Deig på rømme hva du skal lage mat. rømmedeig

Det er rømme igjen i kjøleskapet, men du vet ikke hva du skal lage av det? En flott løsning er å lage en pai.

Den passer til søte produkter med frukt og bær, samt bakverk med kjøtt. Deigen på rømme er preget av ekstraordinær ømhet og luftighet.

Ingredienser:

mel ca 200g
3 egg
rømme 200 g
5 g bakepulver
3 epler
salt etter smak
sukker 150 g

Matlagingsmetode:

Pisk egg med sukker i en dyp bolle. Hell rømme i det, ha litt salt, rør godt slik at sukkeret løser seg opp.
Tilsett allerede siktet mel og bakepulver (du kan bruke brus). Konsistensen på deigen vil være ganske flytende.
Vask og skrell eplene, fjern kjernen. Kutt deretter i små biter. Legg dem til.
Smør en form eller bruk spesielt bakepapir. Hell deigen og stek i ca 45 minutter (temperatur - 180 grader). Et annet alternativ er å først legge eplene i formen, og deretter helle deigen på toppen.

Det blir en fantastisk og duftende rett, og det er ikke så vanskelig å lage deig med rømme til en eplepai.

Deig til søte paier og boller

Ingredienser:

sukker 70 g
rømme 150 g
30 g smør (ditt valg - grønnsak eller smør)
brus en halv ts
kyllingegg
2 epler
litt salt
mel 250 - 300 g

Matlagingsmetode:

Pisk eggene med sukkeret slik at det er helt oppløst, salt litt. Hell i rømme og smør. Tilsett lesket brus (du kan ta bakepulver i stedet). Du bør få en homogen masse, for dette, bland alt godt med en visp eller mikser.
Tilsett mel gradvis og lag en elastisk deig. Som et resultat skal det vise seg mykt, litt klebrig til hendene, smidig. Ikke tilsett for mye mel slik at deigen ikke blir hard og tørr. Deretter må den avkjøles i ca en time ved å sette den i kjøleskapet, men du kan la den stå og koke den med en gang.
Skyll eplene, skrell og fjern kjernehuset. Skjær i små biter. Stek dem så lett i 2 minutter (på den ene siden) og strø over sukker og kanel. Du kan ikke steke epler, men bruk ferske ved å gni dem på et grovt rivjern; Eplesyltetøy vil også fungere.
Del deigen i små kuler og lag kaker av dem. Ha ca 2 ss eplefyll i midten og fest kantene. Hvis du brukte et stekt fyll, kan paiene kokes i en panne. Hver side vil ta 3 til 5 minutter. Hvis du velger fersk, er det bedre å bake i ovnen i ca 25 minutter.

Paier etter denne oppskriften kokes litt lenger, men for en fantastisk godbit blir det.

Pai med kjøtt

Ingredienser:

200 ml rømme
egg 2 - 3 stk
250 g mel
pepper, salt
bakepulver 5 g
400 g poteter
stor løk
kjøtt 350 g
250 ml majones

Matlagingsmetode:

I en dyp bolle skal rømme blandes med. Tilsett deretter salt, sammenpisket egg, bakepulver og siktet mel. Resultatet er en flytende masse.
For fyllingen må kjøtt og poteter kuttes i små terninger, og løk - i halve ringer. Bland alt, salt og pepper.
Formen må først smøres med olje, fordel forsiktig halvparten av deigen. Legg fyllet på toppen og tilsett resten av deigen. Juster forsiktig. Stek i ca en halvtime (ved 170 grader).

Legg merke til denne fantastiske oppskriften og prøv å lage bakverk med rømme til en kjøttpai.

Det er best å bruke fet rømme for å få ønsket tekstur.
Deigen må eltes raskt slik at den blir luftig.
Det er to alternativer for å tilberede dette: bland først alle ingrediensene, og hell deretter ut melet, eller mal det først med smør og tilsett så resten.
Olje kan velges både smør og grønnsaker; noen oppskrifter bruker det ikke i det hele tatt. Men uten den er ikke deigen like myk.
Egg kan utelates, men det er lurt å tilsette dem. De komprimerer deigen, noe som er viktig for fyllet.
Produkter med rømme anbefales ikke å steke, men å bake i ovnen.
Hvis bær velges som fyll, må de først tørkes slik at kaken ikke forringes av saften.
Du kan tilsette ulike ingredienser etter din smak i deigen: melis, kakao, kanel, vaniljesukker og mye mer. Så den ferdige retten vil vise seg mer interessant og raffinert.

