Å lage biffstroganoff av bifflever. Svineleverbiff stroganoff

Takket være sin saftige saus passer biff-stroganoff godt til luftig ris, potetmos eller pasta. Den koker mye raskere fra lever enn av kjøtt, så det er ikke nødvendig å stå lenge ved komfyren. Riktig tilberedt lever i saus blir veldig myk og saftig, og du trenger ikke bekymre deg for at den er tøff. Tips og forberedelser for leveren er veldig tilgjengelige, så selv en nybegynner husmor kan håndtere det. Er vår trinn-for-trinn tilberedning av biffstroganoff fra bifflever i rømmesaus med bilder vil fortelle deg alle stadier av forberedelsen, og du kan tilberede en nydelig middag for hele familien. Ikke glem også at fordelene er veldig store.

Ingredienser for å lage biffleverstroganoff

Steg-for-steg tilberedning av biffstroganoff fra bifflever i rømmesaus med bilder

Biff Stroganoff serveres med kokt ris, poteter eller andre frokostblandinger. Legg leverbiter på en tallerken og hell over sausen. God appetitt!

Beef Stroganoff oppskrifter

30 minutter

130 kcal

5/5 (1)

Hovedkomponentene i biffstroganoff var alltid kjøtt og rømme, men kombinasjonen av lever og rømme kan ikke være mindre velsmakende og aromatisk. Bli med oss og la oss kose oss med å lage tre forskjellige leverretter sammen.

Kyllingleverbiff stroganoff oppskrift

Kjøkkenutstyr

en skarp kniv og brett vil være nødvendig for å kutte noen komponenter;
ingenting vil fungere uten en stekepanne med ganske stor diameter, helst med et non-stick belegg;

en trespatel eller skje vil være nyttig når du rører i retten;
Det er også bedre å velge tallerkener på forhånd for servering av biffstroganoff til bordet.

Generell liste over produkter

Steking av leveren

Forbereder sausen

Den siste fasen

Videooppskrift på kyllingleverstroganoff

Videoen nedenfor vil fortelle deg sekvensen for å tilberede biff stroganoff med kyllinglever. Du kan også vurdere utseendet til den ferdige retten og bestemme selv om du vil prøve denne aromatiske, møre retten.

Oppskrift på stroganoff av svineleverbiff

Matlagingstid: ca en halvtime.
Antall porsjoner: for 2-4 personer, avhengig av matlysten til de som spiser.

Kjøkkenutstyr

romslige boller i forskjellige størrelser for å legge ut hakkede ingredienser og praktisk arbeid med dem;
en flat trespatel er også nødvendig for å røre ingrediensene under steking;

Selvfølgelig kan vi ikke klare oss uten et skjærebrett og en skarp kniv;
en stekepanne vil være nødvendig for å tilberede retten;
Det er bedre å forberede tallerkener for servering av retten på forhånd.

Generell liste over produkter

Tilberedning av biff stroganoff i etapper

Tilberede ingredienser

Tilberedning av biff stroganoff

Varm opp en stekepanne og legg leveren i den.

Vær oppmerksom på at det ikke er nødvendig å tilsette olje!
Stek ingrediensen i fire minutter, mens du hele tiden rører massen.
Etter den angitte tiden, tilsett smør og hakket løk til den stekte leveren.
Vi fortsetter å steke den resulterende massen i ytterligere fire til fem minutter, uten å slutte å røre den.
Når løken blir gylden, tilsett mel og paprika i pannen.
Bland alt grundig og stek i ytterligere to minutter.
Tilsett så rømme, bland og dekk kjelen med lokk.
La levermassen småkoke i fem til sju minutter.
Tilsett så hakket hvitløk, rør rundt og ta retten av varmen.
Legg den ferdige retten på tallerkener og server.

Svineleverbiff stroganoff videooppskrift

I denne videoen kan du se hele prosessen med å tilberede biffstroganoff fra svinelever i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor.

