Meksikansk energidrikk frokost. Meksikansk frokost: Tre deilige ideer

Vi presenterer for din oppmerksomhet det siste utvalget av sunne frokoster fra forskjellige land. I dag skal vi snakke om den tradisjonelle spanske frokosten, hva som er den rette frokosten for meksikanere og den sunneste italienske frokosten.

Som vi sa tidligere, i dag har de fleste forskere bevist fordelene med et morgenmåltid - frokost. Det er kjent at de som ikke hopper over frokosten lider mye mindre av stress. I tillegg gir en full frokost kroppen alle nødvendige stoffer, forbedrer hjernens funksjon, øker årvåkenhet, gir styrke og utholdenhet til sport.

Ifølge ernæringsfysiologer er normen for frokost 25% av normen for alle næringsstoffer som kommer inn i kroppen gjennom dagen. Tidligere forskning har vist at ved å hoppe over frokosten, fratar du kroppen din for mange essensielle næringsstoffer som er nesten umulig å erstatte i løpet av dagen. Hvis det å hoppe over frokost har blitt normen for deg, husk at dette sikkert vil ha negative konsekvenser for helsen din.

Hvis du synes det er vanskelig å starte frokosten med et måltid, drikk et glass vann eller juice – grønnsak eller frukt. Dette vil hjelpe "starte" magen, og kroppen vil våkne raskere og være klar til å spise. Når du setter sammen en sunn frokostmeny, ta med sunn mat som cottage cheese eller ost, og bytt ut en bolle eller hvitt brød med svart brød.

I europeiske land regnes ost, egg og smør som hovedproduktene til en sunn frokost. Men i Spania og Mexico har frokosten sine egne kjennetegn. La oss begynne med dem.

Spansk frokost

Den vanligste, takket være sin enkelhet, og elsket av mange spanjoler, består frokosten av nybakte (i en brødrister eller ovn) brødskiver, olivenolje, tomatpuré, kaffe eller appelsinjuice. Det er verdt å merke seg at selv om spansk brød produseres i dag i høyteknologiske urbane bakerier, smaker det som ekte hjemmelaget brød, velduftende og veldig sunt.

Spansk frokost - tortilla - potetgryte med grønnsaker eller fisk. Foto: skyscanner.ru

Til frokost gnis brødskiver med hvitløk, dyppes i tomatpuré og helles over med velduftende olivenolje, vaskes ned med svart kaffe. Det er kjent at det er en kraftig antioksidant og en viktig komponent - et av de mest nyttige og balanserte ernæringssystemene.

Spanjoler setter stor pris på grønnsaker, spesielt paprika og tomater. Disse grønnsakene er en viktig del av de fleste spanske retter.

Det andre spanske frokostalternativet er tortilla - en potetgryte med grønnsaker eller fisk. Et slikt flatbrød, en krysning mellom en gryte og en omelett, er en ganske solid frokost i spanjolenes syn.

Spanjoler setter stor pris på grønnsaker, spesielt paprika og tomater. De er en viktig del av de fleste spanske retter. Foto: Mario Tama/Getty Images

Meksikansk frokost

Til frokost foretrekker meksikanere også tortilla, men i motsetning til spanjolene koker de den av mais. En tradisjonell meksikansk frokost er maistortillas, bønner med chilipepper eller varm saus. Frokost serveres også med eggerøre og moste bønner. Salsa - saus og nachos - maischips kan serveres til frokost. Salsa er en tradisjonell meksikansk saus laget av kokte og hakkede tomater eller tomatillo (en type physalis). Chilipepper, sort pepper, koriander, løk, hvitløk tilsettes sausen.

I likhet med amerikanere er meksikanere sikre på at en av de mest næringsrike og sunne frokostene er eggerøre. Her serveres den med varm saus, bønner, samme tortilla og chilipepper.

Meksikansk frokost: tortillas. Foto: OMAR TORRES/AFP/Getty Images

I tillegg til disse solide rettene velger meksikanere maistortillas med sorte bønner, ost, skinke og egg til frokost. Takket være denne frokosten får kroppen alle de nødvendige næringsstoffene, og du kjenner en bølge av energi gjennom dagen.

Til tross for et slikt utvalg av frokoster, har hver region i Mexico sine egne egenskaper i tilberedningen. Men en obligatorisk del av dessertdelen av frokosten er tropiske frukter eller fersk juice. Men - som en av de vanligste morgendrikkene - av en eller annen grunn slo den ikke rot i Mexico: her, i stedet for teblader, brygges kamille.

Italiensk frokost

Til frokost velger italienerne den letteste maten - kaffe med melk og ristet toast med en osteskive. Havregryn og yoghurt kan legges til en så beskjeden frokost, og til dessert - frukt.

Dette måltidet passer imidlertid ikke for alle italienere. De av dem som virkelig bryr seg om helsen deres foretrekker fortsatt å holde seg til middelhavsdietten, hvor hovedkomponentene er:

en stor andel av frukt, grønnsaker, poteter, bønner, nøtter, frø, brød og andre kornprodukter i maten som konsumeres.
kaldpresset olivenolje.
en moderat mengde fisk og en liten mengde kjøtt.
oster med lite fett.

De fleste italienere foretrekker fortsatt å holde seg til middelhavsdietten. Foto: David Silverman/Getty Images

Vi snakket om de vanligste frokostene i forskjellige land. Vi håper at det ikke bare var interessant, men også nyttig: Tross alt kan noen alternativer for morgenmenyen brukes til frokosten din for å gjøre den mer variert og mye sunnere. Lag din egen versjon av en sunn frokost som gir deg energi hele dagen og gir deg et godt humør hver dag!

Deilig - sunn "hurtig" mat (oppskrifter)

Når du reiser til utlandet, vil det være nyttig for deg å lære om egenskapene til kjøkkenet. Her har vi samlet mange eksempler på populære nasjonale frokoster fra hele verden.

1. Så la oss starte med den nasjonale engelske frokosten. I utgangspunktet, på en engelskmanns tallerken om morgenen er det pølser eller bacon med stekte egg, bønner, tomater, sopp, (oftest champignon), ristet brød med honning, syltetøy eller marmelade. Men! Syltetøy og marmelade er ikke det samme. Marmelade lages utelukkende av appelsiner, og syltetøy fra andre frukter eller bær. De fleste er ganske kritiske til den engelske frokosten fordi den er for fet. På slutten av måltidet serveres te eller kaffe med melk.

2. Frokost i Iran er et slags indisk Naan-brød med smør og syltetøy. Hvis en lett frokost ikke tilfredsstiller deg, så er det et annet iransk frokostalternativ - Halim. Halim er en blanding av hvete, kanel med smør og sukker, tilberedt med kjøttdeig i store gryter. Kan spises kald eller varm.

3. Kubansk frokost består vanligvis av søt kaffe med melk, som tilsettes en klype salt. Kubansk brød er laget for å dyppes i kaffe - tynne, lange skiver smurt med smør.

4. Polsk tradisjonell frokost er kjent som "Jajecznica". Består av eggerøre toppet med pølsebiter og to potetpannekaker.

5. En rask spansk frokost - "Pan a la Catalana" eller "Pan con Tomate" er lett å tilberede, men ekstremt velsmakende. Gni brødet med fersk hvitløk og rikelig med modne tomater, og drypp deretter med olivenolje og salt. Dekk den så med ost og skinke. Spansk frokost er klar!

