Rødbetesuppe med kjøttbuljong oppskrift. Trinn-for-steg oppskrift på klassisk varm rødbetsuppe med kjøtt

Rødbet, bete borsjtsj eller holodnik er kanskje den mest populære førstebanen i Europa. Når den er varm, varmer den perfekt og metter den vintertidår, og om sommeren avkjøler den og slukker tørsten i lang tid.

I hvert land har rødbetesuppe sine egne egenskaper og ingredienser, men grunnlaget for retten forblir uendret - det er et avkok av rødbeter. I noen kjøkken tilsettes kvass, agurk pickle eller naturlig yoghurt, laget kun av grønnsaker - som vegetarianer lett borsjtsj, eller kokt med kjøtt.

Noen ganger legger de sjømat eller egg, rømme eller fløte i den. Men det er i alle fall fantastisk velsmakende rett, som når du prøver, vil du ha mer og mer.

Oppskrift på varm betesuppe med kylling og grønnsaker

Vask kyllingen, kutt i porsjoner, hell kaldt vann og sette i brann. Skrell rødbetene og 1 løk og legg dem hele i pannen med kyllingen (etter at den har kokt). Kok alt sammen til rødbetene er klare. Skrell og skjær i mellomtiden potetene i terninger.

Skrell og riv gulrøttene grovt rivjern. Skrell og finhakk den andre løken. Ta ut de tilberedte rødbetene og løkene, og hell potetene i pannen. La det koke, tilsett salt og kok i 10 minutter. Kokt løk kast og riv rødbetene på et grovt rivjern.

Gled hele familien med friske, aromatiske rødbeter! I en stekepanne i vegetabilsk olje, fres den hakkede løken og gulrøttene i 3 minutter, tilsett deretter de revne rødbetene, tomatpuré, eddik og la det småkoke i 3 minutter. Tilsett finhakket hvitløk, rør og la det småkoke i ytterligere 1 minutt. Ha dressingen over fra kjelen over i kjelen.

Kok opp rødbetesuppen. La det koke i 7 minutter, deretter pepper, legg laurbærblad og hakkede løkgrønt. La småkoke på svak varme i 3 minutter. Slå av og la stå i ytterligere 15 minutter. Hell deretter på tallerkener, tilsett en spiseskje rømme på hver tallerken.

Oppskrift på kald rødbetsuppe med jamon

Dette kald rødbete populær i middelhavslandene. Han forbereder seg på naturlig yoghurt og litt kullsyreholdig bordmineralvann, og en av ingrediensene er jamon. I stedet for yoghurt kan du bruke kefir, og i stedet for syltetøy, eventuelt tørket kjøtt eller rå røkt pølse.

Oppskrift på kald rødbetsuppe med hvitvin

Denne rødbetesuppen lages ofte i den varme årstiden i Italia, Spania, Romania, Kroatia, Slovakia og Slovenia. Den bruker bakte rødbeter, kylling og vaktelegg, samt en spesiell rømmesaus med pepperrot.

I dag skal vi tilberede rødbetsuppe, som kommer i to typer: varm og kald. Jeg skal introdusere deg for en oppskrift på varm rødbetsuppe, som blir som i barnehage. Forresten, jeg prøvde å lage den hjemme bare for barnas skyld, fordi de ble store fans av denne retten. For å være ærlig, var det ikke så lenge siden jeg lærte denne spesielle oppskriften for å tilberede den, og etter å ha prøvd den, forsto jeg hvorfor barna mine er gale etter den. Nå spiser jeg med glede barnehagesuppe med rødbeter.

Varm rødbet

Kjøkkenutstyr og hvitevarer: kokeplate, kasserolle på minst 3 liter.

Ingredienser

Å velge produkter

For buljongen du kan velge kjøtt etter din smak, du kan lage buljong av grønnsaker eller bare ta vann. Hvis du bestemmer deg for å lage suppe med kjøttkraft, ta et halvt kilo biff på beinet, noe som vil gjøre det rikt og sunt. Det er bedre å ta ferskt kjøtt, fordi frossen kjøtt ikke lenger har samme aroma og smak.

