Usbekiske søtsaker: oppskrifter. Hva er halva laget av, fordeler og skader på kroppen og de beste oppskriftene på den orientalske delikatessen Tahini eller Sesam

Ved en tilfeldighet, mens jeg kjøpte grønnsaker, falt øyet mitt på et sett med orientalske søtsaker. Jeg kjøpte den ikke i en butikk, men på et lite marked. På etiketten står Tasjkent halva.

Tilgjengelig i tre typer: kremet, sjokolade og pistasj.

Jeg ble overrasket over den store mengden knuste og hele nøtter: cashewnøtter, mandler og frø. Selvfølgelig tok jeg det. En pakke koster 100 rubler. Vekt: 400 gram. Jeg har aldri prøvd denne typen halva før og visste ikke engang at den fantes. Og hvor ellers hvis ikke på Airek kan du finne informasjon om at dette er halva-kos. Fant den på Internett

Kos-halva Halva er en nasjonal tradisjonell dessert fra Sentral-Asia. I øst er det mange varianter av dette søte produktet, som har en ekstraordinær smak og har store fordeler for kroppen. Det er verdt å merke seg at oversatt fra arabisk halva Det er slik det er oversatt - "søthet".

Sammensetningen er naturlig. Ingen kjemi ble påvist. Men dette er i den kremete halvaen. Jeg tror ikke at pistasjen klarte seg uten fargestoffer. Emballasjen etterlater imidlertid mye å være ønsket. Men jeg tror at det vanligvis selges etter vekt. Selgerne-eierne av utsalgsstedet kom selv på denne ideen. Men godt gjort. Vi gjorde alt riktig.

Og nå om smaken av kremet halva. Vi kan definitivt si at dette er himmelsk nytelse. Veldig lett, søt, men ikke klumpete. Den har ingenting til felles med vanlig solsikke- eller peanøtthalva, som jeg forresten ikke liker i det hele tatt. Det føles som en krysning mellom sorbet, nougat og hvit sjokolade. Konsistensen er verken hard eller løs, den smuldrer ikke. De sparte ikke på nøttene - det er en enorm mengde av dem: knuste cashewnøtter, knuste og hele mandler, frø.

Det er selvfølgelig et problem med kaloriinnholdet: per 100 gram er det 380 kcal. Men jeg vil ikke nekte meg selv denne delikatessen. Jeg spiser 20 gram to ganger om dagen.

Jeg er alltid glad for å oppdage nye smaker. Orientalsk mat fortsetter å få deg til å bli forelsket i det. Denne sødmen har nå satt seg på kjøkkenet mitt for lengst. Men det var kremet, sjokolade og pistasj jeg ikke likte.

Usbekisk halva oppskrift

Ingredienser:

premium mel - 3 ss. skjeer;
smeltet - 25 g;
melk - 2 ss.;
vann;
hvitt sukker - 0,5 ss.

Forberedelse

I en dyp bolle, smelt det smeltede smøret, tilsett siktet mel og bland. Kok blandingen til den blir brunaktig. Etter dette, tilsett litt vann og rør igjen slik at det ikke blir klumper. Kok melken separat, tilsett sukker og vent til fullstendig oppløsning. Kombiner så melkesirupen med det ristede melet og la det småkoke på svak varme til det tykner. Legg den ferdige usbekiske hvite halvaen i former smurt med smør og komprimer grundig. Når delikatessen er helt avkjølt kutter du den i små biter og serverer.

Usbekisk halva med nøtter

Ingredienser:

– 200 g;
sesam - 100 g;
mel - 250 g;
smør - 110 g;
vanillin.

Til sirupen:

sukker - 250 g;
salo;
vann - 400 ml.

Forberedelse

La oss først tilberede sirupen: kok opp vann i en kjele og hell i den nødvendige mengden sukker. Kok blandingen over middels varme til den har en tykk konsistens.

