Når er det bedre å kutte kakene varme eller kalde. Hvordan kutte en kjeks i kaker? Kjeksskjæremaskiner

Kjeks - grunnlaget for kaker, bakverk, rundstykker. Kjeksen er tilberedt av et minimumssett med ingredienser og, avhengig av teknologien, viser den seg nesten alltid å være frodig, lett og mør. Men å bake en god kjeks er halve kampen. Faktisk, i en "ren" form, brukes kjeksen praktisk talt ikke, så den må gjøres om til et konfektprodukt, for eksempel til en kake. En slik «forvandling» kan gjøres med mastikk, marengs, marsipan eller glasur. Først må du selvfølgelig smøre kakene med krem ​​eller suge med sirup (hvordan lage kaffesirup - se trinn-for-trinn-mesterklassen for å lage Moka-kaken). Selvfølgelig, hvis du må forholde deg til kjøpte kjekskaker, vil det ikke være noen problemer. Og hvis en frodig kjeks 5-6 cm tykk tatt ut av ovnen lenge har avkjølt seg på bordet, oppstår spørsmålet: hvordan skjære den i tynne kaker? Denne oppgaven er ikke enkel. Og vanlige husmødre, i motsetning til profesjonelle konditorer, som har spesialverktøy for å kutte kjeks, må takle denne oppgaven på egen hånd. I tillegg blir det mer komplisert i forhold til antall kaker du trenger for å få til slutt. Derfor, hvis det ikke er noen spesiell erfaring i denne saken, er det bedre å først dvele på to eller tre lag. I alle fall, når du velger en måte å kutte en kjeks på, må du realistisk vurdere høyden på hele bakverk.

Metode nummer 1. Den vanligste, men ikke den mest nøyaktige (i betydningen jevn) måten, er å kutte kjeksen med en kniv. Ved hjelp av en kniv er det praktisk å kutte tette kjeks, og løse kjeks kan smuldre av en slik "intervensjon". Derfor må kniven være lang, skarp og med et veldig tynt blad. Først må du lage "hakk" langs høyden på den fremtidige kaken / kakene og sørge for at alle disse merkene er på samme nivå. Hold kjeksen lett med hånden og roter den sakte mot klokken med den andre hånden, skjær med en kniv mot deg langs de merkede merkene.

Metode nummer 2. Denne metoden kan heller ikke klare seg uten en lang og skarp kniv, men en ring fra en bakebolle brukes i tillegg som en "assistent". Kjeksen legges inne i ringen, nederst legges en tallerken eller flere plater med samme diameter som formen under. Jo flere tallerkener - jo høyere kjeksen kommer ut over kanten av formen, jo tykkere blir den kuttede kaken. Essensen av metoden ligger i det faktum at formringen fungerer som et mål for lagene av kjeks. Hovedsaken er at kniven alltid skal rettes tydelig horisontalt, uten å vippe. Hvis du trenger å lage flere kaker, må du legge til plater nedenfra, og deretter måle høyden på den fremtidige kaken igjen.

Metode nummer 3. Sterk tynn tråd (nylon) eller fiskesnøre er selvfølgelig tynnere enn noen kniv, så med deres hjelp kan du lage smale lag med kjeks. Med den samme kniven må du skissere bredden på kaken og lage et lett snitt, som du kan fortsette med ved hjelp av en tråd. Knyt tråden rundt kjeksen i ønsket høyde, kryss endene og trekk dem sakte i forskjellige retninger, flytt tråden / fiskesnøret gjennom tykkelsen på kjeksen i et horisontalt plan. Det er mer praktisk å gjøre dette mot deg, og ikke omvendt.

Råd! Kjekskake kan kuttes og dekoreres med krem ​​bare når den er avkjølt.

delt

Fans av hjemmebakst møter ofte vanskeligheter når de skjærer den ferdige kjeksen i kaker. Det smuldrer, lagene viser seg å være av ulik tykkelse, eller til og med brytes helt når du prøver å kutte den. Som et resultat lider utseendet til den ferdige kaken, og stemningen til vertinnen forverres. Det er flere måter å løse dette problemet på.

For å kutte kjeksen riktig og jevnt, må du ta hensyn til noen av nyansene:

Typer kjeks

Ikke alle kjeks er like. Oppskriften deres er basert på egg, sukker og mel, men teksturen og sammensetningen avhenger av tilsetningsstoffene. Det er kjeks med melk, kefir, varmt vann, smør. I tillegg tilsettes ofte faste tilsetningsstoffer (nøtter, tørket frukt) til kjeks. Til sjokoladekjeks tilsettes kakao i deigen.

