Hjemmelaget pai med syltetøy i ovnen oppskrift. Fantastiske syltetøypaier

19.04.2018

Når det ikke er frukt eller bær i kjøleskapet, og du vil ha bakverk til te, kommer oppskrifter på paier med syltetøy i ovnen til unnsetning. På gjærdeig, sandkaker, kjeks, cottage cheese - det er mange alternativer.

En av de enkleste deigtypene, ifølge husmødre og profesjonelle kokker, er sandkaker: den eltes med en stor mengde smør (sjeldnere margarin), egg, mel og sukker. Denne deigen er ideell for småkaker, kaker og åpne paier, spesielt med mykt fyll. For eksempel fra syltetøy under streusel med nøtter.

Ingredienser:

egg - 2 stk;
mel - 2,5 kopper;
smør - 160 g;
bakepulver - 1 ts. en skje;
en klype salt;
sukker - 175 g;
syltetøy - 300 g;
valnøtter - 100 g.

Matlagingsmetode:

Et av de mest kjente alternativene for rask og enkel baking er revet pai, som er basert på mørdeig. Høydepunktet er utseendet, takket være at en slik rett også kan serveres i form av informasjonskapsler, hvis den kuttes i veldig små biter før baking. Ta eventuelt syltetøy, men tilsett en skje med stivelse til for flytende til å tykne den.

Ingredienser:

smør - 220 g;
mel - 450 g;
egg;
sukker - 170 g;
brus - 1/2 ts. en skje;
eddik for slokking;
syltetøy - 300 g.

Matlagingsmetode:

Gni det frosne smøret på den store siden av rivjernet. For å unngå at den smelter i hendene dine, hold den med en plastpose.
Tilsett det siktede melet, bland med en kniv, utfør hakkebevegelser: på denne måten forblir smøret kaldt.
Introduser sukker, et separat sammenpisket egg, slukket brus, bland med hendene, men gjør det veldig raskt.
Del deigen i 2 ulike deler, sett begge i fryseren i en time.
Kle bakebollen med pergament, lag 2 sider av den - det vil være praktisk å ta ut den varme kaken for dem uten å skade noe.
Riv det meste av deigen på den grove siden av rivjernet og fyll bunnen av formen med denne brikken. Trykk den veldig lett slik at det ikke kommer ut et for tett homogent lag. Men sørg samtidig for at det ikke er hull.
Fordel syltetøyet over deigen, fordel den så jevnt som mulig.
Topp med spon fra en mindre del av deigen, også revet på den store siden av rivjernet.
Sett formen i en forvarmet ovn til 200 grader og stek i 20-25 minutter. Den varme kaken kuttes i firkanter og serveres avkjølt.

Bestemors gjærpai med syltetøy i ovnen

Uansett hvor attraktive paier laget på mørdeig, usyret rømme eller flytende kefir kan skyldes å spare tid, forblir gjærpaier de vakreste og møre. Spesielt åpne, dekorert med det samme "hjemmelagde" gitteret, som det søte fyllet titter gjennom. Å lage en slik delikatesse tar litt lengre tid enn alternativene beskrevet ovenfor, men det er verdt innsatsen.

Ingredienser:

hvetemel - 500 g;
tørr gjær - 7 g;
egg - 2 stk;
smør - 30 g;
sukker - 50 g;
melk - 220 ml;
syltetøy - 300 g;
stivelse - 1 bord. en skje.

Matlagingsmetode:

Bland gjær med sukker og mel.
Tilsett varm (ikke varm 40 grader) melk, rør.
Tilsett sammenvispet egg.
Smelt smøret, la det avkjøles litt og ha i deigen.
Tilsett det siktede melet sist, bland forsiktig.
Send til et varmt sted (dekk til med et håndkle) i 3 timer for etterheving.
Del den hevede deigen i 2 deler. Kjevle begge tynt ut.
Strekk en på en bakeplate eller bakebolle, pass på å lage lave sider.
Bland syltetøyet med stivelse, legg på deigen.
Skjær resten av den rullede delen i brede lange strimler. Sett dem på tvers, og danner et gitter.
Pisk det gjenværende egget, pensle overflaten av paien.
Sendes til steking på 200 grader i en halvtime.

