Bryllupsmenyoppskrifter. Sommer bryllup salater: fantastiske oppskrifter for feiringen

Å lage en bryllupsmeny er en strategisk viktig oppgave, for på bordet skal det ikke bare være nærende og velsmakende, men også vakre retter. Vi tilbyr deg TOP 5 enkle salater til bryllupsbordet, som du vil bli glad for å forberede.

1. Salat "Vielsesring"

Ingredienser: kokt svinekjøtt eller kylling - 300 gram, 1 boks syltet sopp, kokte gulrøtter(200 g), 3 kokte poteter, 4 kokte egg, 1 løk, hjemmelaget majones, svart pepper, salt. Mais- eller granateplefrø til pynt.

Hvordan lage mat?

Riv kokte gulrøtter og poteter grovt rivjern, sopp og kjøtt - kutt i terninger, hakk løken i halve ringer, egg i skiver. Legg ut i lag: poteter, sopp, løk, kjøtt, gulrøtter, egg, belegg hvert lag med majones. For å få en symbolsk ringform, må du plassere en krukke eller et glass i midten av fatet, og legge ut salaten rundt den. Du kan lage to kryssede ringer og dekorere dem med kontrastpulver.

Pynt den ferdige forretten med granateplefrø eller mais og sett i kjøleskapet i en time. Etter dette, ta ut glasset, dekk kjernen med majones, juster formen og server.

2. Salat med svisker

Ingredienser: 500 g kokt kjøtt, 3 egg, 2-3 løk, et halvt glass valnøtter, 2 mellomstore rødbeter, 150 g svisker, majones.

Hvordan lage mat?

Kjøtt, rødbeter og egg må kokes. Løken kuttes i halve ringer og skåldes med kokende vann. Eggene finhakkes eller rives på et grovt rivjern, sviskene kuttes i biter, rødbetene rives, valnøttene finhakkes, kjøttet kuttes i terninger.

Legg ut salaten i lag: først løk, deretter kjøtt, egg, igjen løk, egg, svisker, rødbeter, valnøtter. Hvert lag skal være belagt med majones; du kan dekorere det med grønnsaker, oliven eller urter. Eller hvordan blande alt på bildet på vanlig måte og server, pyntet med en kvist grønnbær.

3. Salat "Bryllupskrans"

Ingredienser: 4 ferske tomater, 150 gram hard ost, 250 gram fetaost, 2 rødløk, 1 boks oliven fersk agurk, merian (1 ss hakket), syltet chilipepper, 4 ss. olivenolje, 6 ss. eddik, persille, pepper, salt etter smak.

Hvordan lage mat?

Agurk, oliven og løk må kuttes i skiver, tomater i små terninger. Bland alle ingrediensene grundig. Bland krydder, eddik, olivenolje i en separat bolle. Tilsett sausen og bland godt. Skjær den syltede paprikaen og osten i terninger og legg dem i ferdig rett. Legg i en sirkelform, dryss revet ost på toppen, pynt med urter og tomater. Server på et fat på salatblader.

4. Sjømatsalat

Ingredienser: 200 g hard ost, 2 bokser blekksprut, 6 eggehviter, 4 poteter, majones, 300 g selleri, 300 g fersk sopp, 50 g kapers, 1 paprika, oliven, kokte gulrøtter.

Hvordan lage mat?

Egg og poteter må kokes, tre på et grovt rivjern, kuttet blekksprut, til dekorasjon - revet ost. Du må legge ut ingrediensene i lag i form av en ring, kjernen forblir tom. Den må fylles: kok sopp og kyllingfilet, kutt i små terninger, hakk kapers, paprika, bland alle ingrediensene, tilsett krydder og majones. Pynt retten med revet ost og oliven. Du kan også pynte med syltet sopp eller grønnsaker - etter din smak.

5. Salat "Forest Tale"

Ingredienser: 2 poteter, 1 fersk agurk, 3 gulrøtter, 200 g syltet sopp, 2 syltede agurker, en halv krukke hermetiske erter, 2 paprika, 50 g tyttebær eller granateple, urter, olivenolje, salt, sennep eller kvernet sort pepper.

Hvordan lage mat?

Poteter kokes og kuttes i terninger, frisk agurk kuttes, gulrøtter kokes, skrelles og kuttes i halvsirkler. Sopp og syltet agurk skal kuttes i terninger. Skrell paprikaen, kutt i terninger, tilsett grønne erter, grønn løk og persille kan kuttes til en salat, og du kan også dekorere retten med urter. Tilbered sausen separat med sennep (eller pepper), olivenolje, salt, og legg den deretter til retten. Du kan legge den i en salatskål, du kan bruke grønt og tyttebærfrø som dekorasjon.

