Raske snacksoppskrifter for det nye året. Varm snacks på festbordet

Deilige salater og appetittvekkende forretter er uunnværlige attributter for enhver festlig fest. Vi lager menyen spesielt nøye. Jeg vil at alle gjestene skal bli overrasket over skjønnheten og den hyggelige smaken til de tilberedte rettene.

Salat kan fylles med kokte egg, profiteroles og mye mer. Her er ikke fantasien begrenset av noe!

Forrett av profiteroles fylt med Olivier-salat

Enkelt og deilig julesnacks

Klassikere av sjangeren kalde forretter i russisk mat kan trygt kalles gelé og alle slags aspic. Aspic og aspic tilberedes vanligvis om vinteren, slike snacks er spesielt relevante på nyttårsferien.

Ideen til et festlig bord er en porsjonert forrett aspic eller gelé

Jeg foreslår at du heller den vanlige geléen i silikonformer for cupcakes. Vi tar ut den avkjølte geléen fra formene og får en deilig vakker porsjonsgodbit. Porsjon aspic ser flott ut på festbordet.

For nesten hver ferie tilbereder vi osteboller a la Raffaello. Oppskriften på en slik forrett er veldig enkel, den er basert på.

En stor solid matbit - osteboller

Vi gnir hard ost på et fint rivjern, kombinerer det med hvitløk og majones gjennom pressen. Vi ruller kuler, ruller i ostesmuler, revet krabbepinner eller dill. Inni kan du legge en valnøtt eller mandelnøtt og en oliven. Klar!

Varm snacks på festbordet

I tillegg til kalde forretter kan det også serveres varme/varme forretter. Slike snacks bakes vanligvis i ovnen eller stekes ingredienser i panne. La oss se nærmere på ideene til varme snacks til nyttårsbordet.

Bakte poteter med bacon, ost og rømme

Feriebakt snacks

Vanlige smørbrød kan bli en gourmetmatbit hvis de serveres varm, rykende varm rett ut av ovnen! En fantastisk forrett oppnås fra fylte champignoner bakt under en osteskorpe.

Deilig forrett av bakte champignoner med ost

En god idé for en buffet er bakte kyllingfiletbiter pakket inn i tynne strimler av bacon. Dette er en veldig solid og deilig varm forrett!

Buffet idé - bakt kylling forrett med bacon

I henhold til etikette og tradisjoner skal både varme og kalde småretter absolutt være tilstede på nyttårsbordet. Sammensetningen av rettene kan være veldig variert, forskjellen deres er graden av servering kald eller varm.

Hvis en varm forrett serveres kald, går betydningen av retten tapt. Med bruken av mikrobølgeovner har det blitt enda enklere å varme opp mat. Hvis plutselig på nyttår 2018 varme snacks er kalde, kan de raskt varmes opp igjen.

Det er verdt å tilberede festlige retter under hensyntagen til preferansene til årets symbol i henhold til den kinesiske kalenderen. Hundens år vil bringe oss noe nytt, og for å blidgjøre dyret bør snacks med forskjellige typer kjøtt på bordet.

Vi tilbyr deg å vurdere trinnvise oppskrifter for snacks for det nye året 2018.

varm mat oppskrifter

Julienne med biff og pære

1. Skjær biffen i små biter. Mariner i vin med salt, nellik, krydder. Oppbevar kjøttet på et kjølig sted i omtrent en time.
2. Klem det marinerte biffen fra saften, og stek deretter i en varm stekepanne.
3. Når kjøttet er stekt, tilsett hakket løk. Bring til halvstekt og sett til side.
4. Smør cocotte-makerne (former for å lage julienne) med smør. Legg pæreskiver på bunnen, biff stekt med løk på toppen.
5. Smak rikelig til formene med revet ost, send til en forvarmet ovn for å bake.
6. Dannelsen av en gyllenbrun osteskorpe vil indikere beredskapen til en varm matbit. Du kan umiddelbart servere på nyttårsbordet.

Grateng med kjøtt og sopp

Nødvendige ingredienser:

• kylling, svinekjøtt eller biff - 600 gr;
• champignoner - 350 gr;
• pære;
• 2 egg;
• ost - 150 gr;
• olje til steking;
• en blanding av urter fra Provence, salt.

Koketid: ca 60 minutter.

Kalorier: 2175 kcal.

1. Skjær kjøttet i tynne skiver. Tilsett provençalske urter i kjøttet, samt hakket løk i en blender.
2. Stek tynne skiver champignon i en varm stekepanne.
3. Tøm saften som er dannet i kjøttet, klem den lett. Pisk egg, tilsett stekt sopp. Tilsett salt og krydder etter eget valg.
4. Bland massen, ha den i en form eller cocotteboller. Legg revet ost på toppen.
5. Stek i ca en halvtime til kjøttet er klart, til det dannes en osteskorpe. Forretten er klar for nyttår 2018!

Kyllingspyd med granateplesaus

Nødvendige ingredienser:

• kyllingfilet - 1,2 kg;
• granateple - 1 stk;
• lav-fett majones - 80 gr;
• krydret sennep -1 ts;
• hvetemel - 2 ss;
• 25 gr smør.
• trespyd til grilling 10-12 stk.

Steketid: ca. 3 timer, tatt i betraktning tiden for marinering av kjøttet.

Kaloriinnhold: 2181 kcal.

1. Mariner kyllingspyd to timer før tilberedning. Det er nødvendig å kutte kjøttet i like biter. Tilsett salt, krydder, majones, sennep. Hvis du tar yoghurt med lavt fettinnhold i stedet for majones, vil retten være diett. Rør, dekk med matcellofan, send til et litt kjølig sted for å marinere.
2. Etter at tiden har gått, strenger du kebaben på spyd. Legg på en grillplate og stek til den er ferdig.
3. Mens kebaben stekes, tilbereder du granateplesausen. Kast et stykke smør i pannen, så snart det smelter, tilsett mel. Bland raskt, hell gradvis i saften som er presset fra granateplet. Visp hele tiden, bring sausen til ønsket konsistens.
4. Ta de røde kyllingspydene ut av ovnen, hell over sausen, dryss over granateple. En slik forrett vil definitivt glede hunden på bordet på nyåret 2018.

Champignoner fylt med fransk kyllinglever

Nødvendige ingredienser:

• champignoner - 12 stk;
• kyllinglever - 300 gr;
• ost - 160 gr;
• 1 løk;
• majones - 2 ss. l;
• rosmarin, salt;
• tørr hvit eller rødvin - 1 ss;
• frityrolje.

Koketid: ca 50 minutter.

Kalorier: 2544 kcal.

Tunge med ost i hvitløksaus

Nødvendige ingredienser:

• bifftunge (svinekjøtt) - 1 stk;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• hard ost - 220 gr;
• pære;
• majones - 90 gr;
• salt, pepperkorn, 2 laurbærblader.

Koketid: ca. 1,5 time (avhengig av hvor raskt tungen koker).

Kalorier: 2573 kcal.

1. Tungen må kokes med tilsetning av salt, krydder og en hel løk til den er mør. Hold deretter under rennende vann og rengjør.
2. Skjær tungen i porsjoner. Vi kutter osten til samme størrelse.
3. I en liten beholder kombinerer vi majones og hvitløk gjennom en presse. Rør, få hvitløkssaus.
4. Legg tungebitene på en bakeplate eller i en ildfast serveringsform. Topp med en skive ost og en skje hvitløkssaus.
5. Stek en forrett til nyttårsbordet 2018 rett før servering.

Kjøttruller med appelsiner og ost

Nødvendige ingredienser:

• svinekjøtt eller biff - 1,5 kg;
• hard ost - 350 gr;
• 2 appelsiner;
• pepper, krydder;
• kvister av rosmarin;
• fett for steking av ruller;
• litt honning.

Koketid: ca 90 minutter.

