Dessertlikør Becherovka. Becherovka - hvordan du drikker og med hva du skal drikke

Becherovka er en populær brennevin født fra en medisinsk tinktur. Dette faktum satte et avtrykk på måtene å drikke drikken på. La oss finne ut hvordan og med hva de drikker Becherovka.

I artikkelen:

Hvordan drikke Becherovka

En forbrukskultur har utviklet seg over en to hundre år lang historie. Opprinnelig ble drikken laget for medisinske formål, og den ble tatt i små doser strengt etter legens resept. Over tid har tinkturen blitt viden kjent over hele verden og nyter fortsatt popularitet. I baren til enhver sommelier med respekt for seg selv er det alltid en merkeflaske med denne fantastiske likøren.

Becherovka er en ganske uvanlig brennevin, det er ikke en søt og tykk drink, som de vanlige representantene for denne klassen, for eksempel, eller.

Becherovka er en digestif, så det er vanlig å servere det etter å ha spist. Dette gjøres for å fremskynde prosessen med assimilering av næringsstoffer i kroppen. Faktisk ble selve tinkturoppskriften utviklet som et medikament for behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen. Det eneste unntaket er Becherovka KV-14-likøren, siden den er en aperitiff og serveres før måltider.

Likør, som en uavhengig drink, konsumeres avkjølt fra små hauger, som avkjøles i kjøleskapet til en temperatur på 5-7 ° C.

En kjølt drink mister aromaen, men avslører en rekke smaksopplevelser. I en varm tilstand er tinkturen ikke så behagelig i smak og ligner et medisinsk preparat. Den varme brennevinen er mer velduftende, men det er i den avkjølte formen at hele det sanne potensialet til Becherovka er skjult. Selv den minste slurk lar deg nyte den bittersøte smaken med en blanding av urtetoner. I løpet av få minutter skifter smakene hverandre, og etterlater en lang ettersmak. Det er denne funksjonen som har gjort Becherovka så populær.

Det er en oppfatning at denne drinken lindrer tretthet, toner opp kroppen og styrker immunforsvaret, noe som gjør Becherovka til en nesten ufarlig energidrikk.

Hva du skal spise Becherovka

Klassisk Becherovka er ikke tillatt å spise, men som et unntak kan du unne deg en appelsinskive. Noen foretrekker å strø kanel på appelsinen. Dette forbedrer smaken av drikken, inkludert dens medisinske egenskaper.

De fleste av de sanne fansen av Becherovka foretrekker å ikke ha en matbit etter å ha drukket tinkturen, og vurderer det som en fullverdig fordøyelsesmiddel og en drink som skal utføre sin direkte funksjon for å forbedre fordøyelseskanalen.

Esteter er tilbøyelige til å tro at ytterligere urenheter og snacks ødelegger den fantastiske smaken av Becherovka, og hindrer deg i å nyte hver av dens mange komponenter.

Unntaket er imidlertid visse varianter av tinktur. For eksempel brukes Cardinal og Lemond som dessert, og det er lurt å spise dem med sjokolade eller annen konfekt (kaker, kremkaker, søtsaker, myke kjeks). Dessuten er disse underartene av tinktur ideelt kombinert med frukt som sitron, appelsin, druer, lime og eple.

Hva drikker de Becherovka med?

Det vanligste alternativet er Becherovka med øl

Tsjekkernes nærmeste naboer, slovakene, har funnet opp sin egen metode for å drikke Becherovka. Ifølge oppskriften deres skal et glass kjølt brennevin raskt drikkes og skylles ned med øl (helst lett). Av minusene kan man nevne en rask rus etter å ha kombinert en sterk brennevin med øl. Imidlertid vil denne kombinasjonen av humle, malt og urter absolutt gi deg en uforlignelig original smak. I følge slovakenes komiske mening ble Becherovka laget spesielt for å drikke den med øl. Mange smakere bemerket at kombinasjonen av de to komponentene virkelig forbedret effekten av å drikke brennevin på mange måter.

For å forbedre de medisinske egenskapene til drikken, er det vanlig å legge den til en kopp te eller kaffe.. En spiseskje skal helles i en lett avkjølt varm drikke. Likøren vil tilføre ekstra smak og litt bitterhet, samt gi en ladning av livlighet og styrke.

Hvis du tilsetter en dråpe tinktur til morgenteen eller -kaffen i den kalde årstiden, vil det bidra til å unngå forkjølelse og sikre god helse og utmerket fordøyelse. Noen innovatører foretrekker å legge til mer enn én skje til en varm drikke. Eksperimentering er mulig, men du bør huske på at tinkturen i seg selv er et kompleks av urter som i store mengder kan ha en skadelig effekt på mageslimhinnen i kombinasjon med kaffe eller te.

Brennevin passer godt sammen med andre drikker, spesielt - med naturlig juice. Kirsebær-, eple-, drue-, rips-, granateple-, tranebær- og appelsinjuice er ideelle for urtesmak. Noter av bær og frukt bidrar til å slappe av, og de inneholdte vitaminene forbedrer den helbredende effekten av bruk av tinktur. Riktig proporsjon vil oppnå eksepsjonell smak, men det er ingen nøyaktige proporsjoner, så fortynn brennevinet med juice etter din smak.