Stek sesamfrøene lett og avkjøl. Brun melet i en stekepanne, smurt med lammefett på forhånd. Vi passerer alle nøttene gjennom en kjøttkvern flere ganger. Etter dette blander du melet med sukkersirup og nøtter. Overfør den resulterende massen til en emaljebolle og kok den usbekiske halvaen, rør konstant, over middels varme. Etter 25 minutter overfører du delikatessen i en form og drysser sesamfrø på toppen. Dekk halvaen med film, trykk lett på toppen og lukk formen med et tett lokk.

Usbekisk halva med pistasjnøtter

Ingredienser:

Forberedelse

Så ta en støpejernspanne, hell melk og tilsett hakkede pistasjnøtter. Tilsett deretter sukker og ghee. Bland alt grundig og kok opp på middels varme. Etter dette, reduser flammen og la blandingen småkoke, rør av og til med en skje. Når det nesten ikke er melk igjen, fjern oppvasken fra komfyren og legg halvaen i en tidligere forberedt beholder. Etter fullstendig herding skjærer du delikatessen i diamanter og pynter med nøtter. Du kan eventuelt strø halvaen med sesamfrø, fint melis eller hakkede valnøtter.

Ved å bli kjent med hva halva er laget av, vil du kunne utvide kunnskapen din om hvordan du lager din favorittdelikatesse og lære om de imponerende fordelaktige egenskapene til produktet. En orientalsk søt, spesielt hvis du lager den selv, vil være en verdig dessert for en koselig hjemmetefest.

Hvordan er halva nyttig?

Halva, hvis fordeler og skader på kroppen bestemmes av elementene og vitaminene i basiskomponenten, kan ikke bare bli en deilig dessert for de med en søt tann, men også en rett som har en gunstig effekt på kroppen som en hel.

Solsikkesødme er en kilde til B-vitaminer, som har en gunstig effekt på nerve- og kardiovaskulærsystemet. Produktets innhold av alle slags proteiner, kostfiber, vitamin E og D er høyt verdsatt.
Valnøtt- eller peanøtthalva, i tillegg til sitt høye innhold av vitaminer PP, D, B2 og B6, er en kilde til folsyre, fremmer regenerering av kroppsceller og foryngelse.
Sesam og tahini halva er en utmerket antioksidant og en kilde til mange vitaminer og elementer, som sammen bidrar til å bremse veksten av kreftceller og forhindre dannelsen av dem. Ved å innta søtsaker vil du kunne styrke kroppen din og fylle den med energi.
Enhver type halva er kontraindisert for diabetes, forverring av gastrointestinale sykdommer og fedme.

Hva er halva laget av?

Halva, hvis sammensetning kan variere avhengig av hvilket produkt som brukes som grunnlag for tilberedning av søtsaken, er tilberedt av naturlige produkter. Med riktig teknologi og uten tilsetning av konserveringsmidler er den orientalske delikatessen perfekt lagret i opptil to måneder.

Skrellede solsikkefrø, nøtter eller sesamfrø brukes som den grunnleggende komponenten for å lage desserten.
En annen konstant komponent som brukes til å tilberede halva er sukker, honning eller karamell.
For å gi bunnen av delikatessen ønsket tekstur og farge, tilsettes såperotekstrakt til den.

Solsikke halva

Hjemmelaget halva vil utvilsomt vise seg bedre og sunnere enn butikkkjøpte kolleger. Den inneholder ikke konserveringsmidler, alle slags stabilisatorer og andre skadelige urenheter som ofte tilsettes industriprodukter. Sammensetningen av hjemmelaget solsikkehalva er ekstremt enkel og tilgjengelig for alle.

Ingredienser:

skrellede solsikkefrø - 0,5 kg;
mel - 0,5 kopper;
sukker - 1 glass;
vann - 75 ml;
olje - 150 ml.

Forberedelse

Frøene stekes i tørr stekepanne til de er kremaktige.
Overfør frøene til en blenderbeholder og mal dem til en fin puré.
Fres melet i samme stekepanne til det er kremaktig, tilsett det i de knuste frøene og pisk det igjen med en blender.
En karamellfarget sirup er laget av vann og sukker.
Hell olje i karamellen i en tynn stråle, og rør deretter inn en blanding av frø og mel.
Ha blandingen over i en form, la den avkjøles og stivne i kjøleskapet.

