Søte dukanboller. Dukan Diet - deilige bakverk

Noen ganger vil du unne deg noe velsmakende, spesielt når du er på diett. I mange dietter er det mange restriksjoner, på grunn av hvilke det ikke lenger er noe ønske om å sitte, men på grunn av de ekstra kiloene du må. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager deilige Dukan-boller.

Enkle havreboller oppskrift nummer 1

Dette må du kjøpe til denne oppskriften:

4 store skjeer cottage cheese (myke varianter);
3 ss kli (havregryn og hvete);
3 egg;
1 ts med et lysbilde bakepulver;
7 søtningstabletter.

La oss begynne å lage mat:

For å begynne, pisk eggene godt med søtningsmiddelet.
Så, i denne blandingen, må du overføre alle ingrediensene du har igjen, bare bland alt godt.
Etter at deigen vår er klar, må den legges ut i den forberedte formen.
Vi setter formen i en forvarmet ovn til 180 grader, i ca 20 minutter. La dem så stå i ytterligere 10 minutter med ovnen slått av. Da vil havregrynbollene dine få det utseendet du ønsker.

Det er umulig å nekte en slik rett. De viser seg å være ganske tilfredsstillende, så du vil spise dem godt.

Dukan boller oppskrift nummer 2

En annen enkel oppskrift for å lage havregrynboller veldig velsmakende, appetittvekkende. Og det tar ikke mye tid å forberede dem.

havrekli - 3 ss. l.;
hvetekli - 3 ss. l.;
pulverisert melk 0% - 4 ss;
1 ts bakepulver;
halv ts salt;
gjær (12 gr);
etasje st. l. fettfri flytende yoghurt;
1,5 st. l. tykk fettfri yoghurt;
1-2 egg;
2 ss. l. varmt vann.

La oss starte oppskriften vår:

Først må du blande gjæren grundig med varmt vann, tilsett yoghurt og bland alt med en mikser eller blender.
Nå må du blande alle de resterende ingrediensene, tilsett deretter yoghurtblandingen.
Etter at du har blandet godt igjen, skal du få en ganske tykk deig. Den må dekkes og settes på et varmt og mørkt sted, så deigen hever raskere, blir lett og luftig, slik at produktet ditt viser seg å være rikt og lett.
Etter en time, se, hvis deigen har hevet, kan du allerede bake boller fra den. Vi legger formen med ruller i en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time.

Med disse bollene kan du eksperimentere, for eksempel lage hamburgere eller hamburgere, en deilig sandwich, eller, om du vil, kan du legge til et søtt fyll mens du lager mat.
Oppskriften er ganske enkel, og husmødrene vil sette pris på den.

Havreboller med laksefyll

Denne oppskriften hjelper deg med å tilberede deilige havregrynboller med laksefyll. Du får en slags hamburgere som du kan spise når som helst under dietten:

Forberede:

laksefilet - 150 gr.;
egg - 1 stk;
løk, hvitløk, salt, pepper, basilikum.

For å gjøre alt enda mer smakfullt, må du tilberede sausen:

ost - 2 ss. l. (uten fett);
melk - 3 ss. (uten fett);
salt pepper.

For å tilberede saus - saus trenger du bare å blande alle ingrediensene. Og til laksefyllet: rens laksefileten og bland alle ingrediensene i en mikser (eller blender), stek deretter denne massen litt i en panne.
Du kan lage havregrynboller i henhold til hvilken som helst oppskrift som er presentert ovenfor, bare du trenger å redusere søtningsmidlet.
Vi smører sausen på dem og på toppen av lakseblandingen. Det blir rett og slett deilige og sunne burgere. Du kan spise dem når du vil, uten å spare tiden du bruker på tilberedning. God appetitt.

Hvis du begrenser deg selv i bruken av favorittmaten din, blir du nervøs, irritabel, humøret forsvinner. For å unngå alt dette, må du velge en diett for deg selv som tillater favorittmaten din, i det minste i små mengder.

Du har råd til å komponere den mest varierte menyen i henhold til Dukan. Ikke bare vil du kunne innta mye mer mat enn andre dietter. Men du kan lage mat til deg selv annerledes.