Også til retten velg søte rødbeter, fordi det er denne grønnsaken som gir hovedsmaken til godbiten. Den ideelle rødbeten er at den har en oval-sfærisk form og mørkerød hud Visste du det? Rødbetesuppe kan tilberedes av syltede rødbeter, som vil bli dens "høydepunkt". Du kan marinere den hjemme en dag før du tilbereder suppen.

Du kan også lage suppe med ferske stekte rødbeter. På denne måten vil grønnsaken gi all sin smak, farge og aroma til retten, noe som gjør den enda mer fyldig og smakfull.

Steg for steg oppskrift

Video oppskrift

I denne korte videoen kan du se i detalj trinn for trinn forberedelse Rødbet Du vil lære i hvilken grad du bør steke smult og hva du får som resultat av matlagingen.

Serveringsalternativer

• Du kan servere rødbetsuppe med rømme eller majones.
• Du kan legge til smult og hvitløk for å unngå at hvitløken blir for krydret, fjern kjernen fra den.
• Leverposteier, vil bli kjøtt eller poteter flott tillegg suppe.
• Brunt brød passer perfekt til suppe.
• Det krever ingen spesiell dekorasjon, fordi den på grunn av sammensetningen har mettet farge og appetittvekkende utseende.

Hvordan lage mat raskere

For å takle matlaging raskere, forberede noen ingredienser på forhånd. For eksempel kan buljong og rødbeter kokes tidligere og oppbevares i kjøleskapet.

Noen ganger forbereder husmødre første kurs for buljongterninger. Hvis du bestemmer deg for å gjøre dette også, husk det unik smak og bare fersk kjøttkraft har alle de gunstige egenskapene.

Rødbetesuppe i en slow cooker

Hvis mulig, kok rødbetsuppe i en langsom komfyr. Først av alt er denne metoden for tilberedning veldig praktisk. Vi vet alle at mat tilberedt i en slow cooker taper ikke nyttige egenskaper og blir ikke bare velsmakende, men også sunn. En fin bonus med multikokeren er "Oppvarming"-funksjonen. På denne måten kan du tilberede lunsj om morgenen, og den vil være varm når du trenger den. Jeg deler med deg en oppskrift på å lage rødbetsuppe.

Matlagingstid: 70 minutter.
Antall porsjoner: for 6 personer.
Kalorier: 127 kcal per 100 g produkt.
Kjøkkenmaskiner: multikoker.

Ingredienser

Å velge ingrediensene

Du kan bruke kjøttet til suppen etter eget skjønn. I noen tilfeller er det mulig tilbered buljongen på forhånd og bare bruk det. Veldig velsmakende og sunn buljong laget av biff på beinet, vil det være rikt og sunt. En buljong laget av svinekjøtt og biff kokt sammen vil være fantastisk.

Hvis du ønsker å få en diett rødbetsuppe, kan du tilberede den med kylling eller grønnsaksbuljong. I dette tilfellet bør ikke grønnsaker stekes. I stedet for tomater kan du bruke ferske eller hermetiske tomater.

Steg for steg oppskrift

Video oppskrift

For å fullt ut forstå trinn-for-trinn-trinnene for å lage suppe, se denne korte videoen. Her koker vi i en Redmond multikoker. Du kan bruke denne oppskriften i andre maskiner så lenge du følger tidene som er angitt.

Serveringsalternativer

• Siden vi tilsatte grønt i suppen under kokeprosessen, kan du legge til server rømme eller majones.
• Et universelt tillegg til rødbetsuppe er smult, løk eller hvitløk.
• Noen velsmakende paier kompatibel med rødbeter.
• Krutonger med hvitløkssaus ville være et flott tillegg.

Matlagingsalternativer

• Jeg foreslår også at du prøver å lage mat. Han vil være perfekt og sunn lunsj om sommeren, når du ikke har lyst til å spise varme retter i det hele tatt.
• Veldig interessant, enkelt og viktigst av alt deilig. Det vil også enkelt diversifisere menyen din og glede familien din.
• Når du vil ha noe lett og sunt, lag det, som vil bli hovedretten under faste eller slanking.
• Det er ganske enkelt og nyttig. Denne retten er universell fordi jeg aldri har møtt noen som kunne nekte den.

