Lett snacks på nyttårsbordets oppskrifter. Festlig snacks for det nye året

Starter alltid med forretter. Lyse og appetittvekkende dekorerer de festbordet og setter tonen for måltidet. Det enkleste alternativet er et ostefat med oliven, grønnsaker og kjeks. Men hvis du skaper en atmosfære for et middagsselskap, tenk på mer sofistikerte og originale alternativer. Og ikke glem å vurdere noen få regler når du velger oppskrifter! Snacks er på bordet hele natten, og unnfanget - om morgenen. De skal være små, ikke flyte, ikke forvitret, og holde et elegant utseende lenge.

Det er ønskelig at en del av rettene kan spises i en matbit. Dette er viktig for bufféfester der gjestene stadig beveger seg rundt i lokalet. Dessuten bør en forrett kombineres med kveldens hoveddrink. Kaviar, røkelaks, ost, skinke, jordbær, druer, sjokolade er ideelle for champagne. Rødvin serveres til kjøtt- eller ostetallerken, hvitvin og øl til fisk, vodka med salt og røkt snacks. Og grønnsaksskjæring passer hele året, uansett anledning og festmeny!

Kanape på to minutter

Snacks på spyd ser alltid lyse og pene ut. Ingredienser (til 12 porsjoner):

• brynza eller fetaost - 50-70 g
• cherrytomater - 12 stk.
• pitted oliven - 12 stk.
• svarte og hvite sesamfrø

Skjær ost i 12 terninger og rull i sesamfrø. Stikk hull i dem med tre- eller plastspyd. Ha på en forvasket tomat og oliven på toppen. En lignende oppskrift inkluderer geitost, en halv drue, en skive fersk agurk og cherrytomater vekselvis tredd på et spyd.

Sjøstjerne med laks

Denne vakre og appetittvekkende retten vil sikkert appellere til drømmere. Ingredienser (til 8 porsjoner):

• toastbrød - 8 skiver
• lett saltet laks - 70 g
• Russisk eller blåmuggost - 50 g
• sitron - 1/2 stk.
• persille - etter smak

Skjær stjerner ut av brødskiver med en utstikker, to skiver per porsjon. Brun minitoastene på begge sider. Du kan pensle dem med smør eller kremost. Skjær hard ost, sitron og fisk i tynne skiver etter størrelsen på toasten. Ha osten på brødet, deretter laksen, og til slutt sitronen. Dekk toasten med den andre "stjernen", legg en skive sitrus og et persilleblad på toppen. Fest smørbrødet med et spyd.

Pærer med blåmuggost

Luksuriøs forrett vil overraske selv de som kan mye om delikatesser! Ingredienser (til 12 porsjoner):

• store pærer - 3-4 stk.
• blåmuggostterninger - 20-24 stk.
• biter parmaskinke - 20-24 stk.
• ruccola - til pynt
• sitronsaft - 2 ss.

Skjær hver frukt i 6-8 biter og drypp over litt sitronsaft. Fjern kjernen med frø. Fyll det resulterende hulrommet med ost. Pakk fruktbitene inn med skinke, pynt med urter og server.

Rødbetpesto på kjeks

Rødbeteretter er en integrert del av nyttårsmiddagen. Vi tilbyr deg en oppskrift på en matbit som vil vise denne grønnsaken i et nytt lys. Ingredienser (til 8 porsjoner):

• rødbeter - 3-4 stk.
• sedertre nøtter - 200 g
• parmesanost - 150 g
• saltede kjeks - 8 stk.
• hvitløk - 4 fedd
• olivenolje - 150 ml
• salt, malt pepper - etter smak
• persille, dill - til pynt

Vask rødbetene og la stå i ovnen i 1-2 timer ved en temperatur på 190-200 grader. Før baking, ikke fjern skinnet, ikke fjern halen og toppene. Når grønnsaken er avkjølt, skrell den og hakk den i en blender. Ha det meste av nøtter og revet ost, skrelt hvitløk, salt og pepper i vellingen. Rør pestoen, tilsett oljen gradvis. Ha den ferdige sausen på kjeks, dryss med resterende ost, nøtter og urter.

Lakseruller

2017 "hører til", så la oss pynte bordet i brennende nyanser! Ingredienser (til 10 porsjoner):

• lett saltet laks - 300 g
• kremost - 300 g
• hermetiske eller ferske agurker - 2-3 stk.
• dillgrønt - en haug.
• bladsalat - 6-8 stk.
• sitronsaft - 1 ss.
• rød kaviar - 50-60 g.

Skyll og finhakk urtene. Agurker kuttet i små jevne biter. Kombiner kremost, dill og agurk i en dyp bolle. Skjær laksen i strimler. Dekk en flat overflate med matfilm og legg fiskestykkene på den slik at kantene overlapper litt. Fordel ostemassen over laksen.

Løft kantene på filmen og rull forsiktig arbeidsstykket til en rull. La den stå i kjøleskapet i en time. Fjern deretter filmen og del rullen i biter. For å hindre at osten fester seg til kniven, fukt bladet med vann. Pynt serveringsfatene med salatblader, legg rundstykker på dem og hell sitronsaft over dem. Legg litt rød kaviar på toppen.

Olivenpingviner

Barn vil glede seg over gjestene fra Nordpolen! Ingredienser (til 8 porsjoner):

• pitted oliven - 16 stk.
• ostemasse - 150-200 g.
• gulrøtter - 1/2 stk.
• rød paprika

Skjær åtte oliven i to. Legg osten mellom halvdelene for å lage en pingvinkropp med vinger. Du kan ta mozzarella i kuler og feste biter av oliven på sidene. Legg en hel oliven på toppen - fuglehodet. Skrell gulrøttene, vask, kutt i sirkler. Skjær en fjerdedel av hver og stikk den inn i hullet på oliven som et nebb.

Sett den gjenværende sirkelen med en liten spalte under ostekulen - dette vil være bena til pingvinen. Hvis du bruker paprika til andre retter, skjær av toppen og bruk dem som juleluer. Tynne strimler av grønnsaker vil gjøre utmerkede skjerf for fugler. På slutten fester du strukturen med en trepinne.

grønn skjønnhet

Ingenting skaper en festlig stemning som en elegant gran. Ingredienser (til 8 porsjoner):

• saltet sildefilet uten skinn og bein - 200 g
• egg - 2 stk.
• majones - 2 ss. l.
• sennep - 1 ss. l.
• salt, pepper - etter smak
• hvitt brød - 1 stk.
• mellomstore agurker - 3-4 stk.
• rødbeter - 1/4 stk.

Kok rødbetene på forhånd til de er kokte, og hardkokte egg. Før fisken gjennom en blender. Tilsett eggeplommer i massen (hvite kan brukes til andre retter), majones, sennep, salt og pepper. Bland ingrediensene til en jevn masse. Ta brød som ikke smuldrer godt, skjær det i skiver av middels tykkelse. Fjern skorpene for å gi fruktkjøttet formen av et rektangel. Fra hver kutt tre identiske trekanter.

Vask agurkene, fjern skinnet, kutt ringene og del deretter hver i to. Skrell rødbetene, skjær dem i skiver og skjær ut stjernene ved hjelp av en ildfast form. Ordne trekantene på et fat. Fordel fisken fordelt over dem og ordne agurkskivene slik at grangrenene kommer ut. Legg en betestjerne på toppen.

