Kyllingfilet i kefir med poteter i ovnen. Kylling i kefir med poteter i ovnen

Jeg foreslår å lage kylling i kefir med poteter i ovnen - du spiste definitivt ikke mer mørt kjøtt. Uansett, marinering av kylling i surmelkprodukter er en god idé. Det er raskt, det er rimelig, det er velsmakende - ganske nok bonuser. Og forresten, denne oppskriften er en fin måte å kvitte seg med ikke altfor fersk kefir. Du ser ikke ut til å ønske å drikke det, men å marinere kylling i det - hvorfor ikke? Vel, du kan fortsatt bake pannekaker.

Tilbered alle ingrediensene på en gang slik at det ikke oppstår forvirring under tilberedningsprosessen.

Vask den avkjølte kyllingfileten og skjær den i strimler. Hvis du kommer over biter av fett, brusk, bein, sener, så kutt dem av.

Skrell kålroten og skjær i halve ringer, skrell også hvitløken og knus med et knivblad eller bare finhakk.

Bland kyllingbiter med hakket løk og hvitløk. Det er bedre å blande med hendene slik at du i prosessen kan presse ned løken - det vil slippe saften raskere, og kjøttet får tid til å marinere litt. Ikke glem å tilsette salt og krydder til kyllingen, selv om du kan gjøre med vanlig sort pepper.

Fyll kyllingen med grønnsaker med kefir, fettinnholdet kan være hva som helst. Det anbefales å la det sitte i 30 minutter.

Skrell og vask potetene, kutt i terninger og legg i en ildfast form, smurt med grønnsaker eller smør. Salt og dryss poteter med krydder. Det er godt å bruke malt paprika eller koriander.

Legg kyllingfileten med løk, hvitløk og kefir oppå potetene. Dekk formen med folie eller et lokk, send kyllingen i kefir med poteter til ovnen, oppvarmet til 180 grader, og stek i 30 minutter.Åpne deretter lokket og stek i ytterligere 15 minutter.

Retten er klar, server den varm eller varm.

Du kan servere grønnsaker, sauser, friske grønnsaker med poteter med kjøtt. Nyt måltidet!

Dagens meny til middag Kylling i kefir med poteter bakt i ovnen. Det er et stort antall måter å marinere kylling slik at den blir saftig og velsmakende. Jeg foreslår at du prøver å lage en marinade av kefir og krydder. Marinert kylling i kefir med poteter, bakt i ovnen, resultatet er veldig velsmakende og mørt.

INGREDIENSER:

Kyllingtromme - 6 stk. (du kan bruke bryst, vinger eller lår)
Poteter - 6 stk.
Kefir - 350 ml
Hvitløk - 5 fedd
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 3 ss
Krydder til kylling - 1 ts
Krydder for poteter - 1 ts
Tørket timian - 0,25 ts
Cherrytomater og dill til pynt

Kylling i kefir med poteter bakt i ovnen

MATLAGING:

Matlagingsvideo:

Oppskrift:

Tilsett salt, pepper, kyllingkrydder i en beholder med kefir og bland til jevn.

Vi flytter kyllingkjøttet i en dyp bolle og hell det tilberedte kjøttet med den resulterende blandingen. La marinere på et kjølig sted i minst 30 minutter.

Vask poteter og skrell. Skjær den i små biter.

Legg i en ildfast form. Tilsett krydder for poteter, tørket timian og vegetabilsk olje til potetene for smak. Vi blander alt godt.

Legg den marinerte kyllingen i en ildfast form, oppå potetene. Den resterende marinaden er jevnt fordelt gjennom formen. Det vil gjøre potetene møre og myke. Før deretter hvitløken gjennom en presse eller finhakk den.

Vi dekker bakebollen med folie og setter i ovnen, forvarmet til 200 grader.

Vi baker retten til den er kokt i omtrent 50 minutter, slik at kyllingen vår i kefir med poteter er ferdig tilberedt. På slutten av tilberedningen fjerner du folien slik at kyllingen blir brun.

