Hvordan koke maisgryn i vann. Nyansene ved å velge maisgryn

Til alle som er interessert spise sunt trenger å vite hvordan man lager mat maisgrøt på vann er riktig, fordi det er i dette tilberedningsalternativet det er mest nyttig. Denne maten, til tross for dens lav kalori, gjør det mulig å raskt få nok, noe som er svært verdifullt for personer som sliter med overvekt.

Det høye innholdet av kalium i maisgryn styrker hjertet vaskulært system Derfor henvender innbyggere i Moldova seg til kardiologer sjeldnere (de spiser hominy hver dag - en rett laget av maismel). Moldavere anser hominy som et middel mot mannlig impotens, selv om denne egenskapen til produktet ikke er bevist av forskere. Men mer enn andre folkeslag blir knuste gule korn glorifisert av italienerne. Polenta er navnet på en tradisjonell maismelrett nord på Apenninene, hvor den har vært kjent siden 1500-tallet. I løpet av denne tiden har polenta reist fra dårlig grøt til en rik matbit. Det serveres i respektabelt Italienske restauranter, demokratiske "kantiner" og gatekjøkken. Polenta-analoger finnes i forskjellige land. I Georgia kalles det gomi, i Serbia - kachamak, i Ossetia - dzykka. I Romania, så vel som i Moldova, har hominy vunnet status som nasjonalrett.

Nyanser av valg mais gryn

Alle kommersielt tilgjengelige maisgryn lages på samme måte, ved å knuse raffinerte korn. Men graden av maling av råvarer varierer. Det er 5 "kaliber" av korn: fra de minste partiklene til store grunnstoffer. Det er nødvendig å velge et produkt basert på ønsket sluttresultat.

Grove gryn mest effektiv for rensing av tarmen, men den kokes lenger enn de andre.

Middels malt produkt inneholder et maksimum nyttige stoffer og egnet for daglig bruk. Det tar litt tid å lage mat - 30 minutter.

finsliping brukes til å produsere produkter hurtigmat. De skal bare kokes i 15 minutter. lav brann(alternativ for baby mat bare brygget med kokende vann).

Tegn på god maisgryn:

• Uniform lys gul fargetone;
• Fraværet av elementer av en annen farge, utenlandske inneslutninger;
• Integriteten til pakken (innholdet i den trykte pakken bør konsumeres innen en måned).

Det er tilrådelig å ikke kjøpe maisgryn for fremtiden, da det er vanskelig å overholde betingelsene for lagring. Den bevarer sine egenskaper så mye som mulig ved omgivelsestemperaturer fra -5 til +5 grader. Hell den kjøpte frokostblandingen umiddelbart etter at pakken er åpnet glasskrukke og gjem deg på et sted beskyttet mot lys.

Oppskrift

For å lage maisgrøt på vannet trenger du spesielle retter. Historisk sett ble maisgryn kokt i kobberbeholdere, men slike «eksotiske stoffer» kan man unnvære. Du trenger en gryte med tykk bunn. Du kan tilberede maisgryn i en langsom komfyr eller i ovnen (for dette brukes en tykk gryte med lokk).

Smak Info Andre: frokostblandinger

Ingredienser

• vann - 2 ss.;
• mais gryn - 0,5 ss.;
• smør - 5-15 g (per porsjon);
• salt - 0,5 ts.

Hvordan lage maisgrøt i vann

Skyll maismel grundig. Hell vann i en kjele og kok opp, tilsett salt. Legg den vaskede frokostblandingen forsiktig i kokende vann.

Kok opp igjen innholdet i kjelen. Reduser varmen og la det småkoke til ønsket tykkelse med lokk på. Under kokeprosessen lunefull grøt Den "streber" å holde seg til veggene i beholderen, og den "spytter". La den derfor ikke stå uten tilsyn, rør innholdet i pannen med en tresleiv. Så fortsett å koke i 30 minutter.

