Winston Churchill trengte: «Et varmt bad, kald champagne, ferske erter og gammel konjakk. Whisky måles i "fingre" - kroppen din er det eneste verktøyet for å måle den perfekte mengden whisky for deg! Og han hjelper Jack Donahue

God musikk mens du studerer materialet til publikasjonen - bare trykk PLAY =)

Sist snakket jeg her om hvordan du kan avkjøle deg bemerkelsesverdig i så varmt vær. I dag skal vi berøre en drink som er mer seriøs, sterkere og ikke mindre interessant, jeg vil også legge til at den er ganske nyttig med riktig bruk og kunnskap om noen fakta om den, så

Fakta om whisky eller 22 gode grunner til å drikke whisky:

1. Whisky er tilnærmet fett- og karbohydratfri, så hoftene vil takke deg.

Én shot whisky inneholder ikke fett i det hele tatt og er 4 % karbohydrater, så du kan ha på deg skinny jeans og fortsatt drikke whisky i fred.

2. Ordet whisky betyr «livets vann».

Whisky kommer fra det gæliske "Uisge Beatha" som betyr "livets vann". fonetisk ble dette grunnlaget for navnet - "usky", og først da ble det til den mer kjente for oss "whisky". Så denne drinken er ikke annet enn levende vann, venner!

3. I grenseområdet var whisky gull verdt.

I Pennsylvania fra 1700-tallet fungerer whisky som valuta – brukt til matlaging, medisin, drikking og noen få andre ting. Denne hengivenheten til whisky førte til slutt til bøndenes opprør i 1794, som kjempet mot skatter og avgifter som truet deres drink med dens fullstendige eliminering. Også kjent som Whisky-opprøret. Denne kampen var verdt det, kan jeg si deg.

4. Whisky kan bidra til å forebygge kreft.

I 2005 sa Dr. Jim Swan, som talte på Glasgow EuroMedLab-konferansen: «Forskning har vist at det er enda større helsefordeler for folk som drikker single malt whisky. Hvorfor? Single malt whisky inneholder mer ellaginsyre enn rødvin. Denne syren finnes også i de fleste frukter og er en antioksidant som kan absorbere kreftceller i kroppen. Det trengs selvfølgelig mer forskning for å være helt sikker på dette, men la oss drikke og håpe at Dr. Swan har rett.

5. Å drikke whisky kan redusere risikoen for hjerneslag.

For å være tydelig, øker det å drikke mye alkohol sjansene for å få hjerneslag uansett. Men hvis du kan mestre kunsten med moderat forbruk - det vil si et sted rundt en til to femti gram skudd om dagen - så kan dette gi beskyttelse mot iskemisk hjerneslag. I mellomtiden er denne mengden av denne drinken per dag bedre enn ingen inntak av den per dag når det gjelder beskyttelse mot iskemisk slag.

6. Det kan også redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom.

En studie fra 1998 viste at en stor slurk whisky kunne bidra til å beskytte mot hjertesykdom og øke kroppens forsvar mot sykdom ved å øke kroppens antioksidantnivåer.

7. Å drikke 6 shots whisky i uken kan redusere risikoen for voksendemens.

Spesielle studier ved Beth Israel Deaconess Medical Center viste at sjansene for å utvikle demens var lavere blant de voksne som drakk alkohol med måte sammenlignet med de som ikke drakk i det hele tatt!

8. Hillary Clinton drikker jevnlig whisky.

Og vi ønsker alle å være som Hill)).

9. Winston Churchill drakk whisky og vann til frokost...
og ledet staten gjennom andre verdenskrig.

Whisky og brus, kokte egg og sigarene hans, selvfølgelig.

10. Og han hjelper Jack Donahue med å drive Kabletown.

11. Å, nevnte jeg at Mark Twain var en stor fan?

12. En lukket flaske whisky vil bare bli bedre i 100 år.

Og selv etter at du har åpnet en flaske whisky, vil en halvfull flaske forbli god i fem år.

13. Ting å vite om American Drinking Whisky: Tennessee og Kentucky er noen av de tidligste whiskyproduserende regionene i verden.

Bourboner som Maker's Mark og Wild Turkey lages i Kentucky, mens Tennessee er hjemmet til Jack Daniel's.

14. Det finnes over 5000 typer single malt.

15. Whisky kan være den smarteste investeringen du noen gang kan gjøre.

I motsetning til vin, som bare smaker dårligere på flaske, betyr det at whisky smaker nesten evig, at verdien er mye høyere. Så i stedet for å velge et pensjonsfond og investere i det for en komfortabel pensjonisttilværelse, bør du kanskje bare kjøpe deg et par flasker med sjeldne whiskyer, se verdien deres øke og nyte? (Det vil gi mye mer glede).

16. George Washington, Amerikas far, grunnla også en av de største whiskyfabrikkene i landet.

Bruken av whisky ble nevnt i grunnlovens kjerne. Etter hans periode som USAs første president, som ble avsluttet i 1797, foreslo Washington sjefen for den skotske økonomien, James Anderson, å bygge et whiskydestilleri. Destilleriet var det største i Amerika, og produserte 11 000 liter whisky i 1799, noe som gjorde det til en av Mount Vernons mest vellykkede økonomiske satsinger.

17. Whisky ble opprinnelig skapt av munker og kun for dem, noe som gjør det til en hellig ånd.

(LOL, ånd, forstår?) Denne praksisen endret seg i 1541 da kong Henry VIII oppløste alle de brennevinsfylte klostrene. Stakkars edru munker.

18. Whisky er ikke redd for kulden og selv minusgrader kan ikke fryse den.

Ingenting beviser dette faktum mer enn da en kasse med 100 år gammel whisky ble funnet i Antarktis. Og selv om han overlevde temperaturer under -30 Celsius, var alle flaskene med denne magiske drinken i utmerket stand.

19. Whisky måles i "fingre" - Kroppen din er det eneste verktøyet for å måle den perfekte mengden whisky for deg!

For å måle whiskyen trenger du bare å plassere fingeren horisontalt på glasset og helle whiskyen til fingerbredden eller et par hvis du føler deg frisk))

20. Nevnte jeg at whisky ser bra ut på en bar?

21. Bacon er en flott siderett.

22. Men la oss være ærlige: Den beste grunnen til å drikke whisky er fordi det smaker godt.

Til slutt en annen interessant fakta om whisky eller rettere sagt, regelen, regelen om fem "S" (gyldne regler for å smake whisky), som kom til oss fra Skottland (Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash). Oversatt til russisk vil dette være regelen om fem "P" (Se, Lukt, Smak, Svelg, Splash vann). Så:

Lukt whiskyen ufortynnet, virvl den i glasset.

Smak, ta en liten slurk og liksom «tygg» den. Å "smake" whiskyen i munnen gir deg muligheten til å få en mer komplett opplevelse, pga. forskjellige deler av tungen vår oppfatter forskjellig smak: Spissen av tungen er søt, tungekantene er salte, midten av tungen er sur, baksiden av tungen er bitter. Vurder balansen mellom disse hovedsmaksgruppene.

Svelg whisky, vurder smaken, skarpheten eller mykheten.
Vær oppmerksom på ettersmaken: lang eller hvilken, behagelig og myk eller skarp og merkelig. Vanligvis har en stilig whisky en lang ettersmak, og aromaen kan forbli i et tomt glass i flere dager.