Samlingen av urter som utgjør tinkturen fremmer utskillelsen av magesaft, reduserer spasmer i galleblæren og hjelper til med å slappe av musklene i mage-tarmkanalen. 20 milliliter av drikken, tatt etter et måltid, har en helbredende effekt på kroppen. Snacking brennevin er ikke akseptert, siden Becherovka er et utmerket forebyggende stoff.

Hvis du ikke liker den bitre smaken av likøren, kan du spise den med et grønt eple eller annen syrlig frukt. Noen foretrekker å bruke Becherovka med tonic, men dette er mer et spørsmål om smak. Nok å ta:

din favoritt tonic drink;
legg det til isbiter hellet i et høyt glass;
press halvparten av saften av en sitron og hell i 20-30 gram brennevin.

Smaken er lik en av underartene av Lemond tinktur, den er lett å drikke. Den bitre smaken er nesten ikke-eksisterende.

Becherovka er egentlig en medisinsk tinktur. Det eneste hun ikke kan kurere er alkoholisme. Derfor er det nødvendig å observere tiltaket, det er absolutt umulig å blande brennevin med andre sterke alkoholholdige drikker.

Beundrere av alkoholholdige drikker vet sannsynligvis hva Becherovka-likør er. Det verdensberømte produktet dukket opp i hyllene i 1807. En drink laget av sunne urter regnes som kjennetegnet til Tsjekkia. Skaperne var farmasøyten Josef Becher og den engelske legen Frobrig. Ved å blande forskjellige urter og oljer med alkohol for eksperimentets skyld, oppfant mennene grunnlaget for å tilberede en uvanlig tinktur. Dens opprinnelige formål var å forbedre fordøyelsesprosessene.

Den gamle oppskriften på Becherovka er ikke avslørt. Og bare bruksregelen er ikke en hemmelighet. Produktet er ment å bli konsumert før måltider i en mengde på 20 ml. I moderate doser har Becherovka bare fordeler.

Butikkkjøpte varianter av drikken

Det sunne berusende selskapet er nå lokalisert i byen Karlovy Vary. Forbrukerne tilbys fem typer brennevin:

Hva er kjent om sammensetningen av Becherovka?

Det vil ikke være mulig å fremkalle hele sammensetningen av Becherovka fra produsenter, siden alle teknologiske nyanser er klassifisert. Men likevel ble det kjent at drikken er laget av mer enn 20 typer medisinske planter. Noen råvarer samles inn av eksperter i Tsjekkia, resten av urtene er importert fra andre land. Imidlertid ble informasjon om noen av ingrediensene i drikken og metoden for tilberedning lekket til massene.

Antagelig består Becherovka-tinktur av følgende komponenter:

Alle komponentene legges i en lerretspose og infunderes i en uke. Deretter helles stoffet i ovale eikefat og vann fra de helbredende kildene til Karlovy Vary tilsettes. Ifølge legenden spredte den hemmelige oppskriften for å lage Becherovka seg utover Tsjekkia. Men i et fremmed land viste drikken seg ikke å være av høy kvalitet, og alt fordi den ikke inneholdt sunt søtet vann.

Tinkturen lagres på eikefat i flere måneder. På dette tidspunktet opprettholdes en viss lufttemperatur og fuktighet i kjelleren.

Er det mulig å lage Becherovka hjemme?

Vil Becherovka jobbe hjemme? Siden likøroppskriften holdes bak syv segl, vil den ikke være original. Men hver voksen kan lage et skinn av en sunn drink.

Liste over komponenter:

Vodka - 1 l;
Ren alkohol - 200 ml (hvis alkohol fortynnes med vann til en konsentrasjon på 55%, tas den i en mengde på 1,2 l);
Granulert sukker - 150 g (kan erstattes med fruktose - 90 g);
Anis - 1 ts uten lysbilde;
Kardemomme - 2 - 3 bokser;
Allehånde eller svart pepper - 7 - 10 erter;
Vår- eller flaskevann - 250 - 300 ml;
Kanelstenger - 5 g;
Nellik - 15 - 20 hoder;
Appelsinskall uten hvitt lag - en stripe 5 cm lang.

Hvordan lage Becherovka med egne hender hjemme:

Hell krydderne med alkohol i en glassbolle og oppbevar mørkt i nøyaktig 7 dager. Beholderen må være tett lukket. Rist det daglig, og på dag 8 - pass innholdet gjennom filteret;
Bruk sukker og vann til å lage sirup. Bland komponentene og kok opp 2-3 ganger, fjern skumhetten. Sirup skal ikke få koke. Det ferdige produktet må avkjøles;
Tilsett den silte tinkturen sakte i sirupen, bland forsiktig. La blandingen brygge i ytterligere 1 uke;
Oppbevar den ferdige brennevinen på et kjølig sted.

Tsjekkisk likør Becherovka: hvordan drikke riktig

Den originale Becherovka drikkes ufortynnet og avkjølt til en temperatur på 5 - 7 ° C. Det brukes små glass. Dette er i hvert fall hva de som lytter til anbefalingene fra produsenten gjør. Aromaen av humle vil svekkes litt, men smaken blir mer edel.

Noen forbrukere bruker imidlertid brennevin som aperitiff, da det har koleretiske egenskaper og stimulerer appetitten. Andre beundrere av drinken ser den som en fordøyelsesmiddel - et alkoholstimulerende middel for fordøyelsesprosesser.