God appetitt!

Hvis du har din egen enkle bryllupssalatoppskrift, del den i kommentarfeltet eller på forumet!

Snacks til et bryllup kan være veldig varierte, fordi hver husmor vil at gjestene ikke bare skal være velnærede, men også fornøyde! Valget deres er virkelig flott, som de sier, for enhver smak og farge. Varmt og kaldt, bakt, kokt, tarteletter, smørbrød, kanapeer - du kan og bør lage mye! Husk at på et slikt arrangement er det snacks som vil være spesielt populært.

Etter min mening er hovedsaken enkelhet og konsisthet. Produkter som er kjent og elsket av alle, som kan finnes i ethvert supermarked eller til og med kjøpes på markedet - dette er våre valg. For å glede gjestene dine trenger du ikke lete etter produkter hvis navn du ikke engang kan uttale. Her er det verdt å huske det gamle ordtaket: "Hold det enkelt og folk vil nå ut til deg."

Men ikke glem å servere rettene. Her kan du snu og ikke begrense fantasien.

Kanskje, hvis du planlegger et tema bryllup, bør du bruke motivene i utformingen av rettene. Dette kan uttrykkes ved å dekke bordet i et bestemt fargevalg eller dekorere snacks med interessante figurer.

Generelt vil kreativitet bare komme godt med!

Hvordan tilberede snacks til et bryllup - 15 varianter

En oppskrift som har blitt bevist gjennom årene - smørbrød med rød kaviar - vil alltid glede gjestene dine. Den er veldig enkel og rask å tilberede, og enkel pynt i form av en sitronskive og en liten haug med persille kan gjøre den til et skikkelig mesterverk.

Ingredienser:

Rød kaviar - 170 gram;
Usaltet smør - 60 gram;
baguette - 1 stk;
Sitron - 1 stk;
Persille - 1 stor haug;

Forberedelse:

Først må du forberede ingrediensene. Skyll persille og sitron grundig under rennende vann og la dem tørke på et papirhåndkle. Skjær sitronen i skiver og riv persillen i små bunter.

For å lage smørbrød er det best å bruke et litt gammelt brød; når du skjærer det, vil det ikke smuldre, som du ser vil se mer estetisk tiltalende ut.

Skjær den i skiver (1-2 centimeter).

Smør hvert stykke jevnt smør, som først skal tas ut av kjøleskapet slik at det "tiner" litt.

Legg rød kaviar i et tynt lag på baguetteskiver og pynt sitronskiver og persille. Vi serverer den vakkert på en tallerken og du kan servere den til bordet.

En enkel og beskjeden oppskrift som ikke bare vil dekorere festbordet, men utvilsomt vil forårsake en smakssensasjon hos gjestene. Det viser seg veldig imponerende og vakkert, og tilberedes raskt og enkelt.

Ingredienser:

Krabbepinner - 400 gram;
Hard ost- 160 gram;
egg - 3 stykker;
Hvitløk - 3 fedd;
Dill - 1 liten haug;
Majones - etter smak;

Forberedelse:

Vi forbereder ingrediensene til mellommåltidet vårt. Krabbepinner må først tines (dette vil bokstavelig talt ta 30-35 minutter). Kok eggene, skrell av skallene. Skyll dillen under rennende vann og finhakk den

Skille hvitene fra eggeplommene. Riv hvitene i en bolle på et fint rivjern, og eggeplommene i en annen. Riv ost og hvitløk i en bolle med eggehviter. Vi sender også dill dit og krydrer alt med majones, bland godt.

Pakk ut hver krabbepinne og belegg med et tynt lag fyll. Vi pakker pinnene inn i rør.

Smør hver pinne på begge sider med en liten mengde majones og dypp i eggeplommene.

Legg spisepinnene på salatbladene og forretten vår er klar!

“Du kan kjøpe fisk som denne i et hvilket som helst supermarked!” - du sier. Og ja, du vil ha rett, men hva kan være bedre (og billigere) enn saltfisk selv?

Ingredienser:

Laks - 1 kilo;
Havsalt - 2 ss;
sukker - 1 spiseskje;
svart pepper - etter smak;
laurbærblad- smak;
Sitron - 1 stk;

Forberedelse:

La oss begynne! La oss forberede laksen vår. Jeg foretrekker å ta det med en gang, det er raskere og enklere. Vi vasker fisken under rennende vann og kutter den i to like store stykker.

