Pannekaker med pølse og osteegg. Stekte pannekaker med pølse og ost

Å lage pannekaker med pølse er raskt og enkelt. Dette er en allsidig og praktisk rett. Pannekakene er perfekt bakt og utfyller smaken til de rike og saftig fyll.

Ulike oppskrifter bidra til å tilberede en tilfredsstillende rett med en behagelig og attraktiv aroma. Du kan nyte pannekaker med pølse - en original, men enkel matbit - når som helst. De passer til frokost, lunsj og middag.

Pannekaker med pølse - generelle matlagingsprinsipper

Kulinariske eksperter skiller pannekaker fra pannekaker. Etter deres mening må de første tilberedes med gjær.

Moderne oppskrifter inneholder mange måter å elte deig på. Hver husmor har en favoritt og velprøvd metode. Og den bruker ikke nødvendigvis gjær til å lage pannekaker. Deigen skal være som tykk rømme.

Ferdige pannekaker er tykkere enn pannekaker. Men begge er like velsmakende og aromatiske.

De stekes i en veldig varm stekepanne på begge sider. Som regel skjer denne prosessen i vegetabilsk olje. Men du kan også bruke blandingen med smør eller smult.

Å bake pannekaker og pannekaker er bare ett av stadiene for å tilberede en rett.

Et like viktig stadium er å forberede fyllet. Hovedkomponenten er pølse. Det er bedre å velge lav-fett variant og sørg for at den er fersk. Oftest tilberedes retten med mør melk eller legepølse. Men krydret med salt, røkt kjøtt og til og med lever er også flott.

Ost komplementerer pølse godt, friske urter, paprika, tomater, sopp, gulrøtter, hvitløk og løk. Og majones og sennep gir maten en pikant og interessant smak. Dine favorittkrydder – paprika, karri, kajennepepper – vil bidra til å legge til flere krydrede toner.

Den tredje fasen av å tilberede retten er å kombinere pannekaken med fyllet. Den plasseres i midten eller kanten av det bakte produktet. Deretter pakkes pannekaken inn i en konvolutt eller rull.

Fyllet kan blandes med deigen eller kokes til pannekaker.

Det er lurt å spise retten varm. Men pølsepannekakene kan fryses og brukes senere.

Oppskrift 1. Pannekaker med “Spicy” pølse

Ingredienser:

For testen:

Tre kopper mel;

En liter melk;

Tre ss. skjeer med rømme og sukker;

To egg;

En pakke tørrgjær;

To klyper salt.

For fylling:

300 gr. legepølse;

100 gr. hard ost;

50 ml rømme;

½ skje ts sennep.

Matlagingsmetode:

Løs opp gjæren i varm melk. Tilsett halvparten av melet og bland. Dekk til med et håndkle og la stå i en time.

Pisk eggene til skum. Tilsett så sukker, salt og rømme. Pisk igjen, bland med deigen og tilsett mel. La stå i en halv time.

Vi baker pannekakene på begge sider og legger dem i en stabel på en stor tallerken.

Før pølsen gjennom en kjøttkvern.

Ta et rivjern og riv osten grovt. Legg den i en dyp bolle.

Bland med pølse, rømme og sennep.

Legg fyllet på kanten av pannekakene og rull det til en pølse.

Varm den i mikrobølgeovnen og begynn å spise.

Oppskrift 2. Pannekaker med pølse “Rask forrett”

Ingredienser:

For fylling:

0,2 kg røkt pølse;

Fedd hvitløk;

50 gr. grønn persille;

Fire valnøtter;

En ss. l. majones.

For testen:

Tre ss. skje majones og mel;

Tre egg;

To klyper salt.

Matlagingsmetode:

Skjær pølsen i terninger.

Bruk et fint rivjern eller hvitløkspresse og hakk hvitløken.

Hakk persillen.

Bland alle tre ingrediensene i en egen tallerken.

Legg nøttene i en morter og knus dem med en trestøter.

Legg dem på tallerkenen med pølsen. Tilsett majones her og bland.

Ha mel og majones i en dyp bolle. Pisk inn eggene og tilsett salt.

Bland til en jevn blanding med en mikser.

Varm en stekepanne godt med solsikkeolje og stek pannekaker.

Legg fyllet på en av kantene og rull det sammen. Skjær i to eller tre centimeter tykke biter.

Oppskrift 3. Pannekaker med pølse og søt pepper

Ingredienser:

For fylling:

150 gr. pølser;

En Paprika;

50 gr. grønn persille;

For testen:

En teskje hver av sukker og salt;

To egg;

300 ml vann;

200 gr. mel;

En te l. bakepulver;

50 gr. vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Ha egg, sukker og salt i en mikser. Pisk på middels hastighet til det kommer skum.

Tilsett vann og fortsett å arbeide med mikseren.

Bland bakepulver med siktet mel. Ha blandingen i små porsjoner i mikserbollen og fortsett å piske.

Tilsett olje og bland igjen.

Skjær pølsen i små biter.

Finhakk persillen. Vi sender den sammen med pølsen inn i deigen.

Mal den søte pepperen og tilsett den også til resten av ingrediensene.

Bland veldig grundig og forsiktig til den er jevn.

Hell en sleiv deig med fyll i stekepannen og stek på begge sider.

Oppskrift 4. Pannekaker med pølse “Tasty baked”

Ingredienser:

To glass melk;

350 gr. mel;

Tre egg;

To skjeer ss. Sahara;

½ skje ts salt.

Et stykke smult;

200 gr. melke pølse.

Matlagingsmetode:

I en mikserbolle, pisk egg med melk, salt og sukker.

Tilsett mel i porsjoner og klargjør deigen.

Skjær pølsen i tynne strimler.

Varm opp en stekepanne og smør den med et stykke smult.

Legg en stor klype pølse på bunnen. Hell en øse med deig på toppen.

Etter et minutt snu pannekaken og stek med motsatt side.

Fjern fra pannen på en stor tallerken.

Oppskrift 5. Pannekaker med pølse “Hertig rett”

Ingredienser:

Pannekakedeig:

0,370 kg mel;

To egg;

To glass vann;

1/2 ts. sukker og salt;

50 ml vegetabilsk olje.

Fylling:

200 gr. pølser;

to tomater;

150 gr. hard ost;

Fem kvister dill.

Matlagingsmetode:

Tilbered deigen på samme måte som i den tredje oppskriften.

Skjær et stykke pølse i strimler.

Finhakk ren og tørket dill.

Hard ost vend i tynne strimler ved hjelp av et rivjern.

Skjær tomatene i tynne halvringer.

Vi baker pannekaker på begge sider i solsikkeolje. Fjern til en stor tallerken.

Plasser biter av pølse, urter og tomater vekselvis i midten av pannekaken. Dryss over en håndfull ost. Vi bretter den inn i en konvolutt.

For å forhindre at fyllet faller ut, stek i tillegg den delen av pannekaken der konvolutten er pakket inn.

Oppskrift 6. Pannekaker med pølse og sopp

Ingredienser:

Ti pannekaker;

150 gr. kokt pølse;

Fire ferske champignoner;

Noen få kvister persille;

En løk;

pepper og salt;

Fem skjeer ss. majones.

Matlagingsmetode:

Vi tilbereder pannekaker på samme måte som i den første oppskriften.

Finhakk sopp og løk. Salt og dryss med pepper. Stek til soppen er klar. Overfør til en dyp tallerken.

Skjær pølsen i strimler.

Finhakk persillen.

Legg grønt og pølse på tallerkenen med sopp. Bland fyllet godt.

Smør innsiden av pannekaken med en halv spiseskje majones. Legg fyllet på en av kantene.

Pakk pannekakene inn i en rull. Vi bøyer også sidekantene innover. Det viser seg å være en lukket rull.

Varm opp stekepannen igjen, tilsett litt olje og varm opp pannekakene.

Oppskrift 7. Pannekaker med pølse og gulrøtter

Ingredienser:

Tolv pannekaker;

300 gr. kokt pølse;

En gulrot og en løk hver;

En klype koriander og karri.

Matlagingsmetode:

Vi baker pannekaker ved å bruke en av metodene beskrevet ovenfor.

Frys pølsen litt og skjær den så i tynne strimler.

Hakk gulrøtter og løk i små biter og stek til de er møre.

La grønnsakene stå i cirka femten minutter og bland deretter med pølsen.

Pepper og tilsett krydder.

Legg omtrent en spiseskje med fyll i midten av pannekaken og brett den til en konvolutt.

Vi spiser retten varm. Derfor varmer vi pannekakene med pølse i ett minutt i mikrobølgeovnen eller steker dem litt i olje.

Oppskrift 8. Pannekaker med pølse og kål

Ingredienser:

Deig:

Ett glass mel og stivelse hver;

To egg;

0,37 l melk;

50 ml solsikkeolje;

30 gr. Sahara;

Polchaynaya L. salt.

Fylling:

200 gr. røkt pølse;

To løk;

En teskje paprika;

½ kg kål;

To skjeer ss. tomatpuré;

En klype salt.

Matlagingsmetode:

Mal to egg med sukker og salt.

Bland mel med stivelse, sikt og tilsett eggedosis.

Tilsett melk i en tynn stråle og bland godt.

Hell inn vegetabilsk olje. Rør alt igjen.

Stek pannekakene og la dem avkjøles litt.

Skrell løken, skjær i små terninger og stek i cirka fem minutter.

Strimle kålen og legg i stekepannen. Vi fortsetter å stuve grønnsakene på lav varme omtrent åtte til ti minutter.

Skjær pølsen i små terninger og tilsett i stekepannen.

Tilsett tomatpuré, tilsett paprika, salt og kok i ytterligere fem minutter.

Fjern fra komfyren og avkjøl.

Legg to teskjeer med fyll i midten av pannekaken og pakk den inn i en konvolutt.

Før servering, varm opp i mikrobølgeovn eller ovn.

I riktig test For pannekaker bør mengden væske og mel være omtrent den samme.

Du trenger bare å bruke fersk gjær. Du kan ikke overdrive det med deres mengde.

På alle stadier av tilberedningen må deigen males og piskes grundig slik at det ikke er en eneste klump igjen i den før pannekakene bakes.

For å sikre at oljelaget blir jevnt og likt for alle pannekaker, bør du ikke helle det i pannen. Den brukes til å smøre overflaten av kasserollen. Til dette formålet kan du bruke et stykke potet eller løk prikket på en gaffel.

For ikke å ødelegge den første pannekaken, må du varme stekepannen godt.

Kantene på pølsepannekakene som blir liggende utenfor kan smøres lett med majones. Dette vil hjelpe rullen til å ikke slappe av og opprettholde formen.

Så snart pannekaken i stekepannen begynner å heve og brune, må den snus, ellers kan den bli for tørr, eller enda verre, brenne seg.

Pølsefyll tilsatt ost el kokte egg lager vanlige pannekaker solid frokost Og flott matbit. Pannekaker med pølse kan serveres enten kalde eller lune.

Pannekaker med røkt pølse og ost

Til pannekaker med røkt pølse og ost kan pølsen kuttes i små terninger eller sirkler, og osten kan rives eller kuttes i tynne skiver.

Ingredienser:

en og en halv stabel. melk;
egg;
150 g ost;
150 g pølse;
en og en halv stabel. vann;
3 stabler mel;
to ts Sahara;
blågrønn. salt;
brus - 0,5 ts;
tre skjeer raste. oljer

Matlagingstrinn:

Bland mel, sukker, salt og egg.
Spe ut melken varmt vann og hell i deigen. Visp slik at det ikke er klumper.
Slå av natron og tilsett den i deigen sammen med smøret.
Forbered pannekaker.
Finhakk pølse og ost.
Legg ost i midten av hver pannekake og pølse på toppen. Brett opp sidene og bunnen. Tilsett ost og pakk pannekaken inn i en konvolutt.

Varm opp pannekaker med pølse og ost før servering til osten smelter.

Pannekaker med tomater, pølse og ost

Oppskriften på pannekaker med pølse med en original og saftig fylling vil appellere til alle som prøver dem.

Nødvendige ingredienser:

ti ss. mel;
0,5 l. melk;
100 ml vegetabilsk olje;
150 g ost;
300 g salamipølse;
en haug med grønn løk;
salt;
fem egg;
150 g mozzarellaost;
tomat;
to ss. tomatsaus.

Forberedelse trinn for trinn:

Pisk salt og egg.
Tilsett mel litt etter litt, hell i melk, pisk og tilsett smør.
Stek tynne pannekaker.
Skjær mozzarella og pølse i tynne og lange strimler, og finhakk løken.
Riv osten og skjær tomaten i terninger.
Bland ingrediensene og tilsett sausen. Du kan legge til krydder.
Brett pannekaken i to, tilsett en skje med fyll og pakk inn.

Du kan varme pannekaker med pølse i en stekepanne med tillegg av: osten inni vil smelte og fyllet vil strekke seg.

Pannekaker med pølse og egg

Til denne pølsepannekakeoppskriften kan du bruke leverwurst. Den og kokte egg gir et veldig smakfullt fyll.

Få mennesker vil bli overrasket av pølse, til og med kuttet i former og interessant lagt ut på en tallerken. Og samtidig er det en av de mest populære snacksene på festlige bord flertallet av våre medborgere. Derfor inviterer vi deg til å bruke den fantastiske smaken på en ny måte og tilberede deilige pannekaker med pølse. Med denne retten vil du, som de sier, slå to fluer i en smekk: og deilig matbit gi, og uvanlig presentasjon organisere. Interessert? Da venter et utvalg på deg nedenfor beste oppskrifter pannekaker med pølse.

Rugpannekaker med pølse og egg - steg-for-steg oppskrift med bilder

La oss starte med en oppskrift som passer ikke bare for festlig høytid, hvor mye for uvanlig frokost eller middag. Pannekaker med pølse og bakt egg pen en tradisjonell rett for mange europeiske land. Oftest er det basert på rug eller havre pannekaker. Og hovedhøydepunktet til slike pannekaker er skjult i de flerlags komponentene, som sammen gir en fantastisk deilig resultat. Du kan også lage pannekaker med melk.

Pannekaker med kaviar, oppskrifter med bilder

Nødvendige ingredienser:

rugmel - 100 gr.
hvetemel - 100 gr.
kefir - 500 ml
sukker - 2 ss. l.
egg - 2 stk.
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
kokt pølse/skinke - 100 gr.
egg til fylling (i henhold til antall pannekaker)
smør - 1 ss. l.
hard ost - 100 gr.

Trinn-for-steg instruksjon

Pannekaker med pølse og ost med krydder - steg-for-steg oppskrift

Pølse og ost - perfekt kombinasjon både til fylling og baking. For de som ikke vet, pannekaker med baking involverer "baking" ekstra ingredienser rett i pannekaken. For å gjøre dette kan fyllet umiddelbart legges til deigen, eller du kan legge det på pannekaken allerede under bakeprosessen. I denne versjonen vil vi bruke røkt pølse, men i prinsippet er kokt også egnet.

Pannekaker med kaviar, dekorasjon

Nødvendige ingredienser:

kefir - 400 ml
vann - 200 ml
egg - 2 stk.
mel -250 gr.
sukker - 2 ss. l.
vegetabilsk olje - 3 ss. l.
pølse - 100 gr.
ost - 100 gr.
dill

Trinn-for-steg instruksjon

Fortynn kefir med varmt vann og tilsett lett pisket egg. Så er det tid for sukker og salt.
Hell det siktede melet i kefir-eggblandingen i små porsjoner og bland med en mikser på middels hastighet. Når deigen blir homogen, tilsett vegetabilsk olje til den og bland igjen med en mikser.
Vask dillen og hakk den fint. Tilsett grønt i deigen og bland. Skjær pølsen i små terninger og riv osten på et middels rivjern.
La oss gå videre til å bake pannekaker med krydder. Hell først en liten del av deigen på en varm stekepanne, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Så snart deigen stivner og små bobler dukker opp på overflaten, tilsett litt fyll i midten og fyll den umiddelbart med en annen porsjon deig. Snu pannekaken over på den andre siden.
Server pannekaker med pølse og ost, toppet med rømme og urter.

Uvanlig italiensk salat: oppskrift med pannekaker og pølse trinn for trinn

Denne er utrolig enkel og samtidig veldig deilig oppskrift vil være et skikkelig funn for de som setter pris på original presentasjon kjente retter. Blant hovedingrediensene i dette uvanlig salat — egg pannekaker og pølse. Du kan også tilsette salt eller ferske agurker, cherrytomater, greener, sopp.

Pannekaker med kaviar, bilde

Nødvendige ingredienser:

kokt pølse - 200 gr.
stivelse - 2 ss. l.
egg - 4 stk.
vann - 1/2 kopp
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
hvitløk
pepper
majones

Trinn-for-steg instruksjon

Pisk eggene med salt, vann og stivelse med en mikser til den er jevn - dette blir deigen til pannekakene våre. Vi skal steke eggepannekaker på varm stekepanne med vegetabilsk olje. Utad skal de ligne en tynn omelett.
Avkjøl de ferdige pannekakene, rull dem til et rør og kutt i ringer. Vi kutter også pølsen tynne biter og bland med pannekaker. Tilsett grønnsaker og urter om ønskelig. Krydre salaten med pannekaker og pølse med majones og pepper - interessant og velsmakende rett klar til servering! Nyter slik mat - beste pris for din innsats!

Pannekaker med leverwurst: trinn-for-trinn videooppskrift

Som du kan se, denne retten kan bestå av pølse, ost og andre ingredienser. Forberede deilige pannekakerå lage pølse hjemme er ikke så vanskelig som det ser ut til. Men kok det vakkert deilig matbit pannekaker med leverwurst er litt mer komplisert. Du vil lære om hemmelighetene ved å tilberede denne retten fra neste videooppskrift. La oss se trinn-for-trinn-videoen.

Pannekaker med pølse er en allsidig og praktisk rett. Krydret salami, rikt røkt kjøtt, mør, smeltende melkepølse, og til og med den enkleste leverpølsen er egnet for det. Maten i alle versjoner viser seg å være tilfredsstillende og gleder med en behagelig aroma.

Hvordan lage pannekaker med pølse og ost i vann, oppskrift med bilder trinn for trinn

Denne retten gjør jobben perfekt lett frokost eller original velsmakende snacks for en aperitiff. Tynn pannekake bakes perfekt og overdøver ikke lys smak rik, saftig fyll. Hvis du vil tilføre litt varme, kan du strø osten og pølsen med favorittkrydderene dine, som paprika, karri eller kajennepepper.

Nødvendige ingredienser:

egg - 3 stk.
hvetemel - 4 ss
kokt vann– 125 ml
majones - 3 ss. l
salt - 1/2 ts
solsikkeolje– 2 ss
ost - 100 g
pølse - 200 g

Trinn-for-steg instruksjon

Deilige og saftige pannekaker med kål og røkt pølse med melk

Pannekaker tilberedt etter denne oppskriften kan godt spille en rolle fullt sekund retter. Du kan servere dem med rik kjøttbuljong eller tykke varme sauser.

Nødvendige ingredienser:

For testen

egg - 5 stk
hvetemel - 1 ss
stivelse - 1 ss
melk - 3 ss
vegetabilsk olje - 2 ss
salt - ½ ts
sukker - 1 ss

For fylling

pølse - 350 g
løk - 2 stk.
kål - ½ kg
tomatpuré– 2 ss
røkt pølse - 200 g
krydder
vegetabilsk olje

Trinn-for-steg instruksjon

Mal egg (2 stk) med sukker og salt.
Bland mel med stivelse, sikt gjennom en kjøkkensikt og tilsett eggedosisen.
Tilsett melk i en tynn stråle romtemperatur og bland veldig godt. Tilsett vegetabilsk olje på slutten.
I en varm stekepanne, stek pannekaken i 1 minutt på hver side, legg på en tallerken og avkjøl litt.
Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun i 5 minutter. Tilsett strimlet kål og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter. Tilsett finhakket røkt pølse, tomat, salt, tilsett krydder og kok i ytterligere 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og avkjøl.
Legg en spiseskje i midten av den bakte pannekaken kålfylling og pakk den inn i en konvolutt. Varm i ovn eller mikrobølgeovn før servering.

Hvordan lage pannekaker med pølse og egg ved hjelp av kefir, oppskrift med bilde

Deigen, blandet med kefir og egg, er behagelig rik og har en ganske sterk, elastisk struktur. Pannekaken rives ikke under vending, beholder formen perfekt og holder seg sikkert jevn et stort nummer av fyllinger.

Nødvendige ingredienser:

egg - 3 stk (rå) + 2 stk (kokt)
mel - 160 g
kefir - 280 ml
ruccola - 100 g
cottage cheese - 250 g
pølse - 300 g
rømme - 2 ss
basilikum - ½ haug
persille - 1 haug
olivenolje - 2 ss
salt - ½ ts
pepper - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Skyll persillen under rennende vann, tørk og finhakk. Rå egg luft med en visp til skum, tilsett salt og tilsett halve volumet av persille. Tilsett siktet mel i små porsjoner, tilsett pepper og mal til jevn, homogen konsistens.
Tilsett romtemperert kefir i bunnen i en tynn stråle og rør veldig grundig. Til slutt tilsett vegetabilsk olje og la stå i en halv time på kjøkkenbordet.
Smør stekepannen oliven olje, varm godt opp igjen, stek tynne, elastiske pannekaker og avkjøl dem litt.
Vask basilikum og ruccola og finhakk. Mal cottage cheese med rømme, salt, urter og hakket kokte egg.
Smør hver pannekake med ostemasse og eggeblanding, dryss ruccola på toppen og legg en tynn skive melkepølse premie. Rull deigen til en rull, del den i to diagonalt og server.

Pannekakeruller med pølse og grønnsaker

Kjente og toppkokker sier at i enhver rett er ikke bare smak og aroma viktig, men også presentasjon. Selv en så prosaisk og kjent rett som vårruller kan gjøres uvanlig og original bare ved å kutte dem i porsjonsruller.

Nødvendige ingredienser:

mel - 125 g
egg - 2 stk
melk 3,2% - 250 ml
vegetabilsk olje - 4 ss
salamipølse - 300 g
søt løk - 1 stk.
tomater - 2 stk.
søt pepper - 1 stk.
hermetisert mais - 200 g
hvitløk - 2 fedd
salt - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Sikt melet gjennom en kjøkkensikt, bland sammen med varm melk, egg, salt og bland veldig godt. La deigen puste i 40 minutter.
Vask tomater og paprika, del dem i fire deler, legg dem i kokende vann i 20-30 sekunder og fjern skallet fra grønnsakene. Hakk fruktkjøttet i små kuber.
Finhakk løken og stek den i olje til den er gyldenbrun, tilsett finhakket pølse og hvitløk, ført gjennom en presse og stek i 2 til 3 minutter på lav varme. Tilsett paprika, tomater og mais, tilsett salt og bland godt. La småkoke tildekket i 15 minutter, fjern deretter fra varmen og avkjøl litt.
Stek pannekakene i en varm stekepanne til de er gyldenbrune og legg på en tallerken.
Legg en del av fyllet i midten av hver pannekake, rull deigen til et rør, og skjær deretter med en skarp kniv til pene ruller av samme størrelse.
Server med flytende sursøt- eller fløtesaus.

Enkle pannekaker med leverwurst, videooppskrift

En slik rett som pannekaker med pølse eller skinke er kjent for mange, men å tilberede fyllet fra... leverpølse Ikke alle husmødre har prøvd det. Og det er helt forgjeves, fordi dette produktet har en uttalt smak og går veldig bra med varm deig.

Hvordan lage pannekaker med pølse og ost i vann, oppskrift med bilder trinn for trinn

Denne retten fungerer perfekt som en lett frokost eller en original, velsmakende forrett til en aperitiff. Den tynne pannekaken bakes perfekt og overdøver ikke den lyse smaken av det rike, saftige fyllet. Hvis du vil tilføre litt varme, kan du strø osten og pølsen med favorittkrydderene dine, som paprika, karri eller kajennepepper.

Nødvendige ingredienser:

egg - 3 stk.
hvetemel - 4 ss
kokt vann - 125 ml
majones - 3 ss. l
salt - 1/2 ts
solsikkeolje - 2 ss
ost - 100 g
pølse - 200 g

Trinn-for-steg instruksjon

Deilige og saftige pannekaker med kål og røkt pølse med melk

Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften kan enkelt spille rollen som en fullverdig andre rett. De kan serveres med fyldig kjøttkraft eller tykke varme sauser.

Nødvendige ingredienser:

For testen

egg - 5 stk
hvetemel - 1 ss
stivelse - 1 ss
melk - 3 ss
vegetabilsk olje - 2 ss
salt - ½ ts
sukker - 1 ss

For fylling

pølse - 350 g
løk - 2 stk.
kål - ½ kg
tomatpuré - 2 ss
røkt pølse - 200 g
krydder
vegetabilsk olje

Trinn-for-steg instruksjon

Mal egg (2 stk) med sukker og salt.
Bland mel med stivelse, sikt gjennom en kjøkkensikt og tilsett eggedosisen.
Tilsett melk ved romtemperatur i en tynn stråle og bland godt. Tilsett vegetabilsk olje på slutten.
I en varm stekepanne, stek pannekaken i 1 minutt på hver side, legg på en tallerken og avkjøl litt.
Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun i 5 minutter. Tilsett strimlet kål og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter. Tilsett finhakket røkt pølse, tomat, salt, tilsett krydder og kok i ytterligere 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og avkjøl.
Legg en spiseskje med kålfyll i midten av den bakte pannekaken og pakk den inn i en konvolutt. Varm i ovn eller mikrobølgeovn før servering.

Hvordan lage pannekaker med pølse og egg ved hjelp av kefir, oppskrift med bilde

Deigen, blandet med kefir og egg, er behagelig rik og har en ganske sterk, elastisk struktur. Pannekaken rives ikke når den snus, beholder formen perfekt og holder pålitelig selv en stor mengde fyll.

Nødvendige ingredienser:

egg - 3 stk (rå) + 2 stk (kokt)
mel - 160 g
kefir - 280 ml
ruccola - 100 g
cottage cheese - 250 g
pølse - 300 g
rømme - 2 ss
basilikum - ½ haug
persille - 1 haug
olivenolje - 2 ss
salt - ½ ts
pepper - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Skyll persillen under rennende vann, tørk og finhakk. Pisk rå egg til det blir skummende, tilsett salt og tilsett halve volumet av persille. Tilsett siktet mel i små porsjoner, tilsett pepper og mal til jevn, homogen konsistens.
Tilsett romtemperert kefir i bunnen i en tynn stråle og rør veldig grundig. Til slutt tilsett vegetabilsk olje og la stå i en halv time på kjøkkenbordet.
Smør en stekepanne med olivenolje, varm den godt, stek tynne, elastiske pannekaker og avkjøl dem litt.
Vask basilikum og ruccola og finhakk. Mal cottage cheese med rømme, salt, urter og hakkede kokte egg.
Smør hver pannekake med ostemasse og eggeblanding, dryss ruccola på toppen og legg en tynn skive premium melkepølse. Rull deigen til en rull, del den i to diagonalt og server.

Pannekakeruller med pølse og grønnsaker

Nødvendige ingredienser:

mel - 125 g
egg - 2 stk
melk 3,2% - 250 ml
vegetabilsk olje - 4 ss
salamipølse - 300 g
søt løk - 1 stk.
tomater - 2 stk.
søt pepper - 1 stk.
hermetisert mais - 200 g
hvitløk - 2 fedd
salt - ½ ts

Trinn-for-steg instruksjon

Sikt melet gjennom en kjøkkensikt, bland med varm melk, egg, salt og bland godt. La deigen puste i 40 minutter.
Vask tomater og paprika, del dem i fire deler, legg dem i kokende vann i 20-30 sekunder og fjern skallet fra grønnsakene. Kutt fruktkjøttet i små terninger.
Finhakk løken og stek den i olje til den er gyldenbrun, tilsett finhakket pølse og hvitløk, ført gjennom en presse og stek i 2 til 3 minutter på lav varme. Tilsett paprika, tomater og mais, tilsett salt og bland godt. La småkoke tildekket i 15 minutter, fjern deretter fra varmen og avkjøl litt.
Stek pannekakene i en varm stekepanne til de er gyldenbrune og legg på en tallerken.
Legg en del av fyllet i midten av hver pannekake, rull deigen til et rør, og skjær deretter med en skarp kniv til pene ruller av samme størrelse.
Server med flytende sursøt- eller fløtesaus.

Enkle pannekaker med leverwurst, videooppskrift

En slik rett som pannekaker med pølse eller skinke er kjent for mange, men ikke alle husmødre har prøvd å tilberede leverpølsefyll. Og det er helt forgjeves, fordi dette produktet har en uttalt smak og går veldig bra med varm deig.