Fruktfat dekorasjon for barn. Fruktbordetikett: hvordan spise frukt og bær på gallamottakelser

Og rett og slett lett og smakfull mat.

Så, for at vi skal lykkes med å skjære frukt på bordet vakkert, bør du følge noen enkle regler som ligner når du dekorerer salater.

Når du kjøper frukt, ta bare det beste: friskt, uten skade på huden, modent og elastisk. Tross alt må hakket frukt ligge på bordet i flere timer, og dette er en seriøs test for dem.

Forbered fruktskiver rett før gjestene kommer, og ikke på forhånd. Oppskåret frukt mørkner raskt når de utsettes for luft. For å gjøre dette, tilbered sitronsaft og dryss dem med det.

For å kutte frukten veldig tynt, forberede en skarp kniv. Skal du tilberede mange kutt, ta flere av disse knivene. De blir fort matte på fruktskallet, og ved å bytte ut en sløv kniv til en skarp i stedet for å slipe den sparer du tid.

Du kan kutte frukt i tynne staver, sirkler, skiver. Du kan dekorere retten på denne måten: legg sirkler av appelsiner, pærer, kiwi og bananer i en spiral med et hull inni. Og legg jordbær i dette hullet.

Det er også en figurskjæring av frukt. Dette kan gjøres ved hjelp av spesielle rivjern-kverner som selges i butikker. Og ved hjelp av spesialverktøy kan du til og med kutte blomster og andre vakre former. Slik dekorativ skjæring av grønnsaker og frukt kalles utskjæring.

Husk at frukt til kutting bør vaskes veldig nøye, fordi de ikke gjennomgår noen varmebehandling. Ikke kutt alle fruktene på en gang hvis du tviler på at de vil bli spist. Det er bedre å kutte halvparten, og deretter, etter behov, tilsett resten.

Her er et annet enkelt fruktkuttealternativ:

• 2 mandariner
• 2-3 kiwi
• 1 pamela
• 1 appelsin
• 2 søte og sure epler
• hermetiske ananasringer
• 1 granateple til pynt

Fjern skinnet fra frukten. Skjær pamelaen, mandarinene og appelsinen i skiver, skjær kiwien i skiver, fjern kjernen fra eplene og skjær i skiver. Legg frukt tilfeldig på et fat og pynt med granateplefrø på toppen.

Det er knapt noe igjen av en slik fruktkuttet på feriebordet ditt. Så ikke glem, matlaging og dekorering av retter er to prosesser som er uatskillelige fra hverandre.

Du kan være interessert

Frukt er et utmerket tillegg til desserter, te og alkoholholdige drikker, noe som betyr at fruktkutt er en uunnværlig egenskap ved festbordet. Vi tilbyr oppskrifter med bilder som vil gjøre festen lys og minneverdig.

Eplet er en av de mest populære og rimelige fruktene. Røde, grønne, sure og søte frukter vil harmonisk passe inn i enhver fruktsammensetning.

Flere måter å kutte et eple på:

1. Tynne striper. Frukten kuttes først i rund plast, som deretter finhakkes. Ulike figurer er lagt ut fra stripene. For eksempel er blader av blomster dannet av grønne striper.
2. Bølgede skiver oppnås ved hjelp av krøllete kniver.
3. Stjerner, hjerter og andre figurer lar deg kutte ut spesielle former for mat fra epleskiver.
4. Vakre rosetter er dannet av et eple ved hjelp av en vanlig kniv. Det er nødvendig å visuelt tegne en linje i midten av fosteret. Stikk deretter kniven inn i fruktkjøttet i en liten vinkel, fjern den, gjør et nytt kutt ved siden av den første, men i den andre retningen. Det viser seg et mønster i form av en sikksakklinje. Du må gå med en kniv langs hele den imaginære ekvator til eplet. Det gjenstår bare å forsiktig bryte eplet i to langs denne linjen. For å enkelt gjøre dette, bør kniven nå midten av frukten med hvert kutt. Det samme trikset kan gjøres med kiwi og pære.
5. Båter lages ved å kutte et eple i to og fjerne fruktkjøttet fra midten med en skje. Tomrommene fylles deretter med enten kuttet fruktkjøtt i terninger eller biter av annen frukt.

