Hvor lenge ferskpresset juice lagres: holdbarhet på fersk juice. Hvor lenge holder åpen juice i kjøleskapet?

La oss hoppe over noen epler gjennom en juicer – og du kan drikke fersk eplejuice, ferskpresset eplejuice.

Epler er den vanligste frukten i Russland, så du kan finne gode frukter overalt – miljøvennlig, uten skadelige tilsetningsstoffer. Ja, og dyrket på eget land er alltid bedre absorbert enn importert. Ved å spise lokale produkter vil du unngå mange sykdommer, som allergier. Hvis du regelmessig drikker fersk juice, kan du holde deg frisk lenger, fordi det regulerer tarmens arbeid, styrker blodårene.

Men hvordan lagre eplejuice slik at den ikke bare forblir velsmakende, men også sunn?

Ikke fullfør det - lagre det!

Mengden av sporstoffer, vitaminer, organiske syrer og andre næringsstoffer i eplejuice er større enn i andre. Det er dette som gjør den til en virkelig helbredende drink.

Kombinasjonen av vitaminer og mineraler i den har en positiv effekt på kroppen og hjelper til med å komme seg etter sykdommer:

• lever;
• mage;
• tarmer;
• nyrer;
• Blære;
• av det kardiovaskulære systemet.

Juice fra bare to epler om dagen senker kolesterolet med 16-20 %

Men mange stoffer brytes raskt ned. Derfor er det best å drikke fersk juice umiddelbart, innen 10-15 minutter. Og likevel må den noen ganger reddes.

Det er mange måter å lagre på. Det enkleste er å sette ferskpresset juice i kjøleskapet. Bare han vil raskt miste det meste av næringsstoffene.

På den annen side, etter å ha stått i kjøleskapet i flere timer, vil den forbli frisk og velsmakende, beholde sine ernæringsmessige egenskaper, men vil virke mye mykere. Tross alt kan en sjokkdose av sporstoffer og vitaminer til og med være skadelig i enkelte sykdommer.

Det er viktig å plassere væsken i en tett lukket beholder for å redusere luftinntrenging.

• Noen juicere kommer med en spesiell plastbeholder med lokk som kan oppbevares i kjøleskapet. Det er veldig behagelig.
• Hvis det ikke er en slik beholder i settet, kan drikken oppbevares for eksempel i flasker. Ethvert annet praktisk redskap vil duge.

Dagens tips

Eplefersk inneholder mye jern, så det begynner raskt å oksidere og mørkere. For å bremse oksidasjonen, tilsett litt sitronsaft til den, da blir den ikke mørkere lenger.

Frys hardere – spar bedre

Men hvordan spare den maksimale mengden vitaminer og mineraler i denne livgivende drikken? Hvor lenge kan juice lagres slik at den holder seg fersk?

• Du kan legge den i en plastbeholder og fryse den i fryseren. Denne lagringsmetoden krever ikke koking, så juicen mister praktisk talt ikke næringsverdien. Smaken vil ikke bli påvirket.
• Og for å drikke eplejuice som om den er nylaget, er det bare å tine den ved romtemperatur. For å fremskynde avrimingsprosessen kan du sette beholderen i varmt vann.

Denne metoden er veldig praktisk. Du kan til og med fryse den i reserve, slik at du kan drikke en vitamindrikk når det ikke er tid til å samle og vaske juiceren.

Visste du at…

Nesten alle nyttige stoffer er bevart i frossen juice.

Lagre opp til vinteren

Om vinteren mangler alltid vitaminer, og hermetisk juice er akkurat det du trenger for å fylle på nødvendige stoffer og styrke immunforsvaret.

Hvordan lage eplejuice hjemme til vinteren? For å gjøre dette må den konserveres. Riktig hermetisk juice holder seg hele vinteren.

Vinterjuice er forskjellig fra ferskpresset juice. Konservering innebærer oppvarming. Samtidig blir noen av vitaminene og mikroelementene ødelagt, men smaken på drikken blir mykere.

