Ostemassepannekaker med epler. Pannekaker med cottage cheese og epler

Trinn-for-steg oppskrifter deilige pannekaker med cottage cheese, epler og gresskar, uten mel og egg, i stekepanne og i ovnen

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram ferdigrett

7 gr.

9 gr.

Karbohydrater

218 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på pannekaker med cottage cheese og epler

Møre pannekaker og en kopp varm grønn te – hva kan være bedre i starten av arbeidsdagen? Kanskje bare pannekaker basert på cottage cheese og epler. Det er de, mer sunne og også velsmakende, som vil fylle kroppen vår med styrke. Så det er på tide å lage mat klassiske pannekaker med cottage cheese og epler akkurat nå!

Ingredienser:

• 105 gram melk;
• 215 gram mel;
• vanilje etter smak;
• ferskt egg;
• 190 gram cottage cheese;
• to skjeer sukker;
• stort eple;
• olje til steking;
• bakepulver pakke.

Trinn-for-steg oppskrift på pannekaker med cottage cheese og epler

Hell sukkeret i en tørr beholder. Pisk inn egget. Pisk med en visp. Du bør få en sterk stabil masse.

Kombiner kald melk og mel i en egen bolle med høye kanter. Tilsett sistnevnte i små omganger slik at det ikke dannes klumper ved elting.

Kombiner innholdet i begge bollene. Tilsett bakepulver. Rør med en slikkepott til det er relativt homogent.

Varm opp oljen. Øs på bunnen varm stekepanne flere runde emner. Stek pannekaker med cottage cheese og epler i et minutt. Den angitte tiden er for hver side.

Sørg for å tørke tørr før servering med te eller melk. For å gjøre dette anbefaler vi å bruke servietter. Eller papirhåndklær.

For den presenterte oppskriften bør du ikke velge for mye saftige epler, slik at de ikke gjør deigen tykk nok. Hvis fruktene er vannaktige, klem den resulterende massen lett etter gnidning. Du kan lage sirup av den gjenværende juicen og servere den med pannekaker.

Alternativ 2: Rask oppskrift på pannekaker med cottage cheese og epler

Det er ikke tid i det hele tatt, men du trenger fortsatt å lage frokost? Gjøre raske pannekaker, etter å ha vurdert den presenterte oppskriften. Du vil ikke bare behandle dine kjære med deilige pannekaker, men også muntre opp husholdningen din for hele dagen.

Ingredienser:

• 190 gram cottage cheese;
• et halvt glass melk;
• to skjeer sukker;
• et glass mel;
• ett egg;
• raffinert olje;
• ferskt eple.

Hvordan raskt lage pannekaker med cottage cheese og epler

Knekk et ferskt egg i bollen på en kjøkkenmaskin. Tilsett også sukker. Begynn å vispe. Hastigheten er gjennomsnittlig.

Etter 2-3 minutter tilsett cottage cheese. Uten å slutte å røre, tilsett melk og mel en etter en.

Etter å ha laget en tykk, flytende deig, tilsett det revne eplet. Bland det inn i blandingen med en slikkepott.

Sett temperaturen til middels, kok pannekaker med cottage cheese og epler i varm olje. Steketiden er 1-1,5 minutter. Server med rømme eller bærsaus.

For å tilsette krydrede toner til pannekakene anbefaler vi å tilsette kanel eller vanilje når du tilsetter sukker. Ikke glem å fjerne alle pannekaker fra overflødig fett, som det vil være nok å overføre dem fra stekepannen til papirhåndklær.

Alternativ 3: Gresskarpannekaker med cottage cheese og eple

For å gjøre pannekakene enda sunnere, kan du legge til saftig gresskar i oppskriften deres. Dette gjelder spesielt om høsten og vinteren, når sesongen for grønnsaker og frukt er over. Og for å dekorere smaksnotene foreslår vi å bruke krydret kanel.

Ingredienser:

• 155 gram gresskar;
• to skjeer sukker;
• et glass mel;
• raffinert olje for steking;
• stort eple;
• en pakke med cottage cheese;
• vann for å koke gresskar;
• kanel.

Hvordan lage mat

Skrell et stykke gresskar. Skjær også av det indre kjøttet. Skjær i biter og vask. Ha over i en kjele. Hell i vann. Kok i ca 25 minutter til de er myke.

Etter at du har slått av komfyren, kutt gresskarbitene med en blender eller gaffel. Du bør få en flytende grønnsakspuré.

