Enkel velsmakende uvanlig. Uvanlige retter fra vanlige produkter: oppskrifter med bilder

Den samme maten blir kjedelig veldig fort, det er et ønske om å oppdatere menyen. Men for å forberede komplekse herligheter har mange husmødre som regel ikke tid, tålmodighet og styrke. Derfor oppstår spørsmålet ofte: "Hvordan lage noe velsmakende og uvanlig?" For slike tilfeller bør det i arsenalet til enhver kulinarisk spesialist være oppskrifter på enkle retter som kan lages av de vanligste produktene.

I den moderne verden har husmødre lite tid igjen til husstell. Men samtidig må du gi familien mat hver dag. Derfor er det beste alternativet enkle oppskrifter, hvis utførelse ikke krever mye innsats. For å lage noe velsmakende og uvanlig, er det ikke nødvendig å ha eksotiske produkter i kjøleskapet. Hvis du er lei av standard supper, borscht og russisk salat, kan du diversifisere kostholdet ditt med enkle retter, som selv en uerfaren kokk kan håndtere. I artikkelen vår ønsker vi å tilby oppskrifter som alltid vil hjelpe deg å lage noe velsmakende og uvanlig fra de produktene som er i huset. Du bør ikke fokusere på komplekse og dyre retter, tilberedningen deres er ikke alltid rettferdiggjort av tidsbruken og kostnadene for produktene.

Kylling med poteter

Om vinteren er kjøttretter de mest populære, de er utrolig smakfulle og næringsrike. I kaldt vær er det rett og slett umulig å klare seg uten dem. Den lette aromaen av stekt kjøtt stimulerer umiddelbart appetitten. For å lage noe velsmakende og uvanlig fra poteter og kjøtt, er det nok å ha en kylling. For tiden regnes kylling som et billig kjøttprodukt, og det koker raskt nok.

Så for å lage bakt kylling med poteter i ovnen, trenger vi:

kilo poteter.
En kylling.
Pepper.
Vegetabilsk olje.
Salt.

Skyll kyllingskrotten grundig og gni inn pepper, olje og salt. Vi renser potetene, vasker dem, kutter dem i skiver, salt og tilsett litt vegetabilsk olje. Legg alle produktene på en bakeplate og sett den i ovnen (220 grader). Kyllingen stekes i en og en halv time. Med jevne mellomrom er det nødvendig å vanne kjøttet med smeltet fett og snu potetene. Den ferdige retten kan dekoreres med urter, og om sommeren også med friske grønnsaker.

Hjemmelaget kokt svinekjøtt

Hvis du planlegger å lage noe velsmakende og uvanlig fra svinekjøtt, kan du anbefale oppskriften på kokt svinekjøtt med hvitløk.

Ingredienser:

Kilo svinekjøtt (masse).
Hvitløk - 10 fedd.
En gulrot.
En teskje sukker.
Mel (det brukes til panering).
Pepper.
Vegetabilsk olje.

For å tilberede kokt svinekjøtt, må du velge et godt stykke fruktkjøtt uten fett og lag. Med en skarp kniv lages snitt gjennom hele kjøttstykket, hvor hvitløk og gulrotsirkler legges. Utsiden av svinekjøttet gnis med pepper, salt, hvitløk og sukker. For å bevare balykens saftighet rulles den i mel, hvorpå den stekes litt i olje. Deretter overføres kjøttet til en bakeplate og stekes i ovnen ved 180 grader. Om ønskelig kan grønnsaker tilberedes sammen med svinekjøtt.

Svinekjøtt i ostepanering

For å lage noe uvanlig velsmakende fra kjøtt, trenger du ikke å racke hjernen din ved å finne opp nye oppskrifter, det er nok å gjøre små justeringer av eksisterende retter. Helt vanlige pinnekjøtt kan tilberedes på en ny måte, og gir maten en helt ny smak. Kjøtt i ostepanering er et flott alternativ for en festlig og hverdagsmeny. Oppskriften er veldig enkel.

Kotelettene, panert med ost og brødsmuler, er utrolig saftige på innsiden og sprø på utsiden. Gylne kjøttstykker har et appetittvekkende utseende og vil dekorere ethvert bord. Retten kan serveres med et hvilket som helst tilbehør. Koteletter er deilige ikke bare varme, men også kalde.

Ingredienser:

Flere egg.
Svinekjøtt - 0,5 kg.
Ost (du kan bruke parmesan) - 50 g.
Pepper.
Vegetabilsk olje.
Salt.
Tørkede urter.

Svinekjøtt skal vaskes, tørkes og kuttes i ikke for tykke biter. Deretter må kjøttet slås av, salt og pepper på begge sider. I en bolle, pisk noen egg med en visp, tilsett salt, tørkede urter og pepper. Bland revet ost med brødsmuler i en bolle.

Vi setter pannen på bålet og lar den varme opp litt, og hell deretter i vegetabilsk olje. Nå kan du steke kjøttet. For å gjøre dette dypper vi hver kotelett i eggemassen, og brød deretter i blandingen og stek i en panne. På hver side skal kjøttet stekes i minst fem minutter (til det er gyldenbrunt). Den ferdige retten kan serveres med ethvert tilbehør, grønnsaker og salater. På toppen av varmt kjøtt kan du strø litt mer ost. På en så enkel måte kan du lage noe velsmakende og uvanlig fra enkle produkter.

Improvisert potet

Hvordan lage noe velsmakende og uvanlig fra poteter? Det er mange originale og enkle oppskrifter som lar deg lage fantastiske retter. La oss ta en av dem. Det kan være en flott og rask løsning hvis det plutselig kommer gjester over deg.

For matlaging må du ta poteter av omtrent samme størrelse. De må vaskes og kuttes i to, behandle skivene med pepper, salt, krydder og mykt smør. Deretter legger du potetene på en bakeplate med den uskrellede siden ned, tilsett hvitløk på toppen og sett i ovnen i 30 minutter. Det er slett ikke vanskelig å tilberede en så velsmakende og uvanlig siderett; den passer til enhver kjøtt- eller fiskerett.

Potet bakt med kjøttdeig

For å lage noe velsmakende og uvanlig fra poteter og kjøttdeig, bare bak dem i ovnen. For matlaging kan du ta kjøttdeig fra ethvert kjøtt, tilsett hakket løk, krydder, pepper og salt, bland alt grundig.

Vi renser potetene, vasker dem, kutter dem i skiver, og smør dem deretter med rømme og majones. Deretter tar vi en stekepanne og smører den med vegetabilsk olje, legger deretter ut et lag poteter, et lag kjøttdeig på den og legger poteter på toppen igjen. Nå kan retten settes i ovnen, hvor den skal bakes i omtrent en time.

Potetgryte

Hvis du vil lage noe velsmakende og uvanlig fra kjøttdeig, bør du huske den gamle retten kalt potetgryte. Tilberedt hjemme er det utrolig tilfredsstillende og velsmakende, i motsetning til sine kolleger i sanatorier og barnehager.

Ingredienser:

Kjøttdeig - 0,5-0,8 kg.
Poteter - 0,5-0,8 kg.
Flere pærer.
Rømme og hundre gram hard ost.
Vegetabilsk olje.
Smør.

Poteter skal skrelles, vaskes og kuttes, deretter kokes. Mos de kokte potetene med smør. Som et resultat får vi en masse som ligner på potetmos.

Hakk løken og stek den sammen med kjøttdeig i en panne. Ta deretter en bakeplate, smør den med smør og fordel halvparten av potetmosen. Legg hele fyllingen på toppen, jevn overflaten. Dekk så kjøttet med et lag av de resterende potetene. Toppen av gryten kan smøres med rømme eller drysses med revet ost og sendes til baking i ovnen på 200 grader. Retten tilberedes ikke mer enn 20 minutter. Du kan servere den med sauser, ketchup, grønnsaker, snacks eller sylteagurk. Gryten passer godt til alle ingrediensene.

Stek

Hvis du tenker på hvordan du lager noe velsmakende og uvanlig fra poteter og kjøttdeig, foreslår vi å lage en stek som et av alternativene. La det ikke plage deg at i stedet for kjøtt vil vi bruke kjøttdeig, den ferdige retten viser seg å være ikke mindre velsmakende enn med den vanlige tilberedningsmetoden.

Ingredienser:

Kjøttdeig - 0,6 kg.
Majones - 3 ss. l.
Potet - 0,8 kg.
En pære.
Kefir eller rømme - 3 ss. l.
Vegetabilsk olje.
Salt og pepper.

Spis og skrell potetene, skjær dem deretter i skiver. Kjøttdeig må først saltes og pepper tilsettes. Nå må du slå ham. For å gjøre dette, danner vi baller med hendene og kaster dem med innsats i en panne eller annen tallerken. Dette vil gi kjøttet saftighet og spenst.

Skjær den skrellede løken i halve ringer. Ta deretter en bakeplate eller en stor stekepanne, smør bunnen med olje og legg løken på bunnen. Etter det lager vi flere biffer fra kjøttdeig og legger dem på et lag med løk. Topp det hele med poteter.

Bland rømme eller kefir med majones og hell stek med denne sausen. Vi sender den til ovnen for å lage mat ved 200 grader.

trollmenn

For å lage noe velsmakende og uvanlig (oppskrifter med bilder er gitt i artikkelen), men samtidig solid til lunsj eller middag for familien, kan du bruke oppskriften til de hviterussiske "trollmennene".

Ingredienser:

En pære.
Kjøttdeig - 300 gram.
Spiseskje rømme.
Poteter - 7-8 stykker.
Ett egg.
Vegetabilsk olje.
Pepper, salt.