Råd
For å forhindre at det skivede eplet blir mørkt, dryss det med sitronsaft. Gjør det samme med banan.

Jo tettere frukten er, jo bedre holder den formen. Alle skjæremetodene beskrevet ovenfor er egnet for pærer og mango. Krøllete skjærere og former fungerer med fruktkjøttet av ananas og banan. Men fra myke fersken er det usannsynlig at du vil kunne kutte noe spesifikt.

Frukt på glass

En original servering som ikke krever ferdigheter med frukthåndtering og en spesiell skjærer.

Du vil trenge:

• et glass på et høyt ben;
• oransje;
• bananer;
• annen frukt og bær - valgfritt.

Slik gjør du:

1. Skyll appelsinen godt, kutt i sirkler uten å fjerne skallet.
2. Skjær platene i to. Det er bedre å ta små appelsiner slik at halvdelene ikke blir for voluminøse.
3. "Sett" oransje dekorasjoner på glasset rundt hele omkretsen. Sammensetningen ser ut som en blomstrende blomst.
4. Legg skivede bananer i midten av glasset.
5. Glass serveres på fat, som også er fylt med frukt og bær. Epler kuttet i tynne strimler ser vakkert ut.

Hjerte

I tillegg til figurskjæring, brukes figurkomposisjoner fra fruktstykker eller hele frukter som er enkle i formen. De vanligste fruktsirklene kan legges ut på et bredt flatt fat i form av et hjerte.

Du vil trenge:

• oransje;
• kiwi;
• røde bær.

Slik gjør du:

1. Legg ut konturene til hjertet fra de oransje sirklene, plasser plasten litt overlappende. Linjen skal være kontinuerlig, de ytre kantene på sirklene skal være omtrent på samme nivå.
2. Inni, ende-til-ende med appelsiner, legg ut et hjerte av kiwisirkler (uten skall).
3. Fyll midten med røde bær: kirsebær, druer, bringebær eller jordbær.

båt

For denne borddekkingen trenger du:

• en ananas;
• eple;
• drue;
• kiwi;
• jordbær.

Slik monterer du:

1. Skjær ananasen i to.
2. Fjern fruktkjøttet med en skje og skjær i terninger.
3. Del jordbærene i to halvdeler.
4. Skrell kiwi og skjær i skiver.
5. Kutt eplet i strimler eller tynne skiver.
6. Legg all frukt og bær i ananasskall, som i båter.
7. Dryss over melis.

spyd

Lett mellommåltid - fruktbiter på lange trespyd. De er enkle å fjerne fra en vanlig rett og spise i små porsjoner. Frukt og bær samles inn etter farge og kombinasjon av smaker.

Sett eksempler:

• banan, kiwi og pære;
• forskjellige varianter av epler;
• ananas, mango, jordbær;
• banan, mandarin, grønt eple;
• rødt eple og sorte druer.

Råd
Kombinasjoner kan være hvilke som helst, avhengig av mulighetene og smakspreferansene. Biter av pære og hvite druer kan kombineres med terninger av harde ost.

Tilsetningsstoffer til frukt

Fruktfatet vil glitre av farger hvis du legger til andre deilige elementer til det:

• dryss den ferdige strukturen med fint pulverisert sukker;
• Dypp fruktbiter i smeltet sjokolade og strø over kokosflak (sjokolade kan være både mørk og hvit);
• tegne linjer og andre mønstre med sjokolade på biter av frukt;
• legg svisker, rosiner og annen tørket frukt i en tallerken;
• tilsett hele eller hakkede nøtter.

Litt nyttig informasjon om å jobbe med frukt hjemme:

1. Frukt kuttes rett før servering på festbordet, da de raskt mister sitt attraktive utseende: de blir mørkere og tørker ut.
2. Et lite triks: for å fjerne halen fra et jordbær, må du gjennombore den med et cocktailrør. Men med grønne blader ser bæret vakrere ut.
3. Butikkkjøpte frukter er belagt med en spesiell kjemisk sammensetning for å forlenge holdbarheten. Ved vask kjennes et fett lag. Det må vaskes grundig av med en svamp, da det kan være helseskadelig.
4. Tynne skiver kuttes kun med en skarp kniv.
5. En spesiell enhet, som ligner en potetskreller, vil bidra til å gi skiver av sitron, appelsin, lime og grapefrukt en elegant form. En kniv bæres flere ganger over skallet, deretter kuttes frukten i sirkler. Skallen har form av et "skjørt".
6. For å bevare friskheten til frukt, anbefales det å spraye sammensetningen med isvann.