Tahini halva – hva er den laget av?

Halva, oppskriften som vil bli beskrevet nedenfor, er tilberedt av skrellede sesamfrø, som er forhåndsbløtlagt i kokende vann i minst to timer. For sluttrengjøring vaskes frøene i en saltvannsløsning, på grunn av hvilken skallet legger seg til bunnen og kjernene flyter til overflaten, hvoretter de samles opp, vaskes og stekes. Du kan unngå denne prosessen, som er vanskelig å gjøre hjemme, ved å bruke ferdig tahinipasta.

Ingredienser:

tahinipasta - 4,5 ss. skjeer;
honning - 3 ss. skjeer.

Forberedelse

Kombiner honning og tahinipasta og bland.
Ha blandingen over i en form og sett den i kjøleskapet i flere timer.
Etter at den har stivnet, kuttes den i porsjoner og drysses med sesamfrø og nøtter om ønskelig.

Indisk halva

Følgende anbefalinger er for de som ønsker å lære å lage halwa etter den indiske oppskriften. Denne teknologien skiller seg fra enhver vanlig orientalsk og utføres med semulegryn eller med tilsetning av revet gulrøtter, kokt med melk til en homogen pastalignende masse. I tillegg til muskat er det søte ofte smaksatt med kardemomme og andre krydder.

Ingredienser:

semulegryn - 250 g;
melk - 750 ml;
sukker - 300 g;
smør - 200 g;
rosiner - 70 g;
appelsinskall - 2 ts;
appelsinjuice - 3 ss. skjeer;
muskatnøtt - 0,5 teskje;
valnøtter eller cashewnøtter - etter smak.

Forberedelse

Smelt sukker i en tykkbunnet beholder og hell i kokende melk litt etter litt.
Varm opp blandingen til krystallene løser seg opp, tilsett appelsinskall og juice, rosiner og muskatnøtt.
Stek semulegryn i olje i 15 minutter, overfør til melkeblandingen.
La blandingen småkoke over lav varme, rør til fuktigheten er absorbert, fjern fra varmen og la den avkjøles litt.

Usbekisk halva - oppskrift

Deretter om hva usbekiske husmødre lager halva av. Den grunnleggende komponenten i dette tilfellet er mel, som først sauteres i smeltet smør, og deretter brygges med melk og varmes til det er tykt og plastisk. Du kan bruke sesam eller hakkede nøtter som panering for kulene som er dannet av den resulterende massen.

Ingredienser:

mel - 130 g;
melk - 500 ml;
sukker - 200 g;
ghee - 130 g;

valnøtter og ristede sesamfrø.

Forberedelse

Varm smeltet smør i en kjele, tilsett mel, surr til det er kremaktig.
Varm opp melken til koking, tilsett sukker, hell den i en beholder med mel under omrøring.
La blandingen småkoke i 15 minutter, la den avkjøles litt og rull til kuler.
Før servering, dryss eller dypp i sesamfrø eller nøtter.

Sesam halva

Orientalsk halva laget av sesam vil bli verdsatt av de med en søt tann. Oppskriften kan lages uten å tilsette kakao, og erstatte den med en porsjon mel eller melkepulver. Det endelige resultatet vil avhenge helt av malingsgraden til sesamfrøene og om kornene ble stekt før bruk.

Ingredienser:

sesam - 300 g;
pulverisert melk - 200 g;
sukker - 100 g;
smør - 200 g;
kakao - 2 ss. skjeer.

Forberedelse

Om ønskelig tørkes sesamfrø og brunes lett i en tørr stekepanne, og deretter knuses i en kaffekvern eller blender.
Smelt smøret, tilsett sesamblandingen, varm opp, rør og avkjøl.
Bland melk, sukker og kakao i en bolle, tilsett sesamfrø og smør, bland, ha over i en form og komprimer.
Etter herding i kjøleskapet vil den være klar for smaking.