Julekuler

Strålende vil dekorere ikke bare juletreet ditt, men også festbordet! Ingredienser (til 8 porsjoner):

• kyllingbryst - 250 g
• hard ost - 150 g
• valnøttkjerner - 100 g
• hvitløksfedd - 1 stk.
• hjemmelaget majones eller cottage cheese (for eksempel Philadelphia) - 50 ml
• oliven eller oliven med hull - 4 stk.
• salt, pepper - etter smak
• dill, persille - etter smak

Kok kjøttet i saltet vann til det er mørt og skjær i små biter. Mal osten på et fint rivjern. Hakk dill og persille, hold noen hele kvister til servering. Finhakk hvitløken. Kombiner alle produktene, krydre dem med majones uten tilsetningsstoffer eller myk ost.

Hakk nøttekjernene. Form baller fra den resulterende massen og rull dem i nøttechips. Skjær oliven eller oliven i to og legg oppå "juledekorasjonen" som et feste. Brett de grønne stilkene i to for å danne en løkke. Pynt retten med dillkvister, som minner om furunåler, og server på nyttårsbordet.

Avokado med reker

Lyse "båter" diversifiserer kveldens meny. Ingredienser (til 6 porsjoner):

• avokado - 3 stk.
• mellomstore reker - 300 g
• majones - 150 g
• salt, svart pepper - etter smak
• fersk persille - til servering

Kok reker i vann med salt. La dem avkjøles og fjern skjellene. Vask og del avokadoen i to, fjern gropen. Fjern fruktkjøttet forsiktig, skjær det i små terninger. Kombiner avokado og reker, tilsett majones, salt og pepper. Bland ingrediensene og fyll med en masse avokadohalvdeler.

Julenissepose

Den eneste måten å gjette hva som skjuler seg inni er å prøve denne snacksen! Ingredienser (til 8 porsjoner):

• ingredienser for å lage pannekaker
• tørket eller fersk porcini-sopp - 150-200 g
• tørket timian - 0,5 ts
• salt - 1/4 ts
• ghee - etter smak

Først av alt, hell tørket sopp med kokende vann i en time eller to. På dette tidspunktet tilbereder du tynne pannekaker. Den klassiske oppskriften ser slik ut: pisk først eggene, tilsett salt og sukker, bland sammensetningen. Tilsett vann eller melk, rør igjen. Hell melet i små porsjoner, rør massen med en visp eller mikser til den er jevn – og deigen er klar.

Hei alle sammen! Vinteren er i full gang, utenfor vinduet spiller barna snøballer, generelt er stemningen nyttårsaften. Støy, larm og på en eller annen måte moro i sjelen.

I dag bestemte jeg meg for å glede deg med deilige og enkle snacks til den kommende ferien. I forrige notat gjorde vi det med deg, men i denne finner du noe nytt og interessant for deg selv som du helt sikkert vil lage mat på bordet ditt når den rette dagen og timen kommer.

Så velg en idé for deg selv, ta en penn, skriv produkter i en notatbok og løp til butikken. Og ikke glem å legge til denne siden i bokmerkene dine, den vil fortsatt være nyttig, fordi alle disse kule snacksene kan lages ikke bare til nyttår, men også til bursdager og andre begivenheter.

For meg virker det som om mange kjenner til denne forretten, den er veldig rask og ganske enkel, fordi det er veldig få ingredienser som brukes, men den blir forbanna pen og jeg vil si koselig. En slik dekorasjon i form av baller vil være veldig vakkert kombinert med enhver og

Vi trenger:

• krabbepinner - 1 pakke 200 g
• smeltet ost - 2 pakker
• majones
• hvitløk - 2-3 fedd
• dill - haug

Matlagingsmetode:

1. Riv krabbepinner på et middels rivjern. Skrell hvitløken og passer gjennom hvitløkspressen.

2. Bland disse to oppnådde ingrediensene i en bolle. Deretter, hakk dillen og legg den til der, men ikke alt, la litt stå igjen til en annen sak. Tilsett majones og rør med en skje, du får en kjølig masse.

3. Fukt hånden med kaldt vann og lag koloboks av denne blandingen.

4. Legg dem på en tallerken, eller du kan gjøre det annerledes, etter at du har gitt den en form, dypper du hver kule i dillgrønt, og siden den blir litt våt, vil dillen feste seg godt til den. Følgelig vil den festlige atmosfæren skapes. Nyt måltidet!

En deilig pitabrød som feies bort først

Tror du det er et pitabrød på bordet ditt? Jeg er sikker på at det vil være det, fordi du kan lage så sprø kreasjoner av det at gjestene dine rett og slett vil svelge fingrene, nå har de kommet opp med et stort utvalg av fyll:

Jeg har ofte ikke engang tid til å prøve alt, jeg foreslår at du ser en annen video, fantastiske alternativer, jeg håper du, som gjestene dine, også vil være i et fantastisk sjokk, lage mat med glede og med oss:

En ny oppskrift på kjøttforretter til buffet på spyd

Nå foreslår jeg å bygge en superrask forrett på pinner, eller som de kaller det på spyd. Ganske ofte lager mange vertinner slike delikatesser ved å bruke pølse eller skinke; ikke en eneste fest kan klare seg uten disse produktene.

Så la oss lære hvordan du serverer vakkert og elegant.

Vi trenger:

Første alternativ

• røkt pølse - 100 g
• Mozzarellaost eller annen ost - 100 g
• syltet agurk - 1 stk.
• rød søt pepper - 1 stk.
• oliven
• kremost eller kremost

Andre alternativ

• fersk agurk - 1 stk.
• tomat - 1 stk.
• skinke - 100 g
• smeltet ost i skiver
• basilikum

Tredje alternativ

• fersk agurk - 1 stk.
• skinke - 100 g
• søt pepper - 1 stk.
• cherrytomater - 4-5 stk.
• kapers - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Forbered alle produktene og gjør det forberedende arbeidet på forhånd, bruk en liten kulinarisk ring, du kan ta en vanlig sprøyte, husk hvordan vi laget kanapeer med deg i forrige innlegg, her kan denne ideen også komme godt med hvis du ikke ikke har en spesiell enhet.

Så du må lage runde biter av agurk, mozzarella. Rød paprika kan kuttes i terninger.

2. Smør et rundt stykke pølse med kremost, skjær kjøttproduktet i tynne sirkler med en skarp kniv. Brett deretter stykket i to og i to igjen.

3. Koble alt sammen med et spyd.

4. Gjør den andre minismørbrødet på samme måte, jeg mener skjær agurk og tomat i sirkler, bruk cherrytomater. Skjær skinken og osten i lange strimler og brett dem til et trekkspill, og stikk så hull med en pinne.

Ikke glem å legge til et blad av basilikum, som vil gi en unik smak og pikanthet.

5. Men den tredje typen vil være litt mer komplisert fra agurk og skinke, lag strimler av samme lengde fra dem, gjerne lange, og legg deretter den ene oppå den andre, du kan smøre med kremost, pepper. Skjær tomatene i to, bulgarsk pepper i form av sugerør.

Når du ruller sammen plasten av skinke og agurk, legg paprika og dillgrønt mellom dem. Kutt oliven i små biter.

6. Og dette er resultatet! Plasser dem enkelt og fantastisk effektivt på serveringsredskaper. Nyt måltidet!

"Fluesopp" fra egg og tomat

Selv om jeg vet at mange selv vet hvordan de skal tilberede denne retten, men kanskje du gjør det på en eller annen måte annerledes, skriv anmeldelser og kommentarer under denne artikkelen))).

