Hvordan lage deilig fruktdrikk. Morse av tyttebær og ingefærrot

Morse kan med rette vurderes tradisjonell drikke russisk mat. Det begynte å forberedes for flere århundrer siden. Det var da det var vanlig å legge til dette brus honning. Over tid endret oppskriften seg, andre ingredienser ble tilsatt fruktdrikken. Nå kokes fruktdrikker fra rips, tyttebær, tyttebær, kirsebær, bringebær og andre bær og frukt, ikke bare sukker, men også honning tilsettes.

Morse er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn drikke. Den inneholder vitamin C, PP, B2, samt mineralsalter og pektin. Denne drikken kan hjelpe til med å behandle influensa og ulike forkjølelser.

Hvis du ønsker å lage mat deilig og nyttig juice, så er det viktig å overholde følgende regler:

• Hvis du ønsker å få en sunnere og sunnere fruktdrikk, så bytt ut sukker med honning.
• Før du tilbereder fruktdrikker, sørg for å tine bær eller frukt.
• Ikke bruk skadede og råtne bær.
• For å gjøre smaken av fruktdrikk mer uttrykksfull, legg til kanel, nellik eller mynte.
• For å gjøre smaken av fruktdrikk mer intens, hell kokende vann over bærene rett før du tilbereder drikken.
• Ikke kok saften mer enn den angitte tiden. Det kan ødelegge smaken.
• Ikke knus bær metallredskaper, det er bedre å bruke treredskaper.

Morse oppskrifter

Tranebærjuice

Dette trenger du for å lage tranebærjuice:

• Tranebær (frosne eller ferske) 500 gr.
• Vann 1,5 l.
• Sitronskall 1-2 ss. l.
• Sukker etter smak.

• Hvis bærene var frosne, tin dem og dekk med vann i 3 minutter. friske bær du trenger bare å skylle og helle kokende vann over.
• Kok opp vann i en kjele og avkjøl litt.
• Mal bærene til vellingtilstand. Du kan gjøre dette med en blender eller en kniv. Tørk deretter massen gjennom en sil.
• Ha de purerte tyttebærene, sitronskall og sukker i vannet. Dekk kjelen med lokk og la saften trekke i 30-40 minutter.
• Tilsett tranebærrester i juicen, bland alt og la juicen trekke i ytterligere 10 minutter.

Solbærsaft med appelsinskall

Dette trenger du for å lage solbærfruktdrikk med appelsinskall:

• Solbær 400-500 gr.
• Sukker 3-5 ss. l.
• Appelsinskall 3 ts
• Sitronsaft 2 ts
• Vaniljesukker 1 pakke.
• Vann 700-800 ml.

• Sorter bærene, skyll under vann og fjern stilkene.
• Hell appelsinskallet med vann og kok opp blandingen. Legg deretter til normal og vaniljesukker. Kok blandingen i 5 minutter.
• Tilsett solbær i vannet med skall og sukker og kok opp blandingen. La det virke i 10 minutter.
• Tilsett sitronsaft i saften og la den avkjøles.

Forfriskende fruktdrikk

Hva du trenger for å tilberede en forfriskende fruktdrikk:

• Stikkelsbær 100 gr.
• Druer 150 gr.
• Rips 100 gr.
• Mynte etter smak.
• En gren av estragon.
• Oransje 1 stk.
• Vann 600 ml.
• Sukker 3 ss. l.

• Sorter gjennom druene, stikkelsbærene og ripsene. Fjern alle stilker og blader.
• Skyll mynte og estragonkvist under kaldt vann.
• Skrell appelsinen, fjern gropene og skjær den i flere mellomstore biter.
• Hell vann i en kjele og kok opp. Tilsett deretter sukker, mynte og en kvist estragon i pannen. Kok blandingen i 5-7 minutter.
• Ha rips, druer og stikkelsbær i vannet. Kok opp blandingen og fjern fra varmen. Sett juice i 10-15 minutter.
• Legg appelsinskiver til den tilberedte fruktdrikken og la den stå i ytterligere 5 minutter.

Den tilberedte fruktdrikken kan få brygge i ytterligere 2-3 timer. Dette vil avsløre smaken av bær eller frukt og gjøre drikken mer aromatisk og smakfull. Morse kan serveres varm eller kald.

Tranebærjuice regnes som en av favorittdrikkene til folk flest. På grunn av innholdet av vitamin C styrker bærsammensetningen immunforsvaret, bekjemper virusinfeksjoner og reduserer feber. Morse er nyttig for barn fra tre år og gravide kvinner, samt personer som lider av pyelonefritt, langsom metabolisme og hevelse. Legemidlet er lett fordøyelig og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Unntaket er magesår mage.

Funksjoner ved matlaging av tranebærjuice

1. Mange oppskrifter inkluderer honning som ingrediens. Det er det sterkeste allergenet, så mengden av komponenten beregnes under hensyntagen til individuelle egenskaper. Honning tilsettes i en kjølig form, den kan ikke varmes opp til temperaturer over 40 grader.
2. Når du lager fruktdrikk, er det viktig å observere proporsjonene av vann og tranebærjuice. Å ta ut maksimal nytte drikken skal inneholde minst 40 % bærnektar.
3. Før du maler frukten, beskytt hendene med hansker. Tranebærjuice er svært irriterende og flekker huden. Under hele matlagingen, bruk glass, keramikk el plastredskaper. Metallarmaturer oksiderer raskt.
4. Hvis fruktdrikk er tilberedt av fersk frossen frukt, fjern dem fra kammeret på forhånd, skyll med vann og la kl. romtemperatur for tining. Ikke bruk mikrobølgeovn eller varmt vann.
5. Etter tilberedning oppbevares drikken i kjøleskapet, holdbarheten er 3 dager. Etter den tildelte tiden vil fruktdrikken miste sine nyttige egenskaper.
6. Mengden sukker i stoffet justeres i henhold til personlige preferanser. Hvordan modne bær jo mindre søtningsmiddel kreves. Slankere bør erstatte rødbetesand med stokk eller stevia (fås i helsekostbutikker).
7. For å bevare alle vitaminene og mineralene til tranebær, bør brygging av juice ikke overstige tiden som er spesifisert i instruksjonene. Folk som lager en drink daglig i store mengder du bør kjøpe en blender. Enheten er nødvendig for å male bær, den brukes i stedet for en sil og stamper.
8. Hvis du ikke har tid til å lage fruktdrikker, gjør noe annet. Mal bærene med honning eller perlesukker, send til glassbeholdere og forsegle. Tilsett blandingen til te, kompott eller bland med vann for å få de nødvendige vitaminene.

Tranebærjuice: en klassisk oppskrift

• filtrert vann - 2,2 l.
• sukker - 140-160 gr. (etter skjønn av)
• tranebær - 230 gr.

1. Modne og uskadde bær brukes til å tilberede fruktdrikker. Gå gjennom alle fruktene, utelukk uegnede prøver. Tøm tyttebærene i et dørslag eller sil, skyll med vann. La stå i 15 minutter for å renne ut væsken.
2. Nå må du gjøre bærene om til grøt. For å gjøre dette, bruk en blender, juicer, kjøttkvern eller kjøkkenstøter. Om ønskelig kan du føre fruktene gjennom en sil slik at innholdet faller i en separat beholder.
3. Når bærene er knust, tilbered et stort stykke gasbind. Legg potetmos i den, press ut saften og la kaken ligge på osteduk. Klem frukten veldig forsiktig. Hell nå drikker vann i en kjele.
4. Sett væsken på komfyren og vent til den koker. Så snart dette skjer, tilsett granulert sukker, kake og tranebærjuice. Rør, reduser brenneren til et minimum. Kok i 10 minutter, slå av varmen.
5. Dekk saften med et lokk, la stå i en tredjedel av en time for å trekke. Forbered en liten sil, kle den med gasbind. Sil drikken over i en separat ren mugge. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Tranebær- og ingefærjuice

• granulert rørsukker - 270 gr.
• drikkevann - 2,8 liter.
• ingefær (rot) - mengden etter skjønn
• tranebær (ferske eller frosne) - 330 gr.

1. Hell vann i en varmebestandig bolle og kok opp. Hell i sukker, rør til krystallene er oppløst. Slå deretter av brenneren, avkjøl til romtemperatur.
2. Vask tyttebærene hvis de er ferske. La stå i et dørslag for å renne av vannet. Skyll frossen frukt under springen, bløtlegg i en halv time for å tine.
3. Riv ingefærroten eller mal den i en blender, tilsett i pannen med sukker. Hell de vaskede bærene her. Sett blandingen på brann igjen, bring til de første boblene.
4. Så snart sammensetningen koker, slå av komfyren, dekk beholderen med et lokk. Avkjøl i 2 timer, filtrer gjennom osteduk. Hell i en mugge, oppbevar i kjøleskapet.

• granulert sukker - 35 gr.
• frosne tranebær - 270 gr.
• renset vann - 1,25 l.

1. Kast frossen frukt i et dørslag, skyll med kaldt vann fra springen. La silen stå i romtemperatur, bærene skal smelte helt.
2. Når dette skjer, mos tranebærene. Du kan bruke en bordstøter til poteter, en blender eller en juicer.
3. Klipp av et stykke gasbind, brett det i fire. For et dørslag med et klede, send pureen inn. Press ut saften, og la kaken ligge i en gasbindpose.
4. Skille nå saften og det gjenværende tørre skallet. Ha den andre komponenten i en kjele, tilsett vann og kok opp massen. Søt etter smak, vent til sukkerkornene er oppløst.
5. Sil blandingen fra pannen, bland med den tidligere pressede tranebærjuicen. Varm opp til en temperatur på 45-50 grader, slå av og avkjøl. Hell i en mugge med lokk.

Tranebær blåbærjuice

• drikkevann - 1,6 l.
• tranebær - 325-350 gr.
• granulert sukker - 220 gr.
• blåbær - 350 gr.

1. Vask tyttebærene og blåbærene, overfør bærene til en sil og la stå i 10 minutter for å renne av vannet. Bland fruktene med granulert sukker, flytt til blenderbollen. Kvern til grøt, hell deretter i vann, bring massen til ensartethet.
2. Pisk innholdet i ca. 3 minutter, og før deretter sammensetningen gjennom en sil eller gasbind. Hvis saften viste seg å være veldig tyktflytende, fortynn den med vann til ønsket konsistens.
3. Smak på produktet, tilsett sukker om nødvendig. Rør til krystallene løser seg opp, sil igjen. Hell drikken i en kanne, send den til kulden.

Tranebærjuice med nyper

• ville nyper ferske eller tørkede - 120 gr.
• frosne tranebær - 570 gr.
• sukker - 140 gr.
• drikkevann - 2,2 liter.

1. Fjern fruktene fra emballasjen, skyll isvann, legg i en bolle. La stå i en halv time til den er helt tint. Mos nå frukten med en stamper til tilstanden velling. Du kan bruke en juicer eller blender.
2. Forbered gasbind ved å koble den i 3 lag. Ha pureen i et klede, skille saften fra kaken. Flytt fruktkjøttet til en kjele, tilsett drikkevann. Hell sukker og vaskede nyper.
3. Sett innholdet på middels varme, vent til det koker. Når dette skjer, reduser brenneren til et minimum, kok i ytterligere 10 minutter. Hell nå i tranebærjuicen, rør om.
4. Fjern oppvasken fra varmen, dekk til med et lokk, la stå i 4 timer for å trekke. Filtrer innholdet og la bare saften stå igjen. Hell den avkjølte drikken i en mugge, nyt.

• honning - 110 gr.
• tranebær - 420 gr.
• vann - 1,8 l.

1. Velg gode prøver, fjern de bulkete og råtne, de vil ikke være nødvendige. Vask fruktene og la dem tørke. Kvern nå tranebærene til grøt på en passende måte (blender, støder).
2. Legg 3 lag gasbind i et dørslag eller bruk en fin sil. Sil bærene over i en egen bolle. Press nå saften, flytt fruktkjøttet over i en kjele, fyll med vann.
3. Send sammensetningen til bålet, tilsett honning, vent til det koker. Rør væsken. Omtrent 7 minutter etter koking, hell i den pressede juicen.
4. Sil blandingen gjennom osteduk, kast fruktkjøttet. Avkjøl den ferdige fruktdrikken, hell den i en kanne eller krukke. Dekk drikken med et lokk, sett i kjøleskapet.

Mynte tyttebærjuice

• granulert sukker eller honning - 145 gr.
• modne tranebær - 550 gr.
• fersk melissa - 10-15 gr.
• drikkevann - 2,3 liter.

1. Sorter bærene, skyll dem under springen, la fuktigheten renne av. Mos nå fruktene til grøt med en stamper eller blender. Bruk gasbind til å skille fruktkjøttet fra saften.
2. Hell kaken med vann, tilsett sukker / honning. Sett en varmebestandig beholder på komfyren, kok opp. La småkoke til granulene er oppløst.
3. Skyll myntekvistene, mos i en morter, tilsett den varme buljongen. Hell tranebærjuice her, dekk saften med et lokk. Etter en halv time, filtrer innholdet.
4. Kast kaken, hell saften i en oppbevaringsbeholder. Sett i kjøleskapet, la stå i 5 timer. Etter denne perioden kan du begynne å smake på fruktdrikker.

• filtrert vann - 1,2 l.
• tranebær - 830-850 gr.
• sitronskall - 100 gr.
• sitronsaft - 80 ml.
• granulert sukker (helst brunt) - 160 gr.

1. Sorter tyttebærene, skyll dem under springen. Vask sitronen, fjern skallet fra den. Riv skallet av sitrus, kombiner med tranebær og kvern til grøt med en blender.
2. Press nå saften fra sitronmassen, send den til tranebærene med skall. Hell i sukkeret her. Kok drikkevann, hell blandingen med det.
3. Legg alle ingrediensene i en kjele, sett innholdet på brann. La det småkoke i 10 minutter etter koking, og slå deretter av brenneren. Lukk beholderen tett med lokk, la avkjøles.
4. Sil blandingen, overfør til en mugge. Sett i kaldt for infusjon, etter ca 10-12 timer kan du begynne å smake på tranebær- og sitronsaft.

Morse fra tyttebær og viburnum

• vaniljesukker - 25 gr.
• tranebær - 540 gr.
• moden viburnum - 180 gr.
• granulert sukker - 380 gr.
• renset vann - 1,75 l.

1. Ta 200 gr. granulert sukker, bland med vaskede og tørkede tranebær. Rør innholdet med en skje, legg på en sil. Gi saften i en egen bolle, sett fruktkjøttet til side, du trenger det senere.
2. 180 gr. kombinere sukker med tranebærjuice, avkjøl. Fortsett til forberedelsen av viburnum. Sorter det ut, skilt fra grenene og skyll. Bland med vanilje, flytt til en kjele, hell i vann.
3. Sett oppvasken på komfyren, kok blandingen i 10 minutter. Etter denne tiden, tilsett den infunderte tranebærjuicen og bærrester, bland.
4. Kok sammensetningen i ytterligere en kvart time. Slå deretter av brenneren, passer avkoket gjennom 5 lag gasbind. Kast fruktkjøttet, avkjøl saften og hell i en karaffel.

Det er enkelt å tilberede en fruktdrikk av frossen frukt hvis du følger teknologien. Du kan kombinere tyttebær med andre bær (blåbær, tyttebær, rips, viburnum, sitrongress osv.) for å få en ny smak. Også sitronmelisse, sitronsaft eller -skall, malt kanel tilsettes ofte til drikken.

Video: hvordan lage raskt tranebærjuice

Seksjon: Kalde drikker
3. side

Morse er en drink laget av juice fortynnet med vann og smaksatt med sukker.
I enhver fruktdrikk kan du legge en skive sitron, appelsin eller revet sitronskall.
Serveres fruktdrikk i kanner eller glass. Om vinteren er det vanlig å servere den varm, om sommeren - med isbiter.
Når du tilbereder både gelé og fruktdrikker, anbefales det å presse saften fra bærene før varmebehandling, deretter koke avfallet og deretter tilsette råjuice til buljongen. bærjuice. Ved å bruke dette rådet vil du spare maksimalt med vitaminer i drikken.
Vi håper at du ved hjelp av våre oppskrifter vil være i stand til å tilberede mange deilige og varierte drinker som vil appellere til din familie og venner.

Morse
fra forskjellige bær

Morse lages av rips, bringebær, jordbær, bjørnebær, steinfrukter og andre bær. Ha de sorterte og vaskede bærene i en kjele og hell vann over dem. Sett gryten på sterk brann og kok til bærene sprekker. Sil så alt gjennom en linserviett over i en egen bolle.
Klem resten av fruktkjøttet gjennom en serviett.
Den resulterende juicen kan fortynnes etter smak med kokt vann og søtes med sukker, deretter helles i en kanne eller krukker og avkjøles.

eplejuice

Ingredienser:

200-250 g sure epler, 1/2 kopp sukker, 1 liter vann.

Matlaging

Eplejuice kan tilberedes på to måter.

1. Vask eplene, kutt i skiver, legg i en kjele, tilsett vann, sett på brann og kok i 10 minutter, og sil deretter. Tilsett sukker til den resulterende buljongen, kok i 1-2 minutter og avkjøl.

2. Press juice fra epler gjennom en juicer eller ta ferdig juice, tilsett kokt vann, sukker og kanel etter smak.

Eple-tyttebærjuice

Ingredienser:

500 g epler, 200 g tranebær, 4 ss. skjeer sukker, 200 ml vann, vanillin på spissen av en teskje.

Matlaging

Mal de vaskede og skrellede eplene på et rivjern og press ut saften. Hell sukker i saften (2 ss), kok opp, sil gjennom en fin sil eller osteduk, la stå, og hell deretter forsiktig, uten å riste bunnfallet, i en annen bolle.

Tilbered tranebærjuice på samme måte.

Bland juice, hell i kaldt kokt vann, legg vanillin, du kan tilsette mer sukker etter smak. Sett i kaldt.
Server i en mugge med isbiter.

Morse fra nyper og epler

Ingredienser:

80 g nyper, 500 g sure epler, 1 liter vann, 100 g sukker eller 80 g honning, sitron- eller appelsinskall, sitronsaft (eller syre) etter smak.

Matlaging

Skrellede nyper og epler kuttet i små biter, hell kaldt vann, kok i noen minutter, sil.
Tilsett sukker eller honning, litt sitron- eller appelsinskall, sitronsaft eller sitronsyre i buljongen.

Tranebærjuice med honning

Ingredienser:

1 liter vann, 1 glass tranebær, 2 ss. skjeer honning.

Matlaging

Mos de sorterte, vaskede og skrellede tyttebærene, tilsett vann og kok i 5-10 minutter. Sil buljongen, tilsett honning. Insister 1-2 timer.
Serveres avkjølt.

Morse kirsebær

Ingredienser:

2 liter vann, 2 kopper kirsebær, 1 kopp sukker.

Matlaging

Skyll kirsebær, fjern groper og mos. Hell den separerte saften i glasskar lukk godt og avkjøl. Kirsebær hell varmt vann, kok i 10 minutter.
Sil buljongen, tilsett sukker, kok opp, avkjøl og bland med juice.

Appelsin eller sitronsaft

Ingredienser:

1 liter vann, 1 liten appelsin eller sitron, 120-130 g sukker.