• Kjære lesere, prøv mitt opprettelsesalternativ, som også er kjent som grønn borsjtsj. den kan spises varm eller kald. Denne retten tilberedes ofte om sommeren når syre er i sesong, men hvis du fryser eller kan den kan du nyte sommer friskhet og i kalde årstider.
• Det viser seg veldig uvanlig. Denne retten serveres på restauranter i mange land rundt om i verden. Oppskriften hans er veldig enkel og du kan enkelt bruke den hjemme.
• Forbered deg hjemme. Den tilberedes enkelt, enkelt og raskt. I vår familie er barna hans hengivne fans. Hver helg serverer jeg dem denne varme hovedretten til lunsj. Prøv det også.
• Hvis du vil at dine kjære skal fullføre måltidet og be om mer, lag denne oppskriften. Ved første blikk vanlig rett kan være svært velsmakende og ønsket i enhver familie.

Kjære venner, du har sannsynligvis dine egne deilige, originale oppskrifter gourmetretter. Del dem med meg i kommentarfeltet. Hvis du allerede har prøvd å lage suppe etter oppskriften min, skriv gjerne hvordan du likte den. Hvis du har noen tillegg eller forslag til oppskriftene, skriv, jeg vil definitivt ta hensyn til anbefalingene dine. Jeg ønsker deg suksess med matlaging og god appetitt!

En dag gjorde jeg meg klar til å lage borsjtsj, og det hendte at jeg ikke hadde kål hjemme. Og så husket jeg hvordan mamma pleide å lage veldig velsmakende mat da jeg var barn. vitaminsuppe med rødbetevinaigrette. Jeg prøvde å lage den og det viste seg at klassisk, rik og varm rødbet. Jeg deler gjerne oppskriften med steg-for-steg-bilder.

Produktene jeg pleide å lage mat med. Designet for en 5 liters panne.

Kjøtt - 500-600 gram;

Bacon av svin - 100-150 gram;

Poteter - 4 stk. (medium størrelse);

Gulrøtter - 1 stk;

løk - 1 stk;

Hvitløk - 1 hode;

Rødbeter (vinaigrette) - 2 stk.;

Tomatjuice (eller juice) - 200 ml;

Dill (jeg har is) – 2 – 3 bord. å ligge

Hvordan lage rødbetsuppe

For å lage mat dette velsmakende suppe Til rødbeter med kjøtt pleier jeg å bruke biter fra halsen og tynne ribben på skrotten. Det er disse delene som gir buljongen rikdom og mørhet. kjøttaktig smak. Og så må vi legge kjøttet vasket under rennende vann i en panne, fylle det med kaldt vann og sette det på komfyren for matlaging. For å få en ren og vakker kjøttbuljong, er det viktigste å ikke gå glipp av kokeøyeblikket og umiddelbart fjerne skummet som vises med en hullsleiv. Etter koking skal kjøttet kokes over svak varme (dekkes til) i cirka førti minutter. I løpet av denne tiden vil vi ha tid til å forberede de resterende komponentene i retten.

Først må vi kutte det litt frosne smult i små biter.

Skrell deretter gulrøtter, løk, rødbeter og hvitløk.

Hakk løk og hvitløk i små terninger, og riv gulrøtter og rødbeter på et middels rivjern.

I stor stekepanne sette først svinefett og stek den til den er gyldenbrun. Tilsett deretter gulrøtter, hvitløk, løk og stek grønnsakene lett.

Det siste vi gjør er å legge de revne rødbetene i stekepannen og fylle den med en liten mengde varm kjøttkraft (eller bare kokende vann).

La grønnsakene småkoke sammen på svak varme til rødbetene er klare (15-20 minutter).

Når kjøttet på beina er stekt, må det fjernes fra buljongen, skilles fra beina og kuttes i små biter(som på bildet mitt). Ha det hakkede kjøttet tilbake i pannen med buljongen.

Vi legger skrellede og kuttede poteter i en panne med buljong og koker i 10-15 minutter. Nå er det på tide å tilsette salt til buljongen etter smak.

Etter koking, tilsett tomatjuice (juice) og dill i pannen. Før servering er det lurt at rødbetsuppen sitter en time eller to i en kjele med lokk på.

Varm rødbetsuppe vil være spesielt velsmakende hvis du før servering drysser den med hakket grønn løk og tilsetter en skje rømme på tallerkenen.