Det er ingen strenge krav i utformingen av fruktkutt. Gjestene kan velge sine favorittdekorasjonsdetaljer eller blande alt inn i en fruktsalat. Grunnregelen er ren frisk frukt, nøyaktighet og litt fantasi.

Fruktskjæring for en barneferie er en av hovedkomponentene i menyen, og kan alltid dekorere bordet og bringe spenning til barn og deres foreldre. Det ser appetittvekkende ut, estetisk tiltalende, og viktigst av alt, gir helsemessige fordeler.

Innhold:

Fruktskjæring for en barneferie: hvilke frukter du skal bruke.

Slike naturgaver har mange nyttige vitaminer og fiber, som er svært nødvendige for et voksende barns kropp. Frukt for barn har en gunstig effekt, de er velsmakende, og når de er godt presentert, gjør de inntrykk. Hvis de er kuttet i biter, og deretter legge dem på et fat, kan du skildre frukttegninger. Vakkert dekorerte kanapeer og salater fra disse produktene spiser barna med stor glede.

Du kan bruke sesongens frukt og bær som vokser i din opprinnelige klimasone, så vel som eksotiske, hvis utvalg er veldig stort i butikkene.

Fruktskiver vil være en flott dekorasjon både for en barneferie og på hverdager.

Ved servering er det ønskelig å ta hensyn til:

det er tilrådelig for babyer å ikke smøre hendene inn i juice og fruktkjøtt, fordi klærne og alt rundt kan bli skitne. Det beste alternativet ville være å dekorere det assorterte bordet, som sørger for tilstedeværelsen av spyd eller spesielle pinner. Til dette brukes også kurver og vaffelkopper som er dekket med både hele frukter og terninger.

ikke lag for mye deilig pynt. Barn vil elske å se på de vakre dekorasjonene, og de vil fortsatt begynne å sluke i seg godbiter, selv om de ikke er vakkert dekorert.

Fruktskjæring for en barneferie - bilde

Barnefeiringer er spesielle høytider. Voksne prøver å organisere slike dager så lyst og muntert som mulig. Når du planlegger og tenker gjennom alt til minste detalj, bør du være spesielt oppmerksom på å dekorere det festlige bordet, presentere retter i en fabelaktig tolkning.

Noen barn er veldig tilbakeholdne med å spise frukt, og derfor er det nødvendig for dem å finne på og presentere godbiter på en slik måte at alle vil prøve.

Kutt presenteres hovedsakelig på tallerkener, hvor saftige spiselige frukter er lagt ut i form av forskjellige figurer av dyr, fugler, blomster, etc.

Alternativt kan fruktkutt til et barneselskap se ut som et palmetre, noe som er spesielt populært blant barn. I tillegg til det fantastiske utseendet, er dette en veldig velsmakende dessert. Den består av en ananasstamme, som forskjellige sesongens frukter er festet til med spyd (tangeriner, kiwi, druer i forskjellige farger, jordbær, biter av epler og pærer). Fruktene må være friske og modne.

Frukt til et barneselskap kan presenteres i form av et veldig enkelt utvalg laget av skrellet appelsin og mandarin, biter av pære, eple, kiwiskiver og druer og jordbær. Legg pent i lag og velg en fargekombinasjon.

Eller kutt et eple, pære og appelsin av samme størrelse i store sirkler og bytt deler med hverandre.

For å glede barna sine, mestrer mange mødre en så vanskelig designkunst som utskjæring. Ved å behandle frukt ved hjelp av forskjellige verktøy, oppnås fantastiske mønstre og til og med malerier.

Fruktskjæring til barnebursdag

Ideer for den originale serveringen av frukt for barn.