Tyrkisk halva

Hjemmelaget halva, oppskriften som vil bli presentert neste gang, er en av de mest populære dessertene i tyrkisk mat. Det søte er tilberedt av semulegryn med tilsetning av tyrkisk mastikk, som vil gi retten en karakteristisk pikant smak og aroma. Du kan ikke erstatte tilsetningsstoffet med noe, hvis det ikke er tilgjengelig, er det bedre å tilberede delikatessen uten dens deltakelse.

Ingredienser:

semulegryn - 500 g;
melk - 1 l;
sukker - 500 g;
smør og margarin - 130 g hver;
tyrkisk mastikk - 3 stk.;
pinjekjerner - 70 g.

Forberedelse

Smelt smør og margarin, tilsett semulegryn og nøtter, stek i 30-40 minutter til rosa.
Kok opp melk med tilsatt sukker og mastikk, hell i semulegryn med nøtter, varm opp i et par minutter under omrøring.
La sødmen stå tildekket i 40 minutter, og server deretter med kanel, is eller pistasjmel.

Halva i sjokolade

En sann glede for de med en søt tann eller de som har spesiell respekt for sjokolade vil være sjokoladehalva eller en søtsak tilberedt i sjokoladeglasur. I dette tilfellet er grunnlaget for desserten ristede peanøtter til aromaen vises, som om ønskelig kan erstattes med andre nøtter eller frø.

Ingredienser:

peanøtter - 300 g;
kakaosmør - 50 g;
honning - 50 g;
sukker - 40 g;
sjokolade - 150 g.

Forberedelse

Peanøtter stekes, males i blender, honning og smør tilsettes, blandes og legges i former.
Sett bitene i kjøleskapet til de stivner.
Smelt sjokoladen, dypp halvaen i den, og la den stivne på bakepapir i kulde.

Peanøtthalva

Som enhver annen rett, er peanøttgodbiter utrolig velsmakende, tilfredsstillende og næringsrike. Før bruk skal nøtter stekes i tørr stekepanne eller i ovnen, deretter skrelles de, noe som kan gi delikatessen en uønsket bitterhet. Vaniljesukker kan erstattes med vanillin eller et annet valgfritt tilsetningsstoff.

Ingredienser:

peanøtter - 2 kopper;
sukker - 200 g;
mel - 250 g;
vann - 1/3 kopp;
vaniljesukker - 1 pakke;
olje - 1 glass.

Forberedelse

Melet surres til det er kremaktig i en tørr stekepanne.
Mal peanøtter i en blender, bland med mel, smør og vanilje.
Kok opp vann med sukker, hell karamellsirup i peanøttene og melet, rør rundt, overfør til en form med pergament og la det stivne under en press.

Samarkand halva – oppskrift

Følgende oppskrift vil hjelpe deg å finne ut hva Samarkand halva er laget av. Hovedingrediensene i dette tilfellet er valnøtter eller andre nøtter og stekt mel. Hvis ønskelig, er sammensetningen supplert med sesamfrø eller andre ingredienser for å forbedre smaken, fylle den med ny aroma og pikanthet.

Ingredienser:

valnøtter - 250 g;
sukker - 250 g;
vann - 2 glass;
mel - 250 g;
sesamfrø og smør - 100 g hver;
vaniljesukker - 1 pakke.

Forberedelse

Lag en middels tykk sirup av vann og sukker, kok den i 7-8 minutter under omrøring.
La massen avkjøles litt, tilsett deretter hakkede nøtter, sesamfrø, smør, vanillin og sautert mel.
Kok bunnen til den tykner, overfør til en form med pergament.
Den ferdige Samarkand halvaen kuttes i porsjoner og serveres med te.

Mel halva

Selv bare mel vil lage en deilig delikatesse som du kan unne deg selv og familien din med en kopp te. Desserten suppleres med ovnstørkede valnøtter eller andre nøtter, som blandes inn i bunnen eller drysses på toppen av sødmen. Du kan legge til litt vanilje til sammensetningen for smak.

