Stor gryte med poteter og kylling: pluss en liten bonus. Gryte med poteter og kylling

Gryte med kylling og poteter

5 (100%) 1 stemme

Gryteretter anses å være diett, lett mat. Men ikke i dette tilfellet: potetgryte med kylling er en veldig tilfredsstillende, solid rett og har ingenting med kosthold å gjøre. Kyllingkjøtt og poteter legges ut i lag, ost med majones på toppen - for en diett, hva snakker du om! Det blir så deilig! Jeg vil vise i detalj hvordan du tilbereder en gryte med kylling og poteter i ovnen, en oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å lage det samme, og enda bedre. Alt vil være klart på under en time. For et festlig bord eller for hver dag - en oppskrift på potetgryte med kylling i ovnen vil komme til nytte for deg når som helst.

Til kylling- og potetgryte trenger ingenting å kokes eller stekes. Alle produktene er lagt ut i lag, dekket med en "hette" av ost og majones og sendt til ovnen.

Ingredienser

For å lage kylling- og potetgryte trenger du:

kyllingfilet - 300 g;
poteter (rå) - 6-7 stk;
løk - 1 hode (valgfritt);
malt rød paprika (ikke krydret) - 1 ts;
nykvernet svart pepper - etter smak;
Provence urter - 3 klyper;
salt - etter smak;
majones - 4-5 ss. l;
hard ost - 100 g.

Hvordan lage potetgryte med kylling. Oppskrift

Jeg skjærer kyllingfileten i tynne strimler. Hvis du ikke er begrenset i tid, kan du gjøre kuttene større, med tallerkener, omtrent som koteletter. Skjær brystet i to på langs og del hvert stykke i to deler. Med dette snittet får du en potetgryte i fransk stil.

Han smaksatte kjøttet med krydder, tok de som passet til kylling og poteter. Jeg tilsatte salt og blandet alt.

Jeg tok potetknoller ikke veldig store, ovale flatet. Jeg skjærer den i skiver som er ca 1 cm tykke. Jeg anbefaler deg ikke å gjøre den tykkere, gryten med poteter og kyllingfilet koker relativt raskt, og det kan vise seg at kjøttet er klart, men potetene er fortsatt harde. Jeg hakker løken i halve ringer, ikke veldig tynt.

Jeg slår på ovnen etter at alt er kuttet. Temperatur 180 grader. Jeg tar en høy form, smører bunnen og veggene med olje. Jeg spredte et lag med poteter, fordelte skivene jevnt, overlappende. Jeg drysser over salt og en klype pepper.

Jeg spredte løken, omtrent en tredjedel av det hakkede. Denne ingrediensen er valgfri, men med løk vil potetgryte bli saftigere og smakfullere.

Jeg legger ut kyllingbitene tett inntil hverandre, lukker de forrige lagene. Smør med et par spiseskjeer majones.

Ha i resten av løken. En hard løk kommer over, den må saltes litt og moses med hendene. Hvis det er veldig skarpt, brenner, så hell over med vann - bitter juice vil forsvinne med det.

Jeg fordeler de resterende potetskivene i ett eller to lag for å dekke løken. Et snev av salt og pepper for smak.

Jeg gni osten på et grovt rivjern, bland med majones. Du kan ikke blande, men når du blander det, er det mer praktisk å smøre, ingenting fester seg til skjeen.

Fordel blandingen over potetskivene. Jeg dekker med folie. Uten det vil skorpen vise seg å være tøff, tett, gryten kan tørke ut.

Jeg legger formen på det midterste laget av ovnen, temperaturen er 180 grader. Etter 30 minutter fjerner jeg folien, omorganiserer den til det øvre nivået i ytterligere 15 minutter.

Den ferdige gryten må stå i omtrent ti minutter slik at lagene "griper" og ikke smuldrer når de kuttes. Og du kan kutte den som du vil - segmenter eller porsjonerte stykker.

Se hvor rosenrød og appetittvekkende kylling- og potetgryten ble i ovnen! Saftig, med en "hette" av bakt ost - veldig velsmakende. En porsjon er nok til en solid matbit eller en solid middag. Lag mat med glede! Din plysjkin.

Denne retten er veldig lik det populære franske kjøttet, bare det vanlige kalvekjøttet er erstattet i det med kyllingkjøtt. Vi kaller denne retten enklere – kylling- og potetgryte i ovnen, og tilbereder den litt annerledes. Teknologien for å lage en potet- og kjøttsnacks er enkel, og ingrediensene for matlaging er rimelige, men selv fra et slikt sett kan du lage et mesterverk.

