Smørbrød med skinke og ost: matlagingsfunksjoner, oppskrifter og anbefalinger. Varm smørbrød med skinke Varme smørbrød med skinkeost og egg

Smørbrød er den vanligste snacksen. Sandwichpålegg er alle forskjellige. Brød er ristet eller friskt, dette er også alle finessene til hver sandwich, som en egen rett. Behandle selv en så enkel forrett som et matlagingsarbeid. Lag mat med glede. Skinkesmørbrød er deilige og tilfredsstillende, unn dine kjære dem.

Smørbrød med skinke og grønnsaker

Ingredienser:

• tynne skiver hvitt brød;
• 200 g skinke;
• 3-4 stykker reddik;
• ett egg;
• to spiseskjeer rømme og ketchup;
• 50 g hard ost;
• to tomater;
• friske grønne blader;
• malt paprika, salt.

Matlaging:

1. Vask reddikene og tomatene grundig, kuttet i små terninger.
2. Vi renser skinken fra skallet, kutter den også i små terninger eller gni den på et grovt rivjern.
3. Vi gnir osten, kutter persille og dillblader.
4. Vi legger alle de tilberedte ingrediensene i en bolle, bryter egget her, tilsett salt og malt paprika etter smak. Les mer:
5. Smak til med rømme og ketchup, bland godt.
6. Fordel det tilberedte fyllet på hvert brødstykke i et jevnt lag.
7. Legg smørbrødene på en smurt bakeplate.
8. Stek i forvarmet ovn i omtrent syv minutter.

Varme smørbrød med skinke og egg

Ingredienser:

• 4 skiver hvitt brød eller brød;
• 4 sirkler eller skiver skinke;
• 4 egg;
• 4 sirkler av tomat;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Smør pannen med smør eller vegetabilsk olje, stek skinkebitene raskt på begge sider.
2. I hvert stykke brød kutter vi sirkler med en diameter på ca 4-5 cm i midten.
3. Vi sprer det tilberedte brødet i pannen, der skinken ble stekt før, knekk ett egg i midten av hvert.
4. Salt og pepre egget etter smak, stek på den ene siden i 2 minutter, og snu det deretter.
5. Vi sprer på den stekte siden en sirkel av tomat og skinke.
6. Gjør deg klar innen et minutt.
7. Om ønskelig kan skinke drysses med revet ost.

Smørbrød med skinke, tomater og grønn løk

Ingredienser:

• grått eller hvitt brød;
• stor kjøttfull tomat;
• grønn løk fjær;
• paprika;
• 60 g skinke;
• 60 g ost;
• smør.

Matlaging:

1. Hvis brødet ikke er skivet, skjær det i tynne skiver.
2. Stek hver del i varm olje på begge sider til de er lett brune.
3. Pensle den fortsatt varme toasten med smør.
4. Vi legger det første laget av en tallerken med skinke, to skiver tomat.
5. Dryss tomater med revet ost og finhakket paprika.
6. Vi sender de forberedte strukturene i et minutt i mikrobølgeovnen eller i fem minutter i en forvarmet ovn.
7. Dryss ferdiglagde varme beturbrods med hakket grønn løk.

Smørbrød med skinke og krydder

Ingredienser:

• to typer hard ost, 50 gram hver;
• ett fedd hvitløk;
• hvit baguette;
• skinke;
• noen spiseskjeer lett majones;
• salt, pepper, tørket timian og persille, oregano.

Matlaging:

1. Slå umiddelbart på ovnen for å varme opp til 160 grader.
2. Vi gnir begge ostene, gjerne med forskjellig konsistens og smak, på et fint rivjern.
3. Vi river også skinke på rivjern.
4. Skjær baguetten i tynne skiver.
5. Vi blander ost med skinke, krydder, tørkede urter, salt, hakket hvitløk og majones.
6. Vi sprer de tilberedte baguettestykkene med den resulterende massen, sett dem i ovnen i 3-5 minutter.
7. Ferdige smørbrød med skinke kan i tillegg drysses med Provence-urter.