Det er mange forskjellige måter å plassere skiver på. Det er verdt å være oppmerksom på følgende:

• et sett med frukt og bær på pinner ser vakkert og originalt ut, hvis de er forsiktig plassert på en tallerken i likhet med en regnbue. For estetisk nytelse er det nødvendig å sjekke at fargene i hvert sett stemmer overens;
• frukt for en barneferie kan presenteres i form av en pittoresk lysbilde. Som grunnlag for en slik struktur må du ta en bar med hardt skum og lage en bakke ut av den. Sett deretter spyd inn i den, uten å miste synligheten til lysbildet;

• barn elsker alt uvanlig, og muligheten til å presentere gelégodbiter kan være av stor interesse for dem. Det tar tid å forberede dem, men det er verdt det. Det er nødvendig å dekke fruktstykkene som ligger i formene med flerfarget gelé. Vent så til det stivner, og skjær ut ulike figurer fra gelémassen. Snuble på spesielle pinner, og legg på en tallerken. Fersk mat kan erstattes med hermetisk;

• utformingen av fruktsnacks til en barnefest tvinger arrangørene til å bruke fantasien og minne om barndommens tegneserie- og eventyrhelter. Du må prøve å selvstendig legge ut favorittkarakteren din fra fruktbiter og bær. I praksis er dette veldig enkelt, du trenger bare å legge et bilde foran deg og gjengi det;

Og videre:

• frukt for barn kan legges ut i likhet med morsomme ansikter med et sjarmerende smil;
• det kan være kunstneriske variasjoner av å legge ut spiselige fruktgaver i form av landskap med innslag av natur. En slik spektakulær kreasjon vil bidra til rask tømming av tallerkenene av barna;

• med litt øvelse kan du legge ut blomsteroppsatser fra bær og fruktbiter. I dette tilfellet må du bruke lange skarpe pinner. Vaser for slike kreasjoner kan være en tett og hard frukthud. Denne retten spises sammen med innholdet;

• hvitt belegg på deler av plommer, aprikoser, druer ser veldig fint ut, som kan gjøres med sukker eller kokosflak;
• ved hjelp av en skarp kniv og bruk av avlange frukter kan utseendet på skalaer avbildes;
• kanapeer er veldig vanlig i form av små smørbrød med grillpinner;
• søte pinnsvin vil vise seg fra en pære. På den mindre siden må du skrelle huden - det vil være en snute, og stikke tannpirkere inn i den større delen, og streng druer på dem;

• for å skildre en Rubiks kube, må du kutte de samme jevne firkantene fra forskjellige frukter (vannmelon, ananas, kiwi) og koble dem sammen med lange spyd.

Tilstedeværelsen av et stort utvalg av frukt på salg lar deg realisere enhver idé for en barnefeiring. Med litt fantasi og innsats er dette veldig enkelt å gjøre. Hva annet å lage søtsaker til barn.

Et originalt fruktkutt til et barneselskap vil gjøre et uforglemmelig inntrykk på barna dine, så det er verdt å bruke så mye tid på det som mulig og selvfølgelig gjøre det med gode tanker og kjærlighet.

Å holde et rastløst selskap ved bordet og gjøre henne oppmerksom på de tilbudte godbitene er ikke en lett oppgave, men ganske gjennomførbart! En av de beste måtene å mate barn med vitaminer er å dekorere bordet med fruktskiver, som blir hovedgodbiten på et barneselskap. Den originale utformingen av saftige biter av frukt og bær vil holde barnets gjester ved bordet og tillate dem å bli godt matet før utendørs spill.

Å dekorere frukt for en barneferie har en særegenhet: det er uønsket at barn blir skitne til hendene, ellers kan klærne deres og alt rundt bli flekket av fruktjuice og fruktkjøtt. Derfor vil den beste løsningen være å servere bordet med snitt, som serveres på spyd, spyd, i sandkakekurver og vaffelkongler.

* Kokkens tips:
Sørg for å sette lyse spyd i hver tallerken med vitaminretter for barn, som barna vil stikke fruktbiter med og uten å bli skitne på hendene, sende dem helt inn i munnen.

Fruktspyd eller vitaminkanapeer

Skjønnheten til kanapeer avhenger av kontrasten til fargene på fruktene og bærene som brukes.

