Klassisk syresuppe. Oppskrift på hermetisk sorrel og tomater

Folk kaller ofte aromatisk, rik, veldig velsmakende og samtidig megasunn sorrelsuppe (oppskrifter med bilder og videoer under) for grønn borsjtsj eller grønnkålsuppe. Og våre forfedre kalte fortsatt denne retten den grønne doktoren, vel vitende om den stor nytte for kroppen etterpå kald vinter. I henhold til dens egenskaper syresuppe kan lett danne grunnlaget for en diett rik på vitaminer og mikroelementer, noe som er spesielt viktig om våren. I tillegg til den klassiske oppskriften på syresuppe med kjøtt og egg, finnes det også kostholdsalternativer, som lett kan gis selv lite barn. For eksempel syresuppe kylling buljong eller grønnsaksalternativ ikke noe kjøtt i det hele tatt. Den eneste betingelsen som garanterer fordelene og den fantastiske smaken til denne retten er valget skikkelig syre. For å lage en sorrelsuppe bør du bare ta unge og møre blader, kutte ut de tykke årene fra dem og fjerne halene. Deretter vil sorrelsuppe, mange trinnvise oppskrifter som du finner i denne artikkelen, vise seg å være veldig sunne og møre.

Klassisk sorrelsuppe med egg og kjøtt - steg-for-steg oppskrift med bilder

Klassisk sorrelsuppe må tilberedes med kjøtt og et kokt egg. For å tilberede det kan du bruke biff, kylling, kanin eller magert svinekjøtt. I den følgende trinnvise oppskriften med bilder foreslår vi at du prøver å lage en klassisk sorrelsuppe med egg og kalkunkjøtt, som viser seg å være både rik og lett å fordøye.

Nødvendige ingredienser til en klassisk suppe med sorrel, egg og kjøtt

• sorrel - 300 gr.
• kalkunfilet - 150 gr.
• løk- 1 PC.
• gulrøtter - 1 stk.
• egg - 2-4 stk.
• poteter - 6 stk.
• persille eller dill - 1 haug
• vegetabilsk olje
• Svart pepper
• laurbærblad

Trinn-for-trinn-instruksjoner for den klassiske oppskriften på sorrelsuppe med egg og kjøtt

Sett pannen på bålet, tilsett litt salt, kast inn et par pepperkorn og fortsett med å behandle grønnsakene. Skrell potetene og skjær dem i terninger, som for enhver annen suppe eller borsjtsj.

Skrell løk og gulrøtter. Hakk løken og hakk gulrøttene på et fint rivjern. Vask og kutt kalkunen små kuber. Pass på å fjerne film og fett fra fileten.

Legg kalkunfileten og potetene i vannet sammen med laurbærbladet og kok opp på middels varme. Fjern skummet med en hullsleiv og gjør klar til steking. For å gjøre dette, stek den hakkede løken lett i en liten mengde solsikkeolje.

Bue og rå gulrøtter tilsett den kokende buljongen. La oss gå videre til å tilberede greenene: hakk det vaskede sorrelmediet, og hakk dillen (persille) veldig fint.

Fem minutter etter at de første boblene dukker opp på overflaten av buljongen, tilsett greenene. Rør, reduser varmen litt og fortsett å lage mat. Knekk eggene i en bolle og pisk med en gaffel til de er jevn.

Omtrent 10 minutter etter tilsetning av sorrel til den kokende buljongen, hell i eggerøre i en tynn stråle.

Vi fortsetter å koke suppen til potetene og kjøttet er klart, og sørg for å fjerne støyen med en skje. Tjene klassisk versjon grønn sorrelsuppe med rømme.

Grønn sorrelsuppe med egg og kylling - en enkel oppskrift trinn for trinn

Følgende versjon av grønn sorrelsuppe med egg og kylling etter en enkel oppskrift kan også kalles tradisjonell eller klassisk. Men i motsetning til den forrige suppeoppskriften, i denne versjonen må eggene først kokes. Les mer om hvordan du lager mat grønn suppe fra sorrel med kylling og kokte egg videre.