Det er tre hovedtyper kjeks:

Jo mer praktfull og lettere kjeksen er, jo flere problemer vil den forårsake. Det vanskeligste å forholde seg til er klassikeren. Med et udugelig forsøk på å kutte den, begynner kjeksen å smuldre eller krympe til klumper.

Tykkelse og diameter

Det er ikke vanskelig å kutte en kjeks med liten diameter, dette kan enkelt gjøres med en kniv. For å skille kjekskaker med stor diameter trenger du spesialverktøy.

Når du skjærer en tykk og luftig kjeks, er det lettere å holde formen, en tynn kan brytes ved uforsiktige handlinger.

Kaketykkelse

Det er viktig å merke grunnlaget riktig for antall kaker du trenger å få. Spesielle former og strengkuttere lar deg kutte kaker med en tykkelse på 1 cm eller mer Noen husmødre klarer å få tre kaker fra en 2,5 cm tykk bunn.

Grunntemperatur

Forsøk på å kutte en kjeks mens den fortsatt er varm kan føre til at deigen klumper seg og danner en stor mengde smuler. Før du fortsetter med skjæringen må kjeksen få avkjøles helt og hvile i minst 6, og gjerne 12 timer. Den avkjølte og stående basen er mye lettere å kutte.

Hvordan få perfekt jevne kaker

Ved hjelp av noen enheter kan du enkelt kutte en høy kjeks i ønsket antall kaker. For denne bruken:

Kniv

En kniv er den aller første enheten som en nybegynner kokk bruker for å kutte en kjeks. For å få et godt resultat er det viktig å bruke en lang, tynn og skarp kniv. Noen husmødre bruker til dette formålet en brødkniv med en tagget kant.

Fremgangsmåte:

Skjær chiffonkjeks i kaker

Med en kniv kan du kutte bare tette kjeks jevnt og uten smuler. H For å gjøre kakene jevne bruker du ringen fra en avtakbar bakebolle som vater. Denne metoden passer for alle skumkjeks, og for chiffon er den den eneste sanne.

Operasjons prosedyre:

Jeg skjærer med en brødkniv. Først lager jeg også riller, og så roterer jeg kjeksen, skjærer jeg litt, til jeg passerer gjennom med en kniv. Det blir veldig glatt. Tråden fungerte dessverre ikke så bra.

Vasta

Hvordan kutte en kjeks med en kniv - video

Bruker tråd

Vi er vant til at ost selges i skiver eller allerede pakket i små biter. Men selv nå kan du fortsatt se hvordan selgere i butikker enkelt deler store ostepucker i lag ved hjelp av en snor med to trehåndtak. Kjeksen skjæres på samme måte.

Fremgangsmåte:

Smør de kuttet vakkert. Men de klassiske, noen ganger er det ikke tid til å legge seg ned, da strekker midten min seg bare etter tråden, som om jeg går inn i en ball.

njurahttp://www.forum.u-samovara.ru/lofiversion/index.php?t4972.html

På denne måten skjæres selv en veldig myk kjeks i tynne kaker. Du trenger bare å la den modne i noen timer.

Ideell for tanntråd. Men den kan ikke brukes til å kutte en varm kjeks i kaker, da tråden vil smelte.

Hvordan kutte en kjeks i jevne kaker med en tråd - video

Råd! Kjeks med tilsetningsstoffer som nøtter, tørket frukt, kandisert frukt, kuttet med en kniv, ikke en tråd. Faste partikler vil klamre seg til tråden.

Skjærer

Hvis du ofte baker, og du ikke vil bruke tid på slike komplekse manipulasjoner, er det fornuftig å kjøpe en skjæremaskin for å kutte kjeks. Denne armaturen ligner på en bakebolle, men med parallelle spor i ringen. Avstanden mellom sporene er 1 centimeter, noe som lar deg få tynne kaker. Ringen er avtakbar, diameteren er justerbar avhengig av størrelsen på bakeverket.

Det er veldig enkelt å jobbe med en slik enhet:

Slik bruker du en strengkniv - oppskrift med foto

Ikke så klumpete, men ikke mindre nyttig enhet - en strengkniv. Det er en ramme, formet som en kleshenger, hvor en eller flere taggete strenger er installert. Posisjonen deres kan endres ved å bevege seg opp eller ned, avhengig av ønsket tykkelse på kakene.

