Salat med blåskjell og avokado. Middelhavsmuslingsalat med frisk agurk og tomater

For de fleste i landet vårt regnes sjømatsalat utelukkende som en restaurantdelikatesse og serveres kl hjemmebord i sjeldne tilfeller. Dette er forståelig, for blåskjell er ikke billig, men på den annen side trengs det svært lite av dem i retten. Salatoppskrifter er ekstremt enkle og sunne. Prøv å endre vanene dine og server en eksotisk godbit med skalldyr ikke en gang i året, men for hver ferie, eller til og med bare til middag.

Fordeler med blåskjell

En person som inkluderer skalldyr i kostholdet får store fordeler for kroppen med hver servering. For noen sykdommer kan sjømat bli en del av kostholdsernæring. Nyttige egenskaper til blåskjell:

høy energiverdi (flott innhold ekorn);
inneholde umettet fett, som har en gunstig effekt på sirkulasjonssystem;
høyt innhold av vitamin A, C, B6, B12, mikro- og makroelementer.

Hvordan velge riktig blåskjell

Når du kjøper hermetiske blåskjell, bør du gi preferanse glassbeholdere. Det anbefales å være oppmerksom på gjennomsiktigheten til saltlaken, den skal være fri for uklarhet, klumper og sand. Når du velger fersk sjømat, må du ta hensyn til følgende anbefalinger:

Skallventilene skal være lukket. Hvis skallet ikke åpner seg under varmebehandling, bør blåskjell kastes.
Skallet skal være glatt, uskadet og svart.
Hvis blåskjell er tung, betyr det at den inneholder sjøvann, som indikerer bevart friskhet.
Skalldyrkjøttet er hvitt eller rosa i fargen.
Produktet skal ha en marin duft.

Å bestemme kvaliteten på kokte-frosne produkter er vanskeligere. Noen anbefalinger for valg:

Sjømat skal ikke være klissete.
En liten mengde is er tillatt, men den må være gjennomsiktig, uten gul fargetone og snøansamlinger.
Utseendet på emballasjen skal være ryddig, uten riper, med lett lesbar informasjon om sammensetning, oppbevaringsforhold, utløpsdato og leverandør.
Gi preferanse til gjennomsiktig emballasje.

Kokt og frossen skalldyr finnes oftere i butikkhyllene enn andre. Dette produktet må oppbevares i fryseren ved en temperatur på -18 grader. Dessuten er det verdt å bringe dem fra butikken til hjemmet ditt så raskt som mulig, slik at de ikke rekker å smelte. Ferske blåskjell er ikke egnet for lagring, maks et par timer: fra kjøp til matlaging. Hermetisert sjømat brukes i henhold til produsentens anbefalinger angitt på emballasjen.

Oppskrifter på blåskjellsalat

Skalldyr vurderes eksotisk rett, men dette betyr ikke at det er vanskelig å forberede dem. Oppskrifter på salater med blåskjell vil hjelpe husmoren til å gjøre ethvert måltid uvanlig og minneverdig, spesielt hvis du supplerer det med et glass kald hvitvin. Sjømatretter er ikke bare velsmakende og sunne, men ser også veldig vakre ut - dette kan tydelig sees på bildet.

Varm salat av blåskjell og kinakål

Tid: 20 minutter.
Antall serveringer: 7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 80,5 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En uvanlig kombinasjon av skalldyr med kinakål (petsai) vil gi retten en unik smak. For de som faster er dette et flott funn for en varm lunsj eller middag. Fort varmebehandling kål vil beholde vitaminer og tynne frisk smak. Det er veldig viktig å fjerne pannen fra komfyren umiddelbart etter at du har lastet og rørt petsaiene. Du kan bruke hvilket som helst grønt til salat med blåskjell, avhengig av smakspreferansene dine.

Ingredienser:

kinakål - 1 hode;
muslinger i olje - 250 g;
purre - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
sitronsaft - 3 ss;
hakkede greener.

Matlagingsmetode:

Skrell gulrøttene og kutt i strimler.
Tøm muslingoljen i en beholder.
Skjær løken i strimler.
Finhakk kålen.
Fres gulrøtter og løk i skalldyrolje. Tilsett salt. Rør kontinuerlig.
Tilsett kål til de stekte grønnsakene, rør og fjern umiddelbart fra varmen.
Legg grønnsakene på en stor tallerken og tilsett sjømat.
Tilsett hakket grønt i blåskjellsalaten og dryss over sitronsaft.

Salat med blåskjell i olje

Tid: 20 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 109 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Oppskriften på salat med blåskjell i olje tilhører den lave kategorien av kompleksitet, fordi... består av en liten mengde ingredienser og spiseklar sjømat. Retten tar noen minutter å tilberede, så det er den god idé, hvis gjestene er på dørstokken. Skalldyr er ikke alltid tilgjengelig hjemme kjøleskap, så rådet om å fylle opp noen glass vil ikke være feil. Dessuten utløpsdatoen av dette produktet dette tillater.

Ingredienser:

muslinger i olje - 300 g;
salatblader - 8 stk.;
ost durum varianter– 150 g;
svart malt pepper, salt.

Matlagingsmetode:

Vask grønne blader og tørk på tørkepapir. Hakk tilfeldig.
Tøm oljen fra sjømaten i en egen bolle.
Hell hakkede blader i en høy salatskål og tilsett skalldyr.
Riv osten i strimler med en grønnsaksskjærer. Legg til salatbolle.
Hell sjømatolje over blåskjellsalaten, tilsett salt og pepper.

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 69,8 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Det er godt å tilsette oliven i blåskjellsalater og saftige tomater. Rød vil legge pikant til retten. løk, og persille vil perfekt utfylle sammensetningen. Frossen blåskjellsalat er lett å tilberede; det viktigste er å tine dem riktig: legg dem i et dørslag og legg dem på kjøleskapshyllen. Det vil ta ca. 12 timer før sjømaten tines.

Ingredienser:

kokte frosne skalldyr - 0,8 kg;
løk (rød) - 1 stk.;
oliven fylt med sitron - 1 krukke;
tomater - 3 stk.;
dill - 1 haug;
olivenolje - 4 ss;
salt, sort pepper.

