Juice fra umodne epler i en juicer. Hvordan lage eplejuice i en juicer

En juicepresse er en unik enhet som kan trekke ut juice selv fra harde rødbeter eller reddiker.

Men hvorfor ikke vi deilig drink?

Mye finere å lage mat fruktjuice, søt og velduftende.

Det kan drikkes umiddelbart eller forberedes for fremtiden for vinteren, noe som er veldig praktisk og nyttig.

Hvordan lage juice i en eplejuicer, lukk den for vinteren?

Hvordan lage juice i en eplejuicer - generelle matlagingsprinsipper

Epler før de legges i juicekokeren må vaskes grundig og kuttes. Siden produktet vil bli fullstendig utsatt for varme, er det svært viktig å fjerne frøkjernene. Fra dem kan drikken ha en ubehagelig smak, bitterhet. Frø kan også tette hull i det øvre rommet av juiceren, og forhindre at væsken renner ut. Sørg for å kutte av alle skadede områder, spor av råte, ormehull. Du trenger ikke å finhakke epler. Det er nok å kutte små frukter i fire deler, store kan være i 6-8 deler.

Juiceren består av tre deler:

Bunker / sikt (øvre tank);

Juicemottaker (i midten);

Potte for vann.

Tilberedte frukter legges i en trakt med hull. Vann helles i en kjele. For å korte ned tiden kan du bruke kokende vann umiddelbart. Vann skal helles opp til nivået merket på den nederste kasserollen. Noen ganger er det ikke noe merke, i så fall må du se i instruksjonene for enheten, men vanligvis er det 2 liter. Ved installasjon på komfyren må tømmeventilen til juiceoppsamleren være stengt. Noen ganger, i stedet for det, er det et gummirør med en klemme på enheten.

Hvordan lage juice i en eplejuicer for vinteren

Den tradisjonelle måten høste eplejuice gjennom en juicer for vinteren. Drikk fra springen følger umiddelbart sterilt, varmt, det krever ikke ytterligere koking. Bruk moden, saftig frukt til en deilig drink. For å øke utskillelsen av juice tilsettes litt sukker.

Ingredienser

En håndfull sukker.

Matlaging

1. Skjær de vaskede fruktene i skiver, ha i en kjele fra juiceren. Prøv å pakke den godt sammen slik at den passer mer produkt.

2. Topp eplene med en håndfull sukker. Lag kan også knuses, men ikke mye, ellers vil drikken vise seg å være for søt.

3. Hell vann i ønsket rom, plasser strukturen på komfyren, dekk eplene tett med et lokk.

4. Slå på komfyren, la juiceren stå i en time, kranen må være stengt.

5. Nå må du røre frukten med en slikkepott, trykke ned slik at saftdråpene renner. Hvis bitene fortsatt er veldig våte, dekk til juiceren og la stå i en halvtime til.

6. Mens saften tilberedes, må du skylle og sterilisere glassene. Omslag må også behandles. Det er nok bare å helle kokende vann over dem.

7. Ta nå den forberedte krukken, ta den til springen og fyll den til toppen med juice. Dekk til med lokk, rull opp umiddelbart.

8. Fyll opp krukker eller flasker til du går tom for juice.

Hvordan lage juice i en eplejuicer med sitronmelisse og -skall

eplejuice det vil bli mye mer velduftende og smakfullere hvis du legger til litt velduftende ingredienser til det. Den enkleste måten å bruke urter på, sitrusskall. Men hvordan tilberedes juice i en juicer fra epler med dem og hvor skal de legges?

Ingredienser

2 kvister sitronmelisse;

1 appelsin eller sitron.

Matlaging

1. Som vanlig, hakk eplene store stykker, kast kjernene. Ha halvparten i en sil fra en juicer.

2. Skyll en appelsin eller sitron med natron for å fjerne voks. Skjær av skallet. Dette kan gjøres med en skrellekniv eller et rivjern.

3. Ta et stykke bandasje eller gasbind, rull det i 2 lag, legg ut skallet og bind det godt. Gjøres ikke dette vil sitrusbiter falle mellom epleskivene og tette sikthullene.

4. Legg skallposen på sitronmelissekvistene.

5. Dryss det hele med en håndfull sukker på toppen.

6. Legg de resterende eplene helt på toppen. Tilsett også litt sukker.

7. Lukk enheten, slå på komfyren, kok saften etter koking i 30 minutter, så kan du røre, la den dampe i ytterligere ti minutter.

8. Hell en appetittvekkende drink i glass, rull den sammen for vinteren eller avkjøl den og bruk den slik.

Hvordan lage juice i en eplejuicer for vinteren med gresskar

Veldig populær blandet drikke med tillegg av gresskar. Det skiller seg ikke bare i smak, men også i lys farge. Før du koker juice i en eplepresser for vinteren, pass på å velge en god, moden og søtt gresskar.

Ingredienser

Matlaging

1. Hakk de vaskede eplene i biter, ha først i silen på juiceren, fyll opp til halvparten eller litt mer. Knus lagene lett med perlesukker slik at det kommer ut mer saft.

2. Skrell gresskaret fra skallet, fjern frøene, kutt i biter, legg på toppen epleskiver. Dryss sukker på toppen også. Hvis gresskaret er hjemmelaget eller bare godt, kan du koke opp saften fra bitene sammen med skorpen.

