Oppskrift på potetgull hjemme. Naturlig potetgull med ostesaus

Chips som Kirieshki løkringer og andre butikkkjøpte snacks vurderes skadelig produkt mat som er best minimert i kostholdet ditt. Det er imidlertid ekstremt sjeldent å nekte deg selv gleden av å spise deilige sprø tallerkener. Hjemmelaget potetgull er et flott alternativ til butikkkjøpte. De er ikke dårligere enn butikken i smak, men ikke så skadelige og kaloririke. Og alt fordi det i deres sammensetning ikke er smaksstoffer, aromatiske tilsetningsstoffer, konserveringsmidler.

Hvordan lage chips hjemme - en metode som absolutt alle kan bruke

Å koke chips i mikrobølgeovnen på 5 minutter er gourmetalternativet. Men ikke alle har mikrobølgeovn, og mange prøver også å unngå å behandle mat i denne enheten.

Et annet raskt og enkelt alternativ er å lage snacks på brann. For denne metoden, i tillegg til visse produkter, trenger du spesialutstyr. En frityrkoker, en gryte med tykk bunn eller en vanlig stekepanne passer som det.

Ingredienser:

2 poteter;
1 ts paprika;
å smake salt;
250 ml vegetabilsk olje;
en klype kvernet pepper.

Hvordan lage potetgull hjemme

Skrell knollene, kutt i tynne sirkler (tykkelse 1,5-2 mm, ikke mer). Det er bedre å gjøre dette med en grønnsaksskreller eller en keramisk kniv.
Legg runde skiver i en dyp kopp, hell kaldt rått vann og bløtlegg i 15-20 minutter. Hell av vannet – det har kommet overflødig stivelse ut av skivene, de vil ikke klebe seg sammen og bli svarte, og de blir også sprø.
Før du gjør det potetgull hjemme tørkes sprø skiver. For å gjøre dette, legg bitene på et papir (eller kjøkkenvaffel) håndkle for å absorbere overflødig fuktighet i 10 minutter.
Hell oljen i en kjele, varm opp over bål til det begynner å koke. Del potetene i 3-4 omganger, ha den første i olje og stek i 3-4 minutter på sterk brenner.
Fjern forsiktig de brunede chipsene fra kasserollen og legg på et papirhåndkle eller servietter for å absorbere overflødig fett.
Dryss varme snacks fint salt, paprika, tilsett dine favorittkrydder og bland forsiktig med hendene.

Server til bordet sammen med salater, som tilbehør til fisk eller kjøtt, og også som forrett til øl. Det er bedre å oppbevare snacks i papirpose på et sted med et minimumsnivå av fuktighet.

Hvordan lage chips i mikrobølgeovnen raskt, enkelt, veldig velsmakende

Kok chips i mikrobølgeovnen i 5-10 minutter. Men de viser seg å være mye sunnere enn frityrstekte og smakfullere enn bakt i ovnen. Knallgul, praktisk talt ikke fet, appetittvekkende sprø og jevn brunet på alle sider.

Nødvendige produkter:

2 store poteter;
1 ts vegetabilsk olje;
å smake salt;
etter smak av pepper;
paprika etter smak;

Du trenger også en bakepose (hylse).

Mikrobølgeovner bør være flate og fri for gull- eller sølvmerker. Det er bedre å ta en flat keramisk eller glassplate med stor diameter. En kjele med lavt glass designet spesielt for mikrobølgeovner er også egnet.

Matlaging

Rens og vask knollene. Skjær i tynne skiver.
Tørk av i et dørslag, kjør under kaldt rennende vann, tørk deretter med tørkepapir.
Brett sirklene i en pose eller erme for baking, hell salt, pepper, krydder inni, hell i olje.
Klem posen godt 7-10 cm før åpning og vri. Rist deretter forsiktig for å fordele krydder og olje. Dette må gjøres forsiktig for ikke å skade tynne skiver.
Klipp posen langs omkretsen, åpne den, kutt forsiktig av kantene som stikker utover veggene på platen.
Kok snacks i 5-10 minutter - avhengig av kraften til enheten. Oppskriften på chips på 5 minutter er laget med en effekt på 800 watt.