Potetgryte med kyllingfilet og rømme i ovnen

Ingredienser

- 500 g + -
- 200 g + -
- 300 g + -
- 150 g + -
- smak + -
- 50 g + -
– 600 g + -
Krydder til kylling (eller andre krydder)- smak + -
- 3 tenner + -
- smak + -

Hvordan lage en deilig hjemmelaget potetgryte med kylling

Den første oppskriften, som vi vil vurdere trinn for trinn, kan trygt kalles en klassiker. Faktisk, i retten har vi en tradisjonell kombinasjon av produkter: kjøtt (kylling), poteter og ost bakt i ovnen med rømmesaus. Takket være denne tandem blir fileten saftig, potetene er sprø og ikke overtørket, og selve gryten er dekket med en så appetittvekkende rødmoset skorpe som bare saliver ved bare et blikk på retten.

Forberede ingredienser for baking

Mør kyllingfilet skåret i små tynne skiver.
Tilsett duftende hvitløk (tidligere skivet), salt, pepper, favorittkrydder og majones til det hakkede kjøttet.
Vi blander alt grundig med egne hender, og setter deretter kyllingen i majones og krydder i kjøleskapet i 30 minutter.
Vi snur løkhodet til vakre tynne ringer.
Vi kutter også potetene tynt, bare i form av sirkler.
I en separat bolle, kombiner rømme med krydder, malt svart pepper og salt - bland alle komponentene i dressingen for kyllinggryte med poteter godt.
Tre harde oste grovt på et rivjern.
Smør den varmebestandige formen fullstendig (bunn og vegger) med smør, hvoretter vi fortsetter med å legge ut produktlagene.

Danner lag med kyllingpotetgryte

Det første laget vil være løk.
Deretter kommer poteten. Vi legger det ikke helt, men bare ½ av hele det tilberedte volumet.
Smør potetene med rømmesaus (igjen bruker vi bare halvparten av den tilberedte sausen).
Legg ½ hakket fjærfekjøtt på rømmelaget.
Dryss den rå kyllingen med halvparten av revet ost.
Deretter gjentar du lagene: poteter, rømme, kyllingkjøtt, ost.

Stek retten i ovnen til den er gjennomstekt

Vi sender skjemaet med gryten til den forvarmede konveksjonsovnen i 1 time. I løpet av denne tiden vil retten bli bakt og vakkert brunet. Men for de som ikke liker stekt mat, anbefaler vi deg å drysse gryten med ost ikke umiddelbart, men 15 minutter før slutten av matlagingen.

Kyllinggryte i ovnen: en oppskrift med poteter og yoghurt

Tilsett litt krydder og variasjon til din favorittgryte med lav-fett yoghurt og gulrøtter. Det ser ut til at de er helt vanlige produkter, men de vil gi bakte poteter med kjøtt en spesiell aroma og, selvfølgelig, smak.

Ingredienser

Kyllingkjøtt (filet) - 600 g;
Yoghurt (lavt fett) - 2 ss;
Gulrøtter - 3 stk;
Poteter - 2 stk;
Tørket pepper - etter smak;
Løk - ½ stk;
Olivenolje - ½ ss;
Sukker - ½ ts;
Salt - etter smak;
Kvernet svart pepper - etter smak.

Ovnsbakt yoghurtgryte med poteter og kylling

Riv skrellede gulrøtter på et grovt rivjern.
Vi kutter løken med en kniv vilkårlig, ikke veldig stor og ikke veldig liten - medium.
Bland løk og gulrøtter i en bolle, krydre dem med olivenolje, og strø deretter over sukker.
Hakk kyllingbrystfileten i terninger med en kjøkkenkniv eller bruk en blender.
Poteter, tradisjonelt for denne retten, kuttet i tynne sirkler.

Riktignok er det ganske akseptabelt å bruke potetmos i en gryte. For å gjøre dette, kok potetene på forhånd, mos, og gjør deretter alt i henhold til oppskriften.

Smør bakebollen med olje, hvoretter vi legger ut lagene med produkter i den i følgende rekkefølge:

revet gulrøtter med løk;
kyllingkjøtt (ikke glem å pepper det og krydre det med salt);
krus med rå poteter;
hell over alt med en porsjon yoghurt (merk at den skal være usøtet og så naturlig som mulig), til slutt dryss retten med dill.

Vi plasserer formen med gryten i ovnen som er forvarmet til 160 grader og baker poteten og kjøttforretten til den er kokt i 1 time.

Alternativer for fyll til kylling- og potetgryte

I en slik gryte kan du legge til ikke bare ingrediensene som er angitt i oppskriftene ovenfor, men også mange andre produktkomponenter. Teknologien lar deg inkludere de mest originale produktene, blant dem de rimeligste og rimeligste er:

sopp;
korn;
alle slags grønnsaker (auberginer, tomater, zucchini, paprika, etc.);
forskjellige typer ost;
krem;
greener (selleri, dill, persille, unge grønne løkfjær);
krydder og krydder for enhver smak.