Vi trenger:

Matlagingsmetode:

1. Hakk løk og sopp i små biter. Stek i en panne med vegetabilsk olje til de er møre.

Viktig! Stek soppen på lav varme og ikke glem å røre.

2. Skjær av det meste av det kokte kyllingegget og fjern plommen. Selvfølgelig må du først skrelle eggene. Mal eggeplommen med en gaffel til små smuler og tilsett majones, bland. Tilsett så den stekte soppen og rør også. Du kan tilsette litt salt.

3. Skjær tomaten i to deler, fjern fruktkjøttet og frøene, dette vil være en lue for fremtidens sopp. Tørk av med papirhåndkle.

4. Fyll forsiktig eggehvitene med tilberedt farse.

5. Ta på deg hattene og plant våre kjekke salatblader på plenen. Pynt med majones, tegn prikker på hattene. Amanita forrett ble kjempegod! Gled deg selv og dine kjære!

«Julekuler» i nøtter

Vel, la oss nå lage en rett til, som sikkert vil være veldig godt kombinert, fordi den viser seg å være ganske lys og attraktiv. Og hvis du kombinerer den med den første oppskriften på denne lappen, vil den generelt være kul.

Vi trenger:

• valnøtter - 100 g
• kokt kyllingbryst - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• hard ost - 150 g
• dill - haug
• majones
• salt og pepper
• bearbeidet ost - 1 pakke

Matlagingsmetode:

1. Forbered som vanlig først alt du trenger, slik at du ikke glemmer noe.

2. Mal valnøttene i en blender. Kutt kyllingbrystet i små biter.

Hakk dillgrønnsakene så fint som mulig. Skjær smelteosten i terninger for å gjøre det lettere å blande senere. Riv hard ost på et fint rivjern. Før hvitløksfeddene gjennom en presse.

3. Bland kyllingbiter, smeltet ost. Tilsett halvparten av de knuste nøttene, resten kommer godt med til en annen. Tilsett hard ost og urter i bollen, men la en liten del stå til rulling.

Salt, pepper og tilsett hakket hvitløk, tilsett majones sakte, massen skal ikke være for flytende, så ikke forskyv! Rull ut kulene.

4. Vel, rull dem nå i dill, ost, en annen i nøtter. Et annet alternativ, du kan rulle i grantkorn, og også rulle i karri eller paprika, du får en gul kule. Her er noen fargerike deilige godbiter.

5. Du kan også rulle inn gulrøtter eller kokte rødbeter, lage dillløkker. Ha en morsom fest!

Utrolig deilig snøballgodbit (en enkel oppskrift på en matbit til det nye året)

La oss nå tilberede en delikatesse for vin og champagne. Den er ideell for dette formålet, men du kan selvfølgelig bruke den på den måten.

Vi trenger:

• kokt kyllingbrystfilet - 2 stk (320)
• valnøtter - 45 g
• myk ost - 140 g
• rømme - 2 ss
• appelsinskall - 1 ss
• appelsinjuice - 1-2 ss
• karri, salt etter smak,
• kokosflak - 60 g

Matlagingsmetode:

1. Riv skallet av en appelsin på et fint rivjern, riv det med ca 1 ss. Press saften fra en halv appelsin (1 ss). Skjær kyllingen i små biter. Ha det hele i en dyp bolle. Deretter sender du jordnøttene neste.

Viktig! Valnøttene kan erstattes med peanøtter, hasselnøtter eller mandler som du ønsker.

2. Lag kuler, og dypp deretter hver kule i kokos.

3. Pynt etter ønske, den skal stå i kjøleskapet i ca 1,5 time, og bruk den så til helsen din! Nyt måltidet!

Overrask barna med en matbit av kjeks og cottage cheese

For barna foreslår jeg å lage følgende interessante og attraktive sjarm. Eller rettere sagt, en haug med alle slags fantastiske snacks. Siden alle barn elsker informasjonskapsler, vil de definitivt like denne ideen mer enn noen andre.

I tillegg, hvis du lager dem i form av marihøner, vil det åpenbart ikke være spor etter dem ved slutten av kvelden. Alle knaser, det er helt sikkert!

Vi trenger:

• ostemasse - 100 g
• kjeks - 50 g
• cherrytomater - 6 stk.
• ost - 100 g
• kyllingegg - 6 stk.
• oliven og grønt

Matlagingsmetode:

1. Pensle overflaten på kjeksen med cottage cheese, og del deretter tomatene i to. Og legg hver del på en informasjonskapsel, som dette, som vist på dette bildet.

Fra oliven lage et hode og svarte flekker. Få rampete marihøner. Legg greenene etter eget skjønn hvor som helst.

3. Skjær hard ost i biter i form av trekanter og ta spesielle spyd.

4. Du kan også bruke tannpirkere, koble sammen noen ostebiter og en oliven med denne pinnen.

5. Vel, i konklusjonen, kan du fylle kokte egg, som du skjærer i to, fylle med hvilken som helst salat fylling, fordi i alle fall, det er på festen din, vel, eller bruk eggeplommen, dekorere med greener.

6. Det ser ikke ut til å være noe spesielt, men utseendet viste seg å være festlig og høytidelig. Skap for helse!

Matlaging forrett Mandariner - ny i 2019

Deilig og glad med en vakker oransje forrett vil sikkert muntre opp vennene dine. Det er veldig viktig å skape en festlig atmosfære, og da vil ikke en god stemning forlate deg hele kvelden.

Vi trenger:

• gulrøtter - 3 stk.
• dillgrønt - haug
• ost - 100 g
• majones
• kokt egg - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Kok gulrøttene og skrell dem. Gni den på et fint rivjern. Flytt bollen til side.

Ta nå en annen beholder og riv osten på et fint rivjern, finhakk deretter grønnsakene og riv proteinet og eggeplommen.

Tilsett majones, men bare litt slik at det ikke viser seg å være flytende. Ellers vil du ikke kunne blinde. Form den resulterende massen til små kuler.

Viktig! Bland kun med hendene for å kjenne massen.

2. Legg gulrøttene på håndflaten og legg en hvit klump der og pakk den så inn i denne innpakningen.

3. Og dette er hva som skjedde, slike kule små mandariner eller appelsiner. Ser flott ut og vanvittig effektivt. Gjestene dine vil definitivt være fornøyde.

Deilig snack i en fart i grisens år

Hvis du plutselig, av en eller annen grunn, ikke klarte å gjøre alt du hadde planlagt, og det er veldig lite tid igjen, foreslår jeg at du bruker denne videoen og lager utstoppede egg i form av bier, wow, det ser morsomt ut:

Festlig smakligste forrett oppskrift i tarteletter

Og nå er turen til fiskesnacks kommet, jeg foreslår å lage tunfisk, den ene varm, den andre kald. Og for å gjøre alternativet uvanlig og nytt i utførelse, la oss bruke tarteletter her.

Vi trenger:

valg 1

• majones - 50 g
• sennepsfrø - 1 ts
• tunfisk - 1/2 boks
• ost - 50 g
• egg - 1 stk.
• agurk - 1 stk.
• granateple
• løk og dillgrønt
• tarteletter

alternativ 2

• majones - 60 g
• tunfisk - 100 g
• sopp - 100 g
• egg - 1 stk.
• ost - 60 g
• tomatpuré - 1 ss
• tarteletter
• greener

Matlagingsmetode:

1. Ta tunfisken og legg den på bunnen av glassbollen, ikke glem å renne av fettet, tilsett revet ost på et fint rivjern. Tilsett så sennepsbønnene.

