Deilige salater til nyttårsbordet. Alle kjenner det klassiske settet med ingredienser, dette

En av de ledende stedene på festbordet er rettmessig okkupert av salater. Denne kategorien retter er så mangfoldig at det ikke er lett å bestemme seg for valget deres til nyttårsfesten.

Nyttårs salater 2017 kan tilberedes fra nesten alle produkter. Det eneste unntaket er kyllingkjøtt, fordi. Brannhanen vil selvfølgelig bli fornærmet og vil omgå et slikt bord. Spesiell preferanse bør gis til grønnsaker, frukt, forskjellige grønnsaker. Salater skal være fargerike og elegante. Det er bra hvis rødt, gult og alle nyanser av disse fargene råder.

Salatservering kan varieres: server i en stor salatbolle, i porsjonsboller eller glass, propp profiteroles, server i ostekurver eller på potetgull.

Puffsalater er også godt, pga. nesten hvilken som helst av dem kan slås og gjøres om til en hane, et snøfnugg, en vott, en bullfinch, en fyrverkeri, julenissen, en klokke og andre symboler på det nye året, og ber fantasien din om å hjelpe.

Hanen er en tamfugl, så det bør ikke være mange eksotiske utenlandske produkter på bordet, det er bedre å bruke vanlige agurker, tomater, paprika, persille, dill og andre innenlandske produkter. dressing av salater bedre sauser hjemmelaget mat og ikke kjøpt i butikk. Slik mat vil være mye sunnere og smakfullere.

I 2017 er enkle, ukompliserte salatoppskrifter velkommen. Derfor er det nedenfor et utvalg av nettopp slike oppskrifter.

Nyttårssalat 2017 "Fiery Cockerel".

Foto: Nyttårssalat 2017 "Brannhane".

Med rette leder vårt utvalg av nyttårs salater 2017 salat i form av en hane. Årets symbol vil nøyaktig evaluere portrettet hans, og oppfylle alle ønskene til eierne og gjestene i dette huset.

Ingredienser:

• 6 ferske egg;
• 0,6 kg kalkun;
• 0,4 kg ost;
• 2 løkhoder;
• 0,6 kg fersk sopp (champignon);
• 3 flerfargede paprika;
• 10 ss vegetabilsk olje;
• 1 haug med grønt;
• 100 gr. hjemmelaget majones;
• litt fint salt og pepper.

Matlaging:

1. Skyll fuglen grundig, kutt i små rektangulære biter. Legg kjøttet i en stekepanne med olje, stek til det er kokt. Krydre kjøttet med pepper og salt under stekeprosessen. Legg den avkjølte kalkunen på et serveringsfat i form av en hanekropp. Topp kjøttbollen med majones.
2. I en annen panne, parallelt med kalkunen, stek soppen i terninger med løk. Salt og pepre det ferdige innholdet etter smak. Legg den avkjølte soppen på kjøttet, smak til med saus.
3. Hardkoke egg, avkjøl. Fint tre egg i en egen beholder. Kombiner halvparten av eggemassen med revet ost, form det tredje laget med salat. Sjenerøst smurt med majones, sett på hyllen i kjøleskapet i en halv time.
4. Vi renser den bulgarske pepperen, kuttet i tynne halvringer. Dryss hanekroppen med den resterende eggemassen. Fra flerfargede halvringer paprika vi lager en fluffy hale og vinge. Klipp ut kamskjell, skjegg og poter fra kanten av den røde paprikabelgen. Vi dekorerer tallerkenen med kvister av friske urter. Fra en svart oliven lager vi et øye.

Deilig nyttårssalat 2017 "Fyrverkeri".

den lyst fat ser veldig festlig og fortryllende ut. Et opprør av farger og enkle ingredienser- dette er akkurat hva symbolet for 2017 vil like.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 3 paprika (grønn, rød, gul);
• 200 gr. skinke;
• 1 løk;
• 2 mellomstore tomater;
• majones til dressing.

Matlaging:

1. Til å begynne med koker du hardkokte egg, tilsett litt vann. Vi renser, kutter på langs og tar ut eggeplommene i en egen tallerken. Ekorn kuttes i langsgående strimler av middels tykkelse. Og mal eggeplommene til smuler.
2. Vask alle grønnsakene grundig. Vi fjerner kjernen fra paprikaene og kutter fruktkjøttet i avlange strimler. Gjør det samme med skinke og tomater. Skjær den skrellede løken på langs. Vi deler inn i fjær, kutter dem i langsgående strimler. For å befri løken for "sinne", hell kokende vann over den i 5-7 minutter, og skyll den deretter med kaldt vann.
3. Nå begynner vi å danne "fyrverkeri". Anrett ingrediensene på en stor flat tallerken. Først kommer et lag med løk og skinke, vi legger dem ut blandet. Videre, i henhold til samme prinsipp, legger vi pepper og eggehviter.
4. Legg ut tomatskiver i en sirkel på toppen, trekk striper mellom dem med majones. Fyll midten av salaten med revet eggeplommer.

Video.

Salat "Maiskolbe".

Det er ingen hemmelighet at hanen elsker alle slags korn, og derfor vil han like maiskolben. Dette er en veldig passende oppskrift for det nye året 2017.

Ingredienser:

• 200 gr. gulrøtter;
• 250 gr. krabbepinner;
• 3 egg;
• 250 gr. mais (hermetisk);
• 200 gr. kål;
• 170 gr. hjemmelaget majones;
• 0,5 haug med grønn løkfjær;
• 2-3 klyper salt.

Matlaging:

Salaten er veldig enkel å lage. Finhakk først kålen (du kan ta Peking- eller hvitkål). Riv skrellede rå gulrøtter fint.

Vi rengjør de kokte avkjølte eggene, gni dem fint. Det samme gjør vi med krabbepinner.

I en bolle blander du kål, krabbepinner, gulrøtter og egg. Åpne en krukke med mais, tøm væsken. Tilsett mais til salaten, la en fjerdedel stå igjen til dekorasjon av retten. Vi fyller blandingen med majones, krydder med krydder etter smak.

Vi sprer den resulterende massen i en ert på en tallerken, komprimerer og former kolben. Vi jevner overflaten med majones. Vi legger en tredjedel av maisen på toppen i jevne rader, og simulerer plasseringen av kornene i en ekte kolbe.

Vi løser opp løkfjærene med en kniv, skjærer dem på langs og folder dem ut. Smør innsiden lett med majones og fordel på salaten i form av blader.

Denne salaten serveres best nylaget før grønnsakene slipper saften.

Video.

Oppskrift: Druesalat

Dette er veldig original rett, som passer perfekt til nyttårsmenyen.

Ingredienser:

• 3 grønne epler;
• 400 gr. kokt kanin;
• 2 egg;
• 1 stor klase med druer(variasjon "Lady's fingers");
• 100 gr. hard ost;
• 1 haug med grønnfink;
• majones eller rømme til dressing.

Matlaging:

1. Kjøtt kuttet i mellomstore terninger. kokte egg rengjøres og kuttes i store terninger.
2. Skyll eplene grundig, del i to, fjern frøboksen og fjern skallet. Vi kutter fruktkjøttet i terninger eller tre på et grovt rivjern. For å unngå at eplet blir mørkt, dryss det med sitronsaft før du sender det til salaten.
3. Vi vasker drueklasen, tørker og plukker. Tre ost på et stort rivjern.
4. I en salatskål kombinerer vi alle produktene, tilsett dressing, krydre med krydder. Du kan redusere kaloriinnholdet i salaten ved å erstatte majones med rømme. Server på bordet, pynt med kvister av grønt og druer.

Video.

Soppsalat i ostekurver.

Selv en så enkel salat med sopp vil se fantastisk ut på festbordet i originale ostekurver.

Ingredienser:

• 160 gr. skinke;
• 400 gr. nederlandsk ost(for kurver);
• 160 gr. champignoner;
• 2 friske agurker;
• 160 gr. søt pepper (rød);
• 20 stk. pitted oliven;
• 50 gr. hjemmelaget majones;
• 12 kvister dill;
• 6 ss vegetabilsk olje;
• svart pepper og salt etter smak.

Matlaging:

1. Forbered først kurvene der vi skal samle salaten. For å gjøre dette, tre ost på et middels eller stort rivjern (vi bruker bare kvalitetsprodukt). Ha litt ost på en tørr, ren stekepanne. Vi gir massen en avrundet form med en diameter på en tallerken. Vi setter pannen på en liten brann og venter til osten smelter. Når pannekakebunnen er brunet setter du rettene til side.
2. Vi overfører den litt avkjølte og beslaglagte pannekaken til et glass som står opp ned, danner vakre shuttlecocks og lar den avkjøles helt. På samme måte forbereder vi resten av kurvene. Fra den angitte serveringen av ost oppnås omtrent 10 kurver. Antall emner kan variere avhengig av diameteren på ostepannekakene.
3. Til fyllet, skyll, skrell og kutt soppen. Stek dem til de er kokte i en stekepanne med vegetabilsk olje, til slutt litt salt og pepper. Vi legger ut den avkjølte soppen i alle kurvene, drysset med majones på toppen.
4. Vi kutter skinken i små terninger, legg den ut i former, smak til med dressing.
5. Deretter kommer agurklaget. Skyll grønnsakene godt, kutt i mellomstore biter og send til kurvene. Du kan salte agurkene lett på toppen.
6. Vi frigjør søt pepper fra kjernen og kutter i terninger. Legger ut noen stykker søt paprika i hver kurv.
7. Det gjenstår å dekorere salaten med tynne sirkler av oliven og en kvist dill. I denne formen serveres kurvene på bordet.

Grønn salat med mozzarella "nyttårskrans".

Denne salaten vil garantert fange oppmerksomheten til alle gjester. Det er veldig lyst, velsmakende og vegetarisk. Og hvem elsker kjøtt, da vil salaten servere nyttig siderett til kjøtt eller fjærfe.

Ingredienser:

• 2-3 bunter med salatblader;
• 400 gr. mozzarella;
• 400 gr. kirsebær;
• 2 bunter ruccola og grønn basilikum;
• 1 gulrot;
• litt salt, balsamicoeddik og olivenolje til dressing etter smak.