Disse tipsene vil hjelpe deg med å forberede en virkelig velsmakende og luftig deig.

Bruk rømme til ulike paier, småkaker, fordi det virkelig gjør bakingen enklere. Rømmedeig passer godt til bær- og fruktsyltetøy, kjøtt, fisk og andre ingredienser, mens tilberedningen er enkel.

Hvordan lage usyret deig på rømme til paier - på videoen:

Veldig god deig til å lage paier med fuktig fyll.
Deigen etter steking er tett, men smuldrete.
Produkter fra det er bedre å bake, i stedet for å steke.
Rømmedeig kan tilberedes på to måter. I den første metoden blandes alle våte ingredienser og deretter tilsettes mel til dem. I den andre males melet med smør til fete smuler og deretter tilsettes rømme.
Smør i rømmedeig kan legges både kremet og vegetabilsk.
Det er en annen versjon av rømmedeig, det er ingen olje i det hele tatt. Uten smør er deigen litt seigere enn med smør.
Egget legges i deigen etter ønske. Egget gjør deigen tettere, noe som er nyttig hvis fyllet er fuktig. Hvis egget ikke legges, økes mengden rømme med 50 gram.

FORBINDELSE

1 alternativ

2 kopper mel, 50~60g smør eller vegetabilsk olje, 1 egg, 0,5-4 ts sukker, 1/2~2/3 ts salt, 150 g rømme, 1/4 ts brus, 1 ts bakepulver

Alternativ 2

2 kopper mel, ~200g rømme, 50 g smør eller vegetabilsk olje, 0,5~1 ts salt , 0,5-4 ts sukker, 1/4 teskje brus, 1 ts bakepulver

1 alternativ
Hvis det skal brukes smør, bring det til romtemperatur.
Ha egget og oljen i en bolle.

Bland med en mikser.

Hell sukker, salt, brus, bakepulver og hell i rømme. Blande.

Mengden sukker avhenger av fyllet. Hvis fyllet ikke er søtt, legg deretter 0,5 ts sukker, hvis det er søtt - opptil fire teskjeer.
Tilsett 1 kopp mel. Blande.

Hell et ekstra glass mel på bordet, hell rømme på det.

Elt myk deig.
Testutgang:~600g

Alternativ 2
I en stor bolle, hell mel, salt, sukker, brus og bakepulver; blande.
Ha myknet smør eller hell i vegetabilsk olje.
Gni til oljen er jevnt fordelt. Deigen vil se ut som fete smuler.

Tilsett rømme gradvis og elt deigen.
Deigen skal være myk, ikke klissete og litt gummiaktig.

Testutgang:~600g

Denne deigen kan også brukes til å lage pizza, og muskovitter kan ganske enkelt bestille en deilig

Hvem liker vel ikke å spise en porsjon deilige småkaker på en stille kjølig høstkveld med en kopp varm te? Og så fint det er når disse kjeksene lages med egne hender og også bare trekkes ut av ovnen. La oss prøve å finne ut hvor mange måter det er å lage informasjonskapsler med rømme, og hvilken oppskrift som er den deiligste.

I matlaging er det lover som styrer menneskelige smaksløker. Proporsjoner er av stor betydning, det er deres overholdelse som avgjør om retten blir en fiasko eller en suksess.

I bakeverdenen er det mange oppskrifter som ikke passer for enhver rett. En bestemt deig, for en bestemt rett. Blant baking er det 6 grunnleggende deigoppskrifter som tilsvarer et spesifikt kulinarisk produkt:

Kjeksdeig
gjærdeig (boller)
Choux-bakverk (eclairs)
Sandkakedeig (kaker, kurver)
Butterdeig (svineører, puffs)
Deig til (cupcakes)
Strudeldeig (pai)

Hver deigoppskrift har sine egne triks og finesser. Hva er viktig å vite når du tilbereder rømmedeig? Rømmedeig er en av de mest populære deigtypene, fordi rømme gir en unik smak til deigen, uavhengig av produktets indre innhold. Denne typen deig brukes både til tilberedning av søte og ikke-søte produkter.