Hvordan drikke Becherovka til medisinske formål er bedre å finne ut fra produsenten. Representanter for selskapet sier at produktet i mengden av noen få dråper kan legges til te eller kaffe. Når du skal drikke brennevin - før eller etter et måltid, avhenger av variasjonen av Becherovka. For eksempel er ICE & FIRE-varianten nyttig å ta etter et måltid. Hvis forbrukeren liker KV 14-varianten mer, bør han ta hensyn til at drikken stimulerer utskillelsen av magesaft.

I Slovakia vet folk hvordan man drikker Becherovka riktig, men avviker fra tradisjonen og skyller ned brennevinet med lettøl. Humle, malt og urtebase skaper en unik smakseffekt. Men rusen ved en slik symbiose er veldig sterk.

Becherovka er mye brukt i produksjon av cocktailer. Originalversjonen harmonerer godt med kirsebær-, eple- og ripsjuice. KV 14 blandes best med appelsinjuice. Passer til cocktailer og likører, for eksempel Triple Sec og Blue Curacao. Som en del av cocktailer avslører en tøff drink sine beste kvaliteter.

Fant du en feil? Velg den og klikk Shift+Enter eller

Fans av original alkohol vil vite hva Becherovka er, hvordan man drikker denne alkoholiske sammensetningen, hva man skal kombinere med og i hvilke proporsjoner for å danne cocktailer. Becherovka er en av de drikkene som er det nasjonale symbolet og stoltheten til det produserende landet. Dette er en så kompleks drink at en hel forbrukskultur har oppstått. Det finnes bøker om hvordan du bruker dette tsjekkiske nasjonalproduktet riktig.

Hvordan drikke Becherovka

Becherovka fulgte veien til mange drinker, opprinnelig produsert som et middel. For to hundre år siden ble det opprettet en tinktur i Tsjekkia, beregnet på behandling av magesykdommer. Siden mange har mageproblemer, har Becherovka blitt populær. Etter hvert begynte den å bli brukt til andre formål.

Becherovka inneholder mer enn 20 urteingredienser som vokser ikke bare i Europa. Becherovka gjøres riktig bare på vannet fra Karlovy Vary. Den inneholder ekstrakter:

kamille;
sitron
malurt;
nellik;
koriander;
oransje;
anis;
Kardemomme;
honning;
kanel.

Med en så kompleks sammensetning må du vite hvordan du drikker denne brennevinen riktig. Ellers kan det oppstå helseproblemer.

Det må huskes at Becherovka øker appetitten. For dette formålet ble den opprettet. Effekten på fordøyelsessystemet begynner med bruk av 20 ml brennevin. Etter omtrent en halv time utskiller en person som har tatt dette middelet aktivt magesaft, galle og bukspyttkjertelenzymer. Samtidig oppstår muskelavslapping, inkludert mage-tarmkanalen.

En slik effekt har sine egne fordeler og konsekvenser for kroppens tilstand, så folk som prøver tinkturen for første gang, må nærme seg forbruket på riktig måte. Du må venne deg til det gradvis, bruke litt og først i sin rene form.

Erfarne forbrukere av Becherovka tar det riktig, det vil si i porsjoner på 50 ml. Dette skyldes det faktum at hensikten med drinken ikke bare er å få glede, men også å ha en terapeutisk effekt på kroppen.

Hva drikker de Becherovka med?

Det er 4 måter å bruke denne tinkturen på:

i sin rene form uten tilsetningsstoffer;
med te og kaffe;
med øl;
i cocktailer.

Dette er de tradisjonelle måtene. Dette er hvordan Becherovka drikkes i henhold til tsjekkiske tradisjoner, noe som ikke utelukker tilstedeværelsen av andre ingredienser i cocktailer.

Mengden alkohol i Becherovka avhenger av produktets merke:

Becherovka classic har en styrke på 38% vol. Denne mengden alkohol er kombinert med et klassisk sett med urter.
Becherovka KV 14 er det sterkeste alternativet - 40% vol. Rødvin er også tilsatt dette produktet.
Becherovka Cordial er en likør med 35 % alkoholinnhold. I tillegg til det klassiske settet med urter, er det lagt til lindeblomster.
Becherovka Ice&Fire er en svart likør med en alkoholkonsentrasjon på 30%. Den inneholder mentol og sort pepper.
Becherovka Lemond er den svakeste versjonen av likøren. Den inneholder kun 20 % alkohol. Denne Becherovka har en veldefinert sitrusaroma.

Denne variasjonen av alternativer lar deg lage en rekke kombinasjoner av cocktailer og blandede drinker.

Hvordan drikke Becherovka i sin reneste form

Fans av det klassiske forbruket av drinken drikker den i sin rene form. Men meningene om hvordan man drikker Becherovka er noen ganger forskjellige.

Siden dette produktet tilhører fordøyelsesstimulerende midler, må det inntas riktig - før måltider, som en klassisk aperitiff. Dette er en mening, ikke blottet for logikk.
Andre mener at Becherovka er en digestif, det vil si en drink som serveres etter et måltid. Logikken bak denne posisjonen er at midlet må fordøye maten som allerede er spist.
Som regel inkluderer aperitiffer lette drikker med en liten mengde alkohol, og mørke og sterke drikker klassifiseres som fordøyelsesmidler.
Siden Becherovka har forskjellige styrker og farger, kan den brukes riktig både som aperitiff og som fordøyelsesmiddel.
Uansett er det riktig å drikke Becherevka i små glass. Drikkens temperatur bør ikke overstige +8°C. Den lave temperaturen på drikken reduserer oppfatningen av aroma, men forbedrer smaksnyansene.