Kaloriinnhold: 5703 kcal.

1. Skjær kjøttet i store biter som hver må slås av. Smak til med salt og pepper på toppen.
2. Legg en ostremse på kanten av det sammenpiskede kjøttet. Rull sammen til en rull. For å holde den i form, fest med en tråd eller tannpirkere.
3. Stek kjøttbollene i en veldig varm panne. Dette kan gjøres på forhånd, da du må bake en forrett før servering.
4. Fjern trådene (tannpirkerne) fra det avkjølte kjøttet og legg på en ildfast form for servering. Smør hver rull med honning fortynnet i vann.
5. Dekk kjøttet med uskrellede appelsinskiver og stek til det er mørt.

Kalde forretter til nyttårsbordet 2018

Kalde forretter vil diversifisere festmenyen og gjøre bordet "rikere". Blant de velprøvde oppskriftene på deilige snacks for å glede symbolet på hundens år, bør retter med forskjellige typer kjøtt råde.

La ferien være imponerende, lys. Lag mat med glede og letthet!

Kjøttkake med en hemmelighet

Nødvendige ingredienser:

• kjøtt (indrefilet) - 600 gr;
• tørkede aprikoser - 100 gr;
• hvitløk etter smak;
• skrellede valnøtter - 50 gr;
• salt, en blanding av paprika.

Koketid: ca en time.

Kalorier: 2110 kcal.

1. Skjær ytrefilet av eventuelt kjøtt på langs for å danne et rektangulært stykke. Tykkelsen på kjøttlaget er ca 2 cm.
2. Pisk kjøttet, gni med salt, en blanding av paprika. Press hvitløksfeddene gjennom pressen, fordel den over overflaten.
3. Legg tørkede aprikoser på kanten av kjøttstykket. Gjør en omgang, begynn å rulle rullen.
4. Dryss resten med rikelig knuste, forhåndsstekte valnøtter.
5. Rull sammen rullen, dryss over pepper, pakk inn i matfolie.
6. Stek til de er møre i tide avhengig av kjøtttype. Kylling, svinekjøtt 30-35 minutter, biff - minst 40 minutter.
7. Avkjøl den ferdige rullen, fjern folien, kutt i servering.

Kanapé med kokt svinekjøtt og avokado

Nødvendige ingredienser:

• kjeks - 250 gr;
• kokt kokt svinekjøtt - 200 gr;
• avokado - 1 stk;
• smør (smeltet) smør - 50 gr;
• tyttebær og persille til pynt.

Koketid: en halv time.

Kaloriinnhold: 2410 kcal.

1. Først av alt må du tilberede en masse kokt svinekjøtt, avokado og smør. Du kan gjøre dette med en blender eller kjøttkvern.
2. Salt den hakkede massen av kokt svinekjøtt med avokado, smak til med pepper. Legg i en pose for å dekorere kaker. Klem appetittvekkende pyramider på hver kjeks.
3. Festlige kanapeer på nyttårsbordet 2018 spredt ut på en flat tallerken, dekorer med tranebær og urter.

Leverforshmak på krutonger

Nødvendige ingredienser:

• toastbrød - 1 rull;
• kylling eller gåselever - 650 gr;
• kokte egg - 2 stk;
• middels fett krem ​​- 60 ml;
• fedd hvitløk;
• pitted oliven - 2 ss. l;
• olje til steking;
• salt, rosmarin, pepper.

Koketid: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 4330 kcal.

1. Tørk brødet i en brødrister, kutt forsiktig i trekanter, skjær av skorpene.
2. Gni hver brødskive lett med hvitløk.
3. Stek leveren i en panne til den er kokt. På slutten av stekingen, tilsett salt, pepper, rosmarin. Hell i fløten, dekk til, la det småkoke i 3-5 minutter.
4. Før levermassen og kokte egg gjennom en fin sil av en kjøttkvern. Du skal få en myk pasta, hvis den er for tykk – tilsett fløte.
5. Hell leverposteien på brødskivene. Dekorer forshmak med olivenskiver.

Tarteletter med bønner og røkt kylling

Nødvendige ingredienser:

• tarteletter - 12 stykker;
• kokte bønner - 350 gr;
• røkt ben;
• majones - 1,5 ss. l;
• kokte egg - 3 stk;
• salt;
• kvister av basilikum.

Koketid: ca 30 minutter.

Kalorier: 2985 kcal.

1. Du må ta ferdige eller bake dine egne tarteletter av mørdeig.
2. Rengjør det røkte beinet fra bein og hud. Legg kyllingbitene i en blender og bland godt.
3. Deretter legger du kokte bønner til kyllingen. Bring massen til en pastakonsistens. Salt, pepper etter smak.
4. Legg pateen i tarteletter, dekorer med kokte eggeskiver, kvister frisk basilikum. Deilige tarteletter er klare for å feire nyttår 2018.

Nyttårsmat i appelsiner

Nødvendige ingredienser:

• appelsiner - 3 stk;
• kokt kylling - 350 gr;
• grønne erter - 3 ss. l;
• kokte egg - 2 stk;
• ost - 160 gr;
• majones - 2 ss. l;
• kokt ris - 50 gr;
• løk greener.

Koketid: ca 40 minutter.

Kalorier: 4310 kcal.

1. Del appelsinene forsiktig i to, fjern fruktkjøttet.
2. Del den kokte kyllingen i fibre, kutt i små biter.
3. Tilsett grønne erter, hakkede egg, revet ost, ris, grønn løk til kyllingen. Salt eventuelt massen, smak til med majones, bland.
4. Fyll appelsinhalvdelene med salat. Topp med en skive appelsin med grønn løkfjær.

Nyttårsfesten for ethvert år begynner med kalde og varme snacks, og 2018 er intet unntak. Deres appetittvekkende utseende er en fryd for øyet, jeg vil prøve bokstavelig talt hver rett.

Takket være variasjonen kan du enkelt få nok av forretter uten å vente på hovedretten. I tillegg er de ovennevnte festlige snacks ideelle for et buffébord for det nye året 2018.

For å hjelpe vertinnen vil nyttige tips komme godt med, hvoretter du kan lære forviklingene med kulinariske ferdigheter.

1. Gjensidig erstatte kjøttvarianter, i oppskrifter, ta hensyn til tiden for tilberedning. Kylling og svin koker raskere enn biff.
2. For å lage krutonger for kanapeer og smørbrød med mindre kalorier, er det ikke nødvendig å steke dem i olje, det er nok å tørke dem i ovnen eller brødrister.
3. Hvis det ikke er en blender eller kjøttkvern for hånden, kan kokt lever rives, og kylling moses med en gaffel.
4. Nyttårssnacks 2018 skal være lyse, ikke spar grønt, grønnsaker og frukt for å dekorere dem. Vis fantasien din.
5. Gå bort fra gamle tradisjoner, eksperimenter med smaker ved å kombinere kjøtt med frukt og sitrus.
6. Tilsett litt tørr hvitvin i leverposteien, den vil gnistre med en nyhet av smak.
7. Ikke fokuser på bare kjøttretter til nyttårsaften 2018, legg til frukt og søtsaker på bordet.
8. Kalde forretter serveres best på store flate tallerkener. Varme legges på bordet i en ildfast form slik at de kan varmes opp.
9. Tilsett salt og pepper med forsiktighet, en undersaltet matbit smaker tørt. Mens den krydrede bitterheten av pepper vil gi krydder til retten (dette er en smakssak).

Godt nytt år!

Det nye året er absolutt en spesiell høytid for alle. Han er elsket, både voksne og barn venter på ham, de forbereder seg på ham, siden de ikke forbereder seg på noen ferie. Men hvordan kunne det være annerledes, fordi ferien er spesiell - lys, fargerik, veldig munter og gledelig. Den har til og med sin egen uforglemmelige lukt - lukten av furunåler og deilig luktende mandariner!

