Overraskelseskake laget av mastikk. Småkake: tilbereder favorittgodbiten din! Sjokoladekake "Kinder" er klar

Denne vakre kaken vil være det beste dessertalternativet for en feiring. Alle barn elsker å finne leker i et sjokoladeegg, og Kinder Surprise-kaken vil minne dem om favorittgodbiten deres. Derfor blir denne kaken en spesiell dessert på barneselskap. Men voksne vil også nyte denne desserten med glede, fordi den vil minne dem om deres egen barndom.

Ingredienser:

For testen:

300 gram smør (72 % fett er best);
300 gram granulert sukker;
6 egg;
300 gram rømme;
en klype salt;
400 gram siktet mel;
18 gram bakepulver.

For krem:

100 gram granulert sukker;
200 gram lav-fett cottage cheese;
200 milliliter fløte;
1 ts vaniljesukker.

For mastikk:

100 gram marshmallows;
1 ss ferskpresset sitronsaft;
1,5 kopper pulverisert sukker;
konditorfarge (avhengig av ønsket farge).

Lage Kinder overraskelseskake trinn for trinn:

La oss begynne å lage mat med kjeksdeig. Forbered eggene, skille plommene fra hvitene. Bland forhåndsmyket smør med perlesukker. Tilsett eggeplommene til den resulterende blandingen og bland alt grundig. Tilsett rømme i blandingen vår, og bland deretter alt grundig igjen.
Pisk eggehvitene med salt i en separat beholder. Tilsett en tredjedel av de piskede hvitene i smørblandingen og bland godt. Tilsett bakepulver til den resulterende blandingen, og tilsett mel mens du rører, fortrinnsvis gradvis i tre til fire tilsetninger. Tilsett så de resterende piskede hvitene og bland godt.
Forvarm ovnen til 180 grader. Hell den resulterende deigen i en forberedt form, som tidligere er dekket med pergamentpapir. Du bør få 1 eller 2 kaker, mengden avhenger av de valgte formene. Sett formen i ovnen og stek i ca 40 minutter.
Mens svampekaken tilberedes, skjær ut en eggmal fra papp. Skjær ut eggene fra kakene i henhold til den resulterende malen. Vi vil legge ved en gave til anledningens helt i midten av kakene og kutte ut det nødvendige hullet.
La oss forberede kremen ved å bruke en blender til å piske cottage cheesen til den er jevn. Bland sukker, fløte og vaniljesukker i en separat beholder til tykt skum. Tilsett den resulterende blandingen til ostemassen og bland grundig. Smør bunnkaken med den resulterende kremen.
La oss forberede en gave; for å gjøre dette, legg den i en rektangulær boks og pakk den inn i matfilm (helst flere lag). Plasser gaven i et ferdig tilberedt hulrom i kaken. For at svampekaken skal være kanten på gaven, legger vi den rundt pynten, og smører med krem hvis vi får mer enn ett lag. Og vi lukker strukturen med et helt andre egg kuttet fra kaken.
La oss forberede mastikken, for dette legger vi marshmallows i en mikrobølgeovnsikker beholder, tilsett sitronsaft. Sett i mikrobølgeovnen i tretti sekunder.
La oss forberede fargestoffene ved å fortynne dem i vodka. Hell ønsket farge i den nødvendige mengden marshmallows og bland grundig, tilsett melis. Bland den resulterende massen grundig. Sett denne blandingen i kjøleskapet i en halv time.
La oss begynne å dekorere, ta ut den hvite mastikken og rull den ut, først dryss overflaten med stivelse. Dekk kaken med det resulterende laget, klipp av overskuddet.
Deretter tar vi ut den røde mastikken, ruller den ut og kutter ut en bølge på den. Bruk vann og lim det på det hvite egget. Vi gjør det samme med resten av de dekorative elementene i Kinder Surprise.

God appetitt og ha en flott ferie!