Med kaffe og te

Faktum er at i varmt vann mister alkohol sin evne til å ruse seg, men samtidig utvider den blodårene godt. En slik økning i lumen av karene og genererer klarhet i tanken.

Becherovka er en sterk alkoholholdig drikk, så 1 ts. brennevin tilsatt varm kaffe eller te utvider blodårene. Brennevin gir en sjarmerende smak til kjente væsker, og utfører i tillegg funksjonene til en digestif. I tillegg, når de er varme, forbedrer alle urter sin effekt, aroma og smak.

Drikk Becherovka med juice

Som grunnlag for originale drikker brukes hovedsakelig mettede juicer med sur smak. Vel i dette tilfellet er sitrusfruktjuice egnet. Appelsinjuice er spesielt populært. Bruker du solbærnektar kan du få et produkt som er sjarmerende på smak.

Imidlertid er det elskere av søt juice i kombinasjon med noen varianter av Becherovka. I dette tilfellet er lett druejuice godt egnet, på grunnlag av det kan du lage en god aperitiff.

Med øl

Denne kombinasjonen ble oppfunnet i Slovakia, hvor de, akkurat som i Tsjekkia, liker å drikke og tilberede godt naturlig øl.

Originaliteten til denne kombinasjonen ligger imidlertid i det faktum at øl og brennevin ikke blandes. Riktig, disse produktene er kombinert på en helt annen måte. Først må du drikke et glass brennevin i en slurk, hvoretter du gradvis, nyter hver slurk, må bruke et krus med kaldt lett naturlig øl.

Kombinasjonen av ølhumle og urtebukett lar deg få en spesiell smakseffekt. Imidlertid er denne kombinasjonen full av overraskelser, fordi øl med sterke drikker fører en person til rask og alvorlig rus.

Cocktailer fra Becherovka

Becherovka finnes i cocktailer med en rekke ingredienser. Imidlertid er alle disse blandingene forent av tilstedeværelsen av frukt i en eller annen stat:

Betong. Dette navnet har ingenting med byggebransjen å gjøre. Den ble dannet av to ord - Becherovka og tonic. I tillegg til disse to ingrediensene tilsettes også sitronsaft. Noen ganger blandes bare brennevin og tonic. Dette er imidlertid ikke helt riktig, siden den subtile syrligheten til sitrusfrukter forsvinner fra den omfattende smaksbuketten. Ha is i et glass, hell i Becherovka, og deretter juice. Etter det, tilsett forsiktig tonic. Ved omrøring vil cocktailen skumme kraftig. Et cocktailglass kan dekoreres skikkelig med biter av sitrusfrukter.
Hooligan. Ingen kan forklare navnet på denne cocktailen. Imidlertid er det en oppfatning at i nærvær av slike ingredienser, blir folk fulle for raskt og oppfører seg upassende. Sammensetningen av Hooligan er som følger: absint - 30 ml, Becherovka - 30 ml, vodka - 30 ml, cola - 150 ml. Fyll et høyt glass med is, hell først i absint, vodka og Becherovka, deretter cola. Rør rundt og pynt med en appelsinskive.
Epleslynge. Denne cocktailen er designet for å kjøle deg ned i den varme sommeren. For å gjøre dette, ta avkjølt: Becherovka - 45 ml, tonic - 45 ml, eplejuice - 45 ml. Riktig, hell først brennevin i et glass med is, deretter juice og tonic. Alt blandes og pyntes med en epleskive.
Arve. Grunnlaget for denne cocktailen er Becherovka og tequila. Ingredienser: hvit tequila - 60 ml, Becherovka - 60 ml, ferskenjuice - 60 ml, sukkersirup - 15 ml, eggehvite - 30 ml. Alle disse komponentene blandes i en mikser, filtreres og helles deretter i et glass med is.
Snøskred. Denne cocktailen serveres riktig varm, og varmer en person i kaldt vær. For å tilberede drikken tas følgende komponenter: Becherovka - 45 ml, rødvin - 120 ml, flytende honning - 20 ml, sitronsaft - 10 ml. Alt dette blandes i en kjele, varmes opp på lav varme, men ikke koke opp. Korrekt Avalanche serveres varm. Du kan sette en kanelstang på glasset. Den tjener ikke bare som en dekorasjon - alle kan, i henhold til deres smak, smuldre litt av denne duftende barken til en cocktail, og forsterke den oppvarmende effekten av drinken.

Hva du skal spise Becherovka

Siden Becherovka opprinnelig var en medisin, er det ikke vanlig å spise det. Og det var riktig, for snackens helbredende effekt ble redusert. Det var lov å drikke litt vann hvis magen ikke tålte en så konsentrert sammensetning.

Imidlertid ble Becherovka over tid en alkoholholdig drink beregnet på en hyggelig ferie. Så det var tradisjon for å ta en bit av selve tinkturen og cocktailer med.

Et tegn på god smak er bruken av ulike frukter og bær som snacks. Riktig brukt som snacks:

appelsiner;
epler;
bananer;
jordbær;
bringebær;
datoer;
tørkede aprikoser;
drue;
mørk sjokolade;
nøtter;
sjokoladegodteri.