Etter at det ikke er vann igjen i det hele tatt, bør kasserollen med grøt pakkes inn og stå i flere timer. Denne teknikken er spesielt viktig for tilberedning av grove maisgryn. Du kan spise grøt med en gang, men etter noen timer under dynen blir den mye møre, de faste partiklene mykner. Et tegn på beredskapen til grøt - det begynner å henge bak veggene til oppvasken.

Maisgrøt på vannet - også enkel mat. Men som et resultat av liten innsats, blir retten forvandlet. Selv en skje med smør i en tallerken gjør grøt til en godbit, men du kan drømme deg frem.

Sauser, sopp, knitring, grønnsaksgryte, kjøtt, lever i rømme - alt dette beriker vellykket en rett med en nøytral smak. For å diversifisere måltidet ditt, server maisgrøt med stekte grønnsaker og lapskaus. God appetitt!

Andelene av vann og mais gryn for forskjellige typer maisgrøt:

Merknad til eieren

• Trenger ikke være temperamentsfull italiensk kokkå få en deilig grøt fra maisgryn på vannet som et resultat av et kulinarisk eksperiment. For å gjøre dette er det nok å legge til kokte frokostblandinger med honning, stuet gresskar, rosiner, frukt, bær (ferske eller frosne). Egnet tørkede aprikoser, fersken, bananer, epler. Denne grøten er mer som en dessert.
• Det er matlagingsalternativer når melk og sukker tilsettes maisgrøt kokt til halvkokt. I dette tilfellet er vannhastigheten (fra tabellen) delt i to og halvparten erstattes med melk. Tidligere snakket vi i detalj om.
• Tykk grøt (som polenta) avkjøles og kuttes i stykker eller lag (dette gjøres med en fiskesnøre, det er uønsket å bruke en kniv). Slik polenta spises i stedet for brød eller bakes i ovnen, og fyller hullene mellom lagene med ost.

Maisgrøt følger oss gjennom hele livet, fra spedbarnsalderen. En tradisjonell rett er til høyre universelt produkt, den kan brukes ikke bare som frokost, men også som tilbehør til lunsj eller middag. De ernæringsmessige egenskapene til maisgryn på grunn av dens metning med mange nyttige vitaminer, har lenge vært berettiget bevist. Det er flere måter å tilberede grøt fra maisgryn. Vi introduserer mer detaljert teknologi, viktige regler og det nøyaktige forholdet mellom de nødvendige komponentene.

Maisgrøt på vannet

Metoden for å lage grøt av vann er enkel, i motsetning til lengden på koketiden, som er omtrent 1 time. Enhver husmor med respekt for seg selv vet hvordan man koker grøt fra maisgryn på vann, og hver har sin egen matlagingsoppskrift. I alle fall er hovedaspektet implementeringen av teknologisekvensen.
Det anbefales å følge 8 viktige regler:

1. Skyll frokostblandingen under varmt vann.
2. Potten skal være tykkvegget.
3. Hell grynene i en tynn stråle i saltet kokende vann, mens du rører parallelt.
4. Tilberedes kun på moderat varme.
5. Rør av og til gjennom hele koketiden.
6. Forberedelsestiden er 30 minutter.
7. For matlaging flytende rett nødvendig - 4 kopper vann, og for tykke - 3 kopper.
8. insistere på lukket lokk 15 minutter.

Listen over riktig forhold mellom produkter:

• et glass frokostblanding;
• vann - 3 - 4 ss.;
• litt salt;
• oljer - 50 g.

Komponentfanerekkefølge:

1. hell vann i en kjele og kok opp;
2. salt med tilsetning av frokostblandinger;
3. rør av og til til det koker over middels varme i 30 minutter;
4. sett pannen av komfyren;
5. rør med tilsetning av olje;
6. lukk lokket og la stå i en halv time.

