Drikk med appelsinskall. Duftende appelsinskalldrikk

For å tilberede en drink trenger du noen få appelsiner, eller rettere sagt, friske skall fra dem. Tørkede er ikke nyttige, de har ikke lenger juice. Etter antall appelsiner som skallene ble skrellet fra, velger vi en krukke for "surdeigen". En middels oransje – liters krukke, 2 appelsiner - 2-liters krukke, etc.

Vri appelsinskallene i en kjøttkvern, legg kjøttdeigen i den tilberedte krukken. Fyll til toppen med kildevann el kokt vann romtemperatur. Dekk halsen på krukken med gasbind, la den stå innendørs i en dag.

Nå filtrerer vi drikken gjennom osteduk. Tilsett sukker til væske sitronsyre basert på en liter væske oppnådd 2 ss. sukker og 1/3 ts. henholdsvis syrer. Selv om det er å foretrekke å fokusere på personlige smaksopplevelser. I selskap med appelsinskall kan du tilsette sitron. Da trengs ikke sitronsyre i den ferdige drikken.

Faktisk er denne appelsindrikken et primitivt vannekstrakt av en appelsin. Enkel å bruke og tilberede, absolutt ikke kostbart.

Og på en varm sommerdag, og på en frostig vinterkveld flott alternativ godbiter blir en drink av appelsiner.

Det slukker bemerkelsesverdig tørst, forbedrer immuniteten, metter kroppen med vitaminer. I tillegg, i motsetning til juice og kullsyreholdige drikker, inneholder den ikke fargestoffer, konserveringsmidler, emulgatorer og andre kjemiske elementer.

Drikk fra appelsiner hjemme - generelle prinsipper for forberedelse

Det er bemerkelsesverdig at produktene som utgjør drinken kan kjøpes i hvilken som helst butikk hele året. Det viktigste er å velge de riktige appelsinene: de skal ikke være bortskjemte, søte, ikke sure.

Før matlaging bør sitrusfrukter vaskes grundig og helles over med kokende vann for å fjerne voksrester og fjerne bitterhet. Etter, avhengig av oppskriften, enten hakke eller kutte, presse saften ut av dem.

Tilleggskomponenter for appelsindrikk jeg kan være vanlig vann, alkohol, meieriprodukter, samt ingredienser som sukker, krydder, mynte og andre.

Oppskrift 1. Drikk fra appelsiner hjemme: nektar

Fra bare fem ikke veldig store appelsiner kan du lage mer enn 10 liter forfriskende deilig drink. Samtidig er oppskriften så enkel at etter å ha tilberedt nektar en gang, vil du gå tilbake til den igjen og igjen.

Ingredienser:

10 liter kokt avkjølt vann;

Fem mellomstore appelsiner;

Et kilo sukker;

30 gram sitronsyre.

Matlaging:

1. Kok først opp og avkjøl helt nødvendig beløp vann.

2. Vask appelsinene grundig uten å skrelle dem. Ha i en stor bolle, hell kokende vann i fem minutter. Etter at vi har tørket det og lagt det i kjøleskapet i flere timer, så vi blir kvitt bitterheten som er iboende i sitrusskall.

3. Ta ut de satte appelsinene og skjær dem store stykker sammen med huden. Vi passerer gjennom en kjøttkvern.

4. Hell den velduftende massen med tre liter vann, la den trekke i ti minutter.

5. Vi filtrerer nektaren først gjennom et dørslag, deretter gjennom en sil.

6. Fortynn nektaren med det resterende vannet, sukker, sitronsyre.

7. Rør drinken godt, fjern i en time eller to, til sukkeret er helt oppløst.

8. Klar drikke hell på flasker, sett i kjøleskapet.

Av den gjenværende sitrusmassen kan vi lage deilig syltetøy. For å gjøre dette, bland fruktkjøttet av appelsiner med sukker etter smak og la det småkoke på lav varme til det tykner. Vi fjerner Gele syltetøy i steriliserte krukker. Avkjøl og forsegl.

Oppskrift 2. Appelsindrikk hjemme: med kanel

Metoden for å tilberede denne drinken er ikke mye forskjellig fra den forrige, men takket være kanel får nektaren en uvanlig aroma og smak.

Ingredienser:

Tre appelsiner;

150 gram granulert sukker;

To glass vann;

1/2 ts kanel.

Matlaging:

1. Mine appelsiner, delt i to deler, press saften i en ren, tørr bolle på hvilken som helst praktisk måte.

2. Mal appelsinskallet, som ble igjen etter klemmen, gjennom et rivjern eller med en skarp kniv.

3. Hell vann i en annen panne, hell kanel og granulert sukker. Vi legger også det knuste appelsinskallet her.

4. Kok sirupen i 15-20 minutter, rør av og til.

5. Vi filtrerer den ferdige buljongen gjennom en fin sil, bland buljongen med ferskpresset appelsinjuice.

En slik hjemmelaget appelsindrikk er en utmerket "leverandør" av vitamin C. Du kan drikke den både varm og avkjølt.

Oppskrift 3. Appelsindrikk hjemme: med krydder

Denne versjonen av drinken er ideell for de som ikke liker å rote lenge på kjøkkenet. Den tilberedes umiddelbart, den viser seg utrolig velduftende, og den sursøte smaken frisker opp og styrker perfekt.

Ingredienser:

Fire appelsiner;

230 ml vann;

50 g sukker;

kanelstang;

To klyper muskatnøtt;

3-4 nellik.

Matlaging:

1. Vask forsiktig og skåld med kokende vann, skjær appelsinene i flere biter og press saften.

2. Bland saften med kokt avkjølt vann, hell sukker i blandingen, legg en kanelstang (kan erstattes med en teskje kanelpulver) og nellik.

3. Sett pannen med duftende blanding på komfyren. Etter koking, reduser varmen til et minimum, og kok i bokstavelig talt ett minutt, hvoretter vi fjerner pannen fra varmen.

4. Avkjøl den ferdige drikken, filtrer gjennom en fin sil eller gasbind brettet i flere lag.

5. Server drysset muskat.

Oppskrift 4. Alkoholholdig appelsindrikk hjemme

Vet ikke hva jeg skal servere til bordet for et møte med venner eller romantisk kveld som alkoholholdig drikke? Sjekk ut denne appelsindrinkoppskriften. Det føles praktisk talt ikke alkohol, det er lett å drikke, og alle vil like smaken og aromaen til en slik godbit: litt syrlig, diskret søt, med en liten surhet og friskhet av mynte.

Ingredienser:

380 ml ferskpresset appelsinjuice;

En halv stor eller en liten appelsin;

10 g pulverisert sukker;

En klype sitronsyre;

4 ss. l. brennevin;

1 ts malt kanel;

Sukker etter smak (1,2,3 ss);

Friske mynteblader og is.

Matlaging:

1. Klem ut mengden juice vi trenger fra søte store appelsiner, bland det med et glass kokt avkjølt vann og to spiseskjeer brennevin.

2. Hell sitronsyre og sukker i blandingen. Bland godt i en shaker eller med en ren, tørr visp.

3. Tilsett resten av brennevinet, rør igjen og send i 20 minutter i kjøleskapet.

4. Hell den ferdige drinken fra appelsiner i vakre glass fylt med ønsket mengde is og dekorer: dryss melis blandet med kanel, fordel et par mynteblader, og legg en tynn skive appelsin på kanten av glasset.

Oppskrift 5. Melkedrikk fra appelsiner hjemme

Oppskrift på raskt, flott alternativ drikke med vitaminer til barnefrokost. I stedet for fersk appelsin du kan også ta det vanlige appelsinjuice fra pålitelige produsenter, men ferskpresset nektar er definitivt mer nyttig.

Ingredienser:

Et glass melk;

En halv søt appelsin;

Melkesjokolade.

Matlaging:

1. Hell et glass melk i blenderbollen, press saften fra en halv appelsin her. Visp til det dannes skum. Du kan også bruke en stavmikser eller en vanlig visp.

2. Gni sjokoladen på et fint rivjern.

3. Hell over melkedrikk fra appelsiner til store glass kopp, dryss sjokoladebiter.

4. I tillegg til sjokolade kan du bruke til pynt kokosflak, knuste lett ristede nøtter.

Oppskrift 6. Kullsyreholdig appelsindrikk hjemme

For å tilberede denne drinken, velg vanlig musserende vann, ikke mineralvann, uten tilsetningsstoffer. Oppskriften bruker sukker sirup, den er tilberedt av 100 g granulert sukker og 40 ml vann: det er nok å blande begge ingrediensene i en liten kjele og varme til alle sukkerkornene er oppløst.

Ingredienser:

50 ml sukkersirup;

200 gram appelsin;

Flaske kullsyreholdig vann.

Matlaging:

1. Vask appelsinen godt, del den i to, press saften.

2. Kombiner den avkjølte sukkersirupen med appelsinnektar.

3. Hell den resulterende blandingen i et glass, fyll den omtrent halvveis.

4. Fyll med sprudlevann avkjølt i kjøleskapet.

5. Om ønskelig kan du dekorere en drink av appelsiner med fruktskiver eller bær.

Oppskrift 7. Immunforsterkende drikk fra appelsiner hjemme: med sitron og mynte

Ingredienser:

En appelsin;

To sitroner;

2,5 liter vann;

En liten haug med fersk mynte;

Et halvt glass sukker.

Matlaging:

1. Vask appelsinen, skrell den. Klem ut saften fra fruktkjøttet, og hell skallet i 10 minutter med kokende vann.

2. Sitroner er også mine, delt i to deler, press saften.

3. Hell vann i pannen, hell sukker etter koking, legg appelsinskall og mynteblader, hell appelsinjuice.

4. Kok drinken over middels varme i fem minutter.

5. Avkjøl den kokte blandingen, sil gjennom en fin sil, bland med sitronsaft.

6. Server etter avkjøling i kjøleskap i 2-3 timer.

Hvis du ikke har juicepresse, kan du presse juicen med hendene. For å gjøre dette, rull først den vaskede frukten på bordet, trykk og press hardt på den, og skjær og klem den deretter.

Du kan erstatte sukker i drinker med sukker eller hvilken som helst frukt- eller bærsirup. For personer med diabetes anbefales det å sette honning som søtningsmiddel.

Hvis du etter alle manipulasjonene fortsatt har fruktkjøttet eller skallet av appelsiner, ikke skynd deg å kaste dem. Fra dem kan du lage mat deilig syltetøy, kan de legges til paier, terter, og også ganske enkelt settes i te.

For å endre aromaen, smaken, fargen på drikken litt, kan du sette andre sitrusfrukter sammen med en appelsin: sitroner, grapefrukter.

Server drinker laget av appelsiner, enten de er vanlige, kullsyreholdige, melkeaktige eller alkoholholdige kjølte. Så de avslører fullt ut sin aroma og smak.

Men som forebyggende forkjølelse forsterket oransje drikke anbefales å drikke varmt.

Appelssinskalljuice er en behagelig og veldig aromatisk drink som alle bør prøve. For å få det trenger du 5 - 6 mellomstore appelsiner, men vær sikker gresk produksjon fordi det er alt i huden. Den greske appelsinen er myk, veldig velduftende og saftig. Vi kjøper appelsiner, vasker og skreller dem. Vi gir fruktkjøttet til barna for å spise og få glede og vitaminer, og vi begynner selv prosessen med å skaffe appelsinjuice.
Først sender vi appelsinskallet til en blender for å hakke. Du kan selvfølgelig bruke en kjøttkvern.
For det andre legger vi den resulterende appelsinmassen i den passende bollen og hell tre liter kaldt vann.
For det tredje, sett på moderat varme og kok opp.
Deretter skal kokeprosessen vare i 10 minutter, og først etter det fjerner vi rettene med appelsinblandingen fra varmen.
Etter 2 timer, sil den resulterende massen gjennom en sil og ta ren appelsinjuice. Tilsett deretter granulert sukker og appelsinjuice etter smak, så det er klart. Den kan tappes og kjøles om ønskelig.
Juice fra appelsinskall vil erstatte evt handle juice. Prøv det, gjør det og du vil ikke angre. Du og barna dine vil nyte og nyte å drikke appelsinskalljuice.
Nyt måltidet!

Mange unge husmødre blir ubevisst rett og slett kvitt appelsinskall til overs etter å ha spist selve frukten. Og det er helt forgjeves, for fra dem kan du lage mye deilig og sunne måltider. I dagens innlegg finner du noen få interessante oppskrifter med sitrusskall.

Fordelene og skadene ved å bruke appelsinskall

Oppskrifter med sitrusskall lar deg fylle Menneskekroppen mange verdifulle vitaminer og mineraler. Som en del av dette produktet inneholder en tilstrekkelig mengde pektin, flavonoider, fosfor, natrium og kalium. Det er en utmerket kilde til vitamin A, C og E. Derfor anbefales det å bruke det til behandling og forebygging av forkjølelse.

Regelmessig bruk appelsinskall bidrar til å øke effektiviteten, senke kolesterolnivået i blodet og redusere risikoen for steindannelse i galleblære. Sitrusskaller har utmerkede sårhelende egenskaper, nøytraliserer giftige stoffer og hjelper til med å gjenopprette intestinal mikroflora. De stimulerer til aktivitet av det kardiovaskulære systemet, gjengi gunstig effekt tilstanden til håret og huden.

Imidlertid er det også kontraindikasjoner. De som lurer på hvor de skal påføre appelsin- og mandarinskall, må huske at skallet av disse sitrusfruktene kan forårsake den sterkeste allergiske reaksjoner, provosere utseendet på utslett, irritasjon av slimhinnene og til og med en økning i temperaturen. De bør ikke brukes av personer som lider av tarmsykdommer. Sitrusskall er kontraindisert ved lav blodtrykk og høy surhet.

Oversikt over måter å bruke appelsinskall på

Denne komponenten er mye brukt i matlaging. Den brukes til å lage syltetøy, syltetøy, kandiserte frukter, brennevin og brus. I tillegg blir de ofte erstattet med kunstige smaker. Sammen med kanel og vanilje tilsettes den i muffins, kjeks, charlotte, gelé, mousse og andre desserter. Noen husmødre legger denne ingrediensen i sauser, supper, salater, kjøtt- og fiskeretter.

Med sitrusskall kan du ikke bare lage forskjellige godsaker, men også rydde opp. Det er hun tross alt utmerket grunnlagå lage hjemmelagde rengjøringsprodukter. I tillegg regnes det som en utmerket erstatning for kjøpte luftfriskere. For å fylle huset med behagelige aromaer, trenger du bare å koke vann og legge til nellik, kanel og knust appelsinskall.

De færreste vet at dette er en av de mest effektive midler for å skremme bort katter. Hvis kjæledyret ditt har fått for vane å skjemme bort stueplanter, så kan du bare legge litt sitrusskall rundt blomsterpotten.

Dette er ikke alle måter å bruke appelsinskall på. Det er en av de mest populære kosmetiske ingrediensene. Og noen sprer den for å bli kvitt mygg og husmaur. Forstå hvor og hvordan du skal bruke sitrusskall, kan du begynne å vurdere kulinariske oppskrifter.

Kjeks

Denne deilige og duftende dessert både store og små søtsukker vil sikkert sette pris på det. Denne oppskriften bruken av appelsinskall innebærer tilstedeværelse tilleggskomponenter. Derfor, før du begynner å spille det, sjekk om du har for hånden:

  • 200 gram bakemel inn med.
  • Hakket skall fra to appelsiner.
  • 2 egg.
  • Et par skjeer vann.
  • En klype salt.
  • Pulverisert sukker (til strøing).
  • Vegetabilsk olje.

I en beholder kombineres egg, skall, vann, salt og mel. Alt er grundig blandet til det er glatt, og deretter kjevlet ut i et tynt lag og skjær ut informasjonskapsler. De resulterende produktene brunes i kokende vann. vegetabilsk olje og dryss rikelig med melis.

Kremgele

Vi anbefaler å ta hensyn til en annen enkel oppskrift for bruk av tørkede appelsinskall. Det vil garantert interessere elskere av hjemmelagde mousse-lignende desserter. For å lage denne geléen trenger du:

  • 100 gram hakket skall.
  • 3 store skjeer sukker.
  • Et glass krem.
  • 2 store skjeer melk.
  • 5 gram gelatin.
  • En teskje kaffe.

Varm melk kombineres med pisket, søtet krem. Knust sitrusskall, kaffe og forbløtlagt gelatin er også tilsatt der. Alt blandes godt og settes i kjøleskapet til det er helt stivnet.

duftende te

Denne bruken av appelsinskall vil vekke interesse blant kjennere av uvanlige varme drikker. Te tilberedt på denne måten er ikke bare veldig velsmakende, men også ekstremt sunn. For å brygge den trenger du:

  • Stor oransje.
  • En teskje svart te.
  • 300 milliliter drikkevann.
  • Honning eller sukker (etter smak)

Skallet fjernes forsiktig fra den vaskede appelsinen, helles med kokende vann og insisteres i ti minutter. Deretter dekanteres væsken, og skallet legges ut i en kjele fylt med en liten mengde rent vann og kok opp. Den resulterende infusjonen legges til forhåndsbrygget te og blandes med sukker eller naturlig honning.

Limonade

Dette forfriskende søt drikke perfekt til steker sommerdag. For å forberede det trenger du:

  • 4 glass rent vann.
  • 6 mellomstore appelsiner
  • 2 kopper sukker.

Med forsiktig vaskede appelsiner, fjern forsiktig skallet og mal det i en blender. Deretter tilsettes skallet til to glass kokende vann. søtt vann og kok på lav varme i fem minutter. Den resulterende drikken avkjøles og settes i kjøleskapet. Etter en stund helles det gjenværende vannet og saften som er presset fra seks appelsiner i den nesten ferdige limonaden.

Syltetøy

Dette alternativet for å bruke appelsinskall er nyttig for sparsomme husmødre som er vant til å lage hjemmelaget hermetikk. For å lage dette syltetøyet trenger du:

  • 400 gram sukker.
  • 2,0-2,5 glass vann.
  • 400 gram appelsinskall.

Praktisk del

Forvaskede skinn kuttes ikke også store stykker, Helle kaldt vann og la stå i tre dager, og bytt væsken med jevne mellomrom. Etter at den angitte tiden har gått, kuttes skallene i små firkanter og legges i en passende beholder. Det er også tilsatt sirup, kokt fra vann og sukker. Alt dette sendes til komfyren og kokes i ikke mer enn fem minutter. Etter at det fremtidige syltetøyet er helt avkjølt, gjentas oppvarmingsprosedyren to ganger til. ferdig produkt pakket inn sterile krukker, lukk med skrukorker og legg bort for oppbevaring.

Hvordan lage en tinktur?

Dette alternativet med å bruke appelsinskall vil sikkert interessere elskere av hjemmelaget alkohol. Drikken tilberedt på denne måten er moderat sterk og veldig aromatisk. For å lage denne tinkturen trenger du:

  • Liter hjemmelaget moonshine.
  • 250 gram sukker.
  • Skinn fra to appelsiner.
  • 700 milliliter vann.

Du må starte prosessen ved å få sirupen. Den er brygget fra filtrert vann og søt sand. Den fullstendig avkjølte sirupen helles i en krukke, i bunnen som allerede er vasket sitrusskall. Moonshine sendes også dit. Alt dette er dekket med et lokk, ristet kraftig og lagt på et mørkt sted, ikke glem å riste beholderen med jevne mellomrom. Ikke tidligere enn fem eller syv dager senere filtreres drikken gjennom gasbind og tappes på flaske.

Kandisert frukt

elskere naturlige søtsaker en annen enkel måte å bruke appelsinskall på vil sikkert komme godt med. Kandiserte frukter tilberedt på denne måten vil ikke etterlate likegyldige, verken store eller små søtsukker. For å lage dem trenger du:

  • 200 milliliter vann.
  • 2,5 kopper sukker.
  • 8 mellomstore appelsiner
  • 100 gram mørk sjokolade.
  • ¼ teskje sitronsyre.

Med forsiktig vaskede appelsiner, fjern forsiktig skallet, skjær det i omtrent de samme lange strimlene, fyll dem med kaldt vann og la stå i tre dager, ikke lat til å systematisk endre væsken. Dette er nødvendig for å fjerne all bitterhet. Deretter kokes skallet i ti minutter og skylles under springen. Skorpene tilberedt på denne måten helles med en sirup bestående av vann og sukker, og putres over den sakteste ilden. Etter en stund tilsettes sitronsyre til den kokte blandingen og varmes opp til all sirupen er absorbert i skallet.

Deretter legges de varme skinnene forsiktig ut på pergament, prøver å ikke brenne deg, og holdes ved romtemperatur i to eller tre timer. Fullstendig tørkede kandiserte frukter dyppes etter tur i smeltet sjokolade og legges tilbake på papir. Så snart de ferdige søtsakene er avkjølt, legges de i en hermetisk forseglet glasskrukke. Siden denne delikatessen ikke inneholder noen skadelige tilsetningsstoffer, kan de trygt behandles selv til små søte tenner.

Det ser ut til at helt unødvendige mandarinskreller kan komme til god bruk. Fra dem kan du lage deilig og sunn drikke, som vil være et flott alternativ til kunstig lemonade.

Oppskrift på en drink laget av ferske mandarinskall

Ingredienser:

  • mandarinskall (fersk);
  • granulert sukker - etter smak;
  • - smak;
  • renset vann.

Matlaging

Vi fyller et glass eller emaljert beholder med friske mandarinskall og hell kokende vann over den slik at den dekker innholdet helt. Dekk fatet med lokk og la det trekke i romtemperatur i et døgn.

Hell deretter væsken i emalje panne, og klem ut skorpene og kvern med en blender eller kjøttkvern. Tilsett den vridde massen til infusjonen, kok opp og la trekke i ytterligere tjuefire timer. Etter at tiden har gått, filtrerer vi infusjonen gjennom flere lag med gasbind og klemmer grundig. Tilsett granulert sukker og sitronsyre til den resulterende væsken, bland godt til sukkeret og sitronkrystallene er helt oppløst og hell i en kanne eller en annen passende beholder for den ferdige drinken.

Drikk med tørr mandarinskall med honning - oppskrift

Ingredienser:

Matlaging

Hell knuste tørre mandarinskall med filtrert vann oppvarmet til kokepunktet, pakk inn og la det brygge i flere timer. Etter det filtrerer vi infusjonen og klemmer den litt. Tilsett honning og sitronsaft etter smak og rør.

En slik drink er ikke bare velsmakende, men utrolig sunn. Å spise det under en forkjølelse eller bronkitt hjelper kroppen med å takle sykdommen raskere og fyller den med vitaminer.

En drink laget av skal og juice av en mandarin

Ingredienser:

Matlaging

mandarin frukter skyll godt, fjern skallet og legg i en kjele eller øse. Fyll det med filtrert vann, sett det på bålet, kok opp og kok det på en brann med lav intensitet i femten minutter. Slå deretter av komfyren, insister på innholdet i pannen i to timer og filtrer. Tilsett perlesukker i buljongen, kok opp igjen og avkjøl. Tilsett honning og mandarin juice, bland og nyt.

Del med venner:
Lignende innlegg
© 2023 Alle rettigheter reservert