De deiligste hvitløkskrutongene - oppskrift. Hvordan lage deilige hvitløkskrutonger til øl, borsjtsj og suppe

Mange mennesker elsker krutonger, fordi de perfekt komplementerer ost, grønnsakspurésupper og buljonger, og også tjene som utmerket og billig matbit. Hvitløkskrutonger kan forberedes hvis en støyende og morsomt selskap drikke øl og ha det hyggelig, men eierne går tom for tid og penger.

Å forberede sprø hvitløkskrutonger , må du ta et brød med hvitt brød, 2-3 store fedd hvitløk og 70 gram smør. Det er bedre å ta brød som allerede er skåret i skiver og ikke for ferskt (naturligvis vil gammelt og gammelt brød heller ikke fungere), slik at det er lettere å kutte og smuldrer mindre. Skorpene fjernes fra alle sider av brødet, deretter deles krummen i smale avlange strimler på 3-4 cm.. Skrelt hvitløk skjæres i tynne skiver og legges i en stekepanne. Legg til smør og stek i 5-7 minutter. Fjern deretter produktet forsiktig fra stekepannen og legg brødbiter i oljen, hvoretter de steker det på alle sider, og snur det hele tiden. Om ønskelig kan de tilberedte hvitløkskrutongene saltes litt. Eller tilsett dine favorittkrydder.

Hvitløkskrutonger fra svart brød . For å tilberede dem trenger du et brød, smør og noen saftige fedd hvitløk. Nøyaktig det samme som i den første oppskriften, alle skorpene kuttes av bollen, og krummen kuttes i store rektangler (ca. 2*5 cm). Et stykke smør som veier 50-70 gram smeltes i en stekepanne, og deretter stekes brød i det. Når krutongene er litt avkjølt, gni hver blokk lett på alle sider hvitløksfedd, hvoretter delikatessen serveres til bordet.

Ikke alle vet at hvitløkskrutonger kan være et godt måltid. matbit til festlig bord , det viktigste er å tilberede dem riktig. Obligatorisk hvitt brød(skiver), et par fedd hvitløk, majones, en liten haug grønn løk og 5 egg. Egg kokes i kokende vann og avkjøles. Brødstykker stekes på begge sider (hver) til de får en gyllenrød farge. De ferdige eggene skrelles, finhakkes og blandes med hakket grønn løk. Krydre med majones og legg det resulterende fyllet på hvert stykke, fordel det jevnt over hele overflaten.

I tillegg til hvitløk kan du servere deilig Fransk toast med ost . For å tilberede dem trenger du et brød med hvitt brød, en klype salt, 100 gram fløte, hard ost, smør og et egg. Pisk først egget med salt og fløte i en egen bolle. Deretter dyppes en brødskive i denne blandingen (på begge sider) og sendes til en stekepanne der et stykke smør allerede har smeltet. Hver av dem stekes på begge sider slik at den får en appetittvekkende gylden farge, og deretter, mens den fortsatt er varm, drysset med finrevet ost. Retten serveres varm.

De blir veldig velsmakende krutonger med brisling . Mange husmødre forbereder dem bare på spesielle helligdager, men de kan lages på bare et kvarter. Slik deilig matbit Du kan skjemme bort familien selv på en vanlig hverdag.

For å tilberede dem trenger du to mellomstore syltede agurker, en boks brisling, smør og et brød skåret i skiver. Først må du steke brødbitene lett i smør, bokstavelig talt et par minutter på hver side over middels varme. Deretter legges et tynt lag smør på hver side på den ene siden. Legg 2-3 tynne, nesten gjennomsiktige skiver oppå sylteagurk og 1-2 fisk. Dekorer hver krutong med en kvist dill.