Vaskede skrellede poteter må rives på et fint rivjern, oppgaven er betraktelig forenklet hvis du har en kjøkkenmaskin på kjøkkenet. Resultatet skal være en homogen, lett flytende masse. Den skal legges i et dørslag og få renne av seg. Potetene forblir litt fuktige, men samtidig kan "trollmenn" lett dannes av den. Deretter elter du deigen ved å tilsette egg, salt og mel i potetmassen.

Tilsett hakket løk, pepper og salt i kjøttdeig. Et blandet kjøttprodukt er best egnet for en rett, for eksempel er biff og svinekjøtt vellykket kombinert.

Nå som alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å skulpturere «trollmenn». Og dette gjøres på følgende måte. Hver skje med kjøttdeig rulles til potetdeig slik at kjøttet ikke er synlig. "Sorcerers" fås på størrelse med en god kotelett. Hvilken form du skal gi produktet, bestemmer du. «Sorcerers» kan være runde, eller de kan ligne paier.

Varm oljen i en stekepanne og stek emnene til det dannes en gyllen skorpe på overflaten. Etter det må "trollmennene" brettes til en bakebolle og hell rømme på toppen. Deretter sender vi retten til å lage mat i ovnen på den langsomste brannen (i 30 minutter). Den serveres varm på bordet.

Som du kan se, kan du alltid lage noe velsmakende og uvanlig fra vanlige produkter. Oppskriftene er enkle å utføre, men resultatet overgår alle forventninger.

Godterier med pistasjnøtter

Hvis du vil imponere gjestene dine med en fantastisk dessert eller bare glede slektningene dine, må du lage noe velsmakende og uvanlig. En søt rett i form av myke godterier med nøtter vil sikkert glede enhver gourmet.

Ingredienser:

Melkesjokolade - 200 g.
Smør - 25 g.
Nøtter (det er bedre å bruke pistasjnøtter) - 120 g.
Kondensert melk - 185 g.

For å tilberede søtsaker må du tilberede nøtter ved å grovhakke dem. Deretter, i en kjele i et vannbad, smelt sjokolade med smør. Ikke glem å røre massen hele tiden. Så snart det blir homogent. Ta kjelen av varmen og la den stå litt. Tilsett deretter kondensert melk, nøtter til sjokolade og bland dem.

Vi sprer massen på en bakeplate dekket med pergament, og strekker massen til et jevnt lag. Dekk toppen med folie og avkjøl i 4 timer. I ferdig form kan myke søtsaker kuttes i terninger og serveres som sådan. En dessert med en delikat kremet smak vil sikkert appellere ikke bare til barn, men også til voksne.

Mandarin i sirup

Hvordan lage noe velsmakende og uvanlig? Oppskrifter på søte retter er veldig varierte, men noen ganger på kalde vinterkvelder vil du ha noe spesielt. Et fantastisk og velduftende symbol på det nye året - mandarin kan komme til unnsetning. Fra denne frukten kan du lage en fantastisk dessert. En slik duftende og velsmakende rett kan bli en spektakulær dekorasjon av ethvert bord.

Hvis du ikke tilhører kategorien utrolig talentfulle kokker, men noen ganger vil du overraske gjester og kjære med noe, anbefaler vi å bruke oppskriften vår. Mandariner i en krydret saus kan tilberedes på forhånd og oppbevares i en dekket beholder i kjøleskapet. Til rett tid kan du alltid servere søtsaker med en skje med iskrem, dekorere den med sjokoladesaus.

For å tilberede en dessert er det bedre å bruke søte varianter av mandarin, der det er færre frø. For sirup kan du bruke en rekke krydder: vanilje, kardemomme, stjerneanis. Et glass kald champagne vil absolutt passe godt med en slik fantastisk godbit.

Ingredienser:

Sukker - 170 g.
Mandarin - 8-10 stk.
En klype safran.
Vann - 210 g.
Nellik - 2 stk.
Anis - 3 stk.
Kanelstang.
Mynte og is til servering.

Mandariner må skrelles og hvite fibre fjernes. For å tilberede sirupen, bland sukker med vann og kok opp. På lav varme koker du sirupen til den er lett tyknet, og tilsett safran. Så legger vi krydderne i sirupen og gir dem tid til å brygge. Legg tilberedte mandariner i en bolle og hell litt varm sirup. I denne formen lar vi fruktene suge i den søte massen, ikke glemme å snu dem med jevne mellomrom. Dessert kan serveres med is og en kvist mynte.

cottage cheese trøfler

De med en søt tann vil absolutt sette pris på ikke bare velsmakende, men også sunne ostemassetrøfler. Søtsaker med den mest delikate smaken vil være et flott tillegg til festbordet.

Ingredienser:

Fløteost (mascarpone) - 230 g.
Mandelmel - 85 g.
Kokosflak - 35 g.
Hvit sjokolade - 195 g.

For å tilberede en dessert kan du bruke hvilken som helst myk ost som ligner mascarpone. Sjokolade må knuses og smeltes i vannbad (du kan også bruke mikrobølgeovn). Tilsett deretter ost og bland godt til en homogen masse oppnås. Tilsett mandelmelet til den resulterende kremen og bland igjen. Fra den ferdige massen danner vi søtsaker av vilkårlig størrelse i form av kuler og ruller dem i kokosflak. Her er desserten. På toppen av trøflene kan du pynte lett med konfektstrø. Deilige og delikate søtsaker ser veldig festlige ut, og de tilberedes raskt og enkelt, slik at du kan unne deg en slik dessert selv på den enkleste dagen.

I stedet for et etterord

I hverdagen vil du noen ganger virkelig ha ferie og variasjon. Og etter den festlige overfloden av nyttårsbord er det vanskelig å lage noe interessant. I slike tilfeller kommer uvanlige og smakfulle retter til unnsetning, som er tilberedt av enkle produkter som alltid er tilgjengelige i huset. Vi håper du liker oppskriftene våre.

Salat "Cole Slow"

Ingredienser:

700 gram kål;
1-2 gulrøtter;
2-3 stilker selleri;
rød eller hvit løk;
3 ss rømme og majones;
en spiseskje eplecidereddik og naturlig yoghurt;
en teskje sukker og sennep.

Hakk grønnsakene, salt, elt lett for saftighet og smak til med en saus av rømme, majones, eddik, yoghurt, sukker og sennep.

Potetsalat

Ingredienser:

kilo poteter;
5 egg;
3 stangselleri;
en pære eller stilker av grønn løk;
2 store syltede agurker;
1 grønn søt pepper;
2 ss eplecidereddik;
3 ss vegetabilsk olje;
en spiseskje søt sennep;
greener;
salt, pepper etter smak.

Kok potetene, skrell, skjær i terninger og hell over eddik slik at den trekkes inn. Del andre ingredienser i terninger, bland alt og smak til med olje og sennep.

Maishund fra pølser

Ingredienser:

100 gram hvetemel;
100 gram maismel;
en teskje bakepulver;
150 milliliter melk;
egg;
et halvt kilo pølser;
salatblader;
vegetabilsk olje;
sukker, salt, ketchup.

Elt røren fra tørre ingredienser, melk og egg. Hvis pølsene er lange, er det bedre å helle deigen i et glass. Tørk pølsene, dryss lett på mel, legg på spyd og dypp i røren, frityrstek til de er gyldenbrune. Tørk overflødig fett, legg på salatblader og server med ketchup.

gresskarpai

Ingredienser:

400 gram mel;
3 egg;
250 gram smør;
900 gram gresskar;
200 gram sukker;
200 gram tung krem;
salt, kanel, vanillin.

Mal det siktede melet med mykt smør, tilsett ett egg og elt en tett deig. Rull til en ball og avkjøl i 30-50 minutter. La gresskarbitene småkoke til de er myke og puréer. Bland med sukker, krydder og fløte. Kjevle ut deigen til en kake og stek bunnen (15 minutter på 180 grader). Hell det piskede fyllet og sett kaken i ovnen i ytterligere 40-55 minutter.

brownie

Ingredienser:

100 gram mørk sjokolade;
100 gram mel;
2 egg;
180 gram smør;
200 gram sukker.

Smelt sjokoladen forsiktig sammen med smøret til den er jevn, rør inn melet, pisk eggene og sukkeret hver for seg, bland dem med sjokolademassen, ha dem i en smurt form og stek på 200 grader under bakepapir eller folie i 20-25 minutter . Innsiden av brownien skal være litt fuktig.

Engelsk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat "Waldorf"

Ingredienser:

2 epler;
4 stilker selleri;
100 gram druer;
100 gram valnøtter;
400 gram kyllingbryst (kokt eller røkt);
salatblader;
majones;
2 ss sitronsaft.

Skjær alle ingrediensene, unntatt salatblader, i små biter, dryss eplene med sitronsaft, stek nøttene lett. Bland, smak til med majones og legg på salatblader.

"Fisk og chips"

Ingredienser:

700 gram fiskefilet;
700 gram poteter;
1 glass mørkt øl;
150 gram mel;
1 ts bakepulver;
1 syltet agurk;
grønn løk;
majones eller rømme;
vegetabilsk olje, salt, krydder.

Denne retten tilberedes i en stor mengde varm olje. Poteter, kuttet i tynne staver og tørket med et håndkle, bør stekes i to trinn - til de er lyse, og deretter til de er gyldne. Små filetbiter dyppes i en røre av godt blandet mel, øl og bakepulver, friteres i 5-7 minutter, til de er jevnt stekt på hver side. Server med en saus av finhakket agurk, løk og majones.