20 beste oppskrifter lage supper

rødbetsuppe varm oppskrift klassisk

1 time 25 minutter

120 kcal

5 /5 (1 )

Rødbetsuppe er en veldig enkel og budsjettrett. Det koker veldig raskt, men det er alt nødvendige produkter Du vil definitivt finne den i enhver butikk eller supermarked.
Rødbetsuppe kan være både kald og varm.

I denne artikkelen vil jeg snakke spesielt om varm rødbetsuppe. Det varmer perfekt og metter kroppen vår med vitaminer. Klassisk rødbetsuppe er en suppe laget av kjøttbuljong, hvor hovedingrediensen er rødbeter.

I hovedsak er dette den samme borscht, men uten kål. Spesielle hemmeligheter det er ingen måte å tilberede denne retten. Du kan legge til eller fjerne ingredienser som du ønsker.

Hvis du ikke har bestemt deg for hva du skal lage til lunsj ennå, tilbyr jeg deg flere oppskrifter på varm rødbetsuppe.

Varm rødbetsuppe oppskrift, akkurat som i barnehagen

Denne grønnsakssuppen er ekstremt gunstig for barns fordøyelse. Den kan tilberedes i vann eller av magert kjøtt.

Kjøkkenutstyr: kniv, skjærebrett, bolle, spiseskje og teskje, hullsleiv, rivjern, blender, stekepanne, kjele.

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

1. Vask kjøttet og tørk det med et papirhåndkle, og legg det deretter i pannen. Jeg brukte kylling, men du kan bruke kalkun eller biff.
2. Fyll kjøttet med vann og sett til koking. Kok buljongen over lav varme, husk å fjerne skummet som dannes under kokeprosessen med en hullsleiv. Steketiden avhenger av kjøtttype, for meg tar det 40-50 minutter.
   
   
3. Skrell og skjær potetene i små biter.
4. Finhakk de vaskede greenene.
5. La oss deretter lage dressingen til rødbetesuppen. Skrell og finhakk løken.
6. Riv de skrellede gulrøttene.
7. Vi renser og hakker rødbetene. Jeg liker å kutte den i strimler, men du kan rive den.
8. Stek løken i vegetabilsk olje til den er myk.
   
   
9. Tilsett deretter gulrøttene, bland og surr i noen minutter til.
   
   
10. Legg rødbeter i stekte grønnsaker. Når rødbetene er stekte og myke, tilsett en klype sitronsyre og en halv teskje sukker, samt krydder og krydder i dressingen. Velg krydder etter eget skjønn.
    
    
11. Når kjøttet er stekt, fjern det fra buljongen og skjær i porsjoner.
    
    
12. Tilsett poteter i buljongen og kok i ca 15 minutter.
    
13. Når potetene er kokt, mal dem direkte i kjelen med en blender.
    
    
14. Tilsett kjøtt og dressing i suppen, bland alt og salt etter smak.
    
    
15. Etter at rødbeten koker, slå den av og la den trekke i 20 minutter.
    
    
    

Denne suppen serveres best med rømme og friske urter. Du kan også legge et halvt kokt egg på alles tallerken.
Denne retten passer utmerket til lunsj eller familiemiddag.

Oppskrift på matlagingsvideo

Jeg foreslår at du ser videoen om hvordan du tilbereder varm rødbetsuppe på riktig måte.

Varm rødbetsuppe

I denne videoen vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder varm rødbetsuppe klassisk oppskrift. Å lage denne suppen er slett ikke vanskelig. Suppen viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser for tilberedning av rødbetesuppe:

Kylling - 300 gr.
Poteter - 5-6 stk
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Rødbeter - 2-3 medium.
Salt, krydder etter smak
Sitronsyre - 0,5 ts.

*************************************************************************************

På kanalen min finner du mye enkle oppskrifter, som kan tilberedes som hverdagsbord, og til ferien. I videoene mine vil jeg vise hvor lett det er å forberede seg mest utvalg av retter. Lag mat med glede og kjærlighet til hele familien.

Alle tilberedte retter er laget av enkle og tilgjengelige produkter, som kan kjøpes selv i en vanlig matbutikk.