Matlaging:

1. Skyll alle grønnsaker og urter grundig, tørk med et håndkle. Riv salatbladene med hendene, plukk basilikumbladene fra kvistene. Bland alt det grønne sammen. Vi lå på rund tallerken grønn masse i form av en krans.
2. Ordne cherrytomater tilfeldig på toppen. Tøm saltlaken fra mozzarellaen. Hvis osteskivene er store, skjær dem i to. Hvis ikke, så strø, som tomater, på en pute med grønt.
3. Skrell gulrøttene, skjær i tynne strimler. Vi fordeler gulrøttene på toppen av salaten, og etterligner et bånd på en ekte krans. Og i den øvre delen av kransen danner vi en vakker bue fra de samme gulrotstrimlene.
4. Bland olivenolje med litt balsamicoeddik og et par klyper salt. Drypp dressing over salaten rett før servering og server.

Rekecocktailsalat.

Det er noe romantisk og mystisk med nyttårsaften, og for å forbedre denne atmosfæren kan du lage mat gourmetsalat-cocktail. Den inneholder svært få ingredienser, de er krydret med en magisk saus basert på rømme og appelsinlikør. En slik uvanlig salat kan ikke annet enn å glede Brannhanen - ekte kjenner alt lyst og uvanlig.

Ingredienser:

• 300 gr. kokte-frosne reker (uskrellet);
• 4 salatblader;
• 1 agurk;
• 2 egg (kokte);
• 2 cherrytomater (til salatpynt).

Påfylling av drivstoff:

• 150 gr. fet rømme;
• 1 ss chilisaus (søt);
• 1 ts sennep med korn;
• 0,5 ts tørket merian;
• 1 ts flytende honning;
• 2 klyper nykvernet sort pepper;
• 1 ss likør (appelsin).

Matlaging:

1. Tin reker, bukt kaldt vann. Når sjømaten er tint, rengjør du den forsiktig og setter til side.
2. Kok kyllingegg i 8 minutter etter koking, avkjøl i kaldt vann. Etter rengjøring, kutt dem i mellomstore terninger.
3. Salatblader skylles grundig, tørkes. Min agurk, kuttet i halve ringer eller kvarte.
4. For å tilberede sausen, bland sennep med honning til den er jevn. Først etter det tilsett rømme, merian, chili, brennevin og sort pepper.
5. Salaten er designet for 4 porsjoner, så vi tar glass og legger 2-3 ss av den resulterende sausen på bunnen av hver. Topp med agurker, egg, salat og reker i like proporsjoner.
6. Vi legger en halv tomat på toppen - salaten er klar.

Denne salaten er ganske enkel å tilberede og ganske lav i kalorier, noe som ikke kan annet enn å glede de kvinnelige representantene. Fordi festlig bord ofte overbelastet med fet og tung mat, så vil denne retten være en ekte redning for leveren.

Ingredienser:

• 300 gr. tunge (kokt);
• 100 gr. syltet sopp;
• 1-2 salat agurker;
• 1 ss fransk sennep;
• 1 løkhode;
• 1 ss hjemmelaget majones.

Matlaging:

1. Vask tungen grundig, bløtlegg i flere timer. Kok deretter til de er møre, og tilsett gulrotsirkler, løk, ulike røtter, salt og pepper til buljongen. Vi renser den avkjølte tungen fra den tykke huden som dekker den, og kutter den i avlange strimler.
2. Det neste trinnet er å behandle løken. Vi renser løken, kutt i halve ringer. For at det ikke skal smake bittert i salaten, hell kokende vann i 10 minutter, tilsett 1 ss. granulert sukker. Tøm deretter marinaden, og tørk løken.
3. Vaskede agurker kuttet i strimler. Syltet sopp kuttes også i avlange biter.
4. Vi legger alle ingrediensene i en bolle, bring til ønsket smak, tilsett riktig mengde salt og pepper. Separat bland majonesen med sennep, krydre nyttårssalaten med den tilberedte sausen.
5. Server retten i en vanlig salatskål eller i porsjoner, pynt med en persillekvist på toppen.

Salat "Laks på pels".

Laks på pels: foto

Olivier-salater og "sild under en pels", kjent for alle, er allerede ganske lei. Derfor kan du trygt bytte ut silden med rød fisk, og få en pels i en ny festlig tolkning.

Ingredienser:

• 60 gr. ost
• 1 middels rødbete (kokt);
• 150 gr. lett saltet laks;
• 1 middels gulrot (kokt);
• 2 egg;
• 1-2 små løk;
• rømme eller hjemmelaget majones til dressing;
• litt pepper og salt.

Matlaging:

1. Kok hardkokte egg, skrell dem og grov tre. Vi lager også hard ost.
2. Vi kutter den røde fisken i små terninger. Vi dekker en dyp salatskål eller bolle med matfilm (kantene på filmen skal henge ned) og legger fisken på bunnen.
3. Vi renser løken, kutter den i tynne halvringer eller terninger. På toppen av fisken, fordel den hakkede løken jevnt, lag et majonesnett.
4. Deretter danner vi egglaget og tegner nettet igjen.
5. Fjern skinnet fra den kokte gulroten, finhakk rotfrukten. Legg gulrotlaget oppå eggene og forsegl. Smør gulrøttene med saus.
6. Revet ost legges også jevnt i en beholder og krydres med hjemmelaget majones.
7. Det siste laget er dannet av grovrevet kokte rødbeter. Vi lukker salaten med en hengende film, legg den i kaldt i 2-3 timer. Før servering tar vi ut en bolle, åpner filmen, dekker med en tallerken og snur den kraftig (støtte tallerkenkonstruksjonen sterkt med hendene). Dermed snudde salaten vår og betelaget ble lavest, og fisken havnet på toppen. Salat kan pyntes med urter eller på annen måte.

Nyttårssalat "Santa Claus's Mitten"

Slike krøllete salater er spesielt populære blant barn som elsker vakkert dekorerte retter.

Ingredienser:

• 2 gulrøtter;
• 5 ferske egg;
• 1 boks sardiner i olje;
• 1 eple;
• 3 potetknoller;
• 0,5 middels løkhode;
• 0,5 haug med grønn løk;
• 1 belg rød paprika;
• litt salt og majones til dressing.

Matlaging:

1. Kok gulrøtter, egg og poteter møre i saltet vann. Etter avkjøling, skrell grønnsakene og gni dem separat.
2. Skyll eplet, fjern skallet, fjern kjernen og gni på et grovt rivjern.
3. Løk skrell, kutt i terninger, bløtlegg i 10 minutter i eddik.
4. Åpne en krukke med sardiner, fjern harde rygger, elt fisken med en gaffel til en fruktkjøtt og kombiner med presset syltet løk.
5. Min søte pepper, skrell og gni fruktkjøttet på et middels rivjern. Sørg for å presse ut overflødig juice. Ellers vil salaten flyte og raskt miste formen.
6. Vi renser de kokte eggene, skiller hvitene og eggeplommene. Plommene er fine tre, og proteinene føres gjennom grovt rivjern.
7. Nå danner vi lag med salat, og smører hver med majones sjenerøst.
8. Først kommer de kokte potetene. Vi legger den ut i en tett ball i form av en vott og forsegler den.
9. Deretter legger du ut sardinene med løk og drysser umiddelbart alt med hakket grønn løk.
10. Nå følger et lag med epler, etterfulgt av eggeplommen og proteinmasse(reserver litt eggehvite til pynt).
11. Toppen og sidene av strukturen er malt over med en gulrotkule. Og salaten vår er kronet med et lag rød paprika.
12. Fra det avsatte revne proteinet danner vi pelsen ved votten, og tegner et snøfnugg i midten med majones.
13. Vi legger den ferdige salaten i flere timer for impregnering i kjøleskapet. God appetitt og god ferie!

Mine venner, hvert år feirer vi denne verdensomspennende morsomme familieferien - Nyttår. Og hvert år plages vi av spørsmålet: ? Noen ser på Feng Shui, noen lager en nyttårsmeny i henhold til den østlige kalenderen.

Denne gangen kommer hanen til oss, men ikke enkel, men brennende. Denne fuglen er vegetarianer av natur, men uten kjøttretter Ikke én feiring er nok. Kjøtt kan legges til det med grønnsaker og frukt.

I tillegg til å velge gaver og gaver til familie og venner, må vertinnen "knekke hodet" - Hva du skal ha på seg til nyttår 2017, hva skal være på bordet, hva interessant og deilige oppskrifter plukke opp.

For hver familie, for enhver ferie, spesielt for det nye året, er det tradisjonelle retter. Men lett snacks og snacks vil alltid forbli uendret på nyttårsbordet. ferie salater. Ingen kan forestille seg januarferien uten Olivier-salat og sild under en pels. Og hvilke andre salatoppskrifter kan du legge til på menyen?

Hva du skal lage mat til det nye året 2017 - Salater: oppskrifter med bilder

Nå har mange en tendens til å finne ideer etter horoskop. Selv de som egentlig ikke tror på dem, ser fortsatt på dem og låner gode råd. Og på terskelen fra 2016 til 2017 haster Hanens år for oss. Og så la oss forberede Cockerel-salaten.

Hanesalat for det nye året 2017 - 5 interessante og enkle oppskrifter

1. Salat "hane"

   Du trenger hovedingrediensene:

   • kyllingfilet (200 gram),
   • 100 gram syltet sopp,
   • fersk agurk og gulrot,
   • et par kyllingegg
   • grønt, rømme og salt etter smak.

   Hele tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 1 time:

   • kokt og avkjølt kyllingfilet kuttet i små terninger;
   • finhakk deretter syltet sopp og agurk;
   • kok eggene og kutt i like 4 skiver (du trenger eggeplommen til å strø på toppen av salaten - som om du lager en bakgrunn);
   • kok gulrøttene og del i to (vi hakker en del, den andre - la hanen stå til pynt);
   • bland kylling, sopp, agurk, gulrøtter, rømme i en egen bolle og salt etter smak;
   • legg det på en tallerken i et lysbilde som på bildet, lag hodet til en hane og små kyllinger;
   • fra andre halvdel av gulroten kutter vi nebbet, kamskjell og skjegg (i henhold til fantasien din);
   • hell revet eggeplomme på toppen og dekorer med greener (øyne kan tilberedes av oliven eller, hvis tilgjengelig, fra svart kaviar).