Roastbiff

Ingredienser:

indrefilet av okse - 500 gram;
3 ss mel;
3 ss honning;
en teskje sennep;
tørket basilikum, sort pepper, salt;
vegetabilsk olje.

Tørk et stykke indrefilet, rull i mel, og stek i olje på alle sider. Legg på folie, salt og pepper, legg på honning, sennep og basilikumsaus. Pakk folien godt inn, stek roastbiffen i ovnen i 1 time på 200 grader. Server kuttet i porsjoner med ethvert tilbehør.

gjeterpai

Ingredienser:

500 gram kjøttdeig;
500 gram poteter;
1 løk;
1 gulrot;
200 gram erter eller grønne bønner;
Worcestershire saus;
100 gram ost;
50 gram smør;
vegetabilsk olje.

Stek kjøttdeig med grønnsaker til de er møre, tilsett salt, saus eller annet krydder. Kok poteter separat, mos med smør. Legg kjøttet med grønnsaker i formen, potetmos på. Stek på 200 grader i en halvtime, dryss over revet ost på slutten av tilberedningen.

Risgrøt

Ingredienser:

rund ris - 100 gram;
melk - 600 gram;
2 egg;
50 gram sukker;
skall av en liten sitron;
kanel.

Kok ris til mør i melk med sukker og sitronskall. Tilsett eggeplommene i risen, pisk eggehvitene og vend forsiktig inn i risblandingen. Stek i ovnen i 10-15 minutter (du kan umiddelbart smøre ut på bakeformer). Server drysset med kanel, med eventuelt syltetøy eller søt saus.

hviterussisk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat med lever og sopp

Ingredienser:

100 gram sopp;
200 gram bifflever;
2 syltede agurker;
2 løk;
smør;
majones, salt, sort pepper.

Kok sopp og lever i saltet vann til kokt, kuttet i terninger. Hakk løken og stek i smør til den er gylden. Kutt agurkene, kombiner ingrediensene, pepper og smak til med majones.

potetpannekaker

Ingredienser:

1 kilo poteter;
stor løk;
vegetabilsk olje, salt;
rømme, urter.

Riv poteter på et grovt rivjern sammen med løk. Klem ut overflødig væske. Salt. Fordel i en panne med oppvarmet olje i form av kaker, stek i 2-3 minutter på hver side. Server med rømme og hakkede urter.

Terter med sopp og cottage cheese

Ingredienser:

1 brød (300 gram);
200 gram sopp;
200 gram cottage cheese;
pære;
1 egg;
greener;
smør, salt, pepper.

Sopp stekes i smør med løk, egget og cottage cheese blandes grundig, salt, pepper, urter tilsettes etter smak. Brødet skjæres i tynne skiver, fordel ostemasseblandingen, sopp går på toppen.

Smør og potetstek

Ingredienser:

500 gram olje;
1 kilo poteter;
1-2 pærer;
2 ss tomatpuré;
en spiseskje mel;
100 gram rømme;
greener.

Rens sopp, stek. Stek potetene skåret i store staver hver for seg til de er halvkokte. Deretter, i samme olje, stek løken, kuttet i halve ringer. Tilsett tomatpuré, rømme og mel i løken, kok opp litt, bland deretter alle ingrediensene i en stor kjele eller kjele, la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter. Server med hakkede urter.

Nalistniki med cottage cheese

Ingredienser:

en liter melk;
6 ss mel;
et glass sukker;
6 egg;
et kilo fet cottage cheese;
100 gram olje;
300 gram rømme;
100 gram rosiner.

Fra melk, fire egg og en tredjedel sukker, elt deigen, bak tynne pannekaker. Fra cottage cheese, en tredjedel av sukker, rosiner og smør, lag en fylling, pakk den inn i pannekaker. Ha pannekakene i en smurt form. Bland rømme med egg og sukkerrester. Hell blandingen over vårruller, stek til de er gyldenbrune ved 180 grader.

georgisk

Følgende oppskrifter er populære:

Mkhali fra rødbeter

Ingredienser:

700 gram rødbeter;
et glass skrellede valnøtter;
4 fedd hvitløk;
en belg med varm pepper;
4-5 ss vineddik;
koriander, salt etter smak.

Kok rødbetene, skrell, finriv eller kjør gjennom en kjøttkvern. Mal sammen hvitløk, nøtter, paprika, salt, koriander, fortynn blandingen med vineddik, tilsett rødbetene og bland godt.

Tomatsalat med valnøttsaus

Ingredienser:

350 gram tomater;
350 gram agurker;
liten pære;
150 gram valnøtter;
2 fedd hvitløk;
1 skje eddik;
varm pepper pod;
koriander, dill, persille.

Kutt tomater, løk og agurker. Tilbered sausen ved å føre nøtter, hvitløk, pepper gjennom en kjøttkvern, fortynn massen med litt vann og eddik. Hell egg med tomatsaus, dryss med finhakkede urter.

Hermetisk bønner Lobio

Ingredienser:

2 bokser hermetiske røde bønner;
2 store løk;
3 ss tomatpuré;
3 fedd hvitløk;
en belg med varm pepper;
koriander, estragon.

Stek hakket løk, tilsett tomatpuré og et glass vann, la det småkoke i noen minutter, tilsett bønner. Etter å ha kokt det meste av væsken, tilsett finhakket paprika, hvitløk, mais og urter. Salt etter smak og kok opp.

Kylling i tkemalisaus

Ingredienser:

1 fet kylling;
et glass tkemali;
5 mellomstore løk;
en teskje koriander;
dill, salt, rød pepper.

Skjær kyllingen i biter, stek godt, hell varmt vann opp til halve høyden av bitene og la det småkoke på svak varme. Etter en halv time, legg hakket løk, på slutten av matlagingen, tilsett oppvarmet tkemali, dill, koriander, pepper og salt.

Achma i en multikoker

Ingredienser:

stor tynn lavash;
250 gram suluguni;
en halv liter kefir;
2 egg;
50 gram smør;
greener.

Smør multikokerformen med smør, legg et stykke pitabrød slik at kantene hever. Legg i den resulterende bollen etter tur ark med pitabrød dynket i en blanding av kefir, egg, urter og revet ost. Det siste laget er ost, senk kantene på pitabrødet på det, hell over resten av kefirblandingen, legg smørbiter. Sett i "Baking"-modus i 40 minutter, snu og stek i samme modus i ytterligere 20 minutter.

italiensk

Følgende oppskrifter er populære:

zucchinisalat

Ingredienser:

4-5 små zucchini;
30 gram hard ost;
2 fedd hvitløk;
2 ss rødvinseddik;
olivenolje, sort pepper, persille, salt.

Skjær zucchinien i tynne skiver, stek lett, legg i små porsjoner i pannen. Krydre de stekte skivene i en salatskål med stekt hakket hvitløk, pepper, salt og eddik, bland godt og la trekke. Dryss over revet ost ved servering.

pasta carbonara

Ingredienser:

400 gram spaghetti;
300 gram skinke eller bacon;
200 gram krem;
4 egg;
2 fedd hvitløk;
80 gram parmesan;
sort pepper, salt, olivenolje.

Stek hakket hvitløk lett i olje, tilsett skinketerninger og hold i 3-4 minutter. Pisk eggeplommer med fløte og revet ost. Kokes ikke før ferdig kokt spaghetti legger ut til baconet, hell i sausen og la det småkoke til det er tyknet i ikke mer enn 10 minutter. Serveres varm.

Squash carpaccio gryte

Ingredienser:

2 squash;
150 gram bacon eller fet brisket;
50 gram mandler;
100 gram hard ost;
200 gram rømme;
40 gram hard ost;
salt pepper.

Skjær patissonene i kvarte, skrell, fjern frøene og stek i olje til skivene er litt gjennomsiktige. Skjær kvartene i tynne strimler, bland med revet ost og malte mandler, pepper og salt, legg på en bakeplate i ett lag, fordel tynne strimler med bryst på toppen. Hell i rømme. Dryss over revet ost. Stek til de er gyldenbrune.

Risotto med sjømat

Ingredienser:

300 gram ris;
400 gram sjømatcocktail;
middels pære;
200 milliliter tørr hvitvin;
1 liter fiskebuljong;
salt, safran, olivenolje.

Surr løken i olje et par minutter, tilsett ris, etter et par minutter - vin, la det småkoke under omrøring til vinen fordamper. Krydre risen med safran og tilsett buljongen gradvis (ettersom den fordamper) under omrøring. Når risen er klar og nesten absorberer buljongen, tilsett sjømat (frossen - forhåndsvasket i kaldt vann fra isskorpen). Kok over middels varme i ytterligere 5 minutter.

Fritelli fra epler

Ingredienser:

2 store epler;
saft av en sitron;
100 gram sukker;
150 gram mel;
200 milliliter melk;
2 egg;
en pose vanillin;
salt, solsikkeolje.

Bland eggeplommer og melk med salt og siktet mel, la stå. Skjær eplene i centimetertykke skiver, fjern kjernen. Hell i sitronsaft. Pisk eggehviter med litt sukker til skum og vend inn i røren. Dypp eplesirkler i sukker, deretter i deig og stek, som i dypt fett, til de er gyldenbrune. Tøm på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.

kinesisk

Følgende oppskrifter er populære:

svinekjøtt salat

Ingredienser:

300 gram grønn salat;
300 gram svinekjøtt;
2 poteter;
100 gram mørk sjokolade;
4 ss eplecidereddik;
200 milliliter rødvin;
hermetisert litchi;
salt, muskat, hvit pepper;
vegetabilsk olje.

