Makrell på grillen, oppskrift. Makrell på grillen: oppskrifter fra mør fisk

Fisk tilberedt over glødende kull kan godt bli en middag som ikke kan tilberedes hjemme på noen moderne elektriske komfyrer.

Oppskrifter på makrellmarinade

Mariner makrellen i 20-30 minutter, alle oppskriftene som ble presentert ble beregnet for 1,5 kg fisk.

"Sitron"

Bland olivenolje med sitronsaft, tilsett en hel sirkel med sitron, hakket hvitløk, urter, krydder, bland. Hell den tilberedte makrellen med den resulterende marinaden. La stå i 20-30 minutter.

"italiensk"

Nødvendige ingredienser:

skrelt hvitløk (fedd) - 3 stykker;
Dijon sennep - 30 gram;
en blanding av italienske urter tørket - 1 ss. skje;
hvitvin - ¼ kopp;
raffinert olivenolje - 200 gram;
sukker - 25 gram;
malt pepper, salt tilsettes etter smak.

Marinaden kan gjøres på 10 minutter.

Mal hvitløksfeddene med sukker eller riv den, du kan ganske enkelt hakke den med en kniv. Bland olje med vin og sennep i en bolle, pisk godt. Tilsett deretter blandingen av italienske urter og hvitløk, bland og pisk igjen. Hell tilberedt makrell med italiensk marinade.

"Kokosnøtt"

Nødvendig sett med ingredienser:

20 ml soyasaus;
200 ml kokosmelk;
75 g sukker (helst brunt);
skrelt hvitløk - 3 fedd;
revet ingefær - 3 ss. skjeer;
chilipepper;
tilsett salt etter smak.

Matlagingen tar 10 minutter.

Hakk hvitløksfeddene, bland med brunt sukker og gni godt. I en vid bolle blander du kokosmelk med soyasaus, revet ingefær, hakket pepper, knust hvitløk, bland og pisk med en visp.

Ha makrellen i en bolle, salt, tilsett marinaden og bland. Dekk bollen med lokk og sett på et kjølig sted i 30 minutter for å marinere fisken.

Makrell på grillen på grillen

Fyllingen av greener og zest gir makrellaroma og utsøkt smak.

Påkrevd:

3 mellomstore makreller;
sitron og løk - 2 hver;
svart pepper, salt - etter smak;
2 bunter av dine favoritturter (ditt valg: dill, persille, basilikum eller timian);

Hele prosessen vil ta: 40 minutter. En porsjon inneholder 199 kcal.

Oppskrift trinn for trinn:

Trinn 1. Skyll makrellen grundig, fjern skjelettet. Ikke skjær fisken langs ryggen, la et helt stykke stå igjen.

Steg 2 Skrell sitronen, hakk skallet.

Trinn 3 Press juice fra den ene sitronen, skjær den andre i tynne skiver.

Trinn 4 Tørk hvert skrog med sitronsaft, gjør det innvendig og utvendig.

Trinn 5 Hakk grønt, løk, tilsett skall, smak til med salt. Fyll makrellskrottene med den resulterende blandingen. Lag grunne snitt på skinnet og stikk tynne skiver av sitron inn i dem. Sett fisken på et kjølig sted i 30 minutter.

Trinn 6 Stek makrellen på grillen, snu grillen flere ganger. Stek i 10 minutter på hver side.

Fisk bakt i folie

Aromaene av ingefær og tørr vin, samt sitronsaft, gir denne retten en spesiell smak. Utmerket smak kombinert med enkel tilberedning.

Påkrevd:

makrell - 4 mellomstore kadaver;
ingefærrot (fersk) - 1 stk;
0,4 kg tomater (plumpe);
0,1 kg løk:
en haug med grønn løk;
sitroner (middels store frukter) - 2 stykker;
smak til med svart pepper, salt - etter smak;
80 g tørr vin.

Tid nødvendig for matlaging: 75 minutter. Servering inneholder 210 kcal.

Hvordan lage mat:

Vask sitronene uten å fjerne skallet og kutt i skiver;
Skyll tomatene, kutt i sirkler med en skarp kniv, hakk løken i ringer;
Fordel fire rektangler med grillfolie på arbeidsflaten og legg grønnsaker på hvert rektangel, makrell på toppen med sitronskiver, dryss revet ingefær, dryss tørr vin. Smak til med krydder etter smak;
Hev hjørnene på folien og pakk inn fisken. Folieposer skal være romslige. Ha dem over på rist og grill på grillen i ca 20 minutter til fullt forberedt makrell;
Legg fisken på tallerkener med folie, pynt med grønn løk.