Åh de sjokoladeoverraskelseseggene! Hvis noen (spesielt jenter eller barn) sier at de ikke elsker dem, så lyver de med 95 prosent sjanse. Ja, ja, alle disse løgnerne elsker mest sannsynlig denne søtheten. Men hva med å lage denne sødmen selv i en større størrelse?

Kjære venner, nå vil vi fortelle deg hvordan du lager en Kinder Surprise-kake med egne hender hjemme.

Først må du bake runde kaker. Vi velger størrelsen selv, avhengig av antall gjester og deres appetitt. For å forhindre at kaken mister formen, er det bedre å bruke rømmekaker.

Etter at kakene er klare, forbereder du ostemassekremen (eller kremostkremen) til vår Kinder Surprise-kake.

Vi kutter ut sirkler med forskjellig diameter fra kakene, slik at vi kan legge dem ut i en pyramide og danne et "egg". Skjær de resterende bitene i et tynt lag, rull dem til en spiral (snegl) og legg dem på de resterende sirklene.

Når bunnen av Kinder Surprise-kaken er klar, smører du dem med krem!

Det var nok noen ubrukte biter til overs under kokeprosessen. Vi samler og maler dem. Bland de resulterende smulene med krem (krem, rømme eller noe annet). Ved å bruke den resulterende blandingen - sement - dekker vi ujevnhetene og gir kaken formen av et egg. Se på bildet.

La oss rulle ut mastikken. Dessuten bør det tas i betraktning at midten (midten) må etterlates tykkere. Vi kutter av overskuddet.

Neste trinn er å stryke overflaten på Kinder Surprise-kaken. Du kan bruke et gammelt plastkort eller noe lignende som strykejern.

Vi tegner, klipper og limer bokstavene til basen.

Det er et stort rektangulært område ved bunnen av egget. Det er ganske enkelt å gjøre. Vi kutter det rektangulære stykket langs kanten med en bølge (formen er ikke spesielt viktig). Vi pakker den rundt bunnen av kaken, limer den, glatter den ut og fjerner overskuddet.

Til denne kaken brukte jeg kjeksdeig. Så mal 300 gram myknet smør med 300 gram sukker. Knekk eggene og skille forsiktig hvitene fra plommene, tilsett plommene i smørblandingen og pisk godt, tilsett så rømme og pisk blandingen igjen. I en egen bolle kombinerer du hvitene med en klype salt og pisk til tykt skum. Ha 1/3 av hvitene i en bolle med pisket smør og rømme og bland. Tilsett nå bakepulver og begynn å gradvis tilsette mel i 3-4 tilsetninger. Helt til slutt, tilsett de resterende hvitene og bland alt. Vi dekker formen med bakepapir og hell ut den tilberedte deigen, totalt skal vi få 1-2 kaker, avhengig av formens størrelse. Sett kjeksdeigen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 30-40 minutter.

Vi lager en eggform av papp, påfører den på hver kake og skjærer av overskuddet med en kniv.

Nå må vi lage et hull for gaven. Vi fester gaven vår og kutter forsiktig ut et rektangel i samme størrelse. La oss nå forberede kremen: mal cottage cheese med en blender og pisk den godt. Bland deretter fløten og 100 gram sukker, tilsett vaniljesukker, pisk til et tykt skum. Bland nå krem- og ostemasseblandingen, dekk bunnkaken med denne kremen.

Vi legger gaven i en boks og pakker den inn i flere lag matfilm. Vi senker den ned i den forberedte fordypningen.

For å bringe nivået på svampekaken til gavens høyde, plasser pynten fra kakene rundt gaven og belegg dem med krem.

Hvis det er mye rester, kan du lage et lag til, og deretter dekke dette laget med det andre egget fra svampekaken.

Nå må du gi kaken formen av et egg, fjern alt overflødig med en kniv.

Bland smulene fra kakene med kremen og dekk alle sprekker og hull med denne blandingen, kle kaken helt med den resterende kremen slik at den blir jevn og jevn, sett den i kjøleskapet i et par timer.