Som du allerede kan se, tilberedes enhver lever i en stekepanne nesten på samme måte. Derfor, i den tredje oppskriften, bestemte jeg meg for å beskrive sekvensen for å tilberede biffstroganoff fra bifflever med rømme i en langsom komfyr. Etter å ha studert det, vil du være i stand til å eksperimentere og gjøre dine egne justeringer av prosessen med å tilberede alle typer biffstroganoff fra leveren.

Biff lever stroganoff oppskrift i en langsom komfyr

Matlagingstid: omtrent en time (din deltakelse er 10-15 minutter).
Antall porsjoner: for 7-9 personer, avhengig av matlysten til de som spiser.

Kjøkkenutstyr

en multikoker fra enhver produsent vil være veldig nyttig for å tilberede denne retten;
Det er også tilrådelig å forberede flere boller med forskjellige former og kapasiteter for å legge ut de hakkede ingrediensene;

en kniv og brett for å hakke mat vil ikke skade i det hele tatt;
en stor tresleiv vil gjøre det lettere å røre mat under matlaging;
Jeg anbefaler deg å forberede tallerkener for servering av biff stroganoff på forhånd.

Generell liste over produkter

Tilberedning av biff stroganoff i etapper

Tilberede ingredienser

Tilberedning av biff stroganoff

Den siste fasen

Videooppskrift på biffstroganoff fra bifflever

For husmødre som foretrekker å oppfatte informasjon visuelt, anbefaler jeg at du gjør deg kjent med videoen nedenfor. Etter å ha sett den, kan du følge hele sekvensen for å tilberede retten i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor.

Andre mulige måter å tilberede biff stroganoff på

Det viser seg veldig mørt og utrolig velsmakende denne retten tilberedes veldig enkelt og veldig raskt. Det er usannsynlig at hjemmespisere ikke vil sette pris på smaken av appetittvekkende kylling som rett og slett smelter i munnen.
kjent for sin virkelig utrolig appetittvekkende aroma og uforlignelige, uttalte smak. Svinekjøtt gjør denne retten veldig saftig og vakker å se på, passer til nesten alle bord. I tillegg er det verdt å merke seg hastigheten på tilberedning av biff stroganoff med svinekjøtt.
Et velkjent faktum er at det på 1800-tallet ble mest utbredt blant det russiske aristokratiet. Møre biffstykker i en unik, tykk rømmesaus slo veldig raskt rot på våre breddegrader. Sørg for å prøve å lage denne retten selv!

trinn for trinn oppskrift med bilder

For å tilberede biffstroganoff på riktig måte, må du kunne kombinere flere kulinariske teknikker og ha en minimal gastronomisk sans for smaken av produkter. Vel, hvis du allerede vet hvordan du skal velge og kutte kjøtt eller innmat og enkelt kan steke dem, og deretter tilberede hvit saus i samme panne, så tenk på at du kan håndtere denne retten perfekt.

Et viktig poeng: biff stroganoff kan ikke varmes opp igjen, så denne retten er aldri forberedt for fremtidig bruk. Som en siste utvei kan du koke leveren og sausen separat, deretter varme og blande.

Til denne retten trenger vi fersk lever, det spiller ingen rolle om det er biff eller svin. Hovedsaken er at den er frisk, uten fremmed lukt, med en elastisk, tett tekstur.

Potetmos eller kokt ris er perfekt som tilbehør til denne retten.

Ingredienser

fersk svinelever - 800 g
løk – 1 – 2 stk.
smør 82,5% - 50 g
granulert sukker - 1/2 ss. l.
premium hvetemel - 2 ss. l.
krem 10 - 15% - 200 ml
salt pepper

Forberedelse

1. Vi renser leveren for årer og galleveier. Skyll deretter grundig i kaldt rennende vann. Tørk med et håndkle og skjær i lange biter. Dryss over salt, perlesukker og krydder.

