Helsedrikk - te med anis. Legens mening: alder når et barn bør begynne å ta te med anis

Anisfrø er et populært urtemiddel mot ulike plager. Denne artikkelen snakker om urtete utarbeidet fra anisfrø.

Aniste er laget av anisfrø, som er hentet fra planten Pimpinella anisum, som er relatert til fennikel, dill, romersk karve eller spisskummen, og karve. Denne planten brukes både i matlaging og i medisinske formål. Anisfrø ligner fennikelfrø, men er mindre i størrelse. De har søtlig smak med toner av lakris, og er inkludert i stor mengde oppskrifter for et bredt utvalg av retter.

Og anis te er en av de mest brukte urtemedisinene i ulike deler av verden, spesielt i Midtøsten. Anisfrø forveksles ofte med stjerneanis, eller stjerneanis, som er et helt annet krydder. I tillegg til navnene har disse to krydderne også lignende aromaer, men stjerneanis er samlet fra det eviggrønne treet med samme navn. De tørkede fruktene av stjerneanis ligner en stjerne i formen, og det er derfor de også kalles stjerneanis. Stjerneanis har også medisinsk bruk, men forskjellig fra anisfrø.

De sier at selv de gamle egypterne visste om medisinske egenskaper anis, og de brukte frøene som et middel mot en rekke sykdommer. I europeisk urtemedisin ble det brukt som et karminativ (dvs. et middel som forhindrer dannelsen av gasser i mage-tarmkanalen). Denne planten konsumeres ofte i form av te.

Dette urtete Oftest brukt som fordøyelseshjelp. Det sies å være effektivt for å forhindre oppblåsthet og fordøyelsesbesvær. Denne teen stimulerer også appetitten. I tillegg er det mye brukt som medisin mot luftveissykdommer som forkjølelse, hoste, bronkitt, lungebetennelse og bihulebetennelse. Anisfrøte sies å være bra for å lindre menstruasjonssmerter. Noen bruker det til å tynne slim som samler seg i lungene og halsen. Det kan også brukes til å lindre menopausale symptomer. Dette er et av de vanligste urtemidlene for hikke, samt et middel for å forbedre amming hos ammende mødre. Bortsett fra dette antas anisfrø-te å være gunstig for menn siden den brukes til å behandle impotens.

Hvordan lage anis-te

I disse dager er anisfrø-te tilgjengelig på markedet i poser. Du kan bruke den, eller lage te av vanlige anisfrø. Alt du trenger å gjøre er å koke vann med anisfrø. Du kan også helle kokende vann over knuste anisfrø og la dem trekke en stund. Noen legger denne infusjonen til vanlig te og spis den med søtningsmidler. Så for å lage te med anisfrø, bør du ta to teskjeer knuste anisfrø og tilsette en kopp kokende vann. Etter 10-15 minutter kan infusjonen siles. Også for å gjøre dette Urtete, kan du koke en teskje anisfrø med en kopp vann. En annen metode er å koke to teskjeer anisfrø i en og en halv kopp vann. I en annen vannkoker kan du brygge to poser med vanlig te i en og en halv kopp vann i ti minutter, deretter sile begge infusjonene og kombinere dem.

Kort sagt, aniste brukes som et urtemiddel for en lang rekke forhold. Men noen ganger han kan føre til bivirkninger . Mens noen mennesker er allergiske mot disse frøene og derfor kan oppleve allergisk reaksjon Etter å ha drukket aniste, vil andre sannsynligvis oppleve hudbetennelse og andre tilstander som rosacea. Siden anisfrø har vanndrivende egenskaper, kan overskudd av dem føre til dehydrering. Derfor anbefales moderasjon og å følge instruksjonene til en kvalifisert herbalist. Det er også nødvendig å huske at anis ikke skal forveksles med stjerneanis, noe som kan føre til alvorlige bivirkninger når det brukes i form av te.

Aniste er en effektiv medisin som er høyt verdsatt i folkemedisin takket være dens fordelaktige egenskaper. Anis har en søtlig syrlig lukt, krydret smak og er mye brukt i matlaging og medisin. Anis er en busk med brune blomster som inneholder duftende frø. Hovedbruken av anis er matlaging. Krydderet brukes som krydder til matlaging av kjøtt og salater. Selv i det gamle østen ble det avslørt at anis har medisinske egenskaper. De gunstige egenskapene til anis er mye brukt i alternativ medisin. Krydderet brukes til å lage medisiner og medisinske oljer. Krydderet kan brukes til helbredelse ulike sykdommer, siden det har en slimløsende, immunmodulerende og antiseptisk effekt. Tradisjonell medisin bruker konsentrert olje, salver og tabletter basert på krydderet, samt anis, en populær ingrediens i ulike medisiner for ekstern bruk.

