Sandkakepai med cottage cheese og jordbær. Bulkpai med cottage cheese og jordbær

Med jordbær viser det seg ømt, velsmakende og næringsrikt. Denne desserten er perfekt til solid frokost, som ingen barn vil nekte.

Ostemassepai med jordbær: en rask og enkel oppskrift

Nødvendige ingredienser til deigen:

smør fersk - 150 gram;
granulert sukker - 100 gram;
natron med eplecidereddik- en halv liten skje;
bakepulver - 2 dessertskjeer eller en liten pose;
hvetemel - 350 gram.

Deigelteprosess

Cottage cheese pai med jordbær er laget på grunnlag av enkle og tilgjengelige ingredienser. For å forberede deigen må du ta 150 gram mykt og smeltet smør, tilsett granulert sukker, 3 store kyllingegg og 2 dessertskjeer bakepulver. Alle ingrediensene skal gnides med en gaffel, og deretter, tilsett hvetemel gradvis, elt dem til en myk og plastisk base. For å Ostekake med jordbær steg godt og bakt i ovnen, må du også legge litt til deigen bakepulver slukket med eplecidereddik. Etter dette må basen dekkes med lokk eller pakkes inn plastfolie, og begynn deretter å forberede søtbærfyllet.

Nødvendige ingredienser for fylling

granulert sukker - 150 gram;
store kyllingegg - 3 stykker;
finkornet fett cottage cheese - 600 gram;
vaniljesukker - 2 dessertskjeer;
krem 10% eller 20% - 200 milliliter;
potetstivelse - 50 gram;
friske jordbær - jo flere, jo smakfullere og saftigere blir desserten.

Forberedelsesprosess for fylling

Cottage cheese pai med jordbær bør dannes først etter at både deigen og fyllingen er helt klar. Siden basen allerede er blandet, må du gå videre til å tilberede den søte ostemassen. For å gjøre dette, må du legge alle 600 gram finkornet fet cottage cheese i en liten bolle, tilsett granulert sukker, vanillin og pisket krem sammen kyllingegg. Alle produktene skal blandes ved hjelp av en blender, og fortsett deretter til selve tilberedningen av desserten.

Danner en åpen kake

Klar elastisk deig du må kjevle den ut til et lag som er like stort som bakeplaten. Deretter skal den flyttes til en ovnsplate, som det er lurt å smøre litt med olje. Etter dette må du legge jordbær på basen i ett lag, som tidligere ble godt vasket og kuttet i biter. Til slutt må bærene fylles helt med flytende og søt ostemasse.

Varmebehandling

Cottage cheese paien med jordbær skal stekes i ovnen i cirka femti minutter. Etter dette må desserten tas ut, avkjøles i kald luft direkte på en bakeplate, og deretter kuttes i små firkanter, som må legges på en vakker kakerist og serveres til frokost sammen med varm og sterk te.

Det er spesielt verdt å merke seg at en slik pai bør kuttes kald, siden den ukjølte vil raskt spre seg over ovnsplaten, og desserten vil ikke være veldig attraktiv.

Jeg har ikke glemt at jeg skal ha et minimaraton. "10 desserter fra en deig", vi vil bare lage så mange ting, og det er så lite tid i dette livet til å gjennomføre alle planene våre. Derfor har jeg ikke lagt ut noe til dette maraton på lenge. Men i dag korrigerer jeg meg selv J
Men det er ikke alt! Det går kjempebra nå. Aktiviteten på flash mob er ganske høy, siden emnet er fruktbart, og det er mange jordbærelskere ... det er enda mer nøyaktig å si at "ikke-elskere" av dette magiske bæret kan telles på én hånd. Og jeg venter på deg også! J
Og i dag har jeg min favoritt ostemasse og dine favorittjordbær i en rett.
En pai med en liten hemmelighet, takket være hvilken fargen på bærene på overflaten av paien er så provoserende og forlokkende.
Mange vet at med langvarig varmebehandling blir fargen på jordbær fra knallrød til blek rosa-lilla. Men jeg fant ut hvordan jeg skulle komme meg rundt det J