Kom på besøk, se videooppskrifter, lik, skriv kommentarer og abonner på kanalen min. Jeg er alltid glad for å få nye venner. La oss lage mat sammen enkelt og greit.

Du finner andre trinnvise oppskrifter med fotografier på bloggen min http://domasniy-supchik.ru/

Gruppe i kontakt https://vk.com/gotovim_prosto_s_nonna

Jeg foreslår at du besøker følgende seksjoner:

Baking og desserter https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePO10pcId4dlF2Lp0X9PL0PO

Snacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePM1arFqlnrrqa5Gv4GODLTb

Andre kurs https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePOn2fuAPqhe_wOht5EywHNw

Første kurs https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePN5tkecfy16ibdDHIjp3Bqj

Salater https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePN7rLxwIgx3FubsJG1Sf0vn

https://youtu.be/mM9guyEKAZM

2017-08-09T10:38:14.000Z

Hvis du elsker rødbeter, men ikke koker den om sommeren på grunn av varmen, finnes det en oppskrift for deg, den er veldig forfriskende og veldig enkel å tilberede. Ikke gå glipp av den møreste, den viser seg rett og slett fantastisk og er perfekt som en varm rett til feriebordet.

I neste oppskrift Jeg vil fortelle deg hvordan du lager rødbetsuppe i en langsom komfyr, som både voksne og barn vil like.

Rødbeter oppskrift i en slow cooker

• inventar: kniv, skjærebrett, bolle, spiseskje og teskje, hullsleiv, rivjern, stekepanne, multikoker.

• Matlagingstid: 1 time 20 minutter.
• Antall porsjoner: 7.
• Kjøkken og

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

1. Ethvert kjøtt er egnet for å lage buljong. Jeg har - stativ med svineribbe, og du velger det du liker best. Vask og skjær ribba i biter.
2. Skrell rødbetene og del i to deler. Jeg velger store, søte varianter av rødbeter.
3. Legg ribba i multikokerskålen, fyll den med vann og tilsett salt.
   
   
4. Plasser en beholder for damping på toppen og legg rødbetene i den. På denne måten vil vi tilberede både buljongen og rødbetene samtidig. Lukk lokket og kok i "suppe"-modus i 1 time, ikke glem å fjerne skummet som dannes under tilberedningsprosessen.
5. Mens buljongen koker, kan vi tilberede rødbetsausen. Vi renser og vasker alle grønnsakene grundig.
6. Finhakk den skrellede løken og riv gulrøttene.
   
   
   
   
7. I en stekepanne med vegetabilsk olje Fres løken og gulrøttene litt. Grønnsakene skal bli myke.
   
   
8. Når buljongen er klar, fjern rødbetene og la dem avkjøles.
9. Skjær potetene i strimler eller terninger og tilsett dem i buljongen. Vi fortsetter å lage mat i "Suppe" -modus.
10. Hakk hvitløken med en kniv og riv rødbetene.
11. Når potetene er kokt tilsetter du løk, gulrøtter, rødbeter og hvitløk i suppen. Tilsett to laurbærblader og sukker. Vi legger også til to spiseskjeer eddik. Hvis du ikke liker eddik, bytt den ut. sitronsaft.
    
    
12. Bland alt og lage mat med lukket lokk 10 minutter til.
    

Rødbetsuppe serveres best varm, med en skje rømme og friske urter.

Video oppskrift

Se videooppskriften for å lage rødbetsuppe i en slow cooker, så vil du se selv hvor enkelt det er å tilberede.