Skottene tror at å fortynne whisky med kildevann lar deg avsløre aromaen og smaken. Dette gjelder spesielt for whisky med en fatstyrke på mer enn 50 % alkoholinnhold, hvis inntak i sin rene form umiddelbart vil lamme smaksløkene dine, og betydelig redusere evnen din til å oppfatte smaken av drikken på en god måte.

Generelt, glem alle reglene og nyt "livets vann"!

Storbritannias statsminister, strateg og orator, nobelprisvinner, designer, kunstner, forfatter av femtiåtte historiske verk, feit mann, røyker og vidd (1874-1965) ble berømt ikke bare for sin stormfulle og varierte karriere. Churchills liv er også et sjeldent eksempel på en lykkelig og fredelig alkoholisme som trakk seg videre til en moden alder. Historien om personligheten til den store statsministeren kunne godt settes sammen fra sitatene hans alene. Vel, for eksempel: "Virkelighet er en hallusinasjon forårsaket av mangel på alkohol i blodet."

Churchill var en etterkommer av hertugen av Marlborough, den samme Marlbrook fra sangen, som på grunn av drukkenskap skulle på en kampanje. Winston tjente også som kavalerist i sin ungdom, det vil si en ekte hussar, og hadde de passende vanene: «Jeg kan ikke leve uten champagne. Etter å ha vunnet fortjener jeg det, og etter å ha tapt trenger jeg det.» Som 25-åring var Churchill allerede medlem av det britiske parlamentet. Han hadde mange regjeringsposter, var skaperen av tanken, var den første av de store strategene som satte pris på viktigheten av luftfart, fremmet ideen om en rørledning under Atlanterhavet, oppfant en navigasjonsenhet for piloter, for ikke å snakke om det faktum at han var en av våre to viktigste allierte i seieren over Hitler. Det er morsomt at rett etter revolusjonen kalte Lenin ham sovjetregimets hovedfiende, og i Moskva på 1920-tallet var en uunnværlig egenskap ved 1. mai-prosesjonene Churchills bilde, som ble slått med en hammer. Likevel elsket den tykke mannen alltid sovjetisk konjakk, og bestilte den på fat i unionen.

Til tross for hans epikuriske drikking og hans forkjærlighet for cubanske sigarer (han ble kalt mannen med Cuba i munnen), var ikke Churchill en livselsker. Han hadde alvorlige anfall av depresjon, som han kalte den svarte hunden. Hovedmiddelet for å bekjempe den "svarte hunden" var, som du kanskje gjetter, alkohol: "Jeg må si at mine leveregler foreskriver som et absolutt hellig ritual å røyke sigarer, så vel som å drikke alkohol før, etter og under alle måltider, samt i pauser mellom dem. Det er sikkert kjent at statsministeren drakk minst en flaske whisky og konjakk (nemlig «og», ikke «eller») om dagen. Til tross for politiske kriser og depresjoner forble Churchill alltid munter, og selv etter sin andre avgang, etter å ha trukket seg tilbake, fulgte han ikke regimene: «Jeg drikker mye, sover lite og røyker den ene sigaren etter den andre. Det er derfor jeg er to hundre prosent fit.» På spørsmål om hemmeligheten bak hans lang levetid, svarte han: "Ingen sport!" og "Aldri stått der du kunne sitte, og aldri sittet der du kunne ligge."

Til Churchills 80-årsdag opprettet BBC et spesielt team for å filme hans fremtidige begravelse, men den tidligere statsministeren overlevde tre medlemmer av dette teamet!

Churchills eksempel viser at naturen også hviler på alkogeners barn: Churchills sønn Randolph var alkoholiker og overlevde faren kort tid, den mellomste datteren Diana begikk selvmord, og den eldste Sarah var en full alkoholiker. Churchill sa selv dette: "Jeg tok mer fra alkohol enn han tok fra meg."

1887-1893 Han studerer på en nedlagt skole, hvor han er kjent for å være den dårligste eleven i klassen, selv om han kan Shakespeare utenat. Til regissørens bemerkning "Vi har grunn til å være misfornøyd med deg, Churchill!" svarer: "Og jeg - du, herr direktør!" Av notatene til lærerne følger det at selv i ungdommen begynte Whiney å røyke og drikke. Etter skolen går han inn på Sadhurst militærskole.

1893-1900 I en alder av 26 hadde Churchill allerede vært i fire kriger, spesielt deltar han i et stort kavalerikamp under opprøret i Sudan og personlig skyter fem opprørere. I Anglo-Boer-krigen blir han tatt til fange, løper og tar seg til sin egen i tre hundre kilometer, uten mat eller drikke. Røyker mer enn drikker, avhengig av cubanske sigarer. Røyker 15 sigarer om dagen.

1900–1915 Innvalgt i Høyres parlament. Tjener som handelsminister, deretter - innenriksministeren, deretter - marineministeren. Brenner hele tiden drakter med aske, så kona Clementine finner opp en spesiell smekke til ham. Churchill hadde for vane å bruke gjennomsnittslønnen til en kontorarbeider på ett måltid, mens han betalte regninger fra statskassen. På en eller annen måte kommer han full til resepsjonen, og som svar på anklagen fra en dame svarer han: "Beina dine er skjeve, og alkohol vil forsvinne fra meg i morgen."

1917-1935 Churchill - Minister for krigsforsyninger i kabinettet til Lloyd George, daværende krigssekretær, luftfartsminister og koloniminister. Han liker å erte sovjetiske myndigheter ved å bestille Shustovs berømte konjakk i Russland. Hvert år sendes 400 flasker til Churchill, som er registrert i de medfølgende papirene som "tidligere Shustov". Om natten, etter å ha drukket, snorker han så mye at Lady Churchill flytter inn på et separat soverom. Vel fremme i resepsjonen heller kelneren ved et uhell champagne på Churchills skallete hode. Han sier: «Kjære, tror du virkelig at dette er det mest radikale middelet mot skallethet?» I 1922 flyr han ut av kabinettet og i de neste 10 årene blir han avbrutt av ministerposter som er ubetydelige for hans status.

1939-1945 Andre verdenskrig - toppen av Churchills karriere og berømmelse, tiden da han fra en karikaturhelt, en komisk feit mann med en sigar i munnen, blir en nasjonalhelt. I 1939 ble Churchill endelig utnevnt til marineminister i Chamberlains regjering, og etter Chamberlains avgang statsminister for koalisjonsregjeringen, som han forble nesten helt til slutten av krigen. Naturligvis blir seks år med gigantisk ansvar og stress toppen av statsministerens alkoholisme. Når japanerne bomber Pearl Harbor, drikker Churchill seg bevisstløs – overlykkelig over at USA må gå inn i krigen. Under krigen, til tross for vanskelighetene med korn, beordrer statsministeren å fortsette produksjonen av whisky i Skottland, og umiddelbart etter krigen blir skotsk en av de viktigste eksportvarene til Storbritannia. Etter seieren til laborittene i valget, trekker han seg tilbake og sitter på eiendommen sin, hvor han drikker og maler.

1945-1946 Holder den berømte Fulton-talen, der han oppfordrer verden til å boikotte USSR, ved å bruke begrepet "jernteppet" for første gang. I Fulton kjører Churchill i bilen med Truman og lærer ham hele veien å "dryppe litt alkohol i vannet for å drepe bakterier." Som et resultat ber USAs president, etter å ha akkumulert et overskudd, om uniformen til en dirigent og plystrer i førti minutter rasende i fløyta. Ved ankomst får Churchill vite at alkohol er forbudt i Fulton, og blir rasende: «Jeg trodde vi kom til delstaten Missouri, men faktisk er det delstaten Sahara!» Truman bestiller to kasser whisky som skal leveres med militærfly fra Canada. På en bankett etter talen kaster Churchill seg over svart kaviar og konjakk med ordene: «Nå vil Stalin neppe sende meg dette».