Alle pynter juletreet, forbereder gaver. Og lenge før ferien begynner alle husmødre å dele oppskrifter på nyttårsmenyen med hverandre, og om kveldene setter seg ned ved datamaskinen i lang tid for å finne deilige og festlige godbiter!

Og vi på sidene til bloggene våre prøver å hjelpe dem med dette. med mange alternativer for forretter, salater, hovedretter, desserter og drinker, har vi allerede samlet. Det er så mange deilige og relativt enkle oppskrifter at alle kan finne en oppskrift etter sin smak. I tillegg tar hver av dem hensyn til alle funksjonene for å glede og glede den gule hunden som erstatter den samme gule grisen!

Dessuten har vi allerede satt sammen en veldig stor og variert meny og bilder. Selv om det nye året fortsatt er langt unna, har denne store og svært informative artikkelen allerede fått mange positive tilbakemeldinger.

Og i dag bringer jeg til deg et like interessant utvalg av festlige nyttårssnacks. Jeg tror at denne artikkelen også vil være en god hjelper for deg når du skal velge meny for årets viktigste høytid!

Tross alt presenterer den forskjellige oppskrifter - dette er veldig enkle oppskrifter, i all hast. Det vil være mulig å lage en kald rett på dem på bare 10 - 15 minutter. Dette er snacks du må bruke litt mer tid på – de vil passe spesielt godt til et festlig bord. Dette og små kanapeer, som passer perfekt til et buffetbord.

Les, se, jeg tror du vil finne mye interessant.

Som du vet kan snacks være kaldt og varmt. Derfor deler vi dem inn i disse to kategoriene for enkelhets skyld. Og i dag la oss se på originale og deilige kalde retter til festbordet. Alle oppskrifter er veldig enkle og interessante på samme tid. Uten tvil vil de dekorere ethvert bord, og viktigst av alt, de spises alltid sporløst!

For mange av dem vil det ikke ta mye tid å lage mat. Hvis det er ferdige produkter, vil det være mulig å "samle" en godbit på bare 10-15 minutter.

I dag blir det kalde retter med fløte og smeltet ost, alternativer med krabbepinner og krill, godbiter med fisk, kjøtt og kylling, mye grønnsaks- og soppsnacks. Du kan også velge ditt favorittfyll for tarteletter, som også presenteres i store volumer.

Deilig skinkemousse med smeltet ost "New Year's Fantasy"

Vi trenger:

• skinke - 200 gr
• smeltet ost - 200 gr
• syltet agurk - 2-3 stykker (små)
• malt varm pepper
• majones - etter smak
• greener - etter smak
• brød, tartinki, kurver eller kjeks

Matlaging:

1. Kutt skinke og ost. Ha i en blender, tilsett litt majones og mal alt til en homogen masse.

2. Tilsett agurker og urter, la litt stå igjen til pynt. Bland igjen til den er jevn.

3. Tilsett litt majones slik at massen kan presses ut ved hjelp av konditorsprøyte eller pose.

4. Klem på et stykke brød, eller terte, eller kjeks, eller i kurver.

Tarteletter med kremost "Snøstemning"

Vi trenger:

• kremet ostemasse
• tarteletter
• paprika, cherrytomater, druer, greener til dekorasjon

Matlaging:

1. Fyll en konditorsprøyte eller pose med ostemasse. Klem til tarteletter.

2. Pynt etter eget ønske og ordne vakkert på et fat.

Og du kan legge reker på tarteletter eller skiver av rød fisk foldet i form av en rose. Det blir også veldig fint.

Generelt er tarteletter ganske enkelt en uunnværlig spiselig egenskap på festbordet. De legger alltid til den manglende smaken som alltid pynter bordet, noe som gjør det virkelig vakkert!

Fyll for tarteletter

Og hva slags fyll er ikke plassert i tarteletter. Jeg vil bare komme med noen ideer til dette:

• krabbepinner, smeltet ost, egg, majones
• mini juliennes - kokt kyllingbryst (og i Griseåret kan du også ha kjøtt, men selvfølgelig ikke svinekjøtt), stekt løk og sopp, ost, rømme. Hvordan lage julienne og julienne i tarteletter, du kan se en detaljert oppskrift
• myk ost, laks, dill og smør – kremfyll
• torskelever, egg, syltet agurk, grønne erter eller mais
• parmesan, egg, blekksprut, agurk
• Salat "Olivier"

• cottage cheese med urter
• Rød kaviar
• reker. egg og mozzarellaost
• avokadokrem

Du kan liste opp mye og lenge. Ha i tarteletter det du synes passer. Og jeg er sikker på at det blir deilig!

Originale "Snøballer" med krabbepinner

Denne oppskriften har ikke visse proporsjoner, alt er satt på øyet.

Vi trenger:

• kokt ris
• brislingpostei
• smør
• krabbepinner

Matlaging:

1. Kok og avkjøl risen. Stek og avkjøl den hakkede løken.

2. Bland alle ingrediensene og rull dem til kuler.

3. Mal krabbepinnene og rull kulene i dem. Legg på en tallerken. Pynt med grønt.

Snacksalat til nyttårsbordet "Krill på chips"

Denne retten vil bli en ekte dekorasjon av det festlige bordet, og vil helt sikkert vekke appetitten til alle de tilstedeværende. Det ser vakkert ut, originalt og det viser seg veldig velsmakende!

Vi trenger:

• potetgull - 1 liten pakke
• krillkjøtt - 1 boks (liten)
• egg -1-2 stk
• hard ost - 100 gr
• majones - etter smak
• salt - etter smak
• greener
• salatblader - til pynt

Matlaging:

1. Kjøp sjetonger på forhånd. Du trenger Pringles merkelapper i en liten pakke.

2. Kok egg og skjær i små terninger.

3. Gni osten på et fint rivjern. Hakk grønt.

4. Bland alle ingrediensene med krillkjøtt og majones. Salt etter smak.

5. Fordel blandingen forsiktig over chipsen.

6. Kle bunnen av tallerkenen med salatblader og legg forretten vakkert på den.

Deilig forrett "Kamille" med potetgull

Og her er litt annerledes fyll, men også lagt ut på chips. Den er ikke mindre velsmakende og original enn den første.

Vi trenger:

• potetgull - 1 pakke (liten)
• hard ost - 100 gr
• tomater - 2 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• greener
• majones
• oliven og oliven - til pynt

Matlaging:

1. Riv ost på et fint rivjern.

2. Skjær tomatene i små terninger. La sitte for å renne av overflødig juice.

3. Finhakk grønnsakene.

4. Bland alle ingrediensene, tilsett hakket hvitløk.

5. Bland med majones.

6. Legg forsiktig den resulterende massen på chipsene, og de på sin side på en tallerken.

7. Dekorer vakkert med oliven.

Forrett med fisk og rød kaviar "Wonderful"

Vi trenger:

• kokte reker
• saltet rød fisk
• saltet hvit fisk
• Rød kaviar
• fløte- eller ostemasseost (du kan også myk behandlet)
• kjeks
• greener

Matlaging:

1. Smør vakkert formede kjeks med ost.

2. Legg på et fat i en sirkel. Dekorer hver av dem med en liten rose av rød fisk og grønt.

3. Legg forsiktig ut kaviaren.

4. Legg en rosett med saltet rød fisk i midten og pynt med skiver av hakket hvit fisk.

Et deilig måltid er klart! Akkurat nyttårsbordet verdig.

Den originale oppskriften - "Tulipaner" fra tomater

Fylte tomater er alltid en stor plass blant snacks. Jeg vil tilby en original forestilling av en slik forrett.

