Varme smørbrødoppskrifter. Oppskrifter på smørbrød i en smørbrødmaskin

Hvem kan overraske med en sandwich i dag? Ingen. Hvem som helst kan smøre smør eller majones på brød og ha pølse på. Men bare de som har en moderne, nyttig og praktisk kjøkkenenhet kalt en smørbrødmaskin kan lage en ekte solid sandwich hjemme.

Hvordan lage smørbrød i en smørbrødmaskin: universelle regler

Det spiller ingen rolle hvilken modell du har - en Mulinex-sandwichmaskin eller et aggregat av et annet merke - sørg for å smøre arbeidsflatene eller brødskivene med smør eller vegetabilsk olje før matlaging. Denne enkle prosedyren beskytter garantert retten din mot å sette seg fast.
Plasser smørbrød i en smørbrødmaskin strengt innenfor grensene til de indre rommene. Pass på at fyllet ikke går utover brødet.
Vær svært forsiktig når du lukker lokket på smørbrødmaskinen og åpne det først når indikatorlampen tennes for å indikere at maten er klar.
Ikke legg for mye flytende fyll i smørbrød. Under oppvarmingsprosessen vil det flyte under platene, og du må bruke mye tid på å rengjøre enheten.

Viktig: Før du legger en porsjon smørbrød i en smørbrødmaskin, sørg for å varme opp enheten litt. Med denne tilnærmingen vil alle produkter få enhetlig behandling.

Oppskrifter på smørbrød i en smørbrødmaskin: TOPP 5 mest populære smørbrød

Cubano: cubansk sandwich med svinekjøtt

Til 1 porsjon trenger du:
Ciabatta brød - 2 skiver
Svinekjøtt stekt med løk - 100 gr
dijonsennep - 1 ss
Syltet agurk - 1 stk.
Smør - 2 ss
Hard ost - 100 gr

Skjær kjøtt og ost i lange tynne skiver, agurk i ringer. Pensle brødskivene på utsiden med smør, og på innsiden med sennep. Ha hakket svinekjøtt og agurk på ett stykke. Dryss ost på toppen og dekk med en annen skive. Tefal-sandwichmaskinen, samt modeller fra andre produsenter, vil tilberede denne retten på 3 minutter.

Euro sandwich med skinke, ost og epler

Til 1 porsjon trenger du:
Toastbrød - 2 skiver
Cheddarost - 100 gr
Lettsaltet skinke - 2 ringer
Søtt eple - halvparten
Bayersk sennep - 1 ss
Majones 67% - 1 ss
Smør - 2 ss

Skjær epler i tynne skiver, ost i lange strimler. Fra utsiden smører du brødet jevnt med smør, og fra innsiden med en blanding av sennep og majones. La trekke i 5 minutter. Fordel så skinke, epler og ost på en skive. Topp med resten av brødet og legg i en smørbrødmaskin i 3-4 minutter.

Lett grønnsakssmørbrød med mør ost

Til 1 porsjon trenger du:
Korntoastbrød - 2 skiver
kremost - 100 gr
Søt tomat - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Salatblader - 4 stykker
Majones 30% - 1 ss
Salt - etter smak
Hakket koriander - en klype
Smør - 2 ss

Skjær tomat og agurk i ringer, pepper i lange strimler. Smør brødet på utsiden med smør, og på innsiden med en blanding av majones, pepper, salt og koriander. Ha 2 salatblader, tomat, agurk, pepper og ost på en skive. Topp med resterende salat og brød. Både en vanlig smørbrødmaskin og en grillet smørbrødmaskin vil gjøre retten klar på 1,5-2 minutter.

Krydret smørbrød med kylling og østerssopp

For en standard servering trenger du:
Ristet brød - 2 skiver
Bakt kyllingfilet - 100 gr
Østerssopp stekt med unge gulrøtter og hvit løk - 100 gr
Varm chilisaus - 1 ss
Majones - 1 ss
Salt - etter smak
Kvernet varm pepper (svart og rød) - etter smak
Smør - 2 ss

Utenfor, dekk brødet forsiktig med olje, og fra innsiden - med en blanding av paprika, majones og "Chili". Ha hakket kyllingfilet og østerssopp med gulrøtter og løk på den første skiven. Dekk til med et annet brød og legg i en smørbrødmaskin i 4 minutter.