Rask kefirpai med syltetøy i ovnen

For de fleste er en av de viktige elementene i barndomsminnene mannik: en enkel og lett kake som ble tilberedt uten bruk av mel - den ble erstattet av semulegryn. Det viste seg mye mer nyttig enn med mel (tross alt er semulegryn den samme hveten, bare ikke så tungt behandlet), og enda mer mør. Oppskriften er ideell selv for de som har en negativ holdning til denne frokostblandingen.

Ingredienser:

kefir - 300 ml;
semulegryn - 300 g;
egg - 3 stk.;
sukker - et halvt glass;
brus - 1 ts. en skje;
syltetøy - et glass.

Matlagingsmetode:

Hell semulegryn med kefir og la stå i en halv time for å svelle.
Separat, pisk egg med sukker, tilsett syltetøy. Hell deretter i kefir-semina-blandingen og hell i brusen. Det er ikke nødvendig å slukke, fordi kefir vil gjøre dette.
Er deigen for flytende kan du tilsette litt mel eller samme semulegryn, men den må få stå stille.
Hell deigen i en bakebolle, send i en halv time i en ovn forvarmet til 190 grader.

Hver husmor tenker noen ganger på hva de skal lage til te hjemme i en fart.

Svaret er enkelt: pai. Ja, ikke det vanligste, men bruker syltetøy.

Jeg vil presentere for deg uvanlige alternativer for å tilberede dette bakverket.

Jeg er sikker på at du definitivt vil finne en kake som oppfyller alle dine krav, både i smak og tilberedningsmetode.

La oss begynne å lage mat!

Kjeks åpen pai med syltetøy

For å tilberede en åpen svampekake, må du forberede følgende produkter: hvetemel - 0,600 kg; syltetøy - 0,250 l; smør - 0,210 kg; sukker - 0,190 kg; to egg; bakepulver; salt.

Deilige åpne paier ser veldig imponerende ut når de serveres, så du bør bruke lyst syltetøy også. For eksempel vil en pai med plommesyltetøy vise seg å være veldig høytidelig.

Men med eple blir det mer deilig, men for enkelt for enhver festlig anledning. Det er bedre å lage det til te, dette er en slags bestemors raske oppskrift på en enkel pai.

La oss nå tilberede den deiligste paien med plommesyltetøy. Det vil vise seg enkelt og veldig raskt, noe som kalles i hast.

Oppskrift på plommesyltetøy med bilde:

Med en blender pisk eggene med sukker og en klype salt inn i skummet.
Sikt mel, bland med bakepulver.
Jeg smelter smøret (kan erstattes med margarin) i vannbad eller i mikrobølgeovn (ikke før det er varmt).
Hell det avkjølte smøret i egg-sukkerblandingen.
Jeg tilsetter mel i små mengder.
Jeg deler hele volumet av den resulterende deigen i fire stykker. Jeg la ett stykke i fryseren.
Jeg kjevler ut resten av deigen i størrelse litt større enn bakebollen.
Jeg legger et lag deig i en smurt form, danner små sider.
Fordel syltetøyet på toppen av deigen.
Jeg gnir den frosne deigen på et grovt rivjern og pynter toppen av den åpne paien med den.
I forvarmet til 190 gr. Jeg satte paien i ovnen. Steketiden er ca 40 minutter.
Kaken må være kjølig før servering. Nyt måltidet!

Som du kan se, er oppskrifter på åpne paier veldig enkle og raske. Men viktigst av alt, de ser bra ut på festbordet for te, selv under forhold med konstant mangel på tid.

Gjær åpen pai med syltetøy

En annen bestemors, vil jeg si, hjemmelaget, en ganske kjapp og enkel oppskrift på en deilig, men samtidig lettlaget pai, men som allerede bruker gjærdeig.

Hva er vel bedre enn å tilbringe tid sammen ved bordet med en vakker, stivt duk, en pai med ripssyltetøy til te. Det er knapt noen sammenligning.

Nå vil jeg lage en slik pai med ripssyltetøy.

For å tilberede en deilig åpen gjærdeigpai, må du ta følgende produkter:

hvetemel - 0,320 kg; pitted syltetøy - 0,250 kg; melk - 1/2 kopp; sukker - 1,5 ss; egg - 2 stk; avløp. olje - 55 g; tørr gjær - 1 pose; vanillin eller vaniljesukker; salt.