2. Skrell løken og skjær den i halve ringer.

3. Legg leverbiter i en oppvarmet tørr stekepanne og stek på begge sider i 3-4 minutter under omrøring for ikke å brenne seg.

4. Tilsett nå smør og hakket løk. Fortsett å koke i ytterligere 3-4 minutter.

5. Dryss leveren med mel og fortsett å steke i 2-3 minutter under omrøring.

I sannhet er biffstroganoff ikke navnet på retten, men en metode for å kutte kjøtt i små biter. Til tilberedning kan du bruke oksekjøtt eller innmat, det tilberedes i rømmesaus og serveres som et tillegg til andre godbiter, for eksempel grøt, poteter og andre grønnsaker.

Men i dag vil vi finne ut hvordan du deilig kan tilberede biff stroganoff fra leveren. Sannsynligvis har mange husmødre hørt navnet på denne retten mer enn en gang, men de har aldri tilberedt den.

Derfor må du raskt fikse dette og begynne å lage mat så snart som mulig. Og følgende oppskrifter vil bidra til å gjøre denne godbiten utmerket.

Tradisjonell oppskrift på biff stroganoff fra lever

Ingredienser	Mengde
Okselever -	1 kg
Løk -	1 hode
Rømme -	1 glass
Sukker -	½ ss
Vannet er kaldt -	kopp
Mel -	1 ss
Salt -	etter din smak
Et stykke smør -	50 gram
Kvernet svart pepper -	klype
Matlagingstid: 40 minutter	Kaloriinnhold per 100 gram: 135 kcal

Slik gjør du:

Vi skyller innmaten med kaldt vann, fjerner alle mulige filmer og årer. Skjær i mellomstore biter;

1. Legg leveren i en kopp, dryss den med salt, krydder, malt sort pepper og perlesukker. La stå en stund slik at leveren er helt mettet med krydder;

1. Hell et glass kaldt vann i en egen bolle, tilsett mel og rør. Blandingen skal være homogen, uten klumper;

1. Hell melblandingen i en liten beholder, sett den på komfyren og la det småkoke på svak varme. Bland alt hele tiden;
2. Så snart blandingen begynner å koke, hell i rømme, rør til jevn og kok opp. Fjern sausbeholderen fra varmen;

Skrell løkhodet og skjær det i halve ringer;
Plasser en stekepanne uten klebing på gassen, ikke hell olje, men legg umiddelbart ut leverbitene. Stek dem under konstant omrøring i ca 5 minutter;
Ha så et stykke smør og tilsett løken. Bland alt, stek i ca 4-5 minutter;
Etter dette, reduser varmen og hell i rømmesaus;
La leveren småkoke i sausen i ca 15-20 minutter. Ikke glem å røre det hele tiden;
På slutten fjerner du stekepannen fra komfyren, dekk til lokket og la stå i 5-7 minutter;
Serveres varm med tilbehør.

Leverbiff stroganoff med rømme

Hva du trenger:

Bifflever - 600 gram;
En halv liter rømme med 15 % fettinnhold;
0,5 stor skje salt;
en klype malt pepper;
Allehånde - 5-7 stykker;
Løk - 2 stykker;
laurbærblad - 2-3 stykker;
Vegetabilsk (olivenolje er mulig) olje.

Koketid: 40 minutter.

Næringsverdi per 100 gram – 128.

Hvordan lage mat:

Først forbereder vi innmaten. Hvis dette er leveren til et gammelt dyr, må den bløtlegges i melk på forhånd i minst 1 time. Hvis leveren er en ung kalv, kan du begynne å forberede den til matlaging umiddelbart uten bløtlegging;
Vi vasker innmat, fjerner filmen og venene. Skjær den i små skiver eller strimler;
Skrell løkhodene og kutt i strimler;
Sett en liten gryte på komfyren, hell i olje og varm opp. Legg leverbiter i varm olje, tilsett litt salt og stek i ca 10-15 minutter på svak varme. Rør av og til med en trespatel;
Tilsett deretter løken og bland. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 7-10 minutter;
Hell så rømme i en annen kopp, tilsett salt og rør. Hell rømme i en gryte;
Krydre alt med kvernet sort pepper, tilsett krydder, allehånde, laurbærblad. Rør alt;
Dekk gryten med et lokk og la alt koke i ytterligere 25 minutter;
Den ferdige retten kan serveres varm med potetmos.

