Nyttårsmønstre av pepperkaker og småkaker: bilde. Hvordan lage sjablonger for pepperkaker med egne hender, ferdige maler

Pappsjablonger er den mest optimale og enkleste måten å lage vakre pepperkaker på til det nye året. Ved hjelp av disse emnene kan du kutte ut optimale informasjonskapsler fra deigen som alle vil like. Først må du laste ned malene du skal bruke til å kutte sjablonger.

Faktisk er selve utførelsesprosessen veldig enkel. Du må lage en optimal modell av en pappform som skal brukes til å lage pepperkaker. Overfør den tegnede eller nedlastede malen til papp og klipp den ut. Dette avslutter alle manipulasjonene dine. Kjevle ut deigen og skjær ut de nødvendige formene langs denne konturen. Alt er ganske enkelt og effektivt.

Du kan lagre de resulterende sjablonger for pepperkaker i mer enn ett år. De vil ikke ødelegge og vil hjelpe deg med å lage de deiligste og vakreste bakverkene. Hvis du lenge har drømt om å lage din egen pepperkakeidé, kan du gjerne eksperimentere og du vil lykkes. Til dags dato blåser moldprodusenter opp prisene bevisst. Alle former for pepperkaker vil tjene deg i et år, så kan du erstatte dem med nye.

metallformer

For tiden selger butikker metall- og plastalternativer for produksjon av informasjonskapsler. Disse produktene krever faktisk ingen profesjonell tilnærming til produksjon.

For å lage former trenger du:

tykk treplate
Spiker og hammer
Maler og papp
Saks

Denne metoden krever symmetri for at arbeidsstykkene skal være av høy kvalitet. Hvis du ikke klarer deg selv, ring en mann som kan hjelpe deg.

1. Forberedte og nedlastede sjablonger for pepperkaker bør skrives ut på forhånd. Hvis du ikke har gjort dette, kan du tegne det selv på papir. Deretter overfører du den resulterende skissen direkte til pappen. Jo tykkere materialet er, jo bedre.
2. Vi kutter ut en sjablong fra papp i henhold til malen, det vil si at vi gjentar de forrige manipulasjonene.
3. Vi fikser sjablongen på brettet.
4. På steder med visse folder kjører vi inn nelliker som vil danne en kontur.
5. Vi pakker pappemnet med blikktape.
6. Som et resultat får vi ferdige former som for enkelhets skyld kan poleres ytterligere.

Derfor er det ikke så vanskelig å lage kakeutstikkere av høy kvalitet. Mannen din kan hjelpe deg med denne jobben. Derfor, ikke nøl med å kontakte ham, sammen vil dere gjøre alt mye raskere. Etter det kan du begynne å forberede deigen og bake.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; bakgrunn: #ffffff; polstring: 15px; width: 600px; maks-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opasitet: 1; synlighet: synlig;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; bredde: 570px;).sp-form .sp- form-control ( bakgrunn: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-venstre: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; høyde: 35px; bredde: 100%;).sp-form .sp-field label (farge: #444444; font-size : 13px; font-stil: normal; font-weight: fet;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; bakgrunn -color: #0089bf;farge: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (tekstjustering: venstre;)

Det er praktisk å lagre de resulterende figurene etter bruk. De tar ikke mye plass og vil hjelpe deg å lage de deiligste pepperkaker til enhver tid. Ønsker du å kjøpe former, så har du et stort utvalg i supermarkeder og kulinariske butikker. Kostnaden for slike varer er ganske høy, så ikke alle har råd til dem. Ved å bruke våre metoder vil du gjøre det like bra.

Funksjoner ved moderne pepperkakeproduksjon

Moderne matlaging og andre selskaper som er engasjert i produksjon av pepperkaker, bruker et bredt utvalg av teknikker og oppskrifter. Faktisk kan det bemerkes at produktene inneholder en stor mengde konserveringsmidler. Men for en glede det er å lage deilige pepperkaker på egen hånd ved å bruke tradisjonelle oppskrifter, der det ikke er noe overflødig.