Fra bordet vil en ferdiglaget kylling- og potetgryte laget i ovnen raskt spre seg på tallerkener. Du vil ikke ha tid til å blinke med et øye, siden retten vil bli spist. Og er ikke det fantastisk? Tross alt er den beste bekreftelsen på mestring av vertinnen en velvalgt oppskrift og en fantastisk utførelse av den. Nyt måltidet!

Hva skal man lage til middag? Om dette emnet har jeg allerede skrevet en artikkel der jeg foreslo for hele familien. Denne gangen bestemte jeg meg for å skrive en oppskrift på en så enkel rett, men samtidig veldig populær og mettende, som en potetgryte. En slik middag (eller lunsj) vil appellere til alle, spesielt siden det er mange alternativer for å tilberede gryteretter. Jeg skrev 7 oppskrifter på potetgryte, men du kan legge til nye ingredienser til hver av dem etter eget ønske.

Potetmos med kjøttdeig og sopp

Gryten etter denne oppskriften er veldig mør, den smelter bare i munnen. Den er tilberedt av potetmos og kjøttdeig. Sopp er også tilsatt kjøttdeig, men du kan gjøre det uten, det blir også veldig velsmakende. Har du rester av potetmos fra gårsdagens middag, lag en gryte - du får en ny rett som vil glede hele familien.

Ingredienser:

poteter - 800-900 gr.
kjøttdeig (hvilket som helst) - 500-600 gr. Du kan ta kylling.
løk - 2 stk. medium eller 1 stk. stor
fersk sopp - 125 gr. (champignon, østerssopp eller annet)
egg - 2 stk.
melk eller fløte - 50 ml
smør - 25 gr.
Parmesanost (eller annet) - 40 gr.
rømme - 80 gr.
krydder, salt etter smak (du kan ta tørket hvitløk, oregano, koriander, muskat, pepper)
vegetabilsk olje til steking

Oppskrift på potetgryte med kjøttdeig, sopp og ost.

1. Skrell løken, sopp også ev. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, varm den godt opp. I mellomtiden finhakker du løk og sopp. Ha først løken til steking. Stek på høy varme under omrøring til løken er gjennomsiktig. Tilsett sopp og fortsett å steke (også uten lokk med høy varme).

2. Når løken og soppen er litt stekt, tilsett kjøttdeig, bland og stek. Tilsett salt, chilipepper, tørket hvitløk, koriander, oregano eller krydder etter smak i kjøttdeigen. Bland og prøv. Kjøttdeig skal være balansert i smak. Ikke overstek kjøttdeigen, den kommer fortsatt i ovnen.

3. Skrell potetene og kok til de er møre i saltet vann. For å få den til å koke raskere, kutt den i biter.

4. Når potetene er kokte, hell av vannet og mos med en potetstapper. Ha et stykke smør i pureen, bland. Ha også varm fløte eller melk. Det er nødvendig å varme dem opp slik at potetene ikke får en blåaktig fargetone. Smak på pureen, salt om nødvendig, tilsett krydder etter smak (tørket hvitløk, hvit pepper, muskat).

5. Knekk ett egg i potetene og bland umiddelbart slik at det ikke stivner. Pisk så inn det andre egget og bland godt.

6. Gryten kan lages på vanlig stekeplate, du kan ta en avtakbar bakebolle. Hvis formen din ikke har et non-stick-belegg, kan du kle den med pergament eller smøre med vegetabilsk olje.

7. Ha halvparten av potetmosen i formen, jevn med en skje. Fordel kjøttdeigen med sopp jevnt på toppen.

8. Dryss kjøttdeig med litt revet parmesan, legg resten av pureen på toppen. Pensle gryten med rømme i et jevnt lag, dryss på toppen med resten av osten (bare litt) og oregano.

9. I en forvarmet ovn til 180 grader, stek potetgryten i 30 minutter, til den er gyldenbrun. Steketiden kan variere i forskjellige ovner.

10. Ta ut den ferdige gryten, la den avkjøles litt. Fjern sidene av formen (hvis du gjorde det i en avtakbar), fjern pergamentet og server med rømme og urter. Lukten av denne retten er bare fantastisk!

Gryte med rå poteter og kjøttdeig - enkelt og smakfullt

I den forrige oppskriften ble gryten tilberedt av potetmos, alle produkter ble tidligere brakt til beredskap. I samme oppskrift blir ikke poteter og kjøttdeig behandlet på forhånd, men lagt ut rå på en bakeplate. På grunn av dette øker steketiden, men det er ingen grunn til å kaste bort tid på steking og mosing. Som et resultat blir det mer tid til andre ting.

