De beste oppskriftene på røde, brune, gule og grønne linsesupper. Hvordan lage deilig linsesuppe: mager, sopp, kjøtt, kylling, italiensk, tyrkisk, gresskar, grønnsak, purésuppe: oppskrifter

Belgvekster har et stort antall nyttige elementer som er nødvendige for menneskekroppen, så de anbefales å bli regelmessig inkludert i kostholdet. Kan raskt tilberedes til lunsj grønn linsesuppe. Det er lov å lage retten med både kjøtt og grønnsaksbuljong. Mange husmødre har spørsmålet «Til hvordan lage mat grønt frokostblanding?», om dette og andre viktige nyanser nedenfor.

Litt informasjon om tilberedningsprosessen

Husmødre som ønsker å lage mat denne frokostblandingen, møter noen vanskeligheter. Det mest stilte spørsmålet " Hvor lang tid tar det å koke linser?", som svaret er vanskelig å finne. Alt avhenger av typen belgfrukter, for eksempel er rød og gul klar innen 15 minutter etter tilberedning. Grønne eller brune linser vil ta litt mindre enn en time (ca. 40-50 minutter). I en langsom komfyr vil prosessen vare i 50 minutter, i en mikrobølgeovn i ca. 10 minutter, og i en dobbelkoker – mer enn én time. For s grønn frokostblanding Du trenger en delikat konsistens, det er viktig å koke belgfruktene riktig.

Grunnleggende oppskrifter

Bare lag mat grønn linsesuppe Du kan gjøre det på denne måten, det viser seg veldig velsmakende. Grunnoppskriften bruker følgende ingredienser:

• linser - 1 kopp;
• løk - 1 stk;
• ris - 50 g;
• tomatpuré - 1-2 ss. l;
• salt, malt svart pepper og andre krydder - etter smak.

Før hvordan lage linsesuppe, den må bløtlegges i 1,5-2 timer og deretter vaskes. Skrell løken og kutt i små terninger, stek i en varm stekepanne med olje til den er gjennomsiktig. Tilsett noen spiseskjeer tomatpuré og la det småkoke i noen minutter til. Hell vann over den tilberedte frokostblandingen og legg på middels varme, gjør det samme med risen. Kok til ferdig, tilsett salt og pepper til slutt. Retten viser seg å være lite fett, så den kan suppleres med rømme og krutonger.

Buljong med linser og poteter oppskrift– et annet interessant, men enkelt alternativ for lunsj. Produkter du trenger:

• linser - 100 gr;
• biff - 250 gr;
• poteter - 4 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• persille eller dill - flere kvister;
• krydder og salt.

Kok grønne linser i suppe uten bløtlegging det vil være mye lenger. Det er bedre å fylle det med vann og la stå i minst 40 minutter, og på dette tidspunktet begynne å tilberede kjøttet. Det må vaskes, kuttes i små biter og alle årer og filmer fjernes. Deretter må oksekjøttet legges i vann og la det koke i 25 minutter. Skrell gulrøtter, poteter og løk, kutt i mellomstore terninger. Det anbefales å dekke potetene med vann slik at de ikke blir mørke mens kjøttet stekes. Hvitløken kan hakkes med en kniv eller føres gjennom en spesiell presse, og grønnsakene kan finhakkes. Stek alt unntatt persille (eller dill) og poteter med vegetabilsk (eller oliven) olje. Hell linsene i buljongen og kok i ca en halvtime. Tilsett deretter potetene i pannen, og tilsett de sauterte grønnsakene og urtene etter 10-15 minutter. Hold den på lav varme i 3-5 minutter, slå av komfyren og la den trekke en stund.

Ekspertuttalelse

Borisov Denis

Assisterende kokk på restauranten "Fisherman's House"

Kyllingsuppe med belgfrukter er veldig populære siden de er en mettende og smakfull rett. Et mer interessant alternativ er å bruke røkt fjærfe. Du kan velge mellom rygg, vinger, ben, lår eller bryst. Alle kan tilberede retten, men du bør ikke servere den slik. linse og kyllingsuppe til lunsj for barna. Røkt mat anses som tungt og kan forårsake gastrointestinale forstyrrelser hos et barn.

Grønn linsesuppe og bacon vil imponere alle gjester hvis de serveres til lunsj. Den tilberedes på lignende måte, men den kommer ut med en unik kjøttsmak. Produkter til retten:

• frokostblanding - 300-350 g;
• bacon - 200 g;
• chorizo ​​pølser eller andre lignende - 200 g;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• hvitløk - noen få fedd;
• chili og søt pepper - en klype hver;
• friske urter - 5-7 kvister;
• salt og sort pepper.