Tilsetning av smør under infusjonen av grøt gir den rikdom. Løk elskere kan legge til et stekt produkt som vil gi retten krydret smak. velsmakende rett også egnet som tilbehør til kjøtt og fiskeprodukter, sopp og grønnsaker. Viktig aspekt når du tilbereder et maisprodukt - respekt for proporsjonene.

Oppskrift på melk maisgrøt

En slik rett er spesielt nyttig, på grunn av innholdet av helbredende vitaminer i melk, som utfyller verdifulle eiendommer korn. Det er mulig å koke grøt med melk riktig med forkoking korn i vann. Dette nødvendig tilstand slik at produktet ikke brenner eller spruter under matlagingen. Samtidig vil kornene være ufordøyd og hele. Melkegrøt fra maisgryn inkluderer for matlaging:

• frokostblandinger - ett glass;
• 2 glass vann;
• 1 glass melk;
• salt - en halv liten skje;
• granulert sukker - 1 skje;
• 50 gr. oljer.

Etterfølge:

1. kok opp vann i en kjele;
2. legg frokostblandingen;
3. fortsett å koke over moderat varme til væsken fordamper;
4. mens du rører, tilsett melk, deler av sukker og salt;
5. fortsett å lage mat, rør i 10 minutter;
6. sett til side fra ovnen, tilsett olje, bland godt.

Melk babymaisgrøt kan kokes med vaniljesukker og tørket frukt. Denne retten for et barns kropp vil ikke bare ha en fantastisk smak, men også de ernæringsmessige egenskapene til tørket frukt. I tillegg vil den ha en duftende vaniljelukt som barn elsker så mye.

Til meierirett nødvendig:

• frokostblandinger - 1 glass;
• 3 glass vann;
• melk - 2 kopper;
• olje - 50 gram:
• granulert sukker - 3 ss;
• 200 gr. tørket frukt;
• en halv skje vaniljesukker;
• en halv teskje salt.

Den sekvensielle rekkefølgen:

1. kok opp saltet vann;
2. rør, hell frokostblandingen;
3. kok over middels varme under omrøring til det er fordampet, 15 minutter;
4. hell melk, rør vaniljesukker;
5. med sporadisk omrøring, kok i 15 minutter;
6. slå av komfyren og legg smør og tørket frukt;
7. la det småkoke i 10 minutter.

Grøt fra maisgryn i en slow cooker

Teknologien for å tilberede grøt i en langsom komfyr har en rask og enkel prosess. Det er ikke nødvendig å holde styr på hvor mye maisgryn skal tilberedes - innstillingsmodusen til husholdningsapparatet vil håndtere alle funksjoner under matlagingen automatisk. Det er heller ikke behov for konstant blanding av produktet. Under matlaging skjer fordampningen av væsken gradvis, med overgangen fra "grøt" -modus til "oppvarming" -modus. Derfor er det absolutt ikke verdt å bekymre seg for brennebåndet.

Å tilberede produktet i en slowcooker har en stor fordel sammenlignet med å lage mat i en kjele. Det viser seg mer velsmakende og velduftende, med bevaring av alle nødvendige ingredienser. ernæringsmessige egenskaper. Du kan la retten stå i saktekokeren og nyte den senere. Samtidig vil den holde seg varm og frisk i lang tid.

Alle frokostblandinger i en langsom komfyr er utmerket, men maisgryn, oppskriftene som er veldig forskjellige, fungerer best. Vi foreslår å vurdere oppskrifter for en melkerett, og på vannet. kosttilskudd maisrett tilberedt med vann er et produkt for helsen til kroppen.

Lettfordøyelig produkt består av:

• ett glass frokostblanding;
• vann - 3 ss.;
• oljer - 50 gr.;
• salt for smak.

Nødvendig bestilling:

1. legg frokostblandingen i en bolle;
2. legg olje og salt;
3. hell i vann og rør innholdet i bollen;
4. trykk på "grøt" -modus i 35 minutter;
5. rør og infunder i 10 minutter;
6. tilsett olje før servering.