Til selve saltingen anbefaler jeg å ta en stor. salt salt: Den har mer egnede egenskaper for beising.

Bland salt og sukker og gni inn i laksen vår.

Det er ikke nødvendig å bruke mye krydder her, ellers vil de overdøve smaken på selve fisken. Vi nøyer oss med svart pepper og knuste laurbærblad.

Legg sitronskiver på toppen og dekk bollen med plastfolie. Vi legger en presse på toppen slik at den legger press på fisken. Sett laksen i kjøleskapet i nøyaktig én dag.

Dagen etter tar du ut pressen, tøm væsken og sett den i kjøleskapet en dag til.

Skjær fisken i tynne skiver og server etter din smak!

Denne forretten tilberedes veldig raskt. Fylte egg egnet ikke bare for et bryllupsbord, men også for enhver annen ferie.

Ingredienser:

egg - 4 stykker;
ost - 80 gram;
Majones - 3 ss;
Valnøtter - 3 stykker;
Hvitløk - 1 stk;
Batavia salat - et par blader til servering;
Salt - etter smak;
Pepper - etter smak;
Persille - 1 liten haug;
Granateple - 15-30 korn;

Forberedelse:

La oss forberede produktene. Vi vasker greenene under rennende vann, skreller hvitløk og granateple. Kok eggene, skrell av skallene.

Skjær eggene i 2 halvdeler, fjern eggeplommen. Mos eggeplommene med en gaffel i en bolle og tilsett finrevet ost.

Den neste ingrediensen er valnøtter. Finhakk dem med en kniv og tilsett eggeplommene. Press hvitløken der, tilsett salt og bland ingrediensene. Tilsett 3 ss majones, bland alt grundig.

Ta salatblader og skjær dem i små biter. Vi legger hvert stykke salat i eggehalvdelenes hvite og legger fyllet i dem.

Vi dekorerer de fylte eggene med persille og legger til en lys aksent - granateplefrø. Vi legger forretten vår på en tallerken, og vi kan servere den til bordet.

Denne snacksen vil gi deg Sommerstemning og en ladning av positivitet selv på den dystreste høstdagen, og å forberede det er veldig, veldig enkelt.

Ingredienser:

Banan - 1 stk;
Kiwi - 1 stk;
druer - 1 haug;
Hermetiske ananas - en halv boks;

Forberedelse:

La oss forberede fruktene våre. Skyll dem grundig under rennende vann, skrell banan og kiwi fra skinnet.

Skjær hver ananassirkel i 8 stykker. Legg på tannpirkere i følgende rekkefølge: banan, kiwi, ananas, druer (kan endres etter eget ønske).

Legg kanapéene på et fat og pynt som du ønsker.

En ny tolkning av alles favoritt gresk salat. Skal vi sette i gang?

Ingredienser:

Cherrytomater - 9 stykker;
Oliven - en halv krukke;
Agurk - 1 stk;
osteost - 150 gram;
Tannpirkere - regn med antall kanapeer;

Forberedelse:

Forbered grønnsakene, skyll cherrytomater og agurker under rennende vann. Skjær agurkene i ringer og osten i terninger.

Fort kald forrett, som vil glede alle.

Ingredienser:

Tynt pitabrød - 2 stykker;
Dill -1 liten haug;
Persille - 1 liten haug;
Myk ost- 350 gram;
Majones - 1 pakke;
Stor agurk- 1 stk;
tomat - 2 stykker;
egg - 4 stykker;
Krabbepinner - 1 pakke;

Forberedelse:

Forbered maten din. Skyll grønnsakene og urtene under vann, kok opp eggene og skrell dem.

Tomater, krabbepinner og skjær agurkene i tynne strimler. Finhakk grønnsakene. Skjær eggene i små terninger (du kan bruke en eggeskjærer).

Legg ut pitabrødet og smør det med smeltet ost. Ordne agurker og tomater. Fordel det andre laget med pitabrød og smør det med et lag majones, legg ut egg og urter. Legg krabbepinner på toppen og pakk inn pitabrødet vårt.

Vi pakker inn den resulterende rullen plastfolie og sett den i kjøleskapet i en time.

Vi skjærer pitabrødet i små skiver og serverer.

Et klassisk snitt som passer godt til alle drinker.

Ingredienser:

Ost - 220 gram;
Salter - 250 gram;
skinke - 200 gram;
Oliven - 1 krukke;

Forberedelse:

Skjær osten i jevne terninger. Salter og tynne skiver skinke.