Så, en pai med ripssyltetøy, oppskriften er som følger:

Jeg heller gjær, granulert sukker, vanillin i varm melk. Jeg tilsetter salt.
Jeg pisket det varme egget med en gaffel og sender det til melken.
Jeg sikter melet og heller det ut litt etter litt. Jeg begynner å elte gjærdeigen (10-15 minutter).
Jeg sender smeltet smør (kan erstattes med margarin) til deigen. Jeg blander igjen.
Jeg lar den være varm. Etter en time vil deigen øke i volum. Jeg knaser igjen og venter på at den skal passe.
Den resulterende deigen deles i stykker. Jeg legger 1/4 av det til side. Resten ruller jeg ut til en tykkelse på 1,5 cm.
Jeg sprer kaken fra deigen i en smurt form, danner lave sider.
Jeg deler ut syltetøyet. Denne kaken med plomme- og ripssyltetøy vil se bra ut.
Av det gjenværende stykket av gjærdeig lager jeg en dekorasjon på toppen av bakst. Du kan rulle sammen små flageller og få dem til å se ut som et gitter.
Nå skal den pyntede åpne paien stå en stund (20 minutter).
Jeg smører kantene på deigen med et sammenpisket egg og sender kaken til en forvarmet ovn i 20 minutter ved en temperatur på 210 gr.

Det er hele den enkle bestemoroppskriften. Jeg er sikker på at foreldrene dine også vil ha et par alternativer for deilige og raske hjemmelagde bakverk med syltetøy til te. Ta et bilde og legg ut minst én av din bestemors favorittoppskrifter i kommentarfeltet. Jeg vil være veldig takknemlig.

Gjær lukket pai fylt med syltetøy

En klassisk, men likevel enkel, rask og veldig lett å tilberede oppskrift på en lukket gjærdeigpai bør være i enhver husmors kokebok.

Slike bakverk med søt fyll hjemme er gode fordi de krever liten innsats og en liten mengde produkter, det kan tilberedes i hast.

Som fyll passer nesten hvilket som helst syltetøy. Med eplesyltetøy og tilsetning av kanel vil kaken vagt ligne charlotte, med rips- eller plommesyltetøy vil den ha en vakker blåfiolett fargetone, og med kirsebær, bringebær, jordbær - med en rødlig rubin. Jeg foreslår å lage mat med eplesyltetøy.

Uansett hvilket fyll du baker med, trenger du følgende: 0,5 l melk; 0,5 l syltetøy; 0,2 kg granulert sukker; hvetemel - 7 ss.; margarin - 0,250 g; egg - 5 stk; fersk gjær - 50 g; salt.

Pai med eplesyltetøy oppskrift med bilde. En rask og enkel oppskrift er:

Jeg legger gjær i oppvarmet melk (et halvt glass).
Jeg smelter margarin i en mikrobølgeovn eller i vannbad.
Jeg blander eggene med sukker og pisker til det dannes et stabilt skum med en blender.
Jeg tilsetter gjærbunnen og margarinen i eggedosisen.
Jeg sikter melet og tilsetter litt etter litt. Jeg elter deigen, konsistensen ligner på hjemmelaget rømme. Jeg lar den være varm. Den skal passe og øke i volum.
Jeg deler deigen i biter. Jeg legger igjen en liten del til pynt. Jeg deler resten i to.
Jeg ruller ut ett stykke deig til et lag med middels tykkelse, legger det i en form.
Jeg legger syltetøy på den.
Jeg kjevler ut det andre deigstykket tynnere og dekker fyllet med det. Jeg klyper kantene på deigen.
Fra det gjenværende deigstykket lager jeg fantasiblomster og -blader, legger dem på toppen av bakingen.
Jeg lar kaken stå i 30 minutter.
Jeg smører med et sammenpisket egg og sender det til forvarmet til 180 gr. stekeovn.

Så snart kaken er brunet kan du spise. Nyt måltidet!

Sandkake med syltetøy

Smuldret mørdeig er ideelt kombinert med lett syrlig rips- eller plommesyltetøy. Kirsebær og eple fra sure varianter av epler egner seg også. Hovedsaken er at syltetøyet som brukes er tykt nok.

For hjemmelagde bakverk med syltetøy trenger du:

mel - 0,700 kg; syltetøy - 0,500 l; margarin - 0,250 kg; sukker - 2/3 ss; egg - 3 stk.; soda; salt.