Merk også at bunnen av de bittesmå smørbrødene skal være tett. For eksempel et stykke eple eller hard ost. Hard salt ost passer veldig godt til alle søte eller sure bær eller frukt.

"Kebab" krever ikke lenger grunnlag for påliteligheten til designet, men slike godbiter har sin egen nyanse: fruktene skal være myke nok til at det er praktisk for barnet å bite av en del av helheten.

Hvordan legge ut spyd

• Å kutte på pinner ser veldig imponerende ut hvis du legger dem ut i en halvsirkel ("vifte") i form av en regnbue. For den estetiske appellen til retten, sørg for at fargene på fruktene i hver kebab stemmer overens i lag.

• En annen fin måte å dekorere bordet på er å bygge en "alpebakke" av fruktskiver. For å gjøre dette, som grunnlag for lysbildet, er det praktisk å bruke tett skum, og danner et lysbilde ut av det. Og så setter vi inn spydene eller spydene i skummet, og holder omrisset av lysbildet.

Hell biter av frukt eller bær med gjennomsiktig gelé i fargen på fruktene som brukes i former, og etter størkning skjærer du geléen i forskjellige former (du kan bruke kakeformer). Vi strenger bitene på pinner eller spyd og legger dem på en tallerken.

Et viktig poeng med å kutte på spyd og pinner er at du i tillegg til frisk frukt også kan bruke hermetiserte!

Fruktskiver i sandkakekurver og vaffelkongler

Du kan fylle hornene og kurvene med både hele bær og fruktbiter. Du kan også strø dem med nøtter og tørket frukt. Et interessant alternativ er å fylle porsjonerte stilleben i kurver med farget gelé. Med denne serveringen kan barn spise vitaminporsjoner som smørbrød, nøye undersøke biter av frukt eller bær gjennom gjennomsiktig gelé.

Den neste ideen er å dyppe frukt i proteinkrem. I hvert horn eller kurv legger du et par skjeer eggehvite pisket med melis (eller kjøp ferdig proteinkrem) og dypper fruktskiver i den. Veldig effektiv da den hvite kremen skaper en appetittvekkende kontrast.

Du kan også servere frukt uten fløte i horn. Uansett, disse er deilige!

Ideer for fruktskjæring og design

Å servere frukt til et barneselskap vil få oss til å skru på fantasien og huske våre favoritttegneserier og eventyrfigurer fra vår egen barndom. Prøv å legge ut figurer av Cheburashka eller Winnie the Pooh, en hvilken som helst dyre- eller dataspillhelt med fruktbiter og bær! Dette er ikke veldig vanskelig, spesielt hvis du åpner bildet og prøver å gjenta det!

Mer enkle bilder er morsomme ansikter eller uttrykksikoner, med øyne, en forlokk og et bredt smil for alle tilstedeværende!

Et annet alternativ for den kunstneriske utformingen av fruktskiver er å legge ut "bilder" der det er fjell, elver, sol og gress. En slik rett vil imponere barna våre veldig, og få dem til å tømme tallerkenen "på et øyeblikk"!

Med litt ferdigheter kan du lage hele klaser med bær (druer, plommer, jordbær, blåbær, markjordbær) og fruktbiter. For å gjøre dette, bruk lange fyrstikker til peiser, slip dem på begge sider. Grunnlaget for buketter kan være et tett eple, som legges i en passende kopp eller vase.

Fruktskjæring for en barneferie kan plasseres i et tett skall av store frukter: ananas, vannmelon, melon, avokado, eller i boller kuttet i fruktkjøttet av store frukter - fersken, pærer, epler, etc. Slike uvanlige "retter" spises like raskt som innholdet!

Og hvorfor ikke strø fruktskiver med melis? Det er en hemmelighet her: hvis fruktene er for saftige, vil pulveret smelte!

"Snøballen" ser spektakulær ut på halvdelene av aprikoser, ferskener, plommer, druer, appelsin- og mandarinskiver. Du trenger bare å drysse fruktene fra siden av huden - slik at sukkeret ikke smelter. Og saftige frukter kan dekkes med kokosflak - også veldig estetisk, spesielt på retter med "bilder".

Hvis du vil overraske gjestene dine med vakre og praktiske snitt, ta råd fra vår kokk.