Sokovarka - assisterende vertinne

Det er to måter å konservere eplejuice på: tilbered den i en juicer eller i en juicer. Den andre måten er enklere.

Juiceren har mange fordeler:

• Smaken av juice tilberedt i en juicer er forskjellig fra en juicer. Tilberedt i en juicer - mykere.
• Juice tilberedes veldig raskt i en juicer for vinteren. Du trenger bare å kutte eplene og legge dem i juiceren.
• Finhakk eplene, ta ut frøene og fjern skallet er ikke nødvendig.
• Epler behandles med damp, så alle mikrober dør, og saften er steril.

Prosessen vil heller ikke forårsake vanskeligheter:

1. Legg eplene i en juicer og dryss (dette er et konserveringsmiddel).
2. Bytt ut en krukke under røret. Når saften er synlig i glassdelen, fjern klipsen.
3. Dekk glasset umiddelbart med et blikklokk (sett direkte på røret) og vent på fylling til toppen.
4. Rull sammen en full krukke og snu den til luftkjøling.
5. Send til oppbevaring på balkongen, i spiskammerset eller i skapet.

Det er flere hemmeligheter med å lage mat i en juicer:

• Ikke bruk råtten frukt. Selv beskårne prøver kan ødelegge smaken av sluttproduktet.
• Er eplene for sure, kan du tilsette sukker i begynnelsen av oppkoket. Og hvis du ruller opp saften, tilsettes sukker nødvendigvis, ellers vil det gjære.
• Du kan tilsette annen frukt, bær, grønnsaker (gresskar) til epler direkte i juiceren, dette vil diversifisere både farge og smak. Når du bruker fargede bær (hyllebær, rips), må du legge til litt sitronsyre, da blir fargen lys, vakker, mettet.

Visste du at

Du kan bruke potetmosen du får i kasserollen. Den gnis med en skje gjennom hullene i samme panne og legges i en ren beholder, sukker tilsettes etter smak. Deretter varmes massen godt opp, legges i sterile krukker og forsegles. Det smaker babypuré.

Prosessen er arbeidskrevende, men produktet er svært velsmakende og godt lagret.

Fermentert eplejuice, hva kan jeg gjøre?

• For å gjøre dette, hell den fermenterte saften i en bred bolle, dekk med gasbind og plasser på et varmt, mørkt sted. En "eddikdronning" vil dukke opp på overflaten - noe som kombucha.
• Eddik vil være klar om 1,5-2 måneder. Den skal være gjennomsiktig, og en god "eddikdronning" skal flyte på overflaten.
• Ferdig eddik må filtreres gjennom en tett klut, tappes og settes på et kjølig sted. Hvis en "eddikdronning" utvikler seg i ferdigpakket eddik, fjern den og kast den slik at produktet ikke peroksiderer.

Også fermentert eplejuice kan brukes i matlaging:

• Det vil være en utmerket marinade for.
• Det er godt å legge det til for elting av brød i stedet for en annen væske, spesielt hvis.
• Selv på fermentert eplejuice vil det vise seg veldig velsmakende.

Ferskpresset, frossen, hermetisert - enhver form for denne drinken er verdifull, sunn og har samtidig en behagelig smak. Dens unike sammensetning og energiverdi vil bidra til å opprettholde ungdom og helse.

Sørg for å inkludere dette fantastiske produktet i kostholdet ditt. Bruk den regelmessig, og veldig snart vil du føle dens gunstige effekter på kroppen. Du vil se: du vil ha mer energi, du vil bli mindre syk og se bedre ut.

Oppbevar riktig og vær sunn!

Har du lest artikkelen? Gi gjerne tilbakemelding:

• Vurder artikkelen og del med vennene dine på sosiale nettverk hvis den var nyttig og du lærte noe nytt.
• Suppler materialet med å skrive en kommentar hvis du har egen erfaring med lagring eller er uenig i noe.
• Still et spørsmål til vår spesialist ved å klikke på knappen nedenfor og få et kvalifisert svar dersom du ikke fant det i teksten.