Ingredienser:

pulverisert sukker - 300 g;
ghee - 180 g;
mel - 0,5 kg;
nøtter - etter smak.

Forberedelse

Varm oljen, tilsett mel i porsjoner og stek til det smaker nøtteaktig.
Rør inn melis, varm opp litt til og overfør til en bakepapirkledd panne, tilsett nøtter.
Den fortsatt varme melhalvaen kuttes i porsjoner og serveres.

Pistasj halva

Hjemmelaget pistasjhalva viser seg utrolig appetittvekkende og deilig. Den behagelige nøttesmaken og uvanlige fargen på desserten vil tilfredsstille behovene til enhver kresen spiser med en søt tann. Før servering blir desserten godt avkjølt i kjøleskapet og først deretter kuttet i porsjoner.

Halva i kosthold

Det østlige symbolet på livets søthet refererer til de matvarene som kan og bør spises med ulike dietter. Og dette er i strid med stereotypier om at i et behandlings- eller vekttapregime bør alle søtsaker utelukkes. Halva inneholder tross alt ikke mye sukker. Noen av variantene har en honning- eller fruktosebase. Og varianter som glutenfri, bønne eller gulrot har fått et rykte som diettprodukter.

Halva inneholder samme mengde proteinforbindelser som i kjøttprodukter. Planteprotein er også nødvendig for at mennesker skal bygge muskelsystemet, akkurat som animalsk protein. Derfor anbefales halva for ernæring av idrettsutøvere og personer med en aktiv livsstil.

Kontraindikasjoner

Årsakene til å begrense inntaket av halva er følgende sykdommer og kroppsreaksjoner:

diabetes;
leversykdommer;
pankreatitt;
fedme;
atopisk dermatitt og individuell intoleranse mot komponentene i halva.

Maksimal daglig porsjon er 30 gram. Et unntak er spesielle dietter, for eksempel metoder for å gå ned i vekt ved å bruke halva og kefir, grønn te, etc.
Den ideelle tiden å ta den er første halvdel av dagen.
Dessert bør ikke skylles ned med en søt drink.
Produktet bør tilbys til barn under 6 år med forsiktighet.

De som er "på diett" bør ta hensyn til kaloriinnholdet i maten som er inkludert i et enkelt måltid. Og hvis du planlegger å spise et stykke halva til dessert - klassisk eller diett, bør hoveddelen av lunsj (frokost) være kalorifattig.

Sammensetning, typer kaloriinnhold og BZHU

Det er mange varianter av halva: moderne matteknologier gjør det mulig å forbedre den klassiske oppskriften og forbedre smaken. Men bunnen av produktet består av slike konstante komponenter som nøtter, frø, mel. Og avhengig av basen er det tre hovedtyper: klassisk halva laget av solsikkefrø, nøttehalva og tahini halva (fra sesamfrø).

Solsikke eller klassisk

Den vanligste er solsikkehalva produktsammensetningen inkluderer en pasta-lignende masse av frø, karamell laget av melasse eller sukker. Kaloriinnholdet uttrykkes med et gjennomsnitt på 500/550 kcal per 100 grams porsjon halva. 50% her er okkupert av karbohydrater, som provoserer en energibølge, og de resterende 50% er fordelt mellom vegetabilske proteiner og umettet fett, som ikke skader nivået av kolesterol i blodet.

De ernæringsmessige fordelene med solsikkehalva er ubestridelige: den er rik på vitamin B2, E, PP. Også de fordelaktige egenskapene til søtsaker skyldes tilstedeværelsen av jern, kalium, kobber, kalsium, fosfor og en tilstrekkelig mengde kostfiber og maltose. Og det går bra med tilleggsingredienser - sjokolade, kandiserte frukter, kokosflak og andre smakstilsetninger.