Faktisk kan alle ideer brukes, det ville være et ønske og tid! Når du forbereder deg på en barneferie, må du huske at vår yngre generasjon setter stor pris på serveringen av det "søte bordet", så du bør bruke maksimal tid på designet!

Et bredt utvalg av bær og frukt i moderne butikker vil gjøre enhver fantasi til virkelighet og gjøre fruktkutt til en uforglemmelig del av hele barnas ferie!

Du kan dekorere festbordet ved hjelp av vakre kutt fra ethvert produkt: ost, kjøtt, pølse, grønnsaker, fisk og frukt. Ideer for å kutte kutt er presentert i denne artikkelen.

Dekorer hverdagen, og spesielt festbordet, vil hjelpe vakkert snitt. Du kan lage den av alle ingredienser: kjøtt, ost, grønnsaker eller frukt. Stykker og skiver av produkter kan legges ut ikke på enkle, men på originale måter slik at de forblir uendret. vakte oppmerksomhet, vekket appetitten.

Det er flere kutteregler:

• Velg å tjene bred flat tallerken, helst hvit. På slike retter vil kutting være se lyst og attraktivt ut.
• Ikke kombiner plante- og dyreprodukter. Hvis dette er grønnsaker, har de en egen rett, frukt også (de regnes som en dessert). Kjøtt og pølse kan kombineres.
• Skjæring bør ikke krydres med saus eller olje, samt drysses med krydder. Hvis du tror at du kan dekorere smaken av grønnsaker med rømme eller majones, tilby gjestene dem separat i en sausbåt.
• Skjæring (hvilken som helst) bør alltid være svært bare kuttet i små skiver (flate biter). Grov og tykk skjæring av ingredienser ser ikke estetisk tiltalende ut.
• Hovedregelen for vakker skjæring - skarp kniv. Dimensjonene og materialet til kniven (keramikk eller metall) er helt uviktige, du bør være komfortabel med å jobbe med den.
• Velg kun for kutting kvalitet og ferske produkter. Prøv å overraske gjestene med et uvanlig produkt.
• Hold deg til en kuttet form, for eksempel en halvsirkel eller trekant, slik at hele retten ser organisk ut.

Noen typer skjæring er så dyktige at inkluderer mange dekorative elementer fra de samme ingrediensene skiver: figurer, blomster, uvanlig arrangement av stykker. I noen tilfeller, når du skjærer grønnsaker, kan du bruke en spesiell enhet for å kutte - skjæremaskin.

Skiver vannmelon og melon på festbordet

Meloner vil også bli en lys sesonggodbit for gjestene. En slik godbit kan dekorere hoved- og dessertbord. Uansett vil det være passende og veldig «populært» blant gjestene.

Du kan kutte en melon og vannmelon på flere grunnleggende måter:

• Kuber- kutting gjøres med kniv. Den skrellede fruktkjøttet av vannmelon eller melon, pitted, kuttes. Bitene legges ut på et serveringsfat i et strø eller i to.
• baller- for kutting brukes en spesiell skje, som danner en vakker ball. Spre et slikt kutt bør være i brede boller eller boller.
• oppskåret- denne metoden innebærer å rense frukten fra frødelen og kutte i trekantede skiver sammen med skallet. I dette tilfellet kan du bruke trepinner (til is), slik at bitene enkelt kan tas fra fatet og spises.

Å spise biter av vannmelon eller melon er tatt ved piercing med en gaffel. I tilfelle festmåltidet ditt ikke involverer bestikk (buffet, piknik), bør du stikke et spyd og en tannpirker i hvert stykke.

Video: "Vannmelon Fruit Basket"

Vakre osteskiver: design og dekorasjon

Ost i skiver må være tilstede på feriebordet. Bare ost egner seg til krøllete kutting gjør serveringen original og interessant. Veldig lett å kutte ost krøllete kniver. De etterlater et rillet kutt, som et resultat av at hvert stykke har en viss form.

Enkleste osteskivekniv- "bølge". Kniven lar deg kutte osteskiver uansett tykkelse. Det er best å smøre ost i skiver på et fat som det er lagt salatblader på. Dette er nødvendig for at osten ikke skal tørke ut raskt og se appetittvekkende ut.