Når det gjelder smak, vil ikke informasjonskapslene dine skille seg fra de som er kjøpt, men i noen aspekter vil de til og med overgå dem. Hvis du allerede har gjort deg kjent med hvordan du lager former og sjablonger, bør du studere det grunnleggende om produksjon og deigforberedelse.

Pepperkake sjablonger: 65 sjablonger for gratis nedlasting. Hvordan lage en form for pepperkakesjablon. Historien om pepperkaker i Russland.

Sjablonger for pepperkaker.

Jeg vokste opp ved kysten av Hvitehavet. Vår nordlige region har lenge vært kjent for sine vakre og deilige nyttårs- og julepepperkaker - geiter.

Mamma bakte alltid rogn på nyttårsaften, og jeg hjalp henne fra barndommen. Jeg husker godt hvordan det røk sukker på kjøkkenet, hvordan huset luktet kanel og nellik, hvor deilig glasuren var – dette er lukten av et koselig lykkelig hjem for meg. Og da det var nødvendig å male pepperkakene min mor hadde bakt, samlet vi oss med venninnene mine fra gården hjemme hos oss og dekorerte dem, kom på forskjellige alternativer. Fra omtrent 6-7 år var jeg allerede fullt ut involvert i produksjonen av geiter, og malingen deres var oppgaven som ble betrodd meg.

Hvordan min mor (og nå jeg) lager deig til geiter og baker dem, skrev jeg i en artikkel med Og i denne artikkelen vil jeg dele med deg hvordan du forbereder deg på denne deilige fantastiske prosessen og hvor du finner sjablonger og former for pepperkaker.

Hvordan laste ned gratis sjablonger for pepperkaker?

Jeg har forberedt for dere, kjære lesere av nettstedet mitt "Native Path", 65 ferdige sjablonger for pepperkaker. De inkluderte:

- våre hjemmelagde sjablonger og skjemaer som min mor ga meg og som er kjent for meg fra barndommen og derfor er spesielt kjære og elsket (mappe 1),

- flere gamle sjablonger av tradisjonelle Arkhangelsk pepperkaker fra boken "Kozuli", utgitt i Arkhangelsk for 24 år siden (mappe 2),

- moderne sjablonger av europeiske pepperkaker (mappe 3).

Pepperkake-sjablonger du kan laste ned gratis fra Yandex.Disk. Klikk på denne lenken og klikk deretter på nedlastingsknappen.

Du kan også lage og tegne dine egne sjablonger. Du kan ta tegninger fra fargebøker eller tegne veldig generaliserte skjematiske bilder av forskjellige fugler, dyr, gjenstander uten unødvendige detaljer.

Hvordan bake pepperkaker med sjablonger?

Det er to måter å bruke sjablonger til å bake feriepepperkaker

Første vei:

Trinn 1. Skriv ut sjablonger på skriveren i ønsket størrelse. Kozuli - pepperkaker er tradisjonelt ganske store, på størrelse med en palme eller mer (skjemaene våre er laget for pepperkaker 10-15 cm høye). Og små rogn bakes ikke som gaver, men for te som en godbit.

Steg 2 Klipp dem forsiktig ut.

Trinn 3 Lim de utskårne silhuettene på tykk papp. Få pepperkakemønstre. Disse malene lagres og brukes i flere år.

I følge pappmalene skal du skjære pepperkakene fra deigen med en skarp tynn kniv. Først kuttes den generelle konturen av figuren ut, deretter små detaljer.

Fordelene med denne metoden for å bruke en sjablong: Du kan bake pepperkaker i hvilken som helst form du trenger.

Ulemper med denne metoden for å bruke en sjablong: t malmintensitet. Det tar veldig lang tid å kutte hver figur forsiktig med en kniv. Derfor brukes den andre metoden oftere.