1951–1953 Gjenvalgt til statsminister. Han feirer valgseieren med konjakk Ludvig XIII. Mottar Nobelprisen i litteratur. For å opprettholde bildet av høyttaleren, begynner han å ty til bruken av benzedrine. Han drikker fortsatt en flaske konjakk om dagen og røyker et dusin sigarer. På et av mottakene svarer han som svar på bemerkningen om at flua hans var kneppet opp: «En død fugl vil ikke fly ut av redet». På en blanding av benzedrin med alkohol blir han værende til 1955, til han går av med pensjon.

1955–1965 Det arrangeres en utstilling med malerier av Churchill ved Royal Academy. Fra tid til annen besøker den pensjonerte Churchill kasinoet i Monte Carlo, hvor han sitter med et glass Napoleon-konjakk produsert i 1918, og satser kun på tallene 18 og 22. Han skriver seks bind av andre verdenskrig og fire av The History of de engelsktalende folkene. Han lider av flere hjerneblødninger, går nesten i stå, men slutter ikke å drikke: «I min ungdom gjorde jeg det til en regel å aldri drikke sterkt før middag. Nå er regelen min å ikke drikke før frokost.» I januar 1965 dør han i en alder av 91 år.

drikkekamerater

hukommelse

JOHN COLVILLE,

Ridder av badeordenen,

ledsager av Victoria-ordenen (1915–1987),

utdannet ved Harrow, embetsmann,

kriger, pilot, vitenskapsmann

William Manchester, august 1994

BARBARA

Paul Reid, august 2012

I freta dum fluvii strøm, dum montibus umbrae

Lustrabunt convexa, polus dum sidera pascet;

semper honos nomenque tuum laudesque manebunt.

Så lenge elvene renner til havet, like lange som bakkene

Fjellskygger glir og glitrer på himmelen til lyset, -

Inntil da vil navnet ditt være til ære og ære.

Virgil. Aeneid. Bok 1

Copyright © 2012 av John Manchester, Julie Manchester, Laurie Manchester og Paul Reid

© Oversettelse og publisering på russisk, CJSC "Forlag Tsentrpoligraf", 2016

© Kunstdesign, CJSC "Forlag Tsentrpoligraf", 2016

* * *

Forord
Jaget løve

21. juni 1940 var Winston Churchill den mest synlige skikkelsen i England. På denne dagen aksepterte Frankrike Hitlers vilkår for overgivelse, og nå var praktisk talt hele Europa under hakekorset. Storbritannia med herredømmene var ett mot ett med Det tredje riket. Churchill, utnevnt til statsminister bare seks uker tidligere, forsvarte mer enn bare hjemøya. Som kronens første minister var han også den sentrale figuren i det britiske imperiet, som på den tiden okkuperte nesten en fjerdedel av hele landmassen, som nesten en fjerdedel av verdens befolkning bodde på. Det er ingen tvil om viktigheten av hans rolle. Alle som samhandlet med ham så ham annerledes. Han var en mangefasettert person, der flere personligheter eksisterte sammen, noen motsa hverandre, men alle var naturlige.

I Downing Street 10 ble den nyutnevnte 65 år gamle statsministeren kjent som den gamle mannen. Han var på mange måter en ubeleilig vert. Jobbet for mye. Han var egoistisk og ekstremt uoppmerksom på folk. Det var vanskelig å forstå hva Churchill sa, da han lipet og ofte ble til en gretten tone, uttalte ordene lavt og utydelig, og medhjelperne hans måtte slite med å forstå hvem han mente da han nevnte "den lubne mannen i utenriksdepartementet» eller «herren halt i venstre fot». Churchill vurderte militærrådgivernes mening, men delegerte aldri statsministerens makt til noen av hans ansatte. Han ønsket å ta alle avgjørelsene personlig, da han ifølge Sir Ian Jacob "var fast bestemt på å være nummer én". Ian Jacob var assisterende krigssekretær i krigskabinettet og visste førstehånds om Churchills stahet.

Ikke bare kontrollerte Churchill løsningen av strategiske spørsmål, han fordypet seg generelt i alle detaljene. Han tok for eksempel beslutningen om å gi soldater ørepropper på grunn av de skremmende lydene fra moderne krigføring. Det gikk opp for ham at våpnene tatt som trofeer ved slutten av første verdenskrig kunne gjøres egnet for bruk under kampforhold. Han krevde å bli fortalt hvilke ordninger som var på plass for å redde dyrene i dyrehagen i tilfelle dyrehagen ble bombet av tyskerne. Noen av tankene hans om krigføringens forviklinger var profetiske. Han ba sin personlige representant i Joint Chiefs of Staff, general Ismay Hastings, med kallenavnet Pug, om å fremskynde utviklingen av «et slags prosjektil for å skyte en rifle mot en tank, som et grøftemørtelprosjektil».

Men ve den underordnede som trakk Churchills oppmerksomhet til detaljer som han anså som ubetydelige. Da kong Georges minister i Reykjavik, før den forventede tyske invasjonen av landet, foreslo å evakuere sivilbefolkningen på Island, svarte Churchill at dette var «selvfølgelig fullstendig tull». Farene islendingene sto overfor var små, og «i alle fall har de en stor øy og mange steder å flykte til». Han hadde stor glede av å vandre gjennom jungelen av detaljer. En vår, da gruvedriften i Rhinen ble diskutert, sa Churchill til en medhjelper: «Dette er et av de sjeldne lykkelige øyeblikkene når respekterte mennesker som deg og meg kan nyte gleden som vanligvis er reservert for den irske republikanske hæren.» .

Churchill kunne utveksle vitser med underordnede; dette skjedde ikke så sjelden, men det var ikke permanent. De underordnede fikk oftere muligheten til å oppleve hans vrede. Churchills lyseblå øyne signaliserte tydelig stemningen, og hvis blikket hans – «så varmt som en sommersolstråle» når han var fornøyd – ble iskalde, visste personalet at en storm kom. Hans sinne var forferdelig - Churchill innpodet frykt hos admiralene, generalene og, daglig, hos de ansatte. «Herregud, jente, du kunne ikke skrive selv etter at jeg sa «moden» to ganger – R, R,» bjeffet han mot Elizabeth Layton, den nye maskinskriveren på nummer 10, som hadde så uheldig å ta et uklart ord.» moden" for "riktig".

Men som vanlig etter slike utbrudd ba Churchill på sin egen måte om unnskyldning – han «tilga» Leighton og «var veldig snill resten av dagen». Faktisk var han av natur fylt med medfølelse for alle mennesker i vanskeligheter, inkludert de engelskmennene (han foretrakk alltid å si "engelskere og engelskmann" i stedet for "britter og briter"), som han anså som ansvarlige for den nåværende vanskelige situasjonen i England ... Da han fikk vite at en mobb hadde kastet steiner mot Stanley Baldwins bil, inviterte han umiddelbart den tidligere statsministeren til 10 Downing Street til lunsj (på et tidspunkt da hvert minutt var dyrebart for ham) og da han ble fortalt at Neville Chamberlain var døende av kreft "Chamberlain vil ikke leve til slutten av 1940," beordret Churchill sine ansatte å fortelle den tidligere statsministeren, hvis politikk hadde vært en fullstendig fiasko, bare gode nyheter på telefon.

