Smaken av havrebakst. Havregryn: kalorier, fordeler

Oppskrifter på paier med havregryn og havregryn er mer fordelaktige, fordi havre er sunnere enn hvete. Paier med havregryn kan bakes både i ovnen og i saktekokeren av enhver modell som har "Baking".

Havrepai i ovnen

Oppskriften på havrepai med rosiner og honning vil ta sin rettmessige plass på det søte bordet ditt. Ikke vær redd for uttrykket "havregryn", det er bare havregryn malt i en kaffekvern.

Hvetemel er også tilstede i deigen, men havregryn er fortsatt i forkant, og derfor vil en pai etter denne oppskriften være mer nyttig enn en pai som bare er laget av hvetemel.

Det du trenger til havrepai

1 kopp sukker

2 bord. skjeer honning

100 g dampede rosiner

3 kopper havregryn

200 g hvetemel

200 g smeltet smør

1 ts natron

1 glass kefir

Hvordan bake en havrepai

Deigen til paien tilberedes ganske raskt. Prosessen vil gå enda raskere hvis du har en mikser, som det er en fornøyelse å slå produktene med.

Først, la oss forberede havregryn.

Hvordan lage havregryn hjemme?

En kaffekvern vil hjelpe med dette. I den må du male tre glass havregrynflak til en pulveraktig tilstand. Kaffekvernen maler havregryn veldig enkelt.

La oss nå begynne å elte deigen til havrepai.

I en dyp tallerken må du legge sukker sammen med egg.

Pisk til skum.

Hell i smeltet smør, honning, kefir + brus.

Slå igjen.

Tilsett havregryn, pisk.

Kast dampede rosiner, bland og tilsett siktet hvetemel.

Bland til slutt.

Hvis deigen hviler en ekstra tid, blir den tykkere på grunn av at havregrynene vil svelle i væsken.

Det gjenstår å helle havregryndeigen vår i en silikonform.

Sett på midterste nivå i ovnen og stek i 50 minutter, velg 150-180 grader.

Kaken blir brun på toppen og det kan oppstå sprekker.

Ta den ferdige havrepaien ut av ovnen og løs den fra formen.

Havrepaien blir smuldrete, med honningaroma, vel, veldig velsmakende.

Pai i en slow cooker med havregryn

For denne oppskriften er det best å ta havregryn som ikke krever tilberedning, det vil si øyeblikkelig koking, dette vil gjøre det lettere for dem å absorbere resten av ingrediensene når de elter deigen. Du kan bruke hvilken som helst rosin, men afghansk brun er best, men stor svart passer best til andre bakverk.

Det du trenger til en havrepai

Et halvt glass rosiner

2 store egg (klasse 1)

1 kopp havregryn og hvetemel

¾ kopp sukker

135 g smør eller smørepålegg

1/2 ts bakepulver

Slik baker du en havregrynpai i en langsom komfyr

Først må du forberede deigen til paien.

Begynnelsen vil være tradisjonell: bland egg med sukker i en dyp bolle til jevn.

Hell i smeltet smør + mel med bakepulver.

Bland og tilsett havregryn. Til slutt tilsett rene rosiner og bland det inn i deigen.

Legg den ferdige deigen i en smurt multikokerbolle. Stek på bakemodus med samme navn, innstilling 40 eller 45 minutter.

Fjern den allerede tilberedte havrekaken fra bollen ved å bruke den samme dampende kurven, og snu den på hodet. Havrepai i en langsom komfyr er klar.

Charlotte med havregryn i ovnen

Charlotte med epler kan også tilberedes med havregryn i stedet for hvetemel. Havregryn må knuses. Det er bedre å ta røde søte epler.

Det du trenger til charlotte med havregryn

1,5 kopper malt havregryn

3 eller 4 mellomstore epler

125 g sukker

En teskje bakepulver

Slik baker du charlotte med epler og havregryn i ovnen

Forbered epler. Vask og skjær i tynne strimler, fjern skillevegger og frø.

Dryss de tilberedte eplene med noen spiseskjeer sukkersand mens deigen tilberedes, eplene vil gi saft under påvirkning av sukker.