Om smak. Det er vanskelig å skrive noe langt og langt om ham. Følsom saftig deig med bær i laget og bær på overflaten. Aroma, saftighet og smak er de tre hovedkomponentene i denne paien. Ikke et stykke kake igjen på mindre enn 24 timer i en familie på 2 voksne munner J

Ingredienser:
Deig:
150 g hvetemel (premie- 10,3 % protein)
75 g smør
165 g perlesukker
130 g cottage cheese 15 %
2 små egg (ca. 80 g)
1/2 ts. bakepulver

Fylling:
600 g jordbær
2 ts. melis
__________________
Form ø23cm

Matlagingsmetode:
Deig:
Pisk sukker og smør til det er blandet, blandingen vil se ut som vått perlesukker - store smuler.
Tilsett cottage cheese (det er bedre å gni den gjennom en sil først) og pisk videre til den er jevn.
Hell nå i eggene og bland godt med en mikser.
Tilsett siktet mel og bakepulver. Bland alt godt til det er glatt.
Legg deigen i formen.

Fylling:
Skyll bærene, legg i en sil, og la vannet renne av. Legg 400 g bær på overflaten av deigen. Under stekingen vil deigen heve og bærene havner midt i paien.

Bakeri:
På første trinn stekes ved 170 grader i 20-30 minutter til gylden skorpe. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker - den skal forbli tørr.
Mens kaken steker, forbereder du de resterende bærene for andre trinn. Skjær dem i tynne skiver langs bærene.
Ta paien ut av ovnen og la den avkjøles litt. Sett ovnen på grillmodus (eller overvarme).
Ordne jordbærskivene og strø dem med melis. Legg paien under grillen i noen minutter slik at bærene blir litt gjennomstekt.
Ta paien ut av ovnen og la den avkjøles.

Server litt varm eller helt avkjølt. Nyt teen din J

- Dette velsmakende stykke sommer på bordet ditt. Det er veldig enkelt å tilberede - du trenger bare å elte deigen, legge den i en form, tilsette ostemassefyll og jordbær. Alternativt kan du bruke andre bær eller frukter.

For testen:

150 g smør eller margarin
150 g sukker
2 ts vaniljesukker
1 egg
200-250 g mel (300g)
2 ts bakepulver (eller 1 ts lesket brus)

Fylling:

600 g cottage cheese (1-20%) ( myk cottage cheese i rør, 11 %)
4 egg
150 g sukker
100 g stivelse (potet)
300 g bær (jeg hadde dessverre bare 230 g, så bærlaget ble litt tynt)
melis til pynt

Forberedelse:

Mal smør med sukker og vaniljesukker. Tilsett egg, bland. Tilsett bakepulver og mel, elt en ikke veldig stiv deig.
Smør en springform med diameter 26 cm med smør.
Legg ut deigen og lag sider. Les mer:

Forbered fyllet. Skille hvitene fra eggeplommene. Mal eggeplommene med sukker. Tilsett cottage cheese, bland godt (hvis cottage cheesen er grovkornet, må den gnis gjennom en sil).
Tilsett stivelse og bland.
Pisk hvitene med en klype salt. Tilsett hvite til ostemasse, bland forsiktig (ikke med en mikser). Legg ostemassen på deigen og jevn den ut.
La noen bær stå til pynt.
Tilsett 1 ss til resten av bærene. sukker, pisk i en blender (eller bland godt).

Legg bærblandingen på ostemassen (du kan lage mønster med en gaffel)**. Sett paien i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i en time.
Hvis toppen av paien begynner å brenne, dekk den med folie.

Klar pai strø over melis og pynt med bær.
Avkjøl paien helt og skjær i porsjoner.