Mens den avkjøles, pisk sukker, kanel og ferskt egg til en sterk blanding. Tilsett deretter en pakke cottage cheese.

Mens du rører, hell i gresskarblandingen og tilsett mel. Ha i det revet eplet og bytt ut den klassiske pannekakedeigen.

Stek pannekaker med cottage cheese og epler i varm olje. Steketid for hver side er 1-2 minutter. Server, dynket av fett, med rømme eller syltetøy. Glem heller ikke melk, kaffe eller te om ønskelig.

I denne oppskriften tilsetter vi ikke melk eller annen væske som vi skal bruke gresskarpuré. Derfor tilsett mel til slutt, juster mengden avhengig av tykkelsen på deigen.

Alternativ 4: Ostemassepannekaker med eple uten mel

Ikke bruk mel i kostholdet ditt og tror du ikke kan lage pannekaker lenger? Vi vil fortelle deg hvordan du lager en rask og enkel baking uten denne ingrediensen og uten tap av kvalitet. Alt du trenger er å koke en tykk semulegrynsgrøt. Og hvordan du gjør alt riktig, les i denne oppskriften.

Ingredienser:

• et glass melk;
• stort søtt eple;
• to skjeer semulegryn;
• to skjeer sukker;
• 205 gram cottage cheese;
• egg;
• vanilje;
• stekeolje;
• en pakke bakepulver.

Steg for steg oppskrift

Varm opp melken i en kjele. Dryss fin semulegryn i en tynn stråle. Blande. Kok opp tykk grøt 6-7 minutter. Det anbefales å ikke slutte å røre for å unngå klumper.

Avkjøl den ferdige semulegryn. Tilsett cottage cheese inni. Pisk kraftig.

Bruk samtidig en blender eller mikser til å piske et kyllingegg med to spiseskjeer sukker. Kombiner grøt med cottage cheese og søtt eggeblanding. Blande.

Tilsett nå vanilje, revet eple og bakepulver. Bland alt igjen, og varm deretter solsikkeoljen i en stekepanne.

En etter en, skje runde pannekaker på overflaten av pannen. Stek hver i 1-2 minutter. Anbefalt temperatur er middels. Det er ikke nødvendig å dekke pannekakene med cottage cheese og epler.

På grunn av semulegryn Det er forskjellige (fra små til store) koketider og melkevolumet kan variere noe. Men dette viktig poeng, så handle i henhold til situasjonen.

Alternativ 5: Pannekaker med cottage cheese og eple på kefir uten egg

Og denne oppskriften vil være nyttig for de som ekskluderer kyllingegg fra kostholdet. Dessuten spiller det ingen rolle om du følger en vegetarisk livsstil eller rett og slett ikke liker dem. Resultatet vil fortsatt være fantastisk. La oss lage mat?

Ingredienser:

• ett stort eple;
• et glass mel;
• to eller tre spiseskjeer sukker etter smak;
• vanilje eller kanel;
• bakepulver;
• et glass kefir;
• 205 gram cottage cheese.

Hvordan lage mat

Hell et glass kjølig kefir i en dyp beholder. Tilsett samme mengde hvetemel. Tilsett eventuelt krydder (kanel eller vanilje). Bland kraftig med en slikkepott. Det skal ikke være klumper.

Tilsett nå bakepulver. Skrell også eplet og riv det umiddelbart fint. Kast inn i deigen.

Varm oljen i en vid stekepanne (en skje er nok). Hell små porsjoner av deigen inni og form pannekaker med cottage cheese og epler.

Steke deilige pannekaker to minutter (for hver side). Overfør dem fra pannen til en flat tallerken. Det er viktig å dekke den med papirhåndklær. Serveres varm. Og i tillegg, ikke glem å sette te og rømme på bordet.

Takket være utestengelsen fra oppskriften kyllingegg Det er viktig å lage en tykkere deig enn vanlig. Prøv samtidig å ikke berøre arbeidsstykket i pannen i 20-25 sekunder. Og når overflaten deres "setter seg", kan du enkelt snu og steke utrolige pannekaker.

Alternativ 6: Eplepannekaker med cottage cheese og bær i ovnen

Pannekaker stekes nesten alltid i en stekepanne. Men dette betyr ikke at vi ikke kan overføre prosessen, for eksempel til ovnen. I dette tilfellet vil de vise seg å være mindre kaloririke. Og saftigheten til pannekakene vil bli sikret av friske bær.