Så vi sorterte ut hovedoppskriftene som vi trengte for å lage havregrynsgater. Så er det opp til deg å bestemme hvordan du kan eksperimentere med dem. Kok hamburgere, pynt med søtt pålegg. Bruk som paier eller som brød. Uansett er dette rett og slett en uunnværlig rett.

Som i økende grad blir valgt av overvektige for å eliminere dette problemet.

Dette ernæringssystemet er bra fordi det med dens hjelp er mulig å miste en imponerende mengde ekstra kilo og samtidig uten å skade kroppen, som mottar de nødvendige vitaminene og mineralene gjennom dietten.

Ofte er Dukan-dietten valgt som et permanent ernæringssystem, fordi du i dette tilfellet ikke trenger å bekymre deg for retur av ekstra kilo, og det daglige kostholdet vil alltid være rikelig og balansert.

Hva er Dukan-dietten?

Nettsider og sider med fasjonable dameblader er fulle av oppskrifter som kan brukes når du velger Dukan-dietten. Når du velger dette ernæringssystemet, kan du være sikker på at sult og alvorlig stress for kroppen er utelukket, som det fremgår av de mange Ducan-oppskriftene. Baking er ikke et absolutt unntak, slik tilfellet er med det rådende antallet dietter.

Hva er Dukan-dietten? Dette systemet ble utviklet av Pierre Ducane, en ledende fransk ernæringsfysiolog, hvis popularitet har økt betydelig det siste tiåret. Hovedvekten i denne dietten er på matvarer som inneholder store mengder protein og karbohydrater, som finnes i fisk, magert kjøtt og egg.

Denne skjevheten er ganske forståelig. Matvarer med lavt karbohydratinnhold inneholder ikke overflødige kalorier, men de positive egenskapene til slike produkter kan tilskrives en merkbar nedgang i sult. Selve dietten er delt inn i 4 stadier, referert til som:

angrep;
veksling;
festing;
stabilisering.

Den første fasen anses som den vanskeligste, fordi det er den som er ledsaget av grunnleggende forbud, strenge krav som anbefales å følges strengt. Det er i denne perioden at det er et raskt tap av en stor mengde overflødig vekt.

Det andre trinnet innebærer å legge til den anbefalte menyen fra forrige trinn med andre produkter. Den tredje fasen er nødvendig for å stabilisere vekten, som ble korrigert i løpet av de to første stadiene av dietten. Men det fjerde trinnet er oftest valgt for normal ernæring for livet.

Baking på Dukan-dietten: Oppskrifter

Dukan-dietten passer for absolutt alle og gir en reell sjanse til å takle overvekt, selv for de menneskene som ikke kan forestille seg livet uten. Deilig og diettmat kan enkelt tilberedes hjemme ved hjelp av visse ingredienser. Dukan-baking bør tas som en veiledning, som det allerede er ganske mange av i dag.

Bakevarer som kan tilberedes i mikrobølgeovn

Hvis du virkelig vil drikke en kopp te med noe søtt, men det ikke er noe ønske om å bruke mye tid på matlaging, vil Dukan-baking i mikrobølgeovn komme til unnsetning. Følgende oppskrift er perfekt for alle stadier av dietten, inkludert aggresjonsstadiet. For å forberede basen bør du bruke:

skummetmelkpulver - 20 g;
kakao - 10 g;
havrekli - 2 ss. skjeer;
hvetekli - 1 ss. skje;
bakepulver - ½ teskje;
skall - 1 teskje;
sukkererstatning - 2 g;
skummet melk - 4 ss. skjeer.

Alle de listede komponentene må blandes grundig, og den resulterende massen skal helles i spesielle silikonformer, fylle dem på en slik måte at 1/3 av delen forblir fri. Skjemaer må settes i mikrobølgeovn og stekes i omtrent en og en halv time ved en effekt på 700W.