En solid oppskrift på melkekorngrøt er et lett tilgjengelig alternativ for matlaging i en langsom komfyr. Kaloriinnholdet i grøt er mye høyere enn i et produkt kokt med vann. Hun er spesielt elsket av barn, som spiser henne med tilbedelse om morgenen, og legger til ulike syltetøy eller frukt. Oppskriften på en melkerett er nesten den samme som en oppskrift på vann.

Trenger:

• ett glass frokostblanding;
• melk - 4 ss.;
• oljer - 50 gr.;
• 3 skjeer sukkersand;
• en klype salt.

Produktsekvens:

1. hell frokostblandingen i multikokerskålen;
2. salt, hell melk, sukker;
3. still inn programmet "grøt" i 25 minutter;
4. insister 10 minutter med lokket lukket;
5. server med smør.

Gresskargrøt med maisgryn

Mange gourmeter står overfor spørsmålet om hva som kan tilberedes av maisgryn med mindre høykaloriprodukt. Gresskar er definitivt egnet som et slikt produkt. Å være et faktisk tilsetningsstoff i grøt, mister det ikke sin verdifulle betydning i kombinasjon med maisprodukt. Gresskarmaisrett hører til slike lavkalori måltid, som ikke bare er nyttig, men også konsumert nok i familiens kosthold.

Intens farge på gresskaret og dets den mest delikate smaken tiltrekker seg alltid oppmerksomheten til små beundrere. Gresskar maisgrøt tilberedes i vann, og metoder for matlaging i melk er også populære, hvorfra den blir mye mer mør og fet. pikant tone honning og kanel tilsatt på slutten av tilberedningen av produktet kan legges til retten. Et så lyst produkt kan inkluderes i kostholdet til hele familien.

Gresskargrøt med maisgryn i saktekoker

Tilstedeværelsen av gresskar i maisgrøt gjør det til et dessertprodukt. Mettet med duftende smakskvaliteter, er det ikke bare en favorittrett for barn, men også et elsket produkt for voksne. Tilsetning av honning i stedet for sukker gir den en fantastisk smak. Oppskriften i en langsom komfyr med honning krever følgende komponenter:

• en halv kopp frokostblandinger;
• vann - 200 ml;
• melk - en halv liter;
• gresskar 500 gr.;
• honning 2 skjeer;
• oljer - 50 gr.;
• salt.

Slik tilbereder du oppskriften:
gresskargrøt med mais gryn på melk

Retter laget av maisgryn kokt med vann har mindre kalorikvaliteter enn meieriretter. Kokt i melk, lavkalori maisgrøt øker kaloriinnholdet. Takk til et stort antall vitaminer som finnes i melk, den har gunstige ernæringsmessige egenskaper.

En uvanlig oppskrift på gresskargrøt med maisgryn inneholder sammensetningen:

• et glass frokostblanding;
• melk - en halv liter;
• gresskar - 400 g;
• oljer - 50 gr;
• sukker sand 2 ss;
• en klype salt.

Etterfølge:

1. legg frokostblandingen i en panne og stek litt;
2. kok opp melk i en kjele;
3. hell frokostblanding i kokt melk og insister 30 minutter;
4. skrell gresskaret og kutt i små terninger;
5. hell gresskar med sukker og la stå til det er helt oppløst;
Grøt har vært en tradisjonell mat i hver familie siden uminnelige tider. Våre forfedre, ved å bruke dette fantastiske produktet, feiret utseendet til en nyfødt, og så av den avdøde på deres siste reise. Hver vertinne har sin egen matlagingsoppskrift, men du må alltid følge viktige poeng innen matlagingsteknologi. Ikke rart at hun med rette regnes som "bordets dronning", alltid ønsket og veldig elsket, ikke bare av gourmeter, men også av alle.