Ingredienser som trengs for grønnsyresuppe med kylling og egg

• kyllinglår - 0,6 kg
• løk - 2 stk.
• poteter - 8 stk.
• gulrøtter (små) - 3 stk.
• sorrel - 400 gr.
• kokte egg - 6 stk.
• laurbærblad - 1-2 stk.
• vegetabilsk olje
• pepperkorn

Trinn-for-steg instruksjoner for en enkel oppskrift på grønn suppe med sorrel, egg og kylling

Klassisk sorrelsuppe med egg uten kjøtt, steg-for-steg oppskrift

Klassisk grønn sorrelsuppe med egg kan tilberedes uten kjøtt. Dessuten, denne suppen, i motsetning til kjøttalternativer, kan kalles diett og lav-kalori. Også en slik sorrelsuppe uten kjøtt kan serveres ikke bare varm, men også kald. Lær mer om hvordan du lager klassisk sorrelsuppe med egg uten kjøtt (i grønnsaksbuljong) i følgende oppskrift.

Nødvendige ingredienser til klassisk sorrel- og eggesuppe uten kjøtt

• sorrel - 450 gr.
• vaktelegg - 8 stk.
• poteter - 6 stk.
• mellomstore gulrøtter - 2 stk.
• liten løk - 1 stk.
• dill
• persille
• pepper

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en klassisk oppskrift på sorrelsuppe med egg uten kjøtt

Hvordan lage sunn grønn sorrelsuppe til et barn hjemme, oppskrift

Hver mor vet at det ikke er en lett oppgave å få et lite barn til å spise noe sunt, spesielt grønt. Veien ut av denne situasjonen kan være følgende instruksjoner om hvordan du lager sunn grønn sorrelsuppe til et barn hjemme. Denne oppskriften har flere små triks, som vil vekke en sunn appetitt selv blant små gourmeter. Les mer om hvordan du lager deilig og sunn grønn sorrelsuppe hjemme, som barnet ditt også vil ha glede av, nedenfor.

Nødvendige ingredienser for sunn grønn sorrelsuppe for et barn hjemme

• sorrel -250 gr.
• spinat - 250 gr.
• dill - 100 gr.
• poteter -4 stk.
• Vaktelegg - 3 stk.
• vann - 2 l

Instruksjoner om hvordan du lager sunn grønn sorrelsuppe til et barn hjemme

Deilig og rask sorrelsuppe i kyllingbuljong - steg-for-steg oppskrift

Vår neste versjon av sorrelsuppe med kyllingbuljong er ikke bare deilig, men også rask å tilberede. Kok denne syresuppen med ferdig kyllingbuljong. Du kan også bruke frossen kyllingbuljong. Hvordan lage en deilig og rask sorrelsuppe i kyllingbuljong.

Nødvendige ingredienser for en deilig og rask syresuppe med kyllingbuljong

• kyllingbuljong - 1,5 l
• sorrel - 300 gr.
• egg - 2 stk.
• ris - 1/4 kopp
• løk - 1/2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• laurbærblad
• vegetabilsk olje

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en rask sorrelsuppeoppskrift med kyllingbuljong

Grønn suppe med ung sorrel uten kjøtt - trinn-for-trinn-oppskrift med video

Grønn suppe med ungsyre uten kjøtt, samt alternativer med kyllingbuljong, egg eller med biffkjøtt, veldig velsmakende og sunn. Se selv ved å bruke følgende eksempel: trinn for trinn oppskrift grønn suppe med ungsyre uten kjøtt fra videoen nedenfor. Sorrelsuppe, oppskriften som følger nedenfor, ligner den klassiske versjonen under forberedelse. av denne retten. Det er veldig enkelt å lage mat, og selv et lite barn kan bruke det.

Visninger av innlegg: 74

De fleste husmødre kaller sorrelsuppe mer kjent og kjærlig - grønn borsjtsj eller grønnkålsuppe. Denne syrlige sesongens urten er ekstremt gunstig! Og vi må utnytte muligheten når fersk syre dukker opp i sengene eller på diskene, tilbered deilige varme og kalde retter fra den.

Liker du supper med litt syrlighet, så vil du garantert like dette.