Hovedsaken i denne forretten er presentasjonen. Ta en rund tallerken og begynn å legge til fyllet (bytt produktene). Legg oliven midt på tallerkenen som garnityr.

Vi må ikke glemme de små gjestene, selv de mest strenge små gourmetene vil like denne forretten.

Ingredienser:

skinke - 100 gram;
ost - 100 gram;
egg - 3 stykker;
Hvitløk - 1 stk;
Stor agurk - 1 stk;
Majones - 4 ss;
Cherrytomater - 10 stykker;
Salat - et par blader;

Forberedelse:

La oss forberede produktene. Skyll grønnsakene og urtene under rennende vann, kok opp eggene og skrell dem.

Riv skinke og egg på et fint rivjern, bland i en bolle, press ut hvitløken. Riv helst ost i samme bolle durum varianter, krydre det hele med majones og bland godt.

Luene skal lages av små cherrytomater. Skjær dem i to. Skjær agurken i ringer.

Vi plasserer retten med et improvisert felt - frisk salat. Grunnlaget for soppene våre vil være agurkskiver. Etappen på fluesoppen vil bli en masse av skinke, ost og egg. Sett en tomathette på bena. De hvite prikkene som fluesopp er kjent for kan lages ved hjelp av majones.

Vel, det er alt, soppene våre er klare.

Det er aldri for mye sjømat, så her er en annen oppskrift med saltfisk.

Ingredienser:

Lett saltet laks - 1 stk;
Fetaost - 150 gram;
Salat - et par blader;
Dill - 1 liten haug;
Rød kaviar - en fjerdedel av en krukke;

Forberedelse:

Vask salatbladene grundig, skyll dillen og finhakk.

Bland fetaost med urter. Skjær laksen i tynne skiver og pensle ostemasse, pakk skivene inn i rundstykker.

Legg salatblader på en tallerken og legg ruller, stjel toppene med kaviar. Våre rundstykker er klare.

En mør og mettende forrett som definitivt ikke vil være malplassert på feriebordet.

Ingredienser:

Ferdige tarteletter - 14 stykker;
Philadelphia - 2 ss;
Vaktelegg-7 stykker;
Cherrytomater - 7 stykker;
Krabbepinner - 80 gram;
Grønn løk - til dekorasjon;

Forberedelse:

La oss tilberede maten. Skyll cherrytomater og løk under rennende vann. Kok eggene, fjern skallene. Skjær egg og tomater i to.

La oss starte med fyllet. Skjær krabbepinner i små terninger og bland med Philadelphiaost.

Vi fyller tartelettene våre og dekorerer dem med et halvt egg og cherrytomater. Tilsett et par løkstaver og forretten vår er klar!

Skinkeruller er et enkelt og deilig mellommåltid. Det er et stort utvalg av fyll, la oss prøve den enkleste - ost.

Ingredienser:

skinke - 100 gram;
ost - 150 gram;
Majones - 3-4 ss;
Hvitløk - 2 fedd;
Tannpirkere - regn med antall ruller;

Forberedelse:

Fyllet tilberedes veldig raskt og enkelt. Riv osten på et fint rivjern, tilsett finhakket hvitløk og majones. Bland alt grundig.

Skjær skinken i tynne skiver. Smør bitene med osteblanding og rull dem til rundstykker, fest med en tannpirker.

Ostekuler i smør – smakfullt og enkelt.

Ingredienser:

ost - 250 gram;
egg - 2 stykker;
nøtter - 15-20 stykker;
Mel - 100 gram;
Vegetabilsk olje - 200 gram;
Salt - etter smak;

Forberedelse:

Først skiller du hvitene fra eggeplommene. Vi fjerner eggeplommene, vi trenger dem ikke. Tilsett en klype salt til hvitene og pisk med mikser på lav hastighet (du skal få skum)

Riv osten på et fint rivjern og legg i hvitene. Form en ball fra den resulterende massen og tilsett valnøtter inni. Dryss kulene med mel.

Legg til pannen et stort nummer av olje og stek til den er gyldenbrun.

Legg de ferdige kulene på en tallerken. God appetitt.

En matbit når som helst på året! Velsmakende og sunn.

Ingredienser:

Paprika - 2 stykker;
Myk cottage cheese - 200 gram;
Majones - 2 ss;
Dill - 1 liten haug;
Salt - etter smak;
Pepper - etter smak;
Hvitløk - 2 fedd;

Forberedelse:

Skyll paprikaen under rennende vann og fjern frøene. Vask grønnsakene og finhakk.