Del eggene i hvite og eggeplommer. Pisk så hvitene med det resterende sukkeret i et bratt skum.

Kombiner hvite og eggeplommer med omhu. Tilsett bakepulver til dem.

Hell sakte malt havregryn, omgjort til havregryn. Rør med klokken med en skje til den er jevn.

Forbered en bakebolle ved å smøre den med smør og strø med knust brødsmuler.

Legg eplene på bunnen. Og hell røren på toppen.

Sett til middels nivå og stek ved 180 gr. Tid ca 30 minutter.

Ta havregryncharlotten ut av formen og strø over kanel.

Havrepai på kefir i en langsom komfyr

En havrepai av utmerket kvalitet kan bakes i en langsom komfyr ved å tilsette kefir til deigen. Det bør huskes at en slik deig må få tid til å stå slik at havregrynene svulmer, da vil paien i saktekokeren vise seg frodig og bakt.

Hva du trenger til havregryn kefir pai

200 ml kefir 1-2,5 % fett

2 kopper havregryn

110 g plommer. oljer

100 g sukker 1 ts bakepulver

En klype vanillin

en håndfull rosiner

Hvordan bake en pai med havregryn i en langsom komfyr

Pisk egg og sukker til et kraftig snøhvitt skum.

Smelt smøret i mikrobølgeovnen.

Hell olje i eggene, tilsett vanilje, brus. Hell i kefir.

Tilsett nå havregryn, rosiner og mel. Elt deigen grundig, la den hvile i ca 30 minutter.

I motsetning til hva mange tror, ​​kan havre gis til mer enn bare hestemat. Denne kornavlingen har blitt dyrket av mennesker sammen med hvete og rug i flere årtusener. Og på mange måter vil havre gi odds til vanlig brød når det gjelder dets fordelaktige egenskaper. Det er ikke for ingenting at ernæringseksperter anbefaler å spise korngrøt om morgenen.

Fra havregryn - hele eller knust - lag en rekke retter. Kornet til denne jordbruksavlingen kan males til mel, akkurat som hvete. Det vil komme tykt ut. Det kalles også havregryn. Oppskrifter med havregryn var veldig populære i det gamle Russland. Visste du at ordet "gelé" er assosiert med havregryn? Det var fra den denne retten ble tilberedt, som ble spist med en skje (den var lik gelé i konsistens). Den syrlige smaken som havregryn ga geléen var årsaken til navnet på drinken. Men senere, av en eller annen grunn, ble havregryn ufortjent fjernet fra kostholdet vårt. Det ble erstattet av hvete og rugbrød. Men nå, med moten for sunn mat, har havregryn en sjanse til å igjen ta sin rettmessige plass på bordet vårt. Nedenfor finner du noen tips til hva du kan lage med havregryn.

Produktfordeler

Havre er et av de sunneste kornene. Dens viktigste kjennetegn er at den senker blodsukkernivået, noe som er uvurderlig for dietten til diabetikere. Korn inneholder også sunt fett, aminosyrer, vitaminer (A, B og E), eterisk olje, essensielle sporstoffer (tyrosin, kolin), samt mineraler (fosfor, silisium, kalsium og kobber). Og det er like mye serotonin (et stoff som er ansvarlig for positive følelser) i havre som i sjokolade. Hvis du ønsker å holde leveren i orden, drikk havregryngelé om morgenen. Alle de positive egenskapene til kornet beholdes under maling og havremel. Den inneholder to typer fiber. Uløselig har god effekt på tarmmikrofloraen. Den fungerer som en myk skrubb som renser kroppen for giftstoffer. Løselig fiber (ellers beta-glukan) senker utskillelsen av magesaft og glukosenivåer. Derfor foreskriver ernæringseksperter havregryn som hovedkomponenten i mange dietter, inkludert de for vekttap.