Bløtlegg belgfruktene i flere timer, skyll og kok over middels varme til de er møre. Skjær baconet i strimler, stek lett med litt smør. Tilsett hakket løk i pannen og fres til den er gyldenbrun. Legg gulrøtter revet på et middels rivjern, hakket hvitløk og hakkede pølser der. Dryss alle ingrediensene med paprika, chilipepper og andre krydder du ønsker. Tilsett blandingen til de tilberedte linsene, rør, koke suppe fra ikke mer ferdige gryn og bacon. Bare kok opp, skru av varmen og dekk til med lokk. Server etter 5-7 minutter med hakkede urter (persille er best) og krutonger.

Kornblanding suppe

En mer original idé er å lage mat grønn linsepuré. Suppen blir mør og homogen, og absorberes også godt av kroppen. Retten tilberedes med kyllingbuljong, men kan lages uten kjøtt. Ingredienser:

• kyllingbryst - 1 stk.;
• linser - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 4 stk;
• sitron - ½ stykke;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l;
• salt og krydder.

Legg linsene i kokende saltet vann (bløtlegg kornene i en time eller to, skyll) og kok i ca. 40 minutter. På dette tidspunktet skrell potetene og kutt i middels terninger. Skrell også løk og gulrøtter, finhakk og legg i en stekepanne med vegetabilsk olje. Vask kyllingbrystet, skjær i små skiver og legg til grønnsakene for å steke til det er halvstekt. Tilsett til buljongen, rør, gjør kyllingbrystet klart og mal alt med en blender. Hvis massen viser seg å være veldig tykk, kan du tilsette kokt vann eller kyllingbuljong. Grønn purésuppe Server frokostblandinger med en skive sitron og friske urter.

Enkelt og smakfullt- alt dette om grønn linsesuppe, kjøtt og grønnsaker. Retten er så enkel å tilberede at den ikke forårsaker noen vanskeligheter selv for en nybegynner elsker av kulinarisk kunst. Det er viktig å velge oppskriften du liker, bløtlegge frokostblandingen i flere timer og kok retten fra de tilgjengelige ingrediensene.

I mange kjøkken rundt om i verden er linser et av de mest populære produktene. Våre forfedre behandlet henne også med respekt. De første rettene fra den dukket ofte opp på bordet i familier med svært forskjellige inntekter. Smaken av linsesuppe er ikke kjent for alle våre samtidige, men folk som streber etter et sunt kosthold, følger en diett eller følger prinsippene for sunn mat, koker den ganske ofte. Nesten alle typer bønner kan brukes til å tilberede førsteretter. Grønn linsesuppe koker ikke veldig raskt, men den viser seg rik og velsmakende. Disse bønnene passer godt til kjøtt, kylling, et bredt utvalg av grønnsaker og til og med noen frokostblandinger, noe som lar deg diversifisere menyen betydelig. Kunnskap om linsesuppeoppskrifter vil være spesielt nyttig for de som ikke spiser kjøtt, verken i det hele tatt eller under faste, siden det ovennevnte produktet inneholder en betydelig mengde protein som er nødvendig for menneskekroppen.

Matlagingsfunksjoner

Selv en nybegynner husmor kan lage grønn linsesuppe. Resultatet vil ikke skuffe henne hvis hun vet og observerer flere viktige punkter.

• Før bruk skal linser sorteres, skall, småstein og annet smårester fjernes og vaskes i rennende vann.
• Linser kan tilberedes uten å bløtlegges, men det er likevel bedre å ha dem i kaldt vann i minst 3 timer før du koker suppen og skyll dem igjen. Dette vil ikke bare redusere koketiden til bønnene, men vil også kvitte dem for stoffer som kan forårsake fordøyelsesbesvær og økt gassdannelse i tarmen.
• Koketiden for linser avhenger av variasjonen. I suppe skal den være myk, spesielt hvis vi snakker om purésuppe. I en vanlig suppe (i form av chowder) kokes grønne linser i 40-45 minutter. Skal du lage purésuppe, er det lurt å øke koketiden på bønnene med 10-15 minutter.
• Rekkefølgen som ingrediensene tilsettes i mens suppen kokes, avhenger av tiden som kreves for tilberedning. Vanligvis tilsettes grønne linser før grønnsakene, men etter kjøttet som buljongen er laget av.

Det er mange alternativer for forretter der grønne linser er hovedingrediensen. Teknologien for å tilberede disse suppene kan variere. For å unngå feil og få det forventede resultatet, må du følge anbefalingene som følger med en bestemt oppskrift.