En rask oppskrift på å lage sandkakepai med syltetøy:

Pisk eggehvitene med en blender med perlesukker til et godt skum.
Jeg smelter margarinen.
Jeg pisket eggeplommene og blander med smeltet margarin, lesket brus, tilsett salt.
Bland begge eggemassene.
Jeg sikter melet og tilsetter i små porsjoner.
Jeg fryser ned en fjerdedel av deigen. Resten er delt i to deler.
Jeg sprer ett stykke deig på en smurt form, strekker det med hendene i henhold til størrelsen på formen. Jeg lager små brett.
Jeg smører ut halvparten av syltetøyet.
Kjevle ut den andre halvdelen av deigen til middels tykkelse. Og jeg legger fyllet på toppen. Jeg lager små grenser.
Jeg fordeler det resterende syltetøyet.
Jeg gnir deigen fra fryseren på et middels rivjern direkte på syltetøylaget.
Forvarmet til 180 gr. Jeg satte shortcaken med syltetøy i ovnen i førti minutter.

Nydelig og veldig smakfull pai med syltetøy ble godt. Jeg er sikker på at oppskriftene vil hjelpe deg med å overvinne frykten for å bake. En bakt deilig pai med syltetøy vil gi deg stor glede.

Syltetøydeigpai

Ja, ja, oppskriften på denne paien innebærer bruk av syltetøy (det passer spesielt godt til plomme og rips) ved elting av deigen, og ikke som fyll. fascinert? La oss prøve å bake denne kaken sammen.

For å forberede den trenger vi:

mel - 0,300 kg; syltetøy - 0,200 kg; 1/2 st. granulert sukker; 1/2 st. kaffe eller te; vokser. olje - 1 spiseskje; egg; soda.

Oppskrift på en kjapp kake til te med syltetøy:

Jeg legger til en teskje brus, granulert sukker til egget. Fordel syltetøyet, bland.
Jeg heller ut drikken når den er kald.
Jeg tilsetter olje og blander.
Jeg sikter melet og heller det ut litt etter litt.
Jeg fyller en bakebolle med deig og sender den til ovnen. Jeg baker på 180 gr.

God appetitt og deilig te!

I dag er dette alle de mest interessante oppskriftene for å lage en pai med bærsyltetøy. Avslutningsvis, som alltid, et par av mine tips for ekstraordinær baking.

Ikke glem å legge ut bildene dine, samt oppskrifter på dine kulinariske mesterverk. Du er alltid velkommen, Ivan Rogal.

graden av beredskap av lukkede paier kontrolleres med en fyrstikk eller en tannpirker. Holder den seg ren, er kaken bakt;
paier med syltetøy dannes på en uoppvarmet bakeplate;
du kan tilsette litt malt kanel i eplesyltetøyet;
paier med syltetøy basert på gjærdeig bør stå på en bakeplate i minst tjue minutter før baking;
paier laget av deig laget med syltetøy kan skjæres på langs og smøres med krem, og dermed gjøre paien til en kake.

Min videooppskrift

Absolutt alle husmødre burde kunne lage syltetøy med syltetøy. Tross alt hjelper en slik dessert godt når det plutselig kommer gjester. Det skal bemerkes at ingen spesielle ingredienser kreves for tilberedning. Det er grunnen til at alle komponentene kan kjøpes på forhånd og legges i kjøleskapet.

Trinn-for-steg oppskrift på sandkakepai med syltetøy

Hvis du ikke vet hvordan du lager en sandkakedessert med hjemmelaget syltetøy, vil vi fortelle deg om det i denne artikkelen. Heldigvis finnes det i dag mange forskjellige oppskrifter som ikke krever innkjøp av dyre ingredienser.

Så hvilke ingredienser trenger du å kjøpe for å lage en rask syltetøypai? Til dette trenger vi:

ferske kyllingegg - 2 stk.;
ripssyltetøy - ca 8 store skjeer.

Å lage en sandbase

En rask syltetøypai lages virkelig på bare én time. Det er derfor det er så populært blant moderne husmødre. Men for at en slik dessert skal vise seg å være veldig velsmakende, bør du elte basen riktig.

Så for å lage en sandkakedeig til en syltetøypai, må du piske kyllingeggene med en blender, og deretter tilsette fint sukker til dem. Etter det må ingrediensene settes til side slik at det søte produktet smelter godt. Deretter bør du ta myk kremaktig margarin og legge den på det siktede melet, som må blandes med bakepulver på forhånd.

Produktene skal gnides med hendene, du bør ha en homogen smule. I fremtiden, hell gradvis egg med sukker i det og bland godt. Som et resultat bør du få en ganske elastisk deig. Den må samles i en klump, pakkes inn med kulinarisk film og sendes til kulden (i en halv time).