6. En deilig marokkansk frokost består vanligvis av forskjellige brød med chutney (tradisjonelt indisk krydder), syltetøy, ost eller smør.

7. Sunn hawaiisk frokost - Det er umulig å se for seg hawaiianere som spiser noe annet enn frukt. Selvfølgelig er det en bagel på tallerkenen til Hawaiianeren under frokosten. Men energien som mottas fra den vil være borte i løpet av noen minutter på et surfebrett.

8. Svensk frokost inkluderer ofte en pannekake kjent som "Pannkakor". Dette er et tynt flatbrød laget av deig, stekt på begge sider. Serveres vanligvis med et søtt, fruktig fyll.

9. Islandsk frokost - solid og varm. Havregryn serveres med brunt sukker, nøtter eller rosiner på toppen.

10. Frokost i Portugal er fylte croissanter og en stor kopp kaffe.

11. Australsk frokost - det er bare én viktig komponent her - "Vegemite". Toast og en salt brun masse spredt på den fra en krukke kalt "Vegemite".

12. Frokost i Brasil overrasker med sitt utvalg av kjøtt, ost og brød på en tallerken.

13. Italiensk frokost. Selvfølgelig er det normalt for italienere å spise pizza eller pasta til frokost, men likevel er en tradisjonell italiensk frokost en cappuccino og en croissant.

14. Walisisk frokost er walisisk toast med bakt, smeltet ost på.

15. Frokost i Danmark er virkelig solid. På tallerkenen vil du se rugbrød, ost, salami, skinke, paté, honning, syltetøy og noen ganger en liten skål med sjokolade.

16. En ekte filippinsk frokost er en kombinasjon av ulike lokale frukter. Mango er veldig populært og vil stadig oppta filippinerens frokosttallerken. For å ha nok energi for hele dagen, kan du velge ris, eller små pølser, som er kjent der som "longganisa". De stekes med salt og hvitløk, og dette vil bli kjent som "sinangag". Sinangag serveres med egg, kjøtt og bønner.

17. Frokost i Alaska - hjortekjøtt og et stekt egg legges på en pannekake og frokosten er klar.

18. Den tradisjonelle frokosten i Tyskland er uvanlig enkel, men næringsrik. Pølser, lokale oster og nybakt brød og alt dette kan skylles ned med naturlig kaffe.

19. En populær amerikansk frokost er hjemmelagde lubne pannekaker med sirup og bær og et par baconskiver.

20. Frokost i Frankrike – ja, du gjettet riktig, det er croissanter! De er alltid veldig smakfulle uansett fyll: mandel, smør, sjokolade eller fløte.

21. Indisk frokost – Her har vi rosmarinstekte poteter, indisk tofu, linser, grønnsakspølse og pepper banantoast.

22. Skotsk frokost er veldig lik engelsk og irsk, men hovedgjesten på tallerkenen er haggis. Vet du ikke hva haggis er? Oppmerksomhet, det kan virke litt grusomt: haggis er laget av hjertet av en sau, lever og lunger, havregryn, smult, krydder og salt, og alt dette males med løk til kjøttdeig.

23. Frokost i Thailand består av krydret myntefisk med søtt og krydret svinekjøtt, servert med ris.

24. Kanadisk frokost består av «perogies» – disse er kokte, bakte eller stekte dumplings laget av usyret deig, fylt med potetfyll, surkål, kjøttdeig, ost eller frukt. Alt dette serveres med et par pølser og toast.

25. Meksikansk frokost er vanligvis ganske krydret, men dette regnes som normen for meksikanere. Og den består av nachos (maischips), ost og bønner.

26. Ceviche er en frokostrett i Peru. Dette er en sjømatrett. Fersk rå fisk marinert i sitrusjuice som sitron eller lime og krydret med chilipepper. Denne retten kan også serveres til lunsj og middag.

27. Frokost i Bolivia er pannekaker med kjøtt eller grønnsaker kalt "saltenas".

28. Egyptisk frokost - en rett kalt "Foul Madamas". Den er laget med bønner, kikerter (kikerter), hvitløk og sitron. Drysset med olivenolje, krydret med kajennepepper, tahinisaus, hardkokte eggeskiver og litt grønnsaker.

29. Tofu er frokostvalget i Japan, sammen med fisk og ris, selvfølgelig. Dypp den i soyasaus for en ekte japansk frokostopplevelse.

30. Frokost i Kina er i utgangspunktet ikke forskjellig fra lunsj og middag der. Nudler, ris, stekt kylling og grønnsaker er hovedingrediensene til kinesisk mat.

31. Frokost i Mongolia består vanligvis av kokt lam med mye fett og mel, og eventuelt meieriprodukter eller ris.

32. Koreansk frokost er veldig lik lunsj og middag i Korea. Du vil motta en liten tallerken med kimchi, en skål med ris og en bolle med grønnsakssuppe. Godt gammelt stykke toast vil også dukke opp på tallerkenen din.

33. I Pakistan får du Aloo Paratha til frokost. Dette er indiske usyrede flatbrød tilberedt i en stekepanne. Deigen inneholder ghee og brød, vanligvis fylt med grønnsaker. Disse rettene spises vanligvis med smør, chutney eller annen varm saus. Du kan også rulle pannekaken og dyppe den i te.

34. Estisk frokost er ostemasse som ligger på en hvetetortilla, kjent som «ost på toast». Kremet topping kan toppes med ricotta.

35. Venezuelansk frokost er representert av bakverk - en slags paier fylt med ost, kjøttdeig eller grønnsaker og bønner.

36. Frokost i Colombia er spesielt original - det er suppe. Den er laget av melk, grønn løk og ost.

37. Frokost i Ghana – Den mest populære frokostretten i dette afrikanske landet er «waakye». Dette er ris kokt i bønner og du kan kjøpe denne retten i alle gateboder i Ghana.

38. Frokost i Uganda. Som i mange store land varierer typiske frokoster fra region til region. Men en populær rett over hele landet er katogo, en kombinasjon av grønne bananer som blandes med stuet biff i en grønnsakssaus under matlagingen. På bildet over består retten av en banan med kuorganer.

39. Frokost i Costa Rica. "Gallo Pinto" er en standard frokostrett i Costa Rica. Den er laget med svarte bønner, ris, rømme, salsa og maistortillas på slutten. Costaricanere legger ofte til litt avokado, stekt plantain eller kjøttpålegg på den andre siden av tallerkenen.

40. Tyrkisk frokost består vanligvis av flere varianter av ost, smør, oliven, egg, tomater, agurker, syltetøy, honning, kjøtt og krydder.

Engelske Victoria Philpott bestemte seg for å finne ut hvilke retter folk foretrekker å spise som morgenmåltid i forskjellige land i verden. Venner fra forskjellige land sendte henne bilder og oppskrifter på frokostene deres, hvor Victoria laget et slags gastronomisk kart over verden. Slik ble prosjektet «De 50 beste frokostene i verden» til. Nå har vi muligheten til å foreta en kulinarisk reise til forskjellige deler av planeten vår.

engelsk frokost. Den fullstendige versjonen inkluderer absolutt egg, bacon, pølser, bønner, sopp, potetkoteletter (hash brown potet) og toast. Og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten en kopp kaffe eller svart te.