Skjær svinekjøttet i tynne strimler og mariner en halvtimes tid i vin med eplecidereddik og krydder. Stek kjøttet over høy varme i 5 minutter, tilsett finhakket sjokolade. Kombiner salatblader, kokte og hakkede poteter, kjøtt og sjokoladesaus. Pynt med litchi-frukt.

Krydret stekt kylling

Ingredienser:

500 gram kyllingfilet;
200 gram brokkoli;
1 søt pepper;
1 agurk;
150 gram ris;
50 milliliter soyasaus;
en spiseskje sesamfrø;
vegetabilsk olje.

Skjær i strimler kyllingkjøtt, paprika, agurker. Del brokkoli i buketter. Legg grønnsaker med kylling i varm olje og stek, hell deretter i soyasaus, la det småkoke i 5-10 minutter. Server med kokt ris drysset med lett ristede sesamfrø.

Reker med paprika og ananas

Ingredienser:

500 gram reker;
50 gram stivelse;
100 gram vineddik;
4 ss soyasaus;
pære;
sesamfrø;
2 søte paprika;
400 gram ananas;
1 rot av ingefær;
3 fedd hvitløk.

Skrell rekene og mariner i halvparten av soyasausen, tørk deretter og rull inn halvparten av stivelsen. Send frityrstekt i noen minutter, legg ut. I samme olje steker du løk, pepper og ananas terninger. Dele. Før hvitløk- og ingefærbitene på samme sted i et minutt. Bland resten av soyasausen, eddik, sukker og salt. Hell blandingen i oljen, tilsett stivelse. Når sausen tykner, bland alle de tidligere stekte ingrediensene med den. Dryss over sesamfrø før servering.

Nudler med nøtter og tofu

Ingredienser:

250 gram risnudler;
1 zucchini;
20 gram ingefærrot;
300 gram tofu;
1 gulrot;
chilipepper;
2 fedd hvitløk;
soyasaus etter smak;
salt, malt koriander, olivenolje.

Stek hakket chili, hvitløk og ingefær i vegetabilsk olje. Skjær gulrøtter og zucchini i strimler. Stek gulrøttene i 5 minutter, tilsett zucchinien i gulrøttene og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett den stekte blandingen av chili, hvitløk og ingefær i pannen, rør, tilsett tofuterninger og nudler, rør, hell i soyasaus og stek under lokk i ytterligere 5 minutter.

Bananer i karamell

Ingredienser:

2 bananer;
100 gram mel;
1 egg;
en spiseskje sukker;
50 milliliter appelsinjuice;
en teskje sesam;
vegetabilsk olje;
3 gram bakepulver.

Tilbered en røre av juice, mel, eggeplomme, bakepulver og sammenpisket protein. Rist sesamfrøene lett. Dypp bananskiver i røren og stek i olje til de er gyldenbrune. Dypp overflødig fett. Karamelliser sukker med sesamfrø, ha bananer i røren i karamell slik at det dekker dem helt. Ta forsiktig ut et stykke, skyll med isvann og legg på en tallerken.

meksikansk

Følgende oppskrifter er populære:

Guacamole

Ingredienser:

3 modne avokadoer;
1-2 chili-belger;
2 tomater;
fedd hvitløk;
1 lime;
liten pære;
en haug med koriander;
mais chips;
salt, olivenolje.

Kvern til jevn chili, løk, hvitløk, koriander og limeskall. Skrell avokado og tomater, mos grundig. Kombiner ingrediensene, tilsett limejuice, olivenolje og salt etter smak, bland godt. Server med chips.

rissalat

Ingredienser:

2 kopper lang ris;
2 ss limejuice;
stor rød søt pepper;
en boks hermetisert mais;
100 gram salsasaus;
oliven olje;
en liten haug med koriander;
grønn løk;
salt pepper.

Kok ris, skyll og tørk, tilsett paprika i terninger og maiskorn. Til dressing kombinerer du salsa, olje, pepper, salt og limejuice. Krydre salaten, tilsett hakkede grønnsaker og avkjøl i flere timer slik at risen blir skikkelig bløtlagt.

Quesadilla med kylling og ost

Ingredienser:

2 tortillas;
1 kyllingfilet;
100 gram tomatpuré;
1 løk;
50 gram hard ost;
vegetabilsk olje;
salt, rød pepper.

Stek løken til den er gylden, sett til side. Finhakk fileten, stek i veldig varm olje i flere minutter, tilsett tomatpuré, slå den av etter et minutt og tilsett blandingen til løken. Ha den ene tortillaen i en tørr panne, dryss over halvparten av revet ost, legg ut fyllet, osten og den andre tortillaen. Stek på den ene siden i et par minutter, snu forsiktig og stek videre i et minutt til.

finhakket chili

Ingredienser:

300 gram kjøttdeig;
2 chilipepper;
pære;
1 spiseskje bitter kakao;
selleri greener;

Stek løken lett i olje, tilsett og stek kjøttdeigen til den, deretter chilien (jo finere belgen kuttes, desto krydrere blir retten). Salt. Ha hermetiske bønner med juice i pannen, la det småkoke i 20 minutter, tilsett vann om nødvendig. På slutten av tilberedningen, tilsett kakao og bland godt. Dryss over urter ved servering.

Champurrado

Ingredienser:

100 gram mørk sjokolade;
en halv liter melk;
2 ss mel;
vaniljestang eller vanillin;
sukker etter smak.

Spe litt på melet, bland med hakket sjokolade, melk, vanilje og sukker. Kok over middels varme, rør til blandingen tykner. Hell i kopper, pisk skum og server.

mongolsk

Følgende oppskrifter er populære:

Lam med bønner

Ingredienser:

500 gram lam;
en boks røde bønner i sin egen juice;
50 gram smør;
stor pære;
200 milliliter fløte;
en spiseskje mel;
salt etter smak.

Finhakket lam stekes i smør til juice vises, løk tilsettes, helles med vann og stues i 30-40 minutter. Bland fløten grundig med mel, tilsett salt og hell blandingen til kjøttet, tilsett bønnene der og gjør retten klar.

Lam med epler og ost

Ingredienser:

600 gram lam;
2 sure epler;
100 gram ost;
4 pærer;
salt, pepper, urter, smør.

Denne retten er praktisk å tilberede i gryter. Skjær lammet og stek i smør, legg i gryter og hell lett vann, sett i en forvarmet ovn. Stek løkringene og legg i kjøttet. Topp med grønt og epleskiver. Kjøttet skal stues i omtrent en time, på slutten av tilberedningen drysses hver porsjon med revet ost.

Buuzy

Ingredienser:

1 glass vann;
mel;
1 egg;
en spiseskje vegetabilsk olje;
700 gram lam;
2 løk;
salt pepper.

Fra et egg, vann, smør og mel (hvor mye det tar), elt en elastisk tett deig. Lag kjøttdeig av lam med løk. Form buuzer av en deigkake (kantene på kaken skal være tynnere enn midten) og en klump kjøttdeig, og la et hull på toppen. Bouza er dampet.

Cuiwang

Ingredienser:

350 gram hjemmelagde nudler;
350 gram kjøtt;
stor løk;
1 gulrot;
grønn løk;
200 gram kål;
Paprika.

Denne tradisjonelle retten kan raskt tilberedes til middag, og erstatte ferskt kjøtt med hvilken som helst god lapskaus. Løk, kål, gulrøtter og paprika stekes med kjøtt i en panne, så blandes alt dette med kokte nudler og drysses med grønn løk.

bryter

Ingredienser:

2,5 kopper hvetemel;
1,5 kopper rugmel;
et halvt glass smeltet smør;
et glass halefett;
et glass myse;
150 gram sukker;
bær.

Sikt mel, elt deigen med myse, sukker og fett. Kjevle ut deigen med pølse og skjær i terninger. Stek i ovnen på en stekeplate uten olje til den er ferdig. Server med bær og grønn te.

tysk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat med sild

Ingredienser:

200 gram sildefilet;
4 poteter;
2 rødløk;
2 syltede agurker;
surt eple;
en teskje sennep;
en spiseskje vineddik;
dillgrønt;
salt, pepper, vegetabilsk olje.

Skjær ingrediensene i terninger. Lag en dressing av olje med sennep og eddik, tilsett salaten, bland godt, pepper, salt etter smak og dryss med dill.

Lever i Berlin-stil

Ingredienser:

et pund lever (kylling eller biff);
2 grønne epler;
2 løk;
en teskje søt paprika;
mel;
vegetabilsk olje, pepper, salt.

Skjær leveren i små biter, biff kan også slås av. Rull i mel, stek på høy varme, salt helt på slutten av stekingen og ta ut av pannen. I samme olje steker du løkringer med epleskiver slik at eplene blir myke, men ikke for myke, og løken blir litt sprø. Tilsett paprika. Ha lever og løk-eple-stek i en form, hold i ovnen på 180 grader i 10 minutter.

Rosenkål med bacon

Ingredienser:

et halvt kilo rosenkål;
250 gram bacon;
egg;
30 gram smør;
et glass melk;
en spiseskje mel;
muskat, salt, pepper.

Kok kålen i 15 minutter, tøm en fjerdedel av buljongen, tørk blomsterstandene. Skjær bacon i strimler. Stek mel i smør, tilsett melk gradvis med buljong. Kok sausen i ca fem minutter, avkjøl, tilsett egg og krydder. Ha kålen med bacon i en form, hell over sausen og stek i ovn forvarmet til 220 grader i 15 minutter.