Skyll maiskornene grundig, hell saltet og/eller søtet kokende vann i en kjele. Rør, kok med sporadisk omrøring. Tilsett så smør i grøten og kok mer.

Kok maisgryn i poser til.

Hvordan lage grøt fra maisgryn

Hvordan lage grøt fra maisgryn

• Hell maisgrynene i en sil og vask under kaldt vann la deretter vannet renne av.
• Hell melk i en kjele, sett på en stille brann, kok opp og slå av varmen.
• Hell vann i en annen kjele, sett på brann, tilsett salt og kok opp. Så snart vannet koker, hell i maisgrynene, kok på lav varme uten lokk i 5 minutter til vannet er helt fordampet.
• Tilsett kokt melk til maisgryn, bland og kok i 15 minutter, rør regelmessig med en tresleiv eller slikkepott. Ha en terning smør i den kokte grøten, tilsett sukker og bland.
• Etter koking anbefales maisgrøt å pakkes inn i et teppe i 15 minutter for å fordampe.

For å lage grøt uten melk, er det nok å erstatte en del av den med samme mengde vann.

Hvordan lage grøt fra maisgryn i en langsom komfyr
Hell de vaskede maisgrytene i multikokerskålen, tilsett sukker, salt og smør. Hell melk og vann, bland, kok på "melkegrøt" -modus i 30 minutter, deretter 20 minutter på "oppvarming" -modus for fordampning, eller bare ikke åpne multikokerlokket på flere minutter.

Hvordan lage maisgrøt i en dobbel kjele
Hell maisgryn i en beholder for frokostblandinger, hell melk og vann, sett i en dobbel kjele i en halv time. Salt deretter og søt grøten, tilsett smør, kok i ytterligere 5 minutter.

Har du grove maisgryn som ikke koker godt, kan du male det i en kaffekvern eller en kjøkkenkvern, det koker fortere.

Fkusnofakty

Kaloriinnhold i maismel- 337 kcal / 100 gram.

Fordel mais gryn skyldes stort nummer vitaminer fra gruppene A, B, E, K og PP, silisium og jern, samt tilstedeværelsen av to essensielle aminosyrer - tryptofan og lysin. Takk til høyt innhold fiber, fjerner det giftstoffer fra kroppen og frigjør tarmene fra råteprodukter.

Holdbarhet for maismel- 24 måneder på et tørt og kjølig sted.

Holdbarhet for maismel- 2 dager i kjøleskapet.

Kostnaden for maismel fra 40 rubler / 1 kilogram (gjennomsnittlig kostnad i Moskva fra juni 2017).

Proporsjoner for koking av maisgryn
Ved matlaging øker maisgryn i volum med 4 ganger, så 4 deler vann tilsettes 1 del gryn.

Ideell gryte for matlaging av maismel- med tykk bunn.

Klar maisgrøt blir veldig myk og tykk. Hvis grøten viste seg å være for tykk, kan du helle den med melk eller fløte og koke på svak varme i ytterligere 5 minutter.

For et glass maisgryn - 2,5 kopper melk eller vann, en spiseskje sukker og en halv teskje salt. Smør - 1 liten kube. Så kok i en kjele under konstant omrøring.

I en langsom komfyr- for 1 kopp maisgryn 3,5 kopper melk eller vann. "Melkegrøt" -modus i 20 minutter, deretter - "oppvarming" i 10 minutter. Eller du kan slå på " bokhvete"i 20 minutter.

I en dobbel kjele- akkurat som i en kjele, kok i en halvtime.

Sjekk ut klassiske maisgrøtoppskrifter og hvordan du lager maisgrøt.
Det finnes mange typer maisgryn, men i butikkene selger de polert - dette er knuste maiskorn, forhåndsslipte. På emballasje med polert mais er det ofte skrevet et tall - fra 1 til 5 betyr det størrelsen på malingen. 5 - den minste, kok den raskest, 1 - den største, kok den lenger.