Vi trenger:

• tomater - 7 stykker
• Mozzarellaost - 300 gr
• egg - 2 stk
• reker - 150 gr
• fersk agurk - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• grønn løk - haug

Matlaging:

1. For tilberedning av "tulipaner" trenger du sterke, langstrakte tomater. Skjær dem på toppen på tvers, men ikke helt, slik at en teskje kan passere.

2. Fjern frø og skillevegger.

3. Kokte egg, ost og fersk agurk kuttet i veldig små terninger.

4. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse, gjerne to ganger.

5. Kok reker, avkjøl og skjær i 4 deler.

6. Bland alle ingrediensene, tilsett ost.

7. Fyll tomatene med blandingen.

5. Legg på en tallerken, pynt med grønn løk slik at forretten ser ut som tulipaner.

Nok en detaljert trinn-for-steg-oppskrift på Tulipan-forrett med en annen fylling sammen med en video, akkurat som du kan se på bloggsidene.

Og siden vi startet temaet tomater, la oss se på en annen deilig og vakker forrett fra dem.

Forrett med sopp og ost "Aspen sopp"

En slik sopprydding vil ikke etterlate noen likegyldige og vil helt sikkert bli en pryd av ethvert feriebord.

Antall ingredienser kan tas i hvilken som helst rekkefølge, avhengig av hvor mange sopp du vil tilberede. Men noe sånt som dette:

Vi trenger:

• hard ost - 150-200 gr
• agurk - 1 stk (middels)
• kokt egg - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• valmue - 2-3 ss. skjeer
• majones - etter smak
• cherrytomater - 5-6 stk
• salt - etter smak
• grønt - til dekorasjon

Matlaging:

1. Gni ost og egg på et fint rivjern.

2. Agurk kuttet i veldig små terninger. Ikke gni det på et rivjern, ellers vil det frigjøre juice og det blir vanskeligere å forme bena.

3. Bland ingrediensene, tilsett hakket hvitløk og litt majones.

4. Form ben til sopp og dypp dem i valmuefrø.

5. Legg bena på fatet. Som et stativ for hver "boletus" kan du kutte av en sirkel av agurk.

6. Lag sopphetter fra cherrytomater, for dette må du kutte av toppen og fjerne frøene og skilleveggene.

7. Pynt retten med salat.

Er det ikke en veldig vakker rett.

Ruller med laks med agurk "Creamy pleasure"

Vi trenger:

• Philadelphia ost (liten pakke) - 175 gr
• lett saltet laks - 150-200 gr
• agurk - 2 stk
• toast med hvitt brød

Matlaging:

1. Skjær av skorpene fra brødet og gi alle bitene samme form. Stek den lett i en minimumsmengde olje. Du trenger bare å smøre pannen med olje. Ikke overkok toasten.

2. Skjær agurk og laks i like lange tynne skiver.

3. Legg agurken, legg en lakseskive på den. Fordel litt ost.

4. Rull opp.

5. Legg på et stykke toast og hakk med spyd eller tannpirker. Pynt med salatblader.

Slik ser originale og vakre rullene ut. De vil se ganske verdig ut på festbordet.

Den originale oppskriften på nyttårsbordet "Agurk canape"

Liker du agurk- og tomatretter og salater? Forbered deretter en deilig og mør forrett som aldri står på bordet særlig lenge. Forbered derfor produktene for tilberedning med margin! Du vil garantert bli bedt om mer!

Vi trenger:

• agurk - 1-2 stykker
• cherrytomater - 5-6 stk
• Philadelphia kremost - 175 gr
• brønnkarse
• salt - etter smak

Matlaging:

1. Skjær agurken i 2 cm høye terninger Fjern midten med en teskje. Salt agurken lett.

2. Fyll midten med kremost. Legg en halv cherrytomat på toppen, og er det soltørkede tomater, så kan du bruke dem.

3. Pynt med brønnkarseblader. Server og spis med en gang. En slik forrett skal ikke få ligge!

Festlig forrett av aubergine og tomater med ost

Vi trenger:

• aubergine - 1 stk.
• tomater -1-2 stk
• ost - 100 gr
• salt, pepper - etter smak
• greener
• oliven eller svarte oliven til pynt
• olje - til steking

Matlaging:

1. Skjær auberginen i skiver, salt og la stå i 15-20 minutter for å fjerne bitterheten.

2. Press auberginene lett og stek dem i varm olje. Ro deg ned.

3. Mal grønt og bland med ost, som er forhåndsknust med en gaffel.

4. Skjær tomatene i sirkler.

5. Sett sammen forretten ved å legge ned en aubergine-sirkel, et lag ost med urter, en tomat og så videre.

6. Pynt med urter og oliven.

Hakket hvitløk kan tilsettes osten om ønskelig.

En enkel oppskrift på en forrett med ost og egg - "Delightful bees"

En slik vakker forrett vil skape den samme deilige stemningen som synet av biene selv. Å lage mat er enkelt og greit.

Vi trenger:

• egg -5 stk
• hard ost - 150 gr
• hvitløk - 1-2 fedd
• greener
• rømme eller majones - etter smak
• oliven, svarte oliven - 0,5 krukker hver
• agurk - 0,5 stk

Matlaging:

1. Kok og avkjøl eggene, kutt deretter i to halvdeler. Ta ut plommen og smuldre den med en gaffel.

2. Riv osten på et fint rivjern og bland med eggeplommen.

3. Press hvitløken gjennom en presse, hakk grønnsakene, tilsett blandingen. Blande.

4. Tilsett gradvis rømme eller majones, bland, ta til ønsket konsistens.

5. Fyll eggehalvdelene med blandingen.

6. Skjær oliven og sorte oliven i sirkler. Legg på egget, alternerende farger.

7. Klipp ut vingene fra agurken og pynt med urter.

Enig at ingen vil nekte å ha slike bier på feriebordet sitt.

Kanapé med rød kaviar "Paradise Delight"

Det finnes mange oppskrifter på kanapeer. I denne artikkelen vil vi vurdere en av de enkleste og mest raffinerte - med rød kaviar. Og andre oppskrifter på en festlig kanapé.

Vi trenger:

• rød kaviar - 1 krukke
• butterdeig
• smør
• dillgrønt

Matlaging:

1. Skjær butterdeigssirkler i samme størrelse og stek dem i ovnen. Du bør få luftige terter.

2. Kle dem med smør og rull i hakket dill.

3. Legg kaviar på toppen.

Og du kan lage slike terter i form av hjerter. Og da vil snacksen få et helt annet utseende.

Snack pannekaker for ferien "Surprise Bags"

Dette er virkelig en kongelig godbit, for i poser - pannekaker med valmuefrø er det ingenting mer enn rød kaviar. Mest sannsynlig vil få mennesker nekte en slik godbit. Og når den også er laget i et slikt design, vil en slik forrett bli en ekte dekorasjon av ethvert feriebord.

Vi trenger:

For pannekaker:

• mel - 2 ss. skjeer
• melk - 100 ml
• egg - 1 stk.
• sukker - 0,5 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - 1 teskje
• brus - på tuppen av en kniv
• salt - en klype
• valmue - 1-2 ss. skjeer

For fylling:

• Rød kaviar

Matlaging:

1. Elt deigen til pannekaker. Stek pannekaker i en liten panne.

2. Avkjøl pannekaker og legg kaviar i dem, form en pose. Pakk inn med en tynn stripe avskåret fra en appelsin og hakk med en tannpirker.

Legg på et fat og spis med glede.

Lavash-ruller med forskjellige fyll

En annen type velsmakende og rask matbit er pitabrød. Og hvis utseendet er likt, kan fyllingene være forskjellige.

• med krabbepinner
• med rød fisk
• med sild
• med skinke og ost
• med kylling og grønnsaker
• med bønner
• med ost og urter
• med grønn løk og egg
• med brisling
• med ost og gulrøtter på koreansk
• med salat

Generelt, du vet, vil det ta veldig lang tid å liste opp. Du kan pakke inn absolutt all mat i pitabrød, og det vil alltid være deilig! Vær derfor ikke redd for å eksperimentere, spesielt siden villsvinet eller grisen er veldig glad i alle slags slike eksperimenter.