Krutonger er ikke mindre velsmakende med brisling og ost . For å tilberede dem trenger du et stykke hard ost (ca. 100 gram), en boks brisling, majones, hvitløk, et brød og urter til dekorasjon. Brødskivene tørkes i brødrister eller ovn. Hver er gnidd med et fedd hvitløk på den ene siden. Osten rives, blandes med majones og skjees på krutongene, og fordeles jevnt over hele overflaten. En fisk legges på toppen og pyntes med en kvist grønt.

Og noen flere oppskrifter:

Hvitløkskrutonger med hvitløkspiler

For å forberede disse krutongene, må du lage en forberedelse av unge grønne hvitløksfjær på forhånd. Mal ferske hvitløkspiler i en kjøttkvern. Salt den resulterende massen og oppbevar i en glassbeholder ved lav temperatur. Hvitløk har utmerkede antibakterielle egenskaper og krever ikke ytterligere konservering i denne formen. Dette produktet kan oppbevares i kjøleskap helt år. I tillegg til å tilberede hvitløkskrutonger, kan dette preparatet være nyttig i andre kulinariske oppskrifter som en rask erstatning for hvitløk. Og den resulterende grønne massen vil ikke bare legge til retten krydret smak, men vil også dekorere den.

På en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje post små biter svart brød, legg vridd hvitløksfjær til hver. Stek den ene siden. Snu krutongene og motsatt side legg også til hvitløksfjær. Dryss revet ost på toppen og stek til den er ferdig.

Skåler med lett hvitløksmak

Vi legger grovhakkede hvitløksfedd i en oppvarmet stekepanne med smør. Og stek dem i 3 - 4 minutter. Fjern så hvitløken fra stekepannen og tilsett hakket sort el loff. Etter noen minutter snur du krutongene og steker til de er ferdige. Krutongene har en lett hvitløksaroma.

Toast med hvitløk, egg og ost

Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne og tilsett flere grovhakkede fedd hvitløk for å legge til aroma og smak. Etter 3 - 4 minutter fjerner du hvitløken. Pisk egget i en bolle med en visp, salt det og tilsett pepper etter smak. Dypp biter av hvitt brød i den resulterende blandingen og legg i en stekepanne. Stek til gyllenbrun skorpe Brød på den ene siden, snu. Legg litt ost på den ristede siden. Mens den andre siden av krutongen stekes til den er kokt, vil temperaturen smelte osten. Og du vil få en smakfull og vakker rett.

God appetitt!

Deilige historier – Enkle krutonger

Klassiske salte krutonger passer ikke bare for elskere av levende skum; Barn liker å knase dem. Hvis du som omsorgsfull forelder er bekymret for at butikkkjøpte kjeks ikke kan forventes Høy kvalitet, prøv denne oppskriften og vinn små hjerter med retten din.

Du vil trenge:

Hvitt brød - 500 g
Vegetabilsk eller olivenolje - 6-7 ss
Salt, krydder - etter smak

Forberedelse

Skjær brødet i terninger eller skiver på ca. 1 cm x 1 cm. Stek dem på lav varme med tilsetning av vegetabilsk eller olivenolje, avhengig av hva du foretrekker. Så snart en gyllen skorpe vises, er krutongene klare. Dryss dem med en blanding av krydder eller vanlig fint salt, avhengig av dine preferanser. Retten er klar til servering!

VIKTIG: Prøv å ikke overdrive det med frityrolje. Ikke alle liker fete krutonger, uansett hvor deilige de er. Hvis hånden din fortsatt skjelver, og det er mer olje i stekepannen enn det nødvendige volumet, kan forretten legges ut på servietter som vil absorbere overflødig fett. Dette vil ikke påvirke smaken av retten på noen måte, og snacksen vil bli lagret.

Hvitløksoppskrift med hvitløk som i en bar

Hvitløkskrutonger passer veldig bra til ferskt øl, spesielt siden dette er et vanlig mellommåltid i mange etablissementer Catering. Oppskriften er bare litt forskjellig fra den forrige.