Havregryn og havremel

Den gammeldagse måten å male korn på er bedre, selv om den er mer arbeidskrevende. Det er som et resultat av det at den såkalte havregryn oppnås. Havre bløtlegges, og etter at den mykner, dampes og tørkes den. Først da knuses kornene i en morter. Som et resultat av en så lang prosess med å lage mel, fjernes overflødig stivelse og kaloriinnholdet i produktet reduseres. Næringsverdien til havregryn er bare 120 enheter. Til sammenligning: havregryn, oppnådd ved konvensjonell maling, har 369 kcal. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, bør denne omstendigheten tas i betraktning når du velger et produkt. Men selv med høyt kaloriinnhold har slikt mel uvurderlig flere fordeler enn hvetemel. Derfor kan det trygt kalles et kostholdsprodukt.

bananpannekaker

Havregryn, oppskriftene for bruk som i hjemmelaget baking er gitt nedenfor, kan erstatte hvete. Men det lave stivelsesinnholdet bidrar til sprødheten til produktene. For å holde kakene hele må havregrynene fortynnes med noe som holder dem sammen. Et slikt forbindelseselement kan være hvete eller linfrø (for personer på diett) mel. Samtidig bør andelen havre i blandingen ikke overstige 30 prosent. Men når det gjelder pannekaker, kan de også bakes på havregryn. I en mikser, pisk egget med en klype salt. Tilsett en stor bananpuré i en blender. Visp igjen. Hell seksti milliliter melk og hell hundre gram havregryn. Elt til en tykk, som rømme, deig er dannet. Vi steker pannekaker, som vanlig, i en støpejernspanne med en liten mengde vegetabilsk olje.

Som nevnt ovenfor, må vi blande havregryn med et festeelement. I denne oppskriften, gitt for de som har en brødmaskin, er hvetemel en slik sementeringsløsning. Sikt alt gjennom en sil. For tre hundre gram hvetemel må du ta hundre gram havregryn. Bland deretter ingrediensene i den rekkefølgen som er foreskrevet av instruksjonene for brødmaskinen. Vi legger en skje med en fjerdedel fersk gjær, tjuefem gram smør, hell i 150 milliliter yoghurt og et glass vann. Vi bruker honning som søtningsmiddel - tre spiseskjeer. La oss ikke glemme en klype salt. Etter å ha lastet formen til brødmaskinen, smør den med vann og dryss lett med havregryn. Enheten er satt til "Lett skorpe"-modus. Avkjøl det ferdige brødet på rist.

Kjeks

Dette mest populære havregrynbakverket har vært kjent for oss siden barndommen. Men la oss prøve å lage det slik de gjør det i Skottland. Bland et glass havregryn med en halv teskje bakepulver og en klype salt. Myk opp smøret litt, men det skal ikke bli flytende. Elt den med mel slik at blandingen blir til grove smuler. Oljer kan ta omtrent seks spiseskjeer. Hell i omtrent samme mengde kokt vann. Elt til deigen slutter å feste seg til håndflatene. Dryss arbeidsflaten med havregryn. Kjevle ut deigen til en sirkel med en diameter på tjue centimeter eller litt mer. Vi kutter det i åtte like store sektorer. Disse havregrynkjeksene tilberedes i ovnen uten bakepapir. Vi gnir risten med olje og legger ut deigskivene. Stek i ca ti minutter til kantene på kakene hever seg opp.

Veganske cupcakes

Bland bulkingrediensene i en bolle: havregryn - et halvt glass, hvete - ett og et halvt, granulert sukker - to hundre gram, salt - en klype, kakepulver - en pose og linfrø - en spiseskje. I en mikser, slå litt mer enn et halvt glass appelsinjuice, to teskjeer revet skall og sytti milliliter vegetabilsk olje. Riv to mellomstore gulrøtter fint. Tilsett dem i saften, visp igjen. Vi kombinerer tørre og flytende blandinger. Hvis deigen blir for bratt, tilsett juice eller vann. Til slutt tilsett to hundre gram friske tranebær (eller andre sure bær). Vi varmer ovnen til hundre og åtti grader Celsius. Smør muffinsformer med smør. Vi fyller dem med tester. Stek cupcakes i omtrent førti minutter.

Hva skal du gjøre hvis du bestemmer deg for å spise riktig, men du vil unne deg noe deilig? Prøv å lage diett havregryn pannekaker. De blir like appetittvekkende og rødmossete som vanlig hvetemel.