Vi vil servere varm kylling i kefir med poteter, dekorere retten med dillblader og cherrytomater.

Jeg ønsker deg godt humør og en hyggelig matlagingsprosess!

Nyt måltidet!

Takk for at du lager mat sammen med meg!

Lev velsmakende! Og lev med stil!

P.S. Jeg vil være takknemlig for kommentarene dine. Også, hvis du liker oppskriften Kylling i kefir med poteter bakt i ovnen, ikke glem å klikke på knappene til dine favoritt sosiale nettverk!

Kefir - 300 ml.
- Kyllinglår - 3 stk.
- Poteter - 4 stk.
- Urter

Hvordan tilberede kylling i kefir i ovnen, saktekokeren, i en panne eller på grillen? Trinn-for-trinn oppskrifter og anbefalinger for å hjelpe deg med å få den deiligste retten https://shkola-krasoty.com/stati/kurica-marinovannaya-v-kefire

Salt pepper.
- Hvitløk.
- Tomater - 200 gr.

Hvordan lage mat:

1. Først og fremst lager vi marinaden. Finhakk hvitløken, legg den til kefir, salt, tilsett pepper og urter.
2. mariner lårene i 20-25 minutter.
3. Skrell potetene, skjær i skiver. Vi legger den i en bakebolle, tilsett olivenolje, salt, pepper, urter.
4. knus hvitløksfeddene med kanten av en kniv og legg på potetene.
5. Cherrytomater skjæres i 4 deler og legges også ut i en form.
6. Legg kyllingen oppå potetene og hell resten av marinaden over.
7. stek i ovnen på 200 grader i ca 40 minutter.

Familien min elsker denne retten. Det blir ikke liggende på bordet og pårørende ber alltid om mer. For enkelhets skyld kan du tilberede den i porsjonerte gryter eller i en vanlig rett. Deilig i alle fall. Den balanserte kombinasjonen av ingredienser gir saftighet og aroma. Den kan spises av både voksne og barn.

Ingredienser:

1 kyllingbryst (du kan bruke andre deler av kyllingen)
6 små poteter;
6-8 cherrytomater;
3 store champignoner;
3 små gulrøtter;
grønn løk og dill etter smak;
salt (etter smak);
krydder til kylling (etter smak);
krydder universell (etter smak);
2 ss soyasaus;
300-400 gram rømme.

Matlagingstrinn:

1. Kyllingfilet må tines helt. Det er enda bedre hvis du bruker et ferskt og nedkjølt produkt. Skjær kjøttet i biter og mariner med tilsetning av krydder og soyasaus. Det vil ta omtrent 20 minutter å infundere. I løpet av denne tiden kan du tilberede følgende ingredienser, retter og hvile deg litt.

2. Skrell potetene og kutt i middels store terninger. For store vil være upraktiske å spise, og små kan bli til potetmos når de bakes. Skjær også gulrøttene i pene biter. I dette tilfellet er gulroten liten, og vi kuttet den i tynne sirkler. Skjær cherrytomater i to, og sopp i kvarte tallerkener.

3. Nå skal hvert kyllingstykke stekes i en oljesteik på begge sider. Du trenger ikke steke den hardt. Det er nok bare å brune bitene.

4. Smør hver kjele inni med en liten mengde olje. Du trenger ikke å gjøre dette, men det smaker bedre på denne måten. Det første laget vil være poteter. Deretter kyllingbitene. Så i sin tur alle de andre ingrediensene.

Hvis det fortsatt er plass, gjenta lagene. Hell i litt varmt vann slik at retten ikke viser seg å være tørr. Topp med et generøst lag med rømme og dryss over krydder (jeg bruker den allsidige).

5. Send grytene til ovnen i 40-50 minutter, avhengig av størrelsen på rettene og ovnens kraft. Stekes på 190 grader. Pynt den varme retten med finhakkede urter. Serveres best umiddelbart, varm.

