Hvordan lage fruktspyd. Alternativer for servering av fruktkanapeer på bildet

Ingredienser: brød, oliven, pølse, ost, kjøtt, fisk, frukt

Franskmennene oppfant en bitteliten sandwich og kalte den "canape", som betyr bittesmå på fransk. En slik sandwich er veldig liten, den består vanligvis av lite stykke brød eller kjeks, og litt smakfullt innhold legges på toppen.

En annen betydning av ordet canape er "liten sofa", som også tilsvarer utseendet til en sandwich. Et stykke brød kan godt passe til en sofa han sitter på deilig stuffing som består av flere ingredienser.

Det er et stort utvalg av variasjoner ulike fyllinger som kan forberedes. Hver kokk tar med seg noe eget til oppskriftene på slike forretter. Og alle som tilbereder kanapeer kan fullt ut vise fantasien og komme med sin egen variant.

Kanapeer dukket opp for første gang på mottakelser og firmafester som utenlandsk gjest, og kanapeer migrerte raskt til hjemmets feriebord. I dag lager mange kanapeer hjemme for å dekorere høytiden, det være seg nyttår, år, jubileum, 8. mars. Det er tross alt ikke bare flott matbit, men også nydelig dekorasjon bord.

Det er slett ikke vanskelig å tilberede en slik forrett som en kanapé på spyd, men interessante oppskrifter finnes overalt. Etter å ha gjennomgått noen oppskrifter med bilder, kan du lage nøyaktig de samme snacks eller endre dem litt etter din smak. Det beste med dem er at du kan ta hvilken som helst mat som er i våre kjøleskap.


Canape med sild - enkelt og smakfullt

Vi vet alle at poteter, brød, sild, egg er en flott kombinasjon som mange elsker. Hvis alt dette er krydret med majones, sennep oliven olje vil være toppen av perfeksjon.

Derfor kan du trygt bruke dem til denne snacksen. Og på toppen av en liten sandwich kan du legge en persillekvist. Det vil se vakkert ut og spør for seg selv i munnen. Vi presenterer den vanligste oppskriften på sildekanaper.


koker alt nødvendige ingredienser, nemlig:

  • sildefilet - 1 stk.,
  • potetknoller - 2 stk.,
  • egg - 1-2 stk.,
  • kutte stykker Borodino brød,
  • salt,
  • persillekvister,
  • majones - 50 gram,
  • olivenolje - 1 spiseskje,
  • sennep - 1 spiseskje.


Hvordan lage mat:

  1. Du må koke poteter og egg og vente til de er helt avkjølte. Først etter det vil det være mulig å jobbe med dem, nemlig å kutte i sirkler. Du vil deretter legge ut disse sirklene på en kanapé.
  2. Du må forberede basen for fyllingen din. For å gjøre dette, kutt Borodino-brødet i små biter i størrelse med halvdeler av poteter og egg. For å få smørbrød til å smelte i munnen, er det bedre å kutte av skorpene fra brødet. Da må brødet tørkes i ovnen eller stekes på i stort antall olje (kan være oliven, kan være smør).
  3. Nå kan du begynne å slakte silden. Hvis det er bein i fileten, må de fjernes. Skjær silden i små biter slik at du kan ordne dem pent på brødet.
  4. Det er på tide å forberede sausen, som vil gi kanapeer mest beste smak. Ta majones, olivenolje, sennep og bland alt godt.
  5. Etter alt dette er det bare å sette sammen hele smørbrødet. Vi legger til fyllingen i følgende rekkefølge: poteter, egg, sild. Det første og andre laget kan i tillegg saltes og smøres med dressing. Ha dressingen på toppen. Vel, som et kirsebær på en kake, i vårt tilfelle vil det være en persillekvist som vil dekorere denne delikatessen.
  6. Legg alle smørbrødene på fin tallerken, dekorer med urter, stikk hull med spyd og server, gjestene vil sette pris på en slik forrett!

Kanapé med laks ser bra ut

Det er vanskelig å se for seg et festbord uten laks, så prøv å lage kanapeer på spyd til festbordet med denne velsmakende fisk. Laks passer godt til ostemasse og agurk. Grunnlaget er som alltid et bittelite stykke brød. Som et resultat vil du få en deilig matbit.

Ta i betraktning full liste ingredienser:

  • 150 gram saltet rød fisk,
  • 150 gram ostemasse,
  • 1 agurk
  • brød.


Og det vil ta deg noen minutter å tilberede fantastiske, deilige kanapeer.

Matlaging:

  • For en slik kanapé er det bedre å ta brød til toast og skjære noen firkanter ut av det. Hvis du ønsker å motta uvanlig form så gjør rundt brød. Du kan skyve denne formen med et glass. Og det er bedre å bruke kakeformer generelt, da får du mest mulig originale kanapeer som utvilsomt vil pynte festbordet.
  • Agurker må ikke kuttes for mye tynne biter. Tykkelsen på stykket bør ikke overstige 0,7 cm Legg agurken på et stykke brød.
  • Skjær så den røde fisken i tynne, men lange strimler og påfør en liten mengde kremost på dem. Rull hvert stykke til en rull og legg på toppen av smørbrødet ditt - det vil se ganske originalt ut. Osten vil gå ned og gi strukturen stabilitet. Det vil være vanskelig å motstå å ikke prøve en slik forrett. For å gjøre det praktisk å ta det, må du legge en lue på et brett.