Mer solid fisk og kjøttsnacks er tillatt, men kun i kombinasjon med brennevin og øl. Imidlertid serveres slike snacks riktig ikke så mye med Becherovka som med øl.

Becherovka er et tydelig eksempel på hvordan en deilig medisin endrer formålet og får en annen betydning. Nå kjøper de det ikke på apotek, men i barer, men denne fantastiske drinken har fortsatt en gunstig effekt på menneskekroppen.

Becherovka ble opprettet i Tsjekkia, men brennevinet flyttet også til andre land. Tradisjonelt brukes det i Europa, Russland, Amerika og Asia. Drikken har fått stor popularitet på grunn av sin utsøkte smak, en bred liste over innkommende komponenter og helbredende egenskaper. I tillegg til hovedingrediensene, som alkohol og granulert sukker, tilberedes brennevinet med tilsetning av urtepreparater, honning, sitrusfrukter og krydret krydder.

Sammensetning av Becherovka

Skaperne av brennevinet holder drikkeoppskriften under 7 segl, men erfarne kjennere fikk likevel en kort komposisjon. Til dags dato er det kjent at brennevinet er produsert på grunnlag av 20 typer medisinske urter. Samtidig vokser minst 5 varianter i Karlovy Vary-regionen (Tsjekkia). Resterende planteliste leveres fra utlandet direkte til anlegget.

Erfarne sommeliers har gjennom en rekke smaksprøver identifisert flere ingredienser som utgjør drinken. Disse inkluderer kamille, koriander, honning, sitronsaft, appelsin, nellik, kardemomme, vanilje (ikke i alle typer Becherovka). Det var også mulig å fastslå tilstedeværelsen av kildevann hentet direkte fra Karlovy Vary.

Utsikt over Becherovka

opprinnelig. Brennevin "Original" har blitt produsert siden begynnelsen av 1807, siden den gang har ikke oppskriften på drinken endret seg mye (så vidt sommelieren vet). Denne typen Becherovka regnes som en klassiker av sjangeren, på grunnlag av hvilke andre varianter blir tilberedt.
Becherovka Lemond. Drikken inkluderer sitrusessenser, juice av appelsin, sitron, grapefrukt, lime. Brennevin har en styrke på 20 grader, så den egner seg for bruk i ren form eller som en del av cocktailer.
Becherovka Cordial. Drikken har en styrke på ca 35 grader, så kjennere vil like den. Grunnlaget for brennevinet er limeblomster, kamille og kardemomme.
Becherovka KV-14. Urtealkohol inneholder rødvin. Som regel er det dessert, cloyingly søt. Drikken har en styrke på 40 grader, men drikkes med letthet selv i sin rene form.
Becherovka isbrann. Svart likør inkluderer krydrede toner av chilipepper, mentol ettersmak, urtearoma. Takket være styrken på 30 grader brukes Becherovka i cocktailer og ren form.

De helbredende egenskapene til Becherovka

Opprinnelig ble brennevinet laget i små mengder for å forbedre helsen og styrke immunforsvaret. Til i dag bruker innbyggerne i landskaperen Becherovka til medisinske formål, og dette er ikke overraskende.
Brennevin øker sultfølelsen, så den bør drikkes 10 minutter før måltider. Daglig bruk i små mengder setter fart på stoffskiftet, normaliserer avføring, hjertefrekvens og blodtrykk. I tillegg fjernes giftstoffer fra de indre organene, giftstoffer brytes ned mange ganger raskere.
Becherovka bidrar til rask frigjøring av magesaft, noe som er viktig for folk som følger figuren. Maten fordøyes ikke på 4 timer, som vi pleide å tro, men på 2-2,5. Urtedrikk toner de glatte musklene i mage-tarmkanalen, reduserer risikoen for forgiftning.
For terapeutiske og profylaktiske formål bør kun den klassiske Becherovka merket "Original" brukes. Du kan tilsette brennevin til te og kaffe eller konsumere 20 ml daglig. før måltidet. Alt avhenger av personlige preferanser, den daglige normen er 60 ml.

Metode nummer 1. Hvordan drikke Becherovka i sin reneste form

Som nevnt tidligere ble brennevin oppfunnet for medisinske formål. Allerede i fremtiden tilpasset erfarne smakere Becherovka på sin egen måte.
Tradisjonelt drikkes likøren ryddig. Det er å foretrekke å velge kvelden etter middag, men du kan nyte stoffet etter en solid lunsj.
Når det gjelder oppvask, velg glass med smal bunn som gradvis utvider seg mot kantene. Volumet av retter er 40-60 ml. Først må glassene avkjøles til 6 grader for å fremheve smaken.
Hell Becherovka, gå tilbake fra kanten med 1 cm. Pynt med en skive appelsin eller grapefrukt, dryss sitrus med kanel. Ha brennevinet i munnen, tell til 40, svelg.
Det er slik de drikker stoffet i Tsjekkia, og dette anses som riktig. Det andre glasset helles etter ønske om 15-20 minutter. Det er verdt å huske at et "treff i hodet" fra Becherovka ikke oppstår umiddelbart, men etter en halv time.

Metode nummer 2. Hvordan drikke Becherovka med kaffe og te

Det ble nevnt ovenfor at brennevin også brukes til medisinske formål. Bruk kun ren drikke merket "Original". Dagsdosen er 60 ml., Denne mengden må deles inn i 3-4 doser.
Tilsett Becherovka til sterk te uten sukker (svart, grønn, hibiscus) og nytraktet kaffe. En kombinasjon med tung fløte er tillatt (fra 33%), melk skal ikke blandes.
Daglig bruk i en måned bidrar til å styrke immunforsvaret, normalisere avføringen og fordøyelseskanalen som helhet. Ofte drikkes Becherovka med varme drikker i influensa- og forkjølelsessesongen.