Ostekuler med pistasjnøtter og druer "Oriental Surprise"

Vi trenger:

• Philadelphia ost - 250 gr
• frøfrie druer
• pistasjnøtter - 1 kopp

Matlaging:

1. Skrell og hakk pistasjnøtter.

2. Avkjøl osten i kjøleskapet.

3. Vask og tørk druene. Form en ostekule rundt hver drue.

4. Rull de ferdige kulene i pistasjsmuler.

5. Avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter.

Slike baller kan tilberedes ikke bare med druer, enhver frukt vil gjøre det. Og du kan strø dem med valnøtt eller hasselnøttsmuler.

Silderetter inntar en spesiell plass på festbordet. Sildefileter kuttes ganske enkelt i biter, dryppes med olje og serveres med løk. Og du kan bruke den til å lage deilige og originale snacks.

Sild med agurk og ost "Ferierull"

Vi trenger:

• lett saltet sild - 1 stk.
• agurk - 1 stk.
• myk kremost - 100 gr.

Matlaging:

1. Skrell silden, fjern innmat, skinn og bein. Skille hodet. Du bør få to fileter.

2. Legg fileten på matfilm, dekk med et stykke av en annen matfilm og slå lett av med en kjøkkenkniv.

3. Smør med ost. Agurk kuttes i tynne strimler og fordeles på toppen.

4. Rull den fylte silden til en rull, og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer slik at osten fryser.

5. Etter en stund tar du ut silderullen og skjærer den med en veldig tynn kniv. Legg på en tallerken og pynt som du ønsker.

Denne retten tilberedes enkelt og raskt, men den ser veldig original ut og smaker fantastisk!

Snackrulle "Sild under en pels"

Alles favorittsild under en pels kan tilberedes ikke bare som en salat, men også som en forrett. Det vil helt sikkert bli en ekte dekorasjon av festbordet.

Vi trenger:

• sildefilet - 100-150 gr
• poteter - 300 gr
• gulrøtter - 100 gr
• rødbeter - 150 gr
• egg - 2 stk
• grønn løk
• majones -2 ss. skjeer

Matlaging:

1. Kok grønnsaker og egg. Avkjøl dem og mal grønnsakene i en puré, alle hver for seg.

2. Tilsett litt majones i hver puré.

3. Riv egg og bland også med en liten mengde majones.

4. Skjær silden i små biter.

5. Grønn løk, to fjær er nok til å kutte mindre.

6. Kle rullematten med matfilm. Fordel "teppet" grønn løk, deretter sild, poteter, gulrøtter, rødbeter og egg.

7. Pakk inn i en rull, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i 2-3 timer til avkjøling.

8. Fjern den ferdige rullen og skjær med en skarp kniv i biter av samme størrelse.

Gelé snack med sild og grønnsaker "Kalleidoscope"

Vi trenger (til 6 porsjoner):

• lett saltet sild - 2 fileter
• kokt egg - 1 stk.
• paprika - 0,5 stk
• kokte gulrøtter - 1 stk.
• løk. rødt er bedre - 1 stk.
• dill - 2-3 kvister
• syltet agurk - 1 stk.
• rømme - 200 gr, sitronsaft - 1 teskje
• salt, pepper - etter smak
• gelatin - 15 gr
• vann - 40 ml.

Matlaging:

1. Hell gelatin med kaldt vann og la det stå en stund slik at det sveller. Løs deretter opp i vannbad til det er helt oppløst.

2. Skjær kokte gulrøtter og paprika i terninger. Løk kuttet i små terninger.

3. Bland gelatin med rømme, tilsett pepper, gulrot, løk og hakket egg i blandingen. Tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett sitronsaft og hakket dill.

4. Legg en matfilm på bordet og legg den ene delen av sildefileten på den, med innsiden opp.

5. Ha halvparten av rømme på toppen.

6. Skjær agurken i lange tynne tallerkener og "dekk" fisken i rømmeblandingen som et teppe, legg tallerkenene på tvers.

7. Topp med det resterende laget av rømmeblanding og legg ut den andre halvdelen av fileten. Vi bør få en "plump" fisk med filet under og over.

8. Rull silden stramt til en rull med film og sett i kjøleskap over natten.

9. Skjær den frosne rullen i biter med en skarp kniv. Legg på en tallerken, pynt som fantasien forteller.

Rollmops på tysk

Vi trenger:

• lett saltet sild - 2 stk (filet - 4 stk)
• syltede agurker - 5 stk
• paprika (rød) -1 stk
• løk - 1 stk.
• sennep - 2 ss. skjeer
• hvitvinseddik - 100 ml.
• sennepsfrø - 2 ts
• nellik - 3-4 knopper
• sukker, salt - 1 ts hver
• malt svart pepper - 0,5 ts

Matlaging:

1. Forbered marinaden. Å koke vann. Tilsett sukker, salt, pepper og nellikknopper. Kok alt sammen i 2-3 minutter. Avkjøl buljongen litt.

2. Tilsett sennep og vineddik. La avkjøles helt.

3. Skjær løk, paprika og cornichons i lange tynne strimler.

4. Slå lett av hvert lag filet og smør med sennep. Hvis silden er veldig stor, kan den forsiktig kuttes i to like halvdeler.

5. Legg løk, paprika og cornichons over sildelaget.

6. Rull til en rull, fest med en tannpirker.

7. Ha rullemoppene i en bolle og hell over marinaden. La marinere i minst et døgn.

Men de deiligste rollmops får du på den tredje dagen. Forbered dem derfor på forhånd slik at de ved nyttår vil vises foran deg i sin "fulle" smak!

I min neste anmeldelse tilbyr jeg deg, som du også helt sikkert vil like!

Og du kan også se et interessant utvalg http://kopilpremudrosti.ru.

Vel, det var nok alt for i dag! Det er skrevet mange oppskrifter, og det er selvfølgelig mye å velge mellom. Alle oppskrifter er gode, hver er god på sin måte!

Og jeg vil bli glad hvis du liker oppskriftene, og du bestemmer deg for å lage en eller flere av dem! Jeg prøvde å finne oppskrifter for forskjellige smaker. Og hvordan jeg klarte det, du skal være dommeren!

Nyt måltidet! Og godt nytt år!

Nyttårssnacks 2017 skal være variert, lyst og selvfølgelig deilig! Kanskje du vil skrive ned oppskriftene våre i din kulinariske notatbok.

Oppskrifter på nyttårssnacks 2017

En haug med fersk dill
- bearbeidet ost - 2 stk
- fedd hvitløk, gulrot - 2 stk.
- majones - noen dessertskjeer
- et par egg
- laurbærblad, forskjellige greener

Matlagingstrinn:

Kok egg og gulrøtter. Etter koking, rengjør det øverste laget og skjellene. Riv den smeltede osten i en dyp bolle. Bland egg og revet smeltet sikt, tilsett hakket hvitløk. Skyll en haug med dill med vann, tørk med et papirhåndkle, smuldre på noen måte. Tilsett majones, bland godt med en skje. Riv kokte gulrøtter. Lag ostekuler i alle størrelser. Dryss hver ball med revne gulrøtter, pynt med et laurbærblad og en haug med grønt.

Nyttårssnacks 2017 - bilde:

Ingredienser:

Svisker - 10 stk.
- ost - 45 g
- kvist dill - 3 stk.
- salamiskiver - 10 stk.
- salatblader
- majones

La pølsen stå i romtemperatur slik at den blir litt plastisk. Hell svisker med varmt vann og la stå i 20 minutter, skyll grundig, overfør til et dørslag. Riv, hakk sviskene, press hvitløken gjennom pressen. Finhakk hvitløken, bland alle produktene. Smak til fyllet med majones, rør, overfør til hver skive salami, rull sammen. Overfør forretten til salatblader, sett i kjøleskapet i en halv time.