2. Den andre oppskriften på nyttårshanen

   
   (denne gangen blir nyttårssalaten puff):

   • kok en hel kylling i vann med løk og paprika (du kan også legge til krydder for en fantastisk kjøttsmak);
   • du må kutte 1 frisk tomat og hermetisk ananas (5 ringer er nok) i små biter;
   • ta en stor grunn tallerken og legg kyllingkjøttet i det første laget, og smør sjenerøst med majones (ikke glem at formen på salaten ligner formen på nyttårsfuglen vår - hanen);
   • salt det andre laget med hakkede tomater og ananas og også et tynt lag majones;
   • det neste tredje og siste laget vil være hermetisk mais (en halv krukke er nok) og majones igjen;
   • det forblir "litt business" - for å dekorere vår kokte salat med grønt, kan du kutte vinger og en hale for en hane fra paprika og agurker.

3. Salat for det nye året i form av en hane av stekt kylling og sopp

   

   • ta kylling og stek den til den er gyldenbrun;
   • vask deretter champignonene og stek dem så vel som kyllingen med løk;
   • tilbered skrellede valnøtter, hermetiske erter;
   • salt, smør med majones og bland alle ingrediensene;
   • legg på en tallerken i form av en hane; pynt med urter og grønnsaker.

4. Puff salat "Kylling" med fisk

   
   Du vil trenge

   • 4 egg,
   • 1 boks sardiner (du kan også surre),
   • hard ost (150 gram),
   • gulrøtter - 1 stk
   • og løk - 1 middels hode.

   Og nå kokeprosessen:

   • det første laget (formen er vilkårlig, men nå i det kommende året av hanen - kyllingen vil gjøre det bedre) legg ut den kokte eggehviten, skilt fra eggeplommen og revet på et middels rivjern (du kan smøre det med majones eller rømme), salt;
   • riv osten og legg ut det andre laget;
   • åpne en krukke med fisk og mos sardinene med en gaffel og legg på toppen av osten - det tredje laget;
   • dryss finhakket løk med det fjerde laget;
   • deretter et lag revet gulrøtter;
   • det siste laget - det sjette, vil være eggeplommen smuldret gjennom massen;
   • på slutten av salaten, før servering på nyttårsbordet, pynt med grønt, lag øyne av ekorn og oliven, et skjegg fra små tomater, en dusk med gulrøtter eller søt paprika.

5. Salat "Hane" for det nye året med krabbepinner

   
   For å tilberede en så deilig nyttårssalat, trenger du

   • kyllingegg (3 stykker er nok),
   • liten pakke med krabbepinner,
   • en halv boks mais,
   • en pære,
   • tomater (helst små)
   • pommes frites (kun 8-10 stykker),
   • oliven, majones og salt etter smak.

   Hvordan lage mat:

   • Etter å ha kokt eggene, skille proteinet fra eggeplommen og finhakk dem;
   • tøm væsken fra en boks hermetisert mais;
   • finhakk løk og krabbepinner;
   • bland alle ingrediensene med majones, bortsett fra proteinet;
   • vi tar en tallerken og legger ut formen til en hane fra den resulterende massen;
   • dryss med hakket protein på toppen - fuglen vår får fjærdrakt;
   • skjær olivenene i strimler og legg ut vingene, halen og øynene fra den;
   • vi danner nebbet og bena fra pommes frites;
   • fra tomat - kamskjell og skjegg;
   • server til bordet, dekorer med urter;
   • og salaten vår er klar - er det ikke en enkel oppskrift?

Hvilke salater å lage til nyttår 2017 ennå - et nytt utvalg av 7 mest delikate

For å overraske gjester, slektninger og venner med smaken og sofistikeringen av bordet for det nye året, har vi valgt ut de mest delikate og enkle salatoppskriftene for deg.

1. Salat "appelsinskive"

   
   Hva du skal lage til det nye året 2017 - Salat Appelsinskive

   Til salaten trenger du

   • kyllingfilet (300-400 gram),
   • hard ost (150 gram),
   • syltet sopp (200 gram),
   • egg (4-5 stykker),
   • to gulrøtter, to løk,
   • vegetabilsk olje, hvitløk (2-3 hoder),
   • majones eller rømme.

   Forberedelse av salaten:

   • kok kjøtt og gulrøtter og kutt i små strimler;
   • kok opp eggene og skille plommene fra hvitene og riv;
   • stek finhakket løk og bland med en tredjedel av gulrøtter;
   • riv ost fint;
   • finhakk soppen;
   • deretter på en flat plate legg ut lag for lag i form appelsinskive(hell hvert lag rikelig med majones eller rømme, eller du kan gjøre begge deler sammen);
   • det første laget er blandet løk og gulrøtter; den andre er kjøtt;
   • det tredje er sopp, det neste laget er eggehviter;
   • på toppen av alle lagene, fordel majones der skivene skal ligge og dryss over revne gulrøtter.

2. Salat "Revnivets" for det nye året med kjeks og kylling

   
   Du vil trenge:

   • kyllingkjøtt (200 g.),
   • Kinakål,
   • paprika,
   • hermetisert mais,
   • mozzarellaost, hvite krutonger,
   • sesam, mandarin og majones etter smak.

   Slik tilbereder du salat:

   • kok kjøttet og kutt i terninger;
   • finkuttet pepper og kål;
   • tilsett mais, ost og kjeks, hell over saften av tre mandarinskiver;
   • dryss med sesam;
   • bland alt og tilsett majones.

3. 
   Vel, hva med nyttårsaften uten den tradisjonelle retten - "Olevier" - i hver familie inntar denne salaten hovedplassen på festbordet. Men vi bestemte oss for å lage den i form av eieren av det neste året - Hanen.
   Du trenger som alltid:

   • kokt pølse (gram 200),
   • poteter, gulrøtter, egg,
   • hermetiske grønne erter, agurker (mono fersk eller syltet),
   • majones og salt etter smak
   • til dekorasjon - greener (persille og dill), paprika (rød og grønn).

   Hvordan lage salat "Olivier" i form av en hane:

   • kok poteter og gulrøtter i uniform;
   • avkjøl, skrell og kutt i terninger, legg i en egen bolle;
   • legg til agurker og pølse kuttet i de samme terningene;
   • kok eggene og separer eggeplommene fra proteinene, hakk proteinene;
   • tilsett erter, salt og bland alle ingrediensene oppnådd med majones;
   • på passende rett legg ut en salat i form av en hane og smuldre eggeplommen på toppen;
   • det gjenstår bare å dekorere de betydelige delene av fuglens kropp med tynne strimler av pepper;
   • det er alt - salaten "Olivier" i form av et symbol på det nye året til Hanen er klar.

4. 
   Alle vet åpenbart om salaten "Sild under en pels", og denne gangen vil vi tilberede en original rett - vi vil ha en annen fisk under en pels - saltet makrell og også i form av en rull.
   Hovedingrediensene, så vel som med sild:

   • rødbeter (3 mellomstore knoller),
   • poteter (5 små)
   • gulrøtter (2 ting),
   • egg (2 stykker),
   • løk, litt saltet makrell(1 middels fisk),
   • majones, salt og persille til pynt.

   Tilberedning av rullen "Pels med makrell" (forresten, du kan ta hvilken som helst annen fisk i stedet for makrell):

   • alle grønnsaker, bortsett fra løk, kok i uniformene, avkjøl, rengjør og sett i kjøleskapet i 2-3 timer;
   • kok også egg og gni på et fint rivjern;
   • vi kutter fisken og skiller fileten fra beinene;
   • som egg - vi gnir rødbeter, gulrøtter, poteter på et rivjern;
   • finhakk løk og makrellfilet og bland;
   • på plastfolie legg ut i lag - det første laget er rødbeter, deretter gulrøtter (litt smalere enn rødbeter), smør med majones, poteter og majones igjen, egg og majones, legg fisk med løk i midten og rull til en rull;
   • pakk rullen med en film og gjem den i kjøleskapet i 2-3 timer;
   • fjern deretter filmen og kutt kantene på rullen; dekorere etter eget ønske.

5. 

   • kok 200-300 gram kyllingfilet i saltet vann, avkjøl og kutt i vilkårlige biter;
   • kokte poteter i skallet (4 stykker), skrell og gni på et middels rivjern;
   • kokte egg (4 stykker) gnidd på et grovt rivjern;
   • skjær champignonsoppen i skiver (800-900 gram, annen sopp kan også brukes) og stek dem i en panne til væsken fordamper, tilsett vegetabilsk olje og løk (1 løk), kutt i halve ringer - stek til den er kokt (do ikke glem å salt og pepper etter smak) ;
   • ta 1 agurk og skjær den i skiver i to;
   • legg poteter på en flat tallerken og lag et majonesnett - det første laget;
   • det andre laget er en halv agurk i skiver;
   • det tredje laget er kyllingkjøtt og igjen en maske med majones;
   • neste lag er stekt sopp med løk, majonesnett;
   • legg ut de resterende agurkene og et nett med majones;
   • før det siste laget - egg og majones;
   • den aller siste - dekorer med ananasskiver og granateplefrø (du kan legge til grønt for en forandring);
   • og voila, nyttårssalaten med kylling, sopp og ananas er klar.

6. Salat "Sildbein"

   
   Vel, hvordan kunne det være uten egenskapen til en universell ferie - nyttårstreet? Hva du skal lage til det nye året 2017 - selvfølgelig en salat i form av et juletre. Denne salaten skal blandes, og du kan også lage den puff – bestem selv.
   Hva trenger du:

   • kyllingfilet (200 gram),
   • kyllingegg - 3 stykker,
   • champignon sopp - 400 gram,
   • løk - 300 gram,
   • hermetisert mais - en halv boks,
   • majones - 1 boks med 230 gram,
   • hard ost - 100 gram er nok,
   • salt og malt pepper smak,
   • persille og dill til pynt, en håndfull granateplefrø.