Ost er den eneste kuttede ingrediensen som kan kombineres med hell med pølse- eller kjøttstykker, og skaper mønstre og former. I tillegg vil kombinasjonen være uvanlig velsmakende. ost med bær:

• Druer
• Jordbær
• Bringebær
• blåbær
• Druer

Den deiligste anses å være osten i skiver, som er laget fra ulike typer ost. Du kan kombinere fett med lite fett, salt med velduftende mormelk, med nøtter og urter, med mugg og paprika.

En av de beste smakskombinasjonene ost med honning. Denne smakskombinasjonen gir en annen interessant idé for skjæring: du kan sette en liten bolle med flytende honning i midten av serveringsfatet. Rundt bollen skal det ligge forskjellige typer ost (ulike smaker), ost kan suppleres med nøtter: valnøtter, mandler, cashewnøtter.

Video: "Ost i skiver, ostetallerken dekorasjon"

Vakkert pålegg: design og dekorasjon

kjøttpålegg- den beste snacken og deilige godbiter for gjestene. Som regel består pålegg fra forskjellige varianter av saltet, røkt kjøtt, supplert med pølser. Pålegg er tillatt å kombinere med en rekke oster, oliven, salat eller urter. Grønnsaker i pålegg kan frigjøre "juice", som er svært uønsket for kjøtt.

VIKTIG: Unntaket er små cherrytomater, som ikke trenger å kuttes. De kan pent legges ut på toppen av kuttene, og tilfører lysstyrke og friskhet til retten.

fra kjøtt, kuttes i tynne skiver, det er veldig praktisk å brette pene rør, legge det med "skalaer" eller roser. Du kan skjære kjøttet veldig tynt og vakkert ved hjelp av en skarp bred kniv eller en spesiell "skjæremaskin".

Video: "Vakre pålegg"

Vakker skjæring av pølse: dekorasjon og dekorasjon

Pølse- den mest "hyppige gjesten" på festbordet. Du kan servere pølse på noen interessante måter. Det er nødvendig å gjøre dette for å interessere alle de tilstedeværende og vekke appetitten.

Pølse kan kombineres med ost, oliven, salat, cherrytomater, physalis. Fra forskjellige varianter av pølse, kan du legge ut en rekke mønstre og mønstre.

Video: "Pølseskjæring"

Typer kutting av grønnsaker, krøllete kutting

Grønnsaksskjæring er et must må på bordetå "jevne ut" alvorlighetsgraden til noen fete retter: kjøtt, salater med majones, fisk og poteter. For at grønnsaker skal "ønskes å spise", bør de være det Anrett på et serveringsfat på interessante måter.

Nok til å kutte harde grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, agurker) krøllete kniver kan brukes, som kutter grønnsaker i et "bølge"- eller sikksakkmønster. Små grønnsaker som cherrytomater bør enten kuttes i to eller stå hele.

Kan legges til grønnsakskutt fersk løk. Løk brukes best med mindre krydrede varianter, slik at de bare forårsaker behagelige smaksopplevelser: blå, hvit, purre, sjalottløk. Skjær løken i pene og ikke tykke ringer.

Video: "Festlig grønnsaksskjæring"

Vakker skjæring av tomater og agurker, løk: dekorasjon og dekorasjon

Slike enkle grønnsaker som tomat, agurk og løk kan vakkert serveres på en tallerken og serveres ved festbordet.

Skjæringsfunksjoner:

• Tomat veldig vannaktig, så den bør kuttes i enten store ringer eller halvringer. Små tomater kuttes best i skiver (fire ting fra en frukt). Cherrytomater kuttes i to eller lar de stå hele.
• Agurk tillater flere måter å kutte på: ringer, ovaler (skjæring på skrå), halvringer, serpentin (ved hjelp av et spesialverktøy). Formen på grønnsaken lar deg også kutte den langs skiver, strimler, terninger.
• Løk kuttes bare i ringer, ringer plasseres enten på toppen av alle grønnsaker, eller vekslende med dem. Du kan dekorere skivene med en haug med ferske løkfjær, som lett bøyes, stables og lage et mønster.

Ethvert kutt av grønnsaker kan dekoreres med alle urter: persille, dill, basilikum, salat.

Video: "Hvordan lage en agurkerose?"