Sandwich med skinke i røren

Ingredienser:

• ristet brød;
• skinke;
• tomater;
• majones;
• hvitløk;
• salt;
• grøntområder;
• egg.

Matlaging:

1. Smør hvert brød med majones.
2. Dryss over hakket hvitløk og finhakkede urter.
3. Vi legger et stykke skinke, ost og en sirkel tomat.
4. Dekk smørbrødet med et annet stykke brød.
5. Pisk eggene separat med salt.
6. Dypp hver sandwich i eggeblandingen, stek på begge sider til den er gyldenbrun.

ost og skinke-smørbrød

Ingredienser:

• 6 skiver hjemmelaget hvitt brød, skivet ca 0,7 cm tykt (du kan ta 6 rundstykker og kutte i to)
• 6 skiver ost
• 9 skiver skinke eller laks
• 1 middels tomat
• 1 middels fersk agurk
• 3 ss majones

Matlagingsmetode:

1. Du kan velge det mest forskjellige brødet, så lenge det er smakfullt, ferskt, elastisk. Du kan ta boller. Jeg har brød fra et lokalt bakeri, allerede skåret i 0,7 cm tynne skiver.Brødet bør ikke kuttes tykt - dette vil påvirke smaken.
2. Skinken (balyk) skal skjæres i tynne skiver til 3 mm tykke. Smaken på osten er veldig viktig, du bør velge en kvalitetslagret hardost, ikke krydret. Skivetykkelse 2 mm.
3. Skjær tomater og agurker i tynne skiver, agurker i 2 mm, tomater i 3 mm tykke. Speil 2 brødskiver (dette er nødvendig for den påfølgende riktige monteringen av sandwichen).
4. Smør hvert stykke på toppen med 0,5 ss majones. Legg ut osten. Osten skal dekke hele overflaten av brødskiven, så hvis en skive mangler, tilsett mer ost.
5. Legg skinken på en av skivene med litt overlapping. Legg agurkskivene på skinken.
6. På agurker - skiver av tomater. Dekk smørbrødet med den andre halvdelen med ost. Skjær sandwichen i 2 biter. Den mest nøyaktige måten å gjøre dette på er med en spesiell brødkniv med sagtannblad.
7. Nå kan smørbrød pakkes inn i bakepapir eller serveres på en tallerken. Om nødvendig kan smørbrød oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 12 timer.

Varme smørbrød med skinke i panne

Smørbrød lages av to brødskiver, mellom disse er det oste- og skinkefyll, men du kan trygt eksperimentere med fyll. For varme smørbrød er ethvert brød egnet, det viktigste er å kutte brødet i like jevne skiver eller bruke ferdig toast. Da, når du lager mat, vil smørbrød ikke falle fra hverandre og vil være vakre.

Ingredienser:

• Toastbrød 8 stk
• Ost 4 skiver
• Skinke (bacon) 4 skiver
• Majones 2 ts
• Sennep 1 ts
• Egg 2 stk.
• Krem 3 ss
• Brødsmuler
• Smør 20 g.
• Vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

1. Smør fire brødskiver med majones.
2. Ha så på et stykke ost og bacon.
3. Dekk hver med det resterende brødet smurt med sennep.
4. Pisk egg med fløte.
5. Dypp smørbrødet raskt i den resulterende blandingen, og rull deretter i brødsmuler (for en tettere skorpe, gjenta prosessen).
6. Stek smørbrød i en blanding av oppvarmet vegetabilsk olje og smør på begge sider til de er brune.
7. Legg smørbrød på en tallerken dekket med papirhåndklær for å suge opp overflødig olje.
8. Skjær smørbrødene diagonalt og server med friske grønnsaker og urter.