Biff lever stroganoff oppskrift i ovnen

For matlaging må du forberede:

850 gram innmat av storfe;
Halvsøt hvitvin - 50 ml;
300 gram skive ost;
Et halvt glass flytende rømme eller tung krem;
Frosset honningsopp - 500 gram;
Salt - etter din smak;
½ ts hvit pepper.

Koketid: 50 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram – 120.

Slik gjør du:

Leveren må skylles grundig med kaldt vann, filmen fjernes og venene kuttes av. Vi kutter den i små skiver;
Honningsopper bør fjernes fra fryseren på forhånd slik at de tine;
Gni en skive ost med et rivjern med et stort rutenett;
Legg innmatbitene i det første laget i en ildfast form, dryss over salt og smak til med hvit pepper;
Deretter legger du til soppen og tilsett også salt og pepper;
Dryss alt med vin;
Tilsett så rømme og bland;
Forvarm ovnen til 260 grader og sett formen der;
Toppen kan dekkes med folie;
La steke i 30 minutter;
Etter dette, ta ut formen, fjern folien og dryss med revet ost;
La det steke i ytterligere 10 minutter. Slå av ovnen og la biff stroganoff stå i ytterligere 5-10 minutter;
Serveres varm.

Hvordan lage leverbiff stroganoff med sopp

Komponenter:

Et halvt kilo bifflever;
200 gram champignon;
150 ml rømme;
et halvt glass vann;
1 stor skje mel;
Tomatpuré - 1 stor skje;
løk - 1 stk;
Vegetabilsk olje;
En klype salt.

Koketid: 40 minutter.

Kaloriinnhold - 125.

Hvordan gjøre det:

Skyll innmaten med kaldt vann, fjern filmen og venene;
Skjær den rensede leveren i avlange skiver;
Skrell løken og kutt i halve ringer;
Tilsett olje i stekepannen, sett den på bålet og varm den opp. Tilsett løken og stek i noen minutter;
I en annen stekepanne steker du innmaten i en liten mengde olje. Stek i ca 7-10 minutter, fjern fra varmen;
Overfør den stekte løken til leveren;
Vask soppen, rengjør hettene og kutt i små skiver;
Tilsett olje i stekepannen som løken ble stekt i og varm opp. Tilsett sopp og stek til den er ferdig. De må også saltes;
Overfør den ferdige soppen til leveren og løken;
Ha så rømme i en bolle, tilsett tomatpuré, mel og bland alt;
Overfør rømme- og tomatblandingen i en stekepanne med sopp og lever;
Sett den deretter tilbake på bålet, fyll den med vann, tilsett salt og malt pepper. Rør alt;
Dekk lokket og la det småkoke i ca 10-15 minutter;
Serveres varm med potetmos.

Fransk biff stroganoff med kyllinglever

Matlagingsingredienser:

Et halvt kilo kyllinglever;
et halvt glass krem;
1 stor skje mel eller stivelsespulver;
et halvt glass hvitvin;
4-5 stykker søt sjalottløk;
3-4 fedd hvitløk;
Tørket persille eller koriander - 1 liten skje;
Et glass vann eller buljong;
En klype spisskummen;
0,5 ts muskatnøtt;
et stykke smør - 50 gram;
Bordsalt - etter din smak;
Kvernet svart pepper - ½ ts.

Hvor lang tid tar det å koke – 40 minutter.

Næringsverdi per 100 gram – 110.