Du vil trenge:

Gammelt brød (hvitt) - 500 g
Hvitløk - 2-4 fedd
Vegetabilsk eller olivenolje - 30 ml
Salt - etter smak

Forberedelse

Skjær brødet i 1 cm tykke skiver eller staver. Stek krutongene over lav varme med tilsetning av vegetabilsk olje til gylden skorpe. Skrell hvitløken, knus den eller riv den. Tilsett salt og vegetabilsk olje til den resulterende oppslemmingen. Bland godt. Gni den resulterende sausen på de tilberedte krutongene og server.

Video oppskrift

Denne videoen viser tydelig prosessen med å tilberede hvitløkskrutonger:

Klassisk toast med egg

Denne er pen solid matbit laget av et brød eller Fransk baguette, i en klype kan du bruke hvitt brød, men krutongene blir ikke like møre.

Bollen kuttes i porsjoner og stekes på begge sider i en liten mengde vegetabilsk olje. For å redusere fettinnholdet kan du steke den ene siden eller tørke skivene i en brødrister.
Gni undersiden med et fedd hvitløk.
Den øverste smøres med majones og drysses med hakket hardkokt egg.

Hvis ønskelig, kan du pepper dem og dryss med finhakket grønn løk.

Welsh toast

Å bringe oppskriften til live vil ta litt lengre tid enn de forrige, men resultatet vil forbløffe med smaken. For forberedelse trenger du:

Brød – 1/2 stk.
Smør - 50 gr.
Øl - 100 ml.
Tørr sennep - 1 teskje.
Salt, malt svart og allehånde - etter smak.
Sukker - ¼ teskje.
Syltede agurker - 2 stk.
"Cheddar" - 300 gr.

Smelt smøret på svak varme og tilsett grovrevet ost. Det introduseres litt etter litt, og under omrøring oppnås homogenitet i massen. Etter dette, hell forsiktig øl i blandingen, tilsett krydder, sukker og salt. Fjern fra varmen og tilsett rå eggeplommer. Mal grundig.

Stekt varmt brød Fordel den resulterende blandingen på den ene siden og sett den i ovnen til den blir en lysebrun skorpe, pynt med puffagurker og server varm.

Fra svart brød

Hvis du har bekjente eller venner som ikke er likegyldige til salte retter, da vil de sette pris på toasts laget av svart brød.

Du vil trenge:

Brød (rug eller Borodino) - 200 g
Melk - 1 spiseskje
Smør eller margarin - 2 ss
Salt, krydder - etter smak

Forberedelse

Skjær brød uten skorpe i skiver eller terninger. Bløtlegg dem i melk tilsatt salt eller krydder. Tilsett smør eller margarin i en forvarmet stekepanne og stek krutongene på lav varme til de er gyldenbrune. Server retten varm, om ønskelig kan du tilberede den separat. hvitløkssaus.

Hvordan lage hvitløkssaus

Det særegne med hvitløksaus er at den ikke bare passer for krutonger. På kafeer og restauranter tilbys denne sausen til hovedkjøtt og fiskeretter, siden hvitløk passer godt til gjennomstekt biff eller mør fiskefilét. Like godt som hovedretter er hvitløkssaus godt til tilbehør. Og å tilberede en slik saus er slett ikke vanskelig.

Du vil trenge:

Rømme - 30 g
Majones - 30 g
Hvitløk (valgfritt) - 1-2 fedd;
Dill og salt - etter smak.

Forberedelse

Kombiner knust hvitløk med rømme og majones. Tilsett urter og salt til den resulterende sausen. Sausoppskriften kan varieres med ulike urter og krydder. Mengden rømme og majones kan økes om ønskelig. Sausen blir enda mer smakfull om du lager din egen majones og bruker hjemmelaget rømme.

Videooppskrift for å lage hvitløkssaus:

FOR REFERANSE: I alle oppskriftene gitt ovenfor er det ikke nødvendig å steke brødstykkene i vegetabilsk olje. De kan tørkes i stekepanne eller på bakepapir i ovnen. På denne måten blir de ikke for fete.