Smørbrød med skinke og sopp

Ingredienser:

• Baguette - 0,5 stk.
• Cherrytomater - 100 g
• Champignon sopp - 70 g
• Hard ost - 60 g
• skinke - 60 g
• Majones - 2 ss. skjeer
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak
• Solsikkeolje (til steking) - 60 g

Matlagingsmetode:

1. La oss forberede alt vi trenger for å lage smørbrød med skinke, sopp og ost. Det er ingen klart definerte proporsjoner i denne oppskriften.
2. Vi kan trygt ta de oppførte ingrediensene i mer eller mindre mengder.
3. Slik lager du varme smørbrød:
4. Skjær soppen med en skarp kniv i tynne skiver.
5. Stek soppen i olje, salt etter smak.
6. Kirsebær kuttet i to eller i 4 deler. Vi legger igjen noen stykker til dekorasjon.
7. Skjær skinken i tynne skiver.
8. Ost kan rives på et fint eller grovt rivjern, eller du kan rett og slett hakke den.
9. Vi setter alle komponentene til smørbrød sammen. Salt og pepper evt.
10. Tilsett majones og bland. Massen skal ikke være flytende.
11. Skjær den franske baguetten i skiver, litt mer enn en centimeter tykke.
12. Legg den tilberedte massen på hvert stykke.
13. Du kan putte mer, du kan putte mindre – det er en smakssak. Stek smørbrød i en forvarmet ovn i 10 minutter.
14. Server varme smørbrød med skinke, sopp og ost umiddelbart etter tilberedning, pynt med urter og cherrytomater.

Varm sandwich Monte Cristo

Varme smørbrød med Monte Cristo-skinke og ost kan trygt inkluderes i menyen av fans av lyse kombinasjoner av søtt og salt, krydret og salt. Amerikanerne serverer Monte Cristo sandwich med syltetøy, italienere med honning, fransk med sirup. Prøv en varm sandwich med surbærsyltetøyet ditt – tyttebær, tyttebær, kirsebærplommer.

Ingredienser:

• For en stor sandwich (2 trekanter)
• 2 skiver skivet hvitt toastbrød
• 2 tynne skiver skinke (karbonat, indrefilet)
• 2 tynne skiver hard ost
• kyllingegg + 50-70 ml melk
• smør til steking
• 1 ts fransk sennep med knuste frø
• melis
• syltetøy fra ville tyttebær eller andre syrlige bær

Matlagingsmetode:

1. Smør sennep på ett stykke brød. Det må tas i betraktning på forhånd at varm sennep blir mer krydret - juster delen av dette krydderet etter din smak
2. Legg skinke + ost + skinke + ost over sennep. Topp med andre brødbit
3. Rør eller pisk kyllingegget med melk i en dyp, bred bolle
4. Bad smørbrødet på begge sider i egge-melkblandingen. Stek på begge sider i smør til de er gyldenbrune. Mens du koker, trykk lett smørbrødet til bunnen av pannen. Legg den ferdige Monte Cristo-sandwichen på et serveringsfat
5. Skjær smørbrødet med en skarp kniv i to trekanter
6. Dryss over melis og server med syltetøy. En varm Monte Cristo sandwich er ideelt kombinert med sterk te, duftende kaffe og en vakker utsikt over havet.

Enkel skinkesmørbrød

Ingredienser:

• Brød - 2 skiver
• Skinke - 1-2 skiver
• Agurk - 2 skiver
• Tomat - 2 skiver
• Majones - 1 Art. skje
• Sennep - 1 teskje
• Krydder - 1 klype

Matlagingsmetode:

1. Hver oppskrift for å lage en skinkesmørbrød er unik, fordi det er virkelig utrolig mange alternativer for utførelse.
2. Her er en, ganske enkel, men veldig appetittvekkende.
3. Det er bedre å bruke hvitt fullkornsbrød.
4. Om ønskelig kan den forhåndsstekes litt i tørr stekepanne eller i brødrister.
5. Skjær skinken i tynne skiver.
6. Vask agurken og skjær av et par sirkler.
7. Vask tomaten, tørk den og kutt også i tynne sirkler.
8. Kombiner majones med sennep i en liten bolle og bland grundig.
9. Tilsett krydder etter smak - aromatiske urter, pepper, krydder til kjøtt.
10. Pensle en brødskive lett med saus. Fordel grønnsakene i et jevnt lag.
11. Om ønskelig kan salatblader også legges på en skinkesmørbrød hjemme.
12. Topp med skinke og litt saus.
13. Du kan dekke med en ny brødskive, lage en lukket sandwich, eller servere umiddelbart til bordet.

