Hvilken salat å lage til nyttårsbordet. Lette salater for det nye året

Det er bare noen få dager igjen til nyttår og det er på tide å tenke på festmenyen Hvordan skiller festlige salater til nyttår seg fra vanlige? Først av alt, tematisk dekorasjon. Vakkert design er nøkkelen til suksess. Men du bør heller ikke glemme smaken. Originale og enkle salater for det nye året er ikke vanskelig å tilberede. Vi tilbyr deg oppskrifter på enkle og smakfulle salater på festbordet, som vil bringe glede til deg og dine kjære.

Hvordan lage enkle salater for det nye året - 15 varianter

En enkel salat for det nye året - "Kylling under pels"

Moderat krydret og krydret salat "Kylling under pelsen" vil være et funn for husmødre og vil bli inkludert i listen over "favoritter".

Ingredienser:

Kokt kyllingfilet 300 gr.
Løk 1 stk.
Koreansk gulrot 200 gr.
Ost 100 gr.
Kokte egg 3 stk.
Tomat 2 stk.
Majones 100 ml.
Persille 1 haug

Matlaging:

Skjær ost, kylling, egg og løk i små terninger.

Legg salaten lagvis på et flatt fat i følgende rekkefølge:

Kylling
Koreansk gulrot
Egg.

Dekorer hvert lag med et nett av majones.

Pynt retten med en frodig tomatblomst og bladpersille.

En enkel salat for det nye året - "A la Caesar"

En enkel og smakfull salat som tilberedes kjapt, og på smak er veldig lik den klassiske Cæsarsalaten.

Ingredienser:

kinakål 1 stk.
Kyllingfilet 2 stk.
Hard ost 100 gr.
Cherrytomater 8-10 stk.
Krutonger 1 pakke
Til saus:
Majones 150 gr.
Hvitløk 2 fedd
Dill 30 gr.
Sitronsaft 2 ts

Matlaging:

Tilbered kyllingen etter din smak - kok eller stek.
Demonter kyllingen til fibre.
Skjær kål i tynne strimler.
Skjær tomatene i skiver.
Osteriv på et fint rivjern.
Ha alle ingrediensene i en salatbolle og bland forsiktig.
Forbered sausen. I en blender blander du majones med et par fedd hvitløk, urter og sitronsaft til en jevn masse.
Server sausen separat.

Enkel salat for det nye året - "Candle"

Vil du tilbringe et varmt nyttår med familien din? Forbered en vakker og velsmakende salat "Candle". Kanskje det vil bli et symbol på komfort og varme i hjemmet ditt. Hvordan lage en enkel og deilig salat? Veldig enkelt.

Ingredienser:

Kyllingegg 3 stk.
Blekksprut 3 kadaver
Grønt eple 3 stk.
Eventuell hard ost 100 gr.
Majones lett 100 ml.
Bulgarsk pepper (kontrastfarger) 2 stk.
Mais 1/4 boks
Oliven 8 stk.
Persillegrønt 1 haug
Granateplefrø.

Matlaging:

Kok opp vann i en liten kjele, salt og dypp de vaskede blekksprutskrottene i den. Kok i nøyaktig 3 minutter. Fjern blekkspruten og avkjøl umiddelbart under kaldt vann. Fjern filmen og skjær i terninger.
Hardkoke egg, avkjøl, skrell. Skille proteinet fra eggeplommen.
Finhakk proteinet.
Vask eplet, skrell og riv.
Riv osten.
Sett sammen salat i lag:
Proteiner, fyll med et lag majones.
Kokt blekksprut, smak til med majones.
Eggeplommer og epler, smak til med majones.
Revet ost.
For å dekorere salaten, kutt et stearinlys og en flamme fra paprika, dekorer med mais, oliven, granateple og urter

Takket være den rike smaken av enkle ingredienser, viser salaten seg å være veldig velsmakende og saftig.

Ingredienser:

Kokt biff 500 gr.
Egg kokt 4 stk.
Syltede agurker 6 stk.
Hvitløk 3 fedd
Nøtter 1 kopp
Majones 200 ml.

Matlaging:

Finhakk eller demonter det kokte oksekjøttet til fibre.
Agurk rist på et grovt rivjern, klem forsiktig saltlaken.
Før hvitløken gjennom en presse.
Bland agurker med hvitløk.
Hakk valnøtter og stek i tørr stekepanne.
Riv kokte egg på et grovt rivjern.
Salat legges ut i lag:
Kjøtt, smør med majones.
Agurker med hvitløk, spredt med majones.
Egg, smør med majones.
Valnøtter.

Sett salaten i kjøleskapet for å trekke.

Gjestene dine vil garantert merke og sette pris på oppskriften på denne salaten. En lett, kalorifattig rett med frisk smak og aroma.

Det er bedre å kombinere grønnsaker til salater 30 minutter før servering.

Ingredienser:

Rugbrød 200 gr.
Hvitløk 2 fedd
Søt grønn pepper 1 stk.
Søt rød paprika 1 stk.
Eventuell hard ost 200 gr.
Hermetisert mais -1 bank
Olivenolje 40 ml.

Matlaging:

Skjær fruktkjøttet av brunt brød i små terninger, finhakk hvitløken og tørk alt over svak varme i olivenolje i 10 minutter.
Kutt rød og grønn pepper i terninger.
Ost kuttet i terninger.
Legg alle komponentene lagvis i en salatskål og tilsett søtmais.
Drypp over litt olivenolje.
Tilsett krydder og salt etter smak.

Det er bare noen få dager igjen til nyttår og det er på tide å tenke på festmenyen. Salat med blekksprut og agurk er deilig, lett og leskende. Gjestene dine vil elske det!

Ingredienser:

Calamari 600 gr.
Agurker 2 stk.
Vaktelegg 8 stk.
For å fylle drivstoff:
Olivenolje 4 ss. skjeer
Sennep 1 ss. skje
Salt etter smak

Matlaging:

Vask blekksprutene og dypp dem i kokende vann i 3-4 minutter. Avkjøl deretter skrottene, skrell og skjær i små firkanter eller ringer.
Skrell agurker og skjær i små terninger eller skiver.
Knekk vakteleggene i en bolle, smak til med salt og pisk med en visp. Lag en omelett. Skjær den avkjølte omeletten i små firkanter.
For å forberede dressingen, for å gjøre dette, bland olivenolje med sennep og bland den grundig.
Kombiner salatingrediensene, hell dressingen over retten.