Ingredienser:

poteter - 600 gr.
hakket kjøtt - 400 gr.
egg - 1 stk.
hard ost - 100 gr.
løk - 1 stk.
rømme - 5 ss
hvitløk - 2 fedd
salt, pepper - etter smak

Potetgryte med kjøttdeig - en tilberedningsmetode.

1. Press hvitløken inn i kjøttdeigen, salt og pepper. Du kan tilsette krydder til kjøttet hvis du vil. Bland kjøttdeigen godt.

2. Riv osten på et fint rivjern. Skjær løken i tynne halvringer. Skrell poteter og skjær i tynne sirkler.

3. Forbered fyllet til gryten. Pisk egget i bollen, tilsett halvparten av revet ost, rømme, salt og sort pepper. Bland til glatt.

4. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Det nederste laget er en halv potet. Legg potetene i tynne skiver i to lag (eller hva du vil, avhengig av størrelsen på retten). Hell halvparten av fyllet over potetene, fordel sausen jevnt over hele overflaten av potetene med en skje.

5. Det andre laget er alt kjøttdeig. Fordel det jevnt over potetene. På toppen av kjøttdeig - et lag med løk. Fordel resten av potetene over løken. Hell fyllet over potetene, fordel med en skje.

6. Dekk bakeplaten med folie og stek i en forvarmet ovn til 200 grader i 30 minutter.

6. Etter en halvtime, fjern gryten fra ovnen, fjern folien. Dryss retten med resten av osten. Reduser varmen til 180 grader og stek gryten i ytterligere 15 minutter til den er gyldenbrun.

7. Server med friske grønnsaker, urter, rømme. En solid og deilig middag er klar.

Revet potetgryte (valgfritt pålegg)

Denne oppskriften skiller seg fra de forrige i måten poteter behandles på. Hvis gryten i den første oppskriften ble laget av potetmos, i den andre - fra skivede poteter, foreslår dette alternativet å rive potetene. Samtidig kan en slik gryte tilberedes uten fylling, bare poteter med ostefyll. Det vil være en veldig tilfredsstillende siderett eller hovedrett for de som ikke spiser kjøtt.

Hvis du ønsker det, kan du legge hvilket som helst fyll i denne gryten: kjøttdeig, hermetisert fisk, sopp, sauterte grønnsaker.

Ingredienser:

poteter - 600 gr.
egg - 2 stk.
hvitløk - 2 fedd
løk - 1 stk.
hard ost - 100 gr.
majones - 4 ss. (kan erstattes med rømme med sennep)
gurkemeie, ingefær - 1 ts hver
dill, salt, pepper - etter smak

Stek potetgryte trinn for trinn.

1. Skjær løken i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

2. Riv ost på et grovt rivjern. Ha halvparten av den revne osten over i en bolle, pisk inn et egg og tilsett finhakket dill. Bland ost med urter og egg til en jevn masse. Dette blir toppen av gryten, som blir til en deilig skorpe.

3. Ha den andre halvdelen av osten i en annen bolle. Legg til et egg, majones (eller rømme med sennep), stekt løk, salt, gurkemeie, pepper og ingefær. Bland grundig, dette blir fyllet til potetene.

4. Skrell og riv potetene på et grovt rivjern. Tilsett umiddelbart potetene i fyllet til det blir mørkere. Bland hele massen til den er jevn.

5. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Legg ut potetene, jevn med en skje. Legg en blanding av ost med urter og et egg på toppen.

6. Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 30-40 minutter til de er gyldenbrune. Serveres varm med rømme.

Potetgryte med kylling og ost

Denne gryten kan toppes med en rekke grønnsaker etter eget valg. Du kan legge til zucchini, aubergine, paprika, løk, tomater og sopp. Med diverse grønnsaksfyll blir det enda saftigere.

Eksperimenter og du vil få en ny smakfull rett for hele familien hver gang.

Ingredienser:

kyllingfilet - 400 gr.
poteter - 500 gr.
gulrøtter - 1-2 stk.
egg - 3 stk.
fløte (rømme eller melk) - 3 ss.
hard ost - 30 gr.
hvitløk - 5 fedd
salt, pepper, urter - etter smak
majones eller rømme for å smøre toppen

Koke potetgryte med kylling.

1. Vask kyllingen og kutt i terninger. Skrell gulrøtter og poteter og skjær i terninger. Bare ikke lag grønnsakene for tykke, ellers tar de lang tid å bake. Steketiden for gryten vil avhenge av typen potet. Ta bedre raskt kokt. Du kan også ta andre grønnsaker eller sopp om du ønsker det.

2. Ha kylling og grønnsaker i en bolle, pisk egg i dem. Salt, pepper, tilsett Provence-urter eller krydder etter smak. Press hvitløken gjennom en presse, hell i fløten og bland.

3. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Hell den resulterende blandingen i den. Smør toppen med rømme eller majones (gjerne hjemmelaget). Riv osten og dryss jevnt over gryten.

4. I en forvarmet ovn til 200 grader, stek gryten i 45-50 minutter til potetene er klare (sjekk med en kniv for mykhet). Hvis potetene er faste og toppen allerede er brun, dekk bakeplaten med folie og reduser varmen.

5. Det viser seg en veldig rødrød, appetittvekkende skorpe. Selve retten er solid, smakfull og enkel å tilberede.

Potetgryte med hakket kylling og grønnsaker

For at gryten skal være sunn, må du legge til magert kjøtt og grønnsaker. Dette er akkurat alternativet - hvitt kyllingkjøtt kombinert med grønne bønner og poteter vil gi en fantastisk smak og fordel.

Ingredienser:

kyllingbrystfilet - 1 kg
poteter - 1 kg
grønne bønner (kan fryses) - 300 gr.
mel - 2 ss.
smør - 50 gr. i saus + 20 gr. i puré
solsikkeolje - 50 ml. i saus + til steking av grønnsaker
hard ost - 100 gr.
melk - 250 ml
løk - 3 stk.
hvitløk - 3 fedd
salt, pepper - etter smak

Matlaging:

1. Denne gryten skal lages med potetmos. Hvis du har gårsdagens puré igjen, så kan du bruke den og gi den et nytt liv. For å tilberede puréen skrell potetene og kok dem i saltet vann til de er myke. Koketiden vil avhenge av størrelsen på knollene og variasjonen (ca. 20 minutter). Sjekk med en kniv om potetene er ferdige.

2. Mens potetene koker, tilbereder du hakket kylling. For å gjøre dette, skyll fileten godt, tørk den med et papirhåndkle og passer gjennom en kjøttkvern. Hvis du ønsker det, kan du ta ferdig kjøttdeig, følg bare dets friskhet og kvalitet. Ferdig kjøttdeig bør ikke oppbevares i mer enn 12 timer. Kyllingen trenger ikke forhåndsstekes, ellers blir den tørr. Kjøttdeig i gryten legges rå, mens det ferdige kjøttet blir saftig og smakfullt.

3. For å fylle gryten, må du tilberede en veldig populær bechamelsaus, basert på melk og smør. Men vi skal tilberede bechamel på den enkleste måten, hjemme.

Sett en stekepanne på komfyren for å varme opp. Hell 50 ml vegetabilsk olje for steking (raffinert) i den. Ha smør i solsikkeolje og smelt det helt.

4. Ha mel i flytende smør og rør. Stek melet under omrøring til det er brunt. Det vil lukte baking.

5. Hell et glass melk i brunaktig mel og rør alt aktivt. Salt og pepper etter smak. Nå må sausen kokes ned til en tykk tilstand. For denne gryten skal den være tykk, som på bildet, for å holde kyllingen godt sammen og gi den saftighet.

La den ferdige sausen avkjøles. Ikke glem å smake på salt.

6. Kok bønnene. Hell vegetabilsk olje i bunnen av pannen, varm den opp. Ha bønnene (ikke nødvendig å tine) og dekk til med lokk. La småkoke i 5 minutter.

7. På dette tidspunktet skrell løken og kutt i terninger. Tilsett løken til bønnene, salt, rør og stek til den er gyldenbrun.

8. Tøm alt vannet fra de kokte potetene, det må være tørt. Ha i 20 gram smør, salt og bland godt. Deretter kan du om ønskelig piske litt med en mikser (ikke mikser!). Du trenger ikke gjøre potetene til en helt jevn struktur, så den blir smakløs og klissete.

9. Kom gjennom samlingen av gryteretter. Ta en bakeplate eller bakebolle av passende størrelse. Smør bunnen og sidene med vegetabilsk olje. All potetmosen legges ut i bunnen og jevnes jevnt ut.

10. For å gjøre kjøttdeigen saftig, smakfull og smelte i munnen, tilsett en tykk saus, salt, pepper og press hvitløken gjennom en presse. Rør til det er glatt.

11. Legg rå kjøttdeig med saus på potetlaget, jevn igjen.

12. Legg de stekte bønnene med løk på kyllingen. Riv osten på et grovt rivjern og dryss gryten på toppen.

13. Forvarm ovnen til 180 grader. La potetgryten steke i 35 minutter. Dette er nok tid for kyllingen å koke.

14. La den ferdige gryten avkjøles litt og du kan kutte og prøve. Det blir en veldig smakfull rett, med saftig kylling, mør potetmos og en sprø osteskorpe. Den perfekte kombinasjonen!