Shank i øl

Ingredienser:

1 kilo svineknoke;
en liter øl, helst mørkt;
et hvitløkhode;
3 ss honning;
krydder - koriander, pepper, spisskummen;
salt;
korn sennep.

Skyll skanken med skinn, salt jevnt, stopp hvitløksskiver i snitt på overflaten. Bland oppvarmet honning med krydder og belegg skanken, hell deretter øl og sett under belastning i kjøleskapet i 5-20 timer. Kok deretter i en og en halv til to timer, fjern skummet med jevne mellomrom og tilsett vann. Ta knoken ut av pannen, legg på en bakeplate, fylt med fersk hvitløk. Dekk med sennep med honning og et par spiseskjeer av den resterende marinaden. Stek i 30-50 minutter på 180 grader, ikke glem å snu. Kan serveres med surkål.

Donuts med fyll

Ingredienser:

et halvt kilo mel;
100 gram smør;
en pose vaniljesukker;
en pose tørrgjær;
300 gram tykt syltetøy;
3 egg;
et halvt glass melk;
en teskje salt;
mandelchips etter smak;
frityrolje.

Bland mel med tørre ingredienser, tilsett oppvarmet melk, egg og smeltet smør. Elt deigen, la den heve i en halv time. Slå ned, kjevle ut, lag sirkler og la dem trekke i ytterligere 15 minutter. Friter, legg på en serviett for å absorbere overflødig olje. Når smultringene er avkjølte fyller du dem med syltetøy med en konditorsprøyte.

tyrkisk

Følgende oppskrifter er populære:

gjetersalat

Ingredienser:

5 tomater;
2-3 søte paprika;
4-5 agurker;
200 gram reddik;
en haug med greener (løk, persille, dill);
oliven;
1 spiseskje vineddik;
oliven olje;
salt pepper.

Skjær grønnsakene i terninger (du kan fjerne skinnet fra tomatene, men ikke nødvendig). Tilsett hakkede urter, salt og pepper. Bland oljen grundig med vineddik, tilsett dressingen i salaten.

Bønner med egg

Ingredienser:

3 egg;
300 gram grønne bønner;
1 rød paprika;
100 milliliter rømme;
urter, olivenolje.

Stek bønnene og oppkuttet paprika i olje til de er lett brune, ha deretter rømme og sammenpisket egg, urter i pannen og la trekke i noen minutter til eggene er klare.

Pepper snack

Ingredienser:

et kilo små paprika;
200 gram kjøttdeig;
et glass middels ris;
pære;
2 tomater;
en spiseskje svart pepper;
en haug med greener;
oliven olje;
20 gram nøtter;
tørkede urter - timian, mynte.

Ris hell kokende vann i en time, skyll og tørk. Stek løk med kjøttdeig i olje, tilsett ris og stek i 10 minutter. Ha hakkede tomater, alt grønt, hakkede nøtter, salt og krydder, et halvt glass vann til risen. La det småkoke til væsken koker bort. Paprika "åpne", fyll med farse og sett i en smurt form vertikalt. Hell et glass vann, la det småkoke på middels varme eller i ovnen under lokk i 40-50 minutter.

Ich Pilav

Ingredienser:

2 kopper ris;
200 gram kyllinglever;
20 gram pistasjnøtter;
20 gram rosiner;
pære;
100 gram smør;
haug med persille;
en teskje sukker;
pepperblanding, salt.

Skyll ris. Skjær løk og lever i terninger. Varm opp smøret i en gryte, stek pistasjenøtter, og legg deretter løk, lever, ris, rosiner, paprika. Hell i vann, tilsett sukker og salt, hold på lav varme til risen er klar. Etter å ha slått av brannen, la den hvile i 10-15 minutter. Dryss over hakket persille.

Khalifa dessert

Ingredienser:

400 gram butterdeig;
3 ss honning;
3 ss sesamfrø;
vegetabilsk olje, kanel.

Kjevle ut deigen, kutt i firkanter etter antall porsjoner. Stek på begge sider i olje, avkjøl. Rist sesamfrø i en tørr stekepanne, bland med honning og kanel. Smør kakene med honningblanding.

usbekisk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat "Andijan"

Ingredienser:

300 gram kokt kjøtt;
100 gram reddik;
gulrot;
agurk;
100 gram kål;
3 kokte egg;
en spiseskje eddik;
salt, en blanding av paprika.

Skjær grønnsaker i tynne strimler. Hell eddik over gulrøtter og reddik, press deretter, mos kålen med salt. Skjær biff og kokte egg i strimler, bland alt, tilsett salt, pepper og smak til med majones.

Usbekisk pilaf

Ingredienser:

et halvt kilo devzira ris;
et halvt kilo kjøtt (ideelt sett lam);
3 løk;
et halvt kilo gulrøtter;
et hvitløkhode;
en spiseskje spisskummen, koriander og tørket berberis;
salt, vegetabilsk olje.

Vask ris 2-3 ganger. Skjær kjøttet. Skjær løken i ringer, gulrøtter - i strimler, skrell hvitløken, uten å demontere tennene. Varm fettet i en gryte, legg beinene og stek til det er mørkt. Deretter legges løk, kjøtt i en gryte, etter en lett steking av kjøtt - strimler av gulrøtter, bland deretter alt og hell vann med krydder. Etter en halv time med langsom koking av blandingen, legg ris, 10-15 minutter før beredskap - hvitløk. Pilaf skal nå under lokket. Bland den ferdige pilaffen grundig, kast hvitløk og bein eller la den stå til pynt.

Domlama i en multikoker

Ingredienser (i en 5 liters beholder):

et halvt kilo fett kjøtt, gulrøtter, løk, auberginer, poteter, tomater, kål og paprika;
1 hode hvitløk;
en haug med greener;
1 spiseskje tomatpuré;
salt, zira, paprika, sort pepper, vegetabilsk olje.

I en lett oljet beholder, legg ut lag med hakket kjøtt med hvitløk, løk, gulrøtter, poteter, paprika, auberginer, tomater, kålblader. Dryss hvert lag med en blanding av salt og krydder. Legg hakkede greener på toppen. Fortynn tomatpuré i 50 milliliter vann, hell over ingrediensene. Kok i 2 timer i "Slukkingsmodus".

Samsa

Ingredienser:

400 gram kjøtt;
et halvt kilo mel;
200 gram margarin;
250 gram kefir;
2 løk;
1 egg;
en halv teskje eddik, salt, brus;
en haug med koriander;
zira, pepper, sesam;

Sikt mel, mal med margarin, tilsett kefir, eddik, brus og salt til den resulterende krummen, elt deigen, rull den opp og sett den i kaldt i en halv time. Hakk kjøttet og løken veldig fint, tilsett hakket koriander, spisskummen, salt og pepper. Kjevle ut kaker fra deigen, legg ut fyllet, klyp godt. Pensle med egg og dryss over sesamfrø. Stek på 180 grader i ca en time.

Kylling i melon

Ingredienser:

rund melon;
1 kilo kylling;
100 milliliter druejuice;
zira, koriander, paprika, salt.

Kok kyllingen i vann med juice, fjern skinnet og gni inn en blanding av salt og krydder. Skjær av "hetten" fra melonen og ta ut fruktkjøttet - ikke alt, men slik at kyllingbitene kommer inn. Fyll melonen med kylling, lukk og stek i ovnen i 1 time på 180-140 grader.

fransk

Følgende oppskrifter er populære:

Salat Nicoise

Ingredienser:

et hode av isfjellsalat;
4 tomater;
2-3 pærer;
stor paprika;
3 kokte egg;
en krukke med hermetisk tunfisk;
200 gram grønne bønner;
fedd hvitløk;
sitronsaft;
en krukke med ansjos;
en spiseskje olivenolje og vineddik;
basilikum;
salt pepper.

Stek bønnene med et fedd hvitløk og strø over sitronsaft. Paprika, egg, løk, tomater skåret i skiver, tøm væsken fra ansjos og tunfisk. Bland ingrediensene, smak til med en olje og eddiksaus, tilsett pepper, salt, basilikum og ha i porsjoner på salatblader.

Sopp og kylling julienne

Ingredienser:

250 gram kyllingfilet;
stor pære;
200 gram champignon;
100 gram ost;
et glass melk;
1 egg;
25 gram smør;
en spiseskje mel;
en teskje muskatnøtt;
salt pepper.

Kok fileten i saltet vann, finhakk. Stek på en mindre del av smøret, først løken, deretter soppbitene. Bland resten av smøret med mel på lav varme, hell gradvis i melken under omrøring, gi jevning. Tilsett pepper, salt, muskat, egg. Bland sausen med kylling, løk og sopp, ha massen i porsjonsformer. Dryss over revet ost og stek i 15 minutter i 180 graders ovn.

Ratatouille

Ingredienser:

kilo tomater;
300 gram aubergine;
300 gram zucchini;
et par pærer;
3 fedd hvitløk;
olivenolje, pepper, salt, Provence-urter.

Finhakk løken og forgyll i en stekepanne med smør. Hell kokende vann over halvparten av tomatene, skrell, hakk fruktkjøttet og tilsett løken. La småkoke i 10-15 minutter, tilsett salt og pepper. Skjær de resterende tomatene, aubergine, zucchini i skiver. Hell tomatsausen i formen, og overlapp sirklene med grønnsaker på den. Bland olivenolje med hakket hvitløk og Provence-urter. Hell denne blandingen over ratatouille og stek i 1-2 timer ved 180 grader under folie eller lokk.