Vi danner produktet

Etter at mørdeigen til syltetøyet er kokt og avkjølt, bør du begynne å forme den. For å gjøre dette må du ta en dyp og tørr tallerken, og deretter legge ut 2/3 av basen på den. Deretter må deigen fordeles langs bunnen av formen slik at du får en kake med hevede kanter. Etter det skal den sjenerøst smøres med ripssyltetøy og dekkes med strimler laget av restene av basen.

Stek skikkelig i ovnen

Som du kan se, krever den presenterte oppskriften på en sandkakepai med syltetøy ikke en lang elting av basen og dannelsen av en dessert. Etter at produktet er i form, må det settes i ovnen og holdes der i omtrent en halv time. Denne gangen er nok til at sandkakekaken brunes godt, blir sprø og smakfull.

Server til bordet

Før servering skal en kjapp pai med mørdeigssyltetøy avkjøles. I fremtiden må den kuttes i biter og serveres med en kopp te.

Revet syltetøypai: trinnvis oppskrift

Hvordan lage en rask dessert hjemme, beskrev vi ovenfor. Imidlertid kan denne delikatessen tilberedes på en annen måte. Til dette trenger vi:

høykvalitets margarin eller smør - ca 250 g;
ferske standardegg - 2 stk.;
sukker - fasettert glass;
rømme er ikke veldig fet - 2 store skjeer;
hvitt mel - ca 400 g;
bakepulver - en liten skje;
syltetøy uansett tykt - bruk etter smak.

Å lage deig

Revet pai med syltetøy, oppskriften som vi vurderer, bør gjøres i etapper. Først må du elte basen. For å gjøre dette må du slå høykvalitets margarin med sukker, og deretter gradvis legge til egg og ikke veldig fet rømme. Deretter, til den resulterende massen, er det nødvendig å helle hvitt mel, forhåndsblandet med bakepulver. Som et resultat bør du få en elastisk base, som må plasseres i kjøleskapet i ¼ timer.

Form en vakker kake

Før du tilbereder en pai med syltetøy i ovnen, bør den være skikkelig formet. For å gjøre dette må 2/3 av deigen rulles til et rundt lag og legges ut på en tørr form. Samtidig anbefales det å lage små sider ved basen.

Deretter skal eventuelt tykt syltetøy legges ut på det dannede arket, og deretter dekkes med store smuler fra resten av deigen. Det gjøres som følger: den avkjølte bunnen gnis på et grovt rivjern rett over paien.

Baking i ovnen

Nå vet du hvordan du lager en kake med syltetøy og smuler. Etter at produktet er dannet, må det settes i ovnen og bakes i 27-37 minutter. I løpet av denne tiden skal sandbunnen være godt brunet.

Servering av dessert til familiebordet

Etter å ha tilberedt kaken i ovnen, må den fjernes og avkjøles. Etter det kan den hjemmelagde delikatessen trygt kuttes i biter og presenteres for familiemedlemmer eller venner sammen med varm te.

Smuldessert med jordbærsyltetøy

Pai med syltetøy (jordbær) kan lages ved hjelp av forskjellige oppskrifter. Imidlertid oppnås denne delikatessen best ved å bruke en løs base. For henne trenger vi:

hvitt mel, forhåndssiktet - ca 2 kopper;
bakepulver - dessertskje;
sukker er ikke for stort - et halvt glass (litt mindre er mulig, siden fyllingen vil være veldig søt);
potetstivelse - 2 store skjeer (til fylling);
høykvalitets margarin (om mulig kan smør også brukes) - ca 180 g;
jordbærsyltetøy er lite flytende - ca 8 store skjeer (til fylling).

Forberedelse av fylling

En pai med syltetøy i en slow cooker stekes ganske raskt. Men før du fortsetter med varmebehandlingen av en slik dessert, bør man vekselvis forberede en velsmakende og søt fylling, samt en løs base.

Så for å tilberede en slik delikatesse, må du ta ikke veldig flytende jordbærsyltetøy, og deretter legge den i en bolle og sette den i brann. Etter å ha tilsatt potetstivelse til sødmen, må de blandes godt, og deretter varmes opp litt, fjernes fra komfyren og avkjøles.

Vi lager grunnlaget

Mens jordbærfyllet avkjøles til side, kan du begynne å forberede den løse deigen. For å gjøre dette, sikt hvitt mel med bakepulver, og riv deretter høykvalitets margarin og gni alle ingrediensene godt med hendene. Etter å ha oppnådd en homogen smule, må du tilsette granulert sukker til dem og blande grundig igjen.