Anis er rik på ulike vitaminer

Kjemisk sammensetning av anis

Fordelene med anis oppnås takket være dens rike sammensetning. Frøene til planten er rike på forskjellige mikro- og makroelementer, som lett absorberes av kroppen. Anisfrukter inneholder vitaminer og næringsstoffer, så planten har stor verdi i medisin. Sterk aroma og krydret smak frø betinget høyt innhold anetol eterisk olje. Den inneholder også andre eteriske oljer i lavere konsentrasjoner. Anis inneholder også en stor mengde nyttige stoffer:

vitaminer A, B, C, D, K, P, PP;
organiske syrer: folsyre, askorbinsyre, anis, eplesyre, etc.;
tanniner;
aminosyrer;
polysakkarider;
fiber;
essensielle oljer;
kumarin;
faste oljer.

Den rike sammensetningen gjør aniste effektiv medisin for forebygging og behandling av ulike sykdommer. Den rike sammensetningen av frøene gjør dem til en unik medisin som har en gunstig effekt på alle organer og virker stimulerende på immunforsvaret.

Om egenskapene til sesam og dens effekt på kroppen

Anisbasert eterisk olje er gunstig for kroppen

Hva er fordelene med anis?

Anis har ulike effekter på kroppen. Planten har også en styrkende, avføringsmiddel, smertestillende og sårhelende effekt. Preparater basert på det brukes til å behandle sykdommer i lever, tarm, Blære, nyre. Bruken av planten er spesielt nyttig for kvinner. Det lar deg normalisere menstruasjonssyklus, lindrer smerte og følelsesmessig stress.

Bruken av planten er også gunstig for menns helse, siden det bidrar til å øke styrken, normaliserer ejakulasjonen og øker tonen i kjønnsmusklene. Spice har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon, eliminerer søvnløshet og forbedrer søvnen.

Frøene til planten har positiv handling på kroppen:

øke appetitten;
normalisere fordøyelsen;
øke nyretonen;
fremme oppspytt;
normalisere leverfunksjonen;
styrke immunforsvaret;
lindre hodepine.

Anisbasert eterisk olje brukes til:

forstyrrelser i sentralnervesystemet;
smerter i muskler og ledd;
tarm dysfunksjon;
lungesykdommer;
leverdysfunksjon;
sykdommer i immunsystemet.

Anis forbedrer hudens tilstand

Oljen har antiinflammatoriske, antibakterielle og antiseptiske effekter. Effekten av anis nyttige funksjoner og terapeutisk effekt gjør det til en universell medisin.

Påføring av anis

Krydderet har funnet bred bruk i behandlingen av ulike sykdommer. Anis i forskjellige doseringsformer brukes som slimløsende middel for smittsomme og inflammatoriske sykdommer luftveier. Planten brukes i form av te, olje, infusjoner og avkok for intern og ekstern bruk. Krydderet kan brukes til:

Normalisering av luftveiene og fordøyelsessystemet. Planten har febernedsettende, antiseptiske, smertestillende og slimløsende effekter.
Lindrer spasmer, betennelse i slimhinnen og øker appetitten.
Infertilitetsbehandling. Oljen styrker veggene i livmoren og fremmer sekresjon morsmelk.
Forbedret lever- og bukspyttkjertelfunksjon. Krydderet hjelper til med å eliminere giftstoffer, normalisere motorisk funksjon og gjenopprette cellulær sammensetning.
Forbedret hudtilstand. Planten eliminerer betennelse og har en antibakteriell og sårhelende effekt.

Har du noen gang drukket aniste? Listen over planter som en person bruker til å tilberede mat eller drikke kan ta flere dusin sider. Blant dem vil du se mange navn som er kjent for alle, men det er også planter som ikke er særlig kjent, men som har de samme fantastiske egenskapene. smakskvaliteter og medisinske egenskaper.

Slike planter inkluderer vanlig anis. Den brukes også til å lage te, som vil appellere til elskere av krydret smak. Denne drikken har en spesifikk aroma, men er veldig populær fordi den har terapeutisk effekt for hele kroppen.