Varm sandwich med skinke

Ingredienser:

• 1 stykke toastbrød;
• 1 skive skinke;
• 1 skive hard ost;
• 10 g smør;
• 1 egg;
• cherrytomater, greener (til servering);
• salt, svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær et firkantet hull i brødet (se bilde). (!) Det resterende brødet trenger vi også. Varm oljen i en stekepanne, legg den resulterende "rammen" av brød og stek den til den er gyldenbrun på den ene siden, snu og reduser varmen.
2. Knekk egget slik at det er innenfor «brødrammen», salt, pepper og kok på svak varme med lokket tildekket i ca 1-3 minutter (koketiden avhenger av hvilken eggekokingsgrad du liker best).
3. Legg til en skinkeskive.
4. Legg til en skive ost. Kok i omtrent ett minutt til.
5. Legg det resterende brødstykket oppå osten og snu smørbrødet og stek i omtrent ett minutt til til brødet er brunet. Server en varm sandwich med skinke og ost, pyntet med friske grønnsaker og urter.

Varme smørbrød Sjakk

Selv et barn kan lage varme sjakksmørbrød! Forresten, denne ideen vil spesielt appellere til barn som elsker ikke bare deilig mat, men også tilberedt og servert på en original måte! Så jeg foreslår å glede husstanden din med en original, velsmakende og rask frokost. Og hvordan lage varme sjakksmørbrød, se nedenfor.

Ingredienser:

• Brødrister - 3 skiver
• Skinke - 3 skiver
• Mozzarella - 50 gram

Matlagingsmetode:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser. Slå på ovnen til 180 grader.
2. Skjær skinken i ca 5 mm brede strimler.
3. Hvis du har mozzarella i små kuler, som min, så er det greit, veving kan fortsatt gjøres.
4. Bare skjær kulene i tynne plater, og deretter i strimler på 4-5 mm bredde. Nå, på brødskivene, legg først skinkeskivene, og legg deretter mozzarellaskiver på tvers.
5. Overfør smørbrødene til en bakeplate dekket med bakepapir og sett i ovnen i 10-15 minutter (temperatur 180 grader).
6. Varme smørbrød "Chess" er klare. Spis med glede!

Deilig sandwich med skinke

Et trekkspill med smørbrød er laget av kun fem ingredienser - brød, skinke, mozzarella, olivenolje og krydder. Resultatet er utrolig smakfulle smørbrød, veldig velduftende, saftige, møre, med en sprø skorpe. Og de serveres veldig effektivt – i form av et trekkspill, hvor alle kan bryte av et stykke (eller to). Lengden på trekkspillet varierer avhengig av antall personer, det kan enten være veldig lite eller veldig langt.

Ingredienser:

• Brødrister - 5-7 skiver
• Skinke - 4-6 skiver
• Mozzarella - 100 gram
• Olivenolje - 50 milliliter
• Provence urter - 1/2 Art. skjeer
• Grønt til dekorasjon - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader.
2. Først av alt, bland olivenolje med italienske urter, takket være denne blandingen vil smørbrød vise seg veldig duftende og saftige.
3. Pensle hver brødskive med olje og krydderblandingen.
4. For hver brødskive legger du en skinkeskive og ca 1 ts revet mozzarella på et grovt rivjern.
5. Stable brødskivene oppå hverandre.
6. Legg dem så i en passende ildfast form. Topp med ekstra mozzarellaost.
7. Stek et trekkspill fra smørbrød i ovnen i 15-20 minutter (temperatur - 180 grader). Ta så ut av formen, pynt med finhakket grønt på toppen.
8. Varme smørbrød er klare. Server dem i form av et trekkspill og spis med glede!

Smørbrød med skinke på festbordet

Pølsesmørbrød på festbordet i henhold til denne oppskriften er målet for alle gjester. Slike vakre smørbrød er spesielt populære blant barn. Tross alt ser disse smørbrødene attraktive ut på en amerikansk måte. Min fordel er at de tilberedes på en elementær måte og derfor kan du lage mange slike smørbrød. I denne oppskriften lister jeg opp alt for én sandwich, men en gang laget jeg 30 av dem (for en stor piknik) og jeg vil si at disse smørbrødene var en stor suksess.

