Lavash-ruller med lakseoppskrift. Festlig snacks fra pitabrød med laks

Oppskriften på pitabrød med laks er veldig populær. Ved hjelp av ulike ingredienser, kan du lage mat bare uvanlig deilig lavash! Hvilken oppskrift du skal bruke - valget er ditt!

Oppskrift nummer 1. Lavashrulle med laks (til 8 porsjoner)

Koketid: en halv time.

Ingredienser:

laks (litt saltet) - 200 g;
Armensk lavash- 1 PC.;
ost - 200 g;
dill - 1 haug.

Lavash-ruller med laks

Matlaging:

1. Forbered dillen:

vask det;
tørke litt;
kutt så lite som mulig;
bland dill med ost.

2. Fordel pitabrødet på bordet og smør det med ½ del av dill-ostblandingen.

3. Dekk med den resterende delen.

4. Tilbered laks og pitabrød:

kutte opp små biter(lag);
legg dem på toppen av pitabrødet;
lag en rundstykke av pitabrød.

5. Skjær rullen i skiver og server!

Oppskrift nummer 2. Lavashrulle med laks (stor porsjon)

Koketid: en halv time.

Ingredienser:

laks (saltet) - 400 g;
armensk lavash - 2 stykker;
bearbeidet ost - 400 g;
greener - 1 haug.

Matlaging:

1. Skjær fisken i tynne biter.

2. Smør pitabrød med ost.

3. Legg laks på pitabrød.

4. Dryss grønt på toppen av fisken.

5. Rull pitabrød til en rundstykke.

6. I denne formen setter du den i kjøleskapet (i 20 minutter).

7. Ta ut og skjær i porsjoner (ca. 2 cm hver).

Lakserullen er klar!

God appetitt!

Oppskrift på pitabrød med laks og agurk

Oppskrift nummer 3. Lavashrull med laks og agurk

Koketid: en halv time.

Ingredienser:

laks (litt saltet) - 200 g;
Armensk lavash - 1 stk;
Viola ost - 200 g;
agurker (små) - 2 stk;
greener - 1 haug.

Matlaging:

1. Ta mellomstore ferske pitabrød.

2. Legg den ut på bordet.

3. Fordel Violaost over pitabrød (tynt lag).

4. Kutt agurkene (tynne sirkler).

5. Skjær laksen i tynne skiver.

6. Legg en rad med agurker på de osteoppbløtte pitabrødene.

7. Smør den andre raden med laks (og så videre til hele pitabrødet er fylt).

8. Lag en rundstykke av pitabrød.

9. Pakk rullen inn i folie og legg den i fryseren.

10. Etter 20 minutter, fjern og skjær i porsjoner.

Vi håper at oppskriftene på pitabrød med laks som vi har foreslått vil appellere til deg. Vi ønsker deg god appetitt!

Hver vertinne har sin egen kulinariske hemmeligheter for hver dag og til spesielle anledninger. Oppskriften på en pitarull med laks og ost, agurker, urter og andre ingredienser er en gudegave til et festlig bord eller en beskjeden familiemiddag. Det er enkelt å tilberede en forrett, men visse nyanser bør tas i betraktning. For at rundstykkene skal lykkes, er det viktig å velge de riktige ingrediensene og følge alle trinn i tilberedningen.

Hvordan lage en rull med pitabrød med laks

En kald forrett laget av pitabrød med rød fisk er en utmerket godbit for slektninger og gjester. Du kan tilberede den på forhånd eller spontant, hvis det plutselig dukket opp gjester. I det første tilfellet vil pita- og lakserullen få tid til å bløte, og den blir mer saftig. Prosedyren forårsaker ikke vanskeligheter, du trenger bare å ha alt nødvendige produkter. Hovedkomponenten er laks, som bør velges spesielt nøye.. Fargen på fisken skal ikke være for lys eller blek. Delene skal ha glatte, ikke revne kanter.

I tillegg, for en forrett, kan du ta følgende:

hard eller myk ost;
ostemassekrem;
grønnsaker (tomater, agurker, paprika, salat);
persille (dill, koriander eller basilikum);
rød kaviar;
egg;
krabbepinner;
smør;
saus (majones, ketchup, etc.).