Oppskrift på saftige makrellspyd

Hvis du legger grønnsaker i skiver til fisken, får du en veldig velsmakende og tilfredsstillende siderett.

Du vil trenge:

2 makreller;
løk og gulrøtter - 2 hver;
rømme eller majones - etter eget skjønn;
bruk sort pepper og salt etter smak.

Koketid totalt: 40 minutter, kaloriinnhold per 100 gram: 199 kcal.

Hvordan lage mat:

Skjær fisken tilberedt for steking i biter som veier 40 gram, vask med vann, riv med sort pepper og salt, hell over sitronsaft og la marinere i ca. 20 minutter;
Smør makrell med rømme (majones) og hyssing på metallspyd, ispedd løk og gulrotringer. Stek over glødende kull i grillen (viktig, uten flamme) i 8-10 minutter;
Under steking blir biter av makrell med jevne mellomrom smurt med rømme. Snu spydene slik at fisken blir jevnt stekt;
Før du serverer makrellen på bordet, fjern den fra spydene, legg den på en varm tallerken, ordne en siderett med gulrøtter og løk stekt på spyd rundt.

Før du legger makrellen på grillen eller tres på spyd, må den legges i en marinade med et minimum av syre, urter og soyasaus. Ikke tilsett mye solsikke- eller olivenolje i marinaden, for på kullene bryter den ut i brann.

Under tilberedning på grillen er overflaten på fisken litt forkullet. Det er passende å legge igjen litt marinade for å smøre den ferdige makrellen, noe som gir den et friskt og vakkert utseende.

Oppsummert vil jeg si at det krever litt ferdigheter å tilberede makrellgrill over glødende kull.

Først må du marinere fisken. Marinader laget av sitronsaft, vin, italienske krydder, soyasaus og kokosmelk egner seg til dette. De vil gi makrell en helt spesiell smak.

For det andre, tenn kullene, vent til de brenner ut og blir dekket med hvit aske. Stek deretter hele skrotter på grillen, på samme måte for å tilberede fisk i folie. Server hele, du kan strø med urter.

Makrell på grillen er veldig velsmakende og saftig. Denne retten kan grilles over kull på en rekke forskjellige måter. Noen bruker en grill til dette, og noen setter fisken rett på spydene. Uansett bør en rett laget av makrell kun serveres med tilbehør og en brødskive.

Makrell på grillen: en oppskrift for matlaging av fiskekebab

Det er ikke noe komplisert i å tilberede en slik middag. For at du skal bli overbevist om dette på din egen erfaring, anbefaler vi at du gjør det selv. For å gjøre dette må du forberede følgende sett med produkter på forhånd:

fersk stor makrell - 3 fisk;
majones er ikke veldig fet - ca 150 g;
havsalt, malt pepper - etter din smak;
friske små tomater, løk - for planting på spyd.

Vi behandler fisk

Makrell på grillen stekes ganske raskt. Men før man utsetter slik fisk for varmebehandling, bør den behandles godt. For å gjøre dette blir produktet grundig vasket, renset for finner, innvoller, hode og hud. Den resterende fileten skjæres i store biter, smaksatt med krydder og lite fet majones. I denne formen får fisken stå i romtemperatur i 25 minutter.

Forming og steking av retten

Makrell på grillen, bildet som du kan se i denne artikkelen, tilberedes på 15-20 minutter. Før du fortsetter med varmebehandlingen, settes syltede fiskestykker på spyd. Samtidig veksles de med tykke løkringer og halve tomater.

Når retten er dannet, settes den over glødende kull og kokes i ca ¼ time (kanskje litt lenger). For å sikre at makrellen blir jevnt stekt på alle sider, snus den jevnlig.

Servering av stekt fisk til middag

Som du ser er makrell på grillen veldig enkel og enkel å tilberede. Etter at fisken er blitt myk og godt brun, legges den ut på et fat og serveres umiddelbart. I tillegg til en slik middag serveres en brødskive og litt tilbehør.

Steker biffer på bålet

Makrell på en grill på grillen tilberedes ikke mer komplisert enn retten, som spyd ble brukt til. Fisk til en slik middag bør imidlertid behandles litt annerledes. Men først ting først.