Takk på forhånd! Det er viktig for oss å forstå at vi ikke jobber forgjeves.

I hyllene til moderne butikker kan du se en rekke frukt- og grønnsaksjuicer. Blant dem er gulrot. Som regel, på emballasjen, lister produsenten dristig opp de fordelaktige egenskapene til juicen og hvilke vitaminer den inneholder. Det er bare alle disse overføringene er usannsynlig å være sanne.

Hermetisert juice er ikke i stand til å beholde alle vitaminene til de grønnsakene og fruktene som den ble tilberedt fra. Et produkt som er lagret i flere måneder, og som også inneholder sukker, og noen ganger til og med fargestoffer, kan ikke være nyttig for menneskers helse.

Derfor er det best å velge naturlig ferskpresset gulrotjuice for deg selv og din familie. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede det. Det er nok å ha en juicer eller en blender med en spesiell funksjon hjemme, samt kjøpe et par kilo gulrøtter i butikken. Slik juice er ikke bare veldig nyttig, men også økonomisk og rimelig, fordi denne grønnsaken kan kjøpes billig i butikken når som helst på året.

Fordeler med ferskpresset gulrotjuice

Listen over vitaminer, mikroelementer og andre nyttige stoffer i denne juicen er rett og slett fantastisk. For eksempel kan ingen annen grønnsak eller frukt inneholde så mye betakaroten, som har en positiv effekt på synet vårt, og styrker også tenner, bein, hele immunforsvaret som helhet og eliminerer mange problemer i skjoldbruskkjertelen.

Det er veldig viktig at vitamin A, som betakaroten omdannes til i kroppen vår, påvirker ikke bare helsen, men også utseendet til en person. Spesielt tilstanden til huden og håret. Huden blir gradvis glatt, elastisk og frisk, og håret blir sterkt og silkeaktig.

Hvis du drikker slik juice regelmessig, kan du kvitte kroppen med giftstoffer, og leveren kan renses forsiktig og effektivt for ulike unødvendige elementer, inkludert fett.

Gulrotjuice er også en kilde til magnesium, som lar deg styrke blodårene, redusere dårlig kolesterol og generelt forbedre en persons velvære.

Det er viktig å merke seg at denne juicen også perfekt stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft, som forbedrer funksjonen til hele fordøyelsessystemet, appetitten, forbedrer blodet og beroliger nervesystemet. For eksempel, med sterke følelsesmessige opplevelser, kan du drikke et glass deilig gulrotjuice i stedet for beroligende midler. Dette er et fantastisk velsmakende, sunt og trygt alternativ til piller.

Drikken som diskuteres er i stand til å behandle mange kroniske sykdommer. Den har antibakterielle, antitumor-, anti-inflammatoriske og andre gunstige egenskaper. I stand til å forhindre aldringsprosessen til kroppen, fremmer behandlingen av infertilitet og akselererer helingsprosessen i tilfelle bakteriell nyreskade.

Og nylig har forskere fullstendig bevist at den omtalte juicen, eller rettere sagt betakarotenet i den, har evnen til å forhindre og til og med behandle en så forferdelig sykdom som kreft.

Mange leger anbefaler det i behandlingen av ulike sykdommer, inkludert magesår og fordøyelsessykdommer. Det hjelper også med diabetes, anemi, samt stomatitt, munnsår, tannkjøttproblemer og dårlig ånde. Vi kan si at dette er en virkelig magisk drink som kan behandle mange sykdommer, og som også hjelper en person å holde seg ung og vakker i mange år.

Hvordan drikke slik at det ikke er skadelig

Til å begynne med bør det huskes at slik ferskpresset juice beholder sine fordelaktige egenskaper i svært kort tid. Derfor er det veldig viktig å drikke det umiddelbart etter tilberedning. Den største feilen er å tilberede en drink fra kveld til morgen, fordi det gir ingen mening å oppbevare den selv i kjøleskapet. Det er bedre å presse saften rett før du drikker.

