Du kan lage et nyttårshus av vanlige småkaker. DIY nyttårs kakehus

Nyttårskake Eventyrhus (ingen baking)

Eventyrhuskake

Et fantastisk eventyrlig søtt hus laget av sjokoladekake (pølser), kjeks og oblatruller, laget med egne hender hjemme, som vil glede både voksne og barn!

Bildene viser ofte tilberedning av nyttårs pepperkakehus, som er bakt av ingefærdeig (oppskrift) og som vanligvis er tomme inni (det settes til og med små lys der inne og når de er tent lyser huset fra innsiden!). Tomme hus, som pepperkaker uten emballasje (inkludert når de henges på et juletre) tørker ut veldig raskt, derfor er de uspiselige, og kaken vår for nyttår, jul eller vinterbursdag er tilberedt uten tomme plasser - den er velsmakende, mettende og sjenerøst smurt krem.

Jeg foreslår å lage en liten kake slik at det er enkelt og praktisk å feste alle de arkitektoniske elementene. Grunnlaget for huset er en ikke-bake sjokoladepølsekake, hvis oppskrift er kjent for de fleste husmødre ().

Vakker og deilig nyttårs- eller julekake!

I stedet for sjokoladepølse, som en sterk og smakfull base for vårt konfektarkitektoniske prosjekt - et søtt hus, kan du bruke andre kaker, hvis kakelag er fast sementert med deilig smørkrem og kakekroppen er sterk nok, ikke synke eller flytte fra hverandre. Det vil si at lette og fuktige kjeks med rømme er ikke egnet for denne konfektarkitektoniske utformingen de er gode til å lage mykt konfekthåndverk, som Sancho Panza eller Turtle cake.

Hva skal du lage en huskake av

for 4 porsjoner

Grunnlaget

For hjemmedekorasjon: tak, vinduer, dører, rør, etc.

Vanlige informasjonskapsler (som Yubileiny, Bakt melk, Sukker, men med tilsetning av kakao - sjokolade) - 5 stk. (+ 5 reservedeler);
Søt ostemasse - 200 g;
Rømme - 50 g;
Appelsin - 1 stk;
Topping av konfekt;
Waferruller – 4 stk. (+ 4 reservedeler);
Frokostblandinger (hvite stjerner) - 1,5 kopper (går både til huset og til gården);

For glasuren

pulverisert sukker - 200 g;
Melk eller fløte - 1-1,5 ss;
Eller en pose ferdig glasur

For gårdsplassen til et søtt hus

frokostblandinger (cornflakes) - 0,5 kopper;
Hvit marshmallow - 4 stk.;
Kokosflak - 1 pakke;
Appelsin - 1 stk;

Plastbeholder for oppbevaring av mat - høy, rektangulær eller firkantet, matfilm, flat tallerken eller flat tallerken.

Hvordan lage en kake - hus

Danner grunnlaget for et eventyrhus

Dette er den siste utgaven av artikkelen min, tidligere publisert på nettstedet kedem.ru

Når du vil glede dine kjære og bake dem noe virkelig fabelaktig, kan du trygt prøve å bake et pepperkakehus. Denne deilige desserten krever ingen spesielle bakeferdigheter, selv om du må bruke litt tid på den for å lage et ekte smakfullt eventyr.

Pepperkakehusoppskrift trinn for trinn

Selve pepperkakehuset "Fairy Tale" består av tre hovedkomponenter:

Passende små fargerike godteri;
Proteinglasur (glasur);
Og en pepperkakebunn.

For godteri er ferdiglagde, runde slikkepinner som M&M's best, men du må forberede glasuren og deigen.

Forbereder deig til et pepperkakehus:

Det er mange alternativer for passende deig til et pepperkakehus. Hovedbetingelsen ved valg av oppskrift er at deigen er plastikk og former kan kuttes ut av den. Til dette formålet kan du bruke et minimum av ingredienser, eller du kan elte tradisjonell deig til et nyttårs pepperkakehus.