Metode nummer 3. Hvordan drikke Becherovka med juice

Ikke alle foretrekker å drikke brennevin i sin rene form, med øl eller i kombinasjon med kaffe/te. Fans av lavverdige drinker drikker Becherovka fortynnet.
Brennevinstypene "Original", "KV-14" og "Lemond" anses som ideelle. Bland stoffet med juice i forholdet 3:1. For 60 ml. Becherovka står for ca 20 gr. tynnere.
Hvis vi snakker om juice, gi preferanse til sitron, rips, eple, tranebær, appelsin, grapefrukt og kirsebær. Selvfølgelig avhenger alt av personlige preferanser, eksperiment.

Metode nummer 4. Hvordan drikke Becherovka med øl

I Slovakia vaskes urtelikør ned med hveteskum, gjerne levende. Dette bruksalternativet er egnet for alle varianter av stoffet, viktigst av alt, forkjøl brennevinet.
Velg glass av den formen du liker med et volum på opptil 50 ml, legg dem i fryseren i 10 minutter. Det er viktig å sørge for at glasstemperaturen synker til 5-7 grader.
Hell ca 45 gr. Becherovka. Fyll et glass til med øl. Først, legg brennevinet i munnen, tell til 30, svelg. Drikk øl umiddelbart i 2 slurker.
Denne varianten av bruk innebærer en matbit av hasselnøtter eller mandler uten salt. Det skal huskes at skum i kombinasjon med sterk brennevin raskt slår på stedet.

Metode nummer 5. Hvordan drikke Becherovka i cocktailer

Bianca. Bland 45 ml. musserende rosevin eller martini med 50 ml. Becherovka original. Hell i et 200 ml glass, fyll med knust is. Drikk gjennom et sugerør, og spis bringebær eller lime.
Punch. Bland i en shaker 85 ml. kullsyreholdig mineralvann, 45 ml. Becherovka Lemond eller Original. Tilsett 20 ml. søt sukkersirup, 15 ml. sitronsaft. Rist ingrediensene i en bolle, og varm opp til 68 grader. Spis med en matbit av sitrusfrukter.
Manet. Bland 40 ml. ripslikør med 20 ml. ale (ingefær). Tilsett 35 ml. Becherovka "KV-14", juice av en halv sitron. Fyll et glass med cocktailen og topp med knust is. Pynt med sitron og server avkjølt.
Lagune. Hakk en hel lime i skiver, strø over rørsukker eller melis. Bløtlegg i et glass med bred bunn i 1 time, hell deretter 60 ml. Becherovka (hvilken som helst). Rør cocktailen ved å virvle glasset i hånden. Bruk i en slurk.
Sherry. Bland 60 ml. kjølt kirsebærjuice med 30 ml. Becherovka Original eller Lemond. Tilsett 10 gr. vodka (du kan erstatte 30 ml. Martini). Rør, pynt med friske kirsebær, konsumer.
Oase. Denne cocktailen vil kreve Triple Sec likør i mengden 50 ml. Hell det i et avlangt glass, drypp 5 ml på toppen. sitronsaft. Hell nå i 30 ml. Becherovki av noe slag, dekk igjen med sitronsaft. Dryss over melis og drikk umiddelbart.
Betong. Ofte serveres en cocktail i Europa under dette navnet. I Russland kalles drikken "Bejitto". Bland tonic med den originale Becherovka i forholdet 2:1. Avkjøl, drikk i små slurker, hold sammensetningen i munnen i 20 sekunder.

For medisinske formål drikker de Becherovka blandet med te eller kaffe. Hvis du vil oppleve smaken fullt ut, bruk den rene brennevinet. Det skal bemerkes at stoffet med øl raskt beruser. Det er fornuftig for damer å vurdere cocktailoppskrifter basert på tsjekkisk urteinfusjon.

Video: hvordan drikke Becherovka

Becherovka, eller den "13. våren" i Karlovy Vary, er en tsjekkisk brennevin av stolthet, 38 % ABV, som inneholder over 20 medisinske urter.
Hjemland: tsjekkisk

Historie:

At brennevinet bærer navnet til farmasøyten Josef Vitus Becher er ingen tilfeldighet. Hans eksperimenter med urter, oljer og tinkturer i 1805 (med deltakelse av den engelske legen Frobrig), tillot ham to år senere å lage en ny medisin mot magesmerter "Karlsbader English Bitter". Farmasøyten begynte å selge medisinen.

Oppskriften ble arvet av sønnen Johann i 1841. Arvingen endret den diskrete emballasjen til medisinen til en flat grønn glassflaske med en lys etikett, forbedret utstyret for produksjonen og ... ga oppskriften videre til sønnen Gustav (1890). Barnebarnet til den berømte farmasøyten utvidet produksjonen ved å registrere varemerket "Johann Becher".

Så Becherovka ble fra en medisin til en brennevin.

I 1901 ble Rudolf, Gustavs bror, "ved roret" i selskapet, som brakte brennevinsproduksjonen til internasjonalt nivå. Den kongelige damen ved det østerrikske hoffet likte smaken så godt at kongens ordre hvert år utgjorde omtrent 50 tusen liter brennevin.