Deilig rødbeter i en multikoker Enkel, smakfull og rimelig

Rødbeter 500 gr.
Løk 2 stk.
Gulrøtter 1-2 stk.
Avløp. olje 3 ss.
Poteter 2 stk.
Sitronsaft 1/2 sitron eller eddik eller lime. syre 2 gr.
Sukker 1 ss.
Hvitløk 3,4 fedd
Svart pepper (etter smak)
Laurbærblad (etter smak)
Salt (etter smak)
💰 Kjøp Kjøkkentilbehør på AliExpress her http://goo.gl/Ize3Si
● Abonner på vår kanal http://goo.gl/XcU6Yy
● Vår gruppe i VK https://vk.com/kanalgrachiki
● AliExpress-gruppe i VK https://vk.com/site.aliexpress
● Kanalen vår er dedikert til å gjennomgå programmer og spill på Android og PC https://goo.gl/2qUTdK
● Vår kulinariske kanal https://goo.gl/jM0ez1
****************************************­*******
● Installer mobilapp og kjøp på Aliexpress direkte fra telefonen din http://goo.gl/YM7PLp
● ePN Cashback. Få tilbake opptil 7 % av kostnadene ved kjøp på AliExpress https://goo.gl/u1ufk6
● Tjen penger på varer fra Kina med e-Commerce Partners NetworkQ https://goo.gl/2jj69Q
● Hvis du vil tjene penger på videoene dine, inviterer vi deg til å koble til medienettverket vårt ved å bruke denne lenken http://join.air.io/grachiki
Hvis du kobler deg gjennom oss, forplikter vi oss til å hjelpe og gi deg råd. Og vår erfaring vil bli din.

****************************************­*******

https://i.ytimg.com/vi/jeytM-9OiOo/sddefault.jpg

https://youtu.be/jeytM-9OiOo

2015-04-24T10:14:59.000Z

Konklusjon

For elskere grønnsakssupper vi har noen flere oppskrifter. Dette er en veldig enkel en som er rask å forberede og vil utmerket alternativ for en lett lunsj. I tillegg, prøv det, det er veldig forfriskende i sommervarmen og dekker sulten perfekt.

Den tradisjonelle retten fra hviterussisk mat ligner borsjtsj i smak og ingrediensliste. Men vanligvis er det ingen kål i sammensetningen, og den serveres kald. Om vinteren blir varm rødbet mer aktuell. Den klassiske oppskriften på denne suppen og dens varianter er publisert nedenfor.

Klassisk varm rødbetsuppe

Slik at både farge og smak ferdigrett Det viste seg å være mer mettet; når det først er klart, må du la det brygge. I løpet av denne tiden vil rødbetene ha tid til å frigjøre juice. Ingredienser: 2 gulrøtter, paprika, salt, 2-3 mellomstore rødbeter, krydder, 360 g svinekjøtt, 2 løk, middels tomat.

1. Buljong tilberedes av kjøtt i saltet vann.
2. Løk og gulrøtter stekes på vegetabilsk olje, hvorpå de koker i et par minutter sammen med tomatbiter uten skinn.
3. Rødbetene rives på et fint rivjern og tilsettes de stekte grønnsakene.
4. Til slutt tilsettes krydder, litt vann og pepperterninger i pannen. Massen stues i 6-7 minutter.
5. Etter å ha tilsatt den lyse dressingen til buljongen, skal væsken småkoke i ytterligere 12-15 minutter.

Serveres med rømme.

Oppskrift med topper

Til matlaging kan du bruke ikke bare rødbetene selv, men også toppene fra dem. Ingredienser: 370 g grønnsaker med topper, gul paprika, gulrot, løk, 200 g zucchini, hvitløk etter smak, 2 liter kjøttkraft, salt, tørket dill.

1. Små unge rødbeter kuttes i tynne sirkler, toppene kuttes i strimler. Disse ingrediensene helles i kjøttkraft.
2. Når blandingen koker, må du koke den i 12-14 minutter.
3. Løk og gulrøtter finhakkes og sauteres deretter i vegetabilsk olje til de er myke.
4. Poteter og zucchini smuldres i terninger, og paprika kuttes også.
5. Alle tilberedte grønnsaker legges i buljongen med rødbetene.
6. Suppen saltes, drysses med dill og kokes i ca 15 minutter.

Rødbetsuppe serveres med topper og hakkede ferske hvitløksfedd.

Varm rødbetsuppe med kjøtt

I følge den klassiske oppskriften skal hovedkjøttkomponenten i rødbetesuppe være biff på beinet.

Ribbe, som er beregnet til 1 stk per porsjon, er godt.

Ingredienser: ca 800 g biff ribbe, en gulrot og en løk, 2 mellomstore rødbeter, en stor skje tomatpuré uten tilsetningsstoffer og samme mengde bordeddik, en haug med grønt, 2 poteter, salt.