Alternativ 1. Honningkrydret deig

Du vil trenge:
3 kopper siktet høykvalitetsmel;
4 ss honning;
100 g tørt granulert sukker;
50 g fett smør;
2 egg;
1 ts (nivå) vanlig natron;
2 ss (valgfritt) konjakk;
50 ml vann;
1 teskje krydder (kanel, nellik, kardemomme, ingefær, muskat);
bakebrett;
Pergament papir;
Maler for et pepperkakehus.

Trinn-for-steg forberedelse:

Du må helle vann i en dyp bolle. Send honning, sukker og smør hit.

Alle ingrediensene må varmes opp. Det er veldig viktig å sørge for at blandingen ikke koker. Den omtrentlige oppvarmingstemperaturen er omtrent 70 grader.

Deretter må du tilsette krydder og halvparten av det målte melet til massen. Ikke fjern fra bålet!

Rør raskt med en skje eller slikkepott, du må brygge deigen, unngå dannelse av klumper.

Råd. Hvis imidlertid klumper ikke kan unngås, kan en sil redde situasjonen. Gni ganske enkelt den ferdige blandingen gjennom den og blandingen blir jevnt homogen.

I denne formen må den fremtidige deigen få avkjøles. Da sendes egg og konjakk hit.

Og først da legges det resterende melet til deigen. På dette stadiet må du elte det godt slik at massen blir veldig jevn.

Rull den ferdige deigen til en ball, pakk den inn i matfilm og legg den på et kaldt sted i 1 time.

Etter dette kan du kutte ut fremtidige deler av huset fra deigen ved å kjevle den ut og bruke maler.

Stek alle delene på en stekeplate dekket med bakepapir i en ovn forvarmet til 190 grader i 15-20 minutter.

Viktig! Pass på at kakene ikke tørker ut. Når de er varme skal de være myke og først etter avkjøling stivner bakevarene.

Alternativ 2. Honning-ingefærdeig

Du vil trenge:
250 g ferskt fettsmør;
1 glass tørt granulert sukker;
80 g naturlig honning;
2 ferske kyllingegg;
750 g siktet høykvalitetsmel;
1,5 ss malt ingefær (kan erstattes med frisk rot, revet);
1,5 ts brus;
1,4 teskje nellik;
1 ts sitronsaft;
bakebrett;
Pergament papir;
Maler for veggene i huset.

Forberedelse:

Sett en dyp bolle i et vannbad og bland sukker, krydder og honning i den. Blandingen må røres ofte til sukkeret er helt oppløst. Etter dette, tilsett egg og smør her, uten å stoppe oppvarmingen av massen. Nå må du blande alt godt slik at deigen blir uten klumper.

Deretter må du legge brus til den bryggede deigen og blande godt igjen. Og det siste stadiet med å tilberede fremtidige kaker er å legge til siktet mel til massen. Etter dette må alt eltes til deigen begynner å ligge bak veggene på fartøyet.

I denne formen rulles deigen til en ball og avkjøles.

På dette tidspunktet kan du forberede en bakeplate og ovn. Forvarm ovnen til 180 grader, og kle stekeplatene med bakepapir.

Du trenger også maler til huset. Du kan velge alle alternativer.

Etter dette må den avkjølte deigen rulles ut og utformingen av det fremtidige pepperkakehuset kuttes ut av den. Stek enkeltdeler i ca 7 minutter.

Vel, når alle kakene er bakt, må de kombineres med glasur og deretter dekoreres.

Forberede glasur (glasur)

Du vil trenge:
1 eggehvite;
150 g siktet melis;
1 ts sitronsaft.

Merk: alle komponenter er angitt i minimum proporsjoner og nødvendig mengde kan beregnes basert på hvor mye ferdig glasur du trenger til dekorasjon.

Forberedelse:

Pisk den avkjølte eggehviten med en visp uten å prøve å oppnå et sterkt skum. Selve massen skal bare være skummende og hvit.

Deretter må du tilsette melis til proteinet og bland alt godt.

Til slutt tilsett sitronsaft i glasuren og rør godt igjen.

Husforsamling

Nå skal vi finne ut hvordan vi lager et pepperkakehus. For å koble til alle detaljene, må du sjenerøst påføre glasur langs kanten av kaken og feste ønsket del av det fremtidige pepperkakehuset til det. I denne formen må de tilkoblede kakene holdes litt slik at glasuren stivner.