Så, makrell på en grill på grillen krever bruk av følgende sett med produkter:

fersk stor fisk - 3 stk.;
ferskpresset sitronsaft - ca 80 ml;
havsalt, malt pepper - etter din smak;
grønnsaker, friske grønnsaker - til servering.

tilberedning av makrell

Fisk til grilling skal brukes så fersk og stor som mulig. Den blir grundig vasket, og deretter sløyd, finner og hode kuttes av. Det gjenværende kadaveret skylles igjen i kaldt vann, tørkes med tørkepapir og kuttes i biter (steker) 2 cm tykke.

Etter å ha behandlet fisken nøye, legges den i en bolle og smaksettes deretter med krydder og sitronsaft. Etter blanding av komponentene, dekkes de med et lokk og får stå i denne tilstanden i ¼ timer.

stekeprosess

Makrell på grillen, oppskriften som vi vurderer, er veldig saftig og mør. Etter at fisken er marinert i sitronsaft, begynner de å varme den. For å gjøre dette legges biffene forsiktig på grillen og legges over veldig varme kull.

Tilberedning av makrell på denne måten bør ikke være mer enn 20 minutter. Samtidig snus den jevnlig ved hjelp av kulinariske tang. Denne prosedyren vil bidra til en jevn bruning av produktet og, som et resultat, til å oppnå en svært velsmakende rett.

Servering av biffer til middagsbordet

Etter at makrellen på grillen er ferdigstekt, fjernes den forsiktig fra grillen og legges på en stor tallerken. En så enkel, men veldig smakfull middag serveres til bordet sammen med friske grønnsaker, urter og en skive grått brød.

Hvordan tilberedes makrell i folie på grillen?

Vi beskrev ovenfor hvordan du steker fisk på spyd og grill. Det skal imidlertid bemerkes at du kan koke makrell på grillen på andre måter. For eksempel fyller noen kokker produktet med grønnsaker og pakker det deretter inn i kokefolie og legger det over kullene. Slik varmebehandling vil tillate deg å få en mer saftig og mør rett som trygt kan serveres selv for en festlig fest.

Så for å lage makrell i folie trenger vi:

stor fersk fisk - 2-3 stykker;
stor sitron - 1 stk;
store gulrøtter - 2 stk.;
søte pærer - 3 hoder;
persillegrønt - en stor haug;
salt, krydder, pepper - bruk etter skjønn;
lavkalori majones - til servering.

Klargjøring av fisk for varmebehandling

Det anbefales å kjøpe makrell for baking i folie i store størrelser. Den er grundig vasket, finner kuttet av og sløyd. Etter det blir fisken smaksatt med krydder, drysset med en liten mengde sitronsaft, dekket med lokk og stående i denne formen i 25 minutter. Fortsett deretter til behandlingen av grønnsaker og frukt. Sitron, gulrøtter og søtløk skrelles og kuttes i veldig tynne sirkler eller skiver. Når det gjelder persille, skylles den og bladene skilles fra kvistene.

Dannelsesprosess

Etter at makrellen er marinert begynner du å fylle den. For å gjøre dette legges fisken ut på kulinarisk folie og magen åpnes. Sirkler av gulrøtter, løkringer og skiver av fersk sitron legges vekselvis i den. Legg friske persilleblader på toppen av fyllet, fisken er tett dekket med folie.

Hvordan bake på grillen?

Etter å ha dannet en makrellrett, legges den umiddelbart på en grill, over glødende kull. I denne formen bakes fisk i folie i ca 20-25 minutter. I dette tilfellet må briketten vendes jevnlig slik at middagen blir jevnt brunet på alle sider.

Hvordan og med hva skal du presentere til middagsbordet?

Etter at hele makrellen er ferdig stekt på grillen, fjernes den forsiktig fra risten og legges ut på en tallerken. Etter å ha rullet ut fisken og dannet en slags tallerken fra folien, blir retten dekorert med et majonesnett og presentert på bordet.

Bakt makrell bør konsumeres sammen med sideretten som ble tilberedt inni den.

Makrell på grillen på grillen- dette er en universell oppskrift som lar deg lage saftig fisk i naturen, på piknik og til og med på en fisketur, som de sier, "fra kroken - umiddelbart til bordet." Dette alternativet for å tilberede fisk på kull er veldig populært i Tyrkia, og mange russiske turister som vender tilbake til hjemlandet, vil absolutt behandle vennene sine med denne eksotiske retten. Når det gjelder sideretten, er valget åpenbart - de vil ideelt sett utfylle den møre fiskefileten. Og ikke glem å servere en krydret saus tilberedt etter vår spesielle oppskrift. La oss begynne!