En enkel salat for det nye året - "Ostechip"

En harmonisk kombinasjon av ingredienser, rask tilberedning og lys smak er ikke alle fordelene med denne retten. Den originale kombinasjonen av produkter i salaten vil få deg til å huske denne duftende retten i lang tid.

Ingredienser:

Røkt biff 100 gr.
Hard ost 120 gr.
Kokte egg 4 stk.
Bearbeidet ost 2 stk.
Kokte poteter 3-4 stk.
Hermetisert mais 1 boks
Majones 100 gr.
Salt etter smak.

Matlaging:

Riv grov ost. Tørk den i ovnen ved en temperatur på 160 grader i 15 minutter, til den er gyldenbrun. Ro deg ned.
Smør en dyp tallerken med majones.
Ha de revne potetene på et grovt rivjern, jevn forsiktig. Dekk med majones.
Demonter oksekjøttet til fibre, legg på poteter. Dekk med majones.
Riv smelteosten på et grovt rivjern og legg den i en form oppå potetene.
Riv eggene grovt og legg dem i en form. Dekk med majones.
Legg ut et lag mais.
Knekk osten tørket i ovnen i små biter med hendene, dekorer salaten med dem.

Enkel salat for det nye året - "Obzhorka"

Ingrediensene som er inkludert i salaten er ganske enkle og kan finnes i aksjene til enhver husmor. Derfor kan den serveres ikke bare til festen, men også på hverdagsbordet.

For å tilberede salater er det bedre å helle løk med kokende vann etter skiving. Etter det vil den få en ny smak, og bli mye mer mør.

Ingredienser:

Kokt kyllingkjøtt 250 gr.
Løk 3 stk.
Gulrøtter 4 stk.
Syltede agurker 3 stk.
Majones 100 gr.
Salt, malt svart pepper etter smak

Matlaging:

Skrell gulrøttene, riv på et fint rivjern.
Stek i panne i 5-8 minutter, til de er gyldenbrune. Avkjøl og ha over i en salatskål.
Skjær kokt kyllingkjøtt i små biter.
Agurk kuttet i tynne strimler, klem forsiktig saltlaken.
Skrell løken og kutt i små strimler.
Overfør de tilberedte produktene til en salatskål, bland, salt og pepper, smak til med majones

Salat laget for spesielle øyeblikk av nytelse. Gled dine gjester og dine kjære, og på grunn av saftige druer vil denne retten appellere til selv våre yngste gjester.

Ingredienser:

Røkt skinke 100 gr.
Salatblader 200 gr.
Salte pistasjnøtter 50 gr.
Druer 200 gr.
Majones 50 gr.

Matlaging:

Riv salatblader med hendene.
Skrell pistasjenøtter og skjær dem med en kniv.
Kjøtt kuttet i små terninger.
Skjær druene i to og fjern frøene.
Kombiner alle salatingrediensene og smak til med majones.
Legg salaten i form av en druebørste og dekorer med druer kuttet i to deler.

Kyllingsalatoppskrifter er de mest populære blant feriesalater, salater til nyttår.

Ingredienser:

Fersk sopp 400 gr.
Kokt kyllingfilet 350 gr.
Gulrøtter 2 stk.
Løk 3 stk.
Vegetabilsk olje 50 ml.
Majones 100 ml.
Salt.

Matlaging:

Kok kyllingfileten, demonter til fibre eller kutt i små terninger.
Sopp kuttet, stek, avkjøl.
Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Stek løk og gulrøtter i en panne til de er gyldenbrune, la avkjøle.
Bland alle tilberedte produkter, salt, smak til med majones.
Ha i en salatskål, pynt med urter om ønskelig.

En enkel salat til nyttår - "nyttår" i verrines

En salat laget av vanlige produkter, takket være en uvanlig servering, kan bli en ekte delikatesse og dekorasjon av festbordet.

Ingredienser:

Rå gulrøtter 2 stk.
Kokte rødbeter 1 stk.
Hard ost 150 gr.
Rosiner 50 gr.
Valnøtter 50 gr.
Hvitløk 3 fedd
Kokt kyllingbrystfilet 1 stk.
Majones 200 gr.

Matlaging:

Damp rosiner i kokende vann.

Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern.

Bland med rosiner og majones.

Riv osten.

Finhakk hvitløken.

Bland ost, hvitløk og majones.

Riv rødbetene på et grovt rivjern.

Hakk valnøttene.

Bland rødbeter, nøtter og majones.

Finhakk det kokte kyllingbrystet.

Anrett salaten i verriner eller høye glass i følgende rekkefølge:

Gulrot
Kyllingbryst
Bete.

Pynt med urter og server.

En enkel salat for det nye året - "Snowdrifts"

Puffsalater er spesielt populære blant husmødre, fordi de ikke trenger å blande ingrediensene, og dette setter fart på tilberedningsprosessen.

Du kan erstatte kyllingen i salaten med kjøtt, tilsett eventuelle grønnsaker etter din smak. I alle fall vil Snowdrifts-salaten vise seg å være veldig vakker, velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

Kyllingbryst 400 gr.
Poteter 3 stk.
Gulrøtter 2 stk.
Kyllingegg 5 stk.
Bulgarsk pepper 1 stk.
Ost 150 gr.
Hvitløk 4 fedd
Majones 250 gr.
Salt, malt svart pepper - etter smak

Matlaging:

Kok kyllingbrystet med skinn til det er møre. Avkjøl og demonter til fibre.
Kok poteter og gulrøtter, avkjøl og riv på et grovt rivjern.
Bulgarsk pepper kuttet i små terninger.
Legg salaten lagvis på et fat:
Poteter, smør et lag med majones.
Gulrøtter, smør et lag med majones.
Kylling, smør et lag med majones.
Bulgarsk pepper.
Kok egg, skrell og del i to like deler. Fjern forsiktig eggeplommene, pass på så du ikke skader hvitene, og sett dem til side i en egen bolle.
Mos eggeplommene med en gaffel, legg presset hvitløk, majones og litt salt i. Bland alt sammen.
Med massen som kom ut av eggeplommene og hvitløken, fyll de tomme ekornene og legg dem på et lag med paprika slik at ekornene er en milepæl. Smør lett med majones.
Riv osten på et middels rivjern og fordel den jevnt på toppen av salaten.

