Lavkalori fruktsalatoppskrift. Deilige lavkalorisalater

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan gå ned i vekt på få dager uten å begrense deg til å spise utmattende dietter! Ved hjelp av salatoppskriftene vi har samlet, kan du gå ned fra fem kilo på en uke. Naturligvis er slike positive resultater bare mulig hvis visse regler overholdes: vannbalansen kropp, lette morgenøvelser og bruk av salater!

Oppskrifter på kalorifattige salater for vekttap:

Oppskrift en (rensesalat for å fjerne giftstoffer).

Det er fantastisk lavkalori måltid i stand til å fjerne giftstoffer, giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen. Dermed gjenopprette den naturlige metabolismen og hjelpe den til å normalisere seg Fordøyelsessystemet. Så for å tilberede denne salaten, må du tilberede følgende ingredienser: femten gram høykvalitets oliven- eller solsikkeolje, fem gram ferskpresset sitronsaft, femti gram myke svisker og hundre gram tang, rødbeter, epler, gulrøtter og vanlig hvit kål. Du bør rive de vaskede og skrellede grønnsakene på et stort eller middels rivjern, og bland dem deretter grundig i en salatskål med håndflatene, klem saften litt ut av dem. Krydre nå hele massen med sitronsaft og olje (det anbefales også å tilsette en liten haug med hakket persille eller dill i salaten for å forsterke effekten). Salat klar!

Den andre oppskriften friske urter, agurk og kanel).

For å forberede den neste salaten for vekttap, må du kjøpe følgende produkter: en klype bordsalt, en liten haug med fersk dill eller persille, to mellomstore agurker og kanel. Det er nødvendig å rengjøre grundig vasket under rennende vann. varmt vann agurker fra skallet, og skjær dem deretter i tynne skiver, overfør til en jernsikt eller dørslag og salt. Dekk nå agurkene på toppen med et lite lokk eller tallerken og legg en vekt oppå den. Etter tjuefem til førti minutter, når all saften har strømmet ut, skyll agurkene og legg dem i en dyp tallerken (det vil være mer praktisk å blande den ferdige salaten i den). Ha det hakkede grønt på agurkene og salt. Krydre retten med to spiseskjeer godt oliven olje eller sitronsaft.

Oppskrift tre.

Denne salaten er ferske grønnsaker for vekttap er forskjellig fra de fleste andre i sin uvanlig dressing. Den er krydret med buljong, som oppnår en jevn smaksbalanse, men samtidig inneholder den et minimum av kalorier. Ingredienser som trengs for å tilberede retten: salt, fersk grønnsaksbuljong, persille og dill, grønn løk, to små purre, tre mellomstore tomater og to modne paprika. Skjær paprikaen i lange tynne strimler (sugerør), og tomatene i kvarte. Skrell og hakk nå hele løken og legg den i en varmebestandig beholder. Vi sender grønnsaker dit, hell buljongen og sender den lukkede pannen eller gryten inn i ovnen i en halv time ved hundre og åtti grader. Dryss retten tilberedt på denne måten med friske hakkede urter og server.

Oppskrift fire.

For tilberedning av denne kalorifattige salaten brukes kun lav-fett majones! Ingredienser: friske urter (persille, dill og grønn løk), reddiker, to agurker og en middels haug med salat. Vask og kutt grønnsaker og grønnsaker. Ha nå alt i en salatbolle og tilsett salt og to til tre store skjeer majones i grønnsaksblandingen. Retten er klar!

Mange vet at salater ikke bare er en tilfredsstillende egenskap ved høytiden, men også en veldig ekte hjelper i en så vanskelig kamp mot ekstra kilo. Naturligvis tale denne saken det handler ikke om Olivier og andre retter sjenerøst smaksatt med majones. Diettsalater består for det meste av grønnsaker og mat med lite fett. Slik mat bidrar til å gå ned i vekt uten problemer, og nyter utmerket smakelighet måltider uten å føle seg sulten hele tiden. Å spise salater med lite kalorier vil hjelpe deg å bli slankere, mette kroppen med vitaminer, mineraler og næringsstoffer, fjerne giftstoffer og forbedre allmenntilstanden.

Tilberedning av grønnsaker og frukt for en diettsalat, matlagingsmetoder

Hovedkomponenten i salater for vekttap er en rekke grønnsaker og frukt med lavt sukkerinnhold. Men til tross for det høye innholdet av fiber, som gir en metthetsfølelse, er det ikke nok å spise vegetabilsk mat alene som diett. Hvis du ikke er vegetarianer, vil kroppen din sikkert tåle alvorlig stress uten å få de nødvendige aminosyrene. Det er derfor kostholdssalater er supplert med proteinmat: fjærfe, magert kjøtt og ost, fisk, eggehviter. I tillegg vil disse produktene bidra til å diversifisere sammensetningen av salater, noe som i stor grad vil øke sjansene for å opprettholde dietten til slutten.

La oss komme tilbake til frukt og grønnsaker. Vi mener det ikke er nødvendig å minne om at for kostholdssalater produktene må være eksepsjonelt ferske. Glem hermetikk. Hvis du ikke er en lykkelig eier av din egen grønnsakshage eller frukthage, ikke glem å håndtere fruktene ordentlig før konsum. Vakkert, som et utvalg av grønnsaker og frukt som kom fra eksotiske land, vil neppe glede kroppen din med vitaminer. Tvert imot, ved å bruke innvandrere fra Ecuador kan du i det minste tjene cellulitter, eller enda verre. Dessverre kan innenlandske produsenter ikke skryte av et 100% fravær av kjemikalier i produktene deres. Før du begynner tilberedningen av en diettsalat, må du derfor bløtlegge grønnsaker og frukt i rent vann i en halv time. Du kan skålde grønnsakene med kokende vann og fjerne skallet, som samler opp det meste av giftstoffene. Noen foreslår å koke frukten. Men i dette tilfellet mister de all vitaminverdien. Salater laget av kokte grønnsaker ubalansert. Som et resultat vil en slik diett bare gi deg tretthet, ubehag og skuffelse.

Separat er det verdt å nevne at slankende salater kalles diett av en grunn. Som en del av slike retter bør være tilstede utelukkende mat med lavt kaloriinnhold. Det er nødvendig å utelukke poteter, belgfrukter, eggeplommer, fett kjøtt. Bruk nøtter med stor forsiktighet. De er absolutt nyttige, men fettinnholdet i dem er høyt. Ikke glem å telle kalorier, den daglige normen som er 1500 kcal. Ikke tilsett mer enn én kalorikomponent i salaten.

Ideell som salatdressinger sitronsaft, fettfri rømme, kefir eller yoghurt, oliven eller solsikkeolje i en minimumsmengde, eddik, helst eple, soyasaus naturlig gjæring.

Prøv å unngå bruk av salt og ulike krydder. Krydder øker bare sultfølelsen, og salt vil ikke la deg bli kvitt overflødig væske.

Det er flere ordninger for å spise diettsalater for vekttap. Denne retten kan erstatte middag eller flere måltider. Det vil være spesielt effektivt å bruke én salat i løpet av uken. Men med denne dietten, ikke glem å diversifisere selve salatene ved å legge til proteinkomponenter. Et annet kostholdsalternativ ville være å spise en salat før hovedretten.

Diettsalatoppskrifter

Bruken av salater kan ikke kalles en mono-diett. Stor mengde komponenter gjør det mulig å lage deilig kulinariske mesterverk og diversifiser kostholdet ditt under vekttap. Ikke vær redd for å eksperimentere.

Grønnsakssalat for vekttap

Den enkleste diettsalaten kan tilberedes fra tre hundre gram vanlig kål, en agurk, tre tomater, femti gram salat og gode klaser med løk, persille og dill. Kutt kål, grønnsaker og urter. Dressing for en slik salat vil tjene som sitronsaft eller ikke. et stort nummer av vegetabilsk olje.

For større effektivitet, legg til en tynne skiver selleristilk.

Lett diettsalat

En annen versjon av en grønnsakssalat som hjelper til med å gå ned i vekt består av en tomat, agurk, paprika, tatt en om gangen. Skjær alle grønnsakene i små biter. Smak til retten med sitronsaft, olivenolje. Legg til en haug med grønn løk.

En slik salat tilberedes veldig raskt og er i stand til ikke bare å tilfredsstille sulten, men også å gi den nødvendige energien.

Agurk diett salat

Lett og friskt agurksalat vil bidra til å fjerne giftstoffer og normalisere stoffskiftet i kroppen.

For matlaging trenger du fire mellomstore agurker, en haug med persille eller dill, olivenolje og sitronsaft. Vasket agurk kuttet i tynne sirkler, dryss med juice, hell olje og dryss med urter.

Vitamin gulrotsalat

Ta en stor gulrot (omtrent to hundre gram), grønt eple, 4 salatblader, en spiseskje sitronsaft, litt rosiner og olivenolje. Gni en gulrot på grovt rivjern, skjær eplene i strimler. Legg blandingen på et salatblad, drypp over dressing og pynt med rosiner. Energiverdi retter ca 230kcal per 100 gram.

Salat for vekttap med selleri

Selleri hjelper til med å fremskynde metabolismen, rense kroppen for giftstoffer og mette den med vitaminer. Produktet bekjemper aktivt fettavleiringer og er uunnværlig for vekttap. Selleri har en spesifikk smak. Heldigvis løses dette problemet enkelt ved å velge riktig oppskrift.

For en salat med selleri, ta et par stilker av denne grønnsaken, en gulrot, to epler, 50 gram lav-fett yoghurt og noen kvister rosmarin. Skjær sellerien i tynne skiver, epler i terninger, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Hell salaten med yoghurt og tilsett rosmarin.

Deilig diettsalat med tomater og ost

For å tilberede retten, ta et par modne tomater, to tunge grapefrukter, to hundre gram myk ost, femti gram oliven, en spiseskje sitronsaft, litt grønt og olivenolje. Kutt grønnsaker, urter og ost, smak til med saft og smør.

Diett salat med grønne bønner

En slik salat vil glede de som ikke kan stille sulten med et standard sett med grønnsaker. Stringbønner vil perfekt takle denne oppgaven og samtidig rense tarmene grundig.

Ta 350 gram grønne bønner, et par mellomstore gulrøtter, en Paprika og en rødløk. Snørebønner skold med kokende vann eller la det småkoke i en panne. I stedet for smør, bruk en blanding av soyasaus og rent vann. Gni gulrøttene, skjær løk og pepper i tynne halve ringer. Kombiner alle ingrediensene og nyt den utmerkede smaken av en diettsalat.

Diettsalat med kyllingfilet

Salat med kokt kyllingfilet vil balansere kostholdet ditt godt.

Du trenger ett stykke paprika, et par mellomstore agurker, en liten haug med ruccola, fire cherrytomater, to hundre gram kokte kyllingfilet, et par spiseskjeer sitronsaft og litt olivenolje. Kutt grønnsaker og fjærkre, del ruccolaen i blader, smak til med saft og olje. En slik salat er mer kaloririk, så ikke len deg på den. Energiverdien til retten er ca 216 kcal per 100 gram.

Krydret salat for vekttap med kylling

Denne salaten vil glede enhver gourmet.

Du trenger to små agurker, en søt pepper, hundre gram kokt filet kylling, en tredje kopp soyasaus og et par fedd hvitløk. Skjær fjærkre og grønnsaker, hell soyasaus, som er forhåndsblandet med revet hvitløk.

Diettsalat med ananas og kylling

Vi tror at mange husmødre har i sitt arsenal festlige retter kyllingsalat med ananas og for øyeblikket er de forvirret over hvordan det kan være diett. Alt er bare en oppskrift som vi tilbyr, basert på bruk av sunn fersk ananas og selvfølgelig uten majones.