TIL myk cottage cheese tilsett urter og klem ut hvitløk, salt og pepper.

Fyll paprikaene ostemasse og kutt i ringer. Forretten kan serveres!

Hvilket bryllup ville vært komplett uten champagne? Hva kan gå med denne drinken? bedre enn frukt? Enkelt og lett fruktig skjæring for musserende drikke.

Ingredienser:

Appelsin - 1 stk;
Kiwi - 2 stykker;
Mørke druer - 1 haug;

Forberedelse:

Frukt bør vaskes godt. Skrell appelsinen og kiwien og skjær dem i sirkler.

Vi serverer den vakkert på en tallerken, og arrangerer den i linjer. Plasser druer i midten. God appetitt.

Tenker gjennom bryllupsscenariet, unge Spesiell oppmerksomhet gis til festbordet. Tross alt bør gjestene ikke bare spise, men også nyte festen. Enkle, men originale oppskrifter bryllupssalater vil bidra til å løse problemet interessant snacks til bordet.

Et bryllup er et fantastisk vendepunkt i livet. Men sammen med denne begivenheten legges det også problemer på skuldrene. Derfor er det første du starter med menyen med bryllupssalater og en rekke forretter til bordet.

Salater på bryllupsbordet bør varieres. Men du bør tenke på at gjestene dine kan være allergiske mot enkelte matvarer.

Derfor, for å tilfredsstille alle gjester, er det verdt å diversifisere salatmenyen til bryllupsbord. Dermed vil du ikke bare ha et morsomt bryllup, men også mate alle gjestene dine med deilige salater.

Riktig sortering av salat

Enkle bryllupssalatoppskrifter bør ha kombinerte ingredienser. Du kan tilberede salater fra sjømat, kjøtt og grønnsaker. Du kan bruke:

Salatoppskrifter til bryllupsbordet

Puff salat med kylling

For å tilberede trenger du disse ingrediensene.

Kyllingbryst - 250 g.
Rå sopp - 200 g.
Gulrøtter, løk - 1 stk.
Kokte egg - 3 stk.
Majones, ost - 100 g.
Grønt.
Vegetabilsk olje.

Kok kyllingbrystet med krydder (salt og pepper etter smak), og finhakk deretter. Stek soppen i en stekepanne til den er gyldenbrun. Finhakk løk, egg og gulrøtter (ikke bland ingrediensene i en beholder).

Legg ut salaten lagvis, start med stekt sopp + majones + løk + egg + majones + kylling + majones + gulrøtter + egg + majones + ost, pynt med urter.

Salat "Marseille"

Ingredienser: svisker (50 g), majones (etter smak), ost (150 g), egg (3 stk), kokt kylling(300 g), koreanske gulrøtter (100 g), grønt til dekorasjon.

Finhakk kyllingen og legg i et tynt lag på en tallerken, legg gulrøtter oppå. Salaten tilberedes i lag, så smør hvert lag med majones. Etter gulrøttene, tilsett svisker og egg. Legg revet ost oppå salaten og pynt med urter.

Diabetes salat

Derfor kan du tilberede enkle oppskrifter til bryllupet ditt.

Den er tilberedt av rødbeter og revet syltet agurk

Bryllupssalater bør varieres.

Oppskriften er enkel, du trenger bare å rive to ingredienser og blande med vegetabilsk olje. Tilsett salt etter smak. Du kan bruke grønt og granateplefrø som dekorasjon.

Enkle salatoppskrifter til bryllupsbordet

Grønnsaker og ansjos

Ingredienser:

Gulrøtter, poteter - 1 stk.
Grønne bønner - 50 gram.
Oliven - 20 gram.
Ansjos - 60 gram.
Egg - 2 stk.
Krydder – estragon, pepper og salt.
Majones - 45 gram.

Tilberedning: hakk alle ingrediensene små kuber og bland med majones. Denne elegante og enkle salaten vil overraske deg med sin utsøkte smak.

En champagnefontene for et bryllup og en bakverkskake som en integrert del av bryllupsmenyen

Sjø skjønnhet

Denne salaten er også veldig enkel å tilberede. Men du må være sikker på at de fleste av gjestene dine ikke er allergiske mot det.

For å forberede trenger du: reker, ost, laks, ørret 100 gram av hver ingrediens. Du trenger også en halv krukke oliven, en tomat og sesamfrø til pynt.