Den enkleste oppskriften på rømmedeig er deig med tilsetning av 200 g rømme og 200 g mel. En variant av denne testen brukes i forberedelsen.
Rømmedeig blir veldig velsmakende når margarin eller smør tilsettes (for 2,5 - 3 kopper mel 200 g), rømme 250 g, bakepulver 1 ts. og en klype salt. Når du bruker bakepulver, er det nødvendig å la deigen hvile i cirka 30 minutter.
Til søte bakverk bruker oppskriften 500 gr. , 1 PC. egg, brus lesket med eddik 1/3 og sukker 2-3 ss. skjeer.

En av hemmelighetene ved å tilberede denne typen deig er at noen erfarne husmødre bruker rømme som har gått ut på dato i produksjonen for ikke å overføre mat og ikke kaste penger.

I kombinasjon med tilleggsingredienser og under varmebehandling absorberer den delikate aromaer og rømme-ettersmak.

Deilige hemmeligheter av informasjonskapsler på rømme

Cookieoppskrifter har vært kjent for oss i hundrevis av år. Visste du at informasjonskapsler i utgangspunktet var rent rituelle? Våre forfedre hadde mangel på sukker, og de tilsatte det i bakervarer bare på helligdager.

Hovedferien i Rus, da man kunne smake småkaker, var -. Kvinner om natten, mens alle husstandsmedlemmene sov, bakte forskjellige små dyr av søt deig, som de behandlet barna sine ved festbordet.

De aller første kakeoppskriftene ble skrevet ned av kona til en engelskmann i 1615. I oppskriften hennes brukte Gervase Marham ingredienser som vi kjenner til, så det er fullt mulig i dag å lage og smake på småkaker som ble spist for 400 år siden.

Til dette trenger vi:

hvite av 3 egg
Hvetemel
sukker
anisfrø

Kombiner alle ingrediensene og elt, sett i ovnen på bakepapir og stek til de er gjennomstekt.

Nå, når det er mer enn nok sukker og det er mange konfekter og andre steder hvor alle kan smake på noe godteri, tenker vi ikke på matlaging.

Men laget med egne hender fra et rent hjerte, og med kjærlighet, er alltid bedre enn bare kjøpte ting. Hvordan skjemme bort dine kjære og deg selv? Her er et par enkle oppskrifter for matlaging: deig med rømme til småkaker:

For å lage en av de enkle typene kjeks med rømme, trenger du følgende ingredienser: 200 gram rømme, 150-200 g hvetemel, 50-80 g sukker, 1 ts bakepulver, ¼ ts. salt. Alle de ovennevnte komponentene må blandes, lages til en kule av deigen, pakkes inn med matfilm og la hvile i 30 minutter. Videre er alt veldig enkelt! Klipp ut figurer fra deigen og sett dem i ovnen til de er gjennomstekt.
I dette vil vi bruke, i tillegg til rømme (200 g), margarin (250 g). Vi må også legge til mel, egg, sukker, slakt brus. Videre er alt på riflet. Vi elter deigen, lar den hvile i 30 minutter og fortsetter til fremstilling av informasjonskapsler, etter å ha forberedt ovnen ved å varme den til 200 grader.
For vaniljeelskere var det også en unik hemmelig oppskrift på rømmekakedeig. Det er nødvendig å ta 500 g 50% rømme, vaniljesukker for lukt og smak, elt deigen på en rømmebunn og tilbered melis til dekorasjon. Bland alt og elt godt! Så rømmedeig med delikate vaniljesmak er klar. Gitt prinsippet kan du lage informasjonskapsler med.
Så vi kom til fjerdeplass i bakehitparaden! En uvanlig deilig oppskrift på havregrynkjeks med rømme og honning. Fra navnet er det åpenbart at vi trenger ½ kopp honning, da er 150 g flak hver og resten av komponentene en enkel tilberedning av vanlig rømmedeig. For å forberede denne deigen er det bedre å bruke en blender! Etter å ha blandet alt grundig, forvarm ovnen til 200-220 og plasser kakene i 15 minutter.
En oppskrift for de som liker å raskt lage deig med rømme til kjeks med syltetøy på 10 minutter, vi har valgt den enkleste og deiligste måten å tilberede fra hundrevis. Du må ta 350 g mel, 200 g margarin, 6 ss. skjeer med rømme, 1 klype salt, 1 pose vaniljesukker og hvilken som helst etter din smak og preferanse. Vi elter deigen, lar den hvile, ruller den ut og kutter ut jevne firkanter fra den. Etter det legger vi syltetøy midt på torget. Pakk syltetøyet forsiktig inn i deigen som en konvolutt og send det til ovnen i 20 minutter.