La oss begynne å lage mat:

Kyllingleveren skal skylles grundig med kaldt vann. Vi fjerner alle filmer, årer og blodpropp;
Skjær innmaten i små strimler;
Skrell hvitløksfeddene og legg dem i en morter. Tilsett spisskummen der og mal den;
Deretter legger du smør og tørket krydder til mørtelen;
Sett en stekepanne på høy varme, ha olje og krydder på den og varm den opp;
Så snart krydderne slipper lukten, legg ut leverbitene og lukk lokket umiddelbart. Stek i noen minutter over høy varme;
Reduser deretter varmen, hell i vinen og la det småkoke i 5-7 minutter;
Skyll sjalottløken og finhakk den;
Hell løkbitene i stekepannen med innmat, tilsett salt;
Så snart løkbitene blir gjennomsiktige, begynner vi sakte å tilsette mel, og hell deretter i fløten. Bland alt;
Etter 5-7 minutter, fyll alt med kjøtt eller grønnsaksbuljong;
Krydre alt med muskat, tørkede urter og sort pepper;
Kok til ferdig;
Kyllingleverbiff stroganoff bør serveres varm med spaghetti eller langkokt ris.

Leveren for biff stroganoff skal kuttes i avlange stykker - bredden på hvert stykke skal ikke være mer enn 1 cm og lengden 7-8 cm;
Sausen kan lages av rømme, og du kan også tilsette en liten mengde tomatpuré eller tomatsaus. Du kan også bruke tung fløte til sausen;
Den skal serveres kun varm; en avkjølt rett er ikke like deilig.

Du kan tilberede biff stroganoff fra leveren selv; det viktigste i denne saken er å lære å kutte kjøtt eller innmat. Og resten kommer ut mens du lager mat. Sørg for å bruke de foreslåtte oppskriftene. Lever tilberedt i henhold til disse oppskriftene vil vise seg veldig øm og utrolig velsmakende!

God appetitt!

For de som liker innmat og retter som inneholder dem, vil biffstroganoff fra leveren være det beste alternativet for et raskt tillegg til en siderett med poteter, pasta og ris. Du vil bli underholdt ikke bare av den utmerkede smaken av den kulinariske kreasjonen, men også av den elementære teknologien til tilberedningen.

Hvordan lage biff stroganoff fra leveren?

Leverbiff stroganoff vil være klar på 15 minutter hvis du tar vare på de nødvendige produktene på forhånd og blir kjent med den grunnleggende teknikken for å utføre oppskrifter.

Innmaten blir først renset for alle kar, kanaler og filmer, og, om ønskelig, bløtlagt kort i melk for en mer delikat smak av retten og et fullstendig fravær av bitterhet.
Den tilberedte leveren skal kuttes i små terninger og deretter stekes med smør og løk over høy varme i ikke mer enn 5 minutter.
Stekingen er supplert med en saus basert på rømme, og tilsetter, avhengig av kravene i oppskriften, bare vann eller ekstra tomat, mel for tykkelse og krydder for piquancy.
La stroganoffen småkoke med sausen i ca 5 minutter og ta av varmen.

Bifflever stroganoff med rømme - oppskrift

Tradisjonelt tilberedes biffstroganoff fra leveren i rømme, som gir innmaten en delikat, delikat smak og en fantastisk kremet tone. I dette tilfellet brukes mel til å panere leverskivene, og løkene stekes separat, noe som lar deg få den mest harmoniske og rike smaken av retten.

Ingredienser:

bifflever - 750 g;
løk - 2 stk.;
mel - 4 ss. skjeer;
rømme - 250 g;
vann - 350 ml;
vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
salt, pepper, krydder.

Forberedelse

Leveren tilberedes, kuttes i små terninger, hver panert i mel.
Legg innmaten i varm olje og brun i 7 minutter.
Tilsett rømme, kokende vann, salt, pepper og krydder.
La okseleverstroganoff småkoke i 5 minutter.