Maisgrøt har fortjent sin plass i kostholdet på grunn av lavt kaloriinnhold og glutenfri. Sistnevnte egenskap lar deg til og med bruke frokostblandinger som den første komplementære maten. På riktig matlaging maisretter kan være de mest næringsrike og deilige.

Melk maisgrøt

Hvert land har sin egen oppskrift på maisgrøt: i Romania og Moldova - den legendariske hominy, i Spania og Italia - polenta, i Georgia - Gomi. Tradisjonell russisk mat er heller intet unntak. Selv om maisgrøt med melk ikke har et klangfullt navn, blir ikke smaken og næringsverdien dårligere av dette.

For å smake sunn grøt trenger du:

• frokostblandinger - 200 g;
• vann - 400 g;
• melk - 400 g;
• salt, sukker, smør - etter smak.

For å få ikke bare sunn, men også velsmakende grøt, må du utføre en rekke handlinger:

1. En kjele med vann settes på komfyren og kokes opp.
2. I små porsjoner, under konstant omrøring, helles frokostblandinger i pannen og kokes deretter til væsken er fullstendig fordampet i omtrent 10 minutter på minimum varme.
3. Etter å ha absorbert fuktighet, mykner frokostblandingen, og det er på tide å tilsette melk.
4. Melk helles i gradvis under omrøring slik at frokostblandingen ikke begynner å klumpe seg.
5. Etter oppkoking kokes grøten i ca 10 minutter, mens salt og sukker tilsettes ved neste blanding.
6. Etter at frokostblandingen svulmer, slås komfyren av, og retten infunderes i omtrent ¼ time.
7. Serveres med grøt med smør eller fløte.

Merk følgende! Når du koker maisgrøt på komfyren, må den overvåkes konstant, ellers vil den feste seg til bunnen eller til og med brenne.

Med tillegg av gresskar

Fordelene med maisgrøt er ubestridelige, men kombinasjonen med gresskar dobler den positive effekten på helsen med den vanlige tilstedeværelsen av retten i det menneskelige kostholdet. Å forberede gresskargrøt fra mais, nok i grunnoppskrift lage et lite tillegg.

1. 300 g gresskar skrelles og frø kuttes i terninger, dekket med sukker.
2. Etter utseendet av juice, settes gresskaret på komfyren og kokes til det er mørt.
3. Gresskarterninger blandes med grøt når det insisteres.

Mais er en av de mest dyrkede avlingene i verden. Forberedt fra det ulike retter: tortillas, polenta, hominy, chips. I vårt land brukes maisgryn oftest til å lage grøt. Den kokes i vann for å servere til kjøtt eller fisk som tilbehør, og i melk for å mate sine kjære. deilig frokost. Hvis du serverer den med frukt og bær, kan den til og med erstatte dessert. Denne retten anbefales til diett mat, som en av de første komplementære matvarene for babyer. Å vite hvordan man lager maisgrøt vil ikke skade noen husmor, fordi den er solid, velsmakende og sunn rett vil ikke være overflødig i familiemenyen.

Matlagingsfunksjoner

Å tilberede maisgrøt har sine egne spesifikasjoner, avhengig av hva og med hva den tilberedes. Å vite noen få punkter vil tillate deg å få et resultat som kokken vil være fornøyd med.