Canape med reker

Sjømat kan være en god ingrediens for denne typen forrett. Av all slags sjømat er reker kanskje den vanligste, de er definitivt elsket av alle.

Ta reker i mengden 10 stykker, 4-5 små tomater og brød. Jo større reker, jo smakligere blir kanapene. De må kokes i saltet vann. Etter matlaging er det nødvendig å rense rekene fra alt overskudd og vente til de avkjøles. Skjær deretter tomatene i flere skiver.

Brød må tørkes, det blir bedre. Men det er ikke nødvendig å tørke brødet, du kan bruke ferskt. Legg tomatskivene på brødet og legg rekene på toppen. Hvis du er redd for at gjestene raskt skal plukke opp slike deilige kanapeer, prøv å lage et stort antall.


Kanapé med pølser

Selvfølgelig er våre festlige bord vanskelig å forestille seg uten en rekke pølsebiter, som kokt svinekjøtt, salami, balyk og mange andre. Av disse, med samme suksess, er det mulig å lage en rekke kjøttkanapeer. De fungerer som en deilig forrett som vil mette gjestene.

Du kan legge på et stykke salami myk ost og et stykke syltet agurk og rull det til en rull. Stikk et spyd øverst for å gjøre det praktisk å spise. Det er ikke nødvendig å sette en slik forrett på brød, siden det er tilfredsstillende i seg selv.

Mer raffinert alternativ- pepperoni, kremost og oliven, gourmeter vil sikkert sette pris på det. Bruk med pølser oliven, som vil gi forretten en spesifikk og ikke-standard smak.

Canape med frukt og ost - en interessant kombinasjon

Slike kanapeer på spyd ser festlige ut og metter kroppen. Variasjonen av ost kan være hvilken som helst. Ta hva du liker - ost, suluguni eller vanlig russisk ost. Bare hvis du tar bearbeidet ost, så gi preferanse til gode, dyre varianter. Ekte gourmeter kan bruke edle varianter som Camembert, Dor Blue og andre.

Frukt kan også tas hvilken som helst. Passer godt med drueost. Men før du bruker den, kutt hver drue i to for å fjerne frøet. Hvis du ikke gjør det, risikerer du å ødelegge snacks.

Hvis du vil gjøre eksotiske kanapeer så ta Dor blåmuggost og mangobiter. Det er mange ideer for å forme kanapeer med ost og frukt, alle kan finne på noe eget.


Fruktig kanapeer

Frukt ser vakkert ut, frisker opp og gir oss næring. En slik forrett til festbordet vil sikkert appellere til barn, fordi de elsker søtsaker så mye!

Å lage fruktkanapeer er enkelt, det tar et minimum av tid. Det er fullt mulig å danne vakker matbit fra flere typer frukt som festes med spyd. Hvis tatt fersk frukt, da er det bedre å drysse dem med sitronsaft slik at de ikke blir mørkere og ødelegger utseendet.

PÅ vintertidår vil det være mulig å lage kanapeer av hermetisert frukt. Men her er det bedre å legge frukten på "sofaen", da de er mykere enn ferske. En kjeks kan fungere som en såkalt "sofa".

Det finnes mange varianter av fruktkanapeer. Alle kan tenke på sin egen matlagingsoppskrift ved å bruke det meste forskjellige ingredienser for kanapeer.


Som ett alternativ - kombiner mango, ananas, bananer og druer. Da får du en kjempegod forrett til festbordet. For å få det til å se attraktivt ut, er det bedre å kutte store frukter i små biter, og la små frukter være som de er.

For å fylle fruktkanapeer, kan du bruke melis, sjokoladeglasur, honning, som vil forbedre smaken og skape et mer attraktivt utseende. Frukt er alltid en lys og velsmakende matbit.


grønnsaksalternativ

Diversifisere kjøttretter enkle kanapeer som kun består av grønnsaker vil hjelpe. De kan også serveres med fisk. Ytre attraktive alternativer kan dannes av grønnsaker som vil dekorere festbordet og legge til variasjon til det.

Grønnsaker er det beste alternativet for de som er på diett. Derfor bør du definitivt legge til grønnsakskanapeer til festbordet.

Grønnsaker kan også kombineres med ost. som en av beste lungene alternativer er en kanape med cherrytomater og mozzarella. For å gjøre dette må du sette en mozzarellabolle på et spyd, en cherrytomat og en attraktiv, kalorifattig kanapé er klar!


Agurk kan kombineres med cottage cheese, som kan krydres med hakket hvitløk og olivenolje. En slik fylling legges ut på et brød, alt dette er selvfølgelig gjennomboret med et spyd.

FRA ulike varianter kanapeer enhver buffé eller festlig begivenhet vil være uforglemmelig. den den perfekte snacksen for alle festlige begivenheter. Det viktigste er å vise fantasien din, og du kan lage ekte deilige mesterverk som ikke vil forlate gjestene likegyldige!



Fargerike fruktkanapeer vil være på plass til enhver fest. De vil gjøre en romantisk middag mer raffinert, glede barna på et barneselskap, hjelpe uten spesiell innsats imponer kolleger med en spektakulær minibuffet. De er interessante, varierte, lar deg "skape" med smak og form fra hjertet. Med et ord, ikke en eneste husmor vil skade å mestre et par oppskrifter for å lage fruktsnacks på spyd. Tro meg, de vil komme godt med mer enn én gang.

Fruktkanape - høydepunktet på festbordet

For sikkert å etablere nøyaktig tidspunkt og stedet der appetittvekkende babysmørbrød ble født - og enda mer for å finne ut hvem sitt smarte hode som gjettet å strenge ikke bare kjøtt og ost, men også duftende frukter på et trespyd - er nå ikke mulig. I følge lingvister kom selve ordet "canape" til oss fra antikkens Hellas, hvor det hørtes ut som "konops" og tjente til å referere til små insekter - som en mygg eller mygg. Egypterne, og etter dem romerne, adopterte det greske uttrykket, endret det til "conopeum" og begynte å kalle det senger med nett fra ubudne blodsugende gjester. Over tid flyttet ordet reisende fra latin til europeiske språk og slo seg fast på fransk, av en eller annen ukjent grunn, og klamret seg ikke lenger til en seng med baldakin, men til en miniatyrsofa med buet rygg. Så…

Og så solide hemmeligheter. Om franskmennene husket den opprinnelige betydningen av begrepet "kanapeer" og kalte snackssmørbrød "mygg" for deres lille størrelse. Hvorvidt kokken, med en spesielt voldsom fantasi, så inn bitene av appetittvekkende mat, brettet i en haug, en likhet med hans favorittmøbel. Eller kanskje det handler om å absorbere uvanlig matbit det var mest praktisk bare på slike sofaer, sakte nipper til vin fra et glass og føre en rolig dialog med samtalepartneren.

Ben fra kirsebær når du tilbereder kanapeer er fortsatt bedre å fjerne

Uansett, én ting er sikkert: den morsomme ideen slo til, ble populær og ga opphav til dusinvis av forskjellige, men alltid deilige oppskrifter. Det er minst fem grunner til dette:

  1. fruktkanapeer velsmakende, saftig og velduftende.
  2. Hvis du ikke setter ut for å lage en helt utrolig komposisjon fra et dusin rekke ingredienser, kan du lage en delikatesse i to tellinger. For eksempel vil jordbær-banan "kanapeer" ta et kvarter fra en dyktig husmor.
  3. Finn en oppskrift fruktsalat eller en kake som ville være i smaken til alle gjestene til en enkelt, det er umulig. Men av et halvt dusin ulike alternativer fruktsmørbrød, selv den mest lunefulle kresne spiseren vil plukke opp noe som passer for seg selv.
  4. Kanapeer er universelle. De vil perfekt spille rollen som en dessert ved en familiefest eller et buffébord, de vil ta en stolt plass på barnebord, og i tilfelle de vil tjene gourmet snack til varme drikker. La oss si til hvitvin passende "tårn" med mandariner, kiwi, aprikoser; melon og jordbær kombineres med rødt. Søte likører spises vanligvis med druer og pærer; cognac, i tillegg til den tradisjonelle sitronskiven, elsker selskap av epler og saftig fersken, og smaken av champagne blir perfekt satt av ananas og vannmelon.
  5. Å lage en fruktmatbit er ren kreativitet. Du kan ikke bare bruke hvilken som helst frukt og bær etter eget valg, men også dristig kombinere dem med andre ingredienser: sjokolade, marshmallows, mastikk, nøtter, marmelade. Noen ganger brukes til og med skinke og ost. Fullstendig kreativitetsfrihet og ingen grenser!

Tradisjonen tro er det vanlig å servere 3-4 varianter kanapeer med forskjellige fyllinger. Dessuten er det tilrådelig å beregne det totale antallet snacks på forhånd slik at hver gjest har minst 8 miniatyrsmørbrød. Tatt i betraktning at en kanape er en liten godbit, kan den fly av fatet i løpet av få minutter, og ingen bør etterlates.

Hvordan kutte frukt vakkert

Den enkleste utveien er å ta en kniv og ganske enkelt kutte de vaskede og skrellede fruktene i terninger eller skiver. Billig og munter, men ineffektiv med tanke på bortkastet tid. Ja, og skjønnheten til fremtidige "kanapeer" vil lide, siden ikke alle vil kunne passe håndkuttede stykker i samme størrelse, og skiver i forskjellige størrelser vil i stor grad ødelegge utseendet til snacken.

Jo penere bitene er, jo mer effektivt blir resultatet.

Hvis du har en spesiell skjæreskje for vannmelon og melon på kjøkkenet, bruk den. Perfekt glatte flerfargede kuler på spyd ser alltid imponerende ut.

Du kan gjøre om til kuler hvilken som helst stor frukt med ikke for tett fruktkjøtt

Ved hjelp av kakeutstikkere kan du gjøre fruktskiver til former av enhver kompleksitet.

Et skikkelig mesterverk i miniatyr

Hvis du er seriøst lidenskapelig opptatt av temaet kanapeer og regelmessig skal behandle gjester og hjemmelagde søte "kebab", skader det ikke å kjøpe spesiell enhet for å kutte bær og frukt i biter. PÅ budsjettalternativ den vil bli erstattet av en vanlig eggskjærer.

Skivene vil se like ut

De mest avanserte kokkene vil hjelpe til med en spesiell sprøyte for kanapeer. Skjær sekvensielt med den fruktbitene som er valgt for godbiter, trykk på stempelet, og den ferdige delikatessen vil være på tallerkenen din. Det gjenstår bare å feste det med et elegant spyd. Like enkelt vil sprøyten takle biter av kjeks, marshmallow, syltetøy og andre godsaker, hvis det faller deg inn å legge dem til kreasjonen din.

Har du ikke en kokesprøyte? Ta en vanlig, skjær av toppen av den

Husk at frukt er et bedervelig produkt. De gir raskt juice, blir mørkere og mister formen, så du må tilberede en delikatesse kort tid før servering, og drysse biter for større sikkerhet. sitronsaft.

Trinn for trinn fruktkanapeoppskrifter

Så hvem skal du mate? Forretningspartnere, gamle venner, slektninger på en familieferie? Vær så oppmerksom på oppskriftene på fruktkanapeer med ost og skinke. En uvanlig smakskombinasjon vil vekke interesse og gi kvelden din et lite preg av aristokrati.

For voksne

Med druer og ost

Du vil trenge:

  • 100 g ost;
  • 100 g grønn el blå druer(prøv å få en frøfri variant).

Matlaging:


Passer godt med druer. harde varianter ost: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmesan. Imidlertid myk ostemasse oster med mugg - for eksempel Bree - vil være her i deres sted. Hvis du vil, lag en blanding av to eller tre forskjellige varianter, skygger smaken med valnøtthalvdeler, mandler, jordbær, skiver eksotisk mango eller tynne blader av fersk estragon.

Den klassiske versjonen av ost-drue canpe er langt fra den eneste.

Med melon og parmaskinke

Du vil trenge:

  • 0,5 kg melon;
  • 200 g geitost;
  • 100 g i skiver parmaskinke;
  • 1 st. l. oliven olje;
  • en halv sitron;
  • salt, pepper etter smak.

Matlaging:

  1. Skjær melonen i to, fjern frøene og skjær kjøttet i terninger eller - med en spesiell skje - til kuler.

    I fravær av en skjæreskje vil en enkel dessert gjøre det.

  2. Bland olje, saft av en halv sitron, salt og pepper. Hell marinaden over de tilberedte melonstykkene og la dem ligge i et kvarter for å la fruktkjøttet trekke.

    Resultatet blir bedre hvis du pisker blandingen lett med en visp

  3. Skjær geitosten slik det passer deg.

    Dryss osten med hakket basilikum, om ønskelig.

  4. Tre tilfeldig skiver av melon og ost, en skive skinke på et spyd, og sett deretter kanapéene i kjøleskapet.

    Smaken av delikatessen vil være hinsides ros

  5. Forretten bør serveres avkjølt, med halvtørr rød- eller hvitvin.

Kombinasjonen av melon og parmaskinke regnes som en klassiker og trenger ikke tillegg, men hvis du har et ønske om å gjøre smaken av kanapeer lysere, legg til spesifiserte ingredienser basilikumblader, ruccola eller biter av kiwikjøtt. I tillegg kan selve melonen noen ganger enkelt "erstattes" med en saftig pære.

Med pære og Dor blåmuggost

Du vil trenge:

  • 1-2 pærer;
  • 100 g Dor blåmuggost;
  • 2 ss. l. finhakkede valnøtter;
  • litt olivenolje;
  • saften av en halv sitron.

Matlaging:


Sitron med marmelade og ost

Og her er en helt utrolig, men attraktiv kombinasjon:

  • hard ost;
  • samme mengde marmelade;
  • en halv sitron.

Matlaging:


På en tallerken legger seg vanligvis ikke en slik forrett.

For barn og eldre søtsukker

Men nok eksotisk! La oss snakke om enklere oppskrifter, hvor det ikke vil være slike smakfulle matkombinasjoner. Hva kan for eksempel være mer tradisjonelt og smakfullere enn jordbær og sjokolade?

Bananer, jordbær og marshmallows i sjokolade

Du vil trenge:

  • banan;
  • en håndfull jordbær;
  • flerfarget marshmallow;
  • en halv bar mørk sjokolade.

Matlaging:

  1. Skrell bananen og skjær den i skiver.

    Dryss banan med sitronsaft for å unngå at den blir brun.

  2. Vask jordbærene og fjern stilkene.

    Bær skal ha samme størrelse

  3. Hvis marshmallowen er stor, kutt den i biter på størrelse med jordbær. La den lille være som den er.

    Flerfarget marshmallow ser festlig ut

  4. Smelt sjokoladen i vannbad.

    Hvis du vil gjøre massen mindre tykk, tilsett en skje eller to melk til den.

  5. Tre tilberedte biter av frukt og marshmallows på trepinner, hell over sjokolade og la avkjøles.

    Canape vil appellere til både barn og voksne med en søt tann

Hvis kombinasjonen av marshmallows og sjokolade virker for søt, fjern en av de søte ingrediensene fra oppskriften eller tilbered to versjoner av kanapeer med et søtningsmiddel for enhver smak.

Ingen forlater festen skuffet.

Gelé på spyd

Du vil trenge:

  • en pose med druegelé;
  • en pose med jordbærgelé;
  • en håndfull druer;
  • en håndfull jordbær;
  • isformer.

Matlaging:


Fruktfat

Du vil trenge:

  • epler;
  • hermetisert ananas;
  • kiwi;
  • drue;
  • Jordbær;
  • blåbær.

Matlaging:

  1. Vask all frukt. Skrell epler, fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i små biter.

    Se etter søte varianter av epler på markedet, for eksempel Kitayka, Medok, hviterussisk eple

  2. Skrell og kutt kiwien.

    Unn dine kjære med en duftende regnbue på et spyd

Fruktene i oppskriften ovenfor kan erstattes med andre uten å skade smaken. Bruk for eksempel hermetisert fersken i stedet for ananas, myk pære i stedet for eple, eller bringebær i stedet for blåbær.

Og vær oppmerksom på kombinasjonene:

  • Banan, kiwi og mandarin. Fruktene må skrelles, kutte bananen og kiwien, dele mandarinen i skiver, og deretter, i hvilken som helst rekkefølge, legge alt dette duftende selskapet på trespyd. Alt! Søt, men tonet med en liten syrlighet, og derfor enda mer deilig dessert klar.
  • Grønne druer, kiwi og ananas. Her vil situasjonen være snudd: søt gul tropisk frukt myk opp surheten til sine grønne naboer. For de som ikke klarer å få en ananas til ferien, blir den erstattet av en appelsin.
  • Banan, appelsin og pære.
  • Jordbær og banan.
  • Eple, pære, rød appelsin.
  • Druer og meloner.

Fruktkanapé til lunsj - video

Alternativer for servering av fruktkanapeer på bildet

Kanapeer kan settes på lange spyd Halvsirkelformede stykker mandariner kan representeres som seil For at spydene ikke forblir tomme, kan du tilby gjestene fruktbiter separat - la alle samle sin egen kanape Det enkleste alternativet er å bare brette kanapene i et lysbilde Selv et minimum av ingredienser kan slås interessant En uvanlig kombinasjon av basilikum, vannmelon og jordbær er perfekt fikset med myk ost Toppkanapeer kan dekoreres med sjokolade

Hva annet kan sies om fruktkanapeer? Mye av. Men hvorfor kaste bort tid på teori når du kan begynne å øve med en gang? Nye kombinasjoner og smaker venter bare på å bli oppdaget. Velg dine favorittfrukter og bær, rist skapene på kjøkkenet på jakt etter marshmallows, melis, sjokolade og andre godsaker og sett i gang - lag en unik kanapé etter en oppskrift som er oppfunnet av deg personlig!

Nesten hvilken som helst festlig buffet kan ikke leve uten fruktgodbit. Men ikke hver vert eller vertinne for en fest vet hvordan man serverer frukt vakkert. Vi ønsker å gi deg råd interessant idé servere er en fruktkanape. Å tilberede fruktkanapeer vil ikke ta mye tid, bare 20 minutter med koketid og bordet ditt vil bli dekorert med en vakker og duftende matbit. La oss nå finne ut hvordan du lager fruktkanapeer hjemme slik at de ser ut som en vakker restaurantsnacks, og ikke en hodgepodge på en pinne.

Hvis du, våre nybegynnere kokker, har et spørsmål: "Hva er denne kanapen?" - svarer vi. Ordet er fransk og betyr liten sandwich. Matlaging av fruktkanapeer tillater bruk av absolutt hvilken som helst frukt, men du må sørge for at alle ingrediensene er estetisk kombinert. I artikkelen vår vil bilder av hvordan den riktige smakfulle fruktsnacksen skal se ut, bli lagt ut.

Matlaging av fruktsmørbrød på spyd

Nå vil vi gjøre deg oppmerksom på oppskrifter på fruktkanapeer, matlagingsprosessen til hver vil ta et minimum av fritiden din. Det eneste "men" før du begynner å lage mat er at selvlagde fruktkanapeer på spyd ikke bør overstige 60-70 gram i vekt og 1-1,5 centimeter i tykkelse. Så vi slår på all vår nøyaktighet.

Oppskrift på "smørbrød" på spyd nr. 1

Vi tilbyr deg en enkel oppskrift, naturlig beskrevet trinn for trinn, som et detaljert handlingsplan. Denne fruktkanapen på spyd er perfekt for et festlig bord eller for en enkel hjemmesamling med barn.

For å lage 6 porsjoner trenger du:

  • Mango - 1.
  • Banan - 1.
  • Hermetiske ananas - 200 gram.
  • Sitronsaft - 2 ss. l.
  • Honning - 3 ss. l.
  • Mynteblader, spyd.

Lage en duftende "smørbrød" på en pinne

Så vår enkel instruksjon for å lage et måltid:

  1. Fjern gropen fra mangoen. For å gjøre dette må du kutte frukten rundt beinet i to halvdeler, og deretter snu dem i motsatte retninger. Dermed vil fruktkjøttet skille seg fra steinen, hvoretter begge halvdelene skrelles og kuttes i skiver. Vi skjærer disse skivene med en kniv i pene firkanter eller spesiell form vi presser sirkler ut av dem.
  2. skrelt banan og hermetisk ananas, kutt også i firkanter eller sirkler, dryss dem med sitronsaft, og send dem deretter sammen med mangoen til fryseren i en time, for å samle en forrett fra disse avkjølte fruktene etter en stund.
  3. Legg først ut et stykke mango på et fat, på toppen av det et stykke banan og ananas. Vi fester bitene på spyd og hell over med honning. I tillegg kan fruktkanapeer på spyd pyntes med mynte.

Oppskrift "smørbrød" på spyd nummer 2

Vi tilbyr et annet enkelt alternativ for hvordan du lager fruktkanapeer på spyd. En rett på 10 porsjoner krever følgende produkter:

  • Oransje - 1 stk
  • Pære - 1 stk.
  • Banan - 1 stk.
  • Druer - 100 gram.
  • Sitronsaft - 2 ss. l.
  • Melis.

Forbereder en søt matbit

  1. Først må du skille appelsinene fra den hvite filmen, frøene og skallet.
  2. Vi deler pæren i 4 deler og renser fra kjernen.
  3. Vi skjærer bananen i runde flekker, 0,5 cm tykke, og appelsinen og pæren i skiver, 1 cm tykke.
  4. Dryss alle bitene med sitronsaft, avkjøl og begynn å prikke på spydene.

Strengeskjemaet representerer følgende rekkefølge: drue, appelsinskive, pæreskive, banansirkel. Ferdigmåltid strø over melis.

Frukt er dekorasjonen på nesten hvert feriebord. Men bare å sette appetittvekkende frukt i en vase eller på et fat er ikke interessant! Derfor inviterer vi deg i dag til å bli kjent med flere alternativer for hvordan du lager vakre og originale kanapeer på spyd! Disse enkle oppskriftene vil garantert glede både voksne og barn!

Frukt er dekorasjonen på nesten hvert feriebord.

Populariteten til fruktkanapeer

I århundrer har en rekke modne, saftige, duftende frukter vært dekorasjonen av festlige bord. Selvfølgelig spiser de fleste av oss frukt hver dag. Men hvis det i hverdagen i prinsippet ikke er behov for å servere frukt på noen spesielle måter, er det bare nødvendig å gjøre dette på en høytidelig fest.

Lyse og smakfulle kanapeer vil perfekt dekorere bordet, muntre deg opp, glede øynene og smake. Bryllup, bursdager, mottakelser og firmafester, barneselskaper - fruktkanapeer på spyd vil alltid komme godt med.

Lyse fruktkanapeer på spyd er en flott dekorasjon til ethvert bord!

Frukt, marshmallows, ost og andre ingredienser

Det er klart at for tilberedning av disse kanapeer på spyd, er hovedingrediensen frukt. Det fine er at du kan bruke absolutt hvilken som helst frukt (så vel som bær) etter din smak: epler, fersken og pærer, melon og vannmelon, bananer, appelsiner, mandariner og sitroner, grapefrukt, kiwi og ananas, druer og jordbær, bringebær og bjørnebær, kirsebær, stikkelsbær, mango og papaya. Denne listen kan suppleres med hvilken som helst frukt etter din smak!

For å skape deilig dekorasjon bord passer både ferske og hermetisert frukt og bær.

I tillegg til frukt, brukes følgende produkter også ofte til å tilberede festlige fruktkanapeer på spyd:

  • marshmallow;
  • sjokolade;
  • marmelade;
  • lim inn;
  • nøtter;
  • duftende urter og spiselige blomster.

Ikke vær for lat til å starte en side i din kulinariske notatbok for vellykkede kombinasjoner som du og dine gjester likte.

Tabell: eksempler på vellykkede kombinasjoner for kanapeer med et eple

Hvor vakkert kuttet frukt til kanapeer

Først av alt skal det sies at frukt til snacks bør kuttes kort tid før servering. Dette vil beskytte snacken mot å miste juice, noe som påvirker både smak og smak negativt. utseende behandler. I tillegg er de fruktene hvis fruktkjøtt har en tendens til å oksidere og få en helt uappetittlig mørk farge(for eksempel epler, bananer), umiddelbart etter skjæring, sørg for å drysse sitronsaft.

De viktigste verktøyene for å lage fruktkanapeer er en skarp kniv, et rent og tørt skjærebrett og tre- eller plastspyd.

Snacks ser mye mer originale ut, hvis ingredienser er kuttet på en uvanlig måte. Ja, du kan bruke spesielle kniver til krøllete skjæring frukt og grønnsaker. For eksempel, ved hjelp av en noisette-skje, kan du kutte baller og halvkuler fra frukt.

Ved hjelp av en noisette-skje kan du kutte ut kuler og halvkuler fra frukt

Og kakeutstikkere av metall kan også være til stor hjelp i virksomheten.

Metallkjekskjærere vil hjelpe deg å kutte frukt vakkert og uvanlig

Trinn-for-steg kanapéoppskrifter på spyd med bilder

Eksotiske "spyd" med fersken eller nektariner, bananer, kiwi og kokos

Flott alternativ for en familieferie eller romantisk middag som krever absolutt ingen matlagingskunnskaper. En enkel oppskrift som alle elsker.

Du vil trenge:

  • 1 nektarin eller fersken;
  • 1 banan;
  • 1 kiwi;
  • flytende honning - etter smak;
  • kokosflak - etter smak;
  • litt sitronsaft.

Matlaging:


Med druer, ost og estragon

Forlokkende bær passer godt til ost. Du kan eksperimentere og fantasere ved å kombinere druer i forskjellige farger med forskjellige typer av ditt favorittfermenterte melkeprodukt. I tillegg kan slike kanapeer suppleres valnøtter eller aromatiske urter.

Ingredienser:

  • 80–100 g halvhard ost;
  • 150–200 bær hvite druer frøfri;
  • 15 blader fersk estragon.

Matlaging:


En original og smakfull forrett vil bli laget av druer og blåmuggost, som Roquefort. Og for å overraske gjestene med din kulinariske ferdigheter på stedet kan du legge til dette uvanlig kombinasjon fersk eller hermetisk mango.

Kombinasjonen av saftige druer, eksotisk mango og blåmuggost vil forbløffe de mest sofistikerte gourmetene på ferien din!

Canape i form av grillvannmelon, ananas, jordbær og annen frukt og bær

Slik uvanlig design fruktsnacks vil komme godt med både til bursdag og til barnas ferie og til et bryllup. Du må jobbe litt, men resultatet er verdt det!

Du vil trenge:

  • 1 stor vannmelon;
  • noen stilker selleri;
  • lange grillspyd i tre;
  • frukt- og bærsortiment etter smak. PÅ denne saken brukt assortert:
    • kiwi,
    • jordbær,
    • ananas,
    • blåbær,
    • druer,
    • vannmelon fruktkjøtt,
    • mango.

Matlaging:

Oppskrift for barn - regnbue med frisk og hermetisk frukt

Som i tilfellet med forrige oppskrift, kan vi si at denne typen snacks passer for enhver ferie. Fruktkanapeer "Rainbow" er spesielt populære blant barn.

Regnbue-kanape for en fantastisk stemning!

Ingredienser:

  • Jordbær;
  • mandariner;
  • hermetisert ananas;
  • hvite og svarte druer.

Matlaging:


En velsmakende versjon med karamellisert pære og rå gorgonzola

Denne oppskriften er perfekt for en romantisk middag med levende lys. I kombinasjon med et glass musserende champagne er pære- og gorgonzola-kanapeer bare supert!

Deilig smak for ekte skjønnhetskjennere!

Du vil trenge:

  • 2 pærer;
  • 50 g gorgonzola ost;
  • 1 spiseskje flytende honning;
  • smør;
  • svart nykvernet pepper - etter smak;
  • sitron og frisk Mint- til pynt.

Matlaging:


Med sitron, marmelade og hard ost

Slike deilige godbiter kan tilbys til både voksne og barn. Per minutter du kan dekorere bordet med en deilig, lys og minneverdig godbit!

Ingredienser:

  • hard ost;
  • flerfarget marmelade;
  • sitron.

Matlagingstrinn:


Med melon og skinke eller syltetøy

Ikke helt vanlig, men en herlig kombinasjon av moden melonmasse med mør dustete- Det er verdt et forsøk! Ved å komplettere denne prakten med et glass musserende eller tørr hvitvin, kan du føle en del av sjarmen til det berømte spanske kjøkkenet.

Du vil trenge:

  • en fjerdedel av en liten moden melon;
  • noen skiver syltetøy;
  • småkaker og sugerør - til pynt.

Matlagingstrinn:


Fruktnisser med marshmallows

En slik forrett vil gi gjestene på nyttårs- eller julebordet en stor ladning med positivt og moro. De magiske vinterfigurene vil fortrylle voksne og barn.

Ingredienser:

  • bananer;
  • hvite druer uten frø;
  • Jordbær;
  • hvite marshmallows;
  • sitronsaft.

Matlagingstrinn:

Pynt av kanapeer med sjokolade

Dette mirakelproduktet er også en hyppig følgesvenn av frukt og bær. Hvis du også liker å spise sjokolade, kan du trygt helle smeltet sjokolade på absolutt alle fruktkanapeer på spyd.

Hell bare smeltet sjokolade over fruktkanapeer på spyd og nyt!

Til kanapeer kan du bruke sort, hvit eller melkesjokolade. I tillegg, mens den smeltede massen ennå ikke har stivnet, kan du strø en godbit:

  • kokosflak,
  • hakkede nøtter,
  • sjokoladebiter (annen farge)
  • konfektdryss,
  • mandelflak,
  • skrellede solsikkekjerner,
  • sesam,
  • valmue.

Lysere utseende og rik smak kanapeer på spyd i sjokolade kan gis med ulike pålegg

Video: spektakulær kanape på spyd fra kokken

Kanapeer er små smørbrød for en eller to biter, som samles i form av pyramider, hvor alle ingrediensene settes på spyd eller tannpirkere. De kan serveres med både brød og grønnsaker. Are festlig rett, og nå pynter de i økende grad nyttårsbord.

I mange tilfeller kan de enkelt tilberedes av ingrediensene du har hjemme. Det viktigste er å sette sammen den vakre komposisjonen riktig, som ikke alle lykkes med. Og det er derfor du trenger å vite det grunnleggende teknologiske prosesser, de hjelpsomme tips og triksene til denne deiligste og samtidig enkle retten.

I dag skal jeg fortelle deg og vise deg fantastiske oppskrifter enkle kanapeer på spyd med trinnvise bilder til festbordet. Og også til tillegget Tross alt er dette bare en flott idé for enhver ferie, feiring eller fest. Så, bla ned, bli inspirert og lag disse minismørbrødene med stor glede.