Tartiflet

Ingredienser:

et halvt kilo poteter;
200 gram bacon;
stor løk;
150 gram ost;
100 milliliter hvitvin;
smør;
pepper, salt.

Skjær potetene i tynne skiver, la det småkoke i 8-10 minutter med salt og pepper. Bacon kuttes og stekes, tørkes. I samme panne steker du løken, hell i vinen og la det småkoke til væsken har fordampet. Riv osten. Smør en ildfast form med smør, lag poteter, løk, bacon og ost, gjenta. Stek i 25 minutter ved 190 grader.

banan parfait

Ingredienser:

2 bananer;
300 milliliter fløte;
3 eggeplommer;
150 gram cottage cheese;
30 gram sjokolade;
skall av 1 liten appelsin;
50 gram sukker.

Kok opp en tykk sirup av appelsinskall, sukker og vann. Pisk eggeplommene, tilsett sirup, mosede bananer med cottage cheese og fløte. Skill en del av blandingen og bland med smeltet sjokolade. Kle fryseformen med matfilm, hell forsiktig kremet- og sjokolademassene i den slik at de bare blir litt blandet. Hold i fryseren i flere timer, som iskrem. Dryss over revet sjokolade før servering.

japansk

Følgende oppskrifter er populære:

Sunomono

Ingredienser:

2 store agurker;
2 ss soyasaus;
2 ss hvitvinseddik;
2 ss sukker;
20 gram tørr wakame-tang;
sesamfrø;
malt tørr eller revet fersk ingefær.

Lag dressing med soyasaus, eddik, sukker og ingefær. Skjær agurker veldig tynne. Bløtlegg wakame, bland med agurker og tilsett dressing. Dryss salat med sesamfrø stekt i en tørr stekepanne.

Laks teriyaki

Ingredienser:

2 laksefileter;
teriyaki saus.

Mariner fileten i teriyakisaus i 1-2 timer. Legg på en bakeplate og stek i en veldig varm ovn i 10 minutter, pensle med den resterende marinaden. Server med hvilken som helst siderett.

Oyakodon

Ingredienser:

3 egg;
et halvt glass ris;
300 gram kyllingfilet;
pære;
100 milliliter soyasaus;
2 ss sukker;
grønn løk.

Hell soyasausen i pannen og varm den opp. Smelt sukker i den og tilsett løkringer, deretter grovhakket filet. Pisk eggene i en bolle og hell jevnt over i kyllingsausen etter 6-7 minutter. Kok omeletten tildekket i noen minutter. Tapp den kokte risen i en dyp bolle, legg omeletten på toppen. Dryss over hakkede urter.

Soba med sopp

Ingredienser:

500 gram bokhvete soba nudler;
300 gram shiitake-sopp eller champignon;
fedd hvitløk;
chilipepper;
3 ss soyasaus;
sitronsaft;
30 gram grønn løk;
vegetabilsk olje;
sesamfrø.

Kok nudlene, tøm væsken, smak til med olje. I en stekepanne, varm oljen med finhakket chili, stek soppen i noen minutter. Tilsett hvitløk, løk, soyasaus, sitronsaft og sukker. Kok i ytterligere 3-4 minutter og bland med nudler. Dryss over ristede sesamfrø.

Grønn te cupcakes

Ingredienser:

120 gram mel;
2 egg;
100 gram yoghurt;
2 ss honning;
2 ss sukker;
2 teskjeer grønn te pulver;
en teskje bakepulver;
45 gram smør.

Pisk egg med smør, tilsett sukker, yoghurt, honning. Bland mel med bakepulver og te, kombiner tørre og flytende blandinger til en homogen masse. Legg deigen i smurte former, stek ved en temperatur på 180 grader i 15-20 minutter.

Fredag 4. oktober 2013 kl. 12:22 + for å sitere

Kulinarisk fellesskap Li.Ru -

Din kjære er i ferd med å komme tilbake fra jobb, men du vet ikke hvilken original, velsmakende og uvanlig å lage mat til ham? Ikke skynd deg å få panikk: vi gjør deg oppmerksom på dusinvis av svar på spørsmålet som er relevant for mange, "hva du skal lage til middag til din elskede mann." Unn forsørgeren din en deilig middag tilberedt etter en av oppskriftene nedenfor, og han vil elske deg enda mer. Så, hva du skal lage til middag til din kjære - les og noter det!

Retter til middag til din kjære

Klosterpotet er en rett for fastedager. Små triks – og en tilsynelatende vanlig rett vil gnistre med en ny smak. Jeg forteller deg hvordan du koker poteter i klosterstil!

Kjøtt i gryter med rømme - en fantastisk smak av den mest delikate retten. Det tar et minimum av tid å tilberede, og alt kjøtt er mykt og saftig.

Ifølge legenden var Alexander Sergeevich veldig glad i denne retten, som senere ble oppkalt etter ham - Pushkin-poteter. Vel, la oss fange den rette bølgen og forberede en poetisk rett! :)

Kjøttboller i melkesaus - en flott rett for hele familien! Deilig, næringsrik og veldig enkel å tilberede. Du vil koke den raskt og kunne mate en hel hær av sultne mennesker!

Så ukomplisert bestemte jeg meg for å døpe denne salaten. Retten er også veldig enkel, så det er ingen vits i å finne på et pretensiøst navn. Så oppskriften på salat med mais, ost, tomater!

Kjøtt i gryter med champignon er en veldig smakfull rett. Dens spesielle sjarm er at den tilberedes raskt og enkelt og krever ikke konstant oppmerksomhet fra vertinnen.

Selleri har en spesifikk smak som ikke alle liker. Men selv de mest heftige motstanderne av denne grønnsaken bør nyte oppskriften på å lage en salat med reker og selleri - den er så deilig at den rett og slett er umulig å motstå!

Jeg prøvde biff stroganoff med sopp på en fest og kjente ikke igjen favorittretten min siden barndommen. Sopp ga den aroma og utsøkt smak. Sopp var imidlertid hvit. Lært å lage mat, her er oppskriften!

Kylling i bacon er saftig, myk, krydret. Baconet gir fra seg smaken og forhindrer at kyllingen tørker ut. Retten stekes i ovnen i ca en time. Grønnsaker kan serveres som tilbehør til kylling i bacon.

Ovnsbakte poteter med grønt er en veldig allsidig rett og enkel å tilberede. De kan mate en stor gruppe mennesker som definitivt vil forbli mette. Den går også som tilbehør.

Salat "Olivier" med pølse

Salat "Olivier" med pølse er en av de mest populære feriesalater, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg en fest. For nyttår, bursdag, jubileum - det er alltid et sted for denne salaten.

Stekt ribbe i panne er ikke bare veldig velsmakende, men også allsidig, fordi de kan serveres ved bordet både som forrett til øl og som en annenrett til lunsj!

Bakt svineribbe er utrolig velsmakende. De kan serveres som en ukedagslunsj eller middag, så vel som til en festlig. Menn (de er våre jegere) liker det spesielt :)

Kålgryte med ribbe er en herlig rett som ikke er vanskelig å tilberede. Jeg gir deg oppskriften på denne retten.

Stuede poteter med ribbe er en veldig smakfull og næringsrik rett. Det tar ikke mye tid, krefter eller mat å tilberede den.

Når det er veldig lite tid til matlaging, men du vil lage noe ukonvensjonelt, pisk lasagne etter denne oppskriften. Uvanlig, velsmakende og viktigst av alt - raskt!

Borsch med biff er det beste som ble oppfunnet i det slaviske kjøkkenet. Alle elsker borsjtsj - både voksne og barn. Oppskriften på borsjtsj med storfekjøtt i familier går i arv fra generasjon til generasjon. Jeg deler min!

Russisk kålsuppe skiller seg betydelig fra tradisjonell kålsuppe. Russisk kålsuppe er unik når det gjelder ingredienser, smak og til og med farge. Jeg deler oppskriften.

Jeg spiste møre kyllingkoteletter på en barnebursdag, hvor vi ble invitert med barnebarnet vårt. Kotelettene var små for barn, enorme for voksne. Alle spiste dem med glede og ros!

Potetpannekaker med kjøtt er så kjempegodt! En utmerket vinterrett, solid, høykalori, varmer i enhver frost. Å lage potetpannekaker med kjøtt er enkelt – her er min oppskrift!

Kjøttkaker med poteter er en rett av hjemmehåndverkere. Retten er original, fantastisk. Jeg anbefaler deg å lage mat til barn og menn. Likegyldig vil ikke forbli.

Kjøttboller er en favoritt hjemmelaget rett som kan tilberedes på en rekke måter. De kan stues, stekes, bakes, dampes. Jeg foreslår kjøttboller i tomatrømmesaus.

Bokhvete med champignon kan være en utmerket siderett for kjøtt eller en diett uavhengig rett. I alle fall vil smaken av denne retten ikke forlate deg likegyldig!

Aubergineelskere - en ny interessant oppskrift. Alle vil like auberginebåter med grønnsaker!

Oppskriften på dampkjøttboller er litt mer komplisert enn vanlige, men slike kjøttboller vil gi deg uvurderlige fordeler. Ideell med en diett, fordi det ikke er så ofte mulig å ha råd til kjøtt, men disse er mulige.

Tomatpai er en tradisjonell sørlandsk, eller rettere sagt, middelhavsrett. Perfekt for en brunsj eller en lett middag på en varm sommerkveld. Kaken bare forsvinner foran øynene våre.

Rømmepotetmos er en annen måte å nyte en enkel og rimelig grønnsak på. Her er en annen original måte å koke poteter på. Jeg prøvde dette på skolen da barna lagde mat til mødrene sine!