Det første trinnet i å tilberede en deilig pitabull med laks er å tilberede produktene. Prosessen avhenger av den valgte snacksoppskriften. Usyret kake legges ut på en flat overflate av bordet. For å gjøre det mer praktisk å rulle rullen, anbefales det å legge en matfilm under basen. Laksen skjæres i tynne skiver. For å gjøre dette, anbefales det å fryse den først. Du kan også kjøpe i butikken allerede kuttet i porsjoner. Grønnsaker til denne godbiten kuttes i strimler eller finhakkes. Produkter som ost eller egg er forhåndsrevet.

En rundstykke med laks i pitabrød tilberedes på forskjellige måter. Nedenfor er mulige måter:

Rask alternativ: du må fordele fyllet jevnt over bunnen, rull sammen kaken og server.
Hvis forretten er tilberedt på forhånd, må rullen før servering i tillegg oppbevares i kjøleskapet i flere timer slik at den tar form og bløter. Retten kuttes porsjonsstykker før servering.
Den bakte fiskerullen har fin skorpe og rik aroma. For å forberede må du sende den tilberedte kaken med fyllet til ovnen i 15 minutter.

Lavash med laks - oppskrift med bilde

Veldig praktisk rett er en pitabrød med laks. Selv nybegynnere husmødre kan lage mat, og bruker bare 15 minutter på det. Instruksjonen er som følger:

basen er smurt med saus;
legg ut fyllet;
rull kaken til et rør.
kuttet og servert til bordet.

Saltet fisk og andre komponenter i retten er allerede klare til å spises, så solid matbit kan serveres umiddelbart. Om ønskelig kan vertinnen bake en rull, dekorere med urter og eksperimentere med fyllet på forskjellige måter. Det er viktig at alle komponenter er godt kombinert. Nedenfor er noen populære oppskrifter. fiskeruller, designet for forskjellige saker liv.

Med hard ost

Tid: 20 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 160 kcal.
Formål: til frokost.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En veldig velsmakende og uvanlig forrett med hard ost oppnås. For at det ikke skal tørke ut, må bunnen smøres med saus. For å gjøre dette kan du ta majones eller rømme med tillegg oliven olje, avhengig av personlige preferanser. Paprika med hvitløk vil gi krydder til retten, og salatblader vil gjøre den mer mør. Oppskriften passer til familie frokost og vennlig parti.

Ingredienser:

nederlandsk ost - 150 g;
salat - 1 haug;
majones - 150 g;
bannock- 3 ark;
pepper - 1 stk;
lett saltet laks - 200 g;
hvitløk - 1 fedd.

Matlagingsmetode:

Legg kaken på matfilm
Fordel bunnen jevnt med majones.
Riv osten på et fint rivjern, dryss det forberedte arket med det.
Skjær paprikaen i skiver, legg på toppen av osten.
Dekk alt med en andre kake (om ønskelig kan du legge til et tynt lag majones).
Fordel salatblader.
Skjær laksen i tallerkener, legg dem jevnt over hele bunnen.
Dryss finhakket hvitløk på toppen.
Pakk alt inn i en tett rull, pakk i en film og send den til kjøleskapet.
Etter 30 minutter, ta ut, kutt i biter, server.

Med feta

Tid: 15 minutter.
Porsjoner: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 235 kcal.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En utmerket rett for et festlig bord eller en familiefrokost vil være en rundstykke med hermetisk fisk og fetaost. Forrett er annerledes lys smak, behagelig aroma og ser flott ut. Det anbefales å kjøpe pitabrød tilberedt uten gjær slik at retten holder seg frisk og smakfull lenger.. Feta selges i nesten alle dagligvarebutikker. Det er tillatt å bruke hvilken som helst rød fisk (ørret, rosa laks).

Ingredienser:

hermetisk laks - 250 g;
feta - 200 g;
usyret kake - 1 stk.;
salatblader - 1 haug;
dill - 1 haug.