• Maisgryn er knuste maiskjerner. Den finnes i grov-, middels- og finmaling. Til søt grøt vanligvis bruker de et produkt av middels sliping, grøt på vann er kokt fra store og mellomstore frokostblandinger. Bare små frokostblandinger egner seg til barnemat, og noen ganger, hvis barnet er veldig lite, brukes maismel i stedet.
• Varigheten av koking av grøt avhenger av størrelsen på kornene. Medium malt maisgryn kokes i 30-40 minutter, grovmaling - omtrent en time. Hvis det brukes finkorn eller maismel, det tar ikke mer enn en halv time (20-30 minutter) å koke grøt.
• Maisgryn er veldig myke. Du må ta mye vann for forberedelsen. Til tykk grøt(viskøs) ta 2,5–3 glass vann per glass frokostblanding. Hvis du vil lage grøt med middels tetthet - 3,5–4 kopper. Til flytende grøt- 4,5–5 glass.
• Under matlagingen må grøten røres ofte, siden den brenner seg veldig fort til veggene og bunnen av kjelen.
• Koking av maisgrøt anbefales i en kjele med tykke vegger og bunn, gjerne med non-stick belegg. Du kan erstatte pannen med en gryte.
• Teknologien for å tilberede maisgrøt innebærer å legge korn i kokende vann. Den helles i en tynn stråle eller legges i små porsjoner under omrøring. Overholdelse av dette kravet vil bidra til å unngå dannelse av klumper.
• Før du koker grøt anbefales det å vaske maisgrynene, og hvis maten tilberedes til et barn, så bløtlegg den en stund i rent vann. Produktet inneholder fytinsyre, som i tarmene kan kombineres med kalsium, magnesium og jern, og hindrer absorpsjon. For å bli kvitt dette unødvendige elementet er det nok å holde frokostblandingen i rent vann i 10-15 minutter.
• Maisgrøt kokes ikke i melk alene. Først kokes frokostblandingene til halvparten kokt i vann, deretter tilsettes melk og kokes.
• For å gjøre grøten mer smakfull, er det lurt å legge til den etter koking smør, bland og la det småkoke over svak varme eller bare under lokk i 10-15 minutter.

Ofte tilberedes maisgrøt med frukt eller andre tilsetningsstoffer. Tillegg ekstra ingredienser kan også påvirke teknologien for tilberedning.

Viktig! Sammensetningen av maisgryn er glutenfri, noe som lar deg inkludere retter fra den i menyen til personer som lider av glutenintoleranse, så vel som barn, fra og med den 8. måneden av livet. Disse rettene vil ikke være overflødige på bordet til de som lider diabetes. Produktet inneholder en betydelig mengde B-vitaminer, tokoferol, magnesium, fosfor, jern, sink og kobber. Dette gjør maisgrøt nyttig for å styrke nervesystemet, forhindrer jernmangelanemi, forbedrer stoffskiftet. Regelmessig inkludering av denne retten i kostholdet bidrar til å forbedre tilstanden til huden og håret.

Hvordan lage maisgrøt i vann

• maisgryn av middels sliping - 180 g;
• vann - 0,75 l;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skyll maismelet. La henne tørke.
• Kok vann.
• Salt vannet, Hell frokostblandingen i det, mens du rører innholdet i pannen.
• Hvis du brakte vannet til å koke over en rask brann, som de fleste husmødre gjør, så reduser varmen.
• Dekk kjelen med lokk. Kok grøten i 40 minutter, rør den hvert 5. minutt. Hvis vannet renner ut før grøten er klar, kan den tilsettes. For å gjøre dette kan du bare bruke varmt kokt vann.
• Ta grøten av varmen, dekk til med lokk og la stå i 10 minutter.

For forbedring smakelighet grøt, du kan legge til smør. Gjør dette umiddelbart etter tilberedning. Maisgrøten vil tykne mens den sitter, så hvis du ikke vil skjære den som en pai, er det lurt å servere den til bordet like etter at den er stekt, og ikke la den avkjøles.

• maisgryn av middels sliping - 90 g;
• vann - 0,25 l;
• melk - 0,25 l;
• sukker - 10-20 g;
• salt - en klype;
• smør (valgfritt) - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Kok vann. Ha forvasket maisgryn i den. Bland grundig slik at frokostblandingen ikke klistrer seg sammen.
• Senk varmen og la det småkoke til det nesten ikke er vann igjen i gryten. Ikke glem å røre i retten med jevne mellomrom slik at grøten ikke brenner seg.
• Hell i, rør, melk. La koke i 10 minutter, rør i retten fra tid til annen.
• Tilsett sukker og salt, smør. Rør og fortsett å koke til ferdig. Totalt skal grøten kokes i 30-40 minutter.
• La den ferdige grøten ligge under lokket i 10-15 minutter, deretter kan du legge den ut på tallerkener og invitere husholdningen til bordet.

Å tilberede maisgrøt i melk krever konstant oppmerksomhet fra vertinnen, men resultatet rettferdiggjør innsatsen.

Maisgrøt til et barn

• maismel eller finmalt gryn - 15 g;
• vann - 100 ml.

Matlagingsmetode:

• Hell vann over maismel, bland godt.
• Sett maisbeholderen på langsom brann. Kok under omrøring i 30 minutter.
• Hvis grøt ble kokt fra frokostblandinger, må den filtreres gjennom en sil.
• Avkjøl grøten, så kan du servere den til barnet.

Maisgrøt introduseres i barnets meny fra 8–9 måneder, etter at han blir kjent med bokhvete og risgrøter. Den første delen bør ikke overstige en teskje, øk den gradvis, og bring den til standarden for passende alder. For barn eldre enn ett år kan grøt kokes allerede med tilsetning av melk, over tid kan den gjøres tykkere og ikke filtreres. Hvis et barn er eldre enn 2 år, tilsett litt olje til grøten, søt den litt, siden barn i denne alderen ikke lenger anser mat uten sukker og salt som velsmakende nok. Det anbefales å mate babyen med maisgrøt 1-2 ganger i uken.

Maisgrøt med gresskar

• gresskar (masse) - 0,3 kg;
• mais gryn - 0,2 kg;
• vann - 100 ml;
• melk - 0,75 l;
• sukker - 30-40 g;
• ghee - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skyll maisgrynene, ha i en tykkvegget panne.
• Kok opp melk.
• Hell varm melk over mais. Røre. Dekk til og la svelle mens gresskaret koker.
• Rens gresskaret fra fruktkjøttet med frø og skinn. Skjær i terninger omtrent en centimeter store. Ha i en panne, dryss med sukker. Tilsett vann og la det småkoke på komfyren eller i ovnen til det er mykt.
• Legg gresskaret i kjelen med maismel. Røre.
• Sett pannen på en sakte brann og kok i 30-40 minutter, rør av og til.
• Tilsett olje, rør.
• Ta kjelen av varmen, men la grøten svette under lokk i ytterligere 15 minutter.

Maisgrøt med gresskar er dobbelt nyttig, og mange liker smaken. Husstanden din vil garantert være fornøyd med en slik middag.

Maisgrøt med tørket frukt

• mais gryn - 0,2 kg;
• vann - 0,75 l;
• rosiner - 50 g;
• tørkede aprikoser - 50 g;
• svisker - 50 g;
• salt - en stor klype;
• sukker - 20 g;
• smør - 50 g.

Matlagingsmetode:

• Bland vann med sukker, kok opp.
• Hell i frokostblandingen, bland. Slå av brannen.
• Kok grøten i 30-40 minutter, rør av og til.
• Hell kokende vann over tørket frukt. Tøm vannet etter 10 minutter. Skjær svisker og tørkede aprikoser i biter på størrelse med rosiner.
• Hell tørket frukt i en bolle med grøt, rør. Fortsett å koke den til frokostblandingen blir myk.
• Tilsett olje, rør. Fjern kasserollen fra varmen.

La grøten stå under lokk i 15-20 minutter og inviter alle til bords. Til tross for at grøten er kokt i vann, viser den seg velsmakende og ser appetittvekkende ut.

Maisgrøt er sunt og mettende. Hvis du lærer å tilberede det riktig, kan du inkludere det familiemeny ofte, siden oppskriftene på denne retten er forskjellige, og du vil ikke bli lei av den på lenge.