Hva er varme drikker. Varme drikker

Alkoholholdig drikk med en styrke på 25 til 51 vol. brukes som aperitiff før måltider. Anistinktur lages ved å tilføre anisfrø med vodka. Under aldringsprosessen gir anis drikken sine essensielle oljer. Denne drinken dukket opp på det moderne territoriet til Russland og Europa i 16-17 århundrer. sammen med campingvogner med krydder fra Fjernøsten. På grunn av sin unike aroma ble den brukt i baking og selvfølgelig i produksjon av vodka.

Arak

Engelsk arak eller araq
MEN alkoholholdig drikk, med en styrke på 30 til 60 vol. utbredt i Østen, Sentral-Asia, Europa, India, på øyene Sri Lanka og Java. Forutsetningen for etableringen av arak var behovet for fordelaktig bruk av drueforedlingsprodukter. Nå, avhengig av regionen, er arak laget av ris, druer, fiken, dadler, melasse, plommer og annen frukt.

Armagnac

fr. aygue ardente- livets vann
Alkoholholdig drikk med en styrke på 55-65 vol. med tanke på smak og utseende er den veldig nær cognac. Den produseres i den sørøstlige delen av Frankrike i provinsen Gascogne. Etter opprinnelse er Armagnac nesten 100 år eldre enn cognac. Den ble først nevnt på 1400-tallet. Produksjonen av Armagnac er veldig lik produksjonsteknologien til cognac. Den eneste forskjellen er i destillasjonsprosessen.

Balsam

gresk Balsamon- middel
Alkoholholdig drikk med en styrke på 40-45 vol. (noen opp til 65 vol.), infundert med medisinske urter, brukes utelukkende til terapeutiske og profylaktiske formål. Tradisjonelt har balsamen en brun farge på grunn av en rekke urter, røtter og frukt.

benediktiner

fr. benediktiner- velsignet
Og en alkoholholdig drikk basert på samlingen av rundt 27 typer urter, honning og konjakk av lokal produksjon, med en styrke på 40-45 vol., som tilhører likørklassen. For første gang dukket denne drinken opp i 1510 i Frankrike i klosteret St. Benedict i Fecamp-klosteret. Sammensetningen av den opprettede drinken inkluderte omtrent 75 typer urter. Imidlertid gikk den opprinnelige oppskriften til Benediktiner tapt. Drikken ble gjenopplivet med en viss forbedring i 1863.

Brandy

Vanskelig å sette ord på brandy"en bestemt drink, snarere er det en måte å produsere den på. Vi kan si at konjakk er en konsentrert vin. I utgangspunktet skulle den fortynnes med vann før den ble drikket, men drikken viste seg å være så god at den over tid ble et selvstendig produkt av destillasjon av vin.

Bourbon

Engelsk i ourbon
Den originale amerikanske alkoholholdige drikken er en av whiskytypene, men den er laget av mais. Drikkens styrke er 40-45 vol., men oftest har drikken 43 vol. For første gang dukket denne drinken opp på slutten av 1700- og begynnelsen av 1800-tallet. i den lille byen Paris, Kentucky. Navnet på drikken ble gitt til det eponyme distriktet i delstaten Bourbon, der den grunnleggende byen ligger. Under borgerkrigen ble bourbon utstedt til soldater uten feil, som et antiseptisk middel for å vaske sår.

Vermouth

tysk wermut- malurt
Alkoholholdig drikk smaksatt med krydder, krydder og medisinske urter med en styrke på 15 til 20 vol. Tilhører klassen for hetvin. For første gang er oppskriften på å lage vermut nevnt i kildene fra 10-900-tallet. f.Kr. i verkene til Hippokrates. Den første masseproduksjonen startet i 1786 i Torino av vinmaker Antonio Benedett Capran. På den tiden ble det kun brukt hvitvin som basis for drikken, nå brukes alle.

Vin

lat. Vinum
En alkoholholdig drikk laget av naturlig gjæring av druer eller annen fruktjuice. Styrken på vinen etter gjæring er 9-16 vol. Ved fremstilling av forsterkede viner oppnås høy styrke ved å fortynne vinen med alkohol til ønsket prosentandel. Vin er den eldste drikken. Det er mange legender om drikkens første opptreden, som gjenspeiles i eposene fra antikkens gresk, antikkens romersk og persisk mytologi.

Whisky

Celt. uisge baugh- livets vann
En sterk alkoholholdig drikk (40-60 volumer), oppnådd ved destillasjon av maltede hvetekorn, bygg og rug. Det er ikke mulig å fastslå det nøyaktige opprinnelsesstedet til drikken. Striden står mellom to land - Irland og Skottland. De første omtalene er imidlertid bevart i skotske dokumenter fra 1494. Dette er opptegnelsene til munkene som først produserte drikken. Fra starten til 1600-tallet. Whisky ble produsert nasjonalt av praktisk talt alle bønder, noe som satte produksjonen av nok brød til befolkningen i fare.

kirsebærlikør

eng. kirsebærlikør
En alkoholholdig drikk tilsatt kirsebærfrukter og blader basert på druebrandy tilsatt sukker. Drikkens styrke er 25-30 vol. Kirsebærlikør ble oppfunnet i England av Thomas Grant fra byen Kent. Brennevin ble laget av en rekke sorte kirsebær - morell. Imidlertid brukes nesten alle varianter nå. I tillegg til England produseres det også kirsebærlikører i Tyskland, Frankrike og Sveits.

Stille vann

Væske, i små volum, luktfri og smakløs, fargeløs under normale miljøforhold. Inneholder oppløste mineralsalter og ulike kjemiske elementer. Det har en viktig funksjon i utviklingen og livet til menneskekroppen. Stillvann fungerer som et universelt løsningsmiddel, takket være hvilket alle biokjemiske prosesser finner sted.

Kullsyrevann

Det er et naturlig mineral eller ikke-kullsyreholdig drikkevann beriket med karbondioksid (CO2), smaksatt og søtet for å øke holdbarheten. På grunn av karbon blir kullsyreholdig vann renset fra mulige mikrober. Fylling av vann med karbondioksid utføres på spesielt industrielt utstyr. Det er tre typer kullsyreholdig vann i henhold til nivået av metning med karbondioksid.

Vodka

En alkoholholdig drikk som er fargeløs og har en karakteristisk alkohollukt. Det er den mest brukte drikken i verden. I de fleste land brukes vodka som en nøytral alkohol for å lage cocktailer; i slaviske land og land i det tidligere Sovjetunionen blir den konsumert som en uavhengig drink. Festningen i forskjellige land kan variere fra 32 til 56 vol., Alt avhenger av statens dokumenter som regulerer produksjonen av vodka.

Gløgg

tysk Gluhender Wein- varm, flammende vin
Dette er en svært velsmakende alkoholholdig varm drikke basert på rødvin oppvarmet til 70-80°C med sukker og krydder. Det er tradisjonelt konsumert i Sveits, Tyskland, Østerrike og Tsjekkia under massejulefeiringer.

Eggnok

Engelsk høyt krus- hasj
Alkoholfri drikke basert på rå kyllingegg og sukker. Tilhører klassen av desserter. Det er flere sagn fra forskjellige land hvor eggedosisen oppsto. Så i Tyskland tilskrives opprettelsen av eggedosis konditoren Manfred Keukenbauer. I Polen, til sangeren av koret ved synagogen i byen Mogelev, Gogel, som, etter å ha mistet stemmen, tok rådet om å drikke et rystet rått egg. Deretter ble ulike ingredienser lagt til hovedkomponentene, noe som skapte flere og flere nye varianter av drikken.

Grappa

ital. Grappa- pressrester fra druer
En alkoholholdig drikk laget ved å destillere druepresser. Tilhører klassen konjakk og har en styrke på 40-50 vol. I samsvar med et internasjonalt dekret fra 1997 kan bare de drikkene som er produsert på italiensk territorium og fra italienske råvarer kalles grappa. Dessuten regulerer dette dekretet strengt kvaliteten på drikken og standardene for produksjonen.

Grog

Engelsk grogg
En alkoholholdig drikk basert på rom eller konjakk, fortynnet med varmt vann med tilsetning av sukker, lime eller sitronsaft, samt krydder: kanel, vanillin, koriander, muskat og andre. Grog er en ekte sjødrikk. Den ble først brukt på 1700-tallet. etter ordre fra admiral Edward Vernon om å fortynne romen med vann på grunn av sjømennenes overdrevne entusiasme for det.

Gin

MEN En engelsk alkoholholdig drikk som kommer fra Nederland. Ginproduksjonen startet på midten av 1600-tallet. i Nederland, og etter den «Glorious Revolution» spredte den seg til England. Over tid har ikke prosessen med å lage gin endret seg mye. Hovedkomponenten er hvetealkohol, som i ferd med vertikal destillasjon og tilsetning av einebær får sin unike tørre smak.

Julep

arabisk. julab- rosa vann
Avkjølt cocktail, hvor hovedkomponenten er fersk mynte. I tilberedningen brukes følgende komponenter: alkoholholdige drikker, sirup, bordmineralvann, frisk frukt og bær. Opprinnelig ble julep, som vann med sukker, brukt til å fortynne bitre medisiner, eliksirer og tinkturer i den.

Calvados

fr. Calvados
En alkoholholdig drikk basert på pære- eller eplecider produsert i den franske provinsen Basse-Normandie. Drikken tilhører klassen konjakk og har en styrke på 40-50 vol. Bare drikker produsert i de franske avdelingene Calvados (74 % av den totale produksjonen av Calvados), Orne, Manche, Eure, Sarthe og Mayenne kan kalles Calvados.

Kakao

lat. theobroma kakao- gudenes mat
Tonisk og aromatisk brus basert på melk eller vann, kakaopulver og sukker. Pulver for å lage kakao for første gang (ca. 3000 år siden) begynte å bli brukt av de gamle stammene til aztekerne. Bare menn og sjamaner nøt privilegiet av å drikke denne drinken. Modne kakaobønner ble malt til pulver og fortynnet med kaldt vann, varm pepper, vanilje og andre krydder ble tilsatt der.

Cachaça

havn. cachaca
En alkoholholdig drikk laget av destillasjon av sukkerrør. Styrken på drikken kan variere fra 38 til 54 vol. Cachaca er nasjonaldrikken i Brasil, og produksjonen er strengt regulert av loven. Ordet cachaca er et vanlig substantiv for det kommersielle navnet på drinken i Brasil. Så i delstaten Rio Grandido er cachaca inkludert i matkurven til innbyggerne.

Kvass

En lavalkoholdrikk oppnådd ved ufullstendig gjæring av melk eller brødsurdeig. Drikkens styrke overstiger ikke 2,6 vol. Slaviske folk lager tradisjonelt kvass. I følge den internasjonale klassifiseringen tilhører kvass kategorien øl; i Russland og Ukraina regnes det også som en uavhengig drink.

Kefir

fra tur. kef- Helse
En næringsrik drikk hentet fra melk ved fermentering av melkesyrebakterier: coli, streptokokker, gjær, eddiksyrebakterier og ca. 16 andre arter. Antallet deres bør være minst 107 per liter. Drikken har en hvit farge, en homogen tekstur, en surmelkslukt og en liten andel karbondioksid. Den mest utbredte kefiren var blant innbyggerne i de slaviske landene og Midtøsten.

Kissel

En søt dessertdrink med en geléaktig tekstur. Den tilberedes på grunnlag av frukt- og bærkompotter, uzvars, juice, sirup, melk, syltetøy fortynnet i vann med tilsetning av mais eller potetstivelse, samt kornsurdeig. Sukker er inkludert som søtningsmiddel.

Kobler

Engelsk skomaker- tavernaeier, brygger
Cocktail dessertdrink bestående av en rekke frukter, siruper, juice, alkoholholdige drikker og knust is. Cobbler ble først laget i Amerika i 1809. Den ble laget av eieren av tavernaen som et tegn på forsoning etter en krangel med sin kone, som gjorde henne helt henrykt, og hele verden fikk en ny drink.

Cocktail

Engelsk hanehale- hanehale
En drikk oppnådd ved å blande (blande) ulike alkoholholdige og alkoholfrie drikker. Volumet av en porsjon av cocktailen overstiger ikke 150 ml. Cocktailoppskriften spesifiserer også tydelig proporsjonene til komponentene, hvis brudd kan uopprettelig ødelegge drinken eller føre til etableringen av det nye utseendet.

Cola

lat. cola
Tonic søt kullsyreholdig drikke, som inkluderer koffein. Drikken har fått navnet sitt fra kolanøtter, som ble brukt i den originale oppskriften som en kilde til koffein. Drikken ble først produsert av den amerikanske kjemikeren John Stith Pemberton i 1886 som en medisinsk sirup. Drikken ble solgt i porsjoner på 200 ml. i apotek som et middel mot "nervelidelser". Etter en stund begynte drikken å bli kullsyreholdig og selges i automater.

Kompott

fr. kompott- komponere, blande
Dessertbrus laget av én type eller blanding av frukt og bær basert på vann og sukker. Kompott er laget av ferske, frosne eller tørkede ingredienser. Denne drinken er veldig populær kjølt om sommeren, og i kaldt vær blir kompotter godt varme som en kilde til vitaminer. Kompotter er også klargjort for vinteren for fremtidig bruk.

Cognac

fr. konjakk
En alkoholholdig drikk produsert i byen med samme navn Cognac (Frankrike). Den er produsert av en spesiell type druer, ved hjelp av en spesiell teknologi. Cognac er laget av hvite druer. Hovedandelen av dem er variasjonen uni blanc. Full modning av druer skjer i midten av oktober, så prosessen med å lage en slik edel drink begynner på senhøsten.

Kaffe

arabisk. qahwa- energigivende drink
Tonisk alkoholfri drikke tilberedt på basis av brente kaffebønner. Kaffe er en varmekjær plante, så den dyrkes på høylandsplantasjer. Det er to typer kaffetrær som brukes i kaffeproduksjon: Arabica og Robusta. I følge forbrukernes egenskaper er Arabica mindre sterk, men mer velduftende, mens Robusta er omvendt. Derfor er ofte en blanding av disse to variantene i forskjellige proporsjoner på salg. Historien om utseendet til kaffe er innhyllet i et stort antall legender.

Kryuchon

fr. cruchon- kanne
Forfriskende kald drikke, vanligvis alkoholholdig, bestående av frisk og hermetisk frukt og bær og en blanding av viner. For å berike drikken med bobler av karbondioksid tilsettes vanligvis champagne eller kullsyreholdig mineralvann til kannen. Kruchon på grunn av en liten likhet i forberedelsesordningen, kan man si "punch brother" og "fjern slektning av cocktailen." Før servering må drikken avkjøles til en temperatur på 8-10 ° C og en liten mengde is tilsettes.

Kumys

tyrkere. kymyk- fermentert hoppemelk
En alkoholholdig drikk basert på hoppemelk, oppnådd ved gjæring under påvirkning av acidophilus og bulgarsk basill og gjær. Drikken har en behagelig søt og syrlig smak, hvit farge med et lett skum på overflaten. Koumiss laget av forskjellige typer startkulturer kan inneholde forskjellige mengder alkohol. Innholdet kan variere fra 0,2 til 2,5 vol. og noen ganger når 4,5 vol.

Brennevin

lat. liguefacere- løse opp
C er en søt alkoholholdig drikk tilsatt frukt, bær og urter og krydder. Dens festning svinger fra 16 til 50 ca. Datoen for opprettelsen av drikken er ukjent, men det antas at den første prototypen av moderne likører var Benedictine-eliksiren, opprettet på 1500-tallet. munk Bernardo Vinzelli i Fecamp. Denne brennevinen har mange munker og brennevinsprodusenter forsøkt å gjenta eller forbedre. Som et resultat ble nye, ikke mindre velsmakende, typer oppnådd.

Limonade

fr. limonade– sitronisert
Forfriskende brus basert på sitronsaft, sukker og vann. Den har en lys gul farge, sitronaroma og forfriskende smak. Dukket først opp i Frankrike på 1600-tallet. under Ludvig 1.s regjeringstid. Ifølge legenden er utseendet til drinken forbundet med en nesten fatal feil fra hoffmunken. Ved uaktsomhet, i stedet for vin, øste han sitronsaft inn i monarkens glass for på en eller annen måte å rette opp denne hensynsløse handlingen, han tilsatte vann og sukker i glasset.

mjød

En alkoholholdig drikk med en styrke på 5-16 volumer, laget på basis av honning. Prosentandelen sukker varierer fra 8 til 10%. De eldste arkeologiske utgravningene på Russlands territorium, dateres tilbake til 700- og 600-tallet. BC, finne bevis på produksjon av en drink basert på honning av lokale folk. Derfor er mjød en av de eldste alkoholholdige drikkene i Russland.

Martini

ital. Martini
alkoholholdig drikke, styrke 16-18 vol. tilsatt urter. Sammensetningen av urtesamlingen inkluderer vanligvis mer enn 35 planter, inkludert: ryllik, mynte, johannesurt, kamille, koriander, ingefær, kanel, nellik, malurt, immortelle og andre. I tillegg til blader og stilker, brukes også blomster og frø rike på eteriske oljer. Drikken tilhører klassen vermut.

Melk

Væske produsert av brystkjertlene til mennesker og pattedyr. Den inneholder en stor mengde nyttige stoffer som er nødvendige for vekst og utvikling av kroppen. Melk inneholder fett, proteiner, vitaminer og mineraler. Fargen på melk kan variere fra hvit til blå-gul. Det avhenger av fettinnholdet. På grunn av innholdet av laktose har den en litt søtlig smak. Melk inneholder i sammensetningen mer enn 100 nyttige komponenter, hvorav omtrent 20 er balanserte og fettsyrer, laktose og mineraler.

Morse

Kunst. russisk mursa- vann med honning
Brus, i de fleste tilfeller alkoholfri, basert på fruktjuice, vann og sukker eller honning. Også, for pikant og ekstra smak, skall av sitrusfrukter, krydder (kanel, nellik, koriander) og tinkturer på medisinske urter (St.

Punch

Hindi slag- fem
Dette er en hel gruppe varme, brennende eller kjølte alkoholholdige cocktailer som inneholder fersk eller hermetisk frukt og juice. Av alkoholholdige drikker i tilberedning av punch brukes rom, vin, grappa, konjakk, arak, claret, alkohol og vodka. Tradisjonelt tilberedes drikken i store beholdere (puncher) og serveres på mottakelser og fester. Styrken på drikken varierer fra 15 til 20 vol. og sukkerinnhold - fra 30 til 40%. De mest kjente punch-oppskriftene er Caribbean Rum Punch, Barbados Punch og Planter Punch.

Øl

En alkoholholdig drikk laget ved å fermentere maltvørter med gjær og humle. Oftest brukes bygg som maltet korn. Avhengig av type øl kan styrken på drikken variere fra 3 til 14 vol. Øl er den mest populære blant alkoholholdige drikkevarer og rangerer på tredjeplass i verden på den totale listen over drinker etter vann og te. Det finnes mer enn 1000 forskjellige typer øl. De er forskjellige i farge, smak, alkoholinnhold, råvarer som brukes og matlagingstradisjoner i forskjellige land.

pisco

fra en indisk dialekt pisco- flygende fugl
En alkoholholdig drikk laget av Muscat druer. Pisco tilhører klassen konjakk og er nasjonaldrikken i Peru og Chile. Drikkens styrke er 35-50 vol.

Rom

Engelsk rom
En alkoholholdig drikk produsert ved gjæring og destillasjon av rørmelasse og sirupen som er et resultat av produksjon av rørsukker. Ved utgangen har drikken en gjennomsiktig farge, og etter lagring på trefat får den en ravfarge. Styrken på drikken, avhengig av sorten, kan variere fra 40 til 75 vol.

Sake

Nasjonal lavalkoholdrikk av japanerne, produsert ved gjæring av ris. Smaken av sake kan ha toner av sherry, epler, druer, bananer, krydder, krydder. Fargen på drikken er vanligvis gjennomsiktig, men en endring i fargen mot rav, gul, grønn og sitronnyanser er tillatt. Styrken på drikken varierer fra 14,5 til 20 vol.

Hva drikker de om vinteren i forskjellige land i verden for å holde varmen og muntre opp? Vi har samlet en vurdering på 10 drinker som er vanlig å tilberede om vinteren. Når det er kaldt, ønsker du å holde varmen uansett hvor du er. Varme drikker blir populære i denne perioden, og hvert land har sine egne tradisjoner og preferanser i denne forbindelse. La oss finne ut hva de drikker i forskjellige deler av verden om vinteren. Og hva du bør ta hensyn til for den lange vinteren.

Chicha Morada / Bolivia

Engelsk Chicha Morada

Det er en av de mest populære drinkene i Bolivia. Ikke bare om vinteren, men også når som helst. Den er laget av ananas og lilla mais med tilsetning av duftende krydder av kanel, nellik og sitronskall. Noen ganger tilsetter jeg epler og kvede i drinken. Alt kokes sammen til det er mørt. Deretter filtreres den og helt til slutt tilsettes krydder etter smak. Morada er solid og tykk. Som regel serveres det til frokost. Noen ganger, i stedet for lilla mais, kan de lage mat fra vanlig mais - i dette tilfellet tilsettes melk i stedet for vann.

Atole / Mexico

Bruk Atole

En tradisjonell meksikansk drink servert til jul. Den er tilberedt av maispuré med tilsetning av sukker, vann, kanel, vanilje. Deretter tilsettes frukt og sjokolade etter ønske. Drikken blir tykk, som en ekte grøt. I Mexico spises den til frokost i kaldt vær og drikkes til jul.

Varm sjokolade / Frankrike

Franz. Chocolat chaud

Sjokolade drikkes tradisjonelt om vinteren. Det er veldig enkelt å tilberede det. Tilsett varm sjokolade i varm melk og rør til den er oppløst. Du kan tilsette sukker og vanilje etter smak.

Grog / Finland / Sverige

Engelsk Grog

Grog (eller varm vin) er en favorittdrikk for sjømenn. Det er en tradisjonell julegodt i Sverige og Finland. Det er to versjoner av grog: alkoholfri og henholdsvis med tillegg av alkohol. Begge drinkene serveres med krydder - jo rikere farge og smak, jo bedre. Tilsett oftest kardemomme, kanel, rosiner og mandler, og noen ganger nellik og mynte. Grog er søt og tykk til det punktet at du noen ganger må spise den med en skje.

Gløgg / Østerrike / Tyskland

tysk Gluhwein

Et annet populært alternativ for varm vin er elsket å drikke om vinteren i og. Tradisjonell gløgg er laget av rødvin med tilsetning av sitrusfrukter (vanligvis appelsin og sitron), alltid med kanel. Sukker er viktig for å smake.

Engelsk Myntegrønn te

Denne varmende drikken er en del av marokkansk kultur. Det drikkes i stedet for vann på dagtid. I Marokko starter og avslutter de dagen med det. Den tilberedes ved å brygge friske mynteblader med tilsetning av grønn te og sukker. Myntegrønn te oppnås ved gjentatt brygging av en uvanlig smak.

Masala / India

Engelsk Masala

Dette er også te, men med rikelig med krydder. En av favorittdrinkene i Asia og India spesielt. Masala er en eksplosiv blanding av svart te, varm melk, vann og krydder. Som sistnevnte er nellik, kanel, revet ingefær, pepper egnet. I tillegg har denne teen en uvanlig aroma, som gis til den av muskat, vanilje, anis. Dette er så utrolig mye krydder som en indisk vinterdrink kan skilte med.

Salep / Tyrkia

Omvisning. Salep eller Sahlep

Salep er en av de deiligste drinkene! Han er elsket i Egypt og Iran. Imidlertid prøver våre landsmenn oftest salep in, et sted på gatene i Istanbul. Den er laget av en knust orkidépære blandet med kokt melk og sukker. Jeg tilsetter også stivelse for å tykne og pynter med kanel.

Punch / Storbritannia

Engelsk Punch

Punch er en varmende alkoholholdig drikk. Bemerkelsesverdig nok var det slett ikke de iskalde nordlendingene som fant det opp, men indianerne, slappet helt av fra varmen. Imidlertid kom drikken til Europa takket være de britiske kolonisatorene på 1600-tallet. Og siden den gang har den slått rot i det tåkete Albions territorium. Klassisk punch er laget av svart te, sukker, sitrusjuice og alkohol - en liten mengde vin og noe sterkere, som rom eller konjakk.

I vårt land er punch en kuriositet. Vi foreslår at du prøver å lage den hjemme, kanskje den blir en festlig drink for vinterkveldene dine!

• Hvordan lage punch hjemme

  For en hjemmelaget punch trenger du alkohol, noen få sitrusfrukter, sukker og te. Nødvendige ingredienser i porsjoner: 2 flasker tørr rødvin med en kapasitet på 0,7 liter; en flaske rom med samme kapasitet; 3 art. sterk og frisk svart te; 1 stor appelsin; 1 sitron; 400 g sukker - bedre enn brunt.

  1. Press juice fra sitron og appelsin. Bland det så med vin og sterk te i en stor kjele. Sett den på brann og varm sakte opp til det kommer bobler.
  2. Hell den oppvarmede blandingen i en stor keramikk- eller glassbolle. Bland en liten mengde sukker og rom i en metalløse, sett den i brann og hell den direkte inn i blandingen med ild. Tilsett det resterende sukkeret og rom, rør grundig for å løse opp sukkeret.
  3. Hell punsjen i keramikkkrus med en øse. Det er mulig i glass, men i krus holder drikken seg varm lenger. Du kan dekorere med sirkler av sitroner eller appelsiner og sette inn et vakkert rør.

Colada / Ecuador

Bruk Colada

Denne varmende drikken er en varm havregryngelé med frukt og sukker. Her er en så uvanlig delikatesse av innbyggerne i Ecuador.

Drikke til fotturer om vinteren

Hvis du ikke prøver å vente ut den kalde årstiden hjemme, men kommer deg ut for å gå turer, gå på skøyter eller gå på ski, så kan vinteren være veldig lys. Og for ikke å fryse, kan du ta en termos med en varm drikke. Det kan ikke bare være tradisjonell te, men også mer interessante alternativer.

Vi har satt sammen vinterdrikkeoppskrifter som er perfekte for en tur. Varm eplecider, eksotisk varm toddy, krydret chai latte - hver av de foreslåtte alternativene kan lages for hånd og overraske vennene dine.

Denne fantastiske aromatiske drinken vil appellere til alle familiemedlemmer. Og for å gjøre cideren ekte, bruk ferskpresset eplejuice.

Ingredienser til 3-4 porsjoner: eplejuice - 2 l; pære, sitron, appelsin - 1 stk.; kanelstang - 1 stk; ingefær - 1 stk; nellik - 1 klype.

1. Kok opp saften. Skjær frukt i skiver, legg til eplejuice.
2. Tilsett kanel, revet ingefær, nellik til cideren.
3. Brygg drikken i ca. 10 minutter, og la den stå i ca. 1 time.

2. Hot Toddy (med alkohol)

Dette er en klassisk varm cocktail som er rask og enkel å lage. I tillegg kan du eksperimentere med hovedingrediensen - whisky. Den kan erstattes med hvilken som helst mørkfarget elitedrikk. For eksempel eller konjakk.

Ingredienser til 1 porsjon: blomsterhonning - 1 ss. l.; alkohol - 30 ml; sitronsaft - etter smak; tepose - 1 stk; kokende vann - 200 ml.

Legg honning i en bolle, hell whisky, tilsett sitronsaft. I en separat beholder, brygg te, hell i en termos, tilsett alkoholblandingen.

3. Chai latte med krydder

Denne krydrede drinken er elsket over hele verden. En fantastisk vinterdrink. Litt muskat og ingefær vil gi en mer varmende smak.

TOPP 8 restauranter

I den kalde årstiden trenger vi alle å slappe av og muntre opp. Varme drikker tilberedt av deg selv vil gi deg og dine kjære en følelse av varme, komfort og hygge. Den krydrede aromaen og den utsøkte smaken til denne cocktailen vil hjelpe deg å føle deg beskyttet ikke bare mot dårlig vær, men også mot livets motgang. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om typene varme drikker og dele hemmelighetene til tilberedningen deres.

Te

Slike varme alkoholfrie drikker som svart og grønn te er kanskje de mest populære i vårt land. Det er mange originale oppskrifter som gjør smaken deres uvanlig og minneverdig. I tillegg kan noen av komponentene som utgjør drikken gjøre den til en kur mot forkjølelse eller et utmerket verktøy for å styrke immunforsvaret.

Ingefærte

For å føle den virkelige tykke aromaen til denne teen, anbefales det å bruke kun naturlige ingredienser. Kok opp vann og skyll tekannen med kokende vann, og hell deretter noen skjeer med grønn te i den. Mengden av produktet avhenger av størrelsen på rettene og antall deltakere i teselskapet. Vanligvis trengs en teskje per person. En bit ingefær skal skrelles, finhakkes med en kniv og legges i en tekanne. Hell kokende vann over alt og server til gjestene etter ti minutter med honning og sitron. Ikke legg i noe tilfelle sukker i denne drinken, siden dens sødme vil overvinne den naturlige smaken.

Te med sitron

Denne drinken har vært kjent for oss siden barndommen, men få mennesker vet at den kan tilberedes på forskjellige måter. Du kan for eksempel ta din favorittte som du pleide å drikke hver dag og legge til en sitronskive i kruset. Eller du kan kutte skallet av enhver sitrusfrukt i små biter og helle kokende vann over dem sammen med svart eller grønn te.

krydret te

Varm drikke passer som kjent utmerket sammen med krydret krydder. Etter å ha tilberedt slik te, kan du være sikker på at du ikke fryser i kulde og holder godt humør. Teknologien for å tilberede varm drikke kan være veldig forskjellig, men i dag skal vi brygge krydret te i en liten kjele rett på komfyren. Så kok opp vann og tilsett tre kanelstenger, noen biter fersk ingefær, en teskje muskatnøtt, sorte pepperkorn og kardemomme. Så legger vi en klype tørket nellik, appelsin og sitron kuttet i ringer. Etter en stund, tilsett favoritt-teen din i vannet og kok den i 10-20 minutter. Ikke glem å sile den resulterende drikken og hell den i en vakker karaffel eller tekanne. Server krydret med skiver av sitroner og appelsiner. Du kan også helle den over i en termos og ta den med deg på tur eller på jobb.

Kaffe

Varm brus kan tilberedes med din favorittkaffe. Etter å ha tilberedt dem om morgenen, vil du få en ladning av livlighet og godt humør for hele dagen. Og om kvelden, i selskap med en du er glad i, kan du slappe av og unne deg originale smaker.

Iskaffe

Denne drinken er elsket av alle generasjoner av mennesker. Og dette er ikke overraskende, siden iskrem er dens uunnværlige komponent. Hell malt kaffe i Turken og tilsett litt sukker. Hell alt, sett oppvasken på en liten brann og vent til drikken koker. Hell deretter kaffe i en kopp og ha en liten skje med is i den.

Kaffe med marshmallows

Varm drikke passer godt til diverse søtsaker, marshmallows og marshmallows. Marshmallows er deilige pastiller som perfekt setter i gang aromaen av naturlig kaffe og gir den en spesiell sjarm. Denne drinken er veldig enkel å lage. Til å begynne med, brygg malt kaffe i en tyrker på vanlig måte og hell i kopper slik at det brygger litt. Ha så marshmallows i den og bland. Server drinken til gjestene når søtsakene er delvis oppløst og det kommer litt skum på overflaten.

Meksikansk kaffe

Hvis du ser på deg selv som en spenningssøker, bør du definitivt lage mat og prøve denne spesielle smaken. Bland malt kaffe og kakao i samme proporsjon, tilsett litt varm pepper og kok på vanlig måte.

Eggnok

På en fridag til dessert vil du alltid prøve noe nytt og originalt. Vi foreslår at du prøver den klassiske eggedosis med honning. Vi trenger:

• 600 ml melk;
• fire egg;
• 50 gram sukker;
• 50 gram honning;
• vanillin etter smak.

Bland 100 ml melk med sukker, vanilje og honning. Legg den resulterende blandingen i et vannbad og rør til sukkeret er oppløst. Etter det, tilsett forsiktig de sammenpiskede eggene og kok opp drikken til den tykner. Hell i den resterende melken i en tynn stråle og bland godt igjen. Så snart eggedosisen koker, fjern den fra varmen og hell i krus.

hot med en hemmelighet

Du liker egentlig ikke te eller kaffe, men ønsker å varme deg på en frostkveld vinter? Sørg da for å glede deg selv med varm juice med krydder. Vi trenger følgende produkter:

• seks store appelsiner;
• fem stykker tørket nellik;
• en eller to kanelstenger;
• tre teskjeer sukker.

Klem saften fra frukten, hell den i en passende form og sett den på et lite bål. Tilsett krydder med sukker og kok i noen minutter. Husk at saften ikke skal koke, så ta den av komfyren til rett tid. La drinken avkjøles litt, hell den i vakre glass og server med småkaker eller nøtter.

Sjokolade melk drikke

Selv barn som egentlig ikke liker vanlig melk vil like denne cocktailen. Riv litt av den mørke sjokoladen med mandler, og hakk resten med en kniv. Varm opp melken på komfyren og hell den i glass. Tilsett sjokolade å drikke og rør. Små søte smuler skal løses opp i varm melk, og gi den en ny farge.

Sbiten

Denne gamle russiske drinken kan ikke bare varme deg opp på kjølige vinterkvelder, men også kurere deg for forkjølelse, rennende nese eller hoste. For å tilberede denne fantastiske drinken trenger vi:

• 100 gram fersk honning;
• en liter vann;
• to kanelstenger;
• fem knopper av tørket nellik;
• mynte og et par biter ingefær.

Kok opp vann på komfyren, tilsett krydder og kok i 15 minutter på den minste brannen. Etter det, fjern drikken, legg honning i den, bland og lukk pannen med et lokk. Etter en halvtime skal sbiten filtreres og serveres varm.

Varme alkoholholdige drikker. Oppskrifter

For å muntre deg opp på en kald vinterkveld, lær hvordan du lager ikke for sterke, men smakfulle cocktailer. Utvannet alkohol vil ikke påvirke deg for mye, men du vil lett varme deg opp etter en skitur eller en tur til byens skøytebane.

Gløgg

Alle folk som vet på egenhånd hva en tøff vinter og en brennende frost er, vet hvordan de skal tilberede spesielle varme drikker. Gløggoppskrifter skiller seg ikke mye fra hverandre, da rødvin og krydder brukes overalt til det. For å lage denne drinken hjemme trenger du følgende ingredienser:

• en liter billig rødvin (tørr eller halvsøt er best);
• noen spiseskjeer sukker etter smak;
• en appelsin, som må kuttes i skiver sammen med skallet;
• tre kanelstenger;
• en klype tørkede nellikblomster;
• en spiseskje vanilje.

Hell vinen i en kjele og spe den med en liter rent vann. Tilsett så resten av produktene og kok opp drinken på middels varme. Husk at bålet må fjernes før væsken koker. Etter det lar du gløggen stå og trekke i et par timer. Før servering varmes den opp til ønsket temperatur, helles i vakre tykkveggede glass og pyntes med biter av frisk frukt.

Grog

Det er kjent at denne varme alkoholholdige drikken ble oppfunnet av en britisk admiral tilbake på 1700-tallet. Det var han som først fortynnet rom med vann for å spare penger, og senere begynte ulike krydder og krydder å bli tilsatt grogg. Du kan overraske gjestene dine ved å raskt tilberede denne fantastiske sterke drikken for dem. Hell en shot rom i høye glass, tilsett en teskje sukker og sitronsaft. Spe ut drikken med varmt vann, rør og server. Hvis du bestemmer deg for å tilberede groggen i en egen bolle, kan du legge til kanel, ingefær eller honning.

Spansk kaffe

Denne cocktailen har lenge vært verdsatt av stamgjestene på trendy skisteder. Det viser seg at på grunnlag av brennevin og pisket krem, kan du lage deilige og varme drikker. Spanske kaffeoppskrifter er ikke for kompliserte, noe som betyr at en cocktail lett kan tilberedes uten å forlate hjemmet. Bland i et irsk glass 20 ml konjakk og 7 ml eventuell kaffelikør. Brygg malt kaffe (175 ml) og bland den med alkohol. Pynt glasset med pisket krem ​​og hakkede hasselnøtter.

Punch

Britene fikk ideen om å lage denne drinken i India, og snart begynte hele Europa å tilberede fruktcocktailer med glede i løpet av ferien. Hvis du har et stort selskap samlet som gjest, kan du alle sammen enkelt og muntert forberede en punch. Vanligvis blandes flere typer juice, krydder og brennevin for det. Men du kan også prøve den originale drinken hvis du tilsetter rom i stedet for vin eller brennevin. Ikke glem å ha frukt i den. Den klassiske oppskriften bruker nødvendigvis epler, appelsiner, sitroner og pærer.

ølcocktail

Denne varme alkoholholdige drikken ble oppfunnet av innbyggerne i Nord-Europa. Smaken av cocktailen er ganske særegen, men dette gjør ikke at dens varmeegenskaper mister attraktiviteten. Som regel tas lett hveteøl til basen, men noen gourmeter foretrekker mørke varianter. I henhold til den klassiske oppskriften skal et rått egg, sitron, sukker og muskatnøtt tilsettes cocktailen. Husk at når du varmer øl, bør du være veldig forsiktig. Ellers risikerer du å ødelegge drikken og fylle leiligheten din med en ubehagelig lukt.

• Som du allerede har sett, kan du tilberede alkoholholdige og alkoholfrie drikker på egen hånd uten å forlate hjemmet ditt. Husk imidlertid at det er best å blande cocktailer i et morsomt selskap. Du kan dele hemmelighetene til forberedelsene deres med vennene dine og gjøre festen om til en kulinarisk mesterklasse.
• Server varm drikke til dine nære venner og slektninger. Krydrede aromaer og originale smaker vil hjelpe deg med å skape en avslappet atmosfære og slappe av etter en hard dag med arbeid. Varme drikker, bilder som du kan se i artikkelen vår, serveres i vakre glass eller glass. Estetisk utseende vil muntre deg opp og gjøre hjemmet ditt enda mer komfortabelt, og ditt opphold i det vil være behagelig.
• Bruk kun høykvalitets og naturlige produkter til cocktailer. Ikke spar på den friske frukten du planlegger å legge til drinkene dine. Ellers risikerer du å ødelegge smaken av den fremtidige godbiten.
• Husk at det ikke er noen strenge regler for å lage drinker i verden. Det er alltid rom for fantasi og eksperimentering. Prøv forskjellige ingredienser og kosttilskudd. Kanskje det er forfatterens oppskrift som vil bli den mest populære blant venner og slektninger.

Varme drikker er en flott anledning til å komme sammen i et koselig hus om kvelden, og invitere venner og familie til inderlige varme samtaler. I denne artikkelen finner du...

Varme drikker: typer, oppskrifter med bilder

Av Masterweb

Varme drikker er en flott anledning til å komme sammen i et koselig hus om kvelden, og invitere venner og familie til inderlige varme samtaler. Det er så mange utrolige oppskrifter i verden at alle tilstedeværende vil bli henrykte. Du kan tilberede tonic, og oppvarming, og alkoholholdige, og sjokoladedrikker, og til og med krydret med svart pepper. I denne artikkelen finner du de beste oppskriftene på varme drikker.

Varmende melkete

Denne drinken er utrolig enkel å lage. Alt du trenger å gjøre er å koke opp melken med de oppførte krydderne, og deretter legge til en vanlig sort tepose. Gi drikken i 10 minutter før du heller den i krus og fortsetter å nyte.

Ingredienser:

1. Kardemomme - 8 frø.
2. nellik - 8 stykker.
3. Svart pepper - 4 erter.
4. Kanel - 2 stenger (kan brukes malt).
5. Ingefær - 1 liten bit.
6. Melk - 2 kopper (fettinnhold ikke mer enn 2,5%).
7. Svart te - 4 poser (helst uten noen smaker og smaker).
8. Sukker - 8 teskjeer (kan erstattes med honning, søtningsmiddel, eller endre doseringen opp eller ned).

Gløgg

Et annet alternativ for en varm drikke, som kan være både alkoholholdig og alkoholfri. Alt avhenger av hvilket grunnlag du tar for å lage gløgg – enten eplecider, eller rødvin, eller naturlig granateple- eller kirsebærjuice. Dette er en oppskrift på å lage en varm drikke basert på alkohol.

Hva trenger du:

• Oransje - 1 stk.
• Eplecider - 1 liter.
• Honning - 2 ss.
• Svart pepper - 5 erter.
• nellik - 6 stykker.
• Muskatnøtt - 1 klype.
• Ingefærrot - noen få stykker (varier etter smak, avhengig av personlig preferanse).
• Kanel - 4 pinner.

Hvordan gjøre det:

1. Skrell appelsinskallet med en grønnsaksskreller for å få lange strimler.
2. Kok opp cider, honning, allehånde, nellik, muskatnøtt, ingefær og appelsinskall i en middels kjele. Reduser deretter varmen umiddelbart og kok i 30 minutter uten å dekke rettene med lokk.
3. Hell den ferdige drinken i glass etter å ha tilsatt en kanelstang. Generelt bør du få fire porsjoner på 200 milliliter.

Meksikansk varm kakao med krydder

Blant det generelle utvalget kjennetegnes en varm drikke ved sin interessante servering. Vi presenterer for din oppmerksomhet en ekte oppskrift på krydret kakao fra varmt Mexico.

Hvordan lage mat:

• Ta 1 liter melk og 4-6 ss kakaopulver.
• Tilsett 1 klype malt chilipepper og samme mengde knust kanel. I stedet for klassisk paprika kan du bruke chipotle - røkte røde jalapeno-belger.
• Gi blandingen et oppkok, og hell deretter i glass.
• Pynt den varme drikken med kremfløte og pynt med en ny klype pepper og kanel.

pisket eggedosis

For å spare tid (uten å ofre smaken), bruk en blender til å lage en varm alkoholholdig drink som ofte lages rundt høytidene. Nyt denne klassiske cocktailen under et varmt teppe, ved siden av en knitrende ild, eller på den komfortable sofaen mens du ser på favorittprogrammet ditt.

Hva trenger du:

• 2 kopper tung krem.
• 1/2 kopp sukker.
• 1/4 ts muskatnøtt.
• 4 store egg.
• 3/4 konjakk eller konjakk.

Matlagingstrinn:

1. Ta en middels stor kjele. Tilsett fløte, sukker og muskatnøtt.
2. I en blender, pisk bare eggeplommene på lav hastighet i 1 minutt. Med apparatet på, hell sakte i den varme kremblandingen.
3. Oppnå en skummende tilstand i 30 sekunder, og tilsett deretter konjakk. Du kan tilberede denne varme drikken med rom, konjakk eller bourbon.
4. Serveres varm. Du kan dekorere glasset med en savoiardi-pinne (en kjeks som ofte brukes til å lage tiramisu-dessert).

Tranebærgløgg

Nyt en duftende og varmende drink når som helst på året, for du vil ikke bruke mer enn 15 minutter på å forberede den. Bare tilsett alle de nevnte krydderne i pannen, bland med tyttebærjuice, honning og vin, la gløggen koke opp, og la det så småkoke på svak varme. Denne varme drikken laget av vin normaliserer blodtrykket, har en gunstig effekt på den følelsesmessige tilstanden og er ideell for enhver begivenhet.

Hva trenger du:

• For å tilberede en cocktail, må du ta 1/2 kopp tranebærjuice, 1/2 kopp sukker, 2 kanelstenger, 2 stjerneanis, 3 kopper tørr rødvin og 1/2 kopp friske tranebær.

Maltet kakao med ristede marshmallows

Du vil bli fornøyd med en slik varm drikke fordi smaken og utseendet er unikt. For å forberede, ta 1 porsjon varm kakaoblanding (melk og kakaopulver), 3 varmebestandige marshmallows (store marshmallows), 3 ss maltet melkepulver.

Instruksjon:

• Trinn 1. Legg marshmallows på en bakeplate som er forhåndsbelagt med folie. Rist i ovnen til den er gyldenbrun, ca 30 sekunder.
• Trinn 2. Tilbered varm kakao ved å koke melk med pulver.
• Trinn 3. Tilsett maltet melkepulver til blandingen og bland deretter grundig.

Servering av varm drikke: Hell kakaoen i et pent glass og topp med en ristet marshmallow. For en visuell godbit kan du toppe toppen av drinken med pisket krem, en skje med is eller dryss med malt kanel.

mynte kakao

Man trenger bare å tilsette litt is og mynte i en sjokoladedrikk, og i stedet for tradisjonell kakao får du en utrolig deilig vinterdessert.

• Ingredienser: 1 kopp melk, 2-3 ts kakao, 1/4 kopp mintsjokoladeis, 1 kvist fersk mynte.
• Slik lager du mat: Hell melk i en kjele, tilsett kakaopulver, kok opp og hell deretter i et krus. Pynt drinken med is og mynte. Vent noen minutter før du drikker. Når isen begynner å smelte, vil kakaoen få utrolige smaker.

Nøttetoddy

For å lage denne enkle versjonen av varm toddy, bland Frangelico-likør med varmt vann, og pynt deretter med pisket krem ​​eller sundae.

Frangelico er en elite brennevin som ofte brukes i tilberedning av varme alkoholholdige drikker. Svært ofte legges det til desserter for å gi aroma og utsøkt smak. Hovedtrekket til brennevinet er dens nøtteaktige nyanser, og dette er ikke overraskende, fordi det er disse fruktene som ligger til grunn for forberedelsen. For å lage varme drikker, legg bare til litt brennevin til te, kaffe, originale cocktailer, kakao.

Magisk kakao

Og denne drinken er ikke bare velsmakende, men ser også veldig original ut. Saken er at under tilberedningsprosessen legges halvsøte sjokoladebiter av forskjellige farger til kakaoen, hvorfra drikken får en utrolig nyanse.

Hvordan lage mat:

• Varm opp melken på middels varme, ikke la den koke.
• Tilsett omtrent 1/4 kopp godteri eller halvsøte sjokoladebiter i hvert krus, og fyll deretter med varm melk.
• Bland grundig, dekorer med småkaker, pisket krem ​​eller spiselig konfetti.

Sjokolade appelsin americano

For å tilberede denne drinken, må du prøve, fordi grunnlaget ikke er enkel pulverkaffe, men nybrygget espresso eller americano, laget med en cezve, geysir eller vanlig kaffetrakter.

Instruksjon:

1. Ta et lite krus.
2. Riv appelsinskallet der, og press deretter saften fra 1/3 av frukten.
3. Smelt noen biter mørk sjokolade i et dampbad, og legg deretter i et glass.
4. Ta 200 milliliter nytraktet kaffe og hell den i et krus.
5. Før bruk, rør grundig, tilsett sukker etter smak.

Nyttig tips: Ikke bruk melkesjokolade, denne kaffedrikken må være laktosefri.

Grog klassiker

En annen oppskrift for å lage en alkoholholdig drink. Det kan ofte finnes i menyen til restauranter og kaffebarer.

For å lage alkoholbasert grogg trenger vi ikke mer enn 150 milliliter svart te. Tilsett litt nellik, kardemomme, sitronskall og fersk juice, sukker og hvit rom. Festning og sødme bør velges etter smak, men som regel tilsettes 40-50 milliliter per porsjon.

Hovedtrekket til en slik grogg er at den ikke trenger å putre lenge, som for eksempel gløgg. Det er nok å blande alle ingrediensene i et høyt glass, og deretter røre alt med en barskje.

Latte matcha

Matcha (grønt pulver) er en tradisjonell japansk te. Den har en unik smak og egenskaper, på grunn av hvilke den ofte brukes i tilberedning av desserter, nudler, iskrem og som et universelt tilsetningsstoff til mange retter. I Russland drikkes det sjelden matcha-te. Hvis det i Japan brukes en slags grønn drink i teseremonier, foretrekker de i CIS-landene å drikke mer klassisk svart te.

Ingredienser:

• 3/4 kopp usøtet mandel, soya, ris og kumelk.
• 2-3 ts matchapulver.
• Noen spiseskjeer agavesirup

Hvordan lage mat:

• Ha flere typer melk i en kjele og la det småkoke på svak varme.
• Ta deretter en varmebestandig kopp, hell grønt pulver i den, hell 1/4 kopp kokende vann og varm melkeblanding. Pisk alt, len deg litt fremover for å lage mer skum.
• Søt drinken med agavesirup. Server i et høyt klart latteglass, pynt med kanel eller kakaopulver for skjønnhet.

Ingefær varm te

Kanskje dette er den enkleste drinken som bare kan tilberedes hjemme. Ingefær er en unik rotgrønnsak som kan støtte immunforsvaret og gjenopprette funksjonen til mage-tarmkanalen. Alt du trenger er å ta kokende vann, sitron og rot.

Skjær ingefær og sitron i små biter. Tilsett en skje honning eller sukker. Hell kokende vann over og la det trekke i 10-15 minutter. Drikk denne drinken med krydder som gurkemeie, kanel, nellik eller anis. Eventuelt kan du legge til en pose med svart eller grønn te.

En annen versjon av toddy

Hot toddy tilberedes annerledes rundt om i verden. Noen bruker varmt vann, noen bruker honning og sitronsaft, og noen foretrekker å tilsette forskjellige alkoholholdige drikker for smak og aroma. Vi presenterer for din oppmerksomhet den mest festlige versjonen basert på svart te.

Ingredienser:

• Stjerneanis - 5 stk.
• Svart pepper - 15 erter.
• Svart te - 8 poser.
• Honning - 3/4 kopp.
• Kanel - 2 stenger.
• Ferskpresset sitronsaft - 3/4 kopp
• Whisky - 100-200 milliliter.
• Sitronskall - til servering.

Hell 7-8 glass vann i en dyp stor kjele, legg i krydder og honning. Dekk til og la det småkoke til drikken får aroma og smak. Dette kan ta mer enn 40 minutter. Reduser deretter varmen og ta ut teposene. Bland whisky med sitronsaft i et eget glass. Smak til og tilsett litt honning om nødvendig. Bland med ferdiglaget te, og hell deretter drinken i glass, pynt med sitronskall og server.

Det er ingen spesifikke oppskrifter for å lage varme drikker. Alt avhenger av dine preferanser: bruk krydder, tilsett melk, ikke vær redd for å bruke kokos og bananer, kok i en blender eller pisk drinken med en mikser.

Kievyan street, 16 0016 Armenia, Jerevan +374 11 233 255

Hilsen, venner! La oss snakke om vintervarme drikker.

Det er vinter ute, tiden for herlige nyttår og juleferie, frostturer, morsomme aking, skøyter og ski, samt oppriktige tesamlinger på lange vinterkvelder.

For mange, i den kalde årstiden, blir spørsmålet relevant: hvordan kan du varme opp?

Hvilke drikker vil være til nytte for kroppen vår, varme, oppkvikkende og gi oss et godt løft av energi og vitalitet, som vi trenger så mye i den kalde vinteren?

Jeg har forberedt for dere, venner, de mest interessante alternativene for vintervarmedrikker som lett kan takle oppgavene ovenfor og gi oss et godt humør og god helse.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Varme vinterdrikker - deilige oppskrifter

Hva er fordelene med tradisjonelle vinterdrikker?

Slike drinker ble oppfunnet spesielt for de tilfellene når du kommer hjem fra kulden.

I disse øyeblikkene er det nødvendig å varme kroppen din ordentlig - for ikke å skade den, men samtidig for å få glede.

Ved å kombinere oppvarmingsfordelene for kroppen, helbredende funksjoner, smak, aroma og varm temperatur, har et stort utvalg av varme drikker blitt oppfunnet.

De beste «spesialistene» på dette er selvsagt folkene i de nordlige landene.

Det var fra dem slike drikker som punch, grog, gløgg, norsk glögg osv. kom til oss. Og russiske langvarige tradisjoner bevarer nøye forskjellige oppskrifter for en drink kalt "sbiten".

Mange varmedrikker for vinteren har alkohol i sammensetningen, og du kan selvfølgelig ikke tilby dem til barn.

Men det finnes et enormt antall alkoholfrie varmende drikker som du kan unne alle!!!

De inneholder juice, bær, frukt, nøttemelk, aromatiske krydder. Hvilket barn ville nekte en slik godbit, ikke sant?

Selvfølgelig er det ingen som har kansellert den gode gamle teen og kaffen heller: dette er utmerkede drinker for å varme opp.

Vinterdrikker inneholder utelukkende naturlige ingredienser i sammensetningen, som er nyttige i seg selv og har mange helbredende og helbredende egenskaper.

Et særtrekk ved vinterdrikker er at mange forskjellige krydder og krydder brukes til tilberedning, som rett og slett er fantastiske i sin kraftige helbredende og varmekraft: de hjelper til med å aktivere blodsirkulasjonen i karene, lindre spasmer og betennelser, forbedre fordøyelsen, fjerne hevelser , oppblåsthet, flytende slim, hjelper til raskt å takle en forkjølelse, styrker immunforsvaret perfekt. Og også bidra til vekttap, forbedre hukommelsen, og bare gi et godt humør!

Alle disse vinterdrikkene er verdt å bli bedre kjent med dem, lære å lage dem selv, mestre så mange oppskrifter som mulig for å nyte deres variasjon og upåklagelige smak i vinterkulden!

Gløgg er den mest populære "vinterdrikken"

Først av alt vil vi snakke om drikken, som regnes som den mest populære både i vårt land og i vestlige land.

Dette er gløgg. Tradisjonelt tilberedes den med alkohol. Men det er mange interessante alternativer for å tilberede denne drinken uten alkohol.

I en alkoholfri versjon tilberedes den med druejuice, kirsebærjuice, rips- og granateplejuice.

Det er selvfølgelig bedre å bruke hjemmelaget juice. Men hvis de ikke er der, spiller det ingen rolle, kjøp butikk, nå er det et enormt utvalg i supermarkeder og helsekostbutikker på nett av ulike juicer av grei kvalitet.

Teknologien for å lage alkoholfri gløgg er praktisk talt ikke forskjellig fra å lage klassisk gløgg med alkohol.

For at smaken av alkoholfri gløgg skal være så lik smaken av tradisjonell klassisk gløgg som mulig, er det bedre å tilberede den med druejuice, dette er det mest ideelle alternativet, for i følge tradisjonen er denne drinken skal ha nøyaktig druesmak, for eksempel rød druevin.

Men dette er på ingen måte en nødvendig betingelse. Du kan velge den juicen du liker best til bunnen av gløgg.

Alkoholfri gløgg: to enkle oppskrifter

• Valg 1.

Vi trenger:

• 1 liter rød juice
• 300 ml. appelsinjuice
• et halvt eple og en appelsin,
• kanel, nellik, stjerneanis, kardemomme, ingefær, muskat, sitronskall - etter smak.

Hvordan lage mat:

• Bland godt sammen alle krydder og sitronskall.
• Hell saften i en kjele, sett på lav varme.
• Når saften blir godt varm (ikke kok opp!), må du tilsette appelsinen og eplet kuttet i små biter, tilsett alle krydder og sitronskall, rør om, slå av varmen, dekk pannen med lokk og la drikken brygge.

Deilig og enkelt!!!

• Alternativ 2.

Denne versjonen av gløgg vil appellere til enhver kjenner av denne klassiske gløggen.

• Base: mørk druejuice eller kirsebærjuice, eller drue + kirsebærjuice i et vilkårlig forhold til din smak.
• Krydder: kanel, fersk ingefærrot, stjerneanis, nellik, appelsinskall, honning (litt og valgfritt).
• Tilberedning: hell juice i en kjele, tilsett appelsinskall, revet ingefær, kanel, stjerneanis, nellik, lukk lokket og varm godt opp uten å koke. La å insistere. På slutten, om ønskelig, kan du legge til honning eller et annet søtningsmiddel i form av jordskokksirup, stevia, agavesirup, etc.

Ved servering kan gløgg pyntes med stjerneanisstjerner og appelsinskiver.

Disse alkoholfrie gløggen er veldig smakfulle, velduftende, sunne og perfekt varme i vinterkulden!

Tradisjonell engelsk varm drikke grog

I den tradisjonelle versjonen er denne drinken rom, som er ganske kraftig fortynnet med vann og sukker.

Denne tradisjonelle engelske drinken ble oppfunnet av den britiske viseadmiralen Edward Vernon, som sjømennene kalte seg imellom Old Grog, for å bekjempe drukkenskap i marinen.

På den tiden fikk sjømenn ca 280 ml daglig. ren rom for å bekjempe skjørbuk og andre plager.

Gamle Grog bestemte seg for å fortynne rom med vann og sitronsaft, og beordret at denne drinken skulle serveres til sjømenn varm eller kald, avhengig av situasjonen.

Dette alternativet med å servere rom ble akseptert med et smell, slo rot og fikk respekt og kjærlighet blant sjømenn, samt berømmelse som et utmerket middel mot forkjølelse.

Mye senere ble alkoholfrie groggoppskrifter oppfunnet.

I den alkoholfrie versjonen av preparatet tilberedes grog på grunnlag av sterk te og fruktjuice med tilsetning av krydder.

• Alkoholfri grogg: oppskrift 1.

Du vil trenge:

• 1 liter ren sterk svart te uten smaks- og tilsetningsstoffer,
• nellik, kanel, stjerneanis, muskatnøtt - etter smak,
• 0,5 liter eple- og kirsebærjuice,
• 1 kopp sukker.

Hvordan lage mat:

Bland te og juice, kok opp nesten, tilsett alt krydder og sukker. La det koke og koke over svært lav varme i 5 minutter, dekket med lokk. Slå deretter av og la drikken trekke i 15 minutter.

• Alkoholfri grogg: oppskrift 2.

Denne versjonen av grog er veldig sterk, oppkvikkende og velduftende - en slik grog for ekte helter!

• Du trenger sterk svart te, kirsebærjuice, honning eller sirup, krydder (se forrige oppskrift).
• Proporsjonene er som følger: for hver 300 ml. te er tatt 30 ml. kirsebærjuice.
• Du kan bruke kirsebær + eplejuice.
• Tilberedningsmetoden er den samme som i forrige oppskrift.
• Vi tilsetter honning eller jordskokksirup helt til slutt, før servering.

Norsk glögg - som en variant av tradisjonell gløgg

Dette er en av de mest kjente varmende drikkene i Norge, som er en slags variant av den norske gløggen, tilberedt etter den klassiske tradisjonelle oppskriften.

I en alkoholfri versjon tilberedes glögg på basis av bær- og fruktjuice med tilsetning av krydder, mandler, honning og rosiner.

Vi trenger:

• 0,5 liter rød druejuice,
• 1 glass bærjuice (tyttebærjuice, bjørnebær, tranebær, solbærjuice eller en blanding derav),
• 400 ml vann
• 1 sitron (skall)
• nellik, muskat, kanel. Frisk ingefær - etter smak
• 2 ss knuste mandler,
• noen rosiner etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Hell vann i pannen, ha i alle krydder, muskat, kanel, nellik, mandler, rosiner, revet ingefær og sitronskall.
2. Kok opp og la stå i 15 min.
3. Sil så, hell i saften og varm opp, ikke kok opp.
4. Pynt med sitronbåter ved servering.

Alkoholfri punch - en varm og søt varmende drink med friske myntetoner

Det er veldig enkelt å tilberede:

• Vi trenger: tranebærjuice eller juice, appelsinjuice, kanel, fersk ingefær, mynte, honning.
• Velg proporsjoner av juice og krydder i henhold til dine preferanser. Jo mindre tranebærjuice og mer appelsinjuice, jo søtere blir drikken. Hvis du liker surt, øk andelen tranebærjuice.
• Matlaging: varm begge saftene i en kjele, tilsett alle krydderne, varm opp litt til, ikke kokende, men bare opp til 70-80 grader. Til slutt tilsett honning.

Sbiten er en tradisjonell russisk drikk som vil gi deg styrke og energi selv på de dårligste dagene!

Det er et stort antall sbitney-oppskrifter, sørg for å prøve å lage forskjellige varianter av denne fantastiske, sunne og smakfulle drinken.

Det vil varme deg fantastisk i kulden, beskytte deg mot sykdommer og gi deg varme og komfort.

Siden antikken har folk tilberedt drinker basert på bihonning, som gir kroppen helse og beskytter mot sykdommer. Oppskriften på en slik honningdrikk som sbiten ble først født i Russland.

Over tid fikk vi drikke som te og kaffe. De erstattet bokstavelig talt denne honningdrikken og den mistet sin popularitet.

Men matlagingsoppskriftene hans ble ikke glemt, de fortsatte å tilberede ham, bare ikke så ofte som alltid.

I dag, sammen med aktiv promotering av sunn og sunn ernæring, gjenopplives denne fantastiske drinken, populariteten får fart igjen, noe som gjør alle sunne livsstilsmennesker veldig glade (det vil si deg og meg, venner).

Vet du at de første samovarene som dukket opp i Rus' utelukkende var beregnet på å lage sbitnya?

Nøyaktig! Inntil det øyeblikket da samovaren begynte å bli brukt til te, var sbiten, som også ble kalt "eller" fordøye, "den eneste varme drikken blant russerne!

Sbiten er en drink der honning er en obligatorisk komponent, og urter og krydder er tilleggsingredienser.

Den tilberedes og serveres både varm og kald, med eller uten alkohol.

I dag er det mange forskjellige sbiten på salg, men den ekte, smakfulle og sunneste sbiten kan tilberedes bare med egne hender og hjemme. Og det er lettere å gjøre enn det kan virke ved første øyekast!

Er vi i gang? Jeg har de deiligste oppskriftene på denne drinken til deg!

• Klassisk russisk sbiten

Vi trenger:

• 1,5 liter vann,
• 500 gram bihonning,
• en blanding av duftende urter (oregano, johannesurt, salvie,) - etter smak,
• en blanding av krydder (kardemomme, kanel, nellik) - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Løs honning i varmt vann, bland og la stå i romtemperatur i en dag.
2. Varm deretter opp vannet og kok over lav varme i 2 timer uten lokk, og fjern skummet med jevne mellomrom. Ha i alle krydder og urter 15 minutter før slutt på kokingen.
3. Server drinken varm med pepperkaker og småkaker.

Mange sbitnya-oppskrifter involverer koking av honning. Og dette ødelegger alle dets fordelaktige egenskaper, og etterlater bare sødme. Derfor kan du gjøre dette: tilsett honning bare før du drikker en drink, når den allerede er avkjølt til en temperatur på ikke høyere enn 40 grader.

• Sbiten "slavisk"

Vi trenger:

• 1 liter vann
• 50 gram naturlig blomsterhonning,
• humlekongler, oregano, mynte, sitronmelisse, kanel - i henhold til dine smakspreferanser.

Hvordan lage mat:

kok opp vannet, reduser varmen til et minimum, legg alle urter og honning, kok i 15 minutter, fjern skummet. La drinken trekke i 30 minutter, sil og server.

• Festlig nyttårsaften

Denne versjonen av sbitnya er søtere og mer krydret. Flott alternativ til jul og nyttår!

Vi trenger:

• 1 liter vann
• 200 gram honning
• ingefær, nellik, laurbærblad og kanel - etter smak.

Hvordan lage mat:

• kok opp vann, oppløs honning og sukker i det, legg alle krydder og krydder, kok over svært lav varme i 20 minutter og la trekke i en time. Sil deretter.
• server drikken varm, om nødvendig kan den varmes opp.

I Rus' ble sbiten tradisjonelt servert med syltetøy, med ulike tørkede frukter, kandiserte frukter og pepperkaker, med frukt- og bærmarshmallows, kandiserte nøtter, tyttebær i sukker, syltede epler, ferske epler, plommer, samt tyttebær og pærer.

• "Tørr" sbiten

Dette er et veldig praktisk og praktisk alternativ for å tilberede sbitnya, et slags emne som kan tilberedes på forhånd og lagres i en tett lukket krukke.

Vi trenger:

• nellikknopper, kanel, muskat, koriander, anis, ingefær og sort pepper, mynte, oregano, sitronmelisse.

Hvordan lage mat:

• alle krydder og urter må knuses eller males i en kaffekvern, blandes, siktes gjennom en sil og glasskrukker med lukket lokk på et mørkt og kjølig sted.

For å forberede sbitnya tar vi riktig mengde krydder, tilsett dem til vann (eller vann med sukker), kok opp, insister, og tilsett deretter honning rett før servering.

• Vitamin sbiten

Sbiten kan tilberedes forsterket og derfor enda mer nyttig.

Slik sbiten er en ekte "livredder" under influensaepidemier, med forkjølelse, og rett og slett som et godt forebyggende og generelt helsemiddel for barn og voksne.

Slik koker du vitamin sbiten:

• Som grunnlag tar vi hvilken som helst oppskrift på sbitnya som vi liker, og under tilberedningen, i øyeblikket når vi legger til urter og krydder, tilsett en sjenerøs porsjon tørkede nyper, kok i 15 minutter på veldig lav varme, la den brygge for en time.
• Tilsett honning før servering.
• Tørkede hagtornbær, kirsebær, tyttebær, tyttebær, bringebær, bjørnebær osv. kan også brukes sammen med villrose. Dermed kan du ikke bare diversifisere smaken av vitamin sbiten, men også gjøre det enda mer nyttig!

Varmende vinterdrikker - Oppskrifter "for voksne" - sbitni med øl og vin.

• Sbiten med øl

Vi trenger:

• 500 ml. naturlig kvalitetsøl,
• 500 ml. vann,
• 100 gram melasse,
• 100 gram honning
• 1 ts tørr mynte.

Hvordan lage mat:

• bland vann og øl, tilsett melasse og tørr mynte.
• Kok opp og la det småkoke i 10 minutter på svak varme.
• Sett drikken i en time og rør honning i den.
• Sil og avkjøl i en uke.
• Etter det er ølsbiten klar til bruk.

Vin sbiten

Du vil trenge:

• 1 liter tørr rødvin av god kvalitet
• 150 gram honning
• Muskat, kanel og nellik etter smak.

Hvordan lage mat:

1. honning ha i vin, rør, sett på middels varme, varm opp og ta av ovnen så snart blandingen begynner å koke.
2. legg alle krydderne i drinken og la den trekke i en time, sil deretter og server.

Uansett hva slags mat du lager, vil det være et utmerket valg. Det vil garantert være velsmakende, nyttig på alle måter, det vil være duftende og uforglemmelig!

Sørg for å lage mat sbiten, behandle dine kjære og venner og ikke glem russiske tradisjoner!

Varme vinterdrikker - uvanlige oppskrifter

Leter du etter noe uvanlig og super velsmakende?

Det er noe slikt!

Møte:

1. varmende smoothie med ingefær og kanel,
2. kaffe karamell latte,
3. anti-kald smoothie med chyawanprash,
4. bær juice,
5. hibiskuste med ingefær og sitron,
6. og supersunn masala chai!

Varmende smoothie med ingefær og kanel

Den kremet-krydret smaken av dette vil gi deg en uforglemmelig nytelse!

Bland i blender:

• 2 pærer,
• liten bit fersk ingefær
• 100 g nøttemelk,
• 2 ss hampfrø (de kan erstattes med sesam, lin, gresskarfrø, solsikke eller pinjekjerner - velg etter din smak),
• en klype kanel
• 1 ts honning.

Kaffe og karamell latte

Denne drinken vil for deg bli en ekte analog av kaffe, den styrker ikke verre!

Hvordan lage mat: brygg etter dine preferanser i proporsjoner, tilsett kokosnøttsukker eller annet naturlig søtningsmiddel, nøttemelk, rør.

Før servering kan du ta kokoskrem og piske den godt med en blender, legg til drinken. Drikk varmt.

Anti-kald smoothie med chyawanprash

Dette er en flott start på en munter morgen og en herlig og aktiv dag!

Mal banan, eple, dadler, sitronsaft, vann, chyawanprash i en blender. Proporsjonene er vilkårlige. - i henhold til instruksjonene.

Chyawanprash er en naturlig ayurvedisk helbredende blanding som bemerkelsesverdig styrker immunforsvaret, helbreder kroppen som helhet, fjerner giftstoffer og giftstoffer, styrker ånden og starter kraftig oppvarmingsprosesser i kroppen.

Bærjuice

Tradisjonell fruktdrikk etter bestemors oppskrift.

Frosne bær, vann og honning. Bland alt sammen og varm opp, ikke kok opp.

Hibiscus te med ingefær og sitron

En unik drink som varmer i vinterkulden!

Kok hibiscus med ingefær og sitronskiver. Drikk med honning.

Masala te

Det er en tradisjonell ayurvedisk drink.

Bland vann og melk (kan være vegetabilsk) i en kjele i like proporsjoner, tilsett svart te og krydder etter smak: kardemomme, ingefær, stjerneanis, kanel og nellik. Tilsett sukker, jordskokksirup eller honning. Kok opp nesten og fjern fra varmen. La det brygge.

Hvilke vintervarme drikker lager du? Skriv meg om det i kommentarfeltet!

Ha et deilig teselskap, venner, en koselig og varm vinter og Vær sunn!

Alena var med deg, farvel alle sammen!

foto@JillWellington