Zucchiniretter i ovnen. Originaloppskrift på zucchini-gryte

Vi har samlet beste oppskrifter zucchini bakt i ovnen med tomater. Tilsett kjøttdeig, aubergine eller sopp til dem, og det vil vise seg enda bedre!

1 zucchini (helst ung, slik at den ikke har et løst senter med korn);
2 tomater;
100 g ost;
3 fedd hvitløk;
Vegetabilsk olje;
Salt, svart pepper.

Vask zucchinien, skrell skinnet og skjær det i skiver. Tykkelsen på hver sirkel skal være omtrent 1 cm.

Vask tomatene, skjær ut det mørke midten og skjær dem i sirkler. Tykkelsen på en tomatsirkel er 0,5 cm For å hindre at tomatene får blåmerker og at saften lekker ut av dem, må du kutte dem med en sagebevegelse, uten å trykke på tomaten.

Skrell hvitløken og hakk den med en presse.

Tørke varm stekepanne Stek zucchiniskivene på begge sider til de er lett brune.

Fukt pannen vegetabilsk olje og legg den stekte zucchinien på den.

Legg knust hvitløk på toppen av hver squashskive.

Legg tomatskiver på hvitløken. Salt og pepre dem.

Mal osten med et grovt rivjern.

Legg på en bakeplate.

Sett bitene i ovnen (t=180°C) i 20-25 minutter.

Zucchini med tomater bakt i ovnen under osteskorpe, klar! Server dem med grønt. God appetitt!

Oppskrift 2: hvordan bake zucchini og tomater i ovnen (med bilde)

Stekt grønnsaker vil perfekt forbedre smaken til nesten alle kjøttrett. Du kan også supplere dem hvitløksaus eller rømme. Nyt en utrolig smakfull, mettende og samtidig diettrett.

Ung zucchini 2 stk
Tomater 3–4 stk
Løk 1 stk (liten)
½ ts malt pepperblanding (valgfritt)
½ ts tørkede urter (valgfritt)
Salt etter smak
Olivenolje 4 ss

Gni løken i hendene for å gjøre det lettere å fjerne skallet senere. Fjern deretter de resterende røttene og toppene. Vask løken og kutt i ringer eller halver og kutt i halve ringer, avhengig av hva som passer best for deg.

Legg tomatene i vasken og skyll varmt vann den ene etter den andre, tørker hver av dem med hendene. Gjør kutt nær stedet der stilken pleide å være og fjern restene. Skjær tomatene skrelt på denne måten i tykke ringer, siden de tynne rett og slett kan falle fra hverandre under tilberedningen. Skjær grønnsakene forsiktig med en skarp kniv for ikke å knuse fruktkjøttet.

Skyll squashen med vann og fjern eventuelt vedhengende smuss med en børste. Siden vi valgte unge grønnsaker, er det ikke nødvendig å skrelle dem, men hvis du lager mat denne retten Det er ikke i sesong, og du har bare foreldede ingredienser på hendene, i så fall må du definitivt fjerne det tykke skinnet fra dem ved å kutte det av med en kniv. Skjær den vaskede og skrellede zucchinien i ringer av middels tykkelse.

Legg alle grønnsakene forsiktig i en dyp bolle og forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Salt og pepre grønnsakene og tilsett tørkede urter. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen. Smør et varmefast stekebrett oliven olje, og legg deretter grønnsakene i den etter hverandre slik at de veksler.

Husk at det er betydelig mindre løk, så fordel den jevnt mellom de andre ingrediensene. Hell en liten mengde vegetabilsk olje på toppen av fatet som er dannet på denne måten og sett i ovnen. Å tilberede grønnsaker etter denne oppskriften tar 15-18 minutter. Etter denne tiden vil zucchinien bli mykere, og løken og tomatene vil frigjøre juice.

Oppskrift 3: zucchini bakt med tomater og kjøttdeig i ovnen

Zucchini - 3 stk.
Kjøttdeig - 100-150 g
Ris - 2 ss. skjeer
Tomater - 3-4 stk.
Hard ost - 150 g
Salt - etter smak
Kvernet svart pepper - etter smak
Rømme - 2 ss. skjeer
Tomatpuré - 1 ss. skje

Kok ris og bland med kjøttdeig, salt, pepper og bland. Skjær zucchinien i 5 mm tykke skiver. Skjær tomatene i tynnere skiver.

For hver zucchini sirkel post 1 ss. skje kjøttdeig, legg en skive tomat på toppen. I denne formen legger du zucchinien tett på en bakeplate med sideflatene opp.

Legg tomatpuré i en egen bolle.

Tilsett rømme og vann (200 g) til tomatpuré. Tilsett salt og bland.

Hell den tilberedte blandingen over zucchinien med kjøttdeig og tomater. Sett i forvarmet ovn i 35 minutter.

5-7 minutter før den er klar, dryss squashgryten med revet ost og sett pannen tilbake i ovnen.

Zucchini bakt i ovnen med kjøttdeig, ris og tomater er klar.

Oppskrift 4: zucchini, aubergine og tomater i ovnen

Zucchini og aubergine bakt i ovnen med ost - enkelt og raskt, men ikke mindre deilig matbit(kanskje til og med hovedretten), som vil gi deg mye glede, og vil også være til nytte for kroppen din, fordi retter bakt i ovnen bevarer nyttig materiale og vitaminer.

Krydder i sammensetningen hjelper retten til å åpne seg, noe som gjør den mer pikant. Kontroller mengden og sammensetningen av krydder etter eget skjønn, gjør retten krydrere eller mildere etter smak.

Aubergine - 2 stk. (ung, middels størrelse)
Zucchini - 2 stk. (ung, middels størrelse)
Tomat - 2 stk. (stor)
Hvitløk - 2 tenner.
Mozzarella - 120 g
Salt - etter smak
Grønt - etter smak (til servering)
Rød varm pepper - etter smak
Svart pepper - etter smak
Koriander - 1 klype(r) (malt)

For denne retten er det bedre å ta auberginer og zucchini som er unge, middels store og omtrent like tykke, slik at "tårnene" er jevne.

Skjær auberginene i sirkler på minst 1 cm Jeg kuttet ikke av skinnet fra dem, da det er veldig ømt. Hvis auberginene dine har en tykkere hud, fjern den.

Legg auberginene i en bolle og tilsett salt (ca. 0,75 ts) - dette vil bli kvitt bitterheten. La grønnsakene stå i 15 minutter.

Skyll auberginene kaldt vann, tørk med papirhåndklær.

Zucchinien skal også hakkes, men det er ikke nødvendig å tilsette salt.

To store modne tomater blanchere. Enkelt sagt, behandle grønnsakene med kokende vann for å fjerne skinnet. For å gjøre dette, bruk en skarp kniv til å lage korsformede kutt: den første nær stilkens feste, og den andre på motsatt side av tomaten.

Legg tomatene i kokende vann i 40 sekunder - 1 minutt, fjern og skyll med kaldt vann. Bruk en kniv til å lirke skinnet og fjern det enkelt.

Mos de flådde tomatene med en gaffel til en pasta (du kan purere dem i en blender), tilsett rød og svart pepper, en klype malt koriander, litt salt og hakkede hvitløksfedd.

Skjær mozzarellaen i sirkler etter størrelsen på våre "tårn". Jeg fant et stort hode med mozzarellaost, så jeg skar ut sirklene jeg trengte ved hjelp av en form med passe diameter, og brukte resten av osten på pizzaen.

I keramikk el glassform tilsett mesteparten av tomatdressingen.

Sett sammen grønnsaks-"tårnene": auberginering - tilsett litt salt - tomatdressing - zucchini-ring - litt salt - tomatdressing - aubergine - zucchini. Tomatdressing mellom grønnsaker vil gi saftighet til retten (du kan lage et lag med tomatring).

"Tårnene" kan gjøres ikke så høye, for eksempel kan du ordne grønnsakene i en vifte slik det gjøres i kjent rett Ratatouille.

Ikke skynd deg å legge til osten, den vil smelte raskt, og grønnsakene vil fortsatt være rå.

Stek auberginer og zucchini i 25-30 minutter ved 180" (tiden kan øke litt avhengig av ovnens egenskaper). Etter 25 minutter, ta fatet ut av ovnen, ordne osten forsiktig og la stå i ytterligere 7-10 minutter.

Ved servering legger du på bunnen av tallerkenen tomatdressing, deretter bakte grønnsaker og pynt med urter. God appetitt!

Oppskrift 5: zucchini med tomater og hvitløk i ovnen

En enkel måte å bake ikke bare zucchini, men også aubergine og gresskar. Utgifter til tid, arbeid og mat under tilberedning vekker ikke tvil om praktiskheten til denne retten.

Ung zucchini - 1 kg
Friske tomater - 0,5 kg
Hvitløk - 5-6 fedd
Grønn løk - 5-6 fjær
Dill og persille - 1 haug
Rømme - 1 glass
Egg – 1-2 stk
Vegetabilsk olje - 5-6 ss. skjeer
Salt - etter smak

For denne retten er det bedre å velge mellomstor zucchini med små korn. Skrell squashen og skjær i 1 cm tykke skiver.

Hvitløk, grønn løk, vask dill og persille og finhakk.

Bland alt det grønne med zucchinien, tilsett salt, hell olje og legg på en liten bakeplate.

Vask tomatene, kutt i sirkler.

Legg tomater på toppen av zucchini.

Sett bakeplaten med grønnsaker i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 15-20 minutter.

Pisk rømme med egg (etter smak kan du slå med urter, malt brødsmuler, revet ost, fetaost, hakket hvitløk).

Etter 15-20 minutter tar du bakeplaten ut av ovnen og hell denne blandingen over grønnsakene.

Sett tilbake i ovnen til den er brun.

Kan serveres som tilbehør eller som uavhengig rett. God appetitt!

Oppskrift 6, enkel: zucchini og tomater dekket med osteskorpe

tomater - 1-2 stk.;
zucchini - 200-250 g;
søt paprika - 1 stk;
rømme - 20 g;
melk - 2,5 ss. l.;
egg - 1 stk;
hard ost - 25-30 g;
krydder, malt svart pepper, salt - etter smak.

Server varm med rømme eller din favorittsaus. Sørg for å forberede den mest delikate, veldig mør zucchini, bakt med tomater og ost!

Oppskrift 7, trinn for trinn: cherrytomater og zucchini i ovnen

En ideell rett for de som ser på figuren deres.

Zucchini squash - 300 g
Cherrytomater - 200 g
Gulrøtter - 60 g
Løk - 60 g
Fetaxa i terninger - etter smak
Salt - etter smak
Pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking

Vask zucchinien og skjær i ca 1 cm tykke skiver, legg i en varmefast form, salt og pepper lett.

Stek revne gulrøtter og hakket løk i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Legg stekt løk og gulrøtter på zucchinien.

Skjær tomatene i 2 deler og ordne.

Topp med fetax i terninger, salt og pepper etter smak. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

God appetitt!

Oppskrift 8: zucchini med poteter og tomater (med bilder trinn for trinn)

Zucchini - 1 stk
Tomat - 2 stykker
Poteter - 2 stk
Hvitløk - 2-3 fedd
Rømme - 2-3 ss. skjeer (helst lavt fett)
Ost - 150 gram
Salt - etter smak
Vegetabilsk olje - 1 ss. skje
Grønt - Etter smak (persille, dill, kan legges til den ferdige retten for skjønnhet.)

Skjær tomater, poteter og zucchini i tynne og om mulig små sirkler.

Zucchini bakt med tomater og ost - veldig lett, sunn rett. Saftige, modne grønnsaker gjør den utrolig smakfull. Produktforbruk er gitt for en liten porsjon. Sørg for å prøve det!

For å tilberede zucchini bakt med tomater og ost, trenger du:
tomater - 1-2 stk.;
zucchini - 200-250 g;
søt paprika - 1 stk;
rømme - 20 g;
melk - 2,5 ss. l.;
egg - 1 stk;
hard ost - 25-30 g;
krydder, malt svart pepper, salt - etter smak.

Skjær squashen i ca. 0,5 cm tykke skiver (om ønskelig kan skallet fra squashen fjernes).

Søt paprika fjerne frø. Skjær tomater og paprika, som squash, i skiver. Legg de oppkuttede grønnsakene vertikalt i en bakebolle, alternerer dem med hverandre.

Salt grønnsakene, dryss med krydder (urter) og kvernet sort pepper, smør med rømme.

Tilsett melk i egget, tilsett litt salt og pepper.

Pisk godt med en gaffel.

Dryss grønnsakene med finrevet ost på toppen og hell i melke-eggblandingen.

Stek zucchini med tomater, paprika og ost i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.

Server varm med rømme eller din favorittsaus. Sørg for å tilberede den deiligste, veldig møre zucchinien bakt med tomater og ost!

Nyt måltidet!

Vel, hvem av oss venter ikke på at sommeren endelig skal få tak i favorittzucchinien vår? Du kan i det uendelige steke dem i en stekepanne og inhalere aromaen som er kjent fra barndommen, men det vil ikke fungere på den måten. Vi vil fortelle deg den enkleste oppskriften med tomater og egg i ovnen. Husk eller skriv det ned, det blir veldig velsmakende snart!

Zucchini og tomatgryte

Zucchini i ovnen oppskrift

Det vi trenger:

2 tomater
2 mellomstore zucchini
1 paprika
1 egg
3 ss. skjeer rømme
2 ss. skjeer melk
30 g hard ost
salt
svart malt pepper

Zucchini og tomatgryte: hvordan lage mat

1. Vask zucchinien og tomatene, skjær dem i skiver. Vask paprikaen, fjern frøene og skjær i skiver.
2. Legg zucchini, tomater og paprika i rader oppå hverandre, alternerende. Salt og pepre grønnsakene. Fordel rømme på toppen.
3. Hell melk i en bolle, bryt eggene i den og pisk godt. Hell egge-melkblandingen over grønnsakene i bakebollen.
4. Sett zucchinien og tomatene i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35 minutter. 5 minutter før slutten av tilberedningen, dryss retten med revet ost.