Det er mye færre kalorier i dem, men det er mye flere fordeler, det er ikke for ingenting at havregryn regnes som en av de mest nyttige og næringsrike frokostblandingene og er et uunnværlig produkt for kosthold.

Sammensetningen av havre inkluderer en stor mengde vitaminer, mineraler, sporstoffer og stoffer som er nyttige for kroppen:

• Havregryn er en utmerket kilde til lett fordøyelig energi. Ikke rart havregrøt regnes som en av de beste frokostene.
• Fiber stimulerer tarmene og forbedrer metabolske prosesser. Ett glass havregryn fyller kroppens daglige behov for fiber.
• Kostfiber binder og fjerner kolesterol, og beskytter det kardiovaskulære systemet.
• Havreretter hjelper mot fordøyelsesbesvær.

Havrepannekaker er en fin måte å glede familien med en deilig, sunn og diettrett.

Kaloridiett pannekaker

Kaloriinnholdet i havregrynpannekaker avhenger av valg av ingredienser. Som grunnlag for testen kan du ta melk, surmelkprodukter eller vann.

Kaloriinnholdet i den ferdige retten avhenger også av antall egg, sukker og smør. For å redusere antall kalorier, bruk følgende tips.

I stedet for hele egg, bruk bare eggehviter, med en hastighet på 2 eggehviter i stedet for 1 egg. De inneholder praktisk talt ikke fett og kolesterol. Pisk eggehvitene med mikser til kraftig skum før du legger i deigen.

Bruk skummet melk og meieriprodukter, fortynn dem med vann eller mineralvann.

Reduser mengden sukker eller erstatt den med mer sunn mat: honning, stevia, epler (revet eller mos), bananer. Pannekaker laget uten sukker er perfekte for å fylle med velsmakende fyll.

Hvis du erstatter sukker med honning eller stevia, reduser mengden med 4 ganger. Stek pannekaker uten olje. For å unngå brenning, krydre pannen med salt før steking.

Havrepannekaker med melk

Havrepannekaker med melk er en flott frokostrett. Mette og næringsrike pannekaker vil gi kroppen den nødvendige energien. For oppskriften er det bedre å ta øyeblikkelig frokostblanding. Du kan forhåndsmale dem med en blender eller kaffekvern, eller du kan bruke dem hele, etter å ha bløtlagt dem i varm melk.

Deigen skal ikke være for flytende, ellers rives pannekakene. Pannekaker med havregryn eller havregryn er mer skjøre, så vend dem forsiktig. Biter av frokostblanding vil legge seg til bunnen, bland deigen oftere.

Ingredienser:

• Havreflak - 1 kopp.
• Hvetemel - 4 ss. l.
• Melk - 0,5 l.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Bakepulver - 1/2 ts.
• Salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Kok opp melk og hell frokostblanding over.
2. Mal den avkjølte blandingen med en blender.
3. Pisk egg med sukker, bland med mel og bakepulver, legg til frokostblandingen.
4. Tilsett olje og bland godt.
5. Vi steker pannekaker.

Video oppskrift

Til dessert serverer du honning eller yoghurt med lite fett. Du kan tilberede fyllet fra cottage cheese med lite fett, du får en solid og næringsrik rett. Urte- og bærte, sikori er egnet som drikke. De normaliserer stoffskiftet og forhindrer at karbohydrater passerer inn i fettvevet.

Havre pannekaker

Du kan kjøpe havregryn i butikken eller lage din egen ved å male havregryn i en kaffekvern. I denne oppskriften bruker vi kun havregryn, uten tilsetning av hvete. La oss ta mineralvann som grunnlag. Det vil gjøre pannekaker møre, elastiske og kalorifattige.

Vær oppmerksom på at havregryn oppfører seg annerledes enn hvetemel. Den blandes med varmt vann, og deigen må få stå slik at melet sveller. Deigen blir mer flytende, fordi den tykner under infusjonen.

Ingredienser:

• Havremel - 200 g.
• Mineralvann (kullsyreholdig) - 0,6 l.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt - en klype.