Kylling i kefir i en panne tilberedes veldig raskt og enkelt. Og smaken av en slik rett viser seg å være virkelig minneverdig og uforlignelig med noe som helst! I denne versjonen er ikke kyllingen fet, den har mye færre kalorier enn i versjonen ferdig stekt i olje eller majones.

Du bør bruke denne oppskriften med et bilde. å tilberede en deilig, men ikke skadelig rett for husholdningen!

Du kan servere denne kyllingen med hvilken som helst siderett. Velg det familien din elsker mest. Det kan være kokt ris eller bokhvete, erter eller potetmos. Som et sunt tillegg kan du servere hvilken som helst grønnsakssalat til bordet!

Ingredienser:

kylling - 1 kg;
kefir (3,2%) - 1,5 ss.;
hvitløk - 2-3 fedd;
vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
salt - 1 ts (med et lysbilde);
krydder til kjøtt eller fjærfe - 1 ts;

Først behandler vi kyllingen under en strøm med kaldt vann. Deretter kutter vi fuglen i biter av middels størrelse. Jeg vil bruke kylling som er strimlet på forhånd.

Ha i en dyp og bred bolle.

Du kan ikke bruke hele kyllingen, men kjøp trommestikker, lår eller vinger separat for dette. Smaken vil ikke lide, men retten vil se så estetisk ut som mulig.

Tilsett salt og krydder til fuglen.

Vi renser noen fedd hvitløk fra skallet. Vi kutter dem i små terninger eller maler dem med en spesiell presse.

Tilsett litt vegetabilsk olje.

Hell ingrediensene i en bolle med den nødvendige mengden kefir.

Bland massen grundig og la den stå på et kjølig sted i 1-2 timer. I løpet av denne tiden må kyllingen røres flere ganger.

Vi flytter kyllingbitene marinert i kefir til en dyp stekepanne med tykk bunn.

Dekk til med et lokk, etterlat et smalt hull slik at damp kan slippe ut, og stek retten på middels varme. Til å begynne med vil mye væske skille seg ut, men over tid vil det fordampe. Takket være innholdet av vegetabilsk olje i marinaden, vil kyllingbitene få en vakker gylden fargetone.

Kylling marinert i kefir og bakt med poteter er en av disse rettene som ikke bare lager mat med glede, men kan glede deg og de du vil behandle med smak. I tillegg vil en tilleggsoppskrift, som inneholder hel kylling eller kyllinglår, aldri være overflødig i noen families kokebok.

Kylling marinert i kefir og bakt med poteter

Ingredienser

Kyllingelår - 4 stk.

Kefir - 0,5 liter

Poteter (store) - 4 stk.

Gulrøtter (middels størrelse) - 4 - 5 stk.

Hvitløk - 4 fedd.

Salt, pepper, favoritturter - etter smak.

Solsikkeolje - 1 ss. l.

Matlaging

Kyllingelår eller en hel kylling må kuttes i porsjoner, skrelles og vaskes.

Hell marinaden over kyllingen og la stå i 20-25 minutter.

Mens bena marineres, er det nødvendig å skrelle poteter og gulrøtter. Skjær potetene i skiver, og skjær gulrøttene på langs i to deler.

Legg de tilberedte potetene i en ildfast form, salt, pepper, tilsett urter og solsikkeolje. Knus ett hvitløksfedd på den måten du liker og legg i potetene.

Legg kyllinglårene oppå potetene og hell over resten av marinaden.

Pynt kyllingen med de tilberedte gulrotskivene med det siste laget.

Stek retten i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 50 minutter.

En rett med kyllinglår ble tilberedt av vårt hjem.

Vår rett "Kylling marinert i kefir og bakt med poteter" er klar. Nyt måltidet

Ikke av brød alene... Lytt til romantikken fremført av Polina Agureeva.