Fjern skallet fra agurken og hakk så lite som mulig. Du må også hakke grønn løk og dill.

Viktig! Kok rett før servering.

Skrell det kokte egget fra skallet og skjær det ganske fint med en skarp kniv. Tilsett majones i bollen og rør. Fyll tartelettene med fyllet. Bruk granateplefrø til pynt.

2. La oss nå lage en varm forrett, for dette river du hard ost på et fint rivjern. Mos tunfisken med en gaffel, skjær soppen og det kokte egget i små biter. Hakk grønt.

Bland alt og krydre med majones, fyll tartelettene med det resulterende fyllet, smør overflaten av tartelettene med tomatpuré, sett i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader.

3. Vakker og saftig, og viktigst av alt, nyttige kreasjoner er klare, ta en prøve! Nyt!

Varm forrett med ost og sopp

Det neste alternativet vil være ganske interessant, fordi sopp vil bli brukt, men i stedet for tarteletter eller brød, vil en lue bli brukt, fyllingen vil bli plassert i den. Derfor er dette en skikkelig nyhet for det kommende arrangementet.

Vi trenger:

• kyllingfilet - 1 stk.
• sopp ferske champignoner - 200 g
• løk - 1 stk.
• hard ost - 100 g
• salt og pepper etter smak
• vegetabilsk olje
• koriander

Matlagingsmetode:

1. Løk kuttet i terninger. Gjør følgende med sopp, klipp av alle bena, og la hattene stå. Finhakk bena med en kniv og send til en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løk og sopp nesten til de er møre på svak varme, salt og pepper etter smak.

Skjær deretter kyllingfileten i terninger og send til lapskaus med sopp. Siden kyllingen blir raskt stekt trenger du ikke stå lenge ved komfyren. Etter det, la den resulterende fyllingen avkjøles, dryss med urter, for eksempel koriander. Røre.

2. Fyll nå champignonhetten med fyllet og dryss revet ost på toppen.

3. Sett bakeplaten i ovnen og stek formen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Viktig! Ovnen skal i utgangspunktet varmes opp til 200 grader.

Og disse skjønnhetene venter på deg! Nyt denne deilig varme forretten. Nyt måltidet!

Olivenpingviner - en enkel og deilig oppskrift

Et annet enkelt og ikke plagsomt alternativ, barna vil være fornøyd med det de ser, og utvilsomt dine venner og slektninger. Vi skal lage pingviner av oliven eller oliven, legge dem på en tallerken og behandle absolutt alle!

En god idé, forresten, du kan dekorere favoritten din med dem eller Ja, eller bare si det sånn, alle de samme skjønnhetene!

Vi trenger:

• Store oliven med hull - 10 stk.
• Små uthulede oliven (mini) - 10 stk.
• kremost - 30 g
• Gulrot - 1 stk.
• Tannpirkere av tre - 10 stk.

Matlagingsmetode:

1. Kok gulroten og skrell den. Lag grunnlaget for pingvinene, for dette, kutt gulrøttene i sirkler, diameteren skal være 2 cm, og tykkelsen på plasten skal være 5 mm.

2. Skjær en stor oliven på langs til midten slik at den kan åpne seg. Og fyll deretter den tomme plassen med kremost. Dette vil være kroppen til pingvinen. Fjern forsiktig overflødig ost med et papirhåndkle.

Ved sirklene med gulrøtter, skjær ut en liten trekant, som du ser på bildet. Lag en tut fra denne trekanten og stikk en gulrot, eller rettere sagt et stykke, inn i en liten oliven. Og den sirkelen av gulrøtter som trekanten ble avskåret fra, vil bli poter for den fremtidige pingvinen.

3. Koble alle delene sammen. Det ble kjempefint hvis du lager en garderobe av slike fidgets og legger dem på favorittsalaten din, eller bare serverer dem som kanapeer. Da tror jeg at alle blir kjempefornøyde.

Dette er de morsomme og morsomme godsakene jeg har forberedt for deg i dag, jeg håper du likte notatet og at du definitivt vil ta det til bokmerkene dine. Alt godt, godt nytt år til deg! Ser deg! Ha det!

Så, 2019 er året for den jordaktige gule grisen. I følge den østlige kalenderen kommer Grisens år først 5. februar. Men som du vet, forbedrer husholdningsmagi humøret godt. La derfor det enfoldige, intelligente og rolige dyret dukke opp litt tidligere, så møter vi ham med all ære.

Hvis du ikke er vegetarianer, er det enkelt å dekke bordet. Fjærfekjøtt i sine ulike former: fra ben til rundstykker, stykker, julienner, salater og helbakte kadaver - alt dette vil ta sin rettmessige plass på nyttårsbordet. For storfekjøtt, lam, fisk, grønnsaker, frukt, nøtter og grønt, har Grisen ingen klager i det hele tatt. Av de uønskede ingrediensene - bare svinekjøtt.

Å velge kalde forretter til festbordet er en veldig spennende opplevelse. Så mange forskjellige oppskrifter. Tilby dine slektninger og venner lakseruller, en forrett med krabbekjøtt og ferske tomater. Vi er sikre på at de vil elske det!

Snack med champagne

Ingen festmåltid er komplett uten champagne. Denne drinken passer godt til krabbekjøtt, ost, ananas og rød kaviar.

For å tilberede en matbit trenger du:

• 150 g ost;
• 150 g krabbekjøtt;
• 1 håndfull kokosflak;
• 1 boks hermetisk ananas (sirkler);
• rød kaviar til pynt.

Tilberedning: 15 min. Serveringskalori: 150 kcal.

1. Finriv krabbekjøtt, ost ved hjelp av et rivjern. Blande.
2. Form små kuler, rull deretter hver i kokosflak og avkjøl.
3. Legg ananassirkler på en flat tallerken, kjølte kuler på dem, dekorert med kaviar på toppen.

Merknad til vertinnen: det er bedre å danne baller med våte hender.

Tomater med ost

Hvis du kombinerer tomater, ost og majonessaus riktig, får du en vakker forrett. Velg osten du ønsker for å tilberede retten. Tilsett sterke tomater og begynn å lage mat.

Du vil trenge:

• 4 sterke tomater av middels størrelse;
• 300 g av favorittosten din;
• majones etter smak;
• 3-4 kvister fersk dill.

Tilberedning: 15 min. Antall kalorier: 100.

1. Vask tomatene, tørk med tørkepapir, skjær i skiver.
2. Riv et stykke ost. Kombiner ostechips med majones.
3. Legg et ostefyll på hver tomatskive. Dryss over hakket dill.

Merknad til vertinnen: for å gjøre smaken av snacken mer mettet, må du sende tomatene og osten i 10 minutter i kjøleskapet.

Lakseruller

En forrett med lett saltet laks og ost tilberedes på noen få minutter. Det viktigste er å kjøpe en pakke med fisk og to typer myk ost på forhånd.

Du vil trenge:

• 300 g lettsaltet laks eller laks;
• 100 g myk ost og mozzarella;
• friske urter etter smak;
• eventuelt malt svart pepper;
• salt etter eget skjønn.

Påkrevd: 25 minutter. Antall kalorier: 155.

1. Skjær et stykke laks i skiver, prøv å gjøre dem tynne.
2. Bland oster i en separat bolle, tilsett hakkede urter, pepper, salt etter smak.
3. Pakk inn farsen i lakseskiver. Kle en flat tallerken med salatblader, legg rullene på den.