Som du allerede har lagt merke til, tilberedes deigen med rømme for informasjonskapsler utrolig enkelt og på kort tid. Disse oppskriftene er så enkle at ikke bare en voksen, men også et barn kan håndtere dem. På vinterkveldene vil det være noe å glede slektninger og venner.

Jamie Olivers julerømmekaker

Tradisjonelt i USA regnes juletrær, julenisse og jul som symboler på jul, som blir stående ved peisen med et glass melk, for samme snille bestefar Claus.

Den anerkjente britiske kokken, restauratøren, bestselgerforfatteren og matadvokaten elsker å spise godt og mate venner og familie like godt. Han eier et dusin forskjellige oppskrifter, som han villig deler med seerne på talkshowet sitt, så vel som i oppskriftsbøker.

På kjøkkenet sitt forberedte James allerede oppskriften på kakedeig som vi vil dele med deg. Vil du ha julegodter fra Jamis? Dessuten kan disse kjeksene glede vennene dine i den kommende julen, du må bare pakke dem vakkert.

Vi trenger:

Rømmepose
Mel (pluss minus et halvt kilo etter eget skjønn)
En halv pakke smør
glass sukker
Bakepulver

Dekor: valmue, melis, sukker, kokos, sjokolade, nøtter.

Først må vi smelte smøret og blande det med rømme til en homogen substans. Etter at du må legge til mel, vanilje, salt og bakepulver og elte deigen. Når deigen er eltet, gi den tid til å hvile.

Dekorer hver informasjonskapsel med en forhåndsforberedt dekor og plasser resultatene av arbeidskraften i. 20 minutter og utrolig deilige julekaker på bordet ditt!

Eksperimenter på kjøkkenet og finn nye proporsjoner av smaker og farger. Informasjonskapsler er så enkle, det viktigste er å vite hvor du skal begynne. Lykke til med dine kulinariske bestrebelser! En annen mørdeigoppskrift fra Jamie Oliver kan sees i videoen:

Enhver god husmor kjenner til ordtaket om at den skattede notatboken med oppskrifter for alle anledninger kanskje er flertallet av ivrige kokker. Paier, kaker, kaker, boller... En rekke bakverk er nummer to i popularitet etter salater i hjemmekokebøker. La oss prøve å velge de mest enkle og deilige rettene fra hele utvalget. I dag vil vi ta hensyn til baking på rømme. Med dette kan du tilberede hvilken som helst gjær, puff, sandkaker.

Pai "Løklykke"

Denne møre og velduftende kaken er et flott alternativ for et festmåltid, søndagsfamiliemiddag eller en solid middag. Forbereder ganske raskt. Hele prosessen vil ta mindre enn en time.

For å forberede deigen på rømme til denne paien, trenger du et glass av dette fermenterte melkeproduktet. I tillegg til rømme, vil margarin (smør) være nødvendig - 1 standardpakke, mel 3 ss., 200 ml volum, egg - 4 stk., brus - 1 ts. eller bakepulver - 0,5 pakker.

Fyllet av paien vil være løk (800 g) og ost (200 g). Du kan velge etter din smak. Mør purre eller hvitløk er best egnet til dette formålet. Du må steke grønnsaker i en stor mengde olje, hvis overskudd fjernes etter at fyllingen er klar. Salt fyllet lett og tilsett malt svart pepper.