Ingredienser til tre porsjoner:

cottage cheese - 250 gram (pluss 250 g for fylling)
smør - 250 gram
egg - 2 stykker
sukker - 100 gram
bakepulver - 2 ts
mel - 400 gram
vanillin - Etter smak (fyll)
melis - Etter smak (fra 100 g sukkerfyll)
jordbær - 400 gram (fyll)
stivelse - 1 ss. skje (fyll)

Trinn-for-trinn forberedelse:

Bland cottage cheese, egg, sukker og smeltet blanding i en bolle. vann bad smør.

Tilsett bakepulver og mel. Elt en ikke veldig stiv deig.

Forbered fyllet. Rør cottage cheesen melis og vanillin. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en paiform med smør og kle den med bakepapir. Legg deigen i formen og lag kanter rundt kantene. Du kan la litt av deigen stå til pynt på paien.

Legg ostemassefyllet på deigen, og deretter jordbærene. Dryss med stivelse.

Pynt paien med strimler av den resterende deigen.

Stek paien i ovnen i 30 minutter til den er gyldenbrun.

Nødvendige ingredienser til deigen:

smør (72%) smør - 150 g;
sukker - 40 g;
egg - 2 stk.;
mel - 250-260 g;
vann - 1,5 ss. skjeer;
litt salt.

For fylling:

friske faste jordbær - 250 g;
sjokolade (svart) - 1 bar (100 g);
rømme (21%) - 100 g;
melis - 5 ss. skje;
hjemmelaget cottage cheese - 250 g.

Trinn-for-trinn forberedelse:

Vi forbereder hakket deig til bunnen av sommerterten vår. For å gjøre dette, kutt det kalde smøret i biter og kast det i en blender. Tilsett mel og sukker til den. Bland alt ved hjelp av et knivfeste. Det viser seg å være en så kremet smule.

Legg til det kaldt vann og slå på blenderen igjen med samme hakkemodus.

Tilsett eggeplommer. Bland igjen.

Skru det av. Hakket deig klar.

Vi samler det til en tett ball. Dekk til med film og sett i kjøleskapet i en halv time.

Rull den deretter forsiktig ut på et bord støvet med et lite lag mel. Den skal være større i diameter enn stekepannen.

Smør formen lett med vegetabilsk (luktfri) olje. Rull den utkjevlede deigen forsiktig på en kjevle og overfør den til pannen. Vi fordeler den slik at den sitter godt på sidene. Skjær av overflødig kant av deigen.

Legg et stykke deig i formen med deig. bakepapir og hell bønnene på den. Sett i en forvarmet ovn i 15 minutter (standard temperatur - 180 grader).

Etter dette fjerner du bønnene og papiret og fortsett å steke bunnen uten noe. Når den er brun, ta den ut.

Smelt 60 g mørk sjokolade med en hel skje rømme i vannbad.

Vi smører den avkjølte bunnen av terten med den (vi tar også tak i sidene), som skal fjernes fra formen på forhånd.

Bland (pisk) cottage cheese med rømme og melis.

Tilsett sjokolade skåret med en kniv (40 g) til den. Blande.

Fylling sandbase ostemasse og sjokoladefyll.

Vask jordbærene og tørk dem godt. Vi kutter den i kvarte. Pynt paien med jordbær og mynteblader.

Ingredienser:

Jordbær - 300 gr.;
Rømme - 150 gr.;
Cottage cheese (pasta) - 150 g;
Vaniljesukker - en pose;
granulert sukker - 230 gr.;
hvetemel - 350 g;
Salt - en klype;
Bakepulver - pose;
Egg - 2 stk;
Smør - 100 gr.

Oppskrift:

Bland eggene med en mikser med sukker (ta 130 g), myknet smør og salt.

Sikt melet, tilsett det i en felles bolle sammen med bakepulver, elt deigen.

Til denne paien kan du bruke enten frosne eller ferske jordbær. Hvis bæret er frosset, må du tine det og tømme all saften. Hvis det er ferskt, er det nødvendig å fjerne stilkene, vaske det og tørke det.

Legg deigen i bakeformen og fordel den langs sidene og bunnen. Legg alle bærene på toppen.

Sett formen i ovnen, som er oppvarmet til 200 grader, stek arbeidsstykket i omtrent en halv time.