Nyttårssnacks 2017 med fotooppskrifter.

Nødvendige produkter:

Lett saltet sild - 200 g
- noen spiseskjeer majones
- store kokte rødbeter
- salatblader
- potetknoll - 2 stk.
- salt og pepper

Matlaging:

Kok poteter og rødbeter i skallet til de er møre, avkjøl de kokte grønnsakene og skrell dem. Riv poteter med rødbeter, krydre med majones, salt, bland grundig. Skjær sildefileten i biter. form kaker fra den resulterende massen. Legg noen biter sild i midten av hver, blind kantene for å lage kuler. Overfør dem til en flat tallerken foret med salatblader, dekorer med oliven, sitron, urter.

"Ostetre".

Ingredienser:

Hard ost - 195 g
- rød pepper (bulgarsk)
- grønne oliven - 2 stk.
- brød

Matlagingstrinn:

Forbered rammen til juletreet: ta en brødskive, stikk et spyd inn i den. Hun må stå sterk og selvsikker. Skjær osten i små trekanter. Størrelsene må være forskjellige. Del olivenene i to, lag en stjerne av paprikaen. Tre ostebitene på et spyd. Det skal være store biter nederst, og små på toppen. Tre olivenhalvdeler mellom lagene. Sett pepperstjerner på toppen.

En overflod av oppskrifter venter også på deg

Nyttårs salater og snacks 2017.

Du vil trenge:

Ost, tung krem ​​- 100 g hver
- kyllingfilet - ½ kg
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- testikkel
- vegetabilsk olje, paprika, tørket hvitløk - en teskje

Matlagingstrinn:

Vri kyllingfileten i en kjøttkvern. Pisk egg i en bolle, pisk dem, hell i kjøttdeig, tilsett ost og fløte, dryss med krydder, salt, bland i kjøttdeig. Smør en lang rektangulær form med olje, legg ut den tredje delen av kjøttdeigen. Skrell paprikaen, kutt stilken, kutt i lange strimler, legg i kjøttet. Sett terrinen i ovnen for å steke i en halvtime. Dryss over resten av osten, sett tilbake i ovnen i noen minutter. Ta terrinen ut av ovnen, overfør til en flat form, kutt i porsjoner, pynt med urter.

Salat med bønner og makrell.

Nødvendige produkter:

Et glass hermetiske bønner
- løk - 2 stk.
- røkt makrell
- krydder
- solsikkeolje

Matlagingstrinn:

Hakk løken i halve ringer, overfør til en panne med vegetabilsk olje, stek til den er myk. Del fisken, fjern alt unødvendig. Skille fileten fra beina, smuldre i små biter. Ha den avkjølte løken over i en salatskål, tilsett fisk og bønner, smak til, rør og legg i en salatskål.

Nyttårs salater og snacks 2017 med et bilde.

Rømme - 195 g
- kyllingkjøtt, stekte champignoner - 400 g hver
- en teskje mel
- middels løk - 5 stk.
- middels bolle - 5 stk.
- hvitløk
- salt og pepper

Hvordan lage mat:

Hakk løken i halve ringer, stek i en liten mengde olje. Så snart ringene blir gjennomsiktige, dryss mel på toppen, rør, hell i rømme, rør. I en tykk saus, tilsett kokt kyllingfilet, hvitløk, stekt sopp, krydder, rør og salt lett. La julienne småkoke i ytterligere 5 minutter på svak varme, og overfør deretter til boller. Skjær av toppen av bollene, ta ut krummen. Veggene bør ikke være veldig tynne slik at fyllet ikke siver under stekingen. Anrett julienne på boller, dryss over revet ost, overfør til en bakeplate kledd med bakepapir. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 5 minutter.

Nyttårssnacks for 2017.

"Snøtopper".

Ingredienser:

Brynza - 45 g
- rømme - et par spiseskjeer
- stor tomat - 3 stk.
- store hvitløksfedd
- salt med persille

Matlagingstrinn:

Vask tomatene, fjern stilkene, skjær i skiver. Rør hakket hvitløk med rømme, tilsett hakket persille. Salt massen litt. Husk at ost er ganske salt, så du trenger ikke tilsette mye salt. Gni osten. Kle fatet med salatblader, legg sirkler av tomater. Ha sausen på hver skive, dryss med ost.

Det viser seg utrolig velsmakende og.

Salat med bacon og avokado.

Du vil trenge:

Røkt bacon - 55 g
- yoghurt
- stor avokado
- sitron
- salathode
- moden tomat - 2 stk.
- blåmuggost - 145 g
- grønn løk - 45 g
- krydder

Matlagingstrinn:

Skjær baconet i små biter, stek i tørr stekepanne i 5 minutter. Overfør det stekte baconet til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Riv salatblader med hendene, overfør til en salatskål, legg bacon, hakket tomat, ost, grønn løk, avokado, salt. Bland sitronsaft med yoghurt, smak til salaten, rør.

Kyllingterrin med svisker og pistasjnøtter.

Ingredienser:

Svisker - 95 g
- tørr rødvin - 95 g
- kokt-røkt bacon - 390 g
- kyllingfilet - 600 g
- klype muskatnøtt
- skrellede pistasjnøtter - 45 g
- løk
- salt
- kyllinglever - 295 g

Matlaging:

Vask og tørk sviskene, hell over vin, kok i 5 minutter på brann, la avkjøles. Vri fileten, hakket løk og leveren gjennom en kjøttkvern. Tilsett hele pistasjnøtter, salt litt, tilsett muskatnøtt, smak til med pepper, rør massen til den er jevn. Ta en rektangulær form, line med bacon (legg bitene over hverandre). Tilsett halvparten av kjøttdeigen, legg svisker i 2 rader, tilsett resten av kjøttdeigen. Dekk fatet med baconender. Stek retten i varm ovn, avkjøl, dekk med matfilm og avkjøl i 8 timer.

Forrett med kaviar, ost og poteter.

Ingredienser:

Rømme tykk - et par teskjeer
- suluguni ost - 95 g
- olivenolje - en spiseskje
- store poteter - 2 stk.
- rød kaviar og fisk
- salatblader
- kapers
- persille
- grønn løk
- krydder
- sitron

Matlagingstrinn:

Vask potetene, kutt i sirkler, dryss over salt og krydder, hell over med olje, rør rundt slik at krydderne fordeler seg jevnt. Legg sirklene på en bakeplate, stek i en halv time. Gni osten på et grovt rivjern, rør med hakkede urter og rømme, legg på en potetskive, topp med rød kaviar og fisk, kapers, grønnfink og sitronskiver.

Du vil trenge:

Syltet agurk, kokt egg - 2 stk.
- kyllingbryst
- gulrot
- stor champignon
- pære
- hermetisert mais - 2 ss

Til saus:

Majones - tre spiseskjeer (ss)
- hvitløksfedd - 2 stk.
- sennep - 1,6 ts
- rømme - en stor skje
- koriander, oregano, basilikum - ½ ts hver
- krem
- salt
- karri - 1/3 ts

Matlagingstrinn:

Mariner kyllingen i soyasaus og pepper, sett den kaldt i en time. Stekes i ovnen på 200 grader. Sopp kuttet i to, stek. Gni gulroten på et rivjern, hakk løken i terninger, stek. Smuldre eggene fint, skjær brystet i terninger, skjær agurken. Bland alle ingrediensene, smak til med saus. Legg salaten på et flatt fat, pynt med sopp, hell over sausen, dryss med urter og mais.

Forrett med eple, sild og tyttebær.