Oppskrifter fra fersk sorrel imponerer med lyse farger og krever ikke dyre produkter. Det er retter her for elskere av svinekjøtt med fett, og for gourmeter som bryr seg om fargevalget og figuren deres. Du kan forresten tilberede syre til fremtidig bruk og unne deg varm syresuppe om vinteren.

Sorrelsuppe: klassisk oppskrift

Våre bestemødre og oldemødre lagde grønnkålsuppe etter den klassiske oppskriften. Sorrelsuppe kalles med rette kongen vårsupper, og du kan tilberede den fra de enkleste ingrediensene.

Ingredienser:

• vann eller buljong - 1,5 l;
• sorrel - 2 bunter;
• poteter - 2 stk;
• kokte egg - 2 stk;
• smør - 20 g;
• salt, pepper og favorittkrydder.

Du kan lagre buljongen med kjøttstykker i fryseren i opptil 1 måned og bruke den til matlaging raske supper! For å overføre den frosne buljongen til en kjele, hold bare beholderen med buljongen under varmt vann.

Forberedelse:

1. Grovhakkede poteter legges i en kjele med vann eller buljong De skal koke og gi den fremtidige suppe behagelig smak og tetthet.

Ikke glem å salte buljongen og tilsett dine favorittkrydder!

1. Vi kutter sorrel, for å gjøre dette ruller vi bladene til et rør og etter kutting får vi lange sure strimler. I en stekepanne med oppvarmet smør la du småkoke syre, deretter alt nyttige funksjoner urtene vil bli "forseglet" i bladene.
2. Stuvet sorrel legges til buljongen med kokte poteter. Smak smør vil gi suppen glatthet og nødvendig fett.
3. I en separat bolle, kok 2 kyllingegg. Finhakk eller mos de avkjølte eggene med en gaffel.

Hell i en bolle aromatisk suppe dama, legg kjeks, dryss hakkede egg og tilsett en skje rømme! Det blir utrolig vakkert og like deilig!

Oppskrift på syresuppe med egg

Ingredienser for grønn borsjtsj med egg:

• vann eller buljong - 1,5-2 l;
• sorrel - 2 bunter;
• poteter - 2 stk;
• egg - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• hirse eller ris - 3 ss. skjeer;
• sellerirot, persille og dill.

Forberedelse:

Buljongen til sorrelsuppe kokes i 1-2 timer. Du kan bruke svinekjøtt, kylling eller kalkunlår.

1. Tilsett krydder, hakkede poteter og forhåndsoppbløtt frokostblanding til den ferdigkokende buljongen.
2. Revet gulrøtter, løk og selleri – roten gir en spesifikk smak, så det er ikke for alle – stek det i vegetabilsk olje. Legg til suppen.
3. Skjær sorrel i strimler.

Noen friske urter legges til 3-5 minutter før slutt på matlagingen! Sursyrestilker kan også brukes i suppe hvis de er finhakket!

1. Etter å ha tilsatt alle de grønne ingrediensene, kok i 3 minutter, slå av og vent 15 minutter til alle aromaene og smakene forenes igjen.

Ved servering, pynt med rømme, hakkede egg eller deres halvdeler.

Hvordan lage sorrelsuppe med egg og kylling: den enkleste oppskriften

Ingredienser til suppen:

• sorrel - 2 bunter;
• kyllinglår - 1 stk;
• poteter - 3-4 stk;
• gulrøtter og løk - 1 stk hver;
• egg - 3 stk;
• krydder og andre urter.

Egg kan vaskes og kokes med kylling lår. Etter 15 minutter tar du dem ut og legger dem i kaldt vann!

Forberedelse:

1. Forbered steking fra hakkede gulrøtter og løk.
2. Kyllingen tilberedes med terninger av poteter og stekte grønnsaker tilsettes den.
3. Finhakket grønt er det siste som tilsettes i suppen.

Etter koking, kok i ytterligere 2-3 minutter! Server i en vakker bolle med en klatt rømme!

Egg kan legges til grønn borsjtsj på 3 måter: finhakket, skåret i skiver eller halvdeler, eller du kan helle dem i en tynn stråle i en kokende buljong! Da vil vakre "skyer" flyte i suppen.