En enkel salat for det nye året - "Malachite armbånd"

Alle har lenge vært glad i Granateple Armbånd-salaten, men det nye året er en tid for forandring - det er på tide å endre tradisjoner og lage noe nytt. En veldig original rett!

Ingredienser:

Kyllingfilet 700 gr.
Potet 4 stk.
Gulrot 2 stk.
Egg 4 stk.
Pølseost 200 gr.
Kiwi 2-3 stk.
Majones 200 gr.
laurbærblad
Svart pepper
Dill

Matlaging:

Kok opp vann i en liten kjele, salt, tilsett et par laurbærblader og ca fem erter med sort pepper. Dypp kyllingen i den. Stek kjøttet til det er ferdig. Etter koking, avkjøl kyllingkjøttet og demonter det til små fibre.

Kok opp gulrøtter, poteter og egg. Avkjøl, skrell. Riv på et grovt rivjern.

Svært finhakk pølseosten.

Del alle tilberedte produkter i to deler.

Ta en flat tallerken og sett et rett glass i midten.

Legg ut salaten lagvis.

Stekt kjøtt.
Potet.
Gulrot.
Majones.
Egg.
Røkt ost.
Majones.

Gjenta lagene en gang til

Smør toppen godt med majones og pynt med skiver av skrelt kiwi.

En, to, tre og salaten er klar. Oppskriften på salaten og ingrediensene til den kunne ikke vært enklere, men resultatet er en unik solid rett til nyttårsbordet.

Ingredienser:

Skinke 500 gr.
Kokte egg 4 stk.
Søt pepper 1 stk.
Fersk agurk 1 stk.
Hermetisert mais 1 boks
Dill 1 haug
Majones 150 ml.
Salt etter smak

Matlaging:

Skrell og skjær eggene i små terninger, overfør til en salatskål.
Tilsett mais etter å ha tømt væsken.
Skrell paprikaene, kutt i tynne strimler, overfør til en salatskål.
Agurk, kuttet i tynne strimler, overfør til en salatskål.
Skinke, kuttet i tynne strimler, overfør til en salatskål.
Krydre salaten med majones, bland forsiktig.
Pynt med dillkvister.

Salat med brisling vil være etter smaken til gjestene dine. Retten er veldig enkel å tilberede og krever minimal tilberedning. Når du setter sammen menyen, husk at denne salaten er ganske tilfredsstillende.

Lette salater til nyttår passer for de husmødrene som ser på figuren deres og ikke vil miste den på nyttårsaften. Lette salater på nyttårsbordet er selvfølgelig mest etterspurt på nyåret. For det første vil slike retter hjelpe fordøyelseskanalen til å "overleve" nyttårsferien lettere. For det andre er de ikke dårligere i sin smak enn kaloririke salater. For det tredje inneholder mange lette salater frukt og grønnsaker som er rike på vitaminer som er så nødvendige i vintersesongen.

For å få festbordet til å se så spektakulært ut som mulig, kan du ty til et lite triks.

For å gjøre nyttårsbordet så "lett" som mulig, bør bare fettfri majones brukes til matlaging. Om mulig bør majones erstattes med rømme, og enda bedre med olivenolje.

Hvordan lage lette salater for det nye året - 15 varianter

Persimmon er en frukt veldig elsket av mange, hvis tilstedeværelse i seg selv indikerer at vinteren har kommet og nyttårsferien nærmer seg. Man får inntrykk av at denne frukten rett og slett er skapt til nyttårsretter.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1/2 del
Persimmon - 1 stk.
Rødløk - 1 stk.
Eplecidereddik - 30 ml.
Valnøttkjerner - 1/4 kopp
Rømme - 2 ss. l.
Salt, karri - etter smak

Matlaging:

Mitt kyllingbryst, gni etter smak med salt og karrikrydder og stek i ovnen ved en temperatur på 210 grader i 40 - 50 minutter.

For å gjøre brystet saftigere og mer aromatisk bør det stekes i en plastpose. Posen må ha flere kutt slik at den ikke eksploderer i ovnen.

Avkjøl det kokte kjøttet og skjær i store skiver.

Vi renser løken, vasker den, finhakker den, hell den med eddik og la den marinere i 20 minutter. Mal valnøttkjerner. Vask persimmon og skjær i tynne skiver. Når alle ingrediensene er tilberedt, fortsetter vi til dannelsen av salaten. For å gjøre dette, legg ut produktene i en liten tallerken i følgende rekkefølge:

Det første laget er en løk;
Det andre laget er kyllingkjøtt;
Det tredje laget er persimmon;
Det fjerde laget er nøtter.

Rømme legges på kanten av tallerkenen. Retten kan serveres på bordet.

«Valeria» er en slags klassisk salat med krabbepinner. Den eneste forskjellen mellom disse rettene er en slik ingrediens som koreanske gulrøtter.

Ingredienser:

Gulrøtter på koreansk - 200 gr.
Kyllingegg - 4 stk.
Krabbepinner - 200 gr.
Rømme, hvitløk, urter, salt - etter smak

Matlaging:

Krabbepinner kuttet i terninger. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Tøm væske fra mais. Skrell og hakk hvitløken.

Bland gulrøtter, mais, egg og krabbepinner i en vakker salatskål. Kle salaten med rømme og salt. Vi legger også til rent og finhakket grønt og hakket hvitløk der. Bland alt grundig og server. Salaten kan pyntes med sorte oliven.