Du vil trenge:

Grønt eple - 2 stk.
- løk
- sild
- et glass tranebær
- sitronsaft, rømme - 2 ss. skjeer
- persille
- granulert sukker - 2 ts

Matlagingstrinn:

Skjær skinnet fra epler, kutt ut alle frøene, smuldre i vilkårlige biter, overfør til en blenderbolle. Hell tyttebær, smuldre, tilsett en spiseskje sitronsaft, en teskje sukker, rømme, slå, fjern moussen i kulden. Skjær det andre eplet og løken i små terninger. Dryss over det resterende sukkeret, hell over med sitronsaft, la det marinere. Skjær silden i små biter. Forbered glass: legg ut en matbit i porsjoner. Legg først bitene av sild, eple blandet med løk. Tilsett tyttebærmoussen til slutt. Pynt med persille og bær, avkjøl før servering.

På det nye året vil alle prøve noe interessant og originalt, så ikke vær redd for å eksperimentere. Vi håper at våre varianter av retter vil falle i smak og at du vil tilberede dem for dine gjester.

Hei vertinner!

I dag skal vi ha et stort utvalg - en hel samling oppskrifter på betagende deilige snacks til festbordet.

De vil være forskjellige, både enkle og mer kompliserte og med et interessant design!

For å gå raskere gjennom artikkelen, bruk lenkene i rammen, de tar deg til ønsket oppskrift med ett klikk:

Hun er så uvanlig at gjestene ikke umiddelbart skiller henne fra ekte mandariner!

Men når de prøver det, spør de etter oppskriften. Moderat krydret, rikelig cheesy og fantastisk vakker - en ekte dekorasjon av festen.

Ingredienser

• Hard ost - 150 g
• Bearbeidet ost - 100 g
• Kokte egg - 2 stk
• Kokte gulrøtter - 2 stk
• Hvitløk - 3 fedd
• Majones - 50-70 g
• Persille - noen kvister

Matlaging

Riv hard ost og smeltet ost på et fint rivjern. Skrell de kokte eggene fra skallet og riv også fint.

Bland alt dette i en beholder og tilsett majones og presset hvitløk. Bland til en homogen masse. Dette blir vår fylling.

Form til små kuler med våte hender.

Plasser våre fremtidige mandariner på en tallerken, lag en fordypning på toppen for å gi en enda større likhet med fruktemner.

Send dem i fryseren i 15-20 minutter for å stivne. Dette vil gjøre det lettere å fortsette å jobbe med dem.

Når osterundene er tilstrekkelig frosne, begynner vi å maskere dem i et appelsinskall.

For å gjøre dette, hakk de kokte gulrøttene på et fint rivjern.

Smør hendene med vegetabilsk olje. Fordel gulrotvellingen jevnt i håndflaten og legg fyllet i midten.

Lukk forsiktig fyllet på alle sider, strykende bevegelser.

Hvis det dannes hull, tilsett noen flere gulrøtter.

Dermed bør arbeidsstykket vårt være helt dekket med en "hud".

Legg den på et fat og pynt med persillekvister. Rett og slett utrolig!

Det ser ut som en mandarin, men inni er en kremet osteoverraskelse!

Gjestenes glede er garantert!

Forrett med rød fisk og agurk

Veldig lett i utførelse, vakker, med en delikat smak - det vil bli et verdig høydepunkt på bordet ditt.

Ingredienser

• Lettsaltet laks (eller annen rød fisk) - 100 g
• kremost - 200 g
• Dill - haug
• Hvitløk - 2 fedd
• Agurker - 2 stk

Matlaging

Å forberede alt er ganske enkelt: legg kremosten i en bolle.

Skjær laks eller annen rød fisk i små biter. Hakk dillen der og press hvitløken.

Hvitløk vil gi et krydret punkt og aroma, men hvis du ikke liker det, kan du klare deg uten det, det blir ikke mindre velsmakende.

Rør innholdet i bollen for å få en homogen masse.

I fravær av kremost kan du erstatte den med bearbeidet ost.

Vi har forresten en oppskrift på hvordan du kan lage deilig kremet selv, hjemme, fra tilgjengelige produkter.

Velg agurker med lang frukt slik at du kan skjære dem i tynne strimler som vi pakker inn fyllet.

Fordel den jevnt over hele lengden og rull til en rull.

Det skal være en så pen rull. På grunn av ostens viskositet holder den seg godt.

På samme måte lag en annen vilkårlig mengde for å fylle fatet helt.

Det gjenstår bare å dekorere med urter og servere.

Skjønnheten! Disse rundstykkene bare smelter i munnen!

Snack julekuler

Her er en så magisk nyttårsskjønnhet. Deilige julekuler! Både barn og voksne vil elske dem.

Og det gjøres veldig enkelt og raskt.

Ingredienser

• Kyllingbryst (filet) kokt - 300 gr.
• Myk ost - 200 gr.
• Valnøtter - 50 gr
• Grønnsaker (løk, dill) - en haug
• Salat - 1 hode
• Oliven - en håndfull
• majones til dressing

Matlaging

Skjær den kokte fileten i små biter, jo mindre jo bedre.

Tre ost på et middels rivjern. Bland disse ingrediensene i en bolle, tilsett majones til dem. Tilsett grønt hvis du vil. Røre.

Mal valnøtter i en blender eller knus med en skje til fine smuler.

Rull kulene fra kyllingostmassen i håndflaten og rull dem i nøttesmulene.

Dekk fatet med salatblader, dekorer med dill, som grangrener.

Legg de ferdige kulene oppå. Legg en halv oliven på hver av dem.

Sett inn en bøyd løkfjær i hver av dem, som vil imitere et tau.

Snacket er klart! Den delikate smaken vil gi deg de mest behagelige følelsene.

Så søt og leken hun er! Nydelig for de som elsker oliven.

Og uten tvil vil slike kanapeer i stor grad livne opp og dekorere festbordet!

Ingredienser

• Utstenede oliven (store og små)
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kremost
• Tannpirkere eller spyd

Matlaging

Skrell gulrøttene og skjær i ca 0,5 cm tykke skiver.

For å sette sammen en pingvin trenger du: 1 sirkel gulrøtter, 1 stor oliven, 1 liten og 1 tannpirker.

På et gulrotkrus må du lage et trekantet kutt.

Det meste av det vil være potene til pingvinen, og den utskårne trekanten vil være nebbet.

Sett "nebbet" inn i den mindre oliven. Siden vi tok pitted, er det allerede et hull som gulroten får plass i.

Skjær en stor oliven på den ene siden og ha kremost inni. Philadelphia ost vil gjøre det.

Det gjenstår bare å samle pingvinen. Vi legger kroppen på potene, legger hodet på toppen, fester alt sammen med en tannpirker.

Slik blir den søt.

På samme måte lager vi noen flere av disse fantastiske kanapene. Mengde etter din smak.

Vakkert og deilig!

Sild Forrett Jordbær

Denne skjønnheten kan tilberedes fra sild. Vi kan si at dette er en miniatyrsild under en pels.

Alle vet hvor deilig det er. Og en slik lys dekorasjon vil passe til festbordet!

For å lære hvordan du gjør det, foreslår vi at du ser denne videooppskriften, det vil ikke være noen spørsmål om matlaging etter å ha sett:

Elegant frost vil glede barn og voksne! Oppskriften er til 3 stk.

Ingredienser

• Middels tomater - 3 stk
• Hard ost - 150 g
• Hvitløk - 2 fedd (etter smak)
• Majones - 2 ss. l
• Sorte pepperkorn - 6 stk
• Røde pepperkorn (eller granateplefrø) - 3 stk

Matlaging

Vask tomatene, skjær av "hettene" og fjern fruktkjøttet.

Riv ost, bland med hvitløk og majones.

Vær oppmerksom på at hvis en godbit er planlagt for barn, kan hvitløk kastes.

Fyll tomme tomater med den resulterende massen, dekk med en "hatt" på toppen.