Litt om anis

Vanlig anis er en årlig plante av Apiaceae-familien, opptil 60 cm høy. En oppreist plante med usynlige blomster i form av komplekse paraplyer. Fruktene til planten, som er veldig små og har en ribbet overflate, brukes til kulinariske og medisinske formål. Fruktene har en søtlig-krydret behagelig smak og aroma.

Middelhavskysten regnes som fødestedet til anis, men nå dyrkes den med hell i Russland. Te med anis har vært kjent siden det gamle Romas tid. Alle mennesker i alle sosiale klasser drakk det, brukte det til å forbedre fordøyelsen etter et tungt måltid eller for bedre søvn.

Pythagoras skrev at denne planten frisker opp pusten, forynger ansiktet og forbedrer søvnen. Og i dag nyter denne drinken velfortjent popularitet i forskjellige land fred, spesielt i Midtøsten.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Hovedverdien av anisfrø er eterisk olje, som inneholder anetol. Det er dette stoffet som gir frøene sin krydrete smak. Sammensetningen inkluderer også sukker, organiske klorogene og koffeinsyrer, fettoljer, proteiner og andre komponenter.

Så hva er fordelene med aniste?

I medisin

Det er brukt:

å redusere oppblåsthet og eliminere fordøyelsesproblemer, siden fruktene har en krampeløsende effekt;
det forbedrer aktiviteten mage-tarmkanalen og normaliserer funksjonen til bukspyttkjertelen;
som et hostestillende og slimløsende middel, siden te stimulerer funksjonen til bronkiene (anis er ofte inkludert i farmasøytiske hostepreparater, medisiner eller brystpreparater;
det brukes til å behandle laryngitt, trakeitt og andre luftveissykdommer);
for å lindre betennelse i øynene og forbedre synet;
det øker amming hos kvinner i postpartumperioden, og lindrer også menstruasjonssmerter;
å forbedre aktiviteten til livmorslimhinnen, noe som fremmer unnfangelse;
som et febernedsettende, anti-kald og anti-inflammatorisk middel;
for skylling munnhulen for forkjølelse og inflammatoriske sykdommer.

I noen tilfeller er aniste foreskrevet for å øke effekten av antibiotika.

Bruk i kosmetikk

Anis har også funnet anvendelse på dette området. Siden oljen til denne planten har egenskapen til å ha en avslappende effekt på muskler, har kosmetologer utviklet en formulering av kremer med anisekstrakt for å jevne ut rynker. Hjemme, for samme formål, kan du legge til to eller tre dråper eterisk olje til en ansiktsmaske. Men du kan ikke bruke en sammensetning med anis hvis det er kviser eller irritasjoner på huden, for ikke å forårsake dermatitt.

Kontraindikasjoner for bruk

Som enhver plante som har en stor liste over fordelaktige egenskaper, har anis også nesten samme liste over kontraindikasjoner, som bør behandles veldig nøye. Det er nødvendig å strengt observere doseringen når du forbereder medisinsk drikk, da for mye kan forårsake svimmelhet eller alvorlig mageirritasjon.

Dette er først og fremst individuell intoleranse mot planten og som et resultat en allergisk reaksjon i form av hudutslett eller inflammatoriske prosesser. Den vanndrivende effekten av anis er ganske sterk, så du må være klar over at dette kan forårsake dehydrering, som må kompenseres ved å drikke mye væske.

Ved kronisk gastritt eller magesår i det akutte stadiet anbefales heller ikke å drikke te med anis. Resepsjon anislikør alkohol kan forårsake spontanabort, så det er forbudt å ta anis i noen form for gravide kvinner. Frøene til denne planten er også kontraindisert for personer med økt blodpropp.

Klassisk oppskrift

For å oppnå maksimal nytte For en medisinplante må den brygges riktig. Oppskriften på å lage aniste er veldig enkel.
For å gjøre dette trenger du følgende komponenter:

tekanne med en kapasitet på en liter;
frø - 1 teskje;
kokende vann.

Hell kokende vann over frøene og la stå i ca 10 minutter.
Sil drikken og du kan drikke den.

Hvis aromaen virker sterk, kan du legge drikken til vanlig te eller fortynne den med vann. Det er tilrådelig å drikke denne teen uten å tilsette melk eller sitrusfrukter, for ikke å redusere den terapeutiske effekten. Eksotiske elskere kan legge finmalte valnøtter til anis-te.