Matlagingsmetode:

Salt kokende vann og tilsett skalldyr i pannen. Når det koker igjen, reduser varmen og la det småkoke lav varme 2 minutter. Tøm i et dørslag.
Skrell løken, skjær i kvarte ringer.
Vask tomatene, kutt i 4 deler, skjær hver av dem på tvers i skiver.
Finhakk grønnsakene.
Tøm olivenene.
Legg tomater, skalldyr, oliven, løk og dill i en bred salatskål.
Tilsett salt og pepper.
Krydre retten med olivenolje og rør rundt.
Server blåskjellsalat i porsjonsboller.

Med grønnsaker og grønne bønner

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 77,5 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En salat med hermetiske blåskjell og grønnsaker tar kort tid å tilberede og er uanstrengt, men den viser seg veldig velsmakende og uvanlig. Retten kan inntas under faste. Grønnsaksgodbiter med skalldyr vil appellere til slankere og riktig næring, da det er kalorifattig og sunt. Salaten kan serveres som uavhengig rett Til lett middag.

Ingredienser:

grønne bønner– 250 g;
tørr vin(rød) - 1 ss. l.;
hermetisert skalldyr (i saltlake) - 1 boks;
paprika (gul, rød) - 3 stk.;
tørr basilikum - 1/2 ts;
rødløk - 1 stk;
persille - 5 kvister.

Matlagingsmetode:

Kok bønner i saltet vann. Legg i et dørslag.
Skrell løken og del den i halve ringer.
Fjern paprika fra frøene og kutt i strimler som er 3 centimeter brede.
Vask grønnsakene, tørk dem, finhakk.
For å tilberede sausen, bland tørr vin, saltlake fra en krukke og tørr basilikum. La det trekke i 10 minutter.
Legg bønner, skalldyr, paprika, løk og persille i en stor salatskål. Smak til med den resulterende sausen.

Røkte blåskjell

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 76 kcal per 100 g.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Røkte skalldyr selges ofte dekket av olje, som skal brukes til å tilberede dressingen. En utmerket kombinasjon av sjømat med ost, grønnsaker og egg gir unik smak og rik aroma. Blåskjellenes lette røkthet gjør salaten pikant og festlig.

Ingredienser:

hermetiske røkte blåskjell (i olje) - 1 boks;
kinakål - 1/2 stk.;
hardkokt egg - 2 stk.;
krabbepinner– 6 stk;
rødløk - 1 stk;
Parmesan (eller andre hard ost) – 50 g;
fransk sennep(korn) - 2 ts;
salt, sort pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær kålen i strimler, løk, egg og krabbepinner i terninger.
Riv osten på et fint rivjern.
Det neste trinnet er å lage dressingen, bland sennep med olje.
Bland ost med 2/3 deler sjømat og andre ingredienser.
Legg alt i en høy salatskål. Drypp med dressing og topp med resterende muslinger.
Før servering oppbevar du den røkte blåskjellsalaten i kjøleskapet i cirka en time.

Med tang

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 7-8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 181 kcal per 100 g.
Formål: festlig lunsj/middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Salaten er også kjent som "Svartehavet", fordi... i tillegg til blåskjell inneholder den krabbepinner og tang. Om ønskelig kan oppskriften suppleres med reker og blekksprut. Retten vil bli satt pris på av de som ikke spiser kjøtt, men ønsker å diversifisere kostholdet og gjøre det komplett. Salat med syltede blåskjell og tang er en vinn-vinn festlig høytid: uvanlig, velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

syltet skalldyr - 400 g;
ris - 100 g;
kjølte krabbepinner - 200 g;
tang - 350 g;
egg - 3 stk.;
proteinerstatning for svart kaviar - 200 g;
Olivenmajones - 250 g.

Matlagingsmetode:

Kok ris i saltet vann. Kul.
Kutt krabbepinner i terninger.
Kok egg, hakk.
Grønnkål slipe.
Legg først risen på en bred salatskål. Dekk hvert lag med majones.
Legg muslinger, kål, deretter krabbepinner og egg på toppen av risen.
Fordel majones på toppen og legg et lag med kaviarerstatning.
Før servering, oppbevar salaten i kjøleskapet.

Med ruccola

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 112 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den karakteristiske krydrede smaken av ruccola kan ikke forveksles med noe som helst, den gjør enhver rett frisk og pikant. Krydrede blader passer godt til saftige grønnsaker, skalldyr og oliven. Olivenolje salatdressing, sitronsaft og salt er klassisk, men veldig smakfullt og lett. Hvitløken som er inkludert i oppskriften vil legge til fullstendighet til smaken.

Ingredienser:

skalldyr - 150 g;
tomater - 2 stk.;
agurk - 1 stk;
ruccolablader - 100 g;
avokado - 1 stk;
hvitløk - 1-2 fedd;
oliven med hull - 50 g;
oliven olje- 2 ss;
sitronsaft;

Matlagingsmetode:

Kok sjømat, hell av i et dørslag og avkjøl.
Til dressingen blander du sitronsaft, olivenolje og salt.
Vask ruccolabladene og tørk på tørkepapir.
Skjær tomater, agurker, avokado, oliven i vilkårlige skiver. Rør inn muslinger og ruccola. Tilsett hvitløk, ført gjennom en presse.
Drypp salaten med dressing. Blande.

Med ingefær og stekt paprika

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 72 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

I begynnelsen av matlagingen, inspiser alle sjømatskjell de skal være lukket. Dørene deres åpnes først etter varmebehandling. For å tilføre lyse farger til retten, bruker oppskriften tre farger paprika: rød, gul og grønn. Men hvis du ikke har alle typene i kjøleskapshyllene, ikke bekymre deg - det vil ikke påvirke smaken.

Ingredienser:

hvitvin - 200 ml;
blåskjell i skjell - 1000 g;
løk - 1 stk;
fersk koriander - 1 haug;
sjalottløk - 2 stk.;
Paprika(3 typer) - 1 stk hver;
hakket ingefær - 20 g;
olivenolje - 6 ss;
eddik– 3 ss.