Pisk i mellomtiden rømme, 100 gr. Sahara, vaniljesukker og cottage cheese sammen. Du vil få en delikat og velduftende ostemasse og rømmekrem.

Vi vil helle denne kremen over paien etter å ha tatt den ut av ovnen. Og så, etter å ha avkjølt den litt, legger vi den i kjøleskapet over natten.

Om morgenen, våkne raskt, fordi du venter på fantastisk frokost- en pai med cottage cheese og jordbær, hvis oppskrift tvang alle hjemme til å stå vakt hele natten ved kjøleskapet med tallerkener.

God appetitt!

Ingredienser til 7 porsjoner:

cottage cheese 600 g
jordbær 200 g
mel 1 ss.
margarin (eller smør) 100 g
kyllingegg 1 stk.
sukker 0,5 ss. + 6 ss. l.
vanilje klype
litt bakepulver

Steg for steg:

For å tilberede denne paien passer både ferske ingredienser (cottage cheese og jordbær) og frosne bær og litt syrlig cottage cheese som har ligget i kjøleskapet.

Derfor passer oppskriften for de husmødrene som ikke liker å kaste mat, og kommer også godt med når du skal lage mat raskt velsmakende rett fra tilgjengelige produkter.

Forbered sandkakedeig.

Bland margarin med sukker, tilsett egg, mel med bakepulver, vanillin.

Det ordner seg myk deig, som kan fordeles med en gaffel langs bunnen av en springform med middels diameter (ca. 20-25 cm).

Stek bunnen i ovn oppvarmet til 200-220 grader i ca 10-15 minutter.

Mens bunnen tilberedes kan du lage ostemassefyllet: bland cottage cheese og 6 ss sukker.

Hvis du tilsetter rømme eller 0,5 ss i fyllet.

kefir (med 1/1 ts.

brus), fyllet vil være spesielt mørt.

Legg ferske eller frosne jordbær delt i to på toppen og press dem inn i ostemassefyllet.

Er jordbærene små kan du tilsette hele bær.

Stek i 30-40 minutter ved 220 grader.

Når kaken er avkjølt, fjern forsiktig fra formen.

Paien smaker bedre når ostemassefyllet allerede er avkjølt.

Toppen av den ferdige paien kan drysses med melis.

God appetitt!

Nødvendige produkter for testen:

Margarin - 1 pakke (200 g).
Egg - 2 stk.
Vanillin - 5 g.
granulert sukker - 50 g.
Mel - 800 g.
Bakepulver - 1 teskje.
Lesket brus - litt mindre enn en halv teskje.

For å gjøre deilig fyll fra cottage cheese trenger vi:

cottage cheese med lavt fettinnhold - 300 g.
Egg - 3 stk.
granulert sukker - 70 g.
Jordbærsyltetøy - 1 glass.

Forberedelse:

Tilsett sukker til smeltet margarin på lav varme, bland, avkjøl og tilsett egg og vanilje. Bland alle ingrediensene grundig igjen og tilsett mel i flere tilsetninger, tilsett lesket brus på slutten.

Etter dette begynner vi å elte deigen. Elt den til den blir homogen. Hvis produktet viser seg flytende, tilsett litt mer mel. Legg deigen delt i tre deler i fryseren. Vi forlater en del.

Bland egg med sukker og cottage cheese, pisk i 1 minutt med en blender. Kjevle ut resten av deigen til størrelsen på formen, legg den ut i en bakeplate og lag små sider. Hell syltetøyet over deigen, og dryss deretter med revet grovt rivjern test. Det neste laget vil bli laget av ostemasse, deretter dryss med revet deig igjen. Sett paien i ovnen i 25 minutter. Steketemperatur - 200 grader. La oss ta det ferdigbakst, kutt i vakre biter og la avkjøle. Sandpai Med jordbærsyltetøy og cottage cheese kan serveres med te eller kompott.

Til denne bakingen trenger vi:

Butterdeig - 2 ark.
Frosne jordbær - 300-400 g.
Lite fett cottage cheese - 1 pakke (200 g).
Granulert sukker til fylling - etter smak.