   Vel, nå, hvordan lage juletresalat til det nye året:

   • kok alt som er tilberedt - kyllingfilet, egg;
   • stek soppen med løk, pepper dem og salt;
   • kutt kjøtt, egg, ost og bland med sopp;
   • legg på en tallerken i form av et juletre;
   • finhakk dillen og dryss på toppen av juletreet, pynt med mais og granateple (ser ut som Julekuler på treet);
   • skjær en stjerne ut av paprika og legg den på toppen - Yolochka-salaten er klar.

7. 
   Hvis du fortsatt ikke har bestemt deg for hva du skal lage til nyttår 2017 fra salater, så salat " Granat armbånd" Ditt valg. Det er enkelt, deilig og lett å tilberede.
   Kokeprosess:

   • kok opp kyllingfilet, egg, gulrøtter og poteter, la avkjøles og skrell;
   • riv poteter og gulrøtter på et grovt rivjern;
   • kylling kuttet eller delt i fibre;
   • finhakk en løk;
   • stek skrellede valnøtter (200 gram) og hakk;
   • hakk også kokte egg og kok granateplefrø;
   • ta en tallerken og sett et glass i midten (helst med jevne vegger, slik at du enkelt kan trekke det ut senere);
   • legg nå ut de kokte produktene lag for lag - kylling, løk, poteter, gulrøtter, nøtter, egg (smør hvert lag med majones);
   • dryss salaten med granateplefrø tykt på toppen;
   • sett i kjøleskapet i 2-3 timer og du er ferdig.

Hvilke interessante snacks for det nye året 2017 å lage mat på festbordet?

Ikke en eneste ferie er komplett uten originale snacks, spesielt en så flott en som nyttår. Nyttårssnacks på festbordet dekorerer ikke bare, men varmer også opp appetitten før hovedrettene.

Hva skal du lage av nyttårssnacks for dette året av Hanen 2017? Du kan begrense deg til bare kalde forretter, og servere varm som den viktigste. Og du kan sette både kald og varm snacks på bordet gjennom hele ferien.

Vi har valgt ut de enkleste, mest interessante og originale snacksene for deg - så å si nye snacks for 2017.

Hva du skal lage til nyttår: Oppskrifter på de 5 deiligste nyttårssnacksene

Alle snacks kan tilberedes basert på fantasien din, ikke bare for det nye året, men også for enhver annen ferie eller bursdag.

1. Snack "Påfuglhale"

   
   Denne er enkel men original oppskrift kalde forretter overrasket oss og vakre, sunne og deilig sett Produkter. For krydret elskere.
   Hvilke ingredienser trenger du:

   • aubergine, agurker og tomater (2 stykker hver),
   • oliven, ost, majones, hvitløk og salt.

   Hvordan lage en lett snacks "Peacock Tail":

   • slik at auberginene ikke er veldig bitre, bør de kuttes, saltes mye og bløtlegges i vann i en halv time, og skyll deretter grundig;
   • stek auberginen på begge sider og legg på et papirhåndkle - fjern overflødig olje;
   • kutt agurker og tomater i sirkler, og halve tomater i sirkler;
   • tilsett hakket hvitløk til revet ost og bland med majones;
   • Legg auberginene på en flat tallerken påfuglhale, på topp lag for lag - tomat, ost med hvitløk, agurk; på toppen av en oliven agurk, kuttet i to; halve sirkler av tomater utfyller det generelle bildet.

2. 
   Denne forretten vil gi krydder og originalitet til bordet ditt. Ved første øyekast kan denne forretten forveksles med ekte mandariner.

   • Gulrøtter og egg (2 hver) kokes og rengjøres;
   • riv bearbeidet ost (2 stykker) på et middels rivjern, tilsett revet kokte egg til det;
   • hakk hvitløken og legg til den resulterende massen;
   • finhakk deretter en haug med dill og bland alt med majones;
   • vi danner baller fra denne blandingen; gni gulrøttene fint og dekk til ostekulene våre;
   • dekorer tallerkenen etter eget ønske.

3. 
   Forbered med stekt sopp og ost.

   • Først av alt må du steke løken lett (4-5 løk);
   • tilsett hakket sopp (sjampinjong 500 gram), salt, pepper og stek på sterk brann til soppen er klar;
   • pass deretter den resulterende massen gjennom en kjøttkvern - hakk;
   • legg det første arket med pitabrød skåret i 4 deler på folien (du trenger 2 pitabrød, det vil si at du skal få 8 ark);
   • og deretter et lag med soppmasse, og på toppen er et annet ark med pitabrød;
   • og så videre lag på lag - det viser seg en lagkake;
   • smør toppen og sidene med rømme;
   • riv osten og belegg kaken med en forrett;
   • Forvarm ovnen til 180 grader og sett på en kort tid- slik at bare osten smelter;
   • ta ut og kutt i små porsjoner;
   • pynt med grønt som du ønsker.

4. 

   • Vi tar rødbeter og gni på et fint rivjern.
   • Legg den deretter på osteduk og trykk for å lage rødbetejuice.
   • Kok poteter i skallet, avkjøl, skrell og riv på et fint rivjern.
   • Skjær løk og sildefilet i små terninger.
   • Lag små pannekaker av poteter og legg sild med løk i midten.
   • Vi snur kantene på potetpannekaken og former et bær.
   • Dypp en kort stund i rødbetjuice og legg på en tallerken.
   • Dekorere sesamfrø og persille.
   • Her er en slik appetittvekkende nyttårssnack som vil dekorere feriebordet ditt, og gjestene vil feie det bort "på en og to".

5. 
   Velsmakende forrett i form av skinkeruller vil legge til et nyttårssortiment til rettene dine.

   • Skjær skinken i tynne skiver.
   • Kok egg og hakk. Riv osten.
   • For å gjøre massen formet, tilsett cottage cheese og fyll med yoghurt uten tilsetningsstoffer.
   • Tilsett et knust fedd hvitløk og finhakket grønt (dill, persille, løkfjær).
   • Salt alt lett, bland og fordel på et skinkestykke.
   • Vi ruller den til en rull og fester den slik at den ikke faller fra hverandre med en tannpirker.
   • Legg på et fat og pynt med grønt om ønskelig.

Hva du skal lage til nyttår 2017 - du kjenner oppskriftene på nyttårs salater og snacks. I alle fall, vis fantasien din - lag et originalt festlig nyttårsbord. Legg til glede, og lovord vil regne ned over deg fra alle kanter.

Godt nytt år med hanen 2017!

Det kommer en høytid som er etterlengtet og feiret i alle land i verden. På tampen av det nye året venter nok de fleste av oss, unge og gamle, på noe magisk, lykkelig. Tross alt er dette en familiefeiring som samler nære mennesker under forberedelsene til feiringen og samler innfødte hjerter og sjeler ved samme bord.

Mange av oss har store forhåpninger til det nye året 2019, forvent noen endringer, og håper bare på det beste. For hver av oss er dette en magisk ferie, en tid for oppfyllelse av våre mest hemmelige ønsker. Og sannsynligvis, ser på barna, et sted i dypet av deres sjeler vender alle tilbake til barndommen og venter på ankomsten til julenissen og snøpiken.

På nyttårsaften renner følelsene over. I løpet av den klingende klokken, til lyden av champagneglass, har vi sannsynligvis alle levende følelser av kjærlighet til slektninger og venner, omsorg for hverandre, lykke og glede. Vi gratulerer, klemmer og kysser hverandre, ønsker alt godt og alle problemer forsvinner i bakgrunnen. Lukten av nålene til et vakkert juletre og mandariner, en rekke nyttårssalater og retter tilberedt av alle uten unntak, hjemmedekorasjon og borddekking er en integrert del av feiringen.

Tilberedning av retter og salater, når du dekorerer et hus, og forberedelse generelt, må tilnærmes ekstremt ansvarlig, under hensyntagen til preferansene til alle husholdninger og selvfølgelig symbolet på 2019 - Griser.

Det antas at kjøtt- og fiskeretter, samt retter, som inkluderer fjærfekjøtt, må være til stede på nyttårsbordet. Riktignok er det noen begrensninger på kjøtt - årets vertinne vil ikke forstå om svinekjøtt er til stede på bordet. Selv om det er en motsatt oppfatning, er det svært få argumenter om dette emnet. Uansett er det opp til deg om du skal lage noe fra svin eller ikke.

Det er også kjærkomment om nyttårsbordet er pyntet med alle slags bakverk, en rekke frukter, bær og grønnsaker, urter og selvfølgelig dessert. Det ville ikke være overflødig å lage en rett i form av et årssymbol for å blidgjøre ham, for eksempel en salat i form av en gris eller en smågris.

Den gule grisen vil også like tradisjonelle salater, for eksempel alles favoritt russisk salat, vinaigrette, sild under en pels eller Du kan også lage mat eller etc.

Hvordan lage Olivier-salat for det nye året 2019?

Den viktigste salaten av det nye året, etter min mening, er akkurat det, med fransk navn Russisk salat. Selv om det viser seg at han ikke har noe med Frankrike å gjøre.

Det skjedde bare at Olivier nesten ble en egenskap ved nyttårsbordet. Uansett hvem du besøker for et lys, vil alle på bordet helt sikkert ha dette fantastiske matlagingsarbeidet, med bare én forskjell - alle har forskjellige oppskrifter.

Og hvis du er interessert i å lese andre oppskrifter, så er det allerede skrevet en veldig omfangsrik på bloggen vår, som jeg anbefaler deg å lese.

Det vi trenger:

• Poteter - 350 gr;
• Gulrøtter - 350 gr;
• Kokt pølse - 300 gr;
• Syltede agurker - 150 gr;
• egg - 5 stk;
• Grønne erter - 1 krukke;
• Majones;
• Salt.