Ingredienser:

• Svart brød - 2 skiver (firkantede)
• Skinke eller pølse - 50 gram
• Ost - 1 skive
• Salatblad - 1 stk
• Tomat - 1/2 stk
• Agurk - 1/3 stykker
• Sennep - - Etter smak

Matlagingsmetode:

1. For en sandwich trenger vi to brødskiver, vi bretter en pølseskive to ganger som på bildet.
2. Vi legger flere brettede pølseskiver på brød.
3. I butikken velger vi ost i skiver. Skjær appetittvekkende hull i en skive ost
4. Vask salat i kaldt vann.
5. Vi legger en osteskive på pølsen, legger et salatblad på toppen og styrker smørbrødet med tannpirkere eller trespyd.
6. Ha i to tynne skiver tomat. Deretter agurker. Vi påfører sennep langs kanten. Smørbrødet vårt er klart.

Sandwich med skinke og tomater

Ingredienser:

• Brødskiver - 2 stk
• Sennep - 1 teskje
• Majones - 1 teskje
• Osteskiver - 1-2 stk
• Tomat - 1 stk
• Salatblader - 1-2 stk
• Skinkeskiver - 2-3 stk

Matlagingsmetode:

1. Smør en brødskive med majones, den andre med sennep.
2. På skiven som er smurt med majones, legg først osten, deretter tomatene, kuttet i sirkler.
3. Legg salaten på toppen av tomatene og skinken på toppen.
4. Dekk skiven med fyllet med den andre, smurt med sennep. Her er skinke- og tomatsmørbrødene dine klare.

Klassisk skinkesmørbrød

Ingredienser:

• smør
• pølse
• tomater

Matlagingsmetode:

1. Det er tilfeldig at jeg blir litt kvalm her :(. Jeg har egentlig ikke lyst til å flytte på meg, men jeg må kaste noe i ovnen, uansett hva man måtte si. En av de universelle oppskriftene når du skal lage en matbit raskt , billig og muntert er en varm sandwich Generelt, selvfølgelig, en varm sandwich egnet i mange tilfeller når tid eller lyst til å lage noe seriøst er begrenset.
2. Vi kutter av det nødvendige antallet brødstykker, smører med smør, ikke bryr oss spesielt om skjønnhet.
3. Vi kutter det vi skal ha i tillegg til smør og brød - pølse, røkt kjøtt, pølser, generelt, noe ferdig til å spise, som er kombinert med en sandwich, utelukkende etter din smak. I mitt tilfelle fikk jeg en skinkebit i kjøleskapet. Vi legger den på en sandwich:
4. Eventuelt kan tomater og/eller ketchup/saus tilsettes på dette stadiet. Igjen, etter din smak.
5. Skjær osten i skiver på 1,5-3 mm. De som ønsker kan rive, men etter min erfaring gir dette ingen fordeler, osten smelter jevnt og det, spesielt hvis bitene legges med litt overlapp. Dekk arbeidsstykket jevnt med ost:
6. Ta et stykke bakepapir og legg det på en stekeplate. Vi legger smørbrød på papir. Du kan gjøre det uten papir, men det har et klart pluss - du trenger ikke å vaske bakeplaten senere;). Det blir i hvert fall mindre skittent.
7. Vi setter bakeplaten til det øvre nivået, setter 175 grader og timeren i 12 minutter. For min smak er dette den beste tiden. Hvis det ser ut for noen at osten er tørket, kan de velge tidspunkt etter smak. Med en gassovn er det vanskeligere, men du kan også velge temperatur og intervall. Så langt tok hele forberedelsesprosessen 2-3 minutter.
8. Mens smørbrødene bakes, kan de glade eierne av en person som kan ta med kaffe på senga få det travelt med å lage kaffe. Mine varme smørbrød har nettopp dette hovedformålet - en integrert del av frokost på sengen. For de som av en eller annen grunn ikke kan lage kaffe, kan du gjøre noe mer annerledes.