For mastikk bruker jeg marshmallows, prinsippet for tilberedning er enkelt, du tenker bare på hvor mye mastikk du trenger og hvilken farge. Så legg marshmallows i en bolle og tilsett sitronsaft, sett dem i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder. Vi fortynner fargestoffet i en liten mengde vodka og hell det i marshmallows, bland og begynner gradvis å tilsette pulverisert sukker. Rør først med en skje, og når det blir vanskelig å røre, overfør til et bord drysset med melis og fortsett å røre for hånd. Pakk den ferdige mastikken inn i matfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Nå tar vi ut den hvite mastikken og ruller den ut på et bord drysset med stivelse. Vi dekker kaken vår med dette laget og kutter av overskuddet med en kniv.

En bursdag er en viktig begivenhet i livet til et barn i alle aldre. Det er denne begivenheten babyen ser frem til, og knytter spesielle forhåpninger og ønsker til den. Høydepunktet på feriebordet er selvfølgelig kaken. Og hvis det også er laget av mors omsorgsfulle hender, basert på barnets individuelle preferanser, er dette et ekte mirakel for den lille bursdagsgutten. Barn forbinder ingenting mer med kjærlighet og hyggelige overraskelser enn den berømte Kinder Surprise. Derfor vil en kake laget i sin form være relevant for både gutter og jenter.

Ingredienser

Siden kaken først og fremst er tilberedt for barn, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot kvaliteten og friskheten til produktene som er inkludert i den. Ingrediensene er spesielt utvalgt for å være ekstremt ufarlige og sunne.

For å tilberede deigen trenger du:

smør ved romtemperatur - 300 g;
egg - 6 stk;
rømme - 300 g;
hvetemel - 400 g;
sukker - 300 g;
bakepulver for deig - 18 g;
en klype salt.

Ingredienser til krem:

sukker - 100 g;
lite fett cottage cheese - 200 g;
krem - 200 ml;
vaniljesukker - 1 teskje.

Vi skal pynte Kinder Surprise-kaken med farget fondant. Du kan kjøpe den ferdig eller tilberede den selv. Tatt i betraktning at kaken er for et barn, er det fortsatt bedre å foretrekke å lage mastikk selv, dessuten er denne oppgaven helt enkel. Mastic for Kinder Surprise-kaken kan tilberedes hjemme fra marshmallows og flerfarget konditorfarge ved hjelp av en vanlig mikrobølgeovn. For dette trenger du:

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage deig

Kaken vil bruke to kjeksdeiglag.

Stadier av å tilberede krem

Bland 100 g sukker med 200 ml fløte og tilsett en pose vaniljesukker eller en klype vanilje. Pisk til sukkergranulatet er helt oppløst.
Mal cottage cheesen gjennom en fin sil for å bryte opp eventuelle klumper.
Hell den tilberedte blandingen i den revet cottage cheese og pisk grundig til den er jevn og kremaktig.

Mastikk

For å forberede mastikken trenger du en varmebestandig beholder for mikrobølgeovnen. Hell marshmallows i en passende beholder, tilsett litt sitronsaft og send dem til oppløsning i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder. Tilsett melis til den resulterende blandingen og del den i deler proporsjonal med fargene. Tørre fargestoffer fortynnes vekselvis med noen få gram vann og blandes med passende deler av mastikken. Den malte mastikken må pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskap i 30 minutter. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan funksjonene erstattes med et dampbad.

Overraskelse

Vel, hva er en Kinder Surprise-kake uten gave inni til den lille bursdagsgutten? Det er tross alt akkurat det alle barn forventer av en gave. Når du skal velge en gave som skal legges i en kake til et barn, bør du huske på at den skal være kompakt i størrelsen og helst flat i formen. Det trenger ikke være hovedgaven. Du kan også velge bare en ekstra liten overraskelse. Først skal den legges i en tykk pappeske og pakkes forsiktig inn med matfilm. En overraskelse kan være fyllingen av favorittsøttene dine.

montering

Når alle komponentene er klare, kan du fortsette med monteringen. Det er bedre å kutte eggformede kaker med en sjablong. For å lage det, må du skissere ønsket eggform på tykk papp og kutte den forsiktig langs konturen. Om ønskelig kan kaken plasseres vertikalt. For å gjøre dette må du kutte sirkler ut av kakene, hver påfølgende diameter skal være flere centimeter mindre enn den forrige.