Anisfrukter, sammen med den essensielle oljen hentet fra dem, brukes ikke bare i medisin og parfyme. Kokker over hele verden legger til aromatisk krydder i fisk og kjøttretter, konfekt. Det er også verdsatt i alkoholindustrien. Men basert på anis kan du ikke bare lage mat sterk alkohol, men også nyttig deilig te med en lett forfriskende aroma.

De gamle grekerne og romerne visste om de fordelaktige egenskapene til anis det er referanser til det i Avicennas verk. Planten dyrkes overalt fra Amerika til Japan. I Russland begynte den å bli dyrket på 1800-tallet som en verdifull essensiell oljeavling.

Verdien av anis bestemmes av dens kjemisk oppbygning, der konsentrasjonen av eterisk olje når 3,5-6%. I tillegg når innholdet av proteinstoffer i planten 20%, og fete oljer opptil 28%.

Hovedverdien til anisester er at den forbedrer utskillelsesfunksjonen i luftveiene. En spesielt uttalt effekt av bruk er merkbar hos barn, flytende væske og oppspytt av sputum forbedres. Aniste, både i samlinger og som en enkelt komponent, beroliger nervesystemet, normaliserer søvn.

I tillegg til slimløsende, er blant de farmakologiske egenskapene til anisfrukten: laktogen, antiseptisk, krampeløsende, koleretisk, gastrointestinal, karminativ, anti-inflammatorisk.

Anisolje forbedrer tarmfunksjonen ved å lindre glatte muskelspasmer. Det inngår ofte i avføringsmidler og magepreparater.

Anisinfusjon er ikke bare effektiv mot hoste, men fjerner også lukt fra munnen ved skylling og hjelper mot tannkjøttbetennelse. Også i det gamle østen healere foreskrevet å tygge frøene for å styrke tennene og forbedre deres utseende.

Det antas at oljen, når den brukes på hender og ansikt, beskytter mot myggstikk. Som en del av mange kosmetiske preparater fremmer den foryngelse og fasthet i huden.

Blant kontraindikasjonene for å ta produkter basert på frø og anisolje:

individuell intoleranse;
svangerskap;
barn under 3 år;
gastrointestinale sykdommer;
økt blodpropp.

Det bør også tas i betraktning at anis eterisk olje kan være et allergen, så det er nødvendig å gjennomgå en reaksjonstest før du bruker den.

Hvordan brygge og drikke

Når du velger anisfrø for videre forberedelse, må du være oppmerksom på fargen. De av høy kvalitet kjennetegnes ved sin lysebrune farge og sterke aroma. De mørke lå mest sannsynlig på disken, eller de ble samlet for sent og de var overmodne.

Oppskrift på avkok i vannbad

Hell 5 g anis (1 ts) i en liten bolle og hell 200 ml kokende vann. Dekk godt med lokk, legg over en større beholder med kokende vann og hold i vannbad i 15 minutter. Etter dette skal buljongen infunderes i ytterligere 45 minutter. Sil deretter væsken og tilsett vann til det opprinnelige volumet. Denne infusjonen oppbevares i kjøleskapet i maksimalt 24 timer.

Som slimløsende, drikk ¼ glass 3-4 ganger om dagen en halv time før måltider, rist før bruk.

Klassisk måte

Anisinfusjon kan brygges som vanlig te med en hastighet på 1 ts. knuste frø per glass kokende vann. La stå i 10 minutter. En annen god måte å ta denne teen på er med honning. På apoteket kan du kjøpe ferdig te med anis, spisskummen og fennikel.

Vitamin med limeskall

Hell 0,5 ts i en termos eller tekanne. malte anisfrø (det er praktisk å gjøre dette i en morter), en kanelstang, hakket limeskall (kan erstattes med sitron) og ingefærrot skåret i skiver (0,5-1 cm). Hell 500 ml kokende vann. La stå i 20-30 minutter. Press.

Avkjølt, under ingen omstendigheter varm drikke, kan søtes med honning. Denne teen har en styrkende effekt, vil oppkvikkende, gi styrke og energi.

For bronkitt, faryngitt eller hoste, som slimløsende

1 ss. l. Mal anisfrø og hell 200 ml kaldt vann og kok på lav varme i 10 minutter. Fjern fra varmen, la stå i 50-60 minutter. Press. Drikk ½ glass fire ganger om dagen.