• For å tilberede en kald forrett eller varme smørbrød, kan du bruke absolutt hvilket som helst brød: svart, hvitt, fullkorn, brød, baguetter, rundstykker. Hovedsaken er at brødet ikke skal være søtt, for rike brød er ikke spesielt kombinert med kjøttskinke og eventuelt grønnsaker.
• Hvis du ikke har et stykke brød for hånden, men du vil ha en matbit, bruk tørre kjeks, tynne, ikke søte sandkaker og kroketter for å lage smørbrød.
• Du kan komplementere enhver skinkesmørbrød, spesielt hvis den har ost, med hakkede ristede valnøtter, noe som vil gi retten mer metthetsfølelse og en interessant smak.
• Når du bruker tomater når du lager smørbrød, pass på at de ikke er for vasse, ellers sprer snacken seg.
• Vær også oppmerksom på at saus, majones, ketchup og andre smøreingredienser ikke bør være for flytende, ellers vil de bli absorbert i smulene og smørbrød, enten de er kalde eller varme, blir våte.
• Hvis du vil ha varme smørbrød, men ikke vil varme opp ovnen og ikke har mikrobølgeovn, bruk en saktekoker. Her er det nok å tåle smørbrødene i "Baking" -modus i 7 minutter.
• Ikke vær redd for å eksperimentere med fyll til smørbrød: sammen med skinke kan du legge egg, tomater, ferske eller syltede agurker, oliven, sorte oliven, alle slags ost, søt og varm paprika, krydder, krydder, alle slags urter .

Sandwich med egg og skinke

Utallige. De kan tilberedes i ovnen, brødrister, stekeovner eller i en vanlig stekepanne, og antall pålegg til smørbrød avhenger utelukkende av din smak og fantasi. I dag vil jeg tilby deg en enkel oppskrift for å lage solid varme smørbrød med skinke, ost og egg.

Ingredienser

For å lage varme smørbrød trenger du (1 porsjon):

1 stykke toastbrød;

1 skive skinke;

1 skive hard ost;

10 g smør;

cherrytomater, greener (til servering);

salt, svart pepper - etter smak.

Matlagingstrinn

Skjær et firkantet hull i brødet (se bilde). (!) Det resterende brødet trenger vi også. Varm oljen i en stekepanne, legg den resulterende "rammen" av brød og stek den til den er gyldenbrun på den ene siden, snu og reduser varmen.

Knekk egget slik at det er innenfor «brødrammen», salt, pepper og kok på svak varme med lokket tildekket i ca 1-3 minutter (koketiden avhenger av hvilken eggekokingsgrad du liker best).

Legg det resterende brødstykket oppå osten og snu smørbrødet og stek i omtrent ett minutt til til brødet er brunet. Server en varm sandwich med skinke og ost, pyntet med friske grønnsaker og urter.

God appetitt! Spis med glede!

Varme smørbrød med skinke og ost er en deilig og solid frokost som du kan spise minst hver dag!

Vanligvis lager jeg varme smørbrød ved å bare legge en skinkeskive eller pølse og ost på toppen, og bake det på den måten. I dag bestemte jeg meg for å prøve et annet alternativ, med tillegg av et egg. Det viste seg veldig interessant, næringsrikt og ømt.

Om du skal bruke majones eller ikke er opp til deg.

Ovnsbakte varme skinke- og ostesmørbrød krever ikke smøring av brødet, da egget delvis bløter brødet og gjør det saftig.

På slutten av stekingen satte jeg på grillen i noen minutter, da jeg liker at osten skal ha en skorpe. Du kan la stå til den er lett stekt slik at osten akkurat smelter.

Lage mat.

Skjær skinken og halvparten av osten i terninger eller strimler.

Ha i en bolle, tilsett majones og egg.

Blande.

Fordel fyllet på brødet. Dryss revet ost på toppen. Brett smørbrødene i form.

Stek varme skinke- og ostesmørbrød i en ovn forvarmet til 180 grader i 10-12 minutter.

God appetitt.