Snickers-kake med impregneringsoppskrift. Utrolig luftig Snickers-kake

Herregud, hvilken skjønnhet og deilighet! Du legger stadig ut flere og flere interessante oppskrifter. Det var det, jeg bestemte meg for å bake en Snickers-kake til helgen! Min vil bli glad.

Hei, skaperne av nettstedet Videoculinaria.rf! Du inspirerte meg virkelig til å prøve å lage Snickers-kake! Jeg ville også si at alt er så enkelt og raskt på videoen, og for et stort og langvarig arbeid som ble gjort bak kulissene før redigering. Jeg vet det selv, fordi yrket mitt er vertskap for et morgenkokeprogram på en lokal kanal. Men bestemor Emma er alltid et forbilde for meg. Takk skal du ha!

Og i notatboken min har jeg et litt annet alternativ for hvordan jeg baker en Snickers-kake. Av en eller annen grunn inneholder ikke oppskriften bruk av peanøttsmør, men der må du legge til en kjeks. For å være ærlig likte jeg oppskriften din mer, det ser ut til at kjeksen er absolutt ikke nødvendig i denne kaken.

Takk for Snickers-kakeoppskriften med bilde, for jeg har ikke tid til å spille inn oppskriften fra videoen, men trinn for trinn bilder hjelpe mye!

Likevel bestemte jeg meg og bakte en Snickers-kake. En oppskrift med bilde steg for steg er det slike fraværende mennesker som meg trenger. Jeg glemmer stadig noe, så bakepulver, så salt. Og så sjekket jeg hvert trinn av forberedelsen med nettstedet, og alt viste seg perfekt. Takk for detaljert oppskrift kake "Snickers" med bilde! Trinn for trinn kan du selv de mest sofistikerte og komplekse retter forberede. Verifisert personlig.

Så fantastisk! For en deilig lakonisk Snickers-kake! Han trenger virkelig ikke flere dekorasjoner. Og for en smak ... Takk for snickers kake steg for steg oppskrift med bilder. Jeg tror den trenger mange ingredienser naturlig olje og krem, men resultatet er verdt det.

Så deilig, denne Snickers-kaken! Oppskriften med bilder er fantastisk! Jeg bakte sammen med datteren min til bursdagen hennes, så vennene mine trodde ikke at dette var hjemmelagde kaker. Kremen er ekstraordinær, bedre enn fyllet av nougat i søtsaker, jeg hadde ikke engang forventet at det viser seg fra peanøttsmør delikat krem. Nå spør alle klassekameratene datteren min hvordan jeg lager en Snickers-kake, moten for den har akkurat begynt.

Har lett etter en lenge uvanlig oppskrift baking, og nå, takket være deg, har jeg nå en Snickers-kake i kokeboken min. Steg for steg oppskrift Jeg har ikke prøvd det med bildet ennå, fordi jeg ikke fant alle ingrediensene til baking. Det er umulig å finne peanøttsmør i den lille byen vår, men jeg er ikke lei meg, en av disse dagene skal jeg til regionsenteret, jeg vil definitivt kjøpe det der. Så jeg vil raskt prøve å bake denne kaken! Ser frem til nye interessante ideer!

Jeg kan ikke tro mine egne øyne, det er bare en slags magi på kjøkkenet! Denne snickers kakeoppskriften med bilde er klassisk og veldig elegant, den ber bare om å bli supplert med en kopp bitter sterk kaffe!

takk for unik oppskrift snickers kake med bilde trinn for trinn. Jeg hadde aldri trodd det var mulig å lage noe slikt hjemme! Jeg vil definitivt kjøpe alt spesifiserte ingredienser, og jeg tror Snickers-kakeoppskriften kommer til å bli min favoritt!

«Snickers» – kaken er rett og slett kongelig, bakte jeg for noen dager siden. Jeg begynte å lage mat og var bekymret for at kjeksen ikke ville fungere, men i motsetning til hva jeg fryktet, ble alt perfekt. Deigen er så frodig, mør og ikke litt "landsby". Nå skal jeg festlig bord bake en Snickers-kake. Oppskriften med bildet er en klassiker og det var det jeg likte. Jeg elsker velprøvde retter, fordi jeg egentlig ikke ønsker alle slags eksperimenter velkommen.

Takk til familien din for at du overrasker oss hver gang med slikt interessante oppskrifter. Jeg kunne aldri engang finne ut hvordan jeg skulle lage en Snickers-kake slik at den smaker og lukter som den berømte sjokoladebaren. Og du gjorde det kjempebra. Det hadde vært interessant å se oppskriften kokosnøttkake, smaksatt med en annen populær bar, du vet hva jeg snakker om.

Jeg kommer garantert til å lage en Snickers-kake i helgen, med kun én slags krem. Vi selger dessverre ikke peanøttsmør noe sted. Men Snickers-kakeoppskriften med et bilde trinn for trinn, ser det ut til, er beskrevet i stor detalj, og det vil ikke være vanskelig å endre ingrediensene litt.

Innen 11.10.2015

Snickers-baren er elsket av mange, spesielt av barn og tenåringer. Men sammensetningen er til og med skummel å se på! La oss prøve å lage mat deilig kake basert på den berømte sjokoladen, kun fra naturlig og nyttige produkter. Kaken består av tre kjeks og to tykke lag med krem, så den blir veldig mettende. Ovenfra er det ønskelig å dekorere med sjokoladeglasur, da vil smaken av delikatessen være den mest mettede.