En veldig viktig regel er også å kombinere drikken med retter som inneholder animalsk eller vegetabilsk fett. Dette er nødvendig slik at alle de fordelaktige egenskapene til det absorberes perfekt i kroppen. For eksempel kan du tilsette litt rømme eller yoghurt direkte i en kopp drikke.

Men mel og stivelsesholdige retter bør ikke kombineres med gulrotjuice.

For å forbedre smaken av drikken, er det verdt å legge til juice fra andre grønnsaker eller frukter. For eksempel oppnås veldig interessante kombinasjoner fra gulrøtter og epler, gulrøtter og appelsiner, gulrøtter og rødbeter, samt gulrøtter og gresskar.

Er det noen kontraindikasjoner

Til tross for alle fordelene med gulrotjuice, har den også noen kontraindikasjoner. Dette:

• visse sykdommer i mage og tarm (for eksempel kolitt og gastritt med høy surhet);
• diabetes mellitus (å drikke denne drinken med diabetes er mulig og til og med nyttig, det viktigste er å gjøre det med måte);
• gulrotallergi.

Å drikke for mye av den omtalte juicen kan forårsake døsighet, migrene og sløvhet. Også et overskudd av en slik drink i kroppen fører ofte til en økning i temperaturen og til og med gulfarging av huden på håndflatene og føttene. Selv om noen eksperter er sikre på at fargeendringen skjer fordi gulrotjuice fjerner giftstoffer fra kroppen. De er oransje i fargen og passerer gjennom huden.

Er det mulig for barn og i hvilken alder

Gulrotjuice er ikke bare mulig, men også nødvendig for barn å drikke. Du kan begynne å introdusere det i barnas kosthold etter 6 måneder. Hvis babyen fortsatt ammer, kan du gi ham juice umiddelbart etter neste fôring.

For en voksende kropp vil en slik vitamindrikk være spesielt nyttig. Og dens sødme og oransje farge vil være veldig populær blant barn.

Det viktigste er også å følge alle reglene for å drikke slik juice og ikke glem å legge til yoghurt, fløte eller rømme.

For å forbedre smaken av en gulrotdrikk, kan du legge til litt appelsin eller sitronsaft. Resultatet er en ekte sødme for babyen.

Under svangerskapet

Gulrotjuice er nyttig for den vordende moren i alle stadier av svangerskapet. Det lar henne alltid være munter, sunn, gir jenta vitalitet og energi, øker immuniteten hennes, og lar henne også diversifisere kostholdet på en nyttig og velsmakende måte.

En slik drink er spesielt nyttig i lang tid. Tross alt øker det elastisiteten til huden og musklene, noe som forhindrer utseendet av strekkmerker og reduserer risikoen for perinealrupturer under fødselsprosessen, og er også en utmerket effektiv forebygging av sepsis.
Men siden den vordende moren bør være spesielt forsiktig med helsen og velværet, bør hun fortsatt konsultere en spesialist før hun drikker gulrotjuice. Ja, og du bør ikke overdrive det med kvantiteten.

Hvor mye lagres og hvordan lagres?

Som nevnt ovenfor, bør gulrotjuice kun lagres som en siste utvei. For å gjøre dette, hell en frisk drink i en praktisk beholder og sett den i kjøleskapet så snart som mulig.
Dermed vil det være mulig å bevare alle dets nyttige egenskaper.
I alle andre tilfeller er det nødvendig å drikke slik juice umiddelbart etter tilberedningen, mens den ennå ikke har mistet vitaminene og mineralene.

kalorier

Ikke rart gulrotjuice er inkludert i mange dietter. Kaloriinnholdet er bare 56 kilokalorier per 100 gram produkt. Samtidig er den også i stand til å redusere sultfølelsen. Derfor bør elskere av en slik drink ikke være redde for å bli bedre.
Men sukker i gulrotjuice er ganske mye, så diabetikere bør bruke det med måte.