Potetgryte med kjøttboller

Et annet alternativ for potetgryte med kjøttdeig er med kjøttboller. I utgangspunktet legges kjøttdeigen rett og slett ut i et jevnt lag på potetene, her lages det kjøttboller av det, som ser veldig appetittvekkende ut i den ferdige retten. Det er brukt strimlede poteter i denne oppskriften.

Ingredienser:

poteter - 1 kg
kjøttdeig (hvilket som helst) - 300 gr.
egg - 2 stk.
cherrytomater - 200-300 gr.
gulrøtter - 1 stk.
løk - 2 stk.
hvitløk - 2 fedd
rømme (eller majones) - 3 ss.
greener etter smak - 1 haug
rød malt pepper - 1/3 ts
malt muskatnøtt - 1/3 ts
timian - 1 ts
salt, pepper - etter smak
raffinert vegetabilsk olje til steking

Matlagingsmetode:

1. Skrell og riv potetene på et grovt rivjern. Ha det i en sil og la det renne av seg i en bolle med juice med stivelse.

2. Løk må kuttes i små terninger, riv gulrøtter på et grovt rivjern. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek disse grønnsakene litt, bokstavelig talt til løken er gjennomsiktig. Du trenger ikke frityrsteke.

3. Klem potetene og ha over i en bolle. Salt det, tilsett rødmalt pepper, muskatnøtt. Du kan også bruke hvilket som helst krydder du liker. Ha den stekte løken med gulrøtter i potetene og bland alt.

4. Tilsett rømme (ca. 3 ss) til den resulterende vegetabilske massen og bland igjen.

5. Pisk 2 egg inn i potetene og rør igjen. Potetbunnen er klar.

6. La oss lage kjøttboller. Lag kjøttdeig av kjøtt. Press et par fedd hvitløk gjennom en presse, tilsett timian, salt, pepper. Settet med krydder kan være vilkårlig, du kan ta en naturlig ferdig blanding for kjøtt, helst uten smaksforsterker. Bland grundig slik at all kjøttdeig får jevn smak.

7. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. Smør en bakeplate eller bakebolle med grønnsaker eller smør. Legg hele potetemnet på bunnen.

8. Form små kuler av kjøttdeig og fordel dem på poteter.

9. Skjær tomatene i små biter og legg mellom kjøttbollene. Om ønskelig kan gryten drysses med revet ost. Hvis det ikke er der, kan du klare deg.

10. Sett gryten i ovnen i 30 minutter til alle komponentene er ferdigstekt. Dryss over hakkede urter ved servering. Lukten av denne gryten er rett og slett fantastisk, potetene er veldig møre på grunn av rømme og faller ikke fra hverandre takket være eggene. Veldig mettende, deilig og enkelt!

Potetgryte med ost og skinke

Denne oppskriften er veldig original, velsmakende og uvanlig. Bunnen av gryten er potetmos. Men den er laget med ost, som vil gi retten en behagelig kremet smak, og osten vil også strekke seg når den kuttes, som i. Du må ta skinken som allerede er skåret i tynne skiver, fordi det er usannsynlig at du kan kutte den hjemme. Oppskriften krever parmesanost. Men om ønskelig kan den erstattes med en annen god hardost, uten tilsetning av vegetabilsk fett.

Ingredienser:

poteter - 1 kg
egg - 1 stk.
mel - 80 gr.
smør - 60 gr.
Parmesanost - 150 gr.
skinkeskiver - 300 gr.
hard ost - 250 gr.
salt, pepper - etter smak

Matlaging:

1. Skrell og kok poteter til de er møre. Tøm av all væsken og varm potetene uten vann i en kjele i 2 minutter for å tørke dem.

2. Mos potetene med en potetstapper.

3. Smelt smøret og hell i pureen. Tilsett også egg, mel, parmesan revet på et fint rivjern. Tilsett salt og pepper etter smak. Rør alle ingrediensene til de er jevn.

4. Legg tynne skiver skinke litt overlappende i bunnen av bakebollen. Det vil ta halvparten av hele produktet.

5. Legg halvparten av potetene på skinken, glatt overflaten med en skje, og lag så en rille i midten av potetmosen med samme skje.

6. Skjær hard ost i terninger på 1 cm Legg disse terningene i sporet.

7. Legg den resterende potetmosen på osten, gjør overflaten jevn.

8. Dekk potetene med de resterende skinkeskivene.

9. Stek gryten i en ovn forvarmet til 160 grader i 35 minutter. Server varm, denne retten smaker fantastisk!

Nyt måltidet! Lag mat med glede og alt blir deilig. Skriv i kommentarfeltet hvordan du koker potetgryte og del denne artikkelen med vennene dine på sosiale nettverk. Vi sees i neste artikkel!

I kontakt med

Potetgryte med kylling er en velduftende, tilfredsstillende rett, med ingrediensene du trygt kan eksperimentere med.