Baldwin senere, når han snakket om denne middagen med Churchill til Harold Nicholson, la til at han hadde forlatt Downing Street "en lykkelig mann", og følte "patriotisk stolthet over at landet mitt på et slikt tidspunkt hadde funnet en slik leder".

Etter Baldwins mening avslørte "militære rettssaker alle de grunnleggende karakteregenskapene" til Churchill. Ikke alle. I en trang krets likte han å sladre om beseirede fiender. En dag, under frokosten, fortalte han og kona Clementine gjestene et rykte som kom fra Baldwins husholdning om at han var «en jaget person». Ifølge dem var familiemedlemmer og tjenere så respektløse overfor den tidligere statsministeren at da han klaget over at radioen hørtes for høyt ut, skrudde noen opp volumet. Og da maten gikk tom, var det Baldwins slektninger som sendte ham til kjøpmannen for å fylle på lagrene i spiskammeret. Da Baldwins venner ga Churchill en invitasjon til 80-årsdagen til den tidligere statsministeren, sa Churchill, gjennom en mellommann, til dem: «Jeg ønsker ikke Stanley Baldwin noe vondt, men det ville være bedre for ham å ikke bli født i det hele tatt. " Churchills mest kjente ordtak om Baldwin er: «Han faller noen ganger over sannheten, men reiser seg raskt og løper videre som om ingenting hadde skjedd». Når det gjelder Chamberlain, sa Churchill til sin nye private sekretær, Jock Colville, at den tidligere statsministeren var «den mest begrensede, den mest uvitende, den mest smålige av mennene». En gang klarte Churchill, i en samtale med legen sin, uten å trekke pusten å nedverdige Chamberlain og Baldwin: "Baldwin syntes Europa var kjedelig, Chamberlain trodde det var stort Birmingham." Hans smålighet var like oppriktig som hans raushet, sentimentalitet og kjærlighet til England.

Medlemmer av det personlige sekretariatet (sekretærer, sendebud, maskinskrivere) måtte utvilsomt følge ordre uten å komme med kritiske bemerkninger. "Måtte du ikke ha noen annen gud enn meg," sa statsministeren. Han hadde en vanskelig karakter. Da Churchill mistet besinnelsen, ble den som tilfeldigvis var ved siden av ham rammet, og i likhet med folk i hans klasse og generasjon ba han aldri om unnskyldning eller ga forklaringer, selv om han senere prøvde sitt beste for å roe den fornærmede parten, for eksempel ved å rose håndskrift eller mumler: "Du vet, jeg kan virke veldig grusom, men faktisk er jeg bare grusom mot én person, Hitler."

Den 27. juni, etter overgivelsen av Frankrike, skrev Clementine ham det eneste virkelig personlige brevet de utvekslet det året. Hun gjorde ham oppmerksom på den potensielt katastrofale tilstanden knyttet til statsministerens direkte inngripen - hans holdning til ansatte. "Du risikerer," skrev hun, "å tjene fiendskapet til alle dine kolleger og underordnede på grunn av din frekkhet, sarkasme og sjefskap." Uten tvil, skrev hun, tar overarbeid sitt toll. Og hun bemerket en merkbar forverring i karakteren hans: "Du er ikke så snill som du var før." Hun advarte mannen sin om at hans irritabilitet og uhøflighet ville føre til "misliker eller slavisk servitighet". Clementine avsluttet meldingen med ordene: "Vennligst tilgi din kjærlige og årvåkne Clemmie." Under bildeteksten tegnet hun en katt (i nesten tre tiår kalte Winston katten hennes). Det er ingen bevis for Churchills svar. Det faktum at brevet overlevde, senere skrevet av datteren Mary, indikerer imidlertid en lavmælt reaksjon.

I 1940 var de ikke separert lenge, slik de hadde vært i alle tidligere år av ekteskapet, da arbeid, krig og ferier tvang en av dem til å reise til utlandet. Hans holdning til sine ansatte i løpet av de kommende månedene, hovedsakelig tilbrakt i et fuktig underjordisk tilfluktsrom, vil ikke gjennomgå den minste endring til det bedre.

Alle som var med ham på den tiden er enige om at den gamle mannen var bekymret for viktigere saker enn følelsene til hans underordnede. Men uansett begynte de med tiden å bøye seg for ham. Jock Colville husket senere: "Churchill var sympatisk med vanlige folk fordi han selv hadde en klar ide om hva som kreves og hatet kasuistri. Det er derfor vanlige folk elsket ham og intelligentsiaen mislikte ham.» Churchill betraktet på sin side venstresiden, som overmodet seg selv retten til å dømme hvem som har rett og hvem som har feil, arrogant; en "feil" som, ifølge Colville, Churchill "ikke kunne bære i andre, spesielt arroganse i en intellektuell form". Av denne grunn følte Churchill "motvilje og forakt for den intellektuelle fløyen til Arbeiderpartiet", som svarte ham i slag. I 1940 var venstreorienterte intellektuelle fiendtlige til Churchill og Storbritannias felles sak, noe som ikke kunne vært enklere: å beseire Hitler.

Churchill hadde liten interesse for sosiopolitiske teorier; han var en handlingens mann: identifiser problemet, finn løsningen og løs problemet. For en handlingens mann var han imidlertid uvanlig gjennomtenkt og belest. Mens han tjenestegjorde i India, samlet han som ung offiser et bibliotek som inkluderte Aristoteles' etikk og politikk, Platons republikk, Schopenhauers skrifter om pessimisme, Malthus om befolkning og Darwins opprinnelse til arter. For Churchill var lesing en form for aktivitet. Båret bort ved å lese gjennom hele livet - fra novellene til forfatteren S.S. Forester om sjøeventyrene til Horatio Hornblower til verkene til Shakespeare og Macaulay - han var i stand til å identifisere hovedelementene i komplekse intellektuelle systemer, strukturer og teorier. Under krigen avsluttet han en gang brått en samtale om sosialisme som hadde startet ved middagen, og anbefalte de tilstedeværende å lese det entomologiske arbeidet til Maurice Maeterlinck, The Life of Termites. "Sosialisme," sa Churchill, "vil få samfunnet vårt til å se ut som et samfunn av termitter." Og saken ble avsluttet. Nesten et tiår senere, da Arbeiderpartiet nasjonaliserte den ene industrien etter den andre mens de var ved makten og rasjonering av kjøtt, papir, bensin og til og med tre til møbler fortsatt var på plass, bemerket Churchill: "Den sosialistiske drømmen er ikke lenger en utopi, men køer av atopi." .

I slutten av juni bemerket Churchills private sekretær, Eric Seal, hvor mye Churchill «hadde endret seg siden han ble statsminister», hvor mye han var blitt «roligere, mindre brå, mindre omtenksom, mindre impulsiv». Dette var ikke sant. Det var Seals holdning til Churchill som endret seg, ikke Churchill selv. Karakteren hans ble fullt utformet ved århundreskiftet som offiser i den keiserlige hæren til Victoria, som krigskorrespondent, som et ungt parlamentsmedlem under den gamle dronningen. Og han visste det. En kveld, mens han lyttet til innspillingene av The Mikado, sa han at de brakte tilbake ungdommen hans og viktorianske epoken, "de åtti årene som vil finne sted i historien til øya vår sammen med Antonine-tiden." Engelskmenn i høysamfunnet som ble myndige på høyden av imperiet, hadde en urokkelig tro på England, tillit til sine egne meninger og overbevisningen om at de kjente verden og var dens herrer.