Andre vei: lag ferdige metall pepperkakeformer ved hjelp av sjablonger. Eller kjøp ferdige former for pepperkaker i sett (de selges i butikker som IKEA, Leonardo). Akk, i tilfelle du bruker ferdige sett, må du tåle de figurene som er i settet.

Fordelene med denne metoden:

– Pepperkaker skjæres veldig raskt ut av deigen, prosessen er enkel og en fornøyelse.

- du kan involvere våre kjære menn i forberedelsene til ferien og instruere dem til å lage skjemaer for godbiter ved å delta i en felles interessant virksomhet.

- Ferdige metallformer varer i mange tiår og er svært pålitelige, i motsetning til pappmaler.

Ulemper med denne metoden: muggfremstillingsprosessen er lang. Og å lage en form på bestilling er en veldig dyr forretning. Derfor går slike former i arv fra generasjon til generasjon.

I vår familie er begge metodene kombinert. Vi bruker ferdige former laget av sjablonger, innkjøpte former. Og hvis vi vil lage en spesiell pepperkake, lager vi den etter en pappmal.

Hvis du ønsker å få dine egne individuelle familiepepperkaker, må du lage dine egne hjemmelagde former og gi dem videre fra generasjon til generasjon. Her er familiens favoritt pepperkakeformer.

Hvordan lage en sjablongform for en pepperkake med egne hender?

Dette er en manns virksomhet - derfor overlater vi det til våre elskede andre halvdeler :) Og de vil allerede gjette hvordan de gjør det mer teknologisk og praktisk. Slik ble hjemmeformene våre laget. Det er sikkert andre alternativer for deres produksjon.

Trinn 1. Vi kuttet ut en lang tinnstrimmel (i hjemmeformene våre er denne stripen kuttet ut av en boks med grønne erter).

Steg 2 Vi tar et brett. Vi legger papirstensilen vår på den og fester den på brettet. Vi fyller knutepunktene til silhuetten til figuren med spiker (neglene skal være der linjen på figuren bøyer seg eller hvor hjørnet av figuren er).

Trinn 3 Vi bøyer en tinnstrimmel i henhold til silhuetten vår, neglene hjelper den nøyaktige banen til stripens bøyning.

Trinn 4 Vi fester stripen som vist på bildet ovenfor. Det viser seg en lukket silhuett.

Vi sørger for sikkerheten ved å bruke dette skjemaet - du må behandle kantene på stripen godt slik at de ikke skjærer hendene dine når du skjærer pepperkakene fra deigen (deigen er stram, og det krever innsats å kutte pepperkakene ut av den).

Disse formene er oppnådd (du finner sjablonger for dem i nedlastingssettet ovenfor).

Men det som kommer ut av disse skjemaene og sjablongene i denne artikkelen er mine ferdige pepperkaker! :-).

Pepperkakeball i Arkhangelsk.

Besøk en ekte pepperkakeball i Arkhangelsk! Du vil se mirakel pepperkaker, eventyr pepperkaker, drømmepepperkaker og du vil kunne kjenne hvordan det nye året blåser av våre nordlige fabelaktige rogn!

Historien om russiske pepperkaker.

Er du nysgjerrig på å vite når og hvordan den festlige pepperkaken dukket opp i Russland? Hvilken størrelse var den største pepperkaken og hvorfor ble den bakt? Hva er pepperkaker?

For de mest nysgjerrige leserne - "The History of Gingerbread" i 2 deler!

Det nye året kommer veldig snart, så jeg vil vise deg hvordan du kan lage vakre nyttårs pepperkaker med glasur. Malte pepperkaker kan da gis til slektninger, venner og bekjente som en fin gave. Og viktigst av alt, tegningen din vil være unik, laget med egne hender og med sjel, og slike gaver er veldig verdsatt.