Selv det mest beskjedne bryllupet kan ikke forestilles uten et festlig bord, hvor snacks spiller en viktig rolle. De ubestridte lederne i denne kategorien og i tilfelle av en bryllupsfeiring er salater: enkle og originale, lette og tilfredsstillende, kalde og varme, vegetariske og med kjøtt eller fiskeingredienser. Hvordan ikke gå seg vill i denne varianten og velge virkelig velsmakende og presentable salater til bryllupet ditt? Vi vil prøve å gi deg den rette retningen.

De deiligste salatene til et bryllup

Som du vet, er det umulig å nevne en rett, spesielt salat, som absolutt alle vil like, siden vi alle av natur har forskjellige smakspreferanser. Det er imidlertid oppskrifter og visse matkombinasjoner som mange liker. Et eksempel på slike populære, og derfor deilige salater til et bryllup kanskje ulike varianter“Olivier”, sild under pels og gresk salat. Det er mange elskere av solide flerlags typer av denne snacksen, som inkluderer kjøtt, egg, mais, sopp, kokte grønnsaker, sjømat ("Margot", "Admiral", "Monomakhs Cap", "Idyll"). Du kan legge til spesiell raffinement til bryllupssalater ved å legge til frukt (druer, appelsiner, ananas), kaviar og myk ost.

Enkle salater til bryllup

Et bryllup er selvfølgelig en fantastisk feiring. Men det betyr ikke at det ikke er plass til det enkle snacks. Slike salater, som er enkle å lage og lette i kalorier, vil være spesielt relevante om sommeren, når de er komplekse mettende snacks de kan ganske enkelt "ikke fungere" på grunn av varmen, og majones kan også raskt forringes. Derfor, forresten, alle vegetabilske kombinasjoner krydret med vegetabilsk olje eller lett saus, kombinasjoner av kylling og ananas, appelsin eller eple, samt retter med ost og sjømat. Og ikke vær redd for enkelheten til slike snacks, i dette tilfellet er det vakkert original dekorasjon vil gjøre selv lette grønnsakssalater festlige.

Salater til bryllupsdagen

En bryllupsdag er allerede en intim ferie. Følgelig bør menyen være passende. Så for eksempel som ferie salater Du kan forberede følgende alternativer:

"For den elskede";
"Kjærlig hjerte";
"Emmanuel - kjærlighetens natt";
"To hjerter";
"Giftering".

I tillegg til disse oppskriftene kan du tilberede hvilken som helst av de ovennevnte rettene for feiringen din, så vel som din egen "signatur" eller spesielt minneverdig salat for deg.

Salater til et bryllup: oppskrifter

Vi tilbyr deg et par interessante og svært deilige oppskrifter, som passer både til bryllupsmiddag og jubileum.

Salat "Vielsesring"

Nødvendige ingredienser:

svinekjøtt (kokt) - 300 g
gulrøtter (kokte) - 3-4 stk.
syltet sopp - 1 krukke
poteter (kokte) - 3 stk.
egg (kokte) - 4 stk
løk - 1 stk.
majones
granateplefrø (til pynt)

Matlagingsmetode:

for å få en symbolsk design av salaten i form av en ring, kan du installere den i midten av den som er valgt for presentasjonen flat tallerken glasskrukke og legg ut alle komponentene rundt den;
og begynn å legge ut med et lag grovrevede poteter. Så kommer et lag med oppkuttet sopp, etterfulgt av hakket løk, deretter finhakket kjøtt. Legg grovt revne gulrøtter på laget med svinekjøtt, og finrevet egg oppå. Samtidig belegger vi hvert lag med majones;
Dekorer den ferdige matbiten med granateplefrø og sett den i kjøleskapet i en halv time eller en time. Fjern deretter glasset forsiktig fra den, smør midten med majones, korriger alle "feilene" og sett den på festlig bord.

Salat med kalkun og druer

Nødvendige ingredienser:

kalkunfilet (kokt) - 300 g
Olivenmajones - 2-3 ss. l.
hard ost - 70 g
bordsennep - 1 ts.
frøfrie druer - 50-70 g
hvitløk - 2-3 fedd
Ryazhenka (4%) - 4 ss. l.

Matlagingsmetode:

tilbered ingrediensene: kutt kjøttet i små biter, hvitløk - knus, ost - grovt riv, druer - kutt bærene i to (hvis de er store, deretter i kvarte);
tilbered dressingen: bland fermentert bakt melk, sennep og majones;
bland kjøtt med ost og hvitløk i en salatskål, salt og krydre;
legg den tilberedte matbiten på vakker rett og dryss hakkede druer på toppen.

Forretter er delvis originale salatvarianter i en praktisk ramme (i kompakte porsjoner), som kan spises pent uten bruk av bestikk.