På mange måter forble Churchill en mann fra det nittende århundre, men på ingen måte en vanlig mann. Han var en av dem som Henry James kalte i sin dokumentar English Hours («English hours») «mennesker for hvem bekvemmelighetsmekanismen burde fungere problemfritt». Churchills betjent varmet et glass whisky over et pent oppskåret stearinlys for å avsløre smaken og aromaen til drinken; maskinskriverne og sekretærene hans holdt stearinlys klar for at han kunne tenne en sigar. (Churchill favoriserte Romeo y Julieta cubanske sigarer). Han tok aldri bussen. Churchill brukte Londons undergrunnsbane for eneste gang i 1926 under en generalstreik. Clementine slapp ham av på South Kensington, men Winston klarte ikke å finne peilingen hans, "gikk rundt i sirkler på jakt etter en vei ut, og måtte til slutt ringe etter hjelp." Churchill hadde aldri med seg kontanter, bare på kasinoet og på derbyet for at en assistent kunne kjøpe sjetonger og satse på favoritter.

Clementine, ti år yngre enn Winston og mye mer bevandret i husholdningsøkonomi, førte husbøker; hun handlet sammen med tjenerne. Churchill hadde ikke for vane å forholde seg til lokale kjøpmenn. Denne mannen, legemliggjørelsen av Englands ånd, besøkte aldri veldedighetsbasarene og sto ikke i kø ved bakeriet for nybakte boller. Han kjøpte aldri togbilletter selv. Som det sømmer seg for en mann i hans klasse og stilling, laget han aldri et måltid. En gang ønsket han å tilbringe helgen ikke i London, men i et landsted i Chartwell, og Clementine minnet ham om at det ikke var noe kjøkkenpersonale. «Jeg skal lage mat selv», svarte Churchill. - Jeg kan koke et egg. Jeg har sett hvordan de gjør det." Når han skulle reise et sted, spurte han alltid: «En kusk på en geit?» - som betydde om sjåføren var der. Livvakten hans, Scotland Yard-inspektør Walter Thompson, husket at i de sjeldne tilfellene da Churchill selv satte seg bak rattet, "slapp han ingen gjennom, og etterlot seg bulker i sine egne og andres biler. Ifølge hans teori skulle folk ikke være i veien for ham.

Å sykle med Churchill, husket Thompson, krevde «å ta ansvar for sitt eget liv i egne hender». En dag svingte Churchill, daværende finansminister, ned en sidegate i Croydon og så en trafikkork forårsaket av veireparasjoner. Politimannen ga signal til Churchill om å stoppe, men Churchill ignorerte konstabelens signal og kjørte ut på fortauet og unngikk trafikkorken. Thompson måtte ganske ofte avskjære Churchills ratt for å forhindre ulykker. Da Churchill, mens han kjørte, kolliderte med bilen til en viss uheldig londoner, ble han imidlertid ikke imponert, så vel som hyppige kollisjoner med underordnede, parlamentsmedlemmer og utenlandske monarker. Robert Boothby, en av Churchills mest hengivne tilhengere under "ørkenårene med ensomhet", perioden da Churchill falt fra makten, husket at Churchill ikke brydde seg i det hele tatt om hva folk syntes om ham, og ikke brydde seg i det hele tatt om hvordan de hadde det. "Det var denne overraskende mangelen på interesse og hengivenhet som kan ha hjulpet ham til å bli en stor leder." Churchill "var ofte hjerteløs," husket Boothby, og så var det krigen, og han hadde ikke tid til ømhet.

Churchill nektet å godta de endrede stedsnavnene; for ham forble Istanbul Konstantinopel ("Selv om for idioter kan du skrive "Istanbul" i parentes"). Ankara forble Angora (han fortalte utenrikskontoret at han nektet å kalle Angora-katter noe annet). Beijing forble Beiping, Sebastopol forble Sevastopol, Iran forble Persia. I tillegg foretrakk han å bruke foreldede militære termer fremfor moderne; sa "pistol", ikke "artilleri", "muskett", ikke "rifle", "fregatt", ikke "ødelegger". Da han utarbeidet et telegram til Franklin Roosevelt der han ba ham donere eller låne femti gamle fregatter, rådet Jock Colville til å erstatte "fregatter" med "ødeleggere" fordi presidenten kanskje ikke forsto hva statsministeren mente. I sin ungdom og ungdom, spesielt i selskap med offiserene fra de 4. husarene, strålende i sine blå og gulluniformer, med upåklagelig bordskikk, utviklet han en livslang kjærlighet til tradisjon, skikk, overdådige festligheter, offisielle seremonier og overholdelse av konvensjoner. ... Han la stor vekt på protokollen. Churchill sa til regjeringsmedlemmer: «Mine herrer, vi er engasjert i en veldig alvorlig sak. Vi må håndtere det på den mest seriøse måten.» Han krevde at de skulle tiltale ham i korrespondanse som «Kjære statsminister», og svarene hans begynte med ordene «Kjære utenriksminister», «Kjære finansminister» osv. Han avsluttet bokstavene «Vennlig hilsen» bare på de tilfeller der han trodde at han faktisk var oppriktig.

Hans ambivalens rundt krigen ble formet av viktoriansk militarisme, da tapene var få og seirene enorme. Han sa: "Krigen, som var grusom og majestetisk, har blitt grusom og elendig." Mens de var ved makten, hadde ingen av de britiske statsministrene, og til og med Wellington, ikke uniform. Churchill hadde på seg den blå uniformen til en (æres) RAF Commodore og beklaget at britiske soldater ikke lenger hadde røde uniformer.

Senere husket alle som omringet ham i 1940 den fantastiske uuttømmelige energien til den gamle mannen. Han var overvektig og femten år eldre enn Hitler; han har aldri drevet sport, og dessuten «arbeidet han», med ordene til Kathleen Hill, en av Churchills maskinskrivere, «hele tiden, hvert våkent øyeblikk». Edward Spears, hans gamle venn fra første verdenskrig, som så Churchill våren 1940 etter lange år med separasjon, følte "overraskelse, slik jeg aldri hadde følt før, over hans styrke og energi. Jeg visste at han fullt ut hadde disse egenskapene, men nå utstrålte han styrke og selvtillit, strålte som om han var deres kilde. Den unge Jock Colville ble truffet av "Winstons utrettelige industri" og skrev at det var "godt å jobbe med noen som ikke ble motløs når en hittil usett fare hang over landet. Han har en ukuelig ånd, og selv om Frankrike og England mislykkes, tror jeg han vil fortsette korstoget med en avdeling av kapere.

For britene var han 100 % engelsk, selve symbolet på den engelske bulldoggen, med en utstikkende hake, en sigar mellom tennene, en topplue, og erklærte at "utenlandske navn er for engelskmenn, ikke engelske for utenlandske navn" (han alltid uttalt den siste s i navnet til byen Calais - Calais) og en lidenskap for kjøtt. I et brev til matministeren skrev han: «Nesten alle de jeg kjente som hadde visse knekk med hensyn til mat, de som spiser nøtter osv., døde unge etter en lang periode med sykdom. Den britiske soldaten er mye smartere enn forskerne. Han elsker kjøtt mest av alt... Måten å tape krigen på er å prøve å tvinge britene til å gå på diett med melk, havregryn, poteter osv. osv., skylt ned, ved høytidelige anledninger, med limejuice .