Nøtt eller peanøtt

Et karakteristisk trekk ved denne typen favorittdessert er at den kan være basert på forskjellige nøtter (mandler, cashewnøtter, hasselnøtter, etc.) eller en blanding av dem. Peanøtter, selv om de tilhører belgfruktfamilien, regnes også som et verdifullt råstoff for nøttehalva. Den produserer et deilig produkt med store kostholdsfordeler i forhold til den klassiske versjonen. Så, peanøtthalva har et lavere kaloriinnhold: indikatoren når ikke 500 kcal. Og vitaminsammensetningen forblir på samme nivå. Periodisk inntak av peanøttgodbiter (20 gram per dag) er en utmerket forebygging av osteoporose og hukommelsessvikt.

I samme serie er halva med pistasjnøtter populær, sammensetningen av denne inkluderer mel, melkekaramell og kjerner av favorittnøtter. Et sjeldnere alternativ er når pistasjdessert er laget av delikat nøttepasta. Det er klassifisert som et afrodisiakum-produkt og anbefales på romantiske dater.

Tahini eller sesam

Sesamhalva er en typisk søtsak for sentralasiatisk mat. Grunnlaget består av hele sesamfrø eller deres midtre del - i dette tilfellet kalles det tahini. Vitamin- og mineralsammensetningen lider ikke av disse faktorene: i begge tilfeller er produktet mettet med vitamin F og E, sink, mangan, kalsium og magnesium.

Kaloriinnholdet er uttrykt som 470 kcal per 100 grams porsjon. Det er bemerkelsesverdig at denne varianten har det høyeste innholdet av serotonin - den viktigste naturlige antidepressiva, gledeshormonet. Konsentrasjonen av askorbinsyre i dette produktet er en annen ernæringsmessig fordel som lar oss anbefale sesamdessert for kreftforebygging.

Hvordan velge halva?

For å sikre at smaken av favorittdesserten din ikke skuffer, men gir ekte gastronomisk nytelse og utvilsomt fordeler til kroppen, må du legge merke til noen tips:

Når du kjøper, gi preferanse til et produkt du kan vurdere. Blindemballasje, for all sin fargerike og attraktivitet, kan skjule et konfektprodukt av lav kvalitet.
Når du vurderer "utseendet" til desserten, vær oppmerksom på homogeniteten til massen. Den skal flake, smuldre lett, men ikke smuldre under lett trykk. Og ingen unødvendige elementer på overflaten - korn, sukkerdråper, skall, etc.
Sammensetningen av halva utelukker den mørke fargen. Vanligvis indikerer en mørk masse utløpet av holdbarheten.
Hvis selgeren lar deg prøve sødme (i en spesialisert avdeling, på markedet), er valgkriteriet smak: moderat søt, uten bitterhet. Dessuten smelter et høykvalitetsprodukt bokstavelig talt i munnen og fester seg ikke til tennene.

Enhver type fersk delikatesse er nyttig for hematopoiesis og gastrointestinal funksjon. Naturligheten til komponentene og folsyre i sammensetningen gjør det mulig å inkludere halva i kostholdet til gravide kvinner og listen over "skjønnhetsprodukter".

Hei alle som var innom!!

Hvem elsker ikke å spise noe deilig? Det er usannsynlig at det vil være slike mennesker))) For meg er ordet "deilig" assosiert med ordet "søt". Jeg er klar til å stappe meg med sjokolade og kaker hele dagen lang... hvis jeg bare tillot meg selv det)) Dessverre vil ikke figuren min takke meg for en slik hån, og alle disse søtsakene er ikke sunne. Det kan være vanskelig å finne noe smakfullt som også har en adekvat sammensetning.

Som et alternativ til godteri kjøper jeg noen ganger nøtter eller tørket frukt fra en lokal matbutikk. På min siste tur dit kom jeg over et nytt produkt - usbekisk halva. Smak - sjokolade og fløte med pistasjnøtter. Jeg kunne naturligvis ikke gå forbi))) Så hva slags delikatesse er dette? La oss finne ut av det nå!

Hvor kjøpte du den? På en lokal orientalsk godteributikk. Som et alternativ kan du på nettsiden finne mange typer usbekisk halva med levering i hele Russland.

Hva er prisen? 65 UAH / 142 rubler for 500 g.