Du kan tilberede dem selv, eller angi bestemte navn og oppskrifter i menyen. Jeg vil tilby flere alternativer for de enkleste og samtidig originale rettene.

Makrame pannekaker

Elt først pannekakedeigen. Ta melk (250 ml), mel (300-400 g), egg (2 stk), sukker (30 g) og salt (klype).

Bland ingrediensene. Røren skal være litt tykk slik at pannekakene holder formen. Hell den deretter i en liters ketchupflaske, og klem den inn i pannen og tegn macrame i form av et gitter. Du vil ende opp med en vakker, hullet pannekake. Ikke bekymre deg, fyllet faller ikke ut, det er slik det er ment å være.

Det kan være hva som helst, jeg foreslår sopp, eller kyllingpostei. Sopp og løk må stekes (bare sopp separat, løk separat), krydre med pepper og salt.

Vi samler inn. Ta salatblad(etter vask og tørking) og legg på pannekaken, med forberedt soppfyll, eller pate, pakk alt sammen.

Resultatet er en lett, uvanlig mat som smaker like godt.

Ostekuler

Prøv å legge til ostekuler, de er laget røde, grønne, hvite (alt avhenger av dryssingen), og legg deretter på et spyd.

Hvis du vil ha noe mer eksotisk, kok blekksprut i hvilken som helst stil. Det viktigste er å forkoke dem riktig. Nemlig: rengjør grundig fra film, brusk og innvoller (det er bedre å ta urensede), skyll godt. Legg i kokende vann, men ikke vanlig vann, jeg vil anbefale marinade. Det vil si, legg først til 2-2,5 l kaldt vann(basert på 1 kg blekksprut):

salt - 50 g;
sukker - 60 g;
eplecidereddik - 30 g;
allehånde - 4-5 stk.;
laurbærblad - 2-3 stk.

Kok selve marinaden i 5-7 minutter, og senk så skrottene. Men ikke mer enn 1-2 minutter; under ingen omstendigheter overeksponerer de, ellers blir de harde. Etter denne tiden, slå av varmen. La dem marinere til de er helt avkjølte. Og trekk den ut direkte når du begynner å lage mat.

Snack "krydret smak"

Allerede klar kokt blekksprut kutt i strimler (ca. 0,5 cm tykke), la stå en stund.

Ta en løk og stek i vegetabilsk olje (helst sesam) til den er gyldenbrun. Tilsett deretter 70 ml vann i kjelen og la det småkoke i 2-3 minutter. Nå må du forberede dressingen.

Soyasaus (3 ss), blandet med svart malt pepper(klype) og sukker (2-3 ts). Forbered chilipepper separat (0,5-1 stk.), skyll og fjern stilken og frøene. Skjær den i tynne skiver og legg den sammen med hvitløk (2-3 fedd) i sausen. Legg løken her sammen med stuvevæsken og hakkede peanøtter (50 g). Bland den resulterende blandingen og hell den over blekkspruten. Resultatet er en veldig krydret og samtidig enkel rett.

Se en annen video om hvordan du lager ikke veldig kompliserte, men vakre og uvanlige ruller.

Forresten, du kan i tillegg besøke hvor du finner praktiske råd.

Vær så snill alle sammen

Nøkkelen til et vellykket bryllup. Når du velger noen spesifikke varianter, prøv å ta hensyn til at blant gjestene kan det være vegetarianere, folk på diett eller fastende. Sørg derfor for å inkludere flere passende alternativer. Dessuten kan maten varieres, og selv når du velger oppskrifter for disse kategoriene, passer de ganske godt for de fleste inviterte. Sjekk ut noen eksempler fra denne serien nedenfor.

Mager, men ganske mettende

Omfatter følgende produkter: mais, grønne erter, hvite bønner - alt i en boks, samt syltede champignoner (300 g), hvitløk (2 fedd), salt, muskat, sennepsfrø (1 ss) og greener - 1 haug. Til slutt, krydre ingrediensene med vegetabilsk eller olivenolje.

Skriv i kommentarfeltet om du tilhører en kategori, og i så fall hvilken - diettere, raskere eller vegetarianere. Og hva er dine preferanser, kanskje du har dine signaturoppskrift Til helligdager, og del den, kanskje et bilde, video med trinn-for-trinn forberedelse.

Lett mat fra ferske grønnsaker for å balansere smakene.