Vi legger en sjablong på den bakte kaken og kutter av restene som stikker ut under den med en tynn og skarp kniv. Vi kutter et hakk i midten i henhold til formen og størrelsen på den forberedte gaven. Legg den forsiktig inni og smør kaken med et lag krem. Den andre kaken kuttes også i henhold til sjablongen. De resterende delene vil ikke bli bortkastet, men vil bli brukt i dannelsen av bulen. For å gjøre dette danner vi sidene fra de utskårne stykkene fra gaven til kantene og belegger forsiktig alt med krem. Sidene nær den smale kanten av kaken skal være mindre enn de nær den brede. Legg et andre helt kakelag på toppen og trykk det godt til bunnen. Hvis formen ikke er helt perfekt, kan den rettes ved å trimme den forsiktig med en kniv. Når formen til Kinder Surprise-kaken er klar, blander du den kremete resten med kakesmulene og dekker kaken med den resulterende blandingen, og fyller fordypningene og sprekkene. Glatt overflaten jevn med en kniv og sett i kjøleskapet for å hvile i 10-15 minutter.

Dekorasjon

Dekorasjon er et kreativt stadium som krever omsorg og nøyaktighet. Du kan bruke et bilde eller en Kinder-omslag som skisse.

Vi ruller ut den hvite mastikken på bordet, kutter ut et stykke fra den i henhold til sjablongen vår og dekker kaken vår med den, og klyper den nedre kanten litt for å fikse den. Deretter, fra den utrullede røde mastikken, kuttet vi ut en bølge i formen vist på omslaget, med en størrelse som tilsvarer bunnen av pappemnet. Vi legger den resulterende bølgen på toppen av topplaget. Neste trinn er å kutte ut bokstavene i samsvar med fargene og legge dem på kaken vår. For ekstra effekt kan du også lage en strekkode av tynne linjer og plassere den på siden.

Resultater

Så, vi har laget en barnekake "Kinder Surprise" som små bursdagsgutter og deres gjester vil elske. Dessuten er en slik kake ikke bare søt og vakker, men også sunn, fordi den inneholder produkter som er nødvendige, men ikke veldig elsket av barn (cottage cheese, egg, rømme, krem). Du kan også eksperimentere med oppskriften og legge til forskjellige komponenter i kremen og kakene. For eksempel, for eldre barn, kan du i tillegg legge kakao eller nøtter til kaken. Bananskiver passer for små. Du kan legge til hvilken som helst ingrediens barnet ditt liker. Kaken skal kuttes i rektangulære stykker fra sidene av gaven, og så snart gaven er synlig, kan du umiddelbart fjerne den, fjerne filmen og glede anledningens helt.

Det er ingen hemmelighet at alle barn, uten unntak, elsker Kinder Surprise-sjokoladeegg. Dette er en universell gave til en baby, en sunn godbit og en interessant aktivitet for en stund. Vi kjøper alle ofte denne delikatessen til barna våre, og de gleder seg alltid.

En av de originale ideene om hvordan du kan gratulere et barn med en ferie med barnehage er å lage en kake med samme navn med egne hender. Oppgaven er ikke lett, men ganske gjennomførbar hvis du nærmer deg problemet kompetent. Det er verdt å merke seg at ideen om å skjule gaver i sjokolade eller andre produkter ikke er ny. Selv i Sovjetunionen var det en tradisjon for å tilberede "sjokoladebønner" til det nye året, der en mynt eller en liten suvenir var skjult. Godbiten ble vanligvis gitt til barn, og de var fornøyd med den. I midten av forrige århundre i Italia var det også en skikk å bake eclairs med små overraskelser inni og gi dem til hverandre til ære for en eller annen feiring. Vi kan si at Kinder-delikatesser er en moderne videreføring av tidligere tradisjoner.