3. Lukk apparatet, slå på komfyren, kok i 40-50 minutter.

4. Nå kan du åpne lokket, ta en lang slikkepott og blande epler og gresskar godt. Dekk til, kok i ytterligere et kvarter.

5. Nå må du blande innholdet i det øvre fatet godt igjen slik at all væsken blir glasset gjennom en sil.

6. Åpne kranen, hell drikken i sterile beholdere, rull umiddelbart opp lokkene. Avkjøl gresskar-epleemnet opp ned.

Hvordan lage juice i en juicer fra epler og gulrøtter uten sukker

Nyttig blank som kan brukes i barne- og diett mat. Sukker er ikke tilsatt. Gulrøtter bruker bare saftig, oransje. Ellers vil hun være gjest i enhetens sil og vil ikke gi noe.

Ingredienser

Gulrot;

Matlaging

1. Skrell gulrøttene, skjær i skiver på 0,5 centimeter. Slipp hestehalene med en gang. Hvis du kommer over rotvekster med grønne sentre, er det tilrådelig å kutte stilken. Det vil legge bitterhet til saften.

2. Skjær epler i store biter.

3. Ha først i silen på juiceren godt lag epler. Da kan du veksle epler med gulrøtter. Hvis du ønsker, knus med litt sukker, mer saft kommer ut.

4. Installer silen på enheten, ikke glem å tilsette vann til den.

5. Slå på komfyren, lukk lokket, kok i minst en time.

6. Så kan du røre, la stå i ytterligere 20 minutter.

7. Åpne kranen, fyll sterile krukker. Hvis maten er beregnet på et barn. Velg små beholdere. Hvis du ikke fjerner drikken for lagring, lagres slik juice i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.

Hvordan lage juice i en juicer fra epler til vinteren (krydret med druer)

Før du begynner å brygge juice i en eplepresser for vinteren, må druene vaskes grundig og sorteres ut, da det alltid er mye støv, spindelvev og andre varianter på. Den deiligste drikken er hentet fra små vindruer, men du kan ta alle andre varianter.

Ingredienser

Drue;

sitrus skall;

2 nellik;

1 stang kanel.

Matlaging

1. På bunnen av silen legger du epler kuttet i biter, omtrent halvparten.

2. I et stykke gasbind, pakk en kanelstang, nellik, sitrusskall. Du kan bruke tørr skall. Hvis ønskelig, tilsett et par mynteblader eller en kvist sitronmelisse.

3. Bind et stykke gasbind med krydder i en pose, legg på epler. Dryss over sukker.

4. Skille druene fra grenene, hell eplene til toppen av silen. Det er ikke nødvendig å strø den med sukker, da det gir juice godt selv uten.

5. Slå på komfyren. Kok saften etter å ha kokt vann i 30 minutter til en time. Rør godt til slutt, husk skinnene, men pass på så du ikke river krydderposen. Den kan også trykkes.

6. Hell i krukker, forsegl.

Hvordan lage juice i en juicer fra epler og chokeberry "Cherry"

Høyt interessant måte eplejuiceemner med kirsebærsmak og farge. Du trenger ikke mye chokeberry; to eller tre glass er nok for en standard juicekoker. Det er ønskelig at bærene er modne og saftige.

Ingredienser

2-3 kopper chokeberry;

20 kirsebærblader;

Epler (hvor mange vil forlate);

150-200 g sukker.

Matlaging

1. Før du koker eplejuice i en juicer for vinteren, må du bløtlegge aroniabær i kaldt vann, la støv og rusk løsne, og skyll deretter godt.

2. Kirsebærblader må også skylles, la vannet renne av.

3. Hakk eplene i store biter. Legg enheten i en kjele.

4. Fordel aronia- og kirsebærblader på toppen, dryss det hele med sukker.

5. Det gjenstår bare å slå på komfyren, vent nøyaktig en time. Men etter 40 minutter kan du se hvordan prosessen går, rør massen.

6. Hell eplejuice med kirsebærsmak i krukker, rull sammen, send til lagring.

Epleskall inneholder stor mengde vitaminer fra forskjellige grupper, pektin og tanniner. Derfor trenger ikke skallet fra frukten før legging i tanken fjernes.

Det kokte skallet med fruktkjøtt kan ikke kastes. De har nok smak. Massen kan brukes til å forberede fyllet til paien, du trenger bare å tilsette sukker, syltetøy, rosiner, vanilje. Varmt avfall kan brettes til sterile krukker og rulles sammen til vinterpaier.

Ikke tilsett sukker i varm juice etter koking, selv om det virker surt. Drikken vil være borte, ikke verdig før vinteren. Hvis syrlige frukter brukes i utgangspunktet, bør mer sukker drysses på lagene i fatet.

Laget av søte epler duftende juice, men den mangler kanskje selve syren som gir lysstyrke til smaken. Veien ut er å tilsette en sitron. Du kan ganske enkelt drysse epler med pulver blandet med granulert sukker. Som et alternativ - fortynn litt syre i kokende vann, hell epler på toppen.

I høstsesongen er epler den mest tilgjengelige frukten. La oss innse det: for mange sommerboere og gartnere går høsten tapt. Ja, og de som ikke har egen eplehage, savner de saftige fruktene om vinteren, som lå under føttene deres om høsten eller ble solgt på markedet for ingenting. Tross alt er epler ikke bare saftige og velsmakende, men også veldig sunne. Deres balanserte mineral- og vitaminsammensetning gjør dem nesten uvurderlige i kampen mot anemi og beriberi, som venter på oss på overskyede dager. Derfor ville det være veldig uklokt å gå glipp av muligheten til å tilberede eplejuice til vinteren. Den er velsmakende og sunn alene, og hvis epler suppleres med andre bær, frukt eller til og med grønnsaker, vil fordelene med drikken øke betydelig, og smaken vil få andre toner. Vi har samlet for våre lesere 7 beste oppskrifter eplejuice for vinteren, fra klassisk til ekstraordinær.

Kulinariske hemmeligheter

Den enkleste måten å tilberede eplejuice til vinteren på er å bruke en trykkoker. Imidlertid kan denne metoden neppe kalles ideell. Han har to mangler. For det første blir epler i dette tilfellet utsatt for langvarig varmebehandling, på grunn av hvilken del nyttige elementer drikke er tapt. For det andre er det vanskelig å behandle et stort antall epler på denne måten. Av denne grunn anbefaler vi at du fortsatt bruker en juicer som passer til et stort antall epler. Hvis det ikke er mulighet til å kjøpe en slik assistent, kan du bruke en kjøttkvern, men med dens hjelp vil du behandle avlingen mye lenger.

Etter at saften fra epler er presset ut, kan den filtreres gjennom gasbind brettet i flere lag. Da får du juice uten fruktkjøtt, mer gjennomsiktig.
Eplejuice kan klares med sitrusjuice. Oftest brukes sitron til dette. For en liter eplejuice er det nok å ta en spiseskje sitron. I dette tilfellet anbefaler vi på det sterkeste å søte drikken ved å tilsette 2-3 ss granulert sukker per liter drikke.
Epler av høstvarianter er mer egnet for høsting av juice til vinteren. Den mest kjente av dem er Antonovka.
Oftest høstepler sure, så sukker tilsettes saften laget av dem. Det er hovedsakelig nødvendig å forbedre smakskvaliteter drikk, så hvis du ønsker det, kan du lage juice uten sukker - dette er en smakssak.
Hvis du legger uskrellede epler i juiceren, vil risten på enheten ofte bli tett. Av denne grunn er det bedre å bruke tid på primær behandling frukt.
Hvis du tilbereder juice i en juicer, tilsett krydder, i så fall vil du få en veldig velduftende drink. Tilsett vanligvis skall, kanel, mynte, muskatnøtt.
Prøv å ikke avsløre epledrikk langvarig varmebehandling. Det kan strengt tatt ikke kokes i det hele tatt, da C-vitamin ødelegges ved høye temperaturer. Av denne grunn kokes saften ved en temperatur på 85-90 grader, og lar den ikke koke, og steriliseres deretter i krukker. Hvis du vil klare deg uten sterilisering, må du koke drikken i 5 minutter på svak varme, og skumme av skummet underveis.

Ferskpresset eplejuice kan blandes med sukker og fordampes til en tykk konsistens. I dette tilfellet får du eplesyltetøy eller syltetøy til vinteren. Dette produktet er ikke like nyttig som juice, men tar opp mye mindre lagringsplass.

Klassisk eplejuiceoppskrift for vinteren

Hva trenger du:

eplejuice (ferskpresset, med eller uten fruktkjøtt) - hvor mye ble presset;
sukker - etter smak.

Hvordan lage mat:

Bland juice med sukker og sett på komfyren.
På lav brann kok opp, men ikke kok.
Hell i forhåndssteriliserte krukker.
Legg et klede på bunnen av pannen, sett glass på den. Det er viktig at de er omtrent like store.
Hell vann i en kjele. Den skal nå skuldrene til boksene.
Tenn brenneren, kok opp tyven i en kjele på lav varme og steriliser glassene i den i minst 20 minutter (hvis de er liter). Øk steriliseringstiden med 5 minutter for hver halv liter krukkevolum.
Fjern glassene forsiktig (helst med spesialtang) og rull dem sammen.
Sett glassene opp ned, dekk til med varme klær og la stå i en dag.
Etter den angitte tiden, fjern saften for oppbevaring i pantryet.

Hvis du vil unngå sterilisering, kok saften før du legger den i glasset i 5 minutter. På dette tidspunktet vil skum vises på overflaten, det bør fjernes.

Uansett hvilken oppskrift du bestemmer deg for å lage eplejuice med, vil den stå godt ved normal temperatur, men plassere den i kult sted vil øke holdbarheten betydelig.

Eple-gulrotjuice

Hva trenger du:

eplejuice med eller uten fruktkjøtt - hvor mye ble presset ut;
gulrotjuice - samme mengde.

Hvordan lage mat:

Riv eller hakk på annen måte rå gulrøtter.
Press juice ut av den. For å lette separasjonen kan gulrøtter dampes litt eller drysses med litt sukker.
Rør ingrediensene, kok opp.
Fjern kjelen fra varmen, hell saften i glass, steriliser i 20-40 minutter.

Eple-gulrotjuice er ikke bare sunnere enn bare eplejuice, men også mer smakfull: takket være gulrøtter viser drikken seg å være mer mør og søt, og får en behagelig oransje fargetone.

Eple-gresskarjuice

Hva trenger du(for 2 l):

gresskar - 1 kg;
eplejuice - 1 l;
appelsiner - 2 stk;
sitron - 1 stk;
sukker - 0,2 kg;
vann - 0,25 l.

Hvordan lage mat:

Kutt gresskarmasse små kuber, kok for et par eller i en liten mengde vann. Puré med en blender.
Vask appelsiner og sitron, delt i to. Bruk en sitruspresser for å trekke ut saften fra dem.
Riv skallet: en teskje sitron og en spiseskje appelsin.
Lag sirup av vann og sukker.
Bland alle ingrediensene.
Varm opp saften til en temperatur på ca 90 grader, hell i glass og steriliser.

Etter at saften er avkjølt, kan du lagre den for vinteren i spiskammeret. Hvis du har barn i familien din, bør du prøve denne oppskriften. Tross alt sunt gresskar de spiser ikke så lett som appelsiner, og drikken i henhold til oppskriften ovenfor viser seg å være veldig lik appelsinnektar.

Eple-chokeberry juice (oppskrift på en juicer)

Hva trenger du:

chokeberry - 1 del;
epler - 5-6 deler;
sukker - med en hastighet på 50 g per 1 kg fruktkjøtt.

Hvordan lage mat:

Skrell eplene, skjær ut frøboksene fra dem.
Sorter bærene, vask, tørk.
Ha bæret i juiceren, strø over sukker, legg eplene på toppen.
Fyll med vann den delen av juicekokeren som er reservert for dette formålet, sjekk at røret som går ut fra juicemottakeren er blokkert. Sett på brann og vent til frukten gir fra seg saften.
Lukk saften i glass og sett bort for vinteren.

Chokebær gir dårlig juice, så juiceren egner seg best til å lage en drink av den. Juice tilberedt for vinteren med denne enheten trenger ikke ytterligere behandling.

Eple pærejuice

Hva trenger du:

pærejuice - 1 del:
eplejuice - 1 del;
sukker - 50 g per 1 liter juiceblanding.

Hvordan lage mat:

Bland ingrediensene, kok opp.
Del i krukker, steriliser i dem.
Forsegl emnene hermetisk. La avkjøle ved å legge på lokk og pakke inn.

Juice fra epler og pærer kan også tilberedes i en juicer. Det er viktig å huske at sukker må tilsettes denne drinken: til tross for at pærer ser ut til å smake søtere enn epler, de har mindre sukkerinnhold.

eple-druejuice

Hva trenger du:

juice fra Isabella druer eller lignende - 1 del;
eplejuice uten fruktkjøtt - 1 del;
juice fra lette druer - 3-4 deler.

Hvordan lage mat:

Bland saften, kok opp og kok i 5 minutter, skum av skummet.
Sil og kok opp igjen.
Hell i steriliserte krukker, rull opp umiddelbart.

eple-druejuice denne oppskriften det viser seg konsentrert, før servering må det fortynnes med vann, det kan være mineralsk.

Eple-tomatjuice (ingen juicer)

Hva trenger du:

saftige epler - 1 kg;
modne tomater - 2 kg;
laurbærblad - 1 stk;
allehånde - 5 stk;
nellik - 2 stk;
salt, sukker - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skjær epler i biter og passer gjennom en kjøttkvern.
Gjennom gasbind brettet i 3 lag, press saften fra eplemos.
Pakk krydderne inn i gasbind, legg på bunnen av pannen der du planlegger å koke juicen til vinteren.
Hell kokende vann over tomatene eller blancher i 3 minutter i kokende vann. Avkjølt og rent. Gni fruktkjøttet gjennom en sil.
Bland tomatjuice med eplejuice, tilsett sakkaresalt etter smak.
Hell i en kjele med krydder, varm godt opp, ikke kokende.
Fyll steriliserte glass med juice.
Steriliser drikken i kasserollen i 20-40 minutter.
Rull sammen, snu, pakk inn i noe varmt. La stå til morgenen.

Ved første øyekast kan drikken virke spesifikk, men når du prøver den, blir det klart: den er ikke mye forskjellig fra tomat juice, som vi er vant til, men har en litt mer uttalt surhet. Denne ekstraordinære oppskriften bør noteres av vertinnen, som elsker å overraske gjester og husholdninger med uvanlige kulinariske kreasjoner.

Eplejuice til vinteren kan lages iht forskjellige oppskrifter og forskjellige måter. Og faktisk er denne prosessen ikke veldig kompleks. Hvis du ikke er for lat om høsten, kan du drikke eplejuice hele vinteren, som ikke er dårligere i smak og fordeler enn ferskpresset. lagre drinker er ingen match for ham.

Så fint det er å åpne en krukke med hjemmelaget juice om vinteren. Spørsmål spise sunt blir mer og mer aktuelt i dag. Folk forbereder gjerne vitaminer til vinteren i form av kompotter, syltetøy, syltetøy og selvfølgelig juice. Hvordan lage all denne variasjonen, bruke litt tid og krefter? For dette er det mange husholdningsapparater, som kommer vertinner til unnsetning. For å lage deilig juice, bruk en juicer eller juicer. I den første varianten kreves det ytterligere varmebehandling for høsting for vinteren. Men vi vil snakke om hvordan du bruker en juicer.

Liten intro

Hvordan forsørge familien din deilige juicer for hele året? Noen frukter er tilgjengelige i fersk bare i enkelte årstider. Juiceren hjelper deg å lage mat næringsrik drikk med minimale kostnader og tid. Denne høstemetoden er mer optimal. Utgangen er mer juice enn når du bruker en juicer. Drikken går parallelt varmebehandling, kan den umiddelbart sendes til lagring. Hvis du vet hvordan du bruker en juicekoker, kan du få fra 50 til 80 prosent av juicen fra råvarene som tas.

Fordeler med en juicer

Hovedforskjellen mellom en juicer og annet juiceproduksjonsutstyr er lydløsheten. Den tetter ikke til med masse og krever ikke konstant rengjøring. Saften som oppnås på denne måten har ikke mye sediment. Den kan umiddelbart helles i glass og rulles sammen. Dette produktet krever ikke sterilisering.

Saften fra juiceren oksiderer raskt, så den er ikke beregnet på lang lagring. Den ferdige drinken fra juiceren kan oppbevares i kjøleskapet, uten å rulle, i omtrent en uke, og den vil ikke miste egenskapene.

Grønnsaker og frukt legges umiddelbart i et stort volum, noe som er mer praktisk. Juice tilberedt i en juicer er søtere. Det er mye mindre avfall igjen, og det kan brukes til å lage syltetøy eller fruktpuré. Hvis du vet hvordan du bruker juiceren riktig, kan du enkelt gi familien din velsmakende og sunn drikke for hele vinteren.

Prinsippet for drift av juiceren

Arbeidsprinsippet for dette kjøkkenutstyr veldig enkelt. Hvordan bruke en juicer? Instruksjonen er alltid knyttet til produktet, men selv med tanke på teknisk fremgang, har ikke prinsippet om drift av denne enheten endret seg mye. Selv en skolegutt kan håndtere en veldig enkel enhet. Moderne juicere skiller seg bare i bekvemmelighet og økt sikkerhet.

De er laget av materialer av høy kvalitet som er trygge for mennesker. Under drift varmes bær, frukt eller grønnsaker opp med damp, saften skilles. Det strømmer inn i væskemottaksrommet og deretter inn i drikkevarebeholderen. Det er bare nødvendig å sørge for at det er nok vann i juiceren. Tilberedning av en porsjon juice tar omtrent 60-90 minutter, avhengig av kildematerialet.

Juicekokerapparat

Før du bruker en juicer, må du studere enheten. Det er enkelt og tar ikke mye tid. Den består av tre deler. Den første, nederste pannen, settes på komfyren. En tilstrekkelig mengde vann helles i den (volumet er alltid angitt i instruksjonene). I gjennomsnitt er væskemengden 3-4 liter. En spesiell mottaker for juice er installert i andre etasje.

En kurv med hull for den originale ingrediensen legges på toppen. Juiceoppsamlingsbeholderen har også en slange som er designet for å drenere drikken ned i beholderen. Enheten til juiceren er veldig enkel, det samme er prosessen med å lage juice.

Hvordan bruke en gammel juicer

Hvordan bruke en gammeldags juicer? Mange stiller dette spørsmålet når enheten forblir, og instruksjonen har lenge gått tapt. Men moderne juicere skiller seg praktisk talt ikke fra deres forfedre. Forskjellen er vanligvis bare i utseendet og kvaliteten på materialene. Moderne enheter har en forbedret design og håndtak som ikke varmes opp. Det er her forskjellene slutter. Derfor, hvis du ikke vet hvordan du bruker en gammeldags juicekoker, så vær oppmerksom på nye modeller eller les artikkelen til slutten.

Sekvensering

Vi begynner tilberedningen av juice med tilberedning av råvarer. Bær, frukt eller grønnsaker blir nøye sortert og vasket. Bortskjemte og trege frukter fjernes umiddelbart. Det er lite juice i dem, og de kan ødelegge smaken på drikken. Hvis råstoffet er stort (for eksempel tomater eller epler), kutter vi dem i biter. Huden trenger ikke å skrelles av. For en juicer er ikke dette et problem, og det er konkrete fordeler med det (vitaminer og næringsstoffer).

Det er bedre å fjerne frøene hvis mulig (for eksempel i epler), da de kan tette hullene for saften. Bestem deg derfor for råvarene før du bruker juiceren. Drue juice kan tilberedes uten å fjerne bærene fra kvisten. Druer legges i klaser umiddelbart i en fruktbeholder.

Før du bruker juicekokeren må den skylles grundig, spesielt hvis den er ny. Deretter setter vi den nedre beholderen på bålet og fyller den med vann i henhold til instruksjonene. Vi legger juicemottakeren på toppen, og deretter kurven med råvarer. Vi installerer slangen på beholderen for å motta juice og styrker den med en spesiell klemme. Den må fjernes når det er nok juice i juiceoppsamleren. Mens drikken tilberedes, kan du tilberede rettene for oppbevaring. Banker er godt vasket og sterilisert. Med tilstrekkelig saftdannelse åpner du klemmen og lar den renne av i de tilberedte rettene. Banker bør stenges umiddelbart.

Viktige nyanser

Når du kjøper en juicer, bør du vurdere volumet. Bestem hvor mye du vil behandle frukt og grønnsaker. Volumet til apparatet varierer fra 3 til 21 liter. Ikke la deg forvirre av den imponerende størrelsen på juiceren. Dette designet bidrar til å få den deiligste drinken uten mye problemer. Det er bedre hvis det er laget av rustfritt stål.

Kontakt med produkter i dette tilfellet vil være minimal. Den varmes opp saktere, men dette er ikke en så betydelig ulempe. Tilstedeværelsen av en temperatursensor er ikke nødvendig, men ønskelig. Det hjelper med å kontrollere juiceprosessen. Vurder alle punktene før du bruker en gassjuicer, og få sunn juice av høy kvalitet.

eplejuice

Svært ofte brukes epler til å lage juice. Dette er den mest populære frukten. I det enkel prosess har sine egne hemmeligheter. Du trenger ikke å finhakke frukten og skrelle skallet. Juiceren kan enkelt takle matlaging med mer store stykker. Frø bør fjernes fra epler hvis det er mulig, slik at de ikke tetter hull som juice vil strømme inn i.

Frukt bør ikke være råtten, ellers vil smaken av drikken bli ødelagt. Pass på å sette klemmen på slangen til saften er helt klar. Skallet og en svært liten mengde fruktkjøtt skal forbli i råvarebeholderen. For at saften skal lagres bedre, må sukker tilsettes, som helles på frukt. Saften helles umiddelbart i forberedte krukker og rulles opp med lokk.

eplejuice oppskrift

Som vi allerede har sagt, før du bruker en juicekoker, hvorfra den viser seg veldig velsmakende, må den vaskes. Vi skjærer fruktene i skiver, hvis tykkelse er 10-15 millimeter. små biter du trenger ikke å gjøre det heller. De vil raskt bli til en puré, og utstrømningen av juice vil være vanskelig. Hell vann i den nedre pannen, samle saftkokeren og legg epler i det øvre rommet. For 3 kilo frukt må du ta 400 gram granulert sukker.

Dette vil forlenge holdbarheten klar drikke og det blir søtere. Hell sukker på frukten, så løses den opp og varmes opp sammen med saften. Vi lukker lokket på juicekokeren og setter en klemme på slangen. Etter 1-1,5 timer kan du fjerne klemmen og helle saften i forberedte glass. Kokingen av vann i den nedre beholderen må være kraftig slik at frukten og den resulterende juicen varmes godt opp. Det viktigste i denne prosessen er å vite hvordan du bruker juiceren. Eplejuice er velsmakende og lett.

gresskar juice

Du kan lage en drink i en juicer av alle bær, frukt og grønnsaker. Gresskar er veldig nyttig, og juicen fra det er næringsrik og velduftende. For matlaging trenger du en kilo gresskar skrellet og kuttet i biter og 150 gram sukker. Vi setter juiceren på bålet, hell vann i den nedre delen og legger frukten i kurven. Lukk saftkokeren med lokk og stek i ca 60 minutter. Tiden avhenger av volumet. Ferdig juice avkjøles og spises. For mer langtidslagring hell det umiddelbart i steriliserte glass og lukk lokkene. Vi lagrer på et kjølig sted.

Velge en juicer

Det finnes mange juicermodeller på markedet. Det er ikke lett å velge riktig enhet, gitt at deres operasjonsprinsipp ikke er annerledes. Juice komfyr "Kalitva" er laget av kostnadene varierer fra 1300 til 1600 rubler. Hvordan bruke Kalitva juicekoker? Prinsippet for driften er veldig enkelt. Under påvirkning av damp frigjøres juice fra råstoffet, som samler seg i juiceoppsamleren, og deretter renner ut i en hvilken som helst beholder. Volumet på juicekokeren er fra 6 til 14 liter, arbeidsvolumet er 3-6 liter. Juicingsprosessen tar omtrent 60 minutter. Denne enheten er laget i Russland. Juicekokere er forskjellige i materialkvalitet, design og volum. Velg etter din smak, tilbered juice og nyt en velsmakende og sunn drink i forkjølelse vintertid!

Høsten av epler i hagen var en suksess, og hva skal man gjøre med dem? Det er på tide å få en juicepresse som hjelper deg med å tilberede mer juice til helheten kalde årstiden. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager eplejuice til vinteren i en juicer hjemme for å bevare alle vitaminene.

Tidligere brukte jeg bare en juicepresse, og så kokte jeg juicen i en kjele og steriliserte den i glass. Fordelen med en juicekoker er at når du bruker den, er det mindre avfall, du kan lage fyll til paier, lage syltetøy, marshmallow osv., og du trenger ikke å koke juicen i tillegg. Den resulterende juicen kan konsumeres umiddelbart og lagres for vinteren. Det tar kortere tid og slik konservering lagres bedre.

Det er mange oppskrifter: enkle og med tillegg av ulike ingredienser.

Den enkleste oppskriften

Først må du velge fruktene (alle varianter er egnet), skyll, fjern kjernen med frø, råtne steder og ormehull. Kutt ikke veldig stort, men ikke lite.

Ingredienser:

epler - 3 kg;
Sukker - 400 g.

Matlaging:

Hell vann i bunnen av pannen, litt mer enn halvparten og sett på brann.
Plasser de kokte eplene i den perforerte delen av apparatet.
Etter at vannet koker, plasser beholderen med epler på toppen og dryss med sukker.
Dekk til med lokk og la småkoke i 50 minutter.
Dypp kranen i en annen ren bolle og tøm saften.
Heller varm drikke på tilberedte steriliserte krukker og rull sammen. Oppbevares ved normal romtemperatur.

Og nå vil jeg introdusere deg for min favorittoppskrift på krydret eplejuice.

Ingredienser:

1 kg epler;
70 g sukker;
Kanel, nellik, ingefær.

Matlaging:

Vi gjør alt på samme måte som beskrevet ovenfor.
Vi legger fruktene i en gryte med hull og tilsetter krydder.
Etter å ha kokt væsken, legg fruktene på toppen.
Kok i ca en time og tøm saften.
Hell i glass og rull sammen.

Eplejuice passer godt til forskjellige bær og frukt. Jeg anbefaler deg å bruke dette og ikke være redd for å kombinere epler med andre frukter. Jeg tilbyr et par slike oppskrifter på eplejuice med andre ingredienser.

Juice med jordbær og epler

Jordbær gir en ekstra lys farge, gir saften en sterkere smak og søt smak. Jordbær inneholder mye vitamin C, det er beriket med kalium, jod og jern. I kombinasjon med epler - bare et vitaminapotek.

Slik lager du juice:

Jordbær skal vaskes godt, renses for hestehaler.
Ha sammen med hakkede epler i en juicer.
Når det koker i den nedre delen, legg retter med frukt på.

Jordbærjuice kommer ut raskere og i større volum enn epler, men matlaging og tid forblir den samme.

Drue-eplejuice

En fantastisk juice oppnås hvis epler blandes med druer. Druer myker opp smaken av epler. Bruker du hvite druer, blir saften lettere. Druer inneholder vitaminer som B og P, askorbinsyre, sporstoffer jod, kalium. I kombinasjon med epler er det bare en vitamin "boom".

Før koking må druene skilles fra kvistene, sorteres ut, vaskes og legges i en bolle med hull for epler. Kok som beskrevet i den første oppskriften.

Du kan også ta: epler og bringebær, rips, pærer, plommer, etc. Bli kreativ hvordan du lager mat og bruk favorittkombinasjonene dine.

Merknad til vertinnen: hvordan gjøre emnene lange og godt bevart? Det er bedre å helle saften i steriliserte krukker, sørg for å bare varme, etter rulling, legg den på et varmt sted (du kan pakke den inn) og legg lokkene ned.

Det er alt. I dag prøvde jeg å fortelle deg hvordan du lager eplejuice i en juicer og forbereder den til vinteren hjemme så enkelt og raskt som mulig.

Jeg ønsker at enhver forberedelse vil glede deg om vinteren.

Hvis høsten av epler fra din personlige tomt var så vellykket at du ikke vet hvor du skal sette dem, er den riktige avgjørelsen å kjøpe en juicer. Denne enheten lar deg enkelt tilberede en enorm mengde juice til vinteren. I tillegg kan den gjenværende kaken brukes til å lage noen desserter.

Mange husmødre begrenser seg til å lage juice med en juicer. Dessverre er det ikke alltid lønnsomt å bruke enheten. Saftkokeren ligger foran ham i sine plusser med flere poeng på en gang. Dette gjelder spesielt når du skal behandle mange epler.

Fordeler med en juicer:

Enkel å lage juice - når du tilbereder fersk juice med en juicer, må du bruke mye mer innsats. Du kan ganske enkelt legge råvarer i juicekokeren, sette den på brann, lukke lokket og gå for å gjøre andre husarbeid.
Kvaliteten på drikken - den mottatte termen er umiddelbart klar til bruk. Dessuten trenger den ikke kokes ned for å rulle sammen til vinteren.
Avfallsfri produksjon - når man lager juice i en juicer, dannes det unødvendige biter av frukt og bær. De kan deretter vendes til puré for å fylle paier og boller. Dampede epler brukes til marmelade, marshmallows og marshmallows.

Juicekoker: hvordan lage eplejuice?

Juice fra bær og frukt kan fås ved 2 metoder - på grunn av fysisk påvirkning (klemming) og damp. Juiceren fungerer etter det andre prinsippet. Enheten ligner en stor kjele, bestående av 3 deler. Den nedre brede skålen har en liten høyde. Takket være det dannes det faktisk damp. Over den er en beholder med et hull som den passerer til råvaren. Selve eplene legges i siste del av juiceren.

Hvordan tilberede epler i en juicer? Forbered deg først og fremst nødvendig beløp frukt. Varianter kan være hva som helst, men ikke for sure. Ikke velg frukt utseende. Dårlige flekker kan alltid kuttes av. Det viktigste er at det ikke er råtne epler.