Ta en moden fersk ananas, kutt den i terninger, legg til skiver av to epler, en haug med grønt og 200 gram hakket kokt filet, riv noen salatblader. Som dressing kan yoghurt med lite fett eller en liten mengde olivenolje brukes.

Diett tang salat

Tang er kjent for sin rensende virkning og høyt innhold, så nyttig og uunnværlig jod.

For å lage en deilig rett, bland to hundre gram tang og tre hundre gram kokte magre fiskefileter, hvite fra 2 kokte egg, et løkhode, kuttet i tynne halve ringer og to spiseskjeer olivenolje.

Diettsalat fra gjeddeabbor

En salat på to hundre gram kokt gjeddefilet, en paprika, purre og to tomater vil bidra til å legge til variasjon i kostholdet. Du kan fylle salaten med mager yoghurt eller rømme.

Diettsalat med sjømat

Overraskende, solid salat med sjømat vil også bidra til å miste noen få pounds. Hovedregelen - ikke spis det på flere dager. Denne retten bør veksles med enkle grønnsakssalater.

For matlaging trenger du to hundre gram skrellede reker, en blekksprutskrott, 50 gram fast stoff ost med lite fett, en agurk og grønt. Kok rekene, dypp blekkspruten i kokende vann i et par minutter. Husk, hvis den siste er overeksponert for varmt vann, blir den grov og smakløs. Kutt agurker, ost og grønt, kokt blekksprut og reker. Kombiner ingrediensene og hell over soyasaus. Du kan strø salaten med sitronsaft.

Salat "Brush" for vekttap

Vi vil gjerne være spesielt oppmerksomme på salaten med interessant navn"Børste". På grunn av det høye fiberinnholdet fjerner denne praktfulle og så enkle salaten raskt giftstoffer fra kroppen, renser tarmene, normaliserer magen og kjemper selvfølgelig aktivt mot ekstra kilo.

Hva består en herlig diettsalat av? Ingrediensene er ekstremt enkle. Du trenger hundre gram hvitkål, stort eple, en middels gulrot, en rødbete, en spiseskje sitronsaft og 15 gram vegetabilsk olje. For større effektivitet kan du tilsette hundre gram tang og 50 gram svisker i salaten. Alle grønnsaker skal være rå. Svisker må bløtlegges i vann før koking, og deretter kuttes i strimler. Finhakk kålen, de resterende komponentene kan rives på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene og hell sitronsaft med olje. Du kan variere antall tilgjengelige produkter og legge til nye, for eksempel løk, urter. Ikke overdriv med svisker og smør.

"Brush" kan brukes på fastedager etter frodige høytider. For en dag med kun å spise denne salaten, kan du gå ned 1-1,5 kg. Det er godt å tilbringe slike fastedager med en pause på tre dager. Den rensende effekten vil forresten vare et par dager etter lossedag. Ernæringseksperter anbefaler å erstatte "Brush" med middag i en uke eller to og lover et lodd på fem eller flere kilo. Hvis du trenger et ekspressresultat, kan du spise en av disse diettsalater i tre dager. Men ikke hold deg til denne dietten lenger, det kan føre til diaré og mageproblemer. Naturligvis, når du bruker "Brush" bør man ikke glemme de grunnleggende reglene for dietter - drikk minst to liter ren stille vann per dag, ikke konsumer mel, sukker, salt og alkohol.

Bruken av diettsalater er en av de sunneste og mest balanserte måtene å bringe kroppen tilbake til det normale, fylle på tilførselen av vitaminer og normalisere kroppens funksjon. Bruk våre oppskrifter eller lag dine egne kulinariske mesterverk. Ikke glem å telle kalorier. Du vil definitivt nå målet ditt!

Salater fungerer ofte ikke bare som en forrett, men også som et komplett måltid. selvrett, som du kan få nok av, og samtidig fylle kroppens behov for vitaminer og andre nyttige stoffer. Din oppgave er bare å komponere ingrediensene riktig.

Kalorifattige salater er en viktig del av enhver meny. Det er verdt å mestre forberedelsene deres, og du vil ikke tenke på hva du skal ha til frokost, en matbit eller en enkel middag. Ja, og til det festlige, rike på godbitbordet lavkalorisalater vil komme godt med.

Klipp og krydre lett salat– et spørsmål om minutter: Salater med lavt kaloriinnhold bruker ikke produkter som krever komplekse forbehandling, ødelegger alle vitaminer og nyttige mikroelementer. Servering av bordet vakre tallerkener, hvis mulig og til dine evner, dekorer alt med urter og grønnsaker - og ... voila! Slike retter ser veldig appetittvekkende og vakre ut for kroppen - ren fordel, og kalorier og tid brukt på matlaging - et minimum.

Vi håper at denne delen av nettstedet vårt vil hjelpe deg med å bli inspirert til å bytte til kalorifattige salater. Ved å ta utgangspunkt i oppskriftene som er gitt med en nøyaktig indikasjon på kaloriinnhold, vil du lære hvordan du enkelt kan navigere i prosessen med å tilberede slike retter, og slutte å forsyne kroppen din med ekstra kalorier.

5 grunnleggende regler for å lage kalorifattige salater

Mer grønt

Grønne grønnsaker og urter, som løk, salat, spinat, sennepsblader, inneholder svært få kalorier (ikke mer enn 20 kcal per glass hakket produkt), mens de er kilder verdifulle stoffer- folsyre, lutein, antioksidanter. Så ikke vær redd for å bruke disse ingrediensene sjenerøst i salatene dine.

Mer ferske grønnsaker

Velg grønnsaker som har et kaloriinnhold på ikke mer enn 25 kcal / porsjon. Kombiner gjerne grønnsaker når du tilbereder salater. For å få en rekke næringsstoffer inn i kroppen din, sørg for å bytte fra en grønnsak til en annen. I dette tilfellet vil kroppen din motta optimale porsjoner av vitamin C, kalium, folsyre, antioksidanter og fiber. Men stekte og syltede grønnsaker er best å unngå. Vær også forsiktig med tilsetning av sauser og majones.