Vi lager et majonesskjegg, øyne fra pepperkorn, en nese fra rød pepper (kan erstattes med et granateplefrø).

Nyt måltidet.

Juleforrett med egg og reker

En uforlignelig rett, interessant designet og smelter i munnen!

Ingredienser

• Kokte egg - 7 stk.
• Kokte reker - 14 stk.
• Fløteost (kan bearbeides) - 70 g
• Majones - 1 ss
• Dijonsennep i korn - 1 ss
• Sitronsaft - 1 ss
• Hvitløk - 1 fedd
• Dill - haug
• Olivenolje - 1 ts
• Salt, kajennepepper og paprika (etter smak)
• Lime - 1 stk.

Matlaging

Kok rekene i saltet vann i fem minutter, vi trenger at de forblir saftige.

For å gjøre dette, dryss dem lett med kajennepepper, salt og press saften av en kvart lime på dem og drypp litt olivenolje.

Reker vil skinne vakkert fra det. La oss nå forberede fyllet til egg-"båtene våre".

Egg må kokes i 10 minutter og skrelles. Skjær dem så i to, ta ut eggeplommen i en egen bolle.

Finhakk dillen og tilsett plommene. Hell majones der, tilsett sennep, paprika, hvitløksfedd og kremost.

Alt dette må eltes med en gaffel, rør til det er jevnt.

Når fyllet er klart legger du det i en konditorpose eller en enkel plastpose med enden kuttet av.

Fyll eggene med farse, legg en reke på toppen av hver "båt". Pynt med en limeskive og skallet.

Dryss over paprika eller kajennepepper etter smak hvis du liker det krydret.

Utsøkt og skarp liten ting ble det!

Grønnsaksforrett med agurk og cherrytomater

Dette er en veldig enkel, men samtidig elegant og festlig versjon av en godbit til nyttårsbordet.

Det er gjort på bare et par minutter, og gjestene blir fornøyde!

Ingredienser

• Store agurker - 2 stk.
• cherrytomater - valgfritt
• kremost - 200 g
• Dill
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Salt og sort pepper (etter smak)
• Paprika

Matlaging

La oss først forberede smørkrempålegget.

For å gjøre dette, ta myk kremost, elt den med en gaffel, bland med finhakket dill og knust hvitløksfedd.

Overfør den resulterende massen til en konditorpose.

Agurker kuttet i sirkler. Klem et "spread" på overflaten av hver agurk.

Skjær cherrytomater i to. Topp hver agurk med disse halvdelene.

Pynt med paprika og dill. Enkelt og veldig kult!

Snack fra zucchini på festbordet

Et annet raskt og flott alternativ for det nye året.

Mange elsker zucchini, men har ennå ikke prøvd å lage en forrett av dem. Denne oppskriften er for deg!

Ingredienser

• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 2 stk
• Mel - 100 g (til rulling)
• Salt - etter smak

Til saus:

• Hvitløk - 1 tann
• Rømme - 2 ss
• Sennep - 1/2 ts
• Salt - 1/3 ts

Matlaging

Rens zucchinien fra skinnet. Skjær i 1 cm tykke skiver.

Ta litt mel, salt det og rull squashkrusene i det. Og i en stekepanne.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Når de er klare legger du dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

På dette tidspunktet kutter vi tomaten i sirkler, bare litt tynnere. Og vi lager sausen: bare bland alle ingrediensene som er angitt i ingrediensene.

Og vi samler alt sammen: belegg en sirkel av zucchini med saus og legg en tomat på toppen. Pynt med en kvist dill. Deilig og raskt!

Vi tilbyr også å tilberede slike fantastiske ruller med egg-vårruller til feiringen.

De er så fantastiske at de blir feid av bordet rett i begynnelsen av festen!

Vi inviterer deg til å se en detaljert videooppskrift for denne retten:

Forrett av krabbepinner Raffaello

Et annet alternativ som gleder øyet og magen! Flyr av bordet i utgangspunktet!

Ingredienser

• Krabbepinner - 200 g
• Ost - 150 g
• Egg - 3 stk
• Hvitløk 2-3 fedd
• Salt etter smak
• Oliven
• Majones

Matlaging

Riv ost og egg i en stor bolle, klem ut hvitløken. Salt, tilsett majones, men ikke veldig mye.

Massen bør være tilstrekkelig viskøs til at den kan dannes. Vi anbefaler deg å introdusere majones i porsjoner for å oppnå ønsket konsistens og ikke overdrive.

Bland alt til det er glatt.

Krabbepinner må også finmales separat.

Form "Rafaelki" fra den resulterende ostemassen, legg en oliven i midten av hver av dem og rull dem i spon fra krabbepinner. Overspising!

Deilige torskelevertarteletter

Lyst, originalt, fantastisk!

Ingredienser

• Tarteletter - 12 stk
• Torskelever - 1 boks
• Egg - 2 stk
• Syltede (eller saltede) agurker - 100 g
• Løk - 1 stk.
• Sitronsaft - 2 ss
• Dill, persille
• Majones - 3 ss

Matlaging

Ha torskeleveren over på en tallerken og mos den grundig med en gaffel.

Finhakk løken, legg i en separat beholder og press saften av en halv sitron på den.

Dermed marinerer vi den, den blir mykere. Vi lar det være slik i fem minutter.

Vi kutter agurkene i små biter, mal eggene på et grovt rivjern.

Tilsett alt ovenfor i torskeleveren, sammen med hakket dill og majones.

Vi fyller tartelettene våre med fyll og pynter med persilleblader.

Vi spiser med glede!

Bush med kremost og rød kaviar

Dette er en gourmetgodbit som vil lyse opp enhver ferie!

For å lære hvordan du lager denne fantastiske retten, inviterer vi deg til å se en detaljert videooppskrift som vil avsløre alle finesser!

Smart forrett Calla fra smeltet ost

Blomster på festbordet kommer godt med, og er de i tillegg deilig er dette dobbelt godt!

Ingredienser

• Kokte poteter - 2 stk
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Kokte egg - 3 stk
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones
• Bearbeidet ost - 1 pakke
• Løkfjær til pynt

Matlaging

La oss først forberede fyllet til blomsterrullene våre: finriv poteter og egg, bland med knust hvitløk og majones.

Skjær gulrøttene i strimler slik at det ser ut som pistiller av callablomster.

Vi fjerner osten forsiktig fra pakken for ikke å bryte den, vi trenger den hel.

Vi legger en skive diagonalt, i midten av hver legger vi fyllet og et gulrotstrå, vikler det i form av en knopp.

Vi legger dem ut i et fiskebeinsmønster på en flat tallerken, for større likhet med originalen, dekorer med grønne løkfjær.

Fantastisk! Og smaken også!

Krøllete smørbrød med cottage cheese

Fantastiske, spektakulære og attraktive smørbrød på festbordet.

Ingredienser

• Baton (baguette) - 1 stk.
• Ostemasse - 200 g
• Smør (romtemperatur) - 100 g
• Majones - 2-3 ss. l
• Tomat - 2-3 stykker
• Malt paprika - 3 ts
• Dill - 1 haug
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt etter smak

Matlaging

Vi skjærer brødet ikke tykt, skrått. Pensle hvert stykke tynt med smør.

Cottage cheese, hvis du har det hjemme, granulær, med 2-3 ss. Senk l majones i en blender og mal til en deigaktig konsistens.

Hvis du allerede har en fin struktur av cottage cheese, trenger du ikke å gjøre dette, bare bland det med majones og tilsett salt etter smak.

Del opp hele ostemassen i tre deler, de vil alle være med oss ​​med forskjellig smak.

Bland en del med hakket dill, det vil få en grønnaktig farge.

Bland den andre delen med paprika - den blir rød.

Og den tredje delen med hvitløk, den vil forbli hvit hos oss.