Hvordan lage mat:

1. Kok poteter og gulrøtter (med skall) til de er møre. Ro deg ned.

2. Kok egg. Salt vannet godt for å unngå at eggene sprekker under kokingen.

3. Skjær skrellede og avkjølte poteter og gulrøtter, pølse, egg og agurker i like små terninger.

4. Bland forsiktig alt i en dyp bolle, tilsett erter. Salt etter smak. Smak til med majones 10 minutter før servering.

5. Du kan pynte med grønne blader.

Olivier er klar.

Vinaigrette salat på nyttårsbordet etter den klassiske oppskriften

Vinaigrette, samt Olivier, er til stede i nesten alle på festbordet på nyttårsaften. Settet med ingredienser som er inkludert i salaten må absolutt appellere til symbolet for det kommende året.

Hvis du ikke liker denne oppskriften, kan du se på den, som også ble publisert. Den artikkelen har en veldig interessant alternativ med innholdet av sild i sammensetningen.

Ingredienser:

• Rødbeter 350 gr;
• Poteter 350 gr;
• Gulrøtter 250 gr;
• Syltede agurker 150 gr;
• Surkål 150 gr;
• Løk 100 gr;
• Grønne erter (etter eget skjønn);
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Kok rødbetene til de er kokte og avkjølte.

2. Kok opp gulrøtter og poteter i en annen panne. Ro deg ned.

3. Finhakk løken med en kniv.

4. Agurker kuttet i identiske terninger.

5. Finhakk kålen.

6. Skjær gulrøtter, poteter og rødbeter i terninger av samme størrelse.

7. Bland alle ingrediensene forsiktig i en bolle. Salt tilsettes etter smak.

9. Sett på et vakkert fat og pynt etter eget ønske.

Som du kan se, ingenting komplisert. Enkel, deilig og veldig pen. Vinaigretten er klar.

Salat for det nye året 2019, som blir den første som blir feid av bordet

Den yummy som vi skal snakke om nå kalles "Tenderness". I følge oppskriften inneholder den kyllingfilet, som kan erstattes med kalkunfilet. Etter å ha tilberedt en salat i henhold til denne oppskriften, vil du garantert glede dine gjester og slektninger med sin fantastiske smak.

Ingredienser:

• Kyllingfilet (kalkun) 500 gr;
• Egg 7 stk;
• Løk 200 gr;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Kok fileten til fullt forberedt.

2. Avkjøl det kokte kjøttet og hakk det fint.

3. Hakk løken (gjerne mindre).

4. Hell kokende vann over hakket løk. Etter ti minutter, tøm av vannet og skyll løken med kaldt vann. Slik blir vi kvitt bitterheten.

5. Egg, hver for seg, pisk med en visp. Salt.

6. Stek eggene i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Du må steke i form av en pannekake. Du vil ende opp med 7 pannekaker.

7. Deretter må de avkjøles og kuttes i strimler.

8. Bland fileter, løk og sugerør og salt etter smak.

9. Rett før servering, smak til med en liten mengde majones.

Du kan dekorere som fantasien forteller deg. Denne forretten vil ikke gå ubemerket hen, og arbeidet ditt vil bli verdsatt med rette.

Video om hvordan du lager en sild under en pels på nyttårsbordet

Og nå vil jeg invitere deg til å se en videooppskrift for matlaging Nyttårssild under en pels, tatt av meg fra YouTube-portalen. Faktisk er det ikke annerledes enn det vanlige klassisk oppskrift, bortsett fra designet. Det viser seg forbannet velsmakende og samtidig veldig vakkert. God visning!

Hvis du er interessert vakker dekorasjon og uvanlig presentasjon denne salaten, da spesielt for denne vi prøvde og plukket opp i ulike alternativer forberedelse og dekorasjon.

Alle oppskriftene er laget i en festlig forestilling, akkurat som på bildet over. Husk å notere det, og for ikke å miste artikkelen, legg den til i bokmerkene dine.

Festsalat "nyttårsaften"

Navnet på denne retten taler for seg selv. Nyttårsaften vil se veldig vakker ut på festbordet. Dette er en lagdelt salat som vil imponere alle som har prøvd den minst én gang.

Vi trenger:

• Kalkunfilet 300 gr;
• Egg 5 stk;
• Svisker 150 gr;
• Valnøtt 100 gr;
• Ost harde varianter 100 gr;
• Majones;
• Salt;
• Gulrøtter (til pynt)

Matlaging:

1. Kok fileten til den er gjennomstekt. Koketiden avhenger av kalkunens alder. Avkjøl godt. Finhakk.

2. Vi finhakker også sviskene.

3. Hakk valnøttene med en kniv.

4. Hardkoke egg. Skille hvite fra eggeplomme. Riv separat på et fint rivjern.

5. Riv osten på samme måte som eggene.

6. Legg kalkunfileten på en vakker tallerken, salt, vi vil smøre alle lag med et tynt lag majones.

8. Beskjærer på eggeplommene, smør.

9. Så ost og bare litt fett.

10. Ha nøttene på osten.

11. Og det siste laget er proteiner og resten av eggeplommene, ikke smør med majones.

12. Urskiven kan lages av gulrøtter. Hvis du vil ha en grønn urskive, så bruk for eksempel skallet av en agurk. Fantasere.

Ikke overdriv majonesen. Prøv å smøre lagene med et veldig, veldig tynt lag slik at det ikke blir for fet.

I sammenheng med nyttårsaften ser salaten veldig uvanlig vakker ut.

Deilig og vakker salat, i form av et juletre:

Jeg presenterer for deg en annen oppskrift med Nyttårstema. Den er veldig god både i utseende og smak. Produkter for matlaging er tilgjengelig for alle. Tenk hvor glade barna blir når de ser et slikt spiselig mirakel på bordet.

Dette trenger du til matlaging:

• Tunge (kalvekjøtt);
• 3 mellomstore poteter;
• Gulrot 1 stk;
• Mais 1 bank;
• Løk 1 stk;
• Syltede agurker 2 stk;
• Majones;
• Olje til steking;
• Salt;
• Dill - mye;
• Granateplefrø.

Hvordan lage mat:

1. Det første trinnet er å koke tungen. Rens og skjær den i terninger.

Det er best å rense tungen før den er kald (dvs. mens den er varm). Det vil være ganske problematisk å fjerne huden fra en kald tunge. Så husk dette viktige punktet

3. Vi kutter agurker ved hjelp av samme teknologi.

4. Skjær løken i halve ringer og stek på svak varme til den er gyldenbrun.

5. Bland forsiktig tungen, gulrøtter, poteter, løk, agurker og mais i en kopp. Salt etter din smak. Smak så til med majones. Legg på en tallerken i form av et juletre. Ovenfra, uten å spare, er det godt å strø med dill. Majones for å bygge kranser, granateple og maisfrø vil fungere som julekuler. En stjerne kan kuttes fra rød søt pepper.

Slik ble juletreet til glede for alle.

Salat med rød kaviar på nyttårsbordet

En uvanlig forrett uvanlig ytelse. Enkel å tilberede. Overrask gjestene dine med dine ferdigheter i å tilberede uvanlige og deilige salater.

Hva trenger du:

• Krabbekjøtt 150 gr;
• Avokado 300 gr;
• Rød kaviar 5-6 ss;
• Egg 2 stk;
• Ost 150 gr;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Riv kokte egg.

2. Finhakk krabbekjøttet.

3. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små biter.

4. Nå må du samle en hestesko.

5. Legg de revne eggene i form av en hestesko på en rund tallerken og smør med et tynt lag majones.

8. Legg rød kaviar og et lag majones på toppen av alt.

9. Dryss det hele med revet ost.

10. Hvis ønskelig, kan du sette påskriften "For hell" på hesteskoen, si med den samme røde kaviaren. Det blir kjempebra.

Alternativ! Eller du kan pynte med urter og finhakkede grønnsaker (noe som en sløyfe).

En slik hestesko vil garantert bringe lykke til hver mage!

Puff salat med sardiner "nyttårsvotter"

herlig kald forrett for fiskeelskere. Matlaging er ikke vanskelig, raskt og ikke dyrt. Når den er riktig utformet, ser den veldig fin ut.

For matlaging trenger du:

• Sardiner i olje - 2 glass;
• Grønn løk - 5-6 fjær;
• Majones (det er bedre å bruke hjemmelaget) - 5-6 ss;
• syltet agurk - 2 stk;
• Hard ost - 100 gr;
• Hvitløk - 4 fedd;
• 6 mellomstore poteter;
• 2 store gulrøtter;
• Kapers 2 ss;
• 6 egg;
• Salt, pepper etter smak;

Matlaging:

1. Kok poteter, gulrøtter og egg.

2. Riv poteter på et grovt rivjern. Begynn umiddelbart å spre på en vakker tallerken i form av votter. Det er ikke nødvendig å komprimere lagene. Det vil være bedre hvis de er ganske løse.

På toppen av det første laget er majones (tilberedt hjemme vil være bedre). Hvis det ikke er hjemmelaget eller det ikke er tid til å lage mat, er den kjøpte ganske passende.

3. Det neste laget vil være sardiner litt moset med en gaffel (uten fanatisme), du trenger ikke å bringe den til en purétilstand. Legg sardiner på toppen av poteter.

4. Skrell syltede agurker og riv. Dette vil være det tredje laget.

6. Legg kapersene oppå gulrøttene.

7. Som du la merke til, er majones praktisk talt ikke brukt. Derfor, for å fukte, tyr vi til denne metoden: legg til knust hvitløk (salt, pepper) til væsken som ble drenert fra sardinene. Hell denne dressingen over salaten. Jeg tror 3 ss vil være nok (etter eget skjønn).

8. Finhakk løken. Dryss på toppen (valgfritt).

9. Riv osten på et fint rivjern. Smør dette laget med majones.

10. Skill plommene fra de kokte eggene. Riv hvitene separat med eggeplommer på et fint rivjern og legg ut det siste laget. Ekorn skal være i rollen som kanten på nyttårsvottene.

11. Pynt med majones og gulrotstrimler (du kan bli kreativ med mønster).

12. Sett i kjøleskapet i 2 timer (bedre enda mer).

Her er det utvist en slik vott.