Hvert 1,5-2 minutt døren mikrobølgeovnåpne og bland forsiktig skivene slik at stekingen skjer jevnt. Det er bedre å spre skivene i en rad, og dele preparatet i flere stadier. Sirklene legges ut i ett lag - så de er ikke truet med å feste seg og grundig steke.

Standardmåten å lage hjemmelagde chips på er en matbit fra ovnen.

Chips stekt i en panne eller i en frityrkoker passer ikke alle: de viser seg å være for fete, fordi. de krever mye vegetabilsk olje for å lage mat. nyttig måte lage hjemmelagde potetgull - ved hjelp av ovnen. Fordelen med denne metoden er at det kreves et minimum av olje for baking, og olje kan kastes. Diettrett vil bli hvis blant komponentene i stedet for solsikke vil det være oliven, linfrø eller maisolje.

Ingredienser i oppskriften:

2 poteter;
1/2 ts vegetabilsk olje;
å smake salt;
for å smake malt paprika;
å smake på en blanding av paprika.

Du trenger også bakepapir.

Hvordan lage chips?

Å lage potetgull hjemme i ovnen er enkelt:

Skrell hver rotavling fra skallet, vask. Hakk i tynne sirkler, ikke mer enn 1,5 mm tykke.
Legg skivene i et dørslag, skyll godt under rennende kaldt vann, tørk med papir eller vaffelhåndkle.
Kle en bakeplate med papir, smør med olje.
Fordel potetbitene med avstand fra hverandre (for å unngå kontakt) i ett lag.
Stek potetgull i en ovn forvarmet til 200 grader, på middels gasskraft, i 7-10 minutter. Bland skivene med jevne mellomrom, endre deres plassering - kantene og midten.
Bland salt, krydder i en separat bolle, og dryss deretter varme poteter.

Server sprø potetgull som forrett eller tilbehør. kjøttretter. Server med favorittsausene dine.

En uvanlig velsmakende og elsket av mange rett vil sikkert glede husholdningen og diversifisere daglig meny.

Hei kjære husmødre, erfarne kokker og spirende kokker! I artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du lager chips hjemme i en panne, i mikrobølgeovnen og i ovnen. Hvis husholdningen liker en godbit, vil oppskriftene tjene.

Poteter - sunn grønnsak rik på mineraler og vitaminer. Men potetgull gir ikke fordeler for kroppen, fordi innenfor rammen av industriell produksjon naturlig produkt taper nyttige funksjoner, mottar til gjengjeld kunstige farger, smaker og stoffer som forsterker smaken.

Dette betyr ikke at du ikke kan smake på favorittdelikatessen din, uten helseskade. Det handler om potetgull. hjemmelaget mat, som ikke er dårligere enn butikkmotparter.

Potetgull - en klassisk oppskrift

Ingredienser:

Potet - 600 g.
Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer.
Dill - 1 haug.
Hvitløk - 2 fedd.
Salt og pepper.

Matlaging:

Vask poteter inn varmt vann og rent. La skallet være på for nye poteter. Som et resultat vil hjemmelagde chips få en vakker ramme. Legg potetene ut på et papirhåndkle for å tørke.
Skrell hvitløken. Finhakk begge skivene. Jeg anbefaler ikke å bruke en presse, ellers vil det vise seg i stedet for bittesmå biter hvitløkpuré.
Skyll greenene, rist av vannet og skjær av bunnen av greinene. Etter å ha delt dillen i to deler, sett den ene til side og hakk den andre.
Sett en grunn og bred beholder på komfyren og hell i oljen. For å få duftende chips anbefaler jeg å bruke oliven el solsikkeolje uraffinert type. Send de hakkede urtene og hvitløken til oljen.
Skjær poteter i tynne skiver. En foodprosessor eller en spesiell grønnsakskutter vil lette oppgaven. Jeg bruker en kjøkkenkniv.
Legg de tilberedte potetene i en beholder med krydret olje, dekk til og rist. Som et resultat vil hver potetsirkel bli mettet med olje. Ta av lokket og la potetene stå i en halvtime.
Legg papir på bunnen av en form eller bakepapir. Det er viktig at kantene på papiret ikke stikker ut, ellers vil de brenne seg. Legg poteter på toppen i ett lag.
Send formen med poteter til ovnen forvarmet til to hundre grader i tjue minutter. Hvis du vil ha en knasende godbit, øker du koketiden med en og en halv gang.
Det gjenstår å få snacken fra ovnen, vent til den avkjøles, overfør til vakre retter og dryss med dill. Jeg anbefaler å servere med rømme.