Ingredienser

Kyllingegg - 4 stk
Sukker - 180 g
Hvetemel - 130 g
Soda (bakepulver) - 0,5 ts
Kokt kondensert melk - 1 boks
Peanøtter - 200 g
Cracker - 200 g
Smør - 200 g

Steg for steg matlagingsprosess hjemme

Vi tilbereder produkter. Det er bedre å ta peanøtter på markedet, etter å ha prøvd dem tidligere slik at de ikke er fuktige. Kjeksen må være kremaktig, ikke salt. Dessverre er han glemt på bildet. Vi tar naturlig melk, uten erstatninger melkefett. Da blir kremen smakfull, uten uvedkommende ettersmaker.
La oss få noen kjeks. Skill hvitene fra plommene og pisk godt. Hemmeligheten bak en vellykket kjeks ligger i langtidspisking. Vi bruker minst 10 minutter på proteiner. Etter de første fem minuttene tilsetter du sukker i en tynn stråle.

Tilsett eggeplommer og fortsett å piske. Igjen vil det ta 10 minutter. Massen skal være veldig tykk, hvit og frodig. Vi sovner bakepulver eller hell i brus, slaket eplecidereddik eller sitronsaft.

Tilsett det siktede melet gradvis under konstant omrøring. Det anbefales å røre med skje, men det går fint med mikser. Du trenger ikke piske lenge, 30 sekunder er nok. Deigen er frodig og luftig.

Ha i en form smurt med olje. Du kan bruke en multikoker, som på bildet. Ved en temperatur på 200 grader i ovnen, stek i ca en time. I multikokeren setter vi programmet i henhold til instruksjonene. Etter endt baking, ikke åpne ovnen (slow cooker) på 15 minutter.

Vi tar ut den ferdige kjeksen fra formen og legger den på rist for å avkjøles helt. Det er tilrådelig å la det stå hele natten, så når du skjærer det, vil det ikke smuldre.

La oss komme til kremen. Stek peanøttene i en tørr stekepanne på lav varme. Den skal få en appetittvekkende lukt og utseende, men den skal ikke i noe tilfelle forkulles. Rør nøttene hele tiden under steking.

Vi avkjøler de ferdige peanøttene og renser dem fra skallet ved å gni med hendene. Det er ikke nødvendig å bringe det til det ideelle, hvis det gjenstår litt, vil ingenting forferdelig skje.

Vi bryter kjeksen med hendene eller legger den i en pose og ruller den med en kjevle. Bør bli store stykker.

myknet smør pisk med kondensert melk. I ferdig masse tilsett nøtter og kjeks, bland. Alt må gjøres raskt slik at kremen ikke drypper. Hvis kjøkkenet er veldig varmt, sett bollen i kjøleskapet en stund etter matlaging.

Skjær den avkjølte kjeksen på langs i 3 kaker med en lang tynn kniv eller silketråd. Smør halvparten av kremen på den første kaken.

Dekk med en annen kjeks, fordel den resterende kremen. Topp med et tredje lag.

Matlagingsglasur i henhold til hvilken som helst oppskrift eller bare smelt sjokoladeplate og fyll ut vårt design. Du kan prøve å smøre sidene, men "stripene" av sjokolade ser også interessante ut.

ferdig kake dekorere som du ønsker eller la være som den er. Kan drysses med nøtter melis eller fargede pynt. La stå i kjøleskapet i flere timer og server med te.

2 stjerner - basert på 1 anmeldelse(r)

Hvis du ikke klarer å jobbe med testen, men vær så snill hjemmelagde kaker hvis du vil ha slektninger, så prøv å lage en dessert med marengs. Det vil ta lengre tid å fikle enn med kjeksdeig men resultatet er verdt det. Den vanligste versjonen av denne delikatessen er Snickers-kaken. Vi presenterer for din oppmerksomhet de beste variantene.

Snickers-kake - klassisk oppskrift

Delikatessen tilberedes kun fra naturlige produkter, og for å smake vil det minne alle om en velkjent bar.

Ingredienser:

kjeks - 200 g;
smør - 200 g;
peanøtter - 200 g;
egg - 4 stk;
sukker - 190 g;
sjokoladebar - 1 stk;
mel - 135 g;
brus - 0,5 ts slaket;
kondensert melk - en boks med kokt.

Matlaging:

Bruk hvite separat fra eggeplommer. Hell i en bolle. Slå på mikseren. Visp. I denne prosessen ligger suksessen til desserten. Hvis du slår massen riktig slik at den kommer ut frodig og snøhvit, vil kaken definitivt vise seg å være vellykket. Derfor tar det lang tid å behandle. Etter seks minutters drift av mikseren, bør granulert sukker helles gradvis i små porsjoner. Og fortsett prosessen i ytterligere fem minutter.
Hell i eggeplommene. Fortsett å piske. Det vil ta ytterligere åtte minutter. Massen blir veldig tykk og luftig.
Hell i brusen. Sikt melet mens du fortsetter piskeprosessen.
Ha massen i formen. Forvarm ovnen - tilberedning av bunnen til kaken krever 200 grader. Stek en time.
Ta desserten ut av formen. Legg på rist og hold - arbeidsstykket må avkjøles helt.
Varm opp pannen. Hell i peanøtter, stek og avkjøl. Hvis det er skall, rengjør det.
Knekk kjeksen, du kan bruke hendene eller male den med en kjevle. Brikker må være store.
Oljen må være myk. Ta den derfor ut av kjøleskapet på forhånd og la den ligge et par timer varm. Bland med kondensert melk og pisk.
Kombiner den resulterende massen med nøtter, cracker smuldre og rør.
Skjær skorpen på langs. Det skal være tre deler.
Legg halvparten av nøttemassen på den første delen. Dekk med en andre kake. Fordel resten av kremen og dekk med den tredje delen av kjeksen.
Smelt sjokoladen, fordel over desserten og avkjøl.