Churchill selv fulgte aldri noen dietter, spiste det han ville og betalte sjelden for det, og drakk det han ville, vanligvis alkoholholdige drikker, og når han ville, og han ville drikke ganske ofte. En morgen gikk Harry Hopkins (Franklin Roosevelts nærmeste og mest betrodde rådgiver) inn på Churchills soverom og så statsministeren sitte på sengen til frokost i en rosa morgenkåpe, og på et brett «blant annet en flaske vin». Da Hopkins ble overrasket over at Churchill drakk til frokost, svarte han at han ikke kjente igjen melk på boks, men «hadde ingen dype indre fordommer mot vin, og valgte derfor det siste». I tillegg fortalte den gamle mannen til Hopkins at han ikke tar hensyn til rådene fra leger, siden de vanligvis er feilaktige, at han har levd i nesten syv tiår og har utmerket helse og "han kommer ikke til å slutte å drikke alkoholholdige drikker , svak og sterk, ikke nå, ikke senere.

Under krigen drakk han vanligvis et glass hvitvin til frokost (i stedet for te, siden det under krigen bare var hermetikk, som han ikke kjente igjen). Så, i løpet av morgenen, drakk han kraftig utvannet whisky og brus. Til lunsj kunne jeg drikke portvin, alltid Pol Roger-champagne (jeg foretrakk Hine, tappet på flaske i forrige århundre), noen ganger øl. Etter en kort lur drakk han whisky før middag, og foretrakk Johnnie Walker Red Label. Under lunsjen drakk han mye champagne, og på slutten av middagen - "noen porsjoner", noe som ikke hindret ham i å fortsette å drikke champagne. Han var like glad i mat og drikke. Som hans barnebarn, Winston S. Churchill, husket, begynte bestefarens middag med madrilene (kjølt, gelélignende kjøttbuljong) og ørekyt (småfisk fra Norskehavet), etterfulgt av roastbiff, i tynne skiver, med Yorkshirepudding og stekt poteter, så kom hans favorittdessert bombe glacée (is i form av en ball). Om kvelden, da Churchill jobbet på kontoret sitt før han gikk til sengs, skjenket betjenten (under krigen var det Frank Sawyers) ham portvin, og på sluttfasen - kraftig fortynnet whisky. Enhver annen person som drakk så mange alkoholholdige drikker om dagen ville ha blitt kvalm av mat, men Churchill hadde en utmerket appetitt, og han mistet nesten aldri kontrollen over seg selv.

Det er tydelig at han hadde en sterk kropp som utnyttet alkohol ekstremt effektivt. Hans kritikere og fiender antydet at han var en stor drinker, og noen, som Hitler og Goebbels, erklærte åpent at han var en «snakker og fylliker». Imidlertid skrev Robert E. Sherwood, Franklin Roosevelts taleskriver og biograf, at mens hans «konsum av alkohol ... fortsatte ganske regelmessig mens han var våken», hadde det «ingen synlig effekt på hans helse og mentale prestasjoner». De som antyder at Churchill ble dopet av alkohol, har tilsynelatende aldri kranglet med ham sent på kvelden om noen reell sak ... ". Churchill, ifølge Sherwood, hadde en "unik" forkjærlighet og en "olympisk" evne til å drikke.

Til tross for det lange, konstante, utrolige forbruket av alkohol, var ikke Churchill alkoholiker. Men han var ikke en vanlig fylliker som konsumerte alkohol moderat, som følger av memoarene og uttalelsene til hans nære venner og personlige sekretærer. Hans tidligere ansatte spinner store historier om at Churchill nippet til tungt fortynnet whisky hele dagen, og av og til tilsatte brus i glasset hans. Dette er sant, men de er tause om andre alkoholholdige drikker som Churchill drakk gjennom dagen. Noen ganger gikk han for langt, som Jock Colville beskriver, som måtte dra den gamle mannen til soverommet rundt tre om morgenen etter overdreven drikking. Både Colville og Churchill hadde det bra da Churchill, som skulle sette seg ned i en stol for å ta av seg skoene, feilberegnet og krasjet i gulvet, og viftet febrilsk med armer og ben. "Spyttebildet av Charlie Chaplin," sa Churchill og prøvde å komme seg på beina igjen og finne balansen. En dag under krigen tilkalte Churchill feltmarskalk Sir Alan Brooke, sjef for den keiserlige generalstaben, på ettermiddagen. Brooke, som ofte bemerket at Churchill misbrukte alkohol, skrev i dagboken sin den kvelden: "Han var i en veldig dårlig tilstand, tilsynelatende etter å ha drukket noen glass til middag." Tilfeller da Churchill ble veldig full var ekstremt sjeldne, men det var det likevel.

Churchill gikk ingen steder uten en forsyning med whisky, som ble holdt klar av livvakten eller betjenten hans. Da han besøkte USA under forbudet, gjemte han whiskyen (og hans Webley-revolver) mens han gikk gjennom tollen; Derfor gjorde hans kjærlighet til å drikke ham til en Volstead Law-bryter.

Da Churchill ble påkjørt av en bil i New York og fikk flere brudd, lurte han sin behandlende lege, Otto K. Pickardt, til å skrive ut en resept på alkohol. Pickardt skrev at behandling av skader «krever bruk av brennevin, spesielt ved måltider». Mengden var ikke nøyaktig spesifisert, men ikke mindre enn åtte unser. Den britiske essayisten Charles Percy Snow forklarte paradokset ved Churchills beruselse, og bemerket at "Churchill kan ikke være en alkoholiker, siden ingen alkoholiker er i stand til å drikke så mye." Man kan selvsagt hevde at hvis han var et ideal for måtehold – trente mer, drakk mindre, oppførte seg mer forsiktig, røykte mindre sigarer – kunne han ha levd mye lenger enn de tildelte nitti årene.

Churchill oppsummerte en gang forholdet sitt til drikking ved å si: "Jeg fikk mer ut av å drikke enn å drikke ut av meg."

Livsstilen hans var utenfor makten til de unge. Hver dag ved midnatt eller rundt midnatt ankom en kurer Downing Street med de første utgavene av morgenavisene – det var åtte eller ni av dem. Den gamle mannen så gjennom avisene før han la seg, og noen ganger, som Kathleen Hill husket senere, ringte han Daily Mail for å finne ut om nye utviklinger i historien med en oppfølger.

18. juni skrev Colville: "Winston var rasende fordi morgenavisene han likte å se på før han la seg ikke hadde kommet, og veltet whiskyen og brusen på dokumentene."

Statsministerens dag begynte klokken åtte om morgenen, da han etter fem eller seks timers søvn ringte på klokken til frokost: egg, bacon eller skinke, eller røkt kjøtt, noen ganger et stykke flyndre, alt skylt ned med et glass hvitvin eller et glass sort indisk te. Så kom maskinskriveren, ledsaget av en stenograf, vanligvis Mrs. Hill eller Miss Watson, som han dikterte brev og dokumenter til, og hun skrev raskt. Skrivemaskiner ble annonsert som "stille". Men det var de ikke. Den store mannen reagerte nervøst på hvert tastetrykk og uttrykte misnøye til maskinskriverne. Han tålte ikke noe støy (det var ikke en gang en tikkende klokke på rommet hans) som gjorde ham forbanna og forstyrret arbeidet hans med boksen.