Oppskrift: hvordan presse juice fra gulrøtter

Den beste måten å gjøre dette på er med en juicepresse. Til å begynne med må grønnsakene vaskes grundig, skrelles og deretter gjøres om til juice. Riktignok oppnås drikken i de fleste tilfeller med en stor mengde fruktkjøtt, noe som er skadelig for visse sykdommer i magen. Derfor, før du drikker, er det bedre å sile juicen gjennom flere lag med gasbind.

Hvis kostholdet tillater det, kan du også legge til litt sitronsaft og sukkersirup til den ferdige drinken. Dermed vil juicen bli enda mer behagelig på smak.

Video: Hvordan presse gulrotjuice hjemme

Ferskpresset bær-, grønnsaks- eller fruktjuice er en veldig smakfull og sunn drikk. Naturlig juice, som selges i supermarkeder, er også nyttig, men den inneholder tilsetningsstoffer (stabilisatorer, smaksforsterkere, etc.), så dette produktet er ikke bare sunt, men også skadelig. Så hvis du virkelig vil være til nytte for kroppen din, ikke vær lat og lag juice med egne hender. Og vi vil fortelle deg om det er mulig å lagre ferskpresset juice hjemme.

Hvordan lagre ferskpresset juice

Det er viktig å vite og forstå at de fleste næringsstoffene finnes i ferskpresset juice, så dette produktet er ikke beregnet for langtidslagring. Men fortsatt er det situasjoner (for eksempel er det for mye juice eller du bruker det til medisinske formål) når det er nødvendig å lagre juice i en kort periode.

Oppbevar ferskpresset juice i kjøleskapet i en tett lukket beholder. Oppbevaringsbeholdere kan være hvilken som helst - plast, glass, keramikk, så lenge den er lukket. Ikke beregnet for oppbevaring kun eplejuice. Denne drikken inneholder mye jern, som begynner å oksidere ved kontakt med luft. For å bremse oksidasjonsprosessen litt, kan du legge til sitronsaft til ferskpresset eplejuice, som et resultat vil drikken forbli lett.

Hvis du ikke drakk drikken i tide, er det bedre å sterilisere den senere. For å gjøre dette, hell saften i en kjele, tilsett litt sukker og kok i 5 minutter. Hvis du steriliserer tomatjuice, kan du legge til 2 sorte pepperkorn og et laurbærblad for smak.

Ferskpresset juice kan også oppbevares frossen. For å gjøre dette, hell den i beholdere eller plastbeger og plasser i fryseren. I dette tilfellet bør ikke oppbevaringsbeholderen fylles helt, siden væsken har en tendens til å øke i volum når den fryses. Ellers kan beholderen for oppbevaring av juice gå i stykker.

Før bruk bør frossen juice legges i varmt vann eller stå i romtemperatur.

Et stort pluss med frysing er at denne lagringsmetoden lar deg beholde ferskpresset juice i sin opprinnelige form, det vil si sammen med alle vitaminer og andre nyttige stoffer. Imidlertid bør ferskpresset juice fryses umiddelbart etter tilberedning.

Hvor lenge skal du beholde ferskpresset juice

Ferskpresset juice er ikke beregnet for oppbevaring. Det er imidlertid akseptabelt å oppbevare slik juice i kjøleskapet i 2-3 timer. Men selv i løpet av denne tiden vil drikken miste det meste av næringsstoffene. Hvis du trenger å beholde juicen over lengre tid, er det bedre å fryse drikken umiddelbart. Frossen juice kan lagres i 1-2 måneder og samtidig beholde alle sine fordelaktige egenskaper.