Matlagingsmetode:

Skjær sjalottløken i terninger.
Varm opp pannen, hell i vinen, tilsett sjalottløken. Sauter.
Legg blåskjellene i skallet, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i ca 10 minutter.
Sil den resulterende buljongen og avkjøl.
Kle et stekebrett pergament papir, fordel ut pepperen. Stek i ovnen i 10 minutter til de er mørkere. Fjern pepperen, avkjøl, fjern skinnet, kutt i terninger.
Fjern skjell fra sjømat. Bland med ingefær, løk, pepper, koriander.
Bland buljongen med vineddik og olivenolje. Bløtlegg salaten i den resulterende sausen og pynt med korianderkvister.

Video

Tin blåskjellene på forhånd. Legg sjømat i et dørslag over en bolle. Plasser dette designet på den kaldeste hyllen i kjøleskapet. Det vil ta deg omtrent 12 timer å tine skalldyrene. Dette er mest Den riktige måten tining. Men hvis du ikke har så mye tid til rådighet, kan du bruke en annen metode. Fortynn i 1 liter kaldt vann 4 ss. l. salt. Legg blåskjellene i saltvann. Etter et par timer vil sjømaten tine.

Legg skalldyret i en panne med kokende saltet vann, la væsken koke opp igjen og småkoke over svak varme i bokstavelig talt 2 minutter. Hell deretter av i et dørslag for å avkjøle.

Skrell løken, skyll og skjær i kvarte ringer.

Vask og tørk tomatene. Skjær hver tomat i 4 skiver, som deretter kuttes på tvers i skiver med en tykkelse på ca. 5 mm.

Skyll persillen, rist av vannet og finhakk.

Tøm glasset med oliven. Legg blåskjell, tomater, løk, oliven og persille i en salatskål. Smak til med nykvernet pepper og salt.

Smak til med olivenolje og rør.

Salat med blåskjell og oliven er klar. Server den til bordet umiddelbart etter tilberedning.

Denne retten ser veldig imponerende ut i rockeglass eller gjennomsiktige rosetter.

Blåskjellkjøtt har mange gunstige egenskaper, som å forbedre stoffskiftet i kroppen, styrke immunforsvaret, øke appetitten.

Blåskjell er et lager av aminosyrer og vitaminer som bidrar til å styrke bein og forhindre leddgikt. Med deres regelmessige forbruk forbedres hudens tilstand.

Egenskapene til kjøttet til disse skalldyrene bidrar til å styrke nerve- og kardiovaskulærsystemet.

Det er vanskelig å tro hvor mye fordel de gir kroppen, men dette er bare fakta, og fremfor alt er de rett og slett smakfulle og næringsrike!

Middelhavsmuslingsalat med frisk agurk og tomater

Du vil trenge:

1 PC. stor tomat
4-5 stk. reddik
3 stk. agurk er ikke stor
frisk salat
100 g grønne og mørke oliven
1 s. persille
100 g usaltet ost
100 g blåskjell i olje
50 g olivenolje
ferskpresset sitronsaft
1 stk. malt svart pepper
1 stk. salt

Matlagingsmetode:

Kutt agurker og tomater - i små biter, ost - terninger, reddiker - skiver, grønt - finhakk, bland grønt, blåskjell, grønnsaker, oliven og ost i en bolle
Dryss deretter salaten med sitronsaft, olivenolje, pepper og salt etter smak og bland lett med to slikkepotter fra bunn til topp.
Forbered en salatskål - kle bunnen med blader frisk salat, overføre til dem grønnsakssalat, dekorere med grønt

God appetitt!

Blåskjellsalat med egg og majones

Vi trenger:

200 g frosne blåskjell
2 ss. l. majones
3 stk. egg
150 g hard ost
50 g persille
friske salatblader
fersk agurk til pynt

Matlagingsmetode:

Kok blåskjellene i kokende saltet vann i 1 minutt, hell av i et dørslag og avkjøl.
Kok egg på forhånd, hakk
Riv osten grovt
Finhakk persillen
Bland alle ingrediensene med majones
Dekorer retten med salatblader, legg ut salaten, dekorer fersk agurk

God appetitt!

Oppskrift på maissalat med poteter og blåskjell

Du vil trenge:

200 g blåskjell
3-4 stk. Kokte poteter
1 b. hermetisert mais
1 PC. pære løk
3 ss. l. oliven olje
1 ts. eddik
1 ts. granulert sukker
salt og pepper

Matlagingsmetode:

Kok blåskjellene raskt i saltet kokende vann i ikke mer enn 1 minutt.
Legg på salatblader kokte poteter og hakket løk
Legg mais og kokte skalldyr fra en krukke oppå potetene.
Hell over sausen laget av olivenolje, eddik, sukker, salt, pepper, rør om ønskelig.

God appetitt!

Kjære salat

Du vil trenge:

blåskjell, kokt i kokende saltet vann i 1 minutt
stilket selleri, i terninger
rosa løk, kuttet i halve ringer og skåld
rød paprika kuttet i strimler
grønne oliven
hakket persille
skall av en halv appelsin

Til sausen:

oliven olje
sitronsaft
soyasaus
sukker
søt sennep
svart pepper
fedd hvitløk
oregano tørr
kremfløte

Tilsett sitronsaft til sausen til slutt og visp raskt. Pynt tallerkenen med salatblader, legg salaten du har laget på dem og hell sausen forsiktig over med en skje, dryss over hakket persille

God appetitt!

Grønn salat med brokkoli

Du vil trenge:

1/2 hode brokkoli
2 stk. fersk agurk
100 g blåskjell i olje
1 PC. pære løk
2 ss. l. søt sennep
100 ml olivenolje
100 g cashewnøtter
2 ss. l. soyasaus
2 tenner hvitløk

Matlagingsmetode:

Skyll brokkolien godt, tørk den, del den i små buketter og kok i 5 minutter i kokende saltet vann, kast den deretter i et dørslag og hell umiddelbart isvann tøm vannet i 2 minutter
Vask og tørk agurkene, skjær dem i tynne strimler
Skrell løk og hvitløk, skjær løken i halve ringer, skjær hvitløken i skiver med en kniv
Ha agurker, brokkoli, blåskjell, løk og hvitløk i en bolle
Tilbered sausen - legg nøtter i en blender i 5 sekunder, tilsett smør, sennep og soyasaus
Drypp tilberedt dressing over salaten

God appetitt!