Forberedelse:

Tin deigen og jordbærene. Bland tinte jordbær med cottage cheese og sukker. Kjevle ut ett ark deig litt større enn størrelsen på formen. Legg den på en bakeplate og legg ostemassen og jordbærblandingen oppå.

Kjevle ut det andre deigarket og dekk fyllet med dette laget. Klem sammen kantene og stikk hull i deigen noen steder med en gaffel. Vi sender arbeidsstykket til ovnen i en halv time. Optimal temperaturregime til baking - 180 grader.

Puff jordbærostekake Uten olje kan du servere den så snart den er avkjølt.

Denne er ganske enkel, og samtidig fantastiske bakevarer, det blir veldig velsmakende hvis du bruker friske jordbær til fyllet.

Nødvendige komponenter:

Kosmet melk - 170 ml.
Cottage cheese - 270 g.
granulert sukker - 170 g.
Salt ½ teskje.
Egg - 3 stk.
Bakepulver - 1 pose.
Saft av ½ sitron.
Vanillin - etter smak.
Mel - 500 g.

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene og pisk dem med en mikser. Smør et stekebrett sjenerøst med et stykke smør, og strø deretter over brødsmuler. Hell den tykke massen i en form og legg vaskede og tørkede jordbær oppå.

Etter at jordbærene har "druknet" i deigen, dryss hakkede mandler på toppen av paien og sandkaker. Ved en temperatur på 180 grader vil kaken steke i omtrent en time.

Jordbær-ostemassepai med kefir kan tilberedes i en langsom komfyr. For å gjøre dette må du sette alternativet "Baking" til 50 minutter.

Ingredienser til deigen:

Mel - 1,5 kopper.
Sukker - 120 g.
Smør - 170 g.
Skal av en sitron.
Ett kyllingegg.
Bakepulver - 1 pose.

Til fyllet trenger du:

Cottage cheese 9% fett – 3 pakker (600 g).
Kyllingegg - 2 stk.
Sukker - 50 g.
1 pakke vaniljesukker.
400 g friske bær jordbær, 100 g granulert sukker og litt vanillin for duft - produkter til fylling.

Forberedelse:

Pisk sukker og egg til skummende med en blender eller mikser. Skjær det avkjølte smøret i små biter og legg til eggeblanding. Vi tilsetter også finrevet sitronskall her. Pisk alt igjen i 1 minutt. Sikt deretter melet og tilsett bakepulver til det.

Hell den tørre blandingen i den piskede smørblandingen. Elt deigen grundig, pakk den inn i matfilm og legg den kaldt i 40 minutter. Smør bakebollen med et stykke smør.

Kjevle ut den avkjølte deigen og legg den på et bakepapir slik at du får små sider. Stek deigen i ovnen i 10 minutter på 200 grader.

I mellomtiden pisk cottage cheese med en blender. Bland ostemassen med egg, sukker og vanilje. Slå godt igjen. Fordel den aromatiske ostemassen jevnt over overflaten av den bakte og avkjølte deigen.

Vi sender deigen med ostemassefylling tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter, men senker temperaturen til 180 grader. Bland vaskede og tørkede jordbær med sukker og vanillin.

Sett til side i en halvtime for å la bærene slippe saften. Ha på sirupen lav brann, kok opp og avkjøl.

Ta den bakte paien med ostemassefylling ut av ovnen. Etter at den er avkjølt, hell jordbærsaus over den og server.

Jeg foreslår at du prøver den uvanlig møre og velsmakende pai med cottage cheese og jordbær. Han er virkelig ekstraordinær, lys og interessant. Den kan også bakes kveldste, kan du servere dette bakverket til gjestene. Pai med cottage cheese og jordbær vil definitivt glede både voksne og barn. Jeg anbefaler!

For å lage en pai med cottage cheese og jordbær trenger du:

For testen:

smør margarin eller smør) - 75 g;
kyllingegg - 1 stk;
sukker - 2 ss. l.;
bakepulver - 0,5 ts;
salt - en klype;
mel - 150-160 g.