Ved første øyekast ser det ut til at en slik salat er veldig enkel og ikke vil kunne overraske deg, men dette er ikke helt sant. Det særegne ved denne retten ligger i dressingen.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 400 gr.
Cherrytomater - 200 gr.
Bladsalat - 1 haug
Honning - 2 ss. l.
Sennep - 1 ts
Balsamicoeddik - 1 ss. l.
Salt, malt svart pepper, olivenolje - etter smak

Matlaging:

Kok kyllingbrystet i saltet vann til det er gjennomstekt og skjær i tallerkener. Så legger vi kyllingen på grillpannen og tørker den lett på begge sider. Deretter skal kjøttet kuttes i store strimler.

Vask cherrytomater, tørk og del i to deler. Vask salaten, tørk og riv den i små biter med hendene.

La oss nå begynne å forberede dressingen. For å gjøre dette, bland sennep med honning, salt, pepper, balsamicoeddik og olivenolje i en liten bolle.

Bland tomater, salat og kyllingkjøtt i en dyp bolle, smak til med dressing og bland alt godt igjen.

Denne retten kan lett klassifiseres som nyttårs lette salater. For det første har den et veldig elegant utseende. For det andre, til tross for tilstedeværelsen av kjøtt i den, er den lett nok for magen.

Ingredienser:

Hermetiske bønner - 1 boks
skinke - 200 gr.
Syltet agurk - 2 stk.
Kyllingegg - 3 stk.
Majones, krutonger, hvitløk, urter, salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Tøm overflødig væske fra bønner. Skjær skinken i strimler. Min agurk og kuttet i terninger. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Skrell og hakk hvitløken. Vask greener, tørk og finhakk.

Vi kombinerer alle ingrediensene i en salatskål, salt, pepper og smak til med majones. Deilig og lett salat er klar!

For å tilberede en salat med reker og mandariner er bare 15 minutter nok. Samtidig vil han definitivt positivt overraske alle med smaken sin.

Ingredienser:

Kokte reker - 200 gr.
Selleri - 4 stilker
Eple - 2 stk.
Mandarin - 6 stk.
Valnøttkjerner - 50 gr.
Majones - 4 ss. l.
Salt, malt svart pepper, urter - etter smak

Matlaging:

La oss starte med salatdressingen. For å gjøre dette, klem saften fra to mandariner og bland den med majones.

Vask og skjær sellerien i tynne skiver i halve ringer. Skrell eplet og skjær i små terninger. Fire mandariner skrelles og pipes og deles i skiver. Vi renser rekene. Mal valnøttkjerner.

For å gjøre dette raskt og enkelt legger vi nøttekjernene i en plastpose, binder den sammen, legger den på en hard, flat overflate og ruller deretter en kjevle over dem.

Vi kombinerer alle ingrediensene, smaker til med dressing, blander grundig og serverer på festbordet.

En slik rett har en ganske spesifikk smak, mens det tar noen minutter å tilberede den.

Ingredienser:

Hermetisert ananas - 4 ringer
Hard ost - 100 gr.
Kyllingegg - 2 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Rømme, salt - etter smak

Matlaging:

Ananas kuttet i terninger. Kok eggene, avkjøl, skrell og tre på et grovt rivjern. Tre ost på et stort rivjern. Skrell og hakk hvitløken. I en bolle legger du ananas, egg, ost og hvitløk. Bland alt, salt og smak til med rømme. Ved servering kan salaten pyntes med urter.

Nyttår er en tid med mirakler og gaver. En salat med ost og appelsiner vil være en ekte julegave til alle ved bordet.

Ingredienser:

Hard ost - 100 gr.
Oransje - 2 stk.
Kyllingegg - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Grønt eple - 1 stk.
Majones - 2 ss. l.
Rømme - 6 ss. l.

Matlaging:

Tre ost på et fint rivjern. Vask epler og skjær i terninger.

For å gjøre salaten mer mør bør epler skrelles.

Vi renser løken, vasker og finhakker. Kok eggene, avkjøl, skrell og tre på et grovt rivjern. Vi renser appelsinene, fjerner huden fra dem og kutter om nødvendig i flere deler.

Tilbered sausen i en liten bolle. For å gjøre dette, bland rømme og majones.

Når alt er tilberedt, kan du begynne å lage en salat. For å gjøre dette, legg ingrediensene på en liten tallerken i følgende rekkefølge:

Det første laget er epler;
Det andre laget er en løk;
Det tredje laget er egg;
Det fjerde laget er ananas;
Det femte laget er ost.

Vi belegger hvert lag med salat med rømme og majonessaus. Før du serverer den ferdige salaten på festbordet, skal den stå ca en time i kjøleskapet.

Salat med ananas og reker utmerker seg ved sin uvanlige servering. Tross alt, ikke hver dag må du spise salater ikke fra vanlige retter, men fra skallet av en naturlig frukt!

Ingredienser:

Fersk ananas - 1 stk.
Kokte reker - 300 gr.
Grønne - 1 haug
Hermetisert mais - 1 boks
Olivenolje - 4 ss. l.
Sitronsaft - 2 ss. l.
Appelsinjuice - 2 ss. l.
Sukker, salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Vask og tørk ananas. Deretter skal den skjæres på langs i to deler. Deretter kutter vi ut fruktkjøttet fra disse delene. Resultatet er som to boller. Beholderen til salaten er klar.

Rens og vask reker. Finhakk ananaskjøttet. Vask greener, tørk og finhakk. Tøm væske fra mais.

Bland olivenolje med sitron- og appelsinjuice, sukker, salt og pepper. Sausen er klar.

Bland mais, ananas og reker i en bolle. Kle salaten med dressing. Nå skal den ferdige retten legges i skåler med ananas.

Fra selve navnet på denne salaten blir det klart at den er veldig lett og frisk. Ved å konsumere det regelmessig i løpet av nyttårsferien, kan du være sikker på at fordøyelsesorganene ikke vil få ekstra stress og vil være i perfekt harmoni.

Ingredienser:

Friske tomater - 3 stk.
Rødløk - 1 stk.
Hard ost - 150 gr.
Svarte oliven - 1 boks
Sitronsaft - 1 ss. l.
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Grønnsaker (basilikum, persille) - 1 haug
Salt - etter smak

Matlaging:

Mine tomater og kuttet i skiver. Vi renser løken, vasker den og kutter den i halve ringer. Ost kuttet i terninger. Hell væske fra oliven. Vask basilikum og persille, tørk og hakk grovt.