Israelsk frokost. Måltidet er ment å starte med en porsjon salat, etterfulgt av en rekke snacks: myke melkeoster, oliven og sorte oliven, bakt aubergine, hummus og tahina, syltet paprika, hermetisk tunfisksalat. Frokosten inkluderer toast og grovt brød. Som regel inneholder den israelske frokosten ikke kjøttretter. Egg serveres i stedet.

Frokost i Nederland. Vanligvis består den nederlandske frokosten av flere typer brød med ost, skinke, syltetøy, honning, sjokolade eller fruktsmuler. Ofte - pannekaker med alle slags fyll.

Frokost i Tyrkia. På bordet vil du garantert se flere varianter av ost, smør, oliven, egg, hakkede tomater og agurker, syltetøy og honning, brød og krydret kjøtt. Noen ganger kan det være stekte pølser, eggerøre eller menemen (omelett med tomater eller grønnsaker).

Frokost i Frankrike Croissanter, krumkaker og mer krumkaker. Vel, da - en fullstendig fantasi. Fylt med knuste mandler, sjokolade eller fløte – du kan ikke ødelegge en god croissant.

Frokost på Filippinene Lokal frukt som mango, samt ris og små pølser. Stekt med salt og hvitløksfedd kalles de sinangag. Deretter blandes de med egg, kjøtt og bønner.

tysk frokost. Pølser, lokale oster og nybakt brød. Alt dette skylles ned med sterk kaffe.

Frokost i Uganda. En favorittrett heter katogo - stuet grønne bananer med biff eller grønnsakssaus. Mer eksotiske sauser er også mulig - for eksempel innvoller fra ku (som på bildet over).

Meksikansk frokost. Biff, chilequiles og andre produkter. Nachos, ost og bønner er en del av frokosten, som alltid er rikt krydret.

Malaysisk frokost. En kopp varm lammi (nudelsuppe med grønnsaker, kjøtt, eggerøre og krydder) eller Nasi lemak er landets nasjonalrett, hvor hovedingrediensen er ris kokt i kokosmelk. Retten serveres med chili sambalpasta, ansjos, kokte egg, ristede peanøtter og agurkskiver. All denne prakten er pakket inn i et bananblad.

Koreansk frokost. Her i landet eksisterer ikke konseptet frokost som sådan i det hele tatt. Morgenmåltidet er ikke forskjellig fra det som serveres på andre tider av dagen. Grunnlaget for morgenmåltidet er fortsatt vanligvis en blanding av syltede grønnsaker, kimchi, samt ris, eggerøre.

Frokost i Canada. Usyrede deigboller fylt med potetmos, surkål, kjøttdeig, ost eller frukt. De er vanligvis kokt, bakt eller stekt. I tillegg serveres pølser, toast og smør til bordet.

Hawaiian frokost. Det er vanskelig å forestille seg Hawaiianere som spiser noe annet enn frukt. En bolle er selvfølgelig også inkludert i frokosten, men hawaiianerne trenger ikke være redde for ekstra kalorier – de forsvinner på bare et par minutters surfing.

Frokost i Australia. Den vanlige australske frokosten er veldig lik den som tilberedes i vestlige land. Det kan være toast, smørbrød med frukt eller juice. Samtidig er Vegemite-pasta, landets nasjonalrett, som er tilberedt på grunnlag av gjærekstrakt, alltid til stede på bordet.

Frokost i Thailand Krydret fisk med mynte, søtt og krydret svinekjøtt og ris. Denne retten finner du på kafeer over hele landet.

amerikansk frokost. Det kan være mange alternativer her, men en av de som er mest vanlig i USA er tykke pannekaker (pannekaker) med sirup og bær, som alltid ledsages av et par baconbiter og eggerøre.

Skotsk frokost. Sammensetningen ligner en engelsk eller irsk frokost. Av funksjonene - blodpudding, Lorna firkantpølse, lam innmat (haggis).

Frokost i Italia. Oftest spiser italienere frokost på flukt kalt cappuccino e cornetto eller cappuccino med en croissant.

Frokost i Bolivia. Her i landet til frokost kom de med sin egen spesialrett! Saltena er en krysning mellom en empanada og en kornisk patty. De er vanligvis fylt med kjøtt og grønnsaker, tilsatt sukker for å gjøre smaken mer velsmakende.

Islandsk frokost. Havregryn med brunt sukker, rosiner, nøtter.

Frokost i Alaska. Hjortekjøtt og eggerøre på en tung pannekake.

Frokost i Costa Rica. Et favorittvalg blant costaricanere er en rett kalt Gallo Pinto. Det er en blanding av ris, svarte bønner, salsa og maistortilla. Om ønskelig kan du legge til et stykke avokado, moden stekt banan og kjøtt.

Frokost i Mongolia. Den mest tette og faste maten i Mongolia tilberedes til frokost og lunsj, vanligvis kokt lam med mye fett og mel, samt meieriprodukter eller ris.

Frokost i Polen. En tradisjonell polsk frokost består av eggerøre toppet med pølseskiver og to potetpannekaker.

walisisk frokost. Alt er ganske enkelt - varm toast bakt med ost.

spansk frokost. En rask spansk frokost er pan a la catalana, bare en brødskive toppet med fersk hvitløk og rikelig med modne tomater drysset med olivenolje og drysset med salt. I tillegg kan de servere et stykke ost, skinke.

Marokkansk frokost. Den består vanligvis av ulike typer brød, samt pannekaker kalt bagir. De serveres med syltetøy, ost eller smør. Bagir er laget av hvetemel med tilsetning av semulegryn; bagirpannekaker har en frodig og porøs struktur.

Frokost i Peru. Ceviche (den mest populære retten til enhver tid på dagen, enten det er frokost, lunsj eller middag) er en rett med fersk fisk og sjømat marinert i sitron- eller limejuice og krydret med chilipepper.

Frokost i Venezuela. Empanadas - en patty laget av hvetemel og bifftalg, med fersk ost, kjøttdeig eller hvilken som helst kombinasjon av grønnsaker og bønner.

Brasiliansk frokost. En rekke kjøtt- og ostestykker med ferskt sprøtt brød. Alt dette suppleres etter smak med smør eller syltetøy. Og selvfølgelig en kopp kaffe.

Irsk frokost. Etter å ha prøvd den engelske og skotske frokosten, er det tid for en irsk frokost. Du finner blant annet pudding og usyret brød med brus.

Portugisisk frokost. Til frokost i Portugal spiser de vanligvis toast, smørbrød, bakverk og vasker det hele ned med kaffe.

Kinesisk frokost. En tradisjonell kinesisk frokost ligner både lunsj og middag. Inkluderer nudler, kyllinggryteris og grønnsaker.

Frokost i Vietnam. Svært ofte spiser vietnameserne nasjonal suppe "pho" til frokost. Den tilberedes med risnudler, som, når servert, tilsettes biff eller kylling, noen ganger biter av stekt fisk eller fiskeboller. Suppen helles i en bolle og smakes til med urter, løk, paprika og sitronsaft.

Estisk frokost. Det er en nybakt bolle toppet med bakt ost.