I fremtiden må den resulterende basen deles i to like deler.

Hvordan dannes riktig?

Pai med jordbærsyltetøy formes ganske enkelt. For å gjøre dette, bør en del av den løse basen legges i bollen til multikokeren og tømmes godt. Deretter er det nødvendig å legge all avkjølt jordbærsyltetøyfylling på den. Avslutningsvis må den søte massen av lyse farger dekkes med den andre delen av deigen. Den skal ikke tømmes ned.

Bakeprosess

Det er nødvendig å lage en deilig pai med syltetøy i en langsom komfyr gjennom et program som "Baking". På noen enheter kalles denne modusen "Frying".

Etter at lokket til multikokeren er tett lukket og programmet er valgt, bør timeren stilles til 40 minutter. I løpet av denne perioden bør en velsmakende og rask kake gripe helt.

Vi bringer deilige hjemmelagde kaker til bordet

Etter å ha hørt signalet om at "Baking"-modusen har stoppet, må lokket til multikokeren åpnes og kaken må avkjøles helt. Deretter må du forsiktig flytte den til kakestativet og kutte i vakre stykker.

Det skal bemerkes at en slik dessert viser seg å være veldig skjør og løs. Det er derfor det skal serveres til bordet sammen med te bare på tallerkener. Nyt måltidet!

Saftig, myk og velduftende bakverk med syltetøy er en favorittrett når som helst på året og i enhver familie. Jeg er sikker på at i tillegg til en rekke rundstykker og kaker, kokte alle minst en gang en pai fylt med syltetøy.

Tross alt er paier symboler på hjemmekos og mat. Tradisjonelt ble de tilberedt med kjøttfyll. For hvert kjøkken har det blitt en nasjonalrett, hver med sine særpreg. I dag vil jeg dele oppskrifter med deg på hvordan du baker en åpen syltetøypai.

Oppskrift på åpen pai med gjærdeigsyltetøy

Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærefjøl; kniv; 2 boller; kjevle; trespatel; bakepapir; kakeform; stekeovn.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

Tradisjonelt brukes hvetemel. Den må siktes slik at den blander seg bedre med resten av ingrediensene. Du kan selvfølgelig kjøpe ferdig gjær, sandkaker eller butterdeig i butikken.
Skal du raskt elte deigen, velg tørrgjær. Fordelen deres er at deigen hever raskt, men de har mange tilsetningsstoffer for å forlenge holdbarheten. Det er ingen slike tilsetningsstoffer i presset gjær. Så valget avhenger av dine ønsker og tilgjengelighet av tid.
Syltetøy, syltetøy, syltetøy - alt dette passer til fyllet. Kjøpt syltetøy er det viktigste - å sjekke friskhet og naturlighet. For å tykne fyllet, bland syltetøyet med stivelse og en liten mengde sukker.

Steg for steg matlaging

Hell 100 ml melk ved romtemperatur i en bolle. Tilsett to egg til den.
Tilsett en klype salt, 2 ss sukker. Bland alt med en slikkepott.
I en separat bolle blander du 2 kopper mel med tørrgjær.
Tilsett mel med 20 g gjær gradvis i blandingen av egg og melk. For å røre grundig.
Smelt 100 g smør og hell i deigen.
Elt deigen.
Dekk bollen med deigen med en film og et varmt håndkle og la stå i 40-50 minutter.
Dryss bordet med mel og legg deigen på den.
Vi deler den i to deler. La 1/3 stå til pynt.
Kjevle ut bunnen av paien litt. Den skal ikke være tynn nok til å holde på fyllet mens du steker.
Vi dekker formen med pergament. Om ønskelig kan du smøre med litt smør.
Legg den utkjevlede deigen på bunnen. Form en kant.
Dekk deigen med syltetøyfyll. Dette vil ta omtrent ett glass syltetøy eller 250-300 g.
For å dekorere, ta resten av deigen og del i strimler. Rull til bunter.
I skjemaet på toppen av fyllet, legg ut buntene med et nett. Lag en side rundt sirkelen av kaken fra en tourniquet.
La kaken heve i 15-20 minutter. Pensle paien med litt sammenpisket egg.
Stek i en forvarmet ovn til 180 ° -220 ° C i en halv time.
Den ferdige kaken skal stå til avkjøling.

video oppskrift

Se på konsistensen på den hevete gjærdeigen, og har du litt igjen, så lager du i tillegg til den åpne søte paien med syltetøy flere sukkerboller.

