Slik lager du frossen jordbær syltetøy. Syltetøy fra jordbær for vinteren - utmerket vintage oppskrift

Syltetøy, syltetøy, selvsikker - i disse søte djevlene kan du bli forvirret! Konseptene er like, men fortsatt forskjellige og hver av deres bruk. I dag vil jeg forberede den mest delikate jordbærbonituasjonen for en kake eller bakverk, samt fortelle hva det er forskjellig fra syltetøyet eller syltetøyet. Oppskriften er så enkel at trinnvise bilder kan virke ekstra. Men hva du skal gjøre, er styrken til vane toppen! Og nå fotograferer jeg alt som forbereder meg på kjøkkenet mitt.

Den enkleste oppskriften Confiture:

Frisk eller frossen jordbær - 100 g
Sukker sand - 1 ss. l.
Mais stivelse - 1 ts.
Vann til avlstivelse - 2-3 ss. l.

Hva er konfitrene forskjellig fra syltetøy og syltetøy?

I bæren syltetøy er bærene sveiset i en tykk, søt masse, kokt på langsom varme 20-30 minutter. Den trygge regnes som en type syltetøy, det bør også være nedstigning, men samtidig inkluderer biter av bær og frukt (i motsetning til JaME).

Hva er forskjellen mellom selvsikker fra syltetøy? I syltetøy må bærene opprettholde sin form, slik at varmebehandlingen er kort.

For lag av kaker og fylling i kaken passer perfekt! Den har en frisk smak, en homogen struktur der bærer er funnet.

Hvordan lage en jordbær confiture for kaker og bakverk (trinnvis oppskrift med bilder)

For kjeks av dronning Victoria, trenger jeg et veldig lite antall confiture i laget, så jeg forteller oppskriften på minimum antall ingredienser. Du kan øke dem i forhold til listen, basert på hvor mye konfaptary du trenger til dessert.

Du kan bruke noen bær, inkludert frossen. Sett jordbæren (100 g) til naturen, legg til 1 ss. l. Sukker og sette på midtbrannen. Hvis du bruker ferske bær, hell litt vann til bunnen av kulene slik at de ikke blir brent.

Med hvert minutt vil bærene alle mer intense saften, fem minutter senere, mange av dem bryter inn i flere deler, dette er et normalt fenomen. Noen bær er nedsenkbare blender, men det er ikke nødvendig. Personlig liker jeg det når det er halvdeler av bær i konfueringen.

I glasset, legg en teskje maisstivelse. Du kan bruke potet, men i dette tilfellet ta det dobbelt så mye.

Hell 2-3 ss. l. Kaldt vann i stivelse og rør opp til en homogen tilstand.

Hell stivelsesblandingen i konfittene, rør koken 1-2 minutter.

Konfirmaet tykkere litt varmt, og etter avkjøling blir det mer tykk.

Vil du lage en jordbær syltetøy, som i McDonalds? Med lyse geling og styrte bær.

Så lag det trenger fra frosne jordbær.

Det er en spesiell måte å lage mat jordbær syltetøy fra frosne bær, som etterlater sin naturlige smak.

Og i det litt sukker, som også er nyttig og velsmakende. På 3 deler av bærene gir 2 stykker sukker sand.

Matlaging syltetøy fra iskrem bær jordbær

Ingredienser:

1 kg bær
750 g Sahara

Slik lager du syltetøy fra frosne jordbær:

1. Frosne bær, ikke avriming, legg ut i en kasserolle med en tykk bunn.

2. Fall av jordbærsukkeret og sett på ovnen ved å lage en liten brann. Fjern skum.

3. Kok jordbær i 5 minutter og slå av. Gi det helt kult slik at bærene så har sirup.

4. Gjenta så igjen.

Etter den andre matlagingen, bør bæren allerede falle på bunnen, og sirupet fortykning.

Bestill energiøkonomi og glem de tidligere store lyskostnadene.

5. Kok ikke mer enn 3 minutter. La det brygge en dag og kan serveres til bordet denne deilige desserten tilgjengelig når som helst på året.

Syltetøy fra frosne jordbær i brødmaker

Matlaging av syltetøy fra frosne bær er nødvendig i et bakeri, der det er en "jam" eller "jam" -modus.

Bær før matlaging bør få lov til å fullstendig uttale, så vel som oppløses sukker i dem, for ikke å skade brødmaskinens indre dekning.

Jam kan ikke holdes i en bøtte etter slutten av matlagingsprogrammet. Plasser den til banken, og i den varme bøtte hell varmt vann og vask det.

Ingredienser:

500 g jordbær
3 / 4-1 glass sukker sand
1 spiseskje sitronsaft eller chipping sitronsyre

Hvordan lage en jordbær syltetøy i brødmaskinen:

1. Defrost jordbær.

2. Bland det med sukker sand og sitronsaft. Du kan legge til litt kanel på smak.

3. Sett inn brødmaskinen og slå på riktig modus. Vent til slutten av programmet og nyt smaken av jordbær syltetøy.

Kalori: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke indikert

Popping aksjer om sommeren for vinteren, de forskjellige bærene, som jordbær, bringebær, currant, etc., er absolutt høstet, for eksempel om vinteren, for eksempel å lage av kansellert duftende drinker, kan du også lage syltetøy som vi Kan også lage mat du vil tilby deg. Hvis det var på sommeren var det ikke mulig å rulle syltetøy og syltetøy i fremtiden, og jordbæren måtte fryse, det var en god grunn til eksperimentet.

Smaken av syltetøyet fra friske jordbær og isen er praktisk talt ikke annerledes. Under dekselet rushs vanligvis syltetøy og syltetøy er ganske søte, fordi proporsjonene av sukker og bær er nødvendig for det meste det samme. Men vår syltetøy vil inneholde en mye mindre mengde sukker sand, fordi det vil bli utrolig. For tynn surness vil vi legge til litt sitronsaft, og gi også syltetøy ikke påtrengende ekstern banan smak. Og hvor uten vanilje, vil hun utfylle syltetøy med sine lyse notater.

Du kan spise en slik syltetøy bare en skje, hvis en kopp te. Men på grunn av sin tykke struktur, kan syltetøyet enkelt brukes til lag og fylling av paier eller kurver, tjene til pannekaker eller ostematerialer, toast.

- Strawberry Frozen - 400 g,
- sukker - 130 g,
- Vanillin - 1 g,
- Banana - 1 stk.,
- Sitron - ½ del.

Oppskrift med bilde trinnvis:

Frysende jordbær om sommeren, bli sikkert skyllet og fjernet halerne - prosessen er omhyggelig, men det er verdt dets resultat. Gi en jordbær på forhånd fra fryseren, sett den i en bolle, la tiden helt uttrykke. Som et resultat får vi bær med en liten mengde juice. Vi smelter ikke juice, det vil sikkert trenge det.

Til jordbær legger til en banan hakket av vilkårlig stykker. Banan velger den omkringliggende, søte og myke.

Ved hjelp av en nedsenkbar blender eller vanlig stasjonær bollehakking ingredienser til homogenitet. Her kan du gå og ellers, forlater de solubulære stykkene av jordbær og banan - som du liker mer.

Nå er jeg trist vanillin. Du kan også bruke naturlig vanilje eller hjemme vanilje sukker.

Jeg sovner sukker. Blande.

I en tykkvegget panne, overløp jordbær og bananpuré. La oss klemme saften på halvparten av sitronen. Vi sender en kasserolle på ovnen, etter koking, og den første kokende tiden, fjern skummet, som dannes. Kok syltetøy ca 35-40 minutter med langsom borefluid.

Klar til å sjekke som følger - På en tallerken bruker vi noen få dråper av en varm duftende blanding, legg en tallerken i en vertikal stilling, væsken strømmer ikke - utmerket, syltetøyet er klart. Etter avkjøling tykker den enda mer.

Vi skifter syltetøyet til en ren bank eller vakker kreman og serverer til bordet.

God appetitt!
Jeg håper du likte denne jordbær syltetøy med sitron og en frossen jordbær banan, en oppskrift med bilder som vi har forberedt spesielt for deg.

Strawberry confiture refererer til det delikate utvalget av emner. Det er kokt uten sirup, rett med sukker, uten vann. Det er booed veldig lenge for å holde lysstyrken og ikke ødelegge kærne av pektin.

Hvis du ikke planlegger fremtidens arbeidsstykke for vinteren, kan du gjøre med en liten mengde sukker (600 g sukker per 1 kg bær). Så viser det seg en komprimert, myk til smak, en mild bær luksus med naturlig søthet og lys sourness (samfunnens sammensetning inkluderer sitronsaft).

Jeg pleier å gjøre en jordbær confiture for glorifying cortex kaker og som en fylling for en kurv og andre kake trivia. Selv om jeg elsker og bare så - en skje for te. Jeg gjør hele året, og fra frosne bær også, så jeg rushs aldri "med en margin." Selvfølgelig er det mulig å skade i de kalde månedene, men da må du legge til mer sukker. Og dette er en helt annen sving på jordbær temaet, søtere og solid. Ikke så lett, frisk og fantastisk enkel.

Dette er den kongelige, hvis du legger til 6 g pektin til den angitte mengden bær.

Ingrediens tips:

bruk fin konfekt sukker, og enda bedre sukkerpulver. Sukker hjelper konfittene til å bli sjekket, men det vil være mindre nødvendig, siden det er pektin.
Pektinblanding med sukker. Hvis du har agar - suge i 15-20 minutter, og deretter kokes og legg til Confiture i slutten. Antallet fortykningsmidler er indikert for konsistensen av middels tetthet (jeg tilsatt 6 g agar, fordi jeg ønsket å få veldig tykk gelé).
Retts skyld skal sies at fortykningene ikke er obligatoriske. Det viser seg imidlertid utelukkende jevnt og gelé.
Om tilsetningsstoffer. Oppskriften indikerer kardemomme. Perfekt med vanilje, nellik og alkohol (brandy, rom, likør).

Tilberedningstid: 30 min. (agar) + 10 min. + 15 minutter "i brann" / utgang: 0,75 kg

Ingredienser

jordbær 500 G.
sukkerpulver 300 g (for vinteren 500 g)
pektin 5 g eller agar 3 g
sitronsaft 25 g (for vinter 1 g sitronsyre i stedet for juice)
cardamom 3-4 kapsler

Hvordan lage jordbær confiture

Grind jordbærbær blender. Det antas at konfiturer er sikkert bevarte bær og biter av frukt, som ikke er så. Hvis du lager dessert til te, kan du forlate bærene, og helles delvis. Hvis du trenger en bakervarer, bruk en blender til full, og gjør en homogen puree.

Slit sitronsaft og soak agar-agar.

Send en jordbær i en kasserolle sammen med sukker og en kardamon. Monter en liten brann først og kom med koking. I prosessen, bland et par ganger tre eller silikon skje.

Etter koking, la konfittene kokes 4-5 minutter på høy brann. Pass på å fjerne skummet, det vil være ganske mye!

Sett agar i brann, kom med. Du vil se hvordan han tykkere. Geling av jordbærboniture agar-agar vil oppstå under kjøleprosessen.

Legg til sitronsaft, deretter agar og bland. Hvis du bruker alkohol, er det på tide å helle det.

Confiture er klar. Likevel bør denne viljeen bekreftes at det er spesielt viktig hvis du koker det for vinteren.

Så, du drikker den trygge på tallerkenen og legger den i vertikal stilling: Hvis dråpen ikke drenerer trickle, kan du starte den endelige fasen av prosessen.

Kok den varme (veldig varme) confiture for pre-steriliserte krukker (deksler glemmer ikke å grave i kokende vann eller tåle i ovnen). Fyll under de mest grundig og tett oppmuntre. Slå bankene opp ned, se med et varmt teppe og la det bli kult i dette skjemaet. Invertert, de fortsetter å sterilisere.

For bruk i nær fremtid, har slike forholdsregler ingenting å gjøre. Ganske sikker på å kule, hell i krukker og send til kjøleskapet.

Jordbærsesongen er ikke lenge. Og hvis du ikke har tid til å lage mat fra denne deilige berry syltetøy, ikke fortvil. Skyt flere bær i fryseren for å forberede fremtidens side. Og når ledig tid vil vises, lagre frossen jordbær syltetøy.

Og hvis du ikke engang hadde tid til å fryse jordbær, kan du alltid kjøpe den i butikken og lage fersk duftende syltetøy. Oppskrift på matlaging syltetøy laget av frosne jordbær er enkel, dø selv nybegynnere vertinne. Og selve prosessen vil ta 1,5-2 timer fra styrke. For matlaging av syltetøy, bruk en gryte med en tykk, bred bunn eller en stor bolle.

Frossen jordbær syltetøy. Ingredienser:

jordbær Frossen - 1 kg
sukker - 700 g
sitronsaft - fra ½ sitron

Frossen jordbær syltetøy. Matlaging:

Frosne jordbær foldes inn i en bred gryte med en tykk bunn, tilsett sukker og bland den forsiktig med bær.
La en kasserolle med jordbær i sukker ved romtemperatur i 3-4 timer i det minste, og bedre for natten, slik at bærene vil ha tid til å finne ut og la juice.
I Berry-Sugar-blandingen, klem juice fra halv sitron, sett en kasserolle på midtbrannen, kom med. Deretter reduserer brannen til de svakeste og koker 10-15 minutter. Fjern gryten fra ovnen og la i 3-4 timer.
Den andre gangen satte en kasserolle med syltetøy på ovnen, kom med og koker 10 minutter. Fjern den ferdige syltetøyet fra brannen.
Når syltetøyet i en kasserolle kjøler seg litt, brister det i tørre sterile krukker, strammer med skruelokker og la det være kult. Fullt avkjølte krukker med frossen jordbær syltetøy, fjern lagring i kjølig mørkt pantry.

På et notat!

Hvis du ønsker det, kan du legge til en oransje eller sitronsklasse til syltetøy, mynte, vanilje sukker.
I tillegg til jordbær, er det tillatt å legge til andre frosne bær i syltetøyet (Currants, Cherry).
Den ferdige syltetøyet er tillatt å lukke og drop-end deksler, men deretter å lagre slike krukker bør være i kjøleskapet.
Frossen jordbær syltetøy kan serveres til te, legg til grøt, yoghurt, iskrem, cottage cheese.