Det er ingen overdrivelse å si at boksen som ble oppfunnet av Churchill inneholdt alle dokumentene knyttet til Storbritannias krig mot Det tredje riket. Den inneholdt nummererte mapper som inneholdt dokumenter på omtrent 16 x 13 tommer i størrelse. Den første mappen, kalt «the top of the box», inneholdt dokumenter som Churchills sekretærer omtalte som krever «spesiell hasting»; med ordene til en av sekretærene, John Peck, var det som betydde noe «ikke bare den faktiske graden av viktighet, tidsfrister og lignende, men til dels statsministerens personlige interesse i saken på den tiden. Så vi måtte forestille oss og forstå hva han tenkte, og han håpet at vi kunne gjøre det.» Nedenfor var mapper som inneholdt telegrammer fra krigskontoret og utenrikskontoret, rapporter fra stabssjefene (etter at de hadde blitt gjennomgått av general Ismay), svar på spørsmål knyttet til ulike aspekter av britisk liv som han tok opp - matforsyninger, avling. , jernbanekapasitet, kullproduksjon. Ingenting slapp hans oppmerksomhet.

Nøklene til boksen ble holdt av Churchills private sekretærer, John Peck, Eric Seal, John Colville og John Martin. Det var en annen buff-boks. Nøkkelen til det ble bare beholdt av Churchill. Denne boksen inneholdt ordrene fra den tyske kommandoen - først Luftwaffe, senere Wehrmacht og SS, og enda senere - sjefen for ubåtflåten, admiral Karl Dönitz, tidligere dechiffrert.

I krigens tidlige dager klarte polske etterretningsoffiserer å skaffe seg en tysk chiffermaskin; Polske matematikere studerte maskinen og smuglet en kopi av den til Storbritannia. Britiske kryptografer som arbeider ved Bletchley Park, et kobbertak, rød murstein, hvitt trimmet viktoriansk herskapshus nord for London, kalte maskinen "enigma". Fienden endret chiffer hver dag, og hver dag prøvde Bletchley-chifrene å bryte den, ofte til ingen nytte. Imidlertid klarte de å tyde ganske mange meldinger ganske ofte, noe som gjorde at Churchill kunne se på planene til den tyske kommandoen (bortsett fra planene til den tyske ubåtflåten, som brukte en mer sofistikert chiffermaskin). Trollmennene til Bletchley var for det meste skjeggete, langhårede, skittenneglede, ustelte unge menn. Da han først så dem, sa statsministeren til lederen deres: "Menzies, da jeg ba deg stoppe for ingenting, ville jeg ikke at du skulle ta meg så bokstavelig."

Helt fra begynnelsen advarte Churchill sekretæren for krigskabinettet om at "alle instruksjoner som kommer fra meg er skriftlige og må bekreftes skriftlig ved mottak." Enhver verbal ordre er ugyldig. Ved første øyekast virker kravet ubetydelig, men det er det ikke: En slik tilstand utelukket forvirring i arbeidet som underordnede kunne tillate på grunn av forvrengning eller misforståelse av statsministerens ordre. Volumet av papirarbeid bekreftet gyldigheten av Churchills krav om at ethvert dokument som ble sendt til ham, til og med en teknisk rapport om endringer i tankproduksjon, ikke skulle inneholde mer enn ett ark papir. Under et møte i Admiralitetet sa han en gang: "Denne rapporten, i kraft av sin lengde, reddet seg fra kritisk analyse." Men på sin side bidro det til en økning i volumet av dokumenter merket: "Å gjøre i dag", "Rapporter om 3 dager". Churchills notater ble kalt "Churchills forespørsler" fordi mange av dem begynte med ordene: "Vennligst fortell meg ..." eller "Vennligst forklar ...".

Jacob Yen - assisterende krigsminister (1939-1945), håndterte mye av Churchills krigskorrespondanse. På slutten av krigen ble han forfremmet til generalløytnant. (Forfatterens notat)

John Wheeler-Bennett, Action This Day: Working with Churchill (London, 1968), 140; Cv/3, 267, 387; Kay Halle, Irrepressible Churchill: Stories, Sayings and Impressions of Sir Winston Churchill (London, 1985), 171.

Wheeler-Bennett, Action, 53–56; PFR/Winston S. Churchill, 5/04 ("sommersolskinn"); GILBERT 6, 1214-15 (minne om Elizabeth Layton).

Den mest kjente politikeren i England i moderne tid, Winston Churchill, var glad i å gjenta: «Min smak er ekstremt enkel. Jeg liker bare det beste." Dette prinsippet ble fullstendig utvidet til mat, noe som fikk sine konsekvenser: med en unheroisk vekst på 1 meter 70 centimeter nådde Churchill en vekt på 95 kilo i sine modne år. Churchill utmattet seg aldri med gymnastikk, selv om han i ungdommen var en god fekter og rytter; men hele livet bar han kjærligheten til velsmakende og rikelig mat. England kjenner ikke så mange gourmeter; kanskje den mest kjente var kong Henrik den åttende, som av denne grunn nådde en absolutt umulig størrelse, som førte ham til graven på forhånd. Tvert imot, Churchill, som var en veldig overvektig mann, levde et langt og generelt sunt liv, og tilbakeviste alle ideer om riktig ernæring. Her er en typisk frokost fra den britiske statsministeren, som han spiste helt alene, slik at ingen, ikke engang hans elskede kone Clementine, skulle hindre ham i å nyte dagens første måltid.

Så, Churchills frokost begynte med en melon, etterfulgt av en omelett eller eggerøre og bacon. På dette vil den gjennomsnittlige personen vurdere at frokosten allerede har funnet sted, men slik var ikke etterkommeren av familien til hertugene av Marlborough. Etter å ha spist det første kurset, fortsatte han til en fårekotelett eller ba om et kyllinglår. Frokosten ble avsluttet med kaffe med melk, som ble servert med toast med syltetøy.

Den virkelig gastronomiske smaken til Winston Churchill ble avslørt under lunsj og middag, dvs. henholdsvis lunsj og middag etter vår mening. Middagen begynte med østers, en utpreget fransk vane som Churchill hadde blitt avhengig av under sine hyppige ferier, som han vanligvis tilbrakte i Sør-Frankrike. Deretter fulgte Savoysuppe – en grønnsakssuppe med poteter og savoykål, smaksatt med knust smult eller bacon. Først etter det kom turen til ... forretter, der gourmeten vår var ganske upretensiøs, og foretrakk en boks sardiner fremfor noen intrikate pickles. De viktigste gledene var faktisk ennå ikke kommet. Det kan sies at Churchills favorittrett var flyndrefilet pakket inn i røkelaks, med en siderett av reker i hvitløkssaus.

Etter fiskeretten ble kjøttretten absolutt servert. Det var ganske ofte en viltstek fylt med foie gras og trøffelsaus – også, som du forstår, ikke en engelsk spesialitet, men en hyllest til det tradisjonelle franske kjøkkenet.

Egentlig var engelsk mat i statsministerens kosthold representert ikke så mye av retter som av produkter. Først og fremst var det Churchills favorittost – den blå engelske Stilton-osten. La det være fem tusen utmerkede oster i Frankrike; britene er stolte av en, og Stilton er verdt det. Ost ved statsministerens bord ble også servert med en typisk engelsk drink, portvin, det vil si portugisisk vin, som undersåttene til den britiske kronen lærte å lage etter egen smak til innbyggerne på den iberiske halvøy. Etter vintage portvin kom turen til kake, is og kaffe med konjakk. Moderne ernæringsfysiologer og leger ville bli forferdet over å høre at Winston Churchill nødvendigvis vasket ned alle disse rettene med et betydelig kaloriinnhold med en kanne med tung krem, som han var en stor jeger til og som han spesielt likte å behandle gjester ved bordet. Måltidet ble avsluttet med at verten spurte: "Vil noen andre ha krem?"