Til ostemassefylling:

cottage cheese 9-15% - 250 g;
sukker - 2-3 ss. l.;
tykk rømme - 2 ss. l.;
vaniljesukker - 0,5 pose;
potetstivelse - 1,5 ss. l.;
kyllingegg - 1 stk.

Til jordbærmoussen:

jordbær - 300 g;
sukker - 4 ss. l.;
stivelse - 1,5 ss. l.

Forberedelse:

For å forberede deigen, tilsett sukker og salt til myknet margarin eller smør.

Mal grundig med en skje eller mikser. Tilsett egget.

Bland alt grundig og tilsett siktet mel med bakepulver.

Elt til en mør og myk deig. Dekk den med matfilm og legg den i kjøleskapet i 30 minutter.

Deretter tilbereder du jordbærmoussen. For å gjøre dette, tilsett sukker til jordbærene.

Puré jordbær og sukker med en stavmikser til en jevn masse.

Helle i jordbærpuré stivelse og bland grundig slik at det ikke blir klumper.

Blandingen skal være homogen, det er bedre å blande med en visp.

Sett bollen med jordbærblandingen på bålet, og varm opp blandingen til den begynner å tykne, mens du rører konstant med en visp. Du bør ha konsistensen som gelé, men ikke overkok den for tykk en mousse vil være vanskelig å smøre på toppen av ostemassefyllet. Avkjøl den ferdige jordbærmoussen.

For å forberede ostemassefyllingen, tilsett sukker, vaniljesukker og et egg til cottage cheese.

Rør og tilsett rømme.

Tilsett stivelse her og bland blandingen grundig.

Avkjølt deig fordel utover bunnen av formen, jeg har en liten en springform med en diameter på 18 cm, for større former bør mengden produkter dobles), og danner sider 3-4 cm høye.

Tilsett deretter ostemassefyllet og jevn det ut.

Hell eller bruk forsiktig en skje til å helle den tilberedte jordbærmoussen på ostemassefyllet.

Bake usedvanlig deilig, mør pai med cottage cheese og jordbær i ovn forvarmet til 180 grader i ca 50 minutter. Avkjøl den ferdige paien og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer, skjær den deretter i biter med en skarp kniv og server.

Her om dagen tok den lille familien vår med seg en så stor jordbærfangst fra skogen at vi måtte tenke grundig over hvor vi skulle legge bærene før de ble bortskjemt. Etter litt omtanke ble det bestemt å bake en velsmakende, sunn og ikke for høykaloririk ostemasse dessert for te. Ved å kombinere flere av favorittoppskriftene mine til én helhet, fikk jeg noe mellom en pai, en ostekake og en cottage cheese-gryte med bær. Men navnet på retten er ikke så viktig, det viktigste er at det var en veldig øm og duftende bakverk med rik ostemasse smak og en forfriskende jordbærnote.

Pai med cottage cheese og jordbær kan spises som en gryte, kald eller lunken, sammen med rømme, syltetøy, sirup eller bærsaus. I fravær av jordbær kan den tilberedes med jordbær, bringebær, blåbær eller kirsebær, ikke bare under modningssesongen, men også gjennom hele året fra tinte bær. Gjør deg klar cottage cheese bakverk så ofte som mulig, fordi dette er en av de mest beste desserter, kombinerer god smak og åpenbare fordeler for riktig tedrikking!

Nyttig informasjon Hvordan lage cottage cheese pai med jordbær - en oppskrift på mørdeig pai fylt med cottage cheese og bær med steg-for-steg bilder

INGREDIENSER:

200 g mel
70 g kaldt smør
1 ss. l. Sahara
2 ss. l. rømme
en klype salt

500 g cottage cheese 9 - 18 %
3 store egg
125 g sukker
50 g myknet smør
1 ss. l. stivelse
300 g jordbær

TILBEREDNINGSMETODE:

Sandkakedeig

1. For å bake en delikat cottage cheese pai med jordbær, la oss først tilberede mørdeigen. For å gjøre dette, sikt mel og salt i en bred bolle.