Deilig zucchini tilberedt i ovnen, dryss deilig med hakkede urter. Og for elskere hvitløksretter, kan du legge til et fedd hvitløk før steking.

Zucchini i ovn med ost og egg - enkelt og sunn middag for familien. De møreste grønnsakene under en gylden osteskorpe vil glede alle. Les hvordan du tilbereder retten.

Zucchini i ovnen: oppskrift

Forbered et kostholdsmåltid, men utrolig deilig gryte Alle kan, uansett nivå kulinariske ferdigheter. Denne retten er på en rask løsning, fordi du trenger et minimum av tid til å forberede den.

Egg og ost komplementerer den delikate teksturen perfekt saftig grønnsak. Fra enkle ingredienser det ordner seg original gryte med fantastisk smak.

Zucchinioppskriften er ekstremt enkel. Ta disse produktene:

3 mellomstore zucchini;
4 egg;
150 g myk ost;
100 g parmesan;
hvitløksfedd;
3 ss. l. vegetabilsk eller olivenolje;
salt, pepper, krydder.

Hvordan tilberede zucchini i ovnen med ost og egg

Saftig zucchini, mest mør bearbeidet ost, og bakte egg på toppen. Har du allerede sett dette fantastiske stillebenet?

Lær hvordan du koker zucchini i henhold til den originale oppskriften:

Varm opp stekepannen til høy brann. Knus et fedd hvitløk på et skjærebrett (press det med den flate siden av en kniv mot overflaten). Fres hvitløken i olje for å gi den smak.

Etter et minutt, sleng i zucchini-terningene. Stek til fuktigheten er helt fordampet, uten å redusere varmen. Rør hele tiden i grønnsakene for å sikre at de koker jevnt.

Forbered grønnsaker til gryte. For å gjøre dette, skyll dem under kaldt vann og skrell av huden.
Ta en skarp kniv og skjær zucchinien i mellomstore terninger.
Siden det er mye saft i zucchinien, forsteker vi grønnsaken. Ellers vil zucchinien i ovnen bli til en homogen flytende masse, og retten vil bli bortskjemt.

Når væsken har fordampet fra overflaten av pannen, skru av varmen. Fjern hvitløken; det er ikke nødvendig.
Tilsett salt og pepper til grønnsakene. Smak til med krydder om ønskelig. Italienske eller provençalske urter er perfekte.
Forvarm ovnen til 180 0C. Forbered en varmebestandig rett.
Dypp en konditorkost i vegetabilsk olje og smør bunnen av beholderen for å forhindre at gryten brenner seg.
Legg det første laget med zucchini i terninger, fordel dem jevnt over overflaten av fatet.
Nærmere kantene på beholderen, lag to små fordypninger, som visp inn et par egg. Topp med litt salt og pepper.
Skjær myk ost i terninger eller skiver. Fordel jevnt over overflaten av zucchinien og rundt eggene.
Riv parmesan på et fint rivjern og dryss retten med.
Pass på at ovnen er grundig forvarmet. Stek retten til gyllenbrun skorpe. Det vil ikke ta mer enn 20 minutter.
Kontroller beredskapen til eggene etter eget skjønn. Du får en bløtkokt eggeplomme hvis du holder den i ovnen i 10–15 minutter. For å få en ferdig kokt eggeplomme, vent litt til.

Nå vet du oppskriften original rett fra zucchini i ovnen. Server gryten varm. Dryss over urter om ønskelig. God appetitt!

Vi vasker zucchinien med rennende vann. For gryte er det best å ta ung zucchini, med umodne frø. Skrell skinnet og skjær av begge ender. Hvis zucchinien er ung og frisk, uten ytre skader, trenger ikke skinnet å skrelles. Hvis du har store frukter med tette frø, sørg for å skrelle skallet og fjerne den indre løse delen med frøene. Riv de tilberedte grønnsakene på grovt rivjern og tilsett litt salt. Bland blandingen og legg i et dørslag. La stå i 10 minutter slik at zucchinien slipper saften.

Klem så squashen godt og legg den i en dyp bolle. Tilsett egg, ost, bakepulver og en tredjedel av et glass mel til zucchinien.

Blande. Tilsett hvitløk, salt, kvernet sort pepper og salt etter smak i zucchinimassen. Avhengig av tykkelsen på den resulterende massen, tilsett det gjenværende melet og bland godt.

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og fordel squashblandingen. Jevne overflaten med en skje.

Sett ildfast formen i en ovn forvarmet til 180 grader C og stek i 25-30 minutter. Steketiden avhenger av ovnens egenskaper og høyden på gryten, så bestem mer spesifikt selv. U ferdigrett tett tørr skorpe, ostepartikler får en gylden farge.

Ta kjelen ut av ovnen og sett til side i 5-7 minutter. Skjær så gryten i porsjoner og legg forsiktig på tallerkener.