Operasjons prosedyre:

Hvordan skjære en kjeks med en strengkniv - video

Selv en godt bakt kjeks er ennå ikke en kake, men bare en blank. Å forberede kremen, kutte kjeksen riktig og sette sammen kaken er ikke mindre vanskelig oppgave. Prøv de beskrevne måtene å kutte kaker på og lag deilige desserter.

Hvordan skjære en kjeks slik at kakene blir helt jevne? I paier anbefales det ofte å kutte kjeksen med en lang, skarp kniv med et tagget blad. Bildet viser et skremmende verktøy, som det tilsynelatende heller ikke er lett å kutte kaken jevnt med.

I mellomtiden, hvis du trenger å skjære eller kjekskake i to nøyaktig horisontalt, er det en enkel og nøyaktig metode som ikke innebærer å mase med kniver og andre enheter. Med bare en snor og noen tannpirkere kan du enkelt kutte kaken perfekt i to.

Så vi tar kjekskaken helt avkjølt. Dette er viktig, siden den varme kjeksen kan "krype" etter tråden, og den vakre frodige strukturen til kjeksmassen vil bli rynket.

Stikk tannpirkere inn i sidene av kjeksen nøyaktig i midten - rundt hele omkretsen av kaken, som vist på bildet.

Ta tanntråd (eller silke) og legg den på tannpirkerne, "omringer" kjekskaken. Hvis kaken din er laget av en ganske tett deig, kan du lage små horisontale kutt med en skarp kniv langs en rad med tannpirkere slik at tråden umiddelbart faller inn i "rillen" og ikke trenger å skjære gjennom den harde ytre skorpen på kaken. kake.

Når tråden er helt viklet rundt kjeksen, krysser du endene og holder hver ende i en hånd. Trekk i begge ender av tråden slik at den begynner å skille kaken i to deler. Du kan flytte tråden litt fra side til side for å hjelpe til med å kutte kjeksen. Vanligvis skjer dette veldig enkelt.

Du har nå to lag med svampekake.

Skyv et stykke papp eller et brett (uten sider) mellom de to kakelagene og fjern det øverste laget.

Klar. Begynn å sette sammen kaken.

Å lage kaker er ikke en jobb for sarte sjeler. Her ser det ut til at det vanskeligste oppdraget ble fullført, men det er ikke færre spørsmål. Når du skal ta en kjeks ut av ovnen eller hvordan du trekker den ut av saktekokeren og deretter skjærer den i kaker er spørsmål som interesserer utslitte og desperate vertinner. Ikke mist motet, kjære damer, i dag vil Cook avsløre alle hemmelighetene ved å håndtere ferdige bakverk, som du kan lage et ekte mesterverk med.

Og nå, med en viss selvtilfredshet og stolthet over motstanden din mot denne egensindige bakingen, ved slutten av den tildelte tiden kaken var i ovnen eller i saktekokeren, la du merke til at kjeksen viste seg å være utmerket, frodig, høy , jevn og solbrun (må ikke forveksles med brent!).

Imidlertid glir smilet raskt fra ansiktet hans ved tanken på nøyaktig i hvilket øyeblikk dette skadedyret kan fjernes fra ovnen, for ikke å oppleve bitterheten av skuffelse når den faller.

Først må du roe deg ned og innse at den vanskeligste delen på veien til suksess er passert, og det er veldig lite igjen å fullføre. For det andre bør du bevæpne deg med rådene fra kokken, som vil fortelle deg ...

Ikke under noen omstendigheter ta bakevarer ut av ovnen umiddelbart etter at den er slått av. Ellers vil alt arbeid gå til spille. Ovnsdøren må åpnes litt og vente 15 minutter, først etter det kan formen fjernes.

Hvis du bakte en kjeks for en rull, bør dette produktet forlate "brazieren" 10 minutter etter at det er slått av, og det som er viktig, det skal være veldig varmt, siden den avkjølte kaken vil knekke og sprekke når den er vridd.

For å gjøre konfektmiraklet ditt perfekt, må du først fjerne det riktig etter matlaging. Ser vi litt tilbake er det verdt å merke seg at et slikt kjekslag må bakes på pergament.

1. Nå, når den allerede er ferdigstekt og har avkjølt i 10 minutter i den avslåtte ovnen med døren åpen, må den fjernes fra bakeplaten, men ikke rives av papiret. Etter å ha smurt hele kaken med syltetøy, begynner vi å pakke den forsiktig inn i en rull, og gradvis skille den fra pergamentlaget.