Luftig mørdeigsdessert

Air snickers kake - perfekt løsning for elskere av nøtter. Desserten er sprø og veldig velsmakende.

Ingredienser:

smør - 150 g myknet for krem;
smør - 125 g myknet til deig;
sjokoladebar - 1 mørk bar;
bakepulver - 1 teskje;
pulverisert sukker - 2 ss. skjeer;
peanøtter - 75 g;
vaniljesukker- 1 teskje;
kokt kondensert melk- 200 g;
rømme - 1 ss. skje;
eggeplommer - 3 stk.;
mel - 260 g;
sukker - 210 g;
protein - 3 stk.

Matlaging:

Kombiner pulver med smør, dryss over vaniljesukker og pisk. Bruk en mikser til hjelp – du trenger en frodig masse.
Hell i eggeplommene. På dette tidspunktet fortsetter du å slå.
Hell i rømme, tilsett bakepulver og bland.
Tilsett mel, elt og rull til en ball. Legg den i en pose, sett den i kjøleskapet og la den hvile i en halvtime.
Få den, rull den ut pergamentpapir. Det er bedre å lage et rektangel for å bake det på en bakeplate. Ta til kjøleskapet.
Vend proteinene til en luftig masse. For å gjøre dette må du slå i åtte minutter med en mikser.
Hell sukker og pisk til krystallene er helt oppløst. Selve massen skal holde formen og være hvit.
Fjern det rullede laget fra kjøleskapet og legg på en bakeplate. Fordel den hvite massen på toppen.
Sett i ovnen, temperaturen på denne er 170 grader. Hold i et kvarter. Bytt til 100 grader, stek i en halvtime til, ta ut og avkjøl.
Pisk smøret til kremen (den skal være luftig). Ha på kondensert melk og pisk.
Hakk nøtter. For å gjøre dette, legg dem i en pose og gå med en kjevle.
Skjær skorpen i tre stykker. Smør den første med krem, dryss over nøtter og dekk med den andre. Fordel kremen over overflaten, dryss over nøtter og dekk med resten av kaken.
Smør siden av desserten med krem og dryss med nøttesmuler.
Smelt sjokoladebaren og pensle toppen av godbiten.

med marengs

Snickers-kake med marengs blir deilig, mettende og veldig vakker. Det vil ta tid å forberede, men alle vil være fornøyd med resultatet.

Ingredienser:

protein - 4 stk;
kakao - 3 ss. skjeer;
sjokoladebar - 1 bar;
sukker - 230 g for marengs;
solsikkeolje - 240 ml;
smør - 150 g for krem;
mel - 460 g;
kokt kondensert melk - en krukke;
bakepulver - 1 pakke;
sukker - 2 krus til kake;
peanøtter - 210 g;
egg - 4 stk;
sukker - en pose vanilje;
melk - 240 ml.

Matlaging:

Hell ekornene i beholderen og strø over en del av marengssukkeret. Pisk, med jevne mellomrom dryss det gjenværende granulerte sukkeret.
Legg i en konditorsprøyte og klem massen ut på en bakeplate. Trenger små krøller. Emnene vil øke under steking, så de bør legges i litt avstand fra hverandre.
Forvarm ovnen (det vil ta 120 grader).
Sett et bakepapir i midten av ovnen og stek i en time. Ta ut, avkjøl litt og ha over på en tallerken.
Hakk smøret og sett til side for å myke.
Varm opp pannen. Kast i peanøtter. Stek og avkjøl. Ta en kjevle, slip.
Bland sukker til kaken med vaniljesukker. Hell over egg og pisk.
Fest bakepulver. Blande. Tilsett mel og pisk.
Helle solsikkeolje, visp igjen og hell i melken. Røre. Dryss kakao, gjenta piskingen og hell massen i formen.
Skjul arbeidsstykket i ovnen (180 graders modus). Forbered en time. Ta ut og avkjøl.
Bland smørbiter med kondensert melk. Rist - du får en krem.
Skjær kaken i to kaker. Smør den første delen med halvparten av kremen, dryss over peanøtter, fordel marengsen over og pensle med krem. Fordel en annen del av nøttene, dekk med neste kake og trykk den med hendene.
Smelt sjokoladen. Smør arbeidsstykket. Dryss over de resterende nøttene.

Til matlaging, bruk kun mel av høy kvalitet og premie. Klar deig før steking, la stå i et kvarter.

Med sjokolade og kondensert melk

Dette tilberedningsalternativet er enkelt og raskt, men samtidig passer det godt til ferien.