Videooppskrift i ovnen

Nå kan du tilberede en delikatesse som er helt ufarlig for helsen din og lommeboken din, siden oppskriften ikke gir kosttilskudd, og prisen på retten er ubetydelig.

Hvordan lage chips i en panne

Et ufattelig antall oppskrifter bruker poteter, som med rette inntar en av de ledende posisjonene i listen over de mest populære ingrediensene. Gryteretter, salater, supper og chips tilberedes på grunnlag av det.

Jeg tror du forstår at du ikke kan stole på kvaliteten på butikkkjøpte chips, spesielt når det gjelder barn. Produsenter gir smak til produkter gjennom kjemiske tilsetningsstoffer som påvirker menneskekroppen negativt.

Heldigvis var det ingen som avlyste matlagingen. Å vite steg for steg hjemmeoppskrift, beskytt deg mot eksponering for kjemikalier som er mettet med kjøpte delikatesser.

Ingredienser:

Vegetabilsk olje - 500 ml.
Potet - 4 stk.
Salt, krydder.

Matlaging:

Skrell potetene, skjær ut øynene og hell over med vann. Bruk en rivemaskin eller en skarp kniv, skjær i skiver 5 mm tykke.
Sett en dyp stekepanne på komfyren og hell i oljen. Tykkelsen på oljelaget er tre centimeter. Dryss oljen med krydder og kok opp, og reduser deretter brannen.
Jeg råder deg til å spre potetsirklene forsiktig i pannen, ellers blir du brent. Skivene må ikke berøre. Stek poteter til de er gyldenbrune.
Fjern de kokte potetgullene fra pannen og legg på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje. Forbered påfølgende porsjoner på samme måte, og tilsett olje i pannen av og til.

Videoer matlaging

Det kreves mye olje for å skape en foredling. Ikke glem at kostnadene for butikkprodukter ikke er demokratiske, og skaden fra hjemmelaget rett mindre, spesielt hvis det konsumeres med hjemmelaget øl. Helse er viktigere.

Hvordan lage mat i mikrobølgeovn

Å lage chips hjemme er enda enklere hvis du har en mikrobølgeovn. hjem alternativ favorittdelikatesse er smakligere og sunnere enn produktet som selges av butikker og supermarkeder.

Prøv å finne et barn som ikke liker chips. Foreldre, som prøver å tilfredsstille barnets ønsker, kjøper butikkkjøpte "gifter". Slike ofre er ikke nødvendig. Hjemmelaget chips også nyttig ting du kan ikke navngi, men de skader kroppen mindre.

Ingredienser:

Potet - 300 g.
Oliven olje- 30 ml.
Salt og krydder.

Matlaging:

Skrellede og vaskede poteter, kuttet i tynne sirkler, hell kaldt vann og vent femten minutter til stivelsen kommer ut.
Etter prosedyren, tørk potetene med et papirhåndkle og dryss med krydder. Hvilke krydder du skal bruke er opp til deg, styrt av smak.
Kok retten i mikroen i små porsjoner. Ved maksimal temperatur er koketiden for en porsjon hjemmelaget potetgull 5 minutter. Etter to minutters koking, snu og reduser temperaturen til det halve.
Forbered også de resterende potetene. Så snart sirklene er dekket med en brun fargetone, fjern fra mikrobølgeovnen, ellers vil de tørke ut og miste smaken.

Videoer matlaging

Vi så på teknologiene for å lage chips i ovnen og i pannen. Du kan ikke kalle dem hovedretten, men dette flott siderett med kjøtt- eller fiskekoteletter.