I dag vil jeg vise deg nøyaktig hvordan du maler pepperkaker i form av julenissen og en snømann, og hvordan du gjør det uten spesielle former og sjablonger. På samme måte kan du tegne alle andre pepperkaker du liker. 2018 er hundens år, men dette betyr ikke at DIY nyttårs pepperkaker kun skal lages i form av hunder. Og jo mer og mer varierte du lager dem, jo ​​mer interessante vil gavene dine være.

Holdbarheten til pepperkaker kan være opptil ett år, så du kan lage dem på forhånd og ikke bekymre deg for at de blir dårligere eller tørker ut. Dette er veldig praktisk, for på nyttårsaften har ikke alle mye tid til å male.

Nyttårsmalte pepperkaker passer til å dekorere enhver feriekake, hvis du stikker et langt trespyd inn i en nybakt pepperkake. Dette designet har blitt populært for ikke så lenge siden, men mange liker det virkelig, så jeg anbefaler deg å prøve det. Jeg anbefaler deg også å se mer hvis du ikke vet hvilken som er bedre å lage dem av.

Nødvendig:

• Pepperkakedeig
• Pulverisert sukker - 150 g
• Eggehvite - 1 stk.
• Sitronsaft - 0,5 ts
• Matfargestoffer - 5 farger

Maling av nyttårs pepperkaker

Jeg har ikke sjablonger for nyttårs pepperkaker, men dette er ikke et problem, fordi jeg fant den riktige tegningen på Internett, tegnet den om på papir og du er ferdig. Så kuttet jeg den ut. Jeg kjevler ut den ferdige deigen i et jevnt lag, ca 5 mm tykt. Så drysser jeg den med litt mel, legger en tegning på toppen og skjærer den ut langs konturen med en kniv.

Jeg gjør det samme med det andre stykket. Du kan lage dem i hvilken som helst mengde og hvilken som helst størrelse.

Deretter sprer jeg emnene på en bakeplate med pergament eller folie, i avstand fra hverandre og steker ved en temperatur på 190 grader, 6 minutter eller til de er gylne. det er viktig å ikke oversteke dem i ovnen, ellers blir de harde. Etter steking fjerner jeg dem fra bakeplaten, overfører dem til et trebrett og lar dem avkjøles.

Nå skal jeg kort fortelle dere oppskriften på glasur til pepperkaker hjemme. Jeg kjører ett protein inn i mikserbollen, tilsetter sitronsaft og pulver. Så pisker jeg det hele på laveste hastighet på mikseren, 2 - 3 minutter. Massen vil bli mer fantastisk, hvitere, men samtidig vil det ikke være mange bobler i den som vil ødelegge glasuren. Deretter deler jeg den inn i så mange deler du trenger for tegninger. Jeg har én hvit farge, som jeg lar være uten å tilsette fargestoff, og 5 andre. Jeg tilsetter fargestoffene i de ønskede fargene i hver del av glasuren og rører til det er jevnt slik at fargen blir jevnt fordelt. Konsistensen på glasuren bør være middels for å passe både kontur og fyll. Kjør en skje over det, dette merket skal forsvinne i løpet av 10 sekunder, hvis det ikke forsvinner over lang tid, må du tilsette litt vann for å gjøre det litt mer flytende.

Før jeg malte pepperkakenissen la jeg et blad oppå pepperkakene og med en tannpirker skisserer jeg alle konturene for fylling med forskjellige farger. For å gjøre dette, akkurat nok til å stikke hull på bladet på de riktige stedene uten å flytte det.

Jeg gjør det samme med emnet for snømannen, og pierce de nødvendige linjene.

Teknikken med å male pepperkaker med glasur er ikke vanskelig, og du vil se selv nå. Først og fremst fyller jeg inn bunnen av kåpen, skjegget, jakkeslaget på ermene og buboen på hatten. Hell aldri to tilstøtende deler, fordi de vil ganske enkelt smelte sammen til en.