Det viktigste er å tilsette salt og krydder før du går inn i ovnen. Du kan rive krutonger med hvitløk både før og etter steking. Ofte er denne snacken laget av gammelt eller gammelt brød. Den eneste betingelsen i dette tilfellet er fraværet av mugg. Mange husmødre vil være enige i det gammelt brød Det er lettere å lage krutonger. Ferskt brød– for myke, men bedervede kutter bedre.

Kremete krutonger

Skjær rugbrødet i porsjonstrekanter og tørk på en passende måte. Deretter, mens den er varm, smør hver del på begge sider med smør og dryss med salt og pepper; du kan tilsette andre krydder etter smak. Legg krutonger på en tallerken og dryss med urter.

Fiskekrutonger

For å forberede dem trenger du:

baguette eller brød.
Sildefilet eller saltfisk – 300 gr.
Kokte mellomstore gulrøtter - 2 stk.
Hardkokt egg - 2 stk.
Smør - 50 gr.
Grønn løk - 2-3 "fjær".

Fiskefileter og gulrøtter skal hakkes, finhakkede egg skal tilsettes og blandes med myk olje før homogen masse. Stek baguettebitene eller tørk dem i ovnen, fordel sildeolje på den ene siden, dryss med urter.

Laksetoast

Disse krutongene er laget av hvitt brød eller et brød, men for å diversifisere snacken kan du også kjøpe den eller lage den selv butterdeig, det viser seg ømt og uvanlig.

Brødet stekes til det er gyldent sprøtt.
Røkt laks (150-200 gr.) kuttet små biter, omtrent på størrelse med en negl, tilsett en like stor mengde ricottaost eller en annen type ostemasse, bland alt til det er jevnt.
Den resulterende massen legges ut på krutonger.

Du kan dekorere dem med tynne sirkler på toppen. fersk agurk, dette gir snacken friskhet.

Glem heller ikke flott matbit for øl - !

Hjemmelagde krutonger med ost

Hvis vanlige krutonger, krydret med salt og hvitløk virker for enkelt for deg, vi tilbyr en versjon av denne retten med ost.

Du vil trenge:

Brød - 7 skiver
Hvitløk - 7 hoder
Ost - 100 g
Salt - etter smak

Forberedelse

Gni hvert brød med hvitløk og salt. Fjern hvitløken før steking, ellers kan den brenne seg og ødelegge hele smaken på retten. Plasser krutongene mellom seg slik at de er jevnt mettet med hvitløksjuice. Du kan la dem stå i et par minutter, flytte dem og la dem stå igjen. Mens ovnen varmes opp, skjærer du brødskivene i vilkårlige skiver eller staver. Legg dem på en bakeplate og stek til skorpen vises. Til slutt strø over revet ost og server.

VIKTIG: Ikke overkok krutongene i ovnen, ellers blir de til kjeks! Midten av toasten skal være sprø på utsiden, men myk på innsiden.

Fra ølbrød

Hemmeligheten bak smaken av disse ristede krutongene ligger ikke i teknologien for å tilberede krutongene selv, men i brødet. Det er usannsynlig at du vil kunne kjøpe noe slikt ferdig, men de som liker å eksperimentere med deig vil utvilsomt nyte prosessen og resultatet. Oppskriften gir 12 porsjoner.

1,5 kopper fullkornshvetemel.
1,5 kopper premium mel.
Bakepulver til deig - 15 g. eller brus lesket med eddik.
Salt - 1 teskje.
Sukker - 3 ss.
Mørkt øl - 350 ml.
Rektangulær bakebolle 10*20cm.

Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle til jevnt fordelt. Hell i øl. Hvis det brukes brus, introduser det etter øl, etter at du har slukket det. Elt grundig. Smør pannen med smeltet smør og dryss med brødsmuler. Ha deigen i den og sett i en forvarmet (180°C) ovn.

Omtrentlig steketid er 60 minutter. Den beste måten å sjekke beredskapen på er med en tannpirker eller strikkepinne, stikke den inn i midten av brødet; når det ikke er noen deig igjen på den uttrukkete nålen, kan du fjerne den. Skjær det avkjølte brødet i biter og tørk, smør hver skive med smør, og strø karvefrø om ønskelig.

Litauisk oppskrift

Hovedtrekket til denne snacken er brødet. Det er ideelt hvis du kan finne litauisk korn, men hvis ikke, må du velge et brød med en tett tekstur, med tung deig og små hull.

Skrellene klippes av og brukes kun myk del. Den kuttes i strimler på 1 cm tykke. og 3-5 cm lange De stekes i en stekepanne litt smurt med olivenolje (solsikke) til det kommer en skorpe på alle sider. Det er viktig at deigen inni ikke tørker ut, men forblir myk.
Hard ost rives på et middels grovt rivjern, blandes med majones og knust hvitløk. Ta en slik mengde majones at blandingen ikke "flyter", men opprettholder en tett konsistens.
Når krutongene har nådd ønsket tilstand øker du varmen under stekepannen og tilsetter den krydrede blandingen i brødet. Det er ikke nødvendig å dekke med lokk, ellers vil kjeksene bli bløte av kondens.
Bland grundig til alle krutongene er dekket med et lag med smeltet ost.

Forretten serveres varm. Hvis ønskelig, kan du supplere den med krydder eller urter.

Fransk oppskrift

Krutonoppskriften, i motsetning til de ovennevnte matlagingsteknologiene, inkluderer et egg. Slike krutonger vil ikke bare dekorere bordet til frokost, men vil også være en utmerket hjelp til lunsj eller middag.

Du vil trenge:

Brød (hvete) - 500 g
Kyllingegg - 2 stykker
Vegetabilsk olje - 100 g
Salt, krydder, urter - etter smak

Forberedelse

Pisk eggene til det kommer skum og tilsett salt, en blanding av krydder og urter. Dypp oppskåret brød i eggeblanding og stek i en godt oppvarmet stekepanne til en vakker gylden skorpe vises. Takket være egget er krutongene sprø på utsiden, men innsiden forblir myk og mør. Denne retten passer godt til tomat juice eller sterk svart te.

VIKTIG: I denne oppskriften skal varmen for steking være middels, men siden kraften til ovnene varierer, følg nøye med på matlagingen. Krutongene skal ikke brenne eller steke veldig sakte. Det tar ca 1 minutt per stykke å steke den på begge sider.

Videooppskrift på ølkrutonger som i en bar:

Med disse enkle oppskriftene kan du glede familien din, unne vennene dine og mate barna dine. Denne krutongsnacksen er veldig allsidig og enkel å tilberede. Nå vet du hemmeligheten om hvordan du kan mate alle nærende, velsmakende og veldig raskt. God appetitt!

Fotogalleri

Bilder av både kokeprosessen og ferdige alternativer forskjellige typer:

Oppskriften på hvitløkskrutonger er ikke kjent for alle husmødre, selv om den er en av de enkleste og populære retter, som er ideelle for kveldsmøter med venner.

som dette velsmakende snacks Kan serveres med kald øl, varm te og til og med lunsj. På feriebordet vil hvitløkskrutonger være et godt alternativ til vanlig hvitt eller brunt brød.

En enkel oppskrift på hvitløkskrutonger

Hvis du ikke har tid til å tilberede krutonger i ovnen, foreslår vi at du bare bruker en vanlig stekepanne. Friterte produkter med hvitløk vil fylle hjemmet ditt med en behagelig aroma som ikke vil forlate noen familiemedlemmer likegyldige.

Så en enkel oppskrift på hvitløkskrutonger krever følgende sett med ingredienser:

gårsdagens grå brød - ca 250 g;
hvitløksfedd - ca 3 stk.;

Matlagingsmetode

Hvordan lage deilige hvitløkskrutonger til øl? For å gjøre dette tar de gårsdagens brød og skjærer det i skiver som ikke er mer enn én centimeter tykke. Så tar de tykkvegget stekepanne, hell litt vegetabilsk olje i den og varm den godt opp høy brann. Legger du brødet i en kald form vil det trekke til seg alt vegetabilsk fett, og krutongene vil ikke være veldig velsmakende.

Legg skivene i en stekepanne og stek dem på begge sider på middels varme. Som et resultat av denne varmebehandlingen skal brødet være godt brunet, tørt og sprøtt.

Etter å ha fjernet produktene fra komfyren, avkjøl dem litt og gni dem deretter med en blanding laget av hvitløk og bordsalt. I denne formen klemmes krutongene på en tallerken og presenteres på bordet sammen med kald øl.

Lage hvitløkskrutonger av svart brød i mikrobølgeovnen

Hvitløkskrutonger i mikrobølgeovnen er veldig velsmakende og aromatiske. For å implementere den presenterte oppskriften trenger vi følgende komponenter:

gårsdagens rugbrød - ca 400 g;
hvitløksfedd - ca 5 stk.;
fint bordsalt - bruk etter smak;
malt allehånde - etter smak;
hard ost, forhåndsrevet - ca 80 g;
vegetabilsk olje uten aroma - ca 3 store skjeer.

Kokeprosess

Den presenterte oppskriften på hvitløkskrutonger er god å servere i stedet for det vanlige brødet. Slike produkter vil gjøre lunsjen din mer aromatisk og velsmakende.

Før du begynner varmebehandling svart brød, kutt det i terninger som måler 1 x 1 cm. Etter dette legges alle produktene ut på en stor, grunn tallerken i et lite lag.

Etter å ha plassert det knuste rugbrødet i mikrobølgeovnen, sett enheten til maksimal effekt og slå på timeren i 20 sekunder. Etter at den angitte tiden har gått, blandes kjeksene grundig med hender eller en skje, og varmebehandles deretter igjen.

De beskrevne handlingene bør utføres til det svarte brødet er helt tørt og blir til kjeks.

Etter at produktene har blitt foreldede, fjernes de fra mikrobølgeovn og umiddelbart plassert i en dyp beholder. Legg revet brød på toppen hard ost og hvitløksfedd, bland ingrediensene grundig. Forresten, for å få mer aromatiske og deilige kjeks De bør blandes med hender som tidligere er dynket i solsikkeolje. Tilsett også bordsalt og velduftende til krutongene. malt pepper(smak).

Under påvirkning av temperatur, finrevet melkeprodukt bør smelte helt og holde seg til alle kjeksene, som et resultat av at de får en behagelig osteaktig smak. I denne formen legges hvitløkskrutonger med ost i små boller og serveres til bordet sammen med den andre eller første retten.

Hvordan tørke kjeks i ovnen?

Hvitløkskrutonger i ovnen er de mest populære blant husmødre. For å lage dem riktig trenger vi følgende sett med produkter:

gårsdagens hvite brød - ca 500 g;
hvitløksfedd - ca 6 stk.;
fint bordsalt - bruk etter smak;
krydder og krydder: allehånde, søt paprika, spisskummen, basilikum, etc. - bruk etter smak;
vegetabilsk olje uten aroma - ca 2 store skjeer.

Lage krutonger hjemme

Før du tørker kjeks i ovnen, bør de tilberedes ordentlig. Hvitt brød laget i går skjæres i skiver 3-4 cm lange og 1 cm tykke.Deretter legges de ut på en tørr bakeplate og sendes til en forvarmet ovn.

Ved en temperatur på 190 grader tørkes brødet i 6-9 minutter. Samtidig røres de jevnlig med skje slik at de nederste produktene ikke brenner seg.