Matlagingsmetode:

Fjern hermetikk fra glasset, elt godt.
Fordel laksen på bunnen i 2 lag.
Skjær osten i små biter, legg på toppen av fiskelaget.
Dekk alt med salat og dillkvister.
Rull sammen, pakk inn i folie.
La snacksen stå i kjøleskapet (minst 40 minutter).
Skjær i biter, server.

Tid: 25 minutter.
Porsjoner: 7 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 240 kcal.
Formål: til middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

av de fleste populær oppskrift er en forrett med kremost. Uvanlig kombinasjon komponenter gir skånsom, original smak og appetittvekkende aroma. Lavash-rull med fisk og ost vil hjelpe deg hvis du akutt trenger å behandle uventede gjester eller vennligst familiemedlemmer. Det anbefales å velge ost uten tilsetningsstoffer slik at smaken av godbiten blir uttalt.

Ingredienser:

lett saltet laks - 300 g;
kremost - 250 g;
Armensk flatbrød - 2 ark;
agurk - 150 g;
persille - 1 haug.

Matlagingsmetode:

Smør myk ost på overflaten av pitabrødet.
Skjær fisken i små biter, legg på bunnen.
Skjær agurkene i lange strimler, legg dem oppå fiskelaget.
Finhakk grønnsakene, dryss på toppen.
Rull alt sammen til et tett rør.
Skjær i biter.
Server til bordet.

Med cottage cheese

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 235 kcal.
Formål: til frokost, til middag, til mellommåltid.
Mat: Europeisk..
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du vil overraske gjester eller husholdning original rett, så husk å notere oppskriften på pitabull med laks og cottage cheese. Den kan bakes i ovnen eller serveres uten varmebehandling - i alle fall vil forretten bli festens hovedrett! For å gjøre rullen mer saftig, må du slå cottage cheese med sausen. Det kan være rømme med krydder eller magones med lite fett.

Ingredienser:

pitabrød - 2 ark;
cottage cheese - 300 g;
saltet rød fisk - 250 g;
dill - 1 haug;
majones (eller rømme) - 3 ss. l.;
svart pepper - etter smak;
salatblader - 1 haug;
oliven - 100 g.

Matlagingsmetode:

Gni cottage cheesen gjennom en sil.
Tilsett krydder, majones, salt etter smak, pisk ostemassen med en blender.
Spre basen med den resulterende massen (1/2 del).
Finhakk dillen, dryss over ostemassen.
Legg den andre kaken på toppen.
Pensle arket med rester ostemasse.
Skjær fisken i tynne tallerkener, legg på cottage cheese.
Dryss alt med kvernet pepper.
Pakk kaken med fyllet i et rør, pakk med folie.
La stå i 1,5 time i kjøleskapet.
Skjær snacken i biter.
Server på tallerken med salat og oliven.

Med smeltet ost

Tid: 20 minutter.
Porsjoner: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 210 kcal.
Formål: til middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Enda en oppskrift forrett rulle med fisk er en gave for husmødre som raskt, uten mye stress, vil glede sine kjære. Komponentene i retten er perfekt kombinert med hverandre. For å forbedre smaken kan lavash suppleres duftende krydder, friske urter, sitronsaft. Du kan salte fisken selv eller kjøpe den ferdig i butikken.

Ingredienser:

saltet rød fisk - 200 g;
Armensk lavash - 1 stk;
bearbeidet ost - 200 g;
dill - 1 haug;
krydder - etter smak;
sitronsaft - 1 ss. l.;
raspet sitronskall- 1 ss. skje.

Matlagingsmetode:

Vask dillen, finhakk.
Kombiner ost, hakkede urter, sitronsaft, skall, bland godt.
Smør kaken med den tilberedte blandingen.
kutte fisken i små biter, fordel utover ostemassen.
Rull til en stram rull.
Skjær i biter etter 15 minutter.
Server med urter og saus etter eget valg.

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 205 kcal.
Formål: til frokost, til middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Veldig uvanlig smak hentet fra en pitabull med en kombinasjon av komponenter som saltfisk, grønn løk og tomater. Det er verdt å merke seg at snacken ikke bare er velsmakende, men også sunn. Denne retten er verdt å servere. festlig bordå diversifisere menyen og overraske gjestene. Den pikante og lyse smaken av grønnsaker, grønnsaker og laks vil bli husket av dine venner og slektninger i lang tid.

Ingredienser:

Armensk pitabrød - 2 ark;
lett saltet fisk - 300 g;
tomater - 4 stk.;
myk ost uten tilsetningsstoffer - 150 g;
hvitløk - 2 fedd;
majones - 4 ss. l.;
grønn løk - 1 haug;
dill, persille, basilikum - etter smak.

Matlagingsmetode:

Fjern skinnet fra tomatene, finhakk.
Hakk grønt, hvitløk.
Bland alle ingrediensene med ost, majones.
Smør pitabrødet med den resulterende massen.
Skjær fisken i skiver, legg på toppen.
grønn løk finhakk, dryss dem med biter av laks.
Rull sammen rullen, pakk i en film.
La stå i kjøleskapet i 2 timer.
Kutt før servering.

med agurk

Tid: 25 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 202 kcal.
Formål: til frokost, middag, mellommåltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne oppskriften passer til solid frokost, middag eller som appetittvekkende matbit ved festbordet. Rullen viser seg duftende, original, sprø, takket være uvanlig komposisjon. Grønne kan brukes alle som er i huset. Det vil gjøre smaken av rullen mør og lys. Komponentene er rimelige, mens en appetittvekkende godbit garantert vil glede både voksne og barn.

Ingredienser:

usyret kake - 1 stk.;
fersk agurk - 1 stk.;
saltet laks - 300 g;
bearbeidet ost- 2 stk;
greener - etter smak.

Matlagingsmetode:

Fordel matfilm på bordet.
Rull ut kaken.
Skjær osten i tynne skiver, legg på bunnen.
Skjær fisken i skiver, legg på toppen av osten.
Agurk kuttet i tynne sirkler.
Legg agurken på toppen, dryss over hakkede urter.
Rull kaken til et tett rør, la stå i kjøleskapet i 40 minutter.
Kutt rullen, server.

Med salat og hvitløk

Tid: 20 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 225 kcal.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

For de som elsker krydret snacks, vil du definitivt like den krydrede fiskerullen med hvitløk. Du kan tilberede den på en vanlig dag eller til en spesiell anledning. Ta røkt eller lett saltet fisk, avhengig av personlige preferanser. Ost for oppskriften er egnet bearbeidet eller cottage cheese, uten tilsetningsstoffer. Det anbefales å servere retten på salatblader, pyntet med urter.

Ingredienser:

Armensk flatbrød - 1 stk;
litt saltet rød fisk - 300 g;
grønn salat - 1 haug;
myk ostemasse - 300 g;
fett rømme - 4 ss. l.;
majones - 4 ss. l.;
hvitløk - 3 fedd.

Matlagingsmetode:

Forbered sausen. For å gjøre dette, bland hakket hvitløk, majones, rømme.
Legg et kakeark på bordet, smør med ostemasse.
Legg salatbladene på toppen av ostelaget.
Skjær fisken i skiver, legg jevnt på salatblader.
Ta det andre kakearket, legg det på toppen.
Smøre hvitløksaus utgangspunkt.
Rull sammen kaken, pakk inn med matfilm.
La stå i kjøleskapet i 30 minutter.
Skjær i biter, server med urter.

med egg

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 208 kcal.
Formål: til frokost.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hjertelig lavashrull med salt fisk, egg og hard ost - flott alternativ til frokost. I tillegg kan du ta den med deg på jobb for en matbit og bruke den som en godbit for venner. På grunn av grønnsakene i oppskriften er forretten lett, har en lys smak og saftighet. Løk kan brukes løk eller grønn, om ønskelig. Eventuelle greener vil gjøre: persille, dill, selleri, koriander, basilikum.

Ingredienser:

Armensk lavash - 1 ark;
løk - 1 stk;
saltet laks - 250 g;
kokte kyllingegg - 2 stk.;
søt pepper - 2 stk.;
hard ost - 150 g;
tomat - 1 stk;
majones - 150 g;
dill - 1 haug.

Matlagingsmetode:

Del kaken i 2 like deler.
Smør bunnene med majones.
Skjær fisken i små biter, legg på arkene.
Kvern pepper, dryss med biter av fisk.
Løk kuttet i tynne ringer, legg på toppen.
kokte egg skrell, hakk med et rivjern, dryss på toppen.
Hakk tomatene i sirkler, legg på eggene.
Riv osten med et fint rivjern, dryss tomatene med.
Rull sammen en stram rull, pakk i en film, sett i kjøleskapet.
Server etter 40 minutter, forhåndskåret i biter.

Tid: 30 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: per 100 g / 176 kcal.
Formål: for en matbit.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne oppskriften kombinerer delikat smak, fordeler og lavt kaloriinnhold. Det vil bli verdsatt av det rettferdige kjønn. En appetittvekkende og sunn vårsnacks tilberedes raskt, samtidig som den blir saftig, velduftende og smakfull. Ingen spesielle kulinariske ferdigheter er nødvendig for å lage rullen. Komponentene til retten finnes i alle hjem. Fisk kan tas saltet, røkt eller lettsaltet.

Ingredienser:

kremost - 150 g;
saltet laks - 150 g;
Paprika- 1 PC.;
Armensk lavash - 1 stk;
salatblader - 1 haug.

Matlagingsmetode:

Del i 2 like deler Armensk flatbrød.
Smør første halvdel sjenerøst med kremost.
Legg salatblader på bunnen.
Pepper vask, skrell, kuttet i terninger.
Legg på toppen av den andre delen av kaken.
Smør basen ostemasse.
Legg på toppen av salatbladene.
Saltet fisk skåret i tynne skiver, legg på salatblader.
Rull kaken til et rør, pakk med folie.
La stå i kjøleskapet i 60 minutter.
Skjær i porsjoner, server.

Hemmelighetene ved å lage en deilig forrett med pitabrød og laks - tips fra kokker

For å tilberede denne godbiten og servere den riktig, anbefales det å legge merke til noen få hemmeligheter. Lavashrull med laks vil garantert glede gjester og husstandsmedlemmer hvis du tilbereder den etter følgende regler:

Det anbefales at rullen sendes i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, og gjerne over natten. Et slikt triks vil gjøre forretten saftig, legge til metning til smaken.
For å unngå at rullen blir mettet med fremmed lukt, anbefales det å pakke den inn i matfilm. I tillegg vil manipulasjon bidra til å gi og opprettholde ønsket form på godbiten.
Ferdig lavashrull med laks skal ikke legges i fryseren. En slik feil vil ødelegge forretten, fordi kaken vil spre seg etter tining, miste utseende og smak.
Skjær rullen med en skarp kniv. Ellers kan den smuldre og miste utseendet.
For å gjøre rullen lettere å rulle og bli jevn, anbefales det å kjøpe rektangulære kaker. Ovale ark må trimme kantene.
Hvis snacken er gammel i luften, kan den drysses kaldt vannå gi mykhet og friskt utseende.
Fisk kan kjøpes kuttet i porsjoner eller hel. I det andre tilfellet er det viktig å rense filetene fra bein og skinn.

Video

I helgen feiret vi bursdagen til sønnen min og jeg lagde mat til bordet Lavashrull med laks og ostemasse. Denne snacksen er alltid relevant. Denne gangen brukte jeg i tillegg til ostemasse også myk smelteost, det viste seg å være en veldig interessant kombinasjon. Hvis det ikke er to typer ost, kan du prøve å begrense deg til ostemasse. Lagt tynne skiver av fersk agurk til rullen. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve!

Ingredienser

For å tilberede en pitarull med laks og ostemasse, trenger vi:

Armensk lavash - 2 stk.;

lett saltet laks - 200 g;

cottage cheese kremost - 150 g;

myk smeltet ost - 100 g (kan erstattes med cottage cheese eller majones)

bladsalat - 1 haug;

fersk agurk - 0,5 stk.;

salt, oregano - etter smak.

Matlagingstrinn

Skjær lettsaltet laks i biter.

Fordel et ark pitabrød på bordet og pensle med smeltet ost. salatblader skyll og tørk, fordel på toppen.

Legg et annet ark pitabrød på toppen og pensle det med ostemasse.

Fordel så laksebitene på toppen.

Skjær agurkene i tynne skiver og legg dem i midten i 3 rader. Dryss over litt salt og oregano.

Start fra kanten og rull pitabrødet til en rull. Pakk inn i matfilm og avkjøl i et par timer.

Etter denne tiden, brett ut filmen, skjær av kantene og kutt rullen i porsjoner. Server en deilig lavashrull med laks og ostemasse til festbordet.

God appetitt!

Lavash ruller med forskjellige fyllinger elsket av mange. Det er enkelt men velsmakende rett Passer til daglig bord, så vel som til fest. Rundstykker tilberedes raskt, utvalget av fyllinger er stort, hele tiden du kan gjøre absolutt forskjellige varianter retter. Ost, grønnsaker, grønnsaker, fisk og sjømat, kjøtt, skinke og mange andre brukes som fyll. etc. Rundstykker kan serveres til bordet i form av kald så vel som varm snacks.

Lavashrull med laks og smeltet ost: oppskrift med bilde

Sammensetning:

Lett saltet eller røkt laks - 300 g
Lavash - 1-2 blader
Dill - 1 liten haug
bearbeidet ost- 200 g

Matlaging:

Lavash må tas ut av pakken og spres på bordet.

Hvis du tar smelteost i biter, riv den fint og smør med majones eller rømme. Eventuelt kan du legge til ostepasta frisk hakket hvitløk og kvernet sort pepper. Bearbeidet ost, som er laget i form av en pasta, bør fordeles jevnt på et ark med pitabrød.
Skjær laks eller annen rød fisk i små tynne tallerkener eller terninger og legg på et lag myk ost. Jo tynnere fiskeskivene er, desto møre blir forretten.
Skyll dillen og hakk den så fint som mulig.
Dryss fisken med dill.
Rull pitabrødet til en rull. Prøv å rulle den stramt, ellers blir det vanskelig å kutte den.
Det anbefales å ikke kutte den ferdige retten umiddelbart, men pakke den i matfilm, og sett den deretter i kjøleskapet i 1-2 timer for å avkjøles.
Slipp den avkjølte rullen fra filmen og skjær i skiver 2-4 cm tykke.
Du kan dekorere retten før servering med fersk dill, grønn løkfjær.

Fiskeforrett med myk ostemasse

Sammensetning:

Myk ostemasse ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
Lavash - 2 store ark
Middels saltet laks eller ørret - 200 g
Salatblader - 1 liten haug
Majones og rømme - 3 ss. l.
Hvitløk - 4-6 fedd

Matlaging:

Hvis du tok for store plater med pitabrød, kutt dem i 2-4 deler. Så det vil være mye mer praktisk å jobbe med dem.
Vask salatbladene og legg dem på et håndkle for å tørke.
Smør pitabrødene på den ene siden med ostemasse. Laget med ost skal ikke være for tykt, men også tynt.
Salatblader trenger ikke kuttes. Legg dem hele oppå osten.
Skjær fisken i tynne tallerkener eller strimler. Ordne det på toppen av salatgrønt.
Dekk fatet med et annet ark pitabrød, som om ønskelig også kan smøres med et lag ost.
Nå må du forberede sausen av rømme, majones og hvitløk.
Gni hvitløken i en presse eller hakk den veldig fint.
Ta antall fedd hvitløk til din smak, men gjør likevel ikke retten for krydret. Lukten og skarpheten av hvitløk vil drepe den behagelige og delikate smaken av fisk og ost.
Legg rømme og majones i en separat beholder, tilsett hvitløk til dem, så vel som dine favorittkrydder. Du trenger ikke tilsette salt fordi det er nok salt i majones.
Bland alle ingrediensene godt til du får en homogen pasta.
Smør overflaten på 2 ark pitabrød med denne sausen, som du dekker fisken med.
Pakk nå rullen så tett som mulig.
Pakk den ferdige rullen plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 time.
Når retten er avkjølt, fjerner du filmen og skjærer rullen i 1-2 cm brede skiver.
Tjene fiskesnacks med finhakkede friske urter.

Saftig rull med friske tomater

Kan legges til sjømatruller ferske tomater, agurker eller avokado. Slike produkter vil gi retten letthet, friskhet og gjøre den saftig.

Sammensetning:

Lett saltet eller røkt laks - 400 g
Lavash - 2 store ark
Dill - 1 haug
Tomater - 5 stk.
Myk ost - 200 g
Salatmajones eller rømme - 3 ss. l.

Matlaging:

Fordel 1 ark pitabrød på bordet og fordel det med et tynt lag majones eller rømme.
Skyll og tørk de friske dillgrønne, skjær den fint.
Dryss pitabrød med dill eller krydder etter eget valg.
Tomater skal skrelles. For å gjøre dette, skyll dem og fyll dem med kokende vann. La stå i 5 minutter og fjern deretter huden.
Skjær tomatene i veldig tynne tallerkener eller små terninger.
Dekk et lag tomater med 2 blader pitabrød, og påfør et lag ost på det.
Skjær fisken i tynne skiver og legg på osten.
Rull rullen så stramt som mulig og pakk inn med matfilm.
Sett retten i kjøleskapet og la stå i 1-2 timer eller over natten.
Skjær den avkjølte rullen i tynne skiver.
Server med friske urter eller ostesaus.

Sammensetning:

Lavash - 3 store ark
Hermetisert mais - 1 b.
Lett saltet laks - 200 g
Majones - 1-2 ss. l.
Avokado - 1 stk.
Spinatblader - 100 g
Hard ost - 330 g
Sitronsaft
Litt salt og krydder - etter smak

Matlaging:

Vask spinaten og legg den på et klede eller tørkepapir.
Vask og kutt avokadoen, øs ut kjøttet med en skje og mos til en jevn pasta.
Hell i avokadopuré sitronsaft og bland, tilsett krydder og salt.
Tøm væske fra mais.
Skjær fisken i tynne skiver. Og riv osten fint.
Legg osten i en separat beholder og bland med majones til en myk pasta er oppnådd. Smør pitabrød med ostemasse, påfør det i et jevnt tykt lag.
Legg så ut spinatbladene, og oppå dem fisken og maiskornene.
Fordel avokadopuréen jevnt over maisen.
Rull stramt og avkjøl.
Før servering skjæres i 1 cm brede skiver og pyntes med persille.

Finessene ved å lage pitabull med laks

Lavash er tynn kaukasisk brød, mer som et blad, og laks er en deilig rød fisk. Det ser ut til, hva kan være felles for slike forskjellige produkter? Men hvis du dyktig kombinerer den ene med den andre, og til og med legger til noen få andre komponenter, får du en fantastisk kald forrett- Lavashrull med laks.

Lavashrull med laks kan serveres både til hverdags og til festlig bord. I tillegg tilberedes pitabrød med laks enkelt og raskt. Det er mange fyllingsalternativer, for eksempel kan du kombinere laks med urter, ulike grønnsaker.

Lavashrull med saltet laks, kremost og urter: tilberedningsmetode

Nødvendige ingredienser for matlaging: - 1 pitabrød; - 200 gram saltet laks; - 150–200 gram kremost"Viola" eller lignende; - 1 liten haug med dill.

kuttet i saltet laks i små biter. Vask, tørk og finhakk dillen. Bland grønt med kremost. Spred den resulterende blandingen med et tynt lag på et halvt ark pitabrød. Dekk med andre halvdel, jevn litt. Legg laksen på toppen, skjær i små tynne plater. Prøv å bruke ferskt pitabrød slik at det lett kan kjevles.

Hvis pitabrødet har blitt gammelt, dryss det med en liten mengde varmt vann og vent til den blir myk igjen

Pakk den resulterende rullen forsiktig inn i matfilm og avkjøl i ca 1-2 timer. Dette er nødvendig slik at det er godt mettet. Fjern filmen, skjær i porsjonerte skiver ca 1,5-2 centimeter tykke. Du kan kutte både på tvers av rullen og på skrå. Legg rullene med pitabrød med laks på et fat og server.

I stedet for dill kan du bruke andre urter, som persille, koriander, selleri.

Lavashrull med laks på boks: tilberedningsmetode

Nødvendige ingredienser for matlaging: - 1 pitabrød; - 1 boks hermetisert laks i sin egen juice; - 2 ss majones eller rømme; - 100 gram hard ost; - salt; - svart malt pepper smak.

Ta fisken ut blikkboks, tøm overflødig væske. Mos laksen med en gaffel, tilsett 1 ss majones eller rømme, salt, pepper og bland. Riv osten på et middels rivjern, tilsett 1 ss majones og bland også.

Påfør en blanding av ost og majones (rømme) på et halvt ark pitabrød, fordelt jevnt. Dekk med den andre halvdelen, påfør en blanding av laks og majones. Rull sammen, pakk inn i matfilm og avkjøl. Etter 1-2 timer, fjern filmen, kutt rullen og server.

Lavashrulle med laks og ferske agurker: tilberedningsmetode

Fyllet for pitabrød kan være veldig forskjellig. Du kan for eksempel koke en pitabrød med laks og ferske agurker eller tomater.

Nødvendige ingredienser for matlaging:

- 1 pitabrød; - 150-200 gram saltet laks;

- 1 agurk; - 2 ss majones eller rømme.

Skjær laksen i små tynne skiver, agurken i veldig tynne skiver. Fordel et ark pitabrød, smør halvparten med majones eller rømme, legg ut laksen. Dekk med den andre halvdelen, pensle med majones (rømme), fordel agurksirklene. Vri rullen, dekk til med matfilm og sett i kjøleskap i flere timer. Når rullen er avkjølt og gjennomvåt, kutt den i porsjoner og server.

Du kan bruke tomater i stedet for agurker. Skjær dem med en veldig skarp kniv i tynne skiver, la overflødig væske renne av. Forbered deretter retten som beskrevet ovenfor.

Lavashrull med røkelaks: tilberedningsmetode

Du kan lage pitabrød med laks ved å bruke ikke salt fisk, men røkt. Den resulterende retten vil være veldig velsmakende.

Nødvendige ingredienser for matlaging: - 1 pitabrød; - 300 gram røkt laks (varm- eller kaldrøkt); - 2 fedd hvitløk; - 1 haug med dill; - 1 spiseskje majones eller rømme; - en klype salt.

kuttet i røkt laks tynne plater. Finhakk hvitløk og vaskede grønnsaker, mal med salt til en homogen oppslemming er dannet. Fordel den på et ark med pitabrød. Legg lakseskivene jevnt på toppen. Rull pitabrødet med fyllet til en rull, dekk til med matfilm og avkjøl i kjøleskapet. Det er best om du lar rullen stå i kjøleskapet over natten, da blir den spesielt mør.

Hvitløk kan føres gjennom en hvitløkspresse eller rives på et fint rivjern.

Andre fyllalternativer for pitabrød

Lavash roll oppskrifter

Du kan også lage mat deilige rundstykker fra lavash med rimeligere og gourmet fisk. For eksempel, hvis vi snakker om rød fisk, kan laks erstatte mer billig rosa laks eller røye. Et utmerket fyll for slike rundstykker vil komme fra røkt gjeddeabbor, steinbit, gjedde, brasme, etc. Som tilleggskomponenter, cottage cheese, ost, syltede agurker, oliven egner seg godt. Kort sagt, hver kulinarisk spesialist, når de tilbereder en rull med pitabrød med fisk, kan bruke tilgjengelige ingredienser og fokusere utelukkende på din smak.