Matlaging:

1. Bland mel med varmt mineralvann og la blandingen stå i 10-15 minutter.
2. Pisk egget med en klype salt, hell i deigen.
3. Rør massen grundig.
4. Vi varmer opp pannen.
5. Før hver pannekake stekes, smør med et par dråper olje.

Videoer matlaging

Usøte havregrynpannekaker egner seg til fylling. Egnet som kostholdsfyll:

• ost med urter;
• kokt kylling, ferske gulrøtter og ost;
• hakket kjøtt (biff eller kylling) og paprika;
• kokt fisk med ost;
• grønnsakssalat;
• grønnsaksgryte.

Diettpannekaker på kefir

Kefir, som havregryn, er et sunt kostholdsprodukt. Det har en gunstig effekt på arbeidet i fordøyelseskanalen og normaliserer fordøyelsen. Havregryn gjør pannekaker mer skjøre, mens kefir tvert imot gir mykhet, prakt og luftighet.

Ingredienser:

• Havremel - 1 kopp.
• Kefir - 0,5 l.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Honning - 1 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Salt - etter smak.

Matlaging:

1. Varm opp kefiren litt.
2. Pisk egg med salt.
3. Smelt honning i vannbad, tilsett eggeblandingen. Rør til det er glatt.
4. Bland det siktede melet med brus.
5. Hell den resulterende blandingen sakte i eggemassen, rør slik at det ikke er klumper.
6. Hell kefir og olje.
7. Bland deigen og la den stå.
8. Vi steker pannekaker.

Pynt den ferdige retten med biter av frukt og bær. Som søtt fyll, bruk cottage cheese i kombinasjon med banan, rosiner eller epler. Hvis du ikke legger honning i deigen, får du salte pannekaker. De kan fylles eller brukes til å lage pannekakeruller.

Ingredienser:
0,5 kopp hvetemel
0,5 kopp havregryn
1 egg
0,75 kopper kefir
0,5 kopp varmt vann
3 ss sukker
1 ss vegetabilsk olje
Oppskrift:
Dette er en utrolig smakfull og lett å tilberede rett.
Bland alle ingrediensene i ovennevnte rekkefølge, stek i en varm panne.

Havre pannekaker

Ingredienser:
havremel 300-400 g
melk 2 kopper
fersk gjær 10 g
eggeplomme 6 stk.
eggehvite 4 stk.
smør 2 ss. l.
sukker 2 ts, salt
Oppskrift:
Sikt melet, varm melken til 35-37 ° C.
Løs opp gjær i en liten mengde melk, la stå i 10 minutter.
Bland melet med den resterende melken, tilsett gjæren, sett på et lunt sted og la heve, 30 minutter.
Tilsett eggeplommene, moset med sukker og salt, smeltet smør.
Elt igjen. Tilsett hvitene som er pisket til et frodig skum, bland dem forsiktig og raskt med deigen med en tre- eller silikonspatel.
Stek i en pannekakepanne, smør den med olje, husk at havregrynpannekaker er sprøere enn hvetepannekaker (bruk en bred slikkepott for å snu)

Havregrynbrød med mandler

Ingredienser:
1 5/8 kopper fersk melk
3 5/16 kopper brødmel
5/16 kopper havregryn
5/16 kopper havrekli
1 1/2 ts salt
3 art. l. brunt sukker
2 ss. l. smør
1 1/2 ts tørrgjær
5/8 kopp brente mandler
Beger 240 ml
Merk:
1) Stek havreklien i en panne på 160* til den er lett brun (ca. 10 minutter), og avkjøl den før videre bruk.
2) tilsett mandlene mens du elter deigen, etter pipetonen.
Havre er en av de mest "fete" frokostblandingene, det er ingen gluten i havre, og for å bake brød blandes melet med hvetemel eller tilsettes egg til det
Bakemodus - vanlig brød 4.10. Ikke bruk timer

Havre-rugbrød

Ingredienser:
1 kopp rugmel
1 kopp havregryn
1/2 kopp hvetemel
1/2 kopp havrekli
310 ml vann
1 ts salt
1 ss sukker
2 ts tørr instant gjær
klype sesamfrø
Oppskrift:
Hell alt i vanlig rekkefølge for brødmaskinen din. Dryss over sesamfrø før steking (valgfritt).
Program 4 timer.