Ingredienser:

bakepulver - 2 ts;
mel - 180 g;
sjokoladebar - fliser;
sukker - 180 g;
fettkrem - 400 ml for den første kremen;
peanøtter - 120 g for den andre kremen;
kokt kondensert melk - 300 g for den andre kremen;
sjokolade - 80 g for deig;
egg - 5 stk;
melk - 2 ss. skjeer;
smør - 100 g for den andre kremen;
sukker - 2 ss. skjeer for den første kremen;
vanilje - 10 g.

Matlaging:

Dryss plommene med sukker. Tilsett vanilje og pisk.
Varm opp melken. Legg sjokoladebaren beregnet på deigen inn i den. Smelt, bland med eggeplommer og pisk.
Tilsett mel. Visp. Tilsett bakepulver og rør.
Gjør proteiner til tykt skum og bland inn i deigen i små doser.
Overfør til skjema. Bake. Temperatur stekeovn 180 grader er nødvendig.
Fjern, avkjøl og skjær på langs.
Pisk fløten med tilsetning av sukker til den første kremen. Fordel to kaker og sett i kjøleskapet.
Pisk smør med kondensert melk, tilsett peanøtter og bland.
Få kakene. Ha kremen på den første og dekk med den andre.
Smelt sjokoladen og pensle kaken med den. Sett i kjøleskapet og la stå i fem timer.

Snickers mousse kake

Et enkelt og budsjettvennlig matlagingsalternativ.

Ingredienser:

peanøtter - 100 g;
sukker - 65 g;
smør - 20 g;
egg - 3 stk;
bakepulver - 0,5 ts;
kokt kondensert melk - 150 g;
mel - 45 g;
sjokolade - 15 g svart;
smør - 90 g for krem;
kakao - 15 g;
ferdig speilglasur;

Mousse:

vann - 50 ml;
sukker - 75 g;
kremfløte- 300 ml;
protein - 2 stk;
gelatin - 10 g;
peanøtter - 100 g;
honning - 75 g.

Matlaging:

Hell gelatin med vann. Bland og sett til side.
Rist nøttene i en tørr stekepanne. Grind - du bør få et pulver.
Smelt smør og sjokolade (du kan bruke mikrobølgeovn). Ro deg ned.
Hell mel i kakao. Tilsett bakepulver og bland.
Legg eggeplommene i en egen beholder, og pisk hvitene – du skal få et stabilt skum. Hell i litt granulert sukker fra den generelle normen og pisk.
Pisk resten av sukkeret med eggeplommene og tilsett det smeltede smøret. Tilsett eggehviter, bland, tilsett melblanding og pisk.
Ta en form med diameter 16 cm Forvarm ovnen (175 grader er nok), hell deigen i formen og stek i en halvtime. Avkjøl og skjær i tre biter.
For å tilberede kremen må smøret være mykt. Legg en krukke med kondensert melk i kokende vann - det er nødvendig at den blir myk og flytende. Pisk smøret, massen skal bli lys. Tilsett kondensert melk i små porsjoner og pisk, tilsett peanøtter.
Smør kakene. Til dessert trenger du bare en middels kake, som må pakkes inn i film og legges i fryseboks. De resterende to kakene, nedre og øvre, kombineres og brukes som en separat dessert.
Til moussen trenger du en form på 18 cm i diameter. Varm opp vann i en kjele, dryss over sukker og tilsett honning. Løs opp ingrediensene og kok opp. Væsken må være rykende varm.
Pisk hvitene. Når skummet er tykt og stabilt, heller du over sirupen. Fortsett å piske til blandingen er avkjølt. Dryss over nøttepulver og rør.
Smelt gelatinen. Pisk fløten og bland med proteinmassen. Fyll med gelatin. Røre. Legg den resulterende moussen i formen. Drukn i massen av den frosne kaken. Dekk alt med matfilm, sett i fryseren og frys. Ta ut av formen, fyll med frosting.
Sett den i kjøleskapet igjen og hold i fire timer - arbeidsstykket skal tine.

Dessert uten baking med småkaker

Denne oppskriften er en Snickers-kakeoppskrift uten baking. Dette perfekt alternativ lage mat raskt, deilig godbit til feriebordet.

Ingredienser:

sukker - 150 g;
smør - 250 g i den første kremen;
melk - 480 ml;
peanøtter - 200 g til kaken;
smør - 250 g i den andre kremen;
kokt kondensert melk - 1 boks;
sjokolade - 100 g;
kjeks - 750 g;
peanøtter - 100 g til dekorasjon.

Matlaging:

Knekk informasjonskapsler (nødvendig store stykker). Knus peanøtten.
Pisk smøret. Tilsett kondensert melk og pisk igjen - den første kremen er oppnådd.
Pisk smør med sukker. Kok opp melken og bland med smørblandingen – du får den andre fløten.
Hell kakesmulene i formen. Hell en del av den andre kremen, gjem i kjøleskapet og la stå i en halv time.
Smør med den første kremen, dryss over de resterende kjeksene og legg den andre kremen på alle sider. Avkjøl i en halvtime.
Smelt sjokolade. Smør kaken. Dryss over nøtter.

Med hjemmelaget nougat

Delikatessen er oppnådd med den mest delikate myke kjeksbunnen, deilig glasur og original krem.