Slik henger alle delene sammen: vegger, tak osv.

Da kan huset pyntes.

For å gjøre dette legges glasuren i en konditorpose med et ikke veldig tynt rørfeste. Tegninger kan brukes både på et allerede dannet pepperkakehus og på dets individuelle deler.

Hvordan du gjør dette avhenger av fantasien din. Du kan tegne striper, spiraler, snøflak, snø og andre dekorative elementer. Vel, du kan sjenerøst strø små godteri på toppen av det ferdige pepperkakehuset.

Her er noen alternativer for å dekorere en elegant dessert.

Etter dette kan det ferdige pepperkakehuseventyret serveres ved det festlige nyttårsbordet. Sikkert vil det bli en av hoveddekorasjonene til den kommende festen. Ideell til jul også!

Forresten, ved å bruke disse ingrediensene kan du ikke bare lage et pepperkakehus, men også bake pepperkaker og til og med dekorasjoner til juletreet.

Alt avhenger av fantasien og humøret for den kommende feriemagien, som helt sikkert vil skje hvis du virkelig, virkelig tror på den.

Hvis du har muligheten til å tilbringe hele dagen på kjøkkenet, ikke vær lat med å lage ditt eget pepperkakehus! Dette er en ideell dekorasjon for nyttårsferien og en stor glede for små barn, som forresten trygt kan være involvert i prosessen.

Å lage et pepperkakehus er en kreativ og morsom oppgave! Ved å komme sammen med hele familien kan du utvikle et design, komme opp med et interessant design og bare ha det gøy. Så, la oss starte prosessen og forberede et pepperkakehus, følg trinn-for-trinn-oppskriften med bilder!

Ingredienser:

For testen:

smør - 120 g;
honning - 200 g;
malt ingefær - 4 teskjeer;
kakaopulver - 2 ss. skjeer;
malt kanel - 1 teskje;
sukker - 100 g;
natron - en liten klype;
mel - ca 300 g (hvor mye deigen tar).

For karamell (liming):

sukker - 100 g;
vann - 40 ml.

For glasuren:

sitronsaft - 1 ss. skje;
eggehvite - 1 stk;
melis - ca 150-200 g.

Til dekorasjon:

farget karamell - 2-3 godteri;
sjokoladeputer - ca 100 g;
eventuelt konfektpålegg - valgfritt.