Frokost i Ghana. Cassava panert med krydder og brødsmuler. Ghanesere spiser stort sett lite kjøtt, frokosten deres er full av varme krydder og krydder, og brød er en viktig del av den ghanesiske frokosten.

Ungarsk frokost. Det tradisjonelle elementet er pogacha-bollen. Det er et lite rundt brød, noen ganger et flatbrød, vanligvis salt, selv om søte pogachaer også finnes. Populære alternativer for pogacha er potet, med knitring, med cottage cheese og med kål.

Frokost i Belize. En blanding av spanske, afrikanske og lokale indiske retter. En av hovedrettene i Belize er stekeknekter. Dette er biter av deig stekt i en stor mengde olje. De serveres til første og andre rett, og de blir også behandlet med honning og syltetøy.

Frokost i Danmark. De fleste dansker spiser smorrebrod til frokost. Dette er brød med smør og skiver av kjøtt, fisk eller ost. Men danskene blander ikke retter på tallerkenen og spiser dem i streng rekkefølge, med kniv og gaffel. En dansk frokost (eller morgen-komplett) består av kaffe eller te, rugbrød, müsli, syltetøy og ost, ofte også oppskåret kjøtt.

Bahamansk frokost. Den klarer seg ikke uten den tradisjonelle grøten på øyene fra en blanding av havregryn og maismel. Serveres med reker og kjøtt.

frokost i India. Indisk mat er veldig forskjellig fra stat til stat og fra nord til sør og vest til øst. I noen deler av India er det vanlig å starte dagen med stekte poteter med karri og bønner, i andre med usyret flatbrød fylt med løk eller ost. Bildet over er indisk tofu, linser, grønnsakspølser, bananpeppertoast og rosmarinstekte poteter.

egyptisk frokost. Egyptere overalt velger en rett kalt Foul Mudammas til frokost. Den består av grønne bønner, kikerter, hvitløk og sitron. Ofte krydres retten med olivenolje, kajennepepper og tahinisaus, og et kokt egg og grønnsaker skåret i skiver legges utover.

Colombia. Det er mange frokostalternativer i Colombia for å fylle deg med styrke og energi hele dagen. En av de mest populære er en rett kalt changua. Den er laget av melk, sjalottløk og ost.

Frokost i Iran. Dette er et slags indisk brød "Naan" med smør og syltetøy. Hvis en lett frokost ikke er nok, spiser iranere halim. Halim er en blanding av hvete, kanel, smør og sukker tilberedt med kjøttdeig i store gryter. Den kan spises både kald og varm. Her kan du også se den iranske versjonen av omeletten.

Frokost i Den dominikanske republikk. Inkluderer tradisjonell bananpuré - manga. Denne retten er tilberedt av bananer, med tilsetning av smør og salami, ost og egg. Serveres med varm sjokolade.

Frokost i Japan. En typisk japansk frokost består av grønn te, en kopp ris, tofu-suppe, små ark med nori-tang og et stykke røkt laks eller tunfisk.

Svensk frokost. Svenske pannekaker kjent som pannkakor, som ligner på vanlige pannekaker, men med søt fruktfyll.

Frokost i Jordan Det er mange alternativer, men oftest på bordet til jordaneren kan du se hummus (en matbit av moste kikerter, som vanligvis inkluderer olivenolje, hvitløk, sitronsaft, paprika, sesampasta), falafel (frityrstekte baller av knust kikerter krydret med krydder) og saltet yoghurt.

Frokost i Pakistan. Paratha serveres til frokost. Dette er en fersk butterkake, på størrelse med en middels eller stor stekepanne. Spis den med smeltet smør, grønnsaker, varm saus.

Frokost i Russland Pannekaker laget av hvetemel, vanligvis servert med syltetøy, honning, rømme eller frisk frukt.

Nyt måltidet!

Meksikansk mat, sterkt påvirket av Spania, er kjent for sine krydrede smaker og fargerike dekorasjoner. Nasjonale retter er ikke komplette uten minst en av de tre typiske ingrediensene: tortillas (mais tortillas) og hot chilipepper.

Shutterstock.com

I helgene, når du har mer tid, kan du lage tradisjonelle meksikanske retter som passer utmerket til frokost: quesadillas og eggerøre med.

1. Huevos divorciados

Meksikansk eggerøre servert med to typer salsa og mais nachos. Noen ganger tilsettes stekt bønnepuré i retten.

Shutterstock.com

Ingredienserfor 4 porsjoner: 200 g røde tomater, 200 g skrelte grønnsaksphysalis, 2 fersk chilipepper, 1/4 grønn løk, 2 nellik, 2 ts salt, 3 ss hakket fersk koriander, 1/4 kopp vann, 8 ss maisolje, 8 egg, mais nachos.

Matlaging: Varm en tørr støpejernsgryte over middels varme. Fres tomater, physalis, jalapenos og løk, snu med tang, til de er brune på alle sider, 10 til 15 minutter. Skrell tomatene fra skinnet, fjern frøene fra paprikaen.

For rødt: Grovpurer tomatene, 1 chili, 1 fedd og 1 ts salt i en blender, ha over i en bolle.

For den grønne salsaen: Puré physalis, hvitløk og chilipepper grovt. Tilsett salt, koriander og vann, hell i en separat beholder.

Tilbered eggerøre: Varm 2 ss olje i en liten panne over moderat varme. Knekk 2 egg forsiktig i en kopp, hold plommene intakte, hell deretter i pannen og kok under lokk i 5 minutter, eller til ønsket ferdighet. Smak til med salt og pepper. Stek de resterende eggene på samme måte. Server med to typer salsa og maischips.

2. Stekt egg quesadilla

En rett med meksikansk mat, den består av to tortillas fylt med ost, stekt i panne eller frityrstekte. Ved å riste smelter osten i fyllet og holder dermed begge tortillaene sammen.

Shutterstock.com

Ingredienser til 2 porsjoner: 40 g smør, 2 egg, 50 ml melk, salt, pepper, 2 tortillas, tomatsalsa, hakket grønn løk, 50 g revet ost.

Matlaging: Pisk eggene med en visp til de blir luftige. Hell melk i blandingen, smak til med malt pepper og salt.

Varm en stekepanne med et stykke smør på middels varme. Hell i eggedosisen. Når eggene begynner å stivne begynner du å røre dem med noen sekunders mellomrom for å danne små klumper. Salt og pepper.

Lunsj og middag blir ekte festmåltider i Italia, men frokosten er vanligvis mye mer beskjeden. Tradisjonelt er dette bare en kopp kaffe med melk og en bolle, av og til legges det til en ostebit eller en pølse. Italienere kan imidlertid spise en sandwich eller pizza til frokost, men det tradisjonelle alternativet er en cappuccino og en croissant.

tysk frokost

Harde oster, mørkt rugbrød og skivet salami fylt med pepperkorn er en del av en typisk tysk frokost.

Mens frokost også er et ganske tradisjonelt alternativ for første måltid, har landets eksporterte Bircher-müsli og kringler blitt populært over hele verden, noe som har provosert tilbake til tyske morgenbord.

engelsk frokost

En full engelsk frokost tilberedes ofte bare i helgene. Det klassiske alternativet er stekt bacon med egg og toast.