Ingredienser:

mel - 300 g;
egg - 7 stk;
kakao - 35 g;
vann - 180 g;
salt - 5 g;
bakepulver - 3 teskjeer;
olje - 1 ss. en skje raffinert;
sukker - 160 g.

Nougat:

vann - 50 ml;
sitronsaft - 1 teskje;
honning - 5 ss. skjeer med væske;
peanøtter - 1,5 kopper stekt og knust;
pulverisert sukker - 320 g;
vanilje - en pose;
protein - 2 stk.

Krem:

peanøtter - 150 g ristede;
kondensert melk - 1 boks kokt;
pulverisert sukker - 35 g;
smør - 50 g smør.

Glasur:

sukker - 85 g;
smør - 55 g;
kakao - 65 g;
rømme - 100 ml;
peanøtter - 55 g.

Matlaging:

For basen banker du hvitene - du får stabile topper.
Hell vann i eggeplommene, tilsett olje, dryss på sukker og pisk. Dryss mel. Salt. Tilsett kakao og dryss med bakepulver. Visp.
Bland gradvis de to massene.
Hell alt i en form og stek i en time. Sett ovnsmodus til 180 grader. Avkjøl, kuttet - skal få fire kaker.
Nå må du forberede nougaten. Tørk nøttene i mikrobølgeovnen. Skrell av skallet. Ha i en blender og mal.
Hell sukker i honning. Kok og kok i 11 minutter. Du må røre hele tiden.
Pisk hvitene, strø over vanilje, hell i saften og pisk. Introduser den kokende massen fra forrige trinn, fortsett i dette øyeblikk å slå - du vil få en tykk og viskøs sammensetning.
Tilsett nøtter og rør. Ta ringen, legg den på pergament, hell over nougaten og sett den i fryseren. Hold ut seks timer. Du kan lage nougat på forhånd.
Nå er det tid for kremen. Pisk smør med pulver, tilsett kondensert melk, tilsett nøtter og bland.
Dekk kaken med krem, dekk den med den andre halvdelen. Legg ut den frosne nougaten, etter at du har fjernet pergamentet. Dekk med neste kake, smør med krem og lukk med en kjeks.
Forbered frosting. For å gjøre dette, smelt smøret, hell det granulert sukker, tilsett kakao og bland. Hell i rømme, tilsett nøtter og bland. Smør kaken med den resulterende massen.
Gjem desserten i kjøleskapet og la stå i en time.

Ingredienser:

salt - 3 g;
krem - 110 ml fett;
sukker - 160 g;
smør - 65 g.

Matlaging:

Varm opp kremen.
Fyll beholderen med sukker, smelt det og kok til du får en vakker gul fargetone. Du må røre hele tiden.
Hakk smøret, legg til sukkerblanding og bland. Hell i varm fløte, tilsett salt og bland.
Du kan lagre den resulterende massen i en måned og bruke den til enhver baking.

Hvor vakkert å dekorere en kake?

For forskjellige ferdighetsnivåer av vertinner, er det forskjellige alternativer for å dekorere godbiter:

Det enkleste og vanligste alternativet er sjokoladeglasur, som er enklest å tilberede ved å smelte sjokolade. Fra oven kan du strø desserten med konfektpulver eller nøtter.
Speilglasuren ser også perfekt ut som dekorasjon til denne kaken.
En kake dekket med velur vil gjøre desserten storslått og uforglemmelig. Det selges i sylindere, som kan kjøpes i spesialforretninger.
Ved hjelp av mastikk kan du lage en uvanlig vakker kake. I butikker selges denne komponenten i hvilken som helst farge. Ved hjelp av en plastmasse kan dyktigheten til en konditor bringe til live alle, selv de mest utenkelige ideer.

Snickers-kake er en oppskrift som dukket opp på 90-tallet, da disse barene var populære. Riktignok vet jeg ikke hvor jentene tok krem, kanskje rustikk. Generelt, hvis du elsker sjokoladekaker da bør du definitivt prøve det. Jeg kan si at kundene alltid er fornøyd med denne kaken. Tross alt er det to kremer - den nødvendige pisket krem og kokt kondensert melk.

De sier at den kan tilberedes med rømme, men jeg har aldri prøvd den.

Snickers-kake steg for steg - med bilde

Produkter

Kjeks

1 og 1/3 st. Sahara,

1 og 2/3 st. mel

3 art. l. kakao (hvis russisk, så er 4 mulig)

Sirup

70 gram sukker

70 gr. vann

10 ml konjakk (valgfritt)

Krem

Krem 500 gram

3 ss sukker eller 50 gram pulverisert

1 boks kokt kondensert melk

V original oppskrift 150 gram smør, men jeg bruker det ikke!

100 gr. peanøtter (du kan bruke alle nøtter)

Glasur (med mindre du pynter kaken på en annen måte)

60 gr smør

60 gr sjokolade

I stedet for glasur kan du ganache

100 ml krem

200 gr sjokolade (mørk eller mørk + melk)

Kake "Snickers" - en klassisk oppskrift

1. Lag en sjokoladekjeks. Jeg lager en 24 cm form av 8 egg, men dette er for at toppen skal skjæres jevnt. Kanskje av sju.