havregrynsrot

Ingredienser:
100 gr havregryn middels eller grov
1 liter vann
salt etter smak
Oppskrift:
Hell havregryn i kokende vann i små porsjoner.
Rør hele tiden med en tresleiv for å unngå dannelse av klumper.
Når grøten koker, kok på lav varme i 30 minutter.

oppskrift på havregrynkake

Ingredienser:
200 g hvete
100 g havregryn
60 g sukker sirup
Salt
50 g smør
2 piskede egg
Oppskrift:
bland 200 g hvete, 100 g havregryn, 60 g sukkersirup og salt.
Smelt 50 g smør, bland med 2 sammenpiskede egg
Ha det tilberedte melet og elt en tykk deig.
Kjevle den ut på et melet bord.
Skjær i rundinger med et glass.
Legg dem på en smurt bakeplate og stek på middels varme i 20 minutter.

Pepperkaker

Ingredienser:
100 gr smør
1/2 kopp sukker
1/2 kopp rennende honning
1/2 kopp rømme
1 egg
1 ts soda
1,5 kopper havregryn
Oppskrift:
100 g smør, 1/2 kopp sukker - mal, tilsett 1/2 kopp flytende honning, 1/2 kopp rømme, 1 egg, 1 ts. brus, 1,5 kopper havregryn
legg så mel på “øyet” slik at deigen blir så tykk at du kan kjevle den ut med et lag og skjære ut småkaker med former ... ca 0,5 cm tykke ... stekes ved en temperatur på 220 grader og snu på toppen / grill til den passer og blir rødrød

havregryngelé

Ingredienser:
2 kopper havregryn
2 ss honning
8 glass vann
salt etter smak
Oppskrift:
Hell havregryn i en bolle
Hell varmt vann over og rør godt slik at det ikke blir klumper.
Skaff deg den såkalte chatterboxen.
La det svelle i 6-8 timer (kan stå over natten).
Sil deretter gjennom en sil.
Tilsett honning.
Salt etter smak og kok under omrøring til den tykner.
Hell varm gelé i former eller tallerkener, la den stivne og skjær i porsjoner med en kniv.
Kald melk kan serveres med havregryn. Gjør en flott rett til frokost og middag.

Havremel hører fortjent til kategorien nyttige produkter. Det oppnås ved å male hel eller skrelt havre. I tillegg finnes det varianter av havregryn - fra spirede korn, hele og vanlige, når det harde skallet av kornet fjernes før maling.

En av de sunneste søte eller salte dessertene, havregrynkaker er lav i kalorier, høy i fiber, vitaminer og er ekstremt fordelaktig for barn og voksne. Du kan kjøpe mel til slike hjemmelagde småkaker i butikken eller lage selv ved å male havregryn eller hel havre i en kaffekvern. I motsetning til vanlig hvete inneholder havregryn mer grove kostfiber, mindre gluten, stivelse, så det er mange ganger mer gunstig for mage-tarmkanalen. Derfor må det være en oppskrift på havregrynkjeks i sparegrisen din.

Ingredienser

For havregrynkjeks kan klassiske oppskrifter brukes, der frokostblandingen erstattes med samme mengde havregryn. For å lage sunne og enkle diettkjeks trenger du følgende ingredienser:

• 2 kopper vanlig havregryn;
• 100 gram hvit hvete;
• 1 egg;
• 1/4 pakke smør;
• 120 gram sukker;
• en stor skje honning;
• en halv teskje brus.

For å gjøre bakingen mer nyttig kan du legge til en håndfull nøtter, rosiner, finhakkede dadler, også kandiserte frukter, kokosflak eller biter av friske bær, frukt og til og med grønnsaker hvis du ønsker det. Er du på diett er det bedre å ikke tilsette sukker i deigen, men å doble innholdet av honning eller bruke andre søtningsmidler.