Koke chips i en frityrkoker

Poteter har lenge vunnet en hedersplass på bordet. Ikke rart det kalles det andre brødet. Hun hjelper til med å lage mat utvalg av retter inkludert chips. Ingen vil nekte en knasende godbit. Uten det er ikke engang fotball interessant å se på. Enhver matbutikk tilbyr potetskiver i et utvalg av smaker. Hvis pakken viser et stykke ost eller sopp, betyr ikke dette at produktene er inkludert. Smak variasjon chips - fordelen med tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.

Hver person streber etter å tilfredsstille avhengighet i gastronomi uten å skade kroppen. Hjemmelaget chips hjelper til med dette, som tilberedes raskt, enkelt og enkelt. Ved å bruke favorittkrydderet ditt får de enhver smak.

Det er mange måter å lage chips på, og noen involverer bruk av en luftfrityrkoker. Dette kjøkkenmaskiner er ikke til stede i alle hjem, men hvis det er det, vær oppmerksom på følgende oppskrift.

Ingredienser:

Poteter - hvilken som helst mengde.
Vegetabilsk olje - avhenger av frityrkokeren (1-2 liter).
Salt, parykk, pepper, krydder og dine favorittkrydder.

Matlaging:

Først av alt, tilbered potetene. Rengjør, skyll og skjær i tynne sirkler. Legg deretter på et papirhåndkle for å frigjøre overflødig fuktighet.
Åpne lokket på frityrkokeren og fyll tanken med olje. Finn ut oljemengden i bruksanvisningen til utstyret. Vanligvis er to liter nok, selv om det også finnes mer kompakte modeller.
Slå på enheten og aktiver programmet. Frityrkokeren vil varsle deg når du skal fylle potetene med et pip eller indikatorlys. Etter programmet vil du høre eller se et lignende varsel.
Fjern de ferdige chipsene med en hullsleiv fra frityrkokeren og legg på papir for å renne av overflødig olje. Deretter legger du potetskivene i en passende beholder, salter og drysser med krydder.

Videooppskrift i frityrkoker

Jeg anbefaler deg ikke å misbruke det, chips bidrar til vektøkning.

Dyktige kokker tilbereder chips ikke bare fra poteter. De bruker aubergine, pitabrød, ost, kjøtt, bananer og andre produkter. Avhengig av ingrediensene varierer smaken, det samme gjør antall kalorier.

Nyttig informasjon

Sjetongene er omtrent hundre og femti år gamle. De dukket først opp i amerikansk restaurant i august 1853. Klienten likte ikke tykkelsen på pommes fritesen og fortalte det offentlig til kokken. Den sinte kokken skar potetene så tynt som mulig og stekte dem raskt. Ferdigmåltid klienten likte det og tok sin rettmessige plass i menyen.

Du kan lage hjemmelagde chips forskjellige måter, og smaken deres er forskjellig fra butikken. PÅ hjemmelaget matbit det er ingen mononatriumglutamat og andre tilsetningsstoffer som gjør selv smakløs og upretensiøs mat attraktiv.

Denne artikkelen vil vise deg hvordan du raskt lager potetgull hjemme. Her har vi plassert flest beste oppskrifter tilbered disse fantastiske knasende godbitene i mikrobølgeovnen på 5 minutter eller lenger i ovnen.

Nesten alle elsker å smake på chips. Men det butikkkjøpte produktet er av ganske tvilsom kvalitet, konserveringsmidler og tilsetningsstoffer kan være helsefarlige. Å nekte å spise potetgull er ikke nødvendig, du kan lage en godbit hjemme.

Steg for steg oppskrift med bilder. Koke chips i mikrobølgeovnen på 5 minutter:

UDVID OPPSKRIFT MED FOTO. STIKK I OVNEN, NYTTIGE TIPS .

La oss se nærmere på hele prosessen med å lage deilige potetgull.

Vi trenger: poteter, solsikkeolje, krydder, folie eller pergament, i stedet for en skarp kniv, er det bedre å ta en spesiell skjæreanordning, som er praktisk for å lage tynne sirkler. En annen viktig ting er en mikrobølgeovn (men ikke nødvendigvis, og nedenfor vil vi fortelle deg om forskjellige måter lage hjemmelagde chips uten mikrobølgeovn).