Åpen pai med jordbærsyltetøy og bær

Tid for forberedelse: 1 time.
Porsjoner: 11-12.
Kjøkkenutstyr og redskaper: kjele, boller; treskje; mikser; stekeovn.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

Du kan velge bærene etter din egen smak, slik at de blir bedre kombinert med syltetøy. Det kan være både frosne og friske bær.
Du kan velge hvilken som helst stivelse. Før bruk må du beregne de riktige proporsjonene. I vår magre dessertoppskrift kan du for eksempel bruke potetstivelse. Det vil trenge 2 ts.

Steg for steg matlaging

Smelt 200 g margarin i vannbad. La oss kjøle oss ned.
Knekk 3 egg i en bolle og tilsett 180 g sukker. Pisk til glatt med en mikser.
Visp sakte, tilsett eggeblandingen i margarinen.
Bland 520 g siktet mel med 1,5 ts bakepulver.
Hell eggeblandingen i melet i omganger.
Så gradvis må du elte deigen.
Vi legger en liten del av deigen til en åpen pai med syltetøy i en plastpose og setter den i fryseren i en halv time.
Ha resten av deigen i en ildfast form og form bunnen av paien.
Dryss bærene jevnt på bunnen.
Bland 350 g syltetøy med 2 ss stivelse og fordel på toppen av bærene.
Ta resten av deigen ut av fryseren og kjevle den litt ut. Vi kutter den i smale strimler.
Vi sprer strimlene på fyllet med et "gitter" og dekorer siden av paien.
Vi sender for å bake i en ovn forvarmet til 190 ° C i 40-50 minutter.
Kaken kan serveres på bordet etter at den er avkjølt.

video oppskrift

Til paien kan du bruke hvilke som helst bær, syltetøy og syltetøy. Slik kan du dekorere bakverkene dine med et "gitter".

Hvordan og med hva du skal servere en åpen pai

Hvis det er veldig lite tid igjen før gjestene kommer, vil disse "raske syltetøypaiene" være et utmerket tillegg til te. På festbordet vil en slik rett være kongen av desserter. For å glede ikke bare magen, men også øyet, må du dekorere den på en original måte.

Den enkleste måten- strø over melis, pynt kaken som en klassisk charlotte. I dag har butikkene et stort utvalg av ulike former for baking: hjerte, blomst, stjerne, sløyfe og mange andre. På toppen kan du lage dekorasjoner ved hjelp av bakeformer. I deigen som dekorasjonene er laget av, kan du legge til nøtter, kanel, sitrusskall.

I en silikonform koker vi en kake i 10-15 minutter lenger, og vi fjerner den ikke umiddelbart fra den avslåtte ovnen. Denne formen kan ikke smøres med olje og ikke dekkes med pergament.
Pass på å smøre metallformen med olje eller dekke med bakepapir.
Pai fra sandkakedeig skal legges ut i en tørr bakebolle.
Ved å bruke fyll fra syltetøy eller bær, må du kvitte deg med overflødig væske slik at det ikke blir overflødig juice under baking.
Det er lurt å lage sider, så blir kaken i perfekt form, og i tillegg blir den også vakker.
Det er bedre å kutte den ferdige kaken etter at den er avkjølt. Fyllingen skal tykne.

Andre matlagingsalternativer

Med bruken av ulike kjøkkenapparater er det mange måter å elte deigen på, bake noe deilig. For bare trykk på "Baking"-knappen og still inn ønsket tid. Jam regnes som en klassiker, som knuses på et sekund, du vil ikke engang ha tid til å se tilbake. Under kirkelige høytider, ikke ekskluder bakverk fra menyen, da oppskriften er veldig enkel, og den kan suppleres ikke bare med syltetøy, men også med annen fylling.

En pai med syltetøy tilberedes i all hast, og gleder alle husholdninger. Enkelheten til ingrediensene, tilberedningshastigheten gjorde den til en favorittrett fra serien "gjester på dørstokken". Det er mange matlagingsalternativer. Vi introduserer velprøvde oppskrifter på hjemmelaget muffins.