Oppskrift på multikoker:

Panasonic SR TMH18, volum 4,5 l, effekt 670 W

Kyllingkjøtt i mange retter viser seg å være noe tørt, spesielt hvis du bruker de "kostholdsmessige" delene av kyllingen: bryst, filet. Du kan håndtere dette problemet ved først å marinere kyllingen, for eksempel i kefir, og velge riktig tilberedningsmetode, der saktekokeren vil hjelpe oss mye. Så jeg bringer til deg en oppskrift på kylling i kefir i en langsom komfyr, ifølge hvilken kyllingen kommer ut veldig velsmakende, myk og mør!

Du kan ta hvilket som helst kyllingkjøtt til denne oppskriften: bryst, filet, ben, halvt kadaver. Du kan til og med ta hele kyllingen, men før tilberedning må den deles i porsjoner. Du kan ta nesten alle krydder til din smak, den enkleste måten er å bruke en ferdig blanding av krydder til kylling som selges i hvilken som helst butikk.

Kylling tilberedt i en langsom komfyr i kefir vil dekorere både et festlig og hverdagsbord. Den viktigste og kanskje den eneste ulempen med denne retten er at tilberedningsprosessen ikke kan kalles rask. Men resultatet er verdt det!

Oppskrift på kylling i kefir i en langsom komfyr.

Hva du trenger for å tilberede kylling i kefir i en langsom komfyr:

kylling, jeg fant to kyllinglår
mellomstor pære
salt, krydder
kefir
7 stykker poteter
vegetabilsk olje

Slik koker du kylling i kefir i en langsom komfyr:

Skyll kyllingbeinene, gni dem med salt og krydder. Vi kutter løken i halve ringer, husk det slik at saften skiller seg ut og bland med kylling.

Fyll med kefir for å skjule kyllingen og mariner over natten i kjøleskapet. Hvis det ikke er så mye tid, vel, i det minste for to eller tre timer. Jeg marinerte hele natten.

Neste dag, hell vegetabilsk olje i saktekokeren og stek kyllingen i 20 minutter på den ene siden.

Og 20 minutter fra den andre siden. Det tok 40 minutter å bake totalt.

Som du ser, sammen med kyllingen, kokte jeg også poteter til tilbehør.

Etter signalet er kyllingen i kefir i saktekokeren klar! Legg ut på et fat.

Dryss over grønn løk.

Vi pynter med tomater. Nyt måltidet!

Video Kylling marinert i kefir

Retten er ikke rask, men solid og smakfull.

Porsjoner per porsjon: 4-6 Kalorier: Gjennomsnittlig kalorier per porsjon: 725 kcal

For å tilberede poteter med kylling bakt i kefir, trenger du:

Hvordan lage poteter med kylling bakt i kefir.

Skrell og vask grønnsakene. Vask kyllingen, skjær ut bein og fjern skinnet.

Skjær låret i ca 3-4 biter. Skjær poteter i "halve skiver".

Løk - ikke i små halvringer.

Gulrøtter i halve ringer. Sønnen elsker mini-gulrøtter, så for ham i to med vanlige gulrøtter.

Skjær hvitløken i tynne sirkler.

Ha alt i en stor bolle.

Tre ost på et grovt rivjern. Legg til grønnsaker og kjøtt.

Salt, tilsett krydder, hell kefir.

Bland hele massen godt.

Vi legger det i skjemaet.

Dekk med folie. Sett i kald ovn i 1 time. Vi setter temperaturen til 180 grader.

Etter en time, fjern folien. Bland massen (valgfritt). Still inn toppgrillmodus og stek i ytterligere 15 minutter. Tiden kan variere avhengig av type potet (ung eller hurtigkokt vil koke tidligere).

Serveres varm.

Hvis du vet hvordan du lager kylling kefir spyd, vær sikker på at velsmakende, saftig og velduftende kjøtt vil glede deg på ferie.