Ved sengetid drakk ikke denne muntre mannen kjedelig kefir, men en sterk kjøttkraft laget av kjøtt eller vilt.

Selv i et mareritt kan man ikke forestille seg Churchill som vegetarianer. Få visste imidlertid at statsministeren opplevde nesten fysisk smerte når en ku eller en gris måtte slaktes på gården hans. En dag sa han til sin kone og pekte på en gåsstekt som er avbildet liggende på et sølvfat: «Vær så snill og skjær den selv. Han var min venn."

Churchills diett

I verden hadde Churchill et vedvarende rykte som en fråtser og fylliker. Frosseri var utvilsomt en av Winstons synder, og han var ikke likegyldig til alkohol, så vel som til Havana-sigarer.

Han var imidlertid verken en fråtser, eller en ondsinnet røyker (sigarer er fortsatt tryggere enn sigaretter), eller alkoholiker, ellers ville han neppe ha levd til 90 år. Gastronomiske nytelser var for ham en av de største gledene i livet. Høyere var for ham gledene ved politisk kamp. Han holdt seg ikke til noen dietter, han spiste alltid velsmakende, men usunn mat. Winston uttalte: «I min ungdom gjorde jeg det til en regel å ikke drikke en dråpe alkohol før middag. Nå som jeg er blitt eldre, holder jeg regelen om ikke å drikke en dråpe alkohol før frokost.

Churchill begynte dagen med en solid frokost, og foretrakk å spise i fantastisk isolasjon. Winston var overbevist om at ingen familieforening kunne tåle en slik test som felles frokoster: "Min kone og jeg prøvde å spise frokost sammen to eller tre ganger i løpet av 40 års ekteskap, men det viste seg å være uutholdelig, og vi måtte stoppe det ." Frokostmenyen, som Churchill ofte ble servert på sengen, besto vanligvis av melon, eggerøre eller eggerøre og bacon, karbonade eller kyllinglår, toast med syltetøy og kaffe med melk.

Ved lunsj, dagens hovedmåltid, var den britiske statsministeren mye mer seriøs. Han anså en slik middag for å være verdig, når det først var mulig å spise deilig, og deretter smakfullt diskutere hva som ble spist, og "etter at den gode maten er blitt fullstendig demontert, trenger du bare å snakke om et hyggelig tema. Hovedbetingelsen er at jeg må lede samtalen. Middagen besto av savoysuppe og østers, etterfulgt av forretter, etterfulgt av en filet av flyndre pakket inn i røkelaks, pyntet med reker og hvitløksaus. Deretter kom viltstek fylt med foie gras og trøffelsaus. Og til slutt Stilton ost, kake eller is og kaffe med konjakk og en kanne krem. Til middag kunne Churchill også smake på tradisjonelle engelske retter - vilt, roastbiff og Yorkshire-pudding, selv om han foretrakk fransk mat mer. Han elsket også rå østers og Petite Marmite gjærpasta. Sommeren 1915 skrev han til sin gårdsbror, Ho Jack, at det var alt som et normalt liv krevde: «Et varmt bad, kald champagne, friske erter og gammel konjakk». Mest av alt likte Churchill Pol Roger champagne. Han drakk også portvin, konjakk og konjakk og whisky med glede. Til middag drakk Winston bare consomme - en sterk kjøttkraft laget av kjøtt eller vilt, og før han la seg spiste han flere smørbrød, skylt ned med den samme champagnen.

Ved middagen dreide samtalene seg vanligvis om aktuelle politiske spørsmål, med Churchill selv som talte for det meste. Da Randolphs sønn en dag, etter hans mening, snakket for lenge, prøvde faren å avbryte ham med ordene: «Ikke avbryt meg når jeg prøver å avbryte deg».

Churchills snakkesalighet har blitt ordspråklig. Hans kone rådet statsministerens venner og kolleger: «Hva enn du vil si, gi ham det skriftlig. Han lytter ikke i det hele tatt eller vil ikke høre når han tenker på noe eget. Men Winston vil alltid vurdere alt som er skrevet på papir.

I juni 1953 fikk Churchill et hjerneslag. Venstre side av kroppen var lammet og talen var vanskelig. Noen uker etter streiken besøkte statssekretær Lord Normanbrook Churchill. Han husket: «John Colville og jeg spiste middag med statsministeren, som satt i rullestol. Etter middagen sa Winston: «Nå vil jeg komme meg på egne bein».

Vi begynte å fraråde ham, men Winston ville ikke høre på oss. Han gjentok stadig: "Jeg vil stå opp og gjøre det!"

Da vi innså at det ikke ville være mulig å overbevise statsministeren, bestemte vi oss for å stille oss bak barnevognen for å fange ham i tilfelle et fall. Da han la merke til dette, viftet han med stokken mot oss og sa skarpt: «Trekk tilbake, jeg vil stå opp alene!»

Så satte han føttene på gulvet, tok tak i håndtakene på rullestolen og med stor anstrengelse, slik at til og med svettedråper dukket opp i pannen, løftet han seg opp. Etter å ha demonstrert for oss at han var i stand til dette, satte Winston seg inn i vognen igjen, smilte og tente en sigar. Med en enorm vitalitet og viljestyrke klarte Churchill å komme seg etter slaget og snakket allerede i oktober til publikum. Og 30. november feiret han 80-årsdagen sin i stor skala. På tampen av dette jubileet tilsto Winston overfor Charles Wilson: «Livet virker ikke lenger interessant og attraktivt for meg. Det er ikke noe gøy med henne lenger. Folk er enten dårlige eller for dumme til å takle de nye utfordringene i den moderne verden.» I det øyeblikket innså Winston at det var på tide for ham å forlate den politiske arenaen. Den 10. desember 1953 ble han tildelt Nobelprisen i litteratur, først og fremst for sine seks binds krigsmemoarer, og svenske akademikere foretrakk ham fremfor Ernest Hemingway.

De som hevder at Churchill i løpet av sin andre periode som statsminister var for avfeldig fysisk til å oppfylle sine plikter tilstrekkelig, tar feil. Som den britiske historikeren Henry Pelling med rette bemerker, mens Churchill var eieren av boligen i Downing Street, var det han som «satte regjeringen i gang», og hans «nøye overveide taler avgjorde den politiske kursen». I en av sine taler i Underhuset som statsminister erklærte Churchill: «Kanskje vil dagen komme da toleranse og kjærlighet til neste, rettferdighet og frihet vil seire, da vil de lidende generasjonene finne fred, etter å ha overvunnet og kvittet seg med alle ulykkene som formørker vår eksistens. Inntil da, ikke gi opp, ikke gi etter for motløshet, og aldri fortvil!»

Da Churchill bestemte seg for å trekke seg i april 1955 og trakk seg, tilbød dronningen ham en hertugtittel. Winston fortalte sin sekretær John Colville: «Du vet, under samtalen min med dronning Elizabeth, skjedde det utrolige. Hun inviterte meg til å bli hertug.

"Og hva sa du?" spurte sekretæren.

«Jeg var klar til å være enig. Jeg ble så rørt av hennes skjønnhet, sjarm og vennlighet at jeg først bestemte meg for å akseptere dette tilbudet. Men så skjønte jeg at jeg måtte dø med navnet som ble gitt meg ved fødselen – Winston Churchill.