Imidlertid lages rundstykker ofte med krem, som du absolutt ikke kan bruke på en varm kake. Deretter kan du bruke den andre metoden.

1. Vend bakepapiret med kjeksen på oljet løst pergament, vi må forsiktig fjerne det bakte arket fra kaken, som vi deretter ruller sammen og lar avkjøles slik (vi snakker om kjeks, ikke papir). Dette gjøres slik at produktet vårt etter avkjøling og dekorering med krem ​​kan rulles sammen uten så å si tap i form av sprekker og brudd.

Hvordan få en kjeks ut av multikokeren

I en supersmart enhet blir kjeks, vel, bare nydelig, og du vil ikke ødelegge en slik skjønnhet og trekke den ut så forsiktig som mulig, og unngå skade. Først av alt bør sandkaken få litt tid til å avkjøles, selv om du i denne ovnen kan vente til bakingen er helt avkjølt, den truer ikke med å tørke ut. For å implementere det andre trinnet - "ekstraksjon", er det gitt to metoder.

Ta ut med en dampdyse

For den første metoden trenger vi en dampdyse som følger med multikokeren. Vi setter denne «lekke bollen» opp ned i en bolle med en kjeks og snur med en behendig bevegelse hele systemet slik at bakverkene er på innsatsen, og fjern bollen. Etter det kan kaken allerede overføres til fatet, på samme måte, legg en tallerken på toppen og snu den.

Fjern med bakepapir

Men for noen kan slike manipulasjoner med kupp virke kompliserte, som å sjonglere i et sirkus, som krever dyktighet og standhaftighet, slik at den hardt vunnede kaken ikke faller i gulvet.

Det er for slike kokker som ikke har fått opplæring ved sirkusskolen at det tilbys et alternativt alternativ, hvordan fjerne kjeksen fra slow cookeren.

For å implementere denne metoden, bør du tenke på å trekke ut baking på tidspunktet for å fylle deigen. I bunnen av bollen må du legge 2 lange og relativt brede pergamentstrimler på tvers, slik at endene deres fritt kommer ut av kantene på formen, og hell eggemelmassen på dette papiret.

Når kaken er ferdig stekt og kaken er avkjølt, trenger du bare å trekke i papirkantene for å trekke kaken ut av formen. Papirene skilles så enkelt fra kaken.

En rekke forskjellige praktiske verktøy for å lage konfekt i dag lar deg lage noe uforlignelig uten store problemer. En kjeksbakeform er i dag et helt kosmos for fantasier. Det de bare ikke skjer.

Noen har avtakbare vegger, mens andre har design for fjerning av bunn. Barn er spesielt originale, som du enkelt kan lage en bjørn, en bil, en båt og til og med en prinsesse og en dinosaur med. Noen som, og små hooligans vil ikke kunne gå forbi en slik cupcake eller kake.

Ulike materialer brukes også til slike retter: aluminium, stål, tinn, silikon, glass, med non-stick belegg.

Det er mer hensiktsmessig å bake vanlige runde kjeks i avtakbare former. Noen kommer i forskjellige diametre, så du kan lage en flerlags prakt, eller en enkel kake. Noen runde former har et konveks bunnmønster, som vil gi originalitet til produktet.

1. Smøring av formen, i det minste non-stick Teflon, i det minste noen andre, har sine fordeler. For det første, under denne tilstanden, er det lettere for kjeksen å heve, og for det andre, etter baking, beveger den seg lett bort fra veggene i fatet.
2. Et annet ikke uviktig punkt, i en form med flat bunn, minst rund, minst firkantet, er det nødvendig å legge ut bakepapir, hvis bunnen er avtagbar, må du kle den med pergament og deretter klamre seg til den sider.
   Hvis formen er solid, skjær bare ut en sirkel (firkant) av ønsket størrelse fra papir. Det er ikke nødvendig å pakke veggene med pergament, dette er kun et mål for bunnen.
   Kanskje oppstår spørsmålet: hvorfor er dette i det hele tatt nødvendig?
   – For det første vil det beskytte bakebunnen mot å brenne seg.
   – For det andre er det mye lettere å fjerne kjeksen fra formen, og selve produktet blir jevnt.
3. For ikke å ødelegge strukturen til ideell baking, før du trekker ut kaken fra beholderen, eller skiller sidene av formen, må du forsiktig gå rundt med en kniv i en sirkel og hekte kjeksen fra oppvasken.
4. Nylig bruker husmødre i økende grad silikonformer. I dem viser produktet seg å være utmerket ensartet, det trekkes lett ut. Du trenger bare å smøre den første gang du bruker den. Hovedregelen er at smultringen skal avkjøles i formen og du må trekke den ut kun avkjølt.