Enkel oppskrift på grønn linsesuppe

• grønne linser - 0,2 kg;
• poteter - 0,4 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• vann - 1,5-2 l;
• spisskummen, salt - etter smak;
• raffinert vegetabilsk olje - 50 ml;
• sitron - 1 stk.

Matlagingsmetode:

• Skyll linsene og dekk med vann. La stå på et kjølig sted over natten.
• Skyll linsene igjen og tilsett dem i pannen. Fyll med rent vann.
• Over middels varme, kok opp innholdet i kjelen. Kok i 5 minutter på middels varme, skum av skum som dukker opp på overflaten. Reduser varmen og fortsett å koke i 15-20 minutter til resten av ingrediensene er klare til å tilsettes i suppen.
• Vask potetene, skrell dem, skjær dem i terninger ca 1 cm store.
• Skrubb og vask gulrøttene. Tørk den med et serviett og slip den på et rivjern med store hull.
• Fjern skallet og skjær løken i små terninger.
• Varm olje i en stekepanne, tilsett løk og gulrøtter, stek dem til de er myke.
• Etter tiden som er angitt ovenfor, tilsett poteter i pannen med linser, og etter ytterligere 10 minutter, tilsett de stekte grønnsakene. Fortsett å koke suppen i 10 minutter.
• 5 minutter før retten er klar, salt den, tilsett spisskummen og presset sitronsaft, rør. På samme stadium kan du legge til friske urter hakket med en kniv.

Oppskrift for anledningen::

Hvis du ikke har tid til å steke grønnsaker eller du foretrekker supper uten steking, bør gulrøtter og løk tilsettes i suppen 5-10 minutter før poteter, og olje bør tilsettes på siste trinn av matlagingen.

Fastelavnssuppe med grønn linser

• grønne linser - 0,2 kg;
• poteter - 0,3 kg;
• gulrøtter - 150 g;
• brokkoli - 0,2 kg;
• zucchini - 0,2 kg;
• paprika - 0,25 kg;
• løk - 100 g;
• friske urter - etter smak;
• salt, krydder - etter smak;
• vann - 3 l.

Matlagingsmetode:

• Etter sortering og vask av linsene legger du dem i bløt i kaldt vann i flere timer.
• Vask grønnsakene. La dem tørke.
• Del brokkoli i buketter. Skjær store blomsterstander i flere stykker.
• Skrell potetene og skjær i terninger på ca 1 cm.
• Skjær zucchinien i de samme terningene. Hvis grønnsaken din er stor, må du først fjerne grovt skall og store frø.
• Skrell løken og skjær i små terninger.
• Skrell gulrøttene og skjær dem i terninger på størrelse med erter.
• Skrell paprikaen og fjern stilkene samtidig. Skjær pepperkjøttet i små firkanter.
• Varm oljen i en stekepanne, ha løken i den, stek den til den er gyldenbrun.
• Tilsett gulrøtter i løken og stek grønnsakene sammen i 7-8 minutter.
• Kok opp vann i en kjele. Skyll linsene og legg i pannen.
• 15 minutter etter at vannet koker igjen i pannen, tilsett potetene 10 minutter etter potetene, tilsett gulrøtter og løk. Etter 5 minutter, tilsett de resterende grønnsakene og salt.
• Fortsett å koke suppen i 15 minutter. 5 minutter før den er klar tilsetter du krydder og friske urter.

Grønnsakssuppe med linser viser seg velsmakende og tilfredsstillende, rik på vitaminer og andre nyttige stoffer. Denne maten vil hjelpe deg å holde deg i god form selv under faste. Vegetarianere vil også nyte denne retten.

Grønn linsesuppe

• biff - 0,5 kg;
• grønne linser - 0,25 kg;
• poteter - 0,3 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
• tomatpuré - 40 ml;
• vann - 2,5 l;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Sorter linsene, skyll, dekk med rent vann og la stå i 3-4 timer, eller til og med over natten.
• Skrell gulrøttene, vask dem, tørk dem med en serviett og riv dem grovt.
• Skrell løken og skjær den i små terninger.
• Skrell potetene og kutt i små terninger.
• Vask kjøttet og ha det i en kjele. Fyll med vann. Over middels varme, kok opp innholdet i kjelen. Stek kjøttet i 10 minutter, fjern eventuelt skum som dukker opp på overflaten med en hullsleiv. Reduser varmen og kok biff til det er mørt. 10-20 minutter før kjøttet er klart, tilsett krydder og salt i buljongen.
• Ta kjøttet ut av pannen og avkjøl. Sil buljongen.
• Skjær det avkjølte biff i små porsjoner.
• Skyll linsene og legg dem i en kjele med buljong. Sett på lav varme.
• 20 minutter etter at vannet koker i pannen, tilsett potetene.
• Varm olje i en stekepanne, tilsett gulrøtter og løk. Stek dem til løken blir gylden.
• Legg tomatpuré til grønnsaker. La dem småkoke i 5 minutter.
• Ha grønnsakene over i pannen med poteter og linser. Dypp kjøttet i suppen. Fortsett å koke suppen til både linsene og potetene er møre.