Fastelavnssalat med blåskjellkjøtt og ris

Du vil trenge:

200 g blåskjell i saltlake
5 ss. l. kokt langkornet ris
1 PC. kokte gulrøtter
2 stk. middels løk
2-3 grønne løk
vegetabilsk olje
3-4 kvister dill og persille

Matlagingsmetode:

Skrell løken, finhakk den og skål den med kokende vann
Finhakk grønnsakene
Skrell og riv gulrøtter
Tøm saltlaken fra blåskjellene
Ha alt i en salatbolle, tilsett salt etter smak og smak til med olje

God appetitt!

Festlig fastesalat med blåskjell

Du vil trenge:

400 g blåskjell
1 PC. rødløk
1 PC. fersk agurk
1 PC. Søt pepper
100 g salatblanding(kål)
1 s. persille
oliven olje
malt svart pepper

Matlagingsmetode:

Kutt pepper og agurk i strimler
Skjær løken i små terninger
Riv salaten med hendene (hakk kålen tynt) og legg på en tallerken.
Legg blåskjellene i kokende vann og kok i 1 minutt etter koking, hell av i et dørslag og avkjøl.
Bland grønnsaker med blåskjell, salt, pepper etter smak, olivenolje og legg på en salatbed på en tallerken.

God appetitt!

Lage en krydret salat med blåskjell i vin

Du vil trenge:

24 stk. blåskjell i skallet
½ ss. hvit bordvin
2 stk. stor tomat
50 g fersk persille
50 g fersk koriander
1 PC. Søt pepper
1/3 kopp olivenolje
2 ss. l. sitronsaft
150 g grønne bønner
1 pod Grønn pepper Chile

Matlagingsmetode:

Legg blåskjellene i en stekepanne, tilsett tørr vin og dekk med lokk og la det småkoke i 5-6 minutter, rist pannen av og til, alle blåskjellene skal åpne seg, ta dem så ut og tørk, la igjen 1/3 av vinen fra stekepannen etter koking til dressing
Ta skalldyrene ut av skjellene over i en stor glassbolle, tilsett finhakket koriander, persille og tynne tomatskiver, bland alt forsiktig
Kok opp grønne bønner i saltet vann i ca 2 minutter, den skal myke litt, tøm deretter væsken fra den, frisk opp de kokte bønnene under isvann og send dem til blåskjellene
Til dressing: litt vin som blåskjellene var stuet i, tilsett olivenolje, hakket chili og ferskpresset sitronsaft, bland alt godt
Legg deretter salaten på fatet og hell dressingen over.

God appetitt!

Deilig salat med blåskjell og poteter

Du vil trenge:

300 g små poteter, kuttet i kvarte
1,5 kg skrellede blåskjell i skjell
70 g grønn ert(kan fryses, men må tines først)
3 ss. l. rødløk, finhakket
2 stk. hardkokte kyllingegg
2 ss. grønn løk, finhakket
1 PC. løk, finhakket
4. gren fersk timian
1 PC. kokte gulrøtter, i terninger
4 belger rød pepper
1 kopp hakket tomat
2 stk. sylteagurk
2 ts. oliven olje
2 fedd hvitløk, i skiver
½ kopp hvitvin
½ kopp hvitløksmajones

Matlagingsmetode:

I en stekepanne, fres hvitløk og løk i olje, stek på lav varme i 5 minutter.
Tilsett deretter blåskjell, timian og hell i vinen, kok opp, dekk til med lokk og la det småkoke i 8-10 minutter. Muslingene har åpnet seg - de er klare! Beholder væske etter koking
Sett en kjele med kaldt vann og poteter på bålet, kok opp, la det småkoke i 15 minutter til de er møre, tøm av vannet, la stå i 3-4 minutter, overfør deretter potetene til en stor bolle, tilsett buljongen fra stuing av blåskjellene, dekk til med en lokk og sett til side for å bløtlegge
I en annen bolle blander du gulrøtter, paprika, erter, løk, egg, tomater og agurker (alt i terninger), skrellede blåskjell med hvitløksmajones
Ved servering legger du salat til en porsjon poteter og pynter med grønn løk på toppen.

God appetitt!

Salat med blåskjell, bakt paprika og ingefær

Du vil trenge:

200 ml tørr hvit bordvin
1,3 kg blåskjell i skjell
3 løk, i terninger
2 stk. sjalottløk, i terninger
1 PC. gul paprika
1 PC. rød paprika
1 PC. grønn paprika
50 g fersk koriander, det meste hakket, resten igjen til pynt
20 g fersk ingefær, revet
6 ss. l. oliven olje
3 ss. l. vineddik til dressing

Matlagingsmetode:

Varm vinen i en stekepanne, surr sjalottløken i den, legg ut blåskjellene, dekk med lokk og la det småkoke i 8-10 minutter til alle skjellene åpner seg, sil buljongen og la den avkjøles.
På en bakeplate dekket med bakepapir, legg halvdelene av tre typer paprika med skinnsiden opp og stek i ovnen på 200 grader i 10-12 minutter til skallet er brunet, deretter videre varm pepper lukk den i en plastpose slik at den avkjøles der, fjern nå veldig enkelt skinnet fra det med en kniv og skjær det i terninger
Vi velger muslinger fra skjellene, blander dem med pepper, koriander, løk og ingefær. Tilsett blåskjellbuljongsaus, vineddik og olivenolje. Server salaten til bordet, pynt den med friske korianderblader

God appetitt!

Varm salat med skalldyr og sopp

Du vil trenge:

450 g frosne blåskjell
100 g munkesopp (eller champignon)
1 PC. pære løk
150 g cherrytomater
100 g friske salatblader
1 ss. l. soyasaus
2 ss. l. sitronsaft
2 ss. l. oliven olje
2 ss. l. søt chilisaus
50 g tørr hvitvin
1 tann hvitløk
50 g dill
vegetabilsk olje til steking

Matlagingsmetode:

Vask soppen godt og blancher i kokende vann i 5 minutter. Tøm i et dørslag.
Skyll blåskjellene og kok i saltet kokende vann i 1 minutt, hell av vannet og avkjøl.
Finhakk løken og fres lett vegetabilsk olje, tilsett blåskjell og hvitløk, kok over høy varme til fuktigheten fordamper, ca 5 minutter
Hell i vinen, vent til den har fordampet og tilsett dill
Legg deretter salatblader på serveringsfat varm salat, ferske tomater kirsebær og sopp
For å dresse salaten, bland sitronsaft, chilisaus, soyasaus og olivenolje, bland alt godt og hell over den varme salaten.