Tilberedningen av deigen begynner med. Deretter tilsettes et egg, margarin (tidligere smeltet), brus og halvparten av rømme i henhold til oppskriften. Deigen eltes godt og står en kort stund varm. Etter det rulles den ferdige deigen ut på rømme til et lag 3 cm tykt, hvorpå de stekte løkene legges ut. Topp paien med revet ost og hell en blanding av de resterende eggene og rømme. Stek i en halvtime i ovn oppvarmet til 200 grader. Denne paien serveres varm med buljong eller te. I fyllet av paien kan halvparten av løken erstattes med sopp.

Khachapuri med ost

Denne tradisjonelle paien er laget på grunnlag av det nasjonale fermenterte melkeproduktet yoghurt. Dette er en direkte slektning til kefiren vår. Men deigen på rømme er lettere å tilberede, den koster mindre og smaker ikke verre enn originalen. Basert på denne oppskriften kan du også lage ostekaker med cottage cheese.

Tilberedning av deig

Sikt 500 g mel på et brett, tilsett et fullt glass rømme, et lite stykke smør, et par egg, en eller to spiseskjeer sukkersand og et par klyper salt. For å gjøre deigen på rømme mer fantastisk, tilsettes bakepulver eller brus også. Den ferdige deigen får stå i romtemperatur en stund, deretter kjevles den ut og sirkler skjæres ut ved hjelp av en form.

Til fyllet brukes hakkede egg og revet ost (brynza, suluguni eller vanlig russisk passer).

For å lage ostekaker, bland cottage cheese med rosiner, sukker og eggeplomme.
Fyllet fordeles på toppen av deigsirklene og settes i en allerede varm ovn.

hjemmelagde kaker

Rømmedeig kan være grunnlaget for deilige hjemmelagde småkaker. Selv utløpt rømme duger. Som fyllstoff kan du bruke sjokoladebiter, malte nøtter, tørkede tranebær, tørkede aprikoser, rosiner, svisker. Ferdige kaker kan ha hvilken som helst form: stjerner, sirkler, konvolutter, bagels, spiraler. Faktisk er en slik rømmekakedeig en allsidig og rask oppskrift. Kakao eller kokossmuler til deig, marsipan eller syltetøy, sukker eller vil bidra til å gjøre bakverk varierte og vakre. Småkaker, som rømmedeig brukes til, er smuldrende og møre.

For å lage informasjonskapsler trenger du 500 g rømme, et egg, 3 liter sukker. Art., bakepulver 1 ts. og mel i en slik mengde at det oppnås en deig som ikke fester seg til hendene. Etter elting, la den ferdige deigen, dekket med et serviett, stå i tretti til førti minutter.

Pizza i en fart

Som allerede nevnt er rømmedeig en universell oppskrift. Det passer til og med godt med pizza. Så ved ankomsten av gjester er det ganske mulig å raskt tilberede dette favorittbakverket, som ikke bare passer for te og kaffe, men også for øl.

Til én pizza trenger du 0,5 ss rømme, 1,5 ss. mel, en klype salt. Bakepulver i dette tilfellet er ikke nødvendig.

Pizzafyll

Tomatpuré og ost er de essensielle ingrediensene i fyllet. For resten fokuserer vi på innholdet i kjøleskapet. Hvis du aldri har prøvd pizza med grønnsaker før, anbefaler vi deg å ikke eksperimentere. Smaken av å bake med blomkål, spinat eller aubergine er mildt sagt designet for en stor fan. Men hvis biter av bacon, pølse, skinke, kokte egg ligger rundt i kjøleskapet, kan du trygt bruke dem. Majones er en ingrediens i pizza helt overflødig. Det er for salater. Men hvis du liker dette alternativet, kan du bruke ost med egg og majones. Du bør ikke legge syltede grønnsaker på pizza, de vil gi hele retten smaken av et surt produkt.

Rømmedeig uten smør. Rømmedeig.

Rømmedeig uten smør. Rømmedeig.

Pai på rømme til mange søte tenner er en av de mest favorittrettene. Deigen med tilsetning av denne ingrediensen viser seg å være frodig og veldig mør, passer godt med søte fyllinger. Samtidig er det fullt mulig å bruke det som base for salt bakverk, ganske enkelt ved å redusere sukkermengden. I tillegg til deigen, utfyller rømme perfekt selve fyllet. Det tilberedes deilige fyllinger som dekorerer kaken både utvendig og smaksmessig.