Etter at krutongene er klare, ta dem ut og avkjøl helt. Deretter kastes det skorpebrødet i et dørslag, drysses solsikkeolje og smak til med revet fedd hvitløk, fint bordsalt og en blanding bestående av allehånde, søt paprika, karve og basilikum.

Rist alle ingrediensene kraftig. Sørg samtidig for at hver kjeks er dekket med et lag med krydder og krydder.

Har fått deilig og duftende krutonger, de legges ut i skåler og presenteres for spisebord. Det er lurt å bruke slike kjeks sammen med erter eller annen purésuppe.

Som du kan se, er det ikke noe komplisert å lage hjemmelagde hvitløkskrutonger. Ved å følge alle kravene til oppskriften, vil du få ekte sprø kjeks, som helt sikkert vil ha en spesiell aroma og smak.

Beskrivelse

Ølkrutonger med hvitløk veldig enkelt og raskt å tilberede hjemme. Og du trenger ikke å kjøpe kjeks i butikken, hvis sammensetning, for å være ærlig, er veldig tvilsom. Vi vil fortelle deg hemmeligheten om hvordan du steker krutonger med hvitløk slik at de på ingen måte er dårligere i smak. smakskvaliteter butikkkjøpt.

En enkel oppskrift på hvitløkskrutonger vil gjøre kvelden din litt mer interessant. Det er ikke nødvendig å bruke denne snacksen bare med øl. Det er veldig velsmakende å suge slike sprø krutonger i borscht med rømme.

Nedenfor er en detaljert trinn for trinn oppskrift, hvordan lage krutonger med hvitløk i en stekepanne, et bilde er vedlagt instruksjonene. Prøv oppskriften vår og unn deg selv en kald øl med triste, krydrede hjemmelagde krutonger.

Ingredienser

(1 PC.)
(5 ss.)
(4 nellik)
(smak)
(smak)

Matlagingstrinn

La oss forberede alle våre få ingredienser. Brødet skal være svart, et lite brød eller halvparten av en stor murstein. Det er best å ta Borodino brød.

Riv hvitløksfeddene på det fineste rivjernet. Det vil også være akseptabelt å hakke hvitløken veldig fint. Hvis du er veldig lat, kan du bruke Hvitløkspulver, men sensasjonene vil være helt annerledes. Bland hvitløk og vegetabilsk olje i en dyp bolle. La blandingen sitte i 20 minutter: da blir oljen mettet med hvitløk.

Mens oljen trekker, la oss håndtere krutongene direkte. Vi skal fjerne skorpene fra brødet, dette vil også hjelpe oss å gi brødet riktig rektangulær form.

Deretter kutter vi alt brødet vårt i ensartede terninger. Størrelsen deres avhenger helt av ditt ønske. Anbefalt størrelse er 1 centimeter.

Til steking vil vi bruke en stekepanne med tykk bunn. Hell hvitløksblandingen i den og varm oljen grundig. Hvis du legger krutongene i pannen for tidlig, vil brødet trekke til seg oljen og miste den knasende konsistensen.

Legg de sorte brødstengene i kokende olje, rull dem grundig i hvitløksblandingen og stek på høy varme. Ca 2-3 minutter på hver side.

Følg nøye med hvor beredskapen er til krutongene og sørg for at smøret ikke er ferdig stekt.

Fjern de ferdige krutongene fra varmen og tørk på et papirhåndkle. På denne måten vil vi bli kvitt overflødig olje. Ferdige hvitløkskrutonger kan serveres varme med øl!

God appetitt!

Denne artikkelen handler ikke om legendarisk Ukrainske smultringer. Mer om bruschetta. Bruschetta er italiensk folkerett- ristet brød, smurt oliven olje og revet med et fedd hvitløk. På russisk - vanlige hvitløkskrutonger. Jeg vil at artikkelen min ikke skal oppfattes som en samling oppskrifter, men som en ros for denne enkle og sunn matbit, som er et utmerket alternativ til vanlig brød.