God appetitt!

Blåskjell med majones

Du vil trenge:

400 g blåskjell i skall
1 PC. pære løk
1 PC. sylteagurk
1 PC. kylling egg
1 ts. tomatpuré
60 ml buljong (fra blåskjell)
2 ss. l. majones
0,5 ts. sennep
sukker etter smak
2 blader grønn salat
50 g persille

Matlagingsmetode:

Kok blåskjellene i kokende saltet vann i 5 minutter, fjern deretter kjøttet fra skjellene, skrell og skyll, la buljongen stå igjen
Kok egget hardt, avkjøl, skille hviten fra plommen, du trenger bare hviten som må finhakkes
Finhakk løken
Syltede agurker fint kuttet i terninger
Bland skalldyr med majones, løk, sylteagurk og hakket eggehvite
Smak til alt med blåskjellbuljong, tilsett tomatpuré, sennep og en klype sukker og sort pepper etter smak
Legg salaten på et rundt eller ovalt fat, pynt med friske salatblader og persille

God appetitt!

Salat med blåskjell og champignon "Alexander"

Du vil trenge:

200 g champignon
tomat - 2 stk.
200 g frosne blåskjell
1 PC. pære løk
majones - 100 g
2 ss. l. vegetabilsk olje
2. gren dill, persille
1 ts. salt

Matlagingsmetode:

Skyll soppen med rennende vann, tørk og kutt i små terninger
Skrell og finhakk løken
Salt sopp og løk i en stekepanne, stek med løk på moderat varme i 5-6 minutter til de er gyldenbrune, ta ut av stekepannen til en tallerken og avkjøl helt
Vask blåskjellene, legg dem i kokende saltet vann i 1 minutt, hell umiddelbart av i et dørslag og avkjøl.
Kutt tomatene små kuber
Legg sopp i det første laget med salatboller, deretter tomater, deretter blåskjell, og hell majones sjenerøst på toppen. Ved servering pyntes salaten med dill og persille

God appetitt!

Video salatoppskrift fra kokken

Salat med blåskjell er en deilig, klassisk, europeisk salat som husmødre ofte tilbereder for kjære gjester. For å tilberede denne blåskjellsalaten trenger du ikke ha noen spesielle ferdigheter. Den kan til og med tilberedes til frokost.

Blåskjell bør være 6-7 cm store, dette vil forhindre at de blir seige når de kokes.

Kan brukes i salat egg I stedet for vaktel, bare kok den først, du må kutte den i mindre biter. Også i stedet for vanlige tomater Du kan bruke cherrytomater, de vil gi salaten et mer appetittvekkende utseende.

Forberedelse av denne salaten tar omtrent 15 minutter - det er veldig praktisk og velsmakende.

Hvordan lage salat med blåskjell - 15 varianter

Salat med blåskjell “tradisjonell”

Ingredienser:

Blåskjell - 300 gr.
Løk - 1 stk.
Paprika - 1 stk.
Basilikum - 2-3 kvister
Hvitløk - 2 fedd
Tomat - 1 stk.
Lime - 1 stk.
Tørr hvitvin - 50 gr.
Soyasaus
Oliven olje
Vaktelegg - 4 stk.
Sesam - 2 klyper
Grønne salatblader - 300 gr.
Vask alle grønnsakene først, skrell blåskjellene, kok egget.

Forberedelse:

Ta en stekepanne og sett den på komfyren for å varmes opp.

Skjær løk og hvitløk i svært små terninger og stek med olivenolje i et halvt minutt til en myk, gyllen skorpe vises.
Tilsett blåskjell og tørr hvitvin i pannen og la det småkoke i 2-3 minutter til alkoholen fordamper.
Ta kjelen av platen og la blåskjellene avkjøles.
For å kle salaten, bland olivenolje, litt soyasaus, basilikum, limejuice (ikke bruk sitronsaft, da limejuice er mer smakfull og mildere.)
Skjær paprikaen i tynne strimler, skjær tomaten i skiver.
Legg i en salatskål grønn salat, tilsett hakket pepper, tomat, krydre alt med den tidligere tilberedte sausen. Bland alt med hendene (når du blander, må du ikke trykke for hardt på salatbladene slik at de ikke mister luftigheten).
La oss ta flat tallerken og legg salaten diagonalt, legg blåskjellene oppå.
Dekorer salaten med delt i to vaktelegg. Dryss salaten med en liten mengde sesamfrø.

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og agurk

En veldig enkel salatoppskrift som ikke krever mye tid eller utgifter. Salaten viser seg mettende og veldig velsmakende!

Ingredienser:

Blåskjell - 300 gr.
Agurk - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Majones
Salt pepper

Forberedelse:

Skjær agurkene i strimler, kok opp blåskjellene, og hakk løken veldig fint.
Vi legger alt i en salatskål, smak til med majones, tilsett salt og pepper etter smak. Salat klar!

For å gi salaten en mer uttalt smak, kan du sette den i kjøleskapet for å brygge i 30 minutter.

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell bakt med ost og hvitløk

Den kan serveres som forrett eller som en egen rett. Veldig praktisk, velsmakende og uvanlig.

Ingredienser:

Frosne blåskjell - 300 gr.
Løk - 2 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Ost - 150 gr.
Solsikke grønnsak
Salt pepper

Forberedelse:

Legg frosne blåskjell i en forvarmet stekepanne.
Finhakk løk og hvitløk.
Når blåskjellene er tint, hell av vannet og tilsett solsikkeolje, og sett kjelen tilbake på komfyren.
Tilsett nå hakket løk og hvitløk i pannen, tilsett salt og pepper etter smak, kok alt over moderat varme i 10 minutter.
Riv osten på et fint rivjern, dryss de ferdige blåskjellene med ost, slå av varmen, dekk med lokk og la osten smelte. Retten er klar.

Salat med blåskjell og kinakål

Den er lett og deilig salat, egnet for de som ikke har tid til å finne på noe, men vil overraske. En appetittvekkende rett.

Ingredienser:

Blåskjell - 300 gr.
Beijing kål - 300 gr.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Kokt kyllingegg - 2 stk.
Ost - 50 gr.
Solsikkeolje
Oliven olje

Forberedelse:

Riv gulrøttene, hakk løken og fres alt i en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje, salt og pepper.
Skive kinakål, kutt egget i små terninger.
Legg hakket kål, egg, gulrøtter stekt med løk i en salatskål, tilsett 1 ss olivenolje, bland.
Riv osten og dryss på salaten.
Legg kokte blåskjell på toppen. Salat klar.

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell "Dietary"

Dette lavkalorisalat, inneholder ikke kjøttprodukter. Velsmakende, og viktigst av alt - sunt. Svært velsmakende.

Ingredienser:

Blåskjell - 200 gr.
Poteter - 3 stk.
Stor tomat - 2 stk.
Syltet agurk - 1 stk.
Sennep - 1 teskje
Sukker, salt, pepper
Eplecidereddik - 1 teskje
Solsikkeolje
Grønt

Forberedelse:

Kok potetene og skjær dem i terninger når de er klare.
Kok blåskjellene (tilsett for å fjerne fiskelukten fra blåskjellene laurbærblad, allehånde og løk).
Skjær den syltede agurken i strimler.
I en salatskål blander du hakkede poteter med sylteagurk, her legger vi finhakket løk og kokte blåskjell.
For å tilberede salatdressing, ta en skje sennep, en skje sukker, litt salt, pepper, bare litt eplecidereddik, solsikkeolje. Mal alt dette til det er glatt.
Tilsett dressingen i salaten og bland alt sammen. Pynt med grønt. Salat klar!

Til servering tar du en stor tomat, skjærer den i to halvdeler, skjærer ut kjernen og legger blåskjellsalaten i den. Legg et salatblad på en tallerken og fylt med salat tomat.

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell "Korsika"

En veldig vakker, lys og smakfull salat som vil løfte humøret til alle dine gjester. For spesielle gourmeter kan du tilsette litt honning til salatdressingen.

Ingredienser:

Blåskjell i olje - 100 gr.
Sitron - 1 stk.
Salatblad- 120 gr.
Sennep - 0,5 teskje
Cherrytomater - 150 gr.
Egg - 2 stk.
Oliven olje
Isfjellsalatblad
Grønn løk - 30 gr.
Dill - 30 gr.
Salt, spisskummen, mayran
rød pepper

Forberedelse:

Vi river salatbladet med hendene og legger det i en salatskål.
Skjær tomatene i to halvdeler og legg i salatbollen.
Legg blåskjellene i neste lag.
Vi kutter de grønne løkene diagonalt for å danne fjær. Finhakk dillen. Forkokte egg, kuttet i fire deler.

Tilbered salatdressing:

I en liten bolle blander du 0,5 ts sennep, 2 ts sitronsaft, 3 ss olivenolje. Tilsett spisskummen - litt rød pepper - etter smak, salt. Bland alt igjen.
Tilsett sausen i salaten og bland alt sammen. Salat klar!

For å dekorere salaten, dryss med grønn løk og dill. Legg egget skåret i skiver langs kanten av salatbollen.

Salat med blåskjell “Festlig”

En lett å tilberede salat med blåskjell vil glede både deg og dine kjære. Den vil smake like godt som enhver annen rett på bordet ditt.

Ingredienser:

Blåskjell - 150 gr. (+ et par ting for å dekorere salaten)
Egg - 4 stk.
Isfjellsalat - 200 gr.
Dill - 20 gr.
Rødløk - 0,5 pærer
Sennep - 2 ts
Majones

Forberedelse:

Ha hakket løk, dill, salat i en bolle, kokt egg, kokte blåskjell, hermetiske erter. Bland alt sammen.

Tilbered salatdressing:

Bland majones med sennep, tilsett salt og pepper etter smak.
Tilsett dressingen i salaten og bland alt sammen. Ha alt i en salatskål. Salat klar!
Vi bruker blåskjell til pynt.

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og avokado

Basert på ingrediensene som er inkludert i denne salaten, kan den kalles vitaminrik. Den er lett og veldig nyttig.

Ingredienser:

Blåskjell - 100 gr.
Avokado - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Sitron - 0,5 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Olivenolje - 25 ml.
Salt pepper

Forberedelse:

Skjær tomatene i store terninger. Skrell avokadoen og kutt også i store terninger, ha alt i en salatskål. Vi la også kokte blåskjell der.
Hakk hvitløken veldig fint.

Lage salatdressingen:

Ha hvitløken i en liten bolle, tilsett sitronsaft, olivenolje, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland alt godt. Salat klar.

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og ris

En original og mettende salat. Passer til ethvert bord, både festlig og hver dag.

Ingredienser:

Blåskjell - 500 gr.
Ris - 130 gr.
Tomat - 1 stk.
Dill - 20 gr.
Persille - 20 gr.
Egg - 1 stk.
Eddik 7% - 0,5 teskje
Solsikkeolje - 2 ss
laurbærblad
Kvernet svart pepper

Forberedelse:

Kok blåskjell, ris, egg.
Finhakk det grønne, tomaten i skiver, blåskjellene fint
Tilsett salt, malt svart pepper, 0,5 ts 7% eddik, 2 ss solsikkeolje, ris. Bland alt sammen.
For å dekorere salaten, finhakk egget og dryss det på salaten, og dryss deretter med urter. Legg tomater på toppen og dryss med urter igjen. Salat klar!

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og ost

Enkle produkter, veldig enkel oppskrift, minimum tid. Fantastisk smak.

Ingredienser:

Blåskjell - 300 gr.
Ost - 100 gr.
Tomat 1 - stk.
Dill - 30 gr.
Sitron - 0,5 stk.
Soyasaus

Forberedelse:

Skrell tomaten, fjern kjernen og skjær den i terninger. Legg i en salatskål.
Tilsett kokte blåskjell og finhakkede urter.
Riv osten og legg den i en salatskål.
Smak til salaten med sitronsaft og soyasaus etter smak. Salat klar!