Ferskpresset eplejuice er elsket av både voksne og barn. Denne drinken er veldig populær blant idrettsutøvere og tilhengere av en sunn livsstil. Det er ingenting å bli overrasket over her. Tross alt har juice hentet fra modne epler av forskjellige varianter en fantastisk smak og uforlignelig aroma. Og det er også et ekte lager av vitaminer. Ferskpresset eplejuice kan trygt konsumeres av de som nøye overvåker figuren deres. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i dette produktet er 50 kcal per 100 g. Men selv her er det viktig å observere tiltaket.

Sammensetningen og fordelene med eplejuice

La oss starte med komposisjonen. Ferskpresset eplejuice er rik på organiske syrer, sukker og karbohydrater, som absorberes godt av kroppen. Den inneholder fett, proteiner, stivelse og en liten prosentandel alkohol. En drink laget av epler regnes som den ledende blant frukt når det gjelder vitamininnhold (gruppe C, B, E, PP).

På grunn av kombinasjonen av nyttige stoffer har eplejuice en positiv effekt på mange sykdommer (blære, nyrer, mage-tarmkanalen, lever og så videre). Pektinet som finnes i epler eliminerer funksjonsfeil i tarmen. Ved regelmessig bruk av drikken vil du glemme forstoppelse og oppblåsthet.

Lyst til å friske opp litt? Eller unn gjestene dine en deilig drink? Ferskpresset eplejuice er et flott alternativ. Oppskriften nedenfor er enkel å følge. Alt du trenger er å bruke noen minutter.

Til å begynne med går vi til butikken eller til markedet for epler. Vi er kun interessert i moden frukt uten flekker og skader. Før du begynner å lage juice, må du vaske eplene grundig med vann fra springen, tørke dem og fjerne stilkene.

Vel, hvis du har en juicer eller juicer i huset ditt som går på strøm. Men hvis ingenting av dette er tilgjengelig, kan du klare deg med en manuell trykk. Det mest verdifulle råmaterialet er saften fra den første pressingen. Den inneholder mange vitaminer fra forskjellige grupper og sporstoffer. Men etter å ha klemt den ut, er det fortsatt mye verdifull væske igjen. Den må fylles med vann (10:1). Blandingen bør stå i minst 3-4 timer. Så sender vi det gjennom pressen. Den resulterende drikken skal ikke blandes med ren juice. Den brukes separat. Hvis ferskpresset juice virker for mørk for deg, kan du lysne den. For å gjøre dette filtreres væsken flere ganger og pasteuriseres to ganger.

Slik oppbevarer du ferskpresset eplejuice

Har du tilberedt for mye drikke? Vet du ikke hvordan du skal lagre det riktig? Nå skal vi fortelle alt. Til å begynne med, under lagring, kan eplejuice endre farge, det vil si bli mørkere. Dette skyldes det faktum at jernet i det reagerer med oksygen. Hvis du ikke vil at drikken skal miste sin vakre farge, så tilsett litt i glasset før du setter den i kjøleskapet. Noen dråper vil være nok.

For at juice laget av epler skal beholde egenskapene og fargen i lang tid, bør den steriliseres i henhold til alle regler og bevares. Dette alternativet vil være spesielt passende hvis du har tilberedt mer enn 3 liter juice.

Det er ikke alltid man kan drikke full juice med en gang, spesielt hvis det er barn hjemme som ofte liker å underdrikke og underernære. Hvert medlem av familien legger til vanlig sin uferdige juice i kjøleskapet, men få mennesker vet hvor lenge den kan oppbevares der. Når du velger et produkt, ser kjøperen på utløpsdatoen, og neglisjerer ofte holdbarheten i åpen form.

Hvordan oppbevare juice i kjøleskapet

I supermarkeder presenteres juice i et bredt spekter for enhver smak og er delt inn i typer i henhold til:

• smakskvaliteter (fra epler, pærer, appelsiner og annen frukt, grønnsaker);
• formål (barn, for barn under ett år, vanlige);
• emballasjefunksjoner (tetrapack, plastboks, glass);
• pris.

Oftest er de interessert i hvordan man oppbevarer åpen juice fra tetrapak i kjøleskapet. I slike bokser tappes juice hos mange kjente produksjonsbedrifter:

• baby mat;
• produkter for ammende mødre;
• for hoveddelen av befolkningen.