1. Fra biff ribbe Buljongen koker. Jo flere av dem som brukes, jo rikere blir smaken på retten.
2. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i en rett, trenger du ikke steke den. Alle grønnsaker brukes i fersk: tynne terninger av poteter, revet gulrøtter og rødbeter, løkterninger. Men godbiten blir mer smakfull hvis du først sauter alle de oppførte ingrediensene, unntatt poteter, i smør eller ghee.
3. Friske grønnsaker eller innholdet i stekepannen sendes inn i stekepannen. Potetskiver, eddik og tomatpuré er også tilsatt der.
4. Retten saltes og kokes til potetene er myke.

Rødbetsuppe serveres i porsjoner med finhakkede urter.

Tilsatt pølse

Mer økonomisk alternativ Rødbetsuppe er en suppe med pølse. Det er bedre å ta røkt produkt. Ingredienser: 320-250 g pølse, 3-4 poteter, 2 små rødbeter, en haug med urter, salt.

1. Skrellede poteter kuttes i terninger, fylles med saltet vann og kokes til de er møre.
2. Rødbetene, revet på et rivjern med middels inndelinger, går i pannen.
3. Når potetene har blitt nok myke kan du tilsette hakkede urter i suppen. Eventuelle krydder tilsettes etter smak.

Pølsen kuttes i terninger, legges på tallerkener og toppes med varm rødbetsuppe.

I en langsom komfyr

Hvis det er en "smart panne" i huset, kan den brukes til å tilberede retten som diskuteres. Ingredienser: 2 mellomstore rødbeter, en halv stor løk, stor kjøttfull tomat, 2 potetknoller, sitron, salt, pepperblanding.

1. Tradisjonell suppedressing tilberedes i bakeprogrammet. For å gjøre dette stekes hakket løk og gulrøtter.
2. Lagt ut med grønnsaker store stykker tomat
3. Rødbetene skjæres i mellomstore skiver og drysses med sitronsaft. Dette vil tillate at suppen til slutt beholde sin lyse, appetittvekkende farge.
4. Alle grønnsakene stekes sammen i et par minutter, deretter fylles de med vann. Omtrent 2 liter vil være nok. Den fremtidige suppen er saltet og pepret.
5. Alt som gjenstår er å legge til potetskivene og koke godbiten i 45 minutter i "suppe"-programmet.

Du kan spise rødbeter ikke bare varm, men også kald.

Med Chiken

Det er deilig å lage en slik førsterett på kylling kjøtt. Det viser seg ikke mindre tilfredsstillende enn svinekjøtt eller biff. Ingredienser: kyllingbryst, løk, 2 rødbeter, 3 store skjeer tomatpuré, 2 potetknoller, gulrøtter, salt, aromatiske urter.

1. Kjøttkraft lages av fileten.
2. Rødbetene finhakkes, stekes i olje sammen med hakket løk og gulrøtter, helles deretter med en liten mengde vann og stues til de er myke.
3. Grønnsaker overføres til buljongen. Potetskiver går der også.
4. Matlaging klassisk rødbetsuppe med kylling til potetene er myke.

Til slutt blir retten saltet og drysset med aromatiske urter.

Rødbetsuppe, som i barnehagen

Rødbetesuppe er vanligvis veldig populær blant barn, spesielt den som serveres i barnehagen. En lignende rett kan tilberedes hjemme. Ingredienser: 3 små rødbeter, et par poteter, en løk, en stor skje tomatpuré, et stykke smør, salt, 900 ml buljong, et par grønne løk, gulrøtter, rømme etter smak.

1. Kokte rødbeter kuttes i små terninger.
2. Den silte buljongen kokes opp, hvoretter potetterninger tilsettes. Hvis du kaster en grønnsak i kaldt vann og varme gradvis, vil det miste vitamin C.
3. Til dressing finhakkes de resterende grønnsakene og stekes på smør. Når de blir myke, tilsett tomatpuré og litt buljong i stekepannen og la ingrediensene småkoke i 7-8 minutter.
4. Løk-gulrotdressing og rødbeter overføres til buljongen. Suppen kokes til den er gjennomstekt.
5. Omtrent 3-4 minutter før du slår av komfyren, løses rømme i fatet og hakket grønn løk tilsettes.