Rømme tilsettes deigen sammen med smør eller margarin, sukker, salt, brus og kyllingegg. Alt dette blandes til en homogen masse og mel blir gradvis introdusert. Resultatet er en myk deig som er veldig lett å kjevle til et lag med ønsket tykkelse. Slike kaker tilberedes og bakes veldig raskt, uavhengig av valgt fyll. En saktekoker og dype bakeretter er flotte for å lage en pai.

De mest populære fyllingene for rømmepai er ulike fruktfyllstoffer. Det kan være frisk frukt, syltetøy eller syltetøy. Det brukes også bær, nøtter og cottage cheese. For smak tilsettes vaniljesukker og kanel til dem. Når det gjelder salte paier, vil det beste alternativet for rømmedeig være kjøttdeig.

Dekorer den ferdige kaken med glasur, melis eller sjokolade, avhengig av tilberedningsmetoden. Gelépaier, for eksempel, trenger ikke å være ekstra dekorert i det hele tatt. Rømmepaien kan serveres umiddelbart etter steking, eller du kan vente til den er helt avkjølt.

Hemmelighetene ved å lage den perfekte rømmepaien

Rømmepai er en veldig rask og enkel deig som kan suppleres med et bredt utvalg av pålegg. Selv de som aldri har prøvd seg på å lage hjemmelagde desserter vil kunne takle denne retten. Imidlertid skader det ikke for nybegynnere å lese noen få faglige hemmeligheter, hvordan lage rømmepai:

Hemmelig nummer 1. Du kan diversifisere de vanlige bakverkene ved å lage en veldig vakker og interessant sebrapai. For å gjøre dette, del deigen i to deler og tilsett 2 ss kakao til en. Da kan du rett og slett bake kaker i forskjellige farger hver for seg, eller helle to forskjellige deiger oppå hverandre med 1-2 ss for å få vakre flekker.

Hemmelig nummer 2. Det er bedre å legge til fet rømme til deigen, men for å helle, tvert imot, bruk væske.

Hemmelig nummer 3. Deigen med rømme trenger ikke eltes lenge. Tvert imot, jo raskere du takler denne oppgaven, jo mer praktfulle og møre vil bakverkene vise seg. Faktum er at volumet av kaken er gitt av karbondioksid, som dannes under samspillet mellom fermenterte melkeprodukter og brus. I prosessen med elting kan det hele komme ut.

Hemmelig nummer 4. Hvis du lager en rømmepai med bær, sørg for å tørke dem grundig slik at overflødig væske ikke ødelegger deigen. Det anbefales også å strø dem med litt stivelse. Dette vil fjerne overflødig bærjuice.

Oppskriften er veldig enkel og allsidig. Med den kan du lage nesten hvilken som helst pai, uavhengig av valgt fyll. For å gjøre deigen luftig, pisk smøret i minst 5 minutter. Det er også veldig viktig å ikke elte deigen lenge etter tilsetning av mel, ellers vil den vise seg å bli for nedslått og miste smaken. Den optimale tiden for elting av deigen bør ikke overstige 1 minutt.

Ingredienser:

1 glass mel;
¼ kopp sukker;
¼ ts soda;
¼ ts salt;
2 ss. l. rømme;
50 g smør;
1 egg.

Matlagingsmetode:

Bland mel med brus, sikt gjennom en sil.
Pisk eggene med sukker, salt og rømme til kornene er helt oppløst.
Smelt smøret og pisk med en gaffel eller slikkepott i en egen bolle.
Tilsett rømmeblandingen gradvis i smøret.
Hell i melet og elt en myk deig.

Interessant fra nettverket

Flytende deig er ideell for baking i en langsom komfyr. Det er veldig enkelt å lage mat, hell i en form og legg ut fyllet på den. Oppskriften passer for de husmødrene som ikke har tid til en lengre deigtilberedning. Fyllet kan endres etter din smak. Du kan la bare være én type frukt, eller legge til flere bær og nøtter. Dryss den ferdige kaken med melis til den er helt avkjølt.