Dukan fritter

Uten noen populære og kjære retter er det nesten umulig å forestille seg Ducans oppskrifter. Baking på alle stadier av dietten kan representeres av de vanligste pannekakene, som for mange utgjør en full frokost.

egg - 3 stk.;
1% kefir - 200 ml;
vann - 50 ml;
maisstivelse - 3 ss. skjeer;
hakket havrekli - 8 ss. skjeer;
søtningsmiddel eller spesiell sirup - 5 ss. skjeer;
vegetabilsk olje - ½ teskje;
brus - 1 klype.

Alle komponentene skal blandes grundig. For disse formålene anbefales det å bruke en mikser, og plasser beholderen med blandingen i en halv time på et varmt sted. Pannekaker skal tilberedes i en panne. I dette tilfellet kan olje brukes, men du kan klare deg uten.

Dukan baking uten kli

De fleste Dukan-bakeoppskrifter innebærer bruk av kli, men det er mulig å lage en like deilig kake uten denne komponenten. I dette tilfellet tilberedes baking fra:

maisstivelse - 3 ss. skjeer;
kefir - 2 ss. skjeer;
skummetmelkpulver - 3 ss. skjeer;
egg - 4 stk;
sukkererstatning - 2 g;
bakepulver - 2 ts.

Pisk hvitene separat fra eggeplommene, tilsett litt salt. Alle ingrediensene skal blandes grundig og helles i en form. Som regel vil det ikke ta mer enn en halv time å bake en kjeks.

Et lag for kjeks bør tilberedes av cottage cheese med lavt fettinnhold, som i et volum på 200 g må blandes med usøtet fettfattig yoghurt.

Dukan-boller

Er det mulig å tenke seg hjemmelagde kaker uten boller? Dukan-dietten tillater bruk av slike egentilberedte søtsaker. I dette tilfellet tilberedes Dukan-baking fra:

skummet melk - 200 ml;
gluten - 60 g;
havrekli - 50 g;
psyllium - 2 ss. skjeer;
egg - 1 stk;
søtningsmiddel - 2 skjeer;
salt - ½ teskje;
fersk gjær - 15 g.

Prosessen med å tilberede deigen er ganske enkel. På det første stadiet er det nødvendig å varme opp litt melk og oppløse den angitte mengden gjær i den. Etter det må den resulterende blandingen blandes grundig med resten av komponentene, og beholderen skal plasseres i 30 minutter på et varmt sted.

Etter den angitte tiden skal deigen blandes grundig med en mikser for dette formålet. Etter disse manipulasjonene skal deigen infunderes i ytterligere 30 minutter, hvoretter det skal dannes flere mellomstore baller fra den. Slike boller stekes i et kvarter ved en ovnstemperatur på 170 grader.

Ovennevnte bakeoppskrifter er ganske enkle å bruke. Lag deilige måltider og gå ned i vekt med letthet!

Så deilige, så velduftende, disse Dukan rugbollene med løk! Hvis du husker, i oktober i fjor tillot Dr. Dukan at rugkli ble spist i stedet for hvete, og det var derfor jeg bestemte meg for å lage disse bollene rug! Boller egnet for angrep! Og hvis du ikke liker løk, kan du tilsette hvilket som helst krydder (paprika, tomater, hvitløk osv.) Du må prøve det!

Ingredienser

2 ss rugkli

tillatt i stedet for hvete

3 ss proteinisolat

1 eggeplomme til pensling (valgfritt)

4 ss hvete gluten

1 middels løk

100 ml. fettfri kefir

1 pakke tørrgjær

2 ts oliven olje

1,5 ts bakepulver

sukrose

salt, krydder

Næringsverdi per 100 gr:

194,5 kcal

32.3 Proteiner

5.4 Fett

12.1 Karbohydrater

Dukan-boller

Matlaging

I begynnelsen av utarbeidelsen av vår Dukan-boller varme opp litt kefir.

Dette kan også gjøres i mikrobølgeovnen ved å slå den på i 20-30 sekunder på maksimal effekt.

Hell gjær og sukker i kefir. Bland godt.Tilsett 1 ss. l. rugkli, rør og sett til side.
Mens deigen hever, steker vi løken uten olje til den er gyldenbrun. La den avkjøles litt og mal den. Dette kan gjøres med en blender, eller føres gjennom en kjøttkvern.

i denne oppskriften bruker jeg rød kålrot – jeg liker den mer på smak, men du kan bruke vanlig løk.
Ha i alle de tørre ingrediensene og løk. Salt etter smak.