Hver engelskmann med respekt for seg selv vil imidlertid finne en plass på tallerkenen for et par pølser, sopp, tomat og stuvede bønner og sørg for å fylle det hele med brun saus. Den mest populære daglige frokostmaten i Storbritannia er toast og frokostblandinger.

Regionale frokostalternativer varierer fra røkt fisk til nyre.

finsk frokost

I Finland er smørbrød den mest serverte frokostmaten. De spises med velsmakende fyll, for eksempel fiskegrus eller biter av hard ost.

Surmelkyoghurt, kjent i Finland som viili, eller grøt med tyttebær- eller multebærsyltetøy, er også et ganske populært frokostalternativ, det samme er de tradisjonelle finske bakverkene, kanelboller.

fransk frokost

Fransk mat er kjent over hele verden for sin variasjon og kunstferdighet, men når det kommer til frokost er det motsatte sant.

Tørr toast med syltetøy er det mest populære alternativet, og det samme er de smørsmurte croissantene som franskmennene elsker å dyppe i morgenespressoen.

Tradisjonell konfekt, sjokoladebrød eller rosinboller, spises vanligvis i helgene i Frankrike.

Svensk frokost

Yoghurt eller andre fermenterte melkeprodukter kjent som filmjölk er en typisk svensk frokost. Generelt er svensk mat kjent for sin enkelhet.

En kopp yoghurt serveres ofte med friske bær (tyttebær, kråkebær, multebær), honning eller syltetøy. Røkt eller saltet fisk er også inkludert i den tradisjonelle svenske frokosten og serveres ofte på en åpen skandinavisk sandwich.

Tyrkisk frokost

Tradisjonelt, under en tyrkisk frokost, serveres flere små tallerkener med godbiter.

På dem kan du finne mat som er preget av variasjon og sterk aroma: biter av skarp hvit ost, saltede oliven og sterk kaffe. De med en søt tann finner på bordet den berømte tyrkiske honningen, som serveres med en lokal delikatesse kalt "kaymak", som minner om tung krem.

spansk frokost

Det spanske kjøkkenet hører til Middelhavet og består ved første øyekast av et ganske dårlig utvalg av basisprodukter: frukt og grønnsaker, kjøtt og sjømat, ris og belgfrukter.

Den velsmakende spanske versjonen av frokost er enda enklere. Den består av en brødskive, tomat, olivenolje, syltetøy og appelsinjuice eller kaffe - svart (cafe solo) eller med melk (cafe con leche). En slik frokost er vanlig over hele den spanske kysten – fra Barcelona til Cadiz – og erstatter med hell toast påsmurt med smør og syltetøy.

Til dessert elsker mange spanjoler churros laget av choux-deig, frityrstekt og dynket i en stor kopp varm sjokolade.

Når du reiser til utlandet, vil det være nyttig for deg å lære om egenskapene til kjøkkenet. Her har vi samlet mange eksempler på populære nasjonale frokoster fra hele verden.

3. Kubansk frokost består vanligvis av søt kaffe med melk, som tilsettes en klype salt. Kubansk brød er laget for å dyppes i kaffe - tynne, lange skiver smurt med smør.

4. Polsk tradisjonell frokost er kjent som "Jajecznica". Består av eggerøre toppet med pølsebiter og to potetpannekaker.

6. En deilig marokkansk frokost består vanligvis av forskjellige brød med chutney (tradisjonelt indisk krydder), syltetøy, ost eller smør.

8. Svensk frokost inkluderer ofte en pannekake kjent som "Pannkakor". Dette er et tynt flatbrød laget av deig, stekt på begge sider. Serveres vanligvis med et søtt, fruktig fyll.

9. Islandsk frokost - solid og varm. Havregryn serveres med brunt sukker, nøtter eller rosiner på toppen.

10. Frokost i Portugal er fylte croissanter og en stor kopp kaffe.

11. Australsk frokost - det er bare én viktig komponent her - "Vegemite". Toast og en salt brun masse spredt på den fra en krukke kalt "Vegemite".

12. Frokost i Brasil overrasker med sitt utvalg av kjøtt, ost og brød på en tallerken.

13. Italiensk frokost. Selvfølgelig er det normalt for italienere å spise pizza eller pasta til frokost, men likevel er en tradisjonell italiensk frokost en cappuccino og en croissant.

14. Walisisk frokost er walisisk toast med bakt, smeltet ost på.

15. Frokost i Danmark er virkelig solid. På tallerkenen vil du se rugbrød, ost, salami, skinke, paté, honning, syltetøy og noen ganger en liten skål med sjokolade.

17. Frokost i Alaska - hjortekjøtt og et stekt egg legges på en pannekake og frokosten er klar.

18. Den tradisjonelle frokosten i Tyskland er uvanlig enkel, men næringsrik. Pølser, lokale oster og nybakt brød og alt dette kan skylles ned med naturlig kaffe.

19. En populær amerikansk frokost er hjemmelagde lubne pannekaker med sirup og bær og et par baconskiver.

20. Frokost i Frankrike – ja, du gjettet riktig, det er croissanter! De er alltid veldig smakfulle uansett fyll: mandel, smør, sjokolade eller fløte.

21. Indisk frokost – Her har vi rosmarinstekte poteter, indisk tofu, linser, grønnsakspølse og pepper banantoast.

23. Frokost i Thailand består av krydret myntefisk med søtt og krydret svinekjøtt, servert med ris.

25. Meksikansk frokost er vanligvis ganske krydret, men dette regnes som normen for meksikanere. Og den består av nachos (maischips), ost og bønner.

27. Frokost i Bolivia er pannekaker med kjøtt eller grønnsaker kalt "saltenas".

29. Tofu er frokostvalget i Japan, sammen med fisk og ris, selvfølgelig. Dypp den i soyasaus for en ekte japansk frokostopplevelse.

30. Frokost i Kina er i utgangspunktet ikke forskjellig fra lunsj og middag der. Nudler, ris, stekt kylling og grønnsaker er hovedingrediensene til kinesisk mat.

31. Frokost i Mongolia består vanligvis av kokt lam med mye fett og mel, og eventuelt meieriprodukter eller ris.

34. En estisk frokost er ostemasse på en hvetetortilla, kjent som «ost på toast». Kremet topping kan toppes med ricotta.

35. Venezuelansk frokost er representert av bakverk - en slags paier fylt med ost, kjøttdeig eller grønnsaker og bønner.

36. Frokost i Colombia er spesielt original - det er suppe. Den er laget av melk, grønn løk og ost.

37. Frokost i Ghana – Den mest populære frokostretten i dette afrikanske landet er «waakye». Dette er ris kokt i bønner og du kan kjøpe denne retten i alle gateboder i Ghana.

40. Tyrkisk frokost består vanligvis av flere varianter av ost, smør, oliven, egg, tomater, agurker, syltetøy, honning, kjøtt og krydder.

Hva spises til frokost i forskjellige land i verden - TOP 15 mest populære frokoster!

Deilig og tilfredsstillende, fyldig og balansert, vakkert servert frokost er en garanti for livlighet og velvære for hele dagen. Det gir styrke, gir energi, skaper stemning.