Når hvitfargen har tørket i ca 10 minutter heller jeg jevn rød farge, og dette er lue, ermer, votter, kåpe og bukser. Og jeg gjør ansiktet hans beige. Husk å huske at etter å ha hellet hver del, må du riste pepperkakene for å fordele fyllet jevnt.

Når hoveddelene har tørket litt opp, og dette er ytterligere 15 minutter, blir jeg ferdig med alle de andre små detaljene, som bart, øyenbryn, nese, øyne, knapper og støvler. Her er en slik søt pepperkake julenissen viste seg. Bildet viser at alle detaljene ble fylt ut gradvis, fordi det er konturer, og bildet ble ikke slått sammen. Nå lar jeg det tørke, og det tar fra 12 timer til et døgn i romtemperatur.

Nå er neste steg maling av pepperkakesnømannen. Først og fremst fyller jeg ut hvitt, nemlig ansikt, armer og overkropp. Men gapet mellom armene og kroppen bør være minst 5 minutter, ellers vil de ganske enkelt smelte sammen til en kontinuerlig del.

Etter 10 minutter fyller jeg ut jakkeslaget på hetten, buboen og en del av skjerfet, som er røde. Jeg lot det tørke igjen.

Etter det fyller jeg ut hatten, tegner en stjerne på magen, gjør ferdig skjerfet og tegner forsiktig munnen og øynene i svart.

Så lager jeg en pen gulrot, og på luen og skjerfet, ved å bruke den tynneste børsten for å tegne, tegner jeg snøflak med hvit farge eller en liten mengde glasur. Snømannpepperkaken er også klar, så jeg lar den tørke.

Dette er så søte nyttårs pepperkaker med glasur, jeg håper du likte mesterklassen min og at du også kan lage dem. Som du kan se, er det ikke noe komplisert i å male med glasur, det viktigste er å gjøre fyllingen gradvis og i deler slik at detaljene får tid til å tørke ut litt. Lykke til og mer inspirasjon!

For å produsere emner av høy kvalitet eller såkalte former, trenger du litt tid og en kreativ tilnærming. Til dags dato kan du finne ferdige maler på Internett, og du kan laste dem ned i løpet av sekunder. Men du kan lage maler for det nye året med egne hender. I dette tilfellet trenger du ikke bruke mye tid.

Å jobbe med en variasjon, spesielt hvis de er relatert til matlaging, er inspirerende. Du kan finne på og lage temakaker eller pepperkaker som vil glede deg med utseendet. Barn med stor glede vil spise fruktene av dine kulinariske ferdigheter. Men først må du dvele ved hvordan du lager figurer for å kutte informasjonskapsler fra deig.

Det er tre hovedmåter:

1. Bruke pappmaler
2. Hjemmelagde blikkformer
3. Kjøpe ferdige emner i butikk

Alle tre teknikkene er effektive og krever ikke store ferdigheter. Hvis du skal koke småkaker, elt først deigen slik at den blir tilsatt, og sett i gang. Faktisk er det veldig enkelt å oppnå ønsket resultat. Begge de presenterte metodene har fordeler og ulemper, så du kan velge det beste alternativet for deg selv og implementere det.

Lage pappformer

I den innledende fasen av forberedelsene til det nye året stopper spørsmålet om å finne de beste bakealternativene ved informasjonskapsler. I dette tilfellet er det enkelt å lage, du trenger ikke bruke mye tid, og samtidig kan du nærme deg oppgavene kreativt. I dag er pepperkaker som du kan lage selv veldig populære. Du trenger bare å lage sjablonger.

Dette vil kreve:

Blyant
Papir
Klar mal
Kartong
Saks

Sjablonger for begynner å bli laget basert på malene som brukes. De er lett å finne på nettet, siden det er mange sider hvor de kan lastes ned. Alt leveres helt gratis.

1. Klipp først ut malen fra papir. Du kan tegne dine egne skisser og klippe dem ut også.
2. Deretter bruker vi en sjablong, påfører vi konturene på pappen og kutter den også ut.
3. Som et resultat får vi ferdige silhuetter av fremtidens informasjonskapsler

Hvordan bruke de resulterende sjablongene

Etter å ha forberedt sjablonger, må du begynne å lage informasjonskapsler. Den tilberedte deigen rulles ut etter at den har blitt tilsatt. Deretter legger vi sjablonger på toppen av den resulterende kaken og skjærer ut informasjonskapslene langs konturen med en kniv. Legg deretter ut på en forhåndssmurt bakeplate og send kakene til ovnen. Denne typen sjablonger for informasjonskapsler vil tjene deg i mer enn ett år. Det eneste problemet er at du må kutte alt for hånd. Med metallformer kan du gjøre alt mye raskere.

Deilige pepperkaker eller pepperkaker, tilberedt i en ny utsøkt form, vil bli oppfattet med et smell. Så ikke gå glipp av muligheten til å eksperimentere med sjablonger og lage noe ganske interessant. Du kan skrive ut nesten alle nyttårssjablonger for pepperkaker hjemme hvis du har en printer.

For lagring kan du bruke hvilken som helst pakke. Kartong krever ikke visse betingelser, så det vil være perfekt lagret hvor som helst. Det er verdt å huske at du kan lage slike emner selv når som helst.

Hvordan lage metallformer

Metallformer for pepperkaker kan enkelt kjøpes i enhver dagligvarebutikk eller supermarked. Faktisk er de heller ikke vanskelige å lage med egne hender. I dette tilfellet vil du spare mye og vil kunne lage slike emner som ikke er tilgjengelige i noen butikk. For å lage metallformer, må du fullføre alle de foregående trinnene, inkludert nedlasting av maler. Hovedmaterialene vil bli brukt: spiker, en trekloss, et tinnbånd ca. 3 centimeter bredt, papp, en hammer.

1. Klipp ut den nedlastede malen og overfør den til papp. I dette tilfellet må du kutte en lignende skisse ut av papp.
2. Legg deretter den resulterende pappsjablonen på en bar.
3. Vi kjører spiker langs konturen til den oppnådde modellen av arbeidsstykket, bare på bøyningsstedene.
4. Vi bruker et tinnbånd og går rundt den resulterende formen langs konturen.
5. Bank med en hammer i svingene for å forme. Kakeutstikkeren er klar.

Deretter kan du begynne å lage deilige kjeks og i henhold til oppskriften din. Faktisk har denne teknikken den bredeste anvendelsen. Selv mange verksteder bruker slike alternativer for produksjon av former for kulinariske selskaper. Nylig har kostnadene for blanks i butikkene økt flere ganger, og ikke alle har råd til å kjøpe former for pepperkaker. Faktisk, med litt lyst og dyktighet, kan du lage de beste sjablonger.

Den første metoden er optimal, siden du ikke lager informasjonskapsler hver dag. Dermed, etter å ha kuttet ut de nødvendige modellene eller informasjonskapselalternativene, kan du fjerne pappsjablonger og bruke dem på nytt. De deiligste kjeksene og pepperkakene lages når du eksperimenterer og prøver å lage alt vakkert. Prøv derfor å bruke den første metoden og glede barna til det nye året med informasjonskapsler i form av julenisser, snømenn og andre eventyrfigurer.

Pepperkaker er et populært produkt av konfektkunst i mange land. Hverdagspepperkaker er en enkel geometrisk form med hvit eller farget glasur. Festlige, nyttår, jul, påske pepperkaker lages i forskjellige, noen ganger de mest intrikate former, for eksempel pepperkakehus og slott. Du kan skrive ut sjablonger for pepperkaker på en hjemmeskriver, kopiere fra en bok, postkort eller babyens favorittleke.