Nyttårs pepperkakehusoppskrift med bilder steg for steg

Først av alt må du kutte ut emnene til pepperkakehuset fra papp. Du kan finne ferdige maler på Internett eller komme opp med en modell selv. I vårt eksempel laget vi emner i følgende størrelser:
- sidevegger - 2 stk. (107x120 mm);
- tak - 2 stk. (90x140 mm);
- fasade - 2 stk. (105x160 mm, med vegghøyde 107 mm);
- husbase - 1 stk. (150x210 mm).
Glem heller ikke å kutte ut vinduer og dører på fasaden og sideveggene. Hvis du vil lage et stort hus, må du tilberede 1,5-2 ganger mer deig enn angitt i oppskriften.
Når malene er forberedt, begynner vi å elte deigen. Bland det mykede smøret med sukker og pisk med en mikser til det dannes en myk og luftig masse. Tilsett flytende honning og pisk igjen.
I en egen bolle blander du de tørre ingrediensene: ingefær, kanel, kakaopulver, natron og 100 g siktet mel.
Tilsett den tørre blandingen til oljeblandingen i porsjoner under omrøring. Tilsett mel gradvis og elt deigen.
Vi justerer doseringen av mel under elting: det kan være nødvendig litt mer eller mindre enn angitt i oppskriften. Deigen skal være myk og litt smuldrete, ikke klissete til hendene. Rull den til en ball og legg den på kjøleskapshyllen i 20-30 minutter - etter avkjøling vil deigen bli mer elastisk.
Kjevle ut et tynt lag på bakepapir og skjær ut deler av det fremtidige huset ved hjelp av malene. Vi sørger for at tykkelsen på laget ikke overstiger 3 mm! Hvis du gjør laget tykkere, kan deigen forbli løs inni, og arbeidsstykkene blir ikke sterke nok. I tillegg kan det ferdige huset rett og slett kollapse under sin egen vekt.
Overfør pergamentet med delene forsiktig til en bakeplate. Vi dekorerer vinduene i huset med karamell. For å gjøre dette, mal den til fine smuler, for eksempel ved å legge den i en plastpose og banke på den med en koteletthammer. Legg karamellsmuler i "vinduene". Når den utsettes for temperatur, vil karamellen raskt smelte, og vinduene vil bli farget, som om lyset var slått på i huset.
Vi baker komponentene til huset i ca 8-10 minutter ved 180 grader - ikke overbak! Nybakt deig vil først være myk, men vil deretter stivne veldig raskt.
Vi samler inn deigrester og baker småkaker ved hjelp av former i form av juletrær, hjort, mennesker osv. Forresten, ferdige kaker kan også brukes i utformingen av huset.
Når alle komponentene er helt klare, begynner vi å "montere" pepperkakehuset.
Vi vil lime delene av huset sammen med karamell. For å forberede det, hell sukker i en ildfast beholder med tykk bunn og tilsett drikkevann. Under omrøring, kok opp på middels varme.
Fortsett å røre, kok den søte blandingen til den er gyldenbrun. For å sjekke beredskapen, ta en liten mengde sirup og legg den i en beholder med kaldt vann. Hvis det dannes en solid karamell etter et par sekunder, er sirupen klar!
La oss nå gå videre til det viktigste stadiet. Forsiktig, for ikke å bli brent, dypp delene av huset ende-til-ende i varm karamell og fest dem raskt sammen. Først limer vi sideveggen og fasaden sammen og fester dem til basen.
Deretter fester vi den andre siden og bakveggen på huset. Du må jobbe raskt, siden karamellen stivner veldig raskt. På dette stadiet er det bedre å få en assistent, siden det vil være vanskelig å holde huset sammen alene. For å forhindre at den ubrukte karamellen i bollen stivner, er det bedre å dekke den med et lokk og varme den opp med jevne mellomrom over lav varme.
Sist men ikke minst fester vi taket. La det dannede huset stå i omtrent en time.
Hvordan lage pepperkakehusfrosting
Bland avkjølt råprotein med sitronsaft. Pisk til hvitt skum er oppnådd.
Tilsett søtt pulver i porsjoner, uten å slutte å jobbe med mikseren. Som et resultat må hvitene slås til en stiv masse, ellers stivner ikke glasuren på huset. Øk om nødvendig pulverdosen.
Legg glasuren i en plastpose og skjær av spissen. Bearbeid limområdene forsiktig for å skjule spor av karamell. Vi legger glasur på taket, og fester deretter sjokoladeputer for å imitere fliser. Om ønskelig kompletterer vi huset med eventuelt konfektpålegg. Du kan også bruke glasuren til å danne "istapper". Hvis konsistensen på glasuren er riktig, holder de formen godt og stivner raskt.

Gratulerer! Du har laget ditt eget pepperkakehus! Dessverre blir pepperkakedeig fort bedervet og hard. Derfor, hvis du vil ha et teselskap, er det bedre å gjøre det umiddelbart etter forberedelse, eller bare forlate huset som dekorasjon. Vi ønsker deg en hyggelig og god ferie!

Nyttår og jul er fantastiske og magiske høytider som både voksne og barn gleder seg til. Et jule- og nyttårshus laget av småkaker og sugerør er en uforlignelig dekorasjon for feriebordet. Og med en kopp deilig og aromatisk te vil det være veldig appetittvekkende å ordne opp! Vi anbefaler at du jobber litt og lager dette julehuset uten baking på noen timer. Familie og venner vil rett og slett glede seg over det!

Nyttårshus laget av småkaker og sugerør

halm og kakeoppskrift

Design:

salte eller søte sugerør - 200 gram;
runde søte kjeks 4-5 stykker;
valnøttkjerner 7-8 stk.

For glasuren:

eggehviter - 3 stykker;
pulverisert sukker - 2/3 kopp.

I utgangspunktet må du tilberede en glasur fra proteiner, som vil koble sammen alle spiselige deler. Skille hvitene fra plommene og ha i en bolle, tilsett melis. Bruk en mikser og pisk massen til et tett, stabilt skum, som for marengs.