Sorrelsuppe med kjøtt: mørt biff eller svinekjøtt

Den rike sorrelsuppen med kjøtt vil glede eieren av huset. Oppskriften inneholder det meste sunne ingredienser, en rekke grønnsaker og indrefilet av svin, og matlagingsprosessen vil bringe glede til enhver travel husmor.

• svinekjøtt eller storfekjøtt - 1 kg (med fett);
• sorrel - 1 haug (300 g);
• poteter - 3 stk;
• løk og gulrot - 1 stk hver;
• egg - 3 stk;
• grønn løk, dill, persille.

Til krydder bruker vi laurbærblad, sort pepper, salt og sellerirot.

Forberedelse:

1. På 2,5 liter kaldt vann senk kjøttet og stek i 2 timer. Når alt skummet er fjernet, ikke glem å tilsette salt og krydder slik at svinekjøttet absorberer alle aromaene og gir fra seg smaken.
2. Kok eggene i 15 minutter, og stek oppkuttet løk, gulrøtter og selleri i olivenolje.
3. Når svinekjøttet er kokt til ønsket mykhet, må buljongen siles og fortsette med den siste delen. kulinarisk mesterverk.
4. Poteter og stekte grønnsaker tilsettes buljongen med kjøttstykker. La ingrediensene koke godt inn og tilsett hakket sorrel og andre urter.
5. Suppen vil småkoke i et par minutter til, og du kan tilsette kokte egg. For å passe husmorens smak kan de finhakkes, rives eller serveres i pene halvdeler.

En skje med rømme eller majones vil sette prikken over i-en på tallerkenen!

Oppskrift på syresuppe med sopp

Lett sorrelsuppe med sopp tilberedes raskt og fyller huset med appetittvekkende aromaer. Oppskriften er enkel, men motstå fristelsen til å prøve deilig suppe Det vil verken barna eller den elskede mannen kunne.

For dette kulinariske mesterverket trenger du:

• vann eller buljong - 1,5 l;
• champignoner - 250 gr;
• poteter - 2 stk;
• sorrel - 1 stor haug;
• løk og gulrot - 1 stk hver;
• krydder, urter og kokte egg til pynt.

Forberedelse:

1. Legg poteter, revet gulrøtter og sopp i varmt vann eller buljong. Vi legger hele løken der, slik at den under kokeprosessen gir fra seg smaken.

Ikke glem å tilsette dine favorittkrydder, for eksempel laurbærblad og pepperkorn!

1. Kok grønnsakene til de er møre. Fjern løken og laurbærbladene.
2. Og vi lanserer den siste ingrediensen - fersk sorrel og eventuelle urter etter smak.
3. Etter 2-3 minutter slår du av suppen og lar den trekke.

Før servering legger du en skje på hver tallerken. hjemmelaget majones og hakkede kokte egg.

Hvis soppsuppe kokt med sorrel i vann, kan den spises kald!

Sorrel fløtesuppe

Den delikate konsistensen til purésupper er spesielt populær blant eldre mennesker. Surkålsuppe er lett å tilberede i formen luftkrem og legg til oppskriften med hjelp ekstra ingredienser raffinerte notater.

For å forberede deg trenger du:

• vann eller buljong - 1 l;
• sorrel - 2-3 bunter (400 g);
• poteter - 3 stk;
• kremost - 150 gr;
• krem - 100 ml;
• løk - 1 stk;
• hvitløk, grønn løk, krydder;
• kokt egg - 1 stk til dekorasjon.

Forberedelse:

1. I en oppvarmet stekepanne med oliven olje stek løken, knust hvitløk og tilsett krydder slik at de åpner seg og slipper aromaene.
2. Vi sender også finhakkede poteter dit. Stek og tilsett varmt vann eller buljong.
3. Kast biter av ost i den kokende suppen og hell i 100 ml kremfløte. 3-5 minutter før beredskap, senk sorrel og andre greener.
4. Fjern fra varmen, la avkjøles litt, og puré suppen med en blender. Før servering, pynt med en skive kokt egg.