Jeg bruker soyaisolat i oppskriften. Myse eller egg vil trenge mer, fordi. det gir ikke en slik tetthet som soyaisolat!
Bland godt - det vil vise seg smuler.
Tilsett egg og olivenolje i deigen
Elt deigen med hendene. Deigen er ganske myk og ikke flytende.
Dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og sett den på et lunt sted i 30-40 minutter for å heve. I løpet av denne tiden, på grunn av isolatet og gluten, vil deigen tykne og heve litt.
Når deigen har hevet, gjør du klar et bakepapir - kle den med pergament, silikon eller teflonmatte.

Hvis den ferdige deigen ikke er tykk nok, tilsett litt isolat. Deigen skal være luftig, luftig og løs.

Vi deler deigen i like deler, avhengig av ønsket størrelse på vår Dukan-boller. Vi danner boller med våte hender og legger dem på en bakeplate - jeg fikk 6 boller, på størrelse med en håndflate.

Avstanden mellom bollene skal være minst 3 cm på hver side (fordi de øker under steking)
Smør hver bolle med eggeplomme (valgfritt), slik at bollene får en gyllen farge.
Er du ikke på Attack kan du strø boller med sesamfrø, valmuefrø, linfrø eller chiafrø om du ønsker det.
Vi baker våre dukan boller ved 200 C 35-40 minutter - avhengig av størrelsen på bollene (T temperatur angitt for ovner uten konveksjon)
Baketips:

- Det er bedre å bake boller på modus - topp-bunn, på et gjennomsnittlig nivå. På denne måten vil de steke jevnt.

-Hvis bollene dine begynner å brenne – reduser temperaturen til 180 grader, og sett bakeplaten på nederste nivå.

-Hvis bollene dine ikke er bakt på noen måte, øk temperaturen til 220 C og sørg for å sjekke termometeret på komfyren - for sikker på at den viser feil temperatur
Ferdig dukan boller pakk inn i et rent kjøkkenhåndkle. Ro deg ned.
Som et resultat får vi veldig velduftende, frodig og luftig rug Dukan-boller!

Flott for hamburgere! Eksperimenter med pålegg og krydder!

GOD APPETITT!

Ofte, under en diett, nekter kvinner seg søte godbiter. Dette gjelder spesielt for baking. Dukan-dietten er ikke bare deilige, sunne oppskrifter for kroppen, men også søte delikatesser tilberedt i ovnen, som vil ta svært kort tid å tilberede. Figuren vil ikke få ekstra kilo, og gleden av smaken av paier, boller og til og med kaker vil bli fra en utmattende diett til en hyggelig sunn vane. Dukan har samlet mange oppskrifter som lar deg fjerne begrensningen i appetittvekkende bakverk, selv for overvektige kvinner.

Eclairs "Ingen kilo"

Etter å ha tilberedt deilige eclairs, kan du ikke være redd for at overflødige kilo vil ødelegge din fantastiske figur.

Deigingredienser:

5 g vanillin;
7 sukkererstatningstabletter;
26 g bakepulver til deig;
50 g kli;
40 g stivelse;
3 store egg;
240 g cottage cheese (lavt fett).

Ingredienser til fylling:

50 g cottage cheese (fettfri);
20 g stivelse;
6 søtningstabletter;
20 g kakaopulver.

Matlagingsmetode:

Skill proteinene og mal til en homogen blanding med en sukkererstatning.
Kombiner eggeplommene med resten av ingrediensene til deigen, rør.
Kombiner protein- og eggeplommeblandingen. Du kan tilsette noen gram kakaopulver.
Hell i små former, stek i varm ovn uten å åpne døren.
Bland ingrediensene til fyllet, avkjøl en stund.
Skjær eclairene med en skarp kniv, legg i en skje med fyll.

Kake "potet"

Under dukan-dietten kan du unne deg en deilig kake som får vann i vannet.