Salat med krabbepinner "Santa Claus"

Jeg presenterer for din oppmerksomhet en veldig enkel oppskrift, både i forberedelse og i ingredienser. Jeg tror at alt ønskede produkter finnes i hvert kjøleskap.

Hva trenger du:

• Rå gulrøtter - 1 stk;
• ost - 100 gr;
• Kokte egg - 2 stk;
• Krabbepinner - 200 gr;
• Kokt ris - 1,5 kopper;
• Dill;
• rød bulgarsk;
• Pepperkorn, paprika, salt;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Vi renser gulrøttene. Vi gni det ved hjelp av det minste rivjernet.

2. Vi gnir også eggene på et fint rivjern, bortsett fra proteinet fra ett egg. Vi trenger den til pynt.

3. Skill den røde delen av krabbepinnene. Det vil tjene som en pels for julenissen.

4. Finhakk den hvite delen av krabbepinnene med en kniv.

5. Finhakk dillen. Og bland alle ingrediensene (gulrøtter, ost, egg, krabbepinner, 1 kopp ris, dill og majones).

6. Ansvarlig øyeblikk. Vi legger dillgrønt på en tallerken og fortsetter til monteringen av julenissen.

7. Lag en figur og begynn å kle den. Vi lager en pels og en lue fra den røde siden av krabbepinnene som vi klipper av.

8. Klipp ut munnen, vottene og nesen fra den røde bulgareren.

9. Pepperkorn vil tjene som øyne.

10. Ved å bruke den resterende risen skal vi bygge pels til en pels.

11. Vi lager et skjegg av protein fra ett egg.

12. En stav og en gaveeske kan lages av ost.

Resultatet er en så morsom og velsmakende "nissen". Et vakkert tillegg til nyttårsretter. Barn vil bli glade, og gjestene vil bli positivt overrasket.

Nyttårssalat "Snegurochka"

La oss fortsette julenissens tema. The Snow Maiden vil flott tillegg til bestefar. De kommer tross alt på besøk sammen. De vil også se flotte ut på bordet ditt.

Vi trenger:

• Potetknoller - 2 stk;
• Egg - 3 stk;
• Eple (søt) - 1 stk. (større);
• Løk (rød) - 1 stk;
• Majones til dressing;
• Suluguni pigtail ost (vil bli brukt til flettet) - 50 gr;
• Hard ost - 200 gr;
• rødkål (for farging av en pelsfrakk);
• Sild - 1 stk. medium størrelse.

Hvordan lage mat:

1. Kok egg og poteter.

2. Skill proteinet fra eggeplommene og riv separat.

3. Vi gnir også ost, eple og poteter.

4. Vi kler silden fra beinene og kutter den i små terninger.

5. Hakk løken med en kniv (jo mindre, jo bedre).

6. Vi samler inn Snow Maiden. Fra revne poteter gir vi formen til Snow Maiden.

8. Legg lag med sild, løk, eple, ost, eggeplomme på poteter (majones er ikke nødvendig på eggeplommen)

9. Farg en del av proteinet med kåljuice.

10. På tide å pynte. Fra det malte proteinet lager vi en lue, en pels og votter. Fra hvit - kantene på pelsfrakken og kragen.

11. Pepperkorn vil tjene som øyne. Nesen og øyenbrynene kan lages av kvister av grønt.

12. Lepper kan gjøres med tomatpuré eller rød paprika.

13. Suluguni-ost vil være en pigtail og smell av Snow Maiden.

Som du kan se er det ikke vanskelig å lage det, men det blir kjempebra. Julenissen og Snow Maiden gjøres best med barn. For dem, glede og hjelp for deg.

Enkel og smakfull salat "Kaleidoskop" på festbordet

Denne salaten er veldig lys og vakker, men ikke mindre velsmakende. Utseendemessig minner det egentlig litt om et kalejdoskop. Med sitt utvalg av farger gleder den øyet og løfter stemningen.

Produkter for matlaging:

• Svinefilet 200 gr;
• Rødbeter 350 gr;
• Gulrøtter 300 gr;
• Poteter 350 gr;
• Granateple 1 stk;
• Kål 200 gr;
• Grønne gjeng;
• Salt;
• Solsikkeolje;
• Majones (til dressing).

Hvordan lage mat:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger.

2. Stek kjøttet i en panne til det er gjennomstekt (20-25 minutter). Salt.

3. Vi kutter potetene, så vel som kjøttet, i terninger og stek i vegetabilsk olje til det er kokt. Salt.

4. Hakk kålen i små korte strimler.

5. Riv rå gulrøtter.

6. Vi gjør det samme med rødbeter som vi gjør med gulrøtter.

7. Finhakk det grønne (jo mindre jo bedre).

8. Vi renser granateplet.

9. Vi legger alle ingrediensene på en tallerken i en sirkel: poteter, rødbeter, kjøtt, urter, gulrøtter og kål. Dryss granateplefrø i midten.

10. Serveres på bordet i denne formen. Og allerede ved bordet blander vi alle ingrediensene, krydre med majones.

Kaleidoskopet er klart.

På dette vil jeg trekke en strek. Jeg håper du likte disse oppskriftene og fant det du lette etter. Hvis artikkelen virket nyttig for deg, del den med vennene dine og legg igjen kommentarer.

God appetitt og godt nytt år 2019!

Salatoppskrifter for det nye året 2017- dette er det første vertinner begynner å se etter som forberedelse til ferien. Vi har valgt ut flere alternativer for deg.

Salater for det nye året 2017 - oppskrifter

Du vil trenge:

Kokt egg - 3 stk.
- krukke med ananas
- champignoner, kyllingfilet - 290 g hver
- pære
- kiwi
- majonessaus
- rømme - 145 g

Matlagingstrinn:

Hakk løk med sopp, stek med rømme, la avkjøles. Kok kyllingfileten i saltet vann, skjær i biter. Kok eggene, gni. Hakk i små terninger hermetisk ananas, gni osten. Forbered en flat tallerken, legg en form i den (smør den med olje), legg den stekte soppen med løk, kyllingfilet i det første laget, pensle med majones. Tilsett egg, ananas og ost, pynt med kiwi og server.

Nye salater for 2017 - oppskrifter med bilder

Du vil trenge:

Grønne
- stor tomat
- kyllingbryst
- en pakke kjeks - 0,5 pakker
- kokt egg
- valmue

Matlagingstrinn:

Kok opp kyllingbrystet, kuttet i strimler. Smuldre tomater med kokte egg i tynne strimler. Legg en oljet form på et flatt fat for å gjøre det lettere å fjerne senere. Legg det første laget kyllingbryst, smør med majones, tilsett tomater, salt, legg egg, pensle med majones, tilsett krutonger, dryss med valmuefrø. Pynt med tilberedte greener.

Salatoppskrifter for det nye året 2017 - bilde:

Nødvendige produkter:

Rødbeter, potetknoll - 2 stk.
- pære
- surkål - 320 g
- soppbuljong - 125 ml
- greener - 20 g
- syltet sopp - 145 g

Matlaging:

Vask rødbetene, tørk, stek til de er kokte, la avkjøles, skrell, kutt i tynne sirkler eller skiver. Kok poteter i skallet, la avkjøles, skjær i tynne skiver. Hakk løken. Legg poteter, surkål, løk og sopp lagvis i en kjele. Topp med soppbuljong. Varm opp i ovnen, dryss over hakkede urter.

Du vil trenge:

Bete
- Eple
- svisker - 90 g
- potetknoll
- syltet eller saltet sopp - 100 g
- hvitløksfedd - 2 stk.
- majonessaus - 145 g
- egg

Matlaging:

Vask eplet, kutt skallet, kutt kjernen, kutt i strimler. Damp sviskene, fjern frøene, kutt i strimler. Vask poteter og rødbeter, kok sammen med skallet (hvert for seg). La avkjøles, rengjøres. Skjær rødbetene i strimler, og potetene i skiver. Kutt soppen. Bland alle ingrediensene, tilsett kål, hakk hvitløk, smak til med majones, bland grundig. Kok eggene, etter avkjøling, kutt i skiver, bruk dem som dekor.

Oppskrifter på enkle salater for det nye året 2017

Nødvendige produkter:

majonesdressing
- liten kinakål
- en krukke med hermetisk blekksprut
- kokt egg
- agurk - 2 stk.
- søt mais
- salt

Til dekorasjon:

reker - 190 g
- noe grønt
- kirsebær - 5 stk.

Matlagingstrinn:

Smuldre kinakål i strimler. Smuldre egg med agurker og blekksprut til små sugerør. Bland alle hakkede ingredienser, tilsett mais, salt, smak til med dressing, bland grundig. Forbered en flat rett, legg en salat på den, pynt med skrellede reker, kirsebærhalvdeler, dryss med grønnfink.

Du vil trenge:

Frisk agurk
- stor tomat
- røkt kyllingkjøtt - 245 g
- Fransk sennep - 1,5 ss
- oliven med urter - 145 g
- hard ost - 145 g
- sesamfrø - en liten skje

Matlaging:

Skjær det røkte kjøttet i små firkantede terninger. Agurk, tomat og ost kuttes i middels terninger. Skjær oliven i ringer. Kombiner de tilberedte ingrediensene, krydre fransk sennep, rør om. Legg salaten på et fat, dryss over sesamfrø.

"Eksotisk".

Du vil trenge:

Olivenolje - 3 ss. skjeer
- tomat - 2 stk.
- greener
- en ananas
- agurk
- blåskjell - 95 g
- reker - 290 g
- oliven - 140 g

Matlaging:

Kok reker med blåskjell, skrell. Kutt opp agurk og tomater i små biter. Skjær olivenene i to, skjær ut fruktkjøttet, riv med mellomstore terninger. Bland alle hakkede ingredienser, smak til med olivenolje, dryss med krydder. Server i ananasboller. Pynt med hakket grønnfink og kokte reker.

Trinn-for-trinn salatoppskrifter for det nye året 2017

Ingredienser:

Hard ost - 70 g
- oransje - 3 stk.
- kyllingbryst - 245 g
- naturlig yoghurt
- kokt egg - 2 stk.
- store poteter
- bringebær - 90 g
- annet grønt, salatblader

Matlaging:

Fra 3 appelsiner får du 6 salatporsjoner. Kok opp kyllingbrystet, kuttet i store firkantede biter. Skjær de skrellede eggene i små biter. Vask appelsiner, kutt i to. Bruk en skje og øs forsiktig ut appelsinkjøttet. Del appelsiner i skiver, kuttet i mellomstore terninger. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene, tilsett salt, smak til med yoghurt, rør. Fyll oransje "salatboller" med salat, strø over hakket ost.

Lette salater for det nye året 2017 oppskrifter.

"Sorte perle".

Ingredienser:

majonesdressing
- lett saltet laks - 290 g
- kokt egg - 6 stk
- oliven - 95 g
- stor appelsin

For innredning:

Store reker - 9 stk.
- vaktelegg
- oliven - 10 stykker

Matlagingstrinn:

Matlaging:

Skjær laksen i firkantede biter. Skill eggehvitene, skjær opp eggeplommene med en kniv, gni hvitene. Skrell appelsinen, separer fra fibrene, smuldre fruktkjøttet. Hakk opp osten. Skille oliven fra gropene, smuldre i strimler. Sett salaten på et flatt fat.

Nødvendige produkter:

Eple - 2 stykker
- sild - 290 g
- sylteagurk- 4 ting.
- testikler - 3 stk.
- løkhode - 2 stykker
- majonesdressing– 175 g
- sitronsyre med sukker

Matlaging:

Skrell den saltede silden fra bein og skinn, finhakk. Vask epler og agurker, skjær av skallet, fjern epler og kjerne, finhakk, bland med sild, løk, hakkede egg. Salt, tilsett pepper, legg silden, dryss med sitronsaft, krydre.

Nødvendige produkter:

Rød fisk - 245 g
- saltet laks - 145 g
- Nederlandsk ost - 190 g
- hvit eller rød løk - en halv rotavling
- kyllingegg - 7 stykker
- stort eple
- en halv sitron
- laksefilet (saltet) - 145 g
- hermetisert mais - ½ hel boks
- granateplefrø
- krydder

Hvordan lage mat:

Kok opp 245 g lettsaltet laks i saltet vann, mos med en gaffel for å få en homogen masse. Hakk løken, hell kokende vann i et minutt, tøm vannet. Kok eggene, fjern skallet, del i proteiner og eggeplommer. Gni eggeplommene med en gaffel, gni proteinet på det minste rivjernet, legg på forskjellige tallerkener. Hakk osten. Skjær skallet av eplet, fjern kjernen, riv også. Hell inn sitronsaft slik at eplene beholder fargen. Lag en salat i lag: legg først moset, løken, fordel med majonesdressing, dryss eggeplommer, pensle med dressing, tilsett revet eple, legg ost, pensle med majones, dryss med hermetisert mais, avslutt med revet eggehvite (de må saltes lett). Dryss det siste laget med dressing og smør det godt. Pynt med laksebiter og granateplefrø. Lag stjerner av kremost.

Korall armbånd.

Ingredienser:

Avokado
- mellomstore rødbeter
- pære
- liten sylteagurk- 2 stk.
- makrell - 255 g
- rød kaviar - 3 ss (ss)

Matlagingstrinn:

Kok rødbetene, gni. Finhakk eller riv kokte egg. Skrell agurker og avokado, smuldre i små firkantede biter. Skille fisken fra beina, del i små biter. Samle salaten i lag: avokado, rødbeter, majonesdressing, fisk, dressing, agurker og majones blandet med egg. Dekorere ferdigmåltid rød kaviar.

Hanesalater for det nye året 2017.

Oppskrift med tomater og kyllingbryst.

Nødvendige produkter:

Grønne
- majonessaus
- tomater - 2 stk.
- kyllingbryst - 90 g
- ost - 45 g

Matlaging:

Hardkok eggene, la dem avkjøles. Etter avkjøling, fjern skallet, skjær i små terninger. Kok kyllingbrystet i saltet vann, riv i fibre. Vask tomatene, kutt i skiver, hakk osten. Etter å ha forberedt alt nødvendige komponenter, legg dem lagvis i en egen salatskål.

Hanesalat for nyttår 2017.

Du vil trenge:

Majones
- eggeplomme og oliven til pynt
- krukke med oliven
- søt pepper belg
- røkt kyllingbryst

Matlagingstrinn:

Skjær oliven i biter, la pepperen stå til pynt. Kutt kyllingen i terninger. Bland tilberedte ingredienser i en salatskål, smak til med saus og rør. Legg en salat i form av en hane, gni eggeplommen på toppen. Lag en hale, poter og en kamskjell fra striper av pepper, og fra oliven - øyne og et nebb.

Salat med ost og røkt blekksprut.

Ingredienser:

Kokte poteter - 2 stk.
- røkt blekksprut - 75 g
- kokt egg - 2 stk.
- hard ost - 50 g
- kvernet sort pepper
- grønn løk - 2 stk.
- hard ost - 40 g
- en halv haug med fersk dill
- lilla sløyfe- ½ stk.
- hermetisert mais - 3 ss. l.

Matlaging:

egg med kokte poteter hugge. Tilsett mais i bollen (tøm væsken fra den på forhånd). Skjær den røkte blekkspruten i skiver, hakk den grønne og lilla løken. Krydre salaten med pepper, smak til med dressing, rør. Du trenger ikke tilsette salt i retten, siden blekkspruten i seg selv er ganske salt. Legg fatet på en tallerken, pynt med grønne løkringer og mais.

Det skjedde slik at folk feirer hvert kommende år, og assosierer det med et mytisk dyr, en beskytter i henhold til den østlige kalenderen. Mesteren av det neste året vil være en ekstraordinær, mesterlig fugl - Brannhanen. Når du arrangerer en nyttårsfest, bør du passe på å glede husholdningen, overraske gjester og respektere denne stolte fuglen. En festmeny kan ikke tenkes uten noen få salater. Hvilke salater for det nye året 2017 vil glede hanen?

Hvilken mat liker hanen

Nyttårsretter overrasker vanligvis med variasjon, fargerikhet, noen ganger med stor kompleksitet i forberedelsene. Hanen foretrekker imidlertid enkelhet og naturlighet, og derfor bør du ikke la deg rive med av for komplekse og tunge retter. Grønnsaker og grønnsaker vil passe på festbordet. fruktsalater. Det må være et sted for salater med ulike frokostblandinger, sjømat. Tilberedt med kjærlighet, opprinnelig dekorert, kan de være veldig spektakulære.

Opprinnelig dekorert nyttårssalat ser spektakulært ut

Men på en så vanlig ingrediens som kyllingkjøtt, i det kommende nyttårsferietabuet. Det er tross alt kjent at "kyllinger i kålsuppe" ikke ønsker å få i det hele tatt - du bør ikke irritere hanen, miste tjenesten. Dette betyr selvfølgelig ikke at det er nødvendig å helt forlate solide kjøttsnacks: det er svinekjøtt, kalvekjøtt, kaninkjøtt. I salatoppskrifter for nyttår er det fullt mulig å erstatte kylling med en av disse typer kjøtt.

Nyttårslys fra ost

Når det gjelder salatdressinger, bør de være naturlige, basert på vegetabilske oljer helst uten bruk av majones. Hvis majones er så elsket at en salat er utenkelig uten den, er det bedre å forberede hjemmelaget på forhånd. Fra moderne kjøkkenmaskiner det er ganske enkelt å gjøre dette.

"Kegler" vil dekorere ferien

"Principessa" - det perfekte valget for å se av det gamle året

Det er vanlig å starte en festlig nyttårsfest med avskjed med det utgående året. Herskeren for inneværende år er den røde apen - det er hun som vil overlate "regjeringens tøyler" til hanen. På spørsmål om hva en ape elsker, er det første du tenker på en banan. Med det er det verdt å tilberede en delikat, lett, uvanlig salat "Principessa" (hvis oversatt fra italiensk - prinsesse, prinsesse). Det vil garantert glede både deg og apen.

"Principessa" - enkel og elegant

For å tilberede "Principessa" trenger du (for 6 porsjoner):

• moden banan - 2 stk.
• bakte eller kokte rødbeter - 300 g;
• lette rosiner - 100 g;
• hvitløk - 2 store fedd;
• Valnøtt- 20 g;
• hjemmelaget majones.

Det er lurt å koke rødbetene dagen før. Men det er bedre å bake det i folie - dette vil redde hjemmet fra rav fra den kokte grønnsaken, og gjøre smaken av salaten enda mer behagelig. Etter å ha bakt, avkjølte rødbeter, kan du lage en rett på bare en halv time.

1. Bløtlegg først de vaskede rosinene i varmt vann.
2. I mellomtiden hakker du rødbetene med et grovt rivjern.
3. Hakk nøttene ikke for fint.
4. Fjern skinnet fra bananene, skjær kjøttet pent store skiver. Skrell hvitløksfeddene, hakk godt med en skarp kniv (ikke bruk hvitløkspresse).
5. Etter å ha fullført de forberedende operasjonene, kan du begynne lag-for-lag montering av salaten. Legg halvparten av rødbetene på bunnen av salatbollen, smak til med store dråper eller strimler av majones. Majones skal ikke smøres, lagene med Principessa skal ikke komprimeres - det skal være luftig.
6. Legg bananterninger, hakket hvitløk, pressede rosiner oppå rødbetene.
7. Flekk majonesen igjen, legg ut de resterende rødbetene, dekorer toppen med hakkede nøtter og små "tårn" av majones.

Spot påføring av majones i Principesse

Hvis salaten samles i en form, og deretter legges på en tallerken slik at lagene er synlige, vil den se enda mer elegant ut.

Principesse er spesielt elegant når lagene er synlige.

Enkle godbiter til ildhanen

Etter å ha bortskjemt apen, er det på tide å gå videre til godbiter for herskeren av det kommende året. Det er kjent at kyllinglederen elsker å hakke hvete. Så en av de mest passende salatoppskriftene for nyttår 2017 vil være en rett med couscous eller bulgur, frokostblandinger laget av hvetekorn.