Vi kombinerer alle ingrediensene i en beholder, salt, hell over sitronsaft, krydre med vegetabilsk olje og bland grundig. En lett salat til nyttårsbordet er klar.

"Nyttårsoverraskelse" refererer til de rettene som ikke serveres i de vanlige rettene, men er en salat som frukt med tett skall er fylt med. I dette tilfellet spilles rollen til en slik frukt av en avokado.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 200 gr.
Kyllingegg - 4 stk.
Avokado - 1 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Sitron - 1/2 stk.
Olivenolje - 50 gr.
Salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Kok kyllingfileten i saltet vann til den er gjennomstekt. Avkjøl og skjær i terninger.

For å gjøre kjøttet mer velduftende kan du legge til et laurbærblad og noen få sorte pepperkorn til kjøttet under tilberedningen.

Kok, avkjøl, skrell og skjær eggene i terninger.

Vask agurker, skrell og skjær i terninger.

Vi kombinerer agurker, egg og kyllingkjøtt, salt, pepper, smak til med majones, tilsett saften av en halv sitron og bland.

Vask avokadofrukten, del den på langs i to deler og fjern forsiktig steinen fra den. Fjern forsiktig fruktkjøttet med en skje, og fyll den ledige plassen med salat. Dekorer de fylte halvdelene av frukten med avokadomasse.

"Tropikanka" er en rett som på nyttårsbordet vil kontrastere fantastisk med den velkjente russiske salaten, krabbesalaten og silden under en pels.

Ingredienser:

Kokte reker - 300 gr.
Pærer - 3 stk.
Avokado - 2 stk.
Cherrytomater - 200 gr.
Soyasaus - 3 ss. l.
Olivenolje - 3 ss. l.

Matlaging:

Vi renser rekene. Vask tomater og del i fire. Skrell pærene, skjær ut kjernen og skjær i terninger. Vask avokadoen, del den i to og fjern gropen fra dem. Deretter, ved hjelp av en skje, skiller vi fruktkjøttet fra huden og kutter fruktkjøttet i små terninger.

Vi kombinerer alle ingrediensene i en felles beholder, smaker til med olivenolje og soyasaus og blander alt grundig. Tropicanka er klar til servering.

En slik rett kan trygt tilskrives gourmetretter. Den har en uovertruffen smak, spektakulært utseende.

Ingredienser:

Blekksprut - 300 gr.
Syrlige epler - 20 gr.
Dill - 1 haug
Majones, salt, pepper - etter smak
Frisk agurk - 1/2 stk.

Matlaging:

Vask blekksprutene og kok dem i saltet vann i 2 minutter. Deretter kaster vi dem i et dørslag, avkjøler, skreller og skjærer i strimler. Mine epler, skrell og skjær i strimler. Vask dill, tørk og finhakk.

Ha dill, blekksprut og epler i en salatskål, smak til med majones, salt, pepper og bland godt. Dekorer salaten med ferske agurkskiver.

Som du vet er sjømat en av de laveste kaloriingrediensene som kan brukes til å lage salater. I tillegg passer smaken deres godt med alkoholholdige drikker med lavt alkoholinnhold.

Ingredienser:

Blåskjell - 100 gr.
Reker - 100 gr
Avokado - 1 stk.
Sitronsaft - 2 ss. l.
Soyasaus - 2 ss. l.
Granateple - 1/2 stk.
Salt, olivenolje - etter smak

Matlaging:

Kok de skrellede blåskjellene og rekene i kokende vann i flere minutter. Blåskjell vaskes grundig i rennende vann, tørkes litt, helles med soyasaus og får stå i 15-20 minutter slik at de kan marineres. Vi renser avokadoen, fjerner steinen fra den, kutter den i store rektangler og hell over sitronsaften. Vi renser granateplet.

Vi kombinerer granateplefrø, blåskjell, reker, avokado, sitronsaft til overs fra avokadoen. Krydre alt med olivenolje, salt og bland godt. God appetitt!

Denne salaten er en lys representant for italiensk mat. Den utmerker seg ved sin ekstraordinære aroma og lette skarphet.

Ingredienser:

Mozzarellaost - 250 gr.
Friske tomater - 2 stk.
Basilikum - 1 haug
Svarte oliven - 7 stk.
Olivenolje, salt, sort pepper - etter smak

Matlaging:

Vi skjærer osten i sirkler ca 1 cm tykke Vi skjærer rene og tørkede tomater i sirkler av samme tykkelse. Vask og tørk basilikumen.

Legg ost og tomater på en flat tallerken med overlapping. På toppen av ost og tomater, på en kaotisk måte, legg ut oliven og basilikum revet for hånd. Drypp retten med olivenolje, salt og pepper. Caprese er klar!

Det hendte bare at det er vanlig å lage alt det beste for gjestene. Det er av denne grunn at denne retten kalles "For gjester."

Ingredienser:

Oksekjøtt - 250 gr.
Gulrot - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Potet - 1 stk.
kinakål - 150 gr.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlaging:

Kok biffen til den er gjennomstekt i saltet vann, avkjøl og skjær i terninger. Kok gulrøttene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Mine tomater, fjern fruktkjøttet og stedet der stilken er festet til dem og kuttet i terninger. Vask, skrell og skjær paprikaen i terninger. Vi renser løken, vasker og finhakker. Vask poteter, kok opp, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Vask kålen, tørk den og kutt i store biter.

Vi kombinerer alle ingrediensene, krydre med vegetabilsk olje, salt, pepper og bland alt grundig.

Til nyttårsfesten velges alltid de deiligste rettene. Stadige treff - favorittsalater. I denne artikkelen har vi samlet de beste tidstestede oppskriftene. Vær oppmerksom på høydepunktet! Mange kjente salater "låter" nå annerledes - takket være nye ingredienser eller en original måte å servere på.