Matlaging

Skyll fruktene, mal på et rivjern og sil saften (du kan presse saften fra appelsiner uten først å male, og deretter finhakke dem sammen med skallet). Hell pomace med varmt vann, kok i 10-15 minutter, stopp deretter oppvarmingen og la stå i 25-30 minutter.
Sil buljongen, klem ut massen.
Tilsett sukker i buljongen, rør til den er helt oppløst, tilsett juice, avkjøl og server.

Morse fra vannmelon

Kutt vannmelonen, fjern fruktkjøttet, fjern frøene, press saften. Sett saften på bålet, og rør ofte, kok i 1,5 timer, sil. Tilsett biter av vannmelonmasse til den filtrerte juicen (i forholdet 3:1), kok i ytterligere 2 timer under konstant omrøring.
Når saften begynner å tykne, fjern fra varmen, la stå og hell på flasker.

Morse
fra berberis

Ingredienser:

1 liter vann, 200 g tørket berberis, 100 g sukker, vanillin etter smak.

Matlaging

Berberis hell varmt vann, kok til bærene er myke, og sil. Hell sukker i buljongen, tilsett vanillin fortynnet i kokt vann.
Bland alt og avkjøl.

Cowberry juice

Ingredienser:

1 liter vann, 2 kopper tyttebær, 1/2 kopp sukker.

Matlaging

1. Sorter ut tyttebærene, vask, mos og press saften, hell den over i en krukke, dekk til med lokk og sett på et mørkt, kjølig sted. Hell pomace med varmt vann, sett på brann og kok opp. Fjern fra varmen og sil. Avkjøl buljongen litt, bland med den tidligere oppnådde juicen, tilsett sukker og bland.

2. Kan lage mat tyttebærjuice og annerledes. Dryss tyttebær knust med en trestøter med sukker og la stå i 2-3 timer Tøm sirupen og sett på et kjølig sted. Hell pomace med vann og kok i 5-7 minutter, fjern deretter fra varmen, sil, tilsett sitronsyre og sirupen som ble oppnådd tidligere til buljongen.
Rør rundt, server avkjølt.

Ripssaft

Ingredienser:

1 liter vann, 250 g bær, 125 g sukker.

Matlaging

Sorter bærene, skyll, legg i dørslag, mos med skje fra av rustfritt stål, press juice. Hell pomace med vann, kok opp, sil.
Ha sukker i buljongen, avkjøl, tilsett juice.

Fruktdrikk fra viburnum (alternativ 1)

Ingredienser:

500 ml vann, 400 g viburnum, 300 g sukker.

Matlaging

Vask bærene grundig, fjern stilkene og gni dem gjennom en sil. Hell puré med kaldt kokt vann, tilsett sukker og kok opp.
Fjern umiddelbart fra varmen, sil og avkjøl.

Fruktdrikk fra viburnum (alternativ 2)

Ingredienser:

1 liter vann, 1/3-1/2 kopp viburnum juice, sukker etter smak.

Matlaging

Bland saften med varmt kokt vann, tilsett sukker etter smak og la stå i 3-5 timer.
Serveres kaldt.

Fruktdrikk fra viburnum med honning

Ingredienser:

1 liter vann, 1/2 kopp viburnum juice, 100 g honning.

Matlaging

Løs honning i vann, hell i juice, bland.
Serveres kaldt.

Bringebærjuice

Ingredienser:

1 liter vann, 400 g bringebær, 3-4 ss. skjeer sukker.

Matlaging

Skrell bærene, skyll med kaldt kokt vann, mos med en tresleiv, press ut saften. Forbered et avkok fra pomace, sil, tilsett sukker.
Hell den pressede juicen i den avkjølte buljongen.

Morse blåbær

Ingredienser:

4 kopper vann, 7 kopper blåbær, 1/2 kopp sukker.

Matlaging

Sorter blåbærene, vask, mos og press saften, hell den over i en glasskrukke, dekk til med lokk og sett på et kjølig sted. Hell pomace med varmt vann (3 kopper), kok i 10-12 minutter og sil, og bland buljongen med juice og tilsett sukkersirup tilberedt i 1 kopp vann.
Morseservering avkjølt.

Morse fra sirup

Ingredienser:

1 liter kokt vann, 180-200 ml frukt- eller bærsirup, sitronsyre eller juice etter smak.

Matlaging

Tilsett kokt vann til frukt eller bærsirup, bland. Hvis drikken er for søt, tilsett sitronsyre eller sur juice.

Morse fra syltetøy

Ingredienser:

1 glass bærsyltetøy, 1/4 kopp sur juice eller 1 sitron, 1 liter kokt vann.

Matlaging

Fortynn syltetøy i varmt kokt vann, avkjøl, smak til sur juice(gjerne sitron).
Kan serveres både varm og kald.

Morse rødbeter

Ingredienser:

1 liter vann, 200 g rødbeter, 100 g sukker, saft av 1 sitron, matis etter smak.

Matlaging

Skrell rødbetene og riv dem på et fint rivjern. Press juice fra knuste rødbeter. Hell massen med varmt vann, kok opp og kok i 10-20 minutter.

På slutten av tilberedningen, tilsett sukker, sitronsaft og presset betejuice. Kok opp igjen, men ikke kok.

Sil av buljongen og hell i en kanne, 1/3 fylt med is.

Morse tyttebær-rødbeter

Ingredienser:

3 liter vann, 1 kg tranebær, 1 kg rødbeter, 1 glass sukker eller honning.

Matlaging

Press ut saften fra de vaskede, sorterte tyttebærene og sett den på et mørkt, kjølig sted. Kok fruktkjøttet i 1 liter vann, sil buljongen, klem ut fruktkjøttet. Skrell rødbetene, riv, kok opp i resten av vannet, og press deretter saften.
Bland rødbetjuice med tyttebærjuice, tilsett sukker, kok opp, avkjøl.
Server drinken kald.

Morse fra sorrel

Ingredienser:

1 liter vann, 100 g syre, 1-2 ss. skjeer med sukker, salt.

Matlaging

Ha hakket sorrel i kokende vann, salt, kok i 20 minutter. Sil, tilsett sukker etter smak.
Når det er avkjølt, server med isbiter.

Rabarbra juice

Ingredienser:

1 liter vann, 200 g rabarbra, 2-3 ss. skjeer med sukker (eller honning), nellik, sitron eller appelsinskall etter smak.

Matlaging

Kok opp hakkede rabarbrastilker med krydder til de er myke, sil, avkjøl, tilsett sukker eller honning.

Morse eple-gulrot
(eller tranebær-gulrot)

Ingredienser:

4 kopper vann, 4-5 syrlige epler (eller 1 kopp tranebær), 500 g gulrøtter, sukker etter smak.

Matlaging

Mal eplene på et rivjern, press saften og sil den gjennom osteduk. Hell eplerester med vann, kok opp, sil. Riv gulrøttene, sil saften gjennom osteduk.
Bland væskene, tilsett sukker etter smak.

Juice, fruktdrikker, drinker til dessert... Hvordan velge en drink som er bra for helsen?

Kalde drinker

Butikkene har alltid et bredt utvalg av drinker som tiltrekker lyse rik smak. Men de er ikke alltid i stand til å slukke tørsten og enda mer for å dra nytte av dem, gi næring med naturlige vitaminer.

Og oftere og oftere vil jeg erstatte all denne "kjemien" med en drink tilberedt hjemme iht enkel oppskrift. Fra en slik drink puster barndommen: hjemmelaget limonade i en gjennomsiktig mugge, gelé fra naturlige produkter, (svart, grønn, rød), grønnsaks- og milkshakes og, selvfølgelig, fruktdrikk og kompott.

Hvordan disse drikkene skiller seg fra kjøpte er forståelig. Men hvordan skiller de seg fra hverandre? I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan fruktdrikk skiller seg fra kompott.

Morse og kompott: forskjeller

For å slukke tørsten kan du bruke kompott og fruktdrikk. Hva er forskjellen mellom disse drinkene? La oss se hvordan de tilberedes og hva som er inkludert i sammensetningen deres.

Morse er en slik brus, som er tilberedt av naturlig juice, fortynnet med vann, med tilsetning av sukker. Fruktdrikker tilberedes av ulike bær og frukt, både fra en type og fra en blanding. Vann til å lage fruktdrikker er kun kokt. Sukker fortynnes i det og varmes opp for å oppløses fullstendig. Juice bør kun tilsettes til den avkjølte sirupen for å bevare så mange vitaminer som mulig. For å forsterke smaken, kokes fruktkjøttet ofte i vann først. Det er bedre å drikke fruktdrikker kjølt, du kan legge til sitron eller appelsin i kannen.

La oss se hvordan fruktdrikk skiller seg fra kompott.

Kompott er en dessert laget av bær og frukt. Det er verdifullt ved at det ikke er bevart, men sterilisert (hvis det er forberedt for fremtiden). Kan tilberedes uten sukker. Kompott er lavkalori og er vurdert diettdrikk. Kompott, i motsetning til fruktdrikker, og enda mer juice, irriterer ikke mageslimhinnen, så du kan drikke det selv med forverring av sykdommer Fordøyelsessystemet. Tørket fruktkompott er spesielt godt. Det forbedrer fordøyelsen, normaliserer stoffskiftet.

Tilstedeværelsen av naturlig juice i drikken er det som skiller fruktdrikk fra kompott.

Både fruktdrikk og kompott er veldig rike på vitaminer. Verdien av fruktdrikk er tilstedeværelsen av naturlig juice i den, og kompotten blir utsatt for en kort varmebehandling, som bevarer vitaminene i bær og frukt. også rik på vitaminer, fordi den er veldig konsentrert. I tillegg kan den berikes med vitamin C, hvis nyper også tilsettes tørket frukt.

Juice

Og la oss nå se på kompott, fruktdrikk og juice, hva er forskjellen mellom disse drinkene.

Juice tilberedt hjemme er av to typer: ferskpresset og tilberedt. Ferskpresset juice tilberedes av bær eller frukt ved å føre dem gjennom en juicepresse. Slik naturlig juice kan forberedes på forhånd. Den gjenværende kaken fortynnes med vann, filtreres, tilsett deretter sukker, varm opp til den er oppløst og tilsett juice. Hell i glass og steriliser.

For at juicen skal være velsmakende, må det kun brukes høykvalitetsråvarer til produksjonen.

I tillegg tilberedes juice ikke bare fra frukt og bær. Grønnsaker brukes også til å tilberede denne drinken.

Naturlig ufortynnet flytende produkt– slik skiller juice seg fra fruktdrikk og kompott. La oss gå fra teori til praksis.

Oppskrifter

For å forstå forskjellen mellom kompott og fruktdrikk, la oss forberede og prøve disse drinkene.

• Tørket fruktkompott. Kok fire liter vann, ha et glass sukker, vasket tørket frukt, kok opp og la det trekke. Du kan ha litt av hvilket som helst syltetøy for smak. Det er bedre å drikke kompott avkjølt.
• Det viser seg deilig og først kok i fire liter vann sitronskall, tilsett et glass sukker, deretter hakkede rabarbrastilker og kok på middels varme til den er myk, avkjølt.
• Ripssaft. Pass 250 gram vaskede bær gjennom en juicer. Fortynn den gjenværende fruktkjøttet med en liter vann, tilsett et halvt glass sukker, kok opp, sil, avkjøl og tilsett den pressede juicen. Avkjøl den resulterende fruktdrikken.

Som du kan se, inneholder den siste drinken naturlig juice. Og det er nettopp dette som skiller fruktdrikk fra kompott.

I alle fall, hvis du har en av disse drinkene på bordet ditt, vil kroppen din motta nødvendig dose vitaminer. I tillegg er det hyggelig å slukke tørsten med disse drinkene eller bruke dem som dessert.