Matlagingsmetode

Selve tilberedningen av slike informasjonskapsler er ikke annerledes, den består av tre hovedprosesser - elting av deigen, forming av kjeks og baking. Trinn-for-trinn prosedyren er som følger:

1. Kombiner havregryn med siktet hvetemel i en dyp tørr bolle. I dette tilfellet kan du bruke både vanlig hvitt mel av høyeste karakter, og mer nyttig mel av første klasse, samt rug, fullkorn eller spesialmel til baking, som inneholder bakepulver i sammensetningen.
2. Smelt honning i en mikrobølgeovn eller i et vannbad, tilsett smørbiter, bland kraftig slik at massen blir homogen. Når blandingen er litt avkjølt, tilsett 1 egg og pisk med en visp.
3. Tilsett brus, sukker til en blanding av hvitt og havregryn. Rør og hell gradvis i den avkjølte smørblandingen.
4. Nå, hvis ønskelig, tilsett sukker, bland grundig, hell i eventuelle fyllinger. Deigen er klar. Husk at den skal bli ganske tykk og holde formen godt. Del den i flere deler, rull den til en lang pølse, skjær den i biter og form små runde småkaker av hver slik bit. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir.
5. Forvarm ovnen til 180 grader, kakene bakes i omtrent 15 minutter, hvoretter temperaturen synker til 150 grader og ytterligere 5 minutter vil være nødvendig for å bake slike produkter.

Havregryn (fullkornsmel)

Et av alternativene for havregryn er havregryn. Den lages ved å male fullkornhavre til et fint pulver, det vil si sammen med skjellene. Dette produktet er ikke veldig vanlig, selv om det har høy næringsverdi, lavt kaloriinnhold og mange helbredende kostholdsegenskaper. På grunnlag av det kan du også lage veldig sunne informasjonskapsler. I henhold til fordelene og egenskapene kan slike bakverk bli et alternativ til energibarer, egnet for kosthold, det vil være nyttig for personer med ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, høyt blodsukker eller kolesterol.

Ingredienser

For å tilberede en slik uvanlig sunn dessert, trenger du følgende komponenter:

• 1 kopp fettfri kefir;
• 200 gram havregryn;
• 1 glass hvitt mel av høyeste karakter;
• 0,5 kopper raffinert solsikkeolje;
• 1 spiseskje sukker;
• ett egg;
• en liten skje rask brus (kefir vil utføre funksjonen til eddik i denne testen).

I tillegg kan du bruke rosiner, tilsette litt honning, knuste nøtter, tørkede eller friske bær. Hvis de ferdige kjeksene ikke virker søte for deg, kan du strø den med melis på toppen.

Matlagingsmetode

Informasjonskapsler basert på havregryn er de enkleste å tilberede, krever ikke løfting, som gjærprodukter. Prosessen ser slik ut:

1. I en stor bolle som du vanligvis bruker til å elte deig, sikt melet og tilsett havregrynene. Bland alt for å kombinere de tørre ingrediensene.
2. Tilsett nå sukker og rask brus til denne blandingen. I stedet for brus kan du bruke bakepulver til deig i mengden av én pose.
3. Pisk egget separat slik at proteinet blandes med eggeplommen, tilsett det i melet og bland.
4. Tilsett nå kefir, oppvarmet til romtemperatur, til denne blandingen. Det er bedre å bruke luktfri olje, men det er ikke nødvendigvis solsikkeolje, mais eller olivenolje, linfrø eller valnøttolje. Kefir kan også brukes med et hvilket som helst fettinnhold, men hvis du er på diett er det bedre å ta med et fettinnhold på 0,05%.
5. Nå gjenstår det å elte en tett elastisk deig. Først må du gjøre dette med en skje i en bolle, legg deretter klumpen på bordet og elt den for hånd. Fra den resulterende deigen ruller du ut et tynt lag omtrent 1 centimeter tykt, bruk stiklinger for å lage figurer.
6. Deretter må du smøre bakeplaten med olje eller dekke med pergament, flytte emnene, la det være plass mellom dem, bake i ca 15 minutter ved 180 grader.

Småkaker laget av havregryn eller andre typer havregryn har en karakteristisk smak, litt bitter. I tillegg har den en litt annen konsistens enn å bake med vanlig hvetemel. Men når det gjelder helsemessige fordeler, er det flere ganger bedre enn vanlige informasjonskapsler, mindre kalorier.