Potetgryte med kylling i ovnen

En komplett lunsj eller middag for hele familien med de enkleste råvarene.

Nødvendige produkter:

tre fedd hvitløk;
200 gram ost;
pære;
et halvt kilo poteter;
300 gram rømme;
ca 500 gram kyllingfilet;
krydder etter din smak.

Kokeprosess:

Vi skjærer kjøttet i tynne tallerkener, krydre det med krydder, hakket hvitløk og legg det kaldt i ca 30 minutter.
Vend løk og poteter i tynne ringer i løpet av denne tiden.
Ha rømme i en bolle, bland med salt, pepper og andre krydder etter din smak. Mal osten på et rivjern.
Vi forbereder bakebollen og legger løken i det første laget, på den er en del av poteten, som vi belegger med rømmeblanding, deretter kommer kyllingen drysset med ost. Nok en gang gjentar vi sekvensen av lag, men uten løken. Pass på å dekke toppen med ost.
Vi bringer til beredskap i ovnen som allerede er forvarmet til 180 grader i omtrent 60 minutter.

Oppskrift for matlaging i en langsom komfyr

En deilig rik rett som ikke vil ta mye tid, fordi den vil tilberedes i en langsom komfyr.

Nødvendige produkter:

fem poteter;
ca 350 gram kyllingfilet;
krydder og urter etter din smak;
tre spiseskjeer rømme;
pære.

Kokeprosess:

Vi vasker kjøttet, kutter i tallerkener, behandler med krydder.
Skjær løk og poteter i ringer, ikke for tykke.
Bland rømme med urter og forskjellige krydder i en bolle.
I multikokerskålen legger du først ut et lag poteter, som må helles med rømmesaus, deretter kylling med løk, rømme og igjen hovedgrønnsaken.
Sett apparatet på "Baking"-modus, og kok maten i ca. 60 minutter.

Hvordan lage en gryte med poteter, kylling og sopp?

Potetgryte med kylling og sopp er en flott middag for hele familien. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende.

Nødvendige produkter:

250 gram rømme;
ca 500 gram kylling;
pære;
et halvt kilo poteter;
300 gram sopp;
krydder etter ønske.

Kokeprosess:

La oss først lage en fyll for retten. Du må kombinere rømme med krydder, bland.
Skjær poteter, løk og kylling i tynne skiver og bland med krydder.
Mal soppen og stek i en panne slik at all væsken kommer ut av dem.
Vi forbereder bakebollen og legger potetene på den i det første laget, deretter kyllingen, løk og sopp. Hvert lag må dekkes med rømmesaus. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp.
Stek i varm ovn på 180 grader i ca 50 minutter.

Fransk matlaging med ost

Potetgryte med kylling og ost er vanvittig deilig på grunn av den sprø skorpen.

Nødvendige produkter:

pære;
500 gram kyllingfilet;
250 gram rømme;
to fedd hvitløk;
150 gram ost;
krydder etter smak;
ca 600 gram poteter.

Kokeprosess:

Mal hvitløken, kombiner med rømme, tilsett salt og pepper der, bland.
Vi snur kylling, løk og poteter i tynne skiver, og gni osten på et grovt rivjern.
Ha den hakkede løken på den valgte bakebollen først. Deretter poteter, hell den med rømmesaus. Topp med kjøtt, fyll og ost. Igjen, gjenta sekvensen av lag og avslutt alt med ost, som skal dekke alle ingrediensene tett.
Vi setter den i ovnen forvarmet til 180 grader i omtrent 45 minutter og gjør den klar.

i potter

Poteter med kjøtt fungerer alltid godt når de tilberedes i gryter, så hvorfor ikke lage en gryte i dem også?

Nødvendige produkter:

pære;
omtrent et halvt kilo poteter og samme mengde kyllingkjøtt;
krydder etter din smak;
to fedd hvitløk;
100 gram ost;
200 gram rømme.

Kokeprosess:

Skjær løken i ringer, stek lett i en panne. Vi gjør det samme med poteter og kylling - kutt dem i tallerkener og bring dem til en lys gylden farge.
Vi kombinerer rømme med hakket hvitløk, krydder og, om ønskelig, med urter.
I bunnen av grytene legger vi løk, poteter, rømme, kylling, saus og ost igjen. Dette gjør vi flere ganger til alle produktene går tom. Det siste laget er ost. Vi sender grytene til den varme ovnen i 30 minutter, og setter temperaturen til 170 grader.

Fra potetmos

Alternativt kan du lage en gryte med potetmos i stedet for hakkede poteter.

Nødvendige produkter:

ca 500 gram potetmos;
to stykker kyllingfilet;
krydder etter smak;
150 gram ost.