Ulike land har sitt eget syn på hva en skikkelig og sunn frokost skal være. Grunnlaget for en kontinental frokost, som foretrekkes av mange europeiske land (Italia, Frankrike, Belgia, Luxembourg), er for eksempel appelsinjuice, kaffe og bakverk. Men skandinavene, tyskerne, nederlenderne og østerrikerne, tvert imot, liker å spise godt om morgenen. I disse landene spiser de frokostblandinger, egg, oster, yoghurt, frukt og kjøttpålegg.

I Afrika er hovedkomponentene i morgenmåltidet frokostblandinger laget av hirse, ris, mais, kassava, egg, bananer, belgfrukter, te og en rekke bakverk. I asiatiske land spises supper, buljonger, belgfrukter, ris, egg, kjøtt, en rekke grønnsaker og sesongens frukt om morgenen.

Og la oss nå finne ut mer detaljert hva de spiser til frokost i forskjellige land i verden. For å gjøre dette, vil vi gå på en virtuell kulinarisk reise: vi vil besøke Nord- og Sør-Amerika, Europa, Asia, besøke afrikanske land og det grønne kontinentet.

Så, hva spises til frokost i forskjellige land i verden?

1. England "English Breakfast"

I Storbritannia har frokosten vært den samme i århundrer. Om morgenen spiser konservative engelskmenn sopp, tomater, havregryn, bakte bønner, hardkokte egg, eggerøre med pølse og bacon, sprø potetkaker og stekt blodpudding. En tradisjonell engelsk frokost er utenkelig uten toast med smør, syltetøy, honning eller syltetøy: de serveres med te, kaffe eller appelsinjuice. Skotsk frokost ligner på engelsk. Den består som regel av havregryn, hvit blodpølse og potetkoteletter. Skottene er veldig glad i nasjonalmaten sin, som tradisjonelt serveres til frokost – sauelever, lunger eller hjerte med havre, bacon, løk og krydder.

2. Skandinavia

En tradisjonell dansk frokost består av toast med jordbærsyltetøy, hvit- eller rugbrødssmørbrød med smør og en rekke lokale oster. Men det finnes også en mer tilfredsstillende versjon av den, den inkluderer bløtkokte egg, pølser, skinke, boller, müsli og cornflakes med melk. Danskene drikker kaffe og te om morgenen. Svenskene spiser helst frokost med krutonger med bærsyltetøy, pannekaker, smørbrød med smør, røkt fisk eller påleggs- og fiskeretter, som tradisjonelt serveres med grønnsaker, egg, poteter og frokostblandinger. Og morgenmåltidet avsluttes med sterk varm kaffe eller lokal melk - veldig tykk, tilfredsstillende og velsmakende, lik yoghurt, den er vanligvis krydret med bær, frokostblandinger, syltetøy eller kanel. På Island spises en rekke fiskeretter og havregryn med rosiner, nøtter og brunt sukker til frokost.

3. Tyskland og Portugal

Tyskerne spiser vanligvis frokost i 7-8 tiden og liker å ha et godt måltid. Om morgenen spiser de bløtkokte egg, boller med syltetøy og smør, brød og skinke, melkeblandinger, yoghurt, ost og frukt, drikker søt kaffe eller te med melk, varm sjokolade og fruktjuice. Nylig har frokostblandinger - cornflakes, müsli - blitt populært i Tyskland. I hver region er det forskjellige tilsetningsstoffer til dem: et sted foretrekker de oster, et sted lener de seg på frukt, paier og pølser. I Portugal er frokosten smørbrød med smør, ost og syltetøy, og vasket ned med yoghurt, kaffe med melk eller appelsinjuice. Og portugiserne er vant til å skjemme seg bort om morgenen med smørbrød, croissanter og toasts.

4. Frankrike

Franskmennene om morgenen spiser aldri kjøtt, fisk, salater, oster. Den tradisjonelle franske frokosten er så beskjeden at den til og med kalles "le petit déjeuner" (liten frokost). Den består av varm sjokolade, kakao eller kaffe – men ikke sterk, til frokost foretrekker de espresso med melk eller latte. Disse drinkene, som tradisjonelt drikkes fra store kopper, serveres alltid med noe nybakt – en liten bolle, bagels eller vanlige smørbrød, med smør eller syltetøy. Og franskmennene kan ikke forestille seg begynnelsen av dagen uten croissanter - friske, sprø, duftende, med en rekke fyllinger: bær- eller fruktsyltetøy, vaniljesaus, smeltet sjokolade. Biter av en baguette, som er dyppet i kaffe, kan også erstatte dem. Hovedsaken er at brødet er mykt og friskt, bakt tidlig om morgenen.

5. Italia, Spania og Hellas

Italienere foretrekker å spise croissanter om morgenen, vasket ned med cappuccino eller sterk kaffe - svart eller med melk. Barn blir bortskjemt med melk og varm sjokolade om morgenen. I tillegg til croissanter i Italia spiser de boller med søtt fyll, brød med pølse eller smørbrød med smør og ost til frokost. Spanjolenes favorittfrokost er churros: stekte choux-deigstaver fylt med fløte eller sjokolade. De serveres tradisjonelt med en søt sjokoladedrikk eller svart kaffe. Men spanjolene kan unne seg noe velsmakende, for eksempel en sandwich med olivenolje, moste tomater og fersk hvitløk, som ost, skinke eller pølse tilsettes etter smak. I Hellas serveres tradisjonell kaffe til frokost med boller eller bougatsa – en lagdelt pai som minner om strudel, som tilberedes med ulike fyll – ost, kjøttdeig, spinat eller søt vaniljesaus.

6. Belgia og Holland

En tradisjonell belgisk frokost minner om en fransk. Den består av vanlig eller stekt brød, servert med nøttesmør, syltetøy, syltetøy og vasket ned med kaffe, kakao, melk eller fruktjuice. Og belgierne er veldig glad i å spise sine berømte vafler til frokost. I det siste har smørbrød med ost og ulike pølser blitt populært i landet, og blant søtsaker - dansk hagelslag: dette er frukt eller sjokoladebiter, som er drysset med smurte toasts. Til frokost i Holland spiser de pølser, bacon, posjerte egg og en rekke bakverk, inkludert det populære hagelslaget i Belgia.

7. Ukraina og Russland

Tradisjonelt i Russland har det lenge vært vanlig å spise frokost med solide, solide retter. Det kan være melkegrøt - havregryn eller semulegryn, eggerøre med ost, pølser eller pølse, smørbrød med smør, skinke og ost, pannekaker, ostekaker, pannekaker med syltetøy, honning, kondensert melk eller rømme. Russerne drikker kaffe, te, melk og kakao om morgenen. Ukrainere elsker å spise hjemmelaget cottage cheese, ost, egg i enhver form, smørbrød og forskjellige bakverk til frokost - ostekaker, pannekaker, dumplings med bær og cottage cheese, pannekaker med forskjellige fyll. På morgenbordet til ukrainere kan du også se melkegrøter - havregryn og semulegryn, supper og kjøttretter, for eksempel kjøttboller. Tradisjonelle drikker, som russere, er melk, te og kaffe.