I dag har konditorer funnet opp mange oppskrifter på kaker og desserter med den unike smaken av Kinder-sjokolade. Alle ingrediensene er ganske tilgjengelige, og det vil ikke være vanskelig å kjøpe dem, og derfor kan nesten hver husmor prøve seg.

Hvilke typer Kinder-kaker finnes?

Det er ganske mange kaker i Kinder Surprise-stil i dag, men de har alle visse egenskaper som er karakteristiske for favorittdelikatessen. Så ved å koble fantasien til arbeidet ditt, kan du lage:

Kaker i original form av selve Kinder-egget.
Disse kakene er laget med flerfarget kulinarisk mastikk.
Kaker med en rekke smaker, dekorert med Kinder Surprise-leker eller selve sjokoladeegg.
Lyse drageer er en flott idé for å dekorere en kake
Du kan dekorere kaken med et leketøy
Slike kaker med sjokoladesmak. De utmerker seg med en myk kremet smak og kan lages i Kinder-stilen eller i hvilken som helst annen.
En lys og spektakulær presentasjon av dessert vil garantert tiltrekke alles oppmerksomhet.

Dette er kanskje de vanligste, men langt fra de eneste typene Kinder Surprise-kaker som vil dekorere ethvert feriebord og glede de med en søt tann i alle aldre.

Moderne konditorer improviserer stadig på kakeoppskrifter og setter opp ganske dristige eksperimenter, hvorav de beste blir ekte mesterverk og kan reproduseres hjemme.

Hjemmelaget dessertoppskrift i form av Kinder Surprise

Du kan tilberede Kinder Surprise-kaken på ditt eget kjøkken, men for å gjøre dette må du være tålmodig, siden arbeidet vil være møysommelig.

Hvilket barn ville ikke vært glad for å få en slik gave?

For å forberede deg trenger du:

maler kuttet ut av papp (eggform, bokstaver, etc.);
bakervarer;
blender;
retter.

For å forberede alle "komponentene" trenger du følgende ingredienser:

For testen:

mel - 400 gr;
rømme - 300 gr;
sukker - 300 gr;
egg - 6 stykker;
salt - 1 klype;
myknet smør - 300 g;
bakepulver - 1 gr.

For krem:

sukker - 100 gr;
vaniljesukker - 1 teskje;
cottage cheese - 200 gr;
krem - 200 gr.

For mastikk:

marshmallows - 100 gr;
sitronsaft - 1 spiseskje;
matfarger;
vodka;
pulverisert sukker - 1,5 kopper.

Når du har forberedt alt du trenger, kan du trygt begynne kulinarisk kreativitet.

Forberedelse

Myk opp smøret på den måten som passer best for deg. Skille plommene fra hvitene veldig forsiktig og bland med smør. Tilsett tykk, helst hjemmelaget, blanding og rør med en vanlig visp eller en annen metode som er praktisk for deg til en homogen masse er dannet. Pisk eggehvitene med salt og hell 1/3 av den resulterende massen i rømmeblandingen og pisk godt.
Pisk til det er glatt og luftig.
Tilsett så gradvis bakepulver og forhåndssiktet mel og bland alt godt igjen. Hell i resten av eggehviteblandingen. Hell deigen i en bakeform og stek kakene i ca 30 minutter. Bruk en brødkniv, skjær den ferdige kjeksen forsiktig på langs i to like deler og skjær av overflødig ved hjelp av en forhåndsforberedt pappmal for å gi formen til et egg.
Tilbered ostemassekremen. Pisk cottage cheese, tilsett deretter nok fettfløte, perlesukker og vanillin.
Ostemassen skal ha en tykk, jevn konsistens.
Fordel kremen jevnt over det ene kakelaget, og dekk det deretter med det andre.
Bruk en kniv til å skjære av alt som virker unødvendig for deg slik at kaken får form som et egg.
Forbered mastikken. For å gjøre dette, legg marshmallows i en oppvarmet keramikkbolle, tilsett fersk sitronsaft og plasser i mikrobølgeovnen i 20 minutter. Fargestoffet i ønsket farge må fortynnes med en liten mengde vodka og legges til marshmallows. Bland grundig, tilsett melis jevnt og gradvis. Etter at du har fått en homogen masse, rull den ut i et jevnt lag og dekk den på toppen. Kutt av overflødig og begynn å dekorere. Form forsiktig en bølge av oransje farge så vel som bokstavene. Påfør alt dette på kaken på toppen av hvit mastikk, etter å ha fuktet den med vann slik at de dekorative delene fester seg bedre. Fjern alt overflødig og du kan servere.
Kaken er klar, klar til servering

Video: hvordan lage en Kinder overraskelseskake hjemme

Kakeoppskrift med smaken av din favorittsjokolade - Kinder-slice

Mammaer vet at denne kaken ikke inneholder konserveringsmidler eller fargestoffer.

Barn elsker Kinder Surprises, ikke bare fordi du alltid kan finne interessante leker i dem, men også for den unike smaken av melkesjokolade. En annen type Kinder-kake er Kinder-skiven, som har den delikate smaken av en signaturdessert, så elsket av de med en søt tann. Hjemmelaget "Slice" består kun av naturlige ingredienser, og vil derfor bli en sunn og næringsrik godbit for et barn. Å tilberede dessert er ganske enkelt.

For å tilberede denne godbiten trenger du:

visp eller mikser;
pergament;
form for baking.

Ingredienser du trenger:

mel - 35 gr;
honning - omtrent 30 g;
kondensert melk - 180 gr;
sukker - 80 gr;
kakao - 25 gr;
krem - 350 ml;
egg - 4 stk;
gelatin - 10 g;
vaniljeekstrakt.

Forberedelse:

Forbered en svampekake. For å gjøre dette, skille forsiktig hvitene fra eggeplommene slik at de ikke blandes, ellers blir deigen håpløst bortskjemt.
Når du skiller hvitene fra eggeplommene, ikke skynd deg, dette er viktig.
Pisk eggeplommene, tilsett 1 ss. l. vann, halvparten av det totale sukkeret og vaniljeekstrakt til en jevn masse. Pisk hvitene til et stivt skum med det resterende sukkeret og tilsett dem gradvis til de forpiskede plommene.
For å få hvitene til å piske mer flytende, tilsett en klype salt.
Sikt melet med kakao og bland med eggedosisen. Fordel jevnt over bakeformen, dekk bunnen med bakepapir, og stek i en halvtime i en ovn forvarmet til 180 grader.
Du kan enkelt sjekke beredskapen til kjeksen ved å sette inn en tretannpirker. Hvis den forblir tørr, er kjeksen klar.
Forbered kremen. Løs opp gelatin i vann. Og bland deretter med forvarmet krem. Bland kondensert melk med honning og vanilje til en jevn masse og tilsett gelatin og fløte i blandingen.
La den ferdige kremen stå i kjøleskapet i 1 time
Skjær svampekaken horisontalt i to like deler og belegg med den tilberedte kremen. Om ønskelig kan du toppe kaken med sjokoladeglasur, men dette er slett ikke nødvendig.
En dyktig utført kake kan knapt skilles fra den originale delikatessen.
Den lyse og spektakulære presentasjonen av denne desserten vil garantert tiltrekke alles oppmerksomhet.
For en slik kake kan du bruke ferdige løsninger.
Uansett hvilken Kinder-kake du velger, vil det alltid være en spesiell kake for spesielle øyeblikk som er så viktige for barna våre. Å forberede en slik overraskelse kan virke som et møysommelig arbeid, men faktisk kan den kreative prosessen fengsle ikke bare deg, men også alle familiemedlemmer, noe som vil tillate deg å tilbringe tid sammen - morsomt og nyttig for alle.