Makrell på grillen på grillen: foto

Tradisjonelt tilberedes fisk i vårt land på flere måter: man kan umiddelbart huske "Jellied" fra den berømte sovjetiske filmen, så vel som fisk bakt i ovnen og stekt i en panne, uten hvilken en festlig fest er uunnværlig. Og dette til tross for at stekt fisk ikke kan kalles sunn på noen måte, fordi solsikkeolje absolutt er tilstede her, og derfor overflødig fett og kalorier. Fortjener oppmerksomhet og, som du kan lage i henhold til vår oppskrift.

Koker du fiskefileter på åpent kull, renner alt overflødig fett ut, og du sitter igjen med en kalorifattig filet med en appetittvekkende skorpe og unik aroma. Selvfølgelig bør du overvåke koketiden, fordi en delikat fisk er veldig lett å overkoke og ødelegge.

Hvis du spontant bestemmer deg for å tilberede det fangede makrell på grillen på grillen, oppskrift du trenger den enkleste. Men hjemme kan fisken forhåndsmarineres, og legge til dens aroma og pikante smak. Den største fordelen med makrell er at det praktisk talt ikke er små bein i kjøttet, så det forberedende stadiet vil ikke ta deg mye tid.

Først av alt må kadaveret renses for skjell, samt sløyes fra innsiden og skylles grundig med rennende vann. Du kan skjære skroget i to halvdeler langs mønet og fjerne ryggraden, og deretter steke filetene hver for seg. Men hvis du vil beholde saftigheten til kjøttet, er det bedre å koke hele skrotten.

Sørg for å tørke av skroget med et papirhåndkle før du koker, salt det etter smak og smak til med en bolle med krydder slik at fileten ikke blir for tørt.

Den største fordelen med denne retten er det makrell grillet på grillen, selv en mann som ikke liker å lage mat, og en ung husmor hvis kulinariske erfaring kommer ned til eggerøre til frokost og grønnsakssalat kan lage mat. Det ferdige kadaveret må legges ut på et rist, etter å ha smurt stengene med vegetabilsk olje.

Det er veldig viktig å tilberede kullene med høy kvalitet: veden skal allerede være helt utbrent, og kullene bør ikke være for sterke, ellers vil den møre fileten raskt brunes, og innvendig kan den forbli rå. Sørg også for å forberede en flaske vann med hull i lokket for å slukke brannen, som helt sikkert vil antennes igjen og igjen når fett drypper på kullene. Slukk brannen med vann slik at minst mulig væske kommer på det tilberedte kjøttet.

Når det gjelder tiden det tar makrell på grillen på grillen, foto sikkert vekket din interesse for denne retten, så på hver side skal skrotten kokes i ikke mer enn 10 minutter (alt avhenger av størrelsen).

Spesiell oppmerksomhet fortjener sausen, som vil utfylle smaken. makrell på grillen på grillen, fotooppskrifter har allerede fortalt deg hvordan du lager den.

Chilegrønn - 1 stk.

Chile rød - 1 stk.

Hvitløk - 5 fedd

Sitron - 1 stk.

Eplecidereddik - 1,5 ss.

Vann - 200 ml

Det er lurt å tilberede sausen selv, da det vil ta flere timer å trekke. Forbered først paprikaene: skjær av et stykke rød og grønn chili, skrell frøene og skjær deretter i strimler. Hvitløk bør også finhakkes med en kniv. Ha brennende ingredienser i en bolle eller morter, salt dem og kvern forsiktig. Hell så i kaldt vann og skvis en halv sitron, og tilsett halvannen spiseskje eddik. Varm saus passer perfekt til enhver.

Sjekk ut hvordan du forbereder deg makrell på grillen på grillen, video en mesterklasse fra erfarne kokker vil forklare deg alle finessene i denne retten.

Makrell på grillen på grillen: oppskrift

Et annet matlagingsalternativ makreller - på grillen på rist i folie. Det er takket være folien at all juice og fett forblir inne, og fileten blir saftigere. Blant funksjonene i denne oppskriften bør en spesiell marinade fremheves, der vi pre-marinerer kadaveret.