Slå på ovnen først. Skill 8 proteiner fra eggeplommene. Pisk hvitene i kraftig skum, ca 10 minutter, slik at de ikke faller ut av koppen når du snur. Deretter, mens du fortsetter å piske, tilsett gradvis 1 og 1/3 kopper sukker. Pisk eggeplommene i et par minutter for å øke volumet og bli lysere. Sikt 1 og 1/3 kopper mel over hvitene. Hell i de samme eggeplommene og sikt 3-4 ss kakao. Rør med en slikkepott eller skje fra kantene til midten fra bunnen og opp. Legg ut i en papirkledd form. Stek i ovn forvarmet til 190 grader i ca 30 minutter, sjekk med et spyd. Steg for steg oppskrift på sjokoladekjeks.

2. Kok opp sirup for impregnering. Bland 70 gram sukker og 70 ml vann, la det koke i fem minutter. Avkjøl til romtemperatur og kan smaksettes, tilsett for eksempel 10 ml konjakk. Les trinn for trinn om hvordan du koker sirup.

3. Hvis du ikke har ristede peanøtter, ha i 10 minutter varm ovnÅ fritere. Hakk så, gjerne med kniv, i store biter. Bland med kokt kondensert melk, og ikke med en mikser, men med en skje. Hvis du vil tykk krem, da anbefaler jeg ikke å piske kondensert melk, selv med smør, det blir mer flytende av dette. Hvis du samler i formen og setter i kjøleskapet (slik at den kondenserte melken ikke lekker ut), så kan du ta 150 gram smør, piske og deretter legge til en krukke med kokt kondensert melk.

4. Pisk 500 ml fløte til myke topper, tilsett 50 g pulver eller 3 ss sukker. Du kan slå litt mer, men vær forsiktig, det viktigste er ikke å avbryte. Les om hvordan du pisker krem.

Hjemmelaget kake "Snickers"

Jeg har en krøllete kake, ikke bli overrasket. Men prinsippet er det samme.

Kjeks skåret i 3-4 kaker. Hvordan skjære en kjeks i kaker med en kniv, les.
Dryss kjeksen med sirup.

3. Påfør en krem av kokt kondensert melk. Sette neste kake. Påfør krem. (Det er allerede flere kaker på bildet). Og så videre.

Hvis du skjærer en kjeks i 3 kaker, så legger jeg vanligvis kondensert melkekrem på den første kaken og fløte på den andre. Hvis det er 4 kaker, legger jeg vanligvis krem på den nederste kaken, på den andre kremen av kondensert melk og på den tredje igjen fra fløte. Men du kan bruke kondensert melk to ganger, fløte en gang. Da trenger du mer krem, eller smøre tynnere) Jeg bruker hele boksen med kondensert melk til å smøre en kake med en diameter på 24 cm.

4. Hvis du ikke pynter for eksempel med mastikk eller krem, så fyll kaken med glasur. Den enkleste - 60 gr. smelt sjokolade med 60 gr. oljer. Deretter helles det ganske enkelt over kaken, glatt toppen med en kniv, slik at frostingen renner nedover kantene. Steg for steg om glasur og.

Det er også flott å fylle kaken med ganache, etterlate pittoreske striper på sidene (kaken skal være jevn eller litt jevnet med en av kremene.) lag slått ut), skjær sjokoladen i små biter og ha i fløte, varm i mikroen til sjokoladen løser seg opp. Steg for steg om ganache. Hell deretter hele ganachen på kaken, og glatt den litt på toppen med en slikkepott eller kniv, og tving den til å renne litt av på sidene. Bare juster sjokoladen til kantene på kaken slik at hele toppen dekkes og ganachen drypper tilfeldig noen steder.

Snickers-baren er elsket av både voksne og barn over hele verden, men sammensetningen kan neppe kalles ideell, og prisen for en så beskjeden delikatesse i vekt er ganske høy. Derfor begynte ressurssterke husmødre å lage mat verdig alternativ - hjemmekake"Snickers".

Et par linjer fra historien

Historien til den verdensberømte baren går tilbake til 1923, da den amerikanske konditoren Frank Mars laget den første kopien av delikatessen. Det var en søtsak fylt med karamell, nougat og ristede peanøtter dekket med melkesjokolade. Over tid har «designet» holdt seg uendret, men ingredienslisten har endret seg noe.

I 1930 ble det bygget en fabrikk i Chicago, hvor masseproduksjonen av Snickers begynte. I 1992 dukket baren opp på salg i CIS, hvor den ble posisjonert som en fullverdig erstatning for lunsj. Nå selges godteri for rundt 2 milliarder dollar årlig i verden.

Navnet Snickers skyldes lidenskapen til skaperen - veddeløpshester. Det antas at dette navnet ble båret av en av Franks favoritthingster, og det kan oversettes som "stille nabo", "klukke" eller "fnise".

Steg for steg Snickers kake oppskrift med bilde

Som ofte er tilfellet med hjemmelagde måltider, har hver husmor sin egen visjon om hvordan man lager en hjemmelaget ekvivalent til Snickers. Så oppskrifter på søtsaker kan variere veldig. Delikatessen suppleres ofte ikke bare med peanøtter, men også med mandler, hasselnøtter, solsikkekjerner, hvit sjokolade, marengs og annet fyll. Kakene tilberedes også annerledes. Men til tross for mangfoldet av oppskrifter, er det allerede oppfunnet en dessert som kan kalles en klassiker. Vi begynner å bli kjent med den, og så skal vi prøve å lage noen flere varianter.