Vinaigrette "nyttårskrans"

Ingredienser:

rødbeter - 1 stk.
gulrøtter - 2 stk.
poteter - 3 stk.
løk - 1 stk.
surkål - 150 g
syltede agurker - 3 stk.
hermetiske bønner (eller grønne erter) - 200 g
salt, malt svart pepper, urter og vegetabilsk olje - etter smak

Matlaging:

Kok opp grønnsaker. Avkjøl og rengjør dem. Skjær i terninger og staver. La små kokte rødbeter og kokte gulrøtter stå igjen for å lage blomster.
Hvis surkålen er kuttet for lenge, kutt den også.
Finhakk løken.
Kombiner alle ingrediensene, tilsett urter, salt, pepper og vegetabilsk olje. Rør forsiktig.
Plasser et bredt glass på en flat tallerken i midten, som du vil lage en krans med (du kan smøre den med vegetabilsk olje for å gjøre den lettere å fjerne). Legg vinaigretten rundt.
Pynt med urter og grønnsaksblomster på toppen. Salt dem lett.

Hvordan lage blomster fra kokte rødbeter og gulrøtter:

Skjær i tynne skiver, overlapp dem på et skjærebrett og rull dem sammen, press dem godt sammen. Klipp av basen, gjør den flat.

Mimosasalat med mus

Instagram @salaty_zakuski

Ingredienser:

poteter - 3 stk.
egg - 4 stk. (antall egg for musefigurer er opp til deg)
hermetisk fisk (for eksempel saury) - 200 g
rødløk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
ost - 100 g
majones - etter smak
salt - etter smak
malt svart pepper - etter smak

Matlaging:

Kok opp egg, poteter og gulrøtter. Riv grønnsaker og egg.
Åpne hermetisk fisk, tøm først oljen, fjern store bein. Mos fisken med en gaffel.
Legg salaten lagvis. Ha potetene oppkuttet på et grovt rivjern i det første laget.
Det andre laget er hermetisk fisk moset med en gaffel.
Deretter et lag med terninger av løk. Hvis du ikke har rød, men vanlig løk, forhåndsskåler du den med kokende vann for å fjerne all bitterheten.
Neste - et lag med grovt revet proteiner (la eggeplommene stå på toppen).
Deretter - revet gulrøtter.
Det siste laget av salat er ost, hakket på et grovt rivjern.
La den stå i kjøleskapet til å trekke. Før servering, dryss salaten på alle sider med finrevet eggeplomme.
For å dekorere salaten med musefigurer, kok eggene på forhånd. Lag øyne av pepperkorn, ører og hale av ost, og tuter av nellikknopper. Passer til både kylling og vaktelegg.

Toast "Sild på en pels"

Instagram @fish2o.ru

Ingredienser:

lett saltet sild i olje -200 g
noen skiver Borodino brød
poteter - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
store rødbeter - 1 stk.
en haug med grønn løk - 1 stk.
majones - 2 ss. skjeer

Matlaging:

Kok poteter, gulrøtter og rødbeter. Avkjøl og mal på et grovt rivjern.
Skjær biter av Borodino-brød i små firkanter.
Legg grønnsaker i lag på brød: gulrøtter, poteter, rødbeter. Etter hvert lag med grønnsaker, tilsett litt majones.
Legg biter av lettsaltet sild oppå grønnsaker.
Finhakk den grønne løken og dryss over toasten før servering.

Salat "Olivier" med røkt rosa laks

Instagram @sofya_prolubov

Ingredienser:

kaldrøkt laks - 350 g
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 2 stk.
ferske agurker - 3 stk.
egg - 3 stk.
frosne erter (kan erstattes med hermetikk) - 150 g
liten haug med persille
rødløk - 1/2 stk.

For å fylle drivstoff:

rømme - 4 ss med et lysbilde
Dijonsennep - 1 teskje
salt, pepper - etter smak
sitronsaft - tilsett etter ønske
smør - til stuing (hvis du bruker frosne erter!)

Matlaging:

Kok poteter, gulrøtter og egg. Avkjøl deretter og skjær i små terninger.
Hvis du har frosne erter, kok dem i kokende saltet vann i 3 minutter, og la dem deretter småkoke i en panne med smør i 5 minutter for å absorbere den kremete smaken.
Rens fisken og skjær i små terninger.
Finhakk agurkene, dryss lett med salt, bland og sett til side i 10-15 minutter.
Finhakk persille og løk.
Tøm overflødig væske fra agurker og klem lett.
Bland hakkede ingredienser.
For dressing, bland rømme med sennep, tilsett salt, pepper og et par dråper sitronsaft (valgfritt).
Kle salaten og sett den i kjøleskapet.

Salat "Granateple armbånd" med kyllingfilet

Instagram @natturkish

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stk.
gulrøtter - 2 stk.
poteter - 2 stk.
store rødbeter - 1 stk.
liten løk - 1 stk.
egg - 3 stk.
granateple - 2 stk.
valnøtter - 50 g
majones - 100 g

Matlaging:

Kok opp kyllingfileten og skjær den i små biter. Stek løken til den er gjennomsiktig og tilsett kyllingfileten. Ro deg ned.
Kok rødbeter, gulrøtter, poteter, egg og hakk på et grovt rivjern.
Hakk valnøtter, bland med revet rødbeter og majones.
Rens granateplet.
Sett et bredt glass i midten av en stor flat tallerken (du kan smøre den med vegetabilsk olje for å gjøre den lettere å fjerne senere).
Fordel salaten i lag, spre med majones: kylling, gulrøtter, egg, rødbeter, granateplefrø.
Sett i kjøleskapet for å trekke i et par timer.

Salat "Krabbe" i avokadobåter

Instagram @verbitskajaoksana

Ingredienser:

avokado - 1 stk.
små ferske agurker - 2 stk.
egg - 2 stk.
gulrøtter - 2 stk.
en håndfull pillede kokte reker
krabbepinner eller krabbekjøtt - 1 pakke
mais - 2 ss. skjeer
dill og grønn løk - etter smak
majones, salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Kok egg og gulrøtter.
Skjær alle ingrediensene i terninger, la rekene stå hele.
Smak til salaten med majones, salt og pepper.
Skrell avokadoen, del i to, fjern gropen.
Legg salaten i avokadobåter.
Dekorer som du vil.

Salat med sopp og poteter i lavashruller

Instagram @anastasia.vukkert

Ingredienser:

tynt pitabrød - 2 ark
poteter - 500 g
laurbærblad - 2 stk.
løk - 100 g
champignoner - 350 g
fersk tomat - 1 stk. (valgfri)
dill - 30 g
vegetabilsk olje - 30 g
malt svart pepper, salt - etter smak

Matlaging:

Skrell poteter og kok opp med laurbærblad. Skjær i små terninger.
Finhakk dillen og tilsett potetene. Mos med en gaffel.
Skyll soppen, kuttet i middels skiver.
Skrell løken og skjær i små terninger. Stek på svak varme til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp i løken. Salt. Pepper. Stek i ca 15 minutter.
Tilsett sopp med løk til poteter og bland.
Du kan legge til tynne skiver fersk tomat i fyllet. De vil diversifisere smaken og legge til saftighet.
Brett ut ett ark pitabrød. Fordel halvparten av fyllet over. Spred utover arket. Dekk med et annet ark pitabrød. Ha resten av fyllet på og fordel det. Rull pitarullen.
Skjær rullen med en skarp kniv i 3-4 cm brede biter Smør pannen med olje, varm opp. Legg rullene med kuttesiden ned. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Server soppruller med ferske grønnsaker enten varme eller kalde.

Salat med kylling og ananas i tarteletter

Instagram @bumsalatov

Ingredienser:

kyllingfilet - 200 g
hermetisk ananas - 200 g
hard ost - 70 g
hvitløk - 1-2 fedd
valnøtter - 30 g
salt, nykvernet sort pepper - etter smak
egg - 2 stk.
majones - etter smak
vaffeltarteletter

Matlaging:

Kok opp kyllingfileten, kuttet i små biter.
Tilsett hermetiske ananas i terninger til kyllingen.
Mal osten på et grovt rivjern, hakk nøttene med en kniv. Tilsett ost og nøtter til resten av ingrediensene.
Tilsett hakkede kokte egg med finhakket hvitløk.
Salat og pepper, tilsett majones. Rør forsiktig.
Legg salaten i tarteletter, pynt med nøtter og urter på toppen.

Salat med tomater og blekksprut

Instagram @kulinarochka_74

Ingredienser:

hermetisk blekksprut - 150 g
salatblader - 4-5 stk.
tomater - 300 g
persille - etter smak

For å fylle drivstoff:

yoghurt - 50 g
tørre Provence-urter, malt søt paprika - etter smak
salt, pepper, hvitløk - etter smak

Matlaging:

Skjær salat og tomater i biter, tilsett blekksprutringer, hakket persille.
Lag dressing: bland yoghurt med krydder og hvitløk.
Kle opp salaten og server.

Salat "Bullfinch"

Instagram @natturkish

Ingredienser:

kokt ris - 1 kopp
kyllingfilet - 1 stk.
løk - 1/2 stk.
egg - 3 stk.
tomater eller paprika - 2 stk.
oliven - 1/2 krukke
majones - etter smak

Matlaging:

Kok fileten, avkjøl, finhakk.
Kok eggene, hakk hvitene og eggeplommene på et fint rivjern separat fra hverandre.
Finhakk løken.
Legg salaten i lag, spre med majones: ris, kyllingfilet, løk, eggeplommer, proteiner.
Pynt salaten med oliven og en tomat (eller rød paprika) i form av en bullfinch.

Klipping av "nyttårskrans"

Instagram @fuglefest

Ingredienser:

ferskt laurbærblad (til pynt) - 16 stk.
rosmarinkvister (ca. 15 cm) - 20-30 stk.
oliven - 20 stk.
cherrytomater - 10 stk.
mozzarella - 12 kuler
hard ost - 25-30 terninger
Gouda ost - 25-30 terninger
oliven olje
hakket persille
nykvernet sort pepper

Matlaging:

Legg laurbærbladet og rosmarinkvistene på en flat tallerken i en sirkel, som en krans. Legg halverte cherrytomater på toppen.
Tilsett så oliven, mozzarellakuler og terninger av harde ost.
Rett før servering, tilsett en dæsj olivenolje, dryss over hakket persille og nykvernet sort pepper etter smak.

Lett grønnsakssalat

Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingredienser:

gul tomat - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
reddik - 4 stk.
agurk - 1 stk.
ruccola - 1 pakke.
svarte og hvite sesamfrø - 1 teskje hver
rosa salt - etter smak
sitronsaft - etter smak
olje (linfrø, oliven, grønnsaker) - et par dråper

Matlaging:

Skjær grønnsaker i mellomstore biter. Riv ruccolaen med hendene.
Kombiner ingrediensene, tilsett sesamfrø, salt, tilsett olje.

Salat "Den mest kjøttfulle"

Instagram @krem_i_venchik

Ingredienser:

poteter - 500-600 g
kokt røkt skinke - 300 g
bryst / karbonade - 100 g
bacon - 100 g
agurker - 3 stk.
rødløk - 1 stk.
oliven - 10-12 stk.
olivenolje - 3 ss. skjeer
saft og skall av en sitron
sennep - 1 ss. skje
salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Kok poteter i skallet. Avkjøl, skrell og skjær i biter.
Agurker kuttet i store skiver, dryss med salt. La stå i 15 minutter. Skyll med vann etterpå.
Skjær brystet/karbonaden i tynne strimler, bacon i skiver, skinke i terninger.
Løk kuttet i middels fjær.
Stek poteter i olje til de er sprø. Overfør til en salatskål.
I samme panne steker du bacon og skinke til det sprekker.
Tilsett bryststrimler, løk, agurk og oliven, ristet bacon og skinke til potetene.
Til dressing kombinerer du olivenolje, sitronsaft og -skall, sennep og salt.

Salat med torskelever i tomatpannekaker

Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingredienser:

egg - 2 stk.
tomatjuice - 1 kopp
melk - 1 glass
hvetemel - 1 kopp
salt - 1/4 teskje
sukker - 1 teskje
vegetabilsk olje - til steking

For fylling:

kokt egg - 1 stk.
hard ost - 150 g
torskelever - 200 g

Matlaging:

Pisk egg med salt og sukker, tilsett tomatjuice, mel og pisk. Hell deretter i varm melk, tilsett vegetabilsk olje og bland godt. Stek pannekaker på begge sider i en forvarmet oljet panne.
For fyllet, mos den hermetiske torskeleveren med en gaffel, tilsett ost og kokt egg, hakket på et fint rivjern, bland.
Ha fyllet på pannekakene og rull sammen rundstykkene. Skjær rullene i porsjoner, dekorer med urter.

Salat "Capercaillie Nest"

Instagram @natturkish

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stk.
poteter - 2 stk.
løk - 1/2 stk.
syltede agurker - 2-3 stk.
egg - 2 stk.
vaktelegg - til pynt
dill - til pynt
solsikkeolje - til steking

Til saus:

majones - 2 ss. skjeer
ketchup - 1/2 ss. skjeer

Matlaging:

Kok opp kyllingfilet og egg.
Mal potetene på en koreansk gulrothøvel, skyll med kaldt vann, tørk, stek i olje.
Skjær fileten i små biter. Mal eggene på et grovt rivjern. Finhakk løken.
Fordel salaten på en tallerken i lag, fordel med saus: kyllingfilet, løk, agurker, egg. Topp med redeformede stekte poteter. Ha dill og kokte vaktelegg i midten av salaten.

salat med tungen

Instagram @diana_di_oppskrifter

Ingredienser:

svinetunge - 1 stk.
røde bønner i sin egen juice - 1/3 boks
salatblanding - 1 pakke (spinat og chard)
små champignoner - 250 g
vaktelegg - 8 stk.
søte syltede agurker - 4 stk.

Til saus:

1 alternativ: rømmemajones (eller vanlig majones blandet med rømme), litt agurk, et fedd hvitløk, pepperrot etter smak.
Alternativ 2: olivenolje - 40 ml, 1 ts dijonsennep, 1 ts hvitvinseddik eller sitronsaft, sort pepper - etter smak.

Matlaging:

Kok tungen til den er kokt (ca. 1-1,5 time), avkjøl og skjær i terninger.
Stek soppen og skjær i tynne skiver.
Kok egg og del i to.
Agurker kuttet i sirkler. Tøm væsken fra boksen med bønner og legg den på toppen av agurkene.
Kombiner alle ingrediensene og smak til.

Ostesalat med nøtter og tranebær

Instagram @cookiecookie

Ingredienser:

kremost - 450 g
geitost - 220 g
cheddarost - 100 g
ferskpresset sitronsaft - 1,5 ss. skjeer
Worcestershire / Worcester saus - 1,5 ts
salt - 1/3 teskje
nykvernet sort pepper - 1/8 ts
hakket fersk grønn løk - 3 ss. skjeer
friskt appelsinskall - 1 ts
søt appelsinmarmelade - 1 ss. skje
tørkede tranebær - 1/4 kopp
Til topping:
tørkede tranebær - 100 g
ristede pekannøtter - 100 g
appelsin (stykker) - 1 stk.

Matlaging:

Kombiner kremost, geitost, sitronsaft, worcestershiresaus, salt og sort pepper. Bruk en blender i 30 sekunder eller bring til en homogen tilstand.
Tilsett cheddarost, løkløk, appelsinskall, appelsinmarmelade og tørkede tyttebær, også visp til det er glatt.
Legg osten i midten av et stort stykke plastfolie og form til en ball. Plasser den innpakkede ostebollen i kjøleskapet til den er fast (du kan lage ostebollen et par dager før servering).
Ta ostekulen ut av kjøleskapet 30 minutter før du tilsetter fyllblandingen. Legg ut fyllet og rull ostebollen over.
Sett tilbake i kjøleskapet.

Salat "Neptun"

Instagram @beautiful_womans_diary

Ingredienser:

reker - 1 kg
blekksprutskrott - 3 stk.
krabbepinner - 400 g
egg - 3 stk.
rød kaviar - 2 ss. skjeer
majones (rømme, yoghurt) - etter smak
salt - etter smak

Matlaging:

Kok reker, blekksprut og egg til de er møre. Skjær blekkspruten i strimler, egg og krabbepinner i terninger.
Bland alle ingrediensene unntatt kaviar. Kle salaten med majones (rømme eller yoghurt).
Tilsett deretter kaviar og bland veldig forsiktig. Salt om nødvendig.

Salat "Fox coat"

Instagram @tastyfood_yarik

Ingredienser:

sildefilet - 300 g
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 2-3 stk.
egg - 3 stk.
champignoner - 300 g
løk - 1 stk.
olje - til steking
salt og pepper - etter smak
majones - etter smak

Matlaging:

Kok poteter og gulrøtter i skallet. Avkjøl, ryd opp. Mal poteter på et grovt rivjern, gulrøtter - på et rivjern for koreanske gulrøtter.
Skrell og finhakk løken. Stek den i 2-3 minutter.
Tøm den syltede soppen i et dørslag. Vask og tøm vannet. Skjær i biter (om nødvendig).
Tilsett hakket sopp til løk. Stek til de er gyldenbrune. Tøm i et dørslag for å renne av oljen. Ro deg ned.
Skjær sildefileten i terninger.
Fordel salaten i lag, belegg hvert lag med majones: sild, løk med sopp, poteter, gulrøtter.
Sett salaten i kjøleskapet i 3-4 timer.

persimmon salat

Instagram @prostie_reception_

Ingredienser:

ruccola eller salatblanding - 1 haug
persimmon - 1 stk.
avokado - 1/2 stk.
olivenolje - 3 ss. l.horn
sennep - 1 teskje
salt - etter smak
pepper - etter smak
granateple - en håndfull frø

Matlaging:

Fjern groper fra persimmon og kutt i små biter. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små biter.
Bland persimmon, avokado og ruccola. Dryss salaten med granateplefrø.
Forbered dressing: Bland sammen olivenolje, sennep, salt og pepper, bland godt.
Kle salaten med dressing.

Hvilke nyttårssalater lager du?