Fruktkanapeer på spyd - trinn for trinn fotooppskrift


Ingredienser:

  • Svarte druer - 1 kvist
  • Grønne druer- 1 gren
  • banan - 1 stk.
  • mandarin - 1 stk.
  • kiwi - 1 stk.
  • vannmelon - 1/6 del.

Matlagingsmetode:

Her vil kanapéspyd spille en viktig rolle.


Vi deler vannmelonen i skiver, skiller skallet og skjærer fruktkjøttet i små firkanter, ca 3 x 3 cm Fjern alle bein fra dem.



Vi renser mandarinen fra huden, skiller alle skivene og kutter hver skive i tre deler. Selvfølgelig, hvis de har frø, må de fjernes.


Fjern skinnet fra bananen og skjær den i tynne skiver.


Nå begynner vi å samle og for dette må vi plante sorte druer, mandarin, deretter grønne druer, banan, kiwi og et stykke vannmelon på et spyd.


For en forandring kan du bytte sorte druer med grønne steder.

Så legger vi det ferdige mesterverket på en tallerken og dekorerer i tillegg med frukt.


Oppskrift denne retten Det anses som veldig enkelt, og resultatet er veldig vakkert. I tillegg vil kombinasjonen av frisk og variert frukt gi deg en utsøkt og unik smak.

Hvordan lage kanapé på spyd til barn


Ingredienser per porsjon:

  • En ananas
  • jordbær - 1 stk.
  • druer - 3 stk
  • marshmallow
  • kiwi - 1 stk.
  • pære - 1/3 del
  • puffet ris - 2 ss
  • kokosflak - 1 ss. l
  • sjokolade - 1/3 bar

Matlagingsmetode:

Først av alt skiller vi den nedre delen fra ananasen med en kniv, hvoretter vi kutter av ringen, ca 2,5 cm tykk og skreller den.


Vi deler den i 6 like terninger, men det er bedre å fjerne kjernen og frøene.


1. Vi tar et jordbær, kutter av rumpa hennes, legger den på en ananas terning og fester den med et spyd.


2. For det andre trenger vi to druer, helst i forskjellige farger, dessverre har jeg samme farge, vel, ingenting. Vi gjennomborer dem med et spyd og legger dem på det andre stykket ananas.


3. Vi lager den tredje med marshmallows, først gjennomborer vi den og legger den på en terning.


4. For den fjerde må vi ta to marshmallows, først plante en, etterfulgt av en skrellet kiwisirkel, deretter den andre.


5. Vi gjør den femte med en skrelt appelsinskive, i rekkefølgen som angitt på bildet nedenfor.


6. Og den sjette med en pære, en jordbærrund og en ananas terning.



Det var det jeg gjorde.

Kanapé uten brød med pølse og ost

Ingredienser:

  • Grillspyd - 6 stk
  • salami - 6 skiver
  • agurk - 6 skiver
  • oliven - 6 stk
  • ost - 6 terninger
  • bladpersille.

Matlagingsmetode:

Ved matlaging i henhold til denne oppskriften tilbereder vi først alle nødvendige ingredienser, vasker agurken under vann, åpner en krukke med oliven og kutter dem i mengden som er angitt ovenfor.

Så tar vi et spyd eller en tannpirker og legger en oliven på den først.


Nå kommer persillebladet.


Agurk, så vel som en pølse, vi planter den bøyende, på begge sider.


Og det gjenstår bare å sette på en terning hard ost.


Deilig kanapé med laks

Ingredienser:

  • Svart brød - 2 skiver
  • kremost - 50 gram
  • saltet laks - 120 gr
  • rød kaviar - 2 ss. l
  • dillgrønt - 1 liten haug
  • sitron - 1/2 stk.

Matlagingsmetode:

Først av alt, vask grønnsakene og finhakk dem.



Skjær nå laksen i tynne skiver.

Tilsett så de hakkede urtene i ostekremen og bland godt.

Skjær av kantene på brødskivene slik at det oppnås jevne rektangler.


Nå begynner vi å danne kanapeer, og for dette må du belegge brødskiver på den ene siden med kremost.


Legg så stramt ut skivene av rød fisk.


Legg igjen på toppen av osten.


Deretter legges et nytt lag med fisk og et siste lag med ost på det.

Og kutt de resulterende smørbrødene, hver i fire kanapeer.


Der vi legger en sitronskive på hver, og rød kaviar på.


Og vi fester dem med et spyd eller en tannpirker for å få det til å se ut som på bildet nedenfor.


Slik ble det festlig matbit fra kaviar og laks.

Spis for helsen!

Hvordan lage kanapé med skinke


Ingredienser:

  • skinke - 150 gr
  • hard ost - 150 gr
  • syltet agurk - 3 stk.

Matlagingsmetode:

Ost kuttet i små firkanter.

Skinken skal kuttes i samme biter som osten.


Agurker er delt inn i runder.


Så begynner vi å legge hakkede ingredienser på et spyd.

Først ost, så agurk og skinke.


Og på denne måten samler vi kanapeer fra alle brikkene.

Sildekanape (video)

originale forretter til festlig bord trenger ikke være dyrt. I denne oppskriften vil du se et godt alternativ hvordan lage kanapé med sild. Rimelig, deilig og ikke vanskelig!

Nyt måltidet!!!

Slik deler du med venner:
Lignende innlegg