Ingredienser:

1 glass rømme;
3 egg;
4 epler;
1 ½ kopper mel;
7 plommer;
1 klype salt;
1 ts soda;
1 klype kanel;
1 kopp sukker;
Melis.

Matlagingsmetode:

Skyll og skjær epler i skiver, vask plommer og del i to.
Pisk eggene med salt til et frodig skum, tilsett sukker og fortsett å piske kraftig til det er oppløst.
Ha rømme til egg og sukker, bland, tilsett mel.
Nok en gang blander du alt til det er glatt, tilsett brus og kanel.
Smør multikokerbollen med grønnsaker eller smør, hell deigen i den.
"Drykn" plommer i deigen, fordel epleskiver mellom dem.
Kok eplepaien i 45 minutter i "Baking"-modus, og la den stå i 15 minutter i "Oppvarming"-modus.

Rask baking for te er en hit blant moderne husmødre. Hvis du fortsatt har råd til å lage noen sofistikerte desserter til ferien, vil du på hverdager ha en godbit som ikke krever mange timer på kjøkkenet. Denne kaken er tilberedt med de enkleste ingrediensene, bakes raskt og viser seg alltid velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

4 epler;
3 egg;
200 g rømme;
130 g sukker;
150 g mel;
2 ts vaniljesukker;
1 ts bakepulver.

Matlagingsmetode:

Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og vaniljesukker, pisk.
Tilsett rømme i eggene, pisk igjen til en jevn masse.
Kombiner mel med bakepulver, hell i en vanlig bolle og elt røren.
Skrell eplene, skjær i tynne skiver, ha i deigen og bland.
Kle en ildfast form med bakepapir og hell røren med epler i den.
Stek kaken ved 180 grader i 50 minutter.

Jellied paier med rømme utmerker seg med en spesielt delikat tekstur og utsøkt smak. Hvis du legger til søt-sure bær til dette, blir desserten virkelig fantastisk. Det viktigste er å la den ferdige paien brygge godt og motstå fristelsen til å spise den på forhånd.

Ingredienser:

200 g tyttebær;
200 g rømme;
300 g sukker;
100 g smør;
2 ts vaniljesukker;
2 egg;
350 g mel;
1 ts bakepulver.

Matlagingsmetode:

Varm smøret til romtemperatur, kutt i terninger og ha over i en dyp bolle.
Hell vaniljesukker og 150 g perlesukker i samme bolle, topp alt med en gaffel.
Tilsett egg, bland, tilsett mel gradvis og elt deigen.
Sorter tyttebærene, skyll og la det renne av seg.
Pisk rømme med det resterende sukkeret med en mikser til en luftig homogen masse.
Kjevle ut deigen eller strekk den med fingrene, legg den i en form og lag sidene.
Hell bær på kaken, send formen til ovnen i 40 minutter på 180 grader.
Hell bærene med rømme, jevn, la kaken avkjøles.
Fjern desserten i 4 timer i kjøleskapet.

For denne oppskriften må du ta flytende, flytende rømme. Hvis den er for tykk, vil ikke fyllet fungere. Resten av kaken tilberedes veldig enkelt og skjuler ingen spesielle hemmeligheter. Du får deilige bærbakverk for hele familien. Samtidig vil desserten ha et minimum av kalorier, noe som er veldig viktig for de som følger figuren deres.

Ingredienser:

150 g smør;
350 g mel;
150 g sukker;
300 g tranebær;
1 ts soda;
1 st. l. stivelse;
500 ml rømme;
2 egg.

Matlagingsmetode:

Mal mykt smør og 50 g sukker.
Tilsett brus og pisk inn egg, bland til en jevn masse.
I flere stadier, tilsett mel, elt sandkakedeig.
Overfør deigen umiddelbart i en form og strekk den med fingrene til hele volumet, og lag høye sider.
Skyll tyttebærene, tørk godt med et håndkle og legg dem på kaken.
Dryss tyttebær med 50 g sukker.
Bland resten av sukkeret med rømme og stivelse, pisk til det er glatt og hell over tranebær.
Stek retten i 25 minutter, varm ovnen til 160 grader.