Sorrel kan kokes i ikke mer enn 3 minutter for å bevare fargen og nyttige vitaminer!

Jeg foreslår at du ser videooppskriften klassisk suppe sorrel med kjøtt

God appetitt og se deg nye oppskrifter!

Velsmakende og appetittvekkende med egg i kyllingbuljong, med en behagelig syrlighet. Det er mange alternativer for å tilberede sorrelsuppe, hver familie har sin egen signaturoppskrift. Noen lager suppe med kokt biff, eller ikke noe kjøtt i det hele tatt. Vegetarianere putter det i syresuppe Adyghe ost i stedet for egg. Kokte egg kan kuttes i biter eller skjæres i to halvdeler.

Jeg foreslår at du prøver syresuppe krydret med pisket Rå egg. Det er godt å servere rømme til suppen også. Suppen blir lett, rik, litt sur, lys.

Som alltid var meningene i familien delte. Min mann og jeg likte suppen, akkurat som alle sorrelsupper. Men mer enn halvparten av barna spiste ikke og sa: "Hva er denne grønne tingen som flyter?"

Ingredienser

• kyllingkvart eller 1 ben
• 1 løk
• 1 gulrot
• 1 haug syre
• 7-8 stk. poteter
• grønn løk, dill
• 1-2 rå egg
• vegetabilsk olje

Min oppskrift: Sursyresuppe med egg

Varme dager nærmer seg, vi vil tilberede syresupper med tilsetning av kylling, poteter og sellerirot.

La oss vurdere alternativer for å tilberede suppe med ris, grønn borsjtsj og egg. Hvis du er lei av de vanlige suppene dine, tilbered en rekke av dem med sorrel.

Ingredienser

1. 6 stk. kyllingtrommestikke
2. Sorrel flere hauger
   5 stk. potet
   2 stk. gulrot
   1 PC. selleri haug
   1 PC. pære
   6 stk. egg (kokte)
   200 ml. kremfløte
   2 stk. lavrushka
   svart pepper
   salt etter smak
   Porsjoner: 6

Skrell og skyll poteter, gulrøtter, sellerirot (valgfritt) og løk.

Skyll trommestikken grundig under rennende vann og legg den i kokende vann (3 liter er nok for oss), tilsett deretter de tilberedte grønnsakene, laurbærbladet, salt og kok på middels varme i en halv time.

Med jevne mellomrom må du fjerne skummet.

Pass på at trommestikken ikke er gjennomstekt, fjern alt med grønnsaker fra buljongen, avkjøl trommestikken godt og skjær i små biter.

Skjær også poteter og selleri i terninger, riv gulrøttene fint, og kast den kokte løken.

Vask syre og finhakk den til halm.

I den allerede kokte buljongen legger vi de tilberedte stykkene av kyllingkjøtt, gulrøtter, poteter, sellerirot, sorrel og koker den aromatiske suppen, hvoretter den koker i 3-4 minutter.

I en egen bolle blander du fløten med en øse med buljong, tilsett deretter alt i suppen, pepper etter smak og pass på å smake til salt.

Kok opp syresuppen og ta av varmen. Kokte egg kuttes i to.

Hell den deilige syresuppen på små tallerkener, legg 2 halvdeler av et kokt egg på toppen og server umiddelbart. Nyt måltidet

Trinn-for-steg oppskrift på klassisk sorrelsuppe med egg

For enkle oppskrifter må du bare ta de mest budsjettvennlige ingrediensene.

Disse er: 3 poteter, 1 stk. løk og gulrøtter, 1 haug med sorrel, 4 egg, salt, olje.

1. Finhakk løk og gulrøtter på en passende måte og stek til de er gyldenbrune i olje eller fett.
2. Mens grønnsakene kokes kuttes potetene i terninger og legges i en kjele på middels varme. Suren vaskes og kuttes i strimler.
3. Når potetene er nesten kokte, stek grønnsakene, hakket syre og salt, og stek retten i ytterligere 10-12 minutter.
4. Du må koke eggene separat.
   Når du serverer suppen, tilsett små egg og rømme i hver bolle med varm suppe.

Vårens vitaminsuppe med syre og brennesle.