Deigingredienser:

4 g kanel og vanillin;
18 sukkererstatningstabletter;
40 g flytende cottage cheese;
15 g brus;
30 g sitronsaft;
50 ml melk;
2 egg;
56 g kakao;
60 g tørr melk;
50 g hvetekli;
70 g havrekli.

Glasur ingredienser:

40 g stivelse;
2 rå kyllingeplommer;
16 sukkererstatningstabletter;
90 ml melk;
50 g kakao.

Matlagingsmetode:

Bland alle de tørre ingrediensene til deigen og bland godt.
Pisk eggene, hell i den løse blandingen og tilsett alle de andre ingrediensene.
Hell i former eller på en bakeplate, stek til de er møre, avkjøl litt. Knekk kaken i små biter, ha i en blenderbolle og hakk.
Varm opp, uten å koke, melk til glasur. Løs opp sukkererstatning og kakaopulver i den. Tilsett hvite eggeplommer og stivelse.
Kombiner frosting og smuler. Kombiner forsiktig med hendene til en homogen masse. Vent noen minutter og form små kuler med fuktede hender med vann.

Avkjøl i kjøleskapet i minst en time.

Pannekaker på vannet "Lenten"

Dukan-dietten er ikke en grunn til å gi opp favorittgodbiten din - svampaktige, gjennombrutte pannekaker! Selvfølgelig vil deres smak avvike fra de tilberedt med melk, mel og egg, men bare til det bedre. Flere sukkererstatningstabletter kan tilsettes om ønskelig.

Ingredienser:

50 g havrekli;
30 g hvetekli;
245 ml varmt vann (55-65 grader);
2 egg;
på spissen av en teskje salt, sitronsyre, brus, vanillin;
15 ml olivenolje;
4 tab. sukkererstatning.

Matlaging:

Bruk en blender, vend kli til pulver (hvis liten, kan du ikke gjøre dette), mal med egg.
Tilsett resten av ingrediensene etter å ha oppløst tablettene i varmt vann.
La massen svelle i en halvtime i romtemperatur, rør flere ganger i løpet av denne tiden med en slikkepott.
Stek tynne pannekaker, ta opp litt deig med en sleiv og spre over hele overflaten av non-stick pannen.
Hvis stekepannen er vanlig, er det bedre å ikke legge olje til deigen, men spre et tynt lag foran hver pannekake over overflaten med en kulinarisk børste eller et stykke løk.
Som fyll på en slik delikatesse er mager cottage cheese med bær eller fruktsaus, som bruker søtningsmiddel, perfekt.

Søte pannekaker "Lakomka"

For de som følger sin forgudede figur, men ikke er uvillig til å hengi seg til søtsaker, er det et utmerket alternativ for pannekaker. Rik, søt, men slike sunne pannekakesirkler kan konsumeres med favorittpålegget ditt eller serveres med varm urtete. En utmerket løsning er ferskpresset fruktjuice.

Ingredienser:

255 ml skummet melk;
70 g tørr melk;
3 egg;
20 g bakepulver;
15 g maisstivelse;
15 tab. sukkererstatning;
en klype salt.

Matlaging:

Kombiner alle tørre bulkingredienser i en miksebolle.
Mal eggene med melk, og legg deretter forsiktig, litt etter litt, inn i den løse blandingen.
La, dekket med en ren klut, stå på bordet i en halv time.
Stek pannekakesirkler, før hver smøring av pannen med en liten mengde olje (du kan bruke olivenolje).
Fyllingen er enkel - mal cottage cheese med lavt fettinnhold med sukkererstatningstabletter fortynnet i varm melk eller en liten mengde vann.
Hvis pannekaker med fyll er planlagt, er det bedre å rulle dem varme eller varme.

Pepperkaker "appetittlig"

Å lage disse diettpepperkakene vil ta omtrent en time, men resultatet er verdt det. Duftende urtete med et slikt tillegg er perfekt for hyggelige sammenkomster med venninner.