Nå vet du hvordan du lager en pai med rømme i henhold til oppskriften med et bilde. God appetitt!

Rømmedeig er generelt et veldig praktisk alternativ for late eller travle husmødre, siden den koker veldig raskt og ikke krever spesielle ferdigheter. Vi håper at dette utvalget av rømmedeigoppskrifter vil hjelpe deg med å tilberede søte bakverk, paier, kaker og til og med kaker.

Rømmedeig - oppskrift 1

Rømmedeigen tilberedt i henhold til denne oppskriften er ideell for paier med fuktig fyll, siden deigen etter baking viser seg å være smuldrete, men samtidig ganske tett. Det er bedre å bake produkter fra slik deig på rømme, og ikke steke i olje.

Så for å tilberede deigen på rømme, trenger du: 60 g smør, mel - 2 kopper, ¼ ts brus, rømme - 150 g, 4 ts sukker, salt - 2/3 ts, ett egg.

Bland egget og smøret med en mikser eller i en blender. Det er ønskelig at disse produktene har romtemperatur. Tilsett så brus, salt, sukker og hell i rømme. Røre. Forresten, sukker kan tilsettes i mindre mengder, fordi alt avhenger av fyllet - hvis fyllet ikke er søtt, legg ikke mer enn 1 ts sukker i deigen. Til slutt tilsett et glass mel i deigen. Bland alle ingrediensene grundig slik at du får en myk plastdeig. Hell et annet glass mel på bordet og legg ut deigen. Det er verdt å merke seg at deigen på rømme ikke skal være tørr, for eksempel gjærdeig. Riktig tilberedt deig på rømme skal feste seg litt til hendene. Hvis du prøver å lage en tørrere deig og tilsette mel, vil det etter baking vise seg å være veldig vanskelig.

For at deigen på rømme ikke fester seg, smør bare hendene med vegetabilsk olje.

Rømmedeig - oppskrift 2

For å tilberede deig på rømme trenger du: 1 kopp rømme, 4 kopper, en teskje brus, 1 teskje, 2 og 200 g margarin.

Sikt hvetemel. Frys margarinen litt ned og riv. I en dyp bolle kombinerer du mel, revet margarin, egg, rømme, salt og brus. Bland alle ingrediensene grundig med hendene til du får en homogen elastisk deig. Rull deigen på rømme til en ball og sett i kjøleskap i ca en halvtime. Etter det, dryss den med mel igjen og kjevle den ut.

Universaldeig på rømme

For matlaging trenger du: en klype salt, 3 kopper mel, en teskje bakepulver, 200 g margarin med smørsmak, 200 g rømme. Skjær margarinen i terninger og la den stå i romtemperatur. Tilsett deretter rømme og bland grundig til en homogen konsistens. Sett til side halvparten av melet, og bland resten med salt og bakepulver. Tilsett mel til rømme og margarin. Elt deigen først med en skje og tilsett mel gradvis. Når deigen blir tett, fortsett å elte den med hendene. Rull den ferdige deigen på rømme til en ball, pakk inn i polyetylen og avkjøl i 40 minutter. Når deigen er tilsatt kan den kjevles ut. Det er verdt å merke seg at du må bake produkter fra rømmedeig ved temperaturer på 220-250 grader.

Kjeksdeig med rømme

For matlaging trenger du: et glass rømme, sukker - 1 glass, 6 egg og to glass mel.

FORBINDELSE

1 alternativ

2 kopper mel, 50~60g smør eller vegetabilsk olje, 1 egg, 0,5-4 ts sukker,1/2~2/3 ts salt, 150 g rømme, 1/4 ts brus, 1 ts bakepulver

Alternativ 2

2 kopper mel, ~200g rømme, 50 g smør eller vegetabilsk olje, 0,5~1 ts salt, 0,5-4 ts sukker, 1/4 teskje brus, 1 ts bakepulver

Du kan også se:

Rømmedeig er en av de beste basene for hjemmebakst. Vi tilbyr alternativer for å tilberede en slik base for pai og pizza, og vi anbefaler også en oppskrift for å lage informasjonskapsler fra kefir-rømmedeig.

Rømmepaideig

For test:

hvetemel - 320-350 g;