Kokeprosess:

Denne oppskriften krever potetmos. Ta en ferdig masse eller kok poteter og mos den.
Skjær kjøttet i tynne skiver, rull i krydder.
Legg halvparten av potetmosen på bunnen av formen, deretter kylling, ost og dekk alt med de resterende potetene. Du kan pensle toppen med egg hvis du vil.
Sett til klar i ovnen i 30 minutter på 180 grader.

Med hakket kylling

Du kan bruke både hakkede poteter og potetmos i denne oppskriften.

Nødvendige produkter:

en liten krukke med rømme;
150 gram ost;
krydder etter din smak;
et fedd hvitløk;
500 gram hakket kylling;
600 gram poteter;
pære.

Kokeprosess:

Kombiner hakket kylling med utvalgte krydder og hakket løk, stek i en panne til den er mør.
Vi kutter potetene i ringer, og blander rømme med finhakket hvitløk, pepper og salt.
Legg potetene på bunnen av formen, hell over sausen, legg deretter ut hakket kylling, litt mer fyll, et lag med ost og gjenta rekkefølgen for å legge ut produktene, avslutt med ost.
Det gjenstår bare å fjerne formen i en varm ovn og vente til retten er klar. Det vil ta ca. 40 minutter ved et varmenivå på 180 grader. Om ønskelig kan toppen av gryten drysses med urter.

Gryte med poteter og kylling er en herlig rett for hele familien!

Den kan tilberedes av både kokt og stekt kyllingkjøtt.

Jeg lager denne potetgryta når jeg bruker suppekraft og den kokte kyllingen står ubrukt.

Puree - høydepunktet i denne gryten - er veldig velduftende og uvanlig i smaken takket være gulrøtter og løk (gulrøtter tilfører sødme, og stekt løk gir smak). Denne pureen er god ikke bare til gryteretter med poteter og kylling, men også som selvstendig tilbehør til hovedretten! Prøv det!

Sammensetning:

Kyllingbryst - 300 g
Poteter - 6-8 stk.
Egg - 3 stk. (2 stk per kylling og 1 stk per potet)
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Smør - 15 g

Krydder etter smak:

Grønt (jeg brukte spinat, men du kan legge til hvilket som helst grønt - ferskt eller tørket - etter din smak)
Pepper

Matlaging:

La oss forberede kjøttet først(denne gangen brukte jeg kyllingkjøtt til overs fra koking av buljongen, det ble både første og andre på en gang).

Vi samler vann i en kjele og setter det i brann. Legg det forvaskede kyllingbrystet i det kokte vannet. Lukk kjelen med lokk og stek kjøttet i tjue minutter på svak varme. For å gjøre fruktkjøttet mer saftig, la det avkjøles i buljongen.

Å ta utgangspunkt i stekt kyllingbryst, kutt den først i små terninger og mariner i cirka tjue minutter i majones eller rømme (to spiseskjeer er nok). Stek deretter kjøttet først på høy varme, og så snart det lysner, dekk pannen med lokk og stek i ytterligere ti minutter på lav varme.

Kokt kyllingbryst bla gjennom en kjøttkvern eller hakk veldig fint. Hakk det grønne og tilsett kyllingen.

Det er nok bare å avkjøle det stekte kyllingkjøttet, og deretter tilsette grønt etter smak.

For at den ferdige gryten ikke skal falle fra hverandre i små biter, kjører vi et par egg inn i kyllingkjøtt med urter og blander alt grundig. Salt og pepper etter smak. Kjøttbunnen til gryten er klar.

Tilbered grønnsakspuré.

Vi renser løk og gulrøtter. Skjær løken i små terninger, riv gulrøttene. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett grønnsaker. Vi sauter løk og gulrøtter i ti til femten minutter, til de blir myke.

Mens grønnsakene koker, vask og skrell potetene, kutt i middels terninger. Vi sender det til en stekepanne med brunede grønnsaker, tilsett et halvt glass kokt vann, bland. Lukk lokket og la det småkoke på svak varme i tjue minutter. Hvis vannet fordamper raskt, tilsett litt mer. Det skal imidlertid ikke være vann i den ferdige poteten. Salt og pepre grønnsakene fem minutter før potetene er klare.

Pureer de tilberedte potetene med grønnsaker med en blender til en pasta-lignende tilstand. La avkjøles og tilsett ett egg. Bland skikkelig.

Smør ildfast formen med smør. Vi sprer potetmos og kyllingkjøtt i tre lag: det første laget er potetmos, deretter kyllingkjøtt med grønt og egg, og igjen med potetmos.

Legg noen biter av det resterende smøret på det øverste laget.

Vi sender gryten til ovnen forvarmet til 200 grader i tretti minutter.

Gryte med poteter og kylling er klar!

Den skal serveres varm, i serveringsskåler.

Nyt måltidet!

Du kan se den morsomme videoen nedenfor: