Hvordan lage kakao ganache. Lage sjokoladefudge

for en kake

25-30 minutter

543-549 kcal

5 /5 (1 )

Når du tilbereder kaker, spiller det endelige belegget med krem en veldig viktig rolle, fordi det ikke bare kan dekorere og gi et appetittvekkende utseende til desserten, men også maskere mislykkede bakeområder. Jeg tilbyr deg enkelt familieoppskrifter lage en av disse kremene - sjokoladeganache.

Mørk sjokolade ganache oppskrift på kaketopping

Kjøkkenutstyr: en lang treskje, en måleskål og en kjøkkenvekt, et skjærebrett av tre, en kjele eller en kjele med tykk bunn, en keramisk kjøkkenkniv, en mikser eller en blender, en høy glassbeholder, en visp, matfilm, konditorpose.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Sjokolade ganache kake oppskrift video

Ved å se videoen nedenfor vil du lære hvordan du lager hvilken som helst type sjokoladeganache, perfekt for å dekke kaken jevnt.

Velg mørk sjokolade høyt innhold kakao, ikke mindre enn 65 %. En slik ingrediens vil smelte godt, kremen vil vise seg å være mer skinnende og stivne raskere.
For sliping sjokoladeplate du kan bruke et rivjern med store tenner. Dette sparer tid og kutter produktet bedre enn å bruke en kniv.
For å lage ganache kan du blande forskjellige typer sjokolade, men det er alltid nødvendig å overholde visse proporsjoner. For eksempel, når du bruker hvit og mørk sjokolade, må du ta 190-210 ml krem, 90-110 g svart eller melkesjokolade og 190-210 g hvit sjokolade.
Noen kokker tilsetter en teskje kakaopulver til smeltet sjokolade - det lar deg gjøre smaken og fargen på kremen mer mettet.

best å lage mat sjokoladekrem om kvelden og la den stå i kjøleskapet over natten. Dermed vil massen tykne godt, noe som vil redusere muligheten for delaminering av sjokoladekremen.
Sjokoladekrem kan eksfoliere av flere grunner.: hvis du overopphetet kremen, brukte sjokolade av dårlig kvalitet eller ikke lot nok tid til å tykne. Hvis ganachen fortsatt eksfolierer, varm opp massen til 40-50 grader, og pisk deretter med en stavmikser.
Hvis du skal bruke ganache til et lag med kaker, så pisk den infunderte sjokolademassen med en mikser, tilsett myk sjokolade gradvis. smør. den la kremen få delikat struktur , vil det være enkelt å påføre på kakene. Husk imidlertid at mengden smør ikke bør overstige 10 % av totalvekten av fløte og sjokolade.

Tid for forberedelse: 25-35 minutter.
Kaloriinnhold (per 100 g): 323-328 kcal.
Porsjoner: for en kake.
Kjøkkenutstyr: en kjele eller panne med tykk bunn, en fin sil, en måleskål og en kjøkkenvekt, flere beholdere med forskjellige dybder og kapasiteter, et rivjern med store tenner, en trespatel.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

I en liten bolle løser du 3 g gelatin i vann. Se gelatinprodusentens emballasje for vannmengde.
Mal 390-410 g hvit sjokolade med et rivjern med store tenner eller finhakk ingrediensen med en vanlig kniv.
Vi sprer den tilberedte sjokoladen i en bolle og smelter den i et vannbad, mens vi hele tiden og intensivt rører den for ikke å brenne.
Sett den smeltede sjokoladen til side for å avkjøle litt.
Hell 140-150 ml tung fløte i en kjele og ha dem på middels brann. Ikke i noe tilfelle kok opp kremen, bare varm den opp til ca 50 grader, rør hele tiden med en trespatel.
Ha den hovne gelatinen i den varme kremete massen og bland litt.
Tilsett 5-8 g vaniljepasta der og rør igjen.
Den resulterende blandingen føres gjennom en fin sil for å bli kvitt uoppløste gelatinkorn.
I tre trinn, hell den tilberedte kremen i sjokolademassen. Hver gang etter tilsetning av fløten, rør forsiktig blandingen til en homogen konsistens oppnås.
Vi dekker ganachen med matfilm slik at det ikke er luft mellom overflaten av kremen og filmen.
Vi sender kremen til kjøleskapet i 4-6 timer, og gjerne i en dag. Ta den fortykkede ganachen ut av kjøleskapet og pisk med en mikser på høy hastighet i ca 1-2 minutter. Du kan også bruke kremen umiddelbart, uten å piske.

Sjekk ut videoen nedenfor og å lage hvit sjokolade vaniljeganache vil aldri være et problem igjen.

Tid for forberedelse: 25-35 minutter.
Kaloriinnhold (per 100 g): 471-476 kcal.
Porsjoner: for en kake.
Kjøkkenutstyr: en visp, flere beholdere med forskjellige dybder og kapasiteter, et rivjern med store tenner eller en keramisk kniv, en måleskål og kjøkkenvekt, matfilm, en mikrobølgeovn fra enhver produsent.

Kremvariant

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Alle søte elskere, så vel som de som elsker å bake denne søten, vet definitivt hva ganache er og hvordan man lager den. Det er også folk som aldri har hørt et slikt navn. Derfor vil vi nedenfor snakke om dette interessante elementet i matlaging, samt oppskrifter for tilberedning.

Så, ganache som helhet er en sjokoladekrem som brukes som et lag eller som et topplag av kaker og andre desserter.

Det er kjent at for første gang ble dette søte tillegget til retter tilberedt i Frankrike, og den oppskriften inkluderte bare tre hovedingredienser - klassisk mørk sjokolade, fløte og smør. Avhengig av formålet kan ganache være enten tykkere eller tynnere.

Klassisk oppskrift

Hvordan lage ganache (trinn for steg):

Den klassiske kremen er perfekt til et lag med bakverk, kaker, og også som fyll til croissanter. Ganache er den perfekte ingrediensen for matlaging sjokoladetrøfler, samt enhver annen konfektrett av fransk mat.

Andre alternativer for å lage ganache

I tillegg til den klassiske oppskriften på dette sjokolademousse det er mange andre som er perfekte for ulike delikatesser, og oppfyller alle smakspreferansene til søtsuget. Og en av disse oppskriftene er ganache med tilsetning av rom.

Oppskrift nummer 1 - Ganache med rom, hvor du trenger følgende:

Matlaging rom oppskrift det tar bare 15-20 minutter, og kaloriinnholdet i produktet per 100 g vil være omtrent 357 kcal.

Trinn for trinn forberedelse:

Som vanlig må du begynne med sjokolade: den må brytes inn små biter;
Legg kremen i en beholder som kan varmes opp i vannbad. Krem må kokes og umiddelbart fjernes fra varmen;
Hell sjokoladeskiver i varm krem, pisk deretter begge ingrediensene til en homogen masse oppnås;
Ved aller siste omgang kan du tilsette rom (eller cognac), deretter blander du sjokolademassen godt igjen. Ganache tilberedt iht denne oppskriften Perfekt for å dekke en kake.

På nivå med klassisk oppskrift, kan du tilberede en søt kremaktig masse, hvor ikke mørk sjokolade, men hvit sjokolade vil bli brukt.

Oppskrift nummer 2 - Ganache laget av hvit sjokolade, som krever følgende produkter:

Denne delikatessen tilberedes ganske raskt - ikke mer enn 20 minutter. Kaloriinnholdet i produktet vil være ca 280 kcal per 100 gr.

Hvordan lage ganache etter denne oppskriften:

Hell fløten i et passende fat, sett det i brann eller vann bad, kok deretter gradvis opp;
Fjern den kokende fløten fra varmen, legg til hvite sjokoladeskiver, bland begge ingrediensene gradvis med en visp eller mikser for å få en homogen masse;
Send den resulterende kremete sjokolademassen til kjøleskapet for å avkjøles;
Den ferdige hvite sjokolademassen kan brukes som overtrekk til kaker.

Ganache ble oppfunnet for 150 år siden, men i løpet av alle disse årene grunnoppskrift aldri endret: kun fløte, sjokolade og smør brukes alltid. Eventuelt kan oppskriften suppleres med andre ingredienser - melis, konjakk eller rom, legg til fløte kokosnøttmelk eller bytt ut mørk sjokolade med hvit eller melkesjokolade, men generelt endres aldri de tre hovedingrediensene.

Den klassiske matlagingsmetoden (som i den første oppskriften) inneholder ikke sukker, så smaken av denne delikatessen vil være kremet og krydret på samme tid, siden bitter sjokolade vil gi den bitterhet.

Ganache, i oppskriften som rom brukes til, kan stå i kjøleskapet en stund til den stivner, slå den deretter med en visp og dekorer kaken med en konditorsprøyte. PÅ denne saken deilig sjokolademasse vil vise seg veldig luftig og lett.

Hvis ganachen utelukkende er laget for å dekke kaker, er det best å bruke den umiddelbart etter tilberedning. Og hvis du vil lage en fylling av den, så må den stå i kjøleskapet i 12 timer.

Sjokolade til ganache må brytes i terninger eller små skiver. Dette vil sikre at den blir jevnere fordelt i den varme fløten. Om ønskelig kan du rive sjokoladen på et rivjern, da smelter den raskere og blir jevnere fordelt.

Det bør huskes at ganache beholder sin blanke glans bare hvis den brukes mens den fortsatt er varm. Når massen avkjøles, blir den matt.

Faktisk er ganache en blanding av sjokolade og fløte. god sjokolade Den inneholder kakaosmør, som smelter ved oppvarming og stivner ved avkjøling. Det er oljen som gjør at ganachen blir tykk og tyktflytende etter avkjøling. Hvis sjokolade lages med andre oljer (shea, kokos, palme) - kan den oppføre seg annerledes, kreve forskjellige proporsjoner av krem, eller til og med sprekke etter at den har stivnet på kaken ...

God rimelig profesjonell sjokolade - merke Callebaut. Selges i spesialisert konditorier, og på nett. Rimelig - i forhold til pris/kvalitet sammenlignet med sjokoladebarer på massemarkedet.

De nøyaktige proporsjonene av fløte og sjokolade vil avhenge av sammensetningen av sjokoladen, fettinnholdet i fløten og den nødvendige tykkelsen, så her vil jeg beskrive operasjonsprinsippet, hva du skal se etter og hva du kan / ikke kan gjøre når du jobber med ganache ... og mine justerte proporsjoner som du kan bygge videre på .

Proporsjoner for å oppnå en tykk ganache egnet for pastafyll:

På mørk sjokolade Callebaut 54% - 1 del sjokolade til 1 del fløte (33%)
På melken Callebaut 33% - 3 deler sjokolade til 2 deler fløte (33%)
På hvit sjokolade Callebaut 28% - 2 deler sjokolade til 1 del fløte (33%)

Brikker er etter vekt, ikke etter volum.

Om ønskelig kan du erstatte litt av kremen med tykk bærpuré for nye smaker.

Hvis du trenger en tykkere tekstur - som for trøfler å forme med hendene - reduser mengden krem, øk prosentandelen sjokolade (for eksempel tar vi 70 % i stedet for 54 %). Ganachen kan avkjøles og varmes opp igjen - om du ikke liker tykkelsen - tilsett bare mer sjokolade/fløte, varm forsiktig opp og avkjøl igjen.

Slik jobber vi:

1. Vi bryter / kutter flisen i biter på 1 cm.. Så det blir lettere å smelte den. Hvis du bestemmer deg for å prøve Callebaut, kommer den allerede i dråper, noe som er mye mer praktisk.

Hvis det er varmt hjemme og sjokoladen ikke har vært oppbevart i kjøleskapet, er det bare å varme opp kremen i mikrobølgeovnen eller på komfyren, og hell den over sjokoladen (hvis det kommer en film, sil gjennom en sil). Dette skal være nok til å smelte de små bitene som vi kutter.

Hvis sjokoladen plutselig også må varmes opp (den er kald hjemme, eller den ble oppbevart i kjøleskapet), eller den rett og slett er for lat til å rote med fløten – hell fløten i en sjokoladekopp, og varm alt sammen i mikrobølgeovnen, i pulser på 5-15 sekunder. Jeg er lat og det er det jeg gjør. Det viktigste her er å ikke forlate mikrobølgeovnen, og passe på at sjokoladen ikke blir overopphetet. Mens sjokoladen er hard - vi sjekker hvert 15. sekund - tok vi den ut, blandet den. Så snart det begynner å smelte - hver 10. Hvis det gjenstår veldig små klumper - hver 5. Hver gang tok de det ut og blandet det.

Hvis klumpene ikke kan røres, og hele massen allerede er klar, sil du gjennom en sil til blandingen er flytende.

Hvis det ikke er mikrobølgeovn, prøver vi først å varme opp kremen, hvis dette ikke er nok, legger vi blandingen på dampbad og husk allerede på det. Ikke sett i noe tilfelle direkte på bålet - blandingen begynner å brenne. Du kan prøve å holde på vekten over komfyren, og hele tiden forstyrre))

3. Neste - avkjøl, eller bruk umiddelbart, avhengig av hva vi ønsker å få. Trenger du fyll til pasta avkjøler vi den i kjøleskapet i 3 timer slik at ganachen tykner og kan legges utover. Hvis du trenger å helle en kake med flekker, avkjøler vi den litt (opptil ~40 ° C), og vanner den - kaken er kald, og hvis blandingen vår også er veldig kald, vil flekker stivne umiddelbart, og ikke rull ned på sidene. Generelt, her må du eksperimentere))

FAQ

Ganache kan avkjøles og deretter varmes opp igjen - oppbevar restene i kjøleskapet (jeg levde opptil en måned), og ved behov - varm opp, bare forsiktig - i vannbad, eller i mikrobølgeovnen i samme pulser i 10-15 sekunder.
Hvis det etter avkjøling ser ut til at det fortsatt er flytende, og du trenger å tykne det, er det bare å tilsette mer sjokolade i blandingen med ganache og varme alt sammen. Avkjøl igjen, og se etter den perfekte proporsjonen.
Du kan for eksempel legge den i fryseren hvis du vil lage fyll til en kake (dette er generelt sett en bombe). Men samtidig fryser den ikke til is - på grunn av det høye fettinnholdet blir den bare litt tykkere, og du kan rekke å skrelle den av filmen på et par minutter og stikke den inn i kaken før den tiner til en utransportabel tilstand ... og ja, til fyllet bør den være tykkere enn angitt ovenfor slik at kakene ikke klemmer den ut. Proporsjonene er nedenfor.
Du kan bruke krem med lavere fettinnhold, men de trenger mindre. Jeg gjorde det til og med på en eller annen måte med melk - for mørk sjokolade er dette ikke spesielt kritisk, men med hvit og melk vil du ha mer kremet smak, som er gitt kremfløte. Ja, og konsistensen blir annerledes, så ikke bli overrasket om det plutselig sprekker på kaken fordi all væsken har blitt absorbert...
Smør kan legges til ganache - fra proporsjonene ovenfor vil det være + 10% av vekten av krem (og puré). Olje tykner blandingen enda mer når den avkjøles, gir glans, smak og gjør teksturen mer plastisk.
Forresten, krem for ganache kan smaksettes på en kald eller varm måte - dette vil gi ekstra nyanser smak og lukt =) Dette blir en artikkel om det, fordi. det er noen nyanser))
Og du kan også blande flere typer sjokolade for å få mer interessant smak- mer om det nedenfor.
Den kan farges med vanlige geléfarger (ikke spesielt fettløselige for sjokolade), kanskje tørre også, men jeg har ikke prøvd det - bare rør det i fløte - pga at det er en vannkomponent i kremen , vil fargestoffmolekylene kombineres med det og farge hele kremen ))
Hvis du vil lage en helt jevn topp av en ganachekake (og ikke fylle sidene rene) – dekk kaken i to trinn. Pakk den først med en acetatfilm over støvlene (en fil, en film fra blomster vil gjøre - det viktigste er å desinfisere og sikre det godt slik at det ikke er hull), hell deretter ganachen, avkjøl. Lag deretter flekker og pynt. Slik ser det ut:

Bruk:

Til fyllet bruker jeg to typer Callebaut-sjokolade – mørk 54 % og melk 33 % med lett karamellsmak. De to lager en fantastisk komposisjon.

Andelen for fyllet i en kake med en diameter på 18 cm (selve fyllet er 16 cm i diameter, ~1 cm høy):

Melkesjokolade - 115 gr
Mørk sjokolade 54% - 40 gr
Krem 33% - 90 gr

Det viser seg å være tykkere enn i proporsjoner helt i begynnelsen, og klemmer ikke ut under vekten av kaker og krem. Samtidig bruker jeg den til å dekke kaker og lage flekker (for 18 cm, ta en halv porsjon. For en perfekt jevn topp ved hjelp av acetatfilm - en hel for sikkerhets skyld).

Vi måler sjokoladen, hell fløte.
Vi begynner å varme opp i mikrobølgeovnen i pulser på 15-10-5 sekunder. Rør hver gang. Først kan det virke som at sjokoladen ikke smelter, men flyter i korn. Hvis sjokoladen er god, på kakaosmør, så vil den til slutt blandes med fløte - se bilde 3. Detaljerte smeltetrinn:
Etter 15 sek.
+ 10 sek.
+ 10 sek til.
Sil om nødvendig.
Blandingen er allerede avkjølt, og du kan dekke kaken med den. Men hva skjer vanligvis hvis du bare vanner kaken og prøver å jevne toppen med en slikkepott.

For fyllet i kaken pakker jeg ringen med matfilm, legger sidene med acetatfilm, legger den på brettet og heller deretter ganachen. Jeg fryser den i fryseren i ca 3 t. Da samler jeg kaken, og først når jeg skal legge inn fyllet, skreller jeg raskt og nøyaktig av filmene og bruker den. Ikke det hyggeligste yrket, men jeg liker resultatet))

Jeg skriver, og jeg tror at det ville vært enklere og raskere å presse det gjennom en konditorpose... Jeg må prøve - hvis du får samme jevne lag - en perversjon med fryser =D

Ganache er sjokolade smørkrem. Selv om det virker, på grunn av navnet, veldig raffinert, men det er enkelt og raskt å lage mat, smaker det fantastisk. Hvit- og melkesjokoladeganache - veldig smakfull og som krem mellom kakelagene, pisket. Mørk sjokoladeganache - for elskere av bitter sjokoladekremer, for eksempel "trøffel". Men oftest bruker jeg den som base for mastikk. I tillegg er ganache uunnværlig for å dekke kaken – altså å lage et så vakkert fyll med sjokolade på toppen slik at dråpene renner ned langs sidene og så kan man for eksempel pynte kaken med frukt. Generelt moteriktig design. På bildet - rød ganache)

Vanligvis for ganache tas en del sjokolade til en del fløte. For hvit sjokolade kan du ta to deler sjokolade til 1 del fløte, for melk - en og en halv til en. Selv om 1 til 1 blir alle disse kremene bra, da trenger du bare å avkjøle dem ordentlig. Etter avkjøling skal denne kremen piskes og brukes som fyll til kaker.

Og for å justere kakene - under mastikken - kan du også bruke den vanlige, men hvis det er en slags kompleks form, er det bedre å tilberede en dobbel ganache, det vil si to deler mørk sjokolade til en del av krem. Jeg forbereder ganache for mastikk, så jeg lager akkurat en slik krem i denne mesterklassen.

Men likevel, etter min erfaring er det ikke ganache som holder formen på kakene best, men. Derfor bruker jeg deilig ganache til enkle kaker, og krem til å jevne ut mer komplekse eller flerlags. Han sviktet aldri.

Produkter:

100 gram krem 20-35%

200 gram mørk sjokolade

Ganache: oppskrift. Hvordan lage sjokoladekrem

1. Skjær sjokoladen i små biter.

2. Tilsett sjokolade i fløte.

3. Smelt i mikrobølgeovn eller i vannbad (jeg er i mikrobølgeovn). Ta den ut hvert 15. sekund og rør. Det er nødvendig å røre i begynnelsen i midten, til i midten er sjokoladen kombinert med fløte, det vil si at det oppnås en emulsjon. Når det viste seg i midten, rør så hele kremen, den blir også fort homogen.

4. Sjokoladen røres og kremen blir homogen.

5. Sett nå kremen i kjøleskapet i noen timer. Pisk deretter med en mikser og den vil gradvis mykne. Har du det travelt kan du sette den i kjøleskapet en stund, kremen blir tykkere, og du kan allerede jevne ut kaken. Og kaken kan gjerne legges i fryseren en stund, hvis du trenger at kremen stivner. Eller dekk umiddelbart med mastikk.

Ganache er en delikatesse som kom til oss fra Frankrike. Takket være deres fantastiske smakelighet det har blitt et flott alternativ smørkrem. Ganache under mastikk er veldig enkelt å tilberede og dekorere kaker med det. Nedenfor presenterer vi noen kjente oppskrifter ganache under mastikk. Spesielt vil vi vurdere alternativer for hvordan lage sjokoladeganache til mastikk.

Ingredienser

Det finnes flere varianter av mastikk som bruker sjokolade (hvit, svart og melk). I alle tilfeller er ganache-oppskriften litt annerledes. Imidlertid er vi interessert i tilberedning av ganachekrem for mastikk. For å gjøre dette, må du ta følgende ingredienser:

100 gram sjokolade, som skal være minst 58 %.
100 gram smør.

Andre oppskrifter for hvordan man lager ganache er også kjent, for eksempel:

Melkesjokolade med krem. Proporsjonsforhold: 300 gram per 200 milliliter.
Fra hvit sjokolade under mastikk med krem. Proporsjonsforhold: 400 gram per 200 milliliter.
Mørk sjokolade med fløte. Proporsjonsforhold: 200 gram per 200 milliliter.

Lage sjokoladefudge

Så du kan lage mat fra tre varianter av sjokolade. Vurder alternativet selvlaging fransk krem basert på hvitt.

Kokeprosess

For matlaging må du tilberede 300 ml krem og 600 g sjokolade.
Først og fremst hakkes sjokoladen.
Kremen må settes på gass og kokes opp, deretter raskt fjernes.
Det er best å bruke en beholder med non-stick bunn for å varme opp kremen. Pass på å røre kremen så den ikke brenner seg.
Så snart du tar kasserollen fra varmen, kaster du umiddelbart hakket sjokolade i kremen.
Ta deretter en silikonspatel og bland alt grundig.
Gradvis vil flisen bli myk.
Hvis du har en nedsenkingsmikser, er oppgaven veldig forenklet.
Hell kremen i en bolle, tilsett hovedingrediensen og dypp mikseren med en spesiell dyse på kniven inn i den.
Blandeprosessen må utføres til en homogen masse er oppnådd.

Ekspertuttalelse

Anastasia Titova

Konditor

Råd! Ikke løft mikseren opp/ned konstant. Ellers vil du danne skum, noe som er dårlig.

Neste opptak plastfolie og dekk den med den ferdige blandingen slik at det ikke er igjen luft under den. Som et resultat av at du kjører hendene over filmen, skal den feste seg til blandingen.
Hvis det er luft, er det fare for skorpedannelse.
Etter det, legg på en annen film, bare på toppen av beholderen.
Legg nå ganachen til kaken under mastikken i kjøleskapet hele natten.
For at massen skal tykne må den avkjøles helt.
Ta ganachen ut av kjøleskapet tre timer før bruk om morgenen for å få den til romtemperatur.

Ekspertuttalelse

Anastasia Titova

Konditor

Råd! Hvis blandingen viste seg å være ganske flytende, kan den piskes igjen med en mikser, kun med vanlige visper.

Etter denne enkle instruksjonen kan du tilberede ganache for ulike konfekt. Han vil bli flott tillegg til hjemmelagde desserter.

Sjokoladeganache og fuglemelk

På grunn av det faktum at den ferdige blandingen er veldig plastisk, kan den brukes i kombinasjon med forskjellige kaker. Varm sjokolade i seg selv kan ikke brukes til å dekke fuglemelk. Men ganache-glasuren er det flott løsning. Dette er en av de populære kakene som husmødre baker hjemme. Du kan skjule all stuffing klar kremet ganache på krem. Her kan du ta mørk sjokolade som basis, som i kombinasjon med en kake vil være veldig velsmakende.

Kremkakeavretting

Sjokoladeganache for å jevne ut kaken har den perfekte konsistensen. For dette brukes en spesiell konfektspatel. Som et resultat lar mastikken for utjevning av kaken deg oppnå en perfekt jevn overflate. Tilstrekkelig plastisitet lar deg også dekke ikke bare øvre del kake, men også ved siden av.

Konklusjon

Så vi så på vanskelighetene ved hvordan du lager ganache med egne hender. Bruken av ganache på desserter vil være et flott tillegg som ikke vil ødelegge, men forbedre smaken av en dessert, for eksempel kaker. Godteri kan brukes som dekorasjon. Hvis selve desserten har hvit farge, deretter mørk glasur vil bli den perfekte kombinasjonen. Kjenner du til andre finesser innen matlaging? Kommenter gjerne denne artikkelen!