Libanesisk "Tabouleh" med couscous

Navnet på oppskriften er eksotisk, men den er enkel i utførelse, lar deg enkelt og overraskende raskt tilberede en rett som har noen fordeler. På grunn av sammensetningen er den veldig nyttig, egnet selv for de som bestemmer seg for å beholde juleposten. Samtidig lar det lyse utseendet, den magiske smaken og mettheten til Taboula den regjere på festbordet.

Tabbouleh - couscous, grønnsaker og urter

Komponentene i salaten er upretensiøse. Couscous trenger 100-110 g. Grønnsaker og urter: 3 tomater; 1 moden paprika; stor stråle persille; en haug med mynte, dill, en liten haug med grønn løk. Til dressing: saft av en liten sitron, pepper (svart), salt, olivenolje.
Og lag mat slik:

1. Damp couscousen med et glass saltet kokende vann, la stå i 15 minutter, avkjøl, mos med en gaffel.
2. rydde opp Paprika, skyll den, kutt i små terninger. Gjør det samme med tomater.
3. Vask, tørk og finhakk urter, løk.
4. Ha alle ingrediensene i en salatskål, pepper, salt etter smak. Klem i sitronsaften, bland alt.
5. I et par timer (dette er et must!) Sett salatbollen i kjøleskapet slik at komponentene i den "blir venner".
6. Før servering, hell over salaten med vegetabilsk (oliven)olje, bland igjen.

Små triks:

• slik at saften fra sitronen presses ut mer intensivt, og beinene ikke faller inn i retten, må sitrusen kuttes på langs;
• ikke vær trist hvis du ikke har couscous - den kan byttes ut med bulgur eller vanlig hvetegryn(men det må kokes).

Søt og deilig "Corn on the Cob" til hanen

I tillegg til hvete, ønsker representanter for kyllingsamfunnet mais velkommen i kostholdet sitt - det kan også med hell brukes som ingrediens og dekorasjon for nyttårsgodbiter. Det er mer praktisk å bruke hermetisk mais til dette: den er klar til å spises, langvarig koking av korn er ikke nødvendig. Forbered en enkel salat "Maiskolber" fra den - du vil ikke bli skuffet.

Mais - haneglede

Med minimal kompleksitet og kort tilberedningstid, kjennetegnes den av tilgjengeligheten og en liten mengde ingredienser. Nødvendig: krukke med søtsaker hermetisert mais, 3 egg, 120 g ost, samme mengde myke svisker, 2 fedd hvitløk, grønn løkfjær, majones.
Matlagingsteknologi:

1. Hardkok eggene, hakk med kniv eller eggeskjærer.
2. Ost hakkes også med et grovt rivjern.
3. Skyll svisker godt, tørk, finhakk (hvis den er hard, bløtlegg den på forhånd).
4. Bland alt i en bolle, tilsett 2/3 av mais, hvitløk presset gjennom en presse, majones.
5. Gi salaten formen av en maiskolbe, legg den på en tallerken (helst oval).
6. Dekk overflaten med de resterende maiskjernene.
7. Del løkfjærene langs lengden, brett ut og lim til den ferdige kolben med majones, imiter maisblader.
8. Før servering, hold den ferdige "maisen" i kjøleskapet.

Portrett av en hane i form av en salat

Det er fullt mulig at årets skytshelgen ikke bare ønsker å feste seg med deilige korn, men heller ikke er uvillig til å beundre sitt eget bilde. Men å oppfylle et slikt ønske er ikke så vanskelig, etter å ha utstedt en salat i form av en hane.

Et skulpturelt portrett av en hane er en iøynefallende figur på festbordet

En slik salat skal være plastisk, ikke uskarp på en tallerken. For å gjøre dette må du kutte komponentene veldig fint, ikke overdriv med dressing og avkjøl retten før servering. Oppskriften kan i prinsippet være hvilken som helst av de du liker. Du kan lage "Mimosa" eller "Olivier" ved å tilsette gelatin i dressingen, eller bruke neste oppskrift.
Denne lette, smakfulle salaten vil passe til navnet "Golden Cockerel", og prosessen med å tilberede den er som følger:

1. Kok eller bak 3 poteter, avkjøl, kutt i små terninger, send til en bolle.
2. I 4 kyllingegg, kokt og avkjølt, skiller du hvitene og eggeplommene. Hakk hvitene, ha i samme bolle.
3. Tilsett hakket syltet sopp fra 1 krukke og 150 gram finhakket til poteter og eggehviter røkt blekksprut.
4. Hell 1 boks mais, etter å ha tømt væsken, tilsett 2 fedd hvitløk, ført gjennom pressen. Om ønskelig kan du legge til finhakket dill eller andre urter.
5. Legg alle ingrediensene i en bolle, bland dem med majones, salt, pepper etter smak, bland igjen.
6. Før servering, lag en "skulptur" av en hane. Legg salatblader eller annet grønt langs kantene på en flat salatskål (fat). Legg salaten i et lysbilde i midten, la en liten del være igjen, glatt toppen lett med en skje. Form et hanehode av resten av salatblandingen.
7. Lag øyne for en søt hane fra sirkler eggehvite og oliven. Materialet til nebbet og kamskjell vil være søt pepper. Og etter å ha høvlet den med lange strimler, kan du også lage vinger og en hale av den. Fjærdrakten fra baugen vil også se bra ut.

Hvis du ikke er en skulptør, og det virker for komplisert å legge ut en tredimensjonal figur, vær oppmerksom på bildet nedenfor. Med en så morsom hane laget av egg, paprika og sorte pepperkorn, er det lett å dekorere enhver salat, noe som i stor grad vil livne opp det festlige bordet.

En morsom hane på en salat vil livne opp nyttårsbordet

enkel hane

Du møtte enkle, men uvanlige salater for det nye året. Men hvis mulighetene tillater det, er det verdt å begrense deg til bare enkle oppskrifter? Noen mennesker kan gå glipp av god mat. De er forresten ikke alltid kompliserte heller.

For den kresne gjesten - en utsøkt salat

Ofte er sofistikeringen av rettene gitt av ingrediensene som er inkludert i dem, og tilberedningen av slike salater viser seg å være enda enklere enn tilberedningen av vanlige. Det er verdt å bli kjent med noen oppskrifter på slike godbiter - det vil være nyttig for din favorittferie.

Lyst og originalt "juletre"

«Juletre» er bare magisk

Denne salaten inneholder romanesco-buketter, som minner om bittesmå juletrær, som gir en spesiell sjarm til nyttårsretten. Og en liste over alle ingrediensene vil ta nesten mer plass enn en beskrivelse av tilberedningsprosessen. Til 4 porsjoner trenger du:

• et halvt hode (liten) blomkål;
• et halvt lite hode av Romanesco;
• 20-30 g bacon;
• den hvite delen av en liten purre;
• 2 svisker;
• 2 tørkede aprikoser;
• 1 st. l. pinjekjerner;
• en fjerdedel av et stort granateple;
• 1 ss lys vineddik;
• 1 des. l. oliven olje;
• pepper, salt etter smak.

Det er bedre å tilberede en salat noen timer før servering: etter å ha insistert, vil den bli enda mer smakfull. Vask tørket frukt og grønnsaker. Del kålen i blomsterstander, kok litt, la den være sprø. Fjern skallet, skilleveggene fra granateplet, samle kornene i en tallerken. Skjær svisker, tørkede aprikoser i terninger.
Stek baconet i skiver sammen med tynne løkringer til de er litt gylne. Avslutningsvis, hell innholdet i pannen med eddik, vent til sistnevnte har fordampet. Tilsett olje, nøtter, tørket frukt, bland godt. Etter avkjøling av denne blandingen, kombiner den med kål og granateplefrø, salt, pepper, bland.

Uforglemmelig havcruise

Sjømat er den perfekte ingrediensen for ferierett. Har en lys eksotisk smak, spesielle kulinariske ferdigheter, de krever ikke kompleks behandling. Ved å velge originalen uvanlige salater Ved nyttår er det synd å ikke bruke denne egenskapen til sjømat. "Sjøcruise" vil bringe variasjon til feriemeny vil overraske dine gjester med en kombinasjon av smaker.

Salat med sjømat vil overraske deg med raffinement

Sjekk ut ingredienslisten:

• laksefilet - 0,3 kg;
• skrellede reker - 0,2 kg;
• ferske og syltede agurker - 2 stk.;
• hard pære- 1 PC.;
• kokte vaktelegg - 10 stk.;
• fiskekaviar - 3 ss;
• en tredjedel av en sitron;
• salt;
• svart pepper;
• grønn dill;
• majones - 150 ml.

Kok laksefilet, kuttet i store terninger, i 3-4 minutter i saltet vann med tilsetning av juice fra en tredjedel av en sitron (ikke overdriv!). Legg de kokte fiskestykkene til side i et dørslag for å renne av væsken. I det samme vannet, kokt igjen, hold rekene i 3-5 minutter, slå av brannen - dette er nok til at de er klare.
Skjær pæren og alle agurkene i middels terninger, legg til biter av laks til dem. Del de skrellede eggene i to, velg eggeplommene og send til salatblandingen. Salt og pepper, bland alt forsiktig, ha på vakker rett. Fordel rekene på toppen, hell over med majones, dryss med hakket grønn dill. Fyll halvdelene av eggehviter med fiskekaviar, dekorer retten med dem. Etter å ha holdt salaten i 2 timer kaldt, kan du servere den på bordet.

På bildet juletre kan lage hvilken som helst salat

Masken vil skjule den lagdelte grønnsaksalaten eller "pelsfrakken"

Lys gjest

Bevæpnet med oppskriftene og ideene ovenfor, vil du feire Apens år og ønske Hanens år velkommen. Strengt tatt, ifølge den østlige kalenderen, kommer Hanen til makten først 28. januar, og møtet hans 1. januar er ikke noe mer enn et spill. Men russerne er et folk som er klare til å møte en hvilken som helst beskytter av året før skjema. Og hvis den kinesiske hanen dukker opp i slutten av måneden, må den russiske hanen vise seg 4 uker tidligere. Ha en god fest, godt nytt år!