Kefir er en utmerket marinade for fjærfe. Den inneholder fett, melkesyre og en liten mengde alkohol, takket være at den effektivt myker kyllingen og gir den en spesiell ømhet.

Forresten, oppskriften kan endres litt ved å legge til et annet fermentert melkeprodukt i stedet for kefir - yoghurt, syrnet melk og til og med fermentert bakt melk.

Hvilke finesser finnes i tilberedningen av en slik rett som kyllingspyd på kefir?

Jo tøffere kjøttet er til grillmat, desto surere kefir må du velge.

Fettinnholdet i kefir avhenger av hvilken del av kyllingen du bruker til grillmat: for å marinere kyllingfilet i kefir er det bedre å ta det fetere, og for saftige kyllinglår er til og med kefir med lite fett egnet.

Hvilke urter og krydder skal du velge for å marinere kyllingspyd i kefir? Disse er hvitløk, oregano, basilikum, persille, timian og estragon, karri, gurkemeie, koriander, svart, rødt og allehånde. Alle forbedrer smaken av fjærfekjøtt, gir en liten skarphet, krydder, rik smak og aroma.

Siden kyllingkjøtt er ganske mørt, anbefales det å marinere det i 1-3 timer, dette er nok.

Det vil vise seg veldig velsmakende hvis du bytter kyllingkjøttstykker på spyd med rød søt paprika.

Kyllingspyd på kefir

Grillspyd av kyllinglår på kefir

Ingredienser:

kyllinglår - 2 kg
kefir - 1 l
løk - 2 stk.
koriander eller persille - stor haug
hvitløk - 5 fedd
salt - 0,5 teskje
pepper - etter smak

Slik steker du kyllingtrommestikker med kefir:

1. Vask kyllingbein, det er tilrådelig å kutte av overflødig fett, som er på diett, du kan også fjerne huden.

2. Skrell, knus eller kvern hvitløken til en fruktkjøtt. Skrell løken og skjær den i tykke ringer. Vask og hakk grønnsakene.

3. Legg kyllingbeinene i en bolle, gni dem med hvitløksvelling, dryss over pepper, salt, urter. Tilsett løken og bland med hendene.

4. Hell i kefir og bland igjen slik at bena er helt i kefir.

5. Dekk med en tallerken, og legg noe tungt på toppen, som undertrykkelse.

6. Sett i kjøleskapet i 2 timer.

7. Legg bena marinert med kefir på grillen ikke for tett og stek i 20 minutter på sterke kull, en halvtime på svake.

For å "tørke" bena, og kjøttet ikke faller fra hverandre under steking, må du lage ikke veldig flytende marinader. Bare passe kefir eller tykk rømme.

Grill på kefir fra bena

Ingredienser:

kyllinglår - 5 stk.
kefir - 1 l
løk - 5 stk.
noen fedd hvitløk
salt, krydder - etter smak

Slik koker du spyd av kyllinglår på kefir:

1. I kefir eller naturell yoghurt, tilsett knust hvitløk, hakkede løkringer, kvernet sort pepper, litt paprika, salt etter smak og finhakket persille eller koriander.

2. Fjern skinnet fra bena og del hver i tre like store deler, hell over marinaden og ha den i den i minst en time.

3. Tre på spyd eller legg på grillen, vekselvis med løkringer, du kan tilsette cherrytomater eller biter av søt pepper, og stek over kull til de er gjennomstekt.

På samme måte kan du tilberede grillede kyllingvinger i en kefirmarinade.

Oppskrift på grillede kyllingbryst på kefir

Ingredienser:

kyllingbryst - 1,5 kg
kefir - 1 l
løk - 3-5 stk.
hvitløk - 3-4 fedd
vegetabilsk olje 2-3 ss. skjeer
sitron - 1 stk.
salt og krydder - etter smak

Slik lager du kyllingspyd på kefir:

1. Skjær kyllingen i porsjoner, legg i en dyp bolle, tilsett salt, krydder og hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse, bland alt godt og la stå i 15 minutter.