Ingredienser:

250 ml naturlig tykk yoghurt;
3 egg;
30 g krydder til pepperkaker;
35 g kakao;
15 g bakepulver;
35 g stivelse;
45 g pulverisert melk;
55 g hvetekli;
65 g havrekli;
50 g flytende søtningsmiddel;
270 g cottage cheese (fettfri).

Matlaging:

Bruk en gaffel, lag en deigaktig masse av cottage cheese. Tilsett alle resten av ingrediensene en etter en, etter hver forsiktig røring av deigen med en skje.
Du bør få en viskøs tett masse.
Kjevle ut deigen med et tykt lag, skjær pepperkakene med et glass. Legg på tilberedt stekebrett.
Stek i en ikke-varm ovn til toppen av produktene er brunet.
Avkjølte pepperkaker kan skjæres med en skarp kniv og smøres inn med usøtet syltetøy eller krem.

Ved å blande mager cottage cheese, kakaopulver, søtningsmiddel og litt pulverisert melk kan du få et fantastisk tilskudd til pepperkaker, som anbefales å smøre hele overflaten på det ferdige produktet.

Pai "Gulrot"

Favoritt gulrot kan brukes ikke bare som et deilig tillegg til suppe eller salat, men vil også bli en uunnværlig ingrediens for mange husmødre for baking.

Ingredienser:

5 g salt;
10 g kanel;
22 g bakepulver;
90 g sukker;
165 g soyamel;
4 egg;
450 g gulrøtter.

Matlaging:

Riv skrellede og grundig vaskede gulrøtter på et fint rivjern.
Pisk egg med en mikser med sukker, bland med gulrotmasse.
Salt, tilsett bakepulver, kanel, soyamel. Bland med en skje eller slikkepott til det er jevnt.
Hell i formen tilberedt med smør og semulegryn. Stek i en halvtime i varm ovn.
Kjølte bakverk dryss sjenerøst med pulver eller helles med favorittglasuren din (i stedet for sukker er det bedre å ta søtningstabletter).

Pai "Sitron"

Velsmakende syrlighet, tynn sprø skorpe, frodig struktur - alt dette gjør kaken til en fantastisk delikatesse for festbordet.

Ingredienser:

260 ml melk (skummet);
2 sitroner (du trenger skallet deres)
120 ml sitronsaft;
130 g soyamel;
110 g yoghurt (fettfri);
20 sukkererstatningstabletter;
4 kyllingegg.

Matlagingsmetode:

Bland yoghurt og sukkererstatning i en egen beholder og la stå til tablettene er helt smeltet.
Bruk et rivjern og lag et fint pulver av sitronskallet.
Kombiner alle ingrediensene, bland med en skje til en homogen flytende tilstand.
Hell i en bakebolle i glass (ikke smør!).
Stek i ovnen i 45 minutter.

Ikke server før den er kald.

Kjeks "French Madeleine"

Fantastiske informasjonskapsler med mandelsmak vil ikke forlate noen søt tann likegyldig. For matlaging er det bedre å ta små, slik at kakene bakes bedre. Ellers vil kakene se mer ut som en gryte.

Ingredienser:

15 sukkererstatningstabletter (kanskje litt mer);
smakstilsetning mandel;
6 g bakepulver;
2 egg;
35 g maisstivelse;
25 g hvetekli;
45 g cottage cheese (0% fettinnhold);
50 gr havrekli.

Matlagingsmetode:

Pisk cottage cheese og egg grundig med en mikser.
Kombiner kli, maisstivelse og bakepulver i en separat beholder.
Kombiner begge blandingene, du skal få en tynn masse.
Først da kan du tilsette sukkererstatning og mandelsmak.
Visp igjen med en visp.
Ta små former for Madeleine-kjeks, skje forsiktig ut deigen.
Stek ved høy ovnstemperatur i cirka et kvarter.

Server med svart te eller naturlig kaffe.

Oatmeal Cookies: Dukans oppskrift (video)

Etter å ha tilberedt deilige sunne kjeks, boller eller paier, kan du enkelt gå ned de ekstra kiloene uten å nekte deg selv gleden av å nyte appetittvekkende bakverk. Lag mat, hold figuren din i god form og nyt livet.