I India spiser de mye om morgenen. Selv i de fattigste familiene består frokosten av flere retter. Det kan være stekte poteter med karri og bønner, ristede bananer med paprika, risnudler med karri og kokosmelk, pannekaker fylt med krydrede grønnsaker. Egg, yoghurt med frisk frukt, tofu, erter og sesamtortillas spises også til frokost. Folket i India er veldig glad i kichri - en rett med linser og ris med krydder. Sør i landet serverer de idli – krydret sorte linse- og riskaker, og masala dosu – sprø pannekaker med potetfyll, laget av ris eller linsemel. I andre regioner foretrekker de naan - kaker med løk eller ostefyll. Indere drikker mye melk til frokost. Kaffe distribueres over hele landet, og te er mer populært i Nord-India. Malte mandler og kardemomme tilsettes alle disse drikkene.

Japanerne har nylig blitt ofre for globaliseringen og velger i økende grad en vestlig frokost – kaffe, toast og egg. Men, forblir trofaste mot tradisjoner, prøver innbyggerne i Land of the Rising Sun fortsatt å spise sunne måltider om morgenen. Dette er tofu i soyasaus med tunfiskchips, ferske og syltede grønnsaker, grillet fisk og misosuppe: den tilberedes i fiskebuljong med ris eller soyapasta, tofu, sopp, tang og sjømat. Japanerne er også veldig glad i ris, som vanligvis serveres med rå egg, nori-blader, tang eller sjømat. Tradisjonell drink i Land of the Rising Sun er forskjellige typer te. Og den japanske frokosten er supplert med umeboshi - veldig sunne syltede japanske plommer.

En tradisjonell kinesisk frokost inkluderer ris med kylling og stuvede grønnsaker, kinakål med saus, eggnudler, risboller, kjøttboller og stekte pannekaker. Kineserne drikker te og soyamelk: ris, dampet eller sesambrød og skiver av stekt brød dyppes i det. Frokost i de fleste regioner er veldig tidlig, og til lunsj og middag serverer de de samme rettene som om morgenen - solide og varierte. Populært over hele landet er dim sum, en delikatesse som ligner på dumplings. Rismelbiff, som ikke er bakt, men kokt, er også en tradisjonell rett i Kina. Nord i landet spises dampede boller og risgrøt med svin til frokost, mens man i de sentrale og østlige regionene er vant til å spise risruller, klar nudelsuppe og stekt tofu om morgenen.

11. Israel og Egypt

I de fleste arabiske land kan du på morgenbordet se cottage cheese baller med olivenolje og krydder, kokte egg, oliven, bønner, brød med kremostkuler, hibiskuste, kaffe og naturlig juice. En tradisjonell egyptisk frokost består av bønner, kikerter, linser eller grønne bønner, med hvitløk, løk, sitronsaft og olivenolje. Filafill er veldig populært - revet bønnekaker servert med valnøtt-sesamsaus. En annen tradisjonell rett er ful: bønner kokt i en sur saus, spist med grønnsaker, urter og krydder. I Israel er det vanlig å spise frokost med meieriprodukter eller drikke kaffe med småkaker og muffins. Men det er en mer tilfredsstillende versjon av morgenmåltidet, den består av egg og en salat med tomater og agurker, krydret med olivenolje, eddik eller sitronsaft.

12. Tyrkia

En tradisjonell tyrkisk frokost består av enkle og sunne produkter. Dette er kornbrød, sorte oliven, tomater, agurker, urter, geitost, kokte egg og kaymak-fermentert melkeprodukt. Og tyrkernes morgenmåltid er ikke komplett uten honning: den spres på krutonger, legges til forskjellige retter og bare spises med te. I tillegg inkluderer en tradisjonell tyrkisk frokost ayran surmelksdrikk og krydret sujuk-pølse. De drikker den berømte oppkvikkende tyrkiske kaffen om morgenen: den er brygget med kardemomme og andre krydder, og servert med boller, smør, fruktsyltetøy og svart furuhonning. Tyrkere elsker også te - det er vanlig å drikke det i små porsjoner fra små glasskopper.

13. Sør-Amerika

I Mexico, et land hvor folk har drevet jordbruk i lang tid og er vant til å våkne tidlig, spiser de frokost med de første solstrålene. Tradisjonelt serveres morgenbordet med belgfrukter, egg, kjøtt, frukt og bakverk. Meksikanere er veldig glad i en rekke krydder og sauser, og de foretrekker kaffe og juice fra drinker.

Generelt bør frokosten være solid og mettende. Ofte om morgenen koker de tortillas - flate kaker laget av maismel, menudo-innmat-gulasj og nachoschips. Brasilianere spiser brød, ost, frisk frukt, skinke og kaffe med melk til frokost. Og colombianernes favoritt morgenrett er changua-suppe, som er kokt i melk med tilsetning av egg og løk. I Bolivia er frokosten tradisjonelt en pai fylt med poteter, erter, egg, kjøtt, rosiner og oliven.

14. Australia

En tradisjonell australsk frokost ligner en typisk europeisk. Den består av havregryn, stekt sopp, tomat, eggerøre med bacon eller pølser. På grunn av det varme været i de fleste regioner, er en veldig lett og enkel frokost å foretrekke. Det kan være toast, frokostblandinger, fruktjuicer, Wedgemite smørbrød, smørbrød med frukt og bær. Men for australiere er det ikke så viktig hva man spiser til frokost, hvordan man spiser det med hva. For eksempel kan mange innbyggere på det grønne kontinentet ikke forestille seg begynnelsen av dagen uten Marmite-gjærpasta. Fra drinker foretrekker de juice, melk, te og kaffe.

15. Amerika

Hovedprinsippet for den amerikanske frokosten: "Rask og enkel." Dessverre er det mange mennesker i USA som starter dagen med smultringer, hamburgere og stekte poteter – ting de henter på et fastfood-sted på vei til jobb. Men den mest typiske frokosten til en amerikaner som har råd til å ikke forhaste seg om morgenen på forretningsreise består av egg, bacon, pølse, luftige pannekaker, pannekaker med blåbærsirup, peanøttsmørtoast, havregryn, cornflakes og müsli med melk. Tradisjonelle drikker til frokost er kaffe, yoghurt og naturlig juice. Amerikanerne ser heller ikke noe galt i å spise pizzarester om morgenen. I Canada, som i USA, foretrekker de lette og raske frokoster - de spiser egg i alle former, kjøttprodukter, potetkoteletter, varme toasts og drikker sterk kaffe.

Hver kultur i verden har sine egne kjennetegn ved morgendietten. Disse tradisjonene har blitt dannet gjennom århundrene, under påvirkning av klimatiske, historiske og andre faktorer - de bestemmer hva som spises til frokost i forskjellige land i verden. For eksempel, i de sørlige regionene, på grunn av varmt vær, foretrekker de lettere frokoster, og innbyggerne på de nordlige breddegrader er vant til å spise solide måltider om morgenen. Morgendietten til innbyggerne på det afrikanske kontinentet skyldes den koloniale fortiden.

Vår ekstraordinære reise nærmer seg slutten. Og vi kan bare ønske deg en ting - å lage det i virkeligheten, med de nærmeste menneskene, og prøve de deiligste frokostene i verden sammen!

Hver nasjon er vant til å spise frokost på sin egen måte, men én ting forener oss alle: frokosten skal være solid og gi energi hele dagen. Det er klassiske frokoster som har blitt internasjonale - eggerøre, havregryn, smørbrød, boller med smør og syltetøy, og det er de som bare aksepteres i deres eget land.