Ingredienser:

Biffbryst,
purre stilker,
Gulrot,
selleri stilk,
Potet,
Frisk sorrel gjeng
brennesleblader,
Salt,
Kvernet svart pepper,
Laurbærblad,
Dill,
Rømme,
Hardkokte egg

Forberedelse av suppen:

1. Kok kjøttkraft fra oksebryst, gulrøtter, selleri og purre (1,5-2 timer, alt avhenger av kjøttet ditt). Salt buljongen og smak til med sort pepper.
2. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen og skjær det i mellomstore biter. Det er også bedre å skjære gulrøttene i biter eller forskjellige former, kaste ut purre og selleri (hvis du ikke trenger å bruke dem mer).
3. Kok de skrellede i suppebuljongen til de er møre hakkede poteter. På slutten av tilberedningen tilsetter du finhakket syre, brennesle og laurbærblad i suppen. Kok opp og skru av varmen umiddelbart. La avkjøle, tildekket, i ca 30 minutter.
4. Server ved å legge hakket kjøtt og gulrøtter, biter av kokte egg i hver tallerken, og pynt suppen med dill. Server rømme separat eller legg den umiddelbart på tallerkenen med retten.

Sursyresuppe med ris og egg med poteter

Sorrelsuppe med ris er spesielt velsmakende med en buljong laget av kjøttribbe(400 g).

I tillegg til kjøttkomponenten og en haug med sorrel, må du også ta: 50 g frokostblanding, 2 poteter, 1 stk. løk og gulrøtter, 50 g sellerirot, salt, 1 egg per porsjon. Hvordan tilberede en slik rett er beskrevet i detalj nedenfor.

1. Kjøttkraft er laget av kjøttribbe. For å forhindre at det blir tykt, må du med jevne mellomrom fjerne skummet fra overflaten av buljongen.
2. Mens kjøttet koker, må grønnsaker grovhakkes.
3. Sammen med risen går de i buljongen ca 10 minutter før den er klar.
4. Alle ingrediensene kokes til potetene er myke.
5. Bare i dette øyeblikket kan du legge til finhakket sorrel i pannen. Om ytterligere 10-12 minutter er retten helt klar.
   Suppen serveres med rømme og hakkede hardkokte egg.

Fløtesuppe med sorrel, spinat og avokado

Ingredienser:

1. Olivenolje 1 ss
   Løk 1 hode
   Spinat 1 haug
   Sorrel 1⁄2 haug
   Avokado 1 stk
   Hvitløk 2 stk
   Fra Grønnsaksbuljong 2 glass
   Ruccola etter smak

Forberedelse:
1. Hell olje i en panne, la den hakkede løken småkoke til den blir gjennomsiktig og myk.
2. Vask og fjern stilkene fra spinatbladene. Tilsett fint revne blader og buljong (vann) til løken. Kok i 3-5 minutter, rør av og til.
3. Tilsett sorrelblader, vasket og skilt fra stilkene. Kok i ytterligere 3-5 minutter.
4. Fjern fra varmen, tilsett avokado og knus hvitløken, kvern med en blender til en jevn masse.
5. Server hakket persille eller ruccola

Grønn borsjtsj med sorrel og bønner

Bønner passer godt til røkt mat. Og en frisk haug med sorrel og spinat vil gjøre suppen om til grønn borsjtsj, smakfull og vitaminsuppe om våren.

Hva er best å lage mat med:

1. Røkt ribbe og ryggrad – 600g
   Poteter – 3 4 stk. – 400 g
   Kokte hvite bønner - 150 g
   Løk - 1 løk - 150 g
   Gulrøtter - 1 stk. – 70 g
   Rød paprika - halvparten
   Spinat - 150 g
   Sorrel - 200 g
   Grønn løk - 2 stk.
   Persille og dill - 20 g
   Smør - 50 g
   Salt
   Kvernet svart pepper
   Krem 10 % – 150 ml
   Egg - 2 stk.

Forberedelse:

Hell de røkte beina med 2,5 liter vann, kok opp, kok i 3-4 minutter, tøm deretter vannet og fyll beina med ferskvann igjen.