Pakke

Jeg kjøpte halva i pakket form, 500g. Det var en tett lukket gjennomsiktig plastbeholder, som gjorde meg veldig glad - produktet ble ikke forvitret i vitrine, støv la seg ikke på det, eller enda verre.

På toppen av beholderen var det en etikett som informerte meg om at dette faktisk var usbekisk halva, og indikerte også sammensetningen av produktet.

Hva er det i den?

Jeg var veldig imponert over komposisjonen selv da jeg kjøpte den:

Krem, vann, honning, sedertreolje, mandler, cashewnøtter, pistasjnøtter, solsikkefrø, sjokolade.

Halva er laget av helt naturlige ingredienser. Og la du merke til det? - den inneholder ikke engang sukker!! Jenter som ser på figuren deres vil forstå min glede))

Konsistens, lukt

Konsistensen på halvabitene er ganske tett den solsikkehalvaen vi er vant til er løsere og mer smuldrete. Når den brytes, kjenner du plastisiteten til massen, som er litt som plastelina.

Halvaen holder formen perfekt når du bryter et stykke, får du to halvdeler, og det er praktisk talt ingen små smuler (husk hva som ville skje med vår vanlige halva, hvis du prøvde å bryte den - alle hendene dine, hele bordet, og hvis du var virkelig uheldig, så ville gulvet være i smuler). Denne egenskapen til usbekisk halva gjorde meg veldig glad, du kan trygt spise den med hendene og ikke bekymre deg for rensligheten til hendene og de omkringliggende gjenstandene.

Lukt Jeg vil si kremet sjokolade med toner av honning og nøtter. Dette er en interessant blanding, uten en distinkt note.

Farge. Som du kan se, er halvaen tofarget. Melkedelen har en kremet fargetone, sjokoladedelen har en sjokoladefarge.

La oss prøve..

Da jeg først leste ingrediensene og så honning der, var jeg redd for at det skulle bli veldig merkbart i halvaen. Men jeg liker det virkelig ikke, jeg liker ikke dette produktet i det hele tatt, selv om jeg forstår at det er veldig nyttig. Men nei... heldigvis for meg kjennes ikke honningen i det hele tatt. Takket være ham har halvaen en behagelig sødme, men det er ingen karakteristisk ettersmak.

Hva mer er det i smaken av usbekisk halva, foruten sødme? Du kan kjenne de kremete sjokoladenotene, og du kan også tydelig lukte pistasjenøtter - de kan sees med det blotte øye, de er fint detaljerte og tett fordelt i hele halvaen.

På toppen av bitene av halva ligger nøtter - cashewnøtter eller mandler, de legger også sine egne toner til den generelle smaken.

Forresten, om nøttene på toppen))) Da jeg først åpnet esken med halva, så jeg DEM umiddelbart - nøtt!!! Og ufrivillig rakk hånden ut til dem med det mål å grave dem ut av et stykke halva og spise dem)) Men det var ikke tilfelle - som det viste seg, var nøttene der ikke hele, men bare små biter. Til pynt, for å si det sånn. Kjipe kamerater)))

Til sammenligning kan jeg si at usbekisk halva minner vagt om søt karameller, som ble solgt i min barndom - ikke tyktflytende karameller, men slik brun karameller i form av fliser. Bare usbekisk halva er mindre søt, den inneholder også en blanding av deilige nøtter og sunn sedertreolje med honning.

Perfekt som en fin dessert til te, spesielt i dagens kjølige vær ute!

☆☆☆ La oss trekke konklusjoner ☆☆☆

Usbekisk melkesjokoladehalva har følgende fordeler:

naturlige ingredienser uten sukker i sammensetningen
original behagelig smak
akseptabel pris

Ulemper - du kan spise mye))) det er veldig velsmakende.

God appetitt alle sammen!!

Og for elskere av interessante søte desserter, foreslår jeg at du tar en titt på et par flere av anmeldelsene mine:

om tyrkisk tahini (sesam)halva med kakao
om Pishmaniye (eller trådlignende halva) - en uvanlig og velsmakende tyrkisk søtsak.