Klassisk Snickers-kakeoppskrift

Som de fleste moderne desserter har ikke Snickers en eneste godkjent oppskrift, så husmødrene eksperimenterer med ingredienser og tilberedningsmetoder. Den tilberedes med kjeks og sandkaker, med marengs, kjeks og andre tilsetningsstoffer. derimot klassisk versjon er en oppskrift som inkluderer sjokoladekjeks, karamellkrem, nougat og glasur.

Forbereder en kjeks:

Produkter:

mel - 350 g
vanilje (ekstrakt eller sukker) - 2 ts
sukker - 400 g
kakaopulver - 30 g
avløp. smør - 200 g
egg - 3 stk.
bakepulver - 2 ts
kefir (kan erstattes med kokt melk eller kjernemelk) - 400 ml

Slik baker du Snickers-kakelag. La oss analysere det trinn for trinn

Lage den første fyllingen: karamellkrem

Ingredienser:

avløp. smør - 400 g
kondensert melk (kokt) - 800 g

La oss komme i gang:

Forberede nougatfyllet:

Produkter:

peanøttpasta - 200 g
peanøtter - 200 g
smør - 200 g
sukker - 100 g
honning - 50 g
proteiner - 2 stk.
vann - 50 ml

Starter:

Slik lager du sjokoladeglasur til kake:

Ingredienser:

melkesjokolade - 400 g
tung krem (minimum 30%) - 300 ml

Matlaging

Hell fløten i en kjele og kok opp (ingen grunn til å koke), hell deretter i en bolle med hakket sjokolade. La stå og bland grundig til det er glatt, avkjøl deretter.

Hvordan lage en Snickers-kake: monteringsprosess

Vi tar ut to sjokoladekjeks, kutt hver i to kaker.
Legg det første laget med kuttesiden opp på et brett eller annet stativ.
Vi deler nougatkremen i to porsjoner, og legger en av dem på toppen av kaken. Vi jevner ut fyllet.
Legg neste kjeks og halvparten av karamellkremen på toppen.
Så en kake til og den gjenværende "Nuga".
Dekk kaken med den siste kjeksen slik at den glatte siden kommer på toppen.
Kle kaken med karamellkrem på alle sider og sett i kjøleskapet i en halvtime.
For å gjøre Snickers helt jevn, kan du la 2-3 ss krem ligge og jevne ut ujevnhetene med det etter at du har fått desserten fra kulda.
Legg kaken på en rist og hell forsiktig over frostingen slik at den dekker overflaten helt.
Sett kaldt i et kvarter til.
Hvis det er glasur igjen, kan du dekke kaken med den en gang til.

Hvis du ikke planlegger å umiddelbart servere dessert til bordet, er det bedre å la den stå på et kaldt sted og ta den ut en time eller to før servering.

Kake "Snickers" med marengs

Ikke mindre vanlig er varianten av delikatesse med marengs. Takket være dette fyllet blir kaken mer luftig, voluminøs og original. Marengs kan bakes som en egen kake, eller du kan lage mye marengs, som så legges ut i et lag eller knuses og tilsettes hovedkremen.

Oppskriften på kaker er den samme som i forrige oppskrift. For denne kaken kan du bare lage en kjeks og dele den i to deler. Du må også forberede karamellkrem og nougat på forhånd.

til marengs

eggehviter - 3-4 stk.
sukker - ca 200 gram

Driver med luftkake Snickers hjemme:

Hell hvitene i en bolle, pisk med en mikser på høy hastighet, hell sukker gradvis i små porsjoner.
Pisk til massen er komprimert (den vil feste seg til vispen uten å dryppe fra den).
Kle en stekeplate med bakepapir.

valg 1

Alternativ 2

Oppskrift på å sette sammen en Snickers luftkake

Råd. For å gjøre kaken mer saftig, bløtlegg sjokoladekjeksene med en blanding av vann og fløte (i forholdet 1:1).

Kake "Snickers" med en kjeks

I likhet med de to foregående oppskriftene refererer denne til baking av kjeks, men deigen og fløten i denne versjonen er tilberedt på en forenklet måte.

For testen

egg - 4 stk.
sukker - 1 kopp
bakepulver - 1 ts
mel - 1 kopp

For krem

avløp. olje - 1 pakke (200-250 gram)
peanøtter - 200-300 gram
kokt kondensert melk - 1 boks (500 ml)
kjeks (kremaktig, usaltet) - 200-300 gram

Sjokoladeglasur

Lage en Snickers-kake trinn for trinn:

Ta eggene og separer hvitene i en egen bolle.
Pisk dem i 5-7 minutter på høyeste hastighet på mikseren.
Begynn gradvis å tilsette sukker, fortsett å piske i ti minutter til blandingen blir tykk og tett, hold på vispen.
Pisk plommene litt med en visp og hell i en liten stråle i det sammenpiskede proteinet.
Sikt melet, tilsett bakepulveret og bland med eggedosisen.
Eventuelt kan du bake en Snickers-kake med nøtter. For å gjøre dette, tilsett eventuelle knuste nukleolier i deigen, for eksempel peanøtter, valnøtter, mandler, etc.
Forvarm ovnen til 180°C.
Hell deigen i en spesiell form, smurt med en liten mengde plommer. smør (du kan også kle den med pergament, som forhindrer at kaken fester seg).
Stek kjeksen i ca 50 minutter, beredskapsgraden kontrolleres med en trepinne eller bare en tannpirker.
Til kremen, rist peanøttene og skrell dem, mal dem litt (ikke til "støv").
Cracker bryter inn små biter eller legg i en pose og press alt ned med en kjevle.
Pisk den kondenserte melken med en mikser, tilsett litt smeltet smør gradvis. Tilsett nøtter og kjeks til den resulterende massen.
Når kjeksen er avkjølt tar du en skarp kniv og skjærer den i to biter.
Legg det første kakelaget på en bakeplate med glatt side ned.
Fordel all kremen jevnt over og topp med andre halvdel av kjeksen.
Smelt sjokoladen blandet med melk, dekk kaken på alle sider med den resulterende glasuren.

Før servering kan du sette dessert i kult sted i løpet av noen timer.

Kake "Snickers" uten baking

Hvis det er et ønske om å glede sine kjære med en dessert, men det vil ikke være tid eller mulighet til å bake kaker og komplekse kremer, kan du vurdere en ganske enkel oppskrift uten å bruke ovnen.

Hovedingredienser:

sjokolade - 1,5 barer
kjeks ( sukkerkake, « bakt melk eller andre) - 20 stk.
melk - 6 kopper
mini joggesko - 12 stk.
peanøttsmør- ¾ kopp
karamell - etter smak
sukker - 1 kopp
stivelse (potet) - 2/3 kopp
salt - en klype
vaniljesukker - 1 pose

For den første fyllingen:

krem - ½ kopp
sukker - 1 kopp
vann - 6 ss. l.
smør - 6 ss. l.

For den andre fyllingen:

Forberedelse

Første oppskriftsoppskrift

Ha sukker og vann i en kjele, kok opp.
Hold i brann til en brun fargetone vises (det er bedre å røre hele tiden slik at blandingen ikke brenner seg).
Tilsett så smør og fløte, bland til homogen masse og slapp av.

Fylling etter den andre oppskriften

Smelt sjokoladen i fløten. Det er bedre å bruke et vannbad.
Når det er helt oppløst, tilsett melis og vann, rør godt.
La stå til avkjøling.

Kake "Snickers" enkel oppskrift: hoveddel

Kake "Snickers" i en slow cooker

Ved hjelp av en multikoker kan du lage skikkelig frodige og duftende kaker. En slik kjeks vil vise seg selv for de som ikke vet hvordan de skal lage den. Som med andre oppskrifter kan du bruke en eller flere typer krem, tilsette andre nøtter til peanøtter, dekorere med melis, syltetøy, etc.

Ingredienser:

sukker - 220 g
rømme (helst fett, mer enn 20%) - 200 g
sukker - 220 g
vann - 0,5 kopper
kakaopulver - 75 g
bakepulver - 1 ts
kokt kondensert melk - 300 g
solsikke eller annet vegetabilsk olje- 0,5 kopp
smør - 180 g
kjeks (kremaktig, ikke salt) - 200 g
krem (fett, mer enn 30%) - 50 ml
peanøtter (litt ristede, skrellet) - 150 g
sjokolade (bitter, med høyt kakaoinnhold) - 100 g

Steg for steg oppskrift på Snickers-kake

Å forberede uvanlig kake, du kan bake flere forskjellige kaker, for eksempel en kjeks med og uten sjokolade, med nøtter eller sjokoladedråper. Dessert i dette tilfellet vil være høyere.

Hvordan dekorere en kake?

I nesten alle oppskrifter er delikatessen dekket med sjokoladeglasur på toppen, som allerede er vakker i seg selv. En slik overflate kan utformes "som en bar." For å gjøre dette må du dekke kaken med hovedvolumet av glasur, som vanlig, og sette til side en liten del av massen. Når dessertbelegget stivner, må du ta den gjenværende massen (om nødvendig kan du varme den opp) og hell kaken i tynne strømmer i forskjellige retninger. Resultatet blir hauger og årer som på den originale baren.

En dekorasjon som vil gi en enda større likhet med originalen er biter av en Snickers-bar. For enkelhets skyld kan du bruke mini-søtsaker, kuttet i tynne skiver.

Fans av andre søtsaker fra Mars Inc. kan lage en fargerik, lys og deilig dekor fra M&M's. For å gjøre dette, strø ganske enkelt godteri på overflaten, eller skille dem etter farge og legg ut et morsomt mønster.

En annen enkel og effektiv måte å dekorere en kake på er med marshmallows, nøtter og Snickers-biter. For å få desserten til å se mer voluminøs og original ut, dryss ikke hele overflaten med denne blandingen, men bare halvparten.

Du kan bruke teknikker for å dekorere som brukes når du dekorerer andre desserter. Kommer til å se bra ut sjokoladeglasur tegninger med pulverisert sukker, volumetriske elementer av mastikk og krem, intrikate mønstre av glasur, etc.

Velg selv den beste oppskriften kake "Snickers", eksperimenter og nyt en deilig og tilfredsstillende analog av din favorittsjokolade!

Du kan også være interessert i:

Foto: på forespørsel fra Yandex og Google