De mest populære produktene for salater:

pepper (gul, grønn, rød)
agurk
gulrot
sopp
reddik
brokkoli
kål

Tilsett litt magert kjøtt

1-2 skiver magre kokt kjøtt nok til å lage en salat. Proteinholdig mat er veldig viktig for kroppen, så du bør ikke nekte dem. Du kan bruke grillet kyllingkjøtt, kokt egg, reker, laks, tunfisk, lavkalori cottage cheese, svarte bønner, hummus. Unngå alt som er sprøtt, krever steking, eller som serveres med en tung saus.

Bruk ikke mer enn én kaloririk mat

Faktisk kan til og med ett produkt legge til over 600 kalorier til måltidet ditt. Og selv om mange av de kaloririke matvarene er rike på næringsstoffer(solsikkefrø, nøtter, rosiner), øker de fortsatt kaloriinnholdet i retter betydelig. Fordel mengden tilsatt høykalorimat klokt. Og husk: ikke mer enn ett slikt produkt per salat.

Når du velger, kan du stole på følgende data:

Kinesiske nudler - 150 kcal i ½ kopp
krutonger - 100 kcal i ½ kopp
revet cheddarost - 225 kalorier per ½ kopp
fetaost - 190 kalorier per ½ kopp
hakkede nøtter - ca 180 kalorier per ¼ kopp
solsikkefrø - 180 kcal per ¼ kopp
granola - 115 kalorier per ¼ kopp
rosiner - 120 kcal per ¼ kopp
oliven - 40 kcal i 8 stykker
avokado - 150 kcal per halv frukt

Velg lette fyllinger

For mange mennesker er dressingen det som er mest favoritt med salater. Dessverre er det ofte for høyt i kalorier. Til informasjon: i 1 ss. krydder fra eddik og olivenolje inneholder 50 kcal, og 1 ss. fløtesaus kan inneholde 90 kcal! Men hvem vil stoppe ved en skje!? Tenk selv hva som er best for deg og figuren din: still sulten med en god salat med en dressing av eddik og olivenolje, eller spis et par skjeer av favorittsausen din med like mange kalorier.

De beste dressingsalternativene er vanlig olivenolje, sitronsaft eller eddik. For å krydre salaten, legg bare til et par skjeer av de nevnte produktene - og retten vil få en unik smak.

Grunnleggende prinsipper for å tilberede lavkalorisalater

I det store og hele gjelder alt som vil bli oppført nedenfor for enhver rett i henhold til prinsippene for riktig ernæring. Tross alt, hva slags vekttap kan vi snakke om hvis du legger gyllenskinnet kylling stekt i smør, revet med majones, til en kalorifattig salat, og deretter griper alt med pommes frites? Ingen grapefrukt eller eddik vil redde deg - for mye usunt fett og feilkokte karbohydrater.

Når det gjelder salater, er alt her bare begrenset av den kulinariske fantasien. Utallige kombinasjoner kan gi variert meny for hele året, noe som gjør at retter ikke blir kjedelige, noe som betyr å gjøre hvert måltid om til en liten ferie. Nesten alt passer til kalorifattige salater, bortsett fra at du bør prøve å ikke bruke poteter for ofte.

Frukt for kalorifattige salater er bedre å velge usøtede, men det vil ikke være noen katastrofe i det som vil være i salaten, for eksempel, honning eple i stedet for surgrønt. Dampet eller kokt magert kjøtt hvit fisk, sjømat bør ikke ta opp mer enn en tredjedel av salaten. Eventuelle nøtter kan bli et tillegg som gir zest - i en liten mengde vil de ikke skade figuren. Og også greener: persille, dill, mynte, anis - dette er de fire beste fettforbrennerne, men listen slutter ikke der.

Eddik, soyasaus, sitronsaft er ideelle som dressinger, la oss si lavkalorimajones, som du kan lage selv. Det korset definitivt settes på er på en rekke hermetikk (dette gjelder spesielt brisling i olje), røkte produkter, butikkkjøpt majones og fet ost. Hvis du trenger å legge til ost i en lavkalorisalat, er det bedre å ta tofu, ost eller harde varianter med lav prosentandel fett.

Hvordan lage deilige lavkalorisalater

Det er mange oppskrifter på kalorifattige salater, hvorav den første plassen er okkupert av salater fra friske urter og grønnsaker, bladsalater. Hva er bladsalater? Dette er kalorifattige salater som bruker bladgrønt som base: salat, ruccola, sikori, brønnkarse, maissalat, spinat, kål av alle varianter, grønn løk og urter. Kaloriinnholdet i salat, den vanligste salaten vi har, er kun 15 kcal per hundre gram.

Det er en oppskrift på en deilig lavkalorisalat med salat, som kun inkluderer salat, urter, løk og marinade. Marinaden består av sukker, salt, eddik og vegetabilsk olje. kalorier denne salaten er 35-40 kcal per hundre gram. For 500 gram salat er det en spiseskje olje, som fortynnes (opptil et volum på 70-100 gram) med vann, eddik og salt (en klype) med sukker (en teskje). Grovhakkede salatblader med grønt (persille, grønn løk og dill) krydres med dette. Hovedtrekket til disse salatene: de må konsumeres akkurat der, de lagres ikke i kjøleskapet.

Suppler med friske urter bladsalat kan være slik saftige grønnsaker som agurker, tomater, reddiker, gulrøtter, jordskokker, fennikel, neper, zucchini.

Også deilige lavkalorisalater oppnås ved å tilsette proteiner til grønt og fiber: magert kjøtt og fisk, egg, reker og annen sjømat. Kaloriinnhold i reker og blåskjell - kun 98 kcal og 70 kcal per hundre gram, kaloriinnhold kyllingbryst- 107 kcal per hundre gram, dette er utmerkede kilder til lav-kalori protein og nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer.