Merknad til vertinnen: selv om du kan ta alle friske urter, anbefaler vi å tilsette dill til laksen.

En annen måte å lage røde fiskeruller på finner du i denne videoen.

Varm snacks til nyttårsbordet

Varme forretter er en uunnværlig egenskap ved festbordet. Og nyttårsbordet for 2019 vil selvfølgelig ikke klare seg uten dem.

Panerte ostepinner

Fra de enkleste ingrediensene kan du lage et ekte mirakel, det ville bare være et ønske.

Du vil trenge:

• 300 g ost;
• 150 g malte kjeks;
• 150 g hvetemel (høyeste karakter);
• 250 g ristede solsikkefrø;
• 1 kyllingegg (kategori én);
• 30 ml vegetabilsk olje.

Tilberedning: 35-40 min. Antall kalorier: 203.

1. Skjær et stykke ost i jevne terninger.
2. Mal de skrellede frøene med en blender, hell over i en passende bolle.
3. Legg til dem malte kjeks, bland grundig.
4. Pisk kyllingegget i en bolle, men bare litt. Hell hvetemel i en annen bolle.
5. Paner hver ostepinne med mel, dypp i eggedosisen, rull deretter inn brødsmuler og frø.
6. Brun ostepinnene i varm olje på alle sider, legg deretter på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.

Tips: ikke la osten ligge lenge i pannen slik at den ikke smelter.

kylling julienne

Denne snacksen har mange forskjellige varianter. Men vi foreslår å tilberede julienne kun med kyllingkjøtt. Det vil vise seg velsmakende, appetittvekkende og sunt.

Påkrevd:

• 1 vanlig løk;
• 150-200 g kyllingfilet;
• 150 g av hvilken som helst hard ost;
• olivenolje etter smak;
• 200 ml 10% krem.

Tilberedning: 25 min. Kalorier: 200 kcal.

1. Hakk den skrellede løken i strimler, stek i varm olje, 2-3 minutter er nok.
2. Hakk det hvite kyllingkjøttet i biter på tvers av kjøttfiberen. Når løken er stekt litt, send kjøttstykker til den, stek alt sammen under konstant omrøring i 8-9 minutter.
3. Hell fløten i en kjele, varm den opp. Riv ost.
4. Ha litt ostechips i den varme fløten, bland. Hold på komfyren i ikke mer enn ett minutt.
5. Spesielle skjemaer for julienne, metallkokteprodusenter, fyll med kjøtt og løk, hell fløte på toppen, hell revet ost i et lysbilde.
6. Send cocotte-makerne til en veldig varm ovn. Stek til de er gyldenbrune på toppen (7-8 minutter). Cocotte-makere serveres umiddelbart fra ovnen, en per porsjon.

Tips: legg cocotte-makere på tallerkener med papirservietter, og legg en papirpapilot på et metallhåndtak.

Oppskrifter på uvanlige salater

Jakten på uvanlige salater før nyttår blir til en hodepine for husmødre. De samme oppskriftene går rundt på nettsidene og bladene. Deilig men kjedelig. Derfor foreslår vi å tilberede helt forskjellige salater - festlige, uvanlige og vakre.

"Nyttårsaften"

Det vil ikke være noen vanskeligheter med denne salaten. Først må du forberede alle ingrediensene separat. Legg i en gjennomsiktig salatskål lagvis slik at fargene ikke blandes og fargesammensetningen ser imponerende ut.

Du vil trenge:

• 150 g kål;
• 100 g spinat;
• 6 syltede cornichons;
• 3 belg søt pepper;
• 180 g rå røkt biffpølse;
• 180 g ost;
• å smake bladselleri og dill;
• 50 g rømme og majones;
• 25-30 ml soyasaus;
• 3 skiver hvitløk;
• 5 ml sitronsaft;
• 6 vaktelegg;
• sesong etter eget skjønn.

Påkrevd: 40 min. Serveringskalori: 198 kcal.

1. Lag saus: kombiner rømme med majones, tilsett hakket hvitløk, fersk dill, juice, soyasaus, pepper, bland.
2. Hakk kålen i strimler, hakk spinat, selleri, dill vilkårlig. Ha alle ingrediensene over i en dyp bolle.
3. Søt pepper pods, hermetiserte cornichons hakk i strimler, send til greenene.
4. Kok vaktelegg på vanlig måte, avkjøl og skrell deretter.
5. Kutt ost, pølse i strimler, ikke bland ingrediensene sammen.
6. Ta glassporsjonsboller, legg ut alle produktene i lag: grønnsaker med grønnsaker, saus, ostepinner, grønnsaker med grønnsaker, saus, pølse, grønnsaker med grønnsaker, saus.
7. Topp salaten med halve vaktelegg.

Merknad til vertinnen: i stedet for pølse kan du ta kokt bifftunge.

snack sushi salat

Et absolutt vinn-vinn-alternativ for alle sjømatelskere.

Påkrevd:

• 250 g lettsaltet laks;
• 100 g rød kaviar;
• 3 kjølte krabbepinner;
• 7 kokte reker;
• 1 glass ris;
• 1 avokado;
• 1 nori (tørket tang)
• 45 g fint sukker;
• 8 g bordsalt;
• 2 egg;
• 30 ml olivenolje;
• 100 ml riseddik.

Matlaging: 1 time. Kaloriinnhold: 205 kcal.

Slik gjør du:

1. Kok risen etter anvisning på pakken. Avkjøl, bland med dressing. For dressing: kombiner riseddik med 30 gram sukker, salt, bland godt.
2. Pisk kyllingegget med det resterende sukkeret, tilsett salt etter smak og tilbered en omelett.
3. Mal krabbepinner, finkuttet tørket tang med saks.
4. Del ris i tre like deler. Kombiner den ene med krabbepinner, den andre med alger, og la den tredje stå uten tilsetningsstoffer.
5. Skrell avokadoen, kutt i halve ringer, fisk i biter. Stek reker.
6. Kle en rund form med matfilm. Legg ut salaten lagvis: krabbepinner med ris, fisk, ris, avokado, ris med tang. Trykk lett ned på det øverste laget. Dekk platen med en tallerken, snu den forsiktig og fjern den.
7. Rull sammen omeletten med et rør, og skjær den deretter i tynne strimler.
8. Topp salaten med omelettsugerør, stekte reker og rød kaviar.

Merk: du kan ta hvilken som helst rød fisk.

Salat "And med appelsiner"

Hele trikset her ligger i dressingen av olivenolje, portvin, appelsin og sitronsaft. Det er da alle ingrediensene er på gaffelen, du kan kjenne hvor fyldig smaken av salaten ble, søt og frisk på samme tid.

Påkrevd:

• 250 g andebrystmasse;
• 1 stor appelsin;
• 140 g grønnsalat;
• 1 g nykvernet sort pepper;
• salt etter smak;
• 60 ml appelsinjuice;
• 40 ml sitronsaft;
• 30 ml olivenolje;
• 150 g fennikel;
• 2 hoder av sjalottløk;
• 30 ml portvin.

Forberedelse: 1 time. Hver porsjon: 200 kcal.

1. Skjær andebrystet på hver side på skrå. Riv med malt pepper, salt.
2. Stek i en forvarmet panne uten olje på alle sider (2-3 minutter). Ha over i en form, stek i varm ovn til kjøttet er klart.
3. Forbered dressing: press juice fra appelsin, tilsett sitronsaft, olivenolje og portvin.
4. Finhakk sjalottløk, ha i dressing.
5. Hakk fennikelen i halve ringer, legg i en salatskål. Tilsett salatgrønt, dressing til det.
6. Skrell appelsinene, skjær i skiver og fjern filmen fra dem. Anrett salat krydret med dressing på et serveringsfat. Topp med appelsinskiver og biter av andekjøtt.

Tips: Salaten viser seg å være lys ikke bare i fargen, men også i smaken, så ikke misbruk saltet.

Originale snacks for det nye året 2019

I vår tradisjon er det nye året ikke bare et møte med venner og slektninger, men også et rikelig bord. Dette er et kulinarisk vertinneshow, så lag det andre ikke kan og vinn den uuttalte konkurransen som alltid foregår mellom kvinner.

Avokado med reker

Server forretten på bordet i halve avokado, pyntet med reker – det ser imponerende ut og gjestene dine vil definitivt like det.

For 2 personer trenger du:

• 1 avokado;
• 1 kyllingegg;
• 50 g hard ost;
• 6 kokte reker;
• 20 ml krem;
• majones etter smak;
• favorittgrønnsaker etter smak.

Tilberedning: 40 min. Hver porsjon: 257 kcal.

Tilberedning av avokado med reker:

1. Kok kyllingegget, avkjøl, fjern skallet. Riv et skrelt egg, et stykke ost. Del revet ost i tre like store hauger.
2. Skjær avokadofrukten i to halvdeler, fjern steinen, og fjern fruktkjøttet forsiktig med en skje for ikke å skade skallet, da de skrellede avokadohalvdelene blir fylt med en matbit.
3. Mos massen til en homogen masse.
4. I en salatskål blander du revet egg, avokadomasse, 2 deler ost, hell i litt fløte og tilsett majones. Bland godt.
5. Varm en stekepanne med olje og et fedd hvitløk, legg rekene, stek.
6. Fyll båtene med blandingen, dryss over ost, hakkede urter og legg de stekte rekene på toppen.

Merk: jo større reker, jo rikere blir smaken av salaten.

Forrett av laks og avokado

Den originale lakseforretten vil gi gjestene dine en uforglemmelig smaksfest.

Påkrevd:

• 160 g lettsaltet laks;
• 160 g ostemasse;
• 2 egg av den første kategorien;
• 1 avokado;
• 8-10 ml olivenolje;
• 1 brødskive;
• sitronsaft etter smak;
• krydder etter smak.

Påkrevd: 20 min. Kalorier: 269 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Skjær et stykke laks. Ta en salatskål (250 ml) laget av gjennomsiktig glass og legg fisken i den. De skal passe tett mot veggene i salatskålen og dens bunn, det vil si å dekke overflaten helt.
2. Dekk fatene med matfilm, smør den med olje og pisk inn et kyllingegg. Trekk i kantene på filmen og knyt. Tilsett salt i oppvarmet vann og senk egget direkte i filmen, kok i fire minutter.
3. Del avokadoen i to deler, kutt gropen, skrell. Legg fruktkjøttet i en bolle, smak til med sitronsaft, legg ostemasse. Rør blandingen til den er jevn. Smak til med sort pepper, salt.
4. Skjær ut en sirkel fra et stykke brød, diameteren skal passe til diameteren på salatskålen der laksen ble lagt ut. Drypp brødet med olje på hver side og rist på begge sider.
5. Ta egget ut av filmen og send det til fisken. Ha blandingen av ost og avokado på egget, og fyll også tomrommene i salatbollen med blandingen. Topp med ristet brød, trykk lett. Dekk salatbollen med en tallerken, snu.

Tips: du kan dekorere salaten med en kvist dill og oliven.

fiskekaker

Vi forsikrer deg om at det definitivt ikke er mange slike koteletter. Dette er den raskeste og mest originale nyttårsfiskforretten.

Påkrevd:

• 1 boks hermetisert saury;
• 2 poteter + 2 egg;
• 1 rødbete;
• 100 g kokt ris;
• 25 ml raffinert vegetabilsk olje;
• 100 g premium mel;
• 100 g malte kjeks;
• tilsett svart pepper etter smak.

Påkrevd: 25 min. Serveringskalori: 150 kcal.

Slik gjør du:

1. Kok rødbeter, poteter, avkjøl. Kok ris. Ha sauryen i en bolle, mos.
2. Riv rødbetene med poteter og tilsett fisken, bland. Tilsett kokt ris, smak til med salt og pepper. Rør egget inn i blandingen.
3. For panering, pisk kyllingegget separat, hell brødsmuler og mel i forskjellige boller.
4. Form små runde bøffer. Brød hver i mel, deretter i egg og brødsmuler.
5. Varm olje i en stekepanne og stek kjøttbollene til de er gyldenbrune. Ikke stek i lang tid, som en forrett av ferdige ingredienser. Server med grønt.

Tips: det er bedre å bake rødbeter til retten i ovnen, det vil ta lengre tid, men rotavlingen blir lys og ikke i det hele tatt vannaktig.

Sjekk ut denne videoen for flere deilige ferieoppskrifter.

Det er ikke vanskelig å bli venner med vertinnen for 2019, den gule jordgrisen. Det er klart at det er bedre å ikke koke svinekjøtt, og vi anbefaler ikke å lage aspic fra svinetungen eller aspic fra bena. Vel, Grisen har ingen klager på andre produkter.

Det er tross alt snacks som serveres i starten av måltidet og vekker appetitten hos gjestene. Som regel liker vertinner å lage forskjellige smørbrød, kanapeer, rundstykker, pates på nyttårsbordet ... Det er så mange oppskrifter at øynene dine bare blir store! For å lette søket for våre lesere har vi laget et utvalg som kun inkluderer de enkleste og lekreste oppskriftene med bilder. I dette utvalget finner du garantert snacks for det nye året 2017 til din smak og budsjett.

Kanapé med pølse og ost på spyd

Og vår "hitparade" av nyttårssnacks 2017 begynner med en miniatyrkanape med pølse og ost. Slike kanapeer tilberedes enkelt og raskt, mens de passer på ethvert bord og vil appellere til ethvert selskap. Gjør deg klar og du vil ikke angre! Hovedingredienser: brød, pølse, ost, oliven.

Delikat gourmet spinatrulle med saltet rød fisk, vil uten tvil bli en favoritt på nyttårsbordet i 2017. Denne forretten er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig original i utseende. Hovedingredienser: spinat, egg, mel, kremost, rød fisk, grønt.

Nyttårs forrett "Tangeriner"

Denne forretten er perfekt for matlaging på nyttårsbordet 2017! "Tangeriner" vil skape en festlig stemning og gi smil til gjestene dine. En rett er tilberedt av de enkleste produktene. Hovedingredienser: bearbeidet ost, egg, gulrøtter, urter, majones.

Det er alltid de som ikke liker innovasjon, men foretrekker utprøvde klassikere. Så krutonger med brisling vil garantert aldri bli foreldet. Enkelt, raskt, deilig - alt du trenger til en nyttårsfest. Hovedingredienser: baguette, brisling i olje, agurk, majones, hvitløk.

En utmerket fiskeforrett som ganske enkelt vil erobre alle de som er samlet ved bordet. Hvis du elsker makrell, er denne oppskriften et godt valg for et festlig bord. Selvfølgelig må du bruke tid på matlaging, men resultatet vil være imponerende. Hovedingredienser: makrell, løk, gulrot, gelatin.

Egg fylt med ost

En enkel og smakfull matbit som vil passe godt inn i nyttårsmenyen 2017. Enkle produkter, ganske rask tilberedning - dette er hovedfordelene med denne retten. Hovedingredienser: egg, smør, ost, sennep, majones.

Det ser ut til, hvordan kan orientalske rundstykker og favorittpotetene våre med sild kombineres? Alt er veldig enkelt, se vår oppskrift og husk! Forberedt for det nye året 2017, vil denne forretten være etterspurt ved bordet! Hovedingredienser: poteter, saltet sild, smør.

Vi er vant til å kjøpe kjøttdelikatesser til snacksskjæring i butikker og supermarkeder. Men hva om du lager jerky til nyttårsbordet selv hjemme? Prøv det, det blir deilig! Hovedingredienser: kyllingfilet, rød og sort pepper, paprika, salt, hvitløk.

Torskelever er et smakfullt, sunt og deilig produkt som passer perfekt til en festmiddag. Vi tilbyr å tilberede duftende smørbrød med torskeleversalat, egg og ost. Hovedingredienser: tran, baguette, egg, ost, hvitløk, urter, majones.

Forrett med aubergine "Sopp"

En deilig forrett av aubergine, sopp og ost med en original servering i form av sopp vil dekorere nyttårsbordet 2017 og vil glede både voksne og barn. Hovedingredienser: aubergine, sopp, ost, majones, hvitløk.

Nok en hermetisk fiskesnacks som egner seg til matlaging på nyttårsbordet. En slik rulle tilberedes elementært og ganske raskt, perfekt for de som ikke har mye tid til å forberede en fest. Hovedingredienser: tynt pitabrød, egg, bearbeidet ost, hermetisk fisk i olje, majones.

Ostekuler med hvitløk (ingen steking)

Osteballer med hvitløk er en flott forrett for det nye året 2017. Å tilberede denne retten er en fornøyelse, selv barn vil hjelpe til med å rulle ballene. Du kan imidlertid alltid justere oppskriften for å passe dine smakspreferanser. Hovedingredienser: hard ost, hvitløk, majones, sesamfrø, paprika, urter.

En stor, vakker og elegant aubergine-snackkake ser ut som den ble laget til nyttårsbordet. Når du tilbereder snacks, må du jobbe hardt, men arbeidet ditt vil ikke gå ubemerket hen. Hovedingredienser: aubergine, mel, egg, tomater, valnøtter, ost, majones, urter.

Nok en herlig sildeoppskrift til nyttårsbordet 2017. Her er det allerede tilsatt saltfisk i en deilig marinade sammen med grønnsaker. Hovedingredienser: saltet sildefilet, løk, gulrot, pepperrotrot, sukker, eddik, salt, krydder.

Franske gourmetboller fylt med kremost og rød fisk er et godt valg for en festmeny. Etter å ha forberedt denne forretten til nyttår 2017, vil du bli kjent blant gjestene dine som en fantastisk kulinarisk spesialist. Hovedingredienser: melk, smør, mel, egg, hard ost, kremost, saltet laks, urter, hvitløk.

Egg fylt med sild og rødbeter

Rødbeter og sild er en kjent og favorittkombinasjon. Vi tilbyr å overraske gjester og fylle halve egg med bete-ostfyll og biter av saltet sild. Det blir deilig og vakkert! Hovedingredienser: egg, rødbeter, ost, sild, majones.

Før denne oppskriften var vårt utvalg av 2017 nyttårsaften forretter dominert av lette, miniatyrretter. Og nå møt solid og næringsrikt hjemmelaget svinekjøtt under det talende navnet "Festlig". Hovedingredienser: svinekjøtt, svisker, sennep, hvitløk, krydder.

En annen nyttårssnack fra det franske kjøkken er små vaniljesausboller fylt med smeltet ost. Denne oppskriften kan også tilpasses etter din smak. Hovedingredienser: mel, egg, margarin, bearbeidet ost, majones.

Juicy lyse agurk kanapeer vil være en flott start på nyttårsfesten 2017. Disse miniatyr "smørbrødene" vil erobre både barn og voksne. Hovedingredienser: langbrød, sennep, agurk, cottage cheese, hvitløk, urter.

Nok en original sildeforrett basert på den berømte "Sild under en pels". Denne retten er lys og uvanlig, den er populær og tiltrekker seg oppmerksomheten til alle gjestene ved bordet. Hovedingredienser: sild, rødbeter, egg, majones, svart brød.

Og igjen en sild! Vel, hvor uten det! Denne enkle og deilige forretten for det nye året 2017 er ganske enkelt tilberedt fra de enkleste og mest budsjettproduktene. Denne sildepastaen kan du lage på bare 5 minutter (hvis du koker gulrøttene på forhånd). Hovedingredienser: sildefilet, gulrøtter, smeltet ost, smør.

Nok en versjon av den «smarte» snackkaken til nyttårsbordet 2017. Enkle og smakfulle ingredienser, rask og enkel tilberedning gjør denne retten til en velkommen gjest på bordet. Hovedingredienser: egg, sopp, løk, majones, ost.

Hvis du elsker georgisk mat, hvorfor ikke lage deilige, solide og sunne aubergineruller med valnøtter som nyttårssnack? Hovedingredienser: aubergine, valnøtter, hvitløk, urter.

Nok en deilig og enkel kanapéoppskrift - en miniatyrsandwich "for en tann", denne gangen med sild og eple på rugbrød. Hovedingredienser: saltet sild, brød, eple, sitron, koriander, vodka, majones.

Den mest delikate eggerullen med ost og hvitløk er en flott forrett for det nye året 2017! Retten ser original og festlig ut, og den tilberedes enkelt og raskt fra produktene som er tilgjengelig for enhver vertinne. Hovedingredienser: egg, rømme, hard ost, bearbeidet ost, majones, urter, hvitløk.

Vårt utvalg av enkle og deilige oppskrifter på nyttårssnacks kompletteres av pitabrød med din favorittsalat av krabbepinner og mais. Hovedingredienser: tynt pitabrød, krabbepinner, ost, egg, hermetisk mais, majones.

God appetitt og godt nytt år 2017!

Nyttårsbordet er en av de viktige delene av det nye året, og snacks og salater pryder det. Hver vertinne prøver å overraske gjestene sine med de deiligste rettene. Til dags dato er dette ganske enkelt å gjøre. Vi har samlet for deg de deiligste og vakreste oppskriftene med bilder av salater og snacks for det nye året 2019 som vil overraske vennene dine og ikke forårsake noen problemer. I vår artikkel kan du finne populære retter som vil dekorere feriebordet ditt og mate gjestene dine.

Før du begynner å lage mat, må du bestemme deg for hva du vil behandle gjestene dine? Hvor mange mennesker forventer du? Lag deretter en liste over salater og forretter. Og gå gjerne til matbutikken.

kjøttpålegg

Ikke én ferie kan klare seg uten pålegg, og nyttår er heller ikke noe unntak, spesielt i hundens år, som elsker kjøtt. For å glede gjestenes øyne, foreslår vi at du legger ut pålegg på et stort vakkert fat.

Ingen kan forestille seg en ferie uten forretter. Hvis du nærmer deg forberedelsene deres med en særegenhet, kan de ikke bare bli en deilig rett på bordet ditt, men også skape en festlig atmosfære for deg og dine gjester.

Fylte champignoner med ost

Ta først soppen og vask den godt. Skille lokket forsiktig fra stilken og kok til halvparten. Mens soppen koker skjærer du bena fra soppen i små strimler og steker i en panne med løk. Riv osten på et middels rivjern, bland en del med overstekt løk og sopp. Sett hattene på en spesiell tallerken for mikrobølgeovnen og fyll dem med fyll, dryss revet ost på toppen. Sett retten i mikrobølgeovnen i 5 minutter før gjestene kommer. Du kan dekorere fylte champignoner med salat eller grønt.

Rundstykker med laks

Ikke en ferie kan klare seg uten fiskeretter, vi tilbyr deg å lage en deilig matbit: lakserull.

Ta: lettsaltet laks, kremost, urter og pitabrød.

Du kan kjøpe laks i butikken eller tilberede den selv, men i alle fall bør den saltes lett. Skjær så fisken i skiver. Utvid pitabrødet og smør det godt med ost, legg fisken på toppen og dryss over finhakket grønt. Pakk pitabrød i en rull og avkjøl i 2 timer. Kutt deretter rullen i små biter og server. Du kan eksperimentere med en matbit, for eksempel: legg til friske grønnsaker.

fylte tomater

Fylte tomater vil bidra til å krydre menyen din. Du kan tilberede dem med forskjellige fyllinger, men vi vil ha et harmonisk forhold: ris og reker. Tross alt brukes disse to produktene sammen i nesten alle retter. Du kan tilberede disse tomatene i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Det viktigste er at retten er bakt.

For å forberede, skyll rekene og kast dem i kokende vann, tilsett salt og noen dråper sitronsaft, kok dem i 5 minutter og tørk. I mellomtiden koker du risen på vanlig måte. Skjær en del av rekene i strimler, finhakk grønt og paprika. Bland ris, reker, grønnsaker og pepper, tilsett en skje majones til produktene.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, og legg fylte tomater, bak i en forvarmet ovn til 190 grader, 15-20 minutter. La tomatene avkjøles litt, legg tomatene på et fat, pynt dem med de resterende rekene og en kvist grønt. Server denne varm.

Ostekurver

Denne forretten vil være et verdig tillegg til ferien i menyen vår: Nyttårs salater og snacks 2018, oppskrifter med bilder.

Før vi begynner å lage mat, må vi forberede ostekurvene på forhånd.

For å gjøre dette, riv osten på et middels rivjern. Smør bunnen av en liten tallerken med smør (slik at osten lett kan fjernes). Legg osten på en tallerken i et tynt lag, velg diameteren på kurven selv. Og sett den smeltede osten i ovnen i 10 minutter, eller i mikrobølgeovnen i 4-5 minutter. Mens osten koker gjør du klar et glass til en stor kurv eller et glass til en liten og snu den opp ned, når osten er smeltet, over i et glass og form en kurv. For at osten skal stivne helt setter du alle kurvene i kjøleskapet til den er helt stivnet.

Ved å bruke ledig tid vil vi forberede fyllet til kurven vår, ikke gjør den veldig våt slik at osten ikke blir sur.

I en egen bolle blander du strimlet kål, skinke og grønt, bland alt med en skje olivenolje. Ta kurvene ut av kjøleskapet og fyll dem med salat, pynt med olivenskiver og paprika.

Det ser ut til hva slags salater som kan tilberedes på nyttårsbordet, bortsett fra "Olivier", "Under en pels" og andre populære salater. Du trenger bare å endre eller legge til noen få andre produkter, og du får allerede en helt ny smak.

Salat "Royal"

I det kommende året vil jeg virkelig skjemme bort meg selv og gjestene mine med sjømat, vi tilbyr deg å lage en deilig og elsket Royal salat til alle.

Royal salat regnes som en av de beste feriesalatene, siden den egentlig bare består av deilige og dyre ingredienser: blekksprut, rød kaviar, reker og selvfølgelig majones, men det anbefales ikke å bruke butikkkjøpt majones i denne salaten. Hjemmelaget majones vil gi denne salaten en pikant og delikat smak.

Skrell blekksprut og reker og kok opp i saltet vann. Mens blekkspruten og rekene avkjøles, skjærer du løken i tynne ringer. Forbered majones på forhånd: bland sennep, sitronsaft, egg, salt og sukker og pisk alt med en blender, hell deretter olivenolje i en tynn stråle. Pisk på maksimal hastighet i noen minutter til. Og la majonesen brygge litt. Når blekksprutene er avkjølt kutter du dem i ringer, imens koker du eggene. Legg blekksprut på bunnen av platen, og deretter reker, riv kokte egg på toppen, legg løk. Bland deretter salaten med hjemmelaget majones, og pynt med rød kaviar på toppen. Avkjøl salaten i en time i kjøleskapet og server til gjestene.

Salat "Vannmelon"

Skjønnheten til nyttårsbordet avhenger av 90% av serveringen, så vi foreslår at du dekorerer salaten i form av en skive vannmelon. Med denne salaten kan du ikke bare mate gjestene dine, men også stupe inn i de varme sommerdagene.

For å gjøre dette, ta kyllingfileten og kok den i saltet vann, mens kjøttet avkjøles, kutt i små sirkler av oliven og riv osten på et middels rivjern. Spar noen hele oliven og litt ost til pynt. Skjær kyllingfileten, tilsett oliven og ost der og bland ved å tilsette majones. Ta en stor tallerken og legg ut salaten, form en "vannmelonkile".

La oss nå gå videre til dekorasjonen: langs kantene på skivene, legg en "skive" revet på et fint rivjern, nærmere midten, legg en tynn strimmel revet ost og legg finhakkede tomater i midten. Pynt vannmelonen med hakkede oliven og server til gjestene.

"Cæsar"

Ikke én stor ferie kan klare seg uten alles favoritt Caesar-salat. Denne salaten står på menyen til mange restauranter og jeg er veldig populær.

For å tilberede det trenger du et kyllingbryst: kutt det i middels terninger, salt, pepper og stek i vegetabilsk olje til det er gyldent. Batong, skjær i firkanter og stek i tørr stekepanne.

Kok eggene og del dem i 4 deler og cherrytomater i 2.

Skyll og tørk salatbladene. La oss nå begynne å kle, for denne blandingen: sitronsaft, en skje olivenolje, hvitløk, sennep, salt og pepper.

Riv og legg salatbladene nederst på platen, hell deretter dressingen, legg ut egg, cherrytomater og stekt kylling. "Cæsar" kan du lage både a la carte og felles bord.

Salat "Med kjærlighet"

Før du lager mat, må du forberede alle ingrediensene: kok eggene og riv eggeplommen og proteinet separat, finhakk dillen. Kok opp blekksprutene og skjær dem i små strimler, og kok opp og skrell rekene. Finhakk også krabbekjøttet.

Legg ut salaten i lag i form av et hjerte, legg krabbekjøttet i det første laget og gni grønnsakene på toppen, fordel med majones på toppen. Neste protein, blekksprut og igjen spre med majones. Det siste laget vil være eggeplommen, dekorere kantene på salaten med hele reker, og legg rød kaviar i midten. Sett salaten i kjøleskap i flere timer før servering.

For at alle skal bli fornøyde, bruk vårt utvalg av nyttårsalater og snacks 2019 oppskrifter med bilder, så kommer gjestene dine gjerne til deg igjen og igjen. Med å komme!!!

Si takk for artikkelen 3

Abonner på vår kanal i Yandex.Zen!