Sandwich med røkelaks og blandet salat

Til 1 porsjon trenger du:

Brød til toast - 2 skiver
Røkt laks - 100 gr
Ost "Philadelphia" - 100 gr
Saus "Cæsar" - 1 ss
Saus "Middelhavs" - 1 ss
Blandet salat - 150 gr
Dill - 50 gr
Persille - 50 gr
Frisk sitron - 4 tynne ringer
Svart malt pepper - etter smak
Smør - 2 ss

Pensle utsiden av brødet med smør. På innsiden, påfør en blanding av sauser, hakket dill og persille og malt svart pepper. Legg halvparten av den blandede salaten på ett stykke brød, 2 ringer sitron, laks og ost. Dekk med resten av sitronen, urtene og en annen brødskive. Redmond RSM M1402 sandwich maker vil gjøre sandwichen klar på 2 minutter.

Tips: De mest oppdaterte oppskriftene for en smørbrødmaskin med bilder finner du på nettsiden vår. Vi har samlet en utmerket samling av godbiter som du alltid kan glede familie og venner med.

Søte oppskrifter for en smørbrødmaskin

Sandwich med kondensert melk og eplesyltetøy

Til 1 porsjon trenger du:
Hvitt brød - 2 skiver
Kondensert melk - 4 ss
Syltetøy fra biter av epler - 4 ss
Smør - 2 ss

Pensle utsiden av brødet med smør og innsiden med kondensert melk. Ha en porsjon syltetøy på en skive og dekk med en annen skive. Steba SG 35 3 i 1 smørbrødmaskin vil gjøre ferdig denne enkle, men svært velsmakende sandwichen på 1,5 minutter.

Åpen sjokoladesmørbrød

Til 1 porsjon trenger du:

Hvitt brød - 1 skive
Melkesjokolade - 50-70 gr
Nøtter (alle) - 2 ss med et lysbilde
Smør - 1 ss

Pensle bunnen av brødet med smør, legg sjokoladebitene oppå og dekk dem med hakkede nøtter. Legg i en smørbrødmaskin i 2-3 minutter.

Sandwichmaskin 3 i 1: wienervaffeloppskrift

Premium mel - 300 gr
Sukker - 150 gr
Melk 2,5% - 200 ml
Smør - 200 gr
Egg - 3 stk
Bakepulver til deig - 2 ts

Mal myknet smør med sukker i en dyp beholder. Hell i melken og tilsett eggene. Pisk med en visp til du får en luftig blanding. Tilsett mel og bakepulver. Bland grundig til jevn. Hell deigen i former (2 ss hver), jevn og lukk. 3 i 1 smørbrødmaskinen vil gjøre resten på 4 minutter. Brukeranmeldelser sier at vaflene er veldig møre og luftige.

Smørbrødsmaskin 5 i 1: Smultringoppskrift

Raffinert solsikkeolje - 50 ml
Hvetemel - 250 g
Egg - 3 stk
Melk - 250 ml
Bakepulver - 1 ss. l.
Salt - 1 g

Kombiner eggene med melk i en dyp glassbolle og pisk alt med en visp. Tilsett sukker, mel og bakepulver og bland alt veldig grundig. Helt til slutt, hell i solsikkeolje. Konsistensen på deigen skal være flytende. Hell en spiseskje med deig i cellene og lukk lokket. Alt videre arbeid vil bli utført av smørbrødmaskinen innen 3 minutter. Anmeldelser av vertinnene sier at bakverkene er rike og velsmakende.

Sandwichmaskin 6 i 1: sandnøtter

Mel - 300 gr
Smør - 200 gr
Sukker - 100 gr
Egg - 1 stk.
Salt - en klype

Varm smøret til romtemperatur og pisk godt. Tilsett sukker og pisk igjen. Tilsett litt vanilje, egg og salt. Bland og tilsett raskt hvetemel med en klype bakepulver. Bland veldig godt, ordne i cellene i formen, lukk lokket og stek til de er gyldenbrune. Fyll med fløte eller kokt kondensert melk og server.

Smørbrødmaskin: videoinstruksjon om hvordan du lager smørbrød

Hvis du bestemmer deg for å lage så mange snacks som mulig hjemme når du forbereder deg til en piknik, er enkle åpne og lukkede smørbrød ideelle.

Gitt at likevel en slik godbit må transporteres, er det fortsatt bedre å lage lukkede typer snacks.

Teknologi for å lage lukkede smørbrød: typer snacks

Selve ordet "sandwich" er oversatt fra tysk som brød og smør. Faktisk er dette et stykke brød med ethvert mellommåltid.

Det var denne teknologien som dannet grunnlaget for tilberedning av enkle snacks. Bare varianter av å erstatte konvensjonell olje har dukket opp utallige. I tillegg ble det lagt til sauser, pålegg, dekorasjoner.

Slik dukket det opp snackkanapeer og tartinki, tarteletter og vol-au-vents, krutonger og varme smørbrød.

En sandwich er en sandwich som er kjent for mange, som består av to brødstykker og et fyll mellom dem.

Navnet dukket opp til ære for John Montagu, den fjerde jarlen av Sandwich, en stor elsker av kortspill.

Det var han som kom på ideen om å lage smørbrød av to brødstykker. Siden den ivrige spilleren rett og slett ikke hadde nok tid til mat, tok han med seg en slik matbit og tok en matbit uten å forlate kortbordet.

Puff smørbrød eller lagdelt smørbrød. I en slik forrett kan opptil 7-9 stykker brød være tilstede samtidig.

Dessuten vil fyllingen mellom skivene være den mest mangfoldige og ikke engang alltid kompatibel.

Burgere. Faktisk er dette det samme smørbrødet, men en snacksbolle brukes som brødbunn, som deles i to.

Men det fulle navnet på en slik sandwich vil avhenge av typen fyll.

Hamburgere er en favoritt amerikansk bolle med kotelett.

Cheeseburgere - og her tilsettes ost i bollen med en kotelett.

Pølser - pølser i bolle med sennep og saus.

Bruschetta - stekt brød med tomater og mozzarella.

Panini er en type italiensk sandwich bakt under et tett presset grilldeksel.

Fajitas - kjøtt med grønnsaker pakket inn i mais- eller hvetetortillas med guacamolesaus.

Doner kebab - den er tilberedt i Tyrkia, som mange favoritt shawarma.

Du kan bli kjent med variantene av forskjellige smørbrød i artikkelen "Smørbrød fra forskjellige land".

Og nå tilbyr vi å lage hjemmelagde burgere og smørbrød etter oppskrifter som er enkle å utføre.

Sandwich med tomater, skinke og ost: oppskrift med bilde

svart brød - 2 skiver;
skinke - 2 skiver;
ost - 1 tallerken;
tomat;
salatblader;
smør.

Tilbered din favoritt ostesmørbrød i henhold til denne oppskriften på bare 5 minutter.

Pensle brødet med mykt smør.

Vi smører skinke og ost på toppen av smøret, dekker med skiver av tomat og salat.

Vi dekker hele strukturen med et andre stykke brød og godbiten er klar.

Deilige agurk- og eggesmørbrød: Oppskrift

For matlaging trenger du:

toastbrød - 2 skiver;
kyllingegg - 2 stk.;
friske agurker - 2 stk.;
bladsalat - 3 stk.;
sennepssaus.

Kok først eggene hardkokte og skrell, skjær agurkene i skiver på skrå, vask grønnsakene og tørk dem.

La oss begynne å sette sammen snacks.

Pensle brødet med sennepssaus. Vi legger ut sirkler av egg og dekker dem umiddelbart med hakkede agurker.

Dekk med salatblader og en annen brødskive. Du kan pakke inn en sandwich eller spise den med en gang.

Club sandwich: club sandwich oppskrift

For matlaging trenger du:

toastbrød - 3 tallerkener;
kyllingbryst - 100 gr.;
bacon - 50 gr.;
salat - 2 ark;
agurker - 1 stk;
tomat - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
majones - 50 gr.;
ketchup - 40 gr.;
salt;
pepper;
Pommes frites.

American Club Sandwich er en tre-lags sandwich vanligvis servert med pommes frites.

Først må du marinere kyllingbrystet. Det er veldig enkelt å gjøre dette.

Det er nok å tilsette salt, pepper, revet hvitløk og olivenolje til fjærfekjøttet. I denne marinaden vil kyllingen bruke omtrent et par timer.

Du kan lage syltede emner på forhånd og legge dem i en beholder og la dem stå i fryseren.

Mens brystet marineres, tilbered alle de andre komponentene i flerkomponentsandwichen.

Vask grønnsakene, tørk dem og skjær tomatene i sirkler, og agurkene i avlange tynne skiver. Tørk brødet i en brødrister.

Stek baconskivene i en tørr stekepanne. Uten å helle ut det smeltede fettet, legg kyllingbrystet kuttet i biter i en stekepanne og stek til en gyllen skorpe vises.

La oss begynne å sette sammen snacks. Smør brødet med majones på den ene siden og legg salat, kyllingbiter og tomatsirkler på. Vi tar det andre stykket brød, smører det med saus på begge sider og dekker det første laget av sandwichen.

Legg ut det andre laget med fyll. Til dette kommer bacon først, etterfulgt av agurker og salat. Designet fullføres av enda et stykke brød, smurt med majones på undersiden.

For å unngå at club sandwichen faller fra hverandre, kan du feste den med tannpirkere.

Skjær nå smørbrødet i fire stykker diagonalt. Vi serverer en slik forrett med pommes frites, som er lett å tilberede fritert fra en frossen billet.

Sandwich med pepper og tunfisk: oppskrift med bilde

For matlaging trenger du:

ciabatta - 0,5 stk;
kyllingegg - 2 stk.;
hermetisk tunfisk - 100 gr.;
søt pepper - 0,5 stk.;
salatblader - 2 stk.;
majones - 1,5 ss. l.

Skjær halvparten av ciabattaen på langs. Du kan kutte italiensk brød ufullstendig.

For fyllingen tilbereder vi hovedingrediensene. Kok eggene, skrell og del i to.

Mos tunfisken med en gaffel og bland med en skje majones. Pepper kuttet i tynne strimler.

Smør halvparten av rullen med resten av majonesen, og fordel fiskepålegget på andre halvdel.

På det første stykket legger vi egghalvdelene og dekker dem med salatblader. Vi kobler begge halvdelene av sandwichen.

Kylling- og reddiksandwich: En detaljert oppskrift

For matlaging trenger du:

svart brød - 2 skiver;
kyllingfilet - 120 gr.;
kremost - 120 gr.;
dill og persille - 2 grener hver;
reddik - 2 - 3 stk.;
salatblader - 2 stk.;
salt;
pepper.

Skjær kyllingfileten i lange biter. Stek fjærfekjøttet på en grill eller en tørr stekepanne, hvoretter vi salter og pepper det.

Finhakk de rene grønnsakene og bland med myk ost til en homogen masse er oppnådd. Skjær reddiken i skiver.

Vi sprer brødet med ostemasse, legger et salatblad på det. Legg nå kyllingbitene og reddiksirklene. Dekk smørbrødet med et salatblad og en annen brødskive.

Enkle Sandwichoppskrifter: Eggesalat Sandwich

For matlaging trenger du:

svart brød - 2 skiver;
kokte egg - 2 stk.;
majones - 2 ss. l.;
bladselleri;
grønn løk;
salat;
karri;
pepper;
salt.

Mos hardkokte egg med en gaffel. Tilsett majones og litt finhakket løk og selleri i eggedosisen.

Dryss salaten med salt, tilsett malt pepper og karri etter smak. Bland alle komponentene til den er jevn.

Vi tørker svart brød i ovnen eller steker i en panne uten olje. Vi sprer det første stykket med en ferdig salat, som vi dekker med et salatblad. Legg det andre brødstykket på toppen.

Om ønskelig kan fortsatt varmt brød gnis med hvitløk.

Laksesmørbrød: Hjemmelaget oppskrift

For matlaging trenger du:

svart brød - 2 skiver;
salatblader;
ferdig laks - 50 gr.;
agurk - 1 stk;
kremost.

Vask grønnsakene grundig under rennende vann og tørk. Agurker kan skrelles om ønskelig. Skjær agurken på skrå i tynne skiver.

Smør begge brødskivene med kremost og fordel salatblader på dem.

På det ene stykket legger vi biter av agurker, og på det andre røkelaksen. Vi kobler begge halvdelene av sandwichen og kutter den ferdige sandwichen diagonalt.

Avokadosmørbrød: Kyllingoppskrifter

For matlaging trenger du:

kyllingfilet - 1 stk;
avokado - 1 stk;
eple - 1 stk;
stilkselleri - 2 stk.;
rødløk - 1 stk.;
koriander og persille - 2 kvister hver;
sitronsaft - 50 ml;
salt;
malt pepper.

Stek kyllingfileten i en panne og skjær i terninger. Mos avokadoen med en gaffel og tilsett kyllingen.

Det også sende et revet eple og en rødløk kuttet i små terninger. Finhakk grønnsakene og hell i en beholder med resten av ingrediensene.

Tilsett blandingen, pepper og strø over sitronsaft. Bland pastaen godt.

Dette fyllet egner seg til å lage smørbrød på både hvitt og brunt brød.

hjemmelaget kyllingburgeroppskrift

For matlaging trenger du:

burgerboller - 8 stk.;
kylling - 1 stk;
løk - 1 stk;
salt;
pepper;
agurker - 5 - 6 stk.;
ketchup
greener.

Vi vasker kyllingskrotten og kutter den i biter. Skjær av alt kjøttet fra beina.

Vi vrir kjøttstykkene med fett, skinn og løk i en kjøttkvern. Salt og pepper etter smak.

Fra det ferdige kjøttdeigen danner vi koteletter og legger dem på en bakeplate.

Tilberedning av burgerkaker i ovnen på grillmodus.

Når en gyllen skorpe vises, reduser du temperaturen og la kotelettene stå i ovnen i 15 minutter.

Skjær bollene i to halvdeler. Legg kyllingkotelettene på bunnen av hver burger og hell umiddelbart over ketchupen. Legg hakkede agurker og litt grønt på toppen.

Vi dekker hele strukturen med andre halvdel av rullen.

Lukket Sandwich Oppskrift: Fiskeburger

For matlaging trenger du:

torsk - 300 gr.;
løk - 1 stk;
kyllingegg - 1 stk;
brødsmuler - 50 gr.;
salt;
vegetabilsk olje - 2 ss;
burgerboller - 2 stk.;
tartarsaus - 4 ss. l.

Mal torskefileten med en kniv eller i en kjøttkvern med stor rist. Sammen med fisken, hopp over den hakkede løken. Tilsett ett egg i kjøttdeigen, salt og pepper. Pisk blandingen godt med hendene.

Våt hender og form koteletter. Rull hver i brødsmuler og legg på et skjærebrett. Nå må kotelettene settes i kjøleskapet, hvor de skal tilbringe den neste timen.

Stek de avkjølte fiskeemnene i solsikkeolje på begge sider.

Vi kutter de varme bollene, smører med ferdig tartarsaus og sprer straks de varme fiskekotelettene. Vi dekker sandwichen med andre halvdel av rullen.

Ikke-standard lukkede smørbrød: forrettoppskrifter i et brød med et bilde

For matlaging trenger du:

baguette - 1 rull;
pølser - 400 gr.;
syltede agurker - 200 gr.;
smør - 150 gr.;
dijonsennep - 1 ss. l.;
sitronsaft - 1 ss. l.;
persille, dill - 2 - 3 grener hver.

Slike ikke helt vanlige smørbrød vil bli en original godbit og en fantastisk borddekorasjon.

For å forberede baguetten, kutt i to på langs. Vi velger helt krummen fra rullen.

Vi forbereder fyllet, som pølser og agurker kuttes i terninger for. Tilsett sennep, sitronsaft og myknet smør til dem.

Krummen tatt ut av brødet tørkes i ovnen og smuldres inn i den tilberedte blandingen.

Bland alle ingrediensene til fyllet godt og fordel i begge halvdelene av baguetten.

Vi kobler begge halvdelene og pakker baguetten med matfilm slik at den ikke faller fra hverandre.

Vi sender brødet med fyllet til kjøleskapet, hvor brødet skal bruke flere timer slik at oljen fryser helt og kombinerer alle komponentene, inkludert brød, til en enkelt helhet.

Skjær det avkjølte brødet i biter og server umiddelbart. Du kan ta en slik forrett for en piknik, etter å ha frosset den tidligere.

Video: hvordan lage en varm lukket pikniksandwich

Varme smørbrød i panne er et flott alternativ for en rask, solid frokost. De tar noen minutter å tilberede, og noen er veldig enkle å tilberede selv i en hast: du kan kaste alt i pannen, og "ved utgangen" får du en deilig sandwich med saftig fyll. Og i denne artikkelen vil vi lære deg triksene for å lage de beste smørbrødene i verden.

Varme smørbrød med poteter i panne er et solid mellommåltid, som minner om enten en sandwich eller potetpannekaker. Men det er veldig velsmakende både kaldt og varmt. De er enkle å ta med seg på jobb og ha en matbit, skylt ned med søte kaffebønner. Ingrediensene er lett tilgjengelige og det er ingen problemer med oppskriften.

Til smørbrød med poteter passer et melkebrød skåret i pene skiver. Svarte brød vil gi fra seg surhet.

Vi trenger: en stor potet, et rått egg, noen brødskiver, et stykke hard ost, litt olje til steking og en haug med grønt til dekorasjon.

Vask og skrell potetene, riv dem på et fint rivjern og press ut saften.
Salt nå blandingen, tilsett egget der.
Vi fordeler potetmassen mellom brødskivene, og legger dem forsiktig ut på en oppvarmet stekepanne. Bålet må være middels, ellers brenner brødet seg!
Dekk med lokk og stek til potetene er kokte.
2-3 minutter før klargjøring, "dekk" smørbrød med tynne skiver ost eller tre ost på et rivjern, og hell pene "hatter" på toppen av hver sandwich.
La oss vente til osten smelter, dekorere den med urter og server den på bordet.

Den totale koketiden for en slik forrett overstiger ikke 15 minutter, men resultatet er deilig!

Oppskrift med kjøttdeig og egg

Varme smørbrød med kjøttdeig er veldig velduftende og utrolig næringsrike. De vil gi odds til en banal kotelett i deigen og er mye lettere å fordøye. Velger du grovt brød, og kjøttdeigen er fettfattig kylling, kan retten betraktes som diett med et visst forbehold.

Vi trenger:

løk hodet;
salt, pepper etter smak;
helkornbrød;
hakket kylling - 200 g;
20 gram fett rømme eller majones;
stekeolje - 50 ml;
100 g ostepinne

Hvis du lager smørbrød på en grillpanne, får de appetittvekkende striper og steker jevnt.

Tre løk i kjøttdeig, tilsett og pepper. Tilsett en skje majones eller rømme.
Vi sprer kjøttdeigen på brødet med en skje og sender smørbrødene til pannen med den andre siden.
Dekk med lokk, la det småkoke til kjøttdeigen er klar. Åpne og la brødet steke, noe som gjør bålet sterkere.
Tre ost og vent til den smelter, og blir til en appetittvekkende viskøs masse.

La smørbrødet avkjøles litt og spis, nyt og nyt. Det ideelle akkompagnementet til en slik matbit er kaffe med melk eller en kopp cappuccino uten sukker, men med kanel.

Mini pizza i panne

Varme smørbrød i panne med pølse, faktisk en slags pizza. Det er veldig praktisk å spise en slik mini-pizza: et par porsjoner er ideelle for en voksen frokost eller lunsj på arbeidsplassen.

Forberede:

gram 200 g skinke og salt ost;
egg;
brød;
et par spiseskjeer tomatpuré og majones;
salt, pepper etter smak.

Bruk aldri billig pølse til et slikt mellommåltid. Det er bedre å kjøpe kylling av høy kvalitet, og enda bedre - skinke i naturlig tarm. Ved behov kan pølsen byttes ut med gode pølser.

Tre pølse og ost på et grovt rivjern, bland, bryt et egg inn i blandingen. Bland, tilsett og pepper.
Smør brødskiver med tomatpuré og majones. Vi sprer osten og pølsefyllingen på dem, og fordeler den jevnt over hele overflaten.
Vi sprer emnene på pannen og dekker med et lokk. Vi trenger at pizzafyllet "griper" og osten skal smelte.
Så snart prosessen er nesten over (etter 5-6 minutter), åpne lokket - la brødet riste.

Mini pizza er klar! Du kan strø den med oregano, dekorere med persilleblader - server etter eget skjønn. Men sørg for å brygge fersk te med sitron! Pizza og te fyller kroppen med varme og gir energi hele arbeidsdagen.

Frokostsmørbrød med løk og egg

Eggesmørbrød tilberedes ganske enkelt elementært, spesielt hvis du koker eggene dagen før, og bare setter sammen smørbrødene om morgenen. Hvis du ikke liker løksmaken, bruk hvilken som helst annen urt. Og på søndag, når det ikke er nødvendig å løpe på jobb, tillat deg selv en sandwich med tynne ringer av søt løk - det er magisk!

Forberede:

flere skiver av et brød;
et stykke smør;
hard pølseost - 100 g;
et par skjeer majones;
grønn eller løk - en haug;
vegetabilsk olje;
salt, pepper etter smak;
et glass fet melk;
et par kokte og rå egg.

Pisk egg med melk, salt og pepper. Tre ost, smak til med majones. Løk kuttet i terninger eller ringer, bland med ost. Dypp brødet i eggedosisen, legg ost- og løkfyllet på toppen. Legg bitene på en varm panne. Lukk lokket, la smørbrødene steke.

Osten skal smelte, og løken skal putre litt og få en behagelig kremet sopptone.

I kombinasjon med en tynn sprø skorpe får du en overraskende smakfull og original rett. Server med melk, kakao og rørsukker.

Klassisk club sandwich

Amerikanerne kan rett og slett ikke jobbe med mindre de tar en kopp kaffe med en deilig mør club sandwich. Der ble forretten opphøyet til nasjonalrettens kult, og de lærer å lage slike smørbrød fra barndommen. Etter vår mening er ingrediensene litt "forvirrende", men du står fritt til å tilpasse dem etter din smak. Vi bytter cheddar til Gouda, bacon til skinke og kalkun til vanlig kylling. La oss begynne å lage en amerikansk sandwich i russisk stil!

Vi trenger:

10 stykker toastbrød;
salat i en gryte - 5 blader (kutt dem i 2 deler);
tomater ikke for saftige - 2 stk.;
skinke - 200 g;
Gouda, hard ost - 120 g;
kyllingfilet - 150 g;
rødløk (eller hvilken som helst søt løk);
fersk eller syltet agurk - 1 stk.;
vegetabilsk olje -50 ml;
søt sennep - en krukke;
majones - 100 ml;
sitronsaft - 2 ts;
hvitløksfedd.