Tommelfingerregel for deilige kalorifattige salater: hvis du legger til en høykaloriprodukt, resten, inkludert sausen (først av alt), bør være lav-kalori. De største "leverandørene" av kalorier i en salat er majones, smør Og kremfløte, umåtelig forbruk av dressing for den totale mengden salat. Sekund viktig regel- ikke underlagt tillegg matlaging det som ikke trenger det og ikke hakk for fint. Så du sparer mer av de ernæringsmessige fordelene ved produktet.

Unge oster med lavt fettinnhold vil også være nyttige: ost, sau, tofu ( soyaost), mozzarella og andre magre meieriprodukter.

Som dressing, som et alternativ til majones, mager yoghurt, naturlig eddik og sure juicer, en liten mengde vegetabilsk olje av høy kvalitet. Vegetabilsk olje er bedre uraffinert, du kan velge mellom en rekke uvanlige typer olje: gresskar, valnøtt, hvetekim, raps, oliven, mandel, sennep. Velger du likevel mellom majones og rømme anbefaler vi surt med lite fett handle rømme. Eller meieriprodukter egen matlaging. Salater er et flott rom for kreativitet.

Tilberedning av mat og retter

Oftest brukes rå grønnsaker til å tilberede lavkalorisalater, som må vaskes grundig. Etter det kuttes produktene i terninger, skiver, sugerør. Hvis nødvendig varmebehandling, anbefales det å koke, stuve eller dampe grønnsaker, da slike matlagingsmetoder bevarer vitaminer og sporstoffer. Steking i olje anbefales ikke, da dette øker kaloriinnholdet i retten. Hvit kylling- eller kalkunkjøtt vaskes grundig, deretter kokes eller kokes i en dobbel kjele. Reker kokes vanligvis i saltet vann i omtrent tre minutter. Etter at alle produktene er tilberedt, kan du fortsette å kutte dem direkte i en salat.

Fra oppvasken du trenger standard sett: salatskål, kjele, skjærebrett, rivjern, kniver, hvitløkspresse. Du kan også trenge en liten bolle for å forberede dressing for en kalorifattig salat.

Mettende mat med lavt kaloriinnhold

De mest tilfredsstillende er de som inneholder et fullstendig rent protein. Til måltider kan du velge mellom solid, men kalorifattig mat.

Liste over produkter med et kaloriinnhold på 60-120 per 100 gram:

Kalkun eller kyllingbryst
Mager hvit fisk
Ostemasse med et fettinnhold på ikke mer enn 2 %
Sjømat
Kefir 1% fett
Yoghurt uten fyllstoffer og tilsetningsstoffer

De stabiliserer perfekt nivået av sukker i blodet, og øker også stoffskiftet. Det er derfor du vil føle deg mett i en stund etter å ha spist dem.

Maten med lavest kaloriinnhold

De mest kalorifattige er de der det er mindre enn 40 kilokalorier per 100 gram. Denne listen inkluderer:

agurker
Selleri
Champignon
ferske tomater
salatbladgrønt
Reddik
Kål

Deilig lavkalorimat

I tillegg til å stille sulten, vil vi ofte bare at maten også skal være velsmakende. Deilige matvarer med lavt kaloriinnhold inkluderer de der det er 40–100 kilokalorier per 100 gram.

Listen deres inkluderte:

Pærer, epler
Mango, bananer, druer, persimmon
paprika
Gulrot
Hvit og rød tørr vin
Meloner og vannmeloner
Lingonbær, bringebær, blåbær
papaya, ananas, guava

lavkalorisalatoppskrifter

Blomkål med egg

For å lage denne salaten trenger du et halvt kilo blomkål, 4 kokte egg, grønn løk (etter smak), litt rømme med lavt fettinnhold (hvis du har et uimotståelig ønske, kan du erstatte det med lavkalorimajones) .

Blomkål skal demonteres i blomsterstander, koke og avkjøles. Dryss den deretter med sitronsaft. kokte egg du må kutte, gjør det samme med grønn løk.

Bland ingrediensene, salt og tilsett svart malt pepper(hvis du ønsker), smak til med rømme. Salaten er lavkalori, men samtidig mettende.

Kål med appelsin

Til denne salaten trenger du hvitkål (ca. 300 g), en ganske stor appelsin, gulrøtter og grønt.

Hakk kål med gulrøtter og bland dem. Skrell appelsinen (som en grapefrukt, det vil si at du må fjerne alle skilleveggene) og bryte inn små biter. Tilsett urter, salt og smak til med olje druefrø.

Kålsalat

Ingredienser:

Kål - ett hode av liten størrelse;
Gulrøtter - ett stort stykke;
Vegetabilsk olje - to spiseskjeer;

Matlaging:

Finhakk kålen med en skarp kniv. Gulrøtter, vasket og skrelt, riv på et middels rivjern. Mos kålen med hendene slik at den starter opp saften. Bland kål med gulrøtter i en bolle og tilsett vegetabilsk olje, rør om.

lavkalori kyllingsalat

Nødvendige salatingredienser:

kylling - 190 g
lav-fett rømme - 70 g
majones - 60 g
kyllingegg - 5 stykker
skinke - 140 g
grønn ert hermetisert - 80 g
dill
krydder

Salat "Vitamin"

Ingredienser:

Gulrøtter - ett stykke av middels størrelse;
Et eple er en halv frukt;
Sitron - halvparten av frukten;
Olivenolje - for salatdressing;

Matlaging:

Riv eplet og gulroten på et grovt rivjern, skjær sitronkjøttet i små biter. Kle salaten med olivenolje.

Salat med hvitløk

Ingredienser:

Gulrøtter - to stykker;
Poteter - to stykker;
Hvitløk - to fedd;
Olivenolje - to spiseskjeer;

Matlaging:

Kok gulrøtter og poteter i skallet til de er møre. Uten avkjøling, skrell dem fra skinnet og kutt små kuber. Skjær hvitløken veldig fint og tilsett varme poteter og gulrøtter, pepper og salt salaten, tilsett olivenolje og bland. På romtemperatur La salaten hvile i ti minutter.