Salat med blåskjell “Deilig”

En enkel, lett og deilig salat med blåskjell. Forberedelsen vil ikke ta deg mye tid. EN resultatet vil overgå alle dine forventninger.

Ingredienser:

Blåskjell - 150 gr.
Tomat - 2 stk.
Salatblad etter din smak - 300 gr.
Sitronsaft
Oliven olje
Salt, sesam - etter smak

Forberedelse:

Vi river salatbladet med hendene og legger det i en salatskål.
Skjær tomatene i små skiver (du kan bruke cherrytomater, de vil gjøre retten din vakrere utseende), legg i en salatskål i et lag på et salatblad.
Legg neste lag med ferdigkokte blåskjell.
Dryss salaten med sitronsaft, tilsett olivenolje, salt og sesamfrø. Blande. Salat klar!

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og tunfisk

Original, velsmakende, næringsrik - det er det vi kan si om denne salaten. Det er veldig enkelt å tilberede.

Ingredienser:

Blåskjell - 200 gr.
Agurk - 1 stk.
kinesisk salat - 200 gr.
Reddik - 100 gr.
Hermetisert tunfisk - 150 gr.
Cherrytomater - 150 gr.
Hermetisert mais - 200 gr.
Grønn løk - 30 gr.
Oliven olje
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Hakk agurk, reddik, kinesisk salat, cherrytomater, grønn løk. Legg alt i en bolle.
Legg til hermetisert mais, kokte blåskjell, tunfisk. Smak til med olivenolje, salt og pepper. Bland alt sammen.
Vi overfører alt til en salatskål. Salat klar!

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og syltet løk

Tilbered salaten på 10 minutter og overrask gjestene dine. Original smak Salaten vil ikke etterlate noen likegyldige.

Ingredienser:

Blåskjell - 200 gr.
Løk - 1 stk.
Agurk - 1 stk.
Egg - 1 stk.
Balsamicoeddik
Smør - 50 gr.
Sitron - 0,5 stk.
Majones
Oliven til pynt

Forberedelse:

Skjær løken i halve ringer og hell i bolsamicoeddik. For mer krydret smak, mariner i 5 minutter.
På smør stek blåskjellene veldig raskt, før de er klare, tilsett salt og strø over sitronsaft.
Skjær agurken i små terninger og kok egget.
Bland alle ingrediensene i en salatskål og smak til med majones.
Dekorer alt med olivenhalvdeler. Salat klar!

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og rød kaviar

Hvis du har alle ingrediensene, kan denne salaten tilberedes på 5 minutter. Det utmerker seg ved sin originalitet. Svært velsmakende.

Ingredienser:

Marinerte blåskjell - 150 gr.
Paprika - 300 gr.
Tomat - 1 stk.
Egg - 2 stk.
Dill - 10 gr.
Rød kaviar - 3 teskjeer
Kjeks med rød kaviar
Oliven olje

Forberedelse:

Skjær paprika, tomat og dill i terninger.
Kok egget, skjær kun det hvite inn i salaten.
Vi legger alt i en salatskål, tilsett syltede blåskjell, noen kjeks og 3 ts rød kaviar.
Krydre alt med olivenolje og bland. Salat klar!

Nyt måltidet!

Salat med blåskjell og grønnsaker

En vakker og smakfull salat vil alltid glede gjestene dine.

Ingredienser:

Blåskjell - 200 gr.
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Egg - 1 stk.
surkål - 50 gr.
Hermetiske erter - 200 gr.
Vegetabilsk olje
Majones
Løk - 1 stk.
laurbærblad
Pepper søt ert
Kinesisk kål, paprika, rød kaviar - til servering

Forberedelse:

Kok poteter, gulrøtter, egg.
Kok blåskjellene med tilsetning av laurbærblad, pepper og løk. Stek dem deretter i vegetabilsk olje.
Hakk poteter, egg, gulrøtter og løk. Legg i en salatskål.
Legg til surkål, hermetiske erter, blåskjell.
Krydre alt med majones og bland. Salat klar!

For å servere tar du et salatblad og legger en halv paprika fylt med blåskjellsalat på. Pynt med rød kaviar på toppen.

Nyt måltidet!

Blåskjell bør være 6-7 cm store, dette vil forhindre at de blir seige når de kokes.

Du kan bruke et kyllingegg i stedet for et vaktelegg i salaten, bare kok det først og skjær det så i mindre biter. Du kan også bruke cherrytomater i stedet for vanlige tomater de vil gi salaten et mer appetittvekkende utseende.

Å tilberede denne salaten tar omtrent 15 minutter - det er veldig praktisk og velsmakende.

Salat med blåskjell "Korsika"

En veldig vakker, lys og smakfull salat som vil løfte humøret til alle dine gjester. For spesielle gourmeter kan du tilsette litt honning til salatdressingen.

Ingredienser:

Blåskjell i olje - 100 gr.
Sitron - 1 stk.
Salatblad - 120 gr.
Sennep - 0,5 ts
Cherrytomater - 150 gr.
Egg - 2 stk.
Oliven olje
Isbergsalat
Grønn løk - 30 gr.
Dill - 30 gr.
Salt, spisskummen, mayran
rød pepper

Forberedelse:

Vi river salatbladet med hendene og legger det i en salatskål.
Skjær tomatene i to halvdeler og legg i salatbollen.
Legg blåskjellene i neste lag.
Vi kutter de grønne løkene diagonalt for å danne fjær. Finhakk dillen. Forkokte egg, kuttet i fire deler.

Tilbered salatdressing:

I en liten bolle blander du 0,5 ts sennep, 2 ts sitronsaft, 3 ss olivenolje. Tilsett spisskummen - litt rød pepper - etter smak, salt. Bland alt igjen.
Tilsett sausen i salaten og bland alt sammen. Salat klar!

For å dekorere salaten, dryss med grønn løk og dill. Legg egget skåret i skiver langs kanten av salatbollen.