2. Skrell og skjær løken i ringer.

3. Forbered en kefirmarinade fra kefir, olje og sitronsaft, fyll den med kylling og dryss med løk. Bland godt med hendene, dekk til med en tallerken og legg lasset. Mariner 2-3 timer.

4. Tre på spyd, legg bitene tett i tett, alternerende med løkringer for saftighet.

5. Stek kyllingspyd på kefir med sitron på glødende kull, snu kjøttet hele tiden og dryss det med vanlig eller mineralvann, du kan fortynne den gjenværende kefirmarinade med kokt vann og hell over den.

Kyllingkebab, som andre typer kebab, serveres med friske grønnsaker, urter eller bakte poteter. Nyt måltidet!

Prøv også å koke svinespyd på kefir med mineralvann.

Kyllingkjøtt er godt fordøyelig, egnet for kosthold, inneholder jern og essensielle aminosyrer. Bakt kylling er en deilig, smakfull rett.

Noen ganger prøver du å tilberede mørt kjøtt i ermet, men det blir seigt eller tørt. Årsaken er feil beising.

Så, hvordan marinere kylling for baking riktig. Hovedhemmelighetene er som følger:

Gni inn kjøttet med salt 15-20 minutter før steking. Salt er kjent for å fremme utskillelsen av juice, som er best bevart i kjøtt. Langvarig eksponering for dette krydderet gjør fibrene stive.
Ikke tilsett ingredienser som inneholder eddiksyre til marinaden. Den er i majones. Syren gjør produktet hardt, endrer smaken på selve kjøttet og en del krydder.
La hele kyllingen stå i marinaden i 12 timer. Brystet og vingene mettes med saus om 2 timer, lårene om 3–3,5 timer.
For å få fart på marineringen, ikke kjøl kjøttet, men hold det varmt i ikke mer enn 2 timer, ellers vil bakterier formere seg.
For at retten skal få en spesiell smak og lukt, kombiner vegetabilske oljer og krydder på riktig måte. Kok varm saus basert på solsikkeolje, bland paprika, rosmarin og basilikum med olivenolje, og maisolje passer til de fleste urter.

Hvis du tilsetter ferdige krydder i kyllingmarinade, husk at de inneholder salt. Kok et helt skrog - ikke glem å smøre det med saus inni.

Hva må gjøres for at den tilberedte retten ikke bare er duftende og attraktiv i utseende, men også blir uovertruffen i smak? Noen få små hemmeligheter ved tilberedning av marinade vil bidra til at fjærfekjøtt bakt i en varm ovn er saftig og mørt. Denne informasjonen er nyttig for enhver vertinne, både nybegynnere og erfarne. Husk noen grunnleggende regler for tilberedning av kylling:

Kyllingkjøtt skal være helt ferskt, litt avkjølt, uten forutgående frysing. Rester av fjær på huden er uakseptable.
Marineringstiden avhenger av vekten på skrotten eller porsjonerte kjøttstykker. Det er bedre å marinere en hel fugl i flere timer (opptil 8), sørg for å sette den på et kjølig sted. Små biter marineres i 1-3 timer.
Riktig tilsetning av salt vil bidra til å unngå stivhet i kjøttet. Marinert kylling blir aldri saltet i det innledende stadiet av bløtlegging med blandingen, det er bedre å gjøre dette 5-10 minutter før den går inn i en varm ovn. Husk at noen marinader allerede inneholder salt i sammensetningen: der soyasaus vises, er ekstra salt utelukket.

Gurkemeie, karri. Indiske krydder, når de legges til, får kyllingen ikke bare en spesifikk interessant smak, men blir også dekket med en vakker gylden skorpe.
Muskat. Krydderet vil gå bra hvis fuglen er bakt med sopp og ost. Forsterker den lyse smaken til hver komponent.
Urtesalvie, basilikum, timian, rosmarin. Urter brukes både tørkede og ferske, som en tilleggskomponent til marinaden. Med tilsetning av urter får kjøttet en interessant nyanse av smak.