Salat "For midjen"

Finhakk 300 g kål og en gulrot. Ha blandingen av grønnsaker i en salatskål. Kutt appelsinen, fjern de hvite filmene, tilsett fruktkjøttet i grønnsakene. Du må gjøre dette over en salatskål for å appelsinjuice kom også inn i retten. Hakk en haug med dill, legg til salaten, bland. Du kan sette retten i kjøleskapet i en halvtime. Salt deretter "For midjen" etter smak, smak til med druekjerneolje og bland. Bruk tyttebær som pynt.

Salat "Inspirasjon"

Ingredienser:

Skrellede reker - en liten håndfull;
Salatblader - ti stykker;
Søt lilla løk - et halvt hode;
Mynteblader - to kvister;
Basilikum lilla - to grener;
Oransje søt pepper - den fjerde delen av frukten;

Til saus:

Soyasaus - en dessertskje;
Lys balsamicoeddik- en dessertskje;
Olivenolje - en spiseskje;

Matlaging:

Kok opp vann, fjern fra varmen og smak til med salt. Legg rekene i dette vannet i to minutter, legg dem deretter i et dørslag og avkjøl. Kombiner ingrediensene til sausen i en dyp bolle og bland. Riv salatblader i små biter i en bolle, tilsett basilikum og mynte, finhakk løken. Tilsett halvparten av dressingen i salaten og bland sammen. Legg den resulterende salaten på en tallerken, legg reker på toppen av den, pepper, kutt i strimler på tonic, hell deretter over den andre halvdelen av sausen.

Grønne salater for helse og vekttap

Alle vet at grønne salater er en utmerket kilde til vitaminer, mineraler og fiber. Men de fleste av oss spiser fortsatt ikke nok grønt, rå frukt og grønnsaker. La oss ta en ny titt på helsefordelene med grønne salater!

Grønne salater kalles, hvor hovedingrediensen er friske salatgrønnsaker - salat, spinat, ruccola, etc. Cæsarsalat regnes også som en grønn salat.

Fordeler med grønn salat

1. Nesten alle salatingredienser er sunne. Det eneste unntaket er sauser med høyt fettinnhold.

2. Råsalater gir oss fiber. Selv om du selvfølgelig ikke bør spise utelukkende rå grønnsaker.

3. Rå grønnsaker og greener inneholder naturlige enzymer som hjelper oss med å fordøye maten og forhindrer forråtningsprosesser i tarmen.

4. I rå salater inneholder en stor mengde av mineralene vi trenger, som: jern, kalium, magnesium, molybden og fosfor. Og mange andre.

5. Grønn salat inneholder mye vitaminer, C, folsyre, vitamin K. Grønn salat er en utmerket kilde til vitamin B1, B2, B6.

6. Salat inneholder beta-bilder som øker immuniteten vår og bidrar til å bekjempe mange farlige sykdommer. For at de skal assimilere er det fortsatt nødvendig med en liten mengde dressing.

7. Grønne salater gir ikke bare smak og aroma til retter, men hjelper også andre med å fordøye nyttige stoffer fra hovedretten.

En salat spist før hovedretten demper allerede sultfølelsen og fyller magen med fiber. Hvis du spiser salat før hovedmåltidet, vil det hjelpe i kampen mot overvektig. Dermed har vi mange grunner til å spise så mye grønn salat som mulig, og andre sunne grønnsaker som vi kan legge til salaten for å forbedre den nyttige funksjoner.

Ideene til deilige kalorifattige salater stopper ikke der. Ved å prøve forskjellige kombinasjoner og oppdage ukjente smaker, kan du lage flere og flere nye mesterverk. Og nesten alle de ovennevnte oppskriftene desserter med lavt kaloriinnhold og salater kan vurderes utmerket grunnlag for mange enkelt, nyttig og på samme tid deilige måltider.

Oppskrifter på lavkalorisalater: grønnsaker, frukt, fisk, reker, kyllingbryst, ost og sopp.

Kalorifattige salater vil appellere til de som bryr seg om deres helse, lang levetid og vakker figur. Deilige og sunne, de "kjeder seg aldri": uendelig å kombinere forskjellige ingredienser og dressinger, kan du lage noe nytt hver dag.

Grønnsaker, urter, frukt, nøtter, kokt fisk, sjømat og kjøtt er grunnlaget for tilberedning av lavkalorisalater. Men fete oster, røkt kjøtt, majones, hermetikk bør ikke være til stede i dem.

Intens smak og krydret smak gi lavkalorisalater krydder og friske urter. Melissa, estragon, mynte, koriander, brønnkarse, basilikum, oregano, kardemomme styrker immunforsvaret og forbedrer fordøyelsen. Persille, dill, grønn løk er ikke diskutert i det hele tatt, dette er allerede en tradisjon.

Kalorifattige salater: oppskrifter

Påkrevd: 2 fersk agurk, 7 vaktelegg, kyllingbryst (200 g), 4 ss rømme med lavt fettinnhold, 1 knippe estragonblader, 1 fedd hvitløk, salt og sort pepper - etter smak.

Skiver kyllingbryst store stykker, skrellede agurker - sugerør, kutt eggene i to. Fra rømme, krydder, finhakket estragon og hvitløk, tilbered sausen. Bruk en utstikker til å legge alle ingrediensene i lag og hell sausen godt over.

Vaktelegg er mye sunnere enn kyllingegg: de lagres lenger, inneholder ikke kolesterol, forårsaker ikke allergier, og når det gjelder innholdet av vitaminer og sporstoffer, er disse babyene foran kyllingegg 2-5 ganger!

Du trenger: 3 kiwi, eple, persimmon, mandarin og sitron, 1 ss smeltet honning (eller 50 ml mager yoghurt), en liten haug med druer, mynteblader og malt kardemomme.

Klem ut saften fra sitronen. Skrell eple, kiwi og mandarin. Skjær frukt i små biter. Drypp eplene lett med sitronsaft for å unngå at de blir brune. Bland persimmonbiter, mandarinskiver med andre frukter, tilsett honning (yoghurt) og kardemomme. Fordel salaten mellom bollene. Pynt med druer og mynteblader.

Persimmon er nyttig for syn, fordøyelse, blodårer, skjoldbruskkjertelen Og nervesystemet. Når det gjelder dens ernæringsmessige og kostholdsmessige egenskaper, er den nest etter sitrusfrukter.

Grønnsakssalater med lavt kaloriinnhold

Lungene grønnsakssalater- Dette vitamincocktailer med minimalt med kalorier. Grønnsaker har mye fiber og enzymer, så på slike salater går de lett og raskt ned i vekt.

Du trenger: 240 g hvitkål, 140 g ferske agurker, 140 g gulrøtter, 70 g paprika, liten løk, dill, sitron, 40 ml olivenolje.

Løk kuttet i halve ringer, paprika- kuber. Finhakk grønnsakene. Riv gulrøtter, kål og agurker på et grovt rivjern. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, salt, strø over litt sitronsaft, bland og smak til med olivenolje.

Eksperimenter gjerne og legg andre til denne salaten. grønnsaker med lavt kaloriinnhold: selleri, spinat, zucchini, ruccola, reddik.

Du trenger: 240 g kinakål, 170 g friske agurker, 1 haug med grønn løk, dill, sort pepper, salt, olivenolje, vaktelegg og salat til pynt.

Finhakk kålen, salt og mos litt. Skjær agurkene i halve ringer, finhakk dill og grønn løk, kutt eggene i to. Bland agurker med kål, tilsett en klype sort pepper, urter og smak til med olivenolje og sitronsaft (valgfritt). Oppsett grønnsaksblanding på salatblader og pynt med vaktelegg.

Deilige lavkalorisalater

Du trenger: 240 g sopp, 140 g ost, 1 søt pepper, 3 små tomater, 1 ts finhakket dill, 40 ml ekstra virgin olivenolje, salt.

Det er tilrådelig å kjøpe unge sopp og bake dem på grillen eller i ovnen, du kan koke dem. Skjær osten i terninger, sopp og tomater i små skiver. Paprika kan kuttes i en salat fersk eller bakt med sopp. Bland alle ingrediensene, salt og dress salaten med olivenolje.

Saftig, sprø bakt sopp, paprika, zucchini og aubergine gir salater med lavt kaloriinnhold en uvanlig, raffinert smak.

Du trenger: 400 g kokt torsk, 100 g reddik, friske agurker og sure epler, 50 g selleri, 1 ss naturlig eddik, 70 ml extra virgin olivenolje, 1 ts sennep, litt hakkede urter, salt, grønn salat Til dekorasjon.

Fjern skinn og bein fra torsken. Skjær grønnsaker og epler i strimler, fisk i små skiver. Kombiner ingrediensene, salt og tilsett dressing (bland eddik, olje og sennep). Ferdigmåltid legg på salatblader, dryss over hakkede urter og pynt med reddikskiver.

Selleri renser blodet og forbedrer fordøyelsen, bidrar til å vedlikeholde tynn midje(forresten, greske kvinner sier det), helsen til øyne, hud og hår, normaliserer hormonbalansen og beskytter mot kreft.

Du trenger: 150 g kokte skrellede reker, 250 g spinatblader, 200 g cherrytomat, 1 ts granulær sennep, 40 ml sitronsaft, 30 ml balsamicoeddik, 70 ml ekstra virgin olivenolje.

Tilbered først sausen. Kombiner sennep og balsamicoeddik i en salatskål, tilsett olivenolje og bland alt godt. Skjær cherrytomater i to. Bland spinatbladene med sausen, legg tomathalvdelene på toppen, skrellede reker og hell salaten med sitronsaft.

Spinat er veldig verdifullt kostholdsprodukt. Den har en ekstremt rik vitamin- og mineralsammensetning, er lett fordøyelig, absorberes veldig raskt, renser tarmene godt og bidrar til å gå ned i vekt.

Kombiner utsøkt enkelhet, enkel forberedelse, minimum kaloriinnhold Og maksimal nytte for god helse. Nyt måltidet!

For å holde seg til riktig ernæring trenger du ikke å sulte deg selv og tygge en kål. Beregning av den individuelle satsen daglige kalorier, kan du spise favorittmaten din i små mengder i den. Og noen av dem kan gjøres enda lettere, slik at det er ledig plass til en annen "godbit" eller det er en mulighet til å øke porsjonen. Dette er tilfellet med forretter, og med tilbehør, og med kjøtt, og med bakverk, og til og med med salater.

Salatalternativer med lavt kaloriinnhold vil være spesielt nyttige i helligdager når høytidene fortsetter til selve natten, ja til morgenen. Tygg på et stykke ost festlig bord og å nekte deilige retter bare fordi "etter seks nei-nei" slett ikke er nødvendig. For å unngå slike alvorlige matrestriksjoner, bør du lære å lage deilige kalorifattige salater som på ingen måte er dårligere enn deres "tyngre" kolleger.

Grunnleggende prinsipper for å tilberede lavkalorisalater

Når det gjelder salater, er alt her bare begrenset av den kulinariske fantasien. Utallige kombinasjoner kan gi en variert meny for hele året, noe som gjør at rettene ikke blir kjedelige, noe som betyr å gjøre hvert måltid til en liten ferie. Nesten alt passer til kalorifattige salater, bortsett fra at du bør prøve å ikke bruke poteter for ofte.

Frukt for kalorifattige salater er bedre å velge usøtet, men det vil ikke være noen katastrofe i det faktum at salaten inneholder for eksempel et honningeple i stedet for et surt grønt. Dampet eller kokt magert kjøtt, hvit fisk, sjømat bør ikke ta mer enn en tredjedel av salaten. Eventuelle nøtter kan bli et tillegg som gir zest - i en liten mengde vil de ikke skade figuren. Og også greener: persille, dill, mynte, anis - dette er de fire beste fettforbrennerne, men listen slutter ikke der. Eddik, soyasaus, sitronsaft er ideelle som dressinger, la oss si lavkalorimajones, som du kan lage selv.

Det krysset definitivt settes på er en rekke hermetikk (spesielt brisling i olje), røkte produkter, butikkkjøpt majones og fet ost. Hvis du trenger å legge til ost i en lavkalorisalat, er det bedre å ta tofu, fetaost eller harde varianter med lavt fettinnhold.

Oppskrifter på kalorifattige salater med kjøtt og sjømat

Det er verdt å starte med et par av de mest solide alternativer, som ikke bare kan dekorere bordet på en ferie, men også bli en utmerket lett middag, noe som får deg til å glemme mat til du sover, men uten å overbelaste fordøyelseskanalen. De mest populære blant disse salatene er forskjellige variasjoner med reker, som av alle hovedkildene til naturlig protein er de laveste i kalorier. Samt oppskrifter med kylling, kalkun og hvit fisk. Alle lavkalorisalatoppskrifter nedenfor overstiger ikke 100 kcal per porsjon.

salatbasert kyllingbryst, appelsiner og ost. Ingrediensene nedenfor gir fem porsjoner.

For denne salaten må du koke to hundre gram kyllingbryst uten skinn eller annet hvitt fjærfekjøtt, finhakke det eller dele det i strimler. Deretter må du kombinere kjøttet med en appelsin skrelles og skrelles og demonteres i små biter. Riv et surt grønt eple på et grovt rivjern, legg til et par løkfjær, kuttet i ringer. Bland alt i en salatbolle, smak til med to spiseskjeer lavkalori majones uten lysbilde, dekorer med femti gram revet lavt fettinnhold hard ost og finhakkede valnøtter.

Diverse grønnsaker med kjøtt. Selv menn vil like denne salaten, siden den er veldig tilfredsstillende og næringsrik.

Kok hundre og femti gram biff, finhakk og ha i en bolle. Hakk to hundre gram fersk kål, kombiner med hundre gram revet reddik og tretti gram gulrøtter. Hardkok to egg, hakk og legg til den totale massen. Smak til med tre spiseskjeer lav-fett rømme og en teskje olivenolje. Lin bunnen av en grunn kopp med vaskede og tørkede salatblader, legg den resulterende blandingen på dem, dekorer med urter.

Fans av syltet sopp bør nyte følgende rett.

To hundre gram kokt pølse uten fett kuttes i tynne strimler, ett egg kokes hardt og hakkes. Vend løkhodet i halve ringer og fres i et minutt. Hakk femti gram små syltede agurker i firkanter, gjør det samme med hundre gram syltet sopp. Bland alle ingrediensene sammen, smak til med en halv teskje sennep og en spiseskje olivenolje. Salt, pepper, pynt med urter.

For sjømatelskere - rekesalat, hvor høydepunktet er sesam.

Kok reker i saltet vann med rød pepper, finhakk seks cherrytomater, to agurker og en avokado og kombiner med kokt og skallfri sjømat. Krydre alt med en blanding av en spiseskje olivenolje og saften av en halv sitron, dryss over sesamfrø. Om ønskelig kan avokadoen byttes ut med et surt og søtt stort eple.

Og en litt mer mettende fiskesalat.

Det vil ta tre hundre gram dampet flyndrefilet, kuttet i små biter. To hundre gram hvitkål og kokt asparges, en stor hakket tomat legges til den i samme form. Fyll med et par skjeer lavkalori hjemmelaget majones, pynt med oliven, persille og fetaost.

lavkalori fruktsalatoppskrifter

Ulike kombinasjoner av grønnsaker og frukt som ikke inkluderer kjøtt er utvilsomt mindre tilfredsstillende, og derfor mye bedre egnet for diettmeny. De er perfekte for en lett ettermiddagsmatbit eller en matbit på jobben. På toppen av det er det en fin måte å få et lite barn til å spise. sunn mat. Vil noen argumentere med at barn også i utgangspunktet må læres opp riktig næring heller enn hamburgere og smørbrød? Og tilsetter du mager cottage cheese og litt mørk sjokoladebiter i en slik salat, får du en deilig lavkaloridessert.

Her er noen av de mest delikate og enkle salatoppskriftene. De kan brukes som grunnlag når du tilbereder fruktsalater, siden de fleste ingrediensene enkelt kan erstattes med andre etter din smak.

En sitruscocktail midt på vinteren vil kompensere for mangelen på vitamin C, øke immuniteten og gi deg energi hele dagen.

Fruktkjøttet av en tredjedel av en grapefrukt, to mandariner, en appelsin og en halv sitron skrelles fra filmene og rives. Kombiner sitrusfrukter med persimmon kuttet i små biter, pisk i en blender fettfattig fløte med vanilje og smak til salat med dem. Dryss over finhakkede mandler.

Det ser ut som et ekte trafikklys. Smaken er en sursøt blanding. Og i aksjon - en flott fettforbrenner.

Halvparten av en ananas (det er bedre å ta fersk, ikke hermetisk) er finhakket, kombinert med den analyserte fruktkjøttet av en grapefrukt og to kiwi hakket i firkanter. femti milliliter fettfri yoghurt blandet med en skje honning eller kanel, og den resulterende blandingen av frukt krydres med denne sausen. Ferdig salat kan fint pyntes med et par mynteblader.

En eksotisk eksplosjon vil interessere alle gjester og la dem stupe inn i den varme sommeren et øyeblikk.

Demonter avokado og mango og skjær i tynne skiver, vend halvparten av ananaskjøttet i terninger, del hundre gram store jordbær i to. Lag dressing av appelsinjuice og sitronsaft i forholdet 50 til 50. Pynt den ferdige retten med kanelstenger.

Ideene til deilige kalorifattige salater stopper ikke der. Ved å prøve forskjellige kombinasjoner og oppdage ukjente smaker, kan du lage flere og flere nye mesterverk. Og nesten alle de ovennevnte oppskriftene for desserter og salater med lavt kaloriinnhold kan betraktes som et utmerket grunnlag for mange lette, sunne og samtidig deilige retter.

3,9 av 5 (10 stemmer)