Ingredienser:

• 85 gram friske små bær;
• stort eple;
• et glass mel;
• ett egg;
• raffinert olje;
• tre skjeer sukker;
• vanilje;
• bakepulver (pose);
• 195 gram cottage cheese.

Steg for steg oppskrift

Sorter ut friske bær. Fjern rusk og skadet frukt. Skyll deretter alt og la det tørke.

Pisk nå egget med hvitt sukker i en tørr bolle. Etter å ha oppnådd en sterk blanding, tilsett cottage cheese. Blande.

Tilsett vanilje, bakepulver og mel inni. Tilsett deretter det revne eplet (skrelt og uten skall). Fortsett å blande med en slikkepott.

Sikt mel i deigen til pannekaker med cottage cheese og epler. Flytt tørre bær. Bland med milde bevegelser.

På en bakeplate (det er bedre å dekke det bakepapir og smør rikelig med olje) legg de runde stykkene. Flat dem litt ut med en skje. Sett pannekakene i ovnen.

Stek kakene i 10-16 minutter. Temperatur - 170 grader. Dessuten, etter 10 minutter, sørg for å sjekke pannekakene slik at de ikke brenner seg. Det er også lurt å bytte til toppvarmen de siste minuttene.

I ovnen vil du få flere diettholdige og mindre fete pannekaker. Men det er fortsatt verdt å tilsette olje. Selv om det er en liten mengde. Tross alt vil bærene frigjøre juice, og bakevarene vil brenne veldig raskt hvis du ikke bruker det.

Nei, dette er ikke cottage cheese pannekaker, men pannekaker. Mild og varm, som bestemors hender. Deilige og rosenrøde "soler" med duft av epler. Tilsett et glass melk til dem - og det vil kanskje vise seg mest beste frokosten i verden.

Forbered deg på dine familiemedlemmer. Pass på å legge til litt kanel til slike pannekaker - det vil gi en spesiell uttrykksevne til osteple-smaken.

Ingredienser:

• 450 ml kefir;
• 180 g våt cottage cheese;
• 3 mellomstore epler;
• 2 egg;
• 25 ml vegetabilsk olje;
• 0,5 stabel. mel (sikte);
• 0,25 ts salt;
• 2 ss. l. Sahara;
• malt kanel.

1. Skjær skallet av de vaskede eplene og fjern frøene. Kutt fruktene i tynne sirkler.
2. Pisk egg, bland med myk cottage cheese, en skje sukker og salt. Hell i kefir og smør, bland med en gaffel og tilsett mel. Pisk deigen til melklumpene er helt spredt.
3. Varm opp stekepannen og smør den med olje. Bruk en skje til å øse ut deigen til solformer. Legg en sirkel med eple på dem, smak til med kanel og press frukten godt med en slikkepott. Stek bunnen til den er gyldenbrun.
4. Snu med en slikkepott og stek på eplesiden, også til den er gyldenbrun.
5. Legg de deilige pannekakene i en stabel på en tallerken, strø over resten av sukkeret og server varme til en familiefrokost.

***
God appetitt!

Pannekaker med cottage cheese og epler, tilberedt etter denne oppskriften er en mellomting mellom ostekaker og vanlige pannekaker. De blir veldig velsmakende, og takket være eplet er de også saftige. Du kan legge ikke bare epler til deigen, men også andre frukter, noe som vil gjøre pannekakene enda mer appetittvekkende. For eksempel vil en banan gjøre strukturen mer interessant, og bærene vil legge til sin saftighet (bare bærene må først rulles i stivelse eller mel). Så du kan eksperimentere med frukt, hver gang du får interessant smak. Vel, i dag lager vi fantastiske cottage cheese og eplepannekaker som hele familien definitivt vil like!

Ingredienser

For å tilberede pannekaker med cottage cheese og epler trenger vi:
180 g mel;
160 g melk;

1 stort eple;

200 g cottage cheese;
3 egg;

en klype salt;
3 ss. l. Sahara;
1 ss. l. bakepulver;

vegetabilsk olje til steking.

Matlagingstrinn

Inn i det resulterende ostemasse tilsett en klype salt, bakepulver, mel og melk, bland. Deigen skal ikke være veldig tykk, men den skal ikke renne fra en skje. Hvis deigen viser seg flytende, kan du tilsette litt mel.

Skjær eplet i terninger (skallet kan fjernes om ønskelig), tilsett i deigen, bland.

Legg den resulterende massen i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, og stek eplepannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.

Nydelig, saftige pannekaker med cottage cheese og epler er klare, server dem med syltetøy eller rømme.

God appetitt!