Kombinasjoner med selleri

Veldig velsmakende og velduftende oppskrift med grønnsaker og selleri. Den er perfekt for alle kategorier. Det inkluderer gulrøtter, fersk agurk, bladsalat, grønn paprika, stilk selleri, ingefærrot, sitron, olivenolje og havsalt.

For dressing, bland 1 ts. revet ingefær med ½ sitronsaft, også nødvendig vegetabilsk olje, avhengig av antall produkter. Ingrediensene kuttes i strimler og krydres. Må tilberedes rett før servering.

Stilkselleri kan også kombineres med søte og sure epler, valnøtter og majones.

Skiver

Ikke glem kutt og diverse retter - de kan være:

ost - fra tre typer typer ost;
kjøtt - ikke mindre fire ingredienser(bakt kokt svinekjøtt, kaldmarinert roastbiff, biff tunge, kyllingrull);
pølser - fra tre til fire varianter av pølser;
sjømat;
grønnsak;
kombinert.

Det er nok å lære skjæringen riktig og på en original måte, så vær oppmerksom på servering. Hun har alltid vært en uuttalt dekorasjon for hvem som helst. Hvis du er interessert i hvordan du gjør dette og ønsker å dekorere feriebordet selv, se følgende video.

Lys og deilig bordpynt

"Tulipaner"

Du må ta kremtomater (små) - ca 30 stk., hard ost - 200 g, krabbepinner - 240 g pakke, hvitløk - et par fedd, majones etter smak og grønn løk- gjeng.

Skjær tomatene på tvers, men ikke helt, velg fruktkjøttet nøye, riv osten separat på et fint rivjern og skjær krabbepinnene. Bland alle ingrediensene, inkludert majones. Start tomatene.

Det gjenstår bare å dekorere den, legge den vakkert på et brett. Legg først en haug med løk på den i form av en vifte, og på toppen, imiter tulipaner, fylte tomater. Hvorfor ikke du? Du kan bruke gule eller svarte tomater, kombiner dem etter farge.

Men hva med uten «Cæsar»?

Nei, men det er en annen tolkning av det. La oss forberede en ikke-standard Caesar. I stedet for kylling, la oss ta varmrøkt ørret. Du trenger salat, vaktel kokte egg, tomater, brød, som vi skal gjøre om til krutonger, varmrøkt ørret, og også yoghurt til dressing, soyasaus og sennep. La oss begynne å lage mat.

Bland først yoghurt, soyasaus, sennep og krydder.
Lag så krutonger - skjær brødet i terninger og stek videre oliven olje til det er sprøtt, må du først legge finhakket hvitløk i stekepannen, dette er nødvendig for å skape en spesiell aroma.
Skjær ørreten, tomatene, eggene i små terninger, og riv bladene i tilfeldige former med hendene.

Bland alt dette forsiktig og smak til med dressing.

Puff-tradisjoner

Du kan også lage mat butterdeig oppskrifter. De er alltid relevante og er veldig populære, spesielt siden de i dag allerede kan designes i en helt ulike alternativer. Så i bryllupet bankett dekorasjon Puffen "Hjerte" vil passe perfekt.

Du trenger krabbekjøtt, persille, kokte egg og blekksprut, også allerede kokt. Til pynt, fyll opp med reker og rød kaviar. Finhakk krabbekjøttet og persille. Skill hvitene fra plommene og riv dem deretter. Blekksprut må kuttes i strimler.

Legg hvert lag, belagt med majones, ett etter ett: krabbekjøtt, persille, hvite, blekksprut, eggeplommer. Smør toppen med majones igjen, dryss med dill. Pynt "Hjertet" med rød kaviar og legg reker rundt kantene. Det finnes et stort utvalg av salater; hvis du ønsker det, kan du alltid finne en som passer deg. Du kan dekorere den som du vil, bare bruk fantasien.

Rollen til frukt

Ikke glem fruktskiver, er spesielt populære fruktkanapeer, veldig komfortabel og kompakt.

Nylig har molekylær gastronomi og flytende nitrogen blitt populært. Folk elsker det når det er en rekke show med mat.

Bruken av molekylær jord og snø ser uvanlig ut. De drysses på retter, noe som gir blandede reaksjoner fra gjestene.

Bestem deg for menyen, lag gjerne oppskriftene jeg foreslo, legg ut salatene dine til bryllupet med fotoideer og trinnvise videoer. Og jeg ønsker alle lykke til. Vi sees i de neste artiklene. Og, selvfølgelig, ikke glem å abonnere på nettstedoppdateringer for å holde deg oppdatert på hendelser, dele nyttig informasjon V i sosiale nettverk. Ha det.