Etter krigens slutt, i 1945, ble Becher-familien utvist fra Tsjekkoslovakia, og selskapet ble nasjonalisert, noe som ga et nytt navn til brennevinet - Becherovka. Navnet Johann på flasken ble endret til Jan. På 1950-tallet reddet Vaclav Lupinek anlegget fra å stenge.

Hemmelighetene til komposisjon og produksjon

Likørformelen er tradisjonelt skjult. Bare to mennesker i verden kjenner den teknologiske prosessen og den nøyaktige sammensetningen - teknologen til anlegget og dets direktør. Det er imidlertid pålitelig kjent at "mirakeldrikken" inneholder en sammensetning av rundt 20 urter blandet i en lerretspose og lagret i en uke i alkohol. Det er denne tinkturen som blir grunnlaget for den fremtidige drinken. Den lagres i 2-3 måneder på eikefat sammen med søtt vann og tappes på glassflasker. Samtidig bemerkes viktigheten av å kun bruke vann fra Karlovy Vary.

Ikke en eneste håndverker klarte å lage en helt identisk drink. Så den sanne Becherovka er så å si en eksklusiv ting. Men hjemmelaget alkohol lik originalen (imitasjon) kan ofte finnes i private kjellere. Og ikke forgjeves - tross alt, til tross for at Becherovka brennevin er produsert i industriell skala, har den ikke mistet statusen som en "medisin". Dette forklares av de mange nyttige komponentene som går fra urter og eik inn i sammensetningen.

Handling på kroppen:

Svært ofte, når det gjelder fordelene med enhver alkoholholdig drikke, vrir skeptikere leppene - de sier, dette kan ikke være! Og dette til tross for at det meste av alkohol opprinnelig ble skapt som medisin og bare ble solgt på et apotek. Slik var det med Becherovka.

Skader fra alkohol forårsakes i større grad ikke av alkohol i seg selv, men av den overvurderte dosen. Så hvis du har Becherovka for hånden, kan du, ved å bruke den riktig og moderat, hjelpe magen og nervesystemet.

For å drikke brennevin til dette trenger du 20 ml før middag (en gang om dagen!). Dette vil spare deg for flatulens, raping, halsbrann, metthetsfølelse og tyngde i fordøyelsesorganene, tap av matlyst, etc. I tillegg vil denne dosen hjelpe deg med å bli kvitt følelser av angst, slappe av.

En kontraindikasjon for bruken av drikken vil være dens individuelle intoleranse og alkoholisme. Det vil være perfekt hvis du bestemmer deg for å ta brennevin som medisin, kontakt lege.

Typer og varianter:

Hvis du ennå ikke har valgt din favoritt carlo - Varovsky brennevin, bør du vite at Becherovka ikke er en egen type drink, men et vanlig navn bak som flere brennevin er skjult.

Den første er "Original". Dette er en klassisk oppskrift fra 1807! Etter å ha prøvd, kan du føle nyanser av anis, allehånde, kanel, kardemomme, appelsinskall. Alkoholinnholdet i brennevinet er 38%.

En annen art er "sitron". Dette er en duftende drink som damer velger oftere enn andre. Den har fantastiske sitrusnoter på ganen (sitron er spesielt merkbar). Alkoholinnholdet i den er 20%.

Neste likør er KV 14. Denne sammensetningen har betydelig mindre sukker og rødvin er tilstede. Forkortelsen "KV" betyr "Karlovy Vary". Alkoholinnholdet er 40%.

Nyheten i 2014 var Ice & Fire-likøren. I den avbryter bitterheten til urter ømheten til sitrusfrukter, erstattet av en "isete" ettersmak. Den er vanvittig god i kombinasjon med ginger ale eller tonic. Alkoholinnholdet i drikken er 30 %.

Samtidig kan alle fem typer brennevin bare kjøpes i Tsjekkia; ikke hver Becherovka selges i andre land. Bare den klassiske "Original" og (sjelden) sitrus "Lemond" ble eksportalternativer.

Drikkemetoder:

Becherovka intrigerer ikke bare med sammensetningen, men også med måtene å drikke på. Flere er kjent. Og alle anses som riktige.

Ren. Denne tradisjonelle metoden anbefales av brennevinsprodusenten. Du trenger bare briller og Becherovka avkjølt til 5-7 ° C. 20 ml brennevin helles i et glass og drikkes enten som en aperitiff ("KV 14") - før et måltid, eller som en digestif (andre typer brennevin) - etter det. I det siste tilfellet, for å dempe bitterheten til urter, kan du servere en appelsin i skiver og drysset med kanel (uten skall) med brennevinet.

Drikk drinken sakte, nyt den.

Med øl. Metoden gjør ikke drinken til en cocktail: brennevin drikkes først (i en slurk fra et glass), øl drikkes deretter (sakte fra et glass). Oftest anbefales det å ta lettøl.
For behandling. Det er to alternativer her. Den første, som nevnt ovenfor - 20 ml før måltider. Den andre - 1-2 ss. brennevin helles i te eller kaffe. Begge alternativene brukes kun 1 gang per dag.
Fortynnet. Alle drinker som samhandler med brennevin danner en cocktail. Men temaet cocktailer vil bli berørt nedenfor, og nå vil vi bare beskrive drinkene som Becherovka perfekt "kommer sammen" med (i alle proporsjoner). Dette er juice: fra kirsebær, epler eller rips, tonic eller brus.