Når man inntar ulike infusjoner og avkok av anis, må man likevel huske at dette er en plante med kraftig terapeutisk effekt og du kan ikke drikke dem i stedet for din vanlige te; du må følge doseringen. I tillegg skal den ikke forveksles med stjerneanis, som kalles stjerneanis, eller med karvefrø, noen ganger kalt vill- eller åkeranis. Dette er helt forskjellige planter med sine egne egenskaper og kontraindikasjoner.

Har du prøvd anis te? Krydderelskere vil garantert like det. Selv om smaken på drikken er spesifikk, er te med anis populær både i tillegg til måltider og i medisin, fordi den har gunstige egenskaper.

De gunstige egenskapene til te

En drink basert på denne planten er veldig populær fordi den har gunstig påvirkning på den generelle tilstanden til kroppen. Te med anis lindrer bronkitt, reduserer astmaanfall og er generelt nyttig for luftveisplager. Det brukes under behandling av trakeitt, laryngitt og kikhoste. Avkoket brukes til kompleks terapi blærebetennelse, pyelonefritt.

Den helbredende drikken er også i stand til:

organisere aktiviteter Fordøyelsessystemet, eliminere tarmspasmer;
redusere risikoen for fordøyelsesbesvær og oppblåsthet;
normalisere funksjonen til bukspyttkjertelen;
redusere menstruasjonssmerter;
øke ammingen hos kvinner som ammer;
bli kvitt problemer med potens;
hjelpe med infertilitet ved å forbedre funksjonaliteten til livmoren, og dermed fremme unnfangelsen.

I tillegg er anisekstrakt egnet som smertestillende middel, for desinfeksjon og som febernedsettende middel. En skylleløsning (en teskje anis i et glass vann) hjelper mot tannkjøttbetennelse.

Bivirkninger

Aniste, til tross for dens ubestridelige fordeler, forårsaker noen ganger bivirkninger. Planten kan provosere allergiske manifestasjoner og betennelse i huden. Frøene har en vanndrivende egenskap, som øker risikoen for dehydrering. Retter med tilsatte ingredienser anbefales ikke for kroniske gastrointestinale plager: gastritt, magesår.

Anistinktur med alkohol renser kroppen for giftige stoffer, men kan forårsake spontanabort. Derfor anbefales ikke anis for gravide kvinner.

Det er stor risiko for å forveksle anis med sin nære "slektning" stjerneanis, som har en mye bredere liste over uønskede reaksjoner fra kroppen.

Du bør ikke tilsette melk til anisbasert te; det er tillatt å søte drikken med honning eller vanlig sukker.

Anis te oppskrifter

De gunstige egenskapene til drikken brukes også i for forebyggende formål. Det er viktig å velge frøene med omhu. En mørkebrun farge indikerer at kornene allerede er gamle og ikke vil gi den ønskede aromaen til teen. Det er optimalt å kjøpe unge frø og lagre dem i sin opprinnelige (ikke malte) tilstand, i en glassbeholder, på et mørkt sted. Under slike forhold vil de beholde sine helbredende egenskaper lenger.

For å tilberede aniste trenger du:

500 ml vanlig te,
1 teskje,
500 ml kokende vann,
40 g finhakkede valnøtter.

Anisfrø skal helles med kokende vann og stå i et kvarter. Sil blandingen og kombiner med tradisjonell te, pynt med nøtter. Denne drinken har en veldig rik aroma og syrlig smak.

For å øke kroppstonen og få energi, kan du tilberede te i henhold til følgende oppskrift:

I tekanne tilsett ½ ts. knuste anisfrø og en kanelstang.
Tilsett finhakket sitron- eller limeskall.
Tilsett 2 tynne skiver ingefærrot.
Hell kokende vann (500 ml) og la stå i en halv time for å trekke.
Sil, tilsett honning.

Det er godt å drikke denne teen 2-3 ganger om dagen.

Anis er inkludert i ulike restorative urtepreparater. Det brukes ofte i parfymeproduksjon, matlaging og alkoholholdige drikkevarer. Det antas at hvis du starter morgenen med en kopp aniste, vil tankene dine bli klare og organene dine vil fungere harmonisk. Daglig drikkeinntak - flott måte ha en god natts søvn. Tap av styrke og dårlig humør avtar før dette mirakuløse middelet. Planten har mange fordeler og regnes med rette som ungdomseliksiren for kroppen.