Kyllingleverbiff stroganoff

Beef Stroganoff viser seg i alle fall mør og velsmakende. I dette tilfellet er det ikke så viktig å kontrollere steke- og stuvetiden. Selv om retten får stå på bålet en liten stund, vil innmaten av kylling forbli myk og blir bare mer smakfull, dynket i saften av rømme og krydret saus.

Ingredienser:

kyllinglever - 750 g;
løk - 1 stk;
mel - 1 ss. skje;
rømme - 100 g;
tomatpuré - 25 g;
vann - 150 ml;
salt, pepper, krydder.

Forberedelse

Kyllinglever kuttes i små skiver, blandes med mel og legges i varm olje.
Tilsett løk, stek til løkskivene er myke.
Tilsett rømme, tomat og varmt vann.
Krydre sausen etter smak.
La småkoke i 5-7 minutter.

Hvordan lage biff stroganoff fra svinelever?

Biff stroganoff fra svinelever kan tilberedes med fløte i stedet for rømme, graden av fettinnhold og mengden bestemmes av smak og avhengig av ønsket tykkelse på kremet saus. Det vil være hensiktsmessig å supplere tradisjonell malt svart pepper med muskatnøtt, malt koriander eller andre krydder.

Ingredienser:

svinelever - 750 g;
løk - 2 stk.;
krem - 200-500 ml;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
salt, pepper, krydder.

Forberedelse

Svinelever renses for filmer og kar, kuttet i tynne terninger.
Legg leverskivene i varm olje.
Etter et par minutter, tilsett hakket løk og stek i 5 minutter.
Hell i fløte og tilsett krydder etter smak.
Varm opp svineleverbiff-stroganoffen mens du rører i 5 minutter.

Leverbiff stroganoff med sopp

Liverbiff stroganoff er en oppskrift som kan gis originalitet og ekstra poeng ved å tilsette champignon eller annen sopp. De bør først stekes separat til all fuktighet har fordampet, og når du bruker skogssoppvarianter, kok dem i tillegg til de er ferdig kokte.

Ingredienser:

biff eller svinelever - 750 g;
sopp - 150 g;
løk - 2 stk.;
mel - 1,5 ss. skjeer;
rømme - 150 g;
tomatpuré - 45 g;
vann - 150 ml;
vegetabilsk olje - 45 ml;
salt, pepper, krydder.

Forberedelse

Stek den hakkede leveren separat i fem minutter, løken til den er gjennomsiktig og soppen til fuktigheten fordamper.
Kombiner ingrediensene i en vanlig kjele.
Tilsett en blanding av rømme, tomat, vann og mel.
Krydre retten etter smak og la det småkoke i 5 minutter.

Biffleverstroganoff med tomatpuré

Stroganoff fra leverbiff, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, innebærer å putre i tomatsaus. I dette tilfellet brukes pasta, men du kan bruke kokte, ferdigmalte ferske eller hermetiske tomater, ferdig saus eller tomatjuice. Du kan klare deg helt uten rømme eller erstatte den med fløte.

Ingredienser:

bifflever - 750 g;
løk - 2 stk.;
mel - 1,5 ss. skjeer;
tomatpuré - 120 g;
vann - 250 ml;
rømme - 2 ss. skjeer;
vegetabilsk olje - 40 ml;
salt, pepper, bukt, krydder, persille.

Forberedelse

Stek leveren, kuttet i terninger og panert i mel, og løken hver for seg i olje.
Overfør den stekte løken til innmaten, tilsett tomat med vann og krydder.
La oksestroganoff fra leveren småkoke med tomatpuré i 5-7 minutter, server med persille.

Kaninleverbiff stroganoff - oppskrift

Før du tilbereder biffstroganoff fra kaninlever, bør innmat først bløtlegges i myse i 1-1,5 time. Retten tilberedes kun med rømme eller tomatjuice legges til sausen for ekstra grønnsakssurhet og behagelig pikanthet. Du kan tilsette timian eller basilikum som krydder.