Kylling marinert i kefir og bakt i ovnen. Oppskrift. Kylling i kefir

Denne oppskriften er laget for de som ønsker å lage en full lunsj eller en solid middag. Sammen med kylling i kefir skal vi bake poteter.

Nødvendige ingredienser:

Kylling - 1 stk;

Kefir - 0,75 ml;

Cherrytomater;

Hvitløk - 2 fedd;

Blanding av italienske urter;

Salt og pepper etter smak;

Poteter per familiemedlem.

Kokeprosess:

Vask først kyllingen og skjær den i porsjoner. Kyllingen kan med hell erstattes med lår eller andre deler av kyllingen.

La oss forberede marinaden. Hell kefir i en bolle. Finhakk hvitløksfeddene og send til kefir. Tilsett salt, kvernet sort pepper og en blanding av italienske urter (du kan bruke dine favoritturter). Bland kefir og hell over kyllingbitene. Marinaden skal dekke kjøttet helt. Vi sender kjøttet til marinering i omtrent en halv time.

Mens kjøttet marinerer tar du på potetene. Rengjør den, vask den, tørk den og skjær den i vakre langsgående skiver. Ta en ildfast bakebolle og legg de tilberedte potetene i den. Hell litt olivenolje, salt og pepper potetene, du kan fortsatt legge basilikumblader på toppen.

Ta nå noen biter cherrytomater, del dem i to og fordel dem over potetene. Legg de marinerte kjøttstykkene på toppen og hell over marinaden.

Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og send kyllingen og potetene til baking. Etter ca 40 minutter slår du på grillen og lar retten stå i ytterligere 5 minutter i ovnen slik at kjøttstykkene blir pent brune.

delt

Kylling marinert i kefir og bakt med poteter

Ingredienser

Kyllingelår - 4 stk.

Kefir - 0,5 liter

Poteter (store) - 4 stk.

Gulrøtter (middels størrelse) - 4 - 5 stk.

Hvitløk - 4 fedd.

Salt, pepper, favoritturter - etter smak.

Solsikkeolje - 1 ss. l.

Matlaging

Kyllingelår eller en hel kylling må kuttes i porsjoner, skrelles og vaskes.

Hell marinaden over kyllingen og la stå i 20-25 minutter.

Mens bena marineres, er det nødvendig å skrelle poteter og gulrøtter. Skjær potetene i skiver, og skjær gulrøttene på langs i to deler.

Legg de tilberedte potetene i en ildfast form, salt, pepper, tilsett urter og solsikkeolje. Knus ett hvitløksfedd på den måten du liker og legg i potetene.

Legg kyllinglårene oppå potetene og hell over resten av marinaden.

Pynt kyllingen med de tilberedte gulrotskivene med det siste laget.

Stek retten i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 50 minutter.

Kylling marinert i kefir, bakt med poteter rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B6 - 15,6%, vitamin PP - 21,8%, kalium - 11,6%, fosfor - 13,2%, kobolt - 15,7%, selen - 23,2%

Hva er nyttig Kylling marinert i kefir, bakt med poteter

Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, prosessene med hemming og eksitasjon i sentralnervesystemet, i transformasjonen av aminosyrer, metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer, opprettholder en normalt nivå av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitten, et brudd på hudens tilstand, utvikling av homocysteinemi, anemi.
Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av et brudd på den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
Kalium er det viktigste intracellulære ion involvert i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, er involvert i prosessene med nerveimpulser, trykkregulering.
Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymene i fettsyremetabolismen og folsyremetabolismen.
Selen- et viktig element i antioksidantforsvaret til menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskkjertelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beks sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter i ledd, ryggrad og lemmer), Keshans sykdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombasteni.

skjule mer

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i applikasjonen