Det tryggeste og mest fordelaktige for helsen vil være barnejuice, som oftest finnes i en tetrapakke. Dessuten er en slik boks ofte i hyllene på supermarkedet, og ikke i kjøleskapet. På grunn av den spesielle emballasjen kan juicen stå og ikke forringes uten kjøling i henhold til perioden som er angitt på den. Det er grunnen til at juice i tetrapakninger i butikker ikke legges i kjøleskapet.

Du kan imidlertid lagre allerede åpnet juice i kjøleskapet i bare en dag, som angitt på pakken. Ifølge mange anmeldelser kan tetrapak juice stå i en hel uke uten å påvirke helsen senere. Det bør også tas i betraktning at jo lenger en åpen drink lagres, jo mindre vitaminer forblir i den.

Forskere

Hvis økonomien tillater det, er det bedre å kjøpe juice på glass. Det har en rekke fordeler:

• Du kan se innholdet i pakken (det er tider når juicen blir mug i tetrapakken, og kjøperen, uten å vite om det, kan gi en drink til et barn).
• Verdensomspennende forskning utført av forskere har vist at glassemballasje er det sikreste for menneskers helse og miljøet.
• I en slik pakke kan du helle rettpresset juice, noe som er mer gunstig for helsen.
• Metoden for å konservere juice i glass har blitt brukt siden antikken.

Forskere snakker ganske kritisk om tetrapack-emballasje. Den indre delen av slike beholdere er representert av en legering av forskjellige metaller, som, når de samhandler med juice, kan oksidere og frigjøre farlige stoffer. Mange leger merker også en sammenheng med en økning i aceton hos barn og saften fra tetrapaken som ble drukket dagen før.

Juice i en plastbeholder

En annen type juicetapping i produksjon de siste årene er tapping av drikken på plastflasker. En uvitende person, en vanlig forbruker, behandler plast med forsiktighet. Imidlertid er det nødvendig å gå dypere inn i dette problemet for ikke å bekymre deg for helsesikkerhet etter å ha drukket en drink fra plastbeholdere.

I henhold til internasjonal kontroll innen barnemat er det for eksempel forbudt å helle og oppbevare juice til babyer under ett år i en polykarbonatbeholder i kjøleskapet. Det er nødvendig å bruke retter laget av polypropylen.

Forskere har funnet ut at forplantningsfunksjonen er sterkt svekket på grunn av det giftige stoffet (bisfenol A) i polykarbonat. Det er derfor det er umulig å lagre, inkludert en åpen drink i kjøleskapet, i en slik beholder. En åpen boks med juice i kjøleskapet blir også utsatt for ulike mikroorganismer med innholdet, i tillegg til selve kreftfremkallende stoffene i drikken.

Alt holdes ved like

Det er en utbredt oppfatning at du kan holde maten lenger ved å senke temperaturen i kjøleskapet. Samtidig er det ikke alle som ser på produsentens instruksjoner for hvor lenge det er lov å holde juicen åpen. Før de drikker en drink, stoler folk på smaken: sur eller ikke, gjæret eller mugnet.

De fleste produsenter angir imidlertid på esken at du kan lagre åpen juice i kjøleskapet i bare en dag. Det er også en oppfatning blant forbrukerne at dersom du heller en drink fra en plastflaske eller en tetrapakke i en glassbeholder, vil innholdet lagres lenger. Denne vanlige misforståelsen blir fordrevet av kjemikere og biologer.

Oppbevaring av en åpen drikke er ikke avhengig av type emballasje eller temperaturen i kjøleskapet. Perioden angitt på emballasjen av produsenten er hvor lenge produktet skal lagres, ifølge forskere. Du kan ikke drikke fra halsen på flasken, slik at et stort antall mikroorganismer, sammen med spytt, ikke kommer inn i drikken og ikke fører til rask surring av produktet.