Du vil bli overrasket, men det deiligste er oppnådd makrell på grillen på grillen med sennep og rømme, disse to ingrediensene er grunnlaget for tilberedningen av marinaden. På den ene siden, takket være rømme, vil fileten forbli saftig, og takket være sennep vil den bli mettet med en fantastisk aroma.

Makrell - 3 stk.

Makrell er en fet havfisk som er perfekt til grilling ved bruk av grill eller grill. Det er fullt mulig å bake det på spyd, men det er mye mer praktisk å gjøre dette ved å bruke en grillrist. Så hun vil rolig holde seg over kullene, mens det vil være mulig å koke det ikke helt, men i form kuttet i fileter.

For å lage den mest møre shish kebaben av makrell, må den marineres. Så dens karakteristiske utmerkede smak vil bli fullt avslørt når den stekes på kull.

Vurder en rekke måter å marinere makrell til grilling på en grill, så vel som funksjonene ved tilberedning. Dette vil gjøre fisken virkelig velsmakende, gjør den til en ekte delikatesse.

Kort om makrell

Denne fisken er også kjent som makrell. Den er ekstremt rik på sporstoffer, vitaminer, omega-3 fettsyrer som er nødvendige for mennesker. Den inneholder vitamin A, B, D, elementer som fosfor, sink, kalium og mangan. De har en gunstig effekt på stoffskiftet i menneskekroppen, gjør bein og tenner sterkere, forbedrer huden. Omega-3-syrer reduserer kolesterol, forhindrer utvikling av aterosklerose, onkologi.

Nyansene i matlaging

Kulinarisk aritmetikk på eksemplet med makrell er enkel: én fisk er én eller to porsjoner grillmat. Kaloriinnholdet i retten er ca 300 kcal per 100 g.

Marinering av hele skrotter bør vare i omtrent en time. Ved skjæring mariner du fiskefileter eller biffer i en halvtime. Det er ikke nødvendig å ha makrell i marinaden i mer enn en time. Den kan lett få et utseende uegnet for videre bruk til grillmat.

Når du arbeider med marinaden, bør du huske på at sterke ingredienser, som bordeddik eller vin, ikke vil fungere for makrell. Den vil miste tetthet, bli vannaktig og begynne å falle fra hverandre. Det vil ikke være mulig å sette den på spyd med høy kvalitet, for å steke den riktig. Til syvende og sist vil en god grill ikke fungere.

Derfor er det verdt å bruke sparsomme ingredienser - sitron eller annen fruktjuice, myk balsamicoeddik. Det er oppskrifter når den fremtidige marinaden er fullstendig blottet for sure ingredienser.

Når du bruker fruktjuicer eller lignende produkter, bruk ikke marineringsredskaper av aluminium. Det vil bare oksidere. Forbindelser som er skadelige for mennesker kan komme inn i fatet.

Riktig syltet makrell koker relativt raskt på kullene. Hel fisk på grillen stekes i ikke mer enn 20 minutter. Grillspyd av fiskesteker vil være klare enda raskere - innen 10-15 minutter. Fileten vil ta 10 minutter.

Smaken av fremtidens grillfest avhenger i stor grad av marinaden. For ham kan du ta en rekke krydder for å finne et passende alternativ som et resultat av eksperimenter.

Marinader til makrellgrill

Det antas at følgende krydder er best kombinert med fisk som makrell:

svart pepper;
Laurbærblad;
ingefær;
zira;
hvitløk;
koriander.

Klassisk marinade

Du vil trenge:

skall, saft av en halv sitron;
to hvitløksfedd;
en teskje zira;
en haug med fersk koriander;
salt;
malt svart pepper.

For å forberede marinaden må du hakke hvitløken, finhakke noen kvister koriander, og bland deretter med andre ingredienser. Hel fisk eller fileter bør oppbevares i denne marinaden i ikke mer enn en time.

Når du strenger fiskestykker på spyd, kan de fortynnes med tykke løkringer, cherrytomater. Når du steker hel på grill, kan du legge restene av koriander, tynne sitronskiver inni fisken

Klassisk marinade №2

Du vil trenge:

50 ml olivenolje;
25 ml sitronsaft;
en haug med fersk persille;
to hvitløksfedd;
en halv sitron;
salt, kvernet hvit pepper.

Matlagingsrekkefølge:

Del sitronen i to.
Skjær den ene halvdelen i tynne skiver, press saften fra den andre.
Bland det med olivenolje.
Vask persillen, finhakk den, tilsett marinaden.
Send presset hvitløk med en presse dit.
Salt, smak til med hvitkvernet pepper, bland.