Grønne bønner med bacon – en gammel bestemors oppskrift, som jeg forbedret litt ved å tilsette balsamicoeddik. Dette er en god varm salat som også kan være en lett middag.

I dag skal jeg fortelle deg om en ganske uvanlig rett som du nesten aldri har prøvd - dette er fiskegele med tomatjuice. Ikke vær redd for det er virkelig deilig.

Rett og slett en herlig rett som passer perfekt til en familiemiddag eller en festlig lunsj. Kjøttet er veldig mørt, og potetene fungerer som et velduftende tilbehør – enkelt og smakfullt.

Denne retten kan kalles to i en. Jeg prøvde det på et sanatorium, men jeg likte det så godt at jeg nå ofte lager poteter med hakket kylling hjemme. Jeg tror du også blir fornøyd.

Alle ingrediensene jeg bruker i denne retten er mine favoritter. Jeg forteller deg hvordan du lager poteter med sopp og kylling - en av favorittrettene mine, som jeg lager selv for en ferie.

Denne enkle aubergine- og tomatsalatoppskriften er en jeg bruker mye i grønnsakssesongen - den er deilig, lett for magen og enkel å lage. Ideell til grillmat og annet kjøtt ;)

Dette er en av mine favorittmåter å lage cottage cheese på. Det viser seg en unik ting - det er deilig med grønnsaker, og med kjøtt, og til og med bare med brød. Jeg tror mange av dere også vil like denne enkle oppskriften!

Fersk champignonsuppe er en lett suppe. Lett på alle måter - lett å tilberede, lett å spise og skader absolutt ikke figuren. Hva kan bli bedre om våren?

Alt genialt er enkelt, men i vårt tilfelle er det deilig. Prøv å lage champignoner stekt med løk - en enkel og overraskende velsmakende rett.

Makrell er en fisk det er en sann nytelse å lage mat. Mikrobølgeovnen hjelper deg med å lage en rask og smakfull middag av denne fisken.

Hvis du bestemmer deg for å faste, eller bare vil ha et lett måltid med lavt fettinnhold, bør du ta hensyn til denne enkle oppskriften på magre kålkoteletter. Velsmakende og sunt!

Jeg elsker kjøtt veldig mye, jeg kan ikke leve uten det, så jeg prøver å lage det ofte og på forskjellige måter. I dag bestemte jeg meg for å lage kjøttboller - retten er så enkel som mulig, rask, men velsmakende. Prøver vi?

Hvitløksaromaen og den delikate smaken av kylling vil glede de som forplikter seg til å tilberede denne retten. Hvordan lage hvitløkskylling - jeg håper du liker oppskriften!

I en slow cooker er gåsen ikke seig, godt stuet og smakfull. Å tilberede en gås i en slow cooker er en fornøyelse. Jeg forberedte produktene, satte dem i saktekokeren, setter den nødvendige modusen og du er ferdig!

Kalkunkjøtt regnes som diett, og kalkun med bønner kan også tilskrives diettretter. Tilberedning av en kalkun med grønnsaker og en stuvemetode. Kjøttet er saftig, smakfullt, og retten er solid.

Jeg tilbyr deg en klassisk oppskrift på pilaf med rosiner - denne tradisjonelle usbekiske retten har en så fantastisk smak og aroma at du definitivt vil like den!

Jeg gjør deg oppmerksom på en uvanlig smak og utrolig enkel å tilberede pilaf med sjømat i en saktekoker. Dette er en velduftende, deilig og kalorifattig rett.

Uansett hva noen sier, er den beste og mest korrekte pilaffen laget av lam, så i dag vender vi oss til usbekisk mat og tilbereder denne retten i de beste tradisjoner.

Cordon Bleu er en panert schnitzel (vanligvis kalvekjøtt) fylt med ost og skinke. Vi skal lage en "lomme" med kylling - saftig, myk og utrolig velsmakende. Enkelt og raskt!

Kjøttkaker i Sverige er ikke bare en nasjonalrett, men en populær delikatesse. Hver svensk husmor har sin egen oppskrift på kjøttboller på svensk. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager mat!

Kjøttboller med kål i ovnen er veldig saftige og velduftende. Jeg ønsker alle retter med høyt innhold av grønnsaker velkommen på kjøkkenet mitt, spesielt de som er bakt i ovnen. Flott rett for barn.

Blomkål med ost i ovnen er en veldig sunn rett som er enkel å tilberede. Blomkål er tilgjengelig i butikk hele året, både rå og frossen, så retten er rimelig.

Hvis du vil ha godsaker på en diett, eller i et innlegg, foreslår jeg å lære å lage bokhvetekjøttboller - et mørt og saftig tillegg til enhver siderett uten ekstra økonomiske kostnader og lang matlaging! Prøver vi?

Dampet fiskekjøttboller er en diettrett. Jeg brukte denne oppskriften på fiskekjøttboller til barna mine. Men de blir så velsmakende at jeg koker dem selv nå og alle spiser dem med glede.

Noen av oss minst en gang, men spiste potetpannekaker. Varm, velduftende og med rømme! Mmmm ... Og hvis også med kjøttdeig, så generelt skjønnhet. Hvordan lage pannekaker med kjøttdeig? Les videre.

Sopp i rømme er trolig den enkleste retten i verden. Men nei! Legg til en vri – og du får en helt ny interessant smak. Les oppskriften med en vri ;)

Savoypoteter - det viser seg veldig velsmakende, myk i tekstur, øm. Den kan serveres både som tilbehør og som en selvstendig rett. Slik koker du Savoy-poteter!

Oppskriften på å lage fruktpilaf kommer godt med i fasten. Retten er krydret, men ikke kletrende. Vegetarianere vil elske det.

Dette er en utrolig smakfull saftig gryterett med gresskar og kjøtt, som jeg er sikker på vil bli en hit på bordet ditt. Tilberedt i en gryte får den den milde smaken og aromaen til ekte hjemmelaget mat.

En fantastisk drink "mogul-mogul", men bare uten melk og fløte, er også kjent som "eg-nog", eller "lait de poule". Ingredienser: Filtrert..

Drikke, ingen alkohol

Som en del av denne salaten (opprinnelig kalt "Sea Lamb"), blandes sjømat med grønnsaker og eksotisk frukt, noe som gjør det veldig ..

Salater, Sjømatsalater, Rekesalater

Vakker, uvanlig dessert av gelé og kondensert melk i form av marmor. Ingredienser: Gelé (assortert) - 6 pakker kondensert melk (hel)..

Til dessert, gelé

Bakt potet "Surprise" med vaktelegg i midten er en veldig original og velsmakende rett. Ingredienser: Poteter (middels..

For det andre, grønnsaker

Sildesalat under en tomatfrakk er litt uvanlig, for i stedet for rødbeter brukes tomater som en del av pelsen. Ingredienser: Sildefilet..

Salater, fiskesalater

Kjøttbrød "Golubets" i en kremet saus, deilig til galskapen, hvis du ikke har gjort det, anbefaler jeg deg å prøve det minst en gang. Ingredienser: Kjøttdeig (svinekjøtt..

Kjøtt, Fylte kålruller, Kjøttruller

Sushikake med lakseegg og kaviar. Ser veldig stilig og dyr ut! Ingredienser: Ris (til sushi) - 1 kopp vann (avgjort) - 2 kopper..

For en matbit, Fisk forretter

Festsalat med majones, dekorert i form av ananas, fra vanlige kokte grønnsaker og kylling med ost og egg. Ingredienser: Potet..

Salater, salater med kylling

En oppskrift på en enkel, men uvanlig kremostsuppe med hermetisk mais og urter. Ingredienser: Ost (smeltet) - 2 stk..

Først grønnsakssupper

Tynne pannekaker med en uvanlig appelsinsmak og ostemassefyll. Ingredienser: Deigsammensetning: Mel (som for pannekaker) - ca 400-450 ..

Bakverk, pannekaker

En veldig uvanlig måte å tilberede fylt kylling fylt med pannekaker fylt med egg og kyllingkjøtt på. Ingredienser:..

Kjøtt, fjærfe, pannekake

En veldig uvanlig salat av hermetisk fisk (sardiner) med sopp og hermetisert mais. Ingredienser: Sardiner (i olje) - 1 boks mais..

Salater, Fiskesalater, Salater med sopp

Prøv å lage denne deilige, uvanlige fiskesuppen med havabborkaviar i kombinasjon med hermetiske fiskesmørbrød med ost og urter..

Først, supper med fisk, fiskesuppe, smørbrød

En kake med kjekskaker tilberedt i vin og smørkrem, beriket med en lett syrlighet fra tilsatt sitron - en skikkelig godbit..

Baking, søte bakverk, kaker

Uvanlig utseende kake med kondensert melk og svisker i form av et isfjell (isfjell), dekket med snøhvit rømme Ingredienser: Sukker..

Bakverk, kaker

Lag denne deilige, uvanlige pizzaen i en panne hjemme, bruk en revet potetbunn i stedet for deig. Ingredienser: Potet..

Bakverk, usøtet bakverk, pizza

For å tilberede denne uvanlige pannekakekaken er det bedre å fylle opp harde tomater. Ingredienser: Egg - 3 stykker tomater (ferske)..

For å unne familien noe deilig, er det slett ikke nødvendig å fylle opp dyre gourmetingredienser. Faktisk, i hendene på en erfaren kokk, blir selv kjente produkter til et ekte kulinarisk mesterverk. I dagens innlegg skal vi ta en titt på noen få retter.

Makrellrull

Denne vakre og smakfulle retten vil ikke bare erstatte en full middag for hele familien, men vil også dekorere enhver ferie. For å forberede det trenger du:

2 kadaver makrell.
150 g gulrøtter.
100 g løk.

Du må begynne å lage denne uvanlige retten med bearbeiding av fisk. Rensede og vaskede skrotter kuttes i fileter, saltes og drysses med krydder. Toppet med fyll laget av brunet løk og stekte gulrøtter. De resulterende emnene rulles opp og pakkes inn i folie. Stek dem i en halvtimes tid i en moderat forvarmet ovn. Før servering kuttes rundstykkene i porsjoner.

Koteletter fra krabbepinner

Denne deilige uvanlige retten passer godt til mange tilbehør og vil diversifisere den vanlige menyen. For å forberede det trenger du:

220 g krabbepinner.
150 ml kefir.
100 g hard ost.
Egg.
4 ss. l. hvetekli.
Salt, vegetabilsk olje og krydder.

Saltet sammenpisket egg er kombinert med kefir, hvetekli og krydder. Dit sendes også strimlede krabbepinner, sautert løk og ostechips. Den resulterende massen er godt blandet, formet til koteletter og stekt i en smurt panne til den er gyldenbrun.

Frittata med grønnsaker

Denne oppskriften ble lånt fra italienske kulinariske spesialister og vil sikkert interessere de som planlegger å lage en uvanlig eggrett. For å gjenta det på ditt eget kjøkken, trenger du:

5 kyllingegg.
100 g ost.
Bue hode.
Ung zucchini.
Kjøttaktig søt pepper.
2 modne tomater.
100 g spinat.
En håndfull friske grønne erter.
Salt, urter og olivenolje.

Hakket løk surres i en smurt stekepanne. Så snart den endrer farge, tilsettes hakket zucchini og biter av pepper til den. Alt dette kokes til grønnsakene er myke, og deretter tilsettes sirkler av tomater, grønne erter, hakket spinat, revet ost og saltet sammenpisket egg. Etter ytterligere femten minutter tas frittataen ut av komfyren og serveres på bordet.

løksyltetøy

Dette er en av de mest uvanlige rettene. Den er så allsidig at den kan brukes som tilbehør til kjøtt eller som fyll til paier. For å lage dette syltetøyet trenger du:

1 kg løk.
50 ml balsamicoeddik.
500 ml hvitvin.
2 ss. l. Sahara.
Salt, vegetabilsk olje og krydder.

Skrelt og vasket løk kuttes i tynne halvringer, legges i en tykkbunnet smurt panne og stekes til den er gjennomsiktig. Deretter krydres den med krydder, søtes, helles med vin og kokes videre over svak varme. Det fortykkede og mørke syltetøyet tilsettes salt og balsamicoeddik og varmes opp en kort stund på den medfølgende komfyren, ikke glem å røre konstant slik at løken ikke brenner seg.

Brownie med avokado

Denne uvanlige retten vil sikkert appellere til de som elsker. For å tilberede den trenger du:

4 egg.
250 g avokado.
2 kopper sukker.
½ kopp mel.
1 ¼ kopper kakao.
½ ts salt.
1 ts vaniljeekstrakt.
Pulverisert sukker (til strøing).
Smør eller vegetabilsk olje.

Kombiner egg og sukker i en stor bolle. Alt piskes godt med en visp, og deretter supplert med vaniljeekstrakt, salt, mel og kakao. På sluttstadiet injiseres den resulterende massen. Ferdig kremaktig deig helles i en smurt form, jevnes forsiktig ut og utsettes for varmebehandling. Brownies tilberedes i minst femti minutter i en moderat oppvarmet ovn. Så snart produktet er ferdig bakt, kuttes det i like firkanter og drysses med melis.

Kyllingkoteletter med brokkoli

Denne uvanlige retten er tilberedt av vanlige produkter som enhver klok husmor alltid har. Hovedtrekket til disse kotelettene er en behagelig grønnaktig fargetone og en interessant, moderat krydret smak. For å mate familien din med en slik middag, trenger du:

400 g kyllingfilet.
Hode av brokkoli.
Et stykke ingefærrot.
3 fedd hvitløk.
Salt, krydder og vegetabilsk olje.

Vasket kylling males gjennom en kjøttkvern sammen med kokt brokkoli, hvitløk og ingefærrot. Alt dette er saltet, supplert med krydder og grundig eltet. Pene koteletter dannes av det ferdige kjøttdeig og brunes i oppvarmet vegetabilsk olje.

Tarte Tatin

Denne oppskriften på en uvanlig rett, hvis bilde vil bli lagt ut rett nedenfor, ble oppfunnet av franske kokker. Desserten laget etter den er en opp-ned pai med søtt eplefyll. For å lage tarte tatin trenger du:

300 g gjærfri butterdeig.
1 kg epler.
200 g sukker.
100 g smør.
1 st. l. vanillin.
½ ts malt kanel.

Karamellisert sukker helles i bunnen av en passende form og skrellede epleskiver legges. Skiver av smør, vanilje og kanel fordeles på toppen. Deretter dekkes frukten forsiktig med utrullet deig og settes i ovnen, oppvarmet til standardtemperatur. Etter omtrent trettifem minutter tas kaken ut av ovnen, avkjøles, og først deretter fjernes den fra formen slik at karamelllaget er på toppen.

Parfait

Vi anbefaler fans av italiensk mat å ta hensyn til en annen uvanlig rett. Et bilde av en parfait, som er en dessert basert på søt pisket krem, kan sees litt lavere, og la oss nå se på sammensetningen. For å forberede det trenger du:

250 g kremost.
6 art. l. Sahara.
250 g tung krem.
1 ts vanilje.
Eventuelle bær eller frukt.

Kremosten tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den rekker å varmes opp til romtemperatur, og kombineres deretter med sukker og vanilje. Den resulterende massen blandes med tung pisket krem, helles i porsjonsglass og suppleres med bær eller fruktbiter. Alt dette settes kort i kjøleskapet.

grateng

Denne uvanlige retten utmerker seg med en ekstremt enkel sammensetning. Den er tilberedt på grunnlag av poteter med tilsetning av flere hjelpekomponenter. For å lage denne gratengen trenger du:

120 g ost.
1 kg poteter.
3 fedd hvitløk.
200 ml krem.
Salt, muskat, olje og pepper.

Vaskede og skrellede poteter skjæres i tynne skiver og legges lagvis i en smurt dyp form, ikke glem å helle over sausen laget av knust hvitløk, saltet fløte og krydder. Alt dette bakes i femti minutter i en moderat oppvarmet ovn. Kort før slutt på prosessen drysses gratengen med ostechips og settes tilbake i ovnen.

Fricassee

Denne uvanlige retten er en kjøttgryte med hvit saus. Den passer godt til sprø ris og kan om ønskelig serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til et middagsselskap. For å forberede det trenger du:

750 g kyllingfilet.
Bue hode.
200 ml krem.
100 ml tørr hvitvin.
1 st. l. mel.
Salt, hvitløk, dill, krydder og smør.

Du må starte prosessen med behandlingen av kylling. Den vaskes, tørkes og kuttes i mellomstore biter. Fileten tilberedt på denne måten brunes i smeltet smør, ikke glem å røre av og til. Så snart den er dekket med en gylden skorpe, tilsettes halvringer av løk, knust hvitløk, salt og krydder. Bokstavelig talt noen minutter senere helles tørr hvitvin i pannen og venter på at alkoholen skal fordampe. Etter det blir kjøttet supplert med fløte og mel, og deretter stuet en kort stund på lav varme og drysset med hakkede urter.

Paella

Denne spanske gourmetretten består av enkle og lett tilgjengelige ingredienser som kan kjøpes på enhver gastronomisk avdeling. For å forberede det trenger du:

Et glass rund ris.
500 g kyllingkjøtt.
5 kopper varm buljong.
2 løkhoder.
3 fedd hvitløk.
6 modne tomater.
Paprika.
½ kopp frosne erter.
Salt, olivenolje, persille og krydder.

Vasket og tørket kylling kuttes i middels biter og stekes i en smurt oppvarmet stekepanne. Det brunede kjøttet overføres til en ren tallerken, og hakket løk og hakket hvitløk sendes til den tømte pannen. Etter et par minutter tilsettes flådde tomater i de brunede grønnsakene og stues en kort stund på svak varme. Deretter legges kyllingen tilbake i den vanlige bollen og fortsetter å varmes opp. I sluttfasen blir paella supplert med biter av søt pepper, hakkede urter, erter, vasket ris, varm buljong, salt og krydder. Alt blandes forsiktig og bringes til full beredskap.

Ratatouille

Denne uvanlige franske retten er en lapskaus som består av et stort antall forskjellige grønnsaker. For å forberede det trenger du:

500 g zucchini.
500 g blå.
950 g tomater.
200 g søt pepper.
Bue hode.
3 fedd hvitløk.
Salt, sukker, varm pepper, vegetabilsk olje, urter og krydder.

Løk og hvitløk surres i en smurt stekepanne. Så snart de er brunet, tilsettes biter av søt pepper og tomatpuré laget av halvparten av de tilgjengelige tomatene. Alt dette er supplert med salt, sukker, krydder og kokt i femten minutter. Den ferdige sausen helles i en dyp form. Legg vekselsvis auberginesirkler, zucchiniringer og tomatskiver på toppen. Alt dette helles med en blanding av raffinert olje, knust hvitløk, varm paprika og hakkede urter. Ratatouille stekes i en time på 150 grader.