Hvordan lage papircupcakes trinn for trinn. Papirformer for cupcakes

En dyktig kulinarisk spesialist kan tilberede en cupcake fra listen over produkter gitt i oppskriften. Og barn kan lage slikt håndverk, for eksempel fra papir. Denne opplæringen viser deg hvordan du lager en origami-cupcake i noen få enkle trinn. Deretter kan et slikt produkt brukes under spillet, mate dukkene, kutte i porsjoner med saks, eller dekorere et postkort eller annen applikasjon. I alle fall er origami en fantastisk form for kreativitet som krever nøyaktighet og nøyaktig gjengivelse av instruksjonene for å få et positivt resultat som et resultat.
Cupcaken vil være laget av papir, du kan bruke hvilken som helst farge du liker, men det er ønskelig at arket er hvitt på baksiden. Da får vi en troverdig kopi av desserten med fløte. La oss nå se på hvordan du modellerer papirdukkemat.
Hva du skal forberede til en origami-cupcake:
1 ark farget papir, hvis bakside er hvit;
Saks;
Lim (valgfritt)
Noe for å dekorere håndverket (i dette tilfellet ble det brukt krembølgepapir).
origami cupcake trinn for trinn

1. Som de fleste origami-modeller er denne figuren laget på grunnlag av en firkant. Naturligvis kan du ta hvilken som helst størrelse, men ikke for liten for å gjøre det enkelt å jobbe med papir. Klipp ut en firkant og brett diagonalt slik at den hvite delen forblir inni.

2. Plasser den resulterende trekanten i rett vinkel opp. Bøy høyre hjørne av topplaget mot deg, og avslør den hvite siden. Senk hjørnet ned og stryk folden. Pass på at etter bøying berører spissen omtrent midten av høyden på trekanten.

3. Returner det tidligere senkede hjørnet opp, men ikke juster med den opprinnelige posisjonen, men lag en fold nederst.

4. Senk hjørnet ned igjen, og danner igjen en fold ved folden. Og så videre, returner hjørnet opp og ned til du får et slags trekkspill, en tofarget slange vil være synlig i midten av trekanten. Det er i dette øyeblikket du kan bruke lim, spesielt hvis papiret ditt er tykt og stikker ut etter bøying.

5. Utfør en lignende prosedyre med det andre laget av den opprinnelige trekanten. Senk hjørnet omtrent i midten av den hvite kanten ned, og sett det tilbake igjen, og etterlater en fold.

6. Bøy den øvre spissen mot deg og senk den ned, og vis den fargede siden. Lim kan også hjelpe her.

7. Snu sidene av trekanten tilbake. Gjør det symmetrisk. Resultatet skal være en trapes.

8. Cupcaken er nesten klar, men jeg vil i tillegg dekorere håndverket mitt. Bruk bølgepapir til dette. Klipp ut noen kronblader, lim inn i en blomst og fest til den sentrale delen.

Origami-cupcaken er klar. Dette er et enkelt monteringsdiagram som vil være interessant for barn.

Cupcakes i papirformer - enkle bakverk til te. Oppskrifter på muffins i former, i motsetning til cupcakes, kan enten være dessert (muffins med blåbær, banan, kakao) eller ikke søte (engelske muffins, ost, maismel).

Papirformer letter i stor grad prosessen med å tilberede cupcakes: de trenger ikke å smøres med olje, og ferdige muffins viser seg å være jevne, avrundede i form. Hvis papirformene er veldig tynne, er det bedre å legge dem i en metallform for flere cupcakes, og hvis de er tykke nok, kan muffinsene bakes separat. Små mini-cupcakes i papirkopper stekes i former med en diameter på ca 3 cm.

Deigen for cupcakes i papirformer tilberedes på en standard måte, som enhver annen lignende, blandes ingrediensene i en bestemt rekkefølge. Bulkprodukter blandes separat fra flytende produkter, og først før baking kombineres begge komponentene til en deig.

Etter å ha kombinert de flytende og tørre delene, bland produktene raskt, men forsiktig slik at det ikke dannes overskudd i deigen (jo mer gluten, blir muffinsene mindre myke og luftige). Hvis det er klumper igjen, er det ikke skummelt, spesielt siden deigen må blandes i tillegg etter tilsetning av frukt, nøtter eller sjokolade før du baker muffins i former.

Testoved råder. Denne metoden for å lage muffins eller cupcakes i former krever at den flytende komponenten tilsettes den tørre komponenten, det vil si til mel og sukker, og ikke i noe tilfelle omvendt.

Må cupcakes av papir smøres?

Papirformer for cupcakes er praktiske ved at det ikke er nødvendig å smøre papiret med smør eller vegetabilsk olje før steking, i motsetning til metall- eller silikonformer når du bruker dem for første gang.

Uansett hvilken oppskrift du velger, skiller papirformene seg perfekt fra de ferdige cupcakes uten forsmøring. Det eneste du bør tenke på er at hvis papiret i formene er for tynt, vil det være mer praktisk å legge dem inn i metall før steking.

Cupcakes i papirformer: en oppskrift med et bilde trinn for trinn

5 minutter å forberede

20 min å forberede

295 kcal per 100 g

Oppskrift med bilde steg for steg cupcakes i papirformer hjemme, raskt og enkelt.

Ingredienser

hvetemel - 2,5 kopper;
granulert sukker - et halvt glass;
bakepulver - 1 ts;
salt - en kvart ts;
melk - 1 kopp og en fjerdedel;
vegetabilsk olje - et halvt glass;
stort kyllingegg - 1 stk.;
vaniljeekstrakt - 1 ts (valgfri);
tilsetningsstoffer etter smak (sjokoladebiter, tørket frukt eller friske fruktbiter, bær) - 1-1,5 kopper.

Matlaging

Hvis papirformer er laget av tykt papir, er det ikke nødvendig å legge dem i metall - du kan bake muffins og så.
Cupcakes kan oppbevares i romtemperatur i en tett lukket beholder i opptil fem dager.

Cupcakes i former - enkle oppskrifter

I en enkel deig for muffins i former (oppskrift over) kan du tilsette fra ett til ett og et halvt glass med alle slags tilsetningsstoffer for enhver smak. Rosiner eller sjokoladebiter er klassiske pålegg til muffins og muffins, men enhver kombinasjon av frukt, fersk, tørket eller frossen, nøtter og til og med ost vil skape en helt unik dessert hver gang.

. Skjær en moden banan i skiver, hakk valnøttene og tilsett resten av ingrediensene sammen med 0,5 ts. malt kanel.
Epler og ost. Skrell og skjær ett middels eple (bør lage ca 1 kopp eplebiter) og legg til bunnen sammen med 0,5 kopper revet ost som cheddar.
Cupcakes til te eller kaffe. Tilsett 0,5 ts til mel og andre tørre ingredienser. kanel og en kvart ts. malt muskatnøtt. Før baking, strø muffins i papirkopper med streusel laget av 1/2 kopp mel, 1/4 kopp sukker, 4 ss. mykt smør i romtemperatur og havsalt på spissen av ts.
. Bløtlegg 3/4 kopp tørkede kirsebær i varmt vann. Hell av vannet og rør inn i bunnen med like mange sjokoladebiter.
Bursdags cupcakes. Tilsett 0,5 ts. mandelekstrakt til flytende ingredienser. Tilsett en halv kopp flerfarget konfektdryss i deigen.

Går vi forbi ferske bakverk i supermarkedet, kan vi ikke gå glipp av hyllen med søte og velduftende cupcakes. Du finner ingen der: vanilje, sjokolade, med bær eller rosiner. Imidlertid ser det ikke ut til å være en lett oppgave å tilberede en slik elsket delikatesse hjemme. Men, som de sier, "øynene er redde, men hendene gjør det", og etter å ha prøvd en gang, vil du garantert lage cupcakes i papirformer, hvis oppskrifter vi nå vil presentere, som din signaturrett.

Papirformer kan variere i tetthet, og denne egenskapen bør behandles med spesiell forsiktighet. Tette former brukes alene, mens tynne former settes inn i mer pålitelige metall- eller silikonformer. Du kan også kombinere tynne og tette former. Når du kjenner denne hemmeligheten, vil du garantert tilberede perfekt formede cupcakes.

enkel oppskrift

Det unike med dette alternativet er at det ikke er behov for langvarig pisking av smør til en oljekrem, siden denne ingrediensen rett og slett ikke er i oppskriften. I stedet brukes grønnsaker, og salte vil bringe en blanding av en liten mengde ingefær og kanel. Så skriv det ned, for nå vil vi dele den enkleste av oppskriftene.

Ingredienser:

sukker - 1 spiseskje;
mel - 1 kopp;
egg - 2 stykker;
Vegetabilsk olje - 4 ss;
Honning - 2-3 ss;
bakepulver - 2 ts;
Kanel og ingefær - etter smak.

Matlagingsmetode:

Bland alle de tørre ingrediensene i en praktisk dyp beholder: bakepulver, mel (tidligere siktet) og sukker. Hvis du bruker krydder, må du sende dem dit allerede på dette stadiet.
Pisk eggene i en egen bolle til det blir skummende. Deretter sender vi dem smeltet i et dampbad (kan være i mikrobølgeovnen) eller flytende honning og blander alt grundig.
Nå kombinerer vi de tørre og flytende basene og bringer deigen til homogenitet, og først etter det introduserer vi vegetabilsk olje i den, bland igjen.
Ovnen må varmes opp til 180 grader, i mellomtiden legger vi selv deigen i papirformer. De trenger ikke å fylles mer enn 1/3, fordi under påvirkning av høye temperaturer øker deigen aktivt i volum. Du kan lage en liten overraskelse ved å legge et ferskt eller frossent bær, biter av tørket frukt på bunnen av formen.
Du må bake mini-cupcakes i henhold til oppskriften ved samme 180 grader fra 15 til 20 minutter, alt avhenger av ovnens egenskaper. Sjekk beredskapen med et trespyd, gjennomborer midten av kaken med den. Har du fått det helt tørt, så er bakverket klart.

Server med bær- eller fruktsirup, ulike typer glasur, eller bare strø over pulver.

Klassisk cupcake oppskrift

En klassiker av sjangeren, det er hun som anses som grunnlaget for utarbeidelsen av alle andre varianter. Denne oppskriften på små cupcakes har vært kjent i mer enn ett århundre. Selvfølgelig er dagens versjon betydelig forskjellig fra de som dukket opp i England for mange århundrer siden, men den moderne tolkningen av oppskriften har allerede blitt en klassiker.

Komponenter:

Smør - 200 gram (kan erstattes med en lignende mengde margarin);
mel - 1 kopp;
Sukker - 1-1,5 kopper;
Egg - 4 stykker (hvis store, kan 3 være);
Salt - en klype;

Som fyllstoff kan du bruke rosiner eller andre bær og tørket frukt, sjokoladebiter. Antallet deres avhenger bare av smakspreferansene dine.

La oss begynne å lage mat:

Etter å ha myknet smøret, gni det med sukker til en homogen lett masse. Tilsett så eggene mens du fortsetter å piske. Dette bør gjøres i porsjoner, introdusere en om gangen og blande.
Deretter tilsettes de tørre ingrediensene en etter en. Mel må først siktes. Hvilket som helst av fyllstoffene du ønsker kan tilsettes til deigen som er oppnådd på denne måten, hvoretter den blandes grundig. Hvis du bruker rosiner, hell kokende vann over dem på forhånd, og dryss deretter over litt mel. Slike manipulasjoner vil hjelpe ham å bli fordelt over testen, og ikke legge seg på bunnen.
Steketemperaturen skal være 180-200 grader (avhengig av ovn), og i mellomtiden fordeler vi deigen i former, som vi fyller i halvparten eller 2/3.
De må steke i ca 20 minutter. Beredskapen kan kontrolleres som beskrevet ovenfor.

ostemasse glede

Alles favoritt cottage cheese muffins kan tilberedes ikke bare i bulkform, men også ved å dele dem i små porsjoner. Det er enda mer praktisk, fordi hver cupcake kan dekoreres separat, noe som gjør delikatessen enda mer appetittvekkende.

Komponenter:

Mel - 200 gram;
Cottage cheese - 200 gram;
egg - 2-3 stykker;
Sukker - 150-200 gram;
Smør - 150 gram;
bakepulver - 1 teskje;
Eventuelt fyllstoff - etter smak.

Prosessen med deres forberedelse er ikke spesielt vanskelig:

Pisk eggene med sukker til en homogen tykk masse.
Vi maler cottage cheese gjennom en sil. Det anbefales å ta ikke veldig vått og fettete, så cupcaken blir mer luftig. Deretter sender vi den til eggemassen og blander.
Smelt smøret og tilsett det i bunnen av deigen. Vi blander.
Bland det siktede melet med bakepulver og tilsett deigen, elt den grundig. Krydder og fyllstoffer tilsettes også på dette stadiet.
Nå fordeler vi deigen i former, og lar 1/3 være fri. Vi sender dem til ovnen forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

Du kan servere denne delikatessen både varm og allerede avkjølt med rømme, fruktsauser eller melis.

Kjøttmuffins

Enig, en slik tolkning av dem er ganske uvanlig, fordi vi er vant til å spise dem utelukkende søte. Likevel er en så uvanlig rett i stand til å slå husstanden din på stedet, så det er definitivt verdt risikoen. I følge oppskriften på muffins med kjøtt trenger vi følgende ingredienser:

hakket kjøtt - 300 gram;
Poteter - 5-6 stykker;
Løk - 1 stykke (stort);
Gulrøtter - 1 stk;
Revet ost - 1 kopp (riv på et grovt rivjern);
egg - 2 stykker;
Rømme - 1 spiseskje.

Matlaging:

La potetene koke. Stek på dette tidspunktet kjøttdeig, revne gulrøtter og hakkede løk med en liten mengde vegetabilsk olje (det er bedre hvis det er olivenolje).
Hell vannet fra kokte poteter og mos. Legg til kjøttdeig stekt med grønnsaker og ¾ ost.
Separat sammenpiskede egg tilsettes i "deigen", og etterlater omtrent en spiseskje for å smøre muffinsene før de går inn i ovnen.
Vi fyller formene med deig, samtidig som vi varmer opp ovnen til 190 grader. Før du går i ovnen, smør dem med et egg blandet med rømme og dryss med resten av osten.
Ved denne temperaturen vil koketiden være ca. 30 minutter. Et hint om at cupcakesene er klare vil være den resulterende gylne skorpen.

Du kan servere ferdige bakverk med rømme, majones, ketchup eller annen favorittsaus.

Ulike gaver, spesielt små, presenteres best i en gaveeske. Tross alt er det veldig hyggelig å gi dine kjære en vakkert designet gave. Dagens mesterklasse vil fortelle deg hvordan du lager en gaveeske i form av en kaffecupcake. Et slikt håndverk kan være en utmerket pakke for små søtsaker hvis det lages litt stort. Se for eksempel - bare for slik emballasje. Gjør-det-selv-boks "Cupcake" laget av papir viser seg å være elegant, vakker, original.

For å lage en boks trenger du følgende materialer:

— brunfarget papir (ensidig kan brukes);
- papp;
- kaffebønner;
— en plastkopp, for eksempel fra under rømme;
- kraftpapir;
- blyant;
— dobbeltsidig tape;
— bølgepapir i hvite og beige toner;
- saks;
— garn eller hyssing;
- varmt lim.

Plastkoppen vil være rammen til boksen vår. Dens øvre kant må kuttes av. I prosessen kan du justere høyden på den fremtidige cupcaken. Høyden på håndverket vårt er ca. 6 cm.

Steg 2
Fra et pappark lager vi skisser av lokket. Diameteren på sirkelen skal omtrent passe med diameteren på koppen. For å lage en mer nøyaktig sirkel kan du sirkle konturen av halsen på det kuttede glasset med en blyant. Vi tegner også en stripe på papp 3-4 cm lengre enn sirkelens diameter. Klipp ut detaljene.

Trinn 3
Vi limer stripen til sirkelen og bøyer endene.

Trinn 4
Påfør varmt lim på bretten av pappstrimmelen og fest den til plastkoppen.

Trinn 5
Når basen er helt klar, kan vi begynne å dekorere håndverk. Fra brunt papir kutter vi ut en stripe 6-6,5 cm bred.Vi bretter den med et trekkspill. Lim deretter siden av boksen med den.

Trinn 6
Vi dekorerer den nedre delen av boksen i form av en cupcake med en hvit bølgestrimmel. Først lager vi volumetriske frills langs kanten, og strekker kantene i forskjellige retninger.

Trinn 7
Nå begynner vi å lage den øvre delen av "Cupcake"-gaveboksen, som vil bestå av tre lag. Så det første elementet vil være laget av lyst bølgepapir.

For å gjøre dette, klipp av en stripe 3 cm bred, lag vakre kurver langs kanten og lim den til pappsirkelen.

Det andre laget vil være laget av kraftpapir. Vi bretter den med et trekkspill.

Vi limer kantene og limer en liten pappsirkel til midten.

På samme måte lager vi det tredje laget av mørkt brunt papir.

Trinn 8
Vi fester et vridd hvitt bølgebånd til den brune delen. Så limer vi alle delene sammen.

Trinn 9
Påfør deretter varmt lim på innsiden av den øvre delen og hell noen korn inni.

Vi dekorerer også de nederste lagene med dem.

Trinn 10
Vi supplerer den nedre delen av håndverket med en dekorativ tourniquet eller garn.

Trinn 11
Legg forsiktig papirspon eller sisal i midten.

Nå i en slik boks kan du gi til og med en veldig skjør gave.

Alt, boksen i form av en cupcake er klar!

Du kan også gjøre

Hvordan lage bakepapirformer for cupcakes, muffins, cupcakes.

Enkel måte, trinn for trinn beskrivelse med bilde.

Flott aktivitet for barn - de vil elske det.

Papir cupcake liners er en genial oppfinnelse. Det er utrolig praktisk: 100% non-stick til formen, stor tidsbesparelse, vakker å servere og praktisk å spise.

Kjærlighet ved første baking. Prøv det en gang, og du vil ikke bake uten dem.

Dessverre er ikke papirkopper tilgjengelig for alle former. For non-stick-beskyttelse kan du bruke hvilken som helst og en mindre størrelse. Selvfølgelig er det bedre når de passer perfekt også i form.

Det hender at det ikke var former hjemme, men du vil bake. I tillegg er hjemmelagde billigere. De kan lages på forhånd og deretter brukes med glede.

Dessuten vil selv defekte, revne eller litt bulkete komme godt med en gang, de vil definitivt utføre non-stick-oppgaven.

Det beste papiret velges empirisk. Tykt brunt papir gir gode sterke former, men de vakreste er laget av tynt hvitt.

Enhver vil gjøre for en start.

Vi trenger:

rull med bakepapir (pergament for baking, bakepapir)
saks
blyant er enkel, men ikke kjemisk
metall, tinnformer for cupcakes minst 2 stk
bolle med kaldt vann
klesnål
et glass av riktig størrelse, som du kan sette en form på
salatskål, bolle, kopp i riktig størrelse eller kompass
Hersker

Lage former til cupcakes

1. Mål høyden på formens vegg med en linjal, vi har den 3,5 cm og diameteren på bunnen, vi har den 5,5 cm.

Da vil den nødvendige diameteren til det runde emnet for formen være lik:

3,5 × 2 + 5,5 = 12,5 cm

Du kan bruke et kompass, men det er mer praktisk å bruke en kopp, bolle eller salatskål av riktig størrelse.

Du kan lage formene litt høyere. For å gjøre dette, øk diameteren på arbeidsstykket med 1 cm.

Dette gjelder hvis cupcakesene kan heve for mye. Dette er praktisk, fordi du ikke trenger å vaske skjemaene nøyaktig. De er de mest lukkede. I tillegg, om ønskelig, kan ferdige former kuttes.

I vår guide er papirformer høyere enn metallformer for klarhet i bildene.

2. Rull ut rullen litt. Vi setter på en kopp. Vi bøyer eller merker med en blyant diameteren til arbeidsstykket med en margin på ca 0,5 cm i kantene.

3. Vi bøyer et papirark, tegner det med en negl, så vi stikker det flere ganger. For 10 papirformer må du brette papiret 5 ganger. Bruk en linjal og riv av stabelen fra rullen. Kanskje med saks.

4. Brett stabelen i to. Vi sirkler rundt koppen.

5. For at papirsirklene ikke skal bevege seg fra hverandre når vi skjærer, kobler vi til med en klesklype.

7. Hell litt kaldt vann i en tallerken.

8. Antall papirformer i en porsjon avhenger av tykkelsen på papiret. Vel, ikke mer enn fem stykker. Hvis du trenger at de tørker raskere, er det bedre å gjøre 2-3 stykker.

Det er nødvendig å raskt dyppe krus med papir i vannet, riste av og deretter brette oppå hverandre. Hvis du lager 3-5 stykker, kan du fukte gjennom en sirkel, det vil være nok fuktighet.

9. Sett en metallform på glasset.

10. Legg forsiktig en stabel med fuktede sirkler på formen.

11. Trykk krusene til formen med hendene.

12. Dekk med en annen metallform.

13. Ta ut og skyv litt inn den indre formen.

Rett opp de utstikkende dikkedarene, da blir det lettere å skille de tørkede formene.

Det er papir som nesten ikke absorberer vann, det er bra fordi det tørker fort, men formene fra det med ferdige cupcakes kan åpne seg steder selv, det ser slurvete ut. Emner fra slikt papir bør klemmes tettere mellom metallformer og holdes lenger mellom formene, for eksempel over natten.

14. Plasser på et varmt sted for å tørke. Du kan sette den på en radiator.

Tørk former raskt og enkelt med en panne med stor diameter og flatt lokk. I stedet for lokk kan du dekke pannen med et rundt metallbrett. Fyll med vann, kok opp, slå av. Sett formene på det varme lokket.

Veldig raskt rundt kantene vil du se at papiret har tørket opp. Vi tar ut den øvre metallformen - veggene til papirformene er tørre, men i bunnen av dråpen, la deretter tørke i ytterligere 5-10 minutter uten den øvre metallformen.

15. Oppbevares på et tørt sted i en lukket boks eller beholder.