Personlig foretrekker jeg enkelt alternativ. Jeg steker biter av vanlig svart brød, kuttet etter humøret mitt, på vanlig stekepanne med vanlig vegetabilsk olje. Under stekingen tilsetter jeg litt salt på begge sider. Når brødbitene er brunet og dekket appetittvekkende skorpe, ta dem av varmen over på en tallerken.

Jeg liker å gni krutongene med hvitløk mens de er varme, slik at fingrene mine virkelig brenner seg. For vanlige mennesker anbefaler jeg likevel å la brødet avkjøles litt. Krutongene river jeg med vanlige - jeg var heldig, jeg fikk dem fra min egen hage. Alle proporsjoner av salt og hvitløk er etter din smak. Det er alt!

Jeg foretrekker denne fremgangsmåte. Det er et alternativ: Gni først brødet med en hvitløk-saltblanding (i dette tilfellet trenger du bare å knuse hvitløken i en hvitløkspresse) og stek det deretter. Men for det første viser det seg mindre akutt (for noen er det et pluss, for andre er det et minus). For det andre, stekt hvitløk anskaffer spesifikk lukt. Det er ikke veldig uttalt og ikke ubehagelig, men den naturlige lukten av hvitløk er fortsatt bedre. For det tredje kan jeg ikke la være å minne deg på det etter varmebehandling nyttige funksjoner hvitløk avtar.

Små lifehacks:

Det er bedre å legge brødet i en stekepanne oppvarmet med olje. På denne måten vil den absorbere mindre olje.
Du kan lage hvitløkskrutonger av tørket brød eller brød.
Etter matlaging, tørk hendene med sitrusfrukter. De absorberer godt.

Det er en vogn og en liten vogn forskjellige oppskrifter hvordan folk tilbereder hvitløkskrutonger. Noen bruker for eksempel utelukkende Borodino-brød, andre drysser Provençalske urter, atter andre legger til pålegg, mens andre bare godtar hvitløksbaguette eller krutonger til Cæsar. Derfor er det i denne artikkelen umulig å ikke vurdere alternative alternativer:

Hvis det kommer gjester

Det er en superrask oppskrift hvitløk forrett. Vi kutter rugbrød, dryss hvitløkssalt(tørket hvitløk + salt) og stek i en stekepanne med olje. Det er ingen forskjell i smak, og mye mindre stress. Du kan strø revet ost på toppen av krutongene.

Hvis du har mageproblemer

I en stekepanne oppvarmet med smør (du kan bruke smør), stek de grovhakkede hvitløksfeddene i 3-4 minutter, fjern så feddene og «minn på» de hakkede stykkene svart eller hvitt brød i det smeltede hvitløkssmøret blanding. Krutongene har en lett hvitløksaroma.

Hvis du trenger mer enn bare en matbit

Hvis du skal spise hvitløkskrutonger som hovedrett, kan du legge fisk, tomater, skinke og urter på dem. Den mest passende og solid fyll: slipt med kokt egg hermetikk, brisling + agurk + majones, rømme + koriander og en skive tomat.

Hvis du foretrekker den "lette siden"

Lag en rask hvitløksbaguette. Basen er hvitt brød, en rundstykke eller faktisk en baguette. Du må kutte dem i biter uten å kutte hele veien. Fyll: finhakkede urter + hvitløk (knust eller revet) + myknet smør. Pensle hvert brød med denne blandingen og stek i ovnen til de er gyldenbrune.

Hvitløkskrutonger passer spesielt godt til enhver varm rett: borscht, suppe, buljong. Spesielt i den kalde årstiden. Det er ikke nødvendig å minne om et så populært produkt igjen, og alle er klar over det. Men jeg ville vært veldig interessert finn ut oppskriftene dine og triks for å lage hvitløkskrutonger, baguetter eller bruschetta.