Noen ganger, når du baker kaker i en solid rektangulær form, viser seg selve kjeksen å være humpete, bølgete, men dette er et mindre problem, og alt er enkelt å fikse med en kjekskniv, bare å kutte av ujevnheter som senere kan brukes til å strø kaken eller rullen.

Og så, til slutt, svett av stress og drakk mormort for å roe ned, tok vi en pen, jevn, glatt kjeks fra bollen. Det er på tide med nok en ganske krevende prosedyre, så trekk pusten, pust dypt og pust sakte ut.

Har du roet deg ned? Nå begynner vi å kutte kjeksen i kaker. Stopp, bare ikke besvime, rolig, smarte råd og noen enheter vil tillate deg å gjøre det raskt og effektivt. Det er verdt å diskutere med en gang at du må kutte kjeksen kald og ikke i noe tilfelle varm. Det vil generelt være ideelt om han et par timer før "operasjonen" ligger i kjøleskapet.

Skjære en kake med en strengsag

For å lindre lidelsen til vertinnen, oppfant smarte entusiaster teknologi som en strengsag. Å bruke det er veldig enkelt. Ved å justere høyden på snoren må du stille den til ønsket tykkelse på kaken.

På noen modeller går flere strenger samtidig for å få det nødvendige antallet shortcakes om gangen.

Strengene beveger seg ikke ut, sklir ikke, er perfekt strukket og kuttet utrolig, det viktigste er å følge bruksreglene.

• Still inn ønsket høyde.
• Vi bringer sagen til kjeksen på en flat, flat overflate.
• Vi krasjer inn i bakverk og gjør bevegelser, som om vi sager et tre, kutter vi det i flere flate kaker.

Alt, nå kan du smøre med krem ​​og dekorere din konfektdelikatesse.

Skjæring av en kjeks med en kniv og en avtagbar formring

Hvis du ikke er en lykkelig eier av en slik mirakelsag, kan du bruke en kniv. For kjeks produseres spesielle kuttere med et langt blad, men i mangel av denne enheten kan du ty til å bruke en enhet tilgjengelig hjemme med det lengste taggete bladet. Men dette betyr ikke at du trenger å fjerne bestefars kosakksabel fra veggen og vifte den på kjøkkenet, som en ataman, en brødsag vil klare seg fint.

1. Vi sprer kjeksen på et fat som passer til bredden på formen, som vi legger noen flere flate plater under, som en høyderegulator.
2. Nå passerer vi ringen fra formen gjennom kaken. På grunn av tallerkenene vil kjeksen stikke noe ut over metallsidene, om noe kan du fortsatt legge platene under fatet slik at kaken blir tykkere, eller omvendt, fjerne den hvis du ønsker å få tynne kjeks.
3. Med en kniv begynner vi å kutte den utstikkende delen av bakingen, og fører den langs kanten av ringen.

Så 1 lag av den fremtidige kaken er klar. Gjør det samme med resten av smultringen.

Du kan bruke spesielle former for å kutte kjeks.

Tråden er definitivt tynnere enn noen, selv den skarpeste kniven, og takket være dette lar den deg lage tynnere kaker. Det er bare én betingelse, styrken på tråden må være utmerket, så fiskesnøre, nylon eller tanntråd vil være det beste alternativet. Vi vil også trenge tannpirkere for å lage et kuttnivå.

1. Vi stikker trepinner rundt kjeksen i samme høyde;
2. Fra fiskesnøret (tråden) lager vi en bred løkke, som vi kaster på bakverk slik at den ligger på spyd, en slags lasso.
3. Når vi trekker endene, strammer vi knuten, og når vi stikker inn i smultringens vegger, skjærer tråden den gjennom i et horisontalt plan.

Det er også mulig å bruke en tråd for å kutte shortcakes ved hjelp av metoden med en støpt ring og tallerkener, men i stedet for en kniv vil vi bruke en fiskesnøre (tråd) strukket med begge hender og flytte den gjennom tykkelsen på kjeksen i en horisontalt plan, som en sag.