Kok opp buljongen, tilsett potetene og Paprika, kuttet i terninger. Kok alt i 8-10 minutter.

Finhakk løken og riv gulrøttene. Stek dem i smør.

Grovhakk spinat og syre. Tilsett i pannen og kok i 3 minutter. Legg til kokte bønner og stekte grønnsaker. Kok på middels varme i 2-3 minutter. Salt etter smak.

Pisk egg med fløte

Og hell det i pannen i en tynn stråle, mens du rører hele tiden.

Finhakk urter og grønn løk.

Så snart eggene krøller seg, skru av varmen og tilsett grønnsakene. La borsjten trekke i 15-20 minutter.

Server med rømme og nykvernet sort pepper.
God appetitt!

Enkelt og deilige oppskrifter supper for hver dag

Deilig sorrelsuppe er slett ikke vanskelig å tilberede. Bare se nøye på vår detaljert oppskrift forberedelser med bilder og videoer. Overrask familien din!

1 time 30 minutter

145 kcal

4.78/5 (18)

På våren og forsommeren trenger kroppen vår mye vitaminer som ble bortkastet over vinteren. Unntatt forskjellige salater Ungsyre kan komme oss til unnsetning. Den inneholder en stor sammensetning av nyttige stoffer som vi trenger.

Dette er B-vitaminer, som styrker nervene, hjertet og hele kroppen. Den inneholder også kalium, jern og fosfor vi trenger, samt de "vakre" vitaminene A og E. Den inneholder mye C-vitamin og organiske syrer. som sorrel, eple og sitron.

Sorrel mister ikke sine egenskaper når den fryses og konserveres. Derfor kan den brukes hele året Sorrel er koleretisk, hemostatisk og anthelmintisk. Det ville ta lang tid å liste opp alle fordelene med disse fantastiske grønne bladene.

Jeg tilbyr deg en oppskrift på vitaminer og veldig deilig suppe med syre og egg. Det koker ganske raskt, og i kombinasjon med friske urter viser det seg ikke bare velsmakende, men også veldig sunt.

Liste over nødvendige ingredienser

Kjøkkenutstyr: rivjern, stekepanne, skjærebrett, kjele, kjele.

Kokesekvens

Til suppe er det bedre å bruke magert kjøtt. Jeg foretrekker kalvekjøtt, og noen ganger lager jeg denne kyllingsuppen. Du kan også lage denne suppen uten kjøtt i det hele tatt, og den blir også veldig smakfull.

Kokebuljong

Grunnleggende forberedelse

1. Mens kjøttet koker legger du eggene i en kjele eller liten kjele, fyller med vann og kok i ca 10 minutter. Fyll dem deretter kaldt vann og kult.
2. La oss starte med grønnsakene. De må rengjøres og vaskes. Riv gulrøtter på grovt rivjern, og kutt løken i små biter.
   
   
3. Varm opp en stekepanne, hell over litt olje og tilsett gulrøtter og løk. Rør av og til og stek til de er gyldenbrune.
   
   
4. Skjær potetene i mellomstore terninger.
   
   
5. Så snart buljongen er kokt, fjern et kjøttstykke fra den og legg potetene i pannen. Hvis kjøttet ditt ble kuttet umiddelbart, er det ikke nødvendig å fjerne det. Skjær så det avkjølte kjøttet i biter, og hvis det er kylling, fjern først beina og skjær det først.
6. Tilsett salt i pannen og kok til potetene er klare i 15-20 minutter.
7. I løpet av denne tiden, skrell de avkjølte eggene og skjær dem i små terninger.
   
   
8. Vask syren grundig og skjær i tynne strimler. Du kan bruke fersk frossen eller hermetisk syre, men husk at den allerede inneholder salt.
   
   
9. Når potetene er kokt, legg steken, syre og egg i pannen.
10. La oss lage suppen vår igjen 8-10 minutter og slå av.
    
    
11. Hakk friske urter, og om ønskelig grønn løk.
    
    
12. Søling syresuppe på tallerkener, dryss over urter, legg rømme og brød på bordet og inviter alle til bords.
    
    

Nyt måltidet!
På samme måte kan du tilberede vitamin