Skyll potetene godt, skjær av skallet og skyll igjen. Deretter må du kutte de tynneste skivene som mulig, med den spesielle enheten nevnt ovenfor, vil dette ikke være vanskelig i det hele tatt.

La oss nå gå videre til mikrobølgeovnen. Først må du slå av muligheten til å rotere pallen (hvis du ikke vet hvordan du gjør dette, finn instruksjonene for denne teknikken, alt er sannsynligvis beskrevet i detalj der). Deretter fjerner vi glassbrettet og dekker bunnen av mikrobølgeovnen med pergament (folie).

Arranger potetskivene på papir i en kule, hver bit skal ha sin egen plass. Dryss alt med salt og dine favorittkrydder, lukk ovnen og sett timeren på full effekt i 5 minutter.

Hvis det ikke er mikrobølgeovn, kan du klare deg uten det - potetgull vil også vise seg å være appetittvekkende og sprø. Den første fasen er den samme: vask potetene før og etter skrelling, og kutt deretter i biter. PÅ denne saken tykkere skiver (3-5 millimeter) vil være mer praktisk.

Vi legger alle potetbitene i en dyp beholder og tilsetter vegetabilsk olje (ikke mer enn en teskje). Så blander vi alt. Kanskje det vil være lite olje (avhengig av volumet av produktet) etter blanding vil det umiddelbart bli synlig, og tilsett litt mer. Men husk at hjemmelaget chips ikke skal flyte i olje, det smører bare skivene våre.

Ta deretter en bakeplate, dekk med folie (den må sprayes med en spray for å unngå å feste seg). Legg ut potetskivene i en ball. Når ovnen er oppvarmet til 200 grader - sett chipsen i 20 minutter. ser ofte på produktet som tilberedes: det bør fjernes fra ovnen når kantene på bitene begynner å pakkes inn. Etter avkjøling er chipsen klare til å spises.

Før servering kan varme chips drysses med krydder, som vil legge til original duft, riv oppå osten. Det er mange anbefalinger, alt avhenger av humøret til kokken. Overrask gjestene dine med hjemmelagde ufarlige chips.

Lag deilige og sprø chips hjemme, og til og med uten alle mulige slags skadelige tilsetningsstoffer absolutt hvem som helst kan. Nå kan du enkelt tilberede deilig potetchips hjemme veldig raskt. God appetitt, venner!

Mange mennesker elsker chips. annen form og også dette flott matbit for øl. Stekte poteter har tatt over verden. Det er forskjellige legender om butikkchips: kunstige tilsetningsstoffer, GMO-poteter, skadelige konserveringsmidler. Derfor er det bedre å lage chips hjemme og nyte smaken deres.

Å tilberede chips er veldig enkelt, det krever ingen spesielle apparater. Du kan tilberede dem i ovnen, mikrobølgeovnen og pannen. I denne artikkelen vil du lære alle disse oppskriftene.

Hjemmelaget chips (original)

Ingredienser:

Solsikkeolje;
Salt;
Flere store poteter.

Matlaging:
Skrell og vask potetene godt. Skjær deretter i tynne sirkler, for dette anbefales det å bruke en skrellekniv, for med en vanlig kniv vil du ikke kunne kutte slike tynne skiver. Legg så disse skivene på en tallerken slik at det er praktisk å ta en og en. Hell olje (2-3 cm) i en dyp kjele eller stekepanne og kok opp. Legg potetene en om gangen i oljen slik at de ikke berører dem.

De brunes veldig raskt, og du må umiddelbart trekke ut de ferdige skivene, ellers blir de ikke smakfulle. Når du får den, la oljen renne av og legg den på en tallerken som skal dekkes med et papirhåndkle på forhånd. Dette gjøres for å suge opp den gjenværende oljen. Mens den er varm, smak til med salt. Det er det!

Hvordan lage chips i ovnen

Hvis du foretrekker å ikke bry deg med å koke oljen, så kan du lage chips i ovnen, de blir også veldig velsmakende. Det eneste du trenger for å vaske ovnen og stekeplaten etter deg.

Ingredienser:

Salt;
malt svart eller hvit pepper;
Vegetabilsk olje;
Et par poteter.