La suppen trekke i 15-20 minutter under lokk og inviter husstanden til bordet. Ved å bruke samme prinsipp kan du lage suppe med lam eller svinekjøtt.

Grønn linsesuppe med kylling

• grønne linser - 150 g;
• kylling - 0,5 kg;
• vann - 2,5 l;
• poteter - 0,4 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• grønn løk - til servering;
• raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Lag kyllingbuljong og sil den.
• Etter å ha skylt linsene, bløtlegg du dem i kaldt vann i flere timer og skyll igjen.
• Fjern skinnet fra et kyllingstykke av ønsket størrelse, separer kjøttet fra beinene og kutt i små biter.
• Skrell potetene og kutt i terninger på ca 1 cm.
• Skjær hvitløken i skiver.
• Varm olje i en stekepanne, tilsett løk og hvitløk. Stek dem til du får en tydelig hvitløksaroma.
• Tilsett gulrøtter, stek dem med løk og hvitløk til de er myke.
• Tilsett linser i buljongen. Gi det et oppkok.
• Etter å ha kokt linsene i 20 minutter, tilsett potetene, etter ytterligere 10 minutter, tilsett de stekte grønnsakene og kok suppen til grønnsakene er klare.
• 5 minutter før suppen er klar, tilsett det tilberedte kyllingkjøttet og tilsett hakket grønn løk.

Kyllingsuppe med grønne linser er deilig og aromatisk. Det er vanskelig å finne en person som ikke liker denne enkle å tilberede retten.

Grønn linsesuppe

• grønne linser - 0,2 kg;
• gresskarmasse - 0,2 kg;
• poteter - 0,2 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
• vann - 1,5 l.

Matlagingsmetode:

• Hell 0,5 liter vann over linsene og kok dem i 50 minutter til de er myke.
• Skjær gresskarkjøttet i terninger på ca 1 cm, legg i en ren kjele, tilsett en liter vann og kok opp.
• Tilsett skrellede og kuttede poteter.
• Finhakk løken, riv gulrøttene, stek dem i olje til de er myke, legg i pannen med andre grønnsaker. Kok dem til de er myke.
• Mal linsene gjennom en kjøttkvern eller puré dem med en blender.
• Hell av grønnsakene i et dørslag og ha grønnsaksbuljongen tilbake i pannen.
• Mal grønnsakene med en blender.
• Legg oppkuttede grønnsaker og linser i grønnsaksbuljong, tilsett salt og krydder.
• Rør hele tiden, kok opp suppen på lav varme og la den småkoke i 5 minutter.

Hvis du ikke faster, når du serverer grønn linsesuppe, vil det ikke skade å krydre den med rømme.

Grønne linser kan brukes til å tilberede ulike typer supper. Hver versjon av den første retten laget av disse bønnene har sine egne fordeler alle disse rettene fortjener å stå på bordet ditt.

Artikkelen vil presentere deg med oppskrifter på deilige linsesupper laget av enkle ingredienser.

Linser er en sunn belgfrukt som kan brukes til å lage tilbehør, grøter, pasta og supper. Linser utmerker seg ved deres metthet, rike nøttesmak og mange unike egenskaper for menneskekroppen. Denne kulturen har flere varianter og hver er perfekt for å tilberede førsteretter.

For å lage en deilig suppe, bør linser forberedes til matlaging på forhånd:

• Sorter gjennom de tørre linsene, kast eventuelle ødelagte bønner eller rusk som kan finnes i emballasjen.
• Legg de sorterte linsene i et dørslag og skyll grundig med rennende vann, rør i bønnene med hendene.
• Hell kaldt vann over linsene og la dem stå i det i 0,5-1 time, renne av og bytt ut vannet, og la dem koke.

Koketiden for linser i suppe avhenger bare av hvilken type de er:

• Grønn – 35-40 minutter
• Brun - 40-45 minutter
• Rød - 25-30 minutter

VIKTIG: Avhengig av hva slags linser du bruker til å tilberede suppen, fordel tilsetningen av denne kulturen riktig til retten: i begynnelsen av tilberedningen eller på slutten.

Bønne- og linsesuppe: Oppskrift

Bønne-linsesuppe er den mest populære blant retter laget av linser. Det tar ikke mye tid å forberede, og smaken vil garantert glede både barn og voksne. I tillegg er denne suppen veldig mettende og næringsrik.

Du vil trenge:

• Røde linser - 40-50 g (sortert og vasket, om ønskelig, kan erstattes med andre linser, brakt til halvkokt).
• Røde bønner - 80-100 g (du kan bruke både små og store bønner, du kan også erstatte dem med hvite eller svarte bønner).
• Løk - 1 PC. gjennomsnitt
• Hvitløk - 1 PC. (ikke stort hode)
• Paprika -
• Krydder etter smak
• Vegetabilsk olje(noen raffinert)
• laurbærblad
• – 2-3 ss.
• Paprika– 0,5-1 ts. (uten lysbilde)

Matlaging:

• Bløtlegg de sorterte og vaskede bønnene og linsene i kaldt vann over natten.
• Etter bløtlegging, tøm det "gamle" vannet og tilsett ferskvann slik at det dekker bønnene og overskrider nivået med 3 fingre.
• Sett rettene på bålet og kok over moderat varme til bønnene er myke, dette vil ta deg 1-1,5 time.
• Varm oljen i en stekepanne og tilsett finhakket løk og pepper, press ut hvitløken og stek litt.
• La grønnsakene småkoke over bålet i 5-10 minutter og tilsett tomatpuré, du kan tilsette litt vann.
• Suppedressingen skal putre på svak varme i ytterligere 10-15 minutter.
• Fjern bønnene fra varmen, del hele massen (sammen med vann) i to deler og purér en av dem grundig med en blender til det blir en flytende puré.
• Kombiner de to delene av suppen, tilsett dressingen og bland godt. Smak på suppen, tilsett nødvendige krydder og laurbærblad, hold dekket over lav varme i ytterligere 10-15 minutter.
• La suppen trekke og server den, sjenerøst drysset med friske hakkede urter.

Deilig kjøttfri kjøttfri grønn linsesuppe: oppskrift

Fastelinsesuppe vil være en veldig velsmakende rett fordi denne belgfrukten har sin egen unike aroma, som vil erstatte enhver kjøttkraft. Denne retten vil være et solid tillegg til lunsjen, og hvis du legger til noen poteter (eller utelater dem helt), vil du få en næringsrik kostsuppe.

Du vil trenge:

• Grønne linser
• Potet– flere stykker. smak
• Gulrot- 1 PC. liten størrelse
• Løk
• Hvitløk– noen nellik etter smak
• Laurbærblad, pepperblanding, oregano(Du kan også bruke andre favorittkrydder).
• for en vakker presentasjon av retten.

Matlaging:

• Bløtlegg linsene natten over i kaldt vann. Dette vil fremskynde prosessen med å tilberede den i suppen.
• Etter bløtlegging, tøm den gamle fruktkjøttet og skyll linsene litt for å fjerne rusk.
• Den totale koketiden for grønne linser bør være 30-40 minutter.
• La suppen småkoke over svak varme, og dekk kjelen med lokk i ytterligere 20-24 minutter.
• Før servering, la suppen trekke, press hvitløken i den etter smak, dekk til med lokk og la hvile i 10-15 minutter.
• Pynt suppen med hakkede urter ved servering.

Soppsuppe med linser: oppskrift

Suppen, tilberedt med linser basert på soppbuljong, har en utrolig "skog"-aroma og metthetsfølelse. Dette er både en mager og diettrett som du kan nyte når som helst på året, til ethvert måltid. Du kan bruke hvilken som helst type linser eller en blanding av forskjellige fargede belgfrukter i oppskriften.

Du vil trenge:

• Linser - 220-250 g (rød eller annen type).
• Fersk sopp - 250-300 g (du kan bruke absolutt alle, for eksempel champignoner - de har en liten, pen størrelse og en vakker form).
• Løk - 1 PC. (liten størrelse)
• Hvitløk - et par nellikspiker etter smak (kan utelates om ønskelig).
• Potet - flere stykker smak
• Tørket basilikum - krydder etter smak
• Laurbærblad - krydder etter smak
• Friske urter til servering av den ferdige suppen

Matlaging:

• Bløtlegg linsene natten over i kaldt vann. Dette er nødvendig for at det skal bli mykt under kokeprosessen.
• Tøm det skitne vannet fra linsene, tilsett ferskvann og sett på brann.
• Skjær sopp (champignon) i skiver, behold formen. Legg halvparten i en sous vide for å koke med linsene, den andre halvparten i vegetabilsk olje i en stekepanne.
• Tilsett også hakket løk og revne gulrøtter i stekepannen, stek til de er gyldenbrune, og tilsett kokelinsene.
• Flere poteter skal skrelles og kuttes i terninger, helles i en kjele og tilsettes krydder etter smak.
• Den omtrentlige koketiden for suppen etter tilsetning av poteter er 20-25 minutter over svak varme med lokket lukket.
• Etter at potetene er klare, slå av komfyren, tilsett knust hvitløk og la suppen trekke i 10-15 minutter før servering. Etter dette, ved servering, pynt med urter.

Grønnsakssuppe med linser: oppskrift

Grønnsakssuppe med linser er både frisk og tilfredsstillende på grunn av buketten av aromaer av frisk frukt og den utrolige næringsverdien til linser. For variasjon kan du supplere oppskriften med andre grønnsaker og bruke ulike typer linser.

Du vil trenge:

• Linser - 2/3-1 kopp (avhengig av størrelsen på pannen, 1 kopp per 3 liter vann).
• Potet - 2-3 stk. (kan utelukkes for tilberedning av diettsuppe).
• Gulrot - 1-2 stk. liten størrelse
• Brokkoli - en håndfull kålblomster ca 200 g.
• Zucchini eller zucchini - 1 PC. (liten)
• Fedd hvitløk - 1-2 stk. (etter din smak)
• Søt eller paprika - 1-2 stk. (avhengig av størrelse).
• Løk - 1 PC. (liten løk)
• Eventuelle krydder etter smak

Matlaging:

• Bløtlegg linsene over natten, tilsett ferskvann neste morgen og sett pannen på bålet.
• Forbered en stek av løk og finhakkede gulrøtter (du kan rive dem, men kubene vil se mer estetisk tiltalende ut i den ferdige retten).
• Tilsett pepper i terninger i steken og klem ut hvitløken.
• Potetene må skrelles og kuttes i terninger, og sendes til koking med linsene.
• Send yngelen dit og kok suppen i 10-15 minutter under lukket lokk på svak varme.
• Forbered brokkolien ved å skjære den i små buketter. Skrell squashen, skjær fruktkjøttet uten frø i terninger.
• Tilsett dine favorittkrydder, brokkoli og zucchini i suppen, kok i ytterligere 10-15 minutter.
• Etter dette, dekk pannen med et lokk og slå av varmen. La suppen stå i 15 minutter og dryss rikelig med finhakkede friske urter før servering.

Linse- og kyllingsuppeoppskrift: Oppskrift

Enhver kjøttkraft gir ikke bare metthet til linsesuppe, men også en subtil aroma, samt en rik smak. Det mest populære kjøttet er kylling, det er rimelig, ikke fettete og smakfullt. For å tilberede suppen kan du bruke hvilken som helst del av kyllingen - filet, rygg, ben.

Du vil trenge:

• Linser - 2/3 kopp (til ca. 2,3-2,5 liter vann).
• Potet - flere stykker etter skjønn av
• Kylling lår - 1 PC. (kan erstattes med hvilken som helst annen del eller kalkunkjøtt).
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrot -
• Grønn løk -
• Hvitløk - 1-2 nellik (du trenger ikke legge til)

Matlaging:

• Du kan bruke hvilke som helst linser for å tilberede denne retten hvis du tilbereder grønne eller røde, krever de lengre tilberedning. Bløtlegg linsene over natten, bytt vannet om morgenen og sett det på bålet.
• Sett samtidig 1 ben for å koke
• Stek løk og gulrøtter
• Etter at benet er kokt, bør det tas ut av pannen og avkjøles.
• Sil buljongen
• Legg linsene i et dørslag (selv om de bare er halvstekt på dette tidspunktet) og tøm vannet fra dem, og tilsett dem deretter i buljongen.
• Tilsett steken til buljongen og fortsett å koke, tilsett finhakkede potetterninger i suppen.
• Når benet er litt avkjølt, demonter du det i kjøttstykker, kast bein og skinn, og tilsett kjøttet i pannen.

Linsepurésuppe: oppskrift i en langsom komfyr

Du vil trenge:

• Røde linser - 100-150 g (sortert og vasket)
• Løk - 1 PC. gjennomsnitt
• Hvitløk - 1 PC. (ikke stort hode)
• Potet - flere stykker etter skjønn av
• Paprika - 2-3 stk. (avhengig av størrelse, gjerne forskjellige farger, for eksempel rødt og gult).
• Krydder etter smak(blanding av krydder og italienske urter)
• Vegetabilsk olje(noen raffinert)
• laurbærblad– 1-2 stk. (kan ikke legges til)
• Konsentrert tomatpuré– 2-3 ss.
• Paprika– 0,5-1 ts. (uten lysbilde)
• Friske urter til servering (persille eller koriander, dill)

Matlaging:

• Bløtlegg linsene i kaldt vann over natten.
• Varm oljen i en saktekoker og tilsett finhakket løk og pepper, press ut hvitløken og fres litt.
• Skjær løk og paprika i små terninger, hakk hvitløk og urter.
• Hold grønnsakene i "Stew" -modus i 5-10 minutter og tilsett tomatpuré, du kan tilsette litt vann.
• Fyll frityrkokeren med vann (til midten av multikokerskålen), tilsett linser og poteter, kuttet i små terninger.
• Tilsett krydder og knust hvitløk, lukk multikokeren og stek suren i "suppe"-modus i 30-40 minutter.
• Etter at tiden har gått, sjekk mykheten til linsene. Hvis den er klar, hell suppen i en kjele og bruk en stavmikser til å purere blandingen.
• Ved servering pynter du retten med friske urter etter smak

Gresskarsuppe med linser: oppskrift

Gresskar-linsesuppe har en rik aroma, smak og farge. Denne retten kan trygt klassifiseres som en diettrett, og det er så mange fordeler med den at absolutt alle kan spise den uten noen begrensninger.

Du vil trenge:

• Gresskarmasse– 200-250 g (fersk eller frossen)
• Røde linser - 170-200 g (avhengig av kasserolle).
• Tomat - 1-2 stk. (kan erstattes med tomatjuice eller pasta).
• Løk - 1 PC. (liten)
• Gulrot - 0,5-1 stk. (avhengig av størrelse)
• Hvitløk - noen nellik etter smak
• Eventuelle krydder etter smak

Matlaging:

• Linser legges i bløt over natten. Etter dette skal det vaskes igjen.
• Du kan koke suppen i vann eller hvilken som helst buljong. Omtrentlig mengde – 1,5-2 liter.
• Skjær gresskarkjøttet i små terninger
• Finhakk grønnsakene og legg dem sammen med gresskaret i en gryte eller kjele med tykk bunn.
• Hell i vegetabilsk olje og begynn å steke grønnsakene, som skal vare i ca 20 minutter, du kan tilsette olje eller vann.
• Skrell tomatene og tilsett fruktkjøttet (eller bare tomatpuré) til grønnsakene.
• Tilsett linser i grønnsakene, fyll hele massen med vann og buljong og kok videre i 20-25 minutter.
• Før servering, pynt retten med friske hakkede urter eller grønn løk.

Tyrkisk rød linsesuppe: oppskrift

Du vil trenge:

• Linser (røde)– 1-1,5 kopper (vasket og bløtlagt).
• Grønnsaks- eller kjøttbuljong(i henhold til størrelsen på pannen, ca. 3 liter).
• Tomatpuré - 2-3 ss. (kan erstattes med mer tomatjuice).
• Paprika – 0,5-1 ts.
• Pepperblanding - 0,5-1 ts.
• Mel - 1-1,5 ss. (vil legge til fylde og tykkelse til retten)
• Tørket mynte - 0,5-1 ts.
• Blanding av italienske urter - tørt naturlig krydder (etter smak).
• Sitron - en sitronskive på hver tallerken

Matlaging:

• Linsene, vasket og bløtlagt over natten, helles med rent vann (buljong) og settes på bålet.
• Tilsett krydder og salt, laurbærblad eller knust hvitløk i væsken (alt etter smak).
• La suppen småkoke til linsene er møre (ca. 30-40 minutter).
• Tilsett tomatpuré og andre krydder, bland alt grundig.
• Del suppen i to deler, mal en del med en blender, bland begge delene.
• Ved servering pyntes suppen med hakkede urter og en sitronskive.

Italiensk linse- og pastasuppe: oppskrift

Du vil trenge:

• Kyllingelår (eller andre deler av kyllingen) - 1 PC.
• Røde linser - 1 kopp (200-220 g)
• Lim inn– 50-60 g (liten spindelvevspasta eller tynn spaghetti).
• Gulrot– 1 stk (liten størrelse)
• Pære– 1 stk (liten)
• Tomatpuré– noen ss. (kan erstattes med tomater eller annen tomatsaus).
• Hvitløk– noen nellik etter smak
• Italiensk urteblanding- smak
• Potet– flere stykker. smak
• Smør– 2-3 ss.
• Grønnsaker for å pynte den ferdige retten (hvilken som helst)

Matlaging:

• La linsene ligge i kaldt vann over natten
• Kok opp buljongen fra benet, fjern benet for å avkjøle, og sil buljongen.
• Forbered gulrøtter, løk og tomater (pasta) for steking i smør.
• Tilsett stekt kjøtt, kuttet i biter, linser og finhakkede poteter i buljongen.
• Kok suppen i 30 minutter med lokket lukket, 20 minutter etter kokestart, tilsett pasta og krydder, press ut hvitløken.
• Etter 10 minutter, sjekk potetene og linsene for mykhet hvis de er klare, dekk suppen med et lokk, skru av varmen og la suppen trekke i ytterligere 10-15 minutter.
• Etter gjennomføring pynter du suppen med hakkede friske urter før servering.