Ingredienser:

kaninlever - 450 g;
løk - 2 stk.;
mel - 2 ss. skjeer;
rømme - 200 g;
vann - 100 ml;
tomatjuice - 100 ml;
vegetabilsk olje - 50 ml;
salt, pepper, krydder, myse.

Forberedelse

Kaninleveren dynkes i myse, tørkes og kuttes i terninger, som deretter blandes med mel.
Stek skivene i varm olje.
Fres løken separat i olje og overfør den til leveren.
Tilsett rømme, vann, krydder, la retten koke under omrøring.
Tilbered biff stroganoff fra kaninlever i 5-7 minutter.

Leverbiff stroganoff med fløte

Den mest møre biffleverstroganoff med fløte vil være et ideelt tillegg til en potetsiderett eller et utmerket tilbehør til kokt ris og bokhvete. Krydret hvitløksnoter og foreløpig karamellisering av innmatskiver vil gi en spesiell smaksjarm til den ferdige retten.

Ingredienser:

bifflever - 750 g;
løk - 2 stk.;
mel - 1,5 ss. skjeer;
krem - 350 ml;
soyasaus - 20 ml;
hvitløk - 1 fedd;
sukker - 1 teskje;
vegetabilsk olje - 50 ml;
salt, pepper, koriander.

Forberedelse

Leveren tilberedes, kuttes i terninger, blandes med sukker og brunes i varm olje.
Tilsett hakket løk og hvitløk og stek i 5 minutter.
Krydre retten med salt, pepper, koriander, hell i soyasaus, og deretter fløte blandet med mel.
Kok leverbiff-stroganoff i ytterligere 5 minutter.

Leverbiff stroganoff med majones

Det blir utrolig velsmakende og mørt med majones. Du kan tilberede storfekjøtt eller innmat av kylling på samme måte, og tilsett krydder og krydder etter eget skjønn. Sammen med gulrøtter kan sammensetningen av maten suppleres med paprika, sellerirot eller stilker og persille.

Ingredienser:

svinelever - 650 g;
løk - 3 stk.;
gulrøtter - 2 stk.;
majones - 450 g;
vegetabilsk olje - 40 ml;
salt, pepper, krydder.

Forberedelse

Hakk svineleveren og stek i olje i 5 minutter.
Tilsett separat sauterte grønnsaker, majones, salt, pepper og krydder.
La innmaten småkoke i sausen under omrøring i 5-7 minutter.

Kyllingleverbiff stroganoff i mikrobølgeovn - oppskrift

Leverbiff stroganoff med saus basert på rømme og tomat kan tilberedes uten problemer i mikrobølgeovnen. Fraværet av forsteking vil bidra til å få en mest mulig kostholdsrett. Det er viktig å røre om innholdet i beholderen fra tid til annen for å sikre jevn matlaging.

Ingredienser:

kyllinglever - 300 g;
løk - 1 stk;
mel - 0,5 ss. skjeer;
rømme - 100 g;
tomatsaus - 80 g;
vegetabilsk olje - 10 ml;
salt, pepper, krydder.

Forberedelse

Leveren kuttes i terninger eller strimler.
Tilsett hakket løk.
Rømme blandes med mel, tomat og krydder, tilsettes leveren og blandes.
Overfør retten til en oljet beholder som er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn, stek i 7-10 minutter ved høy effekt, rør fra tid til annen og kontroller beredskapen.

Leverbiff stroganoff i en langsom komfyr

Elementært, uten unødvendige bekymringer og problemer, tilberedes den i en saktekoker. Du kan bruke svinekjøtt, storfekjøtt eller innmat av kylling, som om ønskelig kan bløtlegges i melk eller myse. I stedet for tomatpuré og vann kan du tilsette et glass tomatjuice eller ferdigsaus.