Nå flyter butikkene bokstavelig talt over av varer for konditorier, og det er ikke vanskelig å finne en hjerteform. I dette tilfellet vil du garantert motta et jevnt, proporsjonalt kjekssymbol på kjærlighet.

Hvis en slik form ikke ble funnet, kan du ganske enkelt kutte ut en hjertemal fra papp, feste den til kaken og kutte et hjerte langs konturen med en kniv.

Det er en annen måte - dette er en hjemmelaget metallform fra en tinn eller tykk folie. Den bøyer seg utmerket og for dette trenger du ikke være Arnie the Terminator. Etter å ha laget et hjertesymbol, fester du det på toppen av kaken og trykker ned, som om du klipper av kantene.

Bevæpnet med våre tips er du garantert i stand til å tilberede et utrolig vakkert og smakfullt konfektprodukt. I tillegg har du en sjanse til å passere for den mest suksessrike og erfarne kokken i venninnekretsen, som de vil henvende seg til for å få råd om hvordan du forsiktig fjerner kjeksen fra formen og hvordan du skjærer den jevnt i kakelag. Vel, du vet allerede alt, ikke sant?!

Perfekt snitt juso.kaker

Når er den beste tiden å kutte kaken?

1. Kjeksbakingen fortsetter til den er avkjølt, så vi tar ut den ferdige kjeksen fra ovnen, tar den ut av formen og lar den avkjøles på rist. Så fuktigheten i kjeksen fordeles jevnt.
2. Så snart kjeksen er avkjølt, må den pakkes inn i matfilm og hvile i 6-8 timer. Det er praktisk å bake en kjeks om kvelden, og samle kaken om morgenen.

Bare under disse forholdene vil du kunne kutte kjeksen ordentlig. Hvis du kutter en varm eller ikke-infundert kjeks, vil den rive og smuldre opp.

Hvordan kutte en kjeks med en tråd / fiskesnøre

Del visuelt kjeksen i like kaker, ca 1 cm tykke.Linene kan markeres med kniv eller tannpirkere.

Skapen på kjeksen kan være ganske tett, så det er praktisk å lage et lite kutt med en kniv i en sirkel der grensen til den første kaken skal passere.

Deretter tar vi en sterk tråd, fiskesnøre eller tanntråd, setter den inn i snittet og begynner å krysse endene, trekke dem i forskjellige retninger.

Gradvis vil tråden kutte kjeksen. Kuttet vil være perfekt jevnt og pent.

For større klarhet valgte jeg en video for deg ved å bruke denne metoden.

Hvordan skjære en kjeks forsiktig med en kniv

Vi legger kniven på bordet og hviler den helt på håndtaket. Det vil være et gap mellom bordet og bladet. Håndtaket vil være en støtte for oss, og høyden til bladet vil bestemme høyden på kaken.

Du trenger ikke å trykke hardt på kniven og prøve å kutte hele kjeksen fra den ene kanten til den andre. Vi må gjøre små sagebevegelser, hele tiden rotere kjeksen og hver gang bevege oss dypere og dypere.

Kuttet er ikke verre enn å bruke en tråd.

Det er ingen begrensninger for denne metoden. Du kan kutte de møreste og mykeste kjeksene uansett diameter på denne måten.

Hvis vi bestemmer bredden på kaken selv for å kutte kjeksen, vil gapet mellom bladet og håndtaket i dette tilfellet være ansvarlig for tykkelsen. Så alle kakene vil ha samme tykkelse. Og kjeks med lysbilde kan kuttes helt til slutt. Selv små biter vil ha samme tykkelse. Så det vil være mer praktisk å kombinere dem med hverandre hvis du trenger å lage et nytt lag av dem.

Trenger du en tykkere kake kan du tenke deg et knivstativ som den kan lenes på.

Hva slags kniv skal jeg bruke for å tynt skjære en kjeks?

Hvis mulig - en lang knivsag. Hvis ikke, vil enhver lang kniv duge. Jeg bruker Tramontina kniver

Konfektutstyr for jevn tynt skjæring av kjeks

Driftsprinsippet er veldig likt den ovenfor beskrevne bruken av tråd / fiskesnøre. Av plussene - flere nivåer for å justere høyden på kaken.

Video om bruk av en strengkniv

Video om hvordan du bruker denne ringen.

Knivholdere

Igjen, å bruke dem i arsenal bør være en lang kniv.

Kjeksskjæremaskiner