Vi forbereder halmen som vi skal lage veggene fra. Vi skal lage to parrede vegger brede og to smale. Delene skal lages like i høyden. Vi bryter stråene med ønsket lengde med hendene og legger dem ut på en flat overflate nær hverandre.

Når veggemnene legges ut, må de limes sammen. Fordel eggehviteglasur på den ene siden over hele høyden. La veggene tørke, det vil si at hver kvist kan ta tak i hverandre.

La oss gå videre til "gjerdet". For å gjøre dette, ta de to lengste sugerørene og smør dem med proteinskum. Vi bryter de andre pinnene i små biter og legger dem på to "plukkgjerder". La gjerdet stå til det er tørt.

Når veggene i huset er tørre, bruk glasurkrem for å koble den rektangulære strukturen, og smør skjøtene grundig. Vi legger det fremtidige nyttårshuset på et brett eller brett, og dekker stedene ved bunnen med proteinkrem for større stabilitet.

Ved siden av huset, langs omkretsen av brettet, plasserer vi et gjerde og begraver det i en "drift" av protein.
Valnøtter må knuses og legges ut på stien i gården.

La oss gå videre til taket. Det er bedre å gjøre dette når strukturen er litt satt. Vi legger to sugerør diagonalt på hver side (i en trekant). Når de er tørre legger vi ut de lengste på langs.
Drypp toppen grundig med eggehviteglasur og strø over hakkede sugerør.
Vi lager vinduer og dører av runde småkaker.

Nyttårshuset blir opplyst. Vi bruker stearinlys i ermer.

La oss tenne lys og nyte kreasjonen på nyttårs- eller julekvelden!

Råd. Nøtter kan erstattes med syltetøy eller søtsaker. Du kan også bruke kjeks, peanøtter og gelébønner til taket.

God appetitt og god ferie!

Vi takker Evgenia Khonovets for oppskriften og bildet.

Bilder og bilder med alle slags ideer, du vendte oppmerksomheten mot originale og vakre søte hus. Vanligvis bakes de av spesiallaget deig ved hjelp av profesjonelle bakeformer, noe som tar mye tid og krefter. Vi vil lære deg hvordan du lager slike hus raskt, enkelt og med glede!

For å "bygge" et søtt hus, tilbered rektangulære søte kjeks, en liten mengde vafler, hvilken som helst tykk krem (det vil fungere som et bindemiddel), søtsaker og slikkepinner til dekorasjon, en konditorsprøyte eller en papirpose med et hull, en kniv, en tallerken.

Plasser en tallerken på bordet for å "legge grunnlaget" og "bygge" veggen til det fremtidige hjemmet på den.

Skjær kjeksene slik at de ligner de fire veggene i huset. To vegger er vanlige rektangler, to kaker må lages i form av en vegg med tak (rektangel + trekant øverst). Lag sammenkoblede vegger i samme størrelse.

Fyll sprøyten med krem og begynn å belegge hver side av kakeveggen. Ikke fjern overflødig krem.

Plasser huset på "basen". Lag et tak med to cookies.

Bryt vaflene i små rektangler – de blir fliser. Dekk hver enkelt flis med krem og plasser den med en slikkepott på hver forrige rad, start med den nederste raden. Eller smør takkjeksene tykt og legg flisene på dem.

Ikke glem å dekorere døren til huset. For å gjøre dette, kutt ut en halvsirkel i den øvre delen av kakedørrektangelet, belegg den med krem og fest den til en av veggene i det søte hjemmet. Bruk den gjenværende kremen og tilberedte søtsaker til å dekorere taket, fasaden og "territoriet" rundt huset. Fyll de resterende ledige områdene av fatet med krem, dekorer det med istapper og snø på taket, plasser godteri og pepperkakefigurer rundt i huset.

"Bygg" et kakehus med barna dine, de vil virkelig nyte prosessen med å lage et slikt hus.

Bruk malen til å lage et kakehus.

vi elsker å illustrere

Eksempler på søte hus.

media.cakecentral

cakecentral

fenelonstation galleri

perniky.artmama.cz