Pepperkaker tilberedes av en spesielt eltet deig, der krydder, nøtter, rosiner, kandiserte frukter og/eller tykt syltetøy (syltetøy) kan tilsettes for en "rik" smak. I form og med ingrediensene som pepperkaker lages med den dag i dag, begynte de å bakes på 1100-1200-tallet. Det var da krydder kom til vår region fra Midtøsten og India: muskat, ingefær, nellik, kritsa, stjerneanis, koriander, mynte, anis, vanilje, svart og allehånde, kardemomme, etc.

I Rus ble det tilsatt brent sukker, tørkede og hakkede tranebær, bringebær, fuglekirsebær og mynte i pepperkakedeigen for å gi farge.

Interessant! Pepperkaker i Rus' var ikke bare en konfekt. Det var en virkelig "status", kostbar gave til tilgivelsessøndagen, før store fasten, som det ikke var skammelig engang å gi til keiseren selv. Og jo høyere status mottakeren hadde, jo tyngre ble pepperkakene. Den "keiserlige" versjonen av denne delikatessen ble fraktet på en slede spesielt bygget for den, og dette er et historisk registrert faktum.

Pepperkaker "Kozuli"

Disse tradisjonelle pepperkakene er bakt i Pomor-regionen - i Arkhangelsk-regionen i Russland. Oppskrifter har blitt bevart og overlevert bokstavelig talt i århundrer. Sjablongfigurer for pepperkaker må skrives ut, tegningen overføres til papp og kuttes ut.

Viktig! Hvis du kutter ut en sjablong for pepperkaker med egne hender fra papp, bruk bare den som matvarene var pakket i: esker med søtsaker, pasta, juice, etc. Skoesker eller emballasje fra husholdningsapparater er ikke egnet for disse formålene - de har en ubehagelig lukt.

Ingredienser: 200 g smør og sukker, 2 kopper mel, 1 egg, 2 ts. brus, 100 gr. melis, 2 ss. sitronsaft. Krydder: 1 ts hver kardemomme og skall, 2 ts ingefær pulver.

1. Gni inn det myke smøret med sukker, tilsett egget.
2. Vi legger brus og krydder i melet, kombinerer med smør-sukkerblandingen, elter deigen. Vi legger den på et kaldt sted i en halv time.
3. Deretter ruller du ut den forhåndstilberedte deigen med et lag på 5-7 mm.
4. Skriv ut sjablonger for pepperkaker, klipp ut figurer av snøflak, engler, snømenn, pepperkakemenn, fugler, bjeller, etc. Det er rasjonelt å få så lite sløsing med deig som mulig, legg pepperkakemønster på deigen, skjær den ut med en skarp kniv.
5. Vi skifter til en bakeplate dekket med bakepapir, baker pepperkaker.
6. På de avkjølte rognene legger vi et mønster med hvit glasur, eller farge, ved bruk av naturlige fargestoffer eller matfarger.
7. Hvit glasur til pepperkaker tilberedes i 250 gr. melis og 1 rå eggehvite. Med en gaffel eller skje blandes disse komponentene intensivt i 10-12 minutter til en homogen masse er dannet.

Beredskapen kontrolleres som følger: tegn en linje på overflaten av glasuren med enheten som ble pisket. Overflaten på den ferdige glasuren får sitt tidligere utseende etter 10 sekunder. Hvis konsistensen er for tykk, kan du rette opp ved å tilsette kaldt kokt vann dråpe for dråpe. Hvis frostingen er for tynn, tilsett litt melis.

Farget glasur til pepperkaker fås ved å tilsette litt konditorfarge til hvitt. Hvis det er en "hendig" mann i huset, vil han lage former av tett matboks i henhold til sjablonger. For dette er krukker fra hermetiske erter, mais, ananas, sopp, etc. egnet. Detaljert informasjon, videoer og mesterklasser finnes i en rekke nettverksressurser.

For å brukes mer enn én gang, kan pepperkakesjablonger skrives ut og kuttes ut av plast, enkle figurer kan lages av bokser med drinker og øl, former for å lage sandkaker er veldig interessante (bare husk å vaske dem godt).