Hjem Becherovka.

Fans av eksperimentering og hjemmelaget alkohol vil absolutt prøve å lage denne likøren på egenhånd. Vi har selvfølgelig ikke Karlovy Vary her, men du kan prøve å lage noe som ligner på en tsjekkisk drink. Fordelen med denne kreative prosessen vil være at drikken er en falsk, som til slutt kan vise seg å være enda bedre enn originalen.

For å lage Becherovka trenger du alkohol fortynnet med vann opptil 55%, eller vodka, hvis styrke er hevet til den angitte prosentandelen med samme alkohol (1 liter vodka pluss 200 ml alkohol fra et apotek).

Hvis du ikke finner alkohol, tilbered brennevin med vodka, for tross alt er styrken til tsjekkisk brennevin stort sett under 40 grader. Jeg tror det ikke vil være en spesielt grunnleggende forskjell om din Becherovka vil utgjøre 40% eller 38% av festningen.

Faktisk, selv om god (!) Moonshine (uten lukt, urenheter, etc.) viser seg å være grunnlaget, vil produktet ikke lide - du vil tross alt ikke reprodusere den sanne originalen uansett.

Hvis du har muligheten, så kjøp krydder i en indisk butikk, men hvis ikke, vil vanlige fra supermarkedet duge. Men de skal ikke ha ubehagelig, illeluktende lukt eller være utdatert.

Forbered i tillegg alle nødvendige redskaper for matlaging på forhånd. Den må være laget av glass (ingen plast eller plast).

Oppskrift

Forberede:

alkohol fortynnet til 55 % - 1,2 l eller alkohol (200 ml) + vodka (1 l)
granulert sukker - 150 gram (eller 90 gram fruktose)
vann (vår eller flaske) - 250-300 ml
skall fra en appelsin (uten et hvitt lag) - en stripe på 5 cm
anis - 2 gram (1 ts uten lysbilde)
svart eller allehånde - 7-10 erter
kardemomme - 1 gram (2-3 bokser)
kanel (gjerne i stenger, ikke malt) - 5 gram
nellik - 15-20 stk.

Vi forbereder oss på denne måten:

Vi forbereder tinkturen. Krydder må helles med alkohol, korkes og oppbevares uten tilgang til sollys i 7 dager. Rist blandingen fra tid til annen (helst hver dag), pass gjennom filteret etter en uke. Lukten av tinktur skal være rik, behagelig.
Vi koker sirup. Hell sukker i vann og kok opp 2-3 ganger (ikke kok!), Fjern skummet som dannes. Ferdig sirup må avkjøles, og kun deretter brukes.
Bland sirup og tinktur. Det er en veldig viktig regel her: vi hell tinkturen i sirupen, og ikke omvendt. Vi gjør dette sakte, mens vi rører forsiktig og står i en uke til. Klassisk sett må du eldes på eikefat, men i fravær av disse vil det være nok å "la det hvile" i glassflasker.

Becherovka tilberedt på denne måten koster 3 ganger billigere enn kjøpt i et supermarked. Det vil perfekt utfylle tonic (for eksempel Schweppes) eller brus - te, kaffe, Sprite.

Oppbevar denne likøren på et kjølig sted.

Cocktailer med Becherovka

Ikke alle liker den spesifikke urtesmaken av brennevin. For noen er det hardt, for andre er det hardt. Men i sammensetningen av cocktailer åpenbarer drinken seg i en helt annen kvalitet. Vi tilbyr deg å tilberede de beste Becherovka-cocktailene hjemme.

B-Ocean

Forberede:

likør "Becherovka" - 40 ml
likør "Blue Curacao" - 20 ml
druejuice - 150 ml
is - 3-4 stk.

Vi forbereder oss på denne måten:

"Red Moon" ("Red Moon")

Forberede:

likør "Becherovka" - 40 ml
brus eller tonic - 50 ml
solbærjuice - 150 ml
is - 3-4 terninger

Vi forbereder oss på denne måten:

Slipp is i et glass. Bland drinker i en shaker. Hell i et glass.

Velg mellom tonic eller brus. Det er kanskje ikke lagt til i det hele tatt.

Hvis solbærjuice erstattes med grapefrukt, kalles cocktailen "Fresh Smashin" ("Forfriskende friskhet"), og hvis det er eple, så - "Adams eple".

"Tears of Raquel"

Forberede:

likør "Becherovka" - 50 ml
Triple Sec likør - 50 ml

Vi forbereder oss på denne måten:

Dette er en puff shot: i bunnen av glasset - "Becherovka", på toppen - et lag appelsinlikør, som settes i brann før servering.

"B-feiring"

Forberede:

likør "Becherovka" - 30 ml
eplelikør - 100 ml
ingefærøl - 3-5 dråper
is - 3-4 terninger

Vi forbereder oss på denne måten:

Legg is i et glass og hell først urtelikør, deretter eplelikør. Drop ale. Rør før bruk.

Magisk solnedgang.

Forberede:

likør "Becherovka" - 40 ml
appelsinjuice - 15 ml
grenadin - 3-5 dråper
is - 3-4 terninger

Vi forbereder oss på denne måten:

Ha is i et glass og hell først urtebrennevin, deretter juice. Dropp granateplesirup eller likør.