Hell vann i den nederste bollen på juiceren. Omtrent 2/3 av volumet. Om nødvendig tilsettes væsken under destillasjonen av juice. Sett midtdelen inn i juiceren. Vi setter enheten på komfyren på middels varme.

Mens vannet koker går vi tilbake til eplene. Skjær dem i mellomstore biter. For stor vil ikke slippe damp gjennom - følgelig blir det lite juice. Og de små vil myke og tette alle hullene i den øvre beholderen. Som et resultat vil passasjen av juice bli forstyrret. Det øverste skallet på frukten kan stå igjen, men frøene kan fjernes. Det er en oppfatning at de ikke samler så mye vitaminer som forskjellige skadelige stoffer.

Når vannet i den nedre bollen av juiceren koker, hell eplene i den øvre beholderen, legg det i enheten. Vi lukker det forseglede lokket og registrerer 1,5-2 timer.Bålet må reduseres for denne tiden. Noen ganger kan du sjekke tilstedeværelsen av vann i den nedre tanken.

Etter koking 1 panne til. Vi setter den inn i kranen på juiceren og åpner den for å tømme juicen. Den resulterende væsken helles i steriliserte krukker og lukkes med metalllokk.

Juicekoker: eplejuiceoppskrifter

søt juice

Sammensetning:

Epler - 3 kg
Sukker - 400 g

Matlaging:

Hell vann i den nedre bollen på juiceren slik at den er over midtnivået. Sett apparatet med den øvre beholderen som tidligere var trukket ut på middels varme.
Mens vannet varmes opp tar du eplene. Vanligvis kommer det mer juice ut av saftige varianter (ikke vinterlige). Kutt av alle råtne steder. Skjær frukt i skiver. Legg dem i en perforert bolle.
Når vannet koker, sett denne beholderen i juiceren. Topp eplene med sukker.
Dekk til enheten med et lokk og la saften koke i 50 minutter.
Tøm væsken gjennom en spesiell kranslange inn i en annen beholder.
Du kan umiddelbart drikke juicen, la den avkjøles eller rulle den opp varm for vinteren.

krydret juice

Sammensetning:

Epler
Kanel, nellik, ingefær, sukker - etter smak

Matlaging:

Hell vann i juiceren og sett den på brann.
Skjær epler i mellomstore biter. Vi legger dem i en beholder med hull. Ha krydder på toppen.
Når vannet i juiceren koker, setter du en skål med frukt i den. Dryss dem med sukker på toppen. Jo surere eplene er, jo mer bør det være. For 1 kg frukt forbrukes ca 70 g sukker.
Damp eplene i omtrent en time. Hell deretter saften over i en ren beholder.

En god husmor har selvfølgelig et spørsmål: hvor skal du legge resten av eplerester? I motsetning til råvarer som produseres i en juicer, kan den brukes til å lage en rekke desserter.

Eplemarmelade – epler inneholder pektin. Derfor viser marmelade fra dem seg å være veldig velsmakende. Først må du få fruktbitene myknet med damp. Deretter fjernes skallet fra dem. Massen i en egen panne eltes med en slikkepott. Deretter tilsettes en liten mengde sukker. Denne blandingen settes på komfyren og varmes opp under omrøring av og til. Ellers vil det brenne. Når blandingen blir flytende, hell i den Riktig mengde(i henhold til instruksjonene på pakken) agar-agar. Selvfølgelig kan du ta gelatin, men det gir smak til desserter. Agar-agar er mer nøytral. Den resulterende blandingen helles i silikonformer.

Marshmallow - Russland har lenge vært kjent for Belevsky-marshmallow. I motsetning til moderne alternativer denne søte, de laget den av rene epler. Derfor kan kaken som er igjen etter juicen brukes i tilberedningen av denne naturlige retten. Som med marmelade skrelles epler. Deretter legges de ut i en panne og knuses med skje. Deretter tilsettes en liten mengde sukker til blandingen og kokes over lav varme. Ha eplene på komfyren til massen tykner. På slutten smøres den med et lag 1,5 cm tykt langs bakepapir eller plastfolie. Du kan spise marshmallow først etter at den har tørket.

Fylling for baking - hver husmor vet hvor vanskelig det er å bake paier med syltetøy slik at fyllet ikke lekker ut. Epleblandingen som er igjen etter å ha kokt saften i juiceren vil bidra til å rette opp situasjonen. Epler skal skrelles, moses med en skje i en dyp tallerken. Deretter tilsettes litt sukker og kanel til dem. Du kan også eksperimentere med andre ingredienser - ingefær, rosiner, nøtter. Et lignende fyll brukes i gjærboller, rundstykker og paier.

Zephyr - også alltid tilberedt på grunnlag av eplemos. I følge oppskriften er frukt ferdigbakt i ovnen. Du kan hoppe over dette trinnet ved å ta eplerester dampbehandlet.

Eplejuice i en juicer kan tilberedes på bare en time. Til å begynne med helles vann i den nedre beholderen. Det er takket være dens koking at det dannes damp, noe som vil bidra til å drive ut saften. Frukt skal legges i den øverste bollen med hull. Etter at tiden har gått, tappes saften fra den midterste beholderen på enheten ved hjelp av den innebygde slangen. Det bør være klargjort for vinteren umiddelbart.