For gourmeter som ønsker å diversifisere morgenen ved å starte den med en uvanlig rett, nettsted samlet flere frokostalternativer fra forskjellige deler av verden.

Europa. Irsk skirley

Det irske kjøkkenet er enkelt og solid, rikt på kjøtt, fisk, nøtter og ville bær. Innbyggerne på Emerald Isle ærer sine tradisjoner, dette gjelder også for matlaging - hver oppskrift her er flere hundre år gammel. Blide irer elsker å spise en solid og solid frokost, og en av rettene som serveres om morgenen er skirli, eller havregryn med kjøtt.

Du vil trenge:

hakket kjøtt - 500 g
havregryn - 200 g
smør - 200 g
løk - 3 stk.
salt, pepper, krydder - etter smak
stekt egg og spinat - valgfritt.

Matlaging:

Hakk løken og stek i smør.
Tilsett kjøttdeig, salt, pepper, krydder i løken og stek til den er mør.
Mal havregrynene i en blender og ha i kjøttdeigen, stek i noen minutter (du kan tilsette vann).

Sør Amerika. colombianske Changua

Det solfylte og varme hjemlandet Shakira kombinerer spanske og lokale indiske tradisjoner i sitt kjøkken. Her liker de belgfrukter, mais, grønnsaker, kjøtt. En tradisjonell colombiansk frokost er changua melkesuppe.

Du vil trenge:

vann - 500 ml
melk - 500 ml
koriander - etter smak
grønn løk - 5 stilker
poteter - 1 stk.
finhakket hvitløk
egg - 4 stk.
smør - 1 ss. en skje
salt og pepper - etter smak
karve.

Til pynt:

myk ost (kuttet i terninger)
koriander
finhakket løk
skåler.

Matlaging:

Tilsett vann, melk, smør, salt, poteter, korianderstilker og hvitløk i en kjele. Kok i 10 minutter.
Når suppen koker, pisk eggene inn i den slik at plommene ikke sprer seg.
Dekk med lokk og vent noen minutter til eggene er kokt.
Ordne hakket grønn løk, koriander og ost i terninger på hver tallerken. Fjern så de kokte eggene fra pannen og legg dem også på tallerkener. Hell så ut suppen.
Server suppe med krutonger.

Amerika. Meksikanske chilaquiles

Meksikanere elsker tett og samtidig veldig enkel mat, som er full av grønnsaker og selvfølgelig varm paprika. Den tradisjonelle frokostretten her er solide chilaquiles, takket være hvilke meksikanske bønder føler seg mette og energiske gjennom en hard arbeidsdag.

Du vil trenge:

maischips (eller nachos) - 13-14 stk.
saus - 2 kopper (du kan eksperimentere med dens typer, men det anbefales å ta en saus basert på tomater)
vann - 1/2 kopp
kokt kylling - 300 g
revet cheddarost - 2 kopper
tomat - 1 stk.
løk - 1 stk.
rømme - 2 ss. skjeer (mengden kan varieres etter ønske)
egg - 1 stk.

Matlaging:

Ha vannet, sausen og strimlet kylling i en dyp stekepanne og la det småkoke på lav varme. Gitt at kyllingen allerede er tilberedt, trenger du bare å vente til blandingen varmes opp godt.
Tilsett maischips til blandingen og rør. Vent til chipsene blir myke, men ikke la dem bli helt "flytende". Fjern kasserollen fra varmen.
Tilsett en og en halv kopp ost til blandingen.
Overfør alt til et serveringsfat som kan brukes i mikrobølgeovn.
Tilsett tomater og løk.
Dryss resten av osten på toppen.
Mikrobølgeovn i 1 minutt, litt mer om nødvendig, til blandingen er gyllenbrun.
Ta platen ut av mikrobølgeovnen og la avkjøles i 10 minutter, og rør deretter inn rømme. Pynt med et stekt egg før servering.

Meksikansk frokost er klar, Buenos d'as, amigos!

Asia. Indisk hjemmelaget yoghurt dahi barai

Grunnlaget for indisk mat er grønnsaker, meieriprodukter og frokostblandinger. Indianere er stort sett vegetarianere og tilhengere av et sunt kosthold. Indisk frokost er lett, men næringsrik og veldig sunn. Et alternativ kan være hjemmelaget dahi-yoghurt, som tilberedes best kvelden før.

Du vil trenge:

melk - 500 ml
yoghurt - 2 ss. skjeer
frukt - etter smak
greener - etter smak.

Matlaging:

Gi melken et oppkok og la det småkoke under konstant omrøring i 5 minutter.
Vi avkjøler melken til en temperatur på 47 grader Celsius (du kan legge en kjele med melk i en kald kum slik at den avkjøles raskere).
I en sterilisert (nødvendig) krukke legger vi 2 ss. skjeer yoghurt, hell deretter den avkjølte melken og bland grundig.
La yoghurten stå i 5-6 timer.
Om morgenen, før servering, legg til hakkede frukter og dekorer med en kvist grønt.

Afrika. egyptisk ful

Egyptisk mat er et klassisk eksempel på arabisk mat fra Midtøsten. De elsker søtsaker, frokostblandinger, belgfrukter, og egypterne foretrekker en rett kalt "ful" til frokost. Den serveres varm separat eller legges i en tortilla. Du må lage mat full om kvelden.

Du vil trenge:

tørre bønner - 2 kopper
røde linser - 2 ss. skjeer
tomat - 1 stk.
pære - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
hvitløk - 2 fedd
kake - 1 stk. (valgfri).

Matlaging:

Om kvelden, skyll bønnene og bløtlegg dem i vann i 1 time.
Ha bønnene i en kjele, dekk med vann og tilsett linser og hvete, hel tomat (ikke kutte), hele hvitløksfedd. Kok opp og kok i 10 minutter.
Reduser varmen til et minimum og la bønnene småkoke i 6 timer på svak varme under lokk.
Om morgenen, når bønnene er 2/3 klare, tilsett et glass kokende vann og rør, kok til de er ferdig kokte. Kan serveres ved bordet.

La morgenen din være velsmakende, tilfredsstillende og snill, uansett hvilken ukedag den åpner!

Shutterstock.com

I helgene, når det er mer tid, kan du lage tradisjonelle meksikanske retter som er perfekte til frokost: quesadillas og eggerøre med.

1. Huevos divorciados

Meksikansk eggerøre servert med to typer salsa og mais nachos. Noen ganger tilsettes stekt bønnepuré i retten.

Shutterstock.com

For rødt: Grovpurer tomatene, 1 chili, 1 fedd og 1 ts salt i en blender, ha over i en bolle.

For den grønne salsaen: Puré physalis, hvitløk og chilipepper grovt. Tilsett salt, koriander og vann, hell i en separat beholder.

2. Stekt egg quesadilla

En rett med meksikansk mat, den består av to tortillas fylt med ost, stekt i panne eller frityrstekte. Ved å riste smelter osten i fyllet og holder dermed begge tortillaene sammen.

Shutterstock.com

Ingredienser til 2 porsjoner: 40 g smør, 2 egg, 50 ml melk, salt, pepper, 2 tortillas, tomatsalsa, hakket grønn løk, 50 g revet ost.

Matlaging: Pisk eggene med en visp til de blir luftige. Hell melk i blandingen, smak til med malt pepper og salt.