Salat med blåskjell “tradisjonell”

Blåskjell - 300 gr.
Løk - 1 stk.
Paprika - 1 stk.
Basilikum - 2-3 kvister
Hvitløk - 2 fedd
Tomat - 1 stk.
Lime - 1 stk.
Tørr hvitvin - 50 gr.
Soyasaus
Oliven olje
Vaktelegg - 4 stk.
Sesam - 2 klyper
Grønne salatblader - 300 gr.
Vask alle grønnsakene først, skrell blåskjellene, kok egget.

Forberedelse:

Ta en stekepanne og sett den på komfyren for å varmes opp.

Skjær løk og hvitløk i svært små terninger og stek med olivenolje i et halvt minutt til en myk, gyllen skorpe vises.
Tilsett blåskjell og tørr hvitvin i pannen og la det småkoke i 2-3 minutter til alkoholen fordamper.
Ta kjelen av platen og la blåskjellene avkjøles.
For å kle salaten, bland olivenolje, litt soyasaus, basilikum, limejuice (ikke bruk sitronsaft, fordi limejuice er mer aromatisk og mykere.)
Skjær paprikaen i tynne strimler, skjær tomaten i skiver.
Legg grønn salat i en salatskål, tilsett hakket pepper, tomat, og krydre alt med den tidligere tilberedte sausen. Bland alt med hendene (når du blander, må du ikke trykke for hardt på salatbladene slik at de ikke mister luftigheten).
Ta en flat tallerken og legg salaten diagonalt, legg blåskjellene oppå.
Dekorer salaten med vaktelegg kuttet i to. Dryss salaten med en liten mengde sesamfrø.

Salat med blåskjell og agurk

En veldig enkel salatoppskrift som ikke krever mye tid eller utgifter. Salaten viser seg mettende og veldig velsmakende!

Blåskjell - 300 gr.
Agurk - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Majones
Salt pepper

Skjær agurkene i strimler, kok opp blåskjellene, og hakk løken veldig fint.
Vi legger alt i en salatskål, smak til med majones, tilsett salt og pepper etter smak. Salat klar!

For å gi salaten en mer uttalt smak, kan du sette den i kjøleskapet for å brygge i 30 minutter.

Salat med blåskjell bakt med ost og hvitløk

Frosne blåskjell - 300 gr.
Løk - 2 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Ost - 150 gr.
Solsikke grønnsak
Salt pepper

Den kan serveres som forrett eller som en egen rett. Veldig praktisk, velsmakende og uvanlig.

Legg frosne blåskjell i en forvarmet stekepanne.
Finhakk løk og hvitløk.
Når blåskjellene er tint, hell av vannet og tilsett solsikkeolje, og sett kjelen tilbake på komfyren.
Tilsett nå hakket løk og hvitløk i pannen, tilsett salt og pepper etter smak, kok alt over moderat varme i 10 minutter.
Riv osten på et fint rivjern, dryss de ferdige blåskjellene med ost, slå av varmen, dekk med lokk og la osten smelte. Retten er klar.

Salat med blåskjell og kinakål

Dette er en lett og smakfull salat, passer for de som ikke har tid til å finne på noe, men vil overraske. En appetittvekkende rett.

Blåskjell - 300 gr.
Pekingkål - 300 gr.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Kokt kyllingegg - 2 stk.
Ost - 50 gr.
Solsikkeolje
Oliven olje

Riv gulrøttene, hakk løken og fres alt i en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje, salt og pepper.
Hakk kinakålen og skjær egget i små terninger.
Legg hakket kål, egg, gulrøtter stekt med løk i en salatskål, tilsett 1 ss olivenolje, bland.
Riv osten og dryss på salaten.
Legg kokte blåskjell på toppen. Salat klar.

Salat med blåskjell "Dietary"

Dette er en lavkalorisalat og inneholder ikke kjøttprodukter. Velsmakende, og viktigst av alt – sunt. Svært velsmakende.

Blåskjell - 200 gr.
Poteter - 3 stk.
Stor tomat - 2 stk.
Syltet agurk - 1 stk.
Sennep - 1 teskje
Sukker, salt, pepper
Eplecidereddik - 1 teskje
Solsikkeolje
Grønne

Kok potetene og skjær dem i terninger når de er klare.
Kok blåskjellene (for å fjerne fiskelukten fra blåskjellene, tilsett laurbærblad, allehånde og løk når du koker).
Skjær den syltede agurken i strimler.
I en salatskål blander du hakkede poteter med syltet agurk, tilsett finhakket løk og kokte blåskjell.
For å tilberede salatdressing, ta en skje sennep, en skje sukker, litt salt, pepper, bare litt eplecidereddik og solsikkeolje. Mal alt dette til det er glatt.
Tilsett dressingen i salaten og bland alt sammen. Pynt med grønt. Salat klar!

Til servering tar du en stor tomat, skjærer den i to halvdeler, skjærer ut kjernen og legger blåskjellsalaten i den. Legg et salatblad på en tallerken og en tomat fylt med salat på.

Salat med blåskjell “Festlig”

En lett å tilberede salat med blåskjell vil glede både deg og dine kjære. Den vil smake like godt som enhver annen rett på bordet ditt.

Blåskjell - 150 gr. (+ et par ting for å dekorere salaten)
Egg - 4 stk.
Isfjellsalat - 200 gr.
Dill - 20 gr.
Hermetiske erter - 200 gr.
Rødløk - 0,5 pærer
Sennep - 2 ts
Majones

Legg hakket løk, dill, salat, kokt egg, kokte blåskjell, hermetiske erter i en bolle. Bland alt sammen.

Tilbered salatdressing:

Bland majones med sennep, tilsett salt og pepper etter smak.
Tilsett dressingen i salaten og bland alt sammen. Ha alt i en salatskål. Salat klar!
Vi bruker blåskjell til pynt.

Salat med blåskjell og avokado

Basert på ingrediensene som er inkludert i denne salaten, kan den kalles vitaminrik. Den er lett og veldig nyttig.

Blåskjell - 100 gr.
avokado - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Sitron - 0,5 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Olivenolje - 25 ml.
Salt pepper

Skjær tomatene i store terninger. Skrell avokadoen og kutt også i store terninger, ha alt i en salatskål. Vi la også kokte blåskjell der.
Hakk hvitløken veldig fint.

Lage salatdressingen:

Ha hvitløken i en liten bolle, tilsett sitronsaft, olivenolje, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland alt godt. Salat klar.