Tynne havrepannekaker. Havregrynpannekaker: flere oppskrifter for en diettrett

Vi kan snakke i det uendelige om fordelene med havregryn. Den inneholder komplekse karbohydrater som gir energi til menneskekroppen i lang tid. Folk på diett legger gjerne til dette produktet til menyen deres. Mikroelementer og vitaminer, inneholdt i store mengder i havregryn, normaliserer metabolismen. Når de vet om disse egenskapene, tilbereder husmødre ikke bare grøt fra havregryn, men også informasjonskapsler, gelé og diettpannekaker.

Hvis du er lei av å spise havregrøt til frokost hver dag, så prøv å lage smakfulle og sunne pannekaker uten mel fra havregryn.

Produkter brukt:

melk - 500 ml (2 1/2 kopper);
kyllingegg - 2 stykker;
granulert sukker - 30 g (2 ss);
bakepulver - 1 pakke (1/2 teskje);
vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
salt etter smak.

Forberedelsestid: 15-20 minutter.

Koketid: 20-30 minutter.

Total koketid: 35-40 minutter.

Antall: 12-15 porsjoner.

Hvis du planlegger å bake diettpannekaker, er det bedre å velge skummet melk.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage pannekaker uten mel

Hell varm melk over havregrynene og la den svelle 15-20 minutter.

Råd. Havregrynflak kan vaskes i to eller tre vann før bløtlegging.

Mal og pisk den resulterende massen med en blender.

Kornblandingen må først avkjøles til romtemperatur.

Råd. Hvis det viser seg veldig tykt, kan du tilsette melk.

Tilsett vegetabilsk olje til havrepannekaker og bland.

La deigen sitte 15-20 minutter på et varmt sted.

Vi baker pannekaker fra havregryn i en godt oppvarmet stekepanne med non-stick belegg.

Råd. Det er ikke nødvendig å tilsette olje i pannen, siden den allerede er i deigen.

Stek havrepannekaker på begge sider på middels varme.

Vi serverer ferdige havrepannekaker med eventuelt fyll til te, kaffe eller annen drikke.

Den andre metoden for å lage havregrynpannekaker

Frodige gjennombrutte havrepannekaker kan tilberedes på andre måter. Følgende oppskrift krever formaling av havregryn.

Vi trenger:

havregryn - 200 g (1 kopp);
vann - 200 ml (1 glass);
melk - 200 ml (1 glass);
kylling eggehviter - 2 stykker;
vanillin - 1/2 pose (1/2 teskje);
sukker - 20 g (1 spiseskje);
salt - en klype.

Tid til å forberede testen: 20-25 minutter.

Tid til å tilberede pannekaker: 20-30 minutter.

Total koketid: 40-60 minutter.

Antall: 10-12 porsjoner.

Hjemmelaget oppskrift:

Kvern havregryn i en kaffekvern eller blender til du får grovt mel.
Hell blandingen med et glass varmt vann og la trekke i 15-20 minutter.
Mens flakene sveller og avkjøles, piskes eggehvitene med en mikser eller visp.
I en stor bolle kombinerer du hovne havregryn, melk, sukker, salt, vanillin og pisk med en mikser.
Til slutt tilsett de piskede hvitene i deigen og bland forsiktig.
Vi baker pannekaker i en teflonbelagt stekepanne på middels varme på begge sider. Vi tilsetter ikke olje ved steking.
Vi serverer havrepannekaker med ditt favorittfyll.

Oppskrift for elskere av luftige pannekaker

Følgende oppskrift er for elskere av luftige bakevarer. Vi skal bake havregrynpannekaker med kefir.

Nødvendige produkter:

kefir - 200 ml (1 glass);
havreflak - 200 g (1 kopp);
kyllingegg - 1 egg;
sukker - 40 g (2 ss);
solsikkeolje - 40 ml (1/4 kopp);
vanillin, salt, kanel - etter smak.

Matlagingsoppskrift trinn for trinn

Hell romtemperatur kefir i en beholder, tilsett granulert sukker, vanillin, salt, kanel og bland grundig.

Mal havregryn med en blender.

Bland kefir, egg og tørre deigingredienser i en beholder.

La blandingen stå i 10-15 minutter på et lunt sted for at havregrynene skal svelle.

Råd. Hvis deigen viser seg å være for flytende, kan du tilsette litt rug-, bokhvete- eller linfrømel.

Til slutt, hell vegetabilsk olje i deigen, og bland deretter igjen.

Stek havrepannekaker på middels varme i en godt oppvarmet stekepanne uten å tilsette olje. Stek på begge sider i 2 minutter til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Server pannekaker varme til frokost med honning, yoghurt eller annet pålegg.

Tilbered havrepannekaker med oss i videoen:

Det er sannsynligvis umulig å forestille seg en søndags- eller feriefrokost uten en rett som pannekaker. Rødbrune soler gleder øyet og får deg til å svelge spytt i forventning. Imidlertid har ikke alle råd til å nyte klassiske pannekaker. Som du vet, kan de ha en ganske negativ innvirkning på figuren din.

Hva å gjøre?

Havrepannekaker kommer til unnsetning, oppskriften som vi tilbyr deg i dag. Dette er et utmerket alternativ til de vanlige klassikerne i sjangeren, bare uten de "skadelige" tingene: olje, mel, gjær, sukker, etc. De fleste dietter og prinsipper for riktig ernæring godtar ikke disse produktene. Sukker er for høyt i kalorier. Olje for steking av pannekaker er veldig skadelig. Gjær - vil gi tarmproblemer. Generelt sett er utsiktene for de som prøver å gå ned i vekt uviktige.

Enkel havrepannekakeoppskrift

Hvis du følger PP, teller kaloriene du spiser og beskytter figuren din mot skade på alle mulige måter, men samtidig ønsker å ha en fullverdig og sunn frokost om morgenen, så er havrepannekaker en skikkelig gave. I dag er det et stort utvalg av forskjellige oppskrifter og tips om hvordan du tilbereder en slik rett.

Vi har valgt den enkleste og enkleste å tilberede, samt budsjettvennlige oppskrifter på diettbaserte havrepannekaker. Den resulterende retten er veldig øm, aromatisk, velsmakende og helt ufarlig for figuren.

Nødvendige produkter

Finmalt havregryn - ett glass.
Ett kyllingegg.
300 ml vann.
En klype salt.
En spiseskje olivenolje (du kan ta druekjerneolje).
En banan (for å erstatte sukker, for sødme).

Havre pannekaker. Steg for steg oppskrift

Den viktigste ingrediensen er flakene. Erfarne husmødre som ser på figuren deres og følger en diett, som allerede har "spist mer enn en pannekake" mens de tilbereder slike retter, anbefaler å bruke bare små flak. I dette tilfellet viser pannekakene seg å være veldig møre, "i hullet", akkurat som den klassiske oppskriften. Men hvis du ikke har noen for hånden, kan du alltid bruke kjøkkenhjelpemidler (blender eller kaffekvern) og male store flak til ønsket konsistens.

Det er bedre å ta en banan som er myk og moden. Den må skrelles og kuttes i skiver. Vi sender frukten til frokostblandingen. Knekk et rått kyllingegg i en beholder og tilsett en klype salt. Hvis kostholdet ditt er basert på å unngå salt mat, kan du la pannekakedeigen stå uten salt.

I stedet for kumelk brukt i den klassiske oppskriften, la oss ta vanlig kokt vann. Melk er selvfølgelig et sunt produkt, men ikke alle dietter ønsker det velkommen. I tillegg til gunstig kalsium inneholder den laktose, som er skadelig for vekttap. I kjernen er dette det samme sukkeret som ikke vil gagne figuren din.

Hvordan bake?

En oppskrift på havrepannekaker krever ikke bare riktig utvalgte, sunne og figurvennlige ingredienser, men også riktig tilberedning. Det er veldig viktig å bruke en høykvalitets non-stick stekepanne til steking av diettpannekaker. Husk at vi ikke skal bruke olje til steking. Derfor er det viktig at stekeflaten ikke svikter deg.

For å unngå at pannekakene brenner seg (hvis du bruker en vanlig stekepanne), tilsett et par dråper olivenolje i deigen. Planter - kjempe! For å få mer luftighet kan du tilsette en klype brus i pannekakedeigen i stedet for skadelig gjær.

Hell deigen i stekepannen ved hjelp av en liten sleiv eller dyp skje. La det spre seg godt over hele overflaten. Det anbefales å steke havrepannekakene, oppskriften som vi delte i dag, i ikke mer enn ett minutt. Snu den rundt. Stek den andre siden samtidig.

Den resulterende havrepannekaken (oppskriften med bilde bekrefter dette) er veldig aromatisk og rosenrød, og ser ut som den lyse vårsolen. Bare solskinn er sunt, ikke i det hele tatt fett og lite kalorier. Banan tilsatt deigen gir pannekakene en behagelig sødme og erstatter perfekt sukker, som er forbudt på dietten. Havregryn er kjent for å ha mange gunstige egenskaper. De belegger tarmveggene, forbedrer funksjonen til magen og regulerer surheten.

Fyllinger

Hvis du ikke har nok sødme i en rett eller ønsker å legge til originale toner til den, anbefaler vi å eksperimentere med en rekke frukt- eller bærfyll.

Det er mange fyllingsalternativer, og noen av dem vil utfylle havrepannekaker gunstig. Oppskriften er enkel og forståelig selv for en uerfaren husmor. Den bruker kun rimelige ingredienser med lavt kaloriinnhold som koster lite penger og ikke skader figuren din. Generelt viser retten seg vellykket fra alle vinkler.

Havrepannekaker kan bli en av familiens favorittretter. For det er ikke bare et sunt kosthold, men også rett og slett et smakfullt produkt. Slike pannekaker er nyttige for de som hele tiden må telle kalorier når de lager mat - de som ønsker å gå ned i vekt, så vel som diabetikere, idrettsutøvere og dansere.

Det er kjent at havre er lavere i kalorier, i motsetning til hvete. I oppskriften er en del av hvetemelet erstattet med havregryn. Noen ganger bakes produktene utelukkende i havregryn. Samtidig er smaken av retten veldig behagelig, på ingen måte dårligere enn klassiske pannekaker. Spesielt hvis du bruker forskjellige fyll.

Før du begynner å bake klassiske havrepannekaker, bør du gjøre deg kjent med egenskapene til deigen. Da blir resultatet flott.

Selvfølgelig, for de som er interessert i kostholdsegenskapene til havrepannekaker, anbefaler vi deg å bruke lavkaloriprodukter - magre meieriingredienser, vann i stedet for melk, unngå sukker og hvetemel helt. Glem eggeplommer, bruk bare piskede hvite til å tilberede pannekakedeig.

I tillegg er pannekaker laget av havregryn gode til frokost, fordi de inneholder mye langsomme karbohydrater, som bruker flere timer på å bli absorbert av kroppen. Dette gjør det mulig å opprettholde energien i lang tid. Derfor er havrepannekaker supert å spise før styrketrening, og ikke etter.

Er det mulig å fjerne smør helt fra oppskriften når du baker havrepannekaker? Hvis du bruker en stekepanne med et spesielt belegg, så er svaret ja. I andre tilfeller må selv tefal i det minste smøres lett med smør - smør eller grønnsak. Du kan helle litt olje i deigen, da slipper du å dekke overflaten av pannen med fett hver gang.

Vårruller har en tynn, elastisk deig, så du trenger ikke tilsette brus. Hvis du foretrekker tykke, svampete pannekaker, er det bedre å bruke bakepulver. Vær oppmerksom på at havregryndeigen er tettere enn vanlig. Derfor, før matlaging, må du sikte melet slik at det blir beriket med oksygen og basen blir luftig og lett.

havregryn - et glass;
melk - 3 glass;
egg - 2 stk.;
sukker - teskje;
salt;
soda.

Pisk egg med salt og sukker, bland blandingen med melk. Tilsett så siktet mel i porsjoner, rør godt slik at alle klumpene er borte. Du kan legge til natron etter å ha slukket den med eplecidereddik eller sitronsaft. Deigen er klar, når du baker pannekakene, prøv å bruke så lite olje som mulig.

Pannekaker laget av havregryn er skjøre og møre, veldig behagelige på smak. Hvis du vil tilberede en uvanlig dessert, diversifisere kostholdet ditt, er dette det mest passende alternativet.

Forbered komposisjonen:

grovt havregrynmel - 275 g;
melk - 425 ml;
smør - 160 g;
honning - 110 g;
egg - 2 stk.;
brus eller bakepulver.

Løs opp honning i varm melk, knekk egg, rist. Hell så i litt avkjølt smeltet smør. Tilsett nå mel og bakepulver og bland godt. Prosessen kan begynne. For et kostholdsalternativ, ta skummet melk, bytt ut smøret med vegetabilsk olje og reduser mengden. Ikke bruk hele egg, men kun hvitene. Reduser mengden honning.

Pannekaker laget med kefir vil smake litt surt og "blonde". De kan serveres selv til de menneskene som ikke følger en diett. Så du trenger ikke gi opp kosthold selv når du har gjester.

Forbered komposisjonen:

havregryn - et glass eller litt mer;
egg - 2 stk.;
kefir - en halv liter;
vann - ett og et halvt glass;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
sukker - 2 ts.

Pisk eggene litt, tilsett salt og sukker og bland kraftig med en mikser. Nå er det kefirens tur – hell i og rist. Tilsett deretter mel forsiktig og bland godt. Løs opp denne blandingen med vann, fordi havregryn absorberer ganske mye væske. Til slutt, hell vegetabilsk olje i den nesten ferdige blandingen. Det gjenstår bare å bake deilige pannekaker.

Tykke havrepannekaker med kanel

Kanel er ikke bare et krydder som smaker og lukter veldig behagelig. Den har en rekke helbredende egenskaper. Det er en kilde til sjeldne mikroelementer og vitaminer. Hjelper kroppen med å takle en hel rekke problemer, fordi det er et naturlig antiseptisk middel og lindrer perfekt betennelse. Det har en bemerkelsesverdig effekt på leveren og nyrene og gjenoppretter til og med riktig blodsirkulasjon. I tillegg smaker kanel godt til havregryn.

Forbered komposisjonen:

havregryn - 200 g;
hvetemel - 50 g;
egg - 2 stk.;
melk - et glass;
sukker - 2 ss;
kanel - etter smak;
salt;
soda.

Pisk eggene med salt og sukker, hell i melk, tilsett kanel, havregryn og hvetemel. Pass på å tilsette brus for å gjøre pannekakene tykke og luftige. Bland hele massen godt og la stå i 15 minutter slik at melet sveller. Stek i en stekepanne lett smurt med mais- eller solsikkeolje.

Havregryn for riktig ernæring

Havregryn PP (riktig ernæring) er en flott mulighet for de som ønsker å gå ned i vekt til å berike kostholdet med en sunn rett. Den inneholder ca 9 gram protein, 10 gram fett og kun 4 gram karbohydrater per 100 gram produkt. Kaloriinnholdet er kun 200 kcal. Så det viser seg å være en næringsrik og samtidig diettrett.

Havregryn til slike pannekaker må males i en kaffekvern for å gjøre havregrynene om til fine smuler. Du trenger langtidskokt havregryn.

Forbered komposisjonen:

grov havregryn - 3 ss. skjeer;
melk - 3 ss. skjeer;
egg;
salt.

Rør sammen egget, tilsett havregryn og salt - rør. Fortynn deretter blandingen med melk. Vi baker pannekaker i en stekepanne uten å bruke olje. Hvis du er på en saltfri diett, så ikke tilsett salt i deigen. Det er godt å spise havregryn med passende fyll – frisk fruktpuré uten sukker, urter og grønnsaker, mager cottage cheese.

Fra havregryn

Utmerkede dietthavrepannekaker er laget av havregryn. Dette produktet er spesielt anbefalt for diabetikere. Tross alt har det lenge vært kjent at havregryn naturlig bidrar til å senke blodsukkernivået.

Forbered komposisjonen:

havregryn - 120 g;
egg;
melk - et glass;
vegetabilsk olje - ss. skje;
salt.

Pisk egget med salt, hell i melken litt etter litt, og rør den resulterende væsken. Tilsett nå havregryn gradvis, bland godt, bryte opp klumper. Til slutt tilsett vegetabilsk olje og bak pannekaker.

Pålegg til havrepannekaker

Fyllingen dekorerer og utfyller sammensetningen av retten med næringsstoffer - vitaminer, mikroelementer. Og det blir bare deilig. Det finnes en lang rekke gode oppskrifter på kostholdsfyll til havrepannekaker. Produktene er ganske tilgjengelige og rimelige.

La oss starte med kjøttingrediensene:

Kokt kyllingfilet med finhakket ost.
Lett stuet hakket kylling med grønnsaker.
Dampet fisk med krydder og ost.

Grønnsaksfyll ville vært bra:

Revet friske grønnsaker - gulrøtter, zucchini, rødbeter, med tilsetning av urter.
Grønn løk med saltet cottage cheese.

Flotte kombinasjoner med frukt:

Ostemasse med friske epler, bananer, aprikoser, plommer, og om vinteren - med tørket frukt.
Ost og frukt - banan, persimmon.
Peanøttsmør og frukt - banan, aprikos, tørket frukt.
Fruktpuré.

Pannekaker laget ikke av førsteklasses hvetemel, men av havregryn, for eksempel, er sunnere for helsen din. Dessuten er de ikke mindre deilige! Du kan kjøpe ferdige havregryn eller bruke en blender til å male havregrynene og deretter sikte den om ønskelig. Havregryn, i motsetning til noen andre typer kornmel (bokhvete, mais), er perfekt brukt i sin rene form, dvs. uten å kombinere det med hvetemel.

Havregrynpannekaker er like gode søte som salte. Server dem med noe pålegg: syltetøy, rømme, kondensert melk, smør, egg. Havrepannekaker egner seg også til fylling og kan kombineres med en rekke fyllinger: kjøttdeig, kylling, sopp, ost, frukt, cottage cheese, etc.

Forbered ingrediensene:

Rør og pisk eggene lett sammen med sukker og salt.

Hell i melk, rør.

Tilsett havregryn og om ønskelig lesket brus.

Rør slik at det ikke er klumper i deigen og etter 10 minutter kan du begynne å bake pannekaker.

Du kan smøre stekepannen med en pensel, en vinge, en potetbit eller løk før hver pannekake, eller helle den direkte i pannekakedeigen. Stek pannekakene ved å helle en del av havregrynrøren i pannen, og deretter snu pannekaken over på den andre siden.

Vanligvis bakes pannekaker av hvitt hvetemel, siden ikke alle liker variasjoner over temaet frokostblandinger. Men pannekaker laget av havregryn, for eksempel, blir ikke verre enn hvete. I tillegg er de kalorifattige og er et utmerket alternativ til melprodukter for de som holder seg til sunne spiseregler, er på diett eller har kontraindikasjoner mot å spise glutenholdige produkter.

Du kan kjøpe havregryn i butikken, men hvis du ikke har det, kan du lage det selv. For å gjøre dette må du male den vanligste havregryn i en kaffekvern eller male den i en blender. For å bli kvitt store partikler, etter maling bør melet siktes gjennom en fin sil. Fordelen med havregryn er at du kan bake pannekaker av den i sin rene form, uten å blande den med hvete.

Det er mange oppskrifter på havrepannekaker. Du kan lage dem søte eller salte, med eller uten fyll. Ethvert produkt vil gjøre for fyllet: fisk, kjøttdeig, frukt, cottage cheese, sopp, kaviar, harde og myke oster, kylling, etc. Du kan servere dem som dessert, snacks eller hovedrett med rømme, yoghurt, smør , honning, kondensert melk, fruktsauser, syltetøy, etc.

Klassiske havrepannekaker

En helt enkel oppskrift med et tradisjonelt pannekakesett med ingredienser. Den eneste forskjellen er at det brukes havremel i stedet for hvetemel.

Ingredienser:

Forberedelse:

Havrepannekaker - video

Smør de ferdige gyllenbrune pannekakene lett med smør og legg dem i en stabel på en tallerken.

Lacy pannekaker laget av havregryn og kefir

Ved å bruke en kefirbase fra havregryn kan du lage utrolig deilige diettpannekaker med honning. Et ideelt alternativ for de med en søt tann som er tvunget til å avstå fra søtsaker.

Ingredienser:

Forberedelse:

Kefir er et sunt kostholdsprodukt som bidrar til å forbedre fordøyelsen og rense mage-tarmkanalen. I kombinasjon med honning og havregryn blir de gunstige egenskapene til det fermenterte melkeproduktet mer uttalt. Kefir er også bra fordi det gjør diettpannekaker myke, luftige og porøse. I tillegg vil smaken på retten ikke være så kjedelig.

For å lage havrepannekaker med kefir med lavt kaloriinnhold, anbefales det å bruke olivenolje i stedet for solsikkeolje. Dette vil ikke påvirke smaken av retten på noen måte, og kaloriinnholdet vil avta.

Magre havrepannekaker uten egg

Denne oppskriften bør definitivt tas i betraktning av de som av en eller annen grunn må begrense seg til å spise retter med egg. Eggløse pannekaker laget av havregryn blir delikate, tynne, med behagelig sprø kanter.

Ingredienser:

Hvis det brukes noe salt produkt til fyllet, kan sukkermengden i deigen reduseres.

Forberedelse:

De ferdige havremelkpannekakene stables på en tallerken. På grunn av smøret som er tilsatt deigen, viser de seg å være ganske fete, så det er ingen vits i å smøre dem i tillegg.

Server med rømme, syltetøy, honning. Som en søt fylling kan du ta cottage cheese, skiver frukt, bær, rosiner, vaniljesaus, kondensert melk. Salt fyll - fetaost, suluguni, lettsaltet laksefilet, kaviar, skinke, suluguni, hjemmelaget bløtost med urter.

Banan-havre pannekaker fylt med cottage cheese

Bananer, kuttet i biter, brukes vanligvis som fyll til søte pannekaker eller til å dekorere en tallerken med en ferdig rett med biter av frukt før servering. Men du kan like gjerne lage pannekakerøre med banan. Det viser seg uvanlig, friskt og veldig velsmakende.

Ingredienser:

Forberedelse:

For ostemassefyllingen må du ta:

Til å begynne med må tørket frukt vaskes og skylles med kokende vann. Skjær i små biter. Kombiner alle ingrediensene med en blender til en homogen blanding.

Fordel det ferdige fyllet med cottage cheese over hele overflaten av havrepannekakene og rull dem til et rør. Server i porsjoner med rømmesaus, varm sjokolade og fruktsalat.

Eple havregryn pannekaker

Alle vet hvordan man steker luftige pannekaker med epler, men ikke alle har prøvd å legge denne sunne, saftige frukten til pannekakerøren. Og forgjeves, for med denne tilleggskomponenten blir pannekaker, spesielt de laget med havregryn, magiske!

Ingredienser til havregrynpannekaker med epler:

Forberedelse:

Om ønskelig kan du tilsette litt vanilje eller kanel i denne deigen, som epler passer perfekt til. Du kan også diversifisere oppskriften litt og bake havrepannekaker med kakao. Resultatene er utrolig deilige sjokoladepannekaker - møre, aromatiske, smelter i munnen.