La oss begynne å sette sammen sandwichen.

Først skjærer du ristet brød i trekanter. Stek bitene på begge sider i en varm stekepanne.
Mariner kyllingfileten i en blanding av vegetabilsk olje, hvitløk, eventuelt krydder og sitronsaft.
Vi kutter alle grønnsakene i tynne gjennomsiktige sirkler. Skjær skinken og osten i 0,5 cm tykke skiver.
Stek brystet til det er sprøtt i en varm panne. Og skjær deretter i tallerkener.
Ha litt sennep og majones på et stykke brød. Ha salat, løk, bryst, grønnsaker og ost. Vi dekker med et andre stykke brød, gjennomborer alt med et spyd slik at strukturen er godt festet.

Det gjenstår å varme club sandwichen litt i en panne slik at osten smelter. Nå er alt OK - du kan servere det på bordet! Det virker som det er mye mas med matlaging. Men i virkeligheten er det ingen problemer: du kan tilberede brystet på forhånd eller til og med bruke kyllingen som er igjen fra middagen, hjemmelaget kokt svinekjøtt og til og med en kotelett. Eksperimenter, prøv forskjellige sauser. Denne sandwichen vil bare smake bedre.

Varme lavashsmørbrød med spinat

Lavash sandwich kan tilberedes på en unik måte ved å gjøre den om til en populær tyrkisk snack kalt "borek". Patter med pitabrød og ost er forgudet i dette landet. Og det er en grunn: kombinasjonen av salt ost, spinat og sprø lavash er overraskende harmonisk. Forretten er lett, men solid, noe som er flott under den varme østlige sommeren.

For matlaging vil vi tilberede 2 tynne plater med pitabrød, et stykke fetaost (eller Adyghe-ost), en haug med spinat, et egg, naturlig yoghurt eller kefir for å belegge paier, smør til fyllet - 30 g, en teskje bakepulver og litt vegetabilsk olje til steking.

Lavash skal være tynn, frisk, ellers vil den gå i stykker når den rulles sammen.

Matlaging trinn for trinn:

Spinaten min, knus den lett med salt slik at den gir saft og kutt i biter.
Tre ost på et grovt rivjern. Bland med spinat og smør.
Lavash kuttet i 4 deler.
Vi tilbereder sausen fra yoghurt, egg og salt.
Vi dekker hvert stykke pitabrød sjenerøst med saus på alle sider.
Vi legger fyllet i midten av hvert emne, gjør dem til en trekant eller en rull - som du foretrekker.
Vi sprer rullene på den forvarmede pannen med siden der folden er (den vil bli stekt og "paiene" åpnes ikke).
Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Dryss de ferdige borek-smørbrødene med sesamfrø om ønskelig. Vi spiser med kald ayran, kefir eller te, og nyter en sprø matbit.

Sandwich med kylling, bacon og avokado

Når det gjelder et sunt kosthold, er en kylling og avokado sandwich en balansert frokost fylt med sunne mikronæringsstoffer. Forutsatt selvfølgelig at brødet er fullkorn og gjærfritt. Multi-komponent ernæringen er verdsatt av alle ernæringsfysiologer, og de vil til og med tilgi en skive saftig, om enn ikke veldig sunt bacon. Men om morgenen har du råd til det, ikke sant?

For å lage smørbrød trenger vi: en moden avokado (med brunt bein - det er en indikator på modenhet), noen brødskiver, noen baconstrimler og kokt kyllingbryst (eller bakt om kvelden), fersk tomat eller agurk.

Vi opptrer slik:

Vi kutter brystet i strimler.
Vi renser avokadoen fra huden, kuttet i tynne plater.
Agurk kuttet i strimler (tomat - runde).
Stek baconstrimlene til de er sprø i en tørr stekepanne.

Vi legger ingrediensene på brødet i følgende rekkefølge: et stykke brød, bacon, avokado, kylling, grønnsaker. En brødskive kan smøres med dijonsennep - sandwichen blir saftigere, med en lett krydret ettersmak. Det gjenstår å varme opp den ferdige sandwichen i en panne og spise med en kopp espressokaffe.

Hjemmelaget biffburger

Dominansen av ferdiglaget fastfood kan og bør gis et sunt avslag! La oss begynne å lage sunne, deilige burgere hjemme. Du kan bake boller selv, men i prinsippet er de enkle å finne i enhver butikk - på denne måten vil burgerne våre koke mange ganger raskere.

Den deiligste varianten av tomat til burgere kalles Black Prince. Den er middels søt, spruter ikke juice, så burgeren blir ikke våt.