Klassisk revet pai med syltetøy

Paien kan tilberedes av hvilket som helst syltetøy, men fortsatt regnes kombinasjonen av mør smuldret mørdeig og søtt og surt fyll som en klassiker. En slik kake vil ikke være sukkerholdig, den vil etterlate en behagelig ettersmak. Til oppskriften passer eple, aprikos, plomme, pitted kirsebær og til og med rips hvis du liker krydret syrlige toner. Du kan erstatte syltetøyet med hvilket som helst syltetøy eller konfitur: paien vil bare ha nytte av det.

Til den revede paien tilberedes:

en pakke smør - 200 g;
granulert sukker - et glass uten lysbilde;
mel - 3-4 kopper;
2 egg;
et glass syltetøy eller syltetøy;
en pose vanillin;
ts bakepulver;
en klype salt.

Smøret skal være mykt og smidig - vi maler det med sukker til en jevn kremet konsistens. Tilsett deretter vanilje og egg i smørkremen, som tidligere er slått til et lett skum. Vi blander melet, du kan sikte det gjennom en sil - deigen blir mettet med luft, den blir smuldrende og luftig. Ikke glem å tilsette bakepulveret i melet. Elt deigen til den blir til en glatt elastisk ball med en blank glans. Del deigen i 2 ulike deler.

Vi ruller ut en og legger den ut i formen. Vi skulpterer sider med en høyde på 1-2 cm med hendene Tilsett mer mel i den mindre delen av deigen - du skal få en hard klump som vi skal gni. Hell syltetøyet på den utkjevlede deigen og fordel den jevnt over hele overflaten. Vi tar et rivjern og gni den andre klumpen direkte på syltetøyet. Krummen skal dekke syltetøyet i et jevnt lag. Vi setter i ovnen, forvarmet til 200 grader. Stek i 15-20 minutter til smulene på toppen er gylne.

Den ferdige paien må "puste" litt, og deretter kuttes den i pene romber eller firkanter. Server drysset med melis. Det ideelle tilbehøret til kaken er fruktdrikk, kald melk eller varm te med ingefær eller oregano.

Tilberedning av mørdeig med smuler på toppen

Ferdig smurdeig er lett å kjøpe. Den oppbevares perfekt i kjøleskapet, uten å miste smaken. Hvis de ringte deg, men det er ingenting å behandle, tiner vi deigen raskt og baker en pai.

Vi trenger:

500 g ferdig smurdeig;
et stykke smør for å smøre formen;
et glass eventuelt syltetøy.

Vi deler deigen i to deler. Vi ruller ut den store, legger den på bunnen av formen (tidligere smurt med olje), former sidene med en høyde på 1-2 cm med fingrene. Hell syltetøyet på deigen, jevn med et pent lag . Den andre delen av deigen er tre på et grovt rivjern rett ned i syltetøyet. Det er ikke nødvendig å lage en tett hette med smuler: la syltetøyet titte litt. Så kaken blir vakrere og saftigere.

Stek kaken i ovnen, forvarmet til 200 grader til smulene er brune (vanligvis er 15 minutter nok). Server med vaniljeis. Vi unner gjestene med te, tørket fruktkompott eller bærmousse.

Pai med syltetøy i en fart

Selv om en halv time kan du lage den mest delikate kaken, som minner om smaken av en kjeks. Oppskriften krever minimale kostnader, men resultatet er en deilig godbit med søtt og surt fyll.

Forberede:

et glass melk;
3 egg;
50 ml vegetabilsk olje;
et glass sukker;
2-3 kopper mel;
vanillin - en pose;
en klype salt;
bakepulver - 1 ts

Pisk egg med sukker til det blir luftig. Kornene skal løse seg helt opp, massen skal bli hvit og frodig. Tilsett vanilje og vegetabilsk olje til eggene, tilsett det i en tynn stråle. Nå er det på tide å helle forsiktig i et glass varm melk. Du vil få en blanding med bobler inni, som vi legger til mel og bakepulver. Vi tilsetter akkurat nok mel slik at deigen er litt tykkere enn rømme, men du kan ikke gjøre den tett.

Tøm det flytende syltetøyet gjennom et dørslag for å renne av overflødig sirup.

Hell halvparten av deigen på det oljete pergamentet for baking, hell et glass syltetøy. Legg til resten av testen. Den skal dekke fyllet helt. Deigen blir ganske tykk, slik at den kan jevnes forsiktig med en spiseskje over hele overflaten. Vi setter i en ovn forvarmet til 220 grader, stek i 7 minutter. Etter at vi reduserer varmen til 160 grader og koker i ytterligere 40 minutter.