Vakker grønnsaksskjæring på festbordet: dekorasjon og dekorasjon

Du kan dekorere grønnsaksskjæring på både enkle og originale måter. For dette trenger du noen ideer:

Hvordan kutte epler vakkert slik at de ikke blir mørkere når de kuttes?

eple- en av de mest sunne og smakfulle frukter. Å kjøpe et eple er ikke noe problem når som helst på året. Hvis du spiser et eple sammen med fet mat, er det det kan hjelpe fordøyelsesprosessen. Syren i eplet hjelper til med å bryte ned komplekse fettstoffer og øke stoffskiftet.

Du kan velge søtt eller surt eple til oppskjæring. Strukturen er tett nok til det lar deg kutte frukten i tynne skiver og ordne pent på et serveringsfat. Det eneste og viktigste problemet med et eple er en stor mengde jern i det, noe som bidrar til fruktoksidasjon i frisk luft(vi snakker om fruktkjøttet).

For at dette ikke skal skje og eplet ikke blir mørkere, må det behandles sitronsyre på en av følgende måter:

• Dryss epleskiver med sitronsaft
• Skyll eplemasse (skjæring) i vann med sitronsaft
• Drypp limesaft over eplet før servering

Video: "Hvordan kutte et eple vakkert?"

Vakker skivet appelsin på festbordet: dekorasjon og dekorasjon

Akkurat som et eple er en appelsin et flott tillegg til det festlige og hverdagslige bordet. Appelsinsyre vil hjelpe fordøye fet mat og tjene som snacks for alkoholholdige drikker.

Å kutte en appelsin er ganske enkelt. Du kan kutte sitrusen ringer eller halvringer. Du trenger ikke skrelle appelsinen, skorpen vil bidra til å holde snittet i form. Frukt må være rense beinene som kan være til stede i den.

Du kan kombinere appelsinskiver med andre frukter: sitron, eple, kiwi, grapefrukt, banan, pære og bær.

Video: "Orange Rose"

Vakker oppskåret ananas på festbordet: bilde

En ananas - eksotisk frukt(spesielt vitenskapelig betraktes den som en grønnsak, ettersom den vokser i hagen). En ananas ideell for kutting, som kan dekorere ethvert bord, spesielt et festlig. Ananas i sin smak kan virke som dessert, og kan kombineres med kjøtt- og fjærferetter.

Den uvanlige formen på ananas tillater det flere vinnende måter å kutte den på, som vil resultere i en vakker festrett. Ananas har nok tykk hud, skal kuttes med kniv. Dette gjøres forsiktig for ikke å ripe piggene på huden på hånden.

Ananas frukt delt i to, blir fruktkjøttet renset. Massen kan skjæres i skiver og legge dem ikke på en tallerken, men i en bolle med ananas, som beholder alle sine funksjoner: hud og grønn hale. Et slikt kutt vil umiddelbart glede gjestene.

Ananas som et kutt kan med hell kombineres med andre frukter: kiwi, ananas, grapefrukt.

Video: "Alternativ for skjæring av ananas"

Vakker skjæring av frukt på et barneferiebord: dekorasjon og dekorasjon

Barneklipp skal «interessere» barn. Det er derfor frukt kuttes på en original måte, gjentatte tegneserieplott, interessante bilder.

De mest populære måtene å kutte fruktskiver på:

• Lag et fruktspyd
• Lag et "fruktpinnsvin" med tannpirkere
• Lag et bilde av frukt

Interessante fruktkutteideer for barn:

Sild pynter ofte på festbordet, da det er en favoritt "snack" for sterke alkoholholdige drikker blant det "russiske folket". For å gi den et mer "smart utseende", bør du bruke flere måter å dekorere fisk på:

• Renset fisk kan legges på et fat i biter, alternere dem med skiver av fersk sitron.
• Fisk kan pyntes hvite eller blå løkringer, løken kan stikkes mellom bitene.
• Du kan dekorere de utlagte sildbitene, drysset med hakket grønn løk(løk kan erstattes med hakket dill eller persille).
• Kjøttet av fisken er perfekt kombinert grønn oliven smak, som samtidig kan dekorere serveringen.

Video: "Fiskeskjæring"