Hell makrellen med den tilberedte blandingen. Legg sitronskivene oppå fisken. Mariner i kjøleskapet i 20 til 60 minutter, avhengig av størrelsen på de kuttede fiskestykkene.

Tørr marinade

For 2 kg makrell trenger du:

50 ml vegetabilsk olje;
en spiseskje fennikelfrø;
en teskje korianderfrø;
et halvt dusin nellikknopper;
ti erter av svart og allehånde;
salt.

En slik marinade egner seg godt for mangel på tid. I dette tilfellet er det bedre å kutte fisken i steker for steking ved hjelp av en grill. Tykkelsen på bitene er 3–4 cm.

Alle krydder skal males sammen med vegetabilsk olje i en morter. Riv makrellbiffene med den tilberedte blandingen, og legg dem deretter i en bolle, tett oppå hverandre. Mariner i ikke mer enn 20 minutter, og stek deretter på kull.

Honningbasert marinade

En velsmakende kebab kan lages med makrell marinert i en blanding av honning, balsamicoeddik og andre krydder.

Du trenger til 2 kg fisk:

et par mellomstore pærer;
50 ml balsamicoeddik;
75 ml honning;
20 ml soyasaus;
et par nellik;
malt svart pepper.

Til marinaden blander du smeltet honning med balsamicoeddik. Hakk løken så liten som mulig. Mal krydderne i en morter. Bland alle ingrediensene til en krydret marinade. Hell dem med fisk, sett i kjøleskapet i en time.

Umiddelbart før tilberedning fjerner du den resterende løken fra makrellbitene.

Kokosmarinade

Du trenger til 1 kg makrellfilet:

200 ml kokosmelk;
30 ml soyasaus;
mellomstor ingefærrot;
en chilipepper;
tre hvitløksfedd;
75 g brunt sukker.

Litt eksotisme kan bringes inn i den tøffe grillhverdagen ved hjelp av marinade med kokosmelk, som utvilsomt vil appellere til alle fans av pan-asiatisk mat.

Først må du forberede alle ingrediensene. Riv ingefærroten, før hvitløken gjennom en presse. Vask chilipepper, del i to, fjern frø, finhakk.

Bland ingefær, chilipepper, hvitløk med brunt sukker i en morter, og mal deretter. Fortynn den resulterende blandingen med soyasaus.

Overfør til en kjele, tilsett kokosmelk, pisk alt med en visp.

Legg makrellen i marinaden, sett til side i en halvtime i kjøleskapet.

Ferdige makrellspyd skal serveres varme. En passende siderett vil være friske grønnsaker, urter, kokte poteter eller ris, tomatketchup. Den ideelle drikken er tørr hvitvin.

I dag, kjære vertinner, fortsetter jeg å dele med dere oppskrifter som kan tilberedes på grill, kull og bål. Og jeg valgte en oppskrift til deg - makrell bakt på bålet. Retten er veldig enkel å tilberede, men samtidig veldig smakfull. Makrell viser seg å være den mest ømme, som bare smelter i munnen.

Ingredienser tilbakt makrell på bålet:

Så la oss se hvilke produkter vi trenger. Jeg vil med en gang advare deg om at jeg hadde et stort selskap på 20 personer. Jeg telte én makrell per person.

Frossen makrell - 20 stk.
Krydder til fisk - emballasje
Majones - 400 gr.
Soyasaus - 4 ss.
Salt etter smak
Svart nykvernet pepper
Blanding av nykvernet paprika

Oppskrift på koking av makrell på bålet:

Tin makrell.

Det jeg liker er at den ikke har skjell og ikke trenger å rengjøres. For meg er dette et stort pluss.

Nå må vi kutte makrellen i fileter. For å gjøre dette, kutt av halen og hodet.

Gjør deretter et snitt på magen og tarmen på innsiden.

Vask alle filetene.

Marinadeoppskrift på stekt makrell

Forbered marinaden. For å gjøre dette, kombiner: fiskekrydder, majones, soyasaus, salt, nykvernet sort pepper, en blanding av nykvernet paprika og bland alt.

Ta hver filet og strøk med denne marinaden.

Ha hele makrellen i en kjele og la marinere i minst 1 time.

Legg så makrellen på grillen og send til steking på grillen.

Stek til de er gyldenbrune, snu på risten fra tid til annen.