Linser og potetsuppe: oppskrift

Du vil trenge:

• Linser, grønne eller røde– 1 glass (dette er ca. 200-220 g).
• Potet– flere stykker. smak
• Gulrot- 1 PC. liten størrelse
• Hvitt brødkrutonger (eller krutonger)
• Blåløk (Krim)- 1 PC. (liten eller liten)
• Hvitløk– noen nellik etter smak
• Friske hakkede urter (alle) - for en vakker presentasjon av retten.

Matlaging:

• Bløtlegg linsene natten over i kaldt vann.
• Sett linsene på bålet og begynn å koke løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.
• Den totale koketiden for grønne linser bør være 30-40 minutter.
• Etter de første 15 minuttene med koking av linsene, tilsett de stekte potetene, krydder og poteter i vannet.
• Dekk kjelen med lokk og kok suppen i 20-25 minutter.
• Før servering presser du hvitløken i den etter smak, dekk til med lokk og la den trekke i ytterligere 15 minutter.
• Pynt suppen med hakkede urter eller grønn løk ved servering

Gul linsesuppe: Oppskrift

Du vil trenge:

• Gule linser - 1-1,5 kopper (forhåndsvasket og bløtlagt).
• Gulrot - 1 PC. (gjennomsnitt)
• Hvitløk - 1 lite hode (ikke veldig "ondt")
• Malt koriander - 0,5-1 ts.
• Paprika - 1 PC. stor (rød eller gul).
• Buljong (kjøtt eller grønnsaker) - avhengig av størrelsen på kjelen.

Matlaging:

• Hell over linsene over natten, og om morgenen, etter å ha byttet vann, sett på bålet, hell i eventuell buljong.
• Kok linsene i totalt ca 35-40 minutter.
• Etter kokende vann, tilsett krydder og krydder, samt hakket pepper.
• Fem minutter før beredskapen (beredskapen sjekkes av linsens mykhet), klem ut hvitløken og la suppen trekke under lukket lokk.

Linse- og biffsuppe: oppskrift

Du vil trenge:

• Linser gule eller røde - 2/3-1 glass
• Potet - flere stykker etter skjønn av
• Storfekjøtt (hvilken del som helst eller bein) - 300 g (kok buljongen på forhånd).
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrot - 0,5 stk. (du kan ta veldig små løk og gulrøtter).
• Grønn løk - flere fjær (for servering av den ferdige retten).

Matlaging:

• Kok oksebuljongen på forhånd, sil den og demonter kjøttet i biter.
• La de bløtlagte linsene småkoke i buljong uten kjøtt i 20 minutter.
• Stek løk og gulrøtter og tilsett det i buljongen.
• Hakk potetene og tilsett hvitløk i suppen
• Smak til suppen med eventuelt krydder
• Tilsett kjøtt
• Kok suppen i ytterligere 10-20 minutter (avhengig av mykheten til linsene og potetene), press deretter ut hvitløken, rør og la trekke under lokk lukket.
• Før servering, dryss suppen med hakket grønn løk.

Linsesuppe med røkt kjøtt: oppskrift

Du vil trenge:

• Røkt svineribbe – 200 g.
• Linser, røde eller gule– 250-280 g (bløtlegg på forhånd, du kan også bruke andre linser, kokte til halvkokte).
• Løk - 1 PC. (liten)
• Hvitløk - noen nellik etter smak
• Potet - flere stykker
• Gulrot - 1 PC. liten
• Krydder (en blanding av paprika og italienske urter) – smak
• Grønt til servering

Matlaging:

• Bløtlegg linsene og kok dem på forhånd i 0-15 minutter til de er halvkokte.
• Stek løk og gulrøtter, hell dem i en panne, fyll med vann eller buljong.
• Del ribba i kjøtt og tilsett kjøttet i buljongen.
• Tilsett poteter og halvkokte linser, krydder.
• Kok i 20-25 minutter på svak varme med lokket lukket.
• Slå av varmen og la stå før servering, dryss over friske urter.

Hvordan lage brun linsesuppe?

Brune linser har en lengre kokeprosess. Den er imidlertid veldig smakfull og egnet for å lage supper. Du bør vite at i de første kursene bør du legge til linser som er ferdigbløtlagt i 10-12 timer i noen tilfeller (når suppen må tilberedes raskere), tilsettes linser, kokt separat til halvparten er kokt.

Video: "Linsesuppe"