Matlaging:
Skrellede og vaskede poteter skåret i tynne skiver. Legg de resulterende bitene i en suppetallerken eller salatbolle slik at potetene blir grundig gjennomvåt. Du kan umiddelbart pepper, salt og rør forsiktig for ikke å bryte.

Legg alt på en stekeplate slik at de ikke berører hverandre, og sett inn i ovnen som du forhåndsdeler til 180 grader. Chips stekes i ca 15 minutter, men pass på at de ikke brenner seg. Når du tar ut chipsene legger du dem på en tallerken dekket med tørkepapir.

Chips i mikrobølgeovnen hjemme

Ja, selv i mikrobølgeovnen kan du lage chips og det er enda mer praktisk enn å koke olje og deretter vaske oppvasken. den fantastisk oppskrift for de som liker å drikke øl. Disse chipsene tilberedes uten olje.

Ingredienser:

Salt;
Pepper og krydder;
Potet;

Matlaging:
Skrell potetene, pga varmebehandling, som i olje eller ovn, er praktisk talt fraværende. Skjær den deretter i sirkler, på samme måte som de forrige oppskriftene. Legg de ferdige stykkene på et spesielt bakepapir. Dryss over salt og krydder.

Hvilken effekt som skal stilles inn på mikrobølgeovnen er opp til deg å velge, fordi volumet for hver enkelt kan være forskjellig. Vanligvis er dette 750 watt, legger du mer er det greit. Dessuten er det ingen spesifikk ventetid, alt forberedes raskt, ca 5 minutter. Du må følge prosessen, så snart de er brunet, slå av og legg på en tallerken. Smaken av chips tilberedt på denne måten er ikke dårligere enn de som er tilberedt i olje eller i ovn.

En av de mest populære snacks, som foretrekkes av både barn under alle turer, og voksne for øl, er chips. Alle elsker dem, og noen lager dem til og med hjemme. Det tar ikke mye penger og tid, men delikatessen er sunnere og smakfullere. Chips koker raskt og spesielle enheter du trenger ikke å gjøre dette: bare ha en stekepanne, stekeovn eller mikrobølgeovn. I tillegg er det mange matlagingsmetoder, som vil bli beskrevet nedenfor.

Koke chips hjemme

Delikatessen er veldig enkel å tilberede hjemme. Og produktet vil vise seg billigere, smakfullere og sunnere. Dette skyldes at chips fra butikken har en stor mengde konserveringsmidler og mattilsetningsstoffer som er skadelige for kroppen. hjemmelaget godbit helt trygt, siden det kun inneholder naturlige ingredienser: poteter, olje og salt.

Til ferdig produkt forble skarp og gylden, som en kjøpt, bør du velge en kvalitetspotet, uten feil. Du kan også trygt bruke ulike krydder og krydder på slutten av matlagingen.

Matlaging i ovnen

Denne metoden er en av de vanligste. Dette er en klassisk tilberedningsmetode som skaper en del smakfulle og sprø chips.

For å tilberede snacks i ovnen trenger du:

potet;
vegetabilsk olje;
salt;
dill;
hvitløk.

Skrell potetene grundig. Ungene kan stå uskrellet, dette vil gi krydder til retten. Etter skrelling får potetene tørke.

Ta to fedd hvitløk og finhakk dem i biter.

Dill skal vaskes og kuttes i små biter.

Olje helles i en grunn beholder, hvoretter hakkede ingredienser tilsettes.

Deretter går vi videre til potetene. Den må kuttes i tynne skiver. Du kan gjøre dette manuelt eller med en spesialskurtresker.

Skivede poteter legges i en beholder med olje og krydder, lukk den og rist godt. Dette gjøres slik at potetene blir mettet med innholdet i beholderen. Deretter åpner du lokket og lar blandingen stå i 30 minutter.

Legg på en stekeplate med papir potetbåter ryddig og jevnt.

Sett temperaturen på ovnen til 200 grader og legg potetene der.

Omtrentlig koketid er 20 minutter. For å gjøre chipsen sprø og mer ristet kan du la dem stå lenger i ovnen.

Ferdige chips tas ut av ovnen og serveres med saus, ketchup eller rømme.

Så enkelt og rask måte du kan lage en matbit hjemme uten bruk av konserveringsmidler og smaksforsterkere. Kontantinvesteringen er minimal.

Oppskrift for tilberedning i en panne

Denne metoden er den enkleste og raskeste. Det ferdige produktet viser seg å være naturlig, noe som er veldig egnet for barn, fordi de alle elsker denne delikatessen.

For å lage mat i en panne trenger du følgende ingredienser:

potet;
olje;
krydder.

Matlagingsmetode:

Rengjør potetene forsiktig, bli kvitt ødelagt mat, kutt ut alle feilene. Vask deretter potetene og skjær dem i tynne sirkler.
Sett de skrellede potetene til side. De tar en stekepanne, hell vegetabilsk olje 3 cm tykk i den, og tilsetter også krydder etter smak. Kok opp, og reduser deretter varmen.
Legg potetene forsiktig på pannen. For mange skiver trenger ikke stekes på en gang, da det skal være avstand mellom dem slik at de ikke henger sammen og stekes hver for seg.
Beredskap kan markeres med farge. Når potetene blir knallgyldne, kan de tas av varmen. For at oljen skal bli glass, legges den først ut på en serviett og deretter på en ren tallerken.

Denne oppskriften vil kreve mye olje, men sammenlignet med butikkkjøpt er hjemmelagde chips mye sunnere.

Frityrkoking

Følgende oppskrift krever en frityrkoker. Hvis det er det, må du definitivt prøve forretten tilberedt på denne måten.

potet;
olje;
krydder.

Matlagingsmetode:

Poteter skrelles, vaskes og kuttes i skiver. Deretter legges den på papir slik at overflødig fuktighet kommer ut.
Frityrkokeren er fylt med olje. Mengden fyll avhenger av instruksjonene. Oftest er dette 2 liter, men noen ganger kan du bruke mindre.
Deretter slår du på frityrkokeren og legger potetene der.
Etter koking fjernes de ferdige skivene forsiktig og legges på papir slik at oljen renner. Ferdige poteter legges i en ren tallerken, krydder tilsettes etter smak.

Interessant nok kan en slik forrett tilberedes ikke bare fra poteter, men også fra andre produkter: kjøtt, ost, aubergine, frukt. Kan lage mat mer kostholdsalternativer. klassisk produkt bør ikke spises for ofte, da du kan gå opp i vekt.

Å tilberede en delikatesse i mikrobølgeovnen er enda enklere enn i en stekepanne. Derfor, hvis huset har denne enheten, bør du bruke den til å tilberede favorittretten din.

Når du lager mat trenger du ingrediensene:

potet;
olje;
salt.

Matlagingsmetode:

Poteter skrelles, vaskes, kuttes og legges deretter i kaldt vann i 15 minutter.
Produktet fjernes fra vannet og tørkes. Deretter plasserer du potetene i mikrobølgeovnen, og behandler med krydder etter smak.
Skiver settes i mikrobølgeovnen i porsjoner. Steketiden på en standard ovn er ca 5 minutter ved høyeste temperatur. Vend potetene halvveis gjennom stekingen slik at de blir godt brune på begge sider.
Du må få det ferdige produktet etter at det får en brunaktig fargetone. Ikke oppbevar skivene i mikrobølgeovnen for lenge, da blir de tørre og smakløse.

De resulterende produktene kan brukes som en separat rett, så vel som en siderett for kjøtt eller fisk.

brødchips oppskrift

Som allerede nevnt, kan en matbit lages av mange produkter, ikke bare fra poteter. Og resultatet blir deilig, uvanlig og krydret. En av disse oppskriftene er en godbit med pitabrød.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

tynn frisk lavash;
olje;
dill;
salt;
hvitløk.

Matlagingsmetode:

Forbered først dillblandingen. Må vaskes og kuttes i små biter dill, tilsett alle ingrediensene som brukes: hvitløk, olje, salt.
Lavash kuttet i vakre biter, runde eller trekantede. Deretter dypper du hver skive i den tilberedte blandingen og setter den i ovnen.
Temperaturen i ovnen bør ikke overstige 200 grader. Koketid - 5-6 minutter.

Vi tar skivene ut av ovnen - og retten er klar! Så enkelt og interessant måte lage snacks av brød. For mer rik smak du kan legge majones eller rømme til dillblandingen.

Hvordan lage diettchips

Hver fan av chips vet at de er veldig høye i kalorier, noe som betyr at når de konsumeres et stort antall godsaker overvekt er garantert. høy energiverdien på grunn av at det brukes mye olje i matlagingen, spesielt hvis det tilberedes i panne eller frityrkoker. Mange er interessert i spørsmålet: er det mulig å lage chips med et minimum antall kalorier for de som ikke vil bli bedre? Det viser seg at det er mulig å lage godsaker uten olje i ovnen. Samtidig forblir de appetittvekkende og sprø. Vurder oppskriften på en slik rett.

For matlaging diettsjetonger du trenger følgende ingredienser:

potet;
salt og krydder.

Matlagingsmetode:

Poteter skrelles, hvoretter de begynner å kuttes. I dette tilfellet er det lurt å gjøre med en grønnsakskutter eller en skarpmalt kniv slik at skivene blir så tynne som mulig.
Kostholdsversjonen av retten innebærer fravær av stivelse, så poteter bør kvittes med dette stoffet. Ta allerede hakkede poteter og legg dem i kaldt vann i 10-15 minutter.
Skivene tas opp av vannet og tørkes.
Forbered deretter en bakeplate, legg papir på den og legg skivene på toppen slik at de ikke berører hverandre. Du kan smøre papiret lett med olje slik at de definitivt ikke fester seg sammen.
Skivene drysses med krydder etter smak. Hvis du vil prøve å lage mat krydret matbit, da kan du ikke spare på krydder og sort pepper.
Ovnen skal varmes opp til 200 grader og poteter kan sendes inn i den. Koketid - 10 minutter. Beredskap kan bestemmes av den lyse gylne fargen på retten.

Nyttige tips for å lage chips hjemme

For å gjøre chipsen velsmakende, sunne og attraktive i utseende, bør du ta hensyn til følgende tips:

Prøv å skjære skivene jevnt. Tykkere skiver vil ta lengre tid å koke. For å få dem til å se vakre ut og koke raskt, bør du kutte dem i en tykkelse på ikke mer enn 4 mm.
Ikke overdriv med olje, ellers vil produktet vise seg å være for fet.
For mange skiver skal ikke ligge på bakeplaten, det er bedre å spre ut mindre og deretter gjenta prosedyren.
Ikke vær redd for ulike krydder og krydder. De vil gjøre smaken mettet, og det vil være vanskelig å skille smaken av chips fra butikkkjøpte.
Mens chipsen koker, må du regelmessig overvåke tilberedningsprosessen. Det er mulig å bestemme når produktet er klart til bruk ved de bøyde kantene, samt av den gylne fargen. Ønsker du flere stekte skiver kan du vente litt til.
Etter at chipsene er tatt ut av ovnen eller pannen, må de tørkes på papir, slik at alt overflødig fett kan renne ut.

Det er verdt å huske at chips fra butikken ikke gir noen fordel for kroppen, men tvert imot kan de føre til alvorlige sykdommer: åreforkalkning, blodpropp og andre. De inneholder også mye salt og mattilsetningsstoffer som kan utløse allergier. Derfor er det fornuftig å lage en godbit hjemme, spesielt for de som ofte bruker dette produktet.

Konklusjon

Tynne potetbåter har vunnet popularitet over hele verden. Nå er alle diskene fylt med chips, og spesielt barn elsker dem. Men delikatessen store mengder skader kroppen, så den kan enkelt tilberedes hjemme. Chips lages på ulike måter: i ovn, mikrobølgeovn, stekepanne og mer.

Det tar ikke mye tid og er kostnadseffektivt, og viktigst av alt, hjemmelagde chips er mye sunnere, men de inneholder mye kalorier akkurat som de som er kjøpt i butikken. Å unngå overvekt, du kan lage mat kostholdsprodukt uten olje. I tillegg kan du lage en delikatesse ikke bare fra poteter, men også fra andre produkter.