2. Tilsett kaldt smør, skåret i små terninger, til melet.

3. Gni raskt smøret og melet med hendene til det danner grove smuler. Det er viktig å ikke varme deigen under elting, ellers kan smøret begynne å smelte.

4. Tilsett rømme og sukker i cottage cheese paideigen.

5. Elt deigen med hendene til en tett konsistens og rull den til en ball, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Ostemassefylling

6. Mens deigen når ønsket tilstand, la oss forberede ostemassefyllet til paien. For å gjøre dette, del de avkjølte eggene i hvite og eggeplommer. Pisk eggehvitene på høy hastighet med en mikser til et luftig, stabilt skum og sett til side midlertidig.
7. Bruk samme visp, pisk mykt smør og sukker i en egen bolle.

8. Tilsett oljen eggeplommer og bland med en mikser til den er jevn.

9. Tilsett cottage cheese og bland alt godt til det er glatt og kremet.

Råd! De deiligste cottage cheese-paiene og ostekakene oppnås ved å bruke full-fett cottage cheese, siden et slikt produkt har en rik kremet smak og den mest delikate konsistensen. Men hvis dietten ikke tillater deg å konsumere fet cottage cheese, da passer fettfattig også til denne paien. Det er bedre å først gni cottage cheese gjennom en sil eller behandle den med en blender for å sikre en jevn struktur på fyllet uten klumper.

10. Tilsett de piskede hvitene veldig forsiktig i den resulterende ostemassen i små porsjoner og bland med en tre- eller silikonspatel. Ostemassefyllet til jordbærpaien er klart!

Jordbærpai

11. Kjevle ut den avkjølte deigen tynt på et melet underlag og legg den i formen, lag små sider. Jeg hadde en rund springform med en diameter på 24 cm Det er ikke nødvendig å smøre formen, siden mørdeig inneholder tilstrekkelig mengde olje.

12. Legg halvparten av ostemassefyllet på deigen.

13. Fordel jordbær på toppen i et jevnt lag og press dem lett ned i ostemassen.

Råd! I stedet for jordbær kan du også bruke jordbær kuttet i to eller kvarte. Kirsebær, bringebær, blåbær eller solbær er også godt til denne cottage cheese-paien.

14. Legg den resterende cottage cheesen på bærene og jevn overflaten på paien.

15. Stek paien med cottage cheese og jordbær i ovn forvarmet til 180°C i 45 - 50 minutter. På slutten av tilberedningen må du sørge for at toppen av kaken ikke brenner seg, og i tilfelle fare, dekk pannen med folie.

Før du spiser, er det lurt å avkjøle paien helt slik at den riktige strukturen dannes inni, som en ostekake eller cottage cheese gryte. Du kan servere en delikat og veldig aromatisk cottage cheese pai med jordbær sammen med rømme eller bærsaus, men på sin egen måte. i natura han er også utrolig vakker. Nyt teen din!

For å forberede deigen, tilsett sukker og salt til myknet margarin eller smør.

Mal grundig med en skje eller mikser. Tilsett egget.

Deretter tilbereder du jordbærmoussen. For å gjøre dette, tilsett sukker til jordbærene.

Blandingen skal være homogen, det er bedre å blande med en visp.

For å forberede ostemassefyllingen, tilsett sukker, vaniljesukker og et egg til cottage cheese.

Fordel den avkjølte deigen langs bunnen av formen (jeg har en liten springform med en diameter på 18 cm, for større former bør mengden av produkter dobles), og danner sider som er 3-4 cm høye.

Hell eller bruk forsiktig en skje til å helle den tilberedte jordbærmoussen på ostemassefyllet.

Bak en usedvanlig smakfull, mør pai med cottage cheese og jordbær i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 50 minutter. Avkjøl den ferdige paien og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer, skjær den deretter i biter med en skarp kniv og server.

Nyt måltidet!