Til burgere vil vi tilberede: 500 g høykvalitets biff (eller hvilken som helst) hjemmelaget kjøttdeig, syltede agurker, sennep (helst søt), god majones eller yoghurt, hvilken som helst saus, moden tomat. Du kan kjøpe ost i skiver og lage en variant a la cheeseburger.

Matlaging trinn for trinn:

Stek kjøttbollene i en stekepanne.
Vi renser agurkene fra huden med en grønnsaksskreller, kuttet i tynne strimler (langs).
Kutt tomatene i sirkler.
Varm bollene på hver side i en panne.
Vi skjærer dem på tvers og smører med sennep med hvilken som helst saus etter smak.
Legg agurkstrimler, kotelett på bollen, tomat, ost på toppen og lukk denne skjønnheten med andre halvdel.

Serveringen blir spektakulær med et spyd, som vi fester bollene med, samt med pommes frites og salat. Du kan separat servere en hvit saus basert på yoghurt, hvitløk og mynte.

Snack som er stekt fyll ned

En sandwich som falt med smørsiden ned er ikke vår historie. Vi vil tilberede en spesiell sandwich som stekes med fyllet ned. Sandwichen viser seg saftig, mør, dynket i aromatiske sauser.

For matlaging trenger du:

noen skiver toastbrød;
100 g av hvilken som helst pølse;
2 egg;
en klype salt;
100 g av hvilken som helst ost (kan være pølse).

Vi tar ut kjernen fra brødet, og gir det formen av en åpen boks. Jeg la den på pannen. Legg et stykke pølse inni, hell i et sammenpisket egg, dryss med ost. Vi slår på pannen, steker på den ene siden, og snur deretter og steker på den andre. Deilige saftige smørbrød fås, hvor det er lite brød, men mye pålegg.

Hvis oppskriften inneholder saftige grønnsaker (agurker, paprika, tomater), er det bedre å tørke dem litt med et papirhåndkle. Så fyllet vil ikke sprute juice i en varm panne.

Varme smørbrød er enkle å tilberede av hva som helst - legg til brisling, sopp, ansjos, brisling og mye mer. Mestr disse enkle oppskriftene, og da slipper du å gruble over hvordan du kan mate familien din deilig om morgenen, hva du skal ha med deg på skolen eller jobben. Tilbered smørbrød, vær mett og fornøyd!

Jeg har en så fantastisk enhet på kjøkkenet mitt som heter en sandwich maker! Og svært sjelden tillater jeg meg selv å nyte fruktene av arbeidet hennes. Det stemmer, for det er rett og slett ikke noe annet navn for denne deilige... Sprø duftende brødskorpe, røkt pølse og smeltet ost skaper en utmerket sammensetning for en solid matbit eller en full frokost, eller til og med lunsj! I kombinasjon med ferske grønnsaker eller grønnsaksjuice vil ikke smørbrød etterlate noen likegyldige.

Det er veldig praktisk å ta med seg varme smørbrød på en fottur. Hvis du pakker hver inn i et dobbelt lag med matfolie, vil de forbli varme og utrolig smakfulle i veldig lang tid, spesielt i naturen!

Så, varme smørbrød med pølse, ost og tomater...

1. For raskt å tilberede smørbrød, bør du kutte de nødvendige produktene på forhånd: pølse, ost, tomater og grønt. Jeg brukte hjemmelaget majones i smørbrødene, så det lagde jeg også på forhånd! Vel, vi skal vaske agurkene, som vi vil knase sammen med smørbrød.

2. Vi tar ristet brød, legger det på bordet, sprer den ene siden med hjemmelaget majones, legger tomater på toppen, deretter skiver av pølse (jeg anbefaler å ta skinke).

3. Legg et tykt stykke ost oppå pølsen. Og dryss med urter.

4. Dekk med et annet stykke ristet brød og legg de tilberedte smørbrødene i en smørbrødmaskin.

5. Vi trykker godt på lokket slik at enheten er helt lukket, og plugger den inn i stikkontakten. Avhengig av apparatets modell og effekt, kan koketiden i gjennomsnitt variere fra 2 til 5 minutter. I mitt tilfelle, så snart klar-knappen lyser (dette er etter 3 minutter), er de varme smørbrødene perfekt stekt, de er moderat røde, og osten inni har definitivt smeltet. Hvis du liker mer ristede smørbrød, hold apparatet på og brun dem i et par minutter til.

6. Vi tar ut varme og veldig velduftende smørbrød med en slikkepott, la dem avkjøles litt i et par minutter og du kan nyte!

